Pişirmeden süzme peynirden yapılan tatlı diyettir. Diyet tatlıları: evde yemek tarifleri

Doğru beslenme, katı kısıtlamalar ve yasaklar sistemi değildir ve bu nedenle tatlıları yiyebilir ve hatta yemeniz gerekebilir. Günlük diyetinizi izliyorsanız ve fazla yemek istemiyorsanız, daha az kalorili tatlıları ve tatlıları tercih etmek en iyisidir. Elbette krem ​​şantili tatlılardan, bol kremalı pastalardan ve diğer boş ve tamamen işe yaramaz kalorilerden vazgeçmek zorunda kalacaksınız ama yine de daha birçok diyet tatlınız var. Ayrıca, doğru malzemeler sayesinde kalorisi düşük birçok sağlıklı tatlı var. Kişi başına hangi tatlılar olabilir? Anlayalım.

Kilo verirken hangi tatlıları yiyebilirsiniz?

  1. Bitter çikolata. Bitter çikolatanın kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 550 kalori olmasına rağmen, beslenme uzmanları bu tatlıyı diyetinize dahil etmenizi önerir. Bu çikolata besin açısından zengindir ve ruh halini mükemmel şekilde iyileştirir. Ancak bu tatlıdan bütün bir bar yiyebileceğinizi düşünmeyin. 10-15 gram çikolata, "sağlıklı şeker" porsiyonunuzu almanız ve tatlı açlığınızı gidermeniz için yeterli olacaktır.
  2. Zefir. Kişi başına hangi tatlılar yenebilir? Tabii ki, marshmallow. Bu hafif ve nispeten düşük kalorili tatlı, tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir kurtuluş. 100 gram marshmallow yaklaşık 300 kalori içerir. Ancak bir hatmi sadece 30 gram ağırlığındadır, bu nedenle figürünüze zarar vermeden kendinize her zaman en sevdiğiniz tatlıyı şımartabilirsiniz!
  3. Marmelat. Bu tatlının 100 gramı yaklaşık 320 kalori içerir, ancak pektin sayesinde marmelat birçok faydalı madde içerir. Çikolata ve marmelat arasında bir seçeneğiniz varsa - ikincisini seçtiğinizden emin olun! Ve kalorilerin yarısı ve daha fazla fayda!
  4. Yapıştırmak. Marshmallow da güvenle tatlılara atfedilebilir. Bu ürünün 100 gramı yaklaşık 300 kalori içerir. Marshmallow'un kalbinde meyve ve dut püresi bulunur, bu nedenle günde 30-50 gram hatmi güvenle yiyebilirsiniz.
  5. Beze. Bu hafif ve havadar tatlı 100 gramda yaklaşık 270-300 kalori içerir. Bir bezede sadece 10 gram vardır, bu nedenle kendinize birkaç beze güvenle şımartabilirsiniz.
  6. Dondurma. 100 gram normal kremalı dondurma yaklaşık 200-220 kalori içerir. Çeşitli katkı maddelerine bağlı olarak, bu tatlının kalori içeriği değişebilir. Popsicles sadece 120-140 kaloriye sahipken, donmuş meyve suyu 70 ila 90 kaloriye sahiptir.
  7. Meyve köpüğü. 100 gramı yaklaşık 150-200 kalori içeren harika bir hafif tatlı daha. Tercih, elbette, çikolata ve krema yerine meyve ve meyveli mus vermek daha iyidir.
  8. Meyveli puding. Ortalama olarak 100 gram puding yaklaşık 150-200 kaloriye sahiptir. Meyveli pudingleri seçin, kalori içeriği çok daha azdır.
  9. Sufle. Sağlıklı beslenme menünüze ekleyebileceğiniz bir tatlıyı daha unutmayın. 100 gram sufle yaklaşık 170-220 kalori içerir. Meyve veya meyveli sufle seçin, daha az kalori içerir.
  10. Jöle. Sağlıklı bir diyete bağlı kalırsanız başka bir harika seçenek. 100 gram bitmiş jöle sadece 60-70 kalori içerir.

Kilo verirken tatlılar nasıl değiştirilir

Kilo vermeye kararlıysanız ve tüketilen yiyeceklerin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltmak istiyorsanız ve düzenli tatlılardan vazgeçmeye hazırsanız, size birçok yararlı ve lezzetli fikir sunabiliriz.

  1. Kurutulmuş meyveler.Çay veya kahve için iki tatlı yerine iki hurma yemeyi alışkanlık haline getirin. Bu meyve sadece faydalı maddeleriyle değil, aynı zamanda en hevesli tatlı sevgilisinin bile isteklerini karşılayabilen oldukça tatlı tadıyla ünlüdür. İki hurma sadece yaklaşık 50 kalori içerir. Tatlılar için harika bir alternatif! Hurmaların yanı sıra kuru erik, kuru kayısı, incir, kuru üzüm ve kuru muzları da unutmayın.
  2. Meyve. Tatlıların yerini alabilecek en tatlı meyveler muz, üzüm ve şeftalidir. Bu meyveler fruktoz ve sakaroz açısından zengindir ve aşağıdakiler için idealdir: diyet tatlısı. Yaz aylarında, tatlılar için harika bir alternatif kavun ve karpuzdur!
  3. Pişmiş elma veya armut.Çay için en iyi diyet tatlıları pişmiş elma veya armuttur. Bu düşük kalorili tatlı, sadece 50 kaloriye sahip olduğu için kek ve şekerlemelere harika bir alternatif! Tatlılık için tarçın veya biraz bal kullanın! Elmalara biraz yağsız süzme peynir eklerseniz, diyet tatlımız gerçek bir akşam yemeğine dönüşebilir.
  4. Tarçın ve meyveli doğal yoğurt. Kremalı bir tatlı ister misin? Meyve veya çilek ile doğal yoğurt ile değiştirin. Tatlılık için biraz bal veya tarçın ekleyebilirsiniz. Ve meyveli yoğurdu dondurursanız, diyet dondurma alırsınız!
  5. Doğal kakao. Gerçekten çikolatalı bir tatlı istiyorsanız, onu bir fincan kakao ile değiştirebilirsiniz. Sadece burada şeker ve diğer katkı maddeleri eklenmeden doğal kakaodan bahsediyoruz. Kakaoyu yağsız sütle pişirebilir, lezzet için biraz tarçın ve vanilya ilave edebilirsiniz. Tatlılık için esmer şeker de koyabilirsiniz, bu eşsiz bir tat verecektir.
  6. Meyveli lor. Tatlı, meyveli süzme peynir ile değiştirilebilir. Ana şey bu yemeği doğru şekilde hazırlamaktır. Gerçek bir tatlı yapmak için, süzme peyniri meyve ile bir karıştırıcıda çırpmanız ve biraz doğal tatlandırıcı eklemeniz gerekir.
  7. Müsli barlar. Kişi başı mükemmel bir tatlı müsli barlardır. Doğru, bu tatlı, zararlı katkı maddeleri ve şekerden kaçınmak için en iyi kendi ellerinizle hazırlanır. Veya gerçeği bulmak için bu tür çubukların bileşimini dikkatlice okuyun. kullanışlı ürün. 1 bar 70 ila 150 kalori içerebilir.

pp tatlılar için basit tarifler

Doğru beslenme konusunda henüz yeniyseniz ve sizin için hangi diyet tatlılarını pişireceğinizi bilmiyorsanız, düşük kalorili tatlılar dünyasında küçük bir eğitim programını dikkatinize sunuyoruz.

1 Stevia Tatlısı

En popüler tatlandırıcılardan biri stevia'dır. Bu doğal ürün o kadar çok yönlüdür ki onunla birçok tatlı pişirebilirsiniz: dondurma, jöle, marmelat, turta, puding, sufle, beze, marshmallow, kek, reçel, tatlı içecekler ve çok daha fazlası.

Diyet tatlısı - muzlu sufle

  • 2 muz. Olgun ve yumuşak meyveleri seçin.
  • 1 yumurta. Sadece bir proteine ​​​​ihtiyacımız var.
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 gram stevia özü
  • Süslemek için biraz bitter çikolata

Muzları soyup çatal yardımıyla ezin. Proteini yumurta sarısından ayırın ve beyaz tepeler görünene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Yumurta beyazına limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Muz için çırpılmış proteinleri ve steviayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Suflemizi silikon kalıplara koyup 15 dakika fırına veriyoruz. Sufle altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak çikolata ile hazır düşük kalorili bir tatlı dökülebilir.

2 PP süzme peynir tatlıları

Süzme peynir, düşük kalorili tatlılar için ideal bir üstür. 100 gram yağsız süzme peynir sadece 70 kalori içerir, ancak aynı zamanda süzme peynir protein açısından zengindir! Süzme peynir yardımıyla akşamları bile tadını çıkarabileceğiniz birçok tatlı pişirebilirsiniz. Süzme peynirden şu tatlılar hazırlanabilir: marshmallow, diyet puding, düşük kalorili marmelat, çeşitli köpükler ve sufleler. Ek olarak, süzme peynir, kekleri emprenye etmek için bir krem ​​​​olarak kullanmak iyidir.

Diyet süzme peynirli puding

  • 250 gram süzme peynir. Yağsız süzme peynir alıyoruz
  • 200 ml süt. %1 yağlı süt kullanın
  • 1-2 yemek kaşığı jelatin. Anında jelatin almak en iyisidir.
  • Seçeceğiniz doğal tatlandırıcı
  • Biraz limon suyu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı kakao. Burada sadece şeker ilavesiz doğal kakaodan bahsediyoruz.

Sütü bir tencereye dökün ve üzerine jelatin ekleyin, jelatin tamamen eriyene kadar pişirin. Sütün kaynamasına izin vermeyin. Süzme peyniri bir karıştırıcıya koyduk, üzerine herhangi bir doğal tatlandırıcı, limon suyu ve vanilin ekledik. İyice çalkalayın. Elde edilen kütleye süt dökün ve bir çay kaşığı kakao koyun. Kalıplara dizip diyet tatlımızı buzdolabına koyuyoruz ve sertleşene kadar bekliyoruz.


3 Düşük Kalorili Tatlı Tarifi

En düşük kalorili pp tatlılarını pişirmek ister misiniz? Sonra pp beze ve diyet marmelat ve düşük kalorili marshmallow deneyin. Kalorisi son derece düşük olan bu tatlılar, doğru beslenmeye dikkat edenlerin sofralarına sık sık misafir oluyor. Yani, 100 gram diyet hatmi 50 ila 70 kalori, 60 ila 100 marmelat içerir. Ancak pp beze genel olarak en düşük kalorili tatlıdır, çünkü sadece proteinler ve doğal bir tatlandırıcı temelinde hazırlanır!

PP beze tarifi

  • 3 yumurta. Beyazları sarılardan ayırın.
  • Seçtiğiniz herhangi bir doğal tatlandırıcı.

Kalın beyaz bir kütle elde edene kadar yumurta aklarını çırpın. Tatlandırmak için herhangi bir tatlandırıcı koyuyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz ve 60 dakika boyunca 90 derece sıcaklıktaki fırında kurutuyoruz.

Tüm hazır bezelerin kalori içeriği sadece 42 kalori olacak! Böylece bu tatlılar kilo verme menünüze güvenle dahil edilebilir.

Kişi başına 4 Faydalı tatlılar

En faydalı tatlıların şampiyonluğu, kuruyemiş ve kuruyemiş bazlı tatlılara verilir. Bu tür diyet tatlıları birçok faydalı madde içerir ve açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eder. Ancak, bu tür lezzetlerin kalori içeriğinin o kadar küçük olmadığı bilinmelidir, çünkü kurutulmuş meyveler ve kuruyemişlerin kendileri kalorilerde oldukça yüksektir. Fındık ve kuru meyvelerden sağlıklı diyet tatlılar ve barlar hazırlayabilirsiniz.
Kullanılacak en iyi kuru meyveler nelerdir? Hurma, kuru erik, kuru kayısı, incir, kuru üzüm, kuru kızılcık. Egzotik kuru meyvelerden kavun, papaya, guava'yı unutmayın. Ana şey, kuru meyveleri şeker ilavesiz kullanmaktır.
Fındıklara gelince, tatlı yapımında badem, fıstık ve kaju aktif olarak kullanılmaktadır. Ve sağlıklı tohumları unutmayın, diyetinize de dahil edilmelidirler - kabak ve ayçiçeği çekirdeği, keten tohumu, susam.

PP tarih şeker

  • 250 gram hurma. Üzerlerine kaynar su dökün ve demlenmesine izin verin.
  • 150 gram ayçiçeği tohumu
  • 30 gram susam. PP şekerlerimizi süslemek için kullanacağız.

Hurmaları taştan temizliyoruz ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcıda dövüyoruz. Oraya ayçiçeği çekirdeği koyuyoruz ve küçük toplar yapıyoruz. Her topu susamda yuvarlayın. PP tatlılar hazır!


