Moderno mundo culinário tão diversos que até os adeptos de uma dieta dietética e vegetarianos podem comer não apenas corretamente, mas também saborosos. Assim, um prato de carne para almoço ou jantar será substituído por costeletas de trigo sarraceno. Sua receita é fácil de pegar para todos os gostos.

Comemos com simplicidade, mas com sabor!

Costeletas magras de trigo sarraceno são cozidas sem adicionar ovos. Consequentemente, eles devem ser substituídos por outro ingrediente aglutinante. A sêmola e a aveia lidarão perfeitamente com esse papel.

Você pode adicionar seus vegetais e temperos favoritos, batatas, cogumelos e lentilhas às costeletas de trigo sarraceno dietéticas.

Composto:

• 200 g de trigo sarraceno;
• 20g de aveia;
• 70 g de sêmola;
• sal;
• óleo vegetal purificado;
• Pimenta preta da terra.

Cozinhando:

Adendo! Antes de cozinhar o cereal, frite-o levemente em uma panela.

Costeletas apetitosas com notas de queijo

Experimente mingau de trigo sarraceno com queijo. Eles ficam suculentos e saborosos. Uma excelente escolha para um jantar de dieta de orçamento.

Composto:

• 5º. eu. mingau de trigo sarraceno;
• 1 PC. batatas;
• queijo duro a gosto;
• sal;
• Migalhas de pão;
• óleo vegetal purificado;
• Pimenta preta da terra.

Cozinhando:

Trigo mourisco e cogumelos - um jogo de gostos!

Costeletas de trigo sarraceno com cogumelos é um prato ideal para quem está preocupado com sua figura. Se você quiser que eles sejam completamente magros, exclua os ovos da receita e adicione um pouco de sêmola.

Composto:

• 1º. trigo sarraceno;
• 100 g de pão ralado;
• 50g de natas;
• 1-2 fatias de pão;
• 2 ovos;
• 1-2 cenouras;
• verdes;
• 2-3 dentes de alho;
• 400 g de champignon;
• sal;
• óleo vegetal purificado;
• uma mistura de especiarias.

Cozinhando:

Adendo! De acordo com esta receita, você pode assar costeletas de trigo sarraceno no forno. Para fazer isso, coloque os espaços em branco em uma assadeira untada com óleo e envie ao forno. Asse as costeletas até ficarem cozidas a uma temperatura de 180 graus.

Uma receita incomum para costeletas de trigo sarraceno

E esta receita é para verdadeiros gourmets. O fato é que adicionaremos beterraba e cogumelos secos ao trigo sarraceno picado. By the way, em vez de cogumelos, você pode usar qualquer cogumelo seco.

Composto:

• 1º. trigo sarraceno;
• 2 cenouras;
• 1 beterraba;
• 100-150 g de cogumelos secos;
• 50ml de leite;
• 1-2 fatias de pão;
• adjika seco a gosto;
• 3-4 dentes de alho;
• aneto;
• ovo;
• cebolas verdes;
• sal;
• óleo vegetal purificado;
• uma mistura de especiarias.

Cozinhando:

Refeição saudável para os mais pequenos

É muito cedo para as crianças seguirem a figura e se aterem a ela. dias rápidos também. No entanto, eles devem comer corretamente e, claro, saborosos. Tente cozinhar trigo sarraceno cozido no vapor e costeletas de frango para sua inquietação. Acredite em mim - os adultos da casa apreciarão este prato com prazer.

Composto:

• 0,2kg de filé de frango;
• 100 g de mingau de trigo sarraceno;
• cenoura;
• ½ parte de uma cebola;
• ovo;
• 1-2 dentes de alho;
• verdes;
• sal.

Cozinhando:

Resumindo

E, finalmente, vamos delinear as regras básicas para preparar deliciosas e suculentas costeletas de trigo sarraceno:

• o trigo sarraceno deve ser classificado e lavado;

• antes de cozinhar, o trigo sarraceno pode ser levemente frito em uma panela sem adicionar óleo;
• em vez de ovos, você pode adicionar sêmola, farinha peneirada ou pão embebido em trigo mourisco picado;
• ao cozinhar costeletas, não há necessidade de empanar os espaços em branco;
• para reduzir o teor calórico do prato, não frite as costeletas, mas asse-as;
• para dar sabor, verdes são adicionados à carne picada e queijo ralado é adicionado para suculência.

