Salāti ar kūpinātām žāvētām plūmēm un kartupeļiem. Salāti ar kūpinātu vistu un žāvētām plūmēm, recepte ar foto
Kūpinātas vistas salāti ir ne tikai vienkāršas maltītes bet tomēr ļoti garšīgi. It īpaši, ja sastāvdaļās ir žāvētas plūmes. Garšīgāko salātu izlase!
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm — vispārīgi gatavošanas principi
Uzkodām parasti izmanto kūpinātas vistas krūtiņas vai kājas, spārniņi nav piemēroti. Mīkstumu sagriež sloksnēs vai kubiņos. Žāvētas plūmes arī sagriež, bet nedaudz mazākas. Ja nepieciešams, iepriekš iemērc. Pēc tam šīs sastāvdaļas sajauc vai slāņo.
Kas vēl ir pievienots:
olas, siers;
Dārzeņi un augļi;
Parasti šos salātus garšo ar majonēzi. Ja izmanto kājiņas, tad šo kārtu iesmērē ar nelielu daudzumu mērces. Krūtis var mērcēt bagātīgāk. Jauktajiem salātiem pēc garšas pievieno majonēzi.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem
Recepte pārsteidzošiem kūpinātas vistas salātiem ar žāvētām plūmēm. Valriekstus izmanto tikai valriekstus, citi nederēs. Lai iegūtu labāku garšu, kodolus var apcept sausā pannā.
Sastāvdaļas
250 g vistas;
130 g žāvētas plūmes;
50 g riekstu (vai vairāk);
250 g gurķu;
Majonēze.
Ēdienu gatavošana
1. Sausās žāvētas plūmes jāizmērcē, ļauj nedaudz nostāvēties siltā ūdenī, uzbriest.
2. Smalki sagrieziet vistu, izklājiet to kā pirmo kārtu, pārklājiet ar majonēzi.
3. Žāvētās plūmes sagriež kubiņos vai salmiņos, pārkaisa vistas kārtu.
4. Tagad nāk sasmalcināti rieksti. Kā jau minēts, tos var iepriekš apcept. Pārkaisa žāvētām plūmēm.
5. Vārītās olas notīram, izņemam dzeltenumus, baltumus ierīvējam vai sasmalcinām ar nazi, pārklājam riekstu kārtu, sāli un bagātīgi apziežam ar majonēzi.
6. Gurķus sagriež kubiņos, liek virsū, pārziež ar majonēzi. Mēs to nedaudz sāli. Ja sāls nokļūst uz gurķiem, tie ātri plūst.
7. Virsu pārkaisi ar dzeltenumiem un gatavs! Dekorējam pēc Jūsu vēlmēm.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un sēnēm
Šiem salātiem izmanto marinētus šampinjonus. Bet jūs varat ņemt citas sēnes, bet ne slidenas. Pretējā gadījumā būs grūti salikt slāņus.
Sastāvdaļas
1 kūpināta kāja;
200 g sēņu;
Majonēze;
120 g žāvētas plūmes;
150 g gurķu;
150 g siera.
Ēdienu gatavošana
1. Olas nepieciešams novārīt, atdzesēt, sagriezt kubiņos.
2. Noņemiet ādu no kājas, sagrieziet arī mīkstumu kubiņos, nekavējoties lieciet to salātu bļodas apakšā. Slānim jābūt labi iesmērētam ar majonēzi.
3. Žāvētas plūmes nomazgā, sagriež kubiņos, izklāj uz vistas.
4. Tagad ejiet marinētas sēnes. Ir svarīgi no tiem iztukšot visu šķidrumu. Sagriež plānās šķēlēs, izklāj vienmērīgā kārtā, nedaudz ietauko.
5. Mēs izklājam iepriekš sasmalcinātas olas. Mēs pārklājam slāni, varat pievienot nedaudz sāls.
6. Tagad ejiet mazos kubiņos sagrieztus gurķus. Ja dārzeņa miza ir cieta, tad labāk to nomizot. Ieeļļojiet ar mērci.
7. Salātus pārlej ar rīvētu sieru, malas var arī noklāt. Rotā pēc garšas, uzstāj 2 stundas ledusskapī.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm "Bērzs"
Satriecoši skaistu un elegantu kūpinātas vistas un žāvētu plūmju salātu recepte. Šis ēdiens dekorēs jebkuru galdu. Sēnes izmanto neapstrādātas.
Sastāvdaļas
300 g kūpinātas vistas;
100 g žāvētas plūmes;
250 g šampinjonu;
1 liela sīpola galva;
200 g gurķu;
Majonēze (cik iet);
Eļļa, garšaugi.
Ēdienu gatavošana
1. Žāvētās plūmes nomazgājam, dažas lietas noliekam malā salātu dekorēšanai. Pārējo produktu pārlej ar siltu ūdeni, ļauj ievilkties.
