ของหวาน pp แสนอร่อย ของหวานไดเอท

1 Sweet Lover's Escape: ช็อกโกแลตชีสเค้ก (ไม่ต้องอบ)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 ก
• นมไขมัน 1% 100 ก
• น้ำผึ้ง 20 ก
• เจลาตินผสมอาหาร 15 ก
• ผงโกโก้ 50 ก

การทำอาหาร:

• แช่เจลาติน 15 กรัมในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากเจลาตินที่บวม (ถ้ามี)
• ตั้งไฟช้า ใส่นม คอทเทจชีส โกโก้ และน้ำผึ้ง
• ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แม่พิมพ์แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว

2. เค้กครีมแคลอรี่ต่ำแบบไม่ต้องอบ

ของหวานเบา ๆ ที่อร่อยและไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสและครีมโยเกิร์ต ลักษณะเฉพาะของของหวานนี้คือผลไม้และผลไม้แห้งที่อร่อยและหวานโดยไม่ต้องเติมเนยและคุกกี้ซึ่งเป็นอันตรายต่อรูปร่าง!

วัตถุดิบ:

พื้นฐาน:

• แอปเปิ้ล 200 ก
• ข้าวโอ๊ตหรือโฮลเกรนเกล็ด 180 ก
• ผลไม้แห้ง (มะเดื่อ, อินทผลัม) 100 ก
• กล้วย 220 ก

ครีม:

• คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ไร้ไขมัน) 500 ก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 300 ก
• น้ำผึ้ง 20 ก
• ลูกแพร์ 150 ก

การทำอาหาร:

• เรากำลังเตรียมฐาน ในการทำเช่นนี้ให้บดซีเรียลในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ถูแอปเปิ้ลบนที่ขูด สับผลไม้แห้งให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น (ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ใช่บด!) เราบดกล้วยและเพิ่มส่วนผสมของแอปเปิ้ลซีเรียลและผลไม้แห้งผสม (กล้วยบดจะช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและสร้างมวลที่หนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ใช่ของเหลว)
• เรากระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับด้านที่ถอดออกได้) จัดตำแหน่งและบีบเล็กน้อย ในขณะที่เตรียมครีมสามารถใส่ฐานสำหรับของหวานในตู้เย็นได้
• ครีมทำอาหาร. ผสมโยเกิร์ตกับคอทเทจชีส ใส่น้ำผึ้ง ผสม หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ ใส่ครีม (เหลือไม่กี่ชิ้นสำหรับตกแต่ง)
• เรากระจายครีมบนฐานคุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นลูกแพร์, ถั่วหรือผลเบอร์รี่ ด้านบน ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ครีมแข็งตัว ลบด้านข้างและเพลิดเพลินกับของหวานเบา ๆ และอร่อย!

3. เค้กโยเกิร์ตแบบไม่ต้องอบ - แคลอรี่ต่ำ ดีไลท์!

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 350 ก
• นมพร่องมันเนย 300 มล
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) 200-250 ก
• เจลาติน 40 ก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

• เทเจลาติน (ทิ้งไว้ 5-10 กรัมสำหรับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่) กับนม ทิ้งไว้ 15 นาที
• ตั้งไฟอ่อนและร้อนขณะกวนไม่ควรให้นมเดือด
• เมื่อเจลาตินละลายแล้ว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• เทโยเกิร์ตลงในชามลึก ใส่หญ้าหวาน น้ำมะนาว
• ตีด้วยเครื่องผสมให้นานที่สุด
• เทนมกับเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
• เทส่วนที่ 3 ของส่วนผสมลงในภาชนะแยกต่างหากและใส่ผงโกโก้ที่นั่น ผสม
• เทส่วนผสมนี้กับโกโก้ลงในรูปแบบพิเศษที่นำออกแล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นนำส่วนผสมที่เหลือเทลงไปจนหมด
• ใส่ในช่องแช่แข็ง ในระหว่างนี้ ให้ปั่นสตรอว์เบอร์รีโดยปั่นสตรอว์เบอร์รีกับหญ้าหวานในเครื่องปั่น
• ใช้น้ำ 50 กรัมเติมเจลาตินที่เหลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตั้งไฟอ่อนคนให้เข้ากัน เย็นและเทลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนผสมของโยเกิร์ตที่แข็งตัวแล้วในชั้นสุดท้าย
• เราส่งไปยังช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัว

4. ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำแบบไม่ต้องอบ

ความเบาที่น่าทึ่งคูณด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้! และโปรตีนมากถึง 10 กรัมเป็นส่วนเสริมที่ดี

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 มล
• เจลาติน 9 กรัม
• น้ำมะนาว 75 มล
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• กระรอก 2 ตัว

การทำอาหาร:

• ผสมน้ำมะนาวกับน้ำ 75 มล. ใส่เจลาตินแล้วแช่ไว้ 5 นาที
• จากนั้นเราอุ่นส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนจนเจลาตินละลาย เย็น
• ปัดคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำผึ้งลงในชาม
• เทส่วนผสมเลมอน-เจลาตินลงไป.
• ตีไข่ขาวจนตั้งยอด แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับส่วนผสมนมเปรี้ยว
• ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบน แล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

5. พายครีมแอพริคอตอบแห้ง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วย (คุณสามารถเลือกอินทผลัม มะเดื่อ ลูกพรุนได้)
• ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย (บดเป็นแป้ง)
• วอลนัทสับเล็กน้อย (30 กรัม)

ครีม:

• แอปเปิ้ล 200 กรัม (ทำน้ำซุปข้น)
• 2 กล้วย
• น้ำ 150 มล
• วุ้น 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• บดแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ในเครื่องบดเนื้อ หากเป็นวันที่ อย่าลืมเอาเมล็ดออกก่อน
• เพิ่มข้าวโอ๊ตเป็นชุดและวอลนัทสับ
• นวด "แป้ง" วางในรูปแบบที่มีกระดาษรองอบและกดให้เท่ากัน นำ "เค้ก" ออกจากตู้เย็น
• บดกล้วยให้ละเอียด จากนั้นผสมซอสแอปเปิ้ลและโกโก้ ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมวุ้นกับน้ำตามปริมาณที่กำหนด นำไปต้มและต้มประมาณครึ่งนาที
• ตีมวลช็อกโกแลตกล้วยด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำแล้วเทวุ้นที่เจือจางด้วยน้ำแล้วนำไปต้มในลำธารบาง ๆ ตีประมาณ 1 นาทีจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
• เทครีมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์บน "เค้ก" แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ

ที่ตัดสินใจไป โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับคนส่วนใหญ่เป็นเรื่องยาก เพราะเกี่ยวข้องกับการกำจัดนิสัยหลายอย่างที่อยู่คู่กับคนๆ หนึ่งมานานหลายปี แต่บางทีความเจ็บปวดที่สุดคือการปฏิเสธของหวาน อย่างไรก็ตาม คำกล่าวเหมารวมที่ว่าของหวานมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดเมื่อได้รับสารอาหารที่เหมาะสมนั้นเป็นสิ่งที่ผิด เนื่องจากมีสูตรอาหารมากมาย ขนมเพื่อสุขภาพซึ่งไม่เพียงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายในทางใดทางหนึ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเพิ่มเติมของสารที่มีประโยชน์อีกด้วย

โดยธรรมชาติแล้วเราไม่ได้พูดถึงเค้กและขนมอบทั่วไปที่มีน้ำตาลแป้งสาลีขาวและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอื่น ๆ จำนวนมากซึ่งไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ยกเว้นการสะสมในรูปของไขมันที่ด้านข้าง ให้หันมาทานอาหารหวานที่มีส่วนประกอบของผลไม้ คอทเทจชีส แป้งโฮลเกรน ข้าวโอ๊ต หรือแทน ข้าวโพดรำข้าว ถั่ว ผลไม้แห้ง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เราขอเสนอสูตรขนมง่ายๆ หลายแบบที่เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่ปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว ของหวานเหล่านี้ยังทำง่ายมากอีกด้วย

ไอศครีมสตอเบอรี่บานาน่า

ของหวานที่เตรียมง่ายสุดๆ นี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมแท่งแสนสดชื่นที่ชอบปรนเปรอตัวเองในช่วงหน้าร้อน คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แทนกล้วยและสตรอเบอร์รี่ได้

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• 15 สตรอเบอร์รี่

เตรียมผลไม้: ปอกสตรอเบอร์รี่, ล้าง, ปอกกล้วย ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง บดผลไม้แช่แข็งในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม ไอศกรีมสามารถรับประทานได้ทันทีหรือจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักพักก็ได้

ขนมนมเปรี้ยวกล้วย

นมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักปรากฏในอาหารและสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ของหวานนี้ไม่มีข้อยกเว้น - เค้กที่เตรียมง่ายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 220 กรัม
• กล้วย 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดเต็มเมล็ด 50 กรัม
• 40 กรัมของถั่วใด ๆ
• ผงโกโก้ 15 กรัม

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนกระต่ายขูด บดกล้วยและคอทเทจชีสในเครื่องปั่นจนเนียน แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในก้อนเต้าหู้ บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ผสมกับโกโก้ แล้วผสมลงในมวลโดยใช้เครื่องปั่น ของหวานเกือบจะพร้อมแล้ว - เหลือเพียงใส่ในถ้วยที่สวยงามโรยด้วยถั่วสับตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และแช่เย็นสองสามชั่วโมง

อาหารชาร์ลอตต์

เค้กนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กสามารถเตรียมตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมโดยแทนที่ส่วนผสมที่เป็นอันตรายด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งข้าวไรย์ 50 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน 220 กรัม (สามารถเป็น 1%);
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 แอปเปิ้ลหวาน

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแกน หั่นเป็นชิ้น ใส่แม่พิมพ์ นวดแป้งซึ่งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น เทแป้งลงในแอปเปิ้ลในรูปแบบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 กรัมอบ Charlotte เป็นเวลา 45 นาที

คุกกี้ชีสกระท่อม

สูตรอื่นกับคอทเทจชีส คุกกี้ที่มีรำเป็นไขมันต่ำจะกลายเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริง เพราะคุณไม่เพียงแต่สามารถเพลิดเพลินได้ด้วยตัวเองทุกวัน แต่ยังให้บริการชาแก่แขกผู้เข้าพักด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• รำข้าวสาลี 60 กรัม
• 60 ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 4 ไข่แดง;
• รำข้าวโอ๊ต 60 กรัม
• น้ำผึ้ง 15 กรัมหรือน้ำเชื่อมลิ่ม

ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ใส่ผงฟูแล้วนวดให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือในขั้นตอนนี้ จากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ปั้นคุกกี้ วางบนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา คุกกี้สำเร็จรูปเนื่องจากความเบาจึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ที่อดอาหารและผู้ชื่นชอบการอบอื่น ๆ

ยิ่งไปกว่านั้น น้ำตาลจะไปกดทับตับอ่อนและตับมากจนถูกบังคับให้ทำงานจนแทบจะหมดแรง ทางเลือกอื่นแทนขนมที่มีน้ำตาลคือขนม PP ที่ไม่มีส่วนผสมพิเศษใดๆ ที่มีประโยชน์สูงสุดและยังอร่อยอีกด้วย ที่สุด สูตรที่ดีที่สุดเราได้รวบรวมขนมที่เหมาะสมไว้ในเนื้อหาของเราแล้ว

พีพี แพนเค้ก

วัตถุดิบ:
แป้ง (ควรเป็นธัญพืชไม่ขัดสี แต่จะใช้อะไรก็ได้) 200 กรัม น้ำแร่ 600 มล. (น้ำเปล่าก็ได้) ไข่ขาว 2 ฟอง เกลือ 1 หยิบมือ ปรุงอาหารบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ
การทำอาหาร:ผสมน้ำอุ่นกับแป้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในเวลานี้ตีโปรตีนด้วยเกลือเทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง แล้วอบตามปกติ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเล็กน้อยในการเป็นสารให้ความหวาน

ของหวานจากคอทเทจชีสกับกล้วยและกีวี

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ 350 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่ใส่น้ำตาล) 150 กรัม, นมไขมันต่ำ 150 มล., วุ้นวุ้น (สามารถแทนที่ด้วยเจลาติน), กล้วยและกีวี, น้ำผึ้ง 50 กรัม
การทำอาหาร:
ละลายเจลาตินในนมแล้วปล่อยให้บวมแล้วจุดไฟ แต่อย่าต้ม ควรละลาย เย็นลง. ในเวลานี้ตีน้ำผึ้งคอทเทจชีสและโยเกิร์ตจนเป็นครีมและผสมกับวุ้นผลไม้ปอกเปลือก
ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ให้วางชั้นของมวลนมเปรี้ยว ผลไม้ และมวลนมเปรี้ยวอีกครั้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ข้ามคืนจะดีกว่า

ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำ

นำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกแล้วแช่แข็ง จากนั้นในเครื่องปั่นตีโยเกิร์ตหรือนมธรรมชาติ 50-70 มล. เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส และสนุกสนาน!

