Auzu pārslas ir ļoti noderīgas veselībai. Viņai labi padodas bērnu ēdienkarte, diētisks. Pagatavo no pārslām (biežāk) vai miltiem. Vārīts ūdenī vai pienā. Un jūs varat dažādot ēdienu ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm, svaigiem augļiem, medu utt. Putraimi ir vērtīgi augu proteīni un tauki. Tas satur diētiskās šķiedras, kas adsorbē smago metālu sāļus. Putra satur B, E, PP vitamīnus, kalciju, fosforu, magniju un dzelzi. Un cik daudz kaloriju ir auzu pārslās, kas vārītas ūdenī? Kāds ir populāro piecu minūšu graudaugu kaloriju saturs?

Auzu pārslu uzturvērtība

Analizēsim sauso auzu pārslu kaloriju saturu, enerģētisko sastāvu.

Tagad vārīsim graudaugus uz ūdens un redzēsim, kā mainās enerģētiskā vērtība. Cik kaloriju ir putrā?

Klasiskā auzu pārslu recepte un tās kaloriju saturs

Nepieciešamie produkti priekš auzu pārslu uz ūdens:

• pārslas (hercules) - 50 grami;
• sāls - šķipsniņa;
• ūdens - 1 glāze.

1. Ielejiet ūdeni pannā, uzlieciet maksimālo siltumu.
2. Kad tas vārās, pievienojiet graudaugus. Sajauc.
3. Vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot.
4. Putra nedaudz sabiezējusi - sāls. Un atkal traucē.
5. Var izslēgt uguni, cieši aizklāt ar vāku un ļaut pārslām aizsniegties. Vai arī varat atstāt plīti ieslēgtu un pagatavot auzu pārslas.

Trauka enerģētiskā vērtība:

Šis vienkāršais ēdiens uz ūdens būs ideālas brokastis tiem, kas zaudē svaru, pieturas pie badošanās vai atsevišķām ēdienreizēm.

Putras minūtes

Daudzi auzu pārslu ražotāji lutina patērētājus ar ātri pagatavojamiem produktiem. Aizpildiet to - minūti pasvīdiet - un esat pabeidzis. Starp citu, daudzi cilvēki dod priekšroku tieši šādiem produktiem. Izmisīgs ritms mūsdienu dzīve, saspringts darba grafiks neatstj laiku gatavoanai. Un daži nezina, kā un nevēlas iemācīties gatavot putru. Auzu pārslas, kurām nav nepieciešama vārīšana, tiek gatavotas no graudiem, kas saplacināti vissmalkākajās pārslās. Tas ir pieejams ar un bez piedevām. Pietiek 5 minūtes ielej verdošu ūdeni. Un, ja jūs gatavojat, tad apmēram minūti. Pagatavo ar pienu, ūdeni vai sulu. Enerģijas sastāva analīze:

Kaloriju saturs ir gandrīz 5 reizes lielāks nekā parastajā putrā.

Kā pagatavot "piecas minūtes":

1. Uzkarsē ūdeni vai sulu līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Ielejiet pārslas ar ātrumu 2 daļas šķidruma - 1 daļa sausa produkta. Sajauc.
3. Pēc minūtes izslēdziet uguni un cieši pārklājiet traukus ar vāku.
4. Aptumšo 5 minūtes.

Ātri pagatavojamās auzu pārslas var iebērt arī jogurtā, želejā.

Cik daudz kaloriju ir apēsts

Sausā produkta kaloriju saturu ražotāji norāda uz iepakojumiem. Dažādiem ražotājiem ir dažādi numuri. Un tiem, kas skaita kalorijas, pat 10 vienības būs nozīmīgas. Ne visi mīl putras. Dažkārt gribas tās aromatizēt ar sviestu, dažādot ar rozīnēm, žāvētiem augļiem vai karoti medus. Kā saskaitīt kalorijas pagatavotajā ēdienā? Matemātisko operāciju veikšanas ērtībai uz ūdens metināsim standarta auzu putru.

1. Uz iepakojuma auzu pārslu Ir rakstīts, ka 100 g satur 305 kcal. Ūdens - 0 kcal.
2. Ja vārīsim 100 g auzu pārslu, tad arī putrā būs 305 kcal.
3. Lai uzzinātu, cik daudz kaloriju ir apēsts, kopējais skaits jāsadala ar patērēto ēdiena daļu.

Pieņemsim, ka no 100 g sausu graudaugu pagatavo 400 g putras. Ēdām 150 g Sastādām proporciju: 400 g - 305 kcal (gatavošanas laikā kaloriju skaits nepalielinās un nesamazinās); 150 g - x kcal. Vienā porcijā, ko ēdām: (150 * 305) / 400 = 114 kcal. Pēc tāda paša principa tiek ņemts vērā kaloriju saturs putrā ar sviestu, rozīnēm, āboliem, banāniem utt.

1. Mēs atrodam izmantoto produktu kaloriju saturu. Mēs nosakām to kopējo kaloriju saturu (kopsavilkums).
2. Mēs ņemam vērā enerģētisko vērtību gatavs ēdiens(atbilstoši izejas svaram).
3. Izmantojot proporcijas, mēs atrodam kaloriju skaitu 1 porcijā.

Parādīsim piemēru. Sastāvdaļas auzu pārslām ar sviestu (iekavās - kaloriju saturs 100 g tiek reizināts ar ēdiena gatavošanai patērēto daudzumu):

• Hercules - 1 glāze, 90 g (305 kcal * 0,9 \u003d 274,5 kcal).
• Ūdens - 3 glāzes, 600 g (0 kcal).
• Sviests - 25 g (748 kcal * 0,25 \u003d 187 kcal).

Kopējais auzu pārslu ar sviestu produktu kaloriju saturs ir 461,5. Gatavā ēdiena svars ir 400 g 400 g - 461,5 kcal 150 g - x kcal Ar vienu porciju mēs iegūstam (150 * 461,5) / 400 = 173 kalorijas.

Gatavi risinājumi

Mēs aprēķinājām enerģētisko vērtību populārajām auzu pārslām, kas vārītas ūdenī. Visu tālāk aplūkoto ēdienu pamatā ir auzu pārslas (1 glāze jeb 90 grami) un ūdens (3 tases jeb 600 grami). 1 porcijas svars ir 150 grami. Iekavās - ēdiena gatavošanai ņemto sastāvdaļu skaits.

1. Auzu pārslas ar rozīnēm (30 g). Produktu kopējais kaloriju saturs ir 351,90 kk. Vienā porcijā - 132.
2. Ar banānu (1 gabals - 110 grami). Kopējā enerģētiskā vērtība ir 370,60 kk. Vienā šķīvī - 139.
3. Ar zemenēm (0,5 tase - 90 grami). Visas preces - 309.60 kk. Viena porcija - 116,1.
4. Ar sezama sēklām (30 grami). Kopējais rādītājs ir 442,20 kk. 150 g - 166.
5. AR kļavu sīrups(30 grami). Enerģijas daudzums visos produktos ir 350,70. Vienā porcijā - 131,5.
6. Ar riekstiem (50 g). Visu produktu vērtība ir 600. Viena porcija ir 225 kk.

Auzu pārslas ir slavenas ar lēnajiem ogļhidrātiem. Tie nodrošina sāta sajūtu uz ilgu laiku un nenogulsnējas tauku noliktavā. Un, lai putra uz ūdens nebūtu bezgaršīga, pievienojiet ogas, riekstus, sēklas, žāvētus augļus. Garšīgas piedevas kaloriju saturu īpaši neietekmē.

Auzu pārslas satur gandrīz visus B vitamīnus, ir piesātinātas ar E vitamīnu, minerālvielām nātriju, kalciju, cinku, hloru, sēru, mangānu, silīciju, dzelzi, fosforu, kāliju.

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā ar cukuru uz 100 gramiem ir 84 kcal. 100 gramu porcija šādas putras satur:

• 3,1 g proteīna;
• 2,42 g tauku;
• 12,28 g ogļhidrātu.

Ēdienu gatavošanas recepte:

• 400 ml piena ielej 400 ml verdoša ūdens;
• Iegūtajā ūdens-piena šķidrumā ielej 150 g auzu pārslu. Putru vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, maisot;
• Gatavajām auzu pārslām pienā pievieno 1 tējkaroti cukura un sāls pēc garšas. Viss ir rūpīgi samaisīts, un putrai ļauj brūvēt 3-4 minūtes.

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā bez cukura uz 100 gramiem

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā bez cukura uz 100 gramiem ir 78 kcal. 100 g produkta:

• 3,15 g proteīna;
• 2,42 g tauku;
• 11,7 g ogļhidrātu.

Lai pagatavotu auzu pārslas ar pienu bez cukura, jums ir nepieciešams:

• ielej 1 glāzi auzu pārslu ar 1,5 glāzēm 2,5 procentu piena un 1 glāzi ūdens;
• uzvāra putru;
• pagatavojiet auzu pārslas pēc vārīšanas 5 minūtes.

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā ar sviestu uz 100 gramiem

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā ar sviestu uz 100 gramiem ir 133 kcal. Uz 100 gramu porciju:

• 4,42 g proteīna;
• 5,18 g tauku;
• 18,5 g ogļhidrātu.

Gatavošanas soļi:

• 1 litru piena katliņā uzvāra;
• verdošam pienam pievieno nedaudz sāls un 2 ēdamkarotes cukura. Maisot pienu, nelielās porcijās ielej tajā 200 g auzu pārslu;
• pēc vārīšanas putru vāra 6 minūtes;
• gatavajā traukā ielieciet 1 ēdamkaroti sviesta.

Auzu pārslu kaloriju saturs uz ūdens uz 100 gramiem ar eļļu

Auzu pārslu kaloriju saturs ūdenī ar eļļu uz 100 gramiem ir 93 kcal. 100 g produkta satur:

• 3,1 g proteīna;
• 2,4 g tauku;
• 15 g ogļhidrātu.

Auzu pārslas ūdenī ar eļļu ir diētisks produkts ar nelielu tauku daudzumu. Šāda putra ir indicēta atveseļošanai smagas fiziskās un garīgās spriedzes laikā, tā ir efektīvs lēno ogļhidrātu avots organismā.

Auzu pārslu kaloriju saturs uz ūdens bez cukura, ar cukuru uz 100 gramiem

Auzu pārslu kaloriju saturs ūdenī bez cukura uz 100 gramiem ir 14,6 kcal. 100 gramu porcijā 0,5 g olbaltumvielu, 0,27 g tauku, 2,52 g ogļhidrātu. Ēdienu gatavošanai uzvāra 500 ml ūdens, verdošam ūdenim pievieno 100 g auzu pārslu, putru vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst biezāka.

Auzu pārslu kaloriju saturs ūdenī ar cukuru uz 100 gramiem ir 87 kcal. 100 g produkta 3 g olbaltumvielu, 1,68 g tauku, 15,1 g ogļhidrātu.

Auzu pārslu ar rozīnēm kaloriju saturs uz 100 gramiem

Auzu pārslu ar rozīnēm kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 33,2 kcal. 100 g traukā:

• 0,91 g proteīna;
• 0,47 g tauku;
• 6,43 g ogļhidrātu.