2. Mēs sagriežam sēnes un sīpolus, saliekam tos kopā pannā ar eļļu, apcepam, līdz tie ir mīksti. Sezona ar garšvielām, atdzesē līdz aukstumam.
3. Izgriezt vārītas olas(Atdaliet dzeltenumus un baltumus).
4. Svaigus gurķus sagriež nelielos kubiņos.
5. Izmērcētās žāvētās plūmes izņemam, saspiežam un arī sagriežam. Var būt kubi vai salmiņi.
6. Mēs savācam salātus. Izklājam kūpinātu vistu, sagriežam kubiņos, ieziežam ar mērci.
7. Virsū uzkaisa sasmalcinātas žāvētas plūmes.
8. Apceptās sēnes pārziež ar sīpoliem, iesmērē, pārkaisa ar dzeltenumiem.
9. Mēs izklājam gurķus un arī eļļot, tikai nedaudz.
10. Aizmigt salātus ar rīvētiem proteīniem, paslēpt zem majonēzes kārtas.
11. Dekorēšanai atstātās žāvētās plūmes sagriež strēmelītēs, uz balta fona kā bērza stumbra izklāj majonēzes un proteīnu strēmeles. Papildus izrotājiet ar zaļumiem, varat izkārtot apkārt.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un kukurūzu
Kūpinātas vistas un žāvētu plūmju salātu variants. Visu sagriež, apvieno, sajauc ar mērci. Ātri un vienkārši.
Sastāvdaļas
300-400 g vistas;
1 kārba kukurūzas;
150 g žāvētas plūmes;
1 paprika;
2 gurķi;
1 ķekars zaļumu;
3 olas (vārītas).
Ēdienu gatavošana
1. Vārītās olas sagriež, liek salātu bļodā.
2. Pievienojiet kukurūzu, kas atbrīvota no šķidruma.
3. Vistas gaļu sagriež kubiņos, kukurūzas lielumā vai nedaudz lielākos. Pievienot salātiem.
4. Sagriežam arī žāvētas plūmes, vajadzības gadījumā mērcēm.
5. Gurķus sagriež līdzīgi, arī mazos kubiņos.
6. Dariet paprikas izņem sēklas, sagriež plānās sloksnēs, tad pāri mazos gabaliņos.
7. Salātus vajadzētu garšot ar sāli un majonēzi. Var sadalīt servēšanas bļodiņās. Pa virsu izrotājiet ar zaļumu zariņu.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un ananāsiem
Sāļo salātu recepte, kurai var izmantot svaigus ananāsus, bet konservēts produkts ir pieejamāks. Varat izmantot vistas ciskas vai krūtiņas.
Sastāvdaļas
300 g kūpinātas vistas;
5 ananāsu gredzeni;
100 g žāvētas plūmes;
Neliela sauja riekstu.
Ēdienu gatavošana
1. Vistas gaļu sagriež kubiņos, liek salātu bļodā.
2. Pievieno mazos gabaliņos sagrieztas žāvētas plūmes, karoti majonēzes, apmaisa un izlīdzina ar pirmo kārtu.
3. Izgrieziet ananāsu gredzenus. Liek uz vistas.
4. Virsū ierīvē vārītas olas. Viegli apkaisa ar sāli. Ieeļļojiet ar majonēzi.
5. Sasmalciniet riekstus, minūti apcepiet sausā pannā, līdz parādās patīkams aromāts. Nomierinies.
6. Pa virsu uzkaisa salātus, atstāj uz vairākām stundām ledusskapī, lai labi izmirkst.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem
Sātīgu jauktu salātu variants, ko gatavo ar vārītiem kartupeļiem. Tiek izmantota kūpināta krūtiņa, bet jūs varat uzņemt apmēram tikpat daudz kāju mīkstuma.
Sastāvdaļas
150 g žāvētas plūmes;
1 kūpināta krūtiņa;
3 kartupeļi;
0,5 spuldzes;
2 gurķi.
Ēdienu gatavošana
1. Kartupeļus var vārīt kopā ar burkāniem. Dārzeņus notīram, sagriežam kubiņos, kā Olivjē. Ielieciet lielā bļodā.
2. Sīpolu arī notīrām, smalki sagriežam. Ja dārzenis ir pikants, tad to var apliet ar verdošu ūdeni. Mēs to nosūtām uz nākotnes salātiem. Ne mazāk garšīgs tas izrādās ar zaļajiem sīpoliem, taču šajā gadījumā tas jāpievieno pirms pasniegšanas.
