Ama misafirler gelmiyor. Lor kremalı kurabiye turtası (Daniil Kharms "Çok, çok lezzetli turta")
Çocukluktan bildiğimiz ve sevdiğimiz şiirleri çocuklara seve seve okuyacağız, çocukla birlikte en sevdiği bir pasajı veya şiirin tamamını öğreneceğiz.
J. Gernet, D. Kharms
Çok çok lezzetli turta.
bir topum olsun istedim
Ve misafirleri evime davet ettim.
Un aldım, süzme peynir aldım,
Ufalanan bir pasta pişirin.
Pasta, bıçak ve çatal burada -
Ama misafirlerin gitmediği bir şey var.
Gücüm olana kadar bekledim
Sonra bir parça kopardı.
Sonra bir sandalye çekip oturdu.
Ve bir dakika içinde bütün turtayı yedi.
misafirler geldiğinde
Kırıntı bile bulamadılar.
Sergey Mikhalkov
NEYE SAHİPSİN?
Bankta kim oturuyordu
sokağa kim baktı
Tolya şarkı söyledi
Boris sessizdi
Nikolai bacağını salladı.
akşam oldu
Yapacak bir şey yoktu.
Küçük karga çitin üzerine oturdu,
Kedi tavan arasına tırmandı.
Sonra Borya çocuklara söyledi
Sadece:
Ve cebimde bir çivi var!
Bugün bir misafirimiz var!
Ve bugün bir kedimiz var
Dün yavru kedi doğurdum.
kedicikler biraz büyüdü
Ve bir tabaktan yemek istemiyorlar!
Ve dairede gazımız var!
Ve sıhhi tesisatımız var!
Ve bizim penceremizden
Kızıl Meydan görünüyor!
Ve senin pencerenden
Sadece küçük bir sokak.
Neglinnaya boyunca yürüdük,
bulvara gittik
Bize mavi-mavi aldılar
Harika kırmızı top!
Ve ateşimiz söndü -
Kamyon yakacak odun getirdi -
Ve dördüncüsü - annemiz
uçuş yapar
çünkü annemiz
Pilot denir!
Vova merdivenden cevap verdi:
Annem pilot mu?
Bu ne?
Burada, örneğin Kolya'da,
Annem bir polis!
Ve Tolya ve Vera
Her iki anne de mühendis!
Ve Leva'nın annesi bir aşçı!
Pilot Anne?
Bu ne!
Daha da önemlisi, - dedi Nata, -
Annem bir araba sürücüsü,
Çünkü kancalara kadar
Annem iki römork kullanıyor.
Ve Nina sessizce sordu:
Terzi olmak kötü mü?
Erkeklerin pantolonunu kim diker?
Eh, kesinlikle bir pilot değil!
Pilot uçakları kullanıyor -
Bu çok iyi!
Aşçı komposto yapar -
Ayrıca iyi.
Doktor bizi kızamık için tedavi ediyor,
Okulda bir öğretmen var.
Farklı annelere ihtiyacımız var
Anneler önemlidir.
akşam oldu
Tartışacak bir şey yoktu.
Sergey Mikhalkov
yavru kedi
siz dinleyin
Sana söylemek istiyorum;
Yavru kedilerimiz doğdu -
Tam olarak beş tane var.
Karar verdik, tahmin ettik:
Yavru kedilere nasıl isim vermeliyiz?
Sonunda isimlerini verdik:
Bir iki üç dört beş.
Bir kez - yavru kedi en beyazı,
İki - yavru kedi en cüretkar,
Üç - yavru kedi en zekisidir,
Ve Dört en gürültülü olanıdır.
Beş - Üç ve İki'ye benzer -
Aynı kuyruk ve kafa
Arkadaki aynı yer
Ayrıca bütün gün bir sepet içinde uyuyor.
İyi yavru kedilerimiz var -
Bir iki üç dört beş!
bizi ziyarete gelin beyler
İndirmek:
Ön izleme:
şiir öğrenin
J. Gernet, D. Kharms
Çok çok lezzetli kek.
bir topum olsun istedim
Ve misafirleri evime davet ettim.
