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Salada de legumes com sementes. Saladas com sementes de girassol e abóbora: receitas

Salada de legumes com sementes. Saladas com sementes de girassol e abóbora: receitas

A salada de girassol é um prato frio que combina organicamente uma aparência incrivelmente espetacular, excelente sabor e alto valor nutricional. Deve ser notado por aquelas donas de casa em cuja casa festas barulhentas e lotadas não são incomuns. Com essa "flor" você pode alimentar uma grande companhia de convidados à sua vontade. O deleite realmente se assemelha a uma grande flor de girassol com lascas de pétalas douradas e sementes grandes - azeitonas.

Na maioria das vezes, esta salada é preparada com carne de frango, cogumelos fritos, queijo e ovos cozidos em camadas com maionese ou pronto molho cremoso. Os componentes do prato podem ser diluídos com batatas cozidas e cenouras, cebolas fritas. Em vez de carne de frango, carne cozida ou língua, são adicionados vários frutos do mar, fígado de bacalhau, caviar vermelho ou branco pequeno. Em vez de azeitonas pretas, grãos de milho doce, sementes de girassol ou abóbora verdadeiras, caviar artificial e natural são usados como "sementes", ervilha verde, azeitonas, raladas cenouras cozidas ou um ovo, etc.

Abaixo estão alguns várias opções salada "Girassol", cada um dos quais decorará facilmente a mesa festiva e atrairá a atenção de todos os convidados.

Salada clássica "Girassol"

Salada para todas as ocasiões. Não apenas uma “flor” luxuosa é feita, se você cortar produtos menores, poderá rechear pão pita, tortinhas ou panquecas finas com essa massa.

Filé de frango - 400 g.
Cogumelos frescos - 300 - 400 g.
Maionese - 250g.
Cebola - 1-2 unid.
Ovo de galinha - 3-4 unid.
Azeitonas sem caroço - 250 g.
Chips naturais - 1 pacote.
Queijo - 200 gr.
Óleo vegetal para fritar.
Especiarias a gosto.

Cozinhe o filé de frango e corte-o em tiras finas.
Frite as cebolas e os cogumelos finamente picados em óleo vegetal. A massa deve ficar seca, sem excesso de gordura.
Pique o queijo grosseiramente. Rale os ovos cozidos. Corte as azeitonas em rodelas (não em anéis).
Coloque todos os ingredientes em camadas em uma saladeira e cubra-os com maionese. Primeiro vem o filé de frango, depois os cogumelos e as cebolas, os ovos, o queijo.

Salada "Girassol" com camarões e caviar

Variação de salada para os amantes de frutos do mar.

Cebolinha - 100 g.
Caviar de pique - 1 lata.
Camarões - 300 g.
Batatas - 3 unid.
Cenouras - 2 unidades.
Ovo de galinha - 4 unid.
Azeitonas pretas ou azeitonas - jar.
Chips naturais - 1 pacote.
Sal, especiarias.
Maionese - 200g.

Pique finamente a cebola verde e misture com maionese.
Ferva e rale grosseiramente cenouras, ovos, batatas. Corte as azeitonas ou azeitonas em rodelas.
Cozinhe o camarão até ficar macio em água com quaisquer especiarias. Escorra o líquido com cuidado.
Coloque todos os ingredientes da salada em camadas em um prato, em camadas, cada um com uma mistura de cebolinha e maionese gorda.
Eles se revezam: batatas, camarões, azeitonas ou azeitonas pretas, cenouras, ovos.
Cubra com uma camada grossa de maionese pura. Arrume os chips ao redor do perímetro do círculo para formar pétalas de girassol.
Distribua potes de caviar de lúcio no centro.
A salada deve ser infundida por cerca de uma hora e meia na geladeira. Para que o caviar não enrole e enrugue durante esse tempo, a tigela pode ser coberta com filme plástico.

Salada "Carne de girassol" com língua

Aperitivo com adição de carne escura ou miudezas - carne bovina, suína, língua ou coração.

Cebolinha - 50 g.
Salsa - 20 g (2-3 ramos).
Idioma - 500
Ovo de galinha - 4 unid.
Pepinos em conserva - 4 unid.
Batatas - 4 unid.
Maionese - 200g.
Sal, especiarias.
Chips naturais - 1 pacote.
Alcaparras opcionais.

opitanii.net

Salada com sementes

As sementes de girassol são um depósito de vitaminas úteis e às vezes vitais para o corpo. Um quarto dos grãos de sementes são compostos de proteína. A metionina e outros aminoácidos que compõem esta proteína desempenham um papel importante no metabolismo da gordura. Os ácidos graxos insaturados, contidos em grandes quantidades nas sementes, normalizam o metabolismo do colesterol. As sementes são ricas em vitamina E, que é responsável pelo funcionamento dos órgãos reprodutivos do corpo. Uma grande quantidade de magnésio, que faz parte das sementes, contribui para o funcionamento normal do coração. O cálcio é encontrado nas sementes mesmo em mais do que em produtos lácteos.

Para quem quiser usar isso produto útil, mas acredita que clicar nas sementes é antiestético, fazer saladas com adição de sementes será uma excelente opção. Devido ao seu sabor específico e brilhante, as sementes se tornam um ótimo complemento para muitas saladas, trazendo notas especiais e exóticas para elas.

A salada mais fácil com sementes é a salada de vitamina de cenoura. Para prepará-lo, você precisa ralar cenouras frescas em um ralador fino e adicionar a gosto nozes, passas e sementes. Esta salada é temperada com creme azedo ou azeite.

Existe uma famosa receita de salada com adição de sementes, bolachas, queijo grelhado e pinhões. Para prepará-lo, você precisa cortar ou rasgar as folhas de alface (alface, rúcula, espinafre), adicionar um punhado de sementes torradas e croutons de pão branco, misturar todos os ingredientes. Então você precisa cortar o queijo em cubos (1,5-2 cm) e fritá-lo, primeiro mergulhando-o em um ovo e depois em uma mistura de farinha e páprica. O queijo frito é colocado em uma mistura de alface, sementes e bolachas e tudo isso é servido com molho (suco? Limão. 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda, um terço de um copo de azeite, uma pitada de sal) .

As sementes vão bem com carne de caranguejo. Para preparar uma salada de caranguejo com sementes, você precisa cortar os palitos de caranguejo ou a carne de caranguejo, picar o repolho chinês, adicionar as sementes fritas e temperar tudo com maionese.

Não menos interessantes são as sementes combinadas com cogumelos. Uma salada quente de cogumelos com sementes será muito nutritiva e saborosa. Para fazer isso, rasgue grosseiramente as folhas de alface, adicione os champignons picados e fritos, misture e adicione o molho. O molho é feito de sementes torradas, salsa ou endro picado, uma colher de suco de limão, um pequeno dente de alho e uma colher de girassol ou azeite. Esta salada é melhor consumida ainda quente.

As sementes são um excelente complemento aromatizante para vegetais, especialmente repolho. Muitas pessoas vão gostar de uma salada de couve simples, mas interessante, com sementes. Você precisa cortar uma pequena cabeça de repolho, adicionar as sementes torradas e despejar tudo com molho. Molho: meia xícara de vinagre, 2 colheres de sopa molho de soja, um terço de um copo de óleo de girassol, 2 colheres de açúcar, uma pitada de sal.

Outra ótima combinação são as sementes de beterraba. Para preparar salada de beterraba com sementes, você precisa ralar beterraba fresca em um ralador fino, adicionar o suco e as raspas de uma laranja e salsa. Antes de servir, as sementes torradas são adicionadas à salada.

E finalmente você pode fazer salada de frutas com sementes. Para fazer isso, você precisa cortar em cubos um pêssego e uma manga, cortar em tiras uma banana e uma maçã, descascadas. Tudo isso deve ser misturado e polvilhado com sementes torradas e depois polvilhado com suco de limão.

Lembre-se de que as sementes são saudáveis e nutritivas, e em uma salada também são saborosas e esteticamente agradáveis!

11 comentários

Salada com sementes - super. Eu sempre faço para as férias - todos ficam surpresos no começo, mas mesmo assim, quando experimentam, pedem a receita e dizem que é uma delícia!

Aqui está a minha receita: tomate, pepino, alface, manteiga, anéis de lula e SEMENTES. Acontece incrível.

Sim, surpreendentemente, pratos interessantes são obtidos com sementes. Eu também sei que eles fazem cupcakes com sementes de girassol.

Adoro salada de sementes! Muitos, aliás, eu sei que fazem isso.

Salada com sementes é legal embora x 10053

E eu não sabia que dava pra cortar uma salada com sementes xD

Só conheço pão com sementes.

Olá a todos! As sementes geralmente são uma coisa brilhante ... eu amo muito ...

Experimente a minha receita, você não ficará desapontado: Tomate (cortado como uma salada comum, você pode finamente), alho (maior, bem, para um amador) e sementes, tempere com molho de soja e não muito azeite.

Fica muito gostoso!Aconselho!

Adoro esta salada de sementes! Muito gostoso e útil!

Eu amo muito as sementes, mas engordo rapidamente quando as como. Há dois anos dei à luz uma criança, depois do parto ganhei um pouco, apenas 5 kg, comecei a comer sementes e melhorei. No começo eu pensei que iria perder alguns quilos sem problemas e continuei comendo, mas agora nada que eu não possa fazer, porque Comi 16 quilos a mais, fiquei com preguiça e não tive vontade de fazer exercícios, e tenho apenas 39 anos, o que vai acontecer a seguir? Mas não posso recusar sementes

Salada com sementes é como mingau de machado.

Salada muito saborosa! Eu amo isso. Regra das sementes!

semechek.net

O MUNDO DAS MULHERES

Salada com sementes de girassol e frango, uma receita rápida

Trago à sua atenção uma salada rápida com sementes de girassol e frango.

Quando você não quer mexer por muito tempo ou convidados indesejados já estão na porta, você precisa preparar as receitas com pressa.

Esta é exatamente a receita de uma salada com sementes assadas e carne de frango.

Experimentei esta salada pela primeira vez na festa de aniversário de um amigo do peito que é famoso por sua capacidade de economizar dinheiro.

Em vez de peito de frango, você pode usar uma perna defumada e comprar as sementes já descascadas na barraca mais próxima.

Pessoalmente, gostei muito da salada com adição de sementes, e cozinha bem rápido.

Vamos experimentar este prato incomum.

Para preparar salada de frango com sementes, você precisará de:

* 100gr. sementes de girassol descascadas;

* 2 pernas de frango;

* seis pedaços de ameixas sem caroço;

* sal e pimenta do reino moída a gosto;

* maionese favorita para vestir.

Como preparar uma salada com sementes de girassol e carne de frango:

Retire a pele das pernas defumadas, livrando-as de ossos e gordura.

Corte o filé em pedaços pequenos.

Cozinhe os ovos de galinha. Despeje em água fria e resfrie.

Retire a casca e pique grosseiramente.

Frite bem as sementes descascadas em uma panela. Deixe esfriar.

Corte as ameixas em pedaços pequenos. Para amolecer um pouco, segure-o por 15 minutos em água morna.

Combine todos os produtos em uma saladeira, adicione sal e pimenta do reino moída a gosto.

Vista a salada com sua maionese favorita.

Sirva com uma migalha de pão branco.

Concorde que uma salada com sementes de girassol e carne de frango acaba sendo bastante satisfatória e é preparada rapidamente e sem muitos problemas.

goldlass.ru

O que pode ser cozido com sementes de girassol - receitas para pratos saudáveis

As sementes de girassol são uma cultura de grãos bastante versátil. Sua aplicação tem mais de uma dezena de maneiras. Especialmente com sucesso, é usado na culinária, em combinação com uma variedade de ingredientes. Uma salada ou pão de sementes de girassol fácil de fazer irá repor sua dieta com micronutrientes ricos e adicionar energia. Aqui estão algumas maneiras de usar sementes de girassol.

Salada com frango e sementes de girassol

Ingredientes

peito de frango - 500-700 g;
milho enlatado - 1 lata;
arroz - 180 g;
abacaxis (enlatados) - 100-150 g;
pimenta (variedades doces, de preferência vermelhas) - 1 unid.;
um pequeno monte de verduras (cebola, endro);
sal pimenta;
maionese para temperar.

Cozinhando

Ferva o arroz, escorra o restante da água, deixe esfriar.
Filé de frango, cortado em cubos pequenos, adicione sal, tempere com uma pequena quantidade de especiarias e frite. Em seguida, reserve para esfriar.
Acenda as sementes em uma panela ou no forno - não cozinhe demais.
Escorra o milho da salmoura.
Pique o abacaxi, a pimenta e as ervas finamente em cubos.
Misture tudo, tempere com maionese. Opcionalmente, você pode adicionar tempero adicional ao frango.

Salada Silva

Mais uma deliciosa salada com sementes de girassol :

Ingredientes

filé de frango - 300 g;
pepino (fresco) - 1 unid.;
sementes de girassol - 2-3 colheres de sopa. eu.;
pimentão - 1 unid.;
um pequeno punhado de cebolinha;
ovo - 1 peça;
sal pimenta;
vinagre de maçã - 1 colher de sopa. eu.;
açúcar - 1 colher de chá

molho de soja - 5 colheres de sopa. eu.;
alho - 2-3 dentes (a gosto);
mostarda (de acordo com as preferências, picante, doce) - 1 colher de sopa. eu.;
azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu.;
açúcar - 1 colher de chá

Cozinhando

O filé é cozido, cortado em pequenos palitos.
Pepino cortado em meio anéis, pimenta em pequenas tiras ou cubos.
Misture tudo, adicione ervas, sal, pimenta.
Molho: esmague o alho, misture com o molho de soja, óleo, mostarda, adicione o vinagre e o açúcar. Bata tudo bem.
Despeje os ingredientes da salada com o molho resultante, deixe em infusão por uma hora.
Seque as sementes, polvilhe a salada.
As panquecas são preparadas separadamente: bata o ovo com vinagre e açúcar e leve ao forno 2 unid. Eles devem ser finos o suficiente. Enrole as panquecas em pequenos rolos, corte em fatias finas e decore o prato acabado.

