โครงการ, แบบแผน, ภาพวาด
ของหวานจากคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบเป็นอาหาร ของหวานไดเอท: สูตรอาหารที่บ้าน

ของหวานจากคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบเป็นอาหาร ของหวานไดเอท: สูตรอาหารที่บ้าน

โภชนาการที่เหมาะสมไม่ใช่ระบบของข้อจำกัดและข้อห้ามที่เข้มงวด ดังนั้นคุณจึงสามารถและจำเป็นต้องกินขนม หากคุณควบคุมอาหารในแต่ละวันและไม่อยากกินมากเกินไป ควรเลือกของหวานและของหวานที่มีแคลอรีสูงให้น้อยลง แน่นอน คุณจะต้องเลิกกินของหวานที่มีวิปครีม เค้กที่มีครีมเข้มข้น และแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง แต่คุณยังมีขนมไดเอทอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีขนมเพื่อสุขภาพมากมายที่มีแคลอรีต่ำด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม pp มีขนมอะไรบ้าง? ลองคิดออก

คุณกินขนมอะไรได้บ้างขณะลดน้ำหนัก

ช็อคโกแลตสีดำขม. แม้ว่าดาร์กช็อกโกแลตจะมีปริมาณแคลอรีประมาณ 550 แคลอรีต่อ 100 กรัม นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ของหวานนี้ในอาหารของคุณด้วย ช็อกโกแลตนี้อุดมไปด้วยสารอาหารและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม อย่าคิดว่าคุณสามารถกินขนมนี้ได้หมดทั้งก้อน ช็อกโกแลต 10-15 กรัมก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับ "น้ำตาลเพื่อสุขภาพ" ส่วนของคุณและสนองความหิวของหวาน
เซเฟอร์ pp ทานขนมอะไรได้บ้าง? แน่นอน มาร์ชเมลโลว์ ของหวานที่เบาและแคลอรีต่ำนี้เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน มาร์ชเมลโล่ 100 กรัมมีประมาณ 300 แคลอรี แต่มาร์ชเมลโลว์หนึ่งชิ้นมีน้ำหนักเพียง 30 กรัม ดังนั้นคุณจึงสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยของหวานที่คุณโปรดปรานได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ!
มาร์มาเลดของหวาน 100 กรัมนี้มีประมาณ 320 แคลอรี แต่แยมผิวส้มต้องขอบคุณเพคตินที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย หากคุณมีทางเลือกระหว่างช็อคโกแลตและแยมผิวส้ม - อย่าลืมเลือกอย่างหลัง! และแคลอรี่เพียงครึ่งเดียว และคุณประโยชน์อีกมากมาย!
แปะ. Marshmallows สามารถนำมาประกอบกับขนมได้อย่างปลอดภัย 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 300 แคลอรี่ หัวใจของมาร์ชเมลโล่คือผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ดังนั้นคุณสามารถกินมาร์ชเมลโลว์ได้ 30-50 กรัมต่อวันอย่างปลอดภัย
ขนมเมอร์แรง.ของหวานที่เบาและโปร่งสบายนี้มีประมาณ 270-300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม มีเมอแรงค์เพียง 10 กรัม ดังนั้นคุณจึงสามารถทานเมอแรงค์สองสามตัวได้อย่างปลอดภัย
ไอศกรีม.ไอศกรีมครีมธรรมดา 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 200-220 แคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งต่างๆ ไอติมให้พลังงานเพียง 120-140 แคลอรี ในขณะที่น้ำผลไม้แช่แข็งมี 70 ถึง 90 แคลอรี
มูสผลไม้.ของหวานเบา ๆ อีกชิ้นหนึ่งที่มีประมาณ 150-200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แน่นอนว่าการตั้งค่าดีกว่าที่จะให้ผลไม้และมูสเบอร์รี่ไม่ใช่ช็อคโกแลตและครีม
พุดดิ้งผลไม้.โดยเฉลี่ย พุดดิ้ง 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 150-200 แคลอรี่ เลือกพุดดิ้งที่มีผลไม้มีแคลอรี่น้อยกว่ามาก
ซูเฟล่อย่าลืมของหวานอื่นที่คุณสามารถรวมไว้ในเมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพของคุณ มีประมาณ 170-220 แคลอรี่ต่อซูเฟล่ 100 กรัม เลือกผลไม้หรือซูเฟล่เบอร์รี่ที่มีแคลอรีน้อย
เยลลี่.อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีหากคุณยึดมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เยลลี่สำเร็จรูป 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 60-70 แคลอรี

วิธีเปลี่ยนขนมเมื่อลดน้ำหนัก

หากคุณตั้งใจที่จะลดน้ำหนักและต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคลงอย่างมาก และพร้อมที่จะเลิกกินของหวานเป็นประจำ เราสามารถเสนอแนวคิดที่มีประโยชน์และอร่อยมากมายให้คุณได้

ผลไม้อบแห้ง.สร้างนิสัยการกินอินทผลัมสองวันแทนของหวานสองอย่างสำหรับชาหรือกาแฟ ผลไม้นี้มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับสารที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสที่ค่อนข้างหวานซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของแม้แต่คนรักหวานที่ไม่แน่นอนที่สุด สองวันที่มีเพียงประมาณ 50 แคลอรี่ ทดแทนของหวานได้ดีเยี่ยม! นอกจากอินทผาลัมแล้ว อย่าลืมลูกพรุน แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกเกด และกล้วยตาก
ผลไม้.ผลไม้ที่หอมหวานที่สุดที่ทดแทนขนมหวานได้คือกล้วย องุ่น และลูกพีช ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยฟรุกโตสและซูโครสและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ของหวานไดเอท. ในฤดูร้อน ของหวานแทนเมล่อนและแตงโมได้ดีมาก!
แอปเปิ้ลอบหรือลูกแพร์ขนมลดน้ำหนักที่ดีที่สุดสำหรับชาคือแอปเปิ้ลอบหรือลูกแพร์ ของหวานแคลอรี่ต่ำนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กและขนมหวาน เพราะมีแคลอรี่เพียง 50 แคลอรี่เท่านั้น! เพื่อความหวาน ใช้ซินนามอนหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย! และถ้าคุณเพิ่มคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ล ของหวานที่เป็นอาหารของเราสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นได้อย่างแท้จริง
โยเกิร์ตธรรมชาติกับอบเชยและผลไม้อยากขนมครีม? แทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เพื่อความหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรืออบเชยเล็กน้อย และถ้าคุณแช่แข็งโยเกิร์ตด้วยผลไม้ คุณก็จะได้ไอศกรีมไดเอท!
โกโก้ธรรมชาติ.หากคุณต้องการขนมช็อคโกแลตจริงๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยโกโก้สักถ้วย เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่เรากำลังพูดถึงโกโก้ธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ คุณสามารถปรุงโกโก้ด้วยนมพร่องมันเนย เพิ่มอบเชยเล็กน้อยและวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถใส่น้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความหวานได้อีกด้วยซึ่งจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เต้าหู้ผลไม้.หวานสามารถถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสกับผลไม้ สิ่งสำคัญคือการเตรียมจานนี้ให้ถูกต้อง ในการทำขนมจริง ๆ คุณต้องตีคอทเทจชีสกับผลไม้ในเครื่องปั่นและเติมสารให้ความหวานตามธรรมชาติเล็กน้อย
มูสลี่บาร์.ของหวานที่ยอดเยี่ยมบนหน้าคือมูสลี่บาร์ จริงอยู่ขนมหวานนี้เตรียมด้วยมือของคุณเองได้ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงสารเติมแต่งและน้ำตาลที่เป็นอันตราย หรืออ่านองค์ประกอบของแท่งดังกล่าวอย่างละเอียดเพื่อค้นหาของจริง สินค้าที่มีประโยชน์. 1 บาร์สามารถมี 70 ถึง 150 แคลอรี่

สูตรง่าย ๆ สำหรับขนม pp

หากคุณยังใหม่ต่อโภชนาการที่เหมาะสมและไม่รู้ว่าจะทำอาหารขนมอะไรให้คุณ เราขอนำเสนอโปรแกรมการศึกษาเล็กๆ น้อยๆ ในโลกของของหวานที่มีแคลอรีต่ำ

1 ขนมหวานหญ้าหวาน

หนึ่งในสารให้ความหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหญ้าหวาน นี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติใช้งานได้หลากหลายมากจนคุณสามารถทำขนมหวานได้มากมาย เช่น ไอศกรีม เยลลี่ มาร์มาเลด พาย พุดดิ้ง ซูเฟล่ เมอแรงค์ มาร์ชเมลโลว์ เค้ก แยม เครื่องดื่มหวานและอีกมากมาย

ของหวานไดเอท - ซูเฟล่กล้วย

กล้วย 2 ลูก. เลือกผลไม้สุกและนิ่ม
1 ไข่. เราต้องการโปรตีนเพียงหนึ่งเดียว
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
สารสกัดจากหญ้าหวาน 1 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับโรยหน้า

ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดสีขาว เติมน้ำมะนาวลงในไข่ขาวแล้วตีต่อ เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนและหญ้าหวานลงในกล้วยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่ซูเฟล่ของเราลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อบจนซูเฟล่เป็นสีน้ำตาลทอง ขนมแคลอรี่ต่ำสำเร็จรูปสามารถราดด้วยช็อกโกแลตร้อน

ขนมหวานคอทเทจชีส 2 PP

คอทเทจชีสเป็นฐานในอุดมคติสำหรับขนมแคลอรีต่ำ คอทเทจชีสไร้ไขมัน 100 กรัมให้พลังงานเพียง 70 แคลอรี แต่ในขณะเดียวกัน คอตเทจชีสก็อุดมไปด้วยโปรตีน! ด้วยความช่วยเหลือของคอทเทจชีส คุณสามารถปรุงขนมมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้แม้ในตอนเย็น คอทเทจชีสสามารถเตรียมขนมดังต่อไปนี้: มาร์ชเมลโลว์ พุดดิ้งอาหาร แยมผิวส้มแคลอรี่ต่ำ มูสต่างๆ และซูเฟล่ นอกจากนี้คอทเทจชีสยังสามารถใช้เป็นครีมทาเค้กได้ดี

พุดดิ้งชีสกระท่อมลดความอ้วน

ชีสกระท่อม 250 กรัม เราใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน
นม 200 มล. ใช้นมไขมัน 1%
เจลาติน 1-2 ช้อนโต๊ะ ทางที่ดีควรใช้เจลาตินทันที
สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่คุณเลือก
น้ำมะนาวเล็กน้อย
วนิลา 1 ช้อนชา
โกโก้ 1 ช้อนชา. ที่นี่เรากำลังพูดถึงโกโก้ธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาลเท่านั้น

เทนมลงในกระทะแล้วใส่เจลาตินลงไป ปรุงจนเจลาตินละลายหมด อย่าปล่อยให้นมเดือด เราใส่คอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น เติมสารให้ความหวานตามธรรมชาติ น้ำมะนาว และวานิลลินลงไป เขย่าให้ทั่ว เทนมลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วใส่โกโก้หนึ่งช้อนชา เราจัดวางในแม่พิมพ์และใส่ของหวานในตู้เย็นแล้วรอจนแข็งตัว

3 สูตรขนมแคลอรี่ต่ำ

คุณต้องการทำอาหารขนมแคลอรี่ต่ำสุดหรือไม่? จากนั้นลอง PP เมอแรงค์และมาร์มาเลดไดเอทและมาร์ชเมลโลว์แคลอรีต่ำ ของหวานเหล่านี้มีแคลอรีต่ำมาก และเป็นแขกประจำบนโต๊ะของผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ดังนั้นมาร์ชเมลโลว์ในอาหาร 100 กรัมประกอบด้วย 50 ถึง 70 แคลอรีแยมผิวส้มจาก 60 ถึง 100 แต่โดยทั่วไปแล้ว pp meringue เป็นขนมแคลอรี่ต่ำสุดเนื่องจากเตรียมเฉพาะบนพื้นฐานของโปรตีนและสารให้ความหวานตามธรรมชาติ!