5 Diyet yulaf ezmeli tatlılar

Bir diğer diyet ürünü, pp tatlılar pişirebileceğiniz - bu yulaf ezmesi. Kurabiyeler, şekerler, barlar ve hatta kekler için PP tarifleri genellikle bu faydalı bileşene göre yapılır. Açlığı mükemmel bir şekilde karşılayan yulaf ezmesinden düşük kalorili süt bile yapabilirsiniz.

Yulaf ezmeli barlar

  • 500 gram yulaf ezmesi. En fazla lifi elde etmek için hazır pullar yerine tam tahıl gevreği kullanın.
  • ½ su bardağı kuru yaban mersini. Kiraz yerine kullanılabilir.
  • ¼ fincan fıstık ezmesi
  • Damak zevkinize göre bal
  • Biraz vanilya.

İlk olarak fıstık ezmesini balla karıştırın ve biraz ısıtın. Bu karışıma yulaf ezmesi ve kızılcık ekleyin. İyice karıştırın ve elde edilen kütleyi bir kalıba yayın. Bu çubukları pişirmenize gerek yok, sadece 20 dakika buzdolabına koyun. Müsli barlar yemeye hazır!

Kendiniz de görebileceğiniz gibi, diyetinize güvenle dahil edebileceğiniz birçok sağlıklı ve düşük kalorili tatlı var. En sevdiğiniz tatlılar için daha ince olmanıza yardımcı olacak birçok basit pp tarifleri de var. Bu tarifleri mutlaka deneyin ve izlenimlerinizi paylaşın! Doğru beslenme sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli de olabilir!

Doğru malzemelerden elle yapılan herhangi bir PP tatlısı, vücuda şüphesiz faydalar ve deneyenlere iyi bir ruh hali getirecektir.

Çoğunlukla tatlı tatlı bir yemektir, yemeğin sonunda servis edilir. Yemeği tamamlar ve hoş bir tat bırakır. Yemeği tatlıyla bitirme geleneği Avrupa'da ancak 19. yüzyılda ortaya çıktı.

Dahası, sadece zenginler şeker ve krema bazlı tatlıları karşılayabilirken, daha fakir insanlar doğal tatlandırıcılardan tatlılar yaptılar: bal ve meyve.

Çoğu insan için tatlılar kekler, hamur işleri, kremalar vb. ile ilişkilidir ve bu nedenle kilo verenler veya doğru beslenmeye bağlı olanlar arasında paniğe neden olur.

Gerçekten de, birçokları için sağlıklı yiyecekler, bu tür yemeklerin lezzetli olamayacağı fikrini oluşturur. Ama bu doğru değil.

Doğru beslenmeye sahip tatlılar sadece zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda vücudun enerji rezervini yenilemenin başka bir yolu haline gelir.

Keklerle ilgili değil. büyük miktar sadece hızlı karbonhidratların yardımıyla yağ depolamaya yardımcı olan yağlı krema veya kremalar. Bu, meyveler, bal, süzme peynir, kepek, tam tahıl unu, fındık ve diğer faydalı ürünlere dayanan PP tatlılarını ifade eder.

Ne kadar lezzetli “limonlu kek”, “kirazlı kefir kekleri”, “dut marmeladı”, “çilekli chia pudingi”, “ev yapımı Snickers” geliyor. Ve bu tür birçok tarif var, böylece beğeninize göre tatlıları deneyebilir ve bulabilirsiniz.

Yemeklerdeki kalori miktarını düzenlemeye yardımcı olan bileşenlerdir.

Faydalı Tatlılar

  • Meyveler: Bir kişinin ihtiyaç duyduğu hemen hemen tüm vitaminleri ve lifleri içerir. Metabolizmayı ve sindirimi iyileştirin.
  • Kuru meyveler: Kalp ve mide gibi birçok iç organın işleyişini iyileştirir. Hafızayı geliştirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olurlar ve ayrıca toksinleri vücuttan uzaklaştırırlar.
  • Bal: Bir kaşıkta gün için gerekli olan eser elementlerin neredeyse tamamını içerir. Yorgunluğu giderir, enerjiyi yeniler, genel olarak bağırsak fonksiyonunu ve metabolizmayı iyileştirir. Bağışıklık sistemini büyük ölçüde güçlendirir.
  • Doğal marmelat: Bağırsaklardaki mikroflorayı normalleştiren, vücuttaki toksinleri uzaklaştıran, kolesterol seviyelerini ve kan şekerindeki artış oranını azaltan doğal koyulaştırıcı pektinler içerir.
  • Ev yapımı yoğurtlar: bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve metabolizmayı arttırır, mikroflorayı yeniler ve toksinleri vücuttan temizler.
  • Jöle: jelatin, hafızayı ve zihinsel aktiviteyi iyileştiren, uykuyu normalleştiren, metabolizmayı iyileştiren ve ayrıca merkezi sinir sistemine ve kaslara enerji veren yaklaşık 20 amino asit içerir.
  • Çikolata: sadece acı faydalı özellikler, çünkü süt ve beyazdan daha fazla kakao ve daha az şeker içerir. Birçok besin içerir: çinko, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, lif vb. Bitter çikolata kolesterolü düşürür ve iyi bir çare kardiyovasküler hastalık için önleme.
"veri sayacı="">

Doğru beslenmeye veya bir hastalıkla ilişkili diyete bağlı kalırsanız (kaldırmak daha iyidir), süzme peynir izin verilen bir ürün olarak kabul edilir. Ancak katkı maddesi içermeyen bir ürün hızla sıkıcı hale gelebilir. Buna dayalı çok sayıda düşük kalorili yemek var. Yemek hazırlamak zor değil, süzme peynir tarifleri faydalı özelliklerini hiç kötüleştirmeyecek, aksine onu evrensel bir bileşen yapacaklar - ne için? Profesyonel bileşeni kaldırmak veya yeniden formüle etmek daha iyidir.

Uzun süre açlığı gidermeye ve normal diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olan, süzme peynirli birçok şekersiz PP tarifleri vardır. Yemek tarifleri, pişirme yöntemleri önerin. Ayrıca süzme peynirden, tarifleri içinde bulacağınız protein sallamalarını kendiniz yapabilirsiniz.

Süzme peynirli börek

Bu krepleri hemen hemen herkes sevecek. Bu, süzme peynirle pişirilen harika bir lezzetli kahvaltı PP. Tarif için ihtiyacınız olacak:

  • 270 gr süzme peynir;
  • Yumurta;
  • yarım çay kaşığı kabartma tozu;
  • tuz;
  • 5 yemek kaşığı süt;
  • 170 gr un.

Pişirme işlemi:

  1. Lor kütlesini büyük bir kaba dökün.
  2. Hemen tuz ekleyin, kabartma tozu serpin.
  3. Un ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kıvamda kalın, sütle hafifçe seyreltilebilir.
  4. Sıcak tavaya bir çorba kaşığı meyilli koyun. Az miktarda zeytinyağı ile börekler kızarana kadar kızartın. Bu tarif fırında da pişirilebilir.

Diyet peynirli kekler

Cheesecake'ler çocukluktan beri gerçek bir yemektir. Herhangi bir yemek veya atıştırmalık için mükemmeldirler. Tariflerin birçok varyasyonu vardır. Süzme peynirin kendisi birkaç kalori içerir, ancak yemeğin diyet olması için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Yani, süzme peynirde PP tarifi için ihtiyacınız olan:

  • %8'e kadar 500 gr az yağlı süzme peynir;
  • 2 yumurta sarısı veya bir yumurta;
  • küçük bir kaşık vanilya;
  • Tadımlık bal.

Pişirme işlemi:

  1. Lor kütlesini kısa bir duraklama ile 2 kez bir elek ile öğütün. Bu, ürünü çok hassas ve havadar hale getirecektir. Bir elek ile öğütme işlemi, bir karıştırıcıda çırpma ile değiştirilebilir.
  2. Süzme peynir püresi derin bir tabağa aktarılır, bir yumurta veya yumurta sarısı, vanilin ve tatlılık için bal eklenir.
  3. Tüm malzemeler hamur homojen hale gelene kadar iyice karıştırılır.
  4. Bir ekmek olarak kullanılacak düz bir tabağa biraz un dökün.
  5. Hamuru toplar halinde yuvarlayın, yassılaştırın, un içinde yuvarlayın ve fırında cheesecake'ler gibi bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Fırın tepsisi yağ ile yağlanmaz, parşömen kağıdı ile kaplanır. Fırın 180 dereceye kadar ısınır, fırının 25 - 35 dakikaya ihtiyacı vardır.
  7. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve ılık veya sıcak servis yapın.


Süzme peynir ve kuru meyveler ile diyet güveç

Yulaf ezmesi ve kuru meyvelerle süzme peynirden PP pişirmek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda diyet ve sağlıklıdır. İçindekiler listesinde un ve şeker yok, yerine yulaf ezmesi ve kuru meyveler geliyor, tadına bal koymak da caizdir. Reçete şunları gerektirir:

  • 200 gr herkül;
  • 200 gr süzme peynir %5 yağ
  • 230 ml kefir - yaklaşık bir bardak;
  • iki yumurta;
  • 170 gr kuru meyve;
  • yarım çay kaşığı soda;
  • 2 büyük kaşık bal.

Pişirme işlemi:

  • Tüm malzemeleri birleştirin, sadece bal ve kuru meyveler eklemeyin. Bir kaşık veya blender ile karıştırın.
  • Ortaya çıkan kütle, herkülün yumuşaması için zamana sahip olması için 15 - 20 dakika beklemelidir.
  • Güveç pişirmeden önce ıslatılmış kuru meyveleri kesin. Bunları hamura dökün ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  • Formu yağla yağlayın ve hamuru içine aktarın.
  • Hazır olup olmadığını kontrol ederek tatlıyı yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirin.
  • Tencereyi çıkarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Daha sonra masaya servis edebilirsiniz.


Lor PP - sufle

PP sufle, vücuduna dikkat eden veya diyetini sınırlamak zorunda kalan insanlar için popüler bir lezzetin uyarlamasıdır. Düşük kalorili sufle tarifi çok basittir, fırında pişirilir. Ürünleri yakındaki herhangi bir mağazadan satın almak kolaydır. 100 gr yemekte sadece 176 kcal var. Ayrıca 13 gr yağ, 3 gr karbonhidrat ve 23 gr protein. Hazırlamak için şunları alın:

  • 220 gr süzme peynir;
  • bir yumurta;
  • 2 büyük kaşık yulaf ezmesi;
  • 40 gr kuru kızılcık, kuru kayısı veya kuru elma ile değiştirilebilir;
  • bir çay kaşığı bal.

Pişirme işlemi:

  1. Bir karıştırıcıda öğütün hububat un içine.
  2. Süzme peyniri bir yumurta ile çırpın, bal ekleyin ve tekrar çırpın.
  3. Yulaf ezmesini, kuru meyveleri lor kütlesine karıştırın, bir kaşıkla tek yönde karıştırın.
  4. Sufleyi silikon kalıpta önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.


Kalori içeriğini daha da azaltmak istiyorsanız, kuru meyveler eklenmez.

Sufleyi lezzetli ve oldukça yumuşak, elastik hale getirmek için şu kurallara uymak önemlidir:

  • Süzme peynir düşük veya orta yağ içeriği olmalıdır, Yağsız ürün çalışmaz, çok kurudur, bu süzme peynir PP tabağının tadını kötüleştirir.
  • Hassas gözenekli bir kıvam elde etmek için kütle hafifçe çırpılmalıdır.
  • Suflenin nemini biraz azaltmak için fırına vermeden önce üzerine pirinç unu veya nişasta serpilir.

Süzme peynirden hatmi - düşük kalorili bir tatlı

Bileşimde pektin bulunması nedeniyle herhangi bir hatmi, şekli takip eden insanlar için diyet veya kabul edilebilir bir incelik olarak kabul edilebilir. Ve lor bazında pişirirken, daha da kullanışlı ve düşük kalorili hale gelir. Süzme peynirli PP tarifi için ihtiyacınız olan:

  • 450 gr yağsız süzme peynir;
  • % 1.5 yağ içeriğine sahip 150 ml süt;
  • tatmak için şeker ikamesi;
  • 15 gr jelatin;
  • 70 gr ahududu veya siyah kuş üzümü.

Pişirme işlemi:


Süzme peynirden böyle bir PP inceliğinin kalori içeriği sadece 67 kcal olacaktır.

şeker lor

Süzme peynirden elde edilen şeker PP, kilo verenlere veya gözlemleyenlere zarar vermez. tedavi edici diyet. Toplam kalori içeriği yüksek olmayacaktır. Bu tatlıyı hazırlamak kolaydır ve sadece 15 dakika sürer. Ayrıca uygulanabilir şenlikli masaçekici görünümü sayesinde.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

  • % 2 - 3 yağ içeriğine sahip 140 g süzme peynir;
  • istenirse bir portakal kabuğu rendesi limon kabuğu rendesi ile değiştirilebilir;
  • bir çay kaşığı kakao;
  • gerekirse bir çay kaşığı şeker, onunla birlikte bir ikame konur, bu, tatlıların tadını hiç kötüleştirmez;
  • bir poşet vanilin;
  • 70 gr kuru kayısı veya kuru erik.

