Dārzeņu salāti ar sēklām. Salāti ar saulespuķu un ķirbju sēklām: receptes

Saulespuķu salāti ir auksts ēdiens, kas organiski apvieno neticami iespaidīgu izskatu, izcilu garšu un augstu uzturvērtību. Tas jāatzīmē tām mājsaimniecēm, kuru mājās trokšņaini un pārpildīti svētki nav nekas neparasts. Ar šādu "ziedu" jūs varat pabarot lielu viesu kompāniju. Cienasts patiešām atgādina lielu saulespuķu ziedu ar zeltainām ziedlapiņām-čipsiem un lielām sēklām - olīvām.

Visbiežāk šos salātus gatavo no vistas gaļas, ceptām sēnēm, siera un vārītas olas kārtainās ar majonēzi vai gatavu krējuma mērci. Trauka sastāvdaļas var atšķaidīt ar vārītiem kartupeļiem un burkāniem, ceptiem sīpoliem. Vistas gaļas vietā tiek pievienota vārīta liellopa gaļa vai mēle, dažādas jūras veltes, mencu aknas, sarkanie vai mazie baltie ikri. Melno olīvu vietā kā "sēklas" tiek izmantoti cukurkukurūzas graudi, īstas saulespuķu vai ķirbju sēklas, mākslīgie un dabīgie ikri, zaļie zirnīši, olīvas, rīvētas vārīti burkāni vai ola utt.

Zemāk ir daži dažādas iespējas salāti "Saulespuķe", no kuriem katrs viegli dekorēs svētku galdu un piesaistīs visu viesu uzmanību.

Klasiskie salāti "Saulespuķu"

Salāti visiem dzīves gadījumiem. No tā top ne tikai grezns “zieds”, ja sagriež mazākus izstrādājumus, tad ar šādu masu var pildīt pitas maizi, tartletes vai plānās pankūkas.

• Vistas fileja - 400 g.
• Svaigas sēnes - 300 - 400 g.
• Majonēze - 250 g.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Vistas olas - 3-4 gab.
• Olīvas bez kauliņiem - 250 g.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Siers - 200 g.
• Augu eļļa cepšanai.
• Garšvielas pēc garšas.

1. Vāra vistas fileju un sagriež plānās strēmelītēs.
2. Smalki sagrieztus sīpolus un sēnes apcep augu eļļā. Masai vajadzētu izrādīties sausai, bez tauku pārpalikuma.
3. Sieru rupji sakapā. Sarīvē cieti vārītas olas. Olīvas sagriež šķēlēs (nevis gredzenos).
4. Visas sastāvdaļas slāņos liek salātu bļodā un pārlej ar majonēzi. Vispirms nāk vistas fileja, tad sēnes un sīpoli, olas, siers.

Salāti "Saulespuķu" ar garnelēm un ikriem

Salātu variācija jūras velšu cienītājiem.

• Zaļie sīpoli - 100 g.
• Līdakas ikri - 1 bundža.
• Garneles - 300 g.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Melnās olīvas vai olīvas - burciņa.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Sāls, garšvielas.
• Majonēze - 200 g.

1. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un sajauciet ar majonēzi.
2. Vāra un rupji sarīvē burkānus, olas, kartupeļus. Sagrieziet olīvas vai olīvas šķēlēs.
3. Vāra garneles ūdenī ar jebkādām garšvielām, līdz tās kļūst mīkstas. Uzmanīgi noteciniet šķidrumu.
4. Traukā liek kārtās visas salātu sastāvdaļas, katru slāņojot ar zaļo sīpolu un treknās majonēzes maisījumu.
5. Viņi pārmaiņus: kartupeļi, garneles, olīvas vai melnās olīvas, burkāni, olas.
6. Augšā ar biezu tīras majonēzes kārtu. Pa apļa perimetru kārto skaidiņas, veidojot saulespuķu ziedlapiņas.
7. Centrā izdaliet līdaku kaviāra burkas.
8. Salātus vajadzētu ievilkties apmēram pusotru stundu ledusskapī. Lai ikri šajā laikā nesaritinātos un nesaburzītos, bļodu var pārklāt ar pārtikas plēvi.

Salāti "Gaļas saulespuķe" ar mēli

Uzkoda ar tumšas gaļas vai subproduktu piedevu - liellopu gaļu, cūkgaļu, mēli vai sirdi.

• Zaļie sīpoli - 50 g.
• Pētersīļi - 20 g (2-3 zari).
• Valoda - 500
• Vistas olas - 4 gab.
• Marinēti gurķi - 4 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Majonēze - 200 g.
• Sāls, garšvielas.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Kaperi pēc izvēles.

opitanii.net

Salāti ar sēklām

Saulespuķu sēklas ir vitamīnu krātuve, noderīga un dažreiz organismam vitāli svarīga. Ceturtdaļu sēklu kodolu veido olbaltumvielas. Metionīnam un citām aminoskābēm, kas veido šo proteīnu, ir svarīga loma tauku metabolismā. Nepiesātinātās taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, normalizē holesterīna metabolismu. Sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa reproduktīvo orgānu darbību. Liels magnija daudzums, kas ir daļa no sēklām, veicina normālu sirds darbību. Kalcijs ir atrodams sēklās pat vairāk nekā piena produktos.

Tiem, kas vēlas izmantot šo noderīgs produkts, taču uzskata, ka sēklu klikšķināšana ir neestētiska, salātu gatavošana ar sēklu pievienošanu būs lieliska iespēja. Savas specifiskās, spilgtās garšas dēļ sēklas kļūst par lielisku piedevu daudziem salātiem, ienesot tajos īpašas, eksotiskas notis.

Vienkāršākie salāti ar sēklām ir burkānu-vitamīnu salāti. Lai to pagatavotu, svaigi burkāni jāsarīvē uz smalkās rīves un jāpievieno pēc garšas valrieksti, rozīnes un sēklas. Šos salātus gatavo ar skābo krējumu vai olīveļļu.

Ir slavena salātu recepte, pievienojot sēklas, krekerus, grilēts siers un priežu rieksti. Lai to pagatavotu, nepieciešams sagriezt vai saplēst salātu lapas (salātus, rukolu, spinātus), pievienot tām sauju grauzdētu sēklu un baltmaizes grauzdiņus, visas sastāvdaļas sajaukt. Pēc tam sieru jāsagriež kubiņos (1,5-2 cm) un apcep, vispirms iemērcot olā, bet pēc tam miltu un paprikas maisījumā. Ceptu sieru izklāj uz salātu, sēklu un krekeru maisījuma un to visu pārlej ar mērci (citrona sula, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sinepju, trešdaļa glāzes olīveļļas, šķipsniņa sāls) .

Sēklas labi sader ar krabju gaļu. Lai pagatavotu krabju salātus ar sēklām, nepieciešams smalki sagriezt krabju nūjiņas vai krabju gaļu, sasmalcināt Ķīnas kāpostus, pievienot apceptās sēklas un to visu papildināt ar majonēzi.

Ne mazāk interesantas ir sēklas, kas apvienotas ar sēnēm. Karsti sēņu salāti ar sēklām būs ļoti barojoši un garšīgi. Lai to izdarītu, salātu lapas rupji saplēš, pievieno sasmalcinātus un apceptus šampinjonus, samaisa un pievieno mērci. Mērci gatavo no grauzdētām sēklām, sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm, karotes citrona sulas, nelielas ķiploka daiviņas un karotes saulespuķu vai olīveļļas. Šos salātus vislabāk ēst vēl siltus.

Sēklas ir lieliska garšas piedeva dārzeņiem, īpaši kāpostiem. Daudziem patiks vienkārši, bet interesanti kāpostu salāti ar sēklām. Vajag smalki sagriezt nelielu kāpostu galviņu, pievienot apgrauzdētās sēkliņas un visu pārliet ar mērci. Mērce: pusglāze etiķa, 2 ēdamkarotes sojas mērce, trešdaļa glāzes saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.

Vēl viena lieliska kombinācija ir biešu sēklas. Lai pagatavotu biešu salātus ar sēklām, svaigas bietes jāsarīvē uz smalkās rīves, jāpievieno viena apelsīna sula un miziņa un pētersīļi. Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdētas sēklas.

Un beidzot jūs varat darīt augļu salāti ar sēklām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sagriezt kubiņos vienu persiku un vienu mango, sagriezt sloksnēs vienu banānu un vienu ābolu, nomizotu. Tas viss jāsajauc un jāapkaisa ar grauzdētām sēklām, un pēc tam jāapkaisa ar citronu sulu.

Atcerieties, ka sēklas ir veselīgas un barojošas, turklāt salātos tās ir arī garšīgas un estētiski baudāmas!

11 komentāri

Salāti ar sēklām - super. Es vienmēr gatavoju uz svētkiem - visi sākumā ir pārsteigti, bet tomēr, pamēģinot, prasa recepti un saka, ka garšīgi!

Šeit ir mana recepte: tomāti, gurķi, salāti, sviests, kalmāru gredzeni un SĒKLAS. Tas izrādās lieliski.

Jā, pārsteidzoši, interesanti ēdieni tiek iegūti ar sēklām. Es arī zinu, ka viņi gatavo kūciņas ar saulespuķu sēklām.

Man patīk sēklu salāti! Starp citu, es zinu, ka daudzi to dara.

Salāti ar sēklām ir forši, lai gan x 10053

Un es nezināju, ka salātus var sasmalcināt ar sēklām xD

Es zinu tikai maizi ar sēklām.

Sveiki visiem! Sēklas parasti ir lieliska lieta ... man tas ļoti patīk ...

Izmēģini manu recepti, nebūsi vīlušies: Tomātus (sagriež kā parastos salātus, var smalki), ķiplokus (lielākus, nu, amatierim) un sēklas, garšo ar Sojas mērci un ne daudz Olīveļļas.

Iznāk ļoti garšīgi!Iesaku!

Man patīk šie sēklu salāti! Ļoti garšīgi un noderīgi!

Es ļoti mīlu sēklas, bet ātri pieņemas svarā, kad tās ēdu.Pirms diviem gadiem man piedzima bērniņš, pēc dzemdībām pieņēmos nedaudz, tikai 5 kg, sāku ēst sēklas un kļūst labāk. domāju, ka nometīšu dažus kg bez problēmām un turpināju ēst, bet nu neko nevaru izdarīt, jo Es apēdu 16 liekos kilogramus. Kļuvu slinks un nebija vēlēšanās vingrot, un man ir tikai 39 gadi, kas notiks tālāk? Bet es nevaru atteikties no sēklām

Salāti ar sēklām ir kā putra no cirvja.

Ļoti garšīgi salāti! man tas patīk. Sēklu likums!

semechek.net

SIEVIEŠU PASAULE

Salāti ar saulespuķu sēklām un vistu, ātra recepte

Es vēršu jūsu uzmanību ātrie salāti ar saulespuķu sēklām un vistu.

Ja nevēlaties ilgi muldēt vai nelūgti viesi jau ir pie sliekšņa, receptes jāgatavo steigā.

Tieši šāda recepte ir salātiem ar grauzdētām sēklām un vistas gaļu.

Šos salātus pirmo reizi izmēģināju kāda krūšu drauga dzimšanas dienas ballītē, kurš ir slavens ar savu spēju ietaupīt naudu.

Vistas krūtiņu vietā var izmantot kūpinātu kāju, bet sēklas jau nomizotas iegādāties tuvākajā teltī.

Man personīgi ļoti iepatikās salāti ar sēkliņu piedevu un diezgan ātri pagatavojas.

Izmēģināsim šo neparasto ēdienu.

Lai pagatavotu vistas salātus ar sēklām, jums būs nepieciešams:

* 100 gr. mizotas saulespuķu sēklas;

* 2 vistas kājas;

* seši gabaliņi žāvētu plūmju bez kauliņiem;

* sāls un malti melnie pipari pēc garšas;

* mīļākā majonēze mērcei.

Kā pagatavot salātus ar saulespuķu sēklām un vistas gaļu:

Noņemiet ādu no kūpinātajām kājām, atbrīvojot tās no kauliem un taukiem.

Fileju sagriež mazos gabaliņos.

Vāra vistas olas. Ielejiet aukstu ūdeni un atdzesējiet.

Noņemiet čaumalu un rupji sasmalciniet.

Pannā kārtīgi apcep nomizotās sēklas. Atstāj atdzist.

Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos. Lai to nedaudz mīkstinātu, turiet to 15 minūtes siltā ūdenī.

Visus produktus apvieno salātu bļodā, pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.

Apberiet salātus ar savu iecienīto majonēzi.

Pasniedz ar baltmaizes drupačām.

Piekrītiet, ka salāti ar saulespuķu sēklām un vistas gaļu izrādās diezgan apmierinoši, turklāt tie tiek pagatavoti ātri un bez lielas apgrūtinājumiem.

goldlass.ru

Ko var pagatavot ar saulespuķu sēklām - veselīgu ēdienu receptes

Saulespuķu sēklas ir diezgan daudzpusīga graudu kultūra. Tās pielietošanai ir vairāk nekā ducis veidu. Īpaši veiksmīgi to izmanto kulinārijā, kombinācijā ar dažādām sastāvdaļām. Viegli pagatavojami saulespuķu sēklu salāti vai maize papildinās tavu uzturu ar bagātīgiem mikroelementiem un pievienos enerģiju. Šeit ir daži veidi, kā izmantot saulespuķu sēklas.

Salāti ar vistas gaļu un saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 500-700 g;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• rīsi - 180 g;
• ananāsi (konservēti) - 100-150 g;
• pipari (saldās šķirnes, vēlams sarkanie) - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļumu (sīpols, dilles);
• sāls pipari;
• majonēze mērcei.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra rīsus, notecina pārējo ūdeni, atdzesē.
2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, pievieno sāli, pieliek nelielu daudzumu garšvielu un apcep. Pēc tam noliek malā, lai atdziest.
3. Pannā vai cepeškrāsnī aizdedziniet sēklas - nepārcepiet.
4. Iztukšojiet kukurūzu no sālījuma.
5. Smalki sagrieziet ananāsus, piparus un zaļumus kubiņos.
6. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Pēc izvēles vistas gaļai varat pievienot papildu garšvielas.

Salāti Silva

Kārtējie garšīgie salāti ar saulespuķu sēklām :

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 g;
• gurķi (svaigi) - 1 gab .;
• saulespuķu sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļo sīpolu;
• ola - 1 gab .;
• sāls pipari;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1 tējk

• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas (pēc garšas);
• sinepes (pēc vēlmēm, pikanta, salda) - 1 ēdamkarote. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 1 tējk

Ēdienu gatavošana

1. Fileju novāra, sagriež nelielos kociņos.
2. Gurķi sagriež pusgredzenos, piparus mazās strēmelītēs vai kubiņos.
3. Visu samaisa, pievieno zaļumus, sāli, piparus.
4. Mērce: sasmalcina ķiplokus, sajauc ar sojas mērci, eļļu, sinepēm, pievieno etiķi un cukuru. Visu kārtīgi sakuļ.
5. Salātu sastāvdaļas pārlej ar iegūto mērci, atstāj uz stundu ievilkties.
6. Nosusiniet sēklas, apkaisa salātus.
7. Pankūkas gatavo atsevišķi: sakuļ olu ar etiķi un cukuru un cep 2 gab. Tiem jābūt pietiekami plāniem. Pankūkas sarullē mazos ruļļos, ​​plāni sagriež un izdekorē gatavo ēdienu.

Dārzeņu salāti ar sēklām

Salātu ar saulespuķu sēklām recepte neaizņem daudz laika:

Sastāvdaļas

• tomāts - 2 gab .;
• gurķi - 1-2 gab .;
• salātu lapas - 5 gab. (ja vēlas, mazāk);
• daži zaļumi (sīpoli, dilles, pētersīļi);
• sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.
2. Tomātus un gurķus sagriež pēc saviem ieskatiem (šķēlēs, kubiņos, kociņos).
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Rupji sakapā salātu lapas vai saplēš ar rokām.
5. Pievieno cepeškrāsnī kaltētas vai pannā viegli apgrauzdētas sēklas.
6. Apkaisiet ar eļļu, sāli, pipariem un labi samaisiet. Salāti gatavi.

