Що приготувати на вечерю дитині 2 роки. Другі страви для дітей

1-2 років Каша манна з морквою
Моркву вимити, очистити, натерти на дрібній тертці, додати цукор, 1/2 ч. Ложки вершкового масла|мастила| і сіль|соль|. Гасити на слабкому вогні майже до готовності. Додати гаряче молоко, довести до кипіння та всипати манну крупу. Варити до загусання, заправити рештою вершковим масломта помістити на 10 хв. у духовку.
Інгредієнти: Крупа манна 1 ст. ложка, 1/2 моркви, цукор 1 ч. ложка, 1/2 склянки молока, вершкове масло|мастило| 1 ч. ложки, сіль|соль| на кінчику ножа.

Каша манна з гарбузом
Гарбуз вимити, очистити від шкірки та насіння, нарізати дрібними шматочками, залити 100 мл гарячого молока та варити під кришкою 15 хв. помішуючи, всипати манну крупу, 1 ч. ложку цукру та сіль на кінчику ножа. Варити ще 15-20 хв. на слабкому вогні. Заправити кашу вершковим маслом|мастилом|.
Інгредієнти: Крупа манна 1 ч. ложка, гарбуз 100 гр., Молоко 100 мл, цукор 1 ч. ложка, вершкове масло 1 ч. ложка, сіль на кінчику ножа.

Каша пшоняна з гарбузом
Таку кашу слід готувати у чавунці. Гарбуз вимити, очистити і нарізати дрібними кубиками, покласти в підсолену воду або молоко, що кипить, і варити 7-10 хв. Всипати пшоно, додати цукор і варити на слабкому вогні 1-1,5 години.
Інгредієнти: Крупа пшоняна 150 гр. гарбуз 300 гр. вода або молоко 450 гр. цукор 15 гр. олія 30 гр.

Гарбузова каша
Гарбуз вимити, очистити, нарізати шматочками, залити 1,5 склянки молока, розварити на слабкому вогні, остудити і протерти через сито. Крупу промити, залити 3 склянками підсоленого молока та зварити розсипчасту кашу. Змішати кашу з гарбузом, покласти вершкове масло|мастило| і поставити в духовку, щоб|аби| каша підрум'янилася. Готову кашу можна полити збитими солодкими вершками.
Інгредієнти: Гарбуз 800 гр., Молоко 4,5 склянки, крупа (рис, пшоно, гречка, геркулес) 1 склянка, вершкове масло 100 гр., Цукор 1 ст. ложка, сіль за смаком.

Каша ягідна
Ягоди промити, розім'яти товкачем, віджати сік через марлю, вичавки прокип'ятити у воді і процідити. У відвар покласти 1 ст. ложку крупи, зварити до готовності, додати цукор і вершкове масло|мастило|, дати ще раз закипіти, зняти кашу з плити, влити в неї вичавлений сік і перемішати.
Інгредієнти: Крупа (рисова, гречана, манна) 1 ст. ложка, свіжі ягоди (малина, полуниця, смородина чи ін.) 2ст. ложки, вода 250мл, цукор 1 ч. ложка, вершкове масло|мастило| 1 ч. ложка.

Фруктові каші
Яблуко і грушу вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати на не дуже дрібні шматочки або часточки, покласти в емальовану каструльку і залити водою, щоб вона ледве покрила фрукти. Варити фрукти до м'якості, вийняти їх із води та подрібнити у блендері. У відварі, що залишився, зварити рідку кашу із зернових пластівців (3-5 хв.). Змішати кашу із фруктами, додати цукор (якщо фрукти солодкі, то цукор можна не додавати). Якщо каша вийшла густою, можна додати ще трохи натурального фруктового соку.
Страва ідеально підходить як для сніданку, так і полуденку. До фруктової маси можна додати не кашу, а крихту печива, розмоченого у відварі. Або у відварі розчинити будь-яку готову кашу для дитячого харчування, що не вимагає варіння, і додати фруктове пюре в пропорції 1:3 або 1:2 так, щоб фруктів було більше, ніж каші.
Інгредієнти: Зернові пластівці (рисові, вівсяні або суміш зернових) 1 ст. ложка, 1 яблуко та 1 груша (абрикоси, персики, вишню, м'якоть апельсина, будь-які ягоди), цукор до смаку.

Вівсяна каша на меду
Воду та молоко закип'ятити, посолити, додати 1 ст. ложку меду, всипати геркулес і варити на слабкому вогні, помішуючи, поки каша не загусне. Наприкінці варіння кашу можна хвилин 10-15 «натомити» в духовці. Полити розтопленим маслом і медом, що залишився. Інгредієнти: Геркулес 3/4 склянки, вода 1 склянка, молоко 1 склянка, мед 1,5 ст. ложки, сіль за смаком, вершкове масло|мастило| 1 ч. ложка.

Як варити яйце

Яйця варені
Яйця варять некруто, «у мішечок» і круто. Варити яйце потрібно на сильному вогніі на кожне яйце брати щонайменше 200 гр. води. Для того щоб зварити яйце некруто, його занурюють у каструлю з окропом і варять при кипінні 3-4 хв.; «в мішечок» 4-5 хв., круто 8-10 хв. Після того, як опустили яйце у ​​воду, кипіння потрібно швидко відновити, інакше вказаний час варіння може виявитися недостатнім. Після закінчення варіння яйце негайно занурюють у холодну воду на 1-2 хв., щоб легше відокремлювалася шкаралупа при очищенні.

Яєчня молочна з морквою
Моркву вимити щіткою, очистити, натерти на тертці, покласти в каструлю з|із| розтопленим маслом|мастилом|, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні до м'якості (l5-20 хв.). Під час гасіння моркву слід періодично перемішувати і поступово підливати по столовій ложці молоко. Сире яйце ретельно змішати з тушкованою морквою і холодним молоком, що залишилося, влити розчин солі. Суміш, що вийшла, вилити в невеликий посуд, змащений вершковим маслом, помістити в каструлю з водою і варити на слабкому вогні, поки маса не загусне. Яєчню подавати гарячою чи холодною.
Інгредієнти: Яйце 1 шт., Морква 1/2 шт., Молоко 3/4 склянки, масло вершкове 1,5 ч. ложки, розчин солі 1/4 ч. ложки.

Рецепти молочних десертів

Сирники з морквою
Моркву вимити, очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці і тушкувати з вершковим маслом у каструлі закритою кришкою. Коли морква стане м'якою, додати манну крупу, розмішати та згасити ще 5-7 хв. на слабкому вогні. Тушковану моркву охолодити, покласти яйце, цукровий сироп, розчин солі, все перемішати, потім з'єднати з протертим через сито або пропущеним через м'ясорубку сиром. Отриману масу викласти на дошку, посипану борошном, розділити на рівні частини, скачати кульки, обваляти в борошні і надати їм форму круглих коржів. Запекти в духовці.
Інгредієнти: Сир 5 ст. ложок, морква 1-2 шт., манна крупа 1 ч. ложка, борошно пшеничне 2 ч. ложки, сметана 1 ст. ложка, 1/4 яйця, вершкове масло|мастило| 2 ч. ложки, цукровий сироп 2 ч. ложки, розчин солі 1/4 ложки.

Смугастий йогурт
Полуницю розім'яти в пюре в комбайні або в будь-який інший спосіб і протерти через сито. Персик порізати на шматочки і перетворити на пюре і протерти через сито. Йогурт змішати із цукровою пудрою. По двох високих вазочках розкласти половину полуничного пюре, половину йогурту, потім усе персикове пюре, йогурт, що залишився, і знову полуничне пюре.
Інгредієнти: Полуниця 75 гр., 1 стиглий персик, йогурт без добавок 200 мл, цукрова пудра 4 ст. ложки.

Суфле рисово-морквяне
З рису зварити напівв'язку кашу на воді. 1/2 жовтка розтерти з|із| 1 ч. ложкою цукру і розвести молоком, додати|добавляти| 1 ч. ложку розтопленого вершкового масла|мастила|, натерту на дрібній тертці моркву. Перемішати масу з кашею, додати збитий білок, перекласти в змащену маслом форму і варити на водяній бані 35-40 хв. Замість рису можна використовувати манну крупу, а замість моркви - кабачки чи гарбуз.
Інгредієнти: Рисова крупа 1 ст. ложка, вершкове масло|мастило| 1 ч. ложка, 1/2 яєчного жовтка, 1/2 білка, цукор 1 ч. ложка, молоко 25- 30 гр., 1/4 середньої моркви.

Домашнє морозиво
Збити охолоджені у холодильники вершки (до загусання). Додати в них приготовану у блендері солодку ягідну масу. Все ретельно перемішати, розкласти формочками і залишити на ніч у холодильнику. На відміну від магазинного морозива не містить барвників. консервантів та інших непотрібних речей.
Складові:Вершки 200 мл, ягоди полуниці 200 мл, цукор чи цукрова пудра 2 ст ложки.

Рецепти салатів для дітейй 1-2 років

Салат морквяно-яблучний
Сиру моркву та яблуко натерти на тертці та заправити сметаною.
Інгредієнти: 1/4 моркви, 1/4 очищеного яблука, сметани 1 ч. ложка.

Салат буряково-журавлинний
Буряк зварити, натерти на тертці. З журавлини чи лимона віджати сік через прокип'ячену марлю, полити цим соком буряк, заправити салат вершками або олією.
Інгредієнти: 1/8 буряків, 1 ст. ложка журавлини або скибочка лимона, олії (вершків) 1 ч. ложка.