Pişirme işlemi:

  1. Narenciye üzerine kaynar su dökün, peçeteyle kurulayın ve ince bir rende üzerine kabuğu rendeleyin.
  2. Kuru erik veya kuru kayısıları kaynar suyla dökün, bir blender ile doğrayın, lezzet ile birleştirin.
  3. Şimdi karıştırıcıya süzme peynir, kakao, şeker ve vanilin ekleyin, karıştırın.
  4. Dilediğiniz şekillerde şekerler oluşturmaya başlayabilirsiniz. Toplar oluşturuyoruz, sonra onları hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayabilirsiniz. Tatlıyı bir tabağa dizin.
  5. Şekli katılaştırmak ve tutmak için muameleyi buzdolabına 30 dakika koyun.


Şekerler yumuşak ve orta derecede tatlı olacak. Lezzet sayesinde, orijinal bir gölgeye ve ödül çubuklarının tadına sahiptirler. Ayrıca top yerine onlara sosis şekli verebilirsiniz.

Lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili kurabiyeler hazırlamak için yapmanız gerekenler:

  • 300 gr az yağlı süzme peynir;
  • 270 gr yulaf ezmesi;
  • 3 orta boy muz;
  • 100 gr kuru üzüm.

Pişirme işlemi:

  1. Hamuru bir karıştırıcıda dövmek en uygunudur.
  2. İlk önce kuru üzümleri sıcak suda durulamanız ve ıslatmanız gerekir.
  3. Lor kütlesini ayrı bir kaba koyun, daireler halinde kesilmiş muzları ve bir blender ile öğütülmüş yulaf ezmesini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bunu bir karıştırıcıda veya bir mutfak robotunda yapmak en uygunudur.
  4. Kuru üzümleri lor kütlesine koyun ve 20 dakika bekletin.
  5. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine oval şekilli kurabiyeleri yerleştirin. Aralarındaki mesafe en az 2 cm'dir.
  6. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin.
  7. Hamur işi kahverengi olmalı, ancak yumuşak kalmalıdır.


Hafif kek Raffaello

Bu Raffaello Süzme Peynirli Kek tarifi yapmak kolaydır. Test için doğal süzme peynir kullanmanız gerekir. Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

  • yaklaşık 1 su bardağı şeker;
  • 3 su bardağı un;
  • iki yumurta;
  • yarım çay kaşığı soda;
  • tatmak için tuz;
  • % 9 yağ içeriğine sahip 250 gr süzme peynir;
  • hindistan cevizi rendesi.

İçin lor kreması almalı:

  • 350 gr süzme peynir;
  • 250 gr az yağlı ekşi krema;
  • 20 gr pudra şekeri;
  • vanilin;
  • 100 gr hindistancevizi gevreği, bazen daha fazlası gerekir;
  • emprenye için - 100 ml süt veya sıvı krema.

Pişirme işlemi:

  1. Süzme peynir ve diğer malzemeleri hamurun üzerindeki kaseye koyun, ancak henüz un ve kabartma tozu eklemeyin. Her şeyi çırpın.
  2. Un, kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve soğutun.
  3. Hamuru 8 parçaya bölün ve her pastadan pişirin. Üzerinde baloncuk oluşmasını önlemek için fırına koymadan önce hamuru birkaç yerinden delmeniz gerekir.
  4. Süzme peyniri kremanın üzerine bir blender ile çırpın veya bir elek ile öğütün.
  5. Ekşi kremayı tozla birleştirin, sabit doruklara kadar çırpın, vanilin ekleyin, süzme peynirle karıştırın ve soğutun.
  6. Ortaya çıkan kekleri krema ile yağlayın. Pastayı hindistan cevizi gevreği ile süsleyin.


Bitmiş kek 6 saat bekletilmelidir. Daha sonra şenlik masasında servis edilebilir.

PP lor charlotte

Elmalı süzme peynirden PP'nin orijinal tarifine göre Charlotte, gerçek bir incelik olacak. Klasik tarife göre bir yemekten daha az lezzetli değildir.

Süzme peynir PP tarifi için yapmanız gerekenler:

  • bir büyük elma;
  • 60 gr yulaf unu veya yulaf ezmesi;
  • 200 gr süzme peynir;
  • 2 yumurta;
  • yarım küçük kaşık kabartma tozu;
  • yarım çay kaşığı vanilin;
  • 2 büyük kaşık bal.

Pişirme işlemi:

  1. Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda un haline getirin.
  2. Elde edilen unu vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
  3. Elmayı soyun ve çekirdeği çıkarın, küpler halinde kesin.
  4. Yumurtaları köpüğe çırpın, yulaf ezmesi, elma, bal ve süzme peynir ile birleştirin. İyice karıştırmak için.
  5. Hamuru bir kalıba koyun, silikon bir tane almanız tercih edilir, fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.
  6. Bitmiş pastayı çıkarın ve soğumaya bırakın. İstenirse, üstünü taze meyveler veya meyvelerle süsleyin, pudra şekeri serpin.

Lor eşsiz bir üründür. Ondan diyet olanlar da dahil olmak üzere her zevke uygun çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Doğru beslenme veya diyete bağlı kalmanıza ve aynı zamanda lezzetli yemek yemenize olanak tanır.

Bir diyette, özellikle en başında, gevşememek zordur. Kilo veren kişiler, tartıda istenilen sayılar uğruna en sevdikleri ve lezzetli yemeklerden çoğu zaman vazgeçerler. Çoğu durumda bu tür katı diyetler. Kişi bozulur ve eskisinden daha da fazla kilo alır. Ancak doğru beslenme keyifli olmalıdır. gibi bir kavram var diyet tarifleri kilo kaybı için kullanılabilecek tatlılar". Tatlı yiyip kilo vermek mümkün mü? Evet, ancak belirli koşullar dikkate alınmalıdır.

Beslenme Özellikleri

Sanılanın aksine kilo vermek için lezzetli yemeklerden vazgeçmek zorunda değilsiniz. Diyette her şeyi yiyebilirsiniz, ancak şartlarla:

  • yenen yiyeceklerin kalori içeriği ve BJU normunuzu aşmamalıdır;
  • Yemeklerin kalorisi yüksekse, tükettiğinizden daha fazla kalori yakmanız gerekir.

Böylece, normlarınıza ve kişisel tercihlerinize göre kendi başınıza bir diyette yiyecek seçersiniz. Ve tatlılardan vazgeçmek zorsa, reddetmeyin - sadece kilo kaybı için zararlı tatlıları diyet tatlılarıyla değiştirin.

Tatlı yemeklerin özellikleri

Herhangi bir tatlı diş için hoş bir keşif, düşük kalorili tatlılar için tarifler olmasıdır. Tadı normal olanlar gibi ama daha az kalori içeriyorlar. Hazırlanmaları için öneriler var.

İlk olarak, hazırlama yönteminin kendisi. Diyet için en iyisi yemek pişirmek ve. İkincisi, yemekler için uygun ürünleri kullanmanız gerekir. Ev yapımı tatlılar için malzemeler düşük kalorili, düşük yağlı ve hızlı karbonhidratlı olmalıdır. Üçüncüsü, küçük porsiyonlarda (100–200 g) tatlı yemek daha iyidir.

Pişirme teknolojileri

Aşağıda hızlı ve lezzetli yemek tarifleri diyet tatlıları.

Dikkat! Kalori içeriği ve BJU, 100 g'lık bir porsiyon için belirtilmiştir.

Elmalı sufle

Kalori: 103 kcal.

BJU: 11/2/12.

İçindekiler:

  • yumurta (1 adet);
  • yağsız süzme peynir (200 gr);
  • elmalar (150 gr).

Yemek pişirme:

  1. Soyulmuş elmaları rendeleyin.
  2. Elma kütlesine yumurta ve süzme peynir ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  3. Ortaya çıkan yemeği kalıplara bölün ve 5-8 dakika fırında pişmeye bırakın. İstenirse tarçın veya stevia serpin.
  4. Lezzetli diyet tatlısı hazır.

Muz ve ceviz ile yulaf ezmeli kek

Kalori: 196 kcal.

İçindekiler:

  • yulaf ezmesi (150 gr);
  • muz (2 adet);
  • yumurtalar (2 adet);
  • kefir %0 (50 mi);
  • zeytinyağı (1 yemek kaşığı);
  • kuru üzüm veya badem (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

  1. Muzu bir karıştırıcıda öğütün.
  2. Malzemeleri karıştırın, elde edilen hamuru kalıplara dağıtın.
  3. 180° fırında yarım saat pişirin.
  4. Masada hızlı bir diyet tatlısı servis edilebilir.

Ödül topları

Kalori: 167 kcal.

BJU: 9/10/20.

İçindekiler:

  • süt (2-3 yemek kaşığı);
  • yağsız süt tozu (30 g);
  • hindistan cevizi gevreği (20 g);
  • bal (1-2 çay kaşığı);
  • bitter çikolata (1 adet).

Yemek pişirme:

  1. Düşük kalorili lezzetli bir tatlı hazırlamak için çikolata hariç listelenen malzemeleri karıştırın.
  2. Toplar halinde yuvarlayın ve buzdolabında 10 dakika bekletin.
  3. Sıcak çikolatayı eritin, topları üstüne dökün ve 5 dakika daha dondurucuya koyun.

Tarife göre hazırlanan düşük kalorili bir tatlının fotoğrafı aşağıda sunulmuştur.

Çikolatalı ve muzlu dondurma

Dondurma da diyet olabilir. Üzerinde bile.

Kalori: 88 kcal.

Basit bir diyet tatlısı tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • kakao (1 yemek kaşığı);
  • dondurulmuş muzlar (4 adet);
  • yarım bardak su (~100 ml).

Listelenen malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın - yemek hazır. Soğutulmuş hizmet.

çilek ile dondurma

Kalori: 61 kcal.

İçindekiler:

  • süzme peynir (150 gr);
  • % 1 kefir (150 mi);
  • dondurulmuş çilek (130 gr);
  • su (50 mi);
  • kuru üzüm (isteğe bağlı)

Listelenen malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın, kalıplara dökün ve dondurucuya 10 dakika koyun.

Muz ve süzme peynir ile pişmiş elma

Kalori içeriği: 75 kcal.

İçindekiler:

  • süzme peynir %0 (100 g);
  • bal (1 yemek kaşığı);
  • muz (1 adet);
  • elmalar (2 adet).

Yemek pişirme:

  1. Elmaları yıkayıp kurulayın. Çekirdeği kesin, lor için yer bırakın.
  2. Elmaları süzme peynirin bir kısmı ile doldurun, balı dikkatlice dökün.
  3. Muzu soyun, ince halkalar halinde kesin ve elmaları koyun. Süzme peynir ile üst.
  4. Kesilmiş "şapkalar" ile kaplı elmalar, 5-10 dakika mikrodalgaya konur.

İlginç! Daha fazla pişmiş elma tariflerine bakın.

Daha fazla pişirme teknolojisi

sonuçlar

Diyete her zaman katı kısıtlamalar eşlik etmez. Ayrıca lezzetli ve tatlı yiyeceklerden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Aldığınızdan daha fazla kalori yaktığınızdan emin olmanız yeterlidir ve başarı garantidir.

Kendiniz ve aileniz için nasıl daha fazla zaman harcarsınız ve saatlerce yemek pişirmezsiniz? Güzel ve iştah açıcı bir yemek nasıl yapılır? Minimum sayıda mutfak aleti ile nasıl yönetilir? Mucize Bıçak 3'ü 1 arada mutfakta kullanışlı ve işlevsel bir yardımcıdır. İndirim için deneyin.

Tatlılar sağlıklı bir diyete dahil edilebilir ve edilmelidir. Şeker, vücudun normal işleyişi için gerekli maddelerin tedarikçisidir. Gerçek kadınların deneyimlerinin de gösterdiği gibi, kilo vermek ve kiloyu korumak gastronomik zevklerle oldukça uyumludur.

Diyet Tatlılar Besin Bilgileri ve Tarifler sağlıklı yemeklerşekle zarar vermeden yemeğin tadını çıkarmaya yardımcı olacaktır.

Vücudun şekere olan ihtiyacı bir heves değil, makul bir olgudur. Glikoz, vücudun zihinsel ve fiziksel aktiviteyi gerçekleştirmesi için gerekli olan "yakıttır". Madde doğal bir şekerdir ve karbonhidrat bakımından zengin gıdalarda bulunur: sebzeler, meyveler, tahıllar.

Vücuda girdikten sonra, glikoz kandaki şeker seviyesini yükseltir. Beyin, "yakıt"ın gelişiyle ilgili sinyale tepki verir ve sonuç olarak kişi kendini tok hisseder.