Salada de legumes com sementes

A receita de uma salada com sementes de girassol não leva muito tempo para preparar:

Ingredientes

tomate - 2 unid.;
pepino - 1-2 unid.;
folhas de alface - 5 unid. (se desejado, menos);
algumas verduras (cebola, endro, salsa);
sementes - 2-3 colheres de sopa. eu.;
azeite - 1 colher de sopa. eu.;
sal pimenta.

Cozinhando

Lave os legumes e as ervas.
Corte tomates e pepinos a seu critério (fatias, cubos, palitos).
Pique finamente os verdes.
Pique grosseiramente as folhas de alface ou rasgue com as mãos.
Adicione sementes secas no forno ou sementes levemente torradas em uma panela.
Tempere com azeite, sal, pimenta e misture bem. Salada pronta.

Salada de mar "Fantasia" com sementes de girassol

Ingredientes

camarão (pronto) - 200 g;
peixe vermelho (levemente salgado) - 200 g;
pepino fresco - 1 pc.;
batatas cozidas - 2 unid. (pequena);
ovos cozidos - 3 unid.;
sementes de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
tomate - 1 peça;
sal, maionese.

Cozinhando

Corte os legumes: pepinos e tomates em meias argolas pequenas, batatas em cubos, cebolas em meias argolas.
Corte os ovos ao meio e corte em fatias finas.
Corte o peixe vermelho em cubos pequenos.
Coloque todos os ingredientes picados e os camarões em uma saladeira, sal e tempere com maionese ou azeite.

Girassol Urbech

Outra receita para o uso incomum de sementes de vegetais é urbech. Este é um prato de alto teor calórico e nutritivo do Daguestão. Contém muitas vitaminas e minerais, o que permite que seja usado como suplemento alimentar não apenas para quem segue a figura, mas também para fins medicinais.

Urbech também será útil para as crianças, poucas delas recusarão um sanduíche com massa deliciosa e doce, algo semelhante à popular Nutella no café da manhã. Esta pasta é preparada a partir de diferentes sementes - linhaça, abóbora, sementes de girassol, grãos de cedro ou avelã, caroços de damasco. A opção mais acessível é a receita urbech de sementes de girassol.

Ingredientes

sementes de girassol - 200 g;
manteiga - 40 g;
mel - 40 g.

Cozinhando

As sementes são completamente moídas em um moedor de café (deve ser forte o suficiente);
O óleo é dissolvido em banho-maria, o mel é adicionado a ele;
Misture a pasta de sementes moídas com manteiga e mel.

A massa está pronta. Pode ser consumido espalhando-o no pão pita ou no pão, ou simplesmente com uma colher.

Importante lembrar! Urbech é muito rico em calorias, por isso é recomendado comê-lo em quantidades limitadas. O abuso pode levar a náusea, frustração e adicionar alguns quilos extras ao seu peso.

Benefícios do pão com sementes de girassol

Seja comprado ou caseiro, o pão de sementes de girassol é um tesouro de nutrientes necessários para o funcionamento normal do corpo. A lista de oligoelementos úteis inclui vitaminas: A, grupo B, ácido nicotínico (PP), vitaminas E e H. De minerais: ferro, cálcio, iodo, potássio, magnésio, selênio, fósforo, cobalto, zinco, sódio e boro.

Além disso, esse pão é saturado com aminoácidos, que ajudam a restaurar as células do corpo, produzem anticorpos, aumentam a resistência do corpo ao esforço físico e a várias doenças.

O pão com sementes é bastante calórico, dependendo da receita e da farinha utilizada, contém em média 250 calorias por 100 g. O produto permite saciar rapidamente a fome, e o teor de triptofano, outro aminoácido, ajuda para melhorar seu humor.

De acordo com o GOST, o pão mais simples com sementes de girassol tem aproximadamente as seguintes características.

Salada "Girassol" com batatas fritas é famosa não só pelo seu sabor maravilhoso, mas também pelo seu serviço original. Você pode cozinhá-lo a partir de diferentes componentes, mas externamente deve definitivamente parecer um girassol real.

Na maioria das vezes, batatas fritas e azeitonas são usadas para servir esta salada, mas existem muitas outras maneiras de decorar a salada. Os produtos para servir podem ser sementes, ervilhas, milho enlatado ou gema de ovo picada normal. Com a ajuda de pequenos tomates cereja, você pode fazer joaninhas, com a ajuda de azeitonas multicoloridas - abelhas.

"Girassol" é um prato que é colocado no centro mesa de férias como sua decoração principal. Mas em termos de sabor, não é inferior a outras saladas. Quaisquer que sejam os componentes adicionais usados para cozinhar, o "Girassol" sempre será satisfatório, nutritivo e muito saboroso.
Na maioria das vezes, a base desta salada é carne de frango. Mas se você substituí-lo por algum outro, mesmo suspeito, o sabor ainda será agradável e original.

Salada "Girassol" - uma opção ganha-ganha para qualquer celebração! Oferecemos uma seleção de 15 receitas para preparar este prato.

Como cozinhar salada de girassol com batatas fritas - 15 variedades

Uma das variedades mais simples, cozinha muito rapidamente.

Os produtos que você precisa são:

200 gr de filé de frango
200 g de champignon
3 ovos de galinha
100 g de queijo duro
1 lata de azeitonas
batata frita
maionese a gosto

Qualquer cogumelo é adequado para esta receita, apenas os champignons são considerados a variedade de salada mais tradicional. As azeitonas devem ser sem caroço.

Outros recursos podem ser adquiridos a partir do vídeo.

Há mais ingredientes nesta salada, mas também é fácil de preparar. O sabor é saudável, mas leve, graças à combinação bem-sucedida de carne e abacaxi.

Para preparar esta versão do Girassol, você precisará dos seguintes produtos:

300g frango defumado
200g de cogumelos marinados
150g de queijo duro
200g de abacaxi em conserva
6 ovos
lâmpada;
batatas fritas
maionese

Você pode usar presunto em vez de frango. Ao escolher cogumelos, é melhor parar nos champignons.

A salada é preparada assim:

Pique a carne finamente, coloque-a em um prato grande. Cubra com uma fina camada de maionese.
Cogumelos cortados em fatias, coloque em cima do frango, unte com maionese.
Cozinhe os ovos, descasque, esfrie, rale. Coloque a terceira camada, unte com maionese.
Pique a cebola com uma faca, frite em óleo vegetal. Corte o abacaxi em cubos pequenos. Misture esses dois componentes, adicionando um pouco de maionese. Coloque em um prato na quarta camada.
Rale o queijo em um ralador grosso, polvilhe a salada por cima.

É melhor servir depois que a salada esfriar completamente. Coloque as batatas fritas em um círculo e seu prato parecerá um girassol.

Esta é uma versão diet da salada, porque usa peixe enlatado, não carne de frango. Para tornar o prato ainda menos calórico, a maionese pode ser substituída por creme azedo.

Para preparar o peixe "Girassol" você precisará dos seguintes produtos:

1 lata de sardinha
4 ovos
1 cenoura
sal, maionese
aneto
batatas fritas
tomate cereja
azeitonas

O processo de cozimento é mostrado no vídeo, assim como o modo de servir.

As sementes são ótimas para o tema da salada de girassol e combinam muito bem com outros produtos.

Ingredientes da salada:

200g de filé de frango
200g de palitos de caranguejo
200g de cogumelos frescos (a gosto)
1 lâmpada
1 cenoura
sementes
batatas fritas
maionese e sal

Para não perder tempo extra, é melhor comprar sementes descascadas imediatamente. Um pacote será suficiente.

A salada é preparada na seguinte sequência:

Ferva o filé de frango, fresco, cortado em pedaços pequenos.
Moa as cenouras em um ralador. Corte a cebola em cubos e fatie os cogumelos.
Frite a cebola em óleo vegetal até ficar transparente. Em seguida, adicione os cogumelos e as cenouras à panela, misture.
Cozinhe até que todo o excesso de líquido tenha evaporado.
Corte os palitos de caranguejo em cubos pequenos.
Comece colocando as camadas: primeiro os palitos de caranguejo, depois o frango, depois os legumes e os cogumelos.
Lubrifique cada camada por cima com uma pequena quantidade de maionese.
Decore a salada com sementes e batatas fritas.

A salada acaba sendo muito satisfatória e nutritiva, porque contém muitos componentes de alto teor calórico.

Esta receita leva um mínimo de tempo para preparar. Usando uma versão simplificada, você pode mimar seus entes queridos com este prato pelo menos todos os dias.

Para preparar uma salada, você precisa dos seguintes produtos:

500 gr de filé de frango
200 gr de azeitonas
200 g de champignon marinado
150 g de queijo duro
100g de batatas fritas
3 ovos

As azeitonas não devem conter caroço; é melhor usar lascas ovais para servir.

Para mais informações sobre esta salada, veja o vídeo.

Esta é a variedade clássica que é cozida com mais frequência. Tal prato será apropriado em qualquer mesa de férias, e todos certamente gostarão.

Para preparar a salada de girassol com uma composição tradicional, levamos os seguintes produtos:

300 gr de filé de frango
200 g de cogumelos em conserva
3 ovos
1 lata de milho enlatado
1 lata de azeitonas pretas
2 cenouras
embalagem de chips
verdes
maionese

A carne de frango com cogumelos é considerada a opção mais vantajosa na culinária. Mesmo que você seja um pouco “sábio” com as proporções, esse componente vai salvar a salada.

A preparação do clássico "Girassol" pode ser dividida nas seguintes etapas:

Cozinhe os ovos e as cenouras, rale em um ralador grosso.
Corte a carne em pedaços pequenos em forma de cubos, frite em óleo vegetal. Até o momento é cerca de 10-15 minutos.
Antes de retirar a panela do fogo, tempere a carne com sal e pimenta.
Corte a cebola em meias argolas e os cogumelos em cubos pequenos.
Pegue um prato largo, coloque a primeira camada - frango.
A segunda camada é cenoura.
A terceira camada é cogumelos.
A quarta camada são ovos com cebola.
A quinta camada é o milho.
Cada camada deve ser untada com maionese e adicionada um pouco.
Em cima do milho, desenhe uma malha de maionese, coloque uma azeitona em cada quadrado.
Disponha os chips ao redor.

Você também pode usar cogumelos fritos nesta receita, mas vai demorar um pouco mais.

Esta salada é um pouco como Olivier no sabor, pois também contém batatas e pepinos. Mas o resto dos componentes adiciona variedade, o prato acaba sendo clássico e original.

Para preparar uma salada, você precisa levar os seguintes produtos:

300 gr de batatas
250 gr de milho enlatado
30g de batatas fritas
3 ovos
1 lâmpada
3 pepinos em conserva
1 lata de fígado de bacalhau
maionese de endro

Mais detalhes sobre o processo de cozimento são descritos no vídeo.

Cogumelos geralmente são usados para fazer saladas, mas esta receita requer outros cogumelos - cogumelos. O queijo também precisa de uma variedade especial. Essas ninharias insignificantes, ao que parece, afetam significativamente o sabor da salada.

Produtos para cozinhar:

300 gr de filé de frango
250 gr de cogumelos frescos
150 g de queijo gouda
9 pepinos pequenos em conserva
4 ovos de galinha
1 pacote de batatas fritas
1 lata de azeitonas sem caroço
1-2 cebolas
1 maço de alface
maionese e óleo de girassol

Esta variedade de "Girassol" está sendo preparada da seguinte forma:

Frite a carne de frango em uma panela, fria, cortada em cubos pequenos.
Pique a cebola, frite.
Cogumelos primeiro fervem, depois também fritam.
Ovos cozidos, frios, cortados em cubos pequenos.
Pepinos cortados em círculos.
Rale o queijo em um ralador fino.
Coloque as camadas na seguinte ordem: frango, cebola, cogumelos, ovos, pepinos.
Todas as camadas, exceto frango e cogumelo, unte cuidadosamente com maionese.
Polvilhe a salada com queijo ralado.
Decore com batatas fritas, azeitonas e alface picada.

A salada é saborosa e bonita. Desfrute de sua refeição!

Uma salada simples e farta que os convidados vão se deliciar imediatamente. Mas ainda pedem mais.

Os componentes são:

300 gr de presunto
200 g de champignon
200 gr de queijo duro
100 g de ervilhas verdes
100 gr de feijão enlatado
sal e maionese
batatas fritas

Esta salada destaca-se pelo facto de não conter um único vegetal, apenas leguminosas. Mas ainda assim, o sabor é muito diversificado e rico. Para tempero, você pode adicionar um dente de alho.

Esta salada é preparada assim:

Presunto cortado em cubos pequenos.
Abra um pote de feijão, escorra o líquido. É melhor usar feijão branco.
Ovos cozidos, pique finamente.
Espalhe as camadas na seguinte ordem: presunto, feijão, ovos, cogumelos, queijo.
Lubrifique cada camada, exceto a última, com maionese.
Polvilhe a salada com ervilhas por cima, coloque as batatas fritas nas laterais.

Salada pronta. Para servir adicional, você pode usar cogumelos e tomates cereja.

Esta receita usa carne de caranguejo em vez de frango. O sabor é mais interessante e não trivial.

Ingredientes da salada:

300 gr de cogumelos
200 g de palitos de caranguejo
4 ovos
3 batatas médias
1 pepino
Queijo processado
batatas fritas
azeitonas
maionese

Esta receita não leva filé, mas fígado de frango. A salada acabada tem um sabor mais extravagante.