Jūras salāti "Fantāzija" ar saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• garneles (gatavas) - 200 g;
• sarkanās zivis (nedaudz sālītas) - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• vārīti kartupeļi - 2 gab. (mazs);
• vārītas olas - 3 gab .;
• saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. l.;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls, majonēze.

Ēdienu gatavošana

1. Sagriež dārzeņus: gurķus un tomātus mazos pusgredzenos, kartupeļus kubiņos, sīpolus pusgredzenos.
2. Olas pārgriež uz pusēm un smalki sagriež.
3. Sarkanās zivis sagriež mazos kubiņos.
4. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas un garneles liek salātu bļodā, sāli un garšo ar majonēzi vai olīveļļu.

Saulespuķe Urbech

Vēl viena recepte neparastai dārzeņu sēklu izmantošanai ir urbech. Šis ir augstas kaloritātes un barojošs ēdiens no Dagestānas. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ļauj to izmantot kā uztura bagātinātāju ne tikai tiem, kas seko figūrai, bet arī medicīniskiem nolūkiem.

Urbech noderēs arī bērniem, retais atteiksies no sviestmaizes ar gardiem un saldiem makaroniem, kaut ko līdzīgu populārajai Nutella brokastīs. Šo pastu gatavo no dažādām sēklām – linsēklām, ķirbjiem, saulespuķu sēklām, ciedra vai lazdu riekstu graudiņiem, aprikožu kauliņiem. Vispieejamākā iespēja ir saulespuķu sēklu urbech recepte.

Sastāvdaļas

• saulespuķu sēklas - 200 g;
• sviests - 40 g;
• medus - 40 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sēklas kārtīgi samaļ kafijas dzirnaviņās (tai jābūt pietiekami jaudīgai);
2. Eļļu izšķīdina ūdens vannā, pievieno medu;
3. Sajauc malto sēklu pastu ar sviestu un medu.

Makaroni ir gatavi. To var lietot, smērējot uz pitas maizes vai maizes, vai vienkārši ar karoti.

Svarīgi atcerēties! Urbech ir ļoti kaloriju saturs, tāpēc to ieteicams ēst ierobežotā daudzumā. Ļaunprātīga izmantošana var izraisīt sliktu dūšu, neapmierinātību un pievienot jūsu svaram dažas papildu mārciņas.

Maizes ar saulespuķu sēklām priekšrocības

Neatkarīgi no tā, vai tā ir pirkta vai mājās gatavota, saulespuķu sēklu maize ir normālai organisma darbībai nepieciešamo uzturvielu dārgumu krātuve. Noderīgo mikroelementu sarakstā ir vitamīni: A, B grupa, nikotīnskābe (PP), vitamīni E un H. No minerālvielām: dzelzs, kalcijs, jods, kālijs, magnijs, selēns, fosfors, kobalts, cinks, nātrijs un bors.

Tāpat šāda maize ir piesātināta ar aminoskābēm, kas palīdz atjaunot ķermeņa šūnas, ražot antivielas, palielina organisma izturību pret fizisko slodzi un izturību pret dažādām slimībām.

Maize ar sēklām ir diezgan kaloriju saturoša, atkarībā no receptes un izmantotajiem miltiem, 100 g satur vidēji 250 kalorijas Produkts ļauj ātri remdēt izsalkumu, turklāt palīdz arī citas aminoskābes triptofāna saturs. lai uzlabotu savu garastāvokli.

Saskaņā ar GOST vienkāršākā maize ar saulespuķu sēklām ir aptuveni šādas īpašības.

Salāti "Saulespuķu" ar čipsiem ir slaveni ne tikai ar savu brīnišķīgo garšu, bet arī ar oriģinālo pasniegšanu. Var gatavot no dažādām sastāvdaļām, taču ārēji tai noteikti ir jāizskatās kā īstai saulespuķei.

Visbiežāk šo salātu pasniegšanai tiek izmantoti čipsi un olīvas, taču ir daudz citu veidu, kā salātus dekorēt. Pasniegšanas produkti var būt sēklas, zirņi, konservēta kukurūza vai parasts sasmalcināts olas dzeltenums. Ar mazu ķiršu tomātu palīdzību var pagatavot mārītes, ar daudzkrāsainu olīvu palīdzību - bites.

"Saulespuķe" ir trauks, kas tiek novietots centrā svētku galds kā tā galvenā dekorācija. Bet garšas ziņā tas nekādā ziņā neatpaliek no citiem salātiem. Neatkarīgi no tā, kādas papildu sastāvdaļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanai, "Saulespuķe" vienmēr būs apmierinoša, barojoša un ļoti garšīga.
Visbiežāk šo salātu pamatā ir vistas gaļa. Bet, ja to aizstājat ar kādu citu, pat neticamu, garša joprojām būs patīkama un oriģināla.

Salāti "Saulespuķu" - abpusēji izdevīga iespēja jebkurām svinībām! Piedāvājam 15 recepšu izlasi šī ēdiena pagatavošanai.

Kā pagatavot saulespuķu salātus ar čipsiem - 15 šķirnes

Viena no vienkāršākajām šķirnēm, pagatavojas ļoti ātri.

Jums nepieciešamie produkti ir:

• 200 g vistas filejas
• 200 g šampinjonu
• 3 vistas olas
• 100 g cietā siera
• 1 kārba olīvu
• kartupeļu čipsi
• majonēze pēc garšas

Šai receptei ir piemērotas jebkuras sēnes, tikai šampinjoni tiek uzskatīti par tradicionālāko salātu šķirni. Olīvām jābūt bez kauliņiem.

Citas funkcijas var iegūt no video.

Šajos salātos ir vairāk sastāvdaļu, taču tos ir arī viegli pagatavot. Garša ir sātīga, bet viegla, pateicoties veiksmīgai gaļas un ananāsu kombinācijai.

Lai sagatavotu šo Sunflower versiju, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 300g kūpināta vista
• 200 g marinētu sēņu
• 150 g cietā siera
• 200 g konservētu ananāsu
• 6 olas
• spuldze;
• čipsi
• majonēze

Vistas vietā varat izmantot šķiņķi. Izvēloties sēnes, labāk apstāties pie šampinjoniem.

Salātus gatavo šādi:

1. Smalki sagrieziet gaļu, ielieciet to uz liela trauka. Augšā ar plānu majonēzes kārtu.
2. Sēnes sagriež ripiņās, liek virsū vistas gaļai, iesmērē ar majonēzi.
3. Olas cieti novāra, nomizo, atdzesē, sarīvē. Izklāj trešo kārtu, ieziež ar majonēzi.
4. Sīpolu sasmalcina ar nazi, apcep augu eļļā. Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Sajauc šīs divas sastāvdaļas, pievienojot nedaudz majonēzes. Ceturtajā kārtā liek uz trauka.
5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pa virsu uzkaisa salātus.

Vislabāk pasniegt pēc tam, kad salāti ir pilnībā atdzisuši. Novietojiet čipsus aplī, un jūsu ēdiens izskatīsies kā saulespuķe.

Šī ir diētiskā salātu versija, jo tajā izmantoti zivju konservi, nevis vistas gaļa. Lai ēdiens būtu vēl mazāk kaloriju, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu.

Lai pagatavotu zivi "Saulespuķe", jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1 bundža sardīņu
• 4 olas
• 1 burkāns
• sāls, majonēze
• dilles
• čipsi
• Ķiršu tomāti
• olīvas

Gatavošanas process ir parādīts video, tāpat kā pasniegšanas veids.

Sēklas ir lieliski piemērotas Saulespuķu salātu tēmai, un tās lieliski apvieno ar citiem produktiem.

Salātu sastāvdaļas:

• 200g vistas fileja
• 200 g krabju nūjiņas
• 200 g svaigu sēņu (pēc garšas)
• 1 spuldze
• 1 burkāns
• sēklas
• čipsi
• majonēze un sāls

Lai netērētu lieku laiku, labāk ir iegādāties uzreiz nomizotas sēklas. Pietiks ar vienu iepakojumu.

Salātus gatavo šādā secībā:

1. Vāra vistas fileju, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos.
2. Sasmalciniet burkānus uz rīves. Sīpolu sagriež kubiņos, sēnes sagriež šķēlēs.
3. Sīpolu apcep augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tad pievienojiet pannā sēnes un burkānus, samaisiet.
4. Vāra, līdz viss liekais šķidrums ir iztvaikojis.
5. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos.
6. Sāciet kārtot slāņus: vispirms krabju nūjiņas, tad vistas gaļa, tad dārzeņi un sēnes.
7. Katru virskārtu eļļojiet ar nelielu daudzumu majonēzes.
8. Dekorējiet salātus ar sēklām un čipsiem.

Salāti izrādās ļoti apmierinoši un barojoši, jo satur daudz kaloriju saturošu komponentu.

Šīs receptes pagatavošana prasa minimālu laiku. Izmantojot vienkāršotu versiju, jūs varat palutināt savus mīļotos ar šo ēdienu vismaz katru dienu.

Lai pagatavotu salātus, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 500 g vistas filejas
• 200 g olīvu
• 200 g marinētu šampinjonu
• 150 g cietā siera
• 100 g čipsi
• 3 olas

Olīvas nedrīkst saturēt kauliņus, pasniegšanai labāk izmantot ovālas skaidiņas.

Plašāku informāciju par šiem salātiem skatiet videoklipā.

Šī ir klasiskā šķirne, kas tiek pagatavota visbiežāk. Šāds ēdiens būs piemērots uz jebkura svētku galda, un tas noteikti patiks ikvienam.

Lai pagatavotu saulespuķu salātus ar tradicionālu sastāvu, mēs ņemam šādus produktus:

• 300 g vistas filejas
• 200 g marinētu sēņu
• 3 olas
• 1 bundža konservētas kukurūzas
• 1 bundža melno olīvu
• 2 burkāni
• čipsu iepakojums
• zaļumi
• majonēze

Vistas gaļa ar sēnēm tiek uzskatīta par visizdevīgāko variantu ēdiena gatavošanā. Pat ja jūs esat nedaudz "gudrs" ar proporcijām, šis komponents glābs salātus.

Klasiskā "Saulespuķu" sagatavošanu var iedalīt šādos posmos:

1. Vāra olas un burkānus, sarīvē uz rupjās rīves.
2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos kubiņu veidā, apcep augu eļļā. Līdz tam laikam ir apmēram 10-15 minūtes.
3. Pirms pannu ņemšanas no uguns, apkaisa gaļu ar sāli un pipariem.
4. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, bet sēnes - mazos kubiņos.
5. Paņemiet plašu trauku, izklājiet pirmo kārtu - vistu.
6. Otrais slānis ir burkāni.
7. Trešais slānis ir sēnes.
8. Ceturtais slānis ir olas ar sīpoliem.
9. Piektais slānis ir kukurūza.
10. Katrs slānis jāieeļļo ar majonēzi un nedaudz jāpievieno.
11. Uz kukurūzas uzvelciet majonēzes sietu, katrā kvadrātā ielieciet olīvu.
12. Apkārt kārto čipsus.

Šajā receptē varat izmantot arī ceptas sēnes, taču tas prasīs nedaudz ilgāku laiku.

Šie salāti pēc garšas nedaudz atgādina Olivjē, jo tajos ir arī kartupeļi un gurķi. Bet pārējās sastāvdaļas papildina dažādību, ēdiens izrādās gan klasisks, gan oriģināls.

Lai pagatavotu salātus, jums jāņem šādi produkti:

• 300 g kartupeļu
• 250 g konservētas kukurūzas
• 30 g čipsi
• 3 olas
• 1 spuldze
• 3 marinēti gurķi
• 1 bundža mencu aknu
• diļļu majonēze

Sīkāka informācija par gatavošanas procesu ir aprakstīta videoklipā.

Sēnes parasti izmanto salātu gatavošanai, taču šai receptei nepieciešamas citas sēnes – sēnes. Arī sieram ir vajadzīga īpaša šķirne. Šķiet, ka šie nenozīmīgie sīkumi būtiski ietekmē salātu garšu.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 300 g vistas filejas
• 250 g svaigu sēņu
• 150 g Gouda siera
• 9 mazi marinēti gurķi
• 4 vistas olas
• 1 paka čipsu
• 1 kārba olīvu bez kauliņiem
• 1-2 sīpoli
• 1 salātu ķekars
• majonēze un saulespuķu eļļa

Šo "saulespuķu" šķirni gatavo šādi:

1. Pannā apcep vistas gaļu, atdzesē, sagriež nelielos kubiņos.
2. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet.
3. Sēnes vispirms uzvāra, tad arī apcep.
4. Olas cieti novāra, atdzesē, sagriež mazos kubiņos.
5. Gurķus sagriež apļos.
6. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
7. Izkārtojiet slāņus šādā secībā: vista, sīpoli, sēnes, olas, gurķi.
8. Visus slāņus, izņemot vistu un sēnes, rūpīgi ieeļļojiet ar majonēzi.
9. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru.
10. Dekorē ar čipsiem, olīvām un sasmalcinātiem salātiem.

Salāti ir garšīgi un skaisti. Labu apetīti!

Vienkārši un sātīgi salāti, kurus viesi uzreiz iecienīs. Bet viņi joprojām prasa vairāk.

Komponenti ir:

• 300 g šķiņķa
• 200 g šampinjonu
• 200 g cietā siera
• 100 g zaļie zirnīši
• 100 g konservētu pupiņu
• sāls un majonēze
• čipsi

Šie salāti ir zīmīgi ar to, ka tajos nav neviena dārzeņa, tikai pākšaugi. Bet tomēr garša ir ļoti daudzveidīga un bagāta. Lai iegūtu pikantumu, varat pievienot ķiploka daiviņu.

Šos salātus gatavo šādi:

1. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.
2. Atveriet pupiņu burku, noteciniet šķidrumu. Labāk ir izmantot baltās pupiņas.
3. Olas cieti novāra, smalki sagriež.
4. Izklājiet slāņus šādā secībā: šķiņķis, pupiņas, olas, sēnes, siers.
5. Katru kārtu, izņemot pēdējo, eļļojiet ar majonēzi.
6. Pa virsu salātus pārkaisa ar zirņiem, sānos liek čipsus.

Salāti gatavi. Papildu pasniegšanai varat izmantot sēnes un ķiršu tomātus.

Šajā receptē vistas vietā tiek izmantota krabju gaļa. Garša ir interesantāka un netriviālāka.

Salātu sastāvdaļas:

• 300 g sēņu
• 200 g krabju nūjiņas
• 4 olas
• 3 vidēja lieluma kartupeļi
• 1 gurķis
• kausētais siers
• čipsi
• olīvas
• majonēze

Šajā receptē netiek izmantota fileja, bet vistas aknas. Gatavajiem salātiem ir ekstravagantāka garša.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams šāds ēdienu komplekts:

• 300 g vistas aknas
• 300 g svaigi šampinjoni
• 260 g olīvu
• 200 g konservētas kukurūzas
• 100 cietais siers
• 1 sīpols
• 2 vistas olas
• 85 g čipsi
• 30 ml augu eļļas
• attīrīts ūdens
• sāls un majonēze - pēc garšas

Salāti "Saulespuķu" ar vistas aknas sagatavots šādā secībā:

1. Olas cieti novāra, nomizo, atdzesē, sagriež kubiņos.
2. Sagrieziet aknas mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet sīpolu, apcepiet to pannā, izmantojot saulespuķu eļļu. Tad pievieno ūdeni un aknas, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
4. Sagriež sēnes. Cep tos augu eļļā līdz gatavībai, atdzesē.
5. Atveriet kukurūzas un olīvu burkas, noteciniet lieko šķidrumu. Šim nolūkam ir ērti izmantot caurduri.
6. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
7. Sāciet kārtot slāņus: aknas ar sīpoliem, sēnēm, olām, sieru.
8. Katru slāni eļļojiet ar majonēzi.
9. Pa virsu salātus pārkaisa ar kukurūzu, sānos izklāj čipsus. Olīvas kalpo kā papildu porcija.