Diyette şeker fazlalığı ve eksikliği eşit derecede tehlikelidir. Glikoz eksikliği performansı düşürür ve bayılmaya neden olabilir. Tatlıların sürekli olarak kötüye kullanılması, harcanmamış “şeker” kalorilerinin aşırı yağda birikmesini ve diyabet gelişimini tehdit eder.

Glikozun aşırı doygunluğunun nedeni, diyette şeker ilaveli gıdaların bolluğudur. Bunlar ev ve endüstriyel üretimin şekerleme tatlılarıdır: çikolatalar, kurabiyeler, kekler, tatlılar.

Kilo ve sağlık sorunları yaşamamak için yiyeceklerdeki şeker miktarına dikkat etmeli ve glikoz ihtiyacını doğru besinlerle karşılamanız gerekiyor.

Sağlıklı tatlılar

Perakende zincirleri çok çeşitli sağlıklı ikramlar sunar. Besin değeri ve bileşimi bakımından farklılık gösterirler ve vücuda sadece glikoz değil, vitaminler ve faydalı elementler sağlarlar.

acı çikolata

Sağlıklı bir ürün en az %70 kakao bileşeni içerir. Bitter çikolata, zengin tadı ve makul miktarda şekerle barlardan farklıdır.

"%99 kakao" ürünü maksimum fayda sağlayacaktır. Elit çikolatanın ekşi tadına alışmak biraz zaman alıyor.

Kakao yağı, metabolizmayı uyaran ve bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir antioksidan kaynağıdır. Bitter çikolatadaki magnezyum, yorgunluk ve sinir krizleriyle savaşmaya yardımcı olur.

Eksi - yüksek kalorili içerik. Şekil için güvenli olan günlük doz bir karonun 1/5'idir (yaklaşık 20-25 g). Bu kısım vücuda 140 kcal verir - günlük 1500 kcal oranında gücü korumak için yeterli.

Zephyr ve hatmi

Hava tatlıları görünüşte benzer, ancak bileşimde farklıdır.

Bir fotoğraf: www.amihaimcandies.com

Sovyet döneminden beri Rusların aşina olduğu Marshmallow, çırpılmış protein-şeker karışımı, meyve püresi ve jelatinden yapılır.

Marshmallow, Anglo-Amerikan mutfağının bir spesiyalitesidir. Yumurta akı içermez ve jelatin ve çeşitli aromalarla çırpılmış şeker-mısır çözeltisinden oluşur.

Marshmallow, kekler ve içecekler için modaya uygun bir dekoratif unsurdur. Bu tür yemeklerin fotoğrafları, mutfak bloglarının dekorasyonudur. Bu arada, okuyabilirsiniz.

Hassas tatlıların diyet avantajı, minimum yağ ve orta derecede kalori içeriğidir. Jelatin, B grubu vitaminlerle zenginleştirilmiştir ve kaslar, eklemler ve tendonlar için faydalıdır, elastikiyet ve yaralanmalardan iyileşme sağlar.

Dezavantajları - yüksek oranda ilave şeker içeriği ve sentetik "iyileştiricilerin" varlığı. Güvenli bir günlük ödenek günde 1 parçadır. Çikolata sosu ve boya içermeyen “temiz” bir hatmi veya hatmi 160 kcal içerir.

Marmelat ve jöle

Fotoğraf: www.archanaskitchen.com

Elastik şeffaf dokuya sahip çiğneme tatlıları ve tatlılar, şeker ve jelatin ile birleştirilmiş meyve ve meyve püresinden yapılır.

Diyetle düşük kalorili pişirmede jelatin, bir koyulaştırıcı olan agar-agar ile değiştirilir. bitki kökenli minimum besin değeri ile.

Tatlı diş kilo vermek için marmelat ve jölenin avantajları, yağların olmaması ve pektin varlığıdır. Bu bileşen, meyve ve meyve kütlesinin bir parçasıdır ve doğal bir liftir. Pektin, toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olur ve sindirimi aktive eder.

Jöle ve marmelatın zararı, gıda renklerine ve tatlarına karşı alerjik reaksiyonlarla ilişkilidir. Güvenli bir günlük ödenek yaklaşık 50 gr sakız veya 200 gr jöleli tatlıdır. Bu porsiyonlar 150 kcal içerir.

Marshmallow ve marmelattan farkı, jelleştirici koyulaştırıcıların olmamasıdır. Pastila, Rus mutfağında birkaç yüzyıldır mevcuttur. Bu, bal veya şeker şurubu ile birleştirilmiş, ezilmiş meyveler veya meyvelerin kurutulmuş bir karışımıdır.

Pastiller yağ içermez ve meyve ve meyve püresinin faydalı özelliklerini korur: sindirimi uyaran vitaminler ve doğal lifler. Rus klasiği - elma hatmi.

Ürün düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak çok sayıda doğal meyve şekeri ve ek tatlandırıcılar içerir. Kendinizi günde 50 g pastil ile sınırlamaya değer (bu 145 kcal).

Dolgulu yoğurtlar ve lorlar

Ekşi süt ürünleri hafif açlığı giderecek ve kendinizi tatlılarla şımartma ihtiyacınızı karşılayacaktır. Lezzet yelpazesi geniştir - meyve dolgularından creme brulee, tiramisu ve pina colada temalı çeşitlere kadar.

Süzme peynir ve yoğurt, süt proteini ve kalsiyum kaynaklarıdır. Kemikleri güçlendirmeye yardımcı olurlar ve sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Ek olarak faydalı bakteri kompleksleri ile zenginleştirilmiş yoğurt, bağırsak mikroflorasını destekleyecektir. Süzme peynirden ne pişirileceği hakkında bir makale.

% 2-2.5 yağ içeriğine sahip en faydalı yoğurt veya süzme peynir. "Sıfır" analogları minimum kalori içerir, ancak çok fazla şeker ve aroma içerir. Kalsiyum yağda çözünen bir elementtir. Vücuda “sıfır” gıdadan girdikten sonra emilmeyecektir.

Tatlı sütün olmaması, yapay koyulaştırıcıların, tatlandırıcıların ve boyaların varlığıdır. Meyve ve meyvelerin tadı endüstriyel olarak elde edilir ve doğal meyvelerin faydalarını taşımaz. Besleyici bir atıştırmalık için, 200 g ağırlığında 1 porsiyon yoğurt veya süzme peynir yeterlidir - bu 180 kcal'den fazla değildir.

Doğu lokumu, bal, pekmez veya bal ile fayanslara yapıştırılmış bütün fındık veya tohumlardır. şeker şurubu. En yaygın ve bütçe seçeneği ayçiçeği kozinaki'dir. Bazen kuru üzüm ve kuru kayısı ile takviye edilmiş susam, fındık, yer fıstığı ve cevizden analoglar da vardır.

Doğu'dan gelen bir misafir, E vitamini, bitkisel yağlar ve doğal yağ asitleri açısından zengindir. Kozinaki'nin besleyiciliği ve sıkı dokusu, tadına bakma zevkini uzatmanıza ve küçük bir parçaya doymanıza olanak tanır.

Dezavantajları - yüksek kalorili içerik ve dişler için tehlike. Gozinaki'yi tüketmenin güvenli bir yolu, haftada birkaç kez çözülmüş, yumuşatılmış bir formdadır. Bir kez 25 gr yeterlidir - bu 130 kcal'dir.

Asırlık bir tarihe sahip, bugün hala talep gören oryantal bir tatlı. Bu homojen bir öğütülmüş tohum ve şekerli fındık kütlesidir.

Bir fotoğraf:www.leaf.tv

Yaygın helva türleri ve ne işe yaradıkları:

  • Susam tohumlarından - kalsiyum ve çinko varlığı nedeniyle iyidir.
  • Ayçiçeği helvası, P grubu vitaminler içerir, sebze yağları ve bir sürü demir.
  • Fıstık bir protein kaynağıdır.

Helvanın zayıf yönleri - yüksek yağ ve kalori içeriği. Fazlası kilo alımını ve hazımsızlığı tehdit eder. Haftada 2 adet helva tüketilmesi tavsiye edilir. Her birinin kütlesi 30 g'a kadar, böyle bir kısımda yaklaşık 150 kcal var.

hafif dondurma

2 çeşit yaz yemeği:

  • "Meyve buzu".
  • Yoğurt bazlı sütlü dondurma.

"Meyveli buz", minimum kalori içeriği ve yağsız olması açısından iyidir. Yoğurtlu dondurma daha besleyicidir ancak kalsiyum ve süt proteini içerir.

Ucuz dondurma genellikle "süt yağı ikamesi" - hurma yağı içerir. Bileşen, kalori içeriğini ve üretim maliyetini azaltır, ancak tadı kötüleştirir. Bitkisel yağların yararları ve zararları tartışma konusu olmaya devam etmektedir.

Satın alınan dondurmanın dezavantajları, sentetik koruyucuların ve aromaların varlığıdır. 150 kcal besin değerine sahip optimal kısım 150 g'dan fazla değildir.

Arı ürünü antioksidanlar açısından zengindir. Balın bağışıklık sistemi ve midenin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır. Gölgelerde, tatta ve değerli bileşenlerin sayısında farklılık gösterir.

Renk ne kadar koyu olursa, o kadar fazla antioksidan.

Bal kullanımı, kilo verme sırasında ve sağlıklı bir rejim sürdürürken kendi kendini kontrol etmeyi gerektirir. Bu yüksek kalorili bir üründür ve güçlü bir alerjendir. Doktorlar ve beslenme uzmanları günde 1 çay kaşığı bal yemeyi öneriyorlar. Bu 40 kcal'dir.

müsli barlar

Tahıllı atıştırmalıklar çikolatalara sağlıklı bir alternatiftir. Müsli, meyve, çilek ve fındık ilavesiyle doğal pullardan (yulaf ezmesi, buğday, pirinç) yapılır. Bir bar şeklinde, uygun bir atıştırmalık seçeneği haline gelirler.

Tahıllar - bir bitkisel protein, kompleks karbonhidrat ve lif kaynağı . Pullar, enerji kaynaklarını yenilemeye yardımcı olur ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

Çok fazla şeker- Temel sebep müsli barlardan memnuniyetsizlik için. Bazı durumlarda, tatlılık, sırlı kaplama ve çikolata katkılarıyla arttırılır.

Haftada bir iki atıştırma yeterlidir. 1 servis bar yaklaşık 25 gr ağırlığındadır ve 90 kcal içerir.

Yulaflı bisküvi

Yulaf ve ürünleri bir lif, bitkisel protein ve amino asit kaynağıdır.

Tahıllı kurabiyeler orta derecede tatlı bir tada sahiptir ve uzun süreli tokluk sağlar. Ana dezavantaj, yüksek kalori içeriğidir. 1 adet - 60-70 kcal. Kendinizi günde 1-2 çerezle sınırlamak mantıklıdır.

Bir fotoğraf: www.bağımsız.com.tr

Kuruyemişlerin besin değeri yüksektir. Kan kolesterol seviyelerini normalleştiren bitkisel protein ve doymamış yağ asitleri kaynağıdır.

Doğru fındık ezmesi 1 bileşenden oluşur - kıyılmış fındık. Bitkisel yağlı çikolata ezmeleri için uygun değildir. sağlıklı beslenme.

Ceviz yağı, sağlıklı besinler arasında kalori bakımından liderlerden biridir. Kuruyemişlerin aşırı kullanımı kilo alımı ve alerjik reaksiyonlar için tehlikelidir. Kilo ve sağlıkla ilgili sorunlardan kaçınmak için günde 1 çay kaşığı makarnadan (70-80 kcal) fazla yememelisiniz.

Kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm, daha yüksek faydalı element konsantrasyonunda taze meyvelerden farklıdır. Neden yaygın kuru meyve türleri iyidir:

  • Hurma, sindirimi uyaran diyet lifi içeriğinde liderdir. Demir ve magnezyum, anemi ve artan yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olur. Detaylarda .
  • Kuru kayısı, çeşitli vitamin kompleksleri (B ve P), karoten ve potasyum kaynağıdır. Kurutulmuş meyveler kardiyovasküler sistem, cilt ve tırnak sağlığı için iyidir.
  • Kuru erik, doğal liflerin (lif ve pektin) ve potasyumun varlığı için değerlidir. Metabolizmayı aktive eder, kan basıncını ve sindirim sistemini normalleştirir.
  • Kuru üzüm, zengin bir tatma glikoz tedarikçisidir. Çok miktarda B grubu vitamini, onu uyku bozuklukları ve sinirlilik ile mücadelede müttefik yapar.

Olumsuz tarafı, yüksek kalori içeriği ve bol miktarda glikozdur.

Diyette fazla miktarda kuru meyve sindirim sorunları ile tehdit eder: şişkinlik ve artan gaz oluşumu.

Kendinizi rahatsızlıktan korumak ve fazla ağırlık Günde en fazla 5 adet kuru kayısı veya hurma tüketilmesi tavsiye edilir. Başka bir seçenek 25 gr kuru üzümdür. besin değeri her iki seçenek de 150 kcal'ı geçmeyecektir.