Auzu pārslu ar rozīnēm pagatavošanas soļi:

• 10 g rozīņu iemērc 8-10 minūtes verdošā ūdenī;
• katliņā uzvāra 200 g ūdens;
• Ūdenī ieber 4 ēdamkarotes auzu pārslu, šķipsniņu sāls. Iegūto maisījumu maisa un vāra uz lēnas uguns 6 līdz 7 minūtes;
• Gatavajām auzu pārslām pievieno 10 g rozīņu;
• putra uzstāt zem slēgts vāks 5-7 minūtes.

Auzu pārslu priekšrocības

Auzu pārslu priekšrocības ir diezgan lielas un ir šādas:

• auzu pārslas ir piesātinātas ar lēniem ogļhidrātiem, kas ilgu laiku piesātina ķermeni ar spēku un enerģiju;
• Regulāri lietojot putru asinīs, holesterīna līmenis pazeminās. Līdzīgs efekts tiek panākts, pateicoties holesterīnu absorbējošās šķīstošās šķiedras saturam auzu pārslās;
• auzu pārslas normalizē cukura koncentrāciju asinīs. Uz ūdens vārīta putra novērš asus glikozes līmeņa lēcienus asinīs;
• auzu pārslas ir indicētas diabēta profilaksei;

• putra ir noderīga svara zaudēšanai, ir neaizstājama vairuma diētu sastāvdaļa;
• lielā vitamīnu un minerālvielu daudzuma dēļ putrā noder imunitātes stiprināšanai;
• auzu pārslu lietderīgās vielas ir nepieciešamas sirds slimību profilaksei, aizcietējumiem, vielmaiņas regulēšanai;
• auzu pārslas palīdz uzlabot ādas stāvokli, stimulē nervu sistēmu, normalizē aknu darbību, ir indicētas žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera slimību ārstēšanai;
• daudzi pētījumi ir pierādījuši auzu pārslu īpašības asinsspiediena normalizēšanā.

Auzu pārslu kaitējums

Ir zināms šāds auzu pārslu kaitējums:

• ļoti mazos daudzumos auzu pārslas ir atļautas celiakijas un diabēta gadījumā;
• pārēdot putru, rodas tādas negatīvas sekas kā meteorisms, vēdera uzpūšanās, vēdera krampji;
• lielos daudzumos auzu pārslas traucē kalcija un D vitamīna uzsūkšanos. Ja minerālvielu un vitamīnu sastāvs netiek atjaunots, ar laiku var attīstīties skeleta sistēmas slimības;
• ieteicams atteikties no iepakotas "ātrās" putras, pievienojot dažādas garšas. Šādas auzu pārslas var izraisīt alerģiskas reakcijas, tās ir stingri aizliegtas kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās laikā.

Auzas ir unikāla labības kultūra, kas satur daudzas uzturvielas un vitamīnus. Un, ja mēs uzskatām pārslas, tad tās ir noderīgas īpašības tie nav zemāki par graudiem un graudaugiem, atšķirība ir tikai izskatā - tie ir tvaicēti un saplacināti auzu graudi, kas saglabājuši čaumalu. Auzu pārslu kalorijas uz 100 gramiem atkarīgs no veida un sagatavošanas. Bet tomēr šo graudaugu kultūru bieži izmanto diētiskā uzturā. No tā iegūtās putras ātri un pastāvīgi piesātina, un tās arī papildina organismā nepieciešamās noderīgās sastāvdaļas. Bet tomēr vispirms ir vērts apsvērt auzu pārslu galvenās īpašības un uzturvērtību.

Veidi

Pirms apsvērt auzu pārslu kaloriju saturu, ir vērts izpētīt graudaugu veidus. Katrai šķirnei ir raksturīgas atšķirīgas īpašības, kas ir atkarīgas no graudu kvalitātes un ar tiem veikto darbību skaita.

Ir šādi auzu pārslu veidi:

• "Papildus";
• "Hercules";
• ziedlapu auzu pārslu.

Pēdējie divi veidi ir izgatavoti no augstākās klases graudiem. Kategorija "Extra" attiecas uz pirmās šķiras auzām.

• pilngraudu pārslas;
• grieztu graudu pārslas;
• ātri pagatavojamas pārslas.

Ir vērts atzīmēt! Daudzi uztura speciālisti apgalvo, ka graudaugi ar smalku tekstūru tiek sagremoti daudz ātrāk. Bet tie, kas izskatās pēc veseliem graudiem, spēj ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.

Hercules svara zaudēšanai:

Un vēl par šo tēmu:

Herkules diēta pieder monodiētu klasei un ir viena no visvairāk efektīvi veidi samazināt lieko svaru pēc iespējas īsākā laikā. Tā pamatā ir auzu pārslas (hercules), kas ir pazīstamas ar daudzām noderīgām īpašībām. Pateicoties diētai, jūs viegli varat izturēt akūtu bada sajūtu, kas nozīmē, ka ar šīs uztura sistēmas palīdzību būs ērti zaudēt svaru.

Konstatēts, ka auzu pārslām ir zems glikēmiskais indekss: ēdot auzu pārslu putru, glikoze nonāk asinsritē nevis uzreiz, bet gan pakāpeniski, vienmērīgi sadalot enerģiju visā organismā un pasargājot to no insulīna pieplūdumiem, kas parasti rodas ēdienreižu laikā ar "ātriem" ogļhidrātiem .

Diētai ir daudz priekšrocību, un viena no svarīgākajām ir noderīgu vielu masa: dzelzs, fosfors, magnijs, kālijs, kalcijs utt. Mēs uzskaitām citas tikpat nozīmīgas priekšrocības:

• Salikto ogļhidrātu klātbūtne, kas organismā var sadalīties vairākas stundas. Te gan jāpiebilst, ka salikto ogļhidrātu dēļ jūs nepavadīs pastāvīga izsalkuma sajūta.
• Kuņģa un zarnu darbības uzlabošana.
• Labvēlīga ietekme uz epidermu.
• Izsitumu, iekaisumu likvidēšana.
• Holesterīna līmeņa samazināšana asinīs, asinsvadu attīrīšana.
• Izteikt svara zudumu, nekaitējot veselībai.
• Mazkaloriju herkules, kas vārītas ūdenī.

Tomēr ir arī trūkumi, kas noteikti jāapzinās:

• Ne visiem patīk auzu pārslu garša, it īpaši, ja tās ir pagatavotas tikai ar ūdeni.
• Ja ilgstoši lietojat tikai vienu produktu, rodas akūts citu uzturvielu trūkums, kas jāuzņem katru dienu.
• Ņemot vērā daudzu cilvēku tieksmi pārēsties, pēc Herkules diētas sasniegto rezultātu noturēt būs grūtāk.
• Ir arī vērts apsvērt kontrindikācijas:
• Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir aizliegts ievērot šo diētu.
• Nav ieteicams zaudēt svaru jebkuras slimības saasināšanās laikā.
• Kuņģa-zarnu trakta slimības: čūlas, gastrīts utt.

Savienojums

Auzu pārslas tiek uzskatītas par populāru brokastu ēdienu. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie satur daudz vitamīnu un uzturvielu.

Putra no tiem ir noderīga pieaugušajiem un bērniem. Zemāk esošajā tabulā parādīti KBJU rādītāji uz 100 gramiem šī produkta.

Auzu pārslu struktūra ir līdzīga rupjām uztura šķiedrām. Pēc nokļūšanas kuņģī tās sāk intensīvi absorbēt sevī šķidrumu, kā rezultātā uzbriest un piepilda kuņģi. Tāpēc cilvēks ilgu laiku nav bada sajūtas. Auzu pārslas satur augstu šķiedrvielu līmeni. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas orgānus. Pateicoties viņai, viņi uzlabojas vielmaiņas procesi stimulē kuņģa un zarnu darbu.

Turklāt graudaugi satur vairākus vitamīnus un minerālvielas:

• vitamīni - B, A, C, D, E, K, H, NE, PP grupa;
• makro un mikroelementi - kalcijs, cinks, magnijs, mangāns, fosfors, kobalts, kālijs, selēns, silīcijs, dzelzs, nātrijs, selēns, fluors, varš, jods, hlors un citas minerālvielas.

Enerģētiskā un uzturvērtība

Auzu pārslas ir diezgan augstas kaloritātes produkts. 100 grami sausā "Hercules" ir vairāk nekā 300 kcal! Ogļhidrāti šajā produkta daudzumā satur aptuveni 50 gramus, taukus - 6,1 gramus, olbaltumvielas - 11 gramus. Auzu pārslu augstā uzturvērtība un enerģētiskā vērtība vispār netiek apšaubīta. "Hercules", kura kaloriju saturs ir tik augsts, spēj ilgstoši remdēt izsalkumu. Tāpēc labāk to ēst brokastīs.

Jums nevajadzētu baidīties gatavot auzu pārslas, baidoties ātri iegūt lieko svaru un sabojāt savu figūru, jo tajās ir pārāk daudz kaloriju. Galu galā pēc hercules vārīšanas vai tvaicēšanas ēdiena kaloriju saturs kļūs mazāks. Protams, tas attiecas uz liesām auzu pārslām uz ūdens, kurā nav pievienots cukurs un sviests. Ja "Hercules" tiek pagatavots pienā, tad gatavā produkta kaloriju saturu ietekmēs izmantotā piena tauku satura pakāpe. Apmierinošāka putra izrādīsies arī tad, ja tai pievienos riekstus, žāvētus augļus vai svaigas ogas un augļus, medu. "Hercules" (kaloriju saturs sausajā graudā ir aptuveni 350 kcal uz 100 gramiem) var ēst jebkurā laikā: brokastīs, pusdienās vai vakariņās. No rīta vai pēcpusdienā labāk gatavot un ēst putru ar pienu, tā būs apmierinošāka, bet vakarā - uz ūdens, jo šajā diennakts laikā jums ir jāēd mazāk barojošs ēdiens.

Auzu pārslas satur daudz dažādu mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu. Protams, dažas no šīm derīgajām vielām Hercules ražošanas laikā neizbēgami tiek zaudētas, jo graudi tiek saplacināti un tvaicēti. Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka rezultātā pārslas tiek ātri pagatavotas. Tas ietaupa jūsu laiku, nezaudējot gatavā produkta kvalitāti un garšu.

Ja vēlaties iegādāties graudaugus, kas bagāti ar dzelzi, fluoru, kalciju, jodu, vitamīniem, iegādājieties Hercules, kas jāvāra.

Kalorijas uz 100 gramiem

Tātad, cik daudz kaloriju ir auzu pārslās uz 100 gramiem? Šis rādītājs ir 366 kcal. Viena ēdamkarote satur aptuveni 36 kcal.

Lūdzu, ņemiet vērā: Ir vērts atcerēties, ka sausās, atšķirībā no vārītām, auzu pārslām tiek novērots vairākas reizes mazāk kcal. Tomēr jāņem vērā, ka uzturvērtība var būt atkarīgs no daudziem faktoriem – gatavošanas metodes, graudaugu veida, papildu komponentu pievienošanas.

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā

Auzu pārslu, kas vārītas pienā, kaloriju saturs ir mazs. Uz 100 gramiem tas ir tikai 102 kcal. Šī iemesla dēļ tie ir ļoti populāri starp tiem, kas intensīvi seko līdzi figūrai.

Auzu pārslas ar pienu bieži izmanto kā brokastu pamatēdienu. Pieaugušie un bērni ēd putras. Galvenā priekšrocība ir tās izskats. Pēc brūvēšanas tas nezaudē savu formu, neizplatās uz šķīvja.