แยมเชอร์รี่

เทเชอร์รี่ 200 กรัมกับน้ำหนึ่งแก้ว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมวุ้นและฟรุคโตสสองช้อนชาเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

สวัสดีทุกคน!

วันนี้ขอเล่าเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ

ฉันปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม (PP) มา 3 ปีแล้ว ฉันเป็นผู้นำในการดำเนินชีวิต ฉันไปโรงยิมเป็นประจำ ก่อนที่จะเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมฉันกินในสิ่งที่ฉันต้องการโดยไม่ได้คิดว่าอาหารของฉันมาจากอะไรและเมื่อฉันรู้สึกว่าถึงเวลาที่ต้องลดน้ำหนักฉันก็ไปทานอาหารบางประเภท (ตามกฎแล้วทั้งหมด อาหารเหล่านี้ไม่สมดุล เช่น บัควีท คีเฟอร์ การดื่ม การอดอาหารหลายๆ วัน เมื่อคุณแทบไม่ได้กินอะไรเลย และอื่นๆ)

ก่อนเปลี่ยนเป็น PP ฉันมีลักษณะดังนี้:

ดูเหมือนว่าจะผอมไม่มีปัญหากับรูปร่างเช่นนี้ ผอมแขนขาเหมือน ท้องบางแต่ไม่มีเอว (แม้ว่าฉันจะสูง 173 ซม. เมื่อฉันหนัก 50 กก. แต่ก็มีไขมันที่ด้านข้าง) แต่ถึงแม้จะผอม ฉันก็ต้องทนทุกข์ทรมานจากเซลลูไลท์เป็นระยะๆ

แต่ในขณะที่ฉันกินทุกอย่าง ทรมานร่างกายเป็นระยะๆ ด้วยการไดเอต ฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากผิวหนังที่แย่และผมร่วง การทานวิตามินแม้ว่าจะทำให้สถานการณ์ดีขึ้น แต่ก็ชั่วคราว

ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แล้วว่าการเปลี่ยนไปใช้ PP เริ่มต้นอย่างไร แต่ในเวลาเดียวกันฉันก็เริ่มไปโรงยิม และเมื่อฉันเริ่มสร้างรูปร่างในโรงยิม ฉันศึกษาโภชนาการโดยละเอียด - กินอะไรและเท่าไหร่ วิธีทำอาหาร ตอนแรกอาหารของฉันง่ายมาก - อกต้ม, ข้าว, บัควีท, โจ๊กสำหรับอาหารเช้า, ผัก, คอทเทจชีส, ผลไม้. ทุกอย่างเจียมเนื้อเจียมตัวน่าเบื่อและไม่อร่อยมาก แต่ฉันยังคงกินอาหารเพียงพอและอัตราส่วนโปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม

ในการคำนวณแคลอรี่ฉันใช้ สูตร Mifflin - San Jeora(มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้มีเครื่องคิดเลขออนไลน์สำหรับสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต) ตามสูตรนี้ฉันได้รับ (โดยคำนึงถึงการออกกำลังกาย) 2300 kcal ต่อวัน!

โปรตีน 1 กรัม = 4 กิโลแคลอรี

ไขมัน 1 กรัม = 9 กิโลแคลอรี

คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม = 4 กิโลแคลอรี

อันดับแรก เราคำนวณปริมาณไขมันและโปรตีนดังนี้

ไขมัน: น้ำหนัก * 1 กรัม ในกรณีของฉัน 58 * 1 \u003d 58 กรัมของไขมันต่อวัน

โปรตีน: น้ำหนัก * 2 กรัม สำหรับน้ำหนักของฉัน: 58 * 2 = โปรตีน 116 กรัมต่อวัน

นอกจากนี้ในการกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตคุณต้องคำนวณจำนวนแคลอรี่ในปริมาณไขมันและโปรตีนที่เราต้องการต่อวัน: (58 g * 9 kcal) + (116 g * 4 kcal) \u003d 522 แคลอรี่จากไขมัน + 464 แคลอรี่จากโปรตีน ยอดรวมของวันยังคงเป็น 2300-522-464 \u003d 1314 kcal - นั่นคือจำนวนแคลอรี่ที่ควรมาจากคาร์โบไฮเดรต หารสิ่งนี้ด้วย 4 (คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมให้พลังงานกี่แคลอรี่) และเราจะได้รับคาร์โบไฮเดรต 328 กรัมต่อวัน

ก่อนไปยิมรูปร่างของฉันก็พอดูได้))) แต่โภชนาการและการฝึกที่เหมาะสมแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว:

อย่างที่คุณเห็น กีฬาและ PP ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

หลังจากช่วงเวลาที่เหมาะสม ฉันได้กำหนดพารามิเตอร์พื้นฐานของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับตัวฉันเอง:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันคือ วิธีการปรุงอาหาร. สามารถอบอาหารในเตาอบ ทอดในกระทะที่ไม่ติดน้ำมัน นึ่ง หรือต้ม วิธีที่ฉันชอบคือการอบในเตาอบ! เนื้อและไก่จะอร่อยและฉ่ำมากหากอบในกระดาษฟอยล์หรือถุงอบแบบพิเศษ แพนเค้กชีสกระท่อมฉันทำอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบด้วย (ฉันจะอธิบายสูตรด้านล่าง)

2.จำเป็นต้องยอมแพ้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย - น้ำตาล มายองเนส (และซอสสำเร็จรูปอื่นๆ) เครื่องปรุงรส อาหารกระป๋องส่วนใหญ่ (ซึ่งประกอบด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล) มันฝรั่งทอด และอาหารจานด่วนอื่นๆ แต่ที่นี่ทุกอย่างก็ไม่ง่ายเช่นกัน หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะปฏิเสธสารพัดที่เป็นอันตราย คุณเพียงแค่ต้องเลือกหนึ่งวัน (เช่น 2 หรือ 3 ครั้งต่อเดือน) ที่คุณจะจัดสิ่งที่เรียกว่า "อาหารโกง" ให้ตัวคุณเอง - ในวันนี้ จะมีอาหารที่คุณสามารถกินได้ทุกอย่างที่คุณต้องการ การโกงอาหารจะช่วยปลดปล่อยอารมณ์เพราะมันง่ายกว่าเสมอที่จะละเว้นจากสิ่งที่เป็นอันตรายหากคุณรู้ว่าในไม่ช้าคุณจะสามารถซื้อได้))

3. ต้องกินบ่อยพอสมควร: 5-7 ครั้งต่อวัน

ตัวอย่างอาหารของฉันเป็นเวลา 1 วัน:

อาหารเช้า - โจ๊กกับผลไม้และถั่วในนม + ขนมปังกับชีส

สแน็ค - ไข่กวน + ขนมปังและผัก

อาหารกลางวัน - ซีเรียลข้าวสาลีดูรัมหรือพาสต้า + ไก่ / เนื้อ / ปลา + ผักบางส่วน

อาหารว่าง-ผลไม้

อาหารเย็น - สลัดผักสด + ไก่ / เนื้อ / ปลา

อาหารเย็นมื้อที่สอง - คอทเทจชีสไร้ไขมันพร้อมผลเบอร์รี่

4. ปริมาณอาหารที่เหมาะสมและ รักษาสมดุลของ BJU(โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) ภายใต้พารามิเตอร์นี้ นอกจากสุขภาพที่ดีแล้ว คุณยังจะได้รูปร่างที่สวยงามอีกด้วย

แหล่งที่มาของโปรตีน - คอทเทจชีส เนื้อสัตว์ ไก่ ปลาและอาหารทะเล ไข่และพืชตระกูลถั่ว (พืชตระกูลถั่วมีโปรตีนจากพืชสูง)

แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรต - ซีเรียล พาสต้า ผลไม้ ขนมปังและขนมปัง (ใช่ ขนมปังเป็นไปได้ แต่ควรปราศจากยีสต์) ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต ฯลฯ

แหล่งที่มาของไขมัน - น้ำมันพืช(แนะนำให้ใช้เฉพาะน้ำมันที่ไม่ผ่านการสกัดเย็นครั้งแรกเท่านั้นที่มีวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ), ถั่ว, ปลาแดง

เกี่ยวกับช็อคโกแลต ใช่ มันสามารถ! แต่เลือกช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่มีปริมาณเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 75% และอ่านส่วนประกอบอย่างละเอียด เป็นที่พึงปรารถนาว่าไม่มีสารทดแทนเนยโกโก้ - น้ำมันปาล์ม และเพื่อให้ช็อกโกแลตไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ให้กินในตอนเช้าในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกิน 1/3 ของแท่งช็อกโกแลต)

สำหรับน้ำมันพืช . ลองใช้น้ำมันที่แตกต่างกัน - ไม่เพียง แต่มะกอก (น้ำมันคุณภาพไม่ถูก) หรือลินสีด (มีรสชาติเฉพาะไม่สามารถเพิ่มลงในอาหารทุกจานได้และอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น) ของโปรดของฉัน (นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น) ได้แก่ ข้าวโพด ฟักทอง มัสตาร์ด คาเมลิน่า และงา

แต่ถึงกระนั้นการกินให้ถูกต้องคุณก็ไม่สามารถมีรูปร่างที่ดีที่สุดได้ . ฉันได้เห็นสิ่งนี้จากประสบการณ์ของฉันเอง ด้วยการกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป ฉันจึงได้รับไขมันส่วนเกิน โดยเฉพาะที่หน้าท้องและเอว (ฉันมีรูปร่างประเภทหนึ่งที่ไขมันส่วนใหญ่ได้รับในบริเวณเอว แต่ก็ทิ้งบริเวณนี้ไว้สุดท้ายด้วย) แต่ด้วยการปรับสมดุลของ BJU ทำให้ฉันสามารถจัดระเบียบร่างกายได้ (แน่นอนว่าต้องไปยิมต่อและเพิ่มคาร์ดิโอ)

ผลลัพธ์ใน 1 เดือน (จาก 63 กก. ฉันลดน้ำหนักเป็น 58 กก. ที่ฉันชอบ):

สำหรับการลดน้ำหนัก BJU ฉันมีดังต่อไปนี้:

คาร์โบไฮเดรต 2.5 ก

การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหาร (ในภาพก่อนที่ฉันชั่งน้ำหนัก 63 กก.): 63 * 3 * 4 + 63 * 0.7 * 9 + 63 * 2.5 * 4 = 1782.9 kcal

ด้วยปริมาณแคลอรี่และอัตราส่วน BJU ตลอดเวลาที่ลดน้ำหนัก ฉันจึงอิ่มและไม่รู้สึกหิวเนื่องจากอาหารที่มีโปรตีนมีเปอร์เซ็นต์สูงในอาหาร แต่คุณไม่ควรกินโปรตีนเกิน 3g/kg!โปรตีนเป็นอาหารที่ย่อยยาก โปรตีนมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อตับและไต นอกจากนี้อย่าลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต!เมื่อใช้คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 2.5 ก. / กก. คุณจะรู้สึกอ่อนแอโดยทั่วไปและหัวของคุณคิดไม่ค่อยดี

ข้อผิดพลาดบ่อยครั้งเมื่อเปลี่ยนเป็น PP

- หลายคนเชื่อว่าโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารแคลอรีต่ำนั้นเป็นของคู่กันแต่ในความเป็นจริงแล้ว สิ่งเหล่านี้เป็นแนวคิดที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง!