Şekerlenmiş meyve, şeker ve sert şekerler için sağlıklı bir alternatiftir. Şekerlenmiş meyveler, yolda veya işe giderken yanınıza alabileceğiniz kullanışlı, hızlı bir atıştırmalıktır.

Böyle bir tatlı analogu portakal kabuğu, kavun küspesi, balkabağı, ananas, papaya ve diğer meyvelerden yapılır. Şekerlenmiş parçalar halinde korunmuş vitamin kompleksleri taze meyveler.

Şekerlenmiş meyvelerin muhalifleri, onları cloying için sevmezler. Endüstriyel üretimin meyve aperatifleri, yapay renkler ve tatlar ile desteklenir. Keskin bir koku veya şekerlenmiş meyvelerin doğal olmayan bir tonu, tadımı reddetmek için bir nedendir.

Diyetisyen onaylı şurup içinde meyve porsiyonu 40 gramdır ve 132 kcal içerir.

Endüstriyel atıştırmalıklara en iyi alternatif. Meyvelerin faydalarının sırrı, ilave tatlandırıcıların olmaması ve bol miktarda lif içermesidir. Doğal lifler karbonhidratların emilimini yavaşlatır ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Lif emilmez, ancak zararlı toksinleri emer ve sindirim sisteminden atılmalarını hızlandırır.

Kilo kaybı ve bakımı için en iyi meyveler:

  • Elmalar- lif miktarında liderler. Meyve demir açısından da zengindir. Detaylarda .
  • Bir ananas C vitamini açısından zengindir ve yağ yakımını uyaran bromelain maddesini içerir.
  • Greyfurt- acı bir tada sahip olan narenciye, tokluk hissi veren ve metabolizmayı iyileştiren antioksidanlar ve eser elementler açısından zengindir.

çilek

Kiraz, kızılcık, yaban mersini, böğürtlen vitamin ve lifin doğal tedarikçileridir. Diyet erdemleri şeker ve kalorilerde düşüktür.

Taze yenen meyveler en büyük faydayı sağlayacaktır. Dondurma ve ısıl işlemden sonra vitaminlerin çoğunu kaybederler.

Düşük kalorili tatlılar nasıl yenir?

Sağlıklı yiyecekler bir kalori kaynağı olmaya devam eder ve kötüye kullanılması kilo alımına neden olur. Bunun olmasını önlemek için, doğru beslenmenin 2 temel emrini izlemeniz gerekir:

  • Tatlı zamanı - en geç 12.00.Öğleden önce, metabolizma en aktiftir. Kaloriler tüketilecek ve vücutta yağ rezervleri şeklinde birikmeyecektir.
  • Tatlılar aç karnına yenilmemelidir. Basit bir karbonhidrat olan şeker, hızla emilir ve yemekten hemen sonra keskin bir açlığa neden olur.

Akıllıca bir karar, tam teşekküllü bir protein yemeğinin ardından tatlıya dalmaktır: yumurtalar, süt ürünleri. Proteinli yemekler vücudu doyurur ve şekerle “yakıt” eksikliğini giderme arzusunu caydırır. Zevkle faydayı birleştirmenin en iyi yolu, çilek, meyve veya bir kaşık bal ile takviye ederek süzme peynir veya doğal yoğurt yemektir.

Kilo verirken tatlılar nasıl yenir?

Kilo kaybı ile birlikte, gıdaların enerji değerini kontrol etmek gerekir. Diyetteki bir kalori açığı, vücudu yağ rezervlerinden kaynak çekmeye ve ekstra kilo ile ayrılmayı hızlandırmaya ve görmeye zorlayacaktır.

Kilo kaybı sırasında, menüye haftada 1-2 defadan fazla tatlı dahil edilemez. Porsiyon sayısı minimumdur: öğle yemeğinden önce 1 kare bitter çikolata (yaklaşık 10 g), bir avuç çilek veya 1 elma.

Kilo verirken tatlılar nasıl yenir?

Formda kalmak aynı zamanda diyetin besin değerine de dikkat etmeyi gerektirir: Kadınlar için ortalama günlük alım 1500-1800 kcal'dir.

Tatlı öğünlere haftada 3-4 defaya kadar izin verilebilir. Meyveler veya meyveler, öğünler arasında gücün korunmasına yardımcı olabilir.

Şeker ilaveli ve karbonhidrat içeriği yüksek ürünler (100 gr ürün başına 40 gr'dan fazla) 30-40 gr'a kadar tüketilir, porsiyonlu ürünler için bu 1-2 marshmallow veya kurabiye anlamına gelir.

Fitness eğitmeni Dmitry Glebov'dan bir video izlemenizi öneriyoruz, nasıl tatlı yenileceğini ve şişmanlamayacağını anlatıyor.

Hangi tatlılar reddedilir ve nasıl değiştirilir

Abur cubur vücuda fazla kilodan başka bir şey getirmez. Her yasak meyvenin sağlıklı bir alternatifi vardır:

Mağazada bir tatlı nasıl seçilir

Süpermarkette ürünün besin değerini satın almadan önce değerlendirebilirsiniz. Nelere dikkat edilmelidir:

  • Birleştirmek. Doğal hammaddeler ve homojenize yağlar için "ikame maddelerinin" varlığı, düşük kaliteli ve sağlığa zararlı bir ürün ortaya çıkarır. İçindekiler listesinde ilk sıralarda yer alan şeker, faydasız yiyeceklerin bir işaretidir. Ekstra kalori getirecek, ancak figürü veya refahı iyileştirmeyecek.
  • Enerji değeri hakkında bilgi. Ambalajdaki ince kızların resimlerine ve "fitness", "kolay" vb. Yazıtlara güvenerek bir ürün satın almamalısınız. Sağlıklı bir muamelenin kalori içeriği kişisel diyetinize uymuyorsa, ürün çalışmayacaktır.
  • ilgili bileşenler. Barların ve şekerlemelerin sırlı kaplaması, marmelatın şeker serpilmesi belli belirsiz, ancak kalori içeriğini önemli ölçüde artırır.

Fruktoz, şeker hastaları için tatlı ürünlerde şekerin yerini alır. Kan şekeri düzeylerini etkilemez, ancak hızla yağa dönüştürülür. Bu nedenle diyet helvası, fruktoz bazlı bisküviler ve gozinaki, geleneksel tatlılara güvenli bir alternatif değildir.

Bir kafede tatlı nasıl seçilir

Bir restoranda menü öğelerinin enerji değerini öğrenmeniz pek olası değildir, ancak güvenli bir yemek seçebilirsiniz:


Kilo vermeyi ve kiloyu korumayı reddetmeniz gereken menü öğeleri:

  • Kremalı bisküvi.
  • Buğday pişirme.
  • Kızarmış turtalar ve çörekler.
  • Tatlı soslar: yoğunlaştırılmış süt, soslar ve şuruplar.

Herhangi bir tarif nasıl daha az kalorili yapılır

Evde yemek pişirmenin avantajları, doğallık ve malzemelerle deney yapma yeteneğidir. İstenirse favori tarifler sağlıklı bir menünün gereksinimlerine göre uyarlanabilir.

Dergilerde ve internette bulabileceğiniz tatlılar, turtalar ve diğer unlu mamuller için tariflerin çoğunda inanılmaz miktarda şeker bulunur. Genellikle bu 1-2 bardak şeker olabilir ve örneğin hala çikolata içeren bir tarifte bile olabilir. Sadece şeker miktarını 2 kat azaltın (bazı tariflerde 3 kat bile yapabilirsiniz), tatlı sütlü çikolatayı acı ile değiştirin. Kalori içeriğini zaten gözle görülür şekilde azaltacaksınız.

şeker yerine ne konur

Bugün, düşük kalorili bir diyetin destekçileri için tasarlanmış doğal ve sentetik tatlandırıcılar var. Yoğunluk ve tat tonlarında farklılık gösterirler. Doğal tatlandırıcıların avantajı, faydalı eser elementlerin ve vitaminlerin varlığıdır. Eksi - aşırı tüketim durumunda bağımlılığın gelişimi.

Yapay tatlandırıcılar sıfır enerji değerine sahiptir. Tek yetenekleri yemeğin tadını en uygun hale getirmektir.

Modern tatlandırıcı pazarının liderleri:

  • Şurup- doğal sıvı madde. Köken olarak, şeker kamışı işlemenin artık bir ürünüdür. Pekmez, B grubu vitaminler ve demir açısından zengindir. 1 çay kaşığı besin değeri yaklaşık 23 kcal'dir.

Piyasada birkaç çeşit pekmez var. Rengi ne kadar açık olursa, tadı o kadar tatlı olur.

  • stevya- aynı adı taşıyan bitkinin yapraklarının işlenmiş özü. Madde sıvı veya kuru granül halde satılmaktadır. Kalori ve glikoz yoktur. Makaleyi okumanızı öneririz.
  • hindistan cevizi şekeri- kuru kurutulmuş palmiye ağacı özü özü. Doğal haliyle mağazaların raflarına geliyor. Hindistan cevizi şekeri kendine has bir tada sahiptir ve kalsiyum ve çinko yüklüdür. 1 çay kaşığı kalori içeriği - 28 kcal.
  • - egzotik tatlandırıcılara yerli alternatif. Hafif bir tat ve yüksek enerji değeri ile karakterize edilir: 1 çay kaşığı başına 40 kcal.
  • Akçaağaç şurubu- İngiliz ve Amerikan yemeklerinde popüler bir bileşen.

Fotoğraf: Health.clevelandclinic.org

Bu, belirli bir tada sahip ağaç özüdür. Şurup çinko ve magnezyum ile zenginleştirilmiştir, ancak kilo vermek için güvenli değildir: 1 çay kaşığı başına 53 kcal.

Arzu edilirse bal yerine akçaağaç şurubu kullanılabilir.

  • Sakarin- yapay tatlandırıcılar pazarındaki öncülerden biri. Toz ve hap şeklinde mevcuttur. Madde günlük kullanım için tavsiye edilmez.
  • sukraloz- modern bir sentetik şeker analogu. Kuru toz halinde satılmaktadır. Sukraloz orta derecede ısıl işleme tabi tutulabilir.

Sürekli sakarin kullanımının genitoüriner sistemin onkolojik hastalıklarının gelişimini tehdit ettiğine dair bir görüş var.

Koşullarda alüminyum tencere içeren sentetik bir tatlandırıcının komşuluğu yüksek sıcaklıklar(130°C'den fazla) vücut için tehlikeli maddelerin üretimine yol açar.

Tatlı un ne değiştirilir

Şekerleme hammaddelerinin tek kaynağı buğday değildir. Tereyağı ununun birkaç sağlıklı karşılığı vardır:

  • Karabuğday unu bitkisel proteinler ve antioksidanlar açısından zengindir. Lif bolluğu nedeniyle, toksinlerin atılmasına ve sindirim sisteminin işleyişinin iyileştirilmesine yardımcı olur. En başarılı "karabuğday" tarifleri, hafif ve kabarık bir doku ile ayırt edilen kurabiye ve kreplerdir.
  • Yulaf unu doğal lifler, B vitamini ve bol miktarda demir içerir. Karmaşık karbonhidrat kaynağıdır ve uygun krep ve bisküvilerin temelidir.

Sağlıklı yemek tariflerinde sadece un değil, bütün yulaf gevreği de kullanılır.

Her zevke ve mutfak becerisi seviyesine göre çeşitli yulaf ezmeli kurabiye seçenekleri hazırlanır. Biz lezzetli ve faydalı tarifler.

  • Badem unu Bunlar ince öğütülmüş fındıklardır. Ürün glüten içermez ve bütün çekirdeklerin faydalı özelliklerini korur. Badem yağ asitleri ve E vitamini ile doyurulur. Fındık şekerleme ürünleri karakteristik bir aromaya sahiptir ve tazeliğini uzun süre korur. Badem unu, Fransız makaronlarında önemli bir bileşendir.

  • Sebzeler, meyveler ve meyveler un bileşenlerini kısmen değiştirin. Popüler malzemeler balkabağı, havuç, muz, kızılcıktır. Yemekleri vitaminlerle doyururlar ve yiyeceklere yeni bir tat tonu verirler. Sebze ve meyvelerle diyet tarifleri çeşitlidir. Örneğin, tam bir menüdür.

Tam yağlı süt ürünleri nasıl değiştirilir

Geleneksel içeriklere başarılı bir hafif alternatif daha az kalori içermeli, ancak "orijinal" ile benzer bir tutarlılığa sahip olmalıdır. Örneğin:

  • Su ve kefir ile seyreltilmiş süt% 1 Diyet pişirme için uygun yağ içeriği.
  • Lor ve yoğurt azaltılmış ve sıfır yağ, düşük kalorili bir kek için krema ve ekşi kremanın yerini alacaktır.
  • italyan peyniri Mascarpone tipi krem ​​peynire hafif bir alternatif. Değiştirme, tatlının enerji değerini 2,5 kat azaltacaktır.
  • Hindistan cevizi yağı, süt ve krema hayvansal kaynaklı benzer ürünlerin yerini alabilecek kapasitededir. Bitkisel ürünlerin faydaları hipoalerjenite, kolesterol eksikliği ve bol miktarda kalsiyumdur. Hindistan cevizi yağı ve sütü, sindirim ve karaciğer fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Süt yağı, sağlıklı bir diyetin eksiksiz bir bileşenidir. Normal bir metabolizma sağlar ve kalsiyum ve çinko gibi besinlerin emilimini artırır. İnce bir rakam uğruna normal yağ içeriğine sahip sütten vazgeçmeyin. Üçüncü öğünleri daha hafif ve sağlıklı hale getirmenin en iyi yolu şeker miktarını azaltmaktır.