Un aldım, süzme peynir aldım,
Ufalanan bir pasta pişirin.
Pasta, bıçak ve çatal burada -
Ama misafirlerin gitmediği bir şey var.
Gücüm olana kadar bekledim
Sonra bir parça kopardı.
Sonra bir sandalye çekip oturdu.
Ve bir dakika içinde bütün turtayı yedi.
misafirler geldiğinde
Kırıntı bile bulamadılar.
Sergey Mikhalkov
NEYE SAHİPSİN?
Bankta kim oturuyordu
sokağa kim baktı
Tolya şarkı söyledi
Boris sessizdi
Nikolai bacağını salladı.
akşam oldu
Yapacak bir şey yoktu.
Küçük karga çitin üzerine oturdu,
Kedi tavan arasına tırmandı.
Sonra Borya çocuklara söyledi
Sadece:
Ve cebimde bir çivi var!
peki sen?
Bugün bir misafirimiz var!
peki sen?
Ve bugün bir kedimiz var
Dün yavru kedi doğurdum.
kedicikler biraz büyüdü
Ve bir tabaktan yemek istemiyorlar!
Ve dairede gazımız var!
peki sen?
Ve sıhhi tesisatımız var!
Burada!
Ve bizim penceremizden
Kızıl Meydan görünüyor!
Ve senin pencerenden
Sadece küçük bir sokak.
Neglinnaya boyunca yürüdük,
bulvara gittik
Bize mavi-mavi aldılar
Harika kırmızı top!
Ve ateşimiz söndü -
Bu zaman!
Kamyon yakacak odun getirdi -
İki!
Ve dördüncüsü - annemiz
uçuş yapar
çünkü annemiz
Pilot denir!
Vova merdivenden cevap verdi:
Annem pilot mu?
Bu ne?
Burada, örneğin Kolya'da,
Annem bir polis!
Ve Tolya ve Vera
Her iki anne de mühendis!
Ve Leva'nın annesi bir aşçı!
Pilot Anne?
Bu ne!
Daha da önemlisi, - dedi Nata, -
Annem bir araba sürücüsü,
Çünkü kancalara kadar
Annem iki römork kullanıyor.
Ve Nina sessizce sordu:
Terzi olmak kötü mü?
Erkeklerin pantolonunu kim diker?
Eh, kesinlikle bir pilot değil!
Pilot uçakları kullanıyor -
Bu çok iyi!
Aşçı komposto yapar -
Ayrıca iyi.
Doktor bizi kızamık için tedavi ediyor,
Okulda bir öğretmen var.
Farklı annelere ihtiyacımız var
Anneler önemlidir.
akşam oldu
Tartışacak bir şey yoktu.
Sergey Mikhalkov
yavru kedi
siz dinleyin
Sana söylemek istiyorum;
Yavru kedilerimiz doğdu -
Tam olarak beş tane var.
Karar verdik, tahmin ettik:
Yavru kedilere nasıl isim vermeliyiz?
Sonunda isimlerini verdik:
Bir iki üç dört beş.
Bir kez - yavru kedi en beyazı,
İki - yavru kedi en cüretkar,
Üç - yavru kedi en zekisidir,
Ve Dört en gürültülü olanıdır.
Beş - Üç ve İki'ye benzer -
Aynı kuyruk ve kafa
Arkadaki aynı yer
Ayrıca bütün gün bir sepet içinde uyuyor.
İyi yavru kedilerimiz var -
Bir iki üç dört beş!
bizi ziyarete gelin beyler
bir topum olsun istedim
Ben de kendime misafirim...
Un aldım, süzme peynir aldım,
Fırın ufalanıyor…
Daniil Kharms "Çok, çok lezzetli turta"
24 Aralık 1925'te Yuvachev ailesi Mirgorodskaya Caddesi'nden Nadezhdinskaya Caddesi'ne, 11. binanın 9. dairesine taşındı. Bu, o zaman bile Kharms takma adını tercih eden ailenin oğlu Daniil Yuvachev'in 20. doğum gününden birkaç gün önce oldu.