Kalorijas auzu pārslās ar medu

Pārslu uzturvērtība, pievienojot medu, ir ļoti zema. Tas ir aptuveni 84,5 kcal. Pēc vārīšanas putra ar medu ir apveltīta ar īpašu garšu, tas ir saistīts ar biškopības produkta pievienošanu. Šī opcija ir piemērota tiem, kas nelieto cukuru.

Auzu pārslu kaloriju saturs uz ūdens

Ar ūdeni vārītai putrai ir zema uzturvērtība. Tā kaloriju saturs ir 88 kcal. Šī gatavošanas iespēja ir ļoti populāra. Auzu pārslas lieliski piesātina organismu ar noderīgām sastāvdaļām, ilgstoši nomāc izsalkuma sajūtu.

Hercules kalorijas pienā

Cilvēki, kuri uzrauga savu veselību vai vēlas zaudēt svaru, ir pazīstami ar problēmas, kas saistītas ar konkrētas ēdienreizes uzturvērtības un enerģētiskās vērtības aprēķināšanu. Protams, ir ārkārtīgi svarīgi ņemt vērā produkta kaloriju saturu. Ir zināms, ka veselam cilvēkam dienā jāuzņem vismaz 2000 kcal, savukārt diētas ievērotājiem vajag tikai 1200 kcal. Viņiem abiem ir svarīgi ievērot sabalansētu uzturu. Ir svarīgi, lai pagatavots ēdiens ilgu laiku piesātinātu. tik apmierinošs un veselīgs ēdiens ir auzu pārslu. Brokastīs noder "Hercules" pienā (šīs putras kaloriju saturs ir 113-130 kcal uz simts gramiem).

Kāda ir izmantošana

Auzu pārslas ir noderīgs produkts, kas nepieciešams cilvēka ķermenim. Regulāri lietojot, samazinās sliktā holesterīna līmenis asinīs. Tas samazina sirdslēkmes, insulta, asinsvadu aterosklerozes attīstības risku. Un, ja katru dienu ēdat auzu pārslu, tad būs iespējams palielināt ķermeņa aizsargājošās īpašības un normalizēt nervu sistēmas darbību.

Auzu pārslas samazina aplikuma veidošanās iespējamību. Un, ja katru rītu ēdat auzu pārslu putru, tas var vairot enerģiju, kā arī piesātināt ar spēku visai dienai. Produkts uzlabo emocionālo fonu, mazina depresiju un sliktu garastāvokli.

Auzu pārslas jālieto cilvēkiem, kuriem ir šādas veselības problēmas:

• Tuberkuloze ieslēgta sākuma posmi. Vielas, kas ir auzu sastāvā, samazina risku saslimt ar šo slimību, tās cīnās ar nūjiņām, kas provocē tās parādīšanos.
• Vairogdziedzera slimības.
• Diabēts.
• Zema imūnsistēma.
• Asinsrites sistēmas patoloģija.
• Smadzeņu darbības pasliktināšanās, atmiņas traucējumi.
• Kaulu, naglu, matu trauslums.

Svarīgs! Produkta galvenā unikalitāte ir tā, ka tas ir viegli sagremojams, neskatoties uz tā augsto kaloriju saturu. Enerģijas piesātināšanai tiek izmantoti kompleksie ogļhidrāti.

Hercules sastāvdaļas:

Vitamīni:

Nav iespējams nepamanīt, ka labības labvēlīgās īpašības jau sen ir atzīmējuši un sertificējuši dietologi. Ikviens zina savus ieteikumus gavēņa dienas veidot, pamatojoties uz graudaugiem, lai saglabātu slaidu augumu vai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, neskatoties uz to, ka auzu pārslu kaloriju saturs ir diezgan augsts. Turklāt šādas diētas tiek pārnestas diezgan viegli. Un auzu pārslu putrā esošās šķiedrvielas var palīdzēt normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. zarnu trakts.

Graudaugu putra ir īpaši noderīga tiem, kas nodarbojas ar garīgo darbu. Un tas ir ārkārtīgi noderīgi skolēniem un studentiem. Galu galā ne velti daudzi uztura speciālisti iesaka skolēniem un studentiem, un, starp citu, ikvienam, sākt dienu ar brokastīm no ēdieniem ar auzu pārslām. Un tie var būt graudaugi un pudiņi, un kisseles un pat auzu pārslu cepumi.

Hercules ir ļoti noderīgs stresa un stresa situāciju profilaksei. Augstais C vitamīna saturs tajā palīdz normalizēt imūnsistēmas darbību, savukārt B vitamīns stiprinās nervu sistēmu.

Kaitējums

Neaizmirstiet, ka auzu pārslām ir negatīvas īpašības. Protams, salīdzinot ar ieguvumiem, tie ir daudz mazāki, bet tomēr ar tiem ir jārēķinās.

No uztura jāizslēdz cilvēki, kuriem ir šādas veselības problēmas:

• alerģiskas reakcijas;
• iedzimta produkta nepanesamība;
• celiakija

Celiakija ir slimība, kurā organisms nespēj uzņemt un pārstrādāt sastāvdaļas, kas atrodamas arī graudaugos, tostarp auzu pārslās.

Auzu pārslas jālieto mērenībā. Pārmērīga šī produkta uzņemšana organismā var izraisīt kalcija izskalošanos no kauliem. Tā rezultātā tie var kļūt trausli un deformēties.

Praktisks padoms: neaizraujieties ar ātri pagatavojamiem graudaugiem. Pārdošanā ir pārslas, kuru pagatavošanai nepieciešamas 5-10 minūtes. Tajos ir daudz saldinātāju, konservantu, tie var kaitēt veselībai.

Noderīgas īpašības

Šī produkta lietderība ir saistīta ar bagātīgu dažādu mikroelementu un vitamīnu sastāvu. Hercules putra ir viens no visvairāk barojošiem pārtikas produktiem. Tas satur milzīgu daudzumu B vitamīnu, kā arī dažādus mikroelementus, kuriem ir svarīga loma organismā. Kas ir noderīga herkules putra uz ūdens? Tas satur šādas vielas:

• Niacīns. Atbildīgs par vielmaiņas procesu normalizēšanu. Pateicoties šāda mikroelementa uzņemšanai, tiek normalizēta audu elpošana, samazinās holesterīna līmenis. Tieši šī skābe nodrošina auzu pārslu putrai detoksikācijas īpašības. Galu galā ne velti daudzi eksperti norāda, ka auzu pārslas ir obligāti jāiekļauj iedzīvotāju uzturā. lielākās pilsētas ar sliktu vidi.
• Riboflavīns. Tam ir milzīga loma cilvēka ķermeņa redoksprocesu gaitas normalizēšanā.
• Folijskābe. Atbild par asins šūnu veidošanos, kā arī piedalās sintēzē nukleīnskābes un labvēlīgās aminoskābes.
• Piridoksīns. Stimulē sarkano asins šūnu sintēzi. Ar pietiekamu uzņemšanu cilvēka vispārējais stāvoklis normalizējas, paaugstinās garastāvoklis, atjaunojas nervu sistēma.
• Tiamīns. Tas ir nepieciešams tauku, kā arī ogļhidrātu vielmaiņas procesiem. Pateicoties šāda komponenta klātbūtnei, tiek uzturēta nervu un pat sirds un asinsvadu sistēmas darbība, uzlabojas kuņģa un gremošanu iesaistīto orgānu darbs.

Hercules putra ir sabalansēts produkta veids un pareizu uzturu. Tas atjauno zarnu darbību un normalizē vielmaiņu. Ar daudzām diētām speciālisti iesaka lielu uzsvaru likt tieši uz šādām putrām, kas bieži vien tiek vārītas ūdenī. Šīs ir lieliskas brokastis gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Lietošanas iezīmes grūtniecības laikā

Šis produkts grūtniecības laikā var atrisināt daudzas problēmas:

• Grūtniecības laikā ir nepieciešams uzņemt nepieciešamos komponentus, ko var nodrošināt pareiza konstrukcija mazuļa kauli. Auzu pārslās ir visi nepieciešamie makro un mikroelementi.
• Ja ēdienkartē regulāri iekļauj auzu pārslas, tad var atbrīvoties no nagu plākšņu un matu pārmērīgā trausluma.
• B vitamīns normalizēs nervu sistēmu, novērsīs biežu nervu sabrukumu, stresu.
• Auzu pārslām ir augsts šķiedrvielu līmenis. Tas uzlabos gremošanu, palīdzēs tikt galā ar biežiem aizcietējumiem.
• Pārslu sastāvā esošie elementi palīdzēs tikt galā ar neglītajām strijām uz ādas virsmas.
• Dzelzs atvieglos anēmiju, un šis komponents arī novērsīs sievietes nogurumu un nervozitāti.
• Produkta lietošana novērsīs iespējamās komplikācijas kas var rasties augļa attīstības laikā.

Diētiskās īpašības:

Kāds ir Hercules kaloriju saturs, kādas tam piemīt uztura īpašības, tas viss interesē tos, kuri vada veselīgu dzīvesveidu, uzrauga savu veselību un figūru. Tāpēc mēs centīsimies atbildēt uz šiem jautājumiem nākamajā rakstā.

Hercules auzu pārslu ražošanai tiek izmantoti tikai augstākās kvalitātes un izmeklēti auzu graudi. Auzas, kas ir graudaugu dzimtas zālaugu augs, cilvēce kulinārijas jomā ir aktīvi izmantojusi jau daudzus gadus.

Turklāt uz tās bāzes tiek izgatavota dzīvnieku barība, kurai ir augsta garša un uzturvērtības īpašības. Auzu graudu sastāvs, kā arī uz to bāzes izgatavotie produkti satur ievērojamu daudzumu vitamīnu.

Jāpiebilst, ka agrāk auzu pārslas gatavoja no veseliem auzu graudiem. Bet produkts, ko sauc par Hercules, ir izgatavots no auzu graudiem. Šis process notiek šādi. Kā zināms, auzu graudi sastāv no čaumalas jeb klijām, endospermas un dīgļiem. Auzu graudus pārstrādājot pārslās, no tiem noņem čaumalu, pēc tam atdala dīgļus un graudus saspiež plānās plāksnēs.

Jau sen zināms, ka auzu pārslu biezputra "Hercules" ir neapstrīdams līderis starp graudaugiem no citiem graudaugiem daudzu cilvēka ķermenim ļoti noderīgu vielu satura ziņā. Šis produkts ir bagāts ar makro un mikroelementiem - fosforu, silīciju, jodu, kāliju, cinku, kalciju, silīciju, dzelzi un daudziem citiem. Tajā ir arī vitamīni, piemēram, B grupas vitamīni, kā arī K, E un PP. Nav brīnums, ka Herculesam tika piešķirts sengrieķu varoņa goda nosaukums. It kā ar mājienu, ka, lietojot šo produktu, ikviens var kļūt tikpat spēcīgs un izturīgs. Un tajā ir daļa patiesības, jo graudaugi ir ļoti bagāti ar aminoskābēm un kompleksajiem ogļhidrātiem.

Auzu pārslas zīdīšanas laikā

Pēc grūtniecības un bērna piedzimšanas mātes ķermenis ir ļoti novājināts. Imūnsistēma ir samazināta, kas nozīmē, ka šajā periodā sieviete būs ļoti uzņēmīga pret dažādām nepatīkamām un bīstamām slimībām.

Šī iemesla dēļ ir nepieciešama pilnīga spēka atjaunošana. Tieši produkti, kas tiks patērēti, lielā mērā ietekmēs sievietes veselību.

