ไก่ในเตาอบ: สูตรการทำอาหารกับ adjika, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ชีสและครีม วิธีการปรุงไก่ฝรั่งเศสและไก่ย่างในเตาอบ? ไก่ในเตาอบกับ adjika วิธีหมักไก่กับ adjika และเบียร์

ไก่อบหอมกรุ่นในมายองเนส ... อืมม ... อะไรจะน่ารับประทานไปกว่านี้สำหรับวันหยุดหรือสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัว? ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้โดยเฉพาะแม่บ้านเพราะมันง่ายและน่ารับประทาน นอกจากนี้ ในสูตรอาหารง่ายๆ คุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองได้ตามอารมณ์ของคุณ แต่สิ่งแรกก่อน

สูตรง่ายๆ

ไก่ในมายองเนสในเตาอบเป็นอาหารสากล หากคาดว่าการมาถึงของแขกที่มีรสนิยมแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ปรุงไก่อบที่มีกลิ่นหอม โดยตัวของมันเองแล้ว เนื้อสัตว์ปีกที่เป็นอาหารจะไม่ติดมันและเนื้อนุ่ม น้ำดองเพิ่มเติมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง

เคล็ดลับ: ขมิ้นทำให้เนื้อมีสีทองเพิ่มเติม แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรการไม่มีอยู่จะไม่ทำให้จานเสีย

ต้องล้างเนื้อให้สะอาดและทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ผสมซอสขาว เกลือ พริกไทย และขมิ้นเข้าด้วยกันในชามที่แยกต่างหาก ผสมให้เข้ากันและแปรงเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัว วางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นกหมักอย่างรวดเร็วนี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง

หลังจากเวลาผ่านไป ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องให้จัดสถานที่สำหรับ "ราชินี" ของโต๊ะอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ถาดอบที่มีด้านสูง

เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาขณะทอด วางชิ้นนกบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที หากไก่ทั้งตัวจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย - 50-60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของซาก

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถบดผักใบเขียวสับละเอียดหรือตกแต่งผักตามดุลยพินิจของคุณ

ไก่ในมายองเนสกับกระเทียมในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณต้องการอะไรเผ็ด ๆ สำหรับมื้อค่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความปรารถนาที่จะโหลดอาหารทอดในกระเพาะอาหารสูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ในการเตรียม ให้เตรียม:

• ต้นขาไก่ - 1 กก.
• มายองเนสครึ่งซอง - 100 มล.
• กระเทียม - ฟันขนาดกลาง 4 ซี่
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 212 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คำแนะนำ. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในจาน ผักชีฝรั่งและกระเทียมเข้ากันได้ดีโดยเฉพาะกับเนื้อไก่

ล้างไก่ ทำน้ำดองจากมายองเนส ผักชีฝรั่งสับละเอียด และเกลือ ใส่กระเทียมสองกลีบที่ผ่านการกดกระเทียม

หั่นกระเทียมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้มีดยัดเนื้อลงไป หมักนกและแช่เย็น

ในเวลาเดียวกันเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา วางกระดาษฟอยล์สองชั้นลงในถาดอบ แล้ววางไก่ด้วยน้ำดองทั้งหมด ในกรณีนี้เธอไม่จำเป็นต้องหมักเป็นเวลานานเธอจะอ่อนระทวยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร จากด้านบนให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์พับเป็นสองชั้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หากคุณยังต้องการเปลือกสีทองในจานนี้ ให้นำฝาฟอยล์โฮมเมดออกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที

ทุกคน คุณสามารถเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ มั่นใจได้เลยว่าไก่จะออกมานุ่มและหอมมาก

สูตรสำหรับไก่กับ adjika และมายองเนส

เบื่ออาหารรสจืด? คุณต้องการความเปรี้ยวและเผ็ดของมะเขือเทศหรือไม่? แล้ววิ่งไปซื้อของ คุณจะต้องการ:

• ปีกไก่ (คุณสามารถใช้น่อง) - 1 กก.
• มายองเนสครึ่งซอง - 100 มล.
• adjika - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีและผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 218 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เตรียมปีกทำน้ำดองจากมายองเนส หมักเนื้อแล้วใส่ตู้เย็น

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ขณะที่กำลังร้อน วางปีกบนถาดอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้สับผักใบเขียวและผสมกับ adjika ปีกไก่สำเร็จรูปเสิร์ฟแยกต่างหากจากซอสซึ่งเทลงในภาชนะและเสิร์ฟแยกกันสำหรับแขกแต่ละคน