Yeni daire hemen genç şairler arasında popüler oldu. Orada şiir okudular ve fıçı porto şarabı içtiler. Bazen haftada iki veya üç kez oluyordu. Ve genç yeteneklerin ne kadar büyük bir ihtişamla içtiğini hayal edebilirsiniz. Kharms'ın babası oğlunun hayatına müdahale etmedi ve sadece günlüğüne not etti: “Dani'nin sabaha kadar ziyafeti var. Bir sürü insan, gürültü, din, bir kadın sesinin gıcırtısı, radyo... Bu yüzden pek uyuyamadım.
Kharms eğlendi ama çılgınlığın tehlikesini anladı. Zaman zaman “kurallara” kendi kendine “geceleme sayısını azalt ve geceyi çoğunlukla evde geçir” gibi bir şeyler yazarak “yeni bir hayata başlamaya” çalıştı, ancak başarılı olamadı.
"Daniil Kharms'ın Portresi". Tatyana Druchinina. 2005 yılı
Aynı zamanda, Kharms tanınmış bir ucubeydi ve eksantrik oynamayı severdi: meydandaki her lambayı meydan okurcasına selamladı, boyalı bir yüzle yürüdü, “çünkü temiz bir yüz iğrençtir” ve etrafına bir seyirci kalabalığı topladı, bir ağacın tepesinde kırmızı bayrak sallayarak.
Böyle bir kişinin çiçek duvar kağıdına sahip sıradan, rahat bir odada yaşayamayacağı açıktır. Evi hakkında efsaneler vardı. Kharms'a ilk gelenler, her şeyden önce duyduklarının doğru olup olmadığını anlamaya çalıştılar. Örneğin, Harms'ın kendisinin inşa ettiği ve konuklarına gösterdiği fantastik "makine" hakkında konuştular. Şairin odası gerçekten de bir süre teller ve yaylarla doldu. Neden - kimse bilmiyor, mistifikasyon için.
Duvarlar yerden tavana aforizmalarla kaplıydı ve tavandan geniş karton gölgeli bir lamba sarkıyordu. Üzerine Harms, arkadaşlarının karikatür portrelerini ve "Burada çocuklar öldürülüyor" yazılı bir ev çizdi. Evet, ünlü çocuk şairi eşinin dediği gibi, “Hayatım boyunca çocuklara tahammül edemedim. Onlara dayanamadım. Onun için bunlar - ah, bir çeşit çöp.
Harmonium'da Kharms' ikinci eşi Marina Malich (Durnovo). Fotoğraf, Nadezhdinskaya caddesindeki dairede konuklardan biri tarafından çekildi.
1938'de Kharms'ın partileri gece gündüz oldu. Günlüğüne şöyle yazmıştı: “Ah, davetsiz misafirleri boğazlayacak bir uşak olsun!” Şair çalışamadı - bir şirkete eşiğe kadar eşlik ederken diğeri geldi. Ve eşi Marina Durnovo'ya göre saklanmak imkansızdı.
Peki neydi? Gelip kapıyı çaldılar. Ve bağırdılar: “Lanet olsun! Aç kapıyı!.. Evet, hala uyumadığını biliyoruz! .. "Ve kapıyı kırmaya başladılar. Ama kapı hala bizim değil, lanetlilerin hali. Ve onu o kadar sert dövdüler ki, kapıda bir delik açtılar, sonra bu deliği kırmak zorunda kaldılar ...Danya zaten bir not yazdı ve kapıya yapıştırdı - orada kimse olmadığını söylüyorlar. Yine de herkes evde olduğumuzu biliyordu.Hiçbir şey yardımcı olmadı!