Lūdzu, ņemiet vērā: auzu pārslas šajā periodā būs būtisks produkts, kam jābūt mammas ēdienkartē. Tas viegli uzsūcas organismā, neizraisot komplektu liekais svars. Turklāt tas piesātinās organismu ar vitamīniem, makro un mikroelementiem, uztura komponentiem, kas iekļūs mātes piena sastāvā. Rezultātā bērns varēs pilnvērtīgi augt un attīstīties.

Tomēr ir daži svarīgi padomi, kas jāpatur prātā:

• Īpaši uzmanīgi jāizturas pret auzu pārslu izvēli. Noteikti apskatiet veidu, pagatavošanas metodi, jāizpēta sastāvs, tajā nedrīkst būt krāsvielas, konservanti, palmu eļļa. Šīs vielas nelabvēlīgi ietekmēs bērnu.
• Pirms ievadīšanas uzturā, jums jāpārliecinās, ka mazuļa vēderā nav alerģiju, kolikas. Bērnam jābūt arī normālam izkārnījumiem.
• Dienā sievietei vajadzētu patērēt 200-250 gramus vārītas putras.
• Sākumā to vajadzētu vārīt uz ūdens, un pēc trim mēnešiem to var vārīt, izmantojot pienu.

Cik daudz kaloriju ir Hercules?

Un, lūk, cik daudz:

Sauso herkuļu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 352 kcal.

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BJU) gr. uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas - 12.3

Tauki - 6,2

Ogļhidrāti - 61,8

Protams, hercules kaloriju saturs ir atkarīgs no pagatavošanas metodes.

Apskatiet šo tabulu:

Hercules kaloriju un uzturvērtības tabula (BJU) uz 100 gramiem:

Zaudējot svaru

Daudzu diētu ēdienkartē bieži vien ir auzu pārslu putra. Šis produkts veicina pilnīgu svara zudumu, nezaudējot vitamīnus un nepieciešamos komponentus iekšējo orgānu pilnīgai darbībai.

Bet, tā kā auzu pārslas ir kalorijām bagāta maltīte, to vajadzētu ēst tikai no rīta brokastīs.

Lūdzu, ņemiet vērā: jūs varat arī ievērojami samazināt tā kaloriju saturu. To vajadzētu pagatavot ūdenī, un, lietojot, jums nevajadzētu pievienot cukuru vai sviestu. Lai uzlabotu garšu, to var papildināt ar svaigu augļu vai žāvētu augļu gabaliņiem.

Tātad, kāpēc auzu pārslas ir svarīgas svara zaudēšanai:

• nodrošināt ilgstošu ķermeņa piesātinājumu;
• samazināt tieksmi pēc saldumiem;
• bagātināt organismu ar vitamīniem, barības vielām;
• palielina spēku, kas ievērojami atvieglo dažādu izpildi fiziski vingrinājumi, nepārslogojot kuņģi;
• attīra kuņģi no kaitīgām sastāvdaļām, normalizē izkārnījumus;
• uzlabot ādas izskatu, palielināt ādas elastību.

Kaloriju Hercules uz ūdens

No auzu pārslu pagatavošanas metodes būs atkarīga ne tikai tās uzturvērtība un enerģētiskā vērtība, bet arī ieguvumi jūsu ķermenim. Piemēram, liesu putru var pagatavot ūdenī bez eļļas un cukura. Šajā gadījumā 100 g gatavo auzu pārslu saturēs aptuveni 80-90 kcal. Ja tik vienkārša putra jums nešķiet garšīga un ēstgribu, pievienojiet tai cukuru un sviestu. Protams, pievienojot šos produktus, ēdiens kļūs kalorijāks.

"Hercules" uz ūdens (gatavā ēdiena kaloriju saturs nebūs tik augsts, kā lietojot pienu) vienmēr ir ļoti garšīgs!

Auzu pārslas bērnu ēdienkartē

Auzu pārslu putra obligāti jāiekļauj bērnu ēdienkartē. Zīdīšanas laikā jāsāk lietot auzu pārslas. Turklāt bērni, kuri tiek baroti ar pudelīti, var sākt lietot šo produktu agrāk. Šādiem bērniem optimālais auzu pārslu ieviešanas periods būs 6-7 mēneši, bet zīdaiņiem - 8-9 mēneši.

Pirms vārīšanas graudaugi jāsasmalcina līdz miltu stāvoklim. Ir vērts vārīt uz ūdens vai uz sausa maisījuma. Pēc gada pārslas nevar samalt, var gatavot ar govs pienu. Putru vislabāk izmantot barošanai brokastīs.

Cik daudz kaloriju jūs varat iegūt, ēdot auzu pārslas?

Ja nevēlaties veikt garus aprēķinus, izdomājot, kāda būs vārītu auzu pārslu uzturvērtība un enerģētiskā vērtība, varat izmantot šādu sarakstu:

• sausas pārslas - 352 kcal;
• putra ar pienu - 113-130 kcal;
• "Hercules" uz ūdens, kaloriju saturs - 80-90 kcal;
• piena putra ar sviestu - apmēram 150 kcal;
• piena produkti ar cukuru - 165 kcal;
• uz ūdens ar cukuru - 125 kcal;
• piena produkti ar cukuru un sviestu - apmēram 200 kcal;
• uz ūdens ar sviestu un cukuru - apmēram 165 kcal.

Kaloriju saturs ir norādīts uz 100 gramiem produkta.

Izmantot ēdiena gatavošanā

No auzu pārslām var pagatavot ne tikai putras, tās ir piemērotas dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie ir piemēroti regulārai un pareizai uzturam, kā arī varēs dažādot ēdienkarti.

Slinkas auzu pārslas burciņā

Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 grami;
• banāns;
• glāzi ūdens;
• jogurts - 250 grami;
• medus - 1 ēd.k. karote;
• šķipsniņa kanēļa;
• augļi un ogas.

Banānu sasmalcina līdz biezenim, kas tiek izklāts burkās. Tad ber pārslas, uzlej ūdeni, pievieno jogurtu, medu. Tvertnes ievieto ledusskapī un atstāj uz nakti. Pēc tam putrai pievieno augļu un ogu gabaliņus.

Putra ar riekstiem, medu un augļiem

Šim ēdienam jums būs nepieciešami produkti no saraksta:

• auzu pārslas - 300 grami;
• jebkura veida rieksti - 10-20 gabali;
• medus - 1-2 tējkarotes;
• ābolu.

Uz uguns uzliek trauku ar ūdeni un uzvāra. Tālāk tajā ielej pārslas un vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam putrai pievieno medu, samaisa līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Papildināts ar riekstiem un ābolu šķēlītēm.

Smūtijs ar zemenēm

Garšīgs un barojošs dzēriens tiek pagatavots pavisam vienkārši. Tam būs nepieciešami 20 grami graudaugu, šis daudzums ir sadalīts divās daļās. Viena daļa tiek tvaicēta karsts ūdens. Pēc tam izklāj zemenes, banānu, vanilīnu. Visu saputo līdz gludai. Beigās pievieno pārējās pārslas.

Kaloriju "Hercules" ar dažādām piedevām

Dažiem cilvēkiem auzu pārslu garša šķiet garlaicīga un neinteresanta. Ja jums ir tāds pats viedoklis, mēģiniet dažādot parastās graudaugu receptes, pievienojot dažas papildu sastāvdaļas. Tātad uzņēmumā ar medu auzu pārslu putras kaloriju saturs pienā būs aptuveni 130 kcal. Ļoti garšīgas auzu pārslas ar rozīnēm. Šādu putru var pagatavot pienā, pievienojot sviestu un cukuru. Šajā iemiesojumā kaloriju saturs būs aptuveni 170 kcal. Var pagatavot gardu saldo putru, nepievienojot cukuru. Tā vietā labāk paņemt kādu noderīgāku ķirbi. Šajā versijā "Hercules" (kaloriju saturs uz 100 gramiem būs mazs skaitlis) patiks visiem bez izņēmuma.

Diētiskā varianta sagatavošanas iezīmes

Ir vērts atzīmēt, ka, ja jums ir jāsagatavo uztura iespēja, lai samazinātu auzu pārslu putras kaloriju saturu uz ūdens, tad, protams, jums nevajadzētu pievienot cukuru un sviestu. Lai gan šāda putra ir ļoti noderīga, tā izrādās gandrīz bezgaršīga. Bet jūs varat uzlabot garšu, nepalielinot kaloriju daudzumu. Lai to izdarītu, gatavajā versijā varat pievienot dažas ogas vai dažādus augļus. Neietekmē kalorijas

• aprikozes, svaigi persiki;
• žāvētas plūmes, kā arī žāvētas aprikozes vai rozīnes;
• cepti āboli, jūs varat bumbieri;
• cepts sīpols vai medus ķirbis;
• svaigi garšaugi piešķirs putrai interesantu garšu.

Ja jums ir ilgstoša diēta, kuras pamatā ir herkules putra uz ūdens, tad šī piedevu iespēja dažādos ikdienas ēdienkarti.

Auzu pārslu putras kaloriju saturs uz ūdens

No auzu pārslām gatavotās putras enerģētiskā vērtība var atšķirties. Tas lielā mērā ir atkarīgs no papildu komponentiem, kas tiek pievienoti gatavošanas laikā.

Auzu pārslu putras kaloriju saturs uz ūdens uz 100 gramiem graudaugu vai graudaugu ir aptuveni 250 kcal.

Neskatoties uz to, ka šāds kaloriju saturs tiek uzskatīts par diezgan augstu, uztura speciālisti joprojām iesaka badošanās dienas pavadīt uz auzu pārslām, protams, vārītām ūdenī.

Ir vērts atzīmēt, ka auzu pārslas satur:

• olbaltumvielas - 11%;
• ogļhidrāti - 68%;
• tauki - 6%.

Hercules ir saplacināti auzu graudi. Šī labība aug visur, un Īrijā un Lielbritānijā ar īsām un lietainām vasarām un tur, kur citi graudaugi vienkārši nenogatavojas, auzas vienmēr ir bijušas un paliek apgādnieces. Jau daudzus gadsimtus briti nav ēduši nevienu brokastu bez auzu pārslu putras. Hercules pārslas ir produkts, kas vitamīnu un vairāku noderīgu vielu dēļ ir pilnvērtīgas brokastis, pēcpusdienas uzkodas vai vakariņas. Mūsu valstī ir pazīstamas un iemīļotas Hercules pārslas, kuras ir ļoti pieprasītas patērētāju vidū. Hercules putra ir diētisks un ļoti veselīgs ēdiens, kas ir klāt visos diētas tabulas visas sanatorijas un slimnīcas.

Hercules pārslu ķīmiskajā sastāvā ir holīns, vitamīni B1, B2, B5, B6, B9, H, E, PP, kā arī makro un mikroelementi, piemēram: kalcijs, kālijs, cinks, magnijs, varš, selēns, dzelzs, mangāns, hlors, sērs, fluors, jods, fosfors, kobalts, nātrijs utt.

100 g Hercules satur:

• Ūdens - 12.
• Olbaltumvielas - 13.1.
• Tauki - 6,2.
• Ogļhidrāti - 65,7.
• Kcal - 355.

Auzas jau sen tiek uzskatītas par ļoti noderīgu graudaugu, no kura viņi gatavoja auzu pārslu, miltus - auzu pārslas, ko mīlēja daudzi musli diētu un auzu kafijas cienītāji.