3. Pievienojiet sasmalcinātu vistu un žāvētas plūmes.
4. Gurķus sagriež, arī maiņu.
5. Olas var izlaist. Bet ar tiem viņi garšo labāk.
6. Apberiet salātus ar majonēzi, izmēģiniet. Ja nepieciešams, pievieno sāli, piparus, izspiež nelielu ķiploka daiviņu. Skaistumam pa virsu uzber dažus diļļu vai pētersīļu zariņus.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un pupiņām
Sātīgs salātu variants, kam nepieciešamas konservētas pupiņas. Labāk ir izmantot baltu, tas ir mīkstāks.
Sastāvdaļas
1 bundža pupiņu;
250-300 g kūpinātas vistas;
100 g žāvētas plūmes;
2-3 gurķi;
4 novecojuša klaipa šķēles;
1 ķiploka daiviņa;
Nedaudz eļļas;
0,5 ķekars diļļu.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet klaipu mazos kubiņos. Pannā ielej pāris ēdamkarotes eļļas, uzkarsē. Izklājam sagriezto maizi, apbrūninām pannā.
2. Majonēzē iespiež ķiplokus, pievieno sakapātas dilles, var uzkaisīt piparus vai pielikt sinepes pikantumam. Samaisa, atstāj mērci nostāvēties.
3. Vistas gaļu un gurķus sagriežam kubiņos, iemetam salātu bļodā.
4. Atveriet pupiņu burciņu savā sulā, pārvērtiet caurdurī. Ja sīrups ir gļotains, piemēram, želeja, tad noskalojiet pupiņas, ļaujiet tām notecināt un ielejiet salātu bļodā.
5. Pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes.
6. Apberiet salātus ar uzlieto mērci ar dillēm un ķiplokiem, samaisiet. Pasniegšanai pārliek salātu bļodā.
7. Pirms likšanas uz galda apkaisa trauku ar krekeriem.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un olu pankūkām
Variants sātīgiem salātiem ar žāvētām plūmēm, kūpinātu vistu un olu pankūkām. To ir ļoti viegli pagatavot.
Sastāvdaļas
300 g vistas;
2 ķiploka daiviņas;
100 g žāvētas plūmes;
2-3 gurķi;
50 g riekstu;
Majonēze, sāls, sviests.
Ēdienu gatavošana
1. Sakuļ vienu olu, pievieno sāli, lej uz neliela diametra pannas, kas ietaukota ar pilienu eļļas, no abām pusēm apcep plānu pankūku. Līdzīgi no atlikušajām olām gatavojam pankūkas, atdzesējam, savijam un sagriežam strēmelītēs.
2. Kūpinātu vistu un žāvētas plūmes sagriež strēmelītēs, pārliek uz olām.
3. Gurķus sagriež strēmelītēs, izklāj uz pārējiem produktiem.
4. Pievienojiet ķiplokus majonēzei, samaisiet un apcepiet salātus.
5. Virsū uzkaisa valriekstus.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm — padomi un ieteikumi
Kūpinātajam šķiņķim labāk noņemt ādu, to nepievieno salātiem. Bet, no otras puses, to var iemest pannā kopā ar kaulu, gatavojot pirmo ēdienu. Zupai būs patīkama dūmu garša.
Lai kārtainās salāti neizjuktu, salikšanai var izmantot konditorejas gredzenu vai maliņu no noņemamās kūkas veidnes.
Dekorējiet salātus tikai ar tiem produktiem, kas ir ēdiena sastāvdaļa.
Majonēzi salātiem labāk pirkt maisiņos. Tas ir ļoti ērti. Jūs varat nogriezt stūri un uzzīmēt režģi.
Salāti ar kūpināta vista un žāvētas plūmes - ideāls ēdiens tiem, kam patīk maigas gaļas un žāvētu augļu kombinācija ar specifisku košu garšu. Ja šī spilgtā garša jums joprojām nepatīk, kūpinātas žāvētas plūmes var aizstāt ar žāvētām. Sīpols pievieno vieglu pikantu noti – tas vairāk attiecas uz receptē izmantotajiem šalotes sīpoliem. Ja tikai pieejams sīpols, tad labāk to iepriekš iemarinēt vai vismaz applaucēt ar verdošu ūdeni.
Sastāvdaļas
- 1 kūpināta vistas ciskas
- 100 g konservētu zaļo zirnīšu
- 1 šalotes
- 1 sauja kūpinātu vai žāvētu plūmju
- 3-4 svaigu pētersīļu zariņi
- 1,5 st. l. vidēja vai augsta tauku satura majonēze
- 2 šķipsniņas sāls
- 2 šķipsniņas malti melnie pipari
Ēdienu gatavošana
1. Izjauciet kūpinātu vistu, atdalot gaļas gabalus no kauliem. Noņemiet ādu, kā vēlaties. Īpaši lieli gabali sagriezti vairākās daļās. Novietojiet vistu salātu bļodā.