สูตรพีพีเมอแรงค์

3 ไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่คุณเลือก

ตีไข่ขาวจนได้มวลสีขาวหนา เราใส่สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของเมอแรงค์สำเร็จรูปทั้งหมดจะมีเพียง 42 แคลอรีเท่านั้น! ดังนั้นขนมเหล่านี้จึงสามารถรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนักของคุณได้อย่างปลอดภัย

4 ขนมที่มีประโยชน์บน pp

การแข่งขันชิงแชมป์ของหวานที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นมอบให้กับของหวานจากผลไม้แห้งและถั่ว ขนมดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากมายและตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ควรตระหนักว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวไม่เล็กนักเนื่องจากผลไม้แห้งและถั่วมีแคลอรีค่อนข้างสูง จากถั่วและผลไม้แห้ง คุณสามารถเตรียมขนมและบาร์อาหารเพื่อสุขภาพได้
ผลไม้แห้งชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้? อินทผาลัม, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่แห้ง จากผลไม้แห้งที่แปลกใหม่อย่าลืมแตงมะละกอฝรั่ง สิ่งสำคัญคือการใช้ผลไม้แห้งโดยไม่เติมน้ำตาล
สำหรับถั่วอัลมอนด์ถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้สำหรับทำขนม และจำไว้ว่าเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพนั้นควรรวมอยู่ในอาหารของคุณด้วย เช่น เมล็ดฟักทองและทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงา

PP ลูกอมวันที่

อินทผาลัม 250 กรัม เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เดือด
เมล็ดทานตะวัน 150 กรัม
งา 30 กรัม เราจะใช้ในการตกแต่งขนม pp ของเรา

เราทำความสะอาดวันที่จากหินและตีในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราใส่เมล็ดทานตะวันลงไปแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ ม้วนแต่ละลูกในงา ขนม PP พร้อมแล้ว!

5 ขนมข้าวโอ๊ตบดอาหาร

อื่น ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งคุณสามารถปรุงขนม pp - นี่คือข้าวโอ๊ต สูตร PP สำหรับคุกกี้ ลูกอม บาร์ และแม้กระทั่งเค้กมักจะทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ คุณยังสามารถทำนมแคลอรีต่ำจากข้าวโอ๊ต ซึ่งช่วยสนองความหิวได้เป็นอย่างดี

บาร์ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต 500 กรัม ใช้เกล็ดโฮลเกรนแทนเกล็ดสำเร็จรูปเพื่อให้ได้ไฟเบอร์มากที่สุด
แครนเบอร์รี่แห้ง ½ ถ้วยตวง สามารถใช้แทนเชอร์รี่ได้
เนยถั่ว ¼ ถ้วย
น้ำผึ้งตามรสนิยมของคุณ
วานิลลาเล็กน้อย

ขั้นแรก ผสมเนยถั่วกับน้ำผึ้งและอุ่นเครื่องเล็กน้อย เพิ่มข้าวโอ๊ตและแครนเบอร์รี่ลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้ละเอียดและกระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ คุณไม่จำเป็นต้องอบแท่งเหล่านี้ เพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที มูสลี่บาร์พร้อมทาน!

อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง มีขนมที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำมากมายที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังมีสูตร pp ง่าย ๆ มากมายสำหรับของหวานที่คุณชื่นชอบที่จะช่วยให้คุณผอมลง อย่าลืมลองสูตรอาหารเหล่านี้และแบ่งปันความประทับใจของคุณ! โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

ขนม PP ที่ทำด้วยมือจากส่วนผสมที่เหมาะสมจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายและอารมณ์ดีอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับผู้ที่ลอง

ส่วนใหญ่ ของหวานคือของหวานซึ่งเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์และทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ ธรรมเนียมการสิ้นสุดมื้ออาหารด้วยของหวานปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

นอกจากนี้ คนรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อของหวานจากน้ำตาลและครีม ในขณะที่คนจนทำขนมจากสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ได้แก่ น้ำผึ้งและผลไม้

สำหรับคนส่วนใหญ่ ของหวานเกี่ยวข้องกับเค้ก ขนมอบ ครีม ฯลฯ ดังนั้นจึงทำให้เกิดความตื่นตระหนกในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนักหรือผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม

อันที่จริงสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพหลายๆ คนมีความเห็นว่าอาหารดังกล่าวไม่สามารถอร่อยได้ แต่นี่ไม่เป็นความจริง

ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเติมพลังงานสำรองของร่างกาย
ไม่เกี่ยวกับเค้ก ปริมาณมากครีมหรือคัสตาร์ดไขมันซึ่งช่วยเก็บไขมันด้วยคาร์โบไฮเดรตเร็วเท่านั้น หมายถึงขนม PP ซึ่งใช้ผลไม้ น้ำผึ้ง คอทเทจชีส รำข้าว แป้งโฮลเกรน ถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์อื่นๆ
"เค้กมะนาว" แสนอร่อย, "เค้ก kefir กับเชอร์รี่", "แยมเบอร์รี่", "พุดดิ้งสตรอเบอร์รี่เจีย", "สนิกเกอร์โฮมเมด" และมีสูตรดังกล่าวมากมาย คุณจึงสามารถทดลองและค้นหาของหวานที่คุณชอบได้
เป็นส่วนผสมที่ช่วยควบคุมจำนวนแคลอรีในอาหาร
ขนมที่มีประโยชน์
ผลไม้: มีวิตามินและไฟเบอร์เกือบทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการ ปรับปรุงการเผาผลาญและการย่อยอาหาร
ผลไม้แห้ง : ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในหลายอย่าง เช่น หัวใจและกระเพาะอาหาร ช่วยพัฒนาและปรับปรุงความจำและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
น้ำผึ้ง: บรรจุในหนึ่งช้อนเกือบทั้งหมดของธาตุที่จำเป็นสำหรับวันนี้ บรรเทาความเมื่อยล้า เติมพลังงาน ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และการเผาผลาญโดยทั่วไป เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างมาก
แยมผิวส้มธรรมชาติ: ประกอบด้วยเพคตินข้นตามธรรมชาติซึ่งทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ขับสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอลและอัตราการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด
โยเกิร์ตโฮมเมด: ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและเพิ่มการเผาผลาญ ฟื้นฟูจุลินทรีย์ และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
เจลลี่: เจลาตินประกอบด้วยกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิดที่ช่วยปรับปรุงความจำและการทำงานของจิตใจ ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ปรับปรุงการเผาผลาญ และยังกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและกล้ามเนื้อ
ช็อคโกแลต: มีขมเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพราะมีโกโก้และน้ำตาลน้อยกว่านมและสีขาว ประกอบด้วยสารอาหารมากมาย: สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ ฯลฯ ช็อคโกแลตขมช่วยลดคอเลสเตอรอลและเป็น การเยียวยาที่ดีการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

"data-counter="">

หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมหรืออาหารที่เกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วย (ควรเอาออก) ชีสกระท่อมถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งอาจกลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อได้อย่างรวดเร็ว มีอาหารแคลอรีต่ำจำนวนมาก การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากสูตรจากชีสกระท่อมจะไม่ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แย่ลงในทางกลับกันพวกเขาจะทำให้มันเป็นส่วนประกอบที่เป็นสากล - เพื่ออะไร? จะดีกว่าที่จะลบองค์ประกอบโปรหรือจัดรูปแบบใหม่

มีสูตร PP ที่ไม่หวานหลายสูตรพร้อมคอทเทจชีสที่ช่วยสนองความหิวเป็นเวลานานและกระจายอาหารตามปกติของคุณ แนะนำสูตร วิธีทำ.. และจากคอทเทจชีสคุณสามารถทำโปรตีนเชคด้วยตัวเองซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบ

ฟริตเตอร์กับคอทเทจชีส

เกือบทุกคนจะชอบแพนเค้กเหล่านี้ นี่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่อบด้วยคอทเทจชีส สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม 270 กรัม
ไข่;
ผงฟูครึ่งช้อนชา
เกลือ;
นม 5 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 170 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เทมวลนมเปรี้ยวลงในภาชนะขนาดใหญ่
ใส่เกลือทันทีโรยด้วยผงฟู
เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด แป้งมีความหนาสม่ำเสมอสามารถเจือจางนมได้เล็กน้อย
วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกระทะร้อน ทอดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนฟริตเตอร์เป็นบลัชออน สูตรนี้สามารถปรุงในเตาอบได้

ชีสเค้กไดเอท

ชีสเค้กเป็นอาหารจานเด็ดตั้งแต่เด็ก เหมาะสำหรับมื้ออาหารหรือของว่าง มีหลากหลายสูตร คอทเทจชีสนั้นมีแคลอรีน้อย แต่เพื่อให้อาหารกลายเป็นอาหาร คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ดังนั้นสำหรับสูตร PP บนคอทเทจชีสคุณต้อง:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัมมากถึง 8%;
2 ไข่แดงหรือไข่หนึ่งฟอง
วานิลลาหนึ่งช้อนเล็ก
น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

บดมวลนมเปรี้ยวด้วยตะแกรง 2 ครั้งโดยหยุดชั่วคราว ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและโปร่งสบาย กระบวนการบดด้วยตะแกรงสามารถแทนที่ด้วยวิปปิ้งในเครื่องปั่น
คอทเทจชีสบดจะถูกโอนไปยังจานลึก เติมไข่หรือไข่แดง วานิลลิน และน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
เทแป้งเล็กน้อยลงในจานแบนซึ่งจะใช้เป็นเครื่องผสมอาหาร
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม คลึง ม้วนในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบขณะที่ชีสเค้กสุกในเตาอบ
แผ่นอบไม่ได้ทาด้วยน้ำมัน แต่ปิดด้วยกระดาษ parchment เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา เตาอบต้องใช้เวลา 25 - 35 นาที
นำจานที่เสร็จแล้วใส่จานและเสิร์ฟร้อนหรือร้อน

หม้อปรุงอาหารพร้อมคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

การอบ PP จากคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารและมีสุขภาพดี ไม่มีแป้งและน้ำตาลในรายการส่วนผสมพวกเขาถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้งและยังอนุญาตให้ใส่น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ใบสั่งยาต้องการ:

เฮอร์คิวลี 200 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม ไขมัน 5%
kefir 230 มล. - ประมาณแก้ว
สองไข่;
ผลไม้แห้ง 170 กรัม
โซดาครึ่งช้อนชา
2 ช้อนน้ำผึ้งขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

รวมส่วนผสมทั้งหมดอย่าใส่น้ำผึ้งและผลไม้แห้งเท่านั้น ผสมกับช้อนหรือเครื่องปั่น
มวลที่ได้ควรยืนเป็นเวลา 15 - 20 นาทีเพื่อให้เฮอร์คิวลีสมีเวลาที่จะอ่อนตัวลง
ตัดผลไม้แห้งแช่ก่อนปรุงอาหารหม้อ เทลงในแป้งและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโอนแป้งลงไป
อบขนมที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจความพร้อม
นำหม้อปรุงอาหารคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

Curd PP - ซูเฟล่

PP soufflé คือการปรับตัวของอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างหรือถูกบังคับให้จำกัดอาหาร สูตรสำหรับซูเฟล่แคลอรี่ต่ำนั้นง่ายมากปรุงในเตาอบ สินค้าหาซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าใกล้เคียง ในจาน 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 176 กิโลแคลอรี ไขมัน 13 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม และโปรตีน 23 กรัม เพื่อเตรียมใช้:

ชีสกระท่อม 220 กรัม
หนึ่งไข่;
ข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนขนาดใหญ่
แครนเบอร์รี่แห้ง 40 กรัมสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งหรือแอปเปิ้ลแห้ง
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

บดในเครื่องปั่น ซีเรียลลงในแป้ง
ตีคอทเทจชีสกับไข่ ใส่น้ำผึ้ง แล้วตีอีกครั้ง
ผสมข้าวโอ๊ตผลไม้แห้งลงในมวลเต้าหู้คนด้วยช้อนในทิศทางเดียว
อบซูเฟล่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ให้มากขึ้นก็จะไม่เพิ่มผลไม้แห้ง

เพื่อให้ซูเฟล่อร่อยและค่อนข้างนุ่มและยืดหยุ่นได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

คอทเทจชีสควรมีปริมาณไขมันต่ำหรือปานกลาง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันจะไม่ทำงาน มันแห้งเกินไป ซึ่งจะทำให้รสชาติของจาน PP ชีสกระท่อมแย่ลง
ต้องตีมวลเบา ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่มีรูพรุน
เพื่อลดความชื้นของซูเฟล่เล็กน้อย ให้โรยด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งก่อนนำเข้าเตาอบ

Marshmallow จากคอทเทจชีส - ของหวานแคลอรี่ต่ำ

มาร์ชเมลโลว์ใดๆ ก็ตามที่มีเพคตินอยู่ในองค์ประกอบนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ยอมรับได้สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง และเมื่อปรุงโดยใช้นมเปรี้ยวก็จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและมีแคลอรีต่ำ สำหรับสูตรที่มีชีสกระท่อม PP คุณต้อง:

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 450 กรัม
นม 150 มล. มีไขมัน 1.5%;
น้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส;
เจลาติน 15 กรัม
ราสเบอร์รี่ 70 กรัมหรือลูกเกดดำ

กระบวนการทำอาหาร:

ปริมาณแคลอรี่ของ PP อันละเอียดอ่อนจากคอทเทจชีสจะมีเพียง 67 กิโลแคลอรี

ลูกอมเต้าหู้

Candy PP จากคอทเทจชีสจะไม่ทำร้ายผู้ที่ลดน้ำหนักหรือผู้สังเกต อาหารบำบัด. ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจะไม่สูง ของหวานนี้ทำได้ง่ายและใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้กับ ตารางงานรื่นเริงด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 140 กรัมมีไขมัน 2 - 3%;
ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว
โกโก้หนึ่งช้อนชา
น้ำตาลหนึ่งช้อนชาหากจำเป็นให้ใส่สารทดแทนเข้าด้วยกันสิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของขนมแย่ลงเลย
ซองวานิลลิน;
แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนส้ม ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วถูผิวบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เทลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือดสับด้วยเครื่องปั่นรวมกับความเอร็ดอร่อย
ตอนนี้เพิ่มคอทเทจชีส, โกโก้, น้ำตาลและวานิลลินลงในเครื่องปั่น, ผสม
คุณสามารถเริ่มสร้างขนมที่มีรูปร่างตามที่คุณต้องการ เราปั้นลูกแล้วคุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว จัดขนมใส่จาน
ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แข็งตัวและคงรูปร่างไว้

ลูกอมจะออกมานุ่มและหวานปานกลาง ต้องขอบคุณความเอร็ดอร่อยที่พวกเขามีเฉดสีดั้งเดิมและรสชาติของบาร์รางวัล นอกจากนี้คุณยังสามารถให้รูปร่างของไส้กรอกแก่พวกเขาแทนลูกบอลได้

ในการเตรียมคุกกี้แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ คุณจะต้อง:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 300 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ตบด 270 กรัม
กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก;
ลูกเกด 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

จะสะดวกที่สุดในการตีแป้งในเครื่องปั่น
ก่อนอื่นคุณต้องล้างและแช่ลูกเกดในน้ำร้อน
ใส่มวลนมเปรี้ยวในภาชนะแยกต่างหากใส่กล้วยที่หั่นเป็นวงกลมและบดข้าวโอ๊ตบดผ่านเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียด การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดในเครื่องปั่นหรือในเครื่องเตรียมอาหาร
ใส่ลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยวและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และจัดคุกกี้รูปไข่ไว้บนนั้น ระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 2 ซม.
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 35 นาที
ขนมควรเป็นสีน้ำตาลแต่ยังคงนุ่ม

ไลท์เค้กราฟฟาเอลโล

ราฟฟาเอลโลคอทเทจชีสเค้กสูตรนี้ทำง่าย คุณต้องใช้คอทเทจชีสธรรมชาติในการทดสอบ จากส่วนผสมที่คุณต้องการ:

น้ำตาลประมาณ 1 ถ้วย;
แป้ง 3 ถ้วย;
สองไข่;
โซดาครึ่งช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส;
คอทเทจชีส 250 กรัมมีไขมัน 9%
ขี้มะพร้าว.

สำหรับ ครีมเปรี้ยวควรรับ:

คอทเทจชีส 350 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 กรัม
น้ำตาลผง 20 กรัม
วานิลลิน;
เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม บางครั้งต้องใช้มากกว่านี้
สำหรับการทำให้ชุ่ม - นมหรือครีมเหลว 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่ชีสกระท่อมและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชามบนแป้ง แต่ยังไม่ได้เพิ่มแป้งและผงฟู ปั่นทุกอย่าง.
ใส่แป้ง ผงฟู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนแล้วอบจากแต่ละเค้ก เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองอากาศ คุณต้องเจาะแป้งในหลาย ๆ ที่ก่อนวางลงในเตาอบ
ตีชีสกระท่อมบนครีมด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยตะแกรง
รวมครีมเปรี้ยวกับผงตีจนตั้งยอดเพิ่มวานิลลินผสมกับชีสกระท่อมและแช่เย็น
จาระบีเค้กที่เกิดขึ้นด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว

เค้กที่เสร็จแล้วควรแช่ไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

พีพี เคิร์ด ชาร์ลอตต์

Charlotte ตามสูตรดั้งเดิมของ PP จากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง อร่อยไม่แพ้อาหารตามสูตรดั้งเดิม

สำหรับสูตร PP ชีสกระท่อมคุณต้องทำ:

แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
60 กรัม แป้งข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต;
คอทเทจชีส 200 กรัม
2 ไข่;
ผงฟูครึ่งช้อนเล็ก
วานิลลินครึ่งช้อนชา
2 ช้อนน้ำผึ้งขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

บดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้งในเครื่องปั่น
ผสมแป้งที่ได้กับวานิลลาและผงฟู
ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกหั่นเป็นก้อน
ตีไข่ให้เป็นโฟม ผสมกับข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และคอทเทจชีส ให้คนให้เข้ากัน
ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ควรใช้ซิลิโคนอบที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบประมาณ 40 นาที
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกและปล่อยให้เย็น หากต้องการให้ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลผง

นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร จากนั้น คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม รวมทั้งอาหาร ช่วยให้คุณปฏิบัติตามโภชนาการหรือการควบคุมอาหารที่เหมาะสมและในขณะเดียวกันก็กินอย่างเอร็ดอร่อย

ในการควบคุมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้น เป็นเรื่องยากที่จะไม่หลุดร่วง ผู้คนที่ลดน้ำหนักมักจะละทิ้งอาหารที่ชื่นชอบและอร่อยเพื่อเห็นแก่ตัวเลขที่ต้องการบนตาชั่ง อาหารแข็งดังกล่าวในกรณีส่วนใหญ่ บุคคลนั้นทรุดโทรมและเพิ่มน้ำหนักมากกว่าเดิม แต่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมควรเป็นเรื่องสนุก มีแนวคิดเช่น สูตรอาหารของหวาน" ที่ใช้ลดน้ำหนักได้ เป็นไปได้ไหมที่จะกินขนมและลดน้ำหนัก? ได้ แต่ต้องคำนึงถึงเงื่อนไขบางประการด้วย

คุณสมบัติทางโภชนาการ

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม คุณไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ของอร่อยเพื่อลดน้ำหนัก ในการลดน้ำหนักคุณสามารถกินได้ทุกอย่าง แต่มีเงื่อนไข:

ปริมาณแคลอรี่และ BJU ของอาหารที่รับประทานไม่ควรเกินมาตรฐานของคุณ
หากอาหารมีแคลอรีสูง คุณควรเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่คุณบริโภค

ดังนั้นคุณจึงเลือกอาหารตามหลักเกณฑ์และความชอบส่วนตัวของคุณ และถ้ามันยากที่จะเลิกกินของหวานก็อย่าปฏิเสธ - เพียงแค่เปลี่ยนขนมที่เป็นอันตรายด้วยของหวานเพื่อลดน้ำหนัก

คุณสมบัติของอาหารหวาน

การค้นพบที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานคือมีสูตรอาหารสำหรับของหวานที่มีแคลอรีต่ำ รสชาติเหมือนอาหารปกติ แต่มีแคลอรีน้อยกว่า มีคำแนะนำสำหรับการเตรียมการ

ขั้นแรกให้วิธีการเตรียมตัวเอง สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการควบคุมอาหารคือการทำอาหารและ ประการที่สอง สำหรับอาหาร คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ส่วนผสมสำหรับของหวานแบบโฮมเมดควรมีแคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ และคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ประการที่สาม เป็นการดีกว่าที่จะกินของหวานเป็นส่วนเล็กๆ (100–200 กรัม)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ด้านล่างนี้มีความรวดเร็วและ สูตรอร่อยของหวานอาหาร

ความสนใจ!ปริมาณแคลอรี่และ BJU ระบุไว้สำหรับการเสิร์ฟ 100 กรัม

ซูเฟล่แอปเปิ้ลเคิร์ด

แคลอรี่: 103 กิโลแคลอรี

บีจู: 11/2/12

วัตถุดิบ:

ไข่ (1 ชิ้น);
คอทเทจชีสปราศจากไขมัน (200 กรัม);
แอปเปิ้ล (150 กรัม)

การทำอาหาร:

ขูดแอปเปิ้ลปอกเปลือก
เพิ่มไข่และคอทเทจชีสลงในมวลแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แบ่งจานที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้อบในเตาอบประมาณ 5-8 นาที โรยด้วยอบเชยหรือหญ้าหวานหากต้องการ
ของหวานลดน้ำหนักแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและวอลนัท

แคลอรี่: 196 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตบด (150 กรัม);
กล้วย (2 ชิ้น);
ไข่ (2 ชิ้น);
kefir 0% (50 มล.);
น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ);
ลูกเกดหรืออัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

บดกล้วยในเครื่องปั่น
ผสมส่วนผสมกระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 °
สามารถเสิร์ฟของหวานแบบด่วนได้บนโต๊ะ

ลูกรางวัล

แคลอรี่: 167 กิโลแคลอรี

บีจู: 9/10/20.

วัตถุดิบ:

นม (2-3 ช้อนโต๊ะ);
นมผงพร่องมันเนย (30 กรัม);
เกล็ดมะพร้าว (20 กรัม);
น้ำผึ้ง (1-2 ช้อนชา);
ช็อคโกแลตขม (1 ชิ้น)

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย ให้ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ ยกเว้นช็อกโกแลต
ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 10 นาที
ละลายช็อกโกแลตร้อน เทลูกบอลลงบนช่องแช่แข็งต่ออีก 5 นาที

ภาพของขนมแคลอรีต่ำที่เตรียมตามสูตรแสดงไว้ด้านล่าง

ไอศกรีมช็อกโกแลตและกล้วย

ไอศกรีมก็สามารถเป็นอาหารได้เช่นกัน แม้กระทั่งบนนั้น

แคลอรี่: 88 กิโลแคลอรี

สำหรับสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับของหวานคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

โกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ);
กล้วยแช่แข็ง (4 ชิ้น);
น้ำครึ่งแก้ว (~100 มล.)

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในเครื่องปั่น - จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟเย็น.

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

แคลอรี่: 61 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส (150 กรัม);
kefir 1% (150 มล.);
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (130 กรัม);
น้ำ (50 มล.);
ลูกเกด (ไม่จำเป็น)

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในเครื่องปั่น เทลงในแม่พิมพ์ และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

แอปเปิ้ลอบกับกล้วยและคอทเทจชีส

ปริมาณแคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 0% (100 กรัม);
น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ);
กล้วย (1 ชิ้น);
แอปเปิ้ล (2 ชิ้น)

การทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ตัดแกนออก ปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับนมเปรี้ยว
เติมแอปเปิ้ลด้วยคอทเทจชีสเทน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วใส่แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยคอทเทจชีส
แอปเปิ้ลปกคลุมด้วย "หมวก" ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 5-10 นาที

น่าสนใจ!ดูสูตรแอปเปิ้ลอบเพิ่มเติม

เทคโนโลยีการทำอาหารเพิ่มเติม

ข้อสรุป

อาหารไม่ได้มาพร้อมกับข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเสมอไป ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งอาหารอร่อยและหวาน เพียงให้แน่ใจว่าคุณเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่คุณกินเข้าไป และรับประกันความสำเร็จได้

จะใช้เวลาให้มากขึ้นสำหรับตัวเองและครอบครัวและไม่ทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ทดลองรับส่วนลดได้เลย

ของหวานสามารถและควรรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำตาลเป็นซัพพลายเออร์ของสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย จากประสบการณ์ของผู้หญิงจริง ๆ แสดงให้เห็นว่าการลดน้ำหนักและการรักษาน้ำหนักนั้นค่อนข้างเข้ากันได้กับความสุขในการกิน

อาหาร ของหวาน ข้อมูลโภชนาการและสูตรอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้เพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ความต้องการน้ำตาลของร่างกายไม่ได้เกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่เป็นปรากฏการณ์ที่สมเหตุสมผล กลูโคสเป็น "เชื้อเพลิง" ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ สารนี้เป็นน้ำตาลธรรมชาติและมีอยู่ในอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ผัก ผลไม้ ซีเรียล

เมื่ออยู่ในร่างกาย กลูโคสจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สมองตอบสนองต่อสัญญาณเกี่ยวกับการมาถึงของ "เชื้อเพลิง" และเป็นผลให้บุคคลนั้นรู้สึกอิ่ม

ส่วนเกินและการขาดน้ำตาลในอาหารมีอันตรายเท่าเทียมกัน การขาดกลูโคสจะลดประสิทธิภาพการทำงานและอาจทำให้เป็นลมได้ การใช้ขนมในทางที่ผิดอย่างต่อเนื่องคุกคามการสะสมแคลอรี่ "น้ำตาล" ที่ไม่ได้ใช้ลงในไขมันส่วนเกินและการพัฒนาของโรคเบาหวาน

สาเหตุของความอิ่มตัวของกลูโคสที่มากเกินไปคือความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มในอาหาร เหล่านี้เป็นลูกกวาดของการผลิตที่บ้านและอุตสาหกรรม: แท่งช็อคโกแลต, คุกกี้, เค้ก, ขนมหวาน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องน้ำหนักและสุขภาพ คุณต้องระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในอาหาร และตอบสนองความต้องการกลูโคสด้วยอาหารที่เหมาะสม