Kapıyı çalmaya başladıklarında Danya bana fısıldadı: “şşş! ..” ve sessiz olmam gerektiğini gösteren işaretler gösterdi. Mesela kimse yok.Sonra hayal edilemez bir şey başladı. Direk belaydı. Ayakları ve elleriyle dövdüler. Ne korkunç bir şeydi! Ve ziyarete gelenler gece mi gündüz mü umurlarında değildi. Hemen bize ulaşmak istediler.
Danya ayrıca ağzımı açmamam için beni tehdit etti. Ama sonunda, daha fazla dayanamadı. Ve şu sözlerle: "Onların canı cehenneme!" - kapıyı açtı.Ve misafirler geldi ve koltuk altlarında şişeler vardı. İçtiler, sohbet ettiler. Ve ben herkesin yanındayım.
Vladimir Glotser "Marina Durnovo: Kocam Daniil Kharms"
Zararlar, misafirlere ne davranacağını pek umursamadı: bir cam kavanoz tereyağı, peynir, reçel ve sıcak çay. Şairin arkadaşları, onlar için hazırlanan sofrayı böyle hatırladılar. Davetliler geldiğinde bile pirzola kızartmadı veya tatlı pişirmedi.
Onu yapamam. Misafirleri severim. Özellikle Yaşlı Brueghel'in bir tablosunda obur gibi görünen misafirleri seviyorum. Ve iyi bir ev hanımının ünü hakkında endişelendiğimden değil, daha çok insanları çiğnemeyi seviyorum - her zaman alışılmadık derecede kibarlar. Ancak alçaklık yasası uyumaz: buzdolabı pişmiş yiyeceklerle doluyken misafirler gelmez, arkadaşlar yiyecek bir şey olmadığı anda ararlar. Ve o anda, Gordon Ramsay'in sunduğu bir yemek programındaymışım gibi hissediyorum. Hızlı, lezzetli ve eldekilerden pişirmek gerekir. Bir baltadan yulaf lapası.
Bu mezeler ve ana yemekler için geçerlidir. Tatlılar daha kolay. Burada kanıtlanmış birkaç çözüm var: örneğin, ufalanan Çizkek Kharms'ın yazdığı hakkında. Şiirde, bu pasta sadece misafirler için tasarlanmıştı, ancak o kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ki onlar gelmeden yendi. Evde mutlaka ona göre ürünler olacaktır ve hazırlaması kolaydır. Un, tereyağı, şekeri karıştırın - hamur hazır. Yumurta, süzme peynir ve şekeri çırpın - krema budur. Çilek ve fındık varsa - daha da iyisi, ihtişam verecekler.
Lezzetli ve basit. Teorik olarak, böyle bir karmaşıklık, dünyevi meselelerden uzak olan Kharms'ın bile gücü dahilinde olacaktır.
kum keki lor kremalı
Birleştirmek:
Süzme peynir %9 - 400 gr.
Buğday unu - 2 su bardağı
Tereyağı - 100 gr. (ve kalıbı yağlamak için biraz daha)
Yumurta - 2 adet
Şeker - 1,5 su bardağı
Vanilya şekeri - 10 gr.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Meyveler (taze veya dondurulmuş) - isteğe bağlı
Fındık veya badem - isteğe bağlı
Yemek pişirme:
1. Hamuru için tereyağını un, kabartma tozu ve 0,5 su bardağı şeker ile karıştırın (dilerseniz 1 yemek kaşığı limon suyu daha ekleyebilirsiniz). Ufalanan bir karışım oluşana kadar ellerinizle ovalayın. Hamuru buzdolabına koyun.
2. Lor kreması için yumurtaları kalan şeker (artı vanilya şekeri) ile krema kıvamına gelene kadar çırpın, peyniri ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Pişirme kabını yağlayın Tereyağı ve hamurun yarısını yayın, kırıntıları elinizle hafifçe ezin. Lor dolgusunu hamurun üzerine koyun, meyveleri üstüne dağıtın (isteğe bağlı, çileksiz de yapabilirsiniz).