2. Pievieno zirņus.
3. Šalotes sīpolus nomizo un smalki sagriež. Ja lietojat parastos sīpolus, vispirms tas jāmarinē: smalki sagriež, pievieno 1 tējk. ābolu sidra etiķi un divas šķipsniņas cukura, kārtīgi samaisiet un atstājiet uz 15 minūtēm. Sīpols nav jāmazgā, vienkārši pārvietojiet to salātu bļodā.
4. Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos. Ja ir sauss, var apliet ar verdošu ūdeni un atstāt uz 25-30 minūtēm, tad saspiest, nosusināt ar dvieli, sagriezt un likt salātu bļodā.
5. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus - pētersīļus, dilles, baziliku, salātus. Var nedaudz sālīt un pievienot garšvielas.
Kūpinātas vistas salāti ir ne tikai vienkārši ēdieni, bet arī ļoti garšīgi. It īpaši, ja sastāvdaļās ir žāvētas plūmes. Garšīgāko salātu izlase!
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm - vispārīgie gatavošanas principi
Uzkodām parasti izmanto kūpinātas vistas krūtiņas vai kājas, spārniņi nav piemēroti. Mīkstumu sagriež sloksnēs vai kubiņos. Žāvētas plūmes arī sagriež, bet nedaudz mazākas. Ja nepieciešams, iepriekš iemērc. Pēc tam šīs sastāvdaļas sajauc vai slāņo.
Kas vēl ir pievienots:
olas, siers;
Dārzeņi un augļi;
Parasti šos salātus garšo ar majonēzi. Ja izmanto kājiņas, tad šo kārtu iesmērē ar nelielu daudzumu mērces. Krūtis var mērcēt bagātīgāk. Jauktajiem salātiem pēc garšas pievieno majonēzi.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem
Recepte pārsteidzošiem kūpinātas vistas salātiem ar žāvētām plūmēm. Valriekstus izmanto tikai valriekstus, citi nederēs. Lai iegūtu labāku garšu, kodolus var apcept sausā pannā.
Sastāvdaļas
250 g vistas;
130 g žāvētas plūmes;
50 g riekstu (vai vairāk);
250 g gurķu;
Majonēze.
Ēdienu gatavošana
1. Sausās žāvētas plūmes jāizmērcē, ļauj nedaudz nostāvēties siltā ūdenī, uzbriest.
2. Smalki sagrieziet vistu, izklājiet to kā pirmo kārtu, pārklājiet ar majonēzi.
3. Žāvētās plūmes sagriež kubiņos vai salmiņos, pārkaisa vistas kārtu.
4. Tagad nāk sasmalcināti rieksti. Kā jau minēts, tos var iepriekš apcept. Pārkaisa žāvētām plūmēm.
5. Vārītās olas notīram, izņemam dzeltenumus, baltumus ierīvējam vai sasmalcinām ar nazi, pārklājam riekstu kārtu, sāli un bagātīgi apziežam ar majonēzi.
6. Gurķus sagriež kubiņos, liek virsū, pārziež ar majonēzi. Mēs to nedaudz sāli. Ja sāls nokļūst uz gurķiem, tie ātri plūst.
7. Virsu pārkaisi ar dzeltenumiem un gatavs! Dekorējam pēc Jūsu vēlmēm.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un sēnēm
Šiem salātiem izmanto marinētus šampinjonus. Bet jūs varat ņemt citas sēnes, bet ne slidenas. Pretējā gadījumā būs grūti salikt slāņus.
Sastāvdaļas
1 kūpināta kāja;
200 g sēņu;
Majonēze;
120 g žāvētas plūmes;
150 g gurķu;
150 g siera.
Ēdienu gatavošana
1. Olas nepieciešams novārīt, atdzesēt, sagriezt kubiņos.
2. Noņemiet ādu no kājas, sagrieziet arī mīkstumu kubiņos, nekavējoties lieciet to salātu bļodas apakšā. Slānim jābūt labi iesmērētam ar majonēzi.
3. Žāvētas plūmes nomazgā, sagriež kubiņos, izklāj uz vistas.
4. Tagad ejiet marinētas sēnes. Ir svarīgi no tiem iztukšot visu šķidrumu. Sagriež plānās šķēlēs, izklāj vienmērīgā kārtā, nedaudz ietauko.
5. Mēs izklājam iepriekš sasmalcinātas olas. Mēs pārklājam slāni, varat pievienot nedaudz sāls.
6. Tagad ejiet mazos kubiņos sagrieztus gurķus. Ja dārzeņa miza ir cieta, tad labāk to nomizot. Ieeļļojiet ar mērci.
7. Salātus pārlej ar rīvētu sieru, malas var arī noklāt. Rotā pēc garšas, uzstāj 2 stundas ledusskapī.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm "Bērzs"
Satriecoši skaistu un elegantu kūpinātas vistas un žāvētu plūmju salātu recepte. Šis ēdiens dekorēs jebkuru galdu. Sēnes izmanto neapstrādātas.