ขนมเพื่อสุขภาพ

เครือข่ายค้าปลีกเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย พวกเขาแตกต่างกันในคุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบและจัดหาร่างกายไม่เพียง แต่มีกลูโคส แต่ยังมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์

ช็อคโกแลตขม

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมีส่วนประกอบของโกโก้อย่างน้อย 70% ดาร์กช็อกโกแลตแตกต่างจากแท่งในรสชาติเข้มข้นและปริมาณน้ำตาลปานกลาง

ผลิตภัณฑ์ "โกโก้ 99%" จะให้ประโยชน์สูงสุด รสชาติทาร์ตของช็อกโกแลตชั้นยอดต้องใช้เวลาบ้าง

เนยโกโก้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่กระตุ้นการเผาผลาญและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แมกนีเซียมในดาร์กช็อกโกแลตช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและอาการทางประสาท

ลบ - ปริมาณแคลอรี่สูง ปริมาณรายวันที่ปลอดภัยสำหรับรูปคือ 1/5 ของกระเบื้อง (ประมาณ 20-25 กรัม) ส่วนนี้จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน 140 กิโลแคลอรี - เพียงพอที่จะรักษาความแข็งแรงไว้ได้ในอัตรา 1500 กิโลแคลอรีต่อวัน

เซเฟอร์และมาร์ชเมลโล่

ขนมหวานอากาศมีลักษณะคล้ายกัน แต่มีองค์ประกอบต่างกัน

รูปภาพ: www.amihaimcandies.com

Marshmallow ซึ่งคุ้นเคยกับชาวรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโซเวียต ทำจากส่วนผสมของโปรตีนกับน้ำตาล วิปปิ้ง น้ำซุปข้นผลไม้ และเจลาติน

Marshmallow เป็นอาหารพิเศษของแองโกลอเมริกัน ไม่มีไข่ขาวและประกอบด้วยสารละลายข้าวโพดน้ำตาลที่ตีด้วยเจลาตินและรสชาติต่างๆ

Marshmallows เป็นองค์ประกอบตกแต่งที่ทันสมัยสำหรับเค้กและเครื่องดื่ม ภาพถ่ายของอาหารดังกล่าวเป็นของตกแต่งบล็อกการทำอาหาร โดยวิธีการที่คุณสามารถอ่าน

ข้อได้เปรียบด้านอาหารของขนมที่ละเอียดอ่อนคือปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและไขมันปานกลาง เจลาตินอุดมไปด้วยวิตามิน B-group และมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อ ข้อต่อ และเส้นเอ็น โดยให้ความยืดหยุ่นและการฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ

ข้อเสีย - ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มสูงและมี "สารปรับปรุง" สังเคราะห์ เบี้ยเลี้ยงรายวันที่ปลอดภัยคือ 1 ชิ้นต่อวัน มาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโล่ที่ "สะอาด" โดยไม่เคลือบช็อกโกแลตไอซิ่งและสีย้อมมี 160 กิโลแคลอรี

มาร์มาเลดและเยลลี่

รูปถ่าย: www.archanaskitchen.com

เคี้ยวขนมและขนมที่มีเนื้อโปร่งใสยืดหยุ่นทำจากผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่รวมกับน้ำตาลและเจลาติน

ในการปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำเจลาตินจะถูกแทนที่ด้วยวุ้น - วุ้น - สารเพิ่มความข้น ต้นกำเนิดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด

ข้อดีของแยมผิวส้มและเยลลี่สำหรับลดน้ำหนัก ฟันหวาน คือ การไม่มีไขมันและการมีเพคติน ส่วนประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของมวลผลไม้และผลเบอร์รี่และเป็นเส้นใยธรรมชาติ เพคตินช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและกระตุ้นการย่อยอาหาร

อันตรายของเยลลี่และแยมผิวส้มสัมพันธ์กับปฏิกิริยาการแพ้ต่อสีและรสชาติของอาหาร ค่าเผื่อรายวันที่ปลอดภัยคือกัมมี่ 50 กรัมหรือขนมเยลลี่ 200 กรัม เสิร์ฟเหล่านี้มี 150 กิโลแคลอรี

ความแตกต่างจากมาร์ชเมลโลว์และมาร์มาเลดคือไม่มีสารเพิ่มความข้นหนืด Pastila มีอยู่ในอาหารรัสเซียมาหลายศตวรรษ นี่คือส่วนผสมแห้งของผลเบอร์รี่บดหรือผลไม้รวมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

Pastilles ไม่มีไขมันและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่: วิตามินและเส้นใยธรรมชาติที่กระตุ้นการย่อยอาหาร รัสเซียคลาสสิก - แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์

ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีน้ำตาลผลไม้ธรรมชาติจำนวนมากและสารให้ความหวานเพิ่มเติม มันคุ้มค่าที่จะ จำกัด ตัวเองไว้ที่ 50 กรัมต่อวัน (นี่คือ 145 กิโลแคลอรี)

โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวพร้อมไส้

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะสนองความหิวเล็กน้อยและตอบสนองความต้องการในการรักษาตัวเองด้วยขนมหวาน รสชาติมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สารเติมแต่งผลไม้ไปจนถึงรูปแบบต่างๆ ของครีมบรูเล่ ทีรามิสุ และพิน่าโคลาด้า

คอทเทจชีสและโยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนนมและแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและมีผลดีต่อการย่อยอาหาร โยเกิร์ตที่อุดมไปด้วยคอมเพล็กซ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ บทความเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากชีสกระท่อม

โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสที่มีประโยชน์ที่สุดที่มีปริมาณไขมัน 2-2.5% อะนาล็อก "ศูนย์" มีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่มีน้ำตาลและรสชาติเพิ่มจำนวนมาก แคลเซียมเป็นองค์ประกอบที่ละลายในไขมัน เมื่อเข้าสู่ร่างกายจากอาหาร "ศูนย์" จะไม่ถูกดูดซึม

การขาดนมหวานคือการมีสารเพิ่มความข้น รส และสีย้อมเทียม รสชาติของผลไม้และผลเบอร์รี่นั้นบรรลุผลทางอุตสาหกรรมและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์จากผลไม้จากธรรมชาติ สำหรับของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส 1 ขวดที่มีน้ำหนัก 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว - ไม่เกิน 180 กิโลแคลอรี

โอเรียนทัล ดีไลท์ คือ ถั่วหรือเมล็ดพืชที่ติดกาวเป็นแผ่นด้วยน้ำผึ้ง กากน้ำตาล หรือ น้ำเชื่อม. ตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปและงบประมาณคือทานตะวันโคซินากิ นอกจากนี้ยังมีแอนะล็อกจากงา เฮเซลนัท ถั่วลิสง และวอลนัท บางครั้งเสริมด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

แขกจากตะวันออกอุดมไปด้วยวิตามินอี น้ำมันพืช และกรดไขมันธรรมชาติ คุณค่าทางโภชนาการและเนื้อแน่นของโคซินากิช่วยให้คุณขยายความสุขในการชิมและรับชิ้นเล็ก ๆ ได้เพียงพอ

ข้อเสีย - ปริมาณแคลอรี่สูงและเป็นอันตรายต่อฟัน วิธีที่ปลอดภัยในการบริโภคโกซินากิคือสัปดาห์ละสองครั้งในรูปแบบที่ละลายและนิ่มนวล ครั้งเดียว 25 กรัมก็เพียงพอแล้ว - นี่คือ 130 กิโลแคลอรี

ขนมหวานแบบตะวันออกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษซึ่งเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน นี่คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของเมล็ดบดและถั่วที่มีน้ำตาล

รูปภาพ:www.leaf.tv

halva ประเภททั่วไปและมีประโยชน์อย่างไร:

จากเมล็ดงา - ดีเพราะมีแคลเซียมและสังกะสี
ทานตะวันฮาลวามีวิตามินกลุ่มพี น้ำมันพืชและธาตุเหล็กจำนวนมาก
ถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีน

จุดอ่อนของ halva - ปริมาณไขมันและแคลอรี่สูงส่วนเกินคุกคามการเพิ่มของน้ำหนักและไม่ย่อย ขอแนะนำให้บริโภค halva 2 ชิ้นต่อสัปดาห์ มวลแต่ละอันมากถึง 30 กรัม ในส่วนดังกล่าวมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

ไอศกรีมเบาๆ

จานฤดูร้อน 2 ประเภท:

"น้ำแข็งผลไม้".
ไอศกรีมนมจากโยเกิร์ต

"น้ำแข็งผลไม้" ดีด้วยปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่มีไขมัน ไอศกรีมโยเกิร์ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่มีแคลเซียมและโปรตีนจากนม

ไอศกรีมราคาถูกมักมี "นมไขมันทดแทน" - น้ำมันปาล์ม ส่วนประกอบช่วยลดปริมาณแคลอรี่และต้นทุนการผลิต แต่รสชาติแย่ลง ประโยชน์และโทษของไขมันพืชยังคงเป็นประเด็นถกเถียง

ข้อเสียของไอศกรีมที่ซื้อมาคือการมีสารกันบูดและรสชาติสังเคราะห์ ส่วนที่เหมาะสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 150 กิโลแคลอรีมีน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม

ผลิตภัณฑ์จากผึ้งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำผึ้งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของกระเพาะอาหารมันแตกต่างกันในเฉดสี รสชาติ และจำนวนของส่วนประกอบที่มีคุณค่า

ยิ่งสีเข้ม ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ

การใช้น้ำผึ้งต้องควบคุมตนเองระหว่างการลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็รักษาสุขภาพให้ดี เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานน้ำผึ้งวันละ 1 ช้อนชา นี่คือ 40 กิโลแคลอรี

มูสลี่บาร์

ขนมขบเคี้ยวจากธัญพืชเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนช็อกโกแลตแท่ง มูสลี่ทำมาจากเกล็ดธรรมชาติ (ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าว) โดยเติมผลไม้ เบอร์รี่ และถั่ว ในรูปแบบของบาร์จึงกลายเป็นตัวเลือกของว่างที่สะดวกสบาย

ธัญพืช - แหล่งโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไฟเบอร์ . เกล็ดช่วยเติมเต็มแหล่งพลังงานและให้ความรู้สึกอิ่มนาน

น้ำตาลมากเกินไป - เหตุผลหลักเพื่อความไม่พอใจกับมูสลี่บาร์ ในบางกรณี ความหวานจะเพิ่มขึ้นด้วยการเคลือบแบบเคลือบและการรวมช็อกโกแลต

ของว่างสองสามสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว 1 แท่งเสิร์ฟมีน้ำหนักประมาณ 25 กรัมและรวม 90 กิโลแคลอรี

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

ข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์ของพวกมันเป็นแหล่งของไฟเบอร์ โปรตีนจากพืช และกรดอะมิโน

คุกกี้ธัญพืชมีรสหวานปานกลางและให้ความอิ่มนาน ข้อเสียเปรียบหลักคือเนื้อหาแคลอรี่สูง ใน 1 ชิ้น - 60-70 กิโลแคลอรี มีเหตุผลที่จะจำกัดตัวเองให้อยู่ที่ 1-2 คุกกี้ต่อวัน

รูปภาพ: www.independent.co.uk

ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ

เนยถั่วที่ถูกต้องประกอบด้วย 1 ส่วนผสม - ถั่วสับ ช็อกโกแลตสเปรดที่มีไขมันพืชไม่เหมาะกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ.