Салат із моркви
Моркву вимити, очистити, обдати окропом, натерти на дрібній тертці, додати цукровий сироп і олію, ретельно перемішати.
Морква 25 гр., цукровий сироп 1 мл, олія рослинна 1 гр.

Салат з моркви та яблук
Моркву та яблуко вимити, очистити, обдати окропом, натерти на дрібній тертці, додати цукровий сироп, перемішати.
Морква 10 гр., яблуко 15 гр., цукровий сироп 1 мл.

Салат зі свіжих огірків
Огірок вимити, очистити, обдати окропом, натерти на дрібній тертці. Зелень ретельно вимити в кип'яченій воді, дуже дрібно нарізати або подрібнити блендером, з'єднати з огірком, трохи посолити, додати олію, перемішати.
Інгредієнти: Огірок 25 гр., Огородна зелень 1 гр., Олія рослинна 1 гр.

Салат з буряка з яблуками
Буряк зварити або запекти в духовці, натерти на дрібній тертці. Яблуко вимити, очистити, натерти на дрібній тертці, з'єднати з буряком, додати|добавляти| цукровий сироп і олію, перемішати.
Інгредієнти: Буряк 15 гр., Яблука 10 гр., цукровий сироп 1 мл, олія рослинна 1 гр.

Рецепти з упів для дітей 1-2років

Картопляний суп (протертий)
Картоплю очистити, промити, залити склянкою холодної води та варити до м'якості. Відвар відокремити, зварену картоплю протерти крізь сито. Отримане пюре розвести злитим відваром та молоком, додати сіль та ще раз закип'ятити. Перед подачею до столу суп заправити яєчним жовтком, розтертим з олією.
Інгредієнти: Картопля 2 шт., молоко 1/2 склянки, олія 1 ч. ложка, яйце 1/2 шт.

Суп овочевий (протертий)
Картопля, морква, капусту очистити, промити, залити 1,5 склянками холодної води і варити, доки овочі не стануть м'якими. Відвар охолодити, овочі протерти крізь сито. Отримане пюре розвести злитим відваром, додати|добавляти| сіль|соль| і ще раз закип'ятити. Перед подачею до столу заправити суп олією та сметаною.
Картопля 1 шт., морква 1/2 шт., білокачанна капуста 50 гр., олія 1 ч. ложка, сметана 1 ст. ложки.

Суп-пюре із квасолі
Квасолю перебрати, промити, влити гарячу воду і варити в закритому посуді на дуже слабкому вогні до м'якості, потім протерти через сито, додати|добавляти| сире молокоі прокип'ятити протягом 3 хв. У тарілку з супом покласти вершкове масло|мастило|, окремо подати грінки з|із| пшеничного хліба.
Інгредієнти: Біла квасоля 50 гр., Молоко 150 гр., Вершкове масло 1/2 ч. ложки, вода 600 гр., Розчин солі 1 ч. ложка, грінки з пшеничного хліба.

Суп рисовий (протертий)
Рис перебрати, промити, всипати в киплячу воду і варити, доки рис стане м'яким. Зварений рис протерти крізь сито, розбавити молоком, покласти цукор та сіль, довести до кипіння, розбиваючи лопаткою. Перед подачею на стіл суп заправити олією.
Інгредієнти: Рисова крупа 1 ст. ложка, молоко 3/4 склянки, цукор 1 ч. ложка, олія 1 ч. ложка, вода 1 склянка.

Суп-пюре з моркви та шпинату
Моркву вимити, очистити, нарізати, залити невеликою кількістю води та гасити протягом 30 хв. Додати очищений і дрібно нарізаний шпинат, масло|мастило|, муку|борошно|, розведену з частиною молока, і продовжувати гасити ще 10 хв. Потім овочі протерти через сито, розвести отримане пюре до бажаної густоти окропом або овочевим відваром, розчин розчину влити і прокип'ятити. Крутий жовток розтерти з частиною кип'яченого молока, що залишилася, і додати до готового супу.
Інгредієнти: Морква 2 шт., Шпинат 20 гр., Борошно 1/2 ч. ложки, вершкове масло 1/2 ч. ложки, молоко 1/4 склянки, 1/4 яєчного жовтка.

Борщ вегетаріанський
Буряк, моркву промити, очистити та натерти на великій тертці. Капусту тонко нашаткувати. Цибулю натерти на тертці. Картопля очистити, промити, нарізати кубиками. Підготовлені овочі покласти в каструлю, додати томат, залити окропом і в закритому посуді гасити 25-30 хв., періодично перемішуючи. Коли овочі стануть м'якими, влити розчин солі, додати гарячу воду (овочевий відвар) та кип'ятити ще 10 хв. готовий борщ заправити вершковим маслом та сметаною.
Інгредієнти: Буряк середньої величини 1/2 шт., капуста білокачанна 1/4 аркуша, картопля 1/2 шт., морква 1/4 шт., цибуля ріпчаста 1/4 шт., томат 1/2 ч. ложки, вершкове масло 2 ч. ложки, сметана 1 ч. ложка, вода (відвар овочевий) 1,5 склянки, розчин солі 1/2 ч. ложки.

Суп овочевий
Моркву, картопля, гарбуз вимити, очистити, нарізати скибочками, цвітну капусту розібрати на дрібні кочешки та промити. Моркву згасити у невеликій кількості води з додаванням олії. У каструлю з окропом покласти тушковану моркву, гарбуз, картопля і цвітну капусту. Варити під кришкою 20-25 хв. на слабкому вогні. Потім додати|добавляти| гаряче молоко, розчин солі. У тарілочку із супом покласти вершкове масло.
Інгредієнти: Картопля 1/2 шт., морква 1/8 шт., шматочок гарбуза, капуста цвітна 3-4 кочешка, молоко 1/2 склянки, вода 3/4 склянки, масло вершкове 1,5 ч. ложки, розчин солі 1 / 2 ч. ложки.

Овочевий суп з пшоном
Моркву нарізати невеликими кубиками, скласти в каструлю і згасити з|із| маслом|мастилом| і невеликою кількістю води до готовності. Пшоно перебрати, промити, покласти в киплячий овочевий відвар, через кілька хвилин додати дрібно нарізану картоплю, зварити до готовності, з'єднати з тушкованою морквою і прокип'ятити. У тарілку із супом додати сметану.
Інгредієнти: Морква 1/4 шт., картопля 1/4 шт., пшоно 2 ч. ложки, вершкове масло 2 ч. ложки, відвар овочевий 1,25 склянки, сметана 1 ч. ложка, щіпка зелені, розчин солі 1/2 ч. ложки.

Щи вегетаріанські
Капусту обмити, нарізати дрібними квадратиками, покласти в каструлю з киплячою та підсоленою водою, закрити кришкою та варити при слабкому кипінні 10-15 хв. Моркву, нарізану тонкими кружальцями, і нашатковану цибулю прокип'ятити з олією та томатом. Картоплю нарізати кубиками, покласти моркву, цибулю та картопля в каструлю з капустою і варити до готовності овочів. Подаючи на стіл, в тарілку зі щами додати сметану.
Інгредієнти: Капуста білокачанна 1/4 листа, картопля 1/2 шт., морква 1/4 шт., цибуля ріпчаста 1/10 шт., томат 1/2 ч. ложки, вершкове масло 1 ч. ложка, сметана 1 ч. ложка, вода 1,5 склянки, розчин солі 1/2 ч. ложки.

Буряк
Буряк вимити, очистити, нашаткувати на тертці. Помідор протерти через сито, з'єднати з|із| буряком, залити 200 гр. гарячої води і гасити на слабкому вогні 1-1,5 години, потроху додаючи воду, щоб буряк не пригорів. До кінця гасіння буряка влити в каструлю ще 200 гр. гарячої води, прокип'ятити 10 хв. та охолодити. Огірок, цибуля та кріп промити кип'яченою водою, дрібно нарізати, опустити в буряк, додати розчин солі і добре перемішати. Сметану розтерти з|із| вареним яєчним жовтком, додати|добавляти| в тарілку з|із| буряком.
Інгредієнти: 1 середній буряк, 1 помідор, 1 свіжий огірок, 1/2 яєчного жовтка, сметана 1 ст. ложка, маленький пучок зеленої цибулі, щіпка кропу, вода 400 гр., Розчин солі 1 ч. ложка.

Суп молочний з картоплею
Картоплю вимити, очистити, промити, нарізати у вигляді тонкої локшини, покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою і варити 10 хв., після чого додати підігріте молоко та розчин солі. Варити суп при слабкому кипінні 2-3 хв. У тарілку із супом покласти шматочок вершкового масла та грінки із пшеничного хліба.
Картопля 1,5 шт., молоко 1 склянка, вода 1/4 склянки, хліб пшеничний 30 гр., масло вершкове 2 ч. ложки, розчин солі 1/2 ч. ложки.

Суп молочний із кабачків із рисом
Кабачок вимити, очистити від шкірки та насіння, нарізати на шматочки і разом із рисом зварити у воді до готовності, протерти крізь друшляк, додати кип'яче гаряче молоко, заправити вершковим маслом.
Інгредієнти: Молоко 3/4 склянки, вода 1/2 склянки, кабачок 1 кружок 1,5 см, рис 1 ч. ложка, вершкове масло 2 ч. ложки, розчин солі 1/2 ч. ложки.