Lai salāti būtu labi izmirkuši, tie jāpārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un jāļauj apmēram stundu brūvēt ledusskapī.

Salāti ir viegli un garšīgi.

Sastāvdaļas:

• 100 g siera
• 100 g žāvētas plūmes
• 100 g gaļas
• 1 spuldze
• 2 olas
• 2 kartupeļi
• 4 šampinjoni

Šo salātu pagatavošanas process ir detalizēti aprakstīts videoklipā.

Salāti "Saulespuķu" ar sēnēm un šķiņķi

Ļoti bagātīgi salāti, kas sastāv no daudzām sastāvdaļām.

Savienojums:

• 500 g sēņu
• 250 g šķiņķa
• 200 g olīvu
• 150 g majonēzes
• 1 tomāts
• 1 burkāns
• 1 spuldze
• 4 olas
• čipsi

Salātu recepte:

1. Sīpolu sasmalcina ar nazi, burkānus uz rīves. Pannā apcep dārzeņus, atdzesē, izklāj pirmo kārtu.
2. Šķiņķi sagriež kubiņos, šī būs otrā kārta.
3. Tomātus sagriež kubiņos vai plānās šķēlītēs, liek virsū šķiņķim.
4. Sarīvē olas, šī ir ceturtā kārta.
5. Katrs slānis, izņemot pēdējo (kukurūzu), jāieeļļo ar majonēzi.
6. Olīvas sagriež 4 daļās, dekorē ar tām virsmu.

Salātus vajadzētu nedaudz pagatavot ledusskapī. Pirms pasniegšanas to dekorē ar čipsiem.

Vienkārša recepte, kas prasa minimālu laiku un pūles. Salāti izrādās ļoti apmierinoši, jo tajos ir daudz majonēzes.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 240 g šprotes
• 200 g majonēzes
• 150 g cietā siera
• 100 g konservētas kukurūzas
• 50 g olīvu
• 35 g čipsi
• 4 olas
• 3 kartupeļi
• 1 spuldze
• etiķis un cukurs

Pēdējie divi komponenti jālieto ļoti mazos daudzumos, burtiski tējkarotes galā. Tie kalpo tikai kā aromatizējošas piedevas, un pārspīlēti var sabojāt visu ēdienu.

Šprotu salātus "Saulespuķu" gatavo šādi:

1. Vāra kartupeļus mizās, nomizo, sarīvē.
2. Olas cieti novāra, atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
3. Sīpolu smalki sagriež, pārkaisa ar cukuru, pārlej ar etiķi, samaisa. Tam jāmarinē apmēram 15 minūtes.
4. Dzeltenumus sarīvē uz smalkās, baltumus uz rupjās rīves.
5. Atver brētliņu burciņu, samīca tās ar dakšiņu.
6. Izklājiet slāņus šādā secībā: olbaltumvielas, kartupeļi, brētliņas, sīpoli, rīvēts siers.
7. Katrs slānis jāieeļļo ar majonēzi.
8. Salātiem pārlej kukurūzu un rīvētu dzeltenumu.

Tagad atliek no trauka pagatavot īstu saulespuķi. No čipsiem veidojam ziedlapiņas, no olīvām sēklas. Salāti ir gatavi, labu apetīti!

Šī ēdiena sastāvs ir bagāts ar daudziem komponentiem, taču to ir viegli un patīkami pagatavot.

Savienojums:

• 300 g šprotes eļļā
• 150 g cietā siera
• 150 g majonēzes
• 70 g čipsi
• 3 olas
• 2 burkāni
• 2 kartupeļi
• 1 spuldze
• 2 ēd.k. karotes melno ikru
• zaļumi pasniegšanai

Lai pagatavotu salātus ar melnajiem ikriem, jums jāveic šādas darbības:

1. Smalki sagrieziet šprotes.
2. Sieru, olas, burkānus un kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep pannā.
4. Izklājiet slāņus šādā secībā: kartupeļi, burkāni, sīpoli, brētliņas, olas, siers.
5. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.
6. Dekorē ar čipsiem.

Šo salātu skaistums ir tāds, ka tiem ir divkārša garša. Apakšējā salātu daļa sastāv tikai no dārzeņiem, augšējo - no barojošākiem ēdieniem. Kontrasts piešķir pārsteidzošu garšu.

Saulespuķu salāti ir auksts ēdiens, kas organiski apvieno neticami iespaidīgu izskatu, izcilu garšu un augstu uzturvērtību. Tas jāatzīmē tām mājsaimniecēm, kuru mājās trokšņaini un pārpildīti svētki nav nekas neparasts. Ar šādu "ziedu" jūs varat pabarot lielu viesu kompāniju. Cienasts patiešām atgādina lielu saulespuķu ziedu ar zeltainām ziedlapiņām-čipsiem un lielām sēklām - olīvām.

Visbiežāk šos salātus gatavo no vistas gaļas, ceptām sēnēm, siera un vārītām olām, slāņotus ar majonēzi vai gatavo krējuma mērci. Trauka sastāvdaļas var atšķaidīt ar vārītiem kartupeļiem un burkāniem, ceptiem sīpoliem. Vistas gaļas vietā tiek pievienota vārīta liellopa gaļa vai mēle, dažādas jūras veltes, mencu aknas, sarkanie vai mazie baltie ikri. Melno olīvu vietā kā "sēklas" tiek izmantoti cukurkukurūzas graudi, īstas saulespuķu vai ķirbju sēklas, mākslīgie un dabīgie ikri, zaļie zirnīši, olīvas, rīvēti vārīti burkāni vai olas u.c.

Zemāk ir vairākas dažādas Saulespuķu salātu iespējas, no kurām katra viegli dekorēs svētku galdu un piesaistīs visu viesu uzmanību.

Klasiskie salāti "Saulespuķu"

Salāti visiem dzīves gadījumiem. No tā top ne tikai grezns “zieds”, ja sagriež mazākus izstrādājumus, tad ar šādu masu var pildīt pitas maizi, tartletes vai plānās pankūkas.

Sastāvdaļu saraksts:

• Vistas fileja - 400 g.
• Svaigas sēnes - 300 - 400 g.
• Majonēze - 250 g.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Vistas olas - 3-4 gab.
• Olīvas bez kauliņiem - 250 g.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Siers - 200 g.
• Augu eļļa cepšanai.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas fileju un sagriež plānās strēmelītēs.
2. Smalki sagrieztus sīpolus un sēnes apcep augu eļļā. Masai vajadzētu izrādīties sausai, bez tauku pārpalikuma.
3. Sieru rupji sakapā. Sarīvē cieti vārītas olas. Olīvas sagriež šķēlēs (nevis gredzenos).
4. Visas sastāvdaļas slāņos liek salātu bļodā un pārlej ar majonēzi. Vispirms nāk vistas fileja, tad sēnes un sīpoli, olas, siers.
5. No augšas labi arī iesmērēt ar majonēzi, pa perimetru izrotāt ar veseliem čipsu gabaliņiem.
6. Centrā aplī izklāj olīvu šķēles, kas imitē saulespuķu sēklas.
7. Salātus pirms pasniegšanas pāris stundas ievilkties aukstā vietā.

Salāti "Saulespuķu" ar garnelēm un ikriem

Salātu variācija jūras velšu cienītājiem.

Sastāvdaļu saraksts:

• Zaļie sīpoli - 100 g.
• Līdakas ikri - 1 bundža.
• Garneles - 300 g.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Melnās olīvas vai olīvas - burciņa.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Sāls, garšvielas.
• Majonēze - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un sajauciet ar majonēzi.
2. Vāra un rupji sarīvē burkānus, olas, kartupeļus. Sagrieziet olīvas vai olīvas šķēlēs.
3. Vāra garneles ūdenī ar jebkādām garšvielām, līdz tās kļūst mīkstas. Uzmanīgi noteciniet šķidrumu.
4. Traukā liek kārtās visas salātu sastāvdaļas, katru slāņojot ar zaļo sīpolu un treknās majonēzes maisījumu.
5. Viņi pārmaiņus: kartupeļi, garneles, olīvas vai melnās olīvas, burkāni, olas.
6. Augšā ar biezu tīras majonēzes kārtu. Pa apļa perimetru kārto skaidiņas, veidojot saulespuķu ziedlapiņas.
7. Centrā izdaliet līdaku kaviāra burkas.
8. Salātus vajadzētu ievilkties apmēram pusotru stundu ledusskapī. Lai ikri šajā laikā nesaritinātos un nesaburzītos, bļodu var pārklāt ar pārtikas plēvi.

Salāti "Gaļas saulespuķe" ar mēli

Uzkoda ar tumšas gaļas vai subproduktu piedevu - liellopu gaļu, cūkgaļu, mēli vai sirdi.

Sastāvdaļu saraksts:

• Zaļie sīpoli - 50 g.
• Pētersīļi - 20 g (2-3 zari).
• Valoda - 500
• Vistas olas - 4 gab.
• Marinēti gurķi - 4 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Majonēze - 200 g.
• Sāls, garšvielas.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Kaperi pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Mēli uzvāra, noloba no plēvēm un ādas, sagriež plānās strēmelītēs.
2. Vāra kartupeļus un olu, rupji sarīvē (uz biešu rīves profila). Sasmalciniet divus dzeltenumus atsevišķā bļodā.
3. Marinētus gurķus sagriež kubiņos. Atsevišķi smalki sagrieziet zaļo sīpolu un pētersīļus.
4. Dziļā salātu traukā kārtām liek kartupeļus, gurķus, vārītu mēli, zaļos sīpolus, olu. Katru jauno kārtu pārziež ar majonēzi.
5. Pabeidziet salātu virsmu ar majonēzi. Ielieciet veselas čipsu šķēles uzkodā ap bļodu, veidojot saulespuķu ziedlapiņas.
6. Zieda centru apkaisa ar sasmalcinātiem dzeltenumiem, pēc tam nedaudz sasmalcinātiem pētersīļiem un kaperiem, ja vēlaties.
7. Pirms ņemšanas pie galda, trauku vajadzētu ievilkties pusotru stundu ledusskapī.

Salāti "Saulespuķu" ar ananāsiem un kūpinātu krūtiņu

Sātīgi salāti ar smaržīgu kūpinātu krūtiņu un saldskābo ananāsu.

Sastāvdaļu saraksts:

• Kūpināta krūtiņa - 0,5 gab.
• Gatavi tomāti - 4 gab.
• Cukurkukurūza - 150 g.
• Vistas olas - 3 gab.
• Majonēze - 200 g.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Olīvas bez kauliņiem - 1 bundža.
• Sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Kūpinātu gaļu sagriež plānās strēmelītēs.
2. Tomātus iemērciet verdošā ūdenī un uzmanīgi noņemiet no tiem ādu, ar karoti izņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež kubiņos.
3. Vāra olu un atsevišķi sarīvē baltumus un dzeltenumus.
4. Smalki sagriež sīpols un izspiediet to ar rokām, lai padarītu to nedaudz mīkstāku.
5. Izklājiet produktus kārtās: kūpināta gaļa, sīpoli, kukurūza, vistas proteīns, tomāti.
6. Virsū ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar sadrupinātu dzeltenumu.
7. Novietojiet ziedlapiņas aplī - čipsi. Dzeltenumu centrā skaisti izklāj olīvu pusītes.
8. Atstājiet trauku ledusskapī impregnēšanai apmēram pāris stundas un mierīgi iznesiet to viesiem.

Salāti "Saulespuķu" ar sēklām un sieru

Šo recepti var droši saukt par patiesi "saulespuķu", jo tajā ir saulespuķu sēklas. Sastāvdaļu skaits tajā ir minimāls.

Sastāvdaļu saraksts:

• Kausēts siers - 4 gab. 100 g
• Saulespuķu sēklas - 200 g.
• Vistas ola - 5 gab.
• Zaļie sīpoli - 150 g.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas pēc izvēles
• Sāls, garšvielas.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Majonēze - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Cieti vārītas olas. Sieru un olas sarīvē atsevišķi uz lielākās biešu rīves profila.
2. Rupji sagriež zaļo sīpolu. Saulespuķu sēklas, ja vēlas, kalcinē sausā pannā.
3. Salātu bļodā vispirms liek pusi no sarīvētām olām, tad sīpolu, sieru, atkal olas, sīpolu un sieru.
4. Visas kārtas pārziež ar majonēzi, kas sajaukta ar saspiestu ķiploku.
5. Dekorē ar veselām čipsiem aplī, centrā izdaliet saulespuķu sēklas.
6. Ļaujiet salātiem pāris stundas brūvēt aukstā vietā un celiet uz galda.

Salāti "Saulespuķu" ar zivju aknām

Traukā varat izmantot pollaku vai mencu aknas.

Sastāvdaļu saraksts:

• Mencu aknas (pollock) - 2 kārbas.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Majonēze - 200 g.
• Zaļie sīpoli vai saldie salāti - 100 g vai 2 gab.
• Dabīgie čipsi - 1 iepakojums.
• Marinēti gurķi - 4 gab.
• Olīvas - 1 banka.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus un rupji sarīvē.
2. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Rupji sagriež zaļo sīpolu. Ja izmantojat sarkano salātu sīpolus, tad, gluži pretēji, tie ir smalki jāsagriež un jāpiespiež ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki.
3. Zivju aknas sagriež plānās šķēlēs.
4. Izklājiet produktus kārtās, katru slāņojot ar majonēzi: puse kartupeļu, sīpoli, zivis, gurķi, vēlreiz kartupeļi.
5. Pārlej ar majonēzi, dekorē ar olīvu vai melno olīvu pusītēm. Pa perimetru novietojiet dabisko skaidu plāksnes, lai imitētu saulespuķu ziedlapiņas.
6. Atstājiet trauku aukstā vietā, lai uz pāris stundām iemērc.

Sveiki, dārgie mana kulinārijas emuāra lasītāji! Šodien es jums pastāstīšu recepti salātiem ar saulespuķu sēklām. Jūsu ērtībām tas ir veidots kā soli pa solim instrukcija ar fotogrāfiju.

Salāti ir viegli pagatavojami, neprasa daudz sastāvdaļu un laika. Oriģinālā garša noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos.

Sastāvā iekļautās sēklas ir ļoti noderīgas mūsu organismam - tā ir dabiska polinepiesātināto taukskābju (tās palīdz izvadīt “slikto” holesterīnu), vitamīnu A un E krātuve. Un vistas fileja satur olbaltumvielas un minerālvielas, tai jābūt klāt. diētu.

Sastāvdaļas:

1. Saulespuķu sēklas - 50 gr.

2. Vārīta vistas fileja - apmēram 150 gr

3. Gurķi - 1-2 gab.

4. Ola - 1 gab. Var izmantot paipalu olas vai no pērļu vistām - garša necietīs, bet vitamīni tiks pievienoti.

5. Jebkuri svaigi garšaugi - pētersīļi, dilles, baziliks, sīpoli - 1 ķekars.

6. Sinepes - 1 tējk

7. Majonēze - 1,5-2 ēd.k. Šo mērci vienmēr gatavoju pati, sablenderējot olas, sinepes, dārzeņu eļļa un nedaudz cukura

8. Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Papildus informācija:

Šo mērci vienmēr gatavoju pati, blenderī sajaucot olas, sinepes, augu eļļu un nedaudz cukura.

Īpaši uzmanīgi jāpieiet pie zaļumiem. Ļoti vēlams to audzēt savā dārzā, ārkārtējos gadījumos var iegādāties no uzticamas personas. Vasarā būtu jauki sagatavot zaļumus ziemai, izmantojot pārtikas plēve un plastmasas maisiņi, dažādi konteineri.

Sastāvdaļu iepriekšēja sagatavošana:

Vispirms jānomazgā un jānovāra nesagriezta gaļa sālītā ūdenī, jāuzvāra cieti vārītas olas. Neapstrādātas sēklas jāgrauzdē, lai iegūtu raksturīgu garšu un patīkamu zeltainu nokrāsu.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet vistu mazos, vienmērīgos un kārtīgos kubiņos.

