Abobrinha frita com queijo derretido. Rolinhos de abobrinha com queijo e alho Pratos de abobrinha e queijo derretido

Os maravilhosos rolinhos de abobrinha com queijo e alho são fáceis de preparar e comer muito rapidamente, lembre-se disso ao preparar este prato. Na temporada de abobrinha, esses rolos podem ser preparados pelo menos todos os dias, adicionando novos ingredientes ao recheio. Fatias de abobrinha não só podem ser fritas, mas também assadas no forno.

Vamos preparar os produtos de acordo com a lista. Pegue a abobrinha jovem com pele macia. Eu adiciono ovos para dar sabor e saciedade.

Coloque os ovos para ferver, envie o queijo derretido ao freezer por 5-7 minutos, para que seja mais fácil ralar. Cortamos a abobrinha em placas de 3-5 mm de espessura.

Frite a abobrinha em óleo vegetal quente por 2-3 minutos. Se o óleo não estiver quente o suficiente, as fatias ficarão com muito óleo. Coloque a abobrinha frita em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.

Enquanto a abobrinha está assando, prepare rapidamente o recheio. Natrem ovos cozidos e queijo processado em um ralador, pique finamente as verduras, adicione alho e pimenta a gosto.

Em uma fatia de abobrinha de uma borda, coloque o recheio, torça o rolo.

Vamos fazer isso com todas as fatias fritas, obteremos maravilhosos rolinhos de abobrinha com queijo e alho: lindos, fartos e picantes. Decore com ervas, adicione ketchup, mostarda ou creme de leite.

Desfrute de sua refeição! Lanches de abobrinha com queijo e alho podem ser complementados com tomate, maionese, creme de leite, suas especiarias favoritas - espaço total para a imaginação. Tente, você irá gostar))

Ingredientes

  • 2 abobrinhas (de preferência longas e sem sementes)
  • 2 ovos
  • queijo derretido a gosto (dependendo do corte)
  • farinha para empanar
  • óleo vegetal para fritar
  • pimenta
  • punhado de pistache picado
  • endro para decoração

Culinária: Tempo de cozimento: 30 min Servindo: 2 pessoas

Ola queridos amigos!

Hoje na receita da página do site abobrinha frita com queijo derretido- Um delicioso prato de legumes. O aroma de alho e endro, crosta crocante, uma combinação bem-sucedida de queijo derretido com abobrinha, não o deixará indiferente. Este prato é um ótimo complemento para a mesa festiva e diária. Diversifique sua alimentação!

A receita de abobrinha parece tão impressionante e apetitosa que depois de provar um círculo, sua mão definitivamente alcançará outro.
Não acredito? Experimente e veja por si mesmo! Claro, se você não estiver de dieta e puder comer frituras.

O verão chegou, e com ele novas receitas e novas sensações gustativas, especialmente pratos vegetais. Tudo é fresco, direto do jardim, acariciado pelo calor do sol e lavado pela chuva, não como a estufa ultramarina.

Não importa quantos pratos de vegetais cozinhamos, e há pelo menos uma dúzia deles, acho que você ainda não experimentará todos. Tantas novas receitas, produtos, maneiras de cozinhá-los.
Viva e aprenda!

Uma pequena nuance na culinária, às vezes muda drasticamente o sabor do prato.
Sim, cozinhar é uma grande arte!

Todo mundo adora abobrinha. Por exemplo, eu os amo muito, não economizo em cozinhar pratos de abobrinha, frito, fervo, asso.
São saborosos e saudáveis, maravilhosos para cozinhar. refeições dietéticas para uma alimentação saudável.

Então, como você cozinha abobrinha frita com queijo derretido.

Isso não é um segredo, mas algumas das nuances, por exemplo, no que rolar círculos de abobrinha, acho que nem todo mundo sabe e ficarei feliz se forem úteis para você. Abobrinha de tamanho médio, peguei abobrinha, como é verde claro, você não encontra aqui durante o dia com fogo. É verdade que em 9 anos encontrei apenas uma vez e, em seguida, grandes com sementes.

Corte em fatias não muito finas de 1,5 cm.