เนยวอลนัทเป็นหนึ่งในผู้นำด้านแคลอรี่ในอาหารเพื่อสุขภาพ ถั่วที่ใช้มากเกินไปเป็นอันตรายต่อการเพิ่มน้ำหนักและอาการแพ้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องน้ำหนักและสุขภาพ คุณควรกินพาสต้าไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน (70-80 กิโลแคลอรี)

แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดแตกต่างจากผลไม้สดในองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า ทำไมผลไม้แห้งทั่วไปถึงดี:

อินทผาลัมเป็นผู้นำในเนื้อหาของใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมช่วยกำจัดโรคโลหิตจางและเพิ่มความเหนื่อยล้า ในรายละเอียด
แอปริคอตแห้งเป็นแหล่งของวิตามินเชิงซ้อน (B และ P) แคโรทีนและโพแทสเซียมหลายชนิด ผลไม้แห้งดีต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผิวหนังและเล็บ
ลูกพรุนมีคุณค่าสำหรับการมีเส้นใยธรรมชาติ (ไฟเบอร์และเพคติน) และโพแทสเซียม มันกระตุ้นการเผาผลาญปรับความดันโลหิตและทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
ลูกเกดเป็นผู้จัดหาน้ำตาลกลูโคสที่มีรสชาติเข้มข้น วิตามินกลุ่ม B จำนวนมากทำให้เป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับความผิดปกติของการนอนหลับและความหงุดหงิด

ด้านลบคือปริมาณแคลอรี่สูงและกลูโคสที่อุดมสมบูรณ์

ผลไม้แห้งที่มากเกินไปในอาหารคุกคามปัญหาทางเดินอาหาร: ท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

เพื่อป้องกันตัวเองจากความรู้สึกไม่สบายและ น้ำหนักเกินขอแนะนำให้กินแอปริคอตแห้งหรืออินทผลัมไม่เกิน 5 ชิ้นต่อวัน อีกทางเลือกหนึ่งคือลูกเกด 25 กรัม คุณค่าทางโภชนาการทั้งสองตัวเลือกจะไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

ผลไม้หวานแทนลูกกวาดและลูกกวาดเพื่อสุขภาพ ผลไม้หวานเป็นอาหารว่างที่สะดวกรวดเร็วที่คุณสามารถพกติดตัวไปบนท้องถนนหรือที่ทำงาน

ขนมหวานที่คล้ายคลึงกันนี้ทำมาจากเปลือกส้ม เนื้อแตงโม ฟักทอง สับปะรด มะละกอ และผลไม้อื่นๆ ดองเป็นชิ้นหวาน วิตามินคอมเพล็กซ์ผลไม้สด

ฝ่ายตรงข้ามของผลไม้หวานไม่ชอบให้พวกเขา cloying ขนมขบเคี้ยวผลไม้จากการผลิตภาคอุตสาหกรรมเสริมด้วยสีและรสชาติเทียม กลิ่นฉุนหรือสีผลไม้หวานที่ผิดธรรมชาติเป็นเหตุผลที่จะปฏิเสธการชิม

ผลไม้ในน้ำเชื่อมที่นักโภชนาการอนุมัติ มีน้ำหนัก 40 กรัม และมี 132 กิโลแคลอรี

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนมอุตสาหกรรม เคล็ดลับของประโยชน์ของผลไม้คือการไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มเติมและไฟเบอร์ที่อุดมสมบูรณ์ เส้นใยธรรมชาติชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ไฟเบอร์ไม่ถูกดูดซึม แต่ดูดซับสารพิษที่เป็นอันตรายและเร่งการกำจัดออกจากทางเดินอาหาร

ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและบำรุงรักษา:

แอปเปิ้ล- ผู้นำด้านปริมาณไฟเบอร์ ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ในรายละเอียด
สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีสารโบรมีเลนที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
เกรฟฟรุ๊ต- ส้มที่มีรสขมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและธาตุที่ให้ความรู้สึกอิ่มและปรับปรุงการเผาผลาญ

เบอร์รี่

เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่เป็นซัพพลายเออร์จากธรรมชาติของวิตามินและไฟเบอร์ คุณธรรมด้านอาหารของพวกเขามีน้ำตาลและแคลอรีต่ำ

ผลเบอร์รี่ที่รับประทานสดจะทำให้เกิดประโยชน์สูงสุด หลังจากการแช่แข็งและการอบชุบด้วยความร้อน วิตามินส่วนใหญ่จะสูญเสียไป

วิธีกินขนมแคลอรี่ต่ำ

อาหารเพื่อสุขภาพยังคงเป็นแหล่งของแคลอรี และการใช้ในทางที่ผิดจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องปฏิบัติตามบัญญัติสำคัญ 2 ประการของโภชนาการที่เหมาะสม:

เวลาสำหรับของหวาน - ไม่เกิน 12.00 น.ก่อนเที่ยงการเผาผลาญจะทำงานมากที่สุด แคลอรี่จะถูกใช้จนหมดและไม่สะสมในร่างกายในรูปแบบของไขมันสำรอง
ของหวานไม่ควรกินในขณะท้องว่างน้ำตาลซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและจะทำให้เกิดความหิวรุนแรงทันทีหลังรับประทานอาหาร

การตัดสินใจที่ฉลาดคือการดื่มด่ำกับของหวานหลังจากรับประทานอาหารที่มีโปรตีนครบถ้วน เช่น ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารโปรตีนจะทำให้ร่างกายอิ่มและกีดกันความปรารถนาที่จะชดเชยการขาด”เชื้อเพลิง”ที่มีน้ำตาล วิธีที่ดีที่สุดในการรวมความสุขกับผลประโยชน์คือการกินคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ เสริมด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน

กินของหวานยังไงให้น้ำหนักลด

ด้วยการลดน้ำหนักจึงต้องควบคุมค่าพลังงานของอาหาร การขาดแคลอรีในอาหารจะบังคับให้ร่างกายดึงทรัพยากรจากไขมันสำรองและเร่งการแยกทางด้วยน้ำหนักส่วนเกินและดู

ในช่วงลดน้ำหนักสามารถรวมขนมในเมนูได้ไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ จำนวนเสิร์ฟน้อยที่สุด: ดาร์กช็อกโกแลต 1 สี่เหลี่ยม (ประมาณ 10 กรัม) ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือหรือแอปเปิ้ล 1 อันก่อนอาหารกลางวัน

กินขนมยังไงให้คุมน้ำหนัก

การรักษารูปร่างยังเกี่ยวข้องกับการใส่ใจในคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร: ค่าเผื่อรายวันโดยเฉลี่ยสำหรับผู้หญิงคือ 1,500-1800 กิโลแคลอรี

อนุญาตให้ทานอาหารหวานได้ถึง 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สามารถช่วยรักษาความแข็งแรงระหว่างมื้ออาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำตาลและมีคาร์โบไฮเดรตสูง (มากกว่า 40 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) มีการบริโภคในปริมาณสูงสุด 30-40 กรัม สำหรับสินค้าที่แบ่งสัดส่วน หมายถึง มาร์ชเมลโลว์หรือคุกกี้ 1-2 ชิ้น

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอจากเทรนเนอร์ฟิตเนส Dmitry Glebov เขาบอกวิธีกินขนมและไม่อ้วน

ขนมอะไรที่จะปฏิเสธและจะแทนที่อย่างไร

อาหารขยะไม่ได้ทำให้ร่างกายได้รับอะไรนอกจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ผลไม้ต้องห้ามทุกชนิดมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ:

วิธีเลือกขนมในร้าน

ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถประเมินคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อได้ สิ่งที่ต้องมองหา:

สารประกอบ.การมี "สารทดแทน" สำหรับวัตถุดิบจากธรรมชาติและน้ำมันที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ น้ำตาลในอันดับแรกในรายการส่วนผสมเป็นสัญลักษณ์ของอาหารที่ไร้ประโยชน์ มันจะทำให้แคลอรีเพิ่มขึ้นแต่จะไม่ทำให้รูปร่างหรือความเป็นอยู่ดีขึ้น
ข้อมูลเกี่ยวกับค่าพลังงานคุณไม่ควรซื้อสินค้าโดยวางใจภาพของสาวเรียวบนบรรจุภัณฑ์และคำจารึก "ฟิตเนส", "ง่าย" ฯลฯ หากปริมาณแคลอรีของอาหารเพื่อสุขภาพไม่เหมาะกับอาหารส่วนบุคคลของคุณ ผลิตภัณฑ์จะไม่ทำงาน
ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องเคลือบบาร์และมาร์ชเมลโลว์เคลือบน้ำตาลโรยมาร์มาเลดอย่างเห็นได้ชัด แต่เพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ

ฟรุกโตสแทนที่น้ำตาลในผลิตภัณฑ์หวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่จะเปลี่ยนเป็นไขมันอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอาหารฮาลวา บิสกิตที่ใช้ฟรุกโตส และโกซินากิจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับขนมทั่วไป

วิธีเลือกของหวานในร้านกาแฟ

ในร้านอาหาร ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถค้นหาค่าพลังงานของรายการเมนูได้ แต่คุณสามารถเลือกอาหารที่ปลอดภัยได้:

รายการเมนูที่คุณต้องปฏิเสธการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนัก:

บิสกิตครีม.
การอบข้าวสาลี
พายและโดนัททอด
ท็อปปิ้งหวาน: นมข้น ซอส และน้ำเชื่อม

วิธีทำสูตรแคลอรี่น้อย

ข้อดีของการทำอาหารที่บ้านคือความเป็นธรรมชาติและความสามารถในการทดลองกับส่วนผสม หากต้องการ สูตรอาหารที่ชื่นชอบสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของเมนูเพื่อสุขภาพได้

สูตรส่วนใหญ่สำหรับขนมหวาน พาย และขนมอบอื่นๆ ที่คุณสามารถพบได้ในนิตยสารและบนอินเทอร์เน็ตมีน้ำตาลในปริมาณที่เหลือเชื่อ โดยมากอาจเป็นน้ำตาลได้ 1-2 ถ้วย และแม้แต่ในสูตรที่ยังมีช็อกโกแลตอยู่ เป็นต้น เพียงลดปริมาณน้ำตาลลง 2 เท่า (ในบางสูตรคุณทำได้ 3 เท่า) แทนที่ช็อกโกแลตนมหวานเป็นรสขม คุณจะลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างเห็นได้ชัด

น้ำตาลอะไรมาทดแทน

ปัจจุบันมีสารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์ที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ทานอาหารแคลอรีต่ำ พวกเขาแตกต่างกันในความเข้มและเฉดสี ข้อดีของสารให้ความหวานตามธรรมชาติคือการมีธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ ลบ - การพัฒนาของการพึ่งพาอาศัยกันในกรณีที่มีการบริโภคมากเกินไป

สารให้ความหวานเทียมมีค่าพลังงานเป็นศูนย์ ความสามารถเดียวของพวกเขาคือทำให้อาหารมีรสชาติดีที่สุด

ผู้นำตลาดสารให้ความหวานสมัยใหม่:

น้ำเชื่อม- ส่วนผสมของเหลวธรรมชาติ โดยกำเนิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากการแปรรูปอ้อย กากน้ำตาลอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุเหล็กในกลุ่มบี คุณค่าทางโภชนาการของ 1 ช้อนชา ประมาณ 23 กิโลแคลอรี

มีกากน้ำตาลหลายชนิดในท้องตลาด ยิ่งสีอ่อนลงเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

หญ้าหวาน- สารสกัดแปรรูปจากใบพืชในชื่อเดียวกัน สารนี้ขายในรูปเม็ดของเหลวหรือแห้ง ไม่มีแคลอรี่และกลูโคส เราแนะนำให้อ่านบทความ
น้ำตาลมะพร้าว- สารสกัดแห้งของน้ำนมต้นปาล์ม มันมาถึงชั้นวางของร้านค้าในรูปแบบธรรมชาติ น้ำตาลมะพร้าวมีรสชาติของมันเองและเต็มไปด้วยแคลเซียมและสังกะสี ปริมาณแคลอรี่ 1 ช้อนชา - 28 กิโลแคลอรี
- ทางเลือกในประเทศแทนสารให้ความหวานที่แปลกใหม่ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ไม่รุนแรงและให้พลังงานสูง: 40 กิโลแคลอรีต่อ 1 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- ส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอังกฤษและอเมริกัน

รูปถ่าย: health.clevelandclinic.org

เป็นยางไม้ที่มีรสชาติเฉพาะ น้ำเชื่อมอุดมไปด้วยสังกะสีและแมกนีเซียม แต่ไม่ปลอดภัยสำหรับการลดน้ำหนัก: 53 kcal ต่อ 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถทดแทนน้ำผึ้งได้หากต้องการ

ขัณฑสกร- หนึ่งในผู้บุกเบิกตลาดสารให้ความหวานเทียม มีทั้งแบบผงและแบบเม็ด ไม่แนะนำให้ใช้สารนี้ในชีวิตประจำวัน
ซูคราโลส- อะนาล็อกสังเคราะห์ที่ทันสมัยของน้ำตาล ขายในรูปแบบผงแห้ง ซูคราโลสสามารถผ่านการอบชุบด้วยความร้อนปานกลางได้

มีความเห็นว่าการใช้ขัณฑสกรอย่างต่อเนื่องคุกคามการพัฒนาของโรคมะเร็งของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

บริเวณใกล้เคียงของสารให้ความหวานสังเคราะห์กับเครื่องครัวอลูมิเนียมในเงื่อนไข อุณหภูมิสูง(มากกว่า 130°C) นำไปสู่การผลิตสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

สิ่งที่จะแทนที่แป้งหวาน

ข้าวสาลีไม่ได้เป็นเพียงแหล่งวัตถุดิบในการทำขนมเท่านั้น แป้งเนยมีคู่ที่ดีต่อสุขภาพหลายประการ:

แป้งบั๊ควีทอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากไฟเบอร์มีมาก จึงช่วยขจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สูตร "บัควีท" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือคุกกี้และแพนเค้กซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม
แป้งข้าวโอ๊ตประกอบด้วยเส้นใยธรรมชาติ วิตามินบี และธาตุเหล็กจำนวนมาก เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้กและบิสกิตที่เหมาะสม

ในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียงใช้แป้งเท่านั้น แต่ยังใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตทั้งตัวด้วย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยมและทุกระดับของทักษะการทำอาหาร เราขอเสนอความอร่อยและ สูตรที่มีประโยชน์.