Anglijā ražo tumšo alu ar specifisku garšu (auzu pārslu stout). Skotijā ir daudz auzu nacionālie ēdieni visā pasaulē pazīstami ir melnais pudiņš, haggis, pildījums mājputnu pildīšanai, kā arī īpašais un slavenais caboc siers.

Uztura speciālisti iesaka cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām ēst putru no Hercules, jo šī putra mēdz apņemt kuņģa sienas.

Šīs putras lietošana palīdz attīrīt zarnu sienas no toksīniem. Saldās auzu pārslas ar pienu būs lieliskas un veselīgas brokastis bērnam.

Auzu pārslu lietošana normalizē holesterīna līmeni, attīra asinsvadus. Pacienti, kuriem ir veikta operācija vēderplēvē, tiek iepazīstināti ar auzu pārslu, kas vārīta ūdenī un ļoti reti, atveseļošanās procesā.

Auzu pārslas veicina tauku un ogļhidrātu pārstrādi, tāpēc tās ir ļoti noderīgas aknu slimību un hepatīta gadījumā.

Regulāra šīs putras lietošana aktivizē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu un uzmanību. Auzu pārslas novērš nogurumu, cīnās ar miegainību, palīdz pret garastāvokļa svārstībām.

Auzas satur antioksidantus – inhibitorus, kas novērš destruktīva darbība brīvie radikāļi.

Auzas ir diētisks produkts, jo satur viegli sagremojamus proteīnus. Tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu, uztura speciālisti iesaka pagatavot Hercules pārslas ūdenī. Šī putra nepievienos kalorijas, bet tajā pašā laikā cilvēks saņems možuma lādiņu visai dienai bagātīgā bioloģiskā sastāva dēļ.

Auzu pārslu sastāvs ir arī bagāts ar piesātinātajām taukskābēm un uztura šķiedrvielām, kas padara šo produktuīpaši noderīgi un nepieciešami cilvēka ķermenim.

Uzmanību! Auzas satur fitīnskābi. Ja lietojat auzu pārslas lielos daudzumos un katru dienu, var sākties kalcija izvadīšanas process no organisma. Noteikti iekļaujiet savā uzturā auzu pārslas, bet nepārspīlējiet: ar mēru viss ir labs.

Turklāt auzu pārslas nedrīkst lietot cilvēki ar retu celiakiju (alerģiju pret graudaugiem).

100g Hercules pārslu satur 355 kcal, kas ir 21% no cilvēka ikdienas nepieciešamības. Ievērojama daļa no šiem Kcal ir saliktie ogļhidrāti, kas ilgstoši sagremojas kuņģī un rada sāta sajūtu uz ilgu laiku, tādējādi neizraisot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tāpēc Hercules pārslas tiek uzskatītas par ne tikai diētisku, bet arī diabētisku produktu, bet tikai tad, ja putra tiek vārīta ūdenī bez cukura un sviesta. Tātad:

• Viena tējkarote satur 5 g, ar 17,6 kalorijām.
• Viena ēdamkarote ir 18 g, un kaloriju saturs ir 63,36.
• Glāze 200 ml - 135 g, ar kaloriju saturu 475,2.
• Glāze 250 ml - 170 g, ar kaloriju saturu 598,4.

Hercules pārslas izmanto, lai pagatavotu graudaugus, uzkodas, desertus utt. Šeit ir daži īpaši iecienīti ēdieni:

1. Uz nakti pārlej pārslas ar aukstu ūdeni. No rīta ierīvē ābolu, pievieno medu un riekstus, un Veselības salāti ir gatavi.
2. Sausais musli vai granola. To pārlej ar pienu, kefīru, rūgušpienu vai jogurtu, un brokastis gatavas.
3. Hercules pārslas ir lieliski piedevas zivīm, gaļai, kotletēm, kā arī maltajai gaļai.
4. Graudaugu deserts. Izkausē 150g sviesta, pievieno 150g cukura. Vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. Tad ielej glāzi Hercules pārslu un samaisa. Masu liek uz ar ūdeni samitrināta šķīvja, izlīdzina un liek ledusskapī, lai masa sasalst. Pasniedz kā atsevišķu desertu, vai ar ceptiem āboliem.

Ja vēlaties, lai jūsu mājsaimniecība būtu veselīga un enerģiska, noteikti iekļaujiet savā ēdienkartē graudaugu putru Hercules un ļaujiet šai labībai kļūt par tradicionālu ēdienu jūsu ģimenei.

Kā pagatavot Hercules putru, skatiet tālāk redzamo video:

Zemāk ir graudaugi Hercules un tā kaloriju saturs. Uz katriem 100 g auzu pārslu norādīti arī ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki un ūdens.

Zemāk esošajā tabulā varat uzzināt pienā un ūdenī vārītas auzu pārslu putras kalorijas, ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas. Kā aprēķināt vārītu graudaugu kaloriju saturu?

Kopš bērnības visi zina, ka putra ir ļoti noderīgs pārtikas produkts. Tomēr šodien mēs vēlamies runāt par to, kurā labībā ir visvairāk olbaltumvielu. Visi graudaugi ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu, aminoskābju un uzturvielu avots. Putras vienmēr ir bijušas ievērības cienīgas, un pat ar moderno preču daudzveidību lielveikalos tās nav zaudējušas savu aktualitāti.

Mums ir gadsimtiem ilga pieredze graudaugu produktu izmantošanā. Šis ir vecākais pārtikas avots, ko cilvēks nolēma izmantot. Pat pirms 17 tūkstošiem gadu senās civilizācijas sāka ēst miežus. Nedaudz vēlāk viņi apguva auzas, kā arī prosu. Tad viņi neizvēlējās, kurā putrā ir visvairāk olbaltumvielu. Novadā izaudzēto izmantoja pārtikā. Tieši graudaugi nodrošināja pilnvērtīgu un pieejamu uzturu nabadzīgākajiem iedzīvotāju slāņiem, apgādāja cilvēkus ar spēku un enerģiju.

Graudi ir izmantoti dažādos veidos. Viņi vārīja putras un zupas, kā arī samala tās kūku cepšanai. Arī bagātnieki viņiem neatteica. Šajā gadījumā putras tika izmantotas kā piedevas gaļai. Šodien mums ir piekļuve liels daudzums labības nekā viduslaiku iedzīvotāju uzturā. Kuras no tām ir visvērtīgākās? Ieguvumi ķermenim ir pieraduši aprēķināt olbaltumvielu saturu. Tas ir vissvarīgākais celtniecības materiāls mūsu audiem un orgāniem. Tāpēc šodien nolēmām noskaidrot, kurā putrā ir visvairāk olbaltumvielu.

Mūsdienās daudzi cilvēki pērk Hercules graudaugus. Tomēr šim saplacinātajam graudam jau ir atņemtas dažas no tā derīgajām īpašībām. Tātad, ja uzskatāt sevi par atbalstītāju veselīga ēšana, vislabāk ir ņemt veselas auzu pārslas. To pagatavot nav tik grūti. Bet ātri pagatavojamie graudaugi ir rafinēts produkts, kas ķermenim nedos neko noderīgu.

Runājot par to, kurā putrā ir visvairāk olbaltumvielu, nevar neatcerēties auzas. Šī labība ir viena no senākajām. Papildus olbaltumvielām tas satur mikroelementus un vitamīnus, kā arī šķiedrvielu pārpilnību. Kaloriju saturs ir 355 kcal uz 100 g produkta. Graudi satur nešķīstošas ​​šķiedras, kas zarnās darbojas kā suka. Tie attīra sienas un vienlaikus noņem holesterīnu.

Regulāri ēdot auzu pārslas, jūs atbrīvosities no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tas dod daudz enerģijas, tāpēc visu dienu būsi modrs. Graudaugi satur fermentu, kas veicina tauku uzsūkšanos zarnās. Auzu pārslas izceļas ar lielu daudzumu biotīna, kas aktīvi piedalās holesterīna, olbaltumvielu un aminoskābju metabolismā.

Tomēr, katru dienu ēdot auzu pārslas, jāatceras, ka tās satur fitīnskābi. Tas kavē kalcija uzsūkšanos zarnās, kas var izraisīt osteoporozes attīstību.

Vai jūs zināt, cik garšīgi pagatavot "Hercules"? Piepildiet pārslas ar ūdeni ar ātrumu 1/3 un uzlieciet uguni. Pēc 10 minūtēm pievienojiet pannai krējumu un cieši aizveriet vāku. Pirms pasniegšanas ielieciet ogas: avenes, ķiršus vai kazenes.

Ja runājam par to, kurā putrā ir visvairāk olbaltumvielu, tad prātā uzreiz nāk griķi. Garšīgs, drupans, apmierinošs, daudziem tas ir iecienīts garnīrs. Varbūt tas jums būs atklājums, taču griķi nepieder pie labības, tāpat kā vairums labības. Šis zālaugu augs, kuras tuvākais radinieks ir skābenes. Šī produkta kaloriju saturs ir minimāls, un ieguvums ķermenim ir vienkārši milzīgs. Uz 100 g ir tikai 320 kcal.

Tas ir nesalīdzināms līderis starp graudaugiem uzturvērtības ziņā. Daudzas diētas ir balstītas uz tā lietošanu. Visbiežāk, pieņemot lēmumu zaudēt svaru, cilvēki sāk pievērst īpašu uzmanību olbaltumvielām pārtikā. Tabula palīdzēs jums izveidot optimālu diētu, kas ļaus sasniegt ideālu.

Griķi ir piemēroti ne tikai tiem, kas seko savai figūrai. Tas ir labākais dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs veģetāriešiem. Garšīgs un veselīgs produkts ļauj veidot veselīgu uzturu. Griķu sastāvā augu proteīna apjoms sasniedz 18%. Tas ir ļoti labs rādītājs. Turklāt tas ir bagāts ar kāliju un magniju.

Tautā šo graudaugu sauc par miniaptieku. Par viņu vien var runāt bezgalīgi. Bet īpaši bieži par to interesējas tie, kuriem olbaltumvielas ir svarīgas pārtikā (tabulā salīdzinošā īpašība lai jūs varētu redzēt, cik ļoti atšķiras tā saturs dažādos graudaugos).

Cita starpā griķi glābj organismu no intoksikācijas un saindēšanās. Tas izvada toksīnus un samazina risku sirds un asinsvadu slimība. Var uzskaitīt bezgalīgi, griķi palīdz pret vielmaiņas traucējumiem un aptaukošanos, kā arī vitamīnu deficītu. Tas nav pārsteidzoši, jo tas ir bagāts ar B vitamīniem, fosforu, kalciju, mangānu un kāliju, dzelzi un magniju.

Ļoti viegli pagatavot garšīgi griķi podos. Lai to izdarītu, ielejiet tajā graudaugus un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Katlu liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Tagad atveriet vāku un ielieciet sviestu vidū un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz dažām minūtēm. Izrādās trauks, kā no krievu plīts.

Ja mēs runājam par to, kurā putrā ir visvairāk olbaltumvielu, saraksts bieži sākas ar griķiem. Bet vai tas tā tiešām ir, paskatīsimies tālāk.