Суп молочний із цвітною капустою
Качан цвітної капусти вимити, розділити на дрібні кочешки, покласти в кип'ячену підсолену воду і варити доти, поки капуста стане м'якою (близько 15 хв.). Зварену капусту перекласти на сито. У гарячий відвар засипати манну крупу, що просіяє, і варити 15 хв., влити підігріте молоко, покласти відварену капусту і кип'ятити 2-3 хв. У тарілку із супом покласти шматочок вершкового масла та грінки із пшеничного хліба.
Інгредієнти: Цвітна капуста 100 гр., Манна крупа 2 ч. ложки, молоко 200 гр., Вода 250 гр., Вершкове масло 1/2 ч. ложки, розчин солі 1 ч. ложка.

Суп молочний із овочами
Моркву вимити, очистити та нарізати тонкою соломкою, покласти в каструлю, додати олію. Небагато води і, закривши кришкою, гасити на слабкому вогні. Через 8-10 хв. додати нашатковану білокачанну капусту, зелений горошок, очищений нарізаний сира картопля. Все це залити решту гарячою водою, додати|добавляти| розчин солі і варити в закритому посуді. Коли овочі стануть м'якими, влити підігріте молоко, варити суп ще 3 хв. У тарілку із супом покласти грінки із пшеничного хліба.
Інгредієнти: Морква 1 шт., Капуста 2 листи, картопля 1 шт., Зелений горошок (свіжий, свіжозаморожений або консервований) 1 ст. ложка, молоко 150 гр., вода 350 гр., вершкове масло 1/2 ч. ложки, розчин солі 1 ч. ложка

Суп молочний з вермішеллю
Закип'ятити воду, додати цукровий сироп, розчин солі, опустити вермішель і варити при кипінні 15 хв, потім додати підігріте молоко і прокип'ятити ще 2-3 хв. У тарілку із супом покласти шматочок вершкового масла|мастила|.
Інгредієнти: Вермішель 20 гр., Молоко 200 гр., вода 100 гр., цукровий сироп 5 гр., масло вершкове 10 гр., Розчин солі 5 гр.

Суп пюре з курки (яловичини, телятини)
Зварити бульйон з курки (або м'яса) та цибулею. Курку (м'ясо) вийняти з бульйону, відокремити м'ясо від кісток, пропустити 2-3 рази через м'ясорубку. Бульйон процідити, нагріти до кипіння, покласти в нього подрібнене м'ясо, дати бульйону знову закипіти, а потім класти маленькими шматочками змішане з олією борошно і, помішуючи, прокип'ятити. Після цього влити в суп гаряче молоко, розчин солі. Готовий суп має бути густоти вершків. Суп подати з грінками.
Інгредієнти: Курка (яловичина, телятина) 150 гр., цибуля ріпчаста 10 гр., борошно пшеничне 10 гр., масло вершкове 10 гр., молоко 100 гр., хліб пшеничний 30 гр., вода 500 гр., яєчний ., розчин солі 5 гр.

Щи зелені
Зварити з м'яса та коріння бульйон. Шпинат та щавель перебрати, промити кілька разів у воді, згасити у посуді із закритою кришкою, протерти. У киплячий бульйон покласти нарізану картоплю і варити до готовності, після чого додати шпинат і щавель, і варити ще протягом 15-20 хв. Готові щі заправити половиною сирого жовтка, розтертого з половиною сметани. У тарілку з щами покласти сметану, що залишилася, і посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Інгредієнти: М'ясо 100 гр., петрушка 5 гр., морква 10 гр., цибуля 5 гр., щавель 50 гр., шпинат 50 гр., картопля 50 гр., сметана 10 гр., Яйце 1/2 шт., розчин солі 5 гр.

Бульйон з вермішеллю та морквою
Вермішель опустити в підсолену киплячу воду (200 гр.), Зварити до готовності, відкинути на друшляк або сито. Моркву очистити, вимити, нашаткувати тонкою соломкою і гасити з вершковим маслом у закритому посуді до м'якості. У гарячий м'ясний або курячий бульйонпокласти тушковану моркву, варену вермішель і прокип'ятити.
Інгредієнти: Яловичина або курка 100 гр., вермішель 15 гр., цибуля ріпчаста 5 гр., морква 25 гр., ріпа або бруква 10 гр., масло вершкове 5 гр., вода 500 гр., Розчин солі 5 гр.

Суп фруктовий із яблук з рисом
Свіже яблуко спекти і протерти. Рис зварити, протерти гарячим разом з відваром через сито, змішати з|із| протертим яблуком, додати|добавляти| цукровий сироп і прокип'ятити, весь час, помішуючи, щоб суп був без грудок. Суп повинен мати густину рідкого киселю. Поживна цінність такого супу підвищується, якщо до нього додати вершки (50 гр.) або сметану (15-20 гр.). Так само можна приготувати суп з абрикосів.
Інгредієнти: Яблука 100 гр., Рисова крупа 20 гр., цукровий сироп 30 гр., Вода 400 гр.

Рецепти м ясних страв для дітей.-2 років

Ліниві голубці.
М'ясо пропустити через м'ясорубку, капусту та шматочок цибулини натерти на тертці. Додати до суміші відварений до напівготовності рис, трохи солі, третину яйця. Перемішати, розділити масу на 2 коржики, обваляти в борошні і обсмажити в олії. Перекласти коржики в каструльку, залити гарячою водою, додати томатну пасту. Гасити 30 хв., наприкінці додати сметану.
М'ясо варене 50 гр., Капуста білокачанна 50 гр. рис 1/2 ст. ложки, яйце 1/3, сіль за смаком, олія 1 ч. ложка, томатна паста 1 ч. ложка, вода 1/3 склянки, сметана 1 ч. ложка

Молоте м'ясо з картопляним пюре
М'ясо очистити від плівок і жиру, згасити з|із| маслом|мастилом| і припущеною цибулею в каструлі під кришкою. Коли м'ясо обсмажиться, в каструлю влити трохи бульйону, поставити в духовку, тушкувати до м'якості. М'ясо пропустити через м'ясорубку, протерти через сито, додати|добавляти| білий соус, розмішати, нагріти до кипіння. Подати з картопляним пюре.
Приготування білого соусу. 1/5 частину бульйону охолодити до 50 градусів, всипати в нього просіяну. пшеничне борошноі розмішати так, щоб не було грудок. Бульйон, що залишився, нагріти до кипіння, влити в нього розведене раніше борошно, розмішати і варити при слабкому кипінні протягом 15 хв. У гарячий соус покласти шматочок вершкового масла|мастила|, влити лимонний сік і перемішувати до тих пір, поки вершкове масло|мастило| повністю не розпуститься і не з'єднається з соусом.
Інгредієнти: М'ясо 50 гр., олія 6 гр., борошно 5 гр., бульйон 50 гр., цибуля 3 гр., білий соус 1 ст. ложки.
Для картопляного пюре: картопля 200 гр., Молоко 50 гр., Олія 3 гр.

Тефтелі м'ясні або парові котлети
М'ясо промити під проточною водою, очистити від сухожиль і плівок, нарізати маленькими шматочками та пропустити через м'ясорубку. Хліб намочити у невеликій кількості холодної води, віджати, перемішати з м'ясним фаршем; цю масу пропустити ще 2 рази через м'ясорубку із дрібною сіткою, посолити. Білок добре збити та додати у фарш. Розробити фарш у формі кульок (тефтелей) або котлет, покласти на змащену маслом сковороду, підлити трохи холодного бульйону або води, прикрити промасленим папером і поставити в гарячу духовку на 20-30 хв. Подавати з картопляним чи морквяним пюре.
Інгредієнти: М'ясо 70 гр., булка 10 гр., Яєчний білок 1/5, вершкове масло 5 гр.

М'ясне пюре
М'ясо вимити, відокремити від кісток та сухожилля, нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю з водою і гасити до готовності. Охолоджене м'ясо двічі провернути через м'ясорубку, потім протерти через дрібне сито, додати бульйон, посолити, довести до кипіння, додати вершкове масло, ретельно перемішати, зняти з вогню (зробити пюре можна і в блендері, тоді в варене м'ясо додаємо бульйон і подрібнюємо) .
М'ясо яловиче 40 гр., вода 50 мл, масло вершкове 3 гр.

Суфле із курки
М'якуш курячого м'яса пропустити через м'ясорубку, трохи посолити, додати сирий жовток, ретельно перемішати, викласти на сковороду, змащену маслом, і запекти в духовці протягом 30-35 хв.

Котлети з м'яса парові
М'ясо яловиче 50 гр., Вода 30 мл, хліб пшеничний 10 гр. М'ясо пропустити через м'ясорубку, змішати з|із| розмоченим у холодній воді хлібом і ще раз пропустити через м'ясорубку, додати|добавляти| трохи солі, ретельно збити, додаючи холодну воду. З|із| отриманої маси сформувати котлети, укласти їх в один шар в посуд, залити наполовину бульйоном і гасити|тушкувати| під кришкою в духовці до готовності (приблизно 30 - 40 хв.). Парові котлети можна приготувати в пароварці або друшляку, встановленому на каструлю з киплячою водою і закритим кришкою.
Інгредієнти: Куряче м'ясо 60 гр., молоко 30 мл, жовток 1/4 шт., Вершкове масло 2 гр.

Пюре із печінки
Яловичу печінку промити в проточній воді, зняти плівку, вирізати жовчні протоки, нарізати дрібними шматочками, злегка обсмажити у вершковому маслі, додати воду і тушкувати в духовці 7-10 хв. у закритій каструлі. Печінку охолодити, двічі пропустити через м'ясорубку, протерти через сито, трохи посолити, додати гаряче молоко, довести до кипіння. У готове пюре додати вершкове масло|мастило|, ретельно перемішати.
Інгредієнти: Печінка 50 гр., Вода 25 мл, молоко 15 мл, масло вершкове 3 гр.