แป้งอัลมอนด์เหล่านี้เป็นถั่วบดละเอียด ผลิตภัณฑ์ไม่มีกลูเตนและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดทั้งเมล็ด อัลมอนด์อิ่มตัวด้วยกรดไขมันและวิตามินอี ผลิตภัณฑ์ขนมจากถั่วมีกลิ่นเฉพาะตัวและคงความสดได้ยาวนาน แป้งอัลมอนด์เป็นส่วนประกอบสำคัญในมาการองฝรั่งเศส

ผัก ผลไม้ และเบอร์รี่เปลี่ยนส่วนผสมแป้งบางส่วน ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ ฟักทอง แครอท กล้วย แครนเบอร์รี่ พวกเขาทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยวิตามินและทำให้อาหารมีรสชาติใหม่ สูตรอาหารที่มีผักและผลไม้หลากหลาย เช่น เป็นเมนูที่สมบูรณ์

วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มตัว

ทางเลือกที่เบากว่าที่ประสบความสำเร็จสำหรับส่วนผสมแบบดั้งเดิมควรมีแคลอรีน้อยกว่า แต่มีความคงเส้นคงวาคล้ายกับ "ดั้งเดิม" ตัวอย่างเช่น:

นมเจือจางด้วยน้ำและ kefir 1%ปริมาณไขมันเหมาะสำหรับการอบอาหาร
นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตไขมันลดลงและเป็นศูนย์จะแทนที่ครีมและครีมเปรี้ยวในครีมสำหรับเค้กแคลอรี่ต่ำ
ริคอตต้าทางเลือกที่เบากว่าครีมชีสประเภทมาสคาโปน การทดแทนจะลดค่าพลังงานของขนมลง 2.5 เท่า
น้ำมันมะพร้าว นม และครีมสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งมาจากสัตว์ได้ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สมุนไพรคือ แพ้ง่าย ขาดคอเลสเตอรอล และแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ น้ำมันมะพร้าวและนมมีผลดีต่อการย่อยอาหารและการทำงานของตับ

ไขมันนมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์ของอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารเช่นแคลเซียมและสังกะสี อย่าเลิกดื่มนมที่มีไขมันปกติเพราะเห็นแก่รูปร่างที่เพรียวบาง วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้มื้อที่สามเบาลงและมีสุขภาพดีขึ้นคือการลดปริมาณน้ำตาล

การเตรียมเยลลี่และแยมผิวส้มที่เหมาะสม

Agar-agar เป็นสารก่อเจลจากพืช ได้มาจากการแปรรูปพืชทะเล

วุ้นมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ (ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) อิ่มตัวด้วยแคลเซียมและเส้นใยธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

สารทดแทนเจลาตินขายในร้านค้าในรูปแบบของส่วนผสมแห้ง ปราศจากรสชาติและกลิ่น ในระหว่างการปรุงอาหารจะใช้คุณสมบัติของส่วนประกอบอื่น ๆ ของเยลลี่และแยมผิวส้ม: ผลไม้ น้ำผลไม้ แยม

ต้องใช้การให้ความร้อนกับของเหลวเมื่อใช้วุ้นในการปรุงอาหาร: จะไม่ละลายในน้ำเย็น

สูตร

ไอเดียสำหรับขนมโฮมเมดนั้นหลากหลายและเหมาะสำหรับพ่อครัวทุกระดับ

ที่สุด สูตรง่ายๆเช่น คอทเทจชีสกับผลไม้และมัฟฟินในไมโครเวฟ คุณจะได้รับ 1 เสิร์ฟใน 5 นาที อาหารที่อบด้วยเตาอบที่ซับซ้อนมากขึ้นนั้นเหมาะสมในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล

ในแง่ของแคลอรี่ ของหวานที่เบาที่สุดคือไอติมและแอปเปิ้ลชิป อาหารมื้อใหญ่ที่มีถั่วจะทดแทนของว่างหรืออาหารเช้า

ครีมไดเอทสำหรับเค้ก

ไส้นมแคลอรีต่ำแบบพื้นฐานเหมาะสำหรับเค้กและมัฟฟิน

สินค้า:

คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 400 กรัม
นมวัว ไขมัน 3.2% - 200 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นก้อนเนื้อเนียนไม่มีก้อน
เทนมลงในคอทเทจชีสแปรรูปแล้วผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เติมน้ำมะนาวและสารให้ความหวานลงในครีม ตีมวลจนได้เนื้อครีมที่ยืดหยุ่น

ซอสส้มน้ำผึ้ง

น้ำเกรวี่เป็นเครื่องตกแต่งและวิธีที่จะกระจายรสชาติของโยเกิร์ต แพนเค้ก หม้อปรุงอาหาร และแพนเค้ก คุณสามารถทำท็อปปิ้งแคลอรี่ต่ำของคุณเองได้

รูปภาพ: barefeetinthekitchen.com

สินค้า:

ส้มที่มีความเอร็ดอร่อย - 1 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1 แก้ว
มะนาว - ครึ่ง 1 ชิ้น
น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างผลไม้ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู บีบน้ำส้มเอาความเอร็ดอร่อยและทิ้ง
ตั้งไฟและนำไปต้ม
เทผิวส้มลงในน้ำเดือด ทำอาหารต่อเป็นเวลา 5 นาที
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมกับน้ำผึ้ง เติมสารละลายลงในน้ำเดือดที่มีความเอร็ดอร่อย ปิดไฟและเย็น
ผสมของเหลวส้มครึ่งหนึ่งกับแป้งแล้วเติมลงในมวลที่เหลือ ใส่สารละลายลงในกองไฟและปรุงอาหารจนข้น
ในตอนท้ายเติมน้ำส้มและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ของหวานเต้าหู้

คอทเทจชีสเป็นอาหารเบาและมีโปรตีนสูง สามารถใช้ทำคาสเซอรอล ไอศกรีม หรือท็อปปิ้งเค้กได้ ที่นี่ .

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและครีมมะพร้าว

รูปภาพ: www.hummingbirdhigh.com

ขนมพัฟเย็นที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลเข้มข้น บิสกิตเค้กถูกแทนที่ด้วยชิ้นบาง แพนเค้กข้าวโอ๊ต. น้ำผึ้งทำให้เค้กมีความหวานและอิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ส่วนผสมเค้ก:

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
Kefir 1% ไขมัน - 300 มล.
แป้งข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย

ผลิตภัณฑ์ครีม:

คอทเทจชีส ไขมัน 0% - 360 กรัม
น้ำผึ้ง - 20 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น
เกล็ดมะพร้าว (1 ช้อนโต๊ะ).
สำหรับการตกแต่ง - ผลเบอร์รี่สดใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น
ในกระบวนการตีให้ใส่ kefir และแป้งลงในมวลไข่
ทำงานกับเครื่องปั่นต่อไปจนกว่าจะได้แป้งที่สม่ำเสมอ
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน
อบแพนเค้กบาง ๆ จากแป้ง พลิกแป้งเมื่อมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว
เตรียมครีม: ใส่คอทเทจชีส น้ำผึ้ง กล้วยสับ และเกล็ดมะพร้าวลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
พับเค้ก: เกลี่ยแพนเค้กให้ทั่วด้วยคอทเทจชีสและครีมกล้วย
ทาแป้งที่เหลือให้ทั่วหน้าเค้ก
วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดได้

ไอศกรีมนมเปรี้ยวและเบอร์รี่

เรียบง่ายและ สูตรด่วนจากสองส่วนผสม ไอศกรีมที่มีผลเบอร์รี่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

ซอฟต์คอตเทจชีส 0% ไขมัน - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ไม่มีน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
สำหรับตกแต่ง - ใบสะระแหน่, ผลเบอร์รี่สด

ทำอาหารอย่างไร:

รวมชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่ในชาม ผสมกับเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น
จัดไอศครีมในชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมินต์และเบอร์รี่สด

ขนมแอปเปิ้ล: ชิปแอปเปิ้ล

ขนมขบเคี้ยวเป็นสูตรของหวานที่ประหยัดและเรียบง่ายที่สุด ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ขนมหวานเบาๆ ที่ทำจากผลไม้ในประเทศจะมีราคาเหมาะสมที่สุดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

รูปภาพ: www.theironyou.com

เพื่อให้ชิปกรอบ แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้มีดบาง

ส่วนประกอบ:

แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 3 ชิ้น
น้ำตาล - ⅓ st.
ผงอบเชย - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 105 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
ในชามผสมน้ำตาลและอบเชย
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แกนที่มีเมล็ดธัญพืชสามารถถอดออกได้
จัดผลไม้หั่นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ โรยส่วนผสมน้ำตาลและอบเชยครึ่งหนึ่งลงบนแอปเปิ้ล
อบในเตาอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำแผ่นอบออก พลิกชิ้นแล้วเทผงน้ำตาลอบเชยที่เหลือลงไป อบต่ออีก 60 นาที
นำแผ่นอบที่มีชิปออกจากเตาอบและปล่อยให้ขนมเย็นสนิท

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอจาก Katerina Sokolovskaya ซึ่งจะแสดงวิธีทำชิปดังกล่าวอย่างชัดเจน

ของหวานกับเจลาตินหรือวุ้นวุ้น

สูตรยอดนิยมที่มีเจลาตินคือเยลลี่และมาร์มาเลดที่เติมน้ำผลไม้ ผลไม้ กาแฟและโกโก้ คุณสามารถลดแคลอรีได้ด้วยการแทนที่เจลาตินด้วยวุ้น

แยมผลไม้และเบอร์รี่

สามารถเตรียมขนมที่เด็กๆ และผู้ใหญ่ชื่นชอบได้ที่บ้าน การใช้น้ำผลไม้และแยมที่หลากหลายทำให้คุณสามารถทดลองสีและรสชาติได้

วัตถุดิบ:

น้ำผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ (ส้ม เชอร์รี่ ฯลฯ) - 1 แก้ว
แยม - ¼ถ้วย
ผงวุ้น - 1.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

ในชามผสมน้ำผลไม้แยมและผงวุ้น ผสมกับเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอน ให้ทิ้งส่วนผสมไว้เป็นเวลา 5 นาที
ใส่ชามที่ผสมไว้บนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
นำชามออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมของแยมผิวส้มลงในภาชนะตื้นหรือแม่พิมพ์ นำช่องว่างในตู้เย็นออก 2-3 ชั่วโมง
นำแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ / ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

กัมมี่โฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน

วุ้นเมืองร้อนหลากสี

การผสมผสานของส่วนประกอบหลายสีช่วยให้คุณได้รับอาหารที่อร่อยและสดใสและเป็นต้นฉบับ สำหรับวุ้นส้มขาว เราใช้มะม่วงและกะทิ

วัตถุดิบ:

สำหรับชั้นสีส้ม:

มะม่วง - 3 ชิ้นเล็ก
น้ำตาล - ¾ถ้วย
ผงวุ้น - 5 กรัม
น้ำ - ½ถ้วย

สำหรับชั้นสีขาว:

กะทิ - ½ถ้วย
ผงวุ้น - 3 กรัม
น้ำ - ¼ถ้วย

การทำอาหาร:

ปอกมะม่วงบดให้ละเอียดและผสมกับน้ำตาล คุณควรได้รับน้ำซุปข้น 1.5 ถ้วย
ละลายผงวุ้น 5 กรัม ในน้ำ ½ ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟช้า เตรียมส่วนผสมจนวุ้นละลายหมดและน้ำใส
เพิ่มน้ำซุปข้นมะม่วงลงในสารละลายเจลและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมส้มที่ข้นแล้วลงในภาชนะเยลลี่อย่างรวดเร็วแล้วพักไว้
สำหรับชั้นมะพร้าว ให้ผสมวุ้น 3 กรัมกับน้ำ ¼ ถ้วยตวง อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเป็นเนื้อเดียวกันโปร่งใสเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทกะทิลงไป
นำส่วนผสมสีขาวออกจากความร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วเยลลี่สีส้ม ทิ้งของหวานไว้คนเดียวเป็นเวลา 45 นาที
เยลลี่สีสำเร็จรูปซึ่งมีความเข้มข้นสม่ำเสมอสามารถหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและเสิร์ฟได้

ไดเอทอัลมอนด์พาย

มีประโยชน์ ลูกกวาด- ของว่าง ชีสเค้ก มัฟฟิน เค้ก และขนมปัง เคล็ดลับของความสว่างคือการปฏิเสธแป้งเนยบางส่วนหรือทั้งหมด

อบโดยไม่ต้อง แป้งสาลีและนมเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและกลูเตน

ไข่สำหรับทำพายต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ในการทำให้เค้กโปร่ง ไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยการตีโปรตีน โฟมควรยังคงเป็นสีขาว ยืดหยุ่น และนุ่มฟู

ส่วนประกอบ:

อัลมอนด์ทั้งเมล็ด คั่วและปอกเปลือก - 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ - 4 ชิ้นใหญ่
น้ำผึ้ง - ½ถ้วย
เบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา
เกลือ - ½ ช้อนชา
สำหรับการตกแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและเกล็ดอัลมอนด์ ¼ ถ้วยตวง

วิธีปอกและอบอัลมอนด์: ใส่ถั่วลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป แช่ 5-10 นาที แล้วเอาผิวสีน้ำตาลออก สำหรับการทอดให้กระจายเมล็ดบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 8 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส จาระบีจานอบด้านสูงด้วยน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment
บดอัลมอนด์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นผง ทำให้แป้งอัลมอนด์ประมาณ 3/4 ถ้วยตวง
แยกไข่ขาวกับไข่แดง.
ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องปั่น ตีไข่แดง 4 ฟอง น้ำผึ้ง ½ ถ้วย เบกกิ้งโซดา และเกลือจนเนียน จากนั้นใส่แป้งอัลมอนด์ที่ปรุงแล้วแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี
ในชามแยก ตีไข่ขาว 4 ฟองด้วยเครื่องปั่นที่สะอาดประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นฟองเบา
เทโปรตีนลงในส่วนผสมของถั่วแดงและผสมทุกอย่างเบา ๆ
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 28 นาที ความพร้อมของเค้กแสดงด้วยสีน้ำตาลทอง ไม้จิ้มฟันที่สอดไว้ตรงกลางเค้กควรออกมาสะอาด
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอสูตรอาหารสำหรับทำชีสเค้กลดน้ำหนัก

พุดดิ้งในหม้อหุงช้า

การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่เป็นนวัตกรรมใหม่ช่วยให้งานเปลี่ยนไปใช้ "PP" ( โภชนาการที่เหมาะสม). จานจาก multicooker พอใจกับความสะดวกในการเตรียมและโครงสร้างที่โปร่งสบาย การปฏิเสธที่จะทอดในน้ำมันช่วยลดปริมาณไขมันและสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์ภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งและเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็น สามารถลดปริมาณน้ำตาลและส่วนประกอบหลักสามารถเสริมด้วยผลไม้: แอปเปิ้ล, เบอร์รี่, ลูกเกด

การเลือกข้าวสำหรับพุดดิ้งขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ความหลากหลายของ Arborio จะให้เนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน ข้าวกล้องที่ถ่ายแทนซีเรียลสีขาวจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

ข้อมูลสูตรอ้างอิงจากเครื่องครัว 670 วัตต์ ความจุโถประมาณ 180 มล.

วัตถุดิบ:

ข้าว - ½ชาม multicooker
แอปเปิ้ลหลากหลาย - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
นม 1% ไขมันหรือน้ำ - 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - 50 กรัม
น้ำตาล - 1 ชามที่ไม่สมบูรณ์
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มข้าวในนมหรือน้ำ 1% ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง
ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลวานิลลาและทรายเป็นเวลา 8 นาที เพิ่มความนุ่ม เนยและคนอีก 1-2 นาที
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดพืชและแกนออก
ผัดในส่วนผสมข้าว ผลไม้ และไข่-น้ำตาล
เคลือบภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ส่วนผสมที่ผสมลงไปแล้วปิดฝา
ตั้งค่าโหมดการอบบนแผง multicooker ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 60 นาที
ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากภาชนะ อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะคงไว้ซึ่งเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเปราะบางและจำเป็น ทัศนคติที่ระมัดระวังเมื่อนำออกจากชาม
พุดดิ้งข้าวสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตแบบเบา

แคลอรี่ต่ำ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพุดดิ้งเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ดี หากคุณชอบทำอาหารด้วยหม้อหุงช้า เราขอเสนอสูตรการทำอาหารอื่น

แพนเค้กไร้แป้งและน้ำตาล

ประโยชน์ทางอาหารของผลไม้นั้นเกิดจากโพแทสเซียมและไฟเบอร์ในปริมาณสูง

สูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพง่ายๆ สามส่วนผสม. แพนเค้กที่ทำจากกล้วยมีคาร์โบไฮเดรตในระดับปานกลางและอุดมไปด้วยโปรตีนและโพแทสเซียม .

สินค้า:

กล้วยสุก - 2 ชิ้นใหญ่
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
อบเชย - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

บดกล้วยจนเนียน แนะนำไข่ดิบและอบเชยกับผลไม้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
ปริมาณแป้งสำหรับหนึ่งแพนเค้กคือ¼ถ้วย อบ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟจานอุ่น หากต้องการแพนเค้กสามารถโรยด้วยน้ำผึ้งได้

ในไมโครเวฟ

การทำอาหารเพื่อสุขภาพสมัยใหม่ยอดนิยม - 1 เสิร์ฟมัฟฟิน ปรุงในแก้วหรือแก้วโดยใช้เตาไมโครเวฟ ข้อดีของเทคนิคนี้คือจานสกปรกขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว และสูตรอาหารที่หลากหลาย

“นัทบูม”

เค้กทำด้วยแป้งอัลมอนด์และนมแคลอรี่ต่ำ น้ำผึ้งเป็นแหล่งเดียวของความหวาน มัฟฟินประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตน้อยและโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่ายจำนวนมาก

อัลมอนด์ - 20 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 10 กรัม
งา - 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
นมที่มีปริมาณไขมัน 1% - 2 ช้อนชา

ในการเตรียมแป้งอัลมอนด์ ให้บดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นให้เป็นผงที่มีความสม่ำเสมอ ใส่นม ไข่ น้ำผึ้ง และผงฟูลงในถั่ว
เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์และงาลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในแก้วหรือเหยือก
ใส่แก้วในไมโครเวฟและอบขนมเป็นเวลา 3 นาที
นำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง

"ชอคโกแลตผสม"

คัพเค้กกับโกโก้ที่ไม่เติมน้ำตาลจะช่วยให้คนรักช็อกโกแลตลดน้ำหนักได้

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลตขม - 1/5 บาร์
ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - 1 ซอง
กล้วย - ครึ่งหนึ่งของ 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
นมไขมัน 1% - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ในแก้ว ผสมข้าวโอ๊ต ผงโกโก้ และผงฟู
สับกล้วยและช็อคโกแลตด้วยมีด ใส่ส่วนผสมลงในเกล็ดโกโก้ ใส่ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่แก้วในไมโครเวฟและอบเป็นเวลา 3 นาที
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

และถ้าคุณมีสูตรช็อกโกแลตไม่พอ เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอพร้อมการเตรียมบราวนี่อย่างละเอียด

ของหวานจากผลเบอร์รี่: f ฟิตเนสบาร์

เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ของทั้งบิสกิตและขนมหวานนมแช่เย็น ในหลายสูตร ส่วนประกอบเบอร์รี่ที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้

อาหารว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อสุขภาพทำได้ง่าย แท่งที่ปราศจากน้ำตาลอุดมไปด้วยโปรตีน การผสมผสานของอินทผลัมและเชอร์รี่ทำให้เกิดความสมดุลระหว่างความหวานและความเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

อัลมอนด์ปอกเปลือกและปิ้ง - 1 ถ้วย
เชอร์รี่หลุมแห้ง - 1 ถ้วย
วันที่หลุม - 14 ชิ้น

การทำอาหาร:

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ในกระบวนการทำงาน ถ้าจำเป็น ต้องหยุดแยกก้อนที่ติดกันออก
ดำเนินการบดต่อไปประมาณ 2 นาทีจนส่วนประกอบกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ม้วนลูกบอลออกจากมวลผลไม้และถั่วจากนั้นสร้างชั้นสี่เหลี่ยมหนา ๆ ออกมา คลุมด้วยกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
ปล่อยกระดาษเปล่าที่แช่เย็นแล้วตัดเป็นแท่งใหญ่ 8 แท่งหรือแท่งเล็ก 16 แท่ง
ขนมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 เดือน สามารถนำบาร์ไปกับคุณในกล่องอาหารกลางวัน ที่อุณหภูมิห้องจะนุ่มขึ้น

ของหวานโปรตีน:

ขนมโปรตีนสามารถทำจากคอทเทจชีส, อัลมอนด์, เนยถั่วและเมล็ดเจีย อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถทดแทนอาหารเช้ามื้อเบาได้

ปริมาณโปรตีนในแต่ละวันขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคล โดยเฉลี่ยแล้วโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

ค็อกเทลน้ำซุปข้นข้นไม่เติมน้ำตาล พร้อมใน 5 นาทีและเสิร์ฟเย็น มันจะเติมเต็มโพแทสเซียมและโปรตีนสำรอง

วัตถุดิบ:

กล้วย - 2 ชิ้น
นม - 2 ถ้วย
เนยถั่ว - ½ถ้วย
น้ำผึ้ง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ก้อนน้ำแข็ง - 2 ถ้วย

การทำอาหาร:

หั่นกล้วย.
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วนำไปผสมกับเครื่องปั่นจนเข้ากันดี
เสิร์ฟสมูทตี้บนโต๊ะในแก้วใสทรงสูง

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กโปรตีนกับโกโก้

ผักสีส้มอุดมไปด้วยแคโรทีน เมื่อเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร สารจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยเพิ่มการมองเห็นและสภาพผิว

เค้กซีเรียลมีสีสันที่น่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโพแทสเซียม ไม่มีแป้งเนยในสูตรและน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งผักและผลไม้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

แครอทขูด - 1 ถ้วย (2-3 ชิ้น)
น้ำซุปข้นจากกล้วย 1 ลูก - ประมาณ 1 ถ้วย
แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กรีกโยเกิร์ต - ¼ ถ้วย
น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
นมอัลมอนด์ - 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งดอกไม้ - ½ถ้วย
โซดา - ½ช้อนชา
ผงฟู - ½ ช้อนชา
อบเชย - 1.5 ช้อนชา
เกลือ - 1/3 ช้อนชา

ครีมตกแต่งเค้ก (ไม่จำเป็น):

ครีมชีสเบา - ½ถ้วย
กรีกโยเกิร์ต - ½ถ้วย
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาเซลเซียส จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะพร้าว
บีบน้ำจากแครอทขูดด้วยผ้ากอซ ของเหลวสามารถเมาได้ แต่ก็มีประโยชน์ แต่ไม่จำเป็นในสูตร
ใน 1 ชาม ผสมแครอท กล้วยบด โยเกิร์ต นม ไข่ วานิลลา และน้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อม) ให้ละเอียด ในชาม 2 ใบ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ ผงฟู และอบเชย และผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
รวมเนื้อหาของชามที่ 1 และ 2 ใส่น้ำมันมะพร้าวที่นิ่มแล้วผสมทุกอย่าง
โอนแป้งไปที่จานอบแล้วส่งไปที่เตาอบ อบเค้กที่ 180-190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35-40 นาที เสร็จแล้วนำเค้กออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ทำครีม: รวมครีมชีส กรีกโยเกิร์ต และน้ำผึ้ง ตกแต่งเค้กทันทีก่อนเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบขนมหวาน นี่คือ 3 สูตรขนมอร่อยๆ สำหรับคุณ

โยเกิร์ตชุบแป้งทอดกล้วยและบลูเบอร์รี่

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพปราศจากเนยและยีสต์ แพนเค้กอาหารสำหรับชาสามารถอบจากข้าวโอ๊ตรำหรือซีเรียล การเพิ่มผักและผลไม้บดช่วยลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม

แพนเค้กกล้วยหอมโยเกิร์ตเขียวชอุ่ม - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบอาหารเช้าให้พลังงาน จานนี้มีโปรตีนจากพืช โพแทสเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก

ส่วนประกอบ:

ข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย
ผงฟู - ½ ช้อนชา
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม
กล้วยสุก - ½ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา
บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1/3 ถ้วย

การทำอาหาร:

กล้วยหั่นเป็นชิ้น
ตอกไข่ใส่ชามลึก. ใส่กล้วยสับ ข้าวโอ๊ต ผงฟู โยเกิร์ต และวานิลลาลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป.
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน แพนเค้กอบ: แป้ง ¼ ถ้วยต่อ 1 ชิ้น ทอดแพนเค้กแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง
ผลที่ได้คือประมาณ 4 แพนเค้ก ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ที่เหลือและเสิร์ฟร้อน

ถ้าแป้งหนาเกินไป คุณสามารถเพิ่มนมวัวหรือนมอัลมอนด์ 1-2 ช้อนชา

พุดดิ้งนมช็อคโกแลต

อาหารโกโก้เพื่อสุขภาพทำจากผลิตภัณฑ์นมเบา ๆ และผสมผสานกับผลไม้ ผัก เมล็ดพืช และซีเรียล ช็อกโกแลตแท่งรุ่นที่เบากว่าสามารถสร้างขึ้นจาก carob ได้ คุณจะได้เรียนรู้ว่า carob คืออะไร เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายจากสิ่งนี้