Viņa šodien ir nepelnīti aizmirsta. Tikai ēdnīcās viņi joprojām gatavo marinētus gurķus un miežu garnējumu. Daudzi to uzskata par garšīgu, bet patiesībā viņi vienkārši nezina, kā to pareizi pagatavot. Tas ir miežu pulēšanas produkts, kas veidoja seno romiešu uztura pamatu. Gladiatori ar prieku ēda šo putru, jo tā ātri papildināja enerģijas izmaksas. Krievijā tas bija populārs, līdz to aizstāja kvieši. Ja mēs uzskatām veselīgu pārtiku, kas satur daudz olbaltumvielu (tabula ļaus to iztēloties skaidrāk), tad mieži ieņems vietu pēc griķiem ar nelielu rezervi. Kaloriju saturs - 325 kcal uz 100 g.

Tas ir pareizi jāsagatavo. Iepriekš iemērciet graudaugus uz nakti, pēc tam noskalojiet un pārklājiet ar ūdeni 1/5. Pagatavojiet miežus apmēram stundu un pēc tam atstājiet uz lēnas uguns 5-6 stundas.

Tas ir īsts saules stars bļodā. Žēl, ka prosu šodien ēd reti. Šī labība tiek minimāli apstrādāta, un tiek saglabātas visas tās derīgās īpašības. Olbaltumvielu satura ziņā prosa ir pārāka par griķiem, turklāt tā ir bagāta ar ogļhidrātiem. Šī iemesla dēļ prosa putru nedrīkst lietot pacienti ar cukura diabētu. Bet vesels cilvēks saņem enerģijas lādiņu, ilgstošu sāta sajūtu, kārtīgu olbaltumvielu un vitamīnu devu. Prosa satur veselīgus taukus, kas palielina putras uzturvērtību un kaloriju saturu (334 kcal uz 100 g).

To var iekļaut mūsu sarakstā pēc miežiem. Neskatoties uz to, ka šis produkts mūsu valstī ir neparasts un neparasts, tas ir jāēd. Vārīta kukurūza ir sezonas ēdiens, un putraimi veikalos ir visu gadu.

Tas ir ļoti apmierinošs, jūs vienkārši nevarēsit apēst daudz no tā. Mācību periods ir garš. 4 stundu laikā organisms sadalīs ogļhidrātus un pamazām tos iztērēs. Šī unikālā īpašība padara graudaugus par īstu atradumu cilvēkiem, kuriem rūp figūra. Papildus lielai daļai olbaltumvielu tas satur arī kāliju un magniju. Šie mikroelementi ir ļoti vērtīgi sirdij. Liels vitamīnu daudzums padara šo putru par lielisku palīgu ķermenim starpsezonā. Kaloriju saturs - 337 kcal uz 100 g.

Un mēs pabeidzam apskatīt pārtikas produktus ar visaugstāko olbaltumvielu saturu. Šajā rakstā uzskaitītie graudaugi ir ļoti noderīgi, tie ir jālieto katru dienu. Tad ķermenis kalpos daudz ilgāk. Ir vēl viens graudiņš, kam jāpievērš uzmanība.

Salīdzinot ar citiem graudaugiem, tajā ir mazāk olbaltumvielu, bet tomēr pienācīgs saturs - 7%. Produkts ir iekļauts ikdienas uzturā miljoniem cilvēku uz zemes. Tas palīdz ar gremošanas problēmām un caureju. Tajā ir daudz ogļhidrātu un šķiedrvielu. Uztura īpašības nedaudz atšķiras atkarībā no šķirnes. Vislabāk ir izvēlēties brūnu. No visiem graudaugiem rīsos ir visaugstākās kvalitātes ciete. Kaloriju saturs - apmēram 320 kcal uz 100 g.

Grūti pateikt, kura putra ir izdevīgāka. Tie visi ir lieliski olbaltumvielu, šķiedrvielu un vitamīnu avoti. Tāpēc vislabāk būtu tos mainīt savā uzturā. Olbaltumvielu satura ziņā graudaugi ir pārāki tikai par pākšaugiem. Ēd pareizi un esi vesels.

Auzu pārslu biezputras pamatā ir auzu sēklas, kuras tiek apstrādātas pēc īpašas tehnoloģijas, kā rezultātā tās izdalās no nesagremojamas cietas čaumalas un tiek sasmalcinātas, pārvēršoties pārslās. Auzas ir graudaugi, tāpēc, līdzīgi kā citās graudaugu sēklās, auzu pārslas satur visvairāk cilvēka organismam noderīgu vielu.

Auzu pārslas ir veseli graudi, kas nedaudz atgādina rīsus. Lai no tā pagatavotu putru, tā jāvāra 30-40 minūtes.

Hercules (auzu pārslas) - auzu pārslas, kurām tiek izmantota cita gatavošanas tehnoloģija. Auzu graudus notīra, tvaicē un saplacina. Lai pagatavotu putru no auzu pārslām, bieži vien pietiek ar to, ka tās aplej ar verdošu ūdeni - pēc 5 minūtēm tās jau ir gatavas lietošanai.

Tādējādi šo produktu gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Lai pagatavotu labu putru, pilngraudu auzu pārslas prasīs līdz 40 minūtēm. Herkules pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Jāpiebilst, ka auzu pārslu pārslas arī ir jāvāra, taču to pagatavošana vienalga prasa daudz mazāk laika.

Arī uzturvielas šajos pārtikas produktos atšķiras. Veseli graudi saglabā visu svarīgi vitamīni un elementi, un apstrādātajās pārslās to ir daudz mazāk. Ir arī t.s "Tukšais" Hercules - nepieciešams tikai verdošs ūdens un 5 minūtes, lai pagatavotu. Tas ir piemērots situācijās, kad nepieciešams ātrs kumoss, piemēram, uz ceļa, bet nav paredzēts ikdienas lietošanai.

Tādējādi šo produktu atšķirības ir šādas:

• Auzu pārslas ir pilngraudu produkts, savukārt velmētas auzas ir pusfabrikāta komerciālais nosaukums.
• Auzu pārslas ir jāvāra ilgi (līdz 40 minūtēm), un herkules pagatavošanai nepieciešams tikai verdošs ūdens un dažas minūtes tvaicēšanai.
• Auzu pārslas ir veselīgas pilngraudu un termiskās apstrādes trūkuma dēļ, kas iznīcina barības vielas. Hercules satur daudz mazāk šo vielu.
• Auzu pārslas var lietot ļoti bieži, un auzu pārslas ir ieteicamas tikai situācijās, kad nepieciešama ātra uzkoda.

Pirmkārt, auzu pārslu putra ir ārkārtīgi noderīga tajā esošo organisko savienojumu satura dēļ, kas atvieglo aminoskābju asimilācijas procesu. Tāpēc šo putru ieteicams lietot cilvēkiem, kuri ir pakļauti ievērojamai fiziskai slodzei. Ja šādus stimulatorus saņem pietiekamā daudzumā, notiek strauja muskuļu audu proteīna atjaunošanās, līdz ar to tiek saglabāta muskuļu veiktspēja.

Gadu gaitā, kad auzas lieto uzturā, tas ir diezgan labi izpētīts. Ir konstatēts, ka auzu sēklas ir spēcīgs antioksidantu avots. Antioksidanti ir dabisks šķērslis vēža audzēju parādīšanos. Tāpēc vēža profilakse ir vēl viena atbilde uz jautājumu "kā auzu pārslas ir noderīgas?". Antioksidanti zināmā mērā palēnina arī novecošanos, kas ir diezgan svarīgi, piemēram, cilvēkiem, kuri ļoti dedzīgi raugās uz savu izskatu (viņus bieži uztrauc jautājums “kā noder auzu pārslu putra?”).

No kā ir izgatavoti Hercules? Šīs pārslas ir auzu graudi bez cietas čaumalas. Ražošanas procesā tie tiek atbrīvoti no šī apvalka, taču objektīvu iemeslu dēļ to nav iespējams pilnībā noņemt. Tāds ir arī auzu pārslu putras ieguvums – neizņemtās daļiņas, ejot cauri zarnām, attīra tās sieniņas, aiznesot līdzi visus toksīnus. Pat mūsdienu profesionālā medicīna nespēj piedāvāt efektīvāku un lētāku veidu, kā attīrīt zarnas - un tā ir vēl viena atbilde uz jautājumu "kā auzu pārslu putra ir noderīga?"

ūdens, g	12
olbaltumvielas, g	11
tauki, g	6
ogļhidrāti, g	61
mono- un disaharīdi, g	1.2
šķiedra, g	2.8
ciete, g	48.8
pelni, g	1.7
kālijs, mg	330
kalcijs, mg	52
magnijs, mg	129
nātrijs, mg	20
fosfors, mg	328
dzelzs, mcg	3630
jods, mcg	6
kobalts, mcg	5
mangāns, mcg	3820
varš, mcg	450
fluors, mcg	45
cinks, mcg	3100
E vitamīns (tokoferols), mg	3.2
B1 vitamīns (tiamīns), mg	0.45
B2 vitamīns (riboflavīns), mg	0.1
vitamīns B9 (folijskābe), mcg	23
PP vitamīns (niacīns), mg	1
kalorijas, kcal	355

Pateicoties glutēna (glutēna) klātbūtnei, kuņģa čūlas gadījumā ir lietderīgi mērenībā lietot smalki sagrieztas auzu pārslas. Glutēns pārklāj iekaisumu un mazina sāpes. Šādu efektu var radīt ne tikai auzu pārslu putra, bet arī “jēls” auzu pārslas gastrīta gadījumā - auzu pārslas. Bet hercules ar čūlu ēst ir nepieciešams piesardzīgi, jo musli daļiņas joprojām ir diezgan cietas, tāpēc kuņģim, īpaši iekaisušajam, tās var būt nepatīkamas. Hercules pret gastrītu un čūlu jāsagatavo bez sāls.

Šī maska ​​ir piemērota jebkura veida ādai, arī jutīgai.

Sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. karotes auzu pārslu;
• 50 g medus;
• 2 ēd.k. karotes ābolu sidra etiķa;
• tīru siltu ūdeni.

Tas viss ir sajaukts. Hercules sejai uzklāj uz sejas 10-15 minūtes, pēc tam nomazgā ar ūdeni.

Vēl viena maskas versija:

Jums jāņem 4 ēd.k. ēdamkarotes graudaugu, ielej bļodā, pēc tam ielej 60 ml verdoša ūdens. Šim maisījumam jāsasniedz viendabīga konsistence. 2 tējkarotes piparmētru lapiņu smalki jāsagriež un arī jāieber bļodā. Ar šādas maskas palīdzību jūs varat labi atsvaidzināt seju un novērst noguruma pazīmes.

Ar šīs labības palīdzību jūs varat zaudēt svaru pat diezgan manāmi. Tomēr Herkules diēta nav sabalansēta, tāpēc tai ir dažas kontrindikācijas. Tāpēc labāk to iepriekš apspriest ar savu ārstu, lai izvairītos no kaitējuma.

Hercules svara zaudēšanai ļauj attīrīt asinsvadus, pazemināt holesterīna līmeni asinīs un ārstēt dažādas kuņģa slimības (jo īpaši Hercules ir ļoti noderīgs gastrīta gadījumā). Šī labība satur daudz dažādu noderīgu elementu un šķiedrvielu daudzumos, kas atbilst ikdienas vajadzībām. Hercules zemais kaloriju saturs padara uz tā balstītu diētu ļoti efektīvu.

Auzu pārslu putras porcija brokastīs zīdīšanas laikā ir viena no labākajām uztura iespējām mātei zīdīšanas laikā. Ja barojoša sieviete regulāri lieto auzu pārslas, piena daudzums viņā palielinās. Tāpēc daudzi ārsti iesaka lietot hercules zīdīšanai.

Cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu izvairīties no holesterīna līmeņa paaugstināšanās. Hercules diabēta ārstēšanai satur beta-glikānu, kas piesātina organismu ar šķīstošām šķiedrām, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Šīs šķiedras aptver kuņģa un zarnu sienas, novēršot holesterīna uzsūkšanos no pārtikas produktiem asinīs.

Vitamīni, aminoskābes, mikro un makro elementi padara Hercules par neaizstājamu produktu visiem cilvēkiem ar paaugstināts līmenis glikozes līmenis asinīs. Tāpat cukura diabēta auzu pārslu putra satur vielas, kas var pazemināt glikozes līmeni – pirmkārt, tie ir diedzēti auzu dīgsti, kas uzlabo diurētisko, holerētisko un nervu sistēmu darbību. Hercules putra diabēta ārstēšanai, ja to regulāri lieto, var ievērojami samazināt nepieciešamo insulīna devu.

Hercules ir viens no veselīgākajiem brokastu ēdieniem. Auzu pārslu putras priekšrocības no rīta ir tādas, ka tās samazina trombu veidošanās risku, pazemina holesterīna līmeni asinīs un uzlabo smadzeņu darbību. Turklāt auzu pārslu putra - efektīvs līdzeklis stresa profilaksei, uzlabo garastāvokli, uzlabo nieru darbību un ir vispārēji stiprinoša iedarbība.

Hercules ir mazkaloriju diētisks produkts (84 kcal uz 100 g). Tas satur E un B grupas vitamīnus, olbaltumvielas, kā arī rupjās augu šķiedras, kas izvada toksīnus. Sakarā ar beta-glikāna klātbūtni sastāvā veidojas viskoza viela, kas neitralizē holesterīnu. Vai auzu pārslu putra ir atļauta naktī? Neapšaubāmi.

Hercules mazina aizcietējumus izkārnījumos neļaujot tiem pārāk ilgi uzturēties zarnās. Tomēr, lietojot auzu pārslu putru, jāievēro piesardzība, jo pārmērīga auzu pārslu lietošana pati par sevi var izraisīt aizcietējumus.

Hercules putra ir svarīgs dzelzs un folijskābes avots. Tieši šīm divām vielām ir ārkārtīgi nozīmi mātes ķermenim un viņas nedzimušā bērna veselībai. Folijskābe novērš dažus iedzimtus defektus. Tajā pašā laikā neliela daļa hercules satur grūtniecei nepieciešamo folijskābes ikdienas daudzumu. Tāpēc hercules grūtniecības laikā ir ļoti piemērots produkts.

Tas satur aptuveni 20% no dienas daudzuma riboflavīna, tiamīna, vitamīna B6, niacīna. Tas ir B6, kas ļauj samazināt toksikozes izpausmes. Tiamīns un riboflavīns apgādā sievietes ķermeni ar enerģiju, bet niacīns uzlabo topošās māmiņas ādas stāvokli. Dzelzs, ko satur arī auzu pārslu putra, novērš dzelzs deficīta anēmijas attīstību, kas izpaužas kā stiprs nogurums un aizkaitināmība. Grūtniecības laikā katru dienu kopā ar pārtiku ir jāuzņem vismaz 30 mg dzelzs. Šīs putras porcija nodrošina 20% no vidējās ikdienas dzelzs nepieciešamības. Lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos, hercules grūtniecības laikā ieteicams lietot kopā ar augļiem un sulām.

Mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir lietderīgi katru dienu izlietot vienu bļodu auzu pārslu putras. Hercules putra zīdīšanas laikā ir ļoti labs dzelzs avots. Pārtika ar augstu šī elementa saturu ir neaizstājama anēmijas apkarošanai, kas var izraisīt ievērojamu mātes piena daudzuma samazināšanos.

Hercules satur gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras. Pirmais samazina holesterīna saturu asinīs un stabilizē glikozes saturu tajā. Nešķīstošās šķiedras normalizē zarnu darbību. Tāpēc atbilde uz jautājumu "vai ir iespējams ēst auzu pārslu katru dienu?" diezgan apstiprinoši.

Gan neapstrādātu auzu pārslu, gan auzu pārslu biezputru lietošana prasa zināmu piesardzību. Galvenais nosacījums ir mērenība lietošanas daudzumā. Lielākais auzu pārslu putras kaitējums ūdenim izpaužas ar tās pārpalikumu uzturā un sastāv no kalcija uzsūkšanās apturēšanas, kas izraisa kaulu trauslumu. Tāpēc brīdinājums par herkuli ir tāds pats kā par citiem produktiem - herkules putra brokastīs jālieto ar mēru.

Hercules putra - produkts, kas sastāv galvenokārt no ogļhidrātiem, ir raksturīgs ar augstu kaloriju saturu. Tas ir gan ieguvums, gan kaitējums. Herkules kaloriju saturs ir aptuveni 350-355 Kcal uz 100 g. Tieši tik daudz kilokaloriju ir 100 g šīs putras:

• 11 g olbaltumvielu;
• 6 g tauku;
• 61 g ogļhidrātu.

Ar zemu tauku saturu hercules sastāvā ir daudz ogļhidrātu, kas nodrošina lielāko daļu kaloriju. Bet šie ogļhidrāti neizraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, tie noved pie šī rezultāta pakāpeniski. Šāda veida ogļhidrātus sauc par lēnajiem ogļhidrātiem, un, pirmkārt, tieši tie piešķir auzu pārslu putrai kaloriju saturu. Tāpēc auzu pārslu biezputra ar savu kaloriju saturu ir noderīga arī ar to, ka tā ir diētisks produkts, piemērots diabēta slimniekiem, ar nosacījumu, ka tiek patērēts bez cukura.

BJU attiecība auzu pārslu putrā ir attiecīgi 19,8%: 10,4%: 69,9%. Tādējādi šajā produktā ir daudz ogļhidrātu un salīdzinoši daudz olbaltumvielu, tajā ir maz tauku un kopumā maz kaloriju.

Var būt vairāki iemesli, kāpēc auzu pārslu biezputra ir rūgta. Bet visbiežāk tas ir glabāšanas perioda beigas vai rupji uzglabāšanas nosacījumu pārkāpumi. Tas var būt arī paaugstināts mitrums telpā vai iepakojuma hermētiskuma pārkāpums. Dažas mājsaimnieces, atverot herkules iepakojumu, ielej to citā traukā, kur zem slēgta vāka tas var vienkārši “nosmakt”. Šajā gadījumā ir tikai viena izeja - izmest sabojātos graudaugus.

Reizēm rūgta ir arī gatava putra. Iemesls ir oksidēšanās vai tai pievienota kāda sastāvdaļa, piemēram, eļļa. Lai noteiktu, kas tieši putrā ir rūgts, jāizmēģina pievienotā eļļa vai jāizvāra auzu pārslu putra ūdenī, tai vispār neko nepievienojot.

Auzu pārslu biezputras diēta ir tipiska monodiēta, kas ir efektīva un diezgan ātra metode, kā atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem. Tas ir piemērots kā ekspresmetode svara zaudēšanai pēc garām brīvdienām un ir ideāli piemērota enerģiskiem cilvēkiem, kuriem nav aptaukošanās. Ierobežojot uzņemto kaloriju skaitu, organisms ir spiests izmantot uzkrātos tauku nogulsnes. Herkules putras diētas pamatā ir tāds noderīgs produkts kā herkules, kas satur makro un mikroelementus, vitamīnus E, PP, B grupa. 100 g herkules apmierina ikdienas šķiedrvielu nepieciešamību. Hercules putra svara zudumam galvenokārt izceļas ar zemu kaloriju saturu, daudzu noderīgu vielu (nātrija, kalcija, dzelzs, kālija, cinka, fosfora, magnija) klātbūtni. Regulāri lietojot hercules, uzlabojas slimību ārstēšanas efektivitāte, samazinās holesterīna koncentrācija asinīs, tiek attīrīti asinsvadi. Šī iemesla dēļ gastrīta gadījumā ieteicams lietot auzu pārslu biezputru.

Citas Herkules diētas priekšrocības:

• nav nepieciešams badoties, jo pārslas satur saliktos ogļhidrātus, kas organismā sadalās dažu stundu laikā;
• rezultāts tiek sasniegts diezgan ātri;
• uzlabo gremošanas orgānu darbību;
• uzlabo ādas tonusu;
• iekaisuma procesu norise organismā tiek atvieglota, ja tie ir (tāpēc ļoti noderīgas ir auzu pārslas pret gastrītu);
• Šādai diētai ir vairākas iespējas – stingrāka un taupīgāka.

Gatavošanas process

Ūdeni ielej pannā un uzliek pietiekami daudz spēcīga uguns. Ir vērts atzīmēt, ka šajā posmā labāk ir sālīt un pievienot cukuru, līdz pārslas aizmigušas. Pēc verdoša ūdens tajā, nepārtraukti maisot, ielej pārslas. Šādas putras gatavošanas ilgums ir tieši atkarīgs no pārslu lieluma. Kopumā gatavošanas process prasīs no trim līdz desmit minūtēm. Kad ūdens ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, uguni uz minūti samazina līdz minimumam un pannu aizver ar vāku. Pēc uguns izslēgšanas putrai jāļauj ievilkties apmēram 5-10 minūtes, un to var izklāt uz šķīvjiem.

Kā pagatavot auzu pārslu putru uz ūdens?

Šādas brokastis tiek pagatavotas ļoti ātri, un to priekšrocības ir grūti pārvērtēt.

Herkules putras proporcijas uz ūdens un nepieciešamās sastāvdaļas:

• glāze auzu pārslu;
• 1,5 glāzes ūdens;
• sāls un cukurs pēc garšas.

Ja vēlas, putrai var pievienot nedaudz sviesta, piedāvātajam produktu apjomam pietiek ar 20 gramiem.

Kaloriju norma dienā

Tādējādi nav vienotas un vispārpieņemtas ikdienas kaloriju daudzuma. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem “enerģijas patēriņš (kalorijās) ir jāsabalansē ar patērēto enerģiju. Tādējādi jūsu individuālais uzņemto kaloriju daudzums galvenokārt ir atkarīgs no jūsu darba veida, fiziskās aktivitātes līmeņa, dzimuma, vecuma un vairākiem citiem faktoriem. Tomēr tīklā var atrast daudzas nezināmas izcelsmes izklājlapas un kalkulatorus, kas piedāvā informāciju par dienas naudu, kas it kā balstās uz autoritatīviem avotiem. Mēs uzskatām, ka šīs informācijas kvalitāte ir diezgan apšaubāma.

Visdrošākais veids, kā noteikt indivīda vajadzību pēc kalorijām, ir vienkārši aprēķināt dienas (vai vairāku dienu) laikā patērētās pārtikas enerģētisko vērtību. Vienkārši pierakstiet savu parasto ikdienas uzturu uz papīra. Pierakstiet, ko un cik daudz jūs ēdat dienā. Kaloriju saturu var aprēķināt tieši, izmantojot informāciju no produktu etiķetēm, kā arī izmantojot mūsu vietni. Pie nosacījuma, ka esi vesels un svars pie esošās diētas īpaši nemainās, iegūtos rezultātus nosacīti var uzskatīt par tavu dienas normu.