Muitos de nós observamos jejum, dietas, dias de jejum.

Para estes fins, existem muitos deliciosos pratos dietéticos.

Quero oferecer-lhe um dos meus favoritos:

Costeletas de trigo sarraceno.

Eu parei repetidamente nas páginas do blog em um dos produtos úteis para a nossa comida: trigo sarraceno. o que características benéficas trigo sarraceno, você aprenderá com o artigo

Muito gostoso e receita saudável

Você pode ver como passar um dia de jejum no trigo sarraceno.

Mingau com cogumelos é um prato maravilhoso e saudável!

Além disso, preparo cogumelos para ele.

Cogumelos da floresta são incomparáveis ​​com champignons.

Eu também os uso em receitas, mas muito raramente.

Costeletas de mingau de trigo sarraceno são muito boas.

Vamos dar uma olhada em sua preparação.

O conjunto de produtos para costeletas de dieta magra é o seguinte:

Trigo mourisco 1 xícara

4-5 batatas médias

Cenoura 1 unidade.

Temperos a seu gosto: adiciono uma pitada de açafrão, gengibre, pimenta preta, coentro.

Eu coloco o sal no mínimo. Estou tentando me livrar dele completamente.

Planejando biscoitos 2 colheres de sopa.

Azeite ou azeite 50 ml

Cozinhando

1. Cozinhe mingau de trigo sarraceno. Deve ser bem fervido, ligeiramente aguado. Portanto, adicionamos um pouco mais de água do que para friável. Na hora de cozinhar, coloco um pouco de sal, não coloco sal em nenhum outro lugar.

2. Descasque as batatas, rale em um ralador médio.

3. Descasque e rale as cenouras da mesma forma que as batatas.

4. Esfrie o mingau, adicione as batatas e as cenouras, temperos a gosto. O tipo que você mais gosta em suas refeições.

5. Amasse a carne picada de legumes e mingau de trigo sarraceno.

Faço isso com as mãos para que os ingredientes fiquem bem combinados.

6. Formamos costeletas e cobrimos com farinha de rosca.

7. Aquecemos a panela com azeite vegetal ou azeite.

8. Frite as costeletas dos dois lados em fogo baixo.

9. Coloque em um prato ou em porções.

Você pode servir molho de tomate ou cozinhar molho de cogumelos.

Como fazer molho de cogumelos caseiro, veja isso.

Para prato apetitoso sazonal saladas de legumes, verduras, que hoje em dia podem ser facilmente compradas no mercado ou no supermercado.

Todo mundo gosta dessas deliciosas costeletas de trigo sarraceno, os membros da minha família também as comem com muito prazer.

Para quem observa um jejum rigoroso ou não gosta de frituras.

As costeletas podem ser assadas no forno em papel manteiga, pincelando levemente a parte superior com óleo vegetal usando uma escova de cozinha.

Assamos costeletas a uma temperatura de 180 graus por 25 minutos.

Não tirei foto da receita completa, mas o produto final está na sua frente.

Tente cozinhar essas costeletas, tenho certeza que você vai gostar deste prato.

Desfrute de sua refeição!

Em conclusão, quero lembrar aqueles que estão em jejum ou dieta que vegetais e frutas frescas devem estar em sua dieta todos os dias.

Se você pegar uma xícara de servir, 2/3 dela deve ser ocupada por frutas ou legumes frescos.

Observe o regime de ingestão, beba água até 2 litros por dia.

O jejum não é apenas abstinência de carne e laticínios, mas limpeza espiritual.

Como diz o ditado: “Comam tudo, só não comam uns aos outros!”

Desejo aos que aderem ao jejum a força da fé, o fortalecimento do espírito e a purificação!

Para quem está de dieta, certifique-se de que sua dieta seja equilibrada para que contenha as vitaminas, minerais e nutrientes necessários.

A todos vocês muita saúde, calor e paz!