Para cozinhar, você precisa do seguinte conjunto de alimentos:

300 g de fígado de galinha
300g champignons frescos
260 gr de azeitonas
200 gr de milho enlatado
100 queijos duros
1 cebola
2 ovos de galinha
85g chips
30ml de óleo vegetal
água purificada
sal e maionese - a gosto

Salada "Girassol" com fígado de galinha preparados nesta ordem:

Cozinhe os ovos, descasque, esfrie, corte em cubos.
Corte o fígado em pedaços pequenos.
Pique a cebola, frite em uma panela com óleo de girassol. Em seguida, adicione a água e o fígado, cozinhe por alguns minutos.
Corte os cogumelos. Frite-os em óleo vegetal até ficar cozido, fresco.
Abra os potes de milho e azeitonas, escorra o excesso de líquido. Para este fim, é conveniente usar um coador.
Rale o queijo em um ralador grosso.
Comece colocando camadas: fígado com cebola, cogumelos, ovos, queijo.
Lubrifique cada camada com maionese.
A salada é polvilhada com milho por cima, as batatas fritas são colocadas nas laterais. As azeitonas servem como uma porção adicional.

Para que a salada fique bem encharcada, ela deve ser coberta com filme plástico e deixar fermentar por cerca de uma hora na geladeira.

A salada é leve e saborosa.

Componentes:

100 gr de queijo
100 g ameixas
100 gr de carne
1 lâmpada
2 ovos
2 batatas
4 champignons

O processo de preparação desta salada é descrito em detalhes no vídeo.

Salada "Girassol" com cogumelos e presunto

Uma salada muito rica, composta por muitos componentes.

Composto:

500 gr de cogumelos
250 gr de presunto
200 gr de azeitonas
150g maionese
1 tomate
1 cenoura
1 lâmpada
4 ovos
batatas fritas

Receita de salada:

Moa a cebola com uma faca, as cenouras em um ralador. Frite os legumes em uma panela, esfrie, coloque a primeira camada.
Corte o presunto em cubos, esta será a segunda camada.
Tomates cortados em cubos ou fatias finas, coloque em cima do presunto.
Rale os ovos, esta é a quarta camada.
Cada camada, exceto a última (milho), deve ser untada com maionese.
Corte as azeitonas em 4 partes cada, decore a superfície com elas.

A alface deve fermentar um pouco na geladeira. Antes de servir, é decorado com batatas fritas.

Uma receita simples que requer um mínimo de tempo e esforço. A salada acaba sendo muito satisfatória, porque contém muita maionese.

Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

240 g espadilhas
200g de maionese
150 g de queijo duro
100 gr de milho enlatado
50 gr de azeitonas
35g de batatas fritas
4 ovos
3 batatas
1 lâmpada
vinagre e açúcar

Os dois últimos componentes devem ser usados em quantidades muito pequenas, literalmente na ponta de uma colher de chá. Eles servem apenas como aditivos aromatizantes e podem estragar todo o prato se forem exagerados.

Salada de espadilha "Girassol" é preparada da seguinte forma:

Cozinhe as batatas com casca, descasque, rale.
Cozinhe os ovos, separe as gemas das claras.
Pique a cebola, polvilhe com açúcar, despeje com vinagre, misture. Ele precisa marinar por cerca de 15 minutos.
Rale as gemas em um ralador fino e as claras em um ralador grosso.
Abra um pote de espadilha, amasse-os com um garfo.
Espalhe as camadas na seguinte sequência: proteínas, batatas, espadilha, cebola, queijo ralado.
Cada camada deve ser untada com maionese.
Despeje o milho e a gema ralada sobre a salada.

Agora resta fazer um verdadeiro girassol do prato. Fazemos pétalas de batatas fritas, sementes de azeitonas. A salada está pronta, bom apetite!

A composição deste prato é rica em muitos componentes, mas é fácil e agradável de cozinhar.

Composto:

300 g de espadilhas em óleo
150 g de queijo duro
150g maionese
70g de batatas fritas
3 ovos
2 cenouras
2 batatas
1 lâmpada
2 colheres de sopa. colheres de caviar preto
verdes para servir

Para preparar uma salada com caviar preto, você precisa fazer o seguinte:

Pique finamente as abobrinhas.
Rale o queijo, os ovos, as cenouras e as batatas em um ralador grosso.
Corte a cebola em cubos pequenos, frite em uma panela.
Coloque as camadas na seguinte sequência: batatas, cenouras, cebolas, espadilha, ovos, queijo.
Cada camada é untada com maionese.
Decore com chips.

A beleza desta salada é que ela tem um sabor duplo. A parte inferior da salada consiste exclusivamente de vegetais, a parte superior consiste em alimentos mais nutritivos. O contraste dá um sabor incrível.

Na maioria das vezes, esta salada é feita de carne de frango, cogumelos fritos, queijo e ovos cozidos, em camadas com maionese ou molho de creme pronto. Os componentes do prato podem ser diluídos com batatas cozidas e cenouras, cebolas fritas. Em vez de carne de frango, carne cozida ou língua, são adicionados vários frutos do mar, fígado de bacalhau, caviar vermelho ou branco pequeno. Em vez de azeitonas pretas, grãos de milho doce, sementes de girassol ou abóbora reais, caviar artificial e natural, ervilhas verdes, azeitonas, cenouras cozidas raladas ou ovos, etc. são usados como "sementes".

Abaixo estão várias opções diferentes para a salada de girassol, cada uma das quais decorará facilmente a mesa festiva e atrairá a atenção de todos os convidados.

Salada clássica "Girassol"

Salada para todas as ocasiões. Não apenas uma “flor” luxuosa é feita, se você cortar produtos menores, poderá rechear pão pita, tortinhas ou panquecas finas com essa massa.

Lista de ingredientes:

Filé de frango - 400 g.
Cogumelos frescos - 300 - 400 g.
Maionese - 250g.
Cebola - 1-2 unid.
Ovo de galinha - 3-4 unid.
Azeitonas sem caroço - 250 g.
Chips naturais - 1 pacote.
Queijo - 200 gr.
Óleo vegetal para fritar.
Especiarias a gosto.

Método de cozimento:

Cozinhe o filé de frango e corte-o em tiras finas.
Frite as cebolas e os cogumelos finamente picados em óleo vegetal. A massa deve ficar seca, sem excesso de gordura.
Pique o queijo grosseiramente. Rale os ovos cozidos. Corte as azeitonas em rodelas (não em anéis).
Coloque todos os ingredientes em camadas em uma saladeira e cubra-os com maionese. Primeiro vem o filé de frango, depois os cogumelos e as cebolas, os ovos, o queijo.
De cima, também é bom untar com maionese, decorar ao redor do perímetro com pedaços inteiros de batatas fritas.
No centro, em círculo, coloque fatias de azeitonas imitando sementes de girassol.
A salada deve ser infundida antes de servir por algumas horas em um local frio.

Salada "Girassol" com camarões e caviar

Variação de salada para os amantes de frutos do mar.

Lista de ingredientes:

Cebolinha - 100 g.
Caviar de pique - 1 lata.
Camarões - 300 g.
Batatas - 3 unid.
Cenouras - 2 unidades.
Ovo de galinha - 4 unid.
Azeitonas pretas ou azeitonas - jar.
Chips naturais - 1 pacote.
Sal, especiarias.
Maionese - 200g.

Método de cozimento:

Pique finamente a cebola verde e misture com maionese.
Ferva e rale grosseiramente cenouras, ovos, batatas. Corte as azeitonas ou azeitonas em rodelas.
Cozinhe o camarão até ficar macio em água com quaisquer especiarias. Escorra o líquido com cuidado.
Coloque todos os ingredientes da salada em camadas em um prato, em camadas, cada um com uma mistura de cebolinha e maionese gorda.
Eles se revezam: batatas, camarões, azeitonas ou azeitonas pretas, cenouras, ovos.
Cubra com uma camada grossa de maionese pura. Arrume os chips ao redor do perímetro do círculo para formar pétalas de girassol.
Distribua potes de caviar de lúcio no centro.
A salada deve ser infundida por cerca de uma hora e meia na geladeira. Para que o caviar não enrole e enrugue durante esse tempo, a tigela pode ser coberta com filme plástico.

Salada "Carne de girassol" com língua

Aperitivo com adição de carne escura ou miudezas - carne bovina, suína, língua ou coração.

Lista de ingredientes:

Cebolinha - 50 g.
Salsa - 20 g (2-3 ramos).
Idioma - 500
Ovo de galinha - 4 unid.
Pepinos em conserva - 4 unid.
Batatas - 4 unid.
Maionese - 200g.
Sal, especiarias.
Chips naturais - 1 pacote.
Alcaparras opcionais.

Método de cozimento:

Ferva a língua, descasque-a dos filmes e da pele, pique em tiras finas.
Ferva as batatas e um ovo, rale-os grosseiramente (em um perfil de ralador de beterraba). Pique duas gemas em uma tigela separada.
Pepinos em conserva cortados em cubos. Pique finamente a cebola verde e a salsa separadamente.
Coloque batatas, pepinos, língua cozida, cebolinha, ovo em camadas em uma saladeira funda. Espalhe cada nova camada com maionese.
Finalize a superfície da salada com maionese. Coloque fatias inteiras de batatas fritas no aperitivo ao redor da tigela, formando pétalas de girassol.
Polvilhe o centro da flor com gemas esmagadas, depois um pouco de salsa picada e alcaparras, se desejar.
Antes de levar à mesa, o prato deve ser infundido por uma hora e meia na geladeira.

Salada "Girassol" com ananás e peito fumado

Salada saudável com aromático peito defumado e abacaxi agridoce.

Lista de ingredientes:

Peito defumado - 0,5 unid.
Tomates maduros - 4 unid.
Milho doce - 150 g.
Ovo de galinha - 3 unid.
Maionese - 200g.
Chips naturais - 1 pacote.
Cebola roxa - 1 unid.
Azeitonas sem caroço - 1 lata.
Sal, especiarias.

Método de cozimento:

Corte a carne defumada em tiras finas.
Mergulhe os tomates em água fervente e retire cuidadosamente a pele deles, retire as sementes com uma colher. Corte a polpa em cubos.
Cozinhe o ovo e rale as claras e as gemas separadamente.
Pique finamente cebola e torça-o com as mãos para deixá-lo um pouco mais macio.
Disponha os produtos em camadas: carne defumada, cebola, milho, proteína de frango, tomate.
Unte com maionese por cima e polvilhe com gemas esfareladas.
Coloque as pétalas em um círculo - fichas. No centro das gemas espalhe lindamente as metades das azeitonas.
Deixe o prato na geladeira para impregnação por cerca de algumas horas e leve-o com calma aos convidados.

Salada "Girassol" com sementes e queijo

Esta receita pode ser chamada com segurança de verdadeiramente "girassol", porque contém sementes de girassol. O número de ingredientes nele é mínimo.

Lista de ingredientes:

Queijo processado - 4 unid. 100g
Sementes de girassol - 200 g.
Ovo de galinha - 5 unid.
Cebola verde - 150 g.
Alho - 2-3 dentes opcional
Sal, especiarias.
Chips naturais - 1 pacote.
Maionese - 200g.

Método de cozimento:

Ovos cozidos duros. Rale o queijo e os ovos separadamente no maior perfil do ralador de beterraba.
Pique grosseiramente a cebolinha verde. Sementes de girassol, se desejar, são calcinadas em uma frigideira seca.
Em uma saladeira, coloque primeiro metade dos ovos ralados, depois a cebola, o queijo, novamente os ovos, a cebola e o queijo.
Espalhe todas as camadas com maionese misturada com alho esmagado.
Decore com chips inteiros em um círculo, distribua sementes de girassol no centro.
Deixe a salada fermentar por algumas horas em um local frio e leve à mesa.

Salada "Girassol" com fígado de peixe

No prato, você pode usar pollock ou fígado de bacalhau.

Lista de ingredientes:

Fígado de bacalhau (pollock) - 2 latas.
Batatas - 4 unid.
Maionese - 200g.
Cebolinha ou salada doce - 100 g ou 2 unidades.
Chips naturais - 1 pacote.
Pepinos em conserva - 4 unid.
Azeitonas - 1 banco.
Endro - a gosto.
Sal, especiarias.

Método de cozimento:

Cozinhe as batatas e rale grosseiramente.
Pepinos cortados em cubos pequenos. Pique grosseiramente a cebolinha verde. Se você usar cebolas de alface vermelha, pelo contrário, precisará cortá-las finamente e pressioná-las com as mãos para torná-las mais macias.
Corte o fígado de peixe em fatias finas.
Disponha os produtos em camadas, colocando cada camada com maionese: metade das batatas, cebolas, peixes, pepinos, batatas novamente.
Cubra com maionese, decore com metades de azeitonas ou azeitonas pretas. Coloque placas de chips naturais ao redor do perímetro para imitar pétalas de girassol.
Deixe o prato em um local frio de molho por algumas horas.

Olá queridos leitores do meu blog de culinária! Hoje vou contar uma receita de uma salada com sementes de girassol. Para sua conveniência, ele é projetado como instrução passo a passo com foto.

A salada é fácil de preparar, não requer muitos ingredientes e tempo. O sabor original certamente agradará você e seus entes queridos.

As sementes incluídas na composição são muito úteis para o nosso corpo - é um depósito natural de ácidos graxos poliinsaturados (eles ajudam a eliminar o colesterol "ruim"), vitaminas A e E. E o filé de frango contém proteínas e minerais, deve estar presente em a dieta.

Ingredientes:

1. Sementes de girassol - 50 gr.

2. Filé de frango cozido - cerca de 150 gr

3. Pepino - 1-2 unid.

4. Ovo - 1 peça. Você pode usar ovos de codorna ou de galinha-d'angola - o sabor não sofrerá, mas as vitaminas serão adicionadas.