2. Atdzesējiet olas un sadrupiniet tās ar olu griezēju vai vienkārši nejauši sagrieziet ar nazi.

3. Gurķus nomazgā, nomizo, nogriež “sēžamvietas” un sagriež strēmelītēs.

4. Skaistā bļodā veidojam salātus - liekam gaļu, olas, gurķi.

5. Pagaršo, pārkaisa ar pipariem un nelielu daudzumu sēklu, ļauj mirkt.

6. Sajauc visas sastāvdaļas.

7. Tagad atliek to apkaisīt ar sēklām un zaļumiem un salāti būs gatavi. Labu apetīti! to klasiskā versija, bet jūs varat to nedaudz mainīt.

Ar ko var aizstāt sēklas?

Saulespuķu sēklas, ja tādu nav, var pilnībā aizstāt ar ķirbju sēklām, kurās ir daudz vitamīnu un veselībai nepieciešamo elementu, piemēram, cinka. Tie labvēlīgi ietekmē vīriešu potences stāvokli. Nebaidieties eksperimentēt, īstus šedevrus dzimst tikai pieredze!

Var pagatavot arī gandrīz tādus pašus salātus, bet slāņos. Sastāvdaļas ir vienādas, turklāt, ja vēlaties, varat pievienot sezama sēklas (kaisīšanai), sēnes vai dažus riekstus. Ļoti garšīgi ir arī saulespuķu dārzeņu salāti (ar bietēm, rāceņiem u.c.) vai ar čipsiem (šajā gadījumā cietīs ēdiena ieguvumi, bet dažreiz var sarīkot nelielus svētkus).

Sākotnējā mērce tam ir skābs krējums, neliels daudzums mājas etiķa (balzamiko, ābolu, vīna vai jebkura cita), var pievienot nedaudz medus.

Sinepes var iegādāties pulvera veidā un atšķaidīt mājās atsevišķi. Uzreiz redzēsi, ka mājās gatavotie produkti ir daudz garšīgāki (un veselīgāki) par veikalā nopērkamajiem! Kas attiecas uz gurķiem, tos nevajag mizot, tā vienkārši var izrādīties rūgta miza, kas var sabojāt visu ēdienu.

Tas šodienai viss, uz drīzu tikšanos! Ja jums ir papildinājumi receptei, tad rakstiet tos komentāros. Saglabājiet savas iecienītākās receptes savā sienā un kopīgojiet tās ar draugiem!

Saulespuķu sēklas ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve, kas ir labvēlīga mūsu ķermenim. Sēklas satur E vitamīnu, spēcīgāko antioksidantu, magniju un nepiesātinātās taukskābes, kas normalizē holesterīna līmeni.

Sēklas var ēst ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienot garšvielām un pagatavot no tām. garšīgs ēdiens. Salātiem ar saulespuķu sēklām ir oriģināla garša, kas pārsteigs un iepriecinās Jūsu viesus.
Lai pagatavotu šādus salātus, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: pāris gurķu, konservēta kukurūza, apmēram 100 grami sēklu, vīna vai ābolu sidra etiķis, dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, augu eļļa un sāls. Cepiet sēklas mikroviļņu krāsnī vai pannā un ļaujiet tām atdzist. Pārvietojiet kukurūzu salātu bļodā.

Gurķus sagriež kubiņos, pētersīļus, dilles un sīpolu sakapā. Visu samaisa un pievieno atdzesētās sēklas.

Sāli un pievieno vīnu vai ābolu sidra etiķi. Sēklas piešķir šiem vienkāršajiem salātiem īpašu pieskārienu. Vēl viena lieliska kombinācija salātiem ir biešu sēklas.

Vāra bieti un sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet tam pētersīļus, miziņu un viena apelsīna sulu.

Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdētas sēklas. Sēklas ir barojošs un veselīgs produkts, un tās piešķir salātiem īpašu estētiku un garšu.

Labu apetīti!

Sēklu apstrāde

Vai esat dzirdējuši par tādu brīnumu kā

Ķirbju sēklas satur cinku, kas novērš savienojuma augšanu

Kopā ar prostatīta ārstēšanu ar medicīniskām procedūrām un antibiotikām

Viens no pieejamākajiem un populārākajiem cīņas līdzekļiem

ķirbju sēklas

Gandrīz visi zina par ķirbju sēklu labvēlīgajām īpašībām.

Ķirbis ir īsta dabas aptieka, tajā

Ir labi zināms, ka jūras veltes, īpaši austeres, ir lielisks afrodiziaks. Tādas

Kategorijas

Sēklu zīmoli

Stanitsa pasakas, kas ir populāras daudzu krievu vidū, piesaista

2005. gadā tika dibināts ražošanas un tirdzniecības uzņēmums SIA.

Salāti ar šampinjoniem un saulespuķu sēklām - recepte.

Kā gatavot

1. Sēklas nomizo, noskalo aukstā ūdenī, uzliek papīra dvielī, ļauj nožūt (nomizotās ņēmu uzreiz). Uzkarsē sausu pannu, uz tās, regulāri maisot, apcep sagatavotās sēklas, līdz tās kļūst zeltainas.

Noņemiet no karstuma, ieberiet sēklas bļodā.

2. Labi noskalojiet salātus zem tekoša auksta ūdens, nosusiniet, rupji sakapājiet vai saplēšam ar rokām (šo brīdi palaidu garām). Sēnes nomazgā, liek caurdurī, ļauj ūdenim notecināt, sagriež ceturtdaļās, pārkaisa ar 1 ēd.k. l. citronu sulas (šeit es atkal novirzījos no receptes un nekaisīju ar citronu sulu). Izkausē uz pannas sviests, liek šampinjonus, apcep zeltaini brūnus (es sēnes cepu nedaudz savādāk: sakarsētā pannā lieku sakapātās sēnes, maisu līdz atdalās sula, ja ir daudz yushki, tad labāk notecināt , tad sēnes būs garšīgākas.

Kad sula ir pilnībā iztvaikojusi, pievienoju augu eļļu un apcepu sēnes līdz zeltaini brūnai, tad pievienoju saspiestu ķiploku, koriandru, maltos piparus, sāli, samaisu un noņemu no uguns).

Sastāvdaļas

50 g lapu salātu (es aizmirsu un neliku)

2 ēd.k. l. saulespuķu sēklas

0,5 ķekars pētersīļu

1 ķiploka daiviņa

1 st. l. sviests (es cepu augu eļļā)

2 ēd.k. l. citronu sula

sāls, pipari pēc garšas

olīveļļu mērcei (pievienoju saulespuķu eļļu ar sēklu garšu, kombinācijā ar saulespuķu sēklām ir harmoniskāka - tas, protams, manai gaumei)

Receptes soli pa solim fotoattēli

Kam ir salātu recepte ar mizotiem saulespuķu sēklām

kam ir salātu recepte ar mizotiem saulespuķu sēklām.

KRABIS:
Ko tev vajag:
krabju nūjiņas
Ķīnas kāposts
mizotas sēklas
majonēze
dārzeņu eļļa

Ko darīt:
Krabju nūjas sagriež gredzenos. Sasmalciniet kāpostus.

Apcep sēklas uz lēnas uguns, visu pārkaisa ar majonēzi.

biešu salāti ar saulespuķu sēklām (Salāti ar dārzeņiem)

Sastāvdaļas:
450 g neapstrādātu biešu, nomizotu un smalki sarīvētu
55 g saulespuķu sēklas, apgrauzdētas sausā pannā
1 apelsīna sula un miziņa
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
sāls un pipari

sasmalcināti kāposti, neapstrādāti rīvēti burkāni, rīvēts ābols, sagrieztas nedaudz žāvētas plūmes (5), garšo ar apelsīnu sulu vai medu un citronu un sauju sēklu

100 g burkānu, 50 g apelsīnu, 5 g augu eļļas, 20 g saulespuķu sēklu.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar sasmalcinātu apelsīna mīkstumu, pārlej ar augu eļļu un pārkaisa ar eļļā apceptām nomizotām saulespuķu sēklām.

Silti sēņu salāti.

300 g šampinjonu
3 ēdamkarotes lobītu saulespuķu sēklu
pētersīļu ķekars
1 citrons.
Sēnes sagriež un apcep uz lēnas uguns, līdz tās ir pilnībā gatavas. Kamēr sēnes vārās, smalki sakapā pētersīļus.
Sagatavotās sēnes liek salātu bļodā.
Sausā pannā apgrauzdē sēklas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tos sēnēm.
Mēs gatavojamies nosūtīt. Atsevišķā traukā izspiediet citrona sulu, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
Mērcei pievieno augu eļļu un visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet maisījumu sēnēm.
Šeit ir mūsu salāti!

perversu salāti
Arbūzs
Salāti
fetas siers
Violetais sīpols, kas mērcēts citrona sulā
grauzdētas saulespuķu sēklas
lazdu rieksti
olīvas
JAMON.
Gatavojiet kā grieķu salātus, bez sāls un garšvielām, olīvas, jamons un siers dod pietiekami daudz sāls http://www..ru/users/761648/

Salāti ar gailenēm un truša gaļu

4 porcijām: 1-2 galviņu salāti, 150 g saulespuķu sēklas, 200 g svaigas gailenes, 2 šalotes, 1 ķekars estragonu, 1 tējk. sinepju ar estragonu, 6 ēd.k. baltvīna etiķis, 8 ēd.k. olīveļļa, truša fileja (apmēram 800 g), jūras sāls, malti melnie pipari, 3 ēd.k. saulespuķu eļļa, 1 ēd.k. sviests, 40 ml baltvīna, 80 g mizoti valrieksti.

Salātus nomizo, nomazgā un saplēš mazos gabaliņos, vienlaikus noņemot kātiņa pamatnes un lapu cietās dzīslas. Gailenes notīra, nomazgā, nosusina un, atkarībā no izmēra, sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām. Šalotes sīpolu nomizo un smalki sagriež.

Estragonu nomazgā, nosusina, noplūc lapas un smalki sagriež. Sinepes un estragonu liek salātu bļodā un sajauc ar etiķi.

Pievieno olīveļļu un sakuļ mērci.
Truša fileju sagriež, sāli, piparus un apcep uz pannas saulespuķu eļļā no visām pusēm apmēram 3 minūtes. Beigās pievieno sviestu, fileju vēl nedaudz apcep, tad fileju izņem un liek siltā vietā. Pannā palikušajos taukos apcep šalotes sīpolus, liek tur gailenes, visu apkaisa ar sāli un pipariem un, apgriežot, apcep 3 minūtes. spēcīga uguns tad ielej vīnu.

Gailenes izņem, buljonu samazina uz pusi, tad sajauc ar sinepju-estragonu mērci. Valriekstus rupji sakapā un sajauc ar gailenēm, saulespuķu sēklām un salātiem.

Virsū liek truša fileju.

Salāti ar ceptu ķirbi:
Ķirbi sagriež gabaliņos un cep cepeškrāsnī.
Virsū liek salātus, sagrieztu gurķi, pārkaisa ar saulespuķu sēklām un ķirbi.
sāli un apslaka ar olīveļļu.

Burkānu salāti ar medu un sēklām
* 700 g burkānu (sarīvē)
* 50 saulespuķu sēklas (grauzdētas)
* 2 ēd.k. karotes sezama sēklu
* 4 ēd.k. karotes pētersīļu
* 6 ēd.k. karotes olīveļļas
* 1 ēd.k. karote sezama eļļas
* 2 ēd.k. ēdamkarotes vīna etiķa
* 1 ēd.k. karote šķidra medus
1 Lielā bļodā apvienojiet burkānus, sēklas un sasmalcinātus pētersīļus. Pareizi samaisa.
2 Mazā bļodiņā sajauc olīveļļu, sezama eļļu, etiķi un medu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Saputo.
3 Ielej burkānu salāti, samaisa un atstāj uz pusstundu, lai tas ir piesātināts ar mērci.

"Kolrābji ar garšaugiem un sēklām"
Kolrābjus sagriež strēmelītēs
pievieno zaļumus (nepieciešami zaļie sīpoli un dilles), sāli, piparus pēc garšas, pilienu OM un citrona sulu,
Pārkaisa ar grauzdētām sēklām

Ar vistu un burkāniem
Burkāni - 2 gab. Vistas krūtiņa - 1 gab.

Ķiploki - pēc garšas, grauzdētas saulespuķu sēklas - 1/2 tase, neliela sauja rozīņu, Majonēze.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. vistas krūtiņa uzvāra, sagriež strēmelītēs.

Izspiediet ķiplokus. Kleita salātus ar majonēzi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Gatavos salātus pārkaisa ar sēklām un rozīnēm. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

kāposti ar sēklām
Mērce:
1/2 tase etiķa
1/3 tase augu eļļas
2 ēd.k sojas mērce
2 ēd.k Sahāra
1/2 tējk sāls
Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs un sasmalcina ar sāli, pievieno apgrauzdētās sēklas, pārlej ar mērci un ļauj brūvēt 30 minūtes.

rakstu katalogs

Salāti ar sēklām

Nepiesātinātās taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, normalizē holesterīna metabolismu. Sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa reproduktīvo orgānu darbību. Liels magnija daudzums, kas ir daļa no sēklām, veicina normālu sirds darbību.

Kalcijs ir atrodams sēklās pat lielākā daudzumā nekā piena produktos.

Ceptu sieru izklāj uz salātu, sēklu un krekeru maisījuma un visu pārlej ar mērci (½ citrona sula, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sinepju, trešdaļa glāzes olīveļļas, šķipsniņa sāls ).

Sēklas ir lieliska garšas piedeva dārzeņiem, īpaši kāpostiem. Daudziem patiks vienkārši, bet interesanti kāpostu salāti ar sēklām.

Vajag smalki sagriezt nelielu kāpostu galviņu, pievienot apgrauzdētās sēkliņas un visu pārliet ar mērci. Mērce: pusglāze etiķa, 2 ēdamkarotes sojas mērces, trešā tase saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.

vietnes izvēlne

Pieteikšanās forma

Sadaļu kategorijas

Meklēt

vietnes draugi

Statistika

Jūs zināt, cik noderīgas ir saulespuķu sēklas. Vai esat informēts par saulespuķu sēklu kaloriju saturu? Vai jūs zināt, kā pagatavot garšīgas grauzdētas sēklas?

Vai zināt vietas, kur var iegādāties sēklas vairumā un lētāk? Vai jūs zināt sēklu ražošanas tehnoloģiju?

Visas atbildes uz šiem jautājumiem atradīsiet mūsu tīmekļa vietnē, kas veltīta saulespuķu sēklām.

Kā lietot šo vietni:
Jums jāiegādājas sēklas, jāatver tās, jānomizo un jāpārlūko vietne.

Salāti ar sēklām

Saulespuķu sēklas ir vitamīnu krātuve, noderīga un dažreiz organismam vitāli svarīga. Ceturtdaļu sēklu kodolu veido olbaltumvielas. Metionīnam un citām aminoskābēm, kas veido šo proteīnu, ir svarīga loma tauku metabolismā.

Nepiesātinātās taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, normalizē holesterīna metabolismu. Sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa reproduktīvo orgānu darbību.

Liels magnija daudzums, kas ir daļa no sēklām, veicina normālu sirds darbību. Kalcijs ir atrodams sēklās pat lielākā daudzumā nekā piena produktos.
Tiem, kas vēlas lietot šo veselīgo produktu, bet uzskata, ka klikšķināšana uz sēklām ir neestētiska, salātu gatavošana ar sēklu pievienošanu ir lieliska iespēja. Savas specifiskās, spilgtās garšas dēļ sēklas kļūst par lielisku piedevu daudziem salātiem, ienesot tajos īpašas, eksotiskas notis.

Vienkāršākie salāti ar sēklām ir burkānu-vitamīnu salāti. Lai to pagatavotu, uz smalkās rīves jāsarīvē svaigi burkāni, pēc garšas jāpievieno valrieksti, rozīnes un sēklas.

Šos salātus gatavo ar skābo krējumu vai olīveļļu.