Рибне пюре на пару
Рибу очистити від шкіри та кісток. Помістити в кошик (друшляк) пароварки, готувати, накривши кришкою, на пару близько 5 хв. до готовності. Зробити із риби пюре за допомогою блендера або міксера, розвести з невеликою кількістю молока. Подавати з овочевим пюре.
Філе риби (тріска) 150 гр.

Тефтелі з риби
Рибу очистити від шкіри та кісток, пропустити через м'ясорубку разом із розмоченим у холодній воді хлібом, додати жовток та олію, трохи посолити, збити рибну масу міксером або лопаткою. З фаршу, що вийшов, сформувати невеликі кульки, укласти їх в посуд, наполовину залити водою і поставити в духову шафу або на дуже маленький вогонь на 20 - 30 хв.
Інгредієнти: Риба (тріска) 60 гр., Пшеничний хліб 10 гр., жовток 1/4 шт., Олія рослинна 4 гр.

Рецепти других страв для дітей 1-2 років

Пюре з картоплі із яйцем
Картоплю вимити, очистити, спекти в духовці або зварити на пару, розім'яти виделкою або розтерти товкачем, додати гаряче молоко і 1 ч. ложку олії, добре вимішати пюре. При подачі покласти гаряче пюре гіркою на підігріту тарілку, згладити поверхню, полити маслом і посипати круто дрібно нарубаним яйцем, змішаним з нарізаною зеленню.
Картопля 2-2,5 шт., масло вершкове 2 ч. ложки, молоко 1/4 склянки, яйце 1/4 шт., розчин солі 1/2 ч. ложки, щіпка кропу.

Пюре з білокачанної капусти
Капусту промити, нашаткувати, помістити в каструлю, влити трохи води та гасити під кришкою до готовності. До готової капусти додати зелений горошок, протерти через сито, додати розчин солі, цукровий сироп, підігріте молоко і томатний сік, довести до кипіння. У готове пюре додати вершкове масло|мастило| і розмішати.
Інгредієнти: Капуста 100 гр., Горошок зелений 10 гр., Вершкове масло 3 гр., Сік томатний 10 мл, молоко 10 мл, сироп цукровий 1 мл, розчин солі 2мл.

Пюре з моркви
Моркву вимити, очистити від шкірки, зварити на парі та протерти через сито. У морквяну масу влити по 1/2 об'ємів розчинів солі, цукрового сиропу, молока нагріти до кипіння, додати|добавляти| муку|борошно|, розтерту з 10 гр. олії, і, помішуючи, прокип'ятити. Приготувати грінки: пшеничний хліб розрізати на скибочки завтовшки близько 1 см, а потім на шматочки трикутної форми. Яйце змішати з молоком, що залишилося, цукровим сиропом, розчином солі. Змочити в цій суміші шматочки хліба та обсмажити на олії. Покласти гаряче пюре на тарілку, полити сметаною або покласти на нього шматочок вершкового масла|мастила|. Навколо пюре укласти грінки.
Морква 200 гр., борошно пшеничне 3 гр., масло вершкове 20 гр., сметана 20 гр., молоко 100 гр., хліб пшеничний 50 гр., яйце 1/2 шт., цукровий сироп 5 гр., розчин солі 5 гр.

Пюре з буряка
Буряк очистити, вимити, варити на пару до готовності, пропустити через м'ясорубку або потерти на дрібній тертці, додати|добавляти| розчин солі, томатний і морквяний соки, підігріте молоко, цукровий сироп, ретельно розмішати, нагріти до кипіння, покласти вершкове масло|мастило|, розмішати.
Інгредієнти: Буряк 100 гр., Масло вершкове 3 гр., Сік томатний 15 мл, сік морквяний 10 мл, молоко 10 мл, сироп цукровий 2 мл, розчин солі 1 мл.

Пюре із цвітної капусти
Кольорову капусту розрізати на частини, промити кілька разів у холодній воді, покласти в підсолену киплячу воду і варити до м'якості, потім відкинути на друшляк і дати повністю стекти відвару. Капусту ретельно розім'яти до кашкоподібної маси, покласти в каструлю з киплячим молоком, додати|добавляти| маленькими шматочками вершкове масло|мастило|, перетерте з|із| мукою|борошном|, і, безперервно помішуючи, прокип'ятити. У тарілку з гарячим пюре покласти шматочок вершкового масла|мастила|.
Інгредієнти: Капуста цвітна 150 гр., Борошно пшеничне 5 гр., масло вершкове 10 гр., Молоко 50 гр., Розчин солі 3 гр.

Овочеве пюре
Овочі промити, очистити, нарізати та варити на пару до готовності, приблизно за 5 хв. до закінчення варіння додати шпинат. Все протерти через сито, влити розчин солі та підігріте молоко, довести до кипіння, у готове пюре покласти вершкове масло.
Інгредієнти: Картопля 40 гр., Капуста білокачанна або брюссельська 30 гр., Морква 30 гр., Шпинат 10 гр., Молоко 10 мл, розчин солі 1 мл, масло вершкове 3 гр.

Рецепти з каймів і компотів для дітей 1-2 років

Напій "Ягідка"
Сушене ягідне листя залити окропом, довести до кипіння, зняти з вогню і настояти 30 хв. Давати дитині по 100-150 мл на день.
Інгредієнти: Суміш із сушеного листя суниці, малини, смородини, м'яти, меліси, чорниці 1 ст. ложка вода 200 мл.

Напій "Бурштиновий"
Ягоди горобини обшпарити, віджати, яблучним соком, водою, цукром. Напій зберігає цілющі протягом 1 години після приготування.
Складові:Ягоди горобини 50 гр., Яблучний сік 50 мл, цукор 15 гр.

Журавлинний напій
Журавлину перебрати, обдати окропом, віджати сік. Вичавки залити гарячою водою і варити 8-10 хв. Потім процідити, додати|добавляти| цукровий сироп, довести до кипіння, влити віджатий сік і охолодити.
Складові:Журавлина 4 ч. ложки, цукровий сироп 1 ч. ложка, вода 200 мл.

Компот із сухофруктів
Сухофрукти перебрати, ретельно промити. У киплячу воду послідовно закладати сухофрукти і варити з огляду на час варіння (груша -1 година, яблука - 20-30 хв., курага та чорнослив - 10 хв., родзинки - 5 хв.). Протерти через сито, додати цукровий сироп, довести до кипіння, зняти з вогню і охолодити.
Складові:Сухофрукти 4 ст. ложки цукровий сироп 1,5 ч. ложки вода 320 мл.

Сік із яблук або груш
Свіжі яблука вимити, окропити, очистити від шкірки, натерти на тертці, отриману масу помістити в стерильну марлю і віджати.
Складові:Яблука (груші) 100 гр.

Катерина Морозова

Час на читання: 12 хвилин

А А

Як відомо, правильне (корисне та смачне) харчування – запорука здоров'я малюка. І головну роль у денному раціоні відіграє, звичайно, сніданок. Щоб дитині вистачало енергії на весь день, зранку потрібно повноцінно, правильно і, природно, смачно поїсти. Тобто запастись бадьорістю до самого вечора.

А щоб малюк не протестував проти «корисних сніданків», до них слід підходити творчо та з любов'ю.

У чому користь каші?

• Вівсянка. Універсальний дієтичний сніданок, багатий на вітаміни, корисні кислоти, мікроелементи, рослинні білки. Овес - ідеальний антиоксидант, помічник у роботі ШКТ, джерело біотину (вітамін, недолік якого веде до слабкості, сонливості, зниження апетиту тощо).
• Гречка. Справжня криниця вітамінів. Ядриця – це натуральна та смачна міні-аптека, яка позбавляє організм від шкідливого холестерину, позитивно впливає на роботу серця, має антитоксичну дію. Список переваг гречі величезний.
• Жіноча. На перший погляд, не найапетитніша, але надзвичайно корисна каша. У перловій каші міститься маса вітамінів, білок та крохмаль, мікроелементи, лізин (противірусна амінокислота).
• Рисова. Ця кашка корисна для інтелекту, багата на клітковину, запас вітаміну В і білка.
• Вишневе. Кашка для серця. Такий сніданок багатий на мінеральні речовини, вітамін РР, амінокислоти, мікроелементи.
• Кукурудзяна. Сніданок для ШКТ. Містить вітаміни (РР, С, В), каротин, лізин та триптофан, клітковину, кремній. Каша знижує бродіння у кишечнику, виводить токсини, є низькокалорійною.

Перлову кашку малюку 1-3 років є ще рано (важко засвоюється), манна теж не рекомендується, а ось інші крупи будуть дуже корисні.

Як зробити кашу смачною для дитини?

• Додати шматочок олії (вершкове) у процесі варіння.
• Влити в кашу (за готовністю) трохи молока і докип'ятити.
• Додати фруктів (сухофруктів), горішків, джему чи варення, овочів.
• Додати запечене яблучко чи тертий сир.
• Додати фруктове пюре, подрібнені чи цілісні ягоди.
• Додати фруктовий сік для кольору.
• Додати|добавляти| збиту масу з варених овочів (гарбуз, морква, цвітна капуста).