- ปริมาณแคลอรี่ต่ำเกินไปบางคนดูเหมือนจะกินถูก แต่ยังไม่พอ! ในความคิดของฉัน การทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำจะส่งผลต่อร่างกายได้แย่กว่าการทานอาหารในปริมาณที่มากเกินไป! คุณไม่ได้ให้สารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมแก่ร่างกาย ส่งผลให้ผมร่วง ผิวหนังเสื่อม เล็บหัก สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงสัญญาณภายนอกเท่านั้น ในร่างกายที่ไม่ได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม กระบวนการย่อยอาหารจะช้าลง ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นขึ้น (อาการท้องผูกหรือตรงกันข้าม ความผิดปกติของลำไส้) คุณจะรู้สึกเหนื่อยล้าและง่วงนอนอย่างต่อเนื่อง

- ยอด BJU ไม่ถูกต้องด้วยความสมดุลที่ไม่ถูกต้องแม้จะมีอาหารที่มีแคลอรี่เฉลี่ยคุณก็สามารถรับน้ำหนักได้และในขณะเดียวกันคุณภาพของร่างกายก็จะแย่ลง: เมื่อขาดโปรตีนผิวหนังจะเริ่มสูญเสียความยืดหยุ่นโดยไม่คำนึงถึงอายุ

- การปฏิเสธผลิตภัณฑ์บางอย่าง(ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่หลีกเลี่ยงบ่อยที่สุดเป็นตัวอย่าง):

การปฏิเสธมันฝรั่ง. มันฝรั่งเป็นผัก มันฝรั่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงมีแป้งจำนวนมาก มันฝรั่งมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคจึงไม่ควรบริโภค น้ำหนักเกิน. แต่ถ้าคุณไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินก็กินมันฝรั่งได้! มันฝรั่งมีไฟเบอร์และแป้งจำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร มันฝรั่งยังมีวิตามินซีและวิตามิน B จำนวนมาก การกินมันฝรั่งอ่อนกับผิวหนังมีประโยชน์มาก (เช่น ต้ม "ในเครื่องแบบ") - ผิวของมันฝรั่งอ่อนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

การปฏิเสธเนยเนยที่ไม่ผ่านความร้อนในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในทางตรงกันข้ามมันมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้หญิง (ส่งผลดีต่อภูมิหลังของฮอร์โมน) เนยมีกรดไขมันที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยรวมของร่างกายและหยุดการพัฒนาของเชื้อรา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้หญิงที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากนักร้องหญิงอาชีพ) จากประสบการณ์ของฉันเองฉันเชื่อมั่นอย่างต่อเนื่องว่าเนย 1-2 ช้อนชาต่อวันมีผลอย่างมากต่อสภาพผิวโดยเฉพาะในฤดูหนาว - ช่วยลดการลอกและความแห้งของผิวป้องกันการแตก

อย่างที่ฉันสัญญา - หลายสูตรสำหรับสารพัด PP

ขนมปังหอยทากชีสกระท่อมที่ฉันโปรดปราน:
ส่วนผสม: คอทเทจชีส 200 กรัม, 100 กรัม แป้งสาลี, แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ผงฟู, สารให้ความหวานตามชอบ
นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
สำหรับไส้: ผสมคอทเทจชีสแบบนิ่มและไร้ไขมันธรรมดา 50 กรัมกับลูกพรุนหรือลูกเกด 70 กรัม
จากนั้นแผ่แป้งออกวางไส้ เราม้วนม้วนแล้วตัดเป็นขนมปัง นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับชีสกระท่อมและแครนเบอร์รี่

ของหวานสามารถและควรรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำตาลเป็นซัพพลายเออร์ของสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย จากประสบการณ์จริงของผู้หญิงแสดงให้เห็นว่าการลดน้ำหนักและการรักษาน้ำหนักนั้นเข้ากันได้ดีกับความสุขในการกิน

ไดเอท สวีท ข้อมูลทางโภชนาการและสูตรอาหาร มื้ออาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้เพลิดเพลินกับอาหารได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อหุ่น

ความต้องการน้ำตาลของร่างกายไม่ใช่สิ่งที่ต้องการ แต่เป็นปรากฏการณ์ที่สมเหตุสมผล กลูโคสเป็น "เชื้อเพลิง" ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการดำเนินกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ สารนี้เป็นน้ำตาลธรรมชาติและมีอยู่ในอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต: ผัก ผลไม้ ธัญพืช

เมื่ออยู่ในร่างกาย กลูโคสจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สมองตอบสนองต่อสัญญาณเกี่ยวกับการมาถึงของ "เชื้อเพลิง" และส่งผลให้คนรู้สึกอิ่ม

น้ำตาลส่วนเกินและขาดในอาหารมีอันตรายเท่ากัน การขาดกลูโคสทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลงและอาจทำให้เป็นลมได้ การใช้ของหวานในทางที่ผิดอย่างต่อเนื่องคุกคามการสะสมแคลอรี "น้ำตาล" ที่ไม่ได้ใช้ให้กลายเป็นไขมันส่วนเกินและการพัฒนาของโรคเบาหวาน

สาเหตุของความอิ่มตัวของกลูโคสคืออาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มในอาหารมากมาย เหล่านี้เป็นขนมหวานที่ผลิตในบ้านและในอุตสาหกรรม: ช็อกโกแลตแท่ง, คุกกี้, เค้ก, ขนมหวาน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักและสุขภาพ คุณต้องระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในอาหารและตอบสนองความต้องการกลูโคสด้วยอาหารที่เหมาะสม

ขนมเพื่อสุขภาพ

เครือข่ายค้าปลีกนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย พวกเขาแตกต่างกันในคุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบและให้ร่างกายไม่เพียง แต่มีน้ำตาลกลูโคส แต่ยังมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกด้วย

ช็อคโกแลตขม

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมีส่วนประกอบของโกโก้อย่างน้อย 70% ดาร์กช็อกโกแลตแตกต่างจากแท่งที่มีรสชาติเข้มข้นและน้ำตาลในปริมาณปานกลาง

ผลิตภัณฑ์ "โกโก้ 99%" จะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด รสชาติทาร์ตของช็อคโกแลตชั้นยอดต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคย

เนยโกโก้เป็นแหล่งธรรมชาติของสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นการเผาผลาญและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แมกนีเซียมในดาร์กช็อกโกแลตช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและอาการทางประสาท

ลบ - เนื้อหาแคลอรี่สูง ปริมาณรายวันที่ปลอดภัยสำหรับรูปร่างคือ 1/5 ของกระเบื้อง (ประมาณ 20-25 กรัม) ส่วนนี้จะให้ร่างกาย 140 กิโลแคลอรี - เพียงพอที่จะรักษาความแข็งแรงในอัตรา 1,500 กิโลแคลอรีต่อวัน

Zephyr และมาร์ชเมลโล่

ขนมทางอากาศมีลักษณะคล้ายกัน แต่ต่างกันที่องค์ประกอบ

รูปถ่าย: www.amihaimcandies.com

มาร์ชแมลโลว์ที่ชาวรัสเซียคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยโซเวียตทำจากส่วนผสมของโปรตีนและน้ำตาลวิปปิ้ง น้ำซุปข้นผลไม้ และเจลาติน

Marshmallow เป็นอาหารพิเศษของแองโกลอเมริกัน ไม่มีไข่ขาวและประกอบด้วยสารละลายน้ำตาลข้าวโพดที่ตีด้วยเจลาตินและรสชาติต่างๆ

มาร์ชเมลโลว์เป็นองค์ประกอบตกแต่งที่ทันสมัยสำหรับเค้กและเครื่องดื่ม ภาพถ่ายของอาหารเหล่านี้เป็นการตกแต่งบล็อกการทำอาหาร โดยวิธีการที่คุณสามารถอ่าน

ข้อได้เปรียบด้านอาหารของของหวานที่ละเอียดอ่อนคือปริมาณไขมันขั้นต่ำและแคลอรี่ปานกลาง เจลาตินอุดมด้วยวิตามินกลุ่ม B และมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อ ข้อต่อ และเส้นเอ็น ช่วยให้มีความยืดหยุ่นและฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ

ข้อเสีย - น้ำตาลที่เติมในปริมาณสูงและการมี "สารปรับปรุง" สังเคราะห์ ค่าเผื่อรายวันที่ปลอดภัยคือ 1 ชิ้นต่อวัน มาร์ชเมลโล่หรือมาร์ชเมลโล่ที่ “สะอาด” ปราศจากน้ำตาลไอซิ่งและสีย้อมช็อกโกแลตมีพลังงาน 160 กิโลแคลอรี

แยมผิวส้มและเยลลี่

รูปถ่าย: www.archanaskitchen.com

ขนมเคี้ยวได้และของหวานที่มีเนื้อใสยืดหยุ่นทำจากผลไม้และเบอร์รี่บดรวมกับน้ำตาลและเจลาติน

ในการปรุงอาหารที่มีแคลอรีต่ำเจลาตินจะถูกแทนที่ด้วยวุ้นวุ้นซึ่งเป็นสารทำให้ข้น ต้นกำเนิดของพืชโดยมีคุณค่าทางอาหารน้อยที่สุด

ข้อดีของแยมผิวส้มและเยลลี่สำหรับการลดน้ำหนักฟันหวานคือการไม่มีไขมันและเพคติน ส่วนประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของมวลผลไม้และผลเบอร์รี่และเป็นเส้นใยธรรมชาติ เพคตินช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและกระตุ้นการย่อยอาหาร

อันตรายของเยลลี่และมาร์มาเลดเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาแพ้ต่อสีและรสชาติของอาหาร ค่าเผื่อรายวันที่ปลอดภัยคือประมาณ 50 กรัมของกัมมี่หรือของหวานเยลลี่ 200 กรัม เสิร์ฟเหล่านี้มี 150 กิโลแคลอรี

ความแตกต่างจากมาร์ชเมลโลว์และมาร์มาเลดคือการไม่มีสารเพิ่มความข้นเจล Pastila นำเสนอในอาหารรัสเซียมาหลายศตวรรษ นี่คือส่วนผสมแห้งของผลเบอร์รี่หรือผลไม้บดรวมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

Pastilles ไม่มีไขมันและคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้และเบอร์รี่บด: วิตามินและเส้นใยธรรมชาติที่กระตุ้นการย่อยอาหาร คลาสสิกรัสเซีย - แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่

ผลิตภัณฑ์นี้พอใจกับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่มีน้ำตาลผลไม้ธรรมชาติจำนวนมากและสารให้ความหวานเพิ่มเติม ควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ 50 กรัมของคอร์เซ็ตต่อวัน (นี่คือ 145 กิโลแคลอรี)

โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวพร้อมไส้

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะตอบสนองความหิวเล็กน้อยและตอบสนองความต้องการในการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวาน หลากหลายรสชาติ ตั้งแต่ไส้ผลไม้ไปจนถึงครีมบรูเล่ ทีรามิสุ และพีน่าโคลาดา

คอทเทจชีสและโยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมจากนม ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและมีผลดีต่อการย่อยอาหาร โยเกิร์ตที่อุดมด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะช่วยสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ บทความเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากคอทเทจชีส

โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสที่มีประโยชน์ที่สุดมีปริมาณไขมัน 2-2.5% แอนะล็อก "ศูนย์" มีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่มีน้ำตาลและรสชาติเพิ่มจำนวนมาก แคลเซียมเป็นองค์ประกอบที่ละลายในไขมัน เมื่อเข้าสู่ร่างกายจากอาหาร “ศูนย์” ก็จะไม่ถูกดูดซึม

การขาดนมหวานคือการมีสารเพิ่มความข้นรสชาติและสีย้อมเทียม รสชาติของผลไม้และผลเบอร์รี่นั้นประสบความสำเร็จในเชิงอุตสาหกรรมและไม่มีประโยชน์จากผลไม้ตามธรรมชาติ สำหรับอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 1 ขวดที่มีน้ำหนัก 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว - ไม่เกิน 180 กิโลแคลอรี

ความสุขแบบตะวันออกคือถั่วหรือเมล็ดทั้งหมดติดกาวลงในกระเบื้องด้วยน้ำผึ้ง กากน้ำตาลหรือ น้ำเชื่อม. ตัวเลือกงบประมาณที่พบมากที่สุดคือทานตะวันโคซินากิ นอกจากนี้ยังมีอะนาล็อกจากงา เฮเซลนัท ถั่วลิสง และวอลนัท บางครั้งเสริมด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

แขกจากตะวันออกอุดมไปด้วยวิตามินอี น้ำมันพืช และกรดไขมันธรรมชาติ คุณค่าทางโภชนาการและเนื้อสัมผัสที่แน่นของโคซินากิช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการชิมและรับชิ้นเล็ก ๆ อย่างเพียงพอ

ข้อเสีย - เนื้อหาแคลอรี่สูงและเป็นอันตรายต่อฟัน วิธีที่ปลอดภัยในการบริโภคโกซินากิคือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในรูปแบบที่ละลายแล้วและนิ่มลง ครั้งเดียว 25 กรัมก็เพียงพอ - นี่คือ 130 กิโลแคลอรี

ขนมหวานแบบตะวันออกที่มีประวัติยาวนานหลายศตวรรษที่ยังคงเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน นี่คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของเมล็ดพืชและถั่วที่มีน้ำตาล

รูปถ่าย:www.leaf.tv

ฮาลวาประเภททั่วไปและมีประโยชน์อย่างไร:

• จากเมล็ดงา - ดีเนื่องจากมีแคลเซียมและสังกะสี
• เมล็ดทานตะวันมีวิตามินกลุ่ม P น้ำมันพืช และธาตุเหล็กจำนวนมาก
• ถั่วลิสงเป็นแหล่งของโปรตีน

จุดอ่อนของ halva - เนื้อหาไขมันและแคลอรี่สูงส่วนเกินคุกคามการเพิ่มน้ำหนักและอาหารไม่ย่อย ขอแนะนำให้กิน halva 2 ชิ้นต่อสัปดาห์ มวลของแต่ละคนสูงถึง 30 กรัมในส่วนนี้มีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

ไอศกรีมเบา

จานฤดูร้อน 2 ประเภท:

• "น้ำแข็งผลไม้".
• ไอศกรีมนมโยเกิร์ต

"น้ำแข็งผลไม้" นั้นดีโดยมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่มีไขมัน ไอศกรีมโยเกิร์ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่มีแคลเซียมและโปรตีนจากนม

ไอศกรีมราคาถูกมักมี "ไขมันทดแทนนม" - น้ำมันปาล์ม ส่วนประกอบช่วยลดปริมาณแคลอรี่และต้นทุนการผลิต แต่ทำให้รสชาติแย่ลง ประโยชน์และโทษของไขมันพืชยังคงเป็นประเด็นถกเถียงกันอยู่

ข้อเสียของไอศกรีมที่ซื้อคือการมีสารกันบูดและรสชาติสังเคราะห์ ส่วนที่เหมาะสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 150 กิโลแคลอรีมีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม

ผลิตภัณฑ์จากผึ้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำผึ้งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของกระเพาะอาหารมันแตกต่างกันในเฉดสี รสชาติ และจำนวนของส่วนประกอบที่มีค่า

ยิ่งสีเข้มยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ

การใช้น้ำผึ้งจำเป็นต้องควบคุมตนเองระหว่างการลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็รักษาสุขภาพให้แข็งแรง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานน้ำผึ้งวันละ 1 ช้อนชา นี่คือ 40 กิโลแคลอรี

มูสลี่บาร์

ขนมขบเคี้ยวจากธัญพืชเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนช็อกโกแลตแท่ง มูสลี่ทำจากเกล็ดธรรมชาติ (ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าว) พร้อมด้วยผลไม้ เบอร์รี่ และถั่ว ในรูปแบบแท่งกลายเป็นตัวเลือกของว่างที่สะดวก

ธัญพืช - แหล่งโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไฟเบอร์ . เกล็ดช่วยเติมแหล่งพลังงานและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

น้ำตาลส่วนเกินเป็นสาเหตุหลักของความไม่พอใจต่อมูสลี่บาร์ ในบางกรณี ความหวานจะเพิ่มขึ้นด้วยการเคลือบเคลือบและการรวมช็อคโกแลต

ของว่างสองสามครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว 1 แท่งที่ให้บริการมีน้ำหนักประมาณ 25 กรัมและรวม 90 กิโลแคลอรี

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของไฟเบอร์ โปรตีนจากพืช และกรดอะมิโน

คุกกี้ธัญพืชมีรสหวานปานกลางและช่วยให้อิ่มนาน ข้อเสียเปรียบหลักคือเนื้อหาแคลอรี่สูง ใน 1 ชิ้น - 60-70 กิโลแคลอรี คุณควรจำกัดตัวเองไว้ที่ 1-2 คุกกี้ต่อวัน

รูปถ่าย: www.independent.co.uk

ถั่วมีคุณค่าทางอาหารสูงเป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ

เนยถั่วที่เหมาะสมประกอบด้วย 1 ส่วนผสม - ถั่วสับ ช็อคโกแลตสเปรดที่มีไขมันพืชไม่เหมาะสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ.

เนยวอลนัทเป็นหนึ่งในผู้นำด้านแคลอรี่ในบรรดาอาหารเพื่อสุขภาพ การใช้ถั่วมากเกินไปเป็นอันตรายต่อการเพิ่มน้ำหนักและอาการแพ้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักและสุขภาพ คุณควรรับประทานพาสต้าไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน (70-80 กิโลแคลอรี)

แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดแตกต่างจากผลไม้สดตรงที่ความเข้มข้นขององค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงกว่า ทำไมผลไม้แห้งทั่วไปถึงดี:

• อินทผลัมเป็นผู้นำในด้านเนื้อหาของเส้นใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมช่วยกำจัดโรคโลหิตจางและความเมื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น ในรายละเอียด
• แอปริคอตแห้งเป็นแหล่งของวิตามินคอมเพล็กซ์หลายชนิด (B และ P) แคโรทีน และโพแทสเซียม ผลไม้แห้งดีต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผิวหนัง และเล็บ
• ลูกพรุนมีคุณค่าเนื่องจากมีเส้นใยธรรมชาติ (ไฟเบอร์และเพคติน) และโพแทสเซียม กระตุ้นการเผาผลาญทำให้ความดันโลหิตและระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ลูกเกดเป็นผู้จัดหาน้ำตาลกลูโคสที่มีรสชาติเข้มข้น วิตามินกลุ่ม B จำนวนมากทำให้เป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับความผิดปกติของการนอนหลับและความหงุดหงิด

ด้านลบคือปริมาณแคลอรี่สูงและน้ำตาลกลูโคสจำนวนมาก

ผลไม้แห้งที่มากเกินไปในอาหารคุกคามปัญหาการย่อยอาหาร: ท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

เพื่อป้องกันตัวเองจากอาการไม่สบายตัวและน้ำหนักเกิน แนะนำให้กินแอปริคอตแห้งหรืออินทผลัมแห้งมากถึง 5 ชิ้นต่อวัน อีกทางเลือกหนึ่งคือลูกเกด 25 กรัม ให้คุณค่าทางโภชนาการทั้งสองตัวเลือกจะไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

ผลไม้หวานเป็นสารทดแทนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกอมและลูกอมแข็ง ผลไม้หวานเป็นของว่างจานด่วนที่สะดวกซึ่งคุณสามารถนำติดตัวไประหว่างเดินทางหรือไปทำงานได้

อะนาล็อกของขนมดังกล่าวทำจากเปลือกส้ม, เนื้อแตงโม, ฟักทอง, สับปะรด, มะละกอและผลไม้อื่น ๆ เก็บรักษาไว้ในชิ้นหวาน คอมเพล็กซ์วิตามินผลไม้สด.

ฝ่ายตรงข้ามของผลไม้หวานไม่ชอบพวกเขาสำหรับ cloying ขนมขบเคี้ยวผลไม้ของการผลิตภาคอุตสาหกรรมเสริมด้วยสีและรสชาติเทียม กลิ่นฉุนหรือสีที่ผิดธรรมชาติของผลไม้หวานเป็นเหตุผลที่จะปฏิเสธการชิม

ผลไม้ในน้ำเชื่อมที่ได้รับการรับรองจากนักโภชนาการมีน้ำหนัก 40 กรัมและมี 132 กิโลแคลอรี

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนมขบเคี้ยวในอุตสาหกรรม ความลับของประโยชน์ของผลไม้คือการไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มเติมและไฟเบอร์มากมาย เส้นใยธรรมชาติจะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ไฟเบอร์ไม่ถูกดูดซึม แต่จะดูดซับสารพิษที่เป็นอันตรายและเร่งการกำจัดออกจากทางเดินอาหาร

ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและบำรุงรักษา:

• แอปเปิ้ล- ผู้นำด้านปริมาณไฟเบอร์ ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ในรายละเอียด
• สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีสารโบรมีเลนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
• เกรฟฟรุ๊ต- ส้มที่มีรสขมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและธาตุที่ให้ความรู้สึกอิ่มและปรับปรุงการเผาผลาญ

ผลเบอร์รี่

เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่เป็นซัพพลายเออร์ตามธรรมชาติของวิตามินและไฟเบอร์ คุณค่าทางอาหารของพวกเขาคือน้ำตาลและแคลอรีต่ำ

ผลเบอร์รี่ที่รับประทานสดจะให้ประโยชน์มากที่สุด หลังจากการแช่แข็งและการรักษาความร้อน พวกเขาสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไป

วิธีกินขนมแคลอรีต่ำ

อาหารเพื่อสุขภาพยังคงเป็นแหล่งของแคลอรี และการใช้ในทางที่ผิดจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปฏิบัติตามบัญญัติหลัก 2 ประการเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม:

• เวลาสำหรับของหวาน - ไม่เกิน 12.00 น.ก่อนเที่ยง ระบบเผาผลาญจะทำงานมากที่สุด แคลอรีจะถูกใช้จนหมดและไม่สะสมไว้ในร่างกายในรูปของไขมันสำรอง
• ไม่ควรกินของหวานตอนท้องว่างน้ำตาลซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและจะทำให้รู้สึกหิวทันทีหลังจากรับประทานอาหาร

การตัดสินใจที่ชาญฉลาดคือการดื่มด่ำกับของหวานหลังมื้ออาหารที่มีโปรตีนครบถ้วน: ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารที่มีโปรตีนจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบและบั่นทอนความปรารถนาที่จะชดเชยการขาด "พลังงาน" ด้วยน้ำตาล วิธีที่ดีที่สุดในการผสมผสานความสุขเข้ากับประโยชน์คือการกินคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเสริมด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีกินของหวานขณะลดน้ำหนัก

ด้วยการลดน้ำหนักจำเป็นต้องควบคุมคุณค่าพลังงานของอาหาร การขาดแคลอรีในอาหารจะบังคับให้ร่างกายดึงทรัพยากรจากไขมันสำรองและเร่งการพรากจากกันด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและดู

ในช่วงลดน้ำหนักสามารถรวมขนมไว้ในเมนูได้ไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ จำนวนเสิร์ฟน้อยที่สุด: ดาร์กช็อกโกแลต 1 ตาราง (ประมาณ 10 กรัม), ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือหรือแอปเปิ้ล 1 ผลก่อนอาหารกลางวัน

วิธีกินของหวานในขณะที่รักษาน้ำหนัก

การรักษารูปร่างยังเกี่ยวข้องกับการใส่ใจในคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร: ค่าเผื่อเฉลี่ยต่อวันสำหรับผู้หญิงคือ 1,500-1,800 กิโลแคลอรี

อนุญาตให้รับประทานอาหารหวานได้มากถึง 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สามารถช่วยบำรุงกำลังระหว่างมื้ออาหารได้

ผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำตาลและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง (มากกว่า 40 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) จะถูกบริโภคในปริมาณสูงถึง 30-40 กรัม สำหรับสินค้าที่แบ่งส่วน หมายถึง มาร์ชเมลโลว์หรือคุกกี้ 1-2 ชิ้น

เราให้คุณดูวิดีโอจากเทรนเนอร์ฟิตเนส Dmitry Glebov เขาบอกวิธีกินของหวานไม่ให้อ้วน

ขนมอะไรที่จะปฏิเสธและจะเปลี่ยนได้อย่างไร

อาหารขยะไม่ได้ทำให้ร่างกายได้อะไรนอกจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ผลไม้ต้องห้ามทุกชนิดมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ:

วิธีเลือกขนมในร้าน

ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อได้ สิ่งที่ต้องค้นหา:

• สารประกอบ.การมี "สารทดแทน" สำหรับวัตถุดิบจากธรรมชาติและน้ำมันที่เป็นเนื้อเดียวกันทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ น้ำตาลเป็นอันดับแรกในรายการส่วนผสมเป็นสัญญาณของอาหารที่ไม่มีประโยชน์ มันจะเพิ่มแคลอรี่ แต่จะไม่ปรับปรุงทั้งรูปร่างหรือความเป็นอยู่ที่ดี
• ข้อมูลเกี่ยวกับค่าพลังงานคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์โดยเชื่อรูปภาพของสาวเรียวบนบรรจุภัณฑ์และคำว่า "ฟิตเนส" "ง่าย" ฯลฯ หากเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารเพื่อสุขภาพไม่พอดีกับอาหารส่วนตัวของคุณ ผลิตภัณฑ์จะไม่ทำงาน
• ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องการเคลือบแท่งและมาร์ชเมลโลว์แบบเคลือบการโรยน้ำตาลของแยมผิวส้มแทบมองไม่เห็น แต่เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ

ฟรุกโตสแทนที่น้ำตาลในผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอาหารประเภทฮาลวา บิสกิตที่มีฟรุกโตสเป็นส่วนประกอบหลัก และโกซินากิจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับขนมทั่วไป

วิธีเลือกขนมในร้านกาแฟ

ในร้านอาหาร คุณไม่สามารถหาค่าพลังงานของรายการเมนูได้ แต่คุณสามารถเลือกอาหารที่ปลอดภัยได้:

รายการเมนูที่คุณต้องปฏิเสธการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนัก:

• บิสกิตครีม.
• การอบข้าวสาลี.
• พายและโดนัททอด
• ท็อปปิ้งหวาน: นมข้น ซอส และน้ำเชื่อม

วิธีทำให้สูตรใด ๆ แคลอรี่น้อยลง

ข้อดีของการทำอาหารที่บ้านคือความเป็นธรรมชาติและความสามารถในการทดลองส่วนผสม หากต้องการ สามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่ชื่นชอบตามความต้องการของเมนูเพื่อสุขภาพได้

สูตรขนมพายและขนมอบอื่น ๆ ส่วนใหญ่ที่คุณพบในนิตยสารและบนอินเทอร์เน็ตมีน้ำตาลในปริมาณที่เหลือเชื่อ บ่อยครั้งอาจเป็นน้ำตาล 1-2 ถ้วยและแม้แต่ในสูตรที่ยังมีช็อกโกแลตเป็นต้น เพียงลดปริมาณน้ำตาลลง 2 เท่า (ในบางสูตรคุณทำได้ถึง 3 เท่า) แทนที่ช็อกโกแลตนมแบบหวานด้วยรสขม คุณจะลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างเห็นได้ชัด

สิ่งที่จะแทนที่น้ำตาล

วันนี้มีสารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์ที่ออกแบบมาสำหรับผู้สนับสนุนอาหารแคลอรี่ต่ำ พวกเขาแตกต่างกันในความเข้มและเฉดสีของรสชาติ ข้อดีของสารให้ความหวานจากธรรมชาติคือการมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ ลบ - การพัฒนาของการพึ่งพาในกรณีที่มีการบริโภคมากเกินไป

สารให้ความหวานเทียมมีค่าพลังงานเป็นศูนย์ ความสามารถเดียวของพวกเขาคือการทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีที่สุด

ผู้นำตลาดสารให้ความหวานสมัยใหม่:

• น้ำเชื่อม- ส่วนผสมของเหลวจากธรรมชาติ โดยแหล่งกำเนิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากการแปรรูปอ้อย กากน้ำตาลอุดมไปด้วยวิตามินบีและธาตุเหล็ก คุณค่าทางโภชนาการ 1 ช้อนชา ประมาณ 23 กิโลแคลอรี

มีกากน้ำตาลหลายชนิดในท้องตลาด ยิ่งสีอ่อนลงรสชาติก็ยิ่งหวาน

• หญ้าหวาน- สารสกัดจากใบของพืชที่มีชื่อเดียวกัน สารนี้ขายในรูปเม็ดของเหลวหรือแห้ง ไม่มีแคลอรี่และกลูโคส เราขอแนะนำให้อ่านบทความ
• น้ำตาลมะพร้าว- สารสกัดจากน้ำเลี้ยงต้นปาล์มแห้ง มาถึงชั้นวางของร้านค้าในรูปแบบธรรมชาติ น้ำตาลมะพร้าวมีรสชาติของมันเองและเต็มไปด้วยแคลเซียมและสังกะสี ปริมาณแคลอรี่ 1 ช้อนชา - 28 กิโลแคลอรี
• - ทางเลือกในประเทศสำหรับสารให้ความหวานที่แปลกใหม่ โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและให้พลังงานสูง: 40 กิโลแคลอรีต่อ 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- ส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอังกฤษและอเมริกัน

รูปถ่าย: health.clevelandclinic.org

นี่คือน้ำต้นไม้ที่มีรสชาติเฉพาะ น้ำเชื่อมอุดมด้วยสังกะสีและแมกนีเซียม แต่ไม่ปลอดภัยต่อการลดน้ำหนัก: 53 กิโลแคลอรีต่อ 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถใช้แทนน้ำผึ้งได้หากต้องการ

• ขัณฑสกร- หนึ่งในผู้บุกเบิกตลาดสารให้ความหวานเทียม มีทั้งแบบผงและแบบเม็ด ไม่แนะนำให้ใช้สารนี้ในชีวิตประจำวัน
• ซูคราโลส- อะนาล็อกสังเคราะห์ที่ทันสมัยของน้ำตาล ขายในรูปแบบผงแห้ง ซูคราโลสสามารถผ่านกรรมวิธีทางความร้อนระดับปานกลางได้

มีความเห็นว่าการใช้ขัณฑสกรอย่างต่อเนื่องคุกคามการพัฒนาของโรคมะเร็งของระบบทางเดินปัสสาวะ

บริเวณใกล้เคียงของสารให้ความหวานสังเคราะห์กับเครื่องครัวอลูมิเนียมในสภาพ อุณหภูมิสูง(มากกว่า 130°C) ทำให้เกิดสารอันตรายต่อร่างกาย

สิ่งที่จะแทนที่แป้งหวาน

ข้าวสาลีไม่ได้เป็นเพียงแหล่งวัตถุดิบสำหรับทำขนมเท่านั้น แป้งเนยมีหลายคู่ที่ดีต่อสุขภาพ:

• แป้งบั๊ควีทอุดมด้วยโปรตีนจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีไฟเบอร์มากมายจึงช่วยขจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สูตร "บัควีท" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือคุกกี้และแพนเค้กซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม
• แป้งข้าวโอ๊ตมีเส้นใยธรรมชาติ วิตามินบี และธาตุเหล็กจำนวนมาก เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้กและบิสกิตที่เหมาะสม

ในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ใช้แป้งเท่านั้น แต่ยังใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตทั้งหมดด้วย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำหรับอาหารสำหรับทุกรสนิยมและระดับของทักษะการทำอาหาร เรานำเสนอความอร่อยและ สูตรที่มีประโยชน์.

• แป้งอัลมอนด์เหล่านี้เป็นถั่วบดละเอียด ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีกลูเตนและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดพืชทั้งหมด อัลมอนด์อิ่มตัวด้วยกรดไขมันและวิตามินอี ผลิตภัณฑ์ขนมจากถั่วมีกลิ่นเฉพาะตัวและคงความสดไว้ได้นาน แป้งอัลมอนด์เป็นส่วนประกอบหลักในมาการองฝรั่งเศส

• ผักผลไม้และผลเบอร์รี่แทนที่ส่วนผสมแป้งบางส่วน ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ ฟักทอง แครอท กล้วย แครนเบอร์รี่ พวกเขาทำให้อาหารอิ่มด้วยวิตามินและให้อาหารมีรสชาติใหม่ สูตรอาหารที่มีผักและผลไม้มีหลากหลาย ตัวอย่างเช่นมันเป็นเมนูที่สมบูรณ์

วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มส่วน

ทางเลือกที่เบากว่าส่วนผสมดั้งเดิมที่ประสบความสำเร็จควรมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่มีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับ "ดั้งเดิม" ตัวอย่างเช่น:

• นมเจือจางด้วยน้ำและ kefir 1%ปริมาณไขมันที่เหมาะสำหรับการอบอาหาร
• นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตไขมันที่ลดลงและเป็นศูนย์จะแทนที่ครีมและครีมเปรี้ยวในครีมสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำ
• ริคอตต้าทางเลือกที่เบากว่าครีมชีสประเภทมาสคาโปน การทดแทนจะลดค่าพลังงานของขนมลง 2.5 เท่า
• น้ำมันมะพร้าว นม และครีมสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากสัตว์ได้ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรคือลดอาการแพ้ ไม่มีโคเลสเตอรอล และแคลเซียมจำนวนมาก น้ำมันมะพร้าวและนมมีผลดีต่อการย่อยอาหารและการทำงานของตับ

ไขมันในนมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์ของอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยให้ระบบเผาผลาญเป็นปกติและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร เช่น แคลเซียมและสังกะสี อย่าให้นมที่มีปริมาณไขมันปกติเพื่อรูปร่างที่เพรียวบาง วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้มื้อที่สามเบาลงและดีต่อสุขภาพคือการลดปริมาณน้ำตาล

การเตรียมเยลลี่และแยมผิวส้มที่เหมาะสม

Agar-agar เป็นสารก่อเจลจากพืช ได้มาจากการแปรรูปพืชทะเล

วุ้นมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ (ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) อิ่มตัวด้วยแคลเซียมและเส้นใยธรรมชาติที่กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