Doğru jöle ve marmelatın hazırlanması

Agar-agar, bitki kökenli bir jelleştirici maddedir. Deniz bitkilerinin işlenmesiyle elde edilir.

Agar düşük bir besin değerine sahiptir (100 g başına yaklaşık 25 kcal), sindirim sistemini uyaran kalsiyum ve doğal liflerle doyurulur.

Jelatin ikamesi, mağazalarda kuru bir karışım halinde satılmaktadır. Tat ve kokudan yoksundur, pişirme sırasında jöle ve marmelatın diğer bileşenlerinin özelliklerini alır: meyveler, meyve suyu, reçel.

Agarı pişirmede kullanırken sıvının ısıtılması şarttır: soğuk suda çözünmez.

Tarifler

Ev yapımı tatlılar için fikirler çeşitlidir ve her beceri seviyesindeki aşçılar için uygundur.

Çoğu basit tarifler Mikrodalgada meyveli ve kekli süzme peynir gibi, 5 dakikada 1 porsiyon alabilirsiniz. Şenlikli bir çay partisi sırasında daha karmaşık fırında pişmiş yemekler uygundur.

Kalori açısından en hafif tatlılar dondurma ve elma cipsidir. Fındıklı doyurucu yemekler, atıştırmalık veya kahvaltının yerini alacaktır.

Kek için diyet kremi

Düşük kalorili süt dolgusunun temel versiyonu kekler ve kekler için uygundur.

Ürün:% s:

  • Yağsız süzme peynir - 400 gr.
  • İnek sütü %3.2 yağ - 200 gr.
  • Limon suyu - 1 çay kaşığı
  • Tatlandırıcı - tatmak.

Pişirme işlemi:

  • Süzme peyniri bir kaseye koyun ve topaklar olmadan pürüzsüz bir kütleye dönüştürmek için bir blender kullanın.
  • Sütü işlenmiş süzme peynirin içine dökün ve malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  • Kremaya limon suyu ve tatlandırıcı ekleyin. Elastik kremsi bir kıvam elde edilene kadar kütleyi çırpın.

Ballı portakal sosu

Sos, yoğurtların, kreplerin, güveçlerin ve kreplerin tadını çeşitlendirmenin bir yolu ve bir dekorasyondur. Kendi düşük kalorili sosunuzu yapabilirsiniz.

Bir fotoğraf: barefeetinthekitchen.com

Ürün:% s:

  • Lezzet ile portakal - 1 adet.
  • nişasta - 1 yemek kaşığı.
  • Su - 1 bardak.
  • Limon - yarım 1 adet.
  • Çiçek balı - 1 yemek kaşığı.
  • Meyveleri iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Portakal suyunu sıkın, kabuğunu çıkarın ve atın.
  • Ateşe su koyun ve kaynatın.
  • Kaynayan suya portakal kabuğu rendesini dökün. 5 dakika pişirmeye devam edin.
  • Yarım limonun suyunu sıkın ve balla karıştırın. Çözeltiyi kaynayan suya ekleyin, ısıyı kapatın ve soğutun.
  • Narenciye sıvısının yarısını nişasta ile karıştırın ve kütlenin geri kalanına ekleyin. Çözeltiyi ateşe koyun ve kalınlaşana kadar pişirin.
  • Son olarak portakal suyunu ilave edin ve homojen bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.

Lor tatlıları

Süzme peynir, hafif ve yüksek proteinli bir besindir. Güveç, dondurma veya kek malzemeleri yapmak için kullanılabilir. Burada .

Süzme peynir ve hindistan cevizi kreması ile gözleme kek

Bir fotoğraf: www.hummingbirdhigh.com

Zengin un ve şeker içermeyen soğuk puf böreği. Bisküvi kekleri ince olanlarla değiştirilir Yulaf ezmeli krep. Bal, pastaya tatlılığını verir ve onu antioksidanlarla doyurur.

Kek Malzemeler:

  • Tavuk yumurtası - 4 adet.
  • Kefir% 1 yağ - 300 ml.
  • Yulaf unu - 1 su bardağı.

Krem ürünler:

  • Süzme peynir% 0 yağ - 360 g.
  • Bal - 20 gr.
  • Muz - 2 adet.
  • Hindistan cevizi gevreği (1 yemek kaşığı).
  • Dekorasyon için - herhangi bir taze çilek.

Pişirme metodu:

  • Yumurtaları bir blender ile çırpın.
  • Çırpma sürecinde yumurta kütlesine kefir ve un ekleyin.
  • Pürüzsüz bir hamur kıvamı elde edilene kadar blender ile çalışmaya devam edin.
  • Bir kızartma tavasını ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın.
  • Hamurdan ince krepler pişirin. Yüzeyde kabarcıklar göründüğünde hamuru ters çevirin.
  • Kremayı hazırlayın: bir kapta süzme peynir, bal, doğranmış muz ve hindistancevizi pullarını birleştirin. Tüm malzemeleri bir blender ile karıştırın.
  • Pastayı katlayın: Her krepi süzme peynir ve muz kremasıyla eşit şekilde yayın.
  • Kalan harcı pastanın yüzeyine yayın.
  • Pastayı 2 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce pasta taze meyvelerle süslenebilir.

Lor ve çilekli dondurma

basit ve hızlı tarif iki malzemeden. Çilekli dondurma minimum yağ ve karbonhidrat içerir.

İçindekiler:

  • Yumuşak süzme peynir% 0 yağ - 2/3 yemek kaşığı.
  • Şekersiz dondurulmuş meyveler - 1 yemek kaşığı.
  • Dekorasyon için - nane yaprakları, taze meyveler.

Nasıl pişirilir:

  • Süzme peynir ve meyveleri bir kapta birleştirin. Püre benzeri bir kıvam elde edilene kadar blender ile karıştırın.
  • Dondurmayı servis kaselerine yerleştirin, nane ve taze meyvelerle süsleyin.

Elma Tatlısı: Elma Cipsi

Atıştırmalıklar en bütçeli ve basit tatlı tarifi. Hasat mevsiminde, yerli meyvelerden yapılan hafif tatlı bir atıştırmalık en uygun fiyatlı ve çevre dostu olacaktır.

Bir fotoğraf: www.theironyou.com

Cipslerin çıtır olması için elmaların ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Bunun için ince bir bıçak kullanılması tavsiye edilir.

Bileşenler:

  • Elmalar - 3 adet orta boy.
  • Şeker - ⅓ st.
  • Tarçın tozu - yaklaşık 1 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

  • Fırını önceden 105 °C'ye ısıtın. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
  • Bir kapta şeker ve tarçını karıştırın.
  • Elmaları ince dilimler halinde kesin. Tahıllı çekirdek çıkarılabilir.
  • Dilimlenmiş meyveleri kağıt serili fırın tepsisine dizin. Elmaların üzerine şeker-tarçın karışımının yarısını serpin.
  • Fırında orta ateşte 1 saat pişirin. Ardından fırın tepsisini çıkarın, dilimleri ters çevirin ve kalan tarçın tozunu üzerlerine dökün. 60 dakika daha pişirmeye devam edin.
  • Fırın tepsisini cipslerle birlikte fırından çıkarın ve muamelenin tamamen soğumasını bekleyin.

Bu tür cipslerin nasıl yapıldığını açıkça gösterecek olan Katerina Sokolovskaya'dan bir video izlemenizi öneriyoruz.

Jelatinli veya agar-agarlı tatlılar

Jelatinli popüler tarifler, meyve suyu, meyve, kahve ve kakao ilavesiyle jöle ve marmelattır. Jelatini agar ile değiştirerek kalorileri azaltabilirsiniz.

Meyve ve meyve marmelatı

Birçok çocuk ve yetişkin tarafından sevilen tatlılar evde hazırlanabilir. Çeşitli meyve suları ve reçellerin kullanılması, renkler ve tatlar ile denemeler yapmanızı sağlar.

İçindekiler:

  • Meyve veya meyve suyu (portakal, kiraz vb.) - 1 bardak.
  • Reçel - ¼ bardak.
  • Agar-agar tozu - 1.5 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

  • Bir kapta meyve suyu, reçel ve agar tozunu birleştirin. Topaksız homojen bir kıvam alana kadar blender ile karıştırın. İşlem tamamlandıktan sonra karışımı 5 dakika yalnız bırakın.
  • Karışımın olduğu kaseyi ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Kaseyi ocaktan alın ve marmelat karışımını sığ bir kaba veya kalıplara dökün. Buzdolabındaki boşlukları 2-3 saat çıkarın.
  • Bitmiş marmelatı kalıplardan çıkarın / kareler halinde kesin.

Ev yapımı sakızlar buzdolabında 10 güne kadar saklanabilir.

Çok renkli tropikal jöle

Çok renkli bileşenlerin kombinasyonları, sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak ve orijinal yiyecekler elde etmenizi sağlar. Turuncu-beyaz jöle için mango ve hindistan cevizi sütü kullanıyoruz.

İçindekiler:

Turuncu katman için:

  • Mango - 3 küçük parça.
  • Şeker - ¾ bardak.
  • Agar tozu - 5 gram.
  • Su - ½ bardak.

Beyaz katman için:

  • Hindistan cevizi sütü - ½ bardak.
  • Agar tozu - 3 gram.
  • Su - ¼ bardak.

Yemek pişirme:

  • Mangoyu soyun, püre kıvamına getirin ve şekerle karıştırın. 1,5 su bardağı püre almalısınız.
  • 5 gr agar tozunu ½ su bardağı suda eritin. İyice karıştırın ve yavaş ateşe verin. Agar tamamen eriyene ve su berraklaşana kadar karışımı hazırlayın.
  • Mango püresini jelleşme çözeltisine ekleyin ve iyice karıştırın, ardından koyulaşan portakal karışımını hızlıca jöle kabına dökün ve bir kenara koyun.
  • Hindistan cevizi tabakası için 3 gr agar ve ¼ su bardağı suyu birleştirin. Karışımı homojen şeffaf bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte ısıtın ve ardından hindistancevizi sütünü dökün.
  • Beyaz karışımı ocaktan alın ve portakallı jölenin üzerine eşit şekilde yayın. Tatlıyı 45 dakika yalnız bırakın.
  • Yoğun kıvama gelen hazır renkli jöle, kare kare kesilerek servis edilebilir.

Diyet bademli turta

Kullanışlı şekerleme- atıştırmalıklar, peynirli kekler, kekler, kekler ve ekmek. Hafifliklerinin sırrı, tereyağı ununun kısmen veya tamamen reddedilmesidir.

Pişirme olmadan buğday unu ve süt, laktoz ve glüten intoleransı olan kişiler için uygundur.

Pasta yapmak için yumurtalar oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Pastayı havadar yapmak için proteinleri çırparak aşırıya kaçmamak önemlidir. Köpük beyaz, elastik ve kabarık kalmalıdır.

Bileşenler:

  • Bütün badem, kavrulmuş ve soyulmuş - 1,5 su bardağı
  • Tavuk yumurtası - 4 büyük parça.
  • bal - ½ bardak.
  • Kabartma tozu - ½ çay kaşığı
  • Tuz - ½ çay kaşığı
  • Dekorasyon için - 2 yemek kaşığı. bal ve ¼ fincan badem gevreği.

Badem nasıl soyulur ve kavrulur: Fındıkları derin bir kaba koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. 5-10 dakika demlendirin, ardından kahverengi cildi çıkarın. Kızartmak için, çekirdekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın ve 190-200 ° C sıcaklıktaki orta ateşte 8 dakika boyunca kurutun.

  • Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Yüksek kenarlı bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve parşömen kağıdıyla kaplayın.
  • Bütün bademleri bir blender ile toz haline getirin. Yaklaşık 3/4 su bardağı badem unu yapar.
  • Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
  • Büyük bir kapta, bir blender kullanarak 4 yumurta sarısı, ½ su bardağı bal, kabartma tozu ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra pişmiş badem ununu ekleyin ve malzemeler tamamen karışana kadar düşük hızda çırpmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta 4 yumurta akını temiz bir blender ile hafif köpük köpük olana kadar 1-2 dakika çırpın.
  • Proteinleri fındık sarısı karışımına dökün ve her şeyi nazikçe karıştırın.
  • Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve fırında yaklaşık 28 dakika pişirin. Pastanın hazır olduğu altın kahverengi tonuyla gösterilir. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalıdır.
  • Bitmiş keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Diyet cheesecake yapmak için bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz.