Виявіть фантазію. Каша на сніданок може стати "полотном" у тарілці - за допомогою фруктів, цукатів або варення "малюйте" для дитини кулінарні пейзажі, невідомих звірят або фантастичних персонажів. Жодна дитина від такої каші не відмовиться.

Омлет

Проти омлету зазвичай протестують рідше, ніж проти каш, але такий сніданок вимагає оформлення і маминої фантазії. Омлет корисний вмістом (у яйцях та молоці) вітамінів групи В, Е, А, Д, жирів та білків, корисних елементів.

Поради:

• Вживання яєць має бути помірним, щоб уникнути алергії.
• Перепелині яйця – ідеальний варіант(Ризик алергії знижується до мінімуму, жорстких обмежень немає). Замість 1 курячого – 3-4 перепелині.
• Яйця спочатку промити водою.
• Варіанти приготування: запекти на сковороді під кришкою (після 2 років), запекти в духовці або пару (з 1 року).
• Щоб омлет був смачним і привернув увагу малюка, додаємо у страву овочі (морква, броколі, болгарський перець, кабачок або картоплю), зелень. Зверху «малюємо» за допомогою продуктів смішні моськи, саджаємо помідорних сонечокта ін.

Із чим можна зробити омлет для дитини?

• Омлет із сиром та кабачками. Кабачки попередньо обсмажуються, після чого заливаються майбутнім омлетом (яйця та молоко, 2:1). Тертим сиром можна посипати після того, як омлет підніметься.
• Із зеленню та помідорами. 3 перепелині яйця збити з молоком, додати рубаної зелені і помідорів, шматочок вершкового масла|мастила|, поставити в мікрохвильову піч на пару хвилин.
• З броколі та морквою (З 1,5 років).
• З картоплею та тертим сиром (З 1 року).
• З овочами (З 1,5 років). Кабачок, зелень, морква, солодкий перець.
• З морквою та цвітною капустою (З 1,5 років).
• Зі шпинатом (З 2 років).
• З рибою. Варену рибу залити майбутнім омлетом і запекти в духовці або мікрохвильовій печі.

Сирний сніданок. Сирники

Після 6 місяців сир для малюка – обов'язкова частина меню. Сир – це фосфор і кальцій, це маса вітамінів, це можливість використовувати продукт у самих різних варіаціях. Наприклад: сир зі сметаною, ягодами чи фруктами, галушки чи вареники з сиром, сирники, сирна маса з різними інгредієнтами, сирне печиво, запіканка та багато іншого.

А у нас мова піде про найулюбленішу сирну страву серед малюків – про сирників. Готуються вони досить просто, а подавати можна практично під будь-яким «соусом» — сметана, варення, згущене молоко, ягоди, фрукти тощо (відповідно до віку).

Як зробити сирники?

• Змішати яйце із цукром (1,5-2 ст/л).
• Додати|добавляти| муку|борошно| (1,5-2 ст/л), розмішати.
• Додати 250 г сиру, розмішати.
• Зліпити з|із| маси коржика і, обвалявши їх у борошні, обсмажити з двох сторін на повільному вогні.

• У масу для сирників можна додати ягоди, фрукти або цукати, мед, корицю, ванільний цукор та ін.
• Сир для дітей слід використовувати лише натуральний.
• Перед подачею сирники слід красиво оформити - наприклад, у вигляді міні-сонячок з променями з варення або у вигляді кульбаб. А можна облити варенням та прикрасити ягодами.
• Вибирайте для малюків сир м'якої суміші.
• Не пересмажуйте сирники - готуйте на малому вогні, трохи підрум'янюючи. Після цього промокніть серветкою, щоб скло зайве масло.
• Не варто давати смажені страви малюкам молодше 1,5-2 років.
• Для малюків 1-3 років можна перетирати сир (50-60 г) у пасту і додавати до неї кашу, фруктове пюре або перемелені ягоди.

Пудинги

Ця страва підійде для крихти від року і старше. Такий сніданок буде не тільки корисним, але й смачним і красивим. Тобто сподобається будь-якому маленькому привереді. Користь та плюси пудингу – це легка засвоюваність, ніжна консистенція, поліпшення апетиту та обміну речовин, маса корисних елементів для здоров'я.

Варіанти приготування пудингу:

• З сиром та манкою.
• З овочами.
• З м'ясом чи рибою.
• З ягід.
• З рисом або шоколадом.

Як готувати пудинг для малюка?

• Налити в каструлю молоко (400 мл), насипати 2 ст/л цукру, додати ванільного цукру, варити до розчинення цукру.
• У 100 мл молока розчинити 2 ложки крохмалю, додати|добавляти| збитий жовток, акуратно влити в каструлю до вже готової суміші. Варити кілька хвилин, помішуючи.
• Перекласти суміш у охолоджені форми, поставити в холодильник накритими фольгою (2 години).

Прикрасити можна ягодами, кокосовою стружкою, горіхами, яблуками або журавлиною та ін.

Суфле

Відмінний варіант сніданку для малюка з 11 місяців та старше. Дієтична страва, Яке являє собою повітряний кулінарний вишукування з різними інгредієнтами на основі збитих яєчних білків.

Чим годувати малюка у 2 роки? Протертим несолоним супчиком його не наситиш. У нього вже є зубки, він із задоволенням їх тренує, якщо йому дати курячу ніжку. Він бачить, що їдять дорослі, і сам тягнеться до нових продуктів. Чи можна йому давати те, що їдять тато з мамою? Організуючи харчування дворічного малюка, необхідно врахувати потреби організму, що росте, в корисних речовинах. При цьому не можна забувати, що ніжна система травлення, печінка і нирки не можуть впоратися з грубою або гострою їжею. Багато з того, що їдять дорослі, поки що шкідливе для нього.

1. Саме зараз його потрібно навчити пережовувати їжу. Головне, стежити, щоб він не вдавився.
2. Необхідно привчати до твердої їжі, інакше згодом буде важче звикнути до м'яса та фруктів. Маля буде вибагливим у харчуванні.
3. Харчування дитини на 2 роки повинно включати густі каші, добре розварене м'ясо та рибу, тушковані овочі шматочками - продукти, які потребують пережовування.
4. Якщо досі він харчувався 5-6 разів на день напіврідкою, протертою їжею, то тепер здатний наїдатися щільніше, і 4-разового харчування цілком достатньо.
5. Найбільш калорійною має бути їжа, яка приймається під час обіду. Якщо малюк переїдає за вечерею, то спати він буде гірше. До того ж уранці не захоче снідати.

Продукти, необхідні для малюка у 2 роки

Асортимент продуктів, які має вживати дитина, значно розширюється.

Молоко та молочні продукти

Необхідно щодня вживати молоко жирністю не менше 3.2% та кисломолочні продукти. На день цих продуктів можна давати до 500 мл. До раціону обов'язково включається до 50 г сиру не менше 5% жирності.

До страв слід додавати чайну ложку вершків або сметани, давати щодня маленький шматочок сиру. З сиру та сиру рекомендується іноді готувати сирники чи вареники. Хоча сирий сир корисніший.

М'ясо

Досі малюкові рекомендувалося давати лише пюре чи парові котлеткиз яловичини та курки. Наразі асортимент розширюється. У меню можна додати страви із нежирної свинини, кролика. М'ясо качок і гусей містить жири, що важко засвоюються, тому давати їх в їжу такій маленькій дитині не варто. А ось нежирна індичатина для нього корисна.

У тваринній їжі є вітамін A, без якого неможливе нормальне фізичний розвитокдитини, її зростання. Вміст цього вітаміну та цінних білків особливо великий у печінці, тому корисно готувати з неї паштет чи котлетки. До того ж печінка ніжніше за м'ясо, страви з субпродуктів (печінка, серце, язик) легше перетравлюються і засвоюються в організмі дитини.

Дитині дають до 100 г будь-якого м'яса щодня. Зрідка його можуть замінити ковбасні вироби (молочні сосиски або варена нежирна дієтична ковбаса).

Порада:Краще давати ковбасні вироби, що мають позначку "для дітей", тому що в них міститься мінімум шкідливих харчових добавок, їх склад контролюється суворіше.

Риба

Жири, які у рибі, легко засвоюються, містять особливі амінокислоти, необхідні формування судинної системи, забезпечення харчування мозку. Регулярне вживання риби необхідне розвитку мови, пам'яті та інших розумових здібностей. Дитині потрібно давати близько 30-40 г риби щодня. Рекомендується давати морську або річкову рибунежирних сортів (тріска, хек, сазан).

Рибу смажать чи варять, готують котлети чи рибні супи. Не можна давати копчену, консервовану рибу, і навіть ікру (вона є висококалорійним продуктом, здатним викликати алергію). Можна давати дитині вимочений нежирний оселедець. Риба має бути ретельно очищена від кісток.

Овочі та зелень

Рослинна їжа – це основне джерело вітамінів. У 2 роки у харчування дитини необхідно включати вже не тільки овочеві пюре, а й порізані шматочками тушковані овочі, а також овочеві салати. Дуже корисні страви зі шпинату. У овочеві стравитреба обов'язково додавати свіжу петрушку, зелену цибулю, трохи часнику. Це допомагає сформувати смакові відчуття. Клітковина, що міститься в рослинних продуктах, необхідна для нормального функціонування кишечника, запобігання запорам.

Фрукти і ягоди

Дворічному малюку необхідно з'їдати щодня 100-150 г фруктів та ягід. Їх треба очистити від шкірки та кісточок, щоб дитина не поперхнулася. Шматок яблука або груші малюк чудово гризе зубками. Діти люблять банани, сливи. Цитруси дуже корисні, але давати їх треба з великою обережністю, тому що в дітей віком часто буває на них алергія. Це стосується також полуниці та малини.