O sal não é necessário, senão eles deixarão o suco entrar, não precisamos disso. Separadamente, bata os ovos em uma tigela. Misture em outra tigela farinha de trigo com sêmola 1:1. Enrole os círculos de abobrinha primeiro nesta mistura, depois mergulhe no ovo batido.

Aqueça o azeite em uma frigideira. Frite um pouco dos dois lados em fogo médio, até dourar levemente sem cozinhar demais, caso contrário, a doçura inerente à abobrinha perderá o sabor e a própria abobrinha amolecerá.

Abobrinha frita nesta mistura mantém sua forma e forma uma crosta crocante.

Às vezes troco a farinha de trigo por fubá, e frite as rodelas de abobrinha só sem mergulhá-las no ovo.

Outra opção: mergulhe a farinha de milho + farinha de trigo 1: 1 em um ovo, ou enrole a abobrinha somente em Fubá depois mergulhe no ovo. Experimente, talvez você goste!

Coloque a abobrinha cozida em papel toalha ou papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Corte os dentes de alho em placas bem finas, ou a gosto. Coloque em cima da abobrinha frita, sal com sal fino, pimenta.
Em seguida, espalhe o queijo derretido em cima do círculo (muito saboroso com queijo de linguiça defumado). Polvilhe pistache picado por cima. Decore com raminhos de endro fresco a gosto.

Delicioso abobrinha frita com queijo derretido pronto! Você pode trazê-lo para a mesa!

Desfrute de sua refeição!

Feliz e delicioso verão!

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Abobrinha é planta herbácea do gênero abóbora, cujos frutos podem ser considerados tanto hortaliças quanto frutas. Eles são ricos em sais minerais, oligoelementos, contêm muitas vitaminas e são facilmente digeridos. Eles não têm um sabor forte e são 93% de água. Devido ao teor de fibra alimentar e baixo teor calórico, os pratos desses vegetais podem ser incluídos em várias dietas.

A receita mais favorita de abobrinha no forno com queijo, alho e tomate - receita da foto

A abobrinha pode ser cozida durante todo o ano, no inverno você pode comprá-la na loja, no verão - no jardim. Preparado rapidamente, o resultado é saboroso e prato saudável. A abobrinha tem um cheiro delicioso, fica muito macia com uma crosta crocante. Certifique-se de polvilhar o lanche acabado por cima com ervas frescas.

Sua marca:

Tempo de preparo: 40 minutos


Quantidade: 4 porções

Ingredientes

  • Abobrinha: 600 g (2 unid.)
  • Farinha: 3-4 colheres de sopa. eu.
  • Queijo duro: 100 g
  • Tomates: 2-3 unid.
  • Sal: 2 colheres de chá
  • Especiarias: 1 colher de chá
  • Óleo vegetal: para lubrificação
  • Alho: 1 gol.
  • Creme de leite: 200 g
  • ervas frescas: bando

Instruções de cozimento

    É melhor escolher uma abobrinha pequena, com uma pele jovem e macia, pois não precisará ser descascada. Certifique-se de lavar, cortar em anéis, 0,7 cm de largura, as sementes podem ser deixadas. Aproximadamente o mesmo, só que ainda mais fino (em média 0,3 cm) corte os tomates.

    Coloque a abobrinha em uma tigela, tempere com sal. Em seguida, misture e deixe por cerca de cinco minutos para que deixem o suco fluir. Escorra o líquido liberado, então os legumes assados ​​ficarão mais crocantes.

    Pique finamente os verdes. Esprema o alho através de uma prensa ou pique-o muito finamente. Moer o queijo em um ralador. Misture tudo isso em uma tigela, adicione o creme de leite. Deixe alguns verdes para decorar o prato.

    Misture a farinha com as especiarias, no nosso caso, é pimenta preta moída.

    Prepare uma assadeira: forre com papel manteiga, despeje óleo vegetal. Empane a abobrinha na farinha com temperos dos dois lados. Disponha em uma folha.

    Cubra com um chapéu, coloque primeiro os tomates, depois a mistura de queijo e alho preparada.

    Leve ao forno pré-aquecido a cerca de 200 graus por 20 minutos. E, em seguida, no modo "grill", asse por 3-5 minutos até dourar.