Em conclusão, ofereço-lhe uma receita em vídeo para bolos de arroz. Uma receita deliciosa e saudável nutrição apropriada.

Costeletas de trigo sarraceno saudáveis ​​​​são um prato principal saudável que sempre acaba sendo econômico. Para torná-lo também saboroso, você não precisa poupar temperos. Você pode diversificar as costeletas de trigo sarraceno com vegetais, cogumelos e outros aditivos.

Ingredientes: um copo cheio de água filtrada, meio copo de trigo sarraceno, uma cebola branca grande, óleo vegetal, sal, um pouco de farinha.

Almôndegas deliciosas e macias.

1. Os grumos são calcinados em uma frigideira seca. Em seguida, é salgado e fervido até que o líquido seja completamente absorvido pelo trigo sarraceno.
2. O mingau resultante é removido na geladeira até esfriar completamente.
3. A cebola é cortada em cubos e frita até dourar.
4. Assar junto com a gordura é misturado com trigo sarraceno e farinha. Este último precisará de muito para que a massa mantenha sua forma.
5. Os bolos são formados a partir de "carne picada", fritos em uma panela.

Costeletas vegetarianas são servidas com qualquer molho, polvilhadas com ervas.

Com carne moída

Ingredientes: 2 copos facetados de água filtrada, meio quilo de carne picada mista (porco e boi), 1 colher de sopa. trigo sarraceno, 2 unid. nabos, ovo grande, sal grosso, um pouco farinha de trigo, quaisquer especiarias.

1. Os grãos são fritos em uma frigideira seca, depois salgados, despejados com água, cobertos com uma tampa e cozidos por 17 a 20 minutos. Em seguida, a massa é removida do fogo e infundida por 7-8 minutos.
2. A cebola é finamente picada e refogada até dourar.
3. Assado de legumes é adicionado à carne picada junto com ovo, sal e especiarias.
4. Resta combinar a massa de carne com o trigo sarraceno acabado e formar moldes. Eles são empanados na farinha e fritos dos dois lados em uma panela.

É delicioso servir costeletas com trigo sarraceno e carne picada com ketchup, rodelas de tomate.

Com cogumelos

Ingredientes: 40-50 g de migalhas, 730 g de cogumelos, 2 colheres de sopa. água filtrada, um copo cheio de trigo sarraceno, um ramo de salsa, 2 cebolas, óleo vegetal.

As costeletas de trigo sarraceno são muito tenras, com um sabor delicado de cogumelo.

1. O trigo sarraceno é lavado, preenchido com água e fervido até ficar totalmente cozido. Salgado.
2. Cogumelos picados são fritos com cubos de cebola, após o que são esmagados com um liquidificador.
3. As massas do primeiro e segundo passos são combinadas, temperadas com ervas picadas.
4. Formam-se almôndegas, que são enroladas na farinha de rosca e fritas dos dois lados.

Costeletas de trigo sarraceno prontas com cogumelos podem ser despejadas com uma pequena quantidade de água com ketchup e cozidas sob a tampa por mais alguns minutos.

Com batatas adicionadas

Ingredientes: um copo cheio de trigo sarraceno, meio quilo de batatas, sal de mesa, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha branca, quaisquer especiarias, óleo vegetal.

1. O cereal lavado é embebido por 3-4 horas. Em seguida, é triturado com um liquidificador.
2. Batatas cruas raladas são adicionadas ao trigo sarraceno.
3. A massa é salgada e misturada com especiarias.
4. A farinha é adicionada no final.
5. Após a mistura, as costeletas são moldadas a partir da “carne picada”, que permanece para ser frita dos dois lados até dourar.

Decore com legumes e uma salada fresca.

Deliciosas costeletas de trigo sarraceno com queijo

Ingredientes: meio copo de trigo sarraceno, 2 ovos grandes, sal de mesa, 110 g de queijo macio, cebola, 30 g de farinha de trigo, óleo refinado, um copo cheio de água. Como cozinhar almôndegas com queijo, é descrito abaixo.

Costeletas de trigo sarraceno se tornarão um prato popular na família.