Sastāvdaļas
300 g kūpinātas vistas;
100 g žāvētas plūmes;
250 g šampinjonu;
1 liela sīpola galva;
200 g gurķu;
Majonēze (cik iet);
Eļļa, garšaugi.
Ēdienu gatavošana
1. Žāvētās plūmes nomazgājam, dažas lietas noliekam malā salātu dekorēšanai. Pārējo produktu pārlej ar siltu ūdeni, ļauj ievilkties.
2. Mēs sagriežam sēnes un sīpolus, saliekam tos kopā pannā ar eļļu, apcepam, līdz tie ir mīksti. Sezona ar garšvielām, atdzesē līdz aukstumam.
3. Sagrieziet vārītas olas (dzeltenumus un olbaltumvielas atsevišķi).
4. Svaigus gurķus sagriež nelielos kubiņos.
5. Izmērcētās žāvētās plūmes izņemam, saspiežam un arī sagriežam. Var būt kubi vai salmiņi.
6. Mēs savācam salātus. Izklājam kūpinātu vistu, sagriežam kubiņos, ieziežam ar mērci.
7. Virsū uzkaisa sasmalcinātas žāvētas plūmes.
8. Apceptās sēnes pārziež ar sīpoliem, iesmērē, pārkaisa ar dzeltenumiem.
9. Mēs izklājam gurķus un arī eļļot, tikai nedaudz.
10. Aizmigt salātus ar rīvētiem proteīniem, paslēpt zem majonēzes kārtas.
11. Dekorēšanai atstātās žāvētās plūmes sagriež strēmelītēs, uz balta fona kā bērza stumbra izklāj majonēzes un proteīnu strēmeles. Papildus izrotājiet ar zaļumiem, varat izkārtot apkārt.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un kukurūzu
Kūpinātas vistas un žāvētu plūmju salātu variants. Visu sagriež, apvieno, sajauc ar mērci. Ātri un vienkārši.
Sastāvdaļas
300-400 g vistas;
1 kārba kukurūzas;
150 g žāvētas plūmes;
1 paprika;
2 gurķi;
1 ķekars zaļumu;
3 olas (vārītas).
Ēdienu gatavošana
1. Vārītās olas sagriež, liek salātu bļodā.
2. Pievienojiet kukurūzu, kas atbrīvota no šķidruma.
3. Vistas gaļu sagriež kubiņos, kukurūzas lielumā vai nedaudz lielākos. Pievienot salātiem.
4. Sagriežam arī žāvētas plūmes, vajadzības gadījumā mērcēm.
5. Gurķus sagriež līdzīgi, arī mazos kubiņos.
6. Paprikai izņem sēklas, sagriež plānās strēmelītēs, tad pāri mazos gabaliņos.
7. Salātus vajadzētu garšot ar sāli un majonēzi. Var sadalīt servēšanas bļodiņās. Pa virsu izrotājiet ar zaļumu zariņu.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un ananāsiem
Sāļo salātu recepte, kurai var izmantot svaigus ananāsus, bet konservēts produkts ir pieejamāks. Varat izmantot vistas ciskas vai krūtiņas.
Sastāvdaļas
300 g kūpinātas vistas;
5 ananāsu gredzeni;
100 g žāvētas plūmes;
Neliela sauja riekstu.
Ēdienu gatavošana
1. Vistas gaļu sagriež kubiņos, liek salātu bļodā.
2. Pievieno mazos gabaliņos sagrieztas žāvētas plūmes, karoti majonēzes, apmaisa un izlīdzina ar pirmo kārtu.
3. Izgrieziet ananāsu gredzenus. Liek uz vistas.
4. Virsū ierīvē vārītas olas. Viegli apkaisa ar sāli. Ieeļļojiet ar majonēzi.
5. Sasmalciniet riekstus, minūti apcepiet sausā pannā, līdz parādās patīkams aromāts. Nomierinies.
6. Pa virsu uzkaisa salātus, atstāj uz vairākām stundām ledusskapī, lai labi izmirkst.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem
Sātīgu jauktu salātu variants, ko gatavo ar vārītiem kartupeļiem. Tiek izmantota kūpināta krūtiņa, bet jūs varat uzņemt apmēram tikpat daudz kāju mīkstuma.
Sastāvdaļas
150 g žāvētas plūmes;
1 kūpināta krūtiņa;
3 kartupeļi;
0,5 spuldzes;
1 vārīts burkāns;
2 gurķi.