    Receita de abobrinha no forno com carne picada e queijo

    Para preparar um prato de queijo delicioso e elegante, você precisa de qualquer carne picada. Uma mistura de carne bovina e suína funciona melhor: para duas partes de carne magra, pegue uma parte de carne de porco gorda. Mas você pode comer peru picado.

    Se não for possível fazer um caseiro, um produto semi-acabado fabricado na fábrica é bastante adequado.

    Leva:

  • queijo 150 g;
  • abobrinha jovem 800-900 g;
  • carne picada 500 g;
  • lâmpada;
  • sal;
  • alho;
  • óleo 30 ml;
  • pimenta moída;
  • maionese 100g;
  • verdes;
  • tomates 2-3 unid.

O que fazer:

  1. Esprema um dente de alho na carne picada. Em um ralador grosso, rale a cebola e adicione à massa total, pimenta, sal a gosto. Misturar.
  2. Lave a abobrinha, seque-a e corte-a em círculos não mais grossos que 12-15 mm, corte o meio com uma faca fina e afiada para que permaneçam apenas paredes de 5-6 mm de espessura. Sal.
  3. Unte uma assadeira com um pincel e coloque os espaços em branco de legumes.
  4. Coloque a carne picada dentro de cada anel.
  5. Envie para o forno e asse por cerca de 12-15 minutos. Temperatura de cozimento + 190 graus.
  6. Lave os tomates e corte em círculos finos, adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.
  7. Para cada abobrinha recheada coloque um círculo de tomate.
  8. Rale o queijo, adicione um dente de alho e maionese. Despeje a mistura de queijo sobre os tomates.
  9. Asse por cerca de mais 10 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas por cima.

A polpa, que foi escolhida da fruta, pode ser adicionada às panquecas. Eles saem leves e fofos.

Com frango

Para saboroso e rápido prato de legumes com frango você precisa:

  • peito de frango 400 g;
  • abobrinha 700-800 g;
  • sal;
  • pimenta;
  • alho;
  • óleo 30 ml;
  • ovo;
  • queijo, holandês ou qualquer, 70 g;
  • verdes;
  • amido 40g.

Como cozinhar:

  1. Corte o osso do peito e retire a pele. Corte o filé em tiras. Pimenta e sal a gosto. Deixou de lado.
  2. Lave a abobrinha, seque. De frutas maduras, corte a pele superior e remova as sementes.
  3. Rale o vegetal, sal, pimenta e esprema um ou dois dentes de alho. Bata o ovo e adicione o amido.
  4. Unte uma forma de aro removível com manteiga e espalhe a mistura de abobrinha. Espalhe os pedaços de frango por cima.
  5. Envie tudo para o forno, onde a temperatura é de + 180 graus.
  6. Após cerca de um quarto de hora, polvilhe queijo ralado por cima.
  7. Asse até dourar, cerca de 12-15 minutos. Adicione algumas verduras e sirva um lanche leve na mesa.

Como cozinhar abobrinha em creme azedo e queijo no forno

Este prato é muito fácil de preparar. É bom tanto quente como frio. Para a próxima receita você precisa:

  • maturação do leite de abobrinha 500-600 g;
  • creme de leite 150 g;
  • alho;
  • pimenta moída;
  • sal;
  • queijo 80-90 g;
  • óleo 30ml.

Algoritmo de ação:

  1. Lave a abobrinha jovem e corte-a em círculos de 6-7 mm de espessura.
  2. Coloque os espaços em branco em uma tigela, sal e adicione pimenta a gosto. Mexa, regue com azeite, misture novamente.
  3. Unte uma assadeira ou assadeira com óleo e espalhe a abobrinha em uma camada.
  4. Asse a + 190 graus por cerca de 12 minutos.
  5. Misture o creme de leite com ervas picadas, queijo ralado, dente de alho e pimenta a gosto.
  6. Coloque uma mistura de queijo e creme de leite em cada círculo e asse por mais 10-12 minutos.

Variação com maionese

Para abobrinha assada com maionese e queijo, você precisa:

  • frutos jovens pequenos, com cerca de 20 cm de comprimento, 600 g;
  • queijo 70g;
  • maionese 100g;
  • pimenta moída;
  • óleo 30 ml;
  • alho;
  • sal.