Необхідно врахувати:Деякі фрукти та ягоди (груша, чорна смородина, чорниця) закріплюють кишечник. Якщо у дитини часто бувають запори, то краще запропонувати їй ківі, черешню, сливи, абрикоси.

Малюкам до 1.5 років дають зазвичай освітлені соки. З 2 років можна давати натуральні соки з м'якоттю (до 150 мл на день). Це допоможе стимулювати роботу кишківника.

Каші та макаронні вироби

Для нормальної роботи кишечника малюкові необхідно їсти гречану, вівсяну, рисову та інші каші, оскільки вони багаті на білок, містять необхідні мікро- і макроелементи, вітаміни. Макарони готують у вигляді гарнірів або додавати до супів (до 50 г на день).

Цукор та солодощі

Не рекомендується балувати дитину солодощами. У нього може виробитись пристрасть до підсолодженої їжі. Це погано впливає на апетит, обмін речовин. Цукор має в щоденному раціоні бути не більше 40 г (з урахуванням того, що він міститься в солодких соках, варення). Іноді можна пригостити малюка мармеладом чи пастилою. Шоколад нерідко викликає у дитини алергічну реакцію. З іншого боку, він збуджує нервову систему.

Відео: Корисні та шкідливі продукти

Зразкове меню на тиждень для дитини 2 років

День	Сніданок	Обід	Полудень	Вечеря
1	Гречана кашана молоці – 200 г Білий хліб з повидлом - 1 шматочок Какао - 100 мл	Салат з помідорів та огірків зі сметаною - 40 г Суп з гарбуза з картоплею та м'ясом - 150 г Каша рисова - 80 г Хліб Сік яблучний – 0.5 склянки	Йогурт – 150 мл Банан – 0.5 штук Печиво - 1 штука	Овочі тушковані з рибою - 200 г Хліб Кефір – 0.5 склянки
2	Сирна запіканказ фруктами та горіхами - 200 г Какао - 150 мл Хліб, вершкове масло	Салат з яблук та моркви з олією - 40 г Суп з яйцем та галушками - 150 г Відварене м'ясо - 50 г Кисіль з ягід - 100 мл Житній хліб	Молоко – 150 мл Печиво - 2-3 штучки	Омлет – 50 г Млинець із повидлом Кефір - 150 мл
3	Геркулесова каша – 150 г Хліб з маслом Какао - 100 мл	Суп рибний з картоплею та рисом -150 г Запіканка зі шпинату з яйцем - 80 г Сік – 100 мл Житній хліб	Кисіль - 150 мл Печиво - 3 штуки Банан – 0.5 штуки	Молочний пудинг – 150 г Печиво - 2 штуки Солодкий чай – 100 мл
4	Каша з гарбуза з рисом - 100 г Какао - 100 мл Сирник - 1 штука	Салат з буряка та яблук Рисовий суп з м'ясом Вареники з сиром - 2 штуки Чай з цукром	Омлет – 100 г Хліб білий з олією Чай або компот - 150 мл	Кефір - 150 мл Сухарики - 50 г
5	Каша пшонка на молоці, з вершковим маслом - 150 г Какао - 100 мл Печиво - 1 штука	Суп рибний рисовий - 150 г Макарони зі сметаною – 50 г Хліб Компот - 150 мл Фрукти – 100 г	Сир із вершками - 50 г Печиво - 3 штуки Чай із шипшини з цукром - 150 мл	Йогурт – 150 мл Печиво - 2 штуки
6	Каша гречана з олією - 100 г Млинець із сиром - 1 штука Чай солодкий	Салат з яблук та моркви - 50 г Молочний супз вермішеллю - 150 г М'ясна котлетка - 1 штучка Чай із цукром - 100 мл Житній хліб	Млинець із повидлом Каша з гарбуза та моркви - 80 г Чай з молоком	Кефір - 150 мл Сирник - 1 штука
7	Печене яблучко - 1 штука Геркулесова каша – 100 г печиво - 1 штука Какао - 100 мл	Салат з яблук, бананів та ківі - 50 г Суп рисовий з куркою - 150 г Макарони з фаршем - 80 г Чай з молоком	Овочеве рагу з м'ясом – 100 г Хліб Компот із сухофруктів - 150 мл	Кефір - 150 мл Печиво -3 штуки

Відео: Тижневе меню для дитини на 2 роки

Незважаючи на те, що харчування малюка у віці 2 років вже наближається до дорослого, йому треба готувати окремо. До дитячого борщу, рагу або тушкованого м'яса не можна класти перець, оцет, томатну пасту (вона містить харчові добавки).

Їжу для дитини рекомендується готувати один раз. При розігріванні страв компоненти їжі втрачають свої корисні властивості. Годувати дитину бажано у певний час, не можна змушувати її їсти, якщо вона відмовляється від будь-якого продукту. Можливо, достатньо прибрати один із компонентів страви або змінити консистенцію. Між годуваннями дитину треба напувати водою. Соки чи інші напої псують апетит.

Кожен з батьків дбає про здоров'я свого чада, тому питання про його правильний раціон ніколи не залишаються без належної уваги. Меню дитини в 2 роки стає різноманітнішим і ситним. Харчування дворічного малюка має свої особливості, про які вам слід знати. Діти у такому віці поступово знайомляться з дорослою їжею, але повністю переходити її ще зарано. Багато чого з того, що ви їсте, поки що шкідливо для травної системи маленького організму.

При складанні меню 2-річної дитини необхідно враховувати потреби організму, що росте, в корисних речовинах. У малюка з'являються зуби, і він уже здатний пережовувати їжу. Потрібно поступово привчати його до твердої їжі: густих каш, розвареного м'яса, фруктів та овочів.

Найбільш калорійною має бути їжа, яка приймається в обід. Завдяки стрімкому розвитку та зростанню маленького організму, його харчування у 2 роки кардинально відрізняється від того, що було в 1 рік.

Режим харчування

Харчування дитини в 2 роки стає чотириразовим і складається зі сніданку, обіду, полуденку та вечері. Педіатри стверджують, що діти мають їсти 4-5 разів на день. Слід пам'ятати, що часті годування приведуть до поганого апетиту, а рідкісні вплинуть на систему травлення і, відповідно, на самопочуття вашої дитини.

Перерви між їдою не повинні перевищувати 3-4 години. До двох років у малюка складаються свої уподобання в їжі, з'являються улюблені та неулюблені страви. У його меню поступово вводяться нові продукти та способи їх обробки. У карапуза 2 роки трохи змінюється звичний розпорядок. Виявляється прагнення самостійності, яке батьки мають лише підтримувати, а чи не припиняти.

Цінність їжі як палива для організму вимірюється в теплових одиницях названими калоріями. Щодня дитина отримує у середньому 1400-1500 ккал. По калорійності їди розподіляються так: 25% калорій на сніданок, 30% калорій на обід, 15% на полудень та інші 30% на вечерю. Найголовніше – забезпечити достатнє надходження необхідних мінералів, макро- та мікроелементів, вітамінів.

Потреби дитини 2-х років

Мамам усього світу доводиться щодня замислюватися над тим, чим годувати дитину. Їжа має бути приготовлена ​​на пару, запечена або відварена. Співвідношення білків, жирів та вуглеводів у харчуванні малюка має становити 1:1:4.

Білки є основним будівельним матеріаломдля зростання організму, тому молочні продукти, м'ясо, риба та яйця повинні входити до раціону дитини 2-х років. Вуглеводи потрібні як джерело енергії для дітей. Це в основному крупи, фрукти, цукор, борошняні виробита овочі. Жири виступають як гарант енергетичної потреби організму, що росте.

У меню для дитини не можна включати такі продукти, як:

• майонез та кетчуп;
• шоколад;
• копченості та ковбаси;
• мариновані продукти;
• газовані напої;
• гриби;
• маргарин.

Алергія у світі зустрічається часто. Якщо у 2-річного карапуза алергія, його раціон коригується, і виключається вся їжа, здатна викликати нездужання. При такій підвищеній чутливості до певної їжі пропонується гіпоалергенна дієта для дітей. складається з безпечних продуктів, які не викликають негативну реакціюу малюка. Для алергіків лише правильний раціон унеможливить ризик контакту з потенційно небезпечними продуктами.

Щодо рідини для малюка 2-х років, то води на кожен кілограм ваги потрібно близько 100 мл. на добу. Кількість води включає будь-які рідини, які п'є дитина: супи, компоти, молоко, кефір, чай та інші. Звісно, ​​у спеку обсяг рідини підвищується.

Як краще скласти меню

Їжу дитині в 2 роки рекомендується готувати тільки один раз, оскільки при розігріванні їжі її компоненти втрачають свої корисні властивості. значно відрізняється від раціону дворічного малюка. Що стосується меню на тиждень для дворічних дітей, то його потрібно складати з огляду на всі потреби організму вашого карапуза. Що до нього входить:

• Вранці дається основна страва у кількості 200 г, хліб з олією чи сиром. Напою має бути 100-150 мл.
• На обід – перша страва, наприклад, суп в обсязі 150 мл. На друге - м'ясне чи рибне блюдо - десь 50-80 р. і гарнір - близько 100 р., компот чи сік - 100 мл.
• Полудень складається з кефіру в обсязі 150 мл, печива або випічки в обсязі 40 г, фруктів та ягід.
• Вечеря у кількості основної страви 200 г. та напій 150 мл.