สารทดแทนเจลาตินมีจำหน่ายในร้านค้าในรูปแบบของการผสมแบบแห้ง ไม่มีรสชาติและกลิ่นในระหว่างการปรุงอาหารจะใช้ลักษณะของส่วนประกอบอื่น ๆ ของเยลลี่และแยมผิวส้ม: ผลไม้, น้ำผลไม้, แยม

ความร้อนของของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อใช้วุ้นในการปรุงอาหาร: มันจะไม่ละลายในน้ำเย็น

สูตรอาหาร

ไอเดียสำหรับขนมโฮมเมดมีหลากหลายและเหมาะสำหรับพ่อครัวทุกระดับฝีมือ

ที่สุด สูตรง่ายๆเช่น คอทเทจชีสกับผลไม้และมัฟฟินในไมโครเวฟ คุณจะได้ 1 ที่เสิร์ฟใน 5 นาที อาหารอบในเตาอบที่ซับซ้อนมากขึ้นมีความเหมาะสมในช่วงงานเลี้ยงน้ำชา

ในแง่ของแคลอรี่ ขนมหวานที่เบาที่สุดคือไอติมและแอปเปิ้ลชิป อาหารมื้อใหญ่พร้อมถั่วจะแทนที่ของว่างหรืออาหารเช้า

ครีมไดเอทสำหรับเค้ก

ไส้นมแคลอรี่ต่ำรุ่นพื้นฐานเหมาะสำหรับเค้กและมัฟฟิน

สินค้า:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
• นมวัวไขมัน 3.2% - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้เป็นเนื้อเนียนโดยไม่มีก้อน
• เทนมลงในคอทเทจชีสที่ผ่านกรรมวิธีแล้วผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เติมน้ำมะนาวและสารให้ความหวานลงในครีม ตีมวลจนได้เนื้อครีมที่ยืดหยุ่น

ซอสส้มน้ำผึ้ง

น้ำเกรวี่เป็นของตกแต่งและวิธีการเปลี่ยนรสชาติของโยเกิร์ต แพนเค้ก แคสเซอโรล และแพนเค้ก คุณสามารถทำท็อปปิ้งแคลอรีต่ำได้เอง

รูปถ่าย: barefeetinthekitchen.com

สินค้า:

• ส้มที่มีความเอร็ดอร่อย - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 แก้ว
• มะนาว - ครึ่ง 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ

• ล้างผลไม้ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู บีบน้ำส้มเอาเปลือกออกแล้วทิ้ง
• ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม
• เทผิวส้มลงในน้ำเดือด ทำอาหารต่อไปอีก 5 นาที
• บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมกับน้ำผึ้ง เติมสารละลายลงในน้ำเดือดปิดไฟและเย็น
• ผสมของเหลวรสเปรี้ยวครึ่งหนึ่งกับแป้งแล้วเติมลงในมวลที่เหลือ ใส่สารละลายลงในกองไฟและปรุงอาหารจนข้น
• ในตอนท้ายเติมน้ำส้มและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขนมนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสเป็นอาหารที่เบาและมีโปรตีนสูง สามารถใช้ทำหม้อตุ๋น ไอศกรีม หรือท็อปปิ้งเค้กได้ ที่นี่ .

เค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสและครีมมะพร้าว

รูปถ่าย: www.hummingbirdhigh.com

ขนมพัฟเย็นที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล เค้กบิสกิตถูกแทนที่ด้วยเค้กบาง ๆ แพนเค้กข้าวโอ๊ต. น้ำผึ้งให้ความหวานแก่เค้กและอิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ส่วนผสมเค้ก:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• Kefir ไขมัน 1% - 300 มล.
• แป้งข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย

ผลิตภัณฑ์ครีม:

• คอทเทจชีสไขมัน 0% - 360 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว (1 ช้อนโต๊ะ)
• สำหรับการตกแต่ง - ผลเบอร์รี่สด

วิธีทำอาหาร:

• ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น
• ในขั้นตอนการตีให้เพิ่ม kefir และแป้งลงในมวลไข่
• ทำงานต่อไปด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะได้แป้งที่สม่ำเสมอ
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมัน
• อบแพนเค้กบาง ๆ จากแป้ง พลิกแป้งเมื่อเกิดฟองอากาศ
• เตรียมครีม: ใส่คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, กล้วยสับและเกล็ดมะพร้าวลงในชาม ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
• พับเค้ก: กระจายแพนเค้กแต่ละชิ้นเท่า ๆ กันด้วยคอทเทจชีสและครีมกล้วย
• กระจายส่วนที่เหลือของไส้บนพื้นผิวของเค้ก
• วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ไอศกรีมนมเปรี้ยวและเบอร์รี่

เรียบง่ายและ สูตรด่วนจากสองส่วนผสม ไอศกรีมที่มีผลเบอร์รี่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสนุ่มไขมัน 0% - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ ที่ไม่มีน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการตกแต่ง - ใบสะระแหน่ ผลเบอร์รี่สด

ทำอาหารอย่างไร:

• รวมคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ลงในชาม ผสมกับเครื่องปั่นจนได้เนื้อข้นคล้ายน้ำซุปข้น
• จัดไอศกรีมใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสะระแหน่และผลเบอร์รี่สด

ของหวานแอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลชิป

ของว่างเป็นสูตรของหวานที่เรียบง่ายและประหยัดที่สุด ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ขนมหวานเบาๆ ที่ทำจากผลไม้ในประเทศจะมีราคาย่อมเยาที่สุดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

รูปถ่าย: www.theironyou.com

เพื่อให้ชิปกรอบต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ใช้มีดบาง ๆ

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 3 ชิ้น
• น้ำตาล - ⅓ เซนต์
• ผงอบเชย - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 105°C. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ.
• ในชามผสมน้ำตาลและอบเชย
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ สามารถถอดแกนที่มีเม็ดออกได้
• จัดผลไม้ที่หั่นไว้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ โรยส่วนผสมน้ำตาลอบเชยครึ่งหนึ่งบนแอปเปิ้ล
• อบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง 1 ชั่วโมง จากนั้นนำถาดอบออก พลิกชิ้นกลับด้านแล้วเทผงน้ำตาลอบเชยที่เหลือลงไป อบต่อไปอีก 60 นาที
• นำแผ่นอบที่มีชิปออกจากเตาอบและปล่อยให้ขนมเย็นสนิท

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอจาก Katerina Sokolovskaya ซึ่งจะแสดงวิธีทำชิปดังกล่าวอย่างชัดเจน

ของหวานกับเจลาตินหรือวุ้น

สูตรเจลาตินยอดนิยมคือเยลลี่และแยมผิวส้มโดยเติมน้ำผลไม้ ผลไม้ กาแฟและโกโก้ คุณสามารถลดแคลอรี่ได้โดยแทนที่เจลาตินด้วยวุ้น

แยมผลไม้และเบอร์รี่

สามารถเตรียมขนมที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบได้ที่บ้าน การใช้น้ำผลไม้และแยมที่หลากหลายทำให้คุณสามารถทดลองสีและรสชาติได้

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ (ส้ม, เชอร์รี่, ฯลฯ ) - 1 แก้ว
• แยม - ¼ถ้วย
• ผงวุ้น - 1.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

• ผสมน้ำผลไม้ แยม และผงวุ้นในชาม ผสมกับเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากขั้นตอนเสร็จสิ้น ให้ทิ้งส่วนผสมไว้ตามลำพังเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่ชามที่มีส่วนผสมไว้บนเตาแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลา
• นำชามออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมของแยมส้มลงในภาชนะหรือแม่พิมพ์ตื้นๆ นำช่องว่างออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
• นำแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ / หั่นเป็นสี่เหลี่ยม

กัมมี่โฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน

เจลลี่เขตร้อนหลากสี

การผสมผสานของส่วนประกอบหลากสีช่วยให้คุณได้รับอาหารที่อร่อยและสดใสและเป็นต้นฉบับ สำหรับวุ้นส้มขาวเราใช้มะม่วงและกะทิ

วัตถุดิบ:

สำหรับชั้นสีส้ม:

• มะม่วง - 3 ชิ้นเล็ก
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• ผงวุ้น - 5 กรัม
• น้ำ - ½ถ้วย

สำหรับชั้นสีขาว:

• กะทิ - ½ถ้วย
• ผงวุ้น - 3 กรัม
• น้ำ - ¼ถ้วย

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกมะม่วงบดให้ละเอียดและผสมกับน้ำตาล คุณควรได้รับน้ำซุปข้น 1.5 ถ้วย
• ละลายผงวุ้น 5 กรัมในน้ำ ½ ถ้วย ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟช้าๆ เตรียมส่วนผสมจนวุ้นละลายหมดและน้ำใส
• เติมมะม่วงบดลงในน้ำยาเจลและผสมให้เข้ากัน จากนั้นรีบเทส่วนผสมส้มข้นลงในภาชนะเยลลี่แล้วพักไว้
• สำหรับชั้นมะพร้าว ให้ผสมวุ้น 3 กรัมกับน้ำ ¼ ถ้วย นำส่วนผสมตั้งไฟอ่อนจนส่วนผสมใสเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทกะทิลงไป
• นำส่วนผสมสีขาวออกจากเตาแล้วเกลี่ยให้ทั่ววุ้นส้ม ทิ้งขนมไว้คนเดียวเป็นเวลา 45 นาที
• เจลลี่สีสำเร็จรูปซึ่งมีความหนาแน่นสม่ำเสมอสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมแบ่งส่วนและเสิร์ฟได้

อาหารอัลมอนด์พาย

มีประโยชน์ ขนม- อาหารว่าง ชีสเค้ก มัฟฟิน เค้ก และขนมปัง ความลับของความเบาคือการปฏิเสธแป้งเนยบางส่วนหรือทั้งหมด

การอบโดยไม่ใช้แป้งสาลีและนมเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและกลูเตน

ไข่สำหรับทำพายต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ในการทำให้เค้กโปร่งสบาย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตีโปรตีนมากเกินไป โฟมควรเป็นสีขาว ยืดหยุ่น และฟู

ส่วนประกอบ:

• อัลมอนด์คั่วและปอกเปลือก - 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้นใหญ่
• น้ำผึ้ง - ½ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• สำหรับตกแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและเกล็ดอัลมอนด์ ¼ ถ้วย

วิธีปอกเปลือกและคั่วอัลมอนด์: ใส่ถั่วลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่ประมาณ 5-10 นาทีแล้วเอาผิวสีน้ำตาลออก สำหรับการทอดให้กระจายเมล็ดบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและอบให้แห้งเป็นเวลา 8 นาทีในเตาอบบนไฟร้อนปานกลางที่อุณหภูมิ 190-200 ° C

• เปิดเตาอบที่ 180°C. จาระบีจานอบด้านสูงด้วยน้ำมันและรองด้วยกระดาษ parchment
• บดอัลมอนด์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นผง ทำแป้งอัลมอนด์ประมาณ 3/4 ถ้วย
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องปั่น ตีไข่แดง 4 ฟอง น้ำผึ้ง ½ ถ้วย เบกกิ้งโซดา และเกลือจนเนียน จากนั้นใส่แป้งอัลมอนด์ที่เตรียมไว้แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
• ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาว 4 ฟองด้วยเครื่องปั่นที่สะอาดประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นฟอง
• เทโปรตีนลงในส่วนผสมของไข่แดงและผสมทุกอย่างเบา ๆ
• เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 28 นาที ความพร้อมของเค้กจะแสดงด้วยสีน้ำตาลทอง ไม้จิ้มฟันที่เสียบอยู่กลางเค้กจะออกมาสะอาด
• นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

เราให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับทำชีสเค้กลดน้ำหนัก

พุดดิ้งในหม้อหุงช้า

การใช้นวัตกรรมเครื่องใช้ในครัวเรือนทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนไปใช้ “PP” (โภชนาการที่เหมาะสม) อาหารจานจากหม้อหุงหลายคนมีความสุขกับการเตรียมที่ง่ายดายและโครงสร้างที่โปร่งสบาย การงดทอดในน้ำมันจะช่วยลดปริมาณไขมันและสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์แบบอังกฤษดั้งเดิมเตรียมโดยไม่ใช้แป้งและเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็น สามารถลดปริมาณน้ำตาลและสามารถเสริมส่วนประกอบหลักด้วยผลไม้: แอปเปิ้ล, เบอร์รี่, ลูกเกด

การเลือกข้าวสำหรับพุดดิ้งขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ความหลากหลายของ Arborio จะให้เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน ข้าวกล้องที่นำมาแทนธัญพืชสีขาวจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

ข้อมูลสูตรอ้างอิงจากเครื่องใช้ในครัว 670 วัตต์ที่มีความจุโถประมาณ 180 มล.