5. Quaisquer ervas frescas - salsa, endro, manjericão, cebola - 1 maço.

6. Mostarda - 1 colher de chá

7. Maionese - 1,5-2 colheres de sopa. Eu sempre faço este molho misturando ovos, mostarda, óleo vegetal e um pouco de açúcar

8. Sal, pimenta do reino moída - a gosto.

Informação adicional:

Eu sempre faço este molho misturando ovos, mostarda, óleo vegetal e um pouco de açúcar no liquidificador.

Os verdes precisam ser abordados com especial cuidado. É muito desejável cultivá-lo em seu próprio jardim, em casos extremos, você pode comprá-lo de uma pessoa de confiança. No verão, seria bom preparar verduras para o inverno, usando película aderente e sacos plásticos, recipientes diversos.

Pré-preparo dos ingredientes:

Primeiro você precisa lavar e ferver a carne não cortada em água salgada, ferva os ovos cozidos. As sementes cruas devem ser torradas com um sabor característico e um tom dourado agradável.

Método de cozimento:

1. Moa o frango em cubos pequenos, uniformes e limpos.

2. Resfrie os ovos e desfaça-os com um cortador de ovos ou simplesmente corte-os aleatoriamente com uma faca.

3. Lave os pepinos, descasque, corte as “nádegas” e corte em tiras.

4. Em uma bela tigela fazemos uma salada - coloque carne, ovos, pepino.

5. Tempere, tempere com pimenta e uma pequena quantidade de sementes, deixe de molho.

6. Misture todos os ingredientes.

7. Agora resta polvilhar com sementes e ervas e a salada estará pronta. Desfrute de sua refeição! isto versão clássica, mas você pode mudar um pouco.

O que pode substituir as sementes?

Sementes de girassol, na ausência de tais, podem ser completamente substituídas por sementes de abóbora, que contêm muitas vitaminas e elementos necessários à saúde, como o zinco. Eles têm um efeito benéfico sobre o estado de potência nos homens. Não tenha medo de experimentar, verdadeiras obras-primas nascem apenas pela experiência!

Você também pode fazer quase a mesma salada, mas em camadas. Os componentes são os mesmos, além disso você pode adicionar sementes de gergelim (para polvilhar), cogumelos ou algumas nozes, se desejar. A salada de legumes “Girassol” (com beterraba, nabo e assim por diante) ou com batatas fritas também é muito saborosa (neste caso, os benefícios do prato sofrerão, mas às vezes você pode organizar um pequeno feriado).

O molho original é creme de leite, uma pequena quantidade de vinagre caseiro (balsâmico, maçã, vinho ou qualquer outro), você pode adicionar um pouco de mel.

A mostarda pode ser comprada em pó e diluída em casa sozinha. Você verá imediatamente que os produtos caseiros são muito mais saborosos (e saudáveis) do que os comprados em lojas! Quanto aos pepinos, não é necessário descascá-los, apenas pode ficar com uma casca amarga que pode estragar todo o prato.

Por hoje é só, até breve! Se você tiver adições à receita, escreva-as nos comentários. Salve suas receitas favoritas em sua parede e compartilhe-as com seus amigos!

As sementes de girassol são um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais que são benéficos para o nosso corpo. As sementes contêm vitamina E, o antioxidante mais forte, magnésio e ácidos graxos insaturados que normalizam os níveis de colesterol.

As sementes podem ser consumidas não apenas em sua forma pura, mas também adicionadas a temperos e cozidas a partir delas. comida deliciosa. A salada com sementes de girassol tem um sabor original que vai surpreender e deliciar os seus convidados.
Para preparar essa salada, você precisará dos seguintes ingredientes: um par de pepinos, milho enlatado, cerca de 100 gramas de sementes, vinho ou vinagre de maçã, endro, salsa, cebolinha, óleo vegetal e sal. Asse as sementes no micro-ondas ou em uma frigideira e deixe esfriar. Transfira o milho para uma saladeira.

Pique os pepinos, pique a salsa, o endro e a cebola. Misture tudo e adicione as sementes frias.

Sal e adicione vinho ou vinagre de maçã. As sementes darão uma nota especial a isso salada simples. Outra ótima combinação para uma salada são as sementes de beterraba.

Cozinhe a beterraba e rale em um ralador fino. Adicione a salsa, as raspas e o suco de uma laranja.

Antes de servir, adicione as sementes torradas à salada. As sementes são um produto nutritivo e saudável, que conferem à salada uma estética e sabor especiais.

Desfrute de sua refeição!

Tratamento de sementes

Você já ouviu falar de um milagre como

As sementes de abóbora contêm zinco, que impede o crescimento do tecido conjuntivo

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Marcas de sementes

Os contos de Stanitsa, populares entre muitos russos, atraem

Em 2005, foi fundada uma empresa de produção e comercialização LLC.

Salada com champignon e sementes de girassol - receita.

Como cozinhar

1. Descasque as sementes, enxágue em água fria, coloque em uma toalha de papel, deixe secar (tirei as descascadas imediatamente). Aqueça uma frigideira seca, frite as sementes preparadas, mexendo regularmente, até ficarem douradas.

Retire do fogo, despeje as sementes em uma tigela.

2. Lave bem a alface em água fria corrente, seque, pique grosseiramente ou rasgue com as mãos (perdi esse momento). Lave os cogumelos, coloque-os em uma peneira, deixe escorrer a água, corte em quartos, polvilhe com 1 colher de sopa. eu. suco de limão (aqui novamente me desviei da receita e não polvilhei com suco de limão). Derreta em uma frigideira manteiga, coloque os champignons, frite-os até dourar (frito os cogumelos um pouco diferente: coloco os cogumelos picados em uma panela pré-aquecida, mexa até que o suco se separe, se houver muito yushki, é melhor escorra , então os cogumelos ficarão mais saborosos.

Quando o suco estiver completamente evaporado, adiciono óleo vegetal e frite os cogumelos até dourar, depois tempere com alho esmagado, coentro, pimenta do reino, sal, misture e retire do fogo).

Ingredientes

50 g de alface folhada (esqueci e não coloquei)

2 colheres de sopa. eu. sementes de girassol

0,5 maço de salsa

1 dente de alho

1º. eu. manteiga (fritei em óleo vegetal)

2 colheres de sopa. eu. suco de limão

sal, pimenta a gosto

azeite para temperar (adiciono óleo de girassol com sabor de semente de girassol, em combinação com sementes de girassol fica mais harmonioso - isso é para o meu gosto, é claro)

Receita passo a passo fotos

Quem tem receita de salada com sementes de girassol descascadas

que tem uma receita de salada com sementes de girassol descascadas.

CARANGUEJO:
O que você precisa:
palitos de caranguejo
repolho chinês
sementes descascadas
maionese
óleo vegetal

O que fazer:
Corte os palitos de caranguejo em anéis. Rale o repolho.

Frite as sementes em fogo baixo, tempere tudo com maionese.

salada de beterraba com sementes de girassol (saladas com legumes)

Ingredientes:
450 g de beterraba crua, descascada e ralada
55 g de sementes de girassol, torradas em frigideira seca
sumo e raspa de 1 laranja
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
sal e pimenta

repolho picado, cenoura ralada crua, maçã ralada, ameixas cortadas um pouco (5), aromatize com suco de laranja ou mel e limão e um punhado de sementes

100 g de cenoura, 50 g de laranja, 5 g de óleo vegetal, 20 g de sementes de girassol.

Rale as cenouras, misture com a polpa de laranja picada, despeje o óleo vegetal e polvilhe com sementes de girassol descascadas fritas em óleo

Salada de cogumelos quente.

300 g de champignon
3 colheres de sopa de sementes de girassol descascadas
molho de salsa
1 limão.
Corte os cogumelos e frite-os em fogo baixo até ficarem totalmente cozidos. Enquanto os cogumelos cozinham, pique finamente a salsa.
Coloque os cogumelos preparados em uma saladeira.
Asse as sementes até dourar em uma frigideira seca. Adicione-os aos cogumelos.
Estamos nos preparando para enviar. Esprema o suco de limão em uma tigela separada, adicione salsa picada.
Adicione o óleo vegetal ao molho e misture tudo bem. Adicione a mistura aos cogumelos.
Aqui está a nossa salada!

salada pervertida
Melancia
Salada
queijo feta
Cebola roxa embebida em suco de limão
sementes de girassol torradas
avelãs
azeitonas
JAMON.
Cozinhe como uma salada grega, sem sal e temperos, azeitonas, presunto e queijo dão bastante sal http://www..ru/users/761648/

Salada com chanterelles e carne de coelho

Para 4 porções: 1-2 cabeças de alface, 150 g de sementes de girassol, 200 g de chanterelles frescos, 2 chalotas, 1 molho de estragão, 1 colher de chá. mostarda com estragão, 6 colheres de sopa. vinagre de vinho branco, 8 colheres de sopa. azeite, filé de coelho (cerca de 800 g), sal marinho, pimenta preta moída, 3 colheres de sopa. óleo de girassol, 1 colher de sopa. manteiga, 40 ml de vinho branco, 80 g de nozes descascadas.

Descasque a alface, lave e rasgue em pedaços pequenos, removendo ao mesmo tempo as bases do talo e as veias duras das folhas. Limpe os chanterelles, lave, seque e, dependendo do tamanho, corte em metades ou quartos. Descasque a chalota e pique finamente.

Lave o estragão, seque-o, arranque as folhas e pique-o finamente. Coloque a mostarda e o estragão em uma saladeira e misture com o vinagre.

Adicione o azeite e misture o molho.
Corte o filé de coelho, sal, pimenta e frite em uma panela em óleo de girassol de todos os lados por cerca de 3 minutos. No final, acrescente a manteiga, frite um pouco mais o filé, depois retire o filé e coloque em um local aquecido. Na gordura restante na panela, frite as chalotas, coloque as chanterelles, tempere tudo com sal e pimenta e frite por 3 minutos, virando. fogo forte em seguida, despeje o vinho.

Retire os chanterelles, reduza o caldo pela metade e misture com o molho de mostarda e estragão. Pique grosseiramente as nozes e misture com chanterelles, sementes de girassol e alface.

Coloque o filé de coelho por cima.

Salada com abóbora assada:
Corte a abóbora em pedaços e leve ao forno.
Coloque a salada, o pepino fatiado, polvilhe com sementes de girassol e a abóbora por cima.
sal e regue com azeite.

Salada de cenoura com mel e sementes
* 700 g de cenoura (ralar)
* 50 sementes de girassol (torradas)
* 2 colheres de sopa. colheres de sementes de gergelim
* 4 colheres de sopa. colheres de salsa
* 6 colheres de sopa. colheres de azeite
* 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo de gergelim
* 2 colheres de sopa. colheres de vinagre
* 1 Colher de Sopa. uma colher de mel líquido
1 Misture as cenouras, as sementes e a salsa picada em uma tigela grande. Misture corretamente.
2 Em uma tigela pequena, misture o azeite, o óleo de gergelim, o vinagre e o mel com sal e pimenta do reino moída. Bata.
3 Despeje salada de cenoura, misture e deixe por meia hora para que fique saturado com o molho.

"Kolrabi com ervas e sementes"
Corte a couve-rábano em tiras
adicione verduras (cebola verde e endro são necessários), sal, pimenta a gosto, uma gota de OM e suco de limão,
Polvilhe com sementes torradas

Com frango e cenoura
Cenouras - 2 unidades. Peito de frango - 1 unid.

Alho - a gosto, sementes de girassol torradas - 1/2 xícara, um pequeno punhado de passas, maionese.
Rale as cenouras em um ralador grosso. Cozinhe o peito de frango, cortado em tiras.

Esprema o alho. Vista a salada com maionese. Adicione sal e pimenta a gosto.

Polvilhe a salada pronta com sementes e passas. Você pode decorar com vegetação.

repolho com sementes
Molho:
1/2 xícara de vinagre
1/3 xícara de óleo vegetal
2 colheres de sopa molho de soja
2 colheres de sopa Saara
1/2 colher de chá sal
Corte o repolho em tiras finas e moa com sal, adicione as sementes torradas, despeje sobre o molho e deixe fermentar por 30 minutos.

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Salada com sementes

Os ácidos graxos insaturados, contidos em grandes quantidades nas sementes, normalizam o metabolismo do colesterol. As sementes são ricas em vitamina E, que é responsável pelo funcionamento dos órgãos reprodutivos do corpo. Uma grande quantidade de magnésio, que faz parte das sementes, contribui para o funcionamento normal do coração.

O cálcio é encontrado nas sementes mesmo em maiores quantidades do que nos produtos lácteos.

O queijo frito é colocado em uma mistura de alface, sementes e bolachas e tudo isso é servido com molho (suco de ½ limão, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda, um terço de um copo de azeite, uma pitada de sal ).

As sementes são um excelente complemento aromatizante para vegetais, especialmente repolho. Muitas pessoas vão gostar de uma salada de couve simples, mas interessante, com sementes.

Você precisa cortar uma pequena cabeça de repolho, adicionar as sementes torradas e despejar tudo com molho. Molho: meia xícara de vinagre, 2 colheres de molho de soja, uma terceira xícara de óleo de girassol, 2 colheres de açúcar, uma pitada de sal.

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Você sabe como as sementes de girassol são úteis. Você está ciente do teor calórico das sementes de girassol? Você sabe cozinhar deliciosas sementes torradas?

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Você encontrará todas as respostas para essas perguntas em nosso site dedicado às sementes de girassol.

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Você precisa comprar sementes, abri-las, descascar e navegar no site.