5. Hamurun geri kalanı kıyılmış fındık ile karıştırılabilir. Dolguyu kırıntılarla serpin - tercihen lor kreması görünmeyecek şekilde.
6. Formu folyo ile örtün ve 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve on dakika daha pişirin.
Çok çok lezzetli pasta
bir topum olsun istedim
Ben de kendime misafirim...
Un aldım, süzme peynir aldım,
Fırın ufalanıyor…
Pasta, bıçak ve çatal burada -
Ama bazı misafirler...
Gücüm olana kadar bekledim
Sonra bir parça...
Sonra bir sandalye çekip oturdu.
Ve bütün pasta bir dakika içinde...
misafirler geldiğinde
Kırıntılar bile...
Daniel Kharms
Coşkunuz kuruduysa, üzüldünüz ve rahatlamak veya can sıkıntısını gidermek istiyorsanız, eski zamanlardan beri Rusya'da yapılan sbiten pişirin. Alternatif olarak, zengin ve ufalanan bir elmalı turta - charlotte pişirmenizi öneririm.
Her şey sayısız kez hesaplandı ve test edildi. Hesaplamaya göre hamuru yapmak için 20-30 dakika harcayacaksınız.
İlk önce fırını yakmanız gerekir. Fırının ısınması ve ısının eşit olarak dağılması için bunu önceden yapmak daha iyidir.
Bir kase alın, içine bir bardak toz şeker dökün, üç yumurtayı kırın ve şeker eriyene ve çözünene kadar karıştırın. Bu kütleyi bir kaşıkla öğütmek daha da iyidir. Şimdi, hamuru sürekli karıştırarak, kütleye bir bardak un dökün.
Ardından, üç Antonov elması kesin (elmalar, şüphesiz çok ekşi olmalıdır). Her elmayı dilimlere ayırın, kabuğunu kesin ve çekirdeği çıkarın. Elmaların üzerine yayılacak şekilde hamura dağıtın. Bu arada, önceden bölebilir ve öğütebilirsiniz. ceviz ve onları hamura ekleyin.
Şimdi form hakkında endişelenmeniz gerekiyor (burada pastayı pişirmeyi umduğunuz kabı kastediyorum). Hamurun yanmasını önlemek için, kalıbı içeriden margarinle (en düşük kalitede olabilir) yağlayın ve alt kısım boyunca ekmek kırıntıları veya özel olarak ezilmiş sıradan krakerler serpin.
Kütleyi kalıba aktarın. Elma aromasını ortaya çıkarmak için bir çay kaşığı ezilmiş tarçın ekleyin. Tarçın olmadan kek tatsız olabilir ve bu, tüm çabalarınızı değersizleştirecek ve anlamsız hale getirecektir. Eşit dağılım için tarçın doğrudan bir bıçak veya kaşıkla üflenebilir.
Şimdi pastayı fırına koyun. Sadece kırmızı-sıcak kapıyı aceleyle tutmayın ve savunmasız elleri sakatlamayın. Kalıbı hamurla birlikte fırına yerleştirin ve ısıyı biraz azaltın. Sarı-kahverengi boyacınız 30 dakika içinde hazır olacak ve bunu size aromasıyla duyuracaktır.
Pastaya çırpılmış krema veya yoğunlaştırılmış süt servis etmek yasaktır.
Sonuç olarak, dökülen, dökülen, sıçrayan ve saçılan her şeyi temizleyin.
Sanırım charlotte'u tatmış olan aileniz sizi tatlılarınıza göre yüceltecektir. Sağlık için yiyin! (301 kelime.)
(Not: Tarif gerçektir, deneyebilirsiniz.)
Konuyla ilgili daha fazlası Ufalanan bir kek pişirin (Z / S'deki Önekler ve S- öneki):
- § 36. A.A.'nın öğretilerine göre önekler ve mükemmel formların oluşumundaki rolleri Shakhmatov
- § 41. Gerçek zamansal ve nicel değerlere sahip mükemmel önekler