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ½ ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
• แอปเปิ้ลพันธุ์ใดก็ได้ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• นมไขมันหรือน้ำ 1% - 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ชามที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง

ทำอาหารอย่างไร:

• ต้มข้าวในนมหรือน้ำ 1% เติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้โจ๊กสำเร็จรูปเย็นลง
• ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลวานิลลาและทรายเป็นเวลา 8 นาที เพิ่มความนุ่มนวลให้กับพวกเขา เนยแล้วคนต่ออีก 1-2 นาที
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาเม็ดและแกนออก
• ผัดส่วนผสมของข้าว ผลไม้ และน้ำตาลไข่
• เคลือบภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ส่วนผสมที่ผสมแล้วปิดฝา
• ตั้งค่าโหมดการอบบนแผงผู้เล่นหลายคน กระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 60 นาที
• ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากภาชนะ อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้ายังคงรักษาเนื้อสัมผัสที่บอบบางและเปราะบางไว้ได้ ทัศนคติที่ระมัดระวังเมื่อนำออกจากชาม
• พุดดิ้งข้าวสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ต

แคลอรี่ต่ำ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพุดดิ้งเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่ายที่ดี หากคุณชอบทำอาหารด้วยหม้อหุงช้า เราขอเสนอสูตรการทำอาหารอื่น

แพนเค้กไม่มีแป้งและน้ำตาล

ประโยชน์ทางอาหารของผลไม้นั้นเกิดจากโพแทสเซียมและไฟเบอร์ในปริมาณสูง

สูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสามส่วนผสมง่ายๆ แพนเค้กที่ทำจากกล้วยมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณปานกลางและอุดมไปด้วยโปรตีนและโพแทสเซียม .

สินค้า:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้นใหญ่
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

• บดกล้วยจนเนียน แนะนำไข่ดิบและอบเชยกับผลไม้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
• ปริมาณแป้งสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นคือ ¼ ถ้วย นำเข้าอบด้านละ 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• เสิร์ฟจานร้อน หากต้องการแพนเค้กสามารถโรยด้วยน้ำผึ้ง

ในไมโครเวฟ

การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมในปัจจุบัน - มัฟฟิน 1 ที่ปรุงในเหยือกหรือแก้วโดยใช้เตาไมโครเวฟ ข้อดีของเทคนิคนี้คือจานสกปรกขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว และสูตรอาหารที่หลากหลาย

"นัทบูม"

เค้กทำด้วยแป้งอัลมอนด์และนมแคลอรี่ต่ำ น้ำผึ้งเป็นแหล่งความหวานเพียงอย่างเดียว มัฟฟินมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่ายจำนวนมาก

• อัลมอนด์ - 20 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 10 กรัม
• งา - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• นมที่มีปริมาณไขมัน 1% - 2 ช้อนชา

• ในการเตรียมแป้งอัลมอนด์ ให้บดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อแป้ง ใส่นม ไข่ น้ำผึ้ง และผงฟูลงในถั่ว
• ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และงาลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในแก้วหรือแก้ว
• ใส่แก้วในไมโครเวฟแล้วอบขนมเป็นเวลา 3 นาที
• นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง

"ชอคโกแลตผสม"

คัพเค้กกับโกโก้ที่ไม่ใส่น้ำตาลจะช่วยให้คนรักช็อกโกแลตลดน้ำหนักได้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตขม - 1/5 บาร์
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ซอง
• กล้วย - ครึ่งหนึ่งของ 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นมไขมัน 1% - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• เชื่อมต่อเป็นวงกลม ซีเรียลผงโกโก้และผงฟู
• สับกล้วยและช็อกโกแลตด้วยมีด เพิ่มส่วนผสมลงในผงโกโก้ เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่แก้วในไมโครเวฟและอบเป็นเวลา 3 นาที
• นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

และหากคุณมีสูตรช็อคโกแลตไม่เพียงพอเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่มีการเตรียมบราวนี่อย่างละเอียด

ของหวานจากผลเบอร์รี่: ฉ บาร์ออกกำลังกาย

เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงรสชาติและรูปลักษณ์ของบิสกิตอาหารและขนมนมแช่เย็น ในหลาย ๆ สูตรส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้

อาหารว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพนั้นทำได้ง่าย แถบปราศจากน้ำตาลอุดมไปด้วยโปรตีน การผสมผสานระหว่างอินทผาลัมและเชอร์รี่ทำให้เกิดความสมดุลของความหวานและความเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ปอกเปลือกและปิ้ง - 1 ถ้วย
• เชอร์รี่หลุมแห้ง - 1 ถ้วย
• วันที่เจาะ - 14 ชิ้น

การทำอาหาร:

• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ในกระบวนการทำงาน หากจำเป็น คุณต้องหยุดเพื่อแยกก้อนที่ติดกัน
• ดำเนินการบดต่อไปประมาณ 2 นาทีจนกว่าส่วนประกอบจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• กลิ้งลูกบอลออกจากมวลผลไม้และถั่วจากนั้นสร้างชั้นสี่เหลี่ยมหนาออกมา คลุมด้วยกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
• ปล่อยกระดาษเปล่าที่แช่เย็นแล้วตัดเป็นแท่งใหญ่ 8 แท่งหรือแท่งเล็ก 16 แท่ง
• ขนมเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้นาน 2-3 เดือน สามารถนำบาร์ติดตัวไปด้วยในกล่องอาหารกลางวัน ที่อุณหภูมิห้องจะนิ่มลง

ของหวานโปรตีน:

ขนมโปรตีนสามารถทำจากคอทเทจชีส, อัลมอนด์, เนยถั่วและเมล็ดเจีย อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถทดแทนอาหารเช้ามื้อเบาได้

ปริมาณโปรตีนต่อวันขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคล โดยเฉลี่ยแล้วโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

น้ำซุปข้นค็อกเทลหนาไม่ใส่น้ำตาลพร้อมใน 5 นาทีและเสิร์ฟเย็น มันจะเติมโพแทสเซียมและโปรตีนสำรอง

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• นม - 2 ถ้วย
• เนยถั่ว - ½ถ้วย
• น้ำผึ้ง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนน้ำแข็ง - 2 ถ้วย

การทำอาหาร:

• สับกล้วย
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถลึกแล้วนำเข้าเครื่องปั่นจนเข้ากัน
• เสิร์ฟสมูทตี้บนโต๊ะในแก้วใสทรงสูง

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กโปรตีนกับโกโก้

ผักสีส้มอุดมด้วยแคโรทีน เมื่ออยู่ในร่างกายพร้อมอาหาร สารจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ปรับปรุงการมองเห็นและสภาพผิว

เค้กธัญพืชพอใจกับสีที่เป็นบวกและอุดมด้วยไฟเบอร์และโพแทสเซียม ไม่มีแป้งเนยในสูตรและน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งผักและผลไม้

วัตถุดิบ:

• แครอทขูด - 1 ถ้วย (2-3 ชิ้น)
• น้ำซุปข้นจากกล้วย 1 ลูก - ประมาณ 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตกรีก - ¼ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ - 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งดอกไม้ - ½ถ้วย
• โซดา - ½ช้อนชา
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

ครีมแต่งหน้าเค้ก (ไม่จำเป็น):

• ครีมชีสเบา - ½ถ้วย
• โยเกิร์ตกรีก - ½ถ้วย
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

• เปิดเตาอบที่ 180-190°C. ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะพร้าว.
• บีบน้ำจากแครอทขูดด้วยผ้ากอซ ของเหลวสามารถดื่มได้มีประโยชน์ แต่ไม่จำเป็นในสูตร
• ใน 1 ชาม ผสมแครอท กล้วยบด โยเกิร์ต นม ไข่ วานิลลา และน้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อม) ให้เข้ากัน ในชาม 2 ใบ รวมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ ผงฟู และอบเชย แล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• รวมเนื้อหาของชาม 1 และ 2 เติมน้ำมันมะพร้าวที่นิ่มแล้วและผสมทุกอย่าง
• โอนแป้งไปยังจานอบและส่งไปที่เตาอบ ปรุงเค้กที่อุณหภูมิ 180-190°C เป็นเวลา 35-40 นาที เมื่อเสร็จแล้ว นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• ทำครีม: ผสมครีมชีส กรีกโยเกิร์ต และน้ำผึ้ง ตกแต่งเค้กทันทีก่อนเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบของหวาน นี่คือ 3 สูตรขนมแสนอร่อยสำหรับคุณ

โยเกิร์ตชุบแป้งทอดกับกล้วยและบลูเบอร์รี่

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพปราศจากเนยและยีสต์ แพนเค้กอาหารสำหรับชาสามารถอบได้ แป้งข้าวโอ๊ตรำหรือเกล็ด. การเพิ่มผักและผลไม้บดช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม

แพนเค้กกล้วยหอมโยเกิร์ตอันเขียวชอุ่ม - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบอาหารเช้าที่ให้พลังงาน จานนี้มีโปรตีนจากพืชโพแทสเซียมและธาตุเหล็กจำนวนมาก

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 ก.
• กล้วยสุก - ½ ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1/3 ถ้วย

การทำอาหาร:

• กล้วยหั่นเป็นชิ้น
• ตอกไข่ลงในชามลึก. ใส่กล้วยสับ ข้าวโอ๊ต ผงฟู โยเกิร์ต และวานิลลาลงไป ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มบลูเบอร์รี่
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน อบแพนเค้ก: แป้ง ¼ ถ้วยต่อ 1 ชิ้น ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง
• ผลลัพธ์คือประมาณ 4 แพนเค้ก ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ที่เหลือและเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

หากแป้งหนาเกินไป คุณสามารถเติมนมวัวหรือนมอัลมอนด์ 1-2 ช้อนชา

พุดดิ้งนมช็อคโกแลต

อาหารโกโก้เพื่อสุขภาพทำจากผลิตภัณฑ์นมเบา ๆ และรวมกับผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และซีเรียล แท่งช็อกโกแลตรุ่นเบาสามารถทำขึ้นจาก carob คุณจะได้เรียนรู้ว่า carob คืออะไร ประโยชน์และโทษของมันคืออะไร

ครีมอุ่นที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้นและรสชาติของช็อกโกแลตแท้ๆ โบนัสสำหรับการลดน้ำหนัก - ปริมาณไขมันขั้นต่ำ

ที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นมไขมัน 1% - 2¼ ถ้วย
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 2/3 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ตอกไข่ 1 ฟองใส่ชาม พักไว้
• ในภาชนะอื่น ผสมนม 1.5 ถ้วย น้ำตาล 1/3 ถ้วย และเกลือ ใส่สารละลายบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นระยะ ๆ จนเดือด
• รวมน้ำตาล 1/3 ที่เหลือและนม ¾ ถ้วย กับผงโกโก้และแป้งลงในชามสะอาด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
• รวมส่วนผสมของนมเดือดและส่วนผสมของโกโก้ ใส่สารละลายที่เกิดขึ้นลงในกองไฟแล้วปรุงอาหาร กวนจนข้น (ประมาณ 3 นาที)
• ปิดไฟ ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตร้อน 1 ถ้วยลงในไข่ที่ตีแล้วในชาม แล้วเททุกอย่างกลับเข้าไป ปรุงพุดดิ้งต่อไปด้วยไฟปานกลางอีก 2 นาที (จนเดือด) หลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อน สุดท้ายเพิ่มวานิลลาลงในพุดดิ้ง
• ครีมเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