Ir slavena salātu recepte, pievienojot sēklas, krekerus, ceptu sieru un priežu riekstus. Lai to pagatavotu, nepieciešams sagriezt vai saplēst salātu lapas (salātus, rukolu, spinātus), pievienot tām sauju grauzdētu sēklu un baltmaizes grauzdiņus, visas sastāvdaļas sajaukt. Pēc tam sieru jāsagriež kubiņos (1,5-2 cm) un apcep, vispirms iemērcot olā, bet pēc tam miltu un paprikas maisījumā.

Ceptu sieru izklāj uz salātu, sēklu un krekeru maisījuma un to visu pārlej ar mērci (citrona sula, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sinepju, trešdaļa glāzes olīveļļas, šķipsniņa sāls) .

Sēklas labi sader ar krabju gaļu. Lai pagatavotu krabju salātus ar sēklām, nepieciešams smalki sagriezt krabju nūjiņas vai krabju gaļu, sasmalcināt Ķīnas kāpostus, pievienot apceptās sēklas un to visu papildināt ar majonēzi.

Ne mazāk interesantas ir sēklas, kas apvienotas ar sēnēm. Karsti sēņu salāti ar sēklām būs ļoti barojoši un garšīgi. Lai to izdarītu, salātu lapas rupji saplēš, pievieno sasmalcinātus un apceptus šampinjonus, samaisa un pievieno mērci.

Mērci gatavo no grauzdētām sēklām, sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm, karotes citrona sulas, nelielas ķiploka daiviņas un karotes saulespuķu vai olīveļļas. Šos salātus vislabāk ēst vēl siltus.

Sēklas ir lieliska garšas piedeva dārzeņiem, īpaši kāpostiem. Daudziem patiks vienkārši, bet interesanti kāpostu salāti ar sēklām. Vajag smalki sagriezt nelielu kāpostu galviņu, pievienot apgrauzdētās sēkliņas un visu pārliet ar mērci.

Mērce: pusglāze etiķa, 2 ēdamkarotes sojas mērces, trešā tase saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.

Vēl viena lieliska kombinācija ir biešu sēklas. Lai pagatavotu biešu salātus ar sēklām, svaigas bietes jāsarīvē uz smalkās rīves, jāpievieno viena apelsīna sula un miziņa un pētersīļi.

Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdētas sēklas.

Un visbeidzot, jūs varat pagatavot augļu salātus ar sēklām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sagriezt kubiņos vienu persiku un vienu mango, sagriezt sloksnēs vienu banānu un vienu ābolu, nomizotu.

Tas viss jāsajauc un jāapkaisa ar grauzdētām sēklām, un pēc tam jāapkaisa ar citronu sulu.
Atcerieties, ka sēklas ir veselīgas un barojošas, turklāt salātos tās ir arī garšīgas un estētiski baudāmas!

11 komentāri

Salāti ar sēklām - super. Es vienmēr gatavoju uz svētkiem - visi sākumā ir pārsteigti, bet tomēr, pamēģinot, prasa recepti un saka, ka garšīgi!

Šeit ir mana recepte: tomāti, gurķi, salāti, sviests, kalmāru gredzeni un SĒKLAS. Tas izrādās lieliski.

Jā, pārsteidzoši, interesanti ēdieni tiek iegūti ar sēklām. Es arī zinu, ka viņi gatavo kūciņas ar saulespuķu sēklām.

Mājas maize ar saulespuķu sēklām

* 150 grami kviešu milti
* 150 grami rudzu miltu
* 1 tējk sausais ātrais raugs
* 60 grami lobītu saulespuķu sēklu
* 2 tējk Sahāra
* 1 tējk sāls
* 380 ml silta ūdens

1. Sausā dziļā bļodā sajauciet miltus, cukuru, sāli un sēklas.
2. Raugu izšķīdina siltā ūdenī un ber miltos.
3. Viegli mīciet mīklu (var izmantot virtuves kombainu vai maizes mašīnu).
4. Pēc tam mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1 stundu siltā vietā (es liku cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 30 grādiem).
5. Tālāk ieziediet garu cepamo formu ar augu eļļu un apkaisa ar miltiem, izklājiet mīklu.
6. Atstāj siltā cepeškrāsnī vēl uz 1 stundu.
7. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 190 grādiem un cepiet apmēram 40 minūtes.
8. Atdzesē un uzmanīgi izņem no veidnes. Uzglabāt papīra maisiņā.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Sagatavošanas grūtības: Vidēja

Porcijas: 4

* tomāti - 2gab
* svaigi gurķi - 1 - 2 gab
* salātu lapas - 3 - 5 gab
* saulespuķu sēklas - 1.l
* olīveļļa - 1 ēd.k
* sāls - pēc garšas
* melnie pipari - pēc garšas
* dilles - 2 - 3 zariņi
* zaļie sīpoli - 2 - 3 spalvas

1. Sagatavojiet ēdienu. Noskalojiet un nosusiniet dārzeņus, dilles un salātus.
2. Tomātus sagriež ripiņās, gurķus pusgredzenos, zaļos sīpolus mazos gredzenos.
3. Ar rokām saplēš salātu lapas mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet dilles.
4. Sajauc tomātus, gurķus, salātus, olīveļļu un grauzdētas saulespuķu sēklas, dilles un samaisa.
5. Liek salātu bļodā un pasniedz.

Saulespuķu sēklu cepumi

Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 5
Apraksts: Jā, nebrīnieties, sēklu cepumi.
Es pārlūkoju savas vecās receptes un starp tām atradu vienu ļoti interesanta recepte. Es nezinu un neatceros, no kurienes tas nāca, bet acīmredzot es to paņēmu sev, lai mēģinātu, bet tas nedarbojās uzreiz. Nu tad es aizmirsu.

Vai nosaukums neizklausās dīvaini? Tāpēc manī radās interese, un tagad es nolēmu izmēģināt šo recepti.

Un lūk, kas notika, es dalos ar jums.

Sastāvdaļas saulespuķu sēklu cepumiem

* Saulespuķu sēklas - 150 g
* Cukurs-smiltis - 0,5 kaudze.
* Krekeri (10 ēdamkarotes malti) - 100 g
* Milti - 2 ēd.k. l.
* Cepamais pulveris - 1 tējk.
* Olas - 2 gab
* Augu eļļa - 3 ēd.k. l.
* Vanilīns - 1 paciņa.
* pūdercukurs - 50 g

Recepte "Saulespuķu sēklu cepumi"
soļa attēls Nepieciešamās sastāvdaļas.
Žāvētas (nevis ceptas) sēklas samaļ mikserī vai kafijas dzirnaviņas.

Sakuļ olas ar putojamo slotiņu.

Sajaucam sausās sastāvdaļas - maltās sēklas, pūdercukuru, cepamo pulveri, maltos krekerus un miltus. Sausajam maisījumam pievieno olas un sviestu un samīca mīklu.

Tas izrādās biezs, irdens un lipīgs.

soļa attēls No šī testa mēs nejauši veidojam sīkfailus.
Rokas dāsni iemērcam miltos, nospiežam nelielu mīklas gabaliņu un ar cepumu formiņu patvaļīgi veidojam vai izspiežam aknas.

No augšas ar dakšiņu vai ierīci veidojam rakstu, lai cepumi cepšanas laikā neplaisātu.
Izklāj uz cepešpannas un cep 200 grādu temperatūrā 20 minūtes. Cepumi dubultojas, tāpēc novietojiet tos tālu viens no otra.
Gardi, drupanīgi cepumi un neprasa daudz laika un izdevumu!
Izmēģiniet to, varbūt jums tas patiks.

Krēmveida biscotti ar sēklām un balto šokolādi

Sastāvdaļas krēmveida biscotti ar sēklām un balto šokolādi

* Olas - 2 gab
* Biezpiena siers (krēmveida) - 150 g
* Maizes milti (var izmantot parastos, bet tad vairāk) - 1,5 kaudzes.
* Saulespuķu sēklas (mizotas) - 0,5-2/3 kaudze.
* Vanilīns
* Citrona miziņa (puse citrona)
* Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
* Žāvēti ķirši (jebkuri citi sukādes) - 500-80 g
* Cukurs - 185 g
* Sāls - 1/4 tējk.
* Baltā šokolāde - 50-60 g

Recepte "Krēmveida biscotti ar sēklām un balto šokolādi"

Sildiet sieru līdz istabas temperatūrai vai vismaz stundu pirms gatavošanas izņemiet to.
Žāvētus ķiršus, ja ļoti izžuvuši, nedaudz tvaicē, sagriež mazos gabaliņos.
Balto šokolādi sagriež gabaliņos.
Sēklas, ja nav ceptas, viegli apgrauzdē, pārliecinies, garša mainās.
Miltus izsijā ar cepamo pulveri, sajauc ar vaniļu, sāli, grauzdētām sēklām un kaltētiem ķiršiem un šokolādi.

Sakuļ 2 olas ar cukuru baltā viskozā masā. Puto apmēram 3-5 minūtes lielā ātrumā.
Tad pievieno sieru un samaisa.

Pēc tam sajauciet ar sauso maisījumu un mīciet mīkstu mīklu, kas būs nedaudz lipīga pie rokām, tas ir normāli, vairāk miltus nevajag. Bet, ja jums patīk blīvāka un stingrāka struktūra, tad varat pievienot))) bet es neiesaku.

Nedaudz samitriniet rokas ūdenī, mīkla ir lipīga, grūti veidojama.
Sadala divās daļās un katru veido apmēram 3-4 cm augstus un 6-7 cm biezus kociņus, liek uz cepešpannas apmēram 8-10 cm attālumā vienu no otras, lai cepšanas laikā nesaliptu kopā.
Nūjas ieziež ar pienu un pārkaisa ar cukuru.
Cep 160-180 C apmēram 30 minūtes, līdz tā ir viegli brūna.

Noņemiet cepešpannu, bet neizslēdziet cepeškrāsni. Un samaziniet temperatūru līdz 150-160 C.
Gatavos baļķus ļauj nedaudz atdzist 10-15 minūtes un pēc tam ar asu nazi sagriež gabaliņos. Biezums 0,7-1 cm.

Topošos grauzdiņus liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī cept vēl uz 15-20 minūtēm, izņem un apgriež, lai no otras puses apbrūninās.

Ļaujiet aknām atdzist, un jūs varat kraukšķināt veselību ar tēju.

Recepte: Salāti "Pavasaris" - Ar gurķi un saulespuķu sēklām)

Sastāvdaļas:
lapu salāti - 300g;
gurķi - 2 gab. ;
svaigi pētersīļi un dilles - 60 g;
konservētas olīvas - 300 g;
saulespuķu sēklas - 100 g;
olīveļļa - 2 ēdamk. l. ;
sāls - 0,5 tējk

Sveiki visiem.
Ir pienācis pavasaris un uzreiz sagribējās vieglus salātus ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Tikai vienu no šiem salātiem vēlos vērst jūsu uzmanībai, tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri, un jūsu organisms būs nepieņemami pateicīgs par saņemtajiem vitamīniem!

Tātad, salātu lapas labi nomazgājam zem tekoša ūdens, katra lapa ir jāmazgā, jo bieži uz tām paliek zemes daļiņas.

Pēc tam salātu lapas sagriež plānās strēmelītēs un liek salātu bļodā.

Gurķus arī nomazgājam un sagriežam nejaušā secībā.

Es ieliku viņa salātu bļodu.

Var ņemt jebkurus zaļumus, man ir dilles un pētersīļi. Smalki sagrieziet to ar nazi un nosūtiet uz salātu bļodu.

Pēc tam olīvas pārgriežam uz pusēm, tās var aizstāt ar olīvām, kā nu kuram labāk garšo.

Pievieno augu eļļu, man labāk patīk olīveļļa. Mēs sajaucam savus salātus.

Saulespuķu sēklas apgrauzdē sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Tos var aizstāt ar ķirbi, ļoti garšīgi sanāk arī ar sezama sēklām.

Pasniedzot pārkaisa salātus ar saulespuķu sēklām un izbaudi pavasara salātu garšu!!

Es novēlu jums visiem labu apetīti un brīnišķīgu pavasara noskaņu.

Laiks gatavošanai:PT00H25M 25 min.

Vai šī ir laba recepte?

Karamelizētu biešu salāti ar sieru un sēklām

Ja jums patīk neparastas un oriģinālas receptes, šodien iesaku pagatavot vieglus un smaržīgus salātus no biešu, siera, medus un saulespuķu sēklām. Salāti radīti, lai uzlabotu garastāvokli, atgādinātu par krāsainu vasaru, piesātinātu organismu ar dažādām lietderīgām vielām un mikroelementiem.

Paredzēts gardēžiem, biešu cienītājiem un citiem. Pikantā kompozīcija noteikti iepriecinās jūsu viesus.

Informācija par recepti

Gatavošanas metode. biešu cepšana.

Porciju skaits. četri .

Sastāvdaļas:

bietes - 2 gab

siers - 100 g

saulespuķu sēklas - sauja (30 g)

zaļumi - ķekars

medus - 1 ēd.k. l.

saulespuķu eļļa.

Gatavošanas metode:

Tomēr medus, tāpat kā siers, šajā ēdienā var kļūt par eksperimentu lauku. Galu galā dažādas šķirnes dod pilnīgi negaidītus aromātus.

Izmēģiniet, izbaudiet garšu un meklējiet ideālāko kombināciju.

Biešu kociņus pārlej verdošā medū un labi samaisa, mēģinot katru gabaliņu pārliet ar pikantu karameli. Pēc dažām minūtēm noņemiet pannu no uguns. Šajā laikā bietēm izdevās karamelizēties un iegūt jaunas smalkas garšas.

Saulespuķu sēklas vislabāk ir uzkarsēt pannā. Galu galā to garša pēc grauzdēšanas tik ļoti mainās uz labo pusi!

Sieru sagriež kubiņos. Tiem jābūt maziem, vienāda izmēra.

Salātu bļodā apvienojiet bietes, sieru un saulespuķu sēklas. Labi samaisa un pasniedz. Karamelizētos biešu salātus var pasniegt siltus vai aukstus. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Rafinēti un garšīgi salāti ar bietēm un sieru ir gatavi. Labu apetīti!

Piezīme īpašniekam:

• Biešu, siera un sēklu salātus var papildināt ar nelielu daudzumu tvaicētu rozīņu vai žāvētu plūmju gabaliņus.

Tikai par veselību

Saulespuķei ir daudz ieguvumu veselībai

Saulespuķu ārstēšana tiek plaši izmantota tautas medicīnā

Saulespuķe jeb dormouse ir nepretenciozs un ļoti efektīvs augs. Lieli spilgti dzelteni, tāpat kā saule, saulespuķu ziedi vēršas pret saules stariem un vienmēr piesaista ikviena uzmanību. Bet ne visi zina, ka gandrīz visam augam - no saknēm līdz ziedlapiņām - ir spēcīgas ārstnieciskas īpašības.

Lai gan saulespuķe Krievijā parādījās salīdzinoši nesen, 18. gadsimtā. Saulespuķu sēklas tika atvestas no Meksikas, kur "saules zāle" jeb "Peru saules zieds" ir pazīstama jau vairāk nekā simts gadus.

saulespuķu lapas

Saulespuķu lapas pirmās tiek izmantotas ārstēšanai, kad tās sasniedz 6-8 cm, tās nogriež, nožāvē ēnā caurvējā un samaļ pulverī. Šis rīks palīdz smadzeņu, liesas slimību ārstēšanā, tiek izmantots asinsvadu attīrīšanai.

Pulveris tiek ņemts 0,5 tabulā. karotes, pievienojot ūdenim vai tējai, vienu reizi dienā. Nedēļa ir pieņemšana, nedēļa ir pārtraukums.

Kurss ir 4 reizes gadā, līdz stāvoklis uzlabojas.

saulespuķu ziedi

Saulespuķu ziedu tinktūru izmanto kā zāles ārstēšanai un profilaksei. saaukstēšanās. Saulespuķu tinktūru gatavo šādi: stikla burciņu cieši piepilda ar saulespuķu ziedlapiņām gandrīz līdz augšai, pārlej ar spirtu vai degvīnu, satin ar metāla vāku un noliek siltā, tumšā vietā.