Доктор Комаровський стверджує, що годування дитини якісною та різноманітною їжею є обов'язковою умовоюморального благополуччя батьків

Смачне та корисне меню, збагачене вітамінами та мінералами, сприятиме здоровому зростанню та розвитку підростаючого малюка. 2-річна дитина вже знайома з багатьма продуктами з дорослого столу, і її смаки ростуть разом з нею.

Нові гастрономічні відкриття дають малюкові можливість пізнавати навколишній світ. Щоб ці знайомства з дорослою кухнею пройшли успішно, мамам варто дотримуватись деяких правил щодо складання раціону харчування для своїх дітей:

• Знайомство малюка з новим продуктом потрібно починати у першій половині дня, щоб простежити реакцію організму на нього та уникнути несприятливих наслідків у разі алергічних та інших проявів.
• Порції, пропоновані дитині у 2 роки, не повинні бути більшими – нова страва завжди починається з пари чайних ложок.
• Годування – це особливий ритуал для обох: для мами та малюка. Тому приготування до трапези і сам процес мають бути приємними та корисними одночасно. Режим харчування для дітей 2-річного віку – важливе правило формування здорових звичок.
• Перекушування можуть бути присутніми в меню дітей, але вони не повинні бути частими, а використовуватися в поодиноких ситуаціях, коли повноцінна їжа недоступна. Але навіть перекушувати потрібно у спокійній обстановці (не «на ходу») для сприятливого травлення та безпеки дитини.
• Раціон харчування малюків двох років обов'язково повинен включати м'ясо, рибу, сир (оброблений теплом), кисломолочні продукти, каші та обов'язково фрукти та овочі (щодня). Повноцінне годування стане запорукою гарного імунітету в період знайомства дитини з дитячим садком. Варто бути акуратними з хлібобулочними виробами, здобними, магазинними солодощами з довгим списком компонентів та різноманітними хімічними добавками.
• Дитині 2 роки слід щепити правила поведінки за столом. Більшість у цьому процесі ляже на плечі вихователя дитячого садка, проте, як відомо, всі звички дитини родом з її сім'ї, тому правила етикету прищеплюємо і своїм прикладом!
• Для маленьких «нехочух» можна вигадувати різні історії продуктів та страв. Нехай процес поїдання «нелюбої» страви стане для малюка повним пригод. Дозвольте йому вигадати цікаві назви продуктам - це спонукає в ньому новий інтерес до їжі.
• Варіанти подачі страв із меню можуть бути стандартними, без вишукувань, але такі трапези швидко набридають маленьким гурманам. Рішенням у таких питаннях стане цікаве оформлення страви, нехай це будуть веселі мордочки чи чарівні тварини – це ідеальний спосіб змусити малюка з'їсти сирі овочі.
• Дворічний малюк вже зовсім дорослий, і його сміливо можна садити за загальний стіл. Не забувайте, що маленька дитинабере приклад із дорослого братика чи сестрички, з батьків – нехай ваша спільна трапеза буде постійною. Тоді обов'язок мам власноруч годувати дитину незабаром зникне.

За дотримання цих нехитрих рекомендацій, ви прищепіте своїй дитині необхідні навички самостійного харчування. Це полегшить життя і мамам і, в майбутньому, його вихователям дитячому садку. І до того ж - це таке щастя, бачити здоровий апетит своєї дитини, яка, безперечно, буде фундаментом сильного імунітету в майбутньому.

Збалансоване меню на тиждень

У 2 роки раціон дітей різноманітніший, тому виникає необхідність скласти семиденне меню, що складається з різних перших та других страв.

Ось зразкові варіанти меню на тиждень.

Сніданок

• Манна каша, чай, хліб з олією.
• Сирники, молоко.
• Омлет, какао, хліб із сиром.
• Молочна вівсяна кашачай.
• Сирна запіканка, хліб з олією, чай.
• Рисова молочна каша з курагою, какао, хліб із сиром.
• Молочна вермішель, чай, хліб з олією.

Обід

• Борщ, відварний рис з рибною паровою котлетою, салат з капусти, компот, хліб.
• Суп з фрикадельками, картопляне пюре, салат з моркви, компот із сухофруктів.
• Борщ, пюре із овочів, яловичі фрикадельки, настій шипшини.
• Суп-пюре з гарбуза, куряча фрикаделька, салат з моркви та яблук, макарони, кисіль.
• Суп з рибними фрикадельками, гречана каша, зелений горошок, компот з ягід.
• Каша кукурудзяна, тушкований кролик, суп-пюре овочевий, сік
• Суп з яловичими фрикадельками, салат з капусти, пшенична каша, компот.

Полудень

• Кефір, печиво, яблуко.
• Йогурт, домашня випічка.
• Кефір, запечені яблука, печиво.
• Кисель, домашні сухарики, сир.
• Молоко, печиво, гарбуз запечений.
• Кефір, хлібці, банан.
• Сир, печиво, пюре фруктове.

Вечеря

• Картопляні биточки з яйцем, настій шипшини, хліб.
• Гречана каша, котлета на пару, кисіль.
• Рисова запіканка, чай із молоком, хліб.
• Тушковані овочі, тушкована телятина, сік, хліб.
• Картопляне пюре з відвареною індичкою, кефір.
• Пшенична каша та омлет, кисіль.
• Рисова запіканка, тушковані овочі, чай з молоком.

У 2.5 року малюкові вже можна давати по 50 г сиру і близько 20 р 10% сметани.

У зимовий та весняний час на прилавках магазинів зазвичай мало свіжих овочів та фруктів. У житті дитини це може призвести до гіповітамінозу через відсутність вітаміну «С». Для того, щоб це попередити, необхідно додати в меню настій шипшини.

Таким чином, знайдено компроміс між смачною та корисною їжею на кожен день. Грамотно складене тижневе меню позбавить батьків думок, що приготувати малюку на завтра, і дозволить заздалегідь купити потрібні продукти. Можна експериментувати з рецептами, головне дотримуватись основних правил.

Святкове меню

Яке меню вибрати на День народження дитини? Ви, звичайно, хочете, щоб у вашого 2-річного чада свято пройшло яскраво, цікаво, запам'ятовувалося. Батьки самі все ретельно продумують та організовують, щоб було цікаво та смачно, особливо діткам. Перед мамами стоїть нелегке завдання. Треба приготувати таку їжу, яка була б одночасно смачною та корисною. Страви повинні подаватися на стіл по-особливому, щоби привернути увагу дітей.

З дитячого меню на День Народження повинні бути виключені такі продукти, як копченості, соління, свіжі фрукти, що викликають алергічну реакцію у двохрічок, майонез, шоколад, риба з кісточками, торт з жирним кремом.

Популярні страви на святковому столі

• Сьогодні великою популярністю користуються бутерброди у вигляді канапе. Для привернення уваги карапузів вони виготовляються як корабликів, зірочок, жучків. Рецепти приготування різні, в основному готують із хліба, відвареного або запеченого м'яса, сиру та овочів. Ви можете увімкнути фантазію та приготувати канапе з улюблених продуктів вашого чада.
• Особлива увага у святковому дитячому меню приділяється корисним салатам. Їх можна викласти на тарілках у формі квіточки або тварини, таке сервірування привертає увагу малюків. Салат має бути ситним та легким. З великим задоволенням діти їдять салати із фруктів, з овочів.
• Що стосується других страв, то можна приготувати гарнір і до нього на додаток м'ясну страву. Остання бажано приготувати з рубаного м'яса. Воно вийде, по-перше, ніжним та м'яким, а по-друге, малюки зможуть його легко прожувати. Це можуть бути курячі зрази, фрикадельки, котлетки.
• З напоїв добре підійдуть соки, молочні коктейлі з додаванням ягід та фруктів.
• Щодо святкового торта, то дітям можна подати «Морковний торт», « Пташине молоко», «Бісквіт» або будь-який інший без жирного крему.

Дворічний карапуз потребує здоровому харчуванні. Його їжа має бути свіжою та якісною, збалансованою корисними речовинами. Таке харчування не потребує особливих кулінарних прийомів та гурманських вишукувань. Батькам слід встановити чіткі правила складання дитячого меню в 2 роки і намагатися дотримуватися режиму дня. Потрібно заохочувати малюка до різноманітних продуктів, які сприяють його гармонійному розвитку. Щодо смакових капризів дитини, то їх можна вчасно підкоригувати, вдаючись до маленьких педагогічних хитрощів.

Курйозні діалоги, зростаюча спритність рухів і жага дізнаватися про нове – все це ми проходимо з нашими дітками, що перейшли другий ювілей. Нам залишилося освоїти дитяче менюдля підрослих спадкоємців, які у свої 2 роки цілком можуть запам'ятовувати, якими на смак були мамині рецепти. Так давайте зробимо харчування наших улюблених малюків якомога смачнішим і здоровішим, не забуваючи при цьому і про особливості підростаючої людини.

Обережність при складанні дитячого меню

Почнемо із застережень щодо вибору продуктів у дитяче меню для 2 років.

Безумовно, для 2-річної дитини відкрита широка дорога до багатьох страв з дорослого столу. Кожна мама добре знає кулінарну індивідуальність улюбленого їжака. На які продукти в нього була алергія, які слабили чи закріплювали стілець, які ласощі він любить, а яких відмовляється навідріз.

Але коли ми вкотре розширюємо дитяче меню, важливо уважно придивитися до тих продуктів, про які склалася не добра статистика.

Отже, з чим має сенс обережити, навіть якщо малюк цілком здоровий.