Yavaş bir tencerede puding

Yenilikçi ev aletlerinin kullanımı, "PP" ye geçme görevini kolaylaştırır ( doğru beslenme). Hazırlanışı ve havadar yapısı ile multicooker lezzetlerinden yemekler. Yağda kızartmayı reddetmek, damar sağlığı için tehlikeli olan yağ ve kanserojen miktarını azaltır.

Geleneksel İngiliz ürünü unsuz hazırlanır ve ılık veya soğutulmuş olarak servis edilir. Şeker miktarı azaltılabilir ve ana bileşenler meyvelerle desteklenebilir: elma, çilek, kuru üzüm.

Puding için pirinç seçimi kişisel tercihinize bağlıdır. Arborio çeşidi, hassas kremsi bir doku sağlayacaktır. Beyaz tahıllar yerine alınan esmer pirinç, vücudu karmaşık karbonhidratlarla doyurur.

Tarif verileri, yaklaşık 180 ml hazne kapasitesine sahip 670 W'lık bir mutfak cihazına dayanmaktadır.

İçindekiler:

  • Pirinç - ½ multicooker kasesi.
  • Her çeşit elma - 2 adet orta boy.
  • Süt% 1 yağ veya su - 1,5 su bardağı.
  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Tereyağı - 50 gr.
  • Şeker - 1 eksik kase.
  • Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.
  • Galeta unu.

Nasıl pişirilir:

  • Pirinci 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek %1 süt veya suda kaynatın. Bitmiş yulaf lapasını soğumaya bırakın.
  • Yumurtaları vanilya şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın ve 8 dakika boyunca zımparalayın. Onlara yumuşak ekleyin Tereyağı ve 1-2 dakika daha karıştırın.
  • Elmaları dilimler halinde kesin, taneleri ve çekirdekleri çıkarın.
  • Pirinç, meyve ve yumurta-şeker karışımını karıştırın.
  • Çok pişiricinin kabını yağla kaplayın ve ekmek kırıntıları serpin. Karıştırılan malzemeleri içine koyun ve bir kapakla kapatın.
  • Çok pişirici panelinde pişirme modunu ayarlayın. Pişirme işlemi yaklaşık 60 dakika sürer.
  • Pudingi kabından çıkarmadan soğumaya bırakın. Yavaş bir tencerede pişirilen bir yemek, hassas, kırılgan bir dokuya sahiptir ve dikkatli tutum kaseden çıkarıldığında.
  • Hazır sütlaç taze meyvelerle süslenebilir ve hafif yoğurtla servis edilebilir.

Düşük kalorili süzme peynirli güveç ve pudingler iyi bir kahvaltı veya ikindi atıştırmalığıdır. Yavaş bir ocakla yemek yapmayı seviyorsanız, başka bir yemek tarifi sunuyoruz.

Un ve şekersiz krep

Meyvenin diyet faydaları, yüksek potasyum ve lif içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Basit bir üç bileşenli sağlıklı kahvaltı tarifi. Muz bazlı krepler orta derecede karbonhidrat içerir ve protein ve potasyum açısından zengindir. .

Ürün:% s:

  • Olgun muz - 2 büyük parça.
  • Tavuk yumurtası - 4 adet.
  • Tarçın - 1 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

  • Muzları pürüzsüz olana kadar ezin. Meyvelere çiğ yumurta ve tarçın katın. Pürüzsüz homojen bir hamur elde etmek için tüm malzemeleri karıştırın.
  • Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın.
  • Bir gözleme için hamur miktarı ¼ su bardağıdır. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 1-2 dakika pişirin.
  • Yemeği sıcak olarak servis edin. İstenirse, gözleme bal serpilebilir.

mikrodalgada

Modern sağlıklı yemek pişirmenin bir hiti - mikrodalga fırın kullanılarak bir kupa veya bardakta pişirilen 1 porsiyon kek. Tekniğin avantajları, minimum kirli bulaşık, hızlı sonuç ve çeşitli tarifler.

"Fındık Patlaması"

Kek badem unu ve düşük kalorili süt ile yapılır. Bal, tatlılığın tek kaynağıdır. Muffin, az miktarda karbonhidrat ve bir çok kolay sindirilebilir bitkisel protein içerir.

  • badem - 20 gr.
  • kaju - 10 gr.
  • susam - 1 çay kaşığı.
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • Bal - 1 çay kaşığı.
  • % 1 - 2 çay kaşığı yağ içeriğine sahip süt.
  • Badem unu hazırlamak için soyulmuş çekirdekleri bir karıştırıcıda toz kıvamına gelene kadar öğütün. Fındıklara süt, yumurta, bal ve kabartma tozu ekleyin.
  • Hamura kaju ve susam ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve bir bardağa veya bardağa koyun.
  • Bardağı mikrodalgaya koyun ve tatlıyı 3 dakika pişirin.
  • Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

"Çikolata Karışımı"

Şeker ilavesiz kakaolu bir cupcake, çikolata severleri memnun edecektir.

İçindekiler:

  • Bitter çikolata - 1/5 bar.
  • Kakao tozu - 1 çay kaşığı.
  • Yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı.
  • Kabartma tozu - 1 poşet.
  • Muz - 1 parçanın yarısı.
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • % 1 yağlı süt - 2 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  • Bir kupada yulaf ezmesi, kakao tozu ve kabartma tozunu birleştirin.
  • Muz ve çikolatayı bıçakla doğrayın. Malzemeleri kakao pullarına ekleyin, yumurtayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  • Kupayı mikrodalgaya koyun ve 3 dakika pişirin.
  • Bitmiş keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Ve yeterince çikolatalı tarifiniz yoksa, ayrıntılı kek hazırlanış videosunu izlemenizi öneririz.

Böğürtlenli tatlılar: f spor barı

Kiraz, ahududu, çilek hem diyet bisküvilerinin hem de soğutulmuş sütlü tatlıların tadını ve görünümünü iyileştirir. Birçok tarifte önerilen meyve bileşeni değiştirilebilir.

Sağlıklı düşük karbonhidratlı atıştırmalıklar yapmak kolaydır. Şekersiz barlar protein açısından zengindir. Hurma ve vişne kombinasyonu, optimum tatlılık ve ekşilik dengesi yaratır.

İçindekiler:

  • Badem, soyulmuş ve kızarmış - 1 su bardağı
  • Kuru çekirdeksiz kiraz - 1 su bardağı.
  • Çekirdeksiz tarihler - 14 adet.

Yemek pişirme:

  • Tüm ürünleri derin bir kapta birleştirin ve bir blender ile öğütün. Çalışma sürecinde, gerekirse, birbirine yapışmış topakları ayırmak için durmanız gerekir.
  • Bileşenler homojen bir kütleye dönüşene kadar yaklaşık 2 dakika öğütme işlemine devam edin.
  • Meyve ve fındık kütlesinden bir top yuvarlayın, ardından kalın bir kare tabaka oluşturun. Mumlu kağıtla örtün ve bir saat (veya gece boyunca) soğutun.
  • Soğutulmuş boşluğu kağıttan ayırın ve 8 büyük veya 16 küçük çubuk halinde kesin.
  • Atıştırmalıklar buzdolabında veya derin dondurucuda 2-3 ay saklanır. Barlar, beslenme çantasında yanınıza alınabilir. Oda sıcaklığında yumuşarlar.

Protein Tatlısı:

Protein tatlıları süzme peynir, badem, Fıstık ezmesi ve chia tohumları. Yemekler besleyicidir ve hafif bir kahvaltının yerini alabilir.

Günlük protein miktarı kişinin kilosuna bağlıdır. Ortalama olarak, 1 kg vücut ağırlığı başına 1 gr protein.

Şeker ilavesiz koyu kıvamlı kokteyl püresi, 5 dakikada hazır ve soğuk olarak servis edilir. Potasyum ve protein rezervlerini yenileyecektir.

İçindekiler:

  • Muz - 2 adet.
  • Süt - 2 su bardağı.
  • Fıstık ezmesi - ½ bardak.
  • Bal - yaklaşık 2 yemek kaşığı.
  • Buz küpleri - 2 bardak.

Yemek pişirme:

  • Muz doğrayın.
  • Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve tamamen karışana kadar bir blender ile getirin.
  • Smoothie'leri uzun şeffaf bardaklarda masaya servis edin.

Kakaolu protein keki için video tarifi.

Turuncu sebze karoten ile zenginleştirilmiştir. Gıda ile vücuda girdikten sonra, madde A vitaminine dönüştürülür, görme ve cilt durumunu iyileştirir.

Tahıllı kek olumlu bir renk tonu ile mutludur ve lif ve potasyum ile zenginleştirilmiştir. Tarifte tereyağlı un yok ve şekerin yerini tamamen bal, sebze ve meyveler alıyor.

İçindekiler:

  • rendelenmiş havuç - 1 su bardağı (2-3 adet).
  • 1 muzdan püre - yaklaşık 1 bardak.
  • Tam buğday unu - 1,5 su bardağı
  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Yunan yoğurdu - ¼ bardak
  • Hindistan cevizi yağı - 2 yemek kaşığı.
  • Vanilya özü - 1 çay kaşığı.
  • Badem sütü - 1 su bardağı.
  • Akçaağaç şurubu veya çiçek balı - ½ su bardağı
  • soda - ½ çay kaşığı.
  • Kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
  • Tarçın - 1.5 çay kaşığı.
  • Tuz - 1/3 çay kaşığı.

Pasta süsleme kremi (isteğe bağlı):

  • Hafif krem ​​peynir - ½ su bardağı
  • Yunan yoğurdu - ½ su bardağı
  • Bal - 2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

  • Fırını 180-190°C'ye önceden ısıtın. Hindistan cevizi yağı ile bir fırın tepsisini yağlayın.
  • Rendelenmiş havuçların suyunu gazlı bezle sıkın. Sıvı içilebilir, faydalıdır, ancak tarifte gerekli değildir.
  • 1 kasede havuç, muz püresi, yoğurt, süt, yumurta, vanilya ve balı (veya şurubu) iyice karıştırın. 2 kapta un, kabartma tozu, tuz, kabartma tozu ve tarçını birleştirin ve ayrıca homojen bir karışım elde edin.
  • 1 ve 2 numaralı kaselerin içeriğini birleştirin, yumuşatılmış hindistancevizi yağı ekleyin ve her şeyi karıştırın.
  • Hamuru bir fırın tepsisine aktarın ve fırına gönderin. Pastayı 180-190°C'de 35-40 dakika pişirin. Bittiğinde keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Krema yapın: Krem peynir, Yunan yoğurdu ve balı birleştirin. Servis yapmadan hemen önce pastayı süsleyin.

Bu arada tatlıları seviyorsanız işte size 3 lezzetli şeker tarifi.

Muz ve yaban mersini ile yoğurt börek

Sağlıklı tarifler tereyağı ve maya içermez. Çay için diyet krepleri yulaf ezmesi, kepek veya tahıldan pişirilebilir. Ezilmiş meyve ve sebzelerin eklenmesi kalori içeriğini azaltır ve geleneksel bir Rus yemeğine çeşitli tatlar ekler.

Yemyeşil yoğurt muzlu krep - mükemmel seçenek enerji kahvaltısı Çanak çok miktarda bitkisel protein, potasyum ve demir içerir.

Bileşenler:

  • Yulaf ezmesi - ½ bardak.
  • Kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
  • Doğal yoğurt - 150 gr.
  • Olgun muz - ½ adet.
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • Vanilya özü ½ çay kaşığı.
  • Yaban mersini, taze veya dondurulmuş - 1/3 su bardağı

Yemek pişirme:

  • Muz parçalar halinde kesilir.
  • Derin bir kaseye yumurtayı kırın. Üzerine doğranmış muz, yulaf ezmesi, kabartma tozu, yoğurt ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Biraz yaban mersini ekleyin.
  • Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Krep pişirin: 1 parça için ¼ fincan hamur. Krepleri, hamurun yüzeyinde altın kahverengi ve kabarcıklar görünene kadar her iki tarafta kızartın.
  • Sonuç yaklaşık 4 krep. Kalan yaban mersini ile süslenir ve sıcak servis edilir.

Hamur çok kalınsa 1-2 çay kaşığı inek veya badem sütü ekleyebilirsiniz.

Çikolatalı sütlü puding

Sağlıklı kakao yemekleri hafif süt ürünlerinden yapılır ve meyveler, sebzeler, tohumlar ve tahıllarla birleştirilir. Keçiboynuzu bazlı çikolatanın daha hafif bir versiyonu yapılabilir. Bundan keçiboynuzunun ne olduğunu, yararlarını ve zararlarını öğreneceksiniz.

Kalın bir dokuya ve gerçek çikolata tadına sahip ılık krema. Kilo verenler için bonus - minimum yağ miktarı.