Salada com sementes

Uma grande quantidade de magnésio, que faz parte das sementes, contribui para o funcionamento normal do coração. O cálcio é encontrado nas sementes mesmo em maiores quantidades do que nos produtos lácteos.
Para quem deseja usar este produto saudável, mas acredita que clicar nas sementes é antiestético, fazer saladas com adição de sementes é uma excelente opção. Devido ao seu sabor específico e brilhante, as sementes se tornam um ótimo complemento para muitas saladas, trazendo notas especiais e exóticas para elas.

A salada mais fácil com sementes é a salada de vitamina de cenoura. Para prepará-lo, você precisa ralar cenouras frescas em um ralador fino e adicionar nozes, passas e sementes a gosto.

Esta salada é temperada com creme azedo ou azeite.

Há uma famosa receita de salada com adição de sementes, bolachas, queijo frito e pinhões. Para prepará-lo, você precisa cortar ou rasgar as folhas de alface (alface, rúcula, espinafre), adicionar um punhado de sementes torradas e croutons de pão branco, misturar todos os ingredientes. Então você precisa cortar o queijo em cubos (1,5-2 cm) e fritá-lo, primeiro mergulhando-o em um ovo e depois em uma mistura de farinha e páprica.

O queijo frito é colocado em uma mistura de alface, sementes e bolachas e tudo isso é servido com molho (suco de limão, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de mostarda, um terço de um copo de azeite, uma pitada de sal) .

O molho é feito de sementes torradas, salsa ou endro picado, uma colher de suco de limão, um pequeno dente de alho e uma colher de girassol ou azeite. Esta salada é melhor consumida ainda quente.

Molho: meia xícara de vinagre, 2 colheres de molho de soja, uma terceira xícara de óleo de girassol, 2 colheres de açúcar, uma pitada de sal.

Outra ótima combinação são as sementes de beterraba. Para preparar salada de beterraba com sementes, você precisa ralar beterraba fresca em um ralador fino, adicionar o suco e as raspas de uma laranja e salsa.

Antes de servir, as sementes torradas são adicionadas à salada.

E, finalmente, você pode fazer uma salada de frutas com sementes. Para fazer isso, você precisa cortar em cubos um pêssego e uma manga, cortar em tiras uma banana e uma maçã, descascadas.

Tudo isso deve ser misturado e polvilhado com sementes torradas e depois polvilhado com suco de limão.
Lembre-se de que as sementes são saudáveis e nutritivas, e em uma salada também são saborosas e esteticamente agradáveis!

11 comentários

Salada com sementes - super. Eu sempre faço para as férias - todos ficam surpresos no começo, mas mesmo assim, quando experimentam, pedem a receita e dizem que é uma delícia!

Aqui está a minha receita: tomate, pepino, alface, manteiga, anéis de lula e SEMENTES. Acontece incrível.

Sim, surpreendentemente, pratos interessantes são obtidos com sementes. Eu também sei que eles fazem cupcakes com sementes de girassol.

Pão caseiro com sementes de girassol

* 150 gramas farinha de trigo
* 150 gramas de farinha de centeio
* 1 colher de chá fermento seco rápido
* 60 gramas de sementes de girassol sem casca
* 2 colheres de chá Saara
* 1 colher de chá sal
* 380ml de água morna

1. Misture a farinha, o açúcar, o sal e as sementes em uma tigela funda e seca.
2. Dissolva o fermento na água morna e despeje na farinha.
3. Amasse delicadamente a massa (você pode usar um processador de alimentos ou uma máquina de pão).
4. Depois disso, cubra a massa com uma toalha e deixe por 1 hora em local aquecido (coloquei no forno, aquecido a 30 graus).
5. Em seguida, unte uma assadeira longa com óleo vegetal e polvilhe com farinha, coloque a massa.
6. Deixe em forno quente por mais 1 hora.
7. Em seguida, aumente a temperatura para 190 graus e asse por cerca de 40 minutos.
8. Resfrie e remova cuidadosamente do molde. Guarde em um saco de papel.

Tempo de cozimento: 120 min.

Dificuldade de preparo: Médio

Porções: 4

* tomates - 2 unidades
* pepinos frescos - 1 - 2 unidades
* folhas de alface - 3 - 5 unidades
* sementes de girassol - 1º l
* azeite - 1 colher de sopa
* sal - a gosto
*pimenta preta - a gosto
* endro - 2 - 3 raminhos
* cebolinha - 2 - 3 penas

1. Prepare os alimentos. Lave e seque os legumes, o endro e a alface.
2. Corte os tomates em rodelas, os pepinos em meias argolas, a cebolinha em rodelas pequenas.
3. Rasgue as folhas de alface em pedaços pequenos com as mãos. Pique o endro finamente.
4. Misture os tomates, os pepinos, a alface, o azeite e as sementes de girassol torradas, o endro e misture.
5. Coloque em uma saladeira e sirva.

Biscoitos de semente de girassol

Tempo de cozimento: 20 minutos
Porções: 5
Descrição: Sim, não se surpreenda, biscoitos de sementes.
Estava repassando minhas receitas antigas e entre elas encontrei uma muito receita interessante. Não sei e não me lembro de onde veio, mas aparentemente levei para tentar, mas não funcionou de imediato. Bem, então eu esqueci.

O nome não soa estranho? Assim surgiu o interesse em mim, e agora decidi experimentar esta receita.

E aqui está o que aconteceu, estou compartilhando com você.

Ingredientes para biscoitos de sementes de girassol

* Sementes de girassol - 150 g
* Açúcar-areia - pilha 0,5.
* Bolachas (10 colheres de sopa moídas) - 100 g
* Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
* Fermento em pó - 1 colher de chá.
* Ovo - 2 unidades
* Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
* Vanilina - 1 pacote.
* Açúcar em pó - 50 g

Receita "Biscoitos de semente de girassol"
step picture Ingredientes necessários.
Moa sementes secas (não fritas) em um misturador ou moedor de café.

Bata os ovos com um batedor.

Misturamos os ingredientes secos - sementes moídas, açúcar em pó, fermento em pó, bolachas moídas e farinha. Adicione os ovos e a manteiga à mistura seca e amasse a massa.

Acontece grosso, solto e pegajoso.

step picture A partir deste teste, formamos cookies aleatoriamente.
Mergulhamos generosamente as mãos na farinha, comprimimos um pequeno pedaço de massa e formamos ou esprememos arbitrariamente o fígado com um cortador de biscoitos.

De cima, fazemos um padrão com um garfo ou um dispositivo para que os biscoitos não rachem durante o cozimento.
Espalhe em uma assadeira e leve ao forno a uma temperatura de 200 graus por 20 minutos. Os biscoitos dobram de tamanho, então espalhe-os bem separados.
Biscoitos deliciosos e quebradiços e não requerem muito tempo e despesas!
Experimente, talvez você goste.

Biscoito cremoso com sementes e chocolate branco

Ingredientes do Biscoito Cremoso com Sementes e Chocolate Branco

* Ovo - 2 unidades
* Requeijão (cremoso) - 150 g
* Farinha de pão (você pode usar comum, mas depois mais) - 1,5 pilhas.
* Sementes de girassol (descascadas) - pilha de 0,5-2/3.
* Vanilina
* Raspa de limão (meio limão)
* Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
* Cerejas secas (qualquer outra fruta cristalizada) - 500-80 g
* Açúcar - 185g
* Sal - 1/4 colher de chá.
* Chocolate branco - 50-60 g

Receita "Biscoito cremoso com sementes e chocolate branco"

Aqueça o queijo à temperatura ambiente ou, pelo menos, retire-o uma hora antes de cozinhar.
Cerejas secas, se muito secas, vapor um pouco, cortadas em pedaços pequenos.
Pique o chocolate branco em pedaços.
Sementes, se não fritas, levemente assadas, certifique-se de que o sabor muda.
Peneire a farinha com o fermento, misture com a baunilha, o sal, as sementes torradas e as cerejas secas e o chocolate.

Bata 2 ovos com açúcar em uma massa viscosa branca. Bata por cerca de 3-5 minutos em alta velocidade.
Em seguida, adicione o queijo e mexa.

Em seguida, misture com a mistura seca e amasse uma massa macia que ficará levemente pegajosa às mãos, isso é normal, não é necessário mais farinha. Mas se você gosta de uma estrutura mais densa e rígida, pode adicionar))), mas não aconselho.

Umedeça levemente as mãos na água, a massa é pegajosa, difícil de esculpir.
Divida em duas partes e forme cada uma em palitos de cerca de 3-4 cm de altura e 6-7 cm de espessura, coloque em uma assadeira a uma distância de cerca de 8-10 cm um do outro para que não grudem durante o cozimento.
Unte os palitos com leite e polvilhe com açúcar.
Asse a 160-180 C por cerca de 30 minutos, até dourar levemente.

Retire a assadeira, mas não desligue o forno. E reduza a temperatura para 150-160 C.
Deixe os troncos acabados esfriarem um pouco por 10-15 minutos e depois corte em pedaços com uma faca afiada. Espessura 0,7-1 cm.

Coloque os futuros croutons em uma assadeira e leve ao forno para fritar por mais 15-20 minutos, retire e vire para dourar do outro lado.

Permita que o fígado esfrie e você pode mastigar a saúde com chá.

Receita: Salada "Primavera" - Com pepino e sementes de girassol)

Ingredientes:
folha de alface - 300g;
pepinos - 2 unid. ;
salsa fresca e endro - 60 g;
azeitonas enlatadas - 300 g;
sementes de girassol - 100 g;
azeite - 2 colheres de sopa. eu. ;
sal - 0,5 colher de chá

Olá pessoal.
A primavera chegou e eu imediatamente quis saladas leves com legumes e ervas frescas. Apenas uma dessas saladas que quero chamar a sua atenção, é preparada com muita facilidade e rapidez, e seu corpo ficará inaplicavelmente grato a você pelas vitaminas que receberá!

Então, lavamos bem as folhas de alface em água corrente, você precisa lavar cada folha, pois muitas vezes é nelas que ficam partículas de terra.

Em seguida, corte as folhas de alface em tiras finas e coloque em uma saladeira.

Também lavamos os pepinos e os cortamos em ordem aleatória.

Eu coloquei sua tigela de salada.

Você pode pegar qualquer verdura, eu tenho endro e salsa. Pique-o finamente com uma faca e envie-o para uma saladeira.

Depois cortamos as azeitonas ao meio, você pode substituí-las por azeitonas, como preferir.

Adicione o óleo vegetal, eu prefiro o azeite. Misturamos nossa salada.

As sementes de girassol são assadas em uma frigideira seca até dourar. Você pode substituí-los por abóbora, também fica muito saboroso com sementes de gergelim.

Na hora de servir, polvilhe a salada com sementes de girassol e saboreie o sabor de uma salada primaveril!!

Desejo a todos um bom apetite e um maravilhoso clima de primavera.

Tempo de preparo:PT00H25M 25 min.

Esta é uma boa receita?

Salada de beterraba caramelizada com queijo e sementes

Se você gosta de receitas inusitadas e originais, hoje sugiro preparar uma salada leve e perfumada de beterraba, queijo, mel e sementes de girassol. A salada é projetada para melhorar seu humor, lembrá-lo de um verão colorido, saturar seu corpo com várias substâncias e microelementos úteis.

Projetado para gourmets, amantes de beterraba e muito mais. A composição picante certamente agradará seus convidados.

Informações da receita

Método de cozimento. assar beterraba.

O número de porções. quatro.

Ingredientes:

beterraba - 2 unidades

queijo - 100 gr

sementes de girassol - um punhado (30 g)

verdes - bando

mel - 1 colher de sopa. eu.

óleo de girassol.

Método de cozimento:

O mel, no entanto, como o queijo, pode se tornar um campo de experimentação neste prato. Afinal, diferentes variedades dão aromas completamente inesperados.

Experimente, aprecie o sabor e procure a combinação mais perfeita.

Transfira os palitos de beterraba para o mel fervente e misture bem, tentando despejar cada pedaço com caramelo picante. Após alguns minutos, retire a panela do fogo. Durante este tempo, as beterrabas conseguiram caramelizar e adquirir novos sabores sutis.

As sementes de girassol são melhor pré-aquecidas em uma panela. Afinal, seu sabor muda muito para melhor depois de assado!

Pique o queijo em cubos. Eles devem ser pequenos, do mesmo tamanho.

Combine beterraba, queijo e sementes de girassol em uma saladeira. Misture bem e sirva. A Salada de Beterraba Caramelizada pode ser servida quente ou fria. Polvilhe com salsa finamente picada antes de servir.

Salada refinada e deliciosa com beterraba e queijo está pronta. Desfrute de sua refeição!

Nota para o proprietário:

Uma salada de beterraba, queijo e sementes pode ser complementada com uma pequena quantidade de passas cozidas no vapor ou pedaços de ameixas secas.

Apenas sobre saúde

Girassol tem muitos benefícios para a saúde

O tratamento com girassol é amplamente utilizado na medicina popular

O girassol, ou arganaz, é uma planta despretensiosa e muito eficaz. Grandes amarelos brilhantes, como o sol, as flores de girassol se voltam para os raios do sol e invariavelmente atraem a atenção de todos. Mas nem todo mundo sabe que quase toda a planta - das raízes às pétalas - possui poderosas propriedades medicinais.

Embora o girassol tenha aparecido na Rússia há relativamente pouco tempo, no século XVIII. As sementes de girassol foram trazidas do México, onde a "erva do sol" ou "flor do sol peruana" é conhecida há mais de cem anos.

folhas de girassol

As folhas de girassol são as primeiras a serem usadas para tratamento quando atingem 6-8 cm, são cortadas, secas à sombra em corrente de ar e moídas em pó. Esta ferramenta ajuda no tratamento de doenças do cérebro, baço, é usado para limpar os vasos sanguíneos.

O pó é tomado à mesa de 0,5. colheres, adicionando à água ou ao chá, uma vez ao dia. Uma semana é uma recepção, uma semana é uma pausa.