1. O trigo sarraceno é fervido em água salgada até ficar totalmente cozido.
2. A cebola é picada finamente e frita até dourar, após o que vai para o cereal.
3. Qualquer queijo macio, os ovos são colocados lá. Você pode usar qualquer tempero.
4. A "carne picada" é amassada até ficar homogênea, as costeletas são moldadas a partir dela. Os espaços em branco são enrolados em farinha, fritos dos dois lados até dourar.

O prato é servido quente com qualquer molho à base de pasta de tomate.

Variante de mingau de trigo sarraceno

Ingredientes: 70 g de cereais, 2 dentes de alho, meia cebola branca, sal, ovo grande, 1 colher de sopa. uma colher de farinha de trigo sarraceno, 40 g de aipo de pecíolo e migalhas de biscoito, meio maço de ervas frescas, óleo refinado.

1. O trigo sarraceno é fervido em água salgada. Em seguida, o recipiente de comida é embrulhado em um cobertor e deixado por cerca de meia hora.
2. As cebolas são cortadas com ervas e aipo.
3. Para carne picada, o mingau acabado é torcido com a massa da segunda etapa.
4. Um ovo e outros produtos declarados na receita são adicionados à mistura resultante, exceto migalhas. O alho é preliminarmente passado por uma prensa.
5. A massa é amassada, as costeletas são moldadas, que são empanadas na farinha de rosca e fritas dos dois lados.

Costeletas são servidas com legumes frescos e creme azedo.

Mini costeletas - gregos

Ingredientes: 420 g de trigo sarraceno cozido, 280 g de caviar de cogumelos, um pouco de farelo de trigo, cenouras grandes, sal, óleo vegetal.

Essas costeletas podem substituir facilmente as costeletas de carne.

1. Cereais cozidos, juntamente com cenouras picadas e caviar de cogumelos, são passados ​​​​por um moedor de carne ou esmagados com um bico de liquidificador especial. Você pode simplesmente pegar cogumelos picados, cozidos e fritos
2. A massa para os gregos é salgada e bem misturada. Além disso, pequenas peças redondas são formadas a partir dele. No processo de esculpir, por conveniência, vale a pena lubrificar as mãos com água morna.
3. As almôndegas são enroladas em farelo triturado e cozidas por alguns minutos de cada lado em óleo fervente.

O prato é muito macio por dentro e deliciosamente crocante por fora.

Em molho de creme de leite em um fogão lento

Ingredientes: 1 copo multi-cozinha de trigo sarraceno, um pouco de farinha, um copo de creme de leite meio gordo, 2 cebolas, 370 g de peru, 1 colher de sopa. uma colher de ketchup, 2 ovos grandes, alho fresco a gosto, sal.

1. O cereal é despejado com um copo multicozinha de água salgada filtrada, após o que, sob tampa fechada leva 15-17 minutos para cozinhar no programa Multi-Cook. Todo o líquido do recipiente deve evaporar.
2. O pássaro é misturado com trigo sarraceno pronto, alho e cebola (1 pc.), Após o que é enrolado em um moedor de carne.
3. Os ovos são enviados para a carne picada.
4. As costeletas são formadas a partir da massa, enroladas em farinha e fritas em um programa adequado em óleo até dourar.
5. A segunda cebola picada é frita na gordura restante. Creme de leite, ketchup é derramado nele, sal é adicionado.
6. Costeletas fritas são dispostas no molho.
7. O prato é cozido por mais meia hora no programa "Ensopado".

A técnica de perda de peso de trigo mourisco refere-se a mono-dietas. Ele é projetado para 3, 7 e 14 dias. Mas mais eficaz é a dieta de trigo sarraceno por 7 ou 14 dias.

Em uma semana, você pode perder 1,5-3 kg e em 2 semanas - de 3 a 6 kg. Não é recomendado usar a dieta por mais de 14 dias, e você pode começar a repeti-la não antes de 1,5 meses.