Şunlara ihtiyaç duyar:

  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • %1 yağlı süt - 2¼ bardak
  • Şeker - 2/3 bardak.
  • Tuz - 1/3 çay kaşığı.
  • Kakao tozu 2/3 su bardağı.
  • Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı.
  • Vanilya özü - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  • 1 yumurtayı kırın ve bir kaseye koyun. Kenara koyun.
  • Başka bir kapta 1,5 su bardağı süt, 1/3 su bardağı şeker ve tuzu karıştırın. Çözeltiyi orta ateşte koyun ve kaynayana kadar ara sıra karıştırarak ısıtın.
  • Kalan 1/3 şeker ve ¾ su bardağı sütü kakao tozu ve nişasta ile temiz bir kapta birleştirin. Tüm ürünleri iyice karıştırın.
  • Kaynayan süt karışımını ve kakao karışımını birleştirin. Elde edilen çözeltiyi ateşe koyun ve kalınlaşana kadar (yaklaşık 3 dakika) karıştırarak pişirin.
  • Ateşi kapat. 1 su bardağı sıcak çikolata karışımını kasede çırpılmış yumurtaya ekleyin ve her şeyi tekrar içine dökün. Pudingi orta ateşte 2 dakika daha (kaynayana kadar) topak oluşumunu önleyerek pişirmeye devam edin. Son olarak vanilyayı pudinge ekleyin.
  • Krema ılık veya soğutulmuş olarak servis edilir. Servis ederken üzerini damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Limon-kabak dolgulu turta

Bahçe sebzesi kolay sindirilebilir bir üründür. Kağıt hamuru çok fazla sıvı içerir. Sebzenin nötr tadı, kabak kekleri ve kreplerdeki malzeme kombinasyonlarını denemenizi sağlar.

Kabakların doldurmada beklenmedik bir rol oynadığı bir sıcak pişirme çeşidi. Limon suyu ile birlikte sebze ekşilik kazanır ve tatsız görünmez.

Ürün:% s:

  • Kabak, soyulmuş ve doğranmış - 8 su bardağı (yaklaşık 1 kg 360 g).
  • Limon suyu - 2/3 bardak.
  • Şeker - 1 bardak.
  • Tarçın - 1 çay kaşığı.
  • hindistan cevizi - ½ çay kaşığı.
  • Test için:
  • Un - 4 bardak.
  • Şeker - 2 su bardağı.
  • Yumuşatılmış tereyağı, küpler halinde kesin - ¾ fincan.
  • Tarçın - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  • Doldurma: Büyük bir tencerede limon suyunu kabakla karıştırın. Kütleyi 15-20 dakika kısık ateşte pişirin (sebze yumuşayana kadar). Şeker, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Tencereyi ısıdan çıkarın.
  • Hamuru için ayrı bir kapta şeker, un ve tereyağını tereyağı kırıntıları elde edene kadar karıştırın. Elde edilen kütlenin bir kısmını haşlanmış kabak ile karıştırın. Kalan hamuru fırın tepsisinin altına yayın ve üzerine iç harcı koyun.
  • Pastayı 190-200°C'de 35-40 dakika, yüzeyinde kabarcıklar olana kadar pişirin.
  • İstenirse tarçın serperek pastayı sıcak olarak servis edin.

Karpuz tatlısı: f el buz

Dev bir meyvenin sulu hamuru, yaz sofrasının bir özelliği ve dondurma ve şerbetin ana bileşenidir.

3 bileşenli bir buzlu şeker her yönden hafif bir yemektir. Hoş bir tat için bonuslar: tatlandırıcı ve yağ yok, bol miktarda potasyum ve C vitamini.

Bileşenler:

  • Karpuz posası, doğranmış - üstte 3 bardak.
  • Çilek, taze veya dondurulmuş - 1 su bardağı
  • 1 limon veya limon suyu ve kabuğu rendesi.

Tüm ürünleri öğütün ve bir blender ile püre kıvamına getirin. Meyve kütlesini buzlu şeker kalıplarına yerleştirin, çubukları yerleştirin ve 3-4 saat dondurucuda bekletin.

Ricottalı tatlı: Tiramisu

Hafif bir tada ve yoğun bir dokuya sahip İtalyan peyniri - hafif sütlü tatlılar ve şekerleme kremlerinin temeli.

Bir İtalyan spesiyalitesinin sağlıklı bir versiyonu. Mascarpone peyniri ve krem ​​şanti yerine alınan ricotta ve Yunan yoğurdu besin değerini yarıya indirir. (önceki 490 kcal'a karşı 230 kcal).

İçindekiler:

  • Ricotta hafif - 350 gr.
  • Yunan yoğurdu - 130 gr.
  • Bal veya akçaağaç şurubu - 2 yemek kaşığı
  • Güçlü siyah kahve - ¾ fincan.
  • Kahve likörü - 1.5 yemek kaşığı.
  • Çilek ve ahududu - her biri 250 gr.
  • Kakao tozu - 1 yemek kaşığı.
  • Bisküvi kurabiyeleri - yaklaşık 150 gr.
  • Dekorasyon için - nane yaprakları.

Yemek pişirme:

  • Çilekleri yıkayın, soyun ve ikiye bölün. Çerezler küpler halinde kesilir.
  • Ricotta, bal ve yoğurdu bir kaseye koyun ve bir blender ile iyice karıştırın.
  • Kahve ve likörü ayrı bir kapta birleştirin. Bisküvi parçalarını solüsyonda bekletin.
  • Tiramisu'nun Hazırlanışı: Süt karışımından küçük bir tabaka halinde porsiyonlu bardakların dibine, ardından da meyvelerin bir kısmını koyun ve üzerine kakao tozu serpin. Ardından kahveye batırılmış bir bisküvi tabakası gelir. Tekrar kakao serpin.
  • Benzer şekilde, her birini kakao tozuyla tatlandıran alternatif ricotta, çilek ve kahveye batırılmış bisküvi katmanları. Üst tabaka ricotta ve çilek.
  • Tiramisuyu pişirdikten hemen sonra servis edin, isterseniz nane yapraklarıyla süsleyin.

ev yapımı yoğurt

Kendi kendine yapılan fermente süt ürünü %100 sağlıklıdır doğal bileşim bitkisel yağlar, nişasta ve lezzet arttırıcılar içermez. Sütü fermente etmek için bakteri konsantresi eczaneden satın alınabilir.

ÖNEMLİ: Yoğurt hazırlama ve olgunlaştırma gereçleri tamamen temiz olmalıdır. Kullanmadan önce kapların kaynar su ile durulanması tavsiye edilir.

Ne gerekli olacak:

  • Süt% 2.5-3.2 yağ - 1 litre.
  • Yoğurt için bakteri konsantresi - 1 poşet.

Pişirme işlemi:

  • Sütü kaynatın ve orta derecede ılık bir sıcaklığa soğutun - yaklaşık 35 ° C.
  • Haşlanmış ve soğutulmuş sütün bir kısmını (100 g) kuru bir bakteri konsantresi ile topaklar tamamen yok olana kadar iyice karıştırın. Karışımı sütün büyük kısmına dökün ve tekrar iyice karıştırın.
  • Yoğurt hamurunu kapaklı küçük kaplara dağıtın. Kavanozları kapatın ve kalın bir battaniyeye sararak sıcak bir ortam sağlayın. 15 saat mayalanmaya bırakın.

Olgunlaşma döneminde madde çalkalanmamalı veya karıştırılmamalıdır. Bu tür eylemler fermantasyon sürecini bozacaktır.

Şarapta pişmiş armut

Meyve doğal şeker bakımından zengindir. Olgun armutlar, tatlı diş için fabrikada üretilen ürünlere layık bir rakiptir.

Isınma üçüncü kursu şenlikli ziyafeti süsleyecek. Meyveli tariflerin kremalı keklere göre avantajı, düşük yağ içeriğidir.

Bileşenler:

  • Anjou armutları - 6 adet.
  • Şeker kumu - 3 yemek kaşığı. ben.
  • tarçın - 1 çay kaşığı
  • Tuzsuz tereyağı - 3 yemek kaşığı.
  • Beyaz şarap - ¾ bardak.
  • Kurutulmuş meyveler (kızılcık, kuş üzümü vb.) - ½ su bardağı.
  • Çanağı süslemek için - çırpılmış krema veya mascarpone peyniri.

Yemek pişirme:

  • Armutlar uzunlamasına ortadan ikiye kesilir.
  • Yağı 0,5 cm'lik küpler halinde kesin.
  • Fırını önceden 180-190°C'ye ısıtın.
  • Armutları orta kısımları yukarı gelecek şekilde sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Meyveleri şeker ve tarçın serpin, üstüne bir küp tereyağı koyun.
  • Şarabı armutlarla birlikte kalıba dökün. Kuru meyveleri meyve yarıları arasında dağıtın.
  • Tatlıyı fırında armutlar yumuşayana kadar pişirin - yaklaşık 40-50 dakika. Bitmiş yemeğin 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
  • Armutları tabaklara alın, pişirmeden kalan şarabı üzerine dökün.
  • İstenirse meyveler krem ​​şanti veya mascarpone peyniri ile süslenebilir.

karabuğday kurabiyeleri

Son zamanlarda, tahıllara chia tohumları ve goji meyveleri gibi süper gıdalar denildi. Gluten olmaması ve lif bolluğu karabuğdayı uluslararası bir başarıya taşıdı ve onu diyet kahvaltıları ve atıştırmalıkların temeli yaptı.

Yulaf ezmeli kurabiyelere kabarık ve gevrek bir alternatif. Karabuğday atıştırmalıkları çay, kahve veya kefir ile servis edilebilir.

Ürün:% s:

  • Karabuğday unu - 1,5 su bardağı.
  • Şeker - ½ bardak.
  • Yumuşatılmış hindistancevizi yağı - ¾ su bardağı
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
  • Tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

  • Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
  • Büyük bir kapta şeker, tereyağı ve yumurtayı birleştirin. Malzemeleri dikkatlice taşıyın.
  • Kütleye un, kabartma tozu, bir tutam tuz ekleyin ve homojen bir yapıya kadar tekrar karıştırın.
  • Karabuğday hamurundan 12 top oluşturun ve kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Topları birbirine çok yakın yerleştirmeyin: pişirme sürecinde hacimleri artacaktır.
  • Topları üstüne bastırarak düz kurabiyeler oluşturun.
  • Fırın tepsisini fırına koyun ve kurabiyeler altın sarısı olana kadar yaklaşık 11 dakika pişirin.
  • Bitmiş ürünü fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Yulaf ezmeli muzlu kurabiye tarifi videosunu da izlemenizi öneririz.

Tatlıların ve tatlıların kalori içeriği ve BJU

Tablo, perakende zincirlerinin ürün yelpazesinden en yaygın lezzetler hakkında bilgi içermektedir. Kalori içeriği ve besin içeriği belirtilirken, ürünün 100 g'ı için rakamlar verilmiştir.

tatlının adı Kalori içeriği, kcal Proteinler yağlar karbonhidratlar
acı çikolata 540 7/36/48
305 0,8/0/80
hatmi 320 1,5/0,3/82
Marmelat 298 0,4/0/77
meyveli jöle 73 2,7/0/16
meyve hatmi 295 0,4/0/74
müsli barlar 360 8/20/40
Şekersiz fıstık ezmesi 620 25/51/22
333 0,8/0/83
Yulaflı bisküvi 402 6/19/59
330 0/0/82
Tatlı dolgulu yoğurtlar ve lorlar
Yoğurt ve süzme peynir 0% yağ 80 2,5/0,3/18
% 2-2.5 yağ içeriğine sahip yoğurt ve süzme peynir 85 4/2-2,5/11
Dondurma
"Meyve buz" 95 0,2/0,2/24
yoğurtlu dondurma 106 3,8/1/25
Ayçiçeği 580 15/43/35
Fıstık 490 15/25/53
susam 512 12/29/53
Fıstık 505 15/31/42
Ayçiçeği 530 12/30/54
Susam 515 13/30/51
Elmalar 48 03,3/0/10
ananas 50 0,4/0/11
greyfurt 30 0,7/0/7
Muz 94 1,5/0/22
Üzüm 66 0,6/0/17
çilek
Ahududu 46 0,8/0/9
Kızılcık 27 0,5/0/7
Yabanmersini 44 1/0/8
Erik 42 0,8/0/10
Karpuz 25 0,6/0/6
Kuru kayısı 215 5/0/51
Tarih 275 2,5/0/70
kuru erik 231 2,3/0/58
kuru üzüm 265 3/0/66

Bu nedenle, en besleyici diyet tatlıları, çikolata ve tohumlardan ve kuruyemişlerden yapılan ikramlardır. Her üründen 100 g günlük kalori alımının yaklaşık üçte birini içerir. İkramlar, yağlar ve karbonhidratlar açısından zengindir ve fazla yenildiğinde kilo almakla tehdit eder.

Meyveler en kolay ve en güvenli diyet tatlılarıdır. Enerji değeri 50 kcal'nin altındadır, yağ yoktur ve minimum miktarda şeker ve karbonhidrat bulunur (100 g ürün başına 10 g'dan fazla değil).