คำแนะนำ. สามารถย่างเนื้อไก่ได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิก เผ็ดและอร่อย

ไก่ในเปลือกชีส

ถึงเวลาของคนรักชีส

หากต้องการรับอาหารจานเด็ด ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• มายองเนส - 1 ซองต่อ 200 มล.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหนึ่งหยิก
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - ครึ่งขวด
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทย ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. อกไก่นั้นไม่ติดมัน ดังนั้นมันจึงสามารถไหม้ได้เมื่อปรุงสุก ราดด้วยซอส ปอกเปลือกผักและหั่นเป็นวงบาง ๆ วางเป็นชั้นตามลำดับที่ด้านบนของเนื้อและทาด้วยมายองเนสที่ด้านบน

ใส่แผ่นอบในเตาอบครึ่งชั่วโมงอุ่นถึง 200 องศา ในขณะที่ไก่กำลังอบ ให้ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยบนจานก่อนสุก 5 นาที เสิร์ฟสับตกแต่งด้วยมะกอก

นี่คือฤดูใบไม้ผลิและจานที่น่าพอใจ

วิธีทำไก่ชิ้นกับมันฝรั่ง

ทำอาหารครบจบในครั้งเดียว? ไม่มีอะไรผิดปกติเมื่อพูดถึงส่วนผสมคลาสสิกแสนอร่อยอย่างไก่และมันฝรั่ง รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ตุนส่วนผสมเหล่านี้:

• ต้นขาหรือเนื้อ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 มล.
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง -1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริก - หนึ่งหยิก
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 187 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมผัก: ล้าง, ปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

ใช้ถาดอบลึกใส่มันฝรั่งถั่วเขียวแครอทและหัวหอมที่ด้านล่างสุด ตีไข่สองฟองและผสมกับนม เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นไม่ควรปิดผัก สวมมงกุฎด้วยชิ้นเนื้อและเททุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสด้านบน ในระหว่างการปรุงอาหาร ไก่จะให้น้ำและแช่ผักในขณะที่ชั้นของซอสจะช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ตัดจานที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ เช่นพายและตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

อาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว!

1. หากคุณสงสัยในคุณภาพของซอสที่ซื้อมา คุณสามารถปรุงเองได้โดยตีไข่กับน้ำมันดอกทานตะวันและเติมน้ำมะนาว
2. เครื่องเทศในสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ
3. หากชีสถูไม่ดีให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที

ปรุงอาหารสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณ และอย่าลืมเกี่ยวกับส่วนผสมหลัก - ความรัก!

เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยในเวลาอันสั้น สูตรสำหรับไก่กับ adjika ในเตาอบจะช่วยรับมือกับงานนี้ซึ่งในตอนแรกดูเหมือนว่าจะมีปัญหาบางอย่าง จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวทั่วไปและจะประดับโต๊ะเทศกาล ขาไก่ที่มีกลิ่นหอมผสมผสานกับ adjika คอเคเชียนแท้สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะดึงดูดใจนักชิม

คุณสมบัติของจาน

ตีนไก่มักใช้ในการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมอาหารที่มีรสชาติดีอย่างรวดเร็ว ไก่ปรุงตามสูตรของเรากับ adjika ดูน่าสนใจอย่างที่คุณเห็นจากรูปภาพ การใช้เตาอบเป็นสิ่งสำคัญไม่สามารถบรรลุผลแบบเดียวกันในกระทะ

จานมีข้อดีที่สำคัญมากมาย:

• เนื้อนุ่ม
• เปลือกหอมและกรอบ
• รสชาติที่สดใสและเข้มข้น
• ลักษณะที่น่าสนใจ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดต้องใช้ความพยายามอย่างมากและมีเวลาเหลือเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะ สูตรนี้จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับสถานการณ์นี้และแขกจะชมเชยคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ในการปรุงอาหารไก่ด้วยมายองเนสและ adjika คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากไก่
• adjika - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (ใช้สำหรับหล่อลื่นแผ่นอบ);
• มะเขือเทศย่างสองสามลูก

ความคมชัดของรสชาติขึ้นอยู่กับ adjika ที่ใช้ ผู้แสวงหาความตื่นเต้นสามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้