Tinktūra ir gatava, kad šķidrums kļūst brūns un eļļains. Ziedlapiņas saspiež, šķidrumu notecina un zāles lieto pret saaukstēšanos. Pieaugušie - 1 galds. karote 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas, 5-14 gadus veci bērni - 1 deserta karote 2 reizes dienā 10 minūtes pirms ēšanas.

Saulespuķu tinktūrai ir ļoti spēcīga iedarbība, tāpēc to var lietot tikai 3 dienas!
Saulespuķu cepure ir noderīga aknu, kuņģa slimībām, divpadsmitpirkstu zarnas, zarnas, aizkuņģa dziedzeris. Saulespuķu cepuri nogriež, kad tajā esošās sēklas izsmērē starp pirkstiem, izspiežot. Visas ziedlapiņas tiek norautas, un pati cepure ar sēklām tiek izlaista caur gaļas mašīnā.

Iegūto masu sajauc ar cukuru (1: 1), izliek stikla burkās, pārklāj ar papīru, pārsien ar virvi (vākus neizmanto) un ievieto ledusskapī. Ņem 1 galdu. karoti uz glāzi ūdens vai tējas 3 reizes dienā.

Terapeitiskais kurss – mēnesis, profilaktiskais – nedēļa.
No groza iekšpuses (vate) tiek iegūta laba berzēšana sāpošām locītavām. Mēs piepildām burku ar vati nedaudz vairāk par pusi, piepildām ar degvīnu, uzstājam 10 dienas.

Gleznu sērija, kurā attēlotas saulespuķes, ir kļuvusi par vienu no visvairāk slaveni darbi Van Gogs. Glezna "Saulespuķes" ir kļuvusi par sava veida simbolu slavenā mākslinieka gleznai. Sākotnēji van Gogs gleznoja saulespuķes, lai izrotātu savu māju Arlā, ierodoties viņa draugam Polam Gogēnam. “Debesu velve ir apburoši zilā krāsā.

Saules stari ir gaiši dzelteni. Šī ir maiga, maģiska debeszils debess un dzelteno toņu kombinācija no Delftas Vermēra gleznām. Es nevaru uzrakstīt kaut ko tik skaistu," sacīja Van Gogs ... (attēlā: glezna "Vāze ar divpadsmit saulespuķēm", Arla, 1888. gada augusts)

saulespuķu sēklas

Saulespuķu sēklas, iespējams, ir mūsu valsts iedzīvotāju iecienītākā delikatese. Šis ir ideāls ēdiens, kas nodrošina mūs ar nepieciešamajiem mikroelementiem un vitamīniem, dziedina un atjauno mūsu ķermeņa struktūras visos līmeņos, palēnina novecošanos un labvēlīgi ietekmē vispārējo veselību. Noderīgas īpašības saulespuķu sēklas nosaka to bagātīgo sastāvu.

Saulespuķu sēklas satur daudzas bioloģiski aktīvas vielas, kas ir noderīgas cilvēka ķermenim: vitamīni B1, B2, PP, dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors. Ir arī A vitamīns, kas nodrošina acu pielāgošanos dažādas intensitātes gaismai, D vitamīns, kas ietekmē minerālvielu vielmaiņu un ir īpaši nepieciešams jaunībā, kad organisms intensīvi aug.

Tās trūkums un trūkums var izraisīt rahītu. E vitamīns, kas stimulē muskuļu darbību, aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, novērš trombozi un kavē aterosklerozes progresēšanu.

Saulespuķu sēklas satur arī linolskābes un linolēnskābes nepiesātinātās taukskābes (vai F vitamīnu).
Tātad ēst mizotas saulespuķu sēklas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Sēklu priekšrocības ir milzīgas: tās spēj izvadīt holesterīnu, normalizē asinsvadu sieniņas un ir profilakses līdzeklis pret aterosklerozi, miokarda infarktu un citām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Neapstrādātas pusgatavas sēklas palīdz normalizēt asinsspiedienu, novērš sklerozes plankumu parādīšanos uz asinsvadiem un nomierina nervu sistēmu. Zāles no sēklām izgatavo šādi: pannā ielej 2 litrus ūdens, pievieno puslitra burciņu neapstrādātu sēklu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 2 stundas. Iegūto novārījumu dzer pakāpeniski visas dienas garumā.

Kurss - 2 nedēļas, tad 5 dienu pārtraukums, tad kursu atkārto.

saulespuķu sakne

Saulespuķu saknēm ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc to plaši izmanto ārstēšanai: palīdz izvadīt akmeņus no nierēm un žultspūšļa, attīra locītavas no sāls nogulsnēm un ārstē osteohondrozi. Saulespuķu saknes nepieciešams novākt, kad augs ir pilnībā nogatavojies un ieguvis brūnu krāsu, un cepure ir gatava griešanai.

Nerok saknes, ja kāts vēl zaļš un cepurīte nav nobriedusi, šajā laikā visas sulas iet uz augšu, bet, kad kāts un cepurīte sāk žūt, tad sakne sāk “strādāt sev”, uzkrāt dzīšanu. jauda. Tāpēc saulespuķu saknes sakņu apstrādei ieteicams izrakt no rudens vidus līdz tā beigām. Turklāt ir jānovāc nevis veļas lupatiņas saknes, bet gan saknes resnākā daļa, centrālā.

Saulespuķu saknes žāvē ēnā, caurvējā, nekādā gadījumā saulē un ne krāsnī.
Novācot saulespuķu saknes, daudzi saskarsies ar šādu problēmu - saulespuķu saknes ir ļoti lielas un spēcīgas, tās nevar ņemt ar nazi vai gaļas mašīnā. Saulespuķu sakne jāattīra no mazām sānsaknēm, resno centrālo sakni ar cirvi garumā jāsalauž 4-6 zīmuļa biezās daļās, jāizžāvē zem nojumes caurvējā.

Ar stiepļu griezējiem vai knaiblēm salauž 1–1,5 cm lielos gabalos, un tikai tad izejmateriāls ir gatavs lietošanai.

Receptes saulespuķu sakņu izmantošanai tautas medicīnā

Saulespuķu sakne palīdz atbrīvoties no akmeņiem nierēs un žultspūslī, attīra locītavas no sāls nogulsnēm. Jūs varat pagatavot zāles no saulespuķu saknēm šādi:
Vāra 1 glāzi sasmalcinātu saulespuķu sakņu 3 litros ūdens uz lēnas uguns 5 minūtes no vārīšanās brīža. Nolejiet buljonu un dzeriet 3 dienas pakāpeniski, vienu litru dienā, neatkarīgi no ēšanas vai pēc ēšanas, varat dzert ūdens vietā. Pēc tam to pašu glāzi sakņu vēlreiz 10 minūtes vāra 3 litros ūdens.

Dzeriet saskaņā ar to pašu shēmu. Un, visbeidzot, trešo reizi vāra to pašu glāzi sakņu 3 litros 15–20 minūtes.

Rezultātā no vienas glāzes sakņu 9 dienas tiek iegūti 9 litri visdziedinošākā buljona. Un tā jums ir nepieciešams vārīt un dzert 7 glāzes sakņu divu mēnešu ārstēšanas laikā.

Ārstēšanas laikā jums jāievēro diēta: neēdiet pikantu, skābu, kūpinātu, nelietojiet alkoholu, pat alu, tad rezultāts jūs iepriecinās.
Un vēl viena ļoti efektīva un izplatīta recepte ir sakņu novārījums kompresēm uz pietūkušām sāpošām locītavām. 1 glāzi sasmalcinātu saulespuķu sakņu vāra stundu uz lēnas uguns 1 litrā ūdens. Buljons izrādās nedaudz vairāk par puslitru, ļoti sātīgs, stiprs, šo nekad nevajag dzert!

Četras reizes salocītu audumu samitriniet ar novārījumu, uzklājiet uz sāpošās locītavas, virsū ar plēvi, vati un nostipriniet ar siltu šalli. 4-5 kompreses mazina pietūkuma sāpes.

Liels ārstnieciskās īpašības ir arī saulespuķu eļļa, ko plaši izmanto tromboflebīta, hronisku kuņģa, zarnu, aknu, plaušu slimību ārstēšanā. Iekļaujot to savā ikdienas uzturā, Tu ne tikai dažādo savu ēdienkarti, bet arī rūpējies par savu veselību. Vairāk par to lasiet rakstā " Augu eļļas derīgās īpašības ».

Saulespuķu sēklas kulinārijā

No saulespuķu sēklām var pagatavot daudzus oriģinālus ēdienus. Mēs piedāvājam dažas interesantas receptes.

Kartupeļu klimpas ar sēklām. Kartupeļus (10 gab.) Sarīvē, uzliek uz dubultās marles, saspaida, sajauc ar 200 g biezpiena un 50 g nomizotu saulespuķu sēklu, samīca, veido lielus klimpas valrieksta lielumā.

Vāra tos sālītā verdošā ūdenī nelielās porcijās 10-15 minūtes. Izņem ar rievkaroti, pārlej ar mērci.
Mērcei: apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, sajauc ar skābo krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Salāti ar šampinjoniem un sēklām. Apcep sēklas līdz zeltaini brūnai, salātu lapas ar rokām saplēš salātu bļodā, sēnes sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā, pievienojot citrona sulu. Sagatavojiet mērci: smalki sagrieziet ķiplokus, sasmalciniet pētersīļus, samaisiet, pievienojiet augu eļļu, citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.

Sajauc sēnes un grauzdētas sēklas, pārlej ar mērci un samaisa.

Kozinaki no sēklām. Pannā apcep nomizotas saulespuķu sēklas (250 g), vāra 250 g medus, nepārtraukti maisot, līdz uz apakštasītes neizplatās pilīte.

Ielejiet sēklas verdošā medū un vāriet, līdz tās sabiezē. Iegūto masu liekam uz emaljētas, ar ūdeni samitrinātas loksnes, 1 cm biezu kārtu.Vēl silto kārtu sagriež kvadrātiņos vai rombos un žāvē līdz sacietē.

Ar saulespuķu sēklām var aizstāt sezama sēklas vai sasmalcinātas ķirbju sēklas.

Salāti "Saulespuķu"

Pirms dažiem gadiem šie salāti bija īsts hits uz svētku galda – tie tiešām izskatās ļoti iespaidīgi. Turklāt saulespuķu salāti ir ļoti garšīgi, un to pagatavošana ir vienkārša un vienkārša.

Turklāt bērniem patīk piedalīties salātu “noformēšanā”, tāpēc šo ēdienu var saukt par īstu ģimenes mākslu. Tātad, kā pagatavot salātus "Saulespuķes ar čipsiem".
Vāra vistas fileju (0,5 kg), atdzesē un smalki sagriež. 3 olas cieti novāra, dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves, baltumus uz rupjās rīves. Marinēti šampinjoni (200 g burciņa) smalki sagriezti.

Sarīvē cieto sieru (150–200 g). Olīvas bez kauliņiem pārgriež uz pusēm.

Tagad interesantākais ir salātus slāņos uzklāt uz skaista šķīvja centrā. Pirmā kārta ir vistas fileja, virsū lej majonēzi (vislabāk taisīt majonēzes "sietiņu", lai nepārspīlētos ar daudzumu). Otrais slānis ir sēnes un atkal ielej majonēzi.

Trešā kārta ir olu baltumi un atkal majonēze. Ceturtais slānis ir rīvēts siers un majonēze.

Pēdējais slānis ir sasmalcināti dzeltenumi. Uzlieciet tām olīvu pusītes.

Lai salātiem piešķirtu saulespuķu izskatu, mēs no čipsiem veidojam ziedlapiņas (šim nolūkam tiek izmantoti Pringles čipsi, jo tiem ir vienāda vienmērīga forma). Salātus liekam ledusskapī uz 1-2 stundām.

Pēc tam pasniedzam galdā un pārsteidzam viesus!
Padoms. Var pasniegt arī citus salātus saulespuķu formā, piemēram, tradicionālos Mimosa salātus ar zivi vai vistas salātus, vai salātus ar krabju nūjiņām un kukurūzu, vai pat parasto Olivjē.

Citi raksti par šo tēmu:

Alternatīva kuņģa čūlu ārstēšana

Smiltsērkšķi: nevis ogas, bet cietie vitamīni

Garšīgi un oriģināli salāti

sāls
150 g salātu
pētersīļi
200 g mazu svaigu šampinjonu
citronu sula
sviests - 1 ēd.k. l.
2 ēd.k. l. saulespuķu sēklas
ķiploki - 1 daiviņa

1. Nomizo sēklas, noskalo aukstā ūdenī, uzliek uz papīra dvieļa, ļauj nožūt. Uzkarsē sausu pannu, uz tās, regulāri maisot, apcep sagatavotās sēklas, līdz tās kļūst zeltainas.

Noņemiet no karstuma, ieberiet sēklas bļodā.
2. Labi noskalojiet salātus zem tekoša auksta ūdens, nosusiniet, rupji sasmalciniet vai saplēšiet ar rokām. Sēnes nomazgā, liek caurdurī, ļauj ūdenim notecināt, sagriež ceturtdaļās, pārkaisa ar 1 ēd.k. l. citronu sula.

Pannā izkausē sviestu, liek sēnes, apcep uz lielas uguns 2-3 minūtes.
3. Sagatavo salātu mērci. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.

Pētersīļu zaļumus noskalo ar tekošu aukstu ūdeni, nosusina ar papīra dvieli, smalki sagriež. Ķiplokus un zaļumus sajauc ar augu eļļu un atlikušo citrona sulu, pievieno sāli un piparus pēc garšas, viegli saputo ar dakšiņu.

Uz šķīvjiem kārto salātu lapas. Sajauc apceptās sēklas un šampinjonus, pārlej ar mērci, vēlreiz samaisa, uzliek salātu lapas.

Citas saistītas ziņas:

Vistas gaļa ir diezgan maiga un apmierinoša, un kombinācijā ar šampinjoniem vai austeru sēnēm jūs iegūstat gardus un maigus vistas salātus ar sēnēm. Turpinājums

Saulespuķes medicīnā un kulinārijā

Saulespuķu zieds, saulespuķe - kā maza saulīte. Auga latīņu nosaukums - Helianthus - tulkojumā nozīmē saules zieds.

Kad spāņu jūrasbraucēji atveda augu no Amerikas uz Eiropu, viņi to iemīlēja tā skaistuma dēļ un audzēja to parkos un dārzos. Tīri karalisko puķu dobju dekorēšanai Pēteris I 1698. gadā no Nīderlandes atveda ziedu uz Krieviju.

Taču drīz vien kļuva skaidrs, ka auga galvenā priekšrocība nekādā gadījumā nav tā skaistais saulei līdzīgs izskats.

XVIII gadsimta vidū eiropieši domāja sākt ēst saulespuķu sēklas. Un no lapām un ziediem viņi uzvārīja tēju, kas nomierināja drudzi.

1716. gadā uzņēmīgs anglis (viņa vārds, diemžēl, palika nezināms) sāka iegūt eļļu no saulespuķu sēklām, ko izmantoja aušanas mašīnu eļļošanai.
Tagad gandrīz visur redzami saulespuķu stādījumi un lauki. Interesanti, ka šī auga lapas un ziedi ir heliotropiski, tas ir, tie izliekas pret sauli. Saulespuķu kātā uzkrājas fitohormons auksīns, kas regulē auga augšanu.

Auksīna satura palielināšanās tajā stublāja daļā, kuru neapgaismo saule, un liek saulespuķei sasniegt gaismu.
Pasaulē ir desmitiem saulespuķu sugu, un zinātnieki turpina darbu pie jaunu šķirņu audzēšanas. Bet lauksaimniecībā pārsvarā tiek kultivētas tikai divas sugas. Viena no tām, viengadīgā saulespuķe (Helianthus annuus), tiek audzēta galvenokārt eļļas dēļ.