วอร์มครีมเนื้อหนาและรสช็อกโกแลตแท้ โบนัสสำหรับนักชิมลดน้ำหนัก - ปริมาณไขมันขั้นต่ำ

จะต้อง:

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
นมไขมัน 1% - 2¼ ถ้วย
น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

แตกและวางไข่ 1 ฟองลงในชาม พักไว้
ในภาชนะอื่นผสมนม 1.5 ถ้วยน้ำตาล 1/3 ถ้วยและเกลือ ใส่สารละลายบนไฟร้อนปานกลางและความร้อน คนเป็นครั้งคราวจนเดือด
รวมน้ำตาล 1/3 ที่เหลือและนม ¾ ถ้วยกับผงโกโก้และแป้งลงในชามที่สะอาด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมนมเดือดและส่วนผสมโกโก้ ใส่สารละลายที่เป็นผลลัพธ์ลงในกองไฟแล้วปรุงอาหารกวนจนข้น (ประมาณ 3 นาที)
ปิดไฟ ใส่ช็อกโกแลตร้อน 1 ถ้วยลงในไข่ที่ตีแล้วเททุกอย่างกลับเข้าไป ปรุงพุดดิ้งต่อด้วยไฟปานกลางอีก 2 นาที (จนเดือด) เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน สุดท้าย ใส่วานิลลาลงในพุดดิ้ง
ครีมเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

พายไส้มะนาว-บวบ

ผักสวนครัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย เยื่อกระดาษมีของเหลวจำนวนมาก รสชาติที่เป็นกลางของผักช่วยให้คุณทดลองส่วนผสมในเค้กบวบและแพนเค้ก

ตัวแปรของการอบอุ่น ๆ ซึ่งบวบมีบทบาทที่ไม่คาดคิดในการเติม ในการเป็นพันธมิตรกับน้ำมะนาวผักจะได้รับรสเปรี้ยวและดูเหมือนไม่จืดชืด

สินค้า:

บวบปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 8 ถ้วย (ประมาณ 1 กก. 360 กรัม)
น้ำมะนาว - 2/3 ถ้วย
น้ำตาล - 1 แก้ว
อบเชย - 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 4 ถ้วย
น้ำตาล - 2 ถ้วย
เนยจืดหั่นเป็นก้อน - ¾ถ้วย
อบเชย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

การบรรจุ: ในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำมะนาวกับบวบ เคี่ยวมวลด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที (จนผักนิ่ม) ใส่น้ำตาล อบเชย และลูกจันทน์เทศ แล้วปรุงต่ออีก 1 นาที นำกระทะออกจากความร้อน
สำหรับแป้ง ผสมน้ำตาล แป้ง และเนยในชามแยกกันจนได้เศษเนย ผสมส่วนหนึ่งของมวลที่เกิดกับบวบตุ๋น กระจายแป้งที่เหลือที่ด้านล่างของจานอบแล้วใส่ไส้ด้านบน
อบเค้กที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-40 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและมีฟองอากาศอยู่บนพื้นผิว
เสิร์ฟพายอุ่น ๆ โรยด้วยอบเชยหากต้องการ

ขนมแตงโม: f น้ำแข็งมือ

เนื้อฉ่ำของผลเบอร์รี่ยักษ์เป็นคุณลักษณะของตารางฤดูร้อนและเป็นส่วนผสมหลักในไอศกรีมและเชอร์เบท

ไอติม 3 ส่วนผสมเป็นอาหารมื้อเบาในทุก ๆ ด้าน ให้รสชาติที่ถูกใจ: ไม่มีสารให้ความหวานและไขมัน มีโพแทสเซียมและวิตามินซีมากมาย

ส่วนประกอบ:

เนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 3 ถ้วยด้านบน
สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1 ถ้วย
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของ 1 มะนาวหรือมะนาว

บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมกับเครื่องปั่นจนข้น จัดเรียงมวลผลไม้ในแม่พิมพ์ไอติม ใส่แท่งและแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ของหวานกับริคอตต้า: ทีรามิสุ

ชีสอิตาเลียนที่มีรสชาติอ่อน ๆ และเนื้อแน่น - เป็นพื้นฐานสำหรับขนมนมและครีมลูกกวาด

อาหารอิตาเลียนจานพิเศษที่ดีต่อสุขภาพ ริคอตต้าและกรีกโยเกิร์ต แทนที่มาสคาร์โปเน่ชีสและวิปครีม ให้คุณค่าทางโภชนาการลดลงครึ่งหนึ่ง (230 kcal เทียบกับ 490 kcal ก่อนหน้า)

วัตถุดิบ:

ริคอตต้าไลท์ - 350 กรัม
กรีกโยเกิร์ต - 130 กรัม
น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ
กาแฟดำเข้มข้น - ¾ถ้วย
เหล้ากาแฟ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ - 250 กรัมต่อชิ้น
ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
คุกกี้บิสกิต - ประมาณ 150 กรัม
สำหรับตกแต่ง - ใบสะระแหน่

การทำอาหาร:

ล้างผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง คุกกี้หั่นเป็นก้อน
ใส่ริคอตต้า น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
รวมกาแฟและเหล้าในภาชนะที่แยกจากกัน แช่ชิ้นบิสกิตในสารละลาย
การเตรียมทีรามิสุ: ใส่ชั้นเล็ก ๆ ของส่วนผสมนมที่ด้านล่างของแก้วแบ่งส่วน จากนั้นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่แล้วโรยด้วยผงโกโก้ ถัดมาเป็นชั้นบิสกิตแช่กาแฟ โรยด้วยโกโก้อีกครั้ง
ในทำนองเดียวกัน สลับชั้นของริคอตต้า เบอร์รี่ และบิสกิตแช่กาแฟ ปรุงแต่งด้วยผงโกโก้ ชั้นบนสุดเป็นริคอตต้าและเบอร์รี่
เสิร์ฟทีรามิสุทันทีหลังปรุง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หากต้องการ

โยเกิร์ตโฮมเมด

ผลิตภัณฑ์นมหมักทำเองเพื่อสุขภาพ 100% องค์ประกอบทางธรรมชาติปราศจากไขมันพืช แป้ง และสารปรุงแต่งรส แบคทีเรียเข้มข้นสำหรับหมักนมสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยา

สำคัญ: อุปกรณ์สำหรับเตรียมและทำให้โยเกิร์ตสุกต้องสะอาดหมดจด แนะนำให้ล้างภาชนะด้วยน้ำเดือดก่อนใช้งาน

สิ่งที่จะต้อง:

นม 2.5-3.2% ไขมัน - 1 ลิตร
แบคทีเรียเข้มข้นสำหรับโยเกิร์ต - 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มนมและเย็นจนอุณหภูมิอุ่นปานกลาง - ประมาณ 35 ° C
ผสมส่วนของนมที่ต้มและเย็น (100 กรัม) ให้ละเอียดกับแบคทีเรียเข้มข้นแบบแห้งจนกว่าก้อนเนื้อจะถูกกำจัดออกจนหมด เทส่วนผสมลงในนมจำนวนมากแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
แจกจ่ายโยเกิร์ตเปล่าลงในภาชนะขนาดเล็กที่มีฝาปิด ปิดขวดโหลและเตรียมสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นโดยการห่อด้วยผ้าห่มหนา ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 ชั่วโมง

ในช่วงที่สุกงอม ห้ามเขย่าหรือกวนสาร การกระทำดังกล่าวจะขัดขวางกระบวนการหมัก

ลูกแพร์อบในไวน์

ผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ ลูกแพร์สุกเป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานสำหรับฟันหวาน

หลักสูตรที่สามที่อบอุ่นจะตกแต่งงานฉลอง ข้อดีของสูตรผลไม้มากกว่าเค้กครีมคือมีไขมันต่ำ

ส่วนประกอบ:

ลูกแพร์ Anjou - 6 ชิ้น
ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
อบเชย - 1 ช้อนชา
เนยจืด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ไวน์ขาว - ¾ถ้วย
เบอร์รี่แห้ง (แครนเบอร์รี่ ลูกเกด ฯลฯ) - ½ ถ้วย
ในการตกแต่งจาน - วิปครีมหรือมาสคาโปนชีส

การทำอาหาร:

ลูกแพร์ผ่าครึ่งตามยาว
ตัดเนยเป็นก้อน 0.5 ซม.
เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาเซลเซียส
จัดลูกแพร์ในจานอบตื้น ๆ หงายหน้าขึ้น โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและอบเชยใส่เนยหนึ่งก้อนไว้ด้านบน
เทไวน์ลงในแม่พิมพ์ด้วยลูกแพร์ แจกจ่ายผลเบอร์รี่แห้งระหว่างครึ่งผลไม้
อบขนมในเตาอบจนลูกแพร์นิ่ม - ประมาณ 40-50 นาที ปล่อยให้จานสำเร็จรูปเย็นประมาณ 5-10 นาที
โอนลูกแพร์ใส่จานเทไวน์ที่เหลือจากการอบ
หากต้องการผลไม้สามารถตกแต่งด้วยวิปครีมหรือมาสคาร์โปเน่ชีส

คุกกี้บัควีท

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ธัญพืชได้รับการขนานนามว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด เช่น เมล็ดเจียและโกจิเบอร์รี่ การขาดกลูเตนและเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์ทำให้บัควีทประสบความสำเร็จในระดับสากลและทำให้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเช้าและของว่าง

ทางเลือกที่นุ่มและกรุบกรอบแทนคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ขนมขบเคี้ยวบัควีทสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา กาแฟ หรือ kefir

สินค้า:

แป้งบัควีท - 1.5 ถ้วย
น้ำตาล - ½ถ้วย
น้ำมันมะพร้าวอ่อน - ¾ถ้วย
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
ในชามใบใหญ่ผสมน้ำตาล เนย และไข่ ย้ายส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
เพิ่มแป้ง, ผงฟู, เกลือเล็กน้อยลงในมวลและผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ปั้นแป้งบัควีท 12 ลูกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ อย่าวางลูกบอลไว้ใกล้กันเกินไป: ในกระบวนการทำอาหาร ลูกบอลจะเพิ่มปริมาณ
กดลูกบอลด้านบน ขึ้นรูปคุกกี้แบน.
วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 11 นาทีจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

เรายังแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตบด

ปริมาณแคลอรี่และ BJU ของขนมและของหวาน

ตารางนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารรสเลิศที่พบบ่อยที่สุดจากกลุ่มร้านค้าปลีกต่างๆ เมื่อระบุปริมาณแคลอรี่และเนื้อหาของสารอาหาร ตัวเลขจะแสดงต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ชื่อหวาน	ปริมาณแคลอรี่ kcal	โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
ช็อคโกแลตขม	540	7/36/48
305	0,8/0/80
มาร์ชเมลโล่	320	1,5/0,3/82
มาร์มาเลด	298	0,4/0/77
เยลลี่ผลไม้	73	2,7/0/16
มาร์ชเมลโล่ผลไม้	295	0,4/0/74
มูสลี่บาร์	360	8/20/40
เนยถั่วไร้น้ำตาล	620	25/51/22
333	0,8/0/83
คุ้กกี้ข้าวโอ้ต	402	6/19/59
330	0/0/82
โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวไส้หวาน
โยเกิร์ตและคอทเทจชีส 0% fat	80	2,5/0,3/18
โยเกิร์ตและชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 2-2.5%	85	4/2-2,5/11
ไอศกรีม
“น้ำแข็งใสผลไม้”	95	0,2/0,2/24
ไอศกรีมโยเกิร์ต	106	3,8/1/25

ทานตะวัน	580	15/43/35
ถั่วลิสง	490	15/25/53
งา	512	12/29/53

ถั่วลิสง	505	15/31/42
ทานตะวัน	530	12/30/54
งา	515	13/30/51

แอปเปิ้ล	48	03,3/0/10
สัปปะรด	50	0,4/0/11
เกรฟฟรุ๊ต	30	0,7/0/7
กล้วย	94	1,5/0/22
องุ่น	66	0,6/0/17
เบอร์รี่
ราสเบอร์รี่	46	0,8/0/9
แครนเบอร์รี่	27	0,5/0/7
บลูเบอร์รี่	44	1/0/8
พลัม	42	0,8/0/10
แตงโม	25	0,6/0/6

แอปริคอตแห้ง	215	5/0/51
วันที่	275	2,5/0/70
ลูกพรุน	231	2,3/0/58
ลูกเกด	265	3/0/66

ดังนั้นขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือช็อกโกแลตและขนมที่ทำจากเมล็ดพืชและถั่ว แต่ละผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน ของทานเล่นอุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต และหากรับประทานมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ผลเบอร์รี่เป็นขนมลดน้ำหนักที่ง่ายและปลอดภัยที่สุด ค่าพลังงานต่ำกว่า 50 กิโลแคลอรี ไม่มีไขมัน และมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยที่สุด (ไม่เกิน 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)