Ēdienu gatavošana
1. Kartupeļus var vārīt kopā ar burkāniem. Dārzeņus notīram, sagriežam kubiņos, kā Olivjē. Ielieciet lielā bļodā.
2. Sīpolu arī notīrām, smalki sagriežam. Ja dārzenis ir pikants, tad to var apliet ar verdošu ūdeni. Mēs to nosūtām uz nākotnes salātiem. Ne mazāk garšīgs tas izrādās ar zaļajiem sīpoliem, taču šajā gadījumā tas jāpievieno pirms pasniegšanas.
3. Pievienojiet sasmalcinātu vistu un žāvētas plūmes.
4. Gurķus sagriež, arī maiņu.
5. Olas var izlaist. Bet ar tiem viņi garšo labāk.
6. Apberiet salātus ar majonēzi, izmēģiniet. Ja nepieciešams, pievieno sāli, piparus, izspiež nelielu ķiploka daiviņu. Skaistumam pa virsu uzber dažus diļļu vai pētersīļu zariņus.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un pupiņām
Sātīgs salātu variants, kam nepieciešamas konservētas pupiņas. Labāk ir izmantot baltu, tas ir mīkstāks.
Sastāvdaļas
1 bundža pupiņu;
250-300 g kūpinātas vistas;
100 g žāvētas plūmes;
2-3 gurķi;
4 novecojuša klaipa šķēles;
1 ķiploka daiviņa;
Nedaudz eļļas;
0,5 ķekars diļļu.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet klaipu mazos kubiņos. Pannā ielej pāris ēdamkarotes eļļas, uzkarsē. Izklājam sagriezto maizi, apbrūninām pannā.
2. Majonēzē iespiež ķiplokus, pievieno sakapātas dilles, var uzkaisīt piparus vai pielikt sinepes pikantumam. Samaisa, atstāj mērci nostāvēties.
3. Vistas gaļu un gurķus sagriežam kubiņos, iemetam salātu bļodā.
4. Atveriet pupiņu burciņu savā sulā, pārvērtiet caurdurī. Ja sīrups ir gļotains, piemēram, želeja, tad noskalojiet pupiņas, ļaujiet tām notecināt un ielejiet salātu bļodā.
5. Pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes.
6. Apberiet salātus ar uzlieto mērci ar dillēm un ķiplokiem, samaisiet. Pasniegšanai pārliek salātu bļodā.
7. Pirms likšanas uz galda apkaisa trauku ar krekeriem.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un olu pankūkām
Variants sātīgiem salātiem ar žāvētām plūmēm, kūpinātu vistu un olu pankūkām. To ir ļoti viegli pagatavot.
Sastāvdaļas
300 g vistas;
2 ķiploka daiviņas;
100 g žāvētas plūmes;
2-3 gurķi;
50 g riekstu;
Majonēze, sāls, sviests.
Ēdienu gatavošana
1. Sakuļ vienu olu, pievieno sāli, lej uz neliela diametra pannas, kas ietaukota ar pilienu eļļas, no abām pusēm apcep plānu pankūku. Līdzīgi no atlikušajām olām gatavojam pankūkas, atdzesējam, savijam un sagriežam strēmelītēs.
2. Kūpinātu vistu un žāvētas plūmes sagriež strēmelītēs, pārliek uz olām.
3. Gurķus sagriež strēmelītēs, izklāj uz pārējiem produktiem.
4. Pievienojiet ķiplokus majonēzei, samaisiet un apcepiet salātus.
5. Virsū uzkaisa valriekstus.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm — padomi un ieteikumi
Kūpinātajam šķiņķim labāk noņemt ādu, to nepievieno salātiem. Bet, no otras puses, to var iemest pannā kopā ar kaulu, gatavojot pirmo ēdienu. Zupai būs patīkama dūmu garša.
Lai kārtainās salāti neizjuktu, salikšanai var izmantot konditorejas gredzenu vai maliņu no noņemamās kūkas veidnes.
Dekorējiet salātus tikai ar tiem produktiem, kas ir ēdiena sastāvdaļa.
Majonēzi salātiem labāk pirkt maisiņos. Tas ir ļoti ērti. Jūs varat nogriezt stūri un uzzīmēt režģi.
Pikantā aukstā uzkoda tiek samontēta no sastāvdaļām, kuras parasti sagriež vidējos kubiņos. Kā mērci izmanto majonēzi, jogurtu, skābo krējumu, ķiploku Sause. Dekorēšanai vistas un žāvētu plūmju salātus pārkaisa ar rīvētu sieru, drupinātiem riekstiem vai sasmalcinātu olas dzeltenumu. Ēdienu pieņemts pasniegt dziļās salātu traukos.
Kārtaini salāti ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un riekstiem
- Laiks: 90-120 minūtes.