Otrā saulespuķe (Helianthus tuberosus) ir labāk pazīstama kā zemes bumbieris jeb topinambūrs.
Viengadīgās saulespuķu sēklas ir ļoti barojošas, viens grauds satur no 18 līdz 22 procentiem olbaltumvielu un citu derīgu vielu. Daudziem patīk lobīt saulespuķu sēklas, īpaši ciemos, kur dzīve rit nesteidzīgāk un ir laiks šim mazajam priekam. Sēklas ir viegli apgrauzdētas, dažreiz pirms cepšanas sālītas.

Saulespuķu sēklas izmanto arī putnu un dažādu mazu dzīvnieku barošanai. No sēklām gatavo arī miltus, ko izmanto kā piedevu cepšanai.
Turklāt saulespuķu eļļu bieži izmanto kosmētikas pagatavošanai. Tas ir atrodams lūpu krāsās, šampūnos, roku krēmos, ķermeņa losjonos un bērnu higiēnas līdzekļos.

Pēdējā laikā to izmanto motoreļļu ražošanā.
Saulespuķu lauki ir bišu paradīze, jo saulespuķe ir viens no labākajiem medus augiem. No viena hektāra saulespuķu bites spēj savākt līdz 50 kilogramiem medus. Saulespuķu kātiņus bieži izmanto papīra ražošanai, un tie satur 43 līdz 48 procentus celulozes.

Pārējais tiek izmantots lopu skābbarībai vai mēslojumam.

saulespuķu cepējs

Saulespuķu sēklas jau sen ir izmantotas cilvēku un dzīvnieku uzturā. Cepti un samalti tie nonāk kā pildviela mīklā, no kuras tiek gatavoti cepumi, vafeles, kā saldumu pildījums, halva, kā arī citi konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti uz to bāzes.
Anglijā jaunus saulespuķu groziņus pievieno salātiem.

Krējuma deserts no saulespuķu sēklām, kakao un krējuma. Saulespuķu sēklas - 100 g, krējums - 30 g, kakao - 10 g, cukurs - 15 g Sēklas apgrauzdē cepeškrāsnī vai pannā, ļauj atdzist un nomizo.

Sasmalcina kafijas dzirnaviņas, sajauc ar krējumu, kakao, pievieno cukuru, kārtīgi samaļ.

Deserts no saulespuķu sēklām un lazdu riekstiem. Saulespuķu sēklas - 100 g, lazdu riekstu kodols - 60 g, kakao pulveris - 15 g, putukrējums - 50 g, cukurs (ksilīts) - 10-15 g Sēklas apcep uz pannas vai cepeškrāsnī, ļauj atdzist, nomizo .

Sasmalcina kafijas dzirnaviņas ar iepriekš izžāvētiem un nomizotiem lazdu riekstu kodoliem. Pildīts ar krējumu, var - putuplasts, cukurs, kakao.

Salāti ar sēklām. 1 liels burkāns, 1 liels apelsīns, 2 saujas nomizotu saulespuķu sēklu.

Nomizojiet neapstrādātus burkānus, sarīvējiet uz rupjās rīves (vēlams “korejiešu”), nedaudz mīciet ar rokām. Nomizojiet apelsīnu no mizas un sagrieziet šķēles no plēvēm mazos gabaliņos virs burkāna, lai sula netiktu iztērēta.

Sausā pannā apcep sēklu kodolus un pievieno nedaudz sāls. Atdzesē un pievieno burkāniem ar apelsīnu.

Sēņu salāti ar sēklām. 150 g lapu salātu.

200 g svaigu šampinjonu, 2 ēd.k. karotes saulespuķu sēklu, 0,5 ķekars pētersīļu, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēd.k. karote saulespuķu eļļas, 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas, sāls, pipari pēc garšas. Cepiet sēklas līdz zeltaini brūnai. Sagriež salātu lapas.

Sēnes nomazgā, sagriež ceturtdaļās, apkaisa ar 1 ēd.k. karote citrona sulas, apcep uz lielas uguns 2-3 minūtes. Pagatavo salātu mērci: smalki sagriež ķiplokus, smalki sakapā pētersīļus, visu sajauc ar saulespuķu eļļu un atlikušo citrona sulu, pievieno sāli un piparus, viegli sakuļ ar dakšiņu.

Sajauc sēklas un sēnes, pārlej ar mērci, vēlreiz samaisa.

Saulespuķu halva(no sēklām - nomizoti saulespuķu kodoli). Mizoti saulespuķu kodoli - 3 glāzes, milti - 2 glāzes, ūdens - 200 ml, saulespuķu eļļa - 100 ml, cukurs - 100 g, vanilīns - pēc garšas.

Uz pannas bez eļļas viegli apcepiet sēklas (nomizotu saulespuķu kodolu). Pēc tam vairākas reizes ritiniet pa gaļas mašīnā.

Cepiet miltus pannā bez eļļas, nepārtraukti maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Katliņā ber cukuru, pievieno augu eļļu un vaniļu, visu uzvāra. Sajauc sēklu un miltu masu, pievieno maisījumu pannā.

Formā ieklāj pārtikas plēvi vai eļļotu papīru, iegūto masu izlej un liek uz pāris stundām ledusskapī sastingt.

saulespuķu dziednieks

Saulespuķu lapas satur karotīnu, sveķainas vielas, flavonoīdus, saponīnus, organiskās skābes, holīnu, ziedi satur flavona glikozīdu, antocianīnus, holīnu, betaīnu, rūgtumu, fenolkarbonskābes un spirtus, sēklas satur taukvielu, olbaltumvielas, ogļhidrātus, fitīnu, tanīnus. karotinoīdi, fosfolipīdi, citronskābe un vīnskābe.
Šī auga eļļai ir augstas uzturvērtības un enerģētiskā vērtība. Eļļas nepiesātinātajām taukskābēm ir profilaktiska iedarbība pret aterosklerozi, aizvietojot uzturā dzīvnieku taukus.
Saulespuķu eļļa ir labs choleretic un caurejas līdzeklis. Rafinētu eļļu lieto holecistīta, holangīta, holelitiāzes gadījumā. Dzeriet to no rīta tukšā dūšā, ceturtdaļu tases.

Cilvēkiem, kas slimo ar aterosklerozi, ir lietderīgi no rīta pusstundu pirms ēšanas uzņemt 15-30 ml saulespuķu eļļas.
Saulespuķu grozi ir līdzeklis pret hemoroīdiem: tos vāra un tvaicē.
Saulespuķu sēklu novārījums palīdz atbrīvoties no klepus un bronhu spazmām. Jums jāņem 2-3 ēd.k. ēdamkarotes sēklu, aplej ar 0,5 litriem saldināta ūdens un vāra, līdz iztvaiko par ceturtdaļu.

Pēc tam izkāš un izdzer 1 ēd.k. karote trīs reizes dienā.
Saulespuķu eļļu vāra un izmanto apdegumiem, svaigām brūcēm kā eļļas pārsēju kā dziedinošu līdzekli. Kopš neatminamiem laikiem saindēšanās tika ārstēta ar eļļu palīdzību.

Savlaicīgi uzņemta eļļa palīdzēja neitralizēt indi, izveidojot aizsargplēvi uz kuņģa iekšējām sieniņām, neļaujot indei iekļūt asinīs.
Saulespuķu eļļa palīdzēs attīrīt asinis no toksīniem. Šo procedūru veic no rīta pirms brokastīm: 1 ēd.k. 15-20 minūtes izšķīdiniet mutē karoti eļļas, piemēram, konfekti, pēc tam izspļaujiet to un izskalojiet muti ar ūdeni.

Šo darbību var atkārtot pirms katras ēdienreizes un gulētiešanas. Efekts būs pārsteidzošs, ja tajā pašā laikā ar klizmu palīdzību tiks izvadīti arī daži toksīni no zarnām.
Vienkāršs un pieejams mārrutku ekstrakts saulespuķu eļļā palīdz tikt galā ar tādu mānīgu slimību kā varikozas vēnas. Stikla burciņu (1,5 l) līdz pusei piepilda ar svaigi maltu mārrutku sakni. Tajā pašā laikā eļļu karsē ūdens vannā (20 minūtes - 1,5 l), mārrutkus ielej un uzstāj 1 nedēļu.

Kompreses no šāda ekstrakta uzklāj naktī, izmantojot salveti, polietilēnu un siltu drānu.
Ārstnieciskajām īpašībām ir visas bez izņēmuma šī apbrīnojamā auga daļas. Tātad, svaigu saulespuķu ziedu novārījumu dzer ar dzelti, sirds slimībām, bronhu spazmām un kuņģa-zarnu trakta kolikām, malāriju, gripu, augšējo elpceļu kataru. Ziedi jānovāc ziedēšanas sākumā, nekavējoties jāžāvē labi vēdināmā vietā.

Novārījuma pagatavošana: 2 ēd.k. karotes glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 2-3 stundām, uzdzer 1 ēd.k. karote 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.
Un vācietis etnozinātne pie nātrenes, malārijas, bronhīta un krampjiem ieteicams katru dienu 2 mēnešus lietot svaigas saulespuķu sēklas.
Saulespuķu saknes - ļoti efektīvs līdzeklisķermeņa attīrīšanai no tā sauktajiem "sāļiem". Tikai daži cilvēki zina, ka auga saknēm piemīt spēja izšķīdināt sāļus nierēs, locītavās, mazina šausmīgas sāpes hondrozes, artrīta, artrozes, reimatisma, bezcēloņu galvassāpju gadījumā. Bet īpaši vērtīgi ir tas, ka visas kaites pāriet nesāpīgi un, galvenais, bez operācijas.

Tie, kas mēģināja dzert saulespuķu sakņu novārījumu, palīdzēja organismam atjaunot zaudēto nelīdzsvarotību ar dabīgām, aktīvām vielām dzīvā formā, nenodarot kaitējumu. Pakāpeniski izšķīst akmeņi nierēs un žultspūslī; sāļi izšķīst locītavās, jūtama gan ķermeņa kopumā, gan atsevišķu orgānu atjaunošanās.

Labāk ir tīrīt ar sakņu novārījumu pēc zarnu iepriekšējas attīrīšanas ar klizmu (mēneša laikā) un izveidošanas. atsevišķs barošanas avots lai turpmāk nenosprostotu ķermeni.
Ārstēšanai rudenī jāsagatavo biezas saulespuķu sakņu daļas, jānotīra tās no mazām sānu saknēm, jānomazgā un labi jāizžāvē. Pēc tam saknes sasmalcina mazos gabaliņos un vāra emaljētā traukā (uz 3 litriem - 1 glāze sakņu) apmēram 1-2 minūtes.

Šo novārījumu dzer 2-3 dienas ar citrona šķēli lielās devās pusstundu pirms ēšanas. Tās pašas saknes novāra vēlreiz, bet 5 minūtes tādā pašā ūdens tilpumā un arī izdzer 2-3 dienu laikā. Tās pašas saknes trešo reizi vāra tādā pašā ūdens tilpumā, bet 10-15 minūtes un arī izdzer 2-3 dienu laikā.

Pabeidzot pirmo porciju, pārejiet pie nākamās un tā tālāk. Tajā pašā laikā sāļi sāk izdalīties tikai pēc 2-3 nedēļām, urīnam būs rūsa krāsa.

Jums vajadzētu dzert, līdz tas kļūst dzidrs, piemēram, ūdens. Parasti tas aizņem nedaudz vairāk par diviem mēnešiem.
Šo metodi īpaši ārstēja Voroņežas iedzīvotājs Vasilijs Šelgačovs. Lūk, ko viņš raksta: “Rajona klīnikā neveiksmīgi ārstējos no išiass, līdz saņēmu vizīti pie homeopāta, kurš teica: “Jums ir parasta osteohondroze, tāpēc “dzen ārā” sāļus!

Es sāku dzert zāles no saulespuķu saknēm, kas tikai palīdz izvadīt toksīnus. Un sāpes ir pagājušas! Tagad es jūtos lieliski un varu droši pacelt kaut ko smagu, bet es to neizmantoju ļaunprātīgi.

Rudenī sagatavoju vēl saulespuķu saknes, nodarbošos ar profilaksi.
Pret podagru ieteicams uzņemt saulespuķu ziedu tinktūru. Tinktūras pagatavošanai ņem jaunas saulespuķes ziedu kopā ar mazām zaļām apakšējām lapiņām, sasmalcina, piepilda ar to trešdaļu pudeles un piepilda pudeli ar degvīnu līdz augšai. Uzstājiet 15-30 dienas siltā vietā vai saulē, laiku pa laikam sakratot, tad izkāš.

Katru dienu ņem 0,5 glāzes tinktūras ar vārītu ūdeni. To pašu tinktūru var izmantot sasilšanas kompresēm.
Saulespuķu halva hipertensijai. Dienas laikā brokastīs, pusdienās un vakariņās, dzerot tēju vai pienu, apēd ap 1,5 ēd.k. karotes halvas (cukura vietā apmēram 100 g dienā).

Ārstēšanas kurss ir 1 mēnesis, pēc tam 1 mēneša pārtraukums. Plkst cukura diabēts un aptaukošanās šāda ārstēšana ir kontrindicēta.

Sēklas: "par" un "pret"

Par sēklām jārunā atsevišķi. Sēklu lobīšanas cienītāji - tumsa.

Taču lielākajai daļai nākas nodoties šai kaislei slepenībā. Vakarā mājās pie televizora, piemēram.

Pienācīgā sabiedrībā kaut kā nav pieņemts to darīt - tas ir neestētiski un parasti “provincē”.
Sēklu pievilcīgā spēka noslēpumu atklāja psihologi. Izrādās, ka sēklu lobīšana ir sava veida psihoterapija, kas ļauj izbēgt no raizēm un nomierināties, piemēram, meditējot vai kārtojot rožukroni.

Lieliski nomierina nervus. Procedūras vienmuļība un vienmuļība pamazām ieved nolobītās sēklas miera un klusuma stāvoklī. Paskatīsimies: vai ir lietderīgi grauzt sēklas?

Uzskaitīsim noderīgās īpašības.
Sēklas satur tik daudz kalcija, kas organismam nepieciešams, tik daudz, cik jogurtā vai skābajā krējumā.
Tie ir bagāti ar vielām, kas stiprina mūsu ādu un normalizē skābju-bāzes līdzsvaru organismā. Ne velti, lai mazinātu dedzināšanu, pietiek ar pāris sēkliņām nograuzt.
Vīrieši, uzmanību! Sēklas ir E vitamīna krātuve, kas uzlabo jūsu potenci.

Puse glāzes pareizi grauzdētu sēklu jau satur tās dienas likmi.
Lai mati būtu veseli un spīdīgi, ķermenim nepieciešams noteikts cinka daudzums. Saulespuķu sēklas ar tām ir ļoti bagātas.
Saulespuķu sēklu lobīšana ir lielisks veids, kā palikt nomodā braukšanas laikā. Tas ir vairākkārt pārbaudīts praksē.
Un tagad mēs atzīmējam šī procesa kaitīgos aspektus.
Lobīšana – bieži un lielos daudzumos – sēklas, var sabojāt zobu emalju.
Turklāt, tā kā saulespuķes ar saknēm izsūc svinu un kadmiju no augsnes, tie iekļūst sēklu kodolos, un kadmija pārpalikums izraisa nieru slimības, hipertensiju un garīgo atpalicību (tomēr šim nolūkam ir jāizdzer vairākas glāzes sēklas katru dienu).
Neaizraujieties ar sēklām, kas vēlas zaudēt svaru. 100 g saulespuķu sēklu satur pat 520 kcal.

Un tas nozīmē: 1/2 tase sēklu aizstās 2 porcijas vārītu rīsu vai šokolādes tāfelīti, 1 glāze - 1/2 maizes klaipu vai cūkgaļas iesmu porciju.
Tomēr ne viss ir tik skumji. Ja jums ir stipri zobi un jūs neciešat no liekā svara, sēklas jums nedos neko citu kā tikai labu. Galu galā sēklas ir viens no bagātākajiem nepiesātināto taukskābju avotiem.