Dieta do trigo sarraceno: menu para a semana

A técnica é considerada eficaz, mas bastante difícil, pois além do mingau de trigo sarraceno, você só pode beber kefir, água ou chá verde. Mas, apesar disso, a sensação de fome não será sentida, pois o trigo sarraceno contém todo o conjunto de vitaminas e microelementos necessários para uma pessoa.

segunda-feira quarta-feira

Desde manhã: mingau de trigo sarraceno + 1 colher de sopa. kefir + pão de trigo sarraceno.
Para o almoço: mingau + 2 unid. costeletas de trigo sarraceno, beba 2 colheres de sopa. quefir.
À noite: caçarola de trigo sarraceno e 1 colher de sopa. quefir.

Quinta - Sábado

Desde manhã: 1º. kefir com pão de trigo sarraceno.
Para o almoço: 3-4 peças. bolinhos de trigo sarraceno e 2 colheres de sopa. quefir.
À noite: 1º. quefir.

Domingo

Café da manhã, almoço e jantar não é diferente. É necessário derramar o kefir sobre o trigo sarraceno à noite, dividi-lo em porções e comer mingau no dia de folga com kefir ou água.

Refeições de dieta. Receitas para perda de peso de trigo sarraceno.

Trigo sarraceno para perda de peso. Receita de costeletas de trigo sarraceno

Adicione a soja ao mingau de trigo sarraceno cozido e misture bem. Costeletas formadas são cozidas no forno ou assadas por 25 minutos no microondas.

Para melhorar o sabor de um prato magro, você pode polvilhar as costeletas com sementes de gergelim, a qualidade do prato ficará melhor.

Caçarola de trigo sarraceno

Para preparar o prato, você precisa ferver as cenouras, preparar tomates frescos e refogar levemente o repolho. Todos os ingredientes devem ser colocados em uma assadeira untada com óleo vegetal.

Primeiro, o trigo sarraceno cozido quase pronto, depois cenouras, tomates picados e repolho refogado. Asse no forno até terminar.

Bolinhos de trigo sarraceno

Ferva o mingau de trigo sarraceno, adicione 1 ovo, um pouco de kefir, farinha e misture. Da massa forme panquecas e frite em uma panela, com a adição de azeite.

Importante!

Durante a dieta de trigo sarraceno, você deve tomar um complexo multivitamínico.

Requisitos para a dieta do trigo sarraceno

1. Você não pode comer 4 horas antes de dormir.
2. A dieta é incompatível com temperos, molhos, açúcar e sal.

Sair da dieta do trigo sarraceno

É proibido:

Se a dieta do trigo sarraceno começar a incomodá-lo, você pode adicionar variedade à sua dieta. Por exemplo, você pode adicionar 1 colher de chá ao mingau. molho de soja, coloque alguns pedaços de damascos secos ou ameixas secas. Mas você não deve abusar, quanto menos desvios do menu principal, maior será o efeito alcançado.

Se o trabalho mental ativo for feito durante o dia, você pode dissolver 1 colher de chá na boca pela manhã. querida. Você não deve se preocupar, pois a glicose será totalmente absorvida pelo cérebro e não afetará a figura.

Benefícios da dieta do trigo sarraceno

• O trigo sarraceno contém 60 mg de ferro, 70 mg de cálcio, ácido ascórbico, vitaminas B 1, B 2, B 12. O trigo sarraceno é considerado o mais útil entre todos os cereais, porque ainda contém substâncias que fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos.
• O trigo sarraceno é uma dieta de baixa caloria.
• O teor de fibra satura rapidamente o corpo, limpa o fígado e os intestinos.
• Ajuda a reduzir a celulite.
• Proporciona rápida perda de peso.
• A aparência da pele e das unhas torna-se fresca e saudável.

Contras da dieta do trigo sarraceno

• A única desvantagem da dieta do trigo sarraceno é que é contra-indicada para pessoas com certas doenças.

Contra-indicações e advertências

A dieta do trigo sarraceno para perda de peso elimina o uso de ingredientes como açúcar e sal, para que você possa sentir dor de cabeça ou pressão arterial mais baixa.

A deficiência de glicose leva a uma diminuição no desempenho do cérebro. Durante a dieta, leve mal-estar, distração e desatenção não são descartados.

Doenças em que a dieta de trigo sarraceno é contra-indicada:

• diabetes;
• uma úlcera do intestino ou estômago;
• insuficiência cardíaca ou renal;
• hipertensão.