- Trauka kaloriju saturs: 153 kcal / 100 grami.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Atcerieties, ka jums jāievēro visu sastāvdaļu griezuma forma. Salāti ar vistu un žāvētām plūmēm izskatīsies labāk, ja produktus sagriezīs vienādos gabalos. Optimāla temperatūra padeve ir 12-17 °C.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vista - 300 g;
- parmezāna siers - 100 g;
- majonēze - 3 ēdamk. l.;
- marinēti gurķi - 150 g;
- žāvētas plūmes - 100 g;
- pētersīļi - 1 zariņš;
- vistas ola - 1 gab .;
- valrieksti bez čaumalas - 50 g;
- kartupeļi - 100 g.
Gatavošanas metode:
- Dienu pirms uzkodas gatavošanas iemērciet valriekstus aukstā tīrā ūdenī. Pēc to detalizācijas, izmantojot blenderi (ja šāda darbība ir atļauta instrukcijās) vai kafijas dzirnaviņas.
- Kūpinātas vistas liemeni sagriež atsevišķās daļās. Salātiem sagrieziet gaļu no putna stilbiņiem un augšstilbiem vidējos kubiņos. Pirms sagriešanas no gabaliņiem noņemiet ādu.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves, apvieno ar majonēzi, kārtīgi samaisa mērci.
- Gurķus noskalo no marinādes, nogriež galus, augļus sagriež īsās strēmelītēs.
- Žāvētas plūmes applaucē verdošā ūdenī 5-10 sekundes, pēc tam sagriež mazās šķēlēs.
- Kartupeļus nomazgā, nomizo, liek vārīties uz lēnas uguns, ūdenim pievienojot nedaudz sāls.
- Vārītos kartupeļus atdzesē, sarīvē uz rupjās rīves.
- Vāriet olu 7-8 minūtes, nekavējoties nolaidiet to ledus ūdens un nomizo čaumalu. Dzeltenumu izņem, sasmalcina ar rīvi vai sietu.
- Noskalojiet zaļumus, izvēlieties 1-2 zariņus ēdiena dekorēšanai.
- Salātus ar žāvētām plūmēm un vistu kārto kārtās šādā secībā: kartupeļi, mājputni, žāvētas plūmes, gurķi, rieksti.
- Pārklājiet visas kārtas ar sagatavotu majonēzi un siera mērci. Riekstus pārkaisa ar rīvētu olas dzeltenumu, dekorē ar svaigu garšaugu zariņu.
Ar sēnēm
- Laiks: 60-70 minūtes.
- Porciju skaits: 4-5 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 129 kcal / 100 grami.
- Mērķis: aukstie salāti.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Sēņu mērces sautēšanas procesā jāatceras, ka tai nevajadzētu iznākt pārāk bieza. Ja sāk parādīties kunkuļi, miltus nepievieno, bet ieber 2-3 ēd.k. l. pienu vai krējumu un turpina maisīt mērci.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vista - 400 g;
- svaigi šampinjoni - 200 g;
- saldētas meža sēnes - 100 g;
- žāvētas plūmes - 100 g;
- krējums 40% - 100 ml;
- sviests - 20 g;
- saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- olīveļļa - 1 tējk;
- baltais sīpols - 1 gab .;
- kviešu milti - 1 tējk;
- ķiršu tomāti - 150 g;
- aisberga salāti - 100 g;
- rudzu krekeri - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet šampinjonus no netīrumiem un smiltīm, sagrieziet šķēlēs un apcepiet saulespuķu eļļā 3-4 minūtes.
- Baltos sīpolus nomizo no sausās virskārtas, sagriež mazos kubiņos.
- Atkausē meža sēnes, saliek caurdurī, sagriež mazos gabaliņos.
- Uzkarsē pannu, apslaka ar olīveļļu. Ieslēdziet vidēju siltumu, pagaidiet, līdz parādās dūmi, un pievienojiet gabaliņu sviests.
- Ielieciet pannā sasmalcinātu sīpolu un meža sēnes. Cep līdz zeltaini brūnai.
- Ielejiet krējumu, izslēdziet uguni. Pagaidiet, līdz mērce uzvārās, un maisa 1-2 minūtes. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni līdz minimumam un sautējiet krēmīgo sēņu mērci vēl 2-3 minūtes.
- Mērcei pievieno izsijātus miltus, kārtīgi samaisa, lai neveidotos kunkuļi. Noņemiet pannu no uguns, ielejiet saturu bļodā un atstājiet atdzist.
- Kūpināto vistas fileju sagriež lielās šķēlēs, nenoņemot ādu.
- Žāvētas plūmes applaucē 5-10 sekundes, sasmalcina ar nazi.
- Noskalo ķiršu tomātus, pārgriež uz pusēm.