Proti, šīs skābes samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs, aizsargā sirdi un asinsvadus.
Un sēklas uzlabo apetīti un paātrina brūču dzīšanu. Psihologi iesaka košļāt sēklas tiem, kas cenšas atmest smēķēšanu.
Pēc šādas informācijas par sēklu priekšrocībām un kaitējumu ikviens var brīvi izlemt, vai ar entuziasmu ķerties sēklām vai nē.
Tiem, kuri šajā nodarbībā nav vīlušies, atgādināsim, kā vislabāk apcept sēklas, lai tās kļūtu par īstu gardumu.
Pirms sēklu cepšanas tās jānomazgā caurdurī zem tekoša auksta ūdens, lai no virsmas noņemtu putekļus un krāsojošo pigmentu, un nekavējoties ielej karstā pannā, vēlams čugunā. Ventilatori var nedaudz sālīt.
Ir nepieciešams apcept sēklas, nepārtraukti maisot tās ar koka lāpstiņu. Kad sēklas sāk “čaukstēt”, noņemiet pannu no uguns, bet nepārtrauciet maisīšanu.

Pēc tam pēc nelielas pauzes atkal uzlieciet uguni, atkārtojot procedūru 2-3 reizes. Pēc tam sēklas jāuzber uz līdzenas koka virsmas un uz 10 minūtēm jāpārklāj ar linu vai kokvilnas drānu, lai tās "nogatavojas".

Tagad jūs esat saņēmis īstus kalenki - gardumu, kas pazīstams Krievijā.
Problēmas ar sēklām visiem ir vienādas - tā ir tāda infekcija, ka jūs neizraisīsit, kamēr mēle neuzbriest.

Boriss Bočarovs,
bioloģijas zinātņu kandidāts

Recepte Garšīgi salāti ar saulespuķu sēklām

garšīgi salāti ar saulespuķu sēklām
B 3,24 F 6,16 Y 3,83, aptuveni 83,32 kcal uz 100 g

Sastāvdaļas:
1 ½ glāzes salātu, sasmalcinātu
½ glāzes lapu zaļumu (sajaukt)
1 mazs burkāns, sasmalcināts

½ gurķa, sasmalcināta
½ tomāta, sasmalcināta
¼ glāzes saulespuķu sēklu
balzamiko etiķis pēc garšas

Instrukcijas:
Visas sastāvdaļas sajauc bļodā un pasniedz.

Vai jums patika recepte? Tāpat kā lai veicas!

Arī garšīgas receptes:

vienkāršas salātu receptes

Vasaras un rudens periods cilvēka dzīvē ir iespēja nodrošināt savu organismu ar vitamīniem un mikroelementiem. Gandrīz visi salāti, kuru receptē iekļauti dārzeņi, neapšaubāmi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Šīs salātu receptes ir viegli pagatavojamas, izmantojot pieejamās sastāvdaļas, taču, neskatoties uz to, tavs organisms saņems krietnu devu vitamīnu un paaugstinās imunitāti.

Viņiem ir liela dārzeņu palete, ko var iegādāties jebkurā gada laikā. Piedāvājam jūsu uzmanībai receptes salātiem ar saulespuķu sēklām varavīksni un salātu liesmu.

Salāti "Varavīksne"
Sastāvdaļas:
250-300 g siera;
3 lieli tomāti;
2 svaigs gurķis;
2 salds paprika;
100 g salātu lapas;
5-6 olīvas bez kauliņiem;
50 g nomizotu saulespuķu sēklu;
Puses citrona sula;
1 ķekars zaļo sīpolu;
2-3 ķiploka daiviņas;
Sāls pipari;
Olīvju eļļa;
Gatavošanas metode:
Nomazgātās un žāvētās salātu lapas ar rokām saplēš mazos gabaliņos.
Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
Sagrieziet olīvas šķēlēs, izmantojot asu nazi.
Rūpīgi nomazgājiet tomātus, gurķus un papriku.
Gurķus un tomātus sagriež lielās šķēlēs.
Mēs notīrām piparus no kātiem, starpsienām un sēklām un sagriežam lielās sloksnēs.
Saulespuķu sēklas nosusina sausā pannā.
Ķiplokus notīrām un smalki sagriežam ar nazi, var izlaist caur presi.
Izmantojot divas dakšiņas, rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, sāli, piparus pēc garšas.
Izspiesto citronu apvienojam ar olīveļļu, kārtīgi samaisām un ar šo maisījumu garšojam salātus un pasniedzam.
Labu apetīti!

Salāti "Liesma"
Sastāvdaļas:
3 vistas kājas;
3 saldie pipari;
3 burkāni;
2-3 ķiploka daiviņas;
1 tējkarote etiķa;
2,5 ēdamkarotes augu eļļas;
1 tējkarote cukura;
1 ēdamkarote citronu sulas;
Garšvielas burkāniem korejiešu valodā;
Sāls pēc garšas;
Gatavošanas metode:
Manas vistas kājas un vāriet sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, atdzesējiet, bez kauliem, ādām un ar rokām izjauciet gaļu šķiedrās.
Trīs mazgāti un nomizoti burkāni uz korejiešu dārzeņu rīves.
Sarīvētos burkānus pārkaisa ar cukuru un sāli un ar rokām rūpīgi sasmalcina.
Sarīvētiem burkāniem ar sāli pievieno garšvielas korejiešu burkāniem pēc receptes uz iepakojuma, augu eļļu, etiķi, aplej ar citrona sulu, samaisa un atstāj uz 40 minūtēm.
Nomazgā un nomizo no kātiņa, starpsienām un sēklām, piparus pārgriež gareniski uz pusēm un tad sagriež nūdelēs.
Nomizotus ķiplokus izlaiž caur presi vai smalki sagriež.
Mēs apvienojam visas sagatavotās sastāvdaļas, samaisām un atstājam 1,5 stundas, lai ievilktos.
Salātiem nav nepieciešama mērce, no burkāniem sūcas eļļa.
Ja vēlaties, salātus var garšot ar majonēzi vai skābo krējumu.
Labu apetīti!

Komentāri (0)

Neapstrādāts skābs krējums no saulespuķu sēklām

Lētākais veids ir skābs krējums no saulespuķu sēklām. Ļoti garšīgi, bet neglabājas ilgi, 2-3 dienas ne vairāk.

Es vienmēr gatavoju ēdienreizēm.

• Saulespuķu sēklas - viena glāze (sēklas var iepriekš mērcēt dažas stundas vai nakti)
• Sausās sinepes - 1-2 tējk (tas ir pēc garšas, ja vajag pikantāku, tad vairāk sinepju. Vai arī var iztikt vispār bez, atkarīgs, kurš ēdiens) (sausās sinepes ir tikai pašas no maltām sinepju sēklām, bet ja nē, tad kas ir)
• Augu eļļa (jebkura, pēc garšas, man patīk sezama eļļa, bet var pilnīgi jebko)
• Svaigi spiesta citrona sula 1-2 ēd.k. (varbūt ābolu sidra etiķis)
• Jūras sāls pēc garšas
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Garšvielas pēc garšas (var arī bez garšvielām, bet man patīk nedaudz pievienot)
• Ūdens glāze (bet te jāskatās, var biezāku, var plānāku)

Smalki sasmalciniet sēklas līdz ļoti smalkai. Un lej blenderī, pievieno tur visas sastāvdaļas, pievieno nedaudz ūdens un paskaties, vai tas ir biezs un blenderis palēninās, tad pievieno.

Kārtīgi samaisa un voila... viss, var baudīt.

Šis skābais krējums ir piemērots zupām, borščam, okroshka, dārzeņu salātiem ...

Vai arī šādi, ar neapstrādātām kotletēm.

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot skābo krējumu no sezama sēklām. Viss ir tieši tāpat.

Saulespuķu un ķirbju sēklas ir barojošs, veselīgs un veselībai būtisks produkts. Sēkla koncentrētā veidā satur vielu kompleksu, kas rada dzīvību.

Emuārā ir vēl viens raksts par sēklām un sēklām.

Saulespuķu un ķirbju sēklu priekšrocības

un vai ir iespējams atgūties no sēklām?

1. Sēklas daļēji sastāv no polinepiesātinātajām omega-3 skābēm. Lipīdi to sastāvā normalizē tauku vielmaiņu, t.i. enerģija tiek iegūta no tauku šūnām. Šīs sēklas ir līdzīgas linu sēklām. Samazināt holesterīna līmeni asinīs. saulespuķu sēklās ir viela - fitosterīns - holesterīna augu analogs. Tas daļēji aizvieto "slikto" holesterīnu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka imunitāti. Tai skaitā pretvēža.
2. 100 gr. sēklas satur līdz 35gr. olbaltumvielas. Tā ir puse no ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības. Augu proteīnu aminoskābes normalizē asins mikrocirkulāciju, kas kalpo kā sirds un asinsvadu kataklizmu profilakse.
3. Ogļhidrāti ir tikai 5% no kopējās masas. Palielina sēklu vērtību dalītā vai zemu ogļhidrātu diētu.
4. Mikroelementi: dzelzs, cinks, magnijs, selēns, fosfors, kalcijs, kālijs, mangāns. Tie nodrošina visu nepieciešamo enzīmu ražošanu un orgānu un sistēmu netraucētu darbību.

Ķirbju un saulespuķu sēklas lielā mērā sakrīt ar granātābolu un aprikožu sēklām. tajos nav tikai ciānūdeņražskābes. Ir atšķirības vitamīnu saturā.

Saulespuķu sēklas

Visvairāk tie satur dabisku antioksidantu – vitamīnu E. Antioksidanti tiek noķerti organismā brīvie radikāļi. Vienkārši sakot, killer šūnas, kas iznīcina smadzeņu šūnu un asinsvadu membrānas. E vitamīns veicina matu augšanu, uzlabo ādas stāvokli, novērš organisma oksidēšanos.

Saulespuķes ir viens no nedaudzajiem sārmainajiem pārtikas produktiem.

Ir pamanīta saulespuķu sēklu nomierinošā iedarbība. Iepriekš šis īpašums tika attiecināts uz pašu lobīšanas procesu.

Tagad zināms, ka magnijam ir nervu sistēmu stiprinoša iedarbība. Tas arī atvieglo astmas lēkmes, pazemina asinsspiedienu, anestē migrēnas.

Magnija sēklas satur 520 mg.

Ar visām saulespuķu sēklu priekšrocībām ir viens trūkums - kaloriju saturs. 100 gr. lobītas sēklas 580 kalorijas.

Vai no sēklām ir iespējams kļūt labākam? Jā, ja ēdat tos ceptus un lielos daudzumos.

Optimālā dienas porcija ir pusglāze nomizotu sēklu.

Ķirbju sēklas ir mazāk kaloriju saturošas - 556 kalorijas uz 100 g. kodoli. Bet vitamīnu un mikroelementu saturā tie pārspēj saulespuķes.

Ķirbju sēklas

To antihelmintiskā attīrošā darbība ir zināma. Novārījumu lieto pret aknu un žultspūšļa slimībām.

Multivitamīnu efekts ir mazāk zināms. Tikmēr ķirbju sēklās ir visi B vitamīni.Papildus tiem vitamīni: A, C, D, E, PP (folijskābe) un K.

Nomierinošais efekts ir vēl izteiktāks, jo papildus magnijam ir triptofāns. Šī aminoskābe ir iekļauta vairākās neaizvietojamās smadzeņu aktivitātēs un ir atbildīga par garastāvokli.

Bagātīgs mikroelementu komplekts (fosfors, cinks, dzelzs, kalcijs, mangāns), alkaloīdi un glikozīdi nodrošina profilaksi. asinsvadu slimības, anēmija, nierakmeņi no kalcija oksalāta.

Cinks kombinācijā ar fosforu stiprina imūnsistēmu, uzlabo atmiņu, stiprina kaulus, nagus, matu folikulus. Ķirbju sēklas lieto pret plikpaurību.

Vīriešiem cinks ir atbildīgs par seksuālās sfēras labklājību.

Pantotēnskābe ir iesaistīta visās vielmaiņas procesi olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Stimulē virsnieru dziedzeru hormonu veidošanos, kas ir atbildīgi par locītavu un sirds veselību.

Multivitamīnu sintētisko kompleksu aizstāj tikai nedaudz sēklu. Pagatavo veselīgu uzkodu. dažādo ēdienkarti, nomierina. Tikmēr...

Ceptas saulespuķu eļļā, kalcinētas cepeškrāsnī, sālītas sēklas, iespējams, ir iemīļotas ikvienam. Mēs tos graužam gan mājās, gan uz ielas. Mēs ēdam kazas.

Pievieno salātiem un konditorejas izstrādājumiem. Un mēs katru reizi pieļaujam kļūdas.

Uzskaitītās to izmantošanas metodes nogalina visu sēklās labākās īpašības. Tos kategoriski nevar karsēt, glazēt cukurā un glabāt nomizotus ilgu laiku.

Sēklas var tīrīt manuāli. Ielejiet sēklu slāni uz bieza papīra lapas.

Pārklāj ar citu lapu. Sakuliet sēklas ar āmuru, lai miza saplīst un kodoli saglabātos.

Mērcē sēklas ūdenī. Miziņa peldēs. Nolejiet to ar ūdeni un nosusiniet pašas sēklas.

Tagad, kad mēs zinām saulespuķu un ķirbju sēklu priekšrocības, pievērsīsimies tām nopietnāk.

Silti salāti ar sēklām

Saldie pipari - 2 gab.

Karstie pipari - 2 cm. no pāksts.

Ķirbju un saulespuķu sēklas 2 ēd.k.

Dilles, olīveļļa, sāls, melnie pipari.

Sasmalciniet papriku un sīpolus plānās nūdelēs. Smalki sagrieziet dilles.

Uzkarsē eļļu. Uz tā apcep dārzeņus, pārmaiņus izliekot sīpolus, papriku. 10 minūtēs. izklājiet dilles un sēklas.

Izslēdziet uguni. Sāls, pipari.

Ļaujiet tai pagatavot.

Skābais krējums no sēklām

Neapstrādātu saulespuķu sēklu pastēte

Vakar pagatavoju pastēti no sēklām, kas man patika ar savu vienkāršību. Sastāvdaļu arī tajā ir minimāls, tāpēc domāju, ka gatavošu ne vienu reizi vien.

• Saulespuķu sēklas, 200 gr.
• citronu sula. 1 ēdamkarote 1/2 citrona (vai pēc garšas)
• rozīnes, 2-3 ēd.k. izjādes
• sāls pēc garšas (apmēram 3/4 tējk.)
• ķiploki, 1-2 krustnagliņas

1. Mērcēt sēklas 2-4 stundas.

Pēc tam noskalo, notecina ūdeni.

2. Liek virtuves kombainā. pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Varbūt sēklas pirmo reizi netiks sasmalcinātas līdz vajadzīgajai konsistencei.

Bet tas nedrīkst jūs mulsināt, tie būs jānokasa no virtuves kombaina sienām un vēlreiz jāsasmalcina. Jums var būt nepieciešams atkārtot procedūru vairākas reizes.

Recepti un ideju ieguvu no šejienes. Es vienkārši noteicu savas proporcijas.

ES izdarīju. Priecē ar garšu!

Viņa knapi savaldījās, lai neuzlabotu recepti, pievienojot sinepes vai olīveļļu, vai etiķi, receptes vienkāršība radīja šaubas. Beigās tomēr nevarēju pretoties un pievienoju tējkaroti sojas mērces.

Bet viņš nejuta. Tas nozīmē, ka tas nepārtrauca galveno garšu, bet tikai deva garšas pastiprinājumu.

Sanāca saldena mērce ar apetītlīgu saulespuķu sēklu smaržu (es gaidīju tieši pretējo, ka sēklas visu sabojās ar savu smaržu). Un rozīnes ir vietā.

Kopumā par recepti 5 zvaigznes. Un vēl padomāšu, kur bez ruļļiem vēl to izmantot (man nesanāk, tie var izplatīties, vai varat kaut kur uzrakstīt, kā kvalitatīvi tīt ruļļus?)

Un kādu lapu salātus tu ņem tīteņiem? Un kā tos salocīt gar vai pāri palagam?

Vai jūs paturat šīs pastētes? Cik ilgi tās glabājas?

Tamāra, tos ilgi neuzglabā, jo ļoti ātri apēd