Você não pode usar o método do trigo sarraceno para perder peso para mulheres lactantes. Para quem cai em depressão profunda, que fez cirurgia nos órgãos abdominais, a dieta é contraindicada.

De qualquer forma, antes de começar a perder peso, você deve consultar seu médico.

Se você não acredita que costeletas magras sem carne podem ser realmente saborosas e satisfatórias, as receitas dadas neste artigo o convencerão do contrário! Desfrute de sua refeição!

Costeletas de trigo sarraceno diet

O trigo sarraceno é uma proteína valiosa produto dietético pobre em carboidratos. Essas deliciosas costeletas podem ser cozidas não apenas para perda de peso, mas também durante o jejum para toda a família.

Para esta receita precisamos de:

• trigo sarraceno - um copo
• um copo e meio de água
• 2 cebolas grandes
• champignons frescos - 200 gr;
• uma cenoura média
• óleo vegetal- 3-4 colheres de sopa
• farinha ou farinha de rosca para empanar
• sal, pimenta do reino moída - a gosto
• manjericão, páprica

Nós separamos o trigo sarraceno, lavamos, enchemos com dois copos de água fria. Colocamos no fogão, sal e cozinhamos em fogo baixo sob a tampa até ficar totalmente cozido, para que o cereal seja fervido uniformemente. Enquanto o trigo mourisco está sendo cozido, corte a cebola em cubos pequenos ou meio anéis, três cenouras em um ralador grosso, corte os cogumelos em cubos pequenos.

Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a cebola até ficar macia e transparente e, em seguida, envie a cenoura para ela. Refogue por 5 minutos até a cebola dourar. Em seguida, adicione os cogumelos à panela. Sal a gosto, frite até que toda a umidade tenha evaporado.

Deixe esfriar um pouco todos os ingredientes, transfira para um liquidificador e triture até obter uma massa homogênea. Adicione a carne picada acabada a gosto, adicione especiarias e ervas. Misturamos tudo. Fazemos costeletas, enrolando-as em farinha ou panados. Resta apenas fritar as costeletas em uma panela. Desfrute de sua refeição!

Costeletas de lentilha magra

As lentilhas são um produto dietético nutritivo, o teor de proteína neste cereal chega a 30%. É por isso que os vegetarianos e os adeptos da nutrição adequada equiparam as lentilhas com propriedades nutricionais à carne.

Para a receita você precisa cozinhar:

• uma xícara e meia de lentilhas
• duas cenouras médias
• duas lâmpadas médias
• sal, pimenta, lúpulo suneli ou temperos para carne - a gosto
• farinha ou farinha de rosca
• óleo vegetal para fritar

Mergulhe as lentilhas durante a noite em água morna. Lavamos o cereal, enchemos com água limpa e cozinhamos por 15 minutos. Enquanto as lentilhas cozinham, descasque as cenouras, três em um ralador grosso, corte a cebola em pedaços grandes. Refogue a cebola e a cenoura no azeite até dourar.

Deixamos os legumes e as lentilhas esfriarem um pouco e depois passamos tudo por um moedor de carne, sal, tempere com temperos a gosto. Misture bem as lentilhas picadas preparadas, forme pequenas costeletas e frite na farinha de rosca até ficar cozida.

Rissóis de feijão de baixa caloria

Ingredientes:

• 800 gramas de feijão cozido
• cebola- 1 pedaço
• 2 colheres de farinha
• 1 colher de amido
• uma colher de chá de semolina
• 3 colheres de sopa noz
• um par de dentes de alho
• sal, pimenta, ervas
• óleo para fritar

Nós separamos o feijão, lavamos, salgamos levemente e cozinhamos em fogo baixo sob uma tampa até ficar totalmente cozido. Enquanto as leguminosas cozinham, corte a cebola em cubos pequenos ou meio anéis, pique o alho, triture as nozes com um liquidificador em uma migalha uniforme.

Resfrie um pouco o feijão, transfira para um liquidificador e triture até obter uma massa homogênea. Adicione cebola, alho e nozes à carne picada, adicione sal a gosto, adicione especiarias e ervas. Formamos costeletas de carne picada, enrolando-as em farinha ou panados, fritamos em óleo.