Високо алергенні та важкі для засвоєння продукти: мед, шоколад, какао, цитрусові, помідори, болгарський перець, баклажани, полуниця, краби, мідії, рідкі сорти риб, яловичина, м'ясні бульйони, гриби, арахіс, пшоно, не вимочені бобові та горох;

Продукти з надлишком глютену: овес, пшениця, жито та все, що з них виготовлено;

Продукти з надлишком оксалатів: какао, кава, чорний чай, буряк, зелені листові овочі, гречка та деякі інші;

ВСІ молочні продукти за їх надлишку.

Список зовсім не означає, що ми маємо відмовитися від перерахованих найменувань. Однак намагаючись не перевантажувати дитячий стіл рецептами із зазначених продуктів, ми можемо знайти свою золоту середину для смачних трапез та задоволеної усмішки здорового малюка.

Дитяче меню у 2 та 3 роки: планування

Плануючи та складаючи меню для дитини, слід орієнтуватися такими правилами.

• Дробність харчування - 4 рази на день:

1. Сніданок – 25% денного раціону, складні вуглеводи з додаванням білків.
2. Обід – 35%, білки та вуглеводи, де достатньо клітковини та вітамінів. Обід починати з салату чи супу.
3. Полудень – 15%, легке перекушування, наприклад, фрукти.
4. Вечеря – 25%, переважно білки.

Якщо у дитини проблеми з жовчною бульбашкою і кишечником, бажано годувати малюка 5 разів, майже вирівнюючи кількість їжі, і залишаючи обід - найбільшим прийомом їжі. Тоді виникає другий сніданок, а порції зменшуються, що благотворно впливає на травлення.

• Вибір овочів та фруктів:

70% рослинного раціону – це рослини смуги проживання.

• Консистенція страв все частіше має вимагати жування.

Йдучи на поводу у малюка, який звикли до однорідної їжі, ми позбавляємо його природної підготовки мовного апарату до складних звуків і мовлення. Адже кожен прийом їжі може стати чудовою вправою для лицьових м'язів!

• Теплова обробка їжі:

Віддаємо перевагу тушкуванню і варінню на пару.

Наведемо приклади рецептів дитячого меню у 2 та 3 роки.

Сніданок: каші за принципом індійського плову

Готуємо каші з гречки, круглого шліфованого рису та кукурудзяної крупи.

• Суху крупу засипаємо в казанок з розігрітим на дні олією. Середня кількість олії 1-2 ст.л. на склянку крупи. На невеликому вогні прожарюємо крупу в олії 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
• Заливаємо окропом на 2 пальці вище за рівень крупи і варимо на середньому або повільному вогні під кришкою, до готовності. У процесі варіння можна перемішувати та підливати окріп.
• Виходить розсипчаста каша, заправлена ​​олією.
• Солимо наприкінці приготування, зменшуючи звичну кількість солі в 1,5-2 рази.

Якщо солити страви в самому кінці приготування, звичні кількості солі можна зменшити до 2 разів, майже без втрати смакових відчуттів. Так ми знизимо споживання натрію і не привчимо дитину до надмірно солоної їжі.

У кашу можна додавати коренеплоди – на етапі заливання води. І м'які види – після 5 хвилин проварювання крупи. Взимку вдалий вибір - морква та селера. Влітку – кабачок та цвітна капуста.

Для овочів слід вводити нарізку кубиком, наприклад, використовуючи найсер-дайсер.

* Порада Кухаря
Заощадити час допоможе заморожування овочів порційно на багато днів уперед. Нарізаємо велику кількість моркви, селери, цвітної капусти, перемішуємо, розкладаємо по дрібних пакетах і відправляємо в морозилку.

Обід: овочевий крем-суп

складові

• Половинка середньої моркви;
• 500 гр броколі;
• 300 г цвітної капусти;
• 1 невеликий корінь селери;
• 1,5л води.

Як приготувати

• Цибуля та морква злегка пасерувати на середньому вогні. Через 3 хвилини додати інші овочі та тримати під кришкою на середньому вогні ще 4 хвилини.
• Закип'ятити воду і перекласти в неї овочі, додати|добавляти| сіль|соль|, перець, кріп і залишити на маленькому вогні на 10 хвилин|мінути|.
• Перекрутити на блендері до пюре, яке перетерти через сито.

До готового супу можна додати дрібні кубики з твердого сиру.

складові

• Відварена квасоля – 0,5-1 склянка;
• 100 гр м'яса індички (грудинка);
• 1 середня морква;
• 0,5 середньої цибулини;
• 0,5 середнього кабачка.

Для рецепту можна використовувати й інші овочі за сезоном – так, щоб кількість овочевих інгредієнтів була не більшою за 5.

Можна частіше використовувати цікаві види капусти (кольорова та броколі, брюссельська, пекінська), зрідка у малих кількостях – свіжий зелений горошокі стручкову зелену квасолю.

Покрокове приготування

1. Нарізка продуктів: грудинка – дрібний кубик, морква – велика терка або дрібний кубик, цибуля – дрібно рубаємо, кабачок та капусти – дрібний кубик, відварена квасоля – великі зерна ріжемо навпіл поперек.
2. Викладаємо м'ясо індички в глибоку сковорідку з розігрітою олією, доливаємо трохи окропу. Томимо під кришкою 5 хвилин.
3. Послідовно через кожен 3-5 хвилин додаємо до м'яса цибулю та моркву – цвітну капусту – кабачок – квасолю.

Час гасіння рагу від 20 хвилин до бажаної м'якості овочів.

Як зробити квасолю без «газоутворюючого» ефекту

• Квасоля заливаємо холодною водою в 3 рази більшого обсягу.
• Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
• Кип'ятимо протягом 5-7 хвилин, вимикаємо вогонь і залишаємо під кришкою на 8 годин. Це зручно робити на ніч.
• Вранці зливаємо всю воду і варимо, як завжди, у свіжій воді.

Варимо квасолю в мультиварці

Можна зварити квасолю в мультиварці на режимі "Випічка" - від 50 до 70 хвилин.

Виходять м'які зерна, придатні додавання до дитячого меню протягом 2 років, т.к. більшість дратівливих речовин залишилися у злитій воді.

Заморожуємо порції

Можна порційно заморозити відварену квасолю. Розморозивши потрібну порцію на пару в мультиварці або за допомогою окропу та дуршлагу, ми зможемо швидко додавати її до страв.

Вечеря: паровий омлет із цвітною капустою

• Інгредієнти: Перепелині яйця – 4шт. Якщо малюк не має алергії на курячий білок, використовуємо курячі яйця. Суцвіття цвітної капусти. Гілочка кропу. Сіль – на кінчику ножа.
• Перекручуємо всі інгредієнти у блендері.
• Викладаємо на маленьку сковорідку, трохи змащену олією.

Готуємо під кришкою, на невеликому вогні до прогрівання омлета, який помітно підніметься. Наприкінці перевертаємо та залишає на вогні ще на 1 хвилину.

Подавати теплим. До подачі можна додавати варені овочі – пластини буряків та моркви, привчаючи дитину відкушувати овочі у потрібній кількості.

Омлет зручно готувати і в мультиварці, режим «Варки на пару».

Десерти

У повсякденному меню найкращим десертом стане стиглий фрукт, натуральний йогурт, підсолоджений фруктозою, або невелика кількість нежирних печива з компотом із сухофруктів.

Багато дієтологів і педіатрів і зовсім сходяться в незвичній для нашої культури думці. Будь-які десертні страви для 2-річної дитини вони радять давати як окремий прийом їжі та робити це рідко.

Фрукти ж пропонувати малюку частіше, але з застереженнями - або за 20 хвилин перед їжею, або окремо (і в цьому випадку фрукт можна супроводжувати свіжим кисломолочним питтям). У режимі харчування є 2 проміжні прийоми їжі - 2-й сніданок і полудень. Сюди чудово впишеться фруктове перекушування.

Навіть якщо дитина дуже любить фруктові пюре, завзято переходимо до твердої форми. Те, що раніше пропонували гомогенним, тепер даємо цілком для відкушування або ріжемо на тонкі часточки: яблуко, груша, банан, абрикос.

* Порада Кухаря
Банани імпортують із країн, де амебна дизентерія – у порядку речей. Плоди треба мити з милом і добре прополіскувати. І не давати не помитий банан на вулиці, як іноді трапляється одразу після покупки. Збудник, який потрапив зі шкірки на руки, може бути перенесений на м'якоть.

Єдина солодка страва, яку ми сьогодні запропонуємо:

Домашні льодяники на паличці

Це смачні ласощідля дитячого меню в 2 роки та відмінний рецепт для непомітної мовної гімнастики.

складові

• Яблучний сік – 3 ст.
• Цукор – 5 ст.
• Рослинна олія – 1 ст.л.

Приготування

1. У невеликій каструлі з'єднуємо сік та цукор і варимо на маленькому вогні до загусання.
2. Розливаємо суміш у силіконову форму для льоду, змащену маслом.
3. Коли суміш почне твердіти, виймаємо льодяники і надягаємо на основу - бамбуковий шампур або половинка медичного шпателя (продається в будь-якій аптеці)

Кожна господиня має пара-трійку коронних десертів, які можна підлаштувати під дитяче меню. Тверезо оцініть їх склад, пропонуючи ласощі дитині в 2 роки. І якщо рецепти вимагають доопрацювання, полегшення чи заміни інгредієнтів, бажаємо попутного вітру польоту Вашої усвідомленої фантазії!