O curso é 4 vezes por ano até que a condição melhore.

flores de girassol

Uma tintura de flores de girassol é usada como medicamento para tratamento e prevenção. resfriados. A tintura de girassol é preparada da seguinte forma: uma jarra de vidro é bem cheia de pétalas de girassol quase até o topo, despejada com álcool ou vodka, enrolada com uma tampa de metal e colocada em um local quente e escuro.

A tintura está pronta quando o líquido ficar marrom e oleoso. As pétalas são espremidas, o líquido é drenado e o remédio é usado para resfriados. Adultos - 1 mesa. colher 3 vezes ao dia 20 minutos antes das refeições, crianças de 5 a 14 anos - 1 colher de sobremesa 2 vezes ao dia 10 minutos antes das refeições.

A tintura de girassol tem um efeito muito forte, por isso só pode ser tomada por 3 dias!
O chapéu de girassol é útil para doenças do fígado, estômago, duodeno, intestinos, pâncreas. Um chapéu de girassol é cortado quando as sementes nele são espalhadas entre os dedos quando espremidas. Todas as pétalas são arrancadas e o próprio chapéu com as sementes é passado por um moedor de carne.

A massa resultante é misturada com açúcar (1: 1), colocada em potes de vidro, coberta com papel, amarrada com uma corda (não são usadas tampas) e colocada na geladeira. Pegue 1 mesa. colher em um copo de água ou chá 3 vezes ao dia.

Curso terapêutico - um mês, profilático - uma semana.
Do interior do cesto (algodão), obtém-se uma boa fricção para as articulações doloridas. Enchemos o frasco com algodão um pouco mais da metade, completamos com vodka, insistimos 10 dias.

Uma série de pinturas de girassóis tornou-se uma das mais trabalho famoso Van Gogh. A pintura "Girassóis" tornou-se uma espécie de símbolo da pintura do famoso artista. Inicialmente, Van Gogh pintou girassóis para decorar sua casa em Arles para a chegada de seu amigo Paul Gauguin. “A abóbada do céu é de uma deliciosa cor azul.

Os raios do sol são amarelo pálido. Esta é uma combinação suave e mágica de céu azul e tons amarelos das pinturas de Vermeer de Delft. Não posso escrever algo tão bonito", disse Van Gogh ... (foto: pintura "Vase with Twelve Sunflowers", Arles, agosto de 1888)

sementes de girassol

As sementes de girassol são provavelmente a iguaria mais favorita dos habitantes do nosso país. Este é um alimento ideal que nos fornece os microelementos e vitaminas necessários, cura e restaura as estruturas do nosso corpo em todos os níveis, retarda o envelhecimento e tem um efeito benéfico na saúde geral. Recursos benéficos sementes de girassol determina sua rica composição.

As sementes de girassol contêm muitas substâncias biologicamente ativas que são úteis para o corpo humano: vitaminas B1, B2, PP, ferro, potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo. Há também vitamina A, que garante que os olhos se adaptem à luz de intensidade variável, vitamina D, que afeta o metabolismo mineral e é especialmente necessária em uma idade jovem, quando o corpo está crescendo intensamente.

Sua ausência e deficiência podem causar raquitismo. A vitamina E, que estimula a atividade muscular, protege as células dos danos causados pelos radicais livres, previne a trombose e inibe a progressão da aterosclerose.

As sementes de girassol também contêm ácidos graxos insaturados linoleico e linolênico (ou vitamina F).
Portanto, comer sementes de girassol descascadas não é apenas saboroso, mas também saudável. Os benefícios das sementes são enormes: têm a capacidade de remover o colesterol, têm um efeito normalizador nas paredes dos vasos sanguíneos e são uma medida preventiva para aterosclerose, infarto do miocárdio e outras doenças do sistema cardiovascular.
Sementes semi-maduras cruas ajudam a normalizar a pressão sanguínea, previnem o aparecimento de placas escleróticas nos vasos sanguíneos e acalmam o sistema nervoso. O remédio das sementes é feito da seguinte forma: 2 litros de água são despejados na panela, um pote de meio litro de sementes cruas é adicionado, fervido e fervido por 2 horas. A decocção resultante é bebida gradualmente ao longo do dia.

Curso - 2 semanas, depois 5 dias de intervalo, depois repita o curso.

raiz de girassol

As raízes de girassol têm muitas propriedades úteis, por isso é amplamente utilizada para tratamento: ajuda a remover pedras dos rins e da vesícula biliar, limpar as articulações dos depósitos de sal e tratar a osteocondrose. É necessário colher as raízes de girassol quando a planta estiver totalmente madura e adquirir uma cor marrom, e o chapéu estiver pronto para o corte.

Não cave as raízes se o caule ainda estiver verde e a tampa não estiver madura, neste momento todos os sucos sobem, mas quando o caule e a tampa começam a secar, a raiz começa a “trabalhar por si mesma”, acumular cura potência. Portanto, recomenda-se desenterrar raízes de girassol para tratamento de raízes do meio do outono até o final. Além disso, é necessário colher não as raízes do pano, mas a parte mais grossa da raiz, a central.

As raízes de girassol são secas à sombra, em um rascunho, em nenhum caso ao sol e nem no forno.
Ao colher raízes de girassol, muitos enfrentarão esse problema - as raízes de girassol são muito grandes e fortes, você não pode pegá-las com uma faca ou um moedor de carne. A raiz do girassol deve ser limpa de pequenas raízes laterais, a raiz central grossa deve ser quebrada com um machado de comprimento em 4-6 pedaços da espessura de um lápis, seco sob um dossel em um rascunho.

Quebre em pedaços de 1 a 1,5 cm de tamanho com alicate ou pinça, e só então a matéria-prima estará pronta para uso.

Receitas para o uso de raízes de girassol na medicina popular

A raiz de girassol ajuda a se livrar de pedras nos rins e na vesícula biliar, limpa as articulações dos depósitos de sal. Você pode preparar remédios de raízes de girassol assim:
Ferva 1 xícara de raízes de girassol esmagadas em 3 litros de água em fogo baixo por 5 minutos a partir do momento da fervura. Escorra o caldo e beba por 3 dias aos poucos, um litro por dia, independente de antes ou depois das refeições, você pode beber no lugar da água. Em seguida, ferva o mesmo copo de raízes novamente em 3 litros de água por 10 minutos.

Beba de acordo com o mesmo esquema. E, finalmente, ferva o mesmo copo de raízes pela terceira vez em 3 litros por 15 a 20 minutos.

Como resultado, de um copo de raízes, 9 litros do caldo mais cicatrizante são obtidos por 9 dias de internação. E então você precisa ferver e beber 7 copos de raízes por dois meses de tratamento.

Durante o tratamento, você precisa seguir uma dieta: não coma picante, azedo, defumado, não tome álcool, nem cerveja, então o resultado o agradará.
E outra receita muito eficaz e comum é uma decocção das raízes para compressas nas articulações doloridas e inchadas. Ferva 1 xícara de raízes de girassol esmagadas em 1 litro de água por uma hora em fogo baixo. O caldo acaba sendo um pouco mais de meio litro, muito rico, forte, você nunca deve beber isso!

Umedeça o tecido dobrado quatro vezes com uma decocção, aplique na articulação dolorida, cubra com um filme, algodão e prenda com um lenço quente. 4-5 compressas aliviam a dor do inchaço.

Grande propriedades curativas também tem óleo de girassol, que é muito utilizado no tratamento de tromboflebites, doenças crônicas do estômago, intestinos, fígado, pulmões. Incluindo-o na sua alimentação diária, você não apenas diversifica seu cardápio, mas também cuida da sua saúde. Leia mais sobre isso no artigo " Propriedades úteis do óleo vegetal ».

Sementes de girassol na culinária

As sementes de girassol podem ser usadas para preparar muitos pratos originais. Oferecemos-lhe algumas receitas interessantes.

Bolinhos de batata com sementes. Batatas (10 unid.) Rale, coloque gaze dupla, esprema, misture com 200 g de queijo cottage e 50 g de sementes de girassol descascadas, amasse, faça bolinhos grandes do tamanho de uma noz.

Ferva-os em água fervente com sal em pequenas porções por 10-15 minutos. Retire com uma escumadeira, despeje sobre o molho.
Para o molho: frite a cebola até dourar, misture com creme de leite, polvilhe com ervas picadas.

Salada com champignon e sementes. Frite as sementes até dourar, rasgue as folhas de alface com as mãos em uma saladeira, corte os cogumelos em fatias e frite em óleo vegetal, adicionando suco de limão. Prepare o molho: pique finamente o alho, pique a salsa, misture, adicione óleo vegetal, suco de limão, sal e pimenta a gosto.

Misture os cogumelos e as sementes torradas, despeje o molho e misture.

Kozinaki de sementes. Frite as sementes de girassol descascadas (250 g) em uma panela, cozinhe 250 g de mel, mexendo sempre, até que uma gota não se espalhe em um pires.

Despeje as sementes no mel fervente e cozinhe até engrossar. Coloque a massa resultante em uma folha esmaltada umedecida com água, com uma camada de 1 cm de espessura, corte a camada ainda quente em quadrados ou losangos e seque até endurecer.

As sementes de girassol podem ser substituídas por sementes de gergelim ou sementes de abóbora trituradas.

Salada "Girassol"

Há alguns anos, esta salada foi um verdadeiro sucesso na mesa de festas - realmente parece muito impressionante. Além disso, a salada de girassol é muito saborosa e cozinhá-la é fácil e simples.

Além disso, as crianças adoram participar da “decoração” da salada, então você pode chamar esse prato de uma verdadeira arte da família. Então, como cozinhar uma salada "Girassol com batatas fritas".
Ferva o filé de frango (0,5 kg), deixe esfriar e pique finamente. Cozinhe 3 ovos, rale as gemas em um ralador fino e as claras em um ralador grosso. Cogumelos marinados (frasco de 200 g) picados finamente.

Rale o queijo duro (150-200 g). Corte as azeitonas sem caroço ao meio.

Agora o mais interessante é espalhar a salada em camadas em um lindo prato no centro. A primeira camada é filé de frango, despeje a maionese por cima (é melhor fazer uma "malha" de maionese para não exagerar na quantidade). A segunda camada é de cogumelos e novamente despeje a maionese.

A terceira camada é clara de ovo e maionese novamente. A quarta camada é queijo ralado e maionese.

A última camada é de gemas picadas. Coloque as metades de azeitona em cima deles.

Para dar à salada a aparência de um girassol, fazemos pétalas de chips ao redor (para isso, são usados chips de Pringles, pois têm a mesma forma uniforme). Colocamos a salada na geladeira por 1-2 horas.

Depois disso, servimos à mesa e surpreendemos os convidados!
Adendo. Você também pode servir outras saladas em forma de girassol, por exemplo, a tradicional salada de Mimosa com peixe, ou salada de frango, ou salada com palitos de caranguejo e milho, ou ainda o habitual Olivier.

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Salada deliciosa e original

sal
150 gr de alface
salsinha
200 g de champignons frescos pequenos
suco de limão
manteiga - 1 colher de sopa. eu.
2 colheres de sopa. eu. sementes de girassol
alho - 1 dente

1. Descasque as sementes, lave em água fria, coloque em uma toalha de papel, deixe secar. Aqueça uma frigideira seca, frite as sementes preparadas, mexendo regularmente, até ficarem douradas.

Retire do fogo, despeje as sementes em uma tigela.
2. Lave bem a alface em água fria corrente, seque, pique grosseiramente ou rasgue com as mãos. Lave os cogumelos, coloque-os em uma peneira, deixe escorrer a água, corte em quartos, polvilhe com 1 colher de sopa. eu. suco de limão.

Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque os cogumelos, frite-os em fogo alto por 2-3 minutos.
3. Prepare o molho da salada. Descasque o alho e pique finamente.

Lave as folhas de salsa com água fria corrente, seque com uma toalha de papel, pique finamente. Misture o alho e as ervas com o óleo vegetal e o suco de limão restante, adicione sal e pimenta a gosto, bata levemente com um garfo.

Arrume as folhas de alface nos pratos. Misture as sementes fritas e os champignons, despeje o molho, misture novamente, coloque as folhas de alface.

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Girassol na medicina e na culinária

Flor de girassol, girassol - como um pequeno sol. O nome latino da planta - Helianthus - se traduz como uma flor solar.

Quando os navegadores espanhóis trouxeram a planta da América para a Europa, apaixonaram-se por sua beleza e a criaram em parques e jardins. Puramente para decorar os canteiros de flores reais, Pedro I trouxe uma flor da Holanda para a Rússia em 1698.

Mas logo ficou claro que a principal vantagem da planta não é de forma alguma sua bela aparência de sol.

Em meados do século XVIII, os europeus começaram a comer sementes de girassol. E das folhas e flores fizeram um chá que acalmou a febre.

Em 1716, um empreendedor inglês (seu nome, infelizmente, permaneceu desconhecido) começou a obter óleo de sementes de girassol, que era usado para lubrificar máquinas de tecelagem.
Agora, plantações e campos de girassol podem ser vistos em quase todos os lugares. Curiosamente, as folhas e flores desta planta são heliotrópicas, ou seja, curvam-se em direção ao sol. Um fitohormônio, a auxina, se acumula no caule do girassol, que regula o crescimento da planta.

Um aumento no conteúdo de auxina na parte do caule que não é iluminada pelo sol e forçando o girassol a alcançar a luz.
Existem dezenas de espécies de girassol no mundo e os cientistas continuam trabalhando na criação de novas variedades. Mas na agricultura, apenas duas espécies são predominantemente cultivadas. Um deles, o girassol anual (Helianthus annuus), é cultivado principalmente por seu óleo.