- Atdaliet aisbergu atsevišķās lapās. Saplēsiet tos ar rokām mazos gabaliņos vai sagrieziet rūtainos gabaliņos.
- Lapas, ķiršu tomātus, apceptos šampinjonus un putnu gaļu liek dziļā salātu bļodā, pārlej sastāvdaļas ar atdzesētu sēņu mērci, samaisa. Uzlieciet krekerus virsū 5-10 minūtes pirms pasniegšanas.
ar kukurūzu
- Laiks: 60 minūtes.
- Porcijas: 3-4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 86 kcal / 100 grami.
- Mērķis: aukstie salāti.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Mērces pagatavošanai kūpinātas paprikas vietā var izmantot parasto papriku, pievienojot šķipsniņu karija garšvielas, 1.tējk. l. sojas mērce, sasmalcinātu ķiploka daiviņu un 1 tējk. majonēze.
Sastāvdaļas:
- konservēta cukurkukurūza - 250 g;
- kūpināta vistas krūtiņa - 300 g;
- cietais siers - 100 g;
- olas - 2 gab .;
- gurķis - 150 g;
- skābs krējums 20% - 3 ēd.k. l.;
- olīveļļa - 1 tējk;
- žāvētas plūmes - 100 g;
- koriandrs - 1 ķekars;
- jūras sāls - 1 tējkarote;
- malta kūpināta paprika - 1 tējk;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars.
Gatavošanas metode:
- Kukurūzu no burkas lej caurdurī, pagaidi, līdz iztecēs šķidrums.
- Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos.
- Sarīvē sieru.
- Vāra olas, sagriež lielos kubiņos.
- Gurķi noskalo ar ūdeni, sagriež garās plānās sloksnēs vai sarīvē uz smalkas burkāniem paredzētas rīves korejiešu valodā.
- Žāvētas plūmes applaucē verdošā ūdenī, smalki sakapā.
- Noskalo cilantro, noņem kātus, sasmalcina.
- Nomazgājiet zaļos sīpolus, nogrieziet sakneņus, sasmalciniet bultiņas.
- Pievieno sasmalcinātu kinzu, olīveļļu, kūpinātu papriku un jūras sāls. Sakuļ mērci ar dakšiņu, putotāju vai mikseri.
- Salieciet salātus no sagatavotajām sastāvdaļām, pievienojiet mērci un samaisiet.
- Pirms pasniegšanas uzkodu papildiniet ar zaļajiem sīpoliem.
Ar ananāsiem
- Laiks: 45-60 minūtes.
- Porcijas: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 135 kcal / 100 grami.
- Mērķis: aukstie salāti.
- Virtuve: Vidusjūras.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Lai salātu pasniegšana būtu oriģinālāka, atdzesējiet uzkodu saldētavā līdz 1-5 ° C, aptiniet ananāsu ar foliju apakšā, apkaisa ar sieru un ievietojiet cepeškrāsnī uz 15-20 sekundēm, iestatot temperatūru līdz 280-. 300°C.
Sastāvdaļas:
- svaigi ananāsi - 200 g;
- kūpināta vista - 200 g;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- parmezāna siers - 100 g;
- žāvētas plūmes - 50 g;
- saldie zaļie zirnīši (saldēti) - 100 g;
- puravi - 100 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- olīveļļa - 1 tējk;
- sinepes - 1 tējk;
- paipalu olas - 8 gab.
Gatavošanas metode:
- Paipalu olas uzvāra, nomizo, sagriež ceturtdaļās.
- Sasmalciniet ķiploka daiviņu.
- Sajauc majonēzi ar ķiplokiem, sinepēm, olīveļļu un sakuļ ar mikseri lielā ātrumā 30-40 sekundes.
- Sieru sarīvē, izmantojot smalko rīvi.
- Puravu noskalo zem tekoša ūdens, nogriež sakneņus, kātu sagriež pusgredzenos.
- Žāvētas plūmes applaucē, sagriež mazās šķēlēs.
- Sagrieziet vistu mazos kubiņos.
- Zaļie zirnīši blanšē verdošā ūdenī 5-10 sekundes (bez atkausēšanas).
- Pārgrieziet ananāsu uz pusēm, nenoņemot lapas. Izmantojiet karoti vai asu nazi, lai izgrieztu mīkstumu, uzmanieties, lai nesagrieztu ādu.
- Sagrieziet ananāsu mīkstumu vidējos kubiņos.
- Dziļā traukā apvieno kūpinātu vistu, puravu, ananāsu mīkstumu, zirņus un žāvētas plūmes, pievieno sagatavoto mērci, kārtīgi samaisa.
- Pārlejiet salātus uz ananāsu pusītēm.
- Pasniedz ar rīvētu sieru.
Video