คุณสามารถใช้มันฝรั่งในการปรุงอาหารซึ่งจะทำให้จานมีความพึงพอใจมากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ไก่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดซึ่งโดดเด่นด้วยความเร็วในการทำอาหาร คุณยังสามารถเสิร์ฟจานกับมันฝรั่งทอด บางคนใส่กระเทียมลงในไก่หมักเพื่อเพิ่มรสชาติ

ตามสูตรนี้ แม่บ้านแต่ละคนสามารถมีวิธีการทำอาหารของตัวเอง ไม่มีอะไรผิดปกติในการเพิ่มส่วนผสมใหม่ วิธีการดองแตกต่างกันไป หลายคนมีมุมมองพิเศษเกี่ยวกับกระบวนการนี้ให้เสร็จสิ้น มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงรสชาติการเผาไหม้ของ adjika เพื่อไม่ให้หักโหมกับการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ หากมีการวางแผนไว้

สั่งทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการล้างและหั่นซากไก่ โดยปกติแล้วจะหั่นตามอกราวกับเปิดออกเป็นสองซีก จากนั้นแผ่นอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหลังจากนั้นก็วางส่วนผสมหลักลงไป จากด้านบนไก่ได้รับการหล่อลื่นอย่างทั่วถึงด้วย adjika จำเป็นต้องได้รับการกระจายเครื่องปรุงรสอย่างสม่ำเสมอ การกระทำแบบเดียวกันนี้ทำกับมายองเนสซึ่งทาทับด้วยชั้นของ adjika

การใช้มายองเนสในการปรุงอาหารไก่เป็นทางเลือกผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อลดความคมชัดของรสชาติซึ่งทุกคนไม่ชอบ

ไก่ใน adjika วางซ้อนกันด้านข้างด้วยมะเขือเทศสุก เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเมื่อทอดแต่ละลูกจะถูกเจาะด้วยไม้เสียบแบบพิเศษ เราปรุงไก่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส บางคนปล่อยให้ไก่หมักไว้ล่วงหน้าและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบแล้ว สิ่งนี้ช่วยเผยให้เห็นรสชาติที่คมชัดของ adjika ได้ดีขึ้น

ทันทีที่ปรุงเสร็จสามารถเสิร์ฟไก่ที่โต๊ะได้ มีกลิ่นหอมที่ทำให้เจริญอาหารในทันที เพื่อให้อาหารจานนี้มีความสุขอย่างแท้จริงควรทำสิ่งต่อไปนี้:

• เสิร์ฟไก่บนโต๊ะทันทีที่สุก
• ตัดจานเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแนบมะเขือเทศอบสองสามอันเข้าด้วยกัน
• กินร้อนเมื่อเย็นลงรสชาติบางส่วนจะหายไป
• ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ความหลากหลายของรสชาติจะช่วยให้การเตรียม adjika marinade ด้วยการเติมเครื่องเทศอื่น ๆ องค์ประกอบของ adjika นั้นมีลักษณะหลากหลายเช่นกันดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ แต่ละครั้งคุณสามารถหมักไก่ด้วยส่วนผสมใหม่เพื่อค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวในวันหนึ่ง แม่บ้านหลายคนใช้สูตรการทำอาหารของตัวเองอย่ากลัวที่จะทดลองเมื่อพบชุดค่าผสมใหม่

ในการปรุงอาหารมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันของครอบครัวแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารรสเลิศเรามีไก่ธรรมดาและ adjika รสเผ็ดเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ - จานนี้จะออกมาน่ารับประทานและรื่นเริงมาก

ในสมัยของเราไก่เป็นอาหารธรรมดาที่ไม่ได้ทำให้ใครประหลาดใจมานาน แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการทำ และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงไก่ในเตาอบกับ adjika ซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด ดูเหมือนว่าจานนี้มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ส่วนผสมทั้งหมดที่นี่ได้รับการคัดเลือกอย่างดีจนไก่ออกมาอร่อย น้ำมะนาวทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและ adjika ทำให้จานมีความน่าสนใจและกรอบที่น่าทึ่ง โดยทั่วไปแล้วถ้าคุณปรุงไก่ในเตาอบกับ adjika ที่บ้าน ทุกคน: ทั้งครอบครัวและแขกของคุณจะขอบคุณมากสำหรับอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

เสิร์ฟ: 10-12

สูตรง่ายๆสำหรับไก่ในเตาอบพร้อม adjika แบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำอาหารง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง 50 นาที ให้พลังงานเพียง 58 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 14 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 50 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 58 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน, อาหารจานเดียว

ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ

• ไก่ - 2 ชิ้น (เล็ก)
• มะนาว - 0.5-1 ชิ้น
• Adjika เผ็ด - 2-3 ศิลปะ ช้อน
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการตัดซากตามกระดูกอกและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดไก่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้ววางนกบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
2. บีบน้ำจากมะนาว
3. ตอนนี้ชโลมซากด้วยน้ำมะนาวอย่างไม่เห็นแก่ตัวทุกด้านแล้วถูไก่ด้วยเกลือ
4. เรากระจาย adjika ลงบนไก่และเคลือบซากทุกด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หากคุณไม่ชอบเผ็ดคุณสามารถใช้ adjika ที่นุ่มนวลได้ที่นี่ซึ่งจะทำให้อร่อยมากด้วย
5. หลังจากผ่านไป 30 นาทีเราก็ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบไก่จนนุ่ม 50-60 นาที
6. ไก่ที่ทำเสร็จแล้วนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ น่ากินทุกคน!

สูตรสำหรับไก่ใน adjika เป็นจริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งที่ต้องการเลี้ยงครอบครัวและแขกของเธออย่างรวดเร็วและอร่อย! ขาไก่ที่มีกลิ่นหอมพร้อมเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามจะปรุงในเตาอบในเวลาเพียง 30 นาที ในขณะที่คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

สูตรนี้เหมาะสำหรับการย่างทั้งขาไก่และไก่ทั้งตัว (แนะนำให้หั่นเป็นสองส่วนตามแนวสันเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร) รสชาติของเนื้อนั้นค่อนข้างเหมือนไก่ใบยาสูบ เนื้อไก่จะฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก มีกลิ่นกระเทียมที่อร่อยมากเนื่องจากน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมซึ่งเพิ่มเข้ามาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

• ขาไก่ - 2 ชิ้น
• adjika - 1–2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ชิป
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1 ชิป
• กระเทียม - 1 ฟัน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างไก่ในน้ำเย็น ซับด้วยกระดาษเช็ดมือ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

2. หล่อลื่นเนื้อทุกด้านด้วย adjika - ขึ้นอยู่กับความเผ็ดคุณจะต้องใช้ adjika 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ ในขั้นตอนนี้ขอแนะนำให้หมักไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติของ adjika แต่ถ้ามีเวลา จำกัด และแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องหมัก

3. นำไก่วางลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ โรยน้ำมันพืชด้านบน

4. อบขาไก่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำผลไม้ที่ออกมาเป็นครั้งคราว (ถ้าอบไก่ทั้งตัว ควรเพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที) โรยเนื้อสีน้ำตาลด้วยผักชีฝรั่งสับ

ไก่อบเป็นอาหารดั้งเดิมและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เนื้อไก่ออกมานุ่มอร่อยฉ่ำและได้รับรสเผ็ดเผ็ดปานกลาง

ไก่กับ adjika และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• adjika - 100 มล.
• เครื่องเทศ.

สำหรับการกรอก:

• เนย - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร

ก่อนอื่นเรานำซากไก่มาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านสื่อพิเศษแล้วบดด้วยเกลือ หลังจากนั้นเราก็ถูไก่ด้านนอกด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

โดยไม่ต้องเสียเวลาเปล่า ๆ เราดำเนินการเตรียมการบรรจุ ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด เรากระจายเนยในชามใส่ไฟอ่อนแล้วรอให้ละลาย ปอกเปลือกกระเทียมที่เหลือผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วโยนลงในน้ำมัน เราส่งผักชีฝรั่งสับไปที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยัดไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้จากด้านในแล้วเจาะรูด้วยไม้จิ้มฟัน เราไขว้ขาและมัดด้วยด้าย

เรารวมครีมเปรี้ยวกับ adjika และเคลือบไก่ทั้งตัวด้วยซอสอย่างระมัดระวัง จากนั้นวางนกลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เราอบจานที่อุณหภูมิ 180 องศาตรวจสอบความพร้อมของซากด้วยไม้จิ้มฟันเป็นระยะ จากนั้นนำไก่ใน adjika ออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ไก่กับ adjika และมายองเนส

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เราล้างซากไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมซอสแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสกับ adjika เพิ่มซอสมะเขือเทศเทและปรุงรสสำหรับไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคลือบแต่ละชิ้นด้วยซอสสำเร็จรูป

หลังจากนั้นให้ทอดเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนถาดอบ เราอบจานในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ตักไก่ทอดร้อนๆ ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