O segundo girassol (Helianthus tuberosus) é mais conhecido como pêra de barro, ou alcachofra de Jerusalém.
As sementes de girassol anuais são muito nutritivas, um grão contém de 18 a 22 por cento de proteínas e outras substâncias úteis. Muitas pessoas gostam de descascar sementes de girassol, principalmente nas aldeias onde a vida é mais tranquila e há tempo para esse pequeno prazer. As sementes são levemente torradas, às vezes salgadas antes de fritar.

As sementes de girassol também são usadas para alimentar pássaros e vários pequenos animais. As sementes também são usadas para fazer farinha, que é usada como aditivo para panificação.
Além disso, o óleo de girassol é frequentemente usado para a preparação de cosméticos. É encontrado em batons, xampus, cremes para as mãos, loções para o corpo e produtos de higiene para bebês.

Nos últimos tempos, tem sido utilizado na fabricação de óleos de motor.
Os campos de girassol são um paraíso para as abelhas, pois o girassol é uma das melhores plantas de mel. De um hectare de girassóis, as abelhas podem coletar até 50 quilos de mel. Os talos de girassol são frequentemente usados para fazer papel e contêm 43 a 48 por cento de celulose.

O restante vai para silagem de gado ou fertilizante.

padeiro de girassol

As sementes de girassol são usadas há muito tempo na nutrição humana e animal. Fritos e moídos, eles vão como recheio da massa, da qual são feitos biscoitos, waffles, como recheio de doces, halva, assim como outros produtos de confeitaria são preparados com base neles.
Na Inglaterra, as cestas de girassol jovens são adicionadas às saladas.

Sobremesa de creme de sementes de girassol, cacau e creme. Sementes de girassol - 100 g, creme - 30 g, cacau - 10 g, açúcar - 15 g. As sementes são assadas no forno ou em uma panela, deixadas esfriar e descascadas.

Moer em um moedor de café, misture com creme, cacau, adicione o açúcar, moa bem.

Sobremesa de sementes de girassol e avelãs. Sementes de girassol - 100 g, caroço de avelã - 60 g, cacau em pó - 15 g, chantilly - 50 g, açúcar (xilitol) - 10-15 g. As sementes são fritas em uma panela ou no forno, deixadas esfriar, descascado.

Moer em um moedor de café com grãos de avelã pré-secos e descascados. Cheio de creme, você pode - chantilly, açúcar, cacau.

Salada com sementes. 1 cenoura grande, 1 laranja grande, 2 punhados de sementes de girassol descascadas.

Descasque as cenouras cruas, rale em um ralador grosso (de preferência “coreano”), amasse um pouco com as mãos. Descasque a laranja da casca e pique as fatias dos filmes em pedaços pequenos sobre a cenoura para que o suco não seja desperdiçado.

Frite os grãos de sementes em uma frigideira seca e adicione um pouco de sal. Deixe esfriar e adicione às cenouras com laranja.

Salada de cogumelos com sementes. 150 g de folhas de alface.

200 g de champignons frescos, 2 colheres de sopa. colheres de sementes de girassol, 0,5 maço de salsa, 1 dente de alho, 1 colher de sopa. colher de óleo de girassol, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão, sal, pimenta a gosto. Asse as sementes até dourar. Corte as folhas de alface.

Lave os cogumelos, corte em quartos, polvilhe com 1 colher de sopa. colher de suco de limão, frite em fogo alto por 2-3 minutos. Prepare o molho de salada: pique finamente o alho, pique finamente a salsa, misture tudo com óleo de girassol e o restante suco de limão, adicione sal e pimenta, bata levemente com um garfo.

Misture as sementes e os cogumelos, despeje o molho, misture novamente.

halva de girassol(de sementes - grãos de girassol descascados). Semente de girassol descascada - 3 xícaras, farinha - 2 xícaras, água - 200 ml, óleo de girassol - 100 ml, açúcar - 100 g, vanilina - a gosto.

Frite delicadamente as sementes (semente de girassol descascada) em uma frigideira sem óleo. Em seguida, percorra o moedor de carne várias vezes.

Frite a farinha em uma frigideira sem óleo com agitação contínua até dourar. Despeje o açúcar em uma panela, adicione o óleo vegetal e a baunilha, leve tudo para ferver. Misture a massa de sementes e farinha, adicione a mistura à panela.

Coloque um filme de comida ou papel oleado na forma, despeje a massa resultante e coloque na geladeira por algumas horas para solidificar.

curandeiro de girassol

As folhas de girassol contêm caroteno, substâncias resinosas, flavonóides, saponinas, ácidos orgânicos, colina, flores contêm glicosídeo de flavona, antocianinas, colina, betaína, amargor, ácidos fenolcarboxílicos e álcoois, sementes contêm óleo graxo, proteína, carboidratos, fitina, taninos. carotenóides, fosfolipídios, ácidos cítrico e tartárico.
O óleo desta planta possui altas propriedades nutricionais e valor energético. Os ácidos graxos insaturados do óleo têm efeito profilático na aterosclerose, substituindo as gorduras animais na dieta.
O óleo de girassol é um bom colerético e laxante. O óleo refinado é usado para colecistite, colangite, colelitíase. Beba de manhã, com o estômago vazio, um quarto de xícara.

É útil para pessoas que sofrem de aterosclerose tomar 15-30 ml de óleo de girassol pela manhã meia hora antes das refeições.
Cestas de girassol são um remédio para hemorroidas: são fervidas e cozidas no vapor.
Uma decocção de sementes de girassol ajuda a se livrar da tosse e broncoespasmo. Você precisa tomar 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de sementes, despeje 0,5 litros de água adoçada e deixe ferver até evaporar por um quarto.

Em seguida, coe e beba 1 colher de sopa. colher três vezes ao dia.
O óleo de girassol é fervido e usado para queimaduras, feridas frescas como curativo de óleo como agente de cura. Desde tempos imemoriais, o envenenamento tem sido tratado com a ajuda de óleos.

O óleo tomado oportunamente ajudou a neutralizar o veneno, criando uma película protetora nas paredes internas do estômago, impedindo que o veneno penetre no sangue.
O óleo de girassol ajudará a limpar o sangue de toxinas. Este procedimento é realizado de manhã antes do café da manhã: 1 colher de sopa. dissolva uma colher de óleo na boca, como um pirulito, por 15-20 minutos, depois cuspa e lave a boca com água.

Esta operação pode ser repetida antes de cada refeição e sono. O efeito será incrível se, ao mesmo tempo, algumas das toxinas do intestino também forem removidas com enemas.
Um extrato simples e acessível de rábano em óleo de girassol ajuda a lidar com uma doença tão insidiosa como as varizes. Um frasco de vidro (1,5 l) está cheio até a metade com raiz de rábano moída na hora. Ao mesmo tempo, o óleo é aquecido em banho-maria (20 minutos - 1,5 l), o rábano é derramado e insistido por 1 semana.

As compressas desse extrato são aplicadas à noite usando um guardanapo, polietileno e um pano quente.
As propriedades curativas têm todas, sem exceção, partes desta planta incrível. Assim, uma decocção de flores frescas de girassol é bebida para icterícia, doenças cardíacas, espasmos brônquicos e cólicas gastrointestinais, para malária, gripe, catarro do trato respiratório superior. As flores devem ser colhidas no início da floração, secas imediatamente em local bem ventilado.

Preparação de uma decocção: 2 colheres de sopa. colheres em um copo de água fervente, deixe por 2-3 horas, beba 1 colher de sopa. colher 3-4 vezes ao dia antes das refeições.
E o alemão etnociência para urticária, malária, bronquite e convulsões, recomenda-se tomar sementes de girassol frescas diariamente por 2 meses.
Raízes de girassol - muito remédio eficaz para limpar o corpo dos chamados "sais". Poucas pessoas sabem que as raízes da planta têm a capacidade de dissolver sais nos rins, articulações, aliviar dores terríveis na condrose, artrite, artrose, reumatismo, dor de cabeça sem causa. Mas é especialmente valioso que todas as doenças passem sem dor e, o mais importante, sem cirurgia.

Aqueles que tentaram beber uma decocção de raízes de girassol ajudaram o corpo a restaurar o desequilíbrio perdido com substâncias naturais e ativas em forma viva, sem causar danos. Resolva gradualmente as pedras nos rins e na vesícula biliar; os sais se dissolvem nas articulações, o rejuvenescimento do corpo como um todo e dos órgãos individuais é sentido.

É melhor limpar com uma decocção das raízes após a limpeza preliminar dos intestinos com enemas (dentro de um mês) e estabelecer alimentação separada para não entupir o corpo no futuro.
Para o tratamento, é necessário preparar partes grossas de raízes de girassol no outono, limpá-las de pequenas raízes laterais, lavar e secar bem. Em seguida, esmague as raízes em pedaços pequenos e ferva em uma tigela de esmalte (para 3 litros - 1 copo de raízes) por cerca de 1-2 minutos.

Beba esta decocção por 2-3 dias com uma fatia de limão em grandes doses meia hora antes das refeições. As mesmas raízes são fervidas novamente, mas por 5 minutos no mesmo volume de água e também bebidas em 2-3 dias. As mesmas raízes são fervidas pela terceira vez no mesmo volume de água, mas por 10-15 minutos e também bebem em 2-3 dias.

Tendo terminado com a primeira parte, prossiga para a próxima e assim por diante. Ao mesmo tempo, os sais começam a sair somente após 2-3 semanas, a urina terá uma cor enferrujada.

Você deve beber até ficar claro, como água. Geralmente demora um pouco mais de dois meses.
Este método foi tratado, em particular, um residente de Voronezh Vasily Shelgachev. Aqui está o que ele escreve: “Na clínica distrital, fui tratado sem sucesso para ciática até que consegui uma consulta com um homeopata, que disse:“ Você tem osteocondrose comum, então “expulse” os sais!

Comecei a beber uma droga de raízes de girassol, que apenas ajuda a remover toxinas. E a dor se foi! Agora me sinto ótimo e posso levantar algo pesado com segurança, mas não abuso.

No outono, preparei mais raízes de girassol, estarei envolvido na prevenção.
Para a gota, recomenda-se tomar uma tintura de flores de girassol. Para preparar a tintura, pegue uma flor de um girassol jovem junto com pequenas folhas verdes inferiores, triture-a, encha um terço da garrafa com ela e encha a garrafa com vodka até o topo. Insista por 15-30 dias em um lugar quente ou ao sol, agitando ocasionalmente, depois coe.

Diariamente tome 0,5 copo de tintura com água fervida. A mesma tintura pode ser usada para aquecer compressas.
Halva de girassol para hipertensão. Durante o dia, no café da manhã, almoço e jantar, tomando chá ou leite, coma cerca de 1,5 colher de sopa. colheres de halva (em vez de açúcar, cerca de 100 g por dia).

O curso do tratamento é de 1 mês, depois uma pausa de 1 mês. No diabetes e obesidade tal tratamento é contraindicado.

Sementes: "para" e "contra"

As sementes devem ser discutidas separadamente. Aqueles que gostam de apressar sementes - escuridão.

Mas a maioria tem que se entregar a essa paixão secretamente. À noite em casa na frente da TV, por exemplo.

Em uma sociedade decente, de alguma forma não é costume fazer isso - é antiestético e geralmente “provincial”.
O segredo do poder atrativo das sementes foi revelado por psicólogos. Acontece que o descasque de sementes é um tipo de psicoterapia que permite fugir das ansiedades e se acalmar, como, por exemplo, a meditação ou a arrumação do rosário.

Ótimo para acalmar os nervos. A monotonia e a monotonia do procedimento gradualmente introduzem as sementes descascadas em um estado de paz e tranquilidade. Vamos ver: é útil roer sementes?

Vamos listar as propriedades úteis.
As sementes contêm tanto cálcio que o corpo precisa quanto o encontrado no iogurte ou creme azedo.
Eles são ricos em substâncias que fortalecem nossa pele e normalizam o equilíbrio ácido-base no corpo. Não sem razão, para aliviar a azia, basta roer algumas sementes.
Homens, atenção! As sementes são um depósito de vitamina E, que alimenta sua potência.

Meio copo facetado de sementes devidamente torradas já contém sua taxa diária.
Para ter um cabelo saudável e brilhante, o corpo precisa de uma certa quantidade de zinco. As sementes de girassol são muito ricas neles.
Descascar sementes de girassol é uma ótima maneira de ficar acordado enquanto dirige. Tem sido repetidamente testado na prática.
E agora notamos os aspectos prejudiciais desse processo.
Descascar - muitas vezes e em grandes quantidades - sementes, você pode danificar o esmalte dos dentes.
Além disso, como o girassol suga chumbo e cádmio do solo com suas raízes, eles penetram nos núcleos das sementes, e o excesso de cádmio causa doenças renais, hipertensão e retardo mental (para isso, porém, você precisa consumir vários copos de sementes diariamente).
Não se empolgue com sementes que querem perder peso. 100 g de sementes de girassol contêm até 520 kcal.

E isso significa: 1/2 xícara de sementes substituirá 2 porções de arroz cozido ou uma barra de chocolate, 1 xícara - 1/2 pão ou uma porção de espetos de porco.
No entanto, nem tudo é tão triste. Se você tem dentes fortes e não sofre de excesso de peso, as sementes não lhe trarão nada além de bom. Afinal, as sementes são uma das fontes mais ricas de ácidos graxos insaturados.