Cozinhando:

  1. Corte as abobrinhas lavadas longitudinalmente bem finas.
  2. Coloque-os em uma tigela e adicione sal e pimenta a gosto.
  3. Lubrifique a forma com óleo, espalhe as fatias de abobrinha, unte com o restante do óleo.
  4. Rale o queijo, esprema alguns dentes de alho nele, misture com maionese.
  5. Espalhe a mistura resultante em uma camada fina em cada peça de trabalho ao longo de todo o comprimento.
  6. Asse no forno (temperatura + 180) por cerca de 15 minutos. Sirva quente ou frio.

Com cogumelos

De cogumelos e abobrinha, você pode preparar rapidamente um prato quente delicioso e simples. Leva:

  • abobrinha 600 g;
  • cogumelos, champignon, 250 g;
  • lâmpada;
  • sal;
  • pimenta moída;
  • óleo 50 ml;
  • queijo 70g.

O que fazer:

  1. Lave a abobrinha e corte-a em círculos de 15-18 mm de espessura.
  2. Escolha o meio, deixe apenas as paredes com espessura não superior a 5-6 mm.
  3. Corte a polpa em pedaços com uma faca.
  4. Despeje o óleo na panela e coloque a cebola pré-picada nela. Frite até ficar macio.
  5. Retire as pontas do caule dos cogumelos. Lave e corte os corpos frutíferos em pedaços arbitrários.
  6. Frite os cogumelos com cebola por 8-10 minutos, adicione a polpa de abobrinha e frite por mais 6-7 minutos, sal e pimenta a gosto.
  7. Coloque a abobrinha em uma assadeira, recheie com o recheio de cogumelos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.

Com batata

Para uma deliciosa batata com abobrinha sob um frango crocante com queijo, você precisará de:

  • tubérculos de batata, descascados, 500 g;
  • abobrinha 350-400 g;
  • sal;
  • pimenta;
  • óleo 50 ml;
  • queijo 80 g;
  • bolachas, moídas 50 g.

Processo passo a passo:

  1. Corte as batatas em círculos finos de 4-5 mm.
  2. Aqueça um litro de água, coloque sal a gosto, abaixe as batatas, cozinhe depois de ferver por cerca de 7-9 minutos até ficar meio cozido.
  3. Lubrifique a folha com óleo e coloque as batatas cozidas em uma camada.
  4. Corte a abobrinha lavada em fatias finas, pimenta, sal e coloque na próxima camada. Regue com o azeite restante.
  5. Leve ao forno por um quarto de hora. A temperatura deve ser + 180 graus.
  6. Rale o queijo e misture com a farinha de rosca.
  7. Retire a assadeira e polvilhe o topo com queijo e pão ralado.
  8. Envie para o forno por mais 8-9 minutos. O queijo vai derreter e levar junto com a farinha de rosca uma crosta fina e crocante.

Uma versão econômica de abobrinha no forno com queijo derretido

Você pode preparar facilmente e rapidamente abobrinha com queijo derretido. Isso exigirá:

  • um par de queijo coalho pesando 140-160 g;
  • abobrinha 650-700 g;
  • sal;
  • pimenta;
  • óleo 50 ml;
  • verdes;
  • alho.

Como cozinhar:

  1. Lave a abobrinha, corte o talo e o bico. Em seguida, corte em fatias bem finas. Para fazer isso, você pode usar uma faca afiada ou um descascador de legumes.
  2. Sal e pimenta a gosto, esprema um dente de alho, regue com azeite. Misture bem.
  3. Mantenha o queijo no congelador com antecedência por cerca de meia hora.
  4. Com uma faca afiada, corte-o em fatias finas. Se o queijo refrigerado não for bem cortado, a faca pode ser limpa com óleo.
  5. Coloque a abobrinha em uma assadeira. Espalhe o queijo por cima.
  6. Envie tudo para o forno, que foi ligado com antecedência e aquecido a + 180 graus.
  7. Depois de um quarto de hora, o jantar econômico está pronto, você pode polvilhar verduras por cima e servir.

Se houver abóbora ou abobrinha no jardim, os parentes mais próximos da abobrinha, eles também podem ser cozidos de acordo com as receitas acima.

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