พายไส้มะนาวบวบ

ผักสวนครัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย เยื่อกระดาษมีของเหลวจำนวนมาก รสชาติที่เป็นกลางของผักช่วยให้คุณทดลองส่วนผสมต่างๆ ในเค้กบวบและแพนเค้กได้

การอบแบบอุ่นซึ่งบวบมีบทบาทที่ไม่คาดคิดในการเติม เมื่อใช้ร่วมกับน้ำมะนาวผักจะได้รับความเปรี้ยวและดูไม่จืด

สินค้า:

• บวบปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 8 ถ้วย (ประมาณ 1 กก. 360 กรัม)
• น้ำมะนาว - 2/3 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา
• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 4 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• เนยนิ่มหั่นเป็นก้อน - ¾ถ้วย
• อบเชย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• การกรอก: ในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำมะนาวกับบวบ เคี่ยวมวลด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที (จนผักนิ่ม) ใส่น้ำตาล อบเชย และลูกจันทน์เทศ แล้วปรุงต่ออีก 1 นาที นำกระทะออกจากความร้อน
• สำหรับแป้ง ให้ผสมน้ำตาล แป้ง และเนยในชามแยกต่างหากจนได้เกล็ดเนย ผสมส่วนหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้นกับบวบตุ๋น กระจายแป้งที่เหลือที่ด้านล่างของจานอบและวางไส้ไว้ด้านบน
• อบเค้กที่อุณหภูมิ 190-200°C เป็นเวลา 35-40 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมฟองอากาศ
• เสิร์ฟพายอุ่น ๆ โรยด้วยอบเชยหากต้องการ

ขนมแตงโม:ฉ น้ำแข็งมือ

เนื้อฉ่ำของผลเบอร์รี่ยักษ์เป็นคุณลักษณะของตารางฤดูร้อนและเป็นส่วนประกอบหลักในไอศกรีมและเชอร์เบท

ไอติม 3 ส่วนผสมเป็นอาหารเบา ๆ ในทุกวิถีทาง โบนัสเพื่อรสชาติที่ถูกใจ: ไม่มีสารให้ความหวานและไขมัน มีโพแทสเซียมและวิตามินซีมากมาย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 3 ถ้วยพร้อมด้านบน
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1 ถ้วย
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือมะนาว 1 ลูก

บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมกับเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ จัดเรียงมวลผลไม้ในแม่พิมพ์ไอติม ใส่แท่งและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ของหวานกับริคอตต้า: ทีรามิสุ

ชีสอิตาเลียนที่มีรสชาตินุ่มนวลและเนื้อแน่น - เป็นพื้นฐานสำหรับขนมนมและครีมลูกกวาด

อาหารอิตาเลียนสูตรพิเศษเพื่อสุขภาพ ริคอตต้าและกรีกโยเกิร์ตนำมาแทนมาสคาโปนชีสและวิปปิ้งครีม คุณค่าทางโภชนาการลดลงครึ่งหนึ่ง (230 กิโลแคลอรี จากเดิม 490 กิโลแคลอรี)

วัตถุดิบ:

• ริคอตต้าไลท์ - 350 ก.
• กรีกโยเกิร์ต - 130 ก.
• น้ำผึ้งหรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- 2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟดำเข้มข้น - ¾ถ้วย
• เหล้ากาแฟ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ - อย่างละ 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้บิสกิต - ประมาณ 150 กรัม
• สำหรับตกแต่ง - ใบสะระแหน่

การทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่ ปอกเปลือก และผ่าครึ่ง คุกกี้หั่นเป็นก้อน
• ใส่ริคอตต้า น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
• รวมกาแฟและเหล้าในภาชนะแยกต่างหาก แช่ชิ้นบิสกิตในสารละลาย
• การเตรียมทีรามิสุ: ใส่นมผสมชั้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของแก้วแบ่งส่วน จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ส่วนหนึ่งแล้วโรยด้วยผงโกโก้ ถัดไปเป็นชั้นของบิสกิตที่แช่กาแฟ โรยด้วยโกโก้อีกครั้ง
• ในทำนองเดียวกัน ริคอตต้า เบอร์รี่ และบิสกิตแช่กาแฟสลับชั้นกัน ปรุงรสด้วยผงโกโก้ ชั้นบนสุดเป็นริคอตต้าและเบอร์รี่
• เสิร์ฟทีรามิสุทันทีหลังทำอาหาร ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หากต้องการ

โยเกิร์ตโฮมเมด

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผลิตขึ้นเองมีองค์ประกอบจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ 100% ปราศจากไขมันพืช แป้ง และสารปรุงแต่งรสชาติ คุณสามารถซื้อแบคทีเรียเข้มข้นสำหรับการหมักนมได้ที่ร้านขายยา

สำคัญ: อุปกรณ์สำหรับเตรียมและบ่มโยเกิร์ตต้องสะอาดหมดจด แนะนำให้ล้างภาชนะด้วยน้ำเดือดก่อนใช้

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• นมไขมัน 2.5-3.2% - 1 ลิตร
• แบคทีเรียเข้มข้นสำหรับโยเกิร์ต - 1 ซอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ต้มนมและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิอุ่นปานกลาง - ประมาณ 35 ° C
• ผสมส่วนหนึ่งของนมต้มและเย็น (100 กรัม) กับแบคทีเรียเข้มข้นแห้งจนก้อนถูกกำจัดออกจนหมด เทส่วนผสมลงในมวลนมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• แบ่งโยเกิร์ตเปล่าลงในภาชนะขนาดเล็กที่มีฝาปิด ปิดขวดโหลและจัดสภาพแวดล้อมให้อบอุ่นด้วยการห่อด้วยผ้าห่มหนาๆ ทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 15 ชั่วโมง

ในช่วงที่สุกไม่ควรเขย่าหรือกวนสาร การกระทำดังกล่าวจะรบกวนกระบวนการหมัก

ลูกแพร์อบในไวน์

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติ ลูกแพร์สุกเป็นคู่แข่งที่สมน้ำสมเนื้อกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานสำหรับคนชอบทานหวาน

หลักสูตรที่สามที่อบอุ่นจะตกแต่งงานฉลอง ข้อได้เปรียบของสูตรผลไม้เหนือครีมเค้กคือมีปริมาณไขมันต่ำ

ส่วนประกอบ:

• ลูกแพร์ Anjou - 6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เนยจืด - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว - ¾ถ้วย
• ผลเบอร์รี่แห้ง (แครนเบอร์รี่ ลูกเกด ฯลฯ) - ½ ถ้วย
• ในการตกแต่งจาน - วิปปิ้งครีมหรือมาสคาโปนชีส

การทำอาหาร:

• ลูกแพร์ผ่าครึ่งตามยาว
• ตัดเนยเป็นลูกบาศก์ 0.5 ซม.
• เปิดเตาอบที่ 180-190°C.
• จัดเรียงลูกแพร์ในจานอบตื้น ๆ ให้ตรงกลางขึ้น โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและอบเชยใส่เนยก้อนหนึ่งด้านบน
• เทไวน์ลงในแม่พิมพ์พร้อมกับลูกแพร์ กระจายผลเบอร์รี่แห้งระหว่างครึ่งผลไม้
• อบขนมในเตาอบจนลูกแพร์นิ่ม - ประมาณ 40-50 นาที อาหารพร้อมปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
• โอนลูกแพร์ลงในจานเทไวน์ที่เหลือจากการอบ
• หากต้องการผลไม้สามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหรือมาสคาโปนชีส

คุกกี้บัควีท

เมื่อเร็ว ๆ นี้ธัญพืชได้รับการขนานนามว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด เช่น เมล็ดเจียและโกจิเบอร์รี่ การไม่มีกลูเตนและไฟเบอร์จำนวนมากทำให้บัควีทประสบความสำเร็จในระดับสากลและทำให้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเช้าและอาหารว่าง

ทางเลือกที่นุ่มและกรุบกรอบสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ต สามารถเสิร์ฟขนมบัควีทกับชา กาแฟ หรือคีเฟอร์

สินค้า:

• แป้งบัควีท - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวอ่อน - ¾ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

• เปิดเตาอบที่ 180°C. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
• ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำตาล เนย และไข่ เคลื่อนย้ายส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
• เพิ่มแป้ง, ผงฟู, เกลือเล็กน้อยลงในมวลแล้วผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ปั้นแป้งโซบะ 12 ลูกแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ อย่าวางลูกบอลไว้ใกล้กันเกินไป: ในกระบวนการทำอาหารพวกมันจะเพิ่มปริมาณ
• กดลูกบอลด้านบนขึ้นรูปคุกกี้แบน
• วางถาดอบในเตาอบและอบประมาณ 11 นาทีจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
• นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

เราขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

ปริมาณแคลอรี่และ BJU ของขนมและของหวาน

ตารางประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่พบมากที่สุดจากเครือข่ายค้าปลีกต่างๆ เมื่อระบุปริมาณแคลอรี่และปริมาณสารอาหาร ตัวเลขจะได้รับต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ชื่อหวาน	เนื้อหาแคลอรี่ kcal	โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
ช็อคโกแลตขม	540	7/36/48
305	0,8/0/80
ขนมหวาน	320	1,5/0,3/82
แยมผิวส้ม	298	0,4/0/77
เยลลี่ผลไม้	73	2,7/0/16
มาร์ชเมลโล่ผลไม้	295	0,4/0/74
มูสลี่บาร์	360	8/20/40
เนยถั่วลิสงปราศจากน้ำตาล	620	25/51/22
333	0,8/0/83
คุกกี้ข้าวโอ๊ต	402	6/19/59
330	0/0/82
โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวที่มีไส้หวาน
โยเกิร์ตและคอทเทจชีสไขมัน 0%	80	2,5/0,3/18
โยเกิร์ตและคอทเทจชีสที่มีไขมัน 2-2.5%	85	4/2-2,5/11
ไอศครีม
"น้ำแข็งผลไม้"	95	0,2/0,2/24
ไอศกรีมโยเกิร์ต	106	3,8/1/25
ทานตะวัน	580	15/43/35
ถั่วลิสง	490	15/25/53
งา	512	12/29/53
ถั่วลิสง	505	15/31/42
ทานตะวัน	530	12/30/54
งา	515	13/30/51
แอปเปิ้ล	48	03,3/0/10
สัปปะรด	50	0,4/0/11
เกรฟฟรุ๊ต	30	0,7/0/7
กล้วย	94	1,5/0/22
องุ่น	66	0,6/0/17
ผลเบอร์รี่
ราสเบอรี่	46	0,8/0/9
แครนเบอร์รี่	27	0,5/0/7
บลูเบอร์รี่	44	1/0/8
พลัม	42	0,8/0/10
แตงโม	25	0,6/0/6
แอปริคอตแห้ง	215	5/0/51
วันที่	275	2,5/0/70
ลูกพรุน	231	2,3/0/58
ลูกเกด	265	3/0/66

จึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ขนมลดน้ำหนัก- ช็อกโกแลตและขนมที่ทำจากเมล็ดพืชและถั่ว 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีปริมาณแคลอรี่ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน ของกินอุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต กินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้

ผลเบอร์รี่เป็นขนมลดน้ำหนักที่ง่ายและปลอดภัยที่สุด ค่าพลังงานต่ำกว่า 50 กิโลแคลอรีไม่มีไขมันและมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยที่สุด (ไม่เกิน 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)