Ou seja, esses ácidos reduzem o nível de colesterol ruim no sangue, protegem o coração e os vasos sanguíneos.
E as sementes melhoram o apetite e aceleram a cicatrização de feridas. Os psicólogos recomendam mastigar sementes para aqueles que estão tentando parar de fumar.
Após essas informações sobre os benefícios e malefícios das sementes, todos são livres para decidir por si mesmos se querem ou não lançar as sementes com entusiasmo.
Para aqueles que não ficaram desapontados com esta lição, vamos lembrá-lo da melhor forma de fritar as sementes para que elas se tornem uma verdadeira iguaria.
Antes de fritar as sementes, elas devem ser lavadas em uma peneira sob água fria corrente para remover poeira e pigmentos de coloração de sua superfície, e imediatamente despejadas em uma frigideira quente, de preferência de ferro fundido. Os fãs podem salgar um pouco.
É necessário fritar as sementes, mexendo-as constantemente com uma espátula de madeira. Depois que as sementes começarem a “estalar”, retire a panela do fogo, mas não pare de mexer.

Então, após uma pequena pausa, coloque-o no fogo novamente, repetindo o procedimento 2-3 vezes. Depois disso, você precisa derramar as sementes em uma superfície plana de madeira e cobrir com um pano de linho ou algodão por 10 minutos para "amadurecer".

Agora você recebeu kalenki real - uma iguaria conhecida na Rússia.
O problema com as sementes é o mesmo para todos - esta é uma infecção que você não sairá até que a língua inche.

Boris Bocharov,
candidato a ciências biológicas

Receita Deliciosa salada com sementes de girassol

deliciosa salada com sementes de girassol
B 3,24 F 6,16 Y 3,83, cerca de 83,32 kcal por 100 g

Ingredientes:
1 ½ xícaras de alface picada
½ xícara de folhas verdes (misturar)
1 cenoura pequena, picada

½ pepino, picado
½ tomate picado
¼ xícara de sementes de girassol
vinagre balsâmico a gosto

Instruções:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva.

Gostou da receita? Like para dar sorte!

Também deliciosas receitas:

receitas de saladas simples

O período de verão e outono na vida de uma pessoa é uma oportunidade de fornecer vitaminas e microelementos ao seu corpo. Quase todas as saladas contendo vegetais em sua receita são, sem dúvida, não apenas saborosas, mas também saudáveis. Essas receitas de saladas são fáceis de preparar, com ingredientes acessíveis, mas, apesar disso, seu corpo receberá uma boa dose de vitaminas e aumentará a imunidade.

Eles têm uma grande variedade de vegetais disponíveis para compra em qualquer época do ano. Trazemos à sua atenção receitas de saladas com arco-íris de sementes de girassol e chama de alface.

Salada "Arco-íris"
Ingredientes:
250-300 g de queijo;
3 tomates grandes;
2 pepino fresco;
2 doces pimentões;
100 g de folhas de alface;
5-6 azeitonas sem caroço;
50 g de sementes de girassol descascadas;
Suco de meio limão;
1 maço de cebolinha verde;
2-3 dentes de alho;
Sal pimenta;
Azeite;
Método de cozimento:
Rasgue as folhas de alface lavadas e secas em pedaços pequenos com as mãos.
Lave, seque e pique finamente a cebola verde.
Corte as azeitonas com uma faca afiada.
Lave bem os tomates, pepinos e pimentões.
Pepinos e tomates cortados em fatias grandes.
Limpamos a pimenta dos talos, partições e sementes e cortamos em tiras grandes.
Seque as sementes de girassol em uma frigideira seca.
Limpamos o alho e cortamos finamente com uma faca, você pode passá-lo por uma prensa.
Usando dois garfos, misture cuidadosamente todos os ingredientes, sal, pimenta a gosto.
Combinamos o limão espremido com o azeite, misturamos bem e temperamos a salada com esta mistura e servimos.
Desfrute de sua refeição!

Salada "Chama"
Ingredientes:
3 pernas de frango;
3 pimentões;
3 cenouras;
2-3 dentes de alho;
1 colher de chá de vinagre;
2,5 colheres de sopa de óleo vegetal;
1 colher de chá de açúcar;
1 colher de sopa de suco de limão;
Tempero para cenoura em coreano;
Sal a gosto;
Método de cozimento:
Minhas pernas de frango e ferva em água salgada até ficar macia, fresca, livre de ossos, peles e desmonte a carne com as mãos em fibras.
Três cenouras lavadas e descascadas em um ralador de legumes coreano.
Polvilhe as cenouras raladas com açúcar e sal e triture cuidadosamente com as mãos.
Para cenoura ralada com sal, adicione tempero para cenoura coreana de acordo com a receita da embalagem, óleo vegetal, vinagre, polvilhe com suco de limão, misture e deixe por 40 minutos.
Lavado e descascado do talo, partições e sementes, corte a pimenta ao meio longitudinalmente e depois corte em macarrão.
Passe o alho descascado por uma prensa ou pique finamente.
Combinamos todos os ingredientes preparados, misturamos e deixamos por 1,5 horas em infusão.
A salada não precisa de molho, está escorrendo óleo das cenouras.
Se desejar, a salada pode ser temperada com maionese ou creme de leite.
Desfrute de sua refeição!

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Creme de leite cru de sementes de girassol

A maneira mais barata é creme azedo de sementes de girassol. Muito saboroso, mas não armazenado por muito tempo, 2-3 dias não mais.

Eu sempre cozinho para as refeições.

Sementes de girassol - uma xícara (as sementes podem ser pré-embebidas por algumas horas ou durante a noite)
Mostarda seca - 1-2 colheres de chá (isso é a gosto, se você precisa ser mais picante, então mais mostarda. Ou você pode ficar sem ela, dependendo de qual prato) (a mostarda seca é apenas a partir de sementes de mostarda moídas, mas se não, então o que é )
Óleo vegetal (qualquer, a gosto, eu gosto de óleo de gergelim, mas você pode absolutamente qualquer coisa)
Suco de limão espremido na hora 1-2 colheres de sopa. (talvez vinagre de maçã)
Sal marinho a gosto
Alho - 1 dente
Temperos a gosto (podem também sem temperos, mas gosto de acrescentar um pouco)
Copo de água (mas aqui você tem que olhar, você pode fazer mais grosso, você pode mais fino)

Moer as sementes finamente até ficar bem fino. E despeje em um liquidificador, adicione todos os ingredientes lá, adicione um pouco de água e veja se está espesso e o liquidificador diminui a velocidade, depois adicione.

Misture bem e voilá ... tudo, você pode desfrutar.

Este creme azedo é adequado para sopas, borscht, okroshka, saladas de legumes ...

Ou assim, com costeletas cruas.

De acordo com esta receita, você pode fazer creme azedo com sementes de gergelim. Tudo é exatamente igual.

As sementes de girassol e abóbora são um produto nutritivo, saudável e essencial para a saúde. A semente em forma concentrada contém um complexo de substâncias que criam vida.

O blog tem outro artigo sobre sementes e sementes.

Benefícios das sementes de girassol e abóbora

e se é possível recuperar de sementes?

As sementes são metade compostas por ácidos ômega-3 poliinsaturados. Os lipídios em sua composição normalizam o metabolismo da gordura, ou seja, a energia é extraída das células de gordura. Estas sementes são semelhantes às sementes de linho. Reduzir o nível de colesterol no sangue. nas sementes de girassol existe uma substância - fitosterol - um análogo vegetal do colesterol. Substitui parcialmente o colesterol "ruim", que tem um efeito benéfico na imunidade humana. Incluindo anti-câncer.
Em 100gr. sementes contêm até 35gr. proteínas. Isso é metade da necessidade diária de proteína. Aminoácidos de proteínas vegetais normalizam a microcirculação sanguínea, que serve como prevenção de cataclismos cardiovasculares.
Os carboidratos são apenas 5% da massa total. Aumenta o valor das sementes em uma dieta dividida ou baixa em carboidratos.
Oligoelementos: ferro, zinco, magnésio, selênio, fósforo, cálcio, potássio, manganês. Eles garantem a produção de todas as enzimas necessárias e o bom funcionamento de órgãos e sistemas.

As sementes de abóbora e girassol coincidem em grande parte com as sementes de romã e damasco. apenas o ácido cianídrico está ausente neles. Há uma diferença no conteúdo de vitaminas.

Sementes de girassol

Acima de tudo, eles contêm um antioxidante natural - vitamina E. Os antioxidantes são capturados no corpo radicais livres. Simplificando, células assassinas que destroem as membranas das células cerebrais e dos vasos sanguíneos. A vitamina E promove o crescimento do cabelo, melhora a condição da pele, neutraliza a oxidação do corpo.

O girassol é um dos poucos alimentos alcalinizantes.

O efeito calmante das sementes de girassol foi notado. Anteriormente, essa propriedade era atribuída ao próprio processo de descasque.

Sabe-se agora que o magnésio tem um efeito fortalecedor no sistema nervoso. Também alivia ataques de asma, reduz a pressão arterial, anestesia enxaquecas.

As sementes de magnésio contêm 520 mg.

Com todas as vantagens das sementes de girassol, há uma desvantagem - conteúdo calórico. Em 100gr. sementes descascadas 580 calorias.

É possível melhorar a partir de sementes? Sim, se você comê-los fritos e em grandes quantidades.

A porção ideal para o dia é meio copo de sementes descascadas.

As sementes de abóbora são menos calóricas - 556 calorias por 100g. núcleos. Mas eles superam o girassol no conteúdo de vitaminas e microelementos.

Sementes de abóbora

Sua ação de limpeza anti-helmíntica é conhecida. A decocção é usada para doenças do fígado e da vesícula biliar.

O efeito multivitamínico é menos conhecido. Enquanto isso, todas as vitaminas do complexo B estão presentes nas sementes de abóbora, além delas, vitaminas: A, C, D, E, PP (ácido fólico) e K.

O efeito calmante é ainda mais pronunciado, pois além do magnésio existe o triptofano. Este aminoácido está incluído em uma série de indispensáveis para a atividade cerebral e é responsável pelo humor.

Um rico conjunto de oligoelementos (fósforo, zinco, ferro, cálcio, manganês), alcalóides e glicosídeos proporcionam prevenção doenças vasculares, anemia, pedras nos rins de oxalato de cálcio.

O zinco em combinação com o fósforo fortalece o sistema imunológico, melhora a memória, fortalece os ossos, unhas, folículos capilares. Sementes de abóbora são usadas para calvície.

Nos homens, o zinco é responsável pelo bem-estar da esfera sexual.

O ácido pantotênico está envolvido em todos os processos metabólicos proteínas, gorduras e carboidratos. Estimula a produção de hormônios adrenais responsáveis pela saúde das articulações e do coração.

Apenas um punhado de sementes substitui um complexo sintético multivitamínico. Faz um lanche saudável. diversifica o cardápio, tranquiliza. Enquanto isso...

Fritas em óleo de girassol, calcinadas no forno, as sementes salgadas provavelmente são amadas por todos. Nós os roemos tanto em casa quanto na rua. Comemos cabras.

Adicione a saladas e assados. E cometemos erros todas as vezes.

Os métodos listados de seu uso matam tudo nas sementes melhores qualidades. Eles categoricamente não podem ser aquecidos, vitrificados em açúcar e armazenados descascados por muito tempo.

As sementes podem ser limpas manualmente. Despeje uma camada de sementes em uma folha de papel grosso.

Cubra com outra folha. Bata as sementes com um martelo para que a casca se quebre e os grãos sejam preservados.

Mergulhe as sementes em água. A casca vai flutuar. Escorra com água e seque as próprias sementes.

Agora que conhecemos os benefícios das sementes de girassol e abóbora, vamos levá-las mais a sério.

Salada quente com sementes

Pimentão - 2 unid.

Pimenta quente - 2 cm. da vagem.

Sementes de abóbora e girassol 2 colheres de sopa.

Endro, azeite, sal, pimenta preta.

Pique os pimentões e as cebolas em noodles finos. Pique o endro finamente.

Aqueça o óleo. Frite legumes nele, colocando alternadamente cebolas, pimentões. Em 10 minutos. coloque o endro e as sementes.

Desligue o fogo. Sal, pimenta.

Deixe fermentar.

Creme de leite de sementes

Patê de semente de girassol cru

Ontem fiz um patê de sementes, que gostei pela simplicidade. Há também um mínimo de ingredientes, então acho que vou cozinhá-lo mais de uma vez.

Sementes de girassol, 200 gr.
suco de limão. 1 colher de sopa de 1/2 limão (ou a gosto)
passas, 2-3 colheres de sopa. equitação
sal a gosto (cerca de 3/4 colher de chá)
alho, 1-2 dentes

1. Mergulhe as sementes por 2-4 horas.

Em seguida, enxágue, escorra a água.

2. Coloque no processador de alimentos. adicione os demais ingredientes e misture bem. Talvez as sementes não sejam esmagadas na primeira vez até a consistência desejada.

Mas isso não deve confundi-lo, eles precisarão ser raspados das paredes do processador de alimentos e moídos novamente. Você pode ter que repetir o processo várias vezes.

Peguei a receita e a ideia daqui. Eu apenas dei minhas proporções.

Eu fiz. Encantada com o sabor!

Ela mal se conteve para não melhorar a receita acrescentando mostarda ou azeite, ou vinagre, a simplicidade da receita estava em dúvida. No final, porém, não resisti e acrescentei uma colher de chá de molho de soja.

Mas ele não sentiu. Isso significa que não interrompeu o sabor principal, mas apenas deu uma intensificação do sabor.

Acabou sendo um molho adocicado com um cheiro apetitoso de sementes de girassol (eu esperava exatamente o contrário, que as sementes estragassem tudo com seu cheiro). E passas estão no lugar.

Em suma, 5 estrelas para a receita. E vou pensar em onde mais usar além de rolos (não entendo, eles podem espalhar, você pode escrever em algum lugar como embrulhar rolos com alta qualidade?)

E que folha de alface você leva para pãezinhos? E como você os dobra, ao longo ou ao longo da folha?

Você guarda esses patês? Quanto tempo eles mantêm?

Tamara, eles não são armazenados por muito tempo devido ao fato de serem consumidos muito rapidamente