Lai zaudētu svaru, jums nedaudz jāsamazina diētas ikdienas enerģētiskā vērtība. Ar tādu pašu dzīvesveidu būs neliels kaloriju deficīts, jo izmaksas paliks nemainīgas. Tas novedīs pie jūsu tauku rezervju pakāpeniskas sadedzināšanas. Kādam tieši jābūt deficītam – tas ir atkarīgs no jums. Mēs ļoti neiesakām to strauji palielināt, jo. tas ne pie kā laba nenovedīs. Pakāpeniski samaziniet uzņemto kaloriju daudzumu un lēnām zaudējiet svaru. Tātad jums nav sevi mocīt un laiku pa laikam salūzt. Un, protams, pirms jebkādu uztura izmaiņu veikšanas mēs ļoti iesakām konsultēties ar savu ārstu vai kvalificētu dietologu.

Graudaugu atlases noteikumi

Lai auzu pārslu putras uz ūdens ieguvumi patiešām būtu tādi, veikalā jāizvēlas pareizā graudaugu pārslas. Ir vērts koncentrēties uz iepakojuma kvalitāti un hermētiskumu, iepakojumu un uzglabāšanas laiku. Pērkot auzu pārslas, jāņem vērā:

• Tikai graudaugi. Lai pagatavotu veselīgas un garšīgas brokastis, priekšroka jādod graudaugiem bez piedevām. Un papildu komponentu, augļu un dārzeņu klātbūtne vairumā gadījumu samazina ieguvumus, vienlaikus palielinot produkta kaloriju saturu un izmaksas. Ir vērts atzīmēt, ka biežāk graudaugi ar piedevām sastāv no smalki samaltām pārslām, kurām praktiski nav nepieciešama vārīšana, šādas iespējas vispār nav noderīgas.
• Caurspīdīgs iepakojums. Pateicoties šim iepakojumam, jūs varat vizuāli novērtēt pārslu stāvokli. Putraimiem jābūt tīriem, bez papildu piemaisījumiem, atļauts tikai neliels čipsu daudzums balta krāsa.
• Pārslām, protams, jābūt baltām, nevis tīrām. To krāsa var būt no dzeltenas līdz krēmkrāsai. Brūna krāsa norāda uz zemu attīrīšanas pakāpi, tāpēc nevajadzētu pirkt šādu auzu pārslu.

• Nevajadzētu pirkt kartona iepakojumus bez iepakojuma iekšā. Hercules ļoti absorbē mitrumu, kas nogalina putras derīgās īpašības. Un jūs nekad nevarat būt pārliecināti par pareizu uzglabāšanu, tāpēc labāk nepirkt herkules pārslas kartonā.
• Dažādi derīguma termiņi. Auzu pārslu uzglabāšana aizzīmogotos plastmasas maisiņos ir iespējama līdz gadam, un kartona kastēs derīguma termiņš ir ne vairāk kā 4 mēneši.

Auzas ir unikāla labības kultūra, kas satur daudzas uzturvielas un vitamīnus. Un, ja mēs ņemam vērā pārslas, tad noderīgo īpašību ziņā tie nav zemāki par graudiem un graudaugiem, atšķirība ir tikai izskatā - tie ir tvaicēti un saplacināti auzu graudi, kas ir saglabājuši čaumalu. Auzu pārslu kalorijas uz 100 gramiem atkarīgs no veida un sagatavošanas. Bet tomēr šo graudaugu kultūru bieži izmanto diētiskā uzturā. No tā iegūtās putras ātri un pastāvīgi piesātina, un tās arī papildina organismā nepieciešamās noderīgās sastāvdaļas. Bet tomēr vispirms ir vērts apsvērt auzu pārslu galvenās īpašības un uzturvērtību.

Pirms apsvērt auzu pārslu kaloriju saturu, ir vērts izpētīt graudaugu veidus. Katrai šķirnei ir raksturīgas atšķirīgas īpašības, kas ir atkarīgas no graudu kvalitātes un ar tiem veikto darbību skaita.

Ir šādi auzu pārslu veidi:

• "Papildus";
• "Hercules";
• ziedlapu auzu pārslu.

Pēdējie divi veidi ir izgatavoti no augstākās klases graudiem. Kategorija "Extra" attiecas uz pirmās šķiras auzām.

• pilngraudu pārslas;
• grieztu graudu pārslas;
• ātri pagatavojamas pārslas.

Ir vērts atzīmēt! Daudzi uztura speciālisti apgalvo, ka graudaugi ar smalku tekstūru tiek sagremoti daudz ātrāk. Bet tie, kas izskatās pēc veseliem graudiem, spēj ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.

Savienojums

Auzu pārslas tiek uzskatītas par populāru brokastu ēdienu. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie satur daudz vitamīnu un uzturvielu.

Putra no tiem ir noderīga pieaugušajiem un bērniem. Zemāk esošajā tabulā parādīti KBJU rādītāji uz 100 gramiem šī produkta.

Auzu pārslu struktūra ir līdzīga rupjām uztura šķiedrām. Pēc nokļūšanas kuņģī tās sāk intensīvi absorbēt sevī šķidrumu, kā rezultātā uzbriest un piepilda kuņģi. Tāpēc cilvēkam ilgstoši nav bada sajūtas. Auzu pārslas satur augstu šķiedrvielu līmeni. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas orgānus. Pateicoties tam, uzlabojas vielmaiņas procesi, tiek stimulēta kuņģa un zarnu darbība.

Turklāt graudaugi satur vairākus vitamīnus un minerālvielas:

• vitamīni - B, A, C, D, E, K, H, NE, PP grupa;
• makro un mikroelementi - kalcijs, cinks, magnijs, mangāns, fosfors, kobalts, kālijs, selēns, silīcijs, dzelzs, nātrijs, selēns, fluors, varš, jods, hlors un citas minerālvielas.

Kalorijas uz 100 gramiem

Tātad, cik daudz kaloriju ir auzu pārslās uz 100 gramiem? Šis rādītājs ir 366 kcal. Viena ēdamkarote satur aptuveni 36 kcal.

Lūdzu, ņemiet vērā: Ir vērts atcerēties, ka sausās, atšķirībā no vārītām, auzu pārslām tiek novērots vairākas reizes mazāk kcal. Bet tomēr jāpatur prātā, ka uzturvērtība var būt atkarīga no daudziem faktoriem - gatavošanas metodes, graudaugu veida, papildu komponentu pievienošanas.

Auzu pārslu kaloriju saturs pienā

Auzu pārslu, kas vārītas pienā, kaloriju saturs ir mazs. Uz 100 gramiem tas ir tikai 102 kcal. Šī iemesla dēļ tie ir ļoti populāri starp tiem, kas intensīvi seko līdzi figūrai.

Auzu pārslas ar pienu bieži izmanto kā brokastu pamatēdienu. Pieaugušie un bērni ēd putras. Galvenā priekšrocība ir tās izskats. Pēc brūvēšanas tas nezaudē savu formu, neizplatās uz šķīvja.

Kalorijas auzu pārslās ar medu

Pārslu uzturvērtība, pievienojot medu, ir ļoti zema. Tas ir aptuveni 84,5 kcal. Pēc vārīšanas putra ar medu ir apveltīta ar īpašu garšu, tas ir saistīts ar biškopības produkta pievienošanu. Šī opcija ir piemērota tiem, kas nelieto cukuru.

Auzu pārslu kaloriju saturs uz ūdens

Ar ūdeni vārītai putrai ir zema uzturvērtība. Tā kaloriju saturs ir 88 kcal. Šī gatavošanas iespēja ir ļoti populāra. Auzu pārslas lieliski piesātina organismu ar noderīgām sastāvdaļām, ilgstoši nomāc izsalkuma sajūtu.

Kāda ir izmantošana

Auzu pārslas ir noderīgs produkts, kas nepieciešams cilvēka ķermenim. Regulāri lietojot, samazinās sliktā holesterīna līmenis asinīs. Tas samazina sirdslēkmes, insulta, asinsvadu aterosklerozes attīstības risku. Un, ja katru dienu ēdat auzu pārslu, tad būs iespējams palielināt ķermeņa aizsargājošās īpašības un normalizēt nervu sistēmas darbību.

Auzu pārslas samazina aplikuma veidošanās iespējamību. Un, ja katru rītu ēdat auzu pārslu putru, tas var vairot enerģiju, kā arī piesātināt ar spēku visai dienai. Produkts uzlabo emocionālo fonu, mazina depresiju un sliktu garastāvokli.

Auzu pārslas jālieto cilvēkiem, kuriem ir šādas veselības problēmas:

• Tuberkuloze agrīnā stadijā. Vielas, kas ir auzu sastāvā, samazina risku saslimt ar šo slimību, tās cīnās ar nūjiņām, kas provocē tās parādīšanos.
• Vairogdziedzera slimības.
• Diabēts.
• Zema imūnsistēma.
• Asinsrites sistēmas patoloģija.
• Smadzeņu darbības pasliktināšanās, atmiņas traucējumi.
• Kaulu, naglu, matu trauslums.

Svarīgs! Produkta galvenā unikalitāte ir tā, ka tas ir viegli sagremojams, neskatoties uz tā augsto kaloriju saturu. Enerģijas piesātināšanai tiek izmantoti kompleksie ogļhidrāti.

Kaitējums

Neaizmirstiet, ka auzu pārslām ir negatīvas īpašības. Protams, salīdzinot ar ieguvumiem, tie ir daudz mazāki, bet tomēr ar tiem ir jārēķinās.

No uztura jāizslēdz cilvēki, kuriem ir šādas veselības problēmas:

• alerģiskas reakcijas;
• iedzimta produkta nepanesamība;
• celiakija

Celiakija ir slimība, kurā organisms nespēj uzņemt un pārstrādāt sastāvdaļas, kas atrodamas arī graudaugos, tostarp auzu pārslās.

Auzu pārslas jālieto mērenībā. Pārmērīga šī produkta uzņemšana organismā var izraisīt kalcija izskalošanos no kauliem. Tā rezultātā tie var kļūt trausli un deformēties.

Praktisks padoms: neaizraujieties ar ātri pagatavojamiem graudaugiem. Pārdošanā ir pārslas, kuru pagatavošanai nepieciešamas 5-10 minūtes. Tajos ir daudz saldinātāju, konservantu, tie var kaitēt veselībai.

Lietošanas iezīmes grūtniecības laikā

Šis produkts grūtniecības laikā var atrisināt daudzas problēmas:

• Grūtniecības laikā ir nepieciešams uzņemt nepieciešamos komponentus, kas var nodrošināt pareizu bērna kaulu uzbūvi. Auzu pārslās ir visi nepieciešamie makro un mikroelementi.
• Ja ēdienkartē regulāri iekļauj auzu pārslas, tad var atbrīvoties no nagu plākšņu un matu pārmērīgā trausluma.
• B vitamīns normalizēs nervu sistēmu, novērsīs biežu nervu sabrukumu, stresu.
• Auzu pārslām ir augsts šķiedrvielu līmenis. Tas uzlabos gremošanu, palīdzēs tikt galā ar biežiem aizcietējumiem.
• Pārslu sastāvā esošie elementi palīdzēs tikt galā ar neglītajām strijām uz ādas virsmas.
• Dzelzs atvieglos anēmiju, un šis komponents arī novērsīs sievietes nogurumu un nervozitāti.
• Produkta lietošana novērsīs iespējamās komplikācijas, kas var rasties augļa attīstības laikā.

Auzu pārslas zīdīšanas laikā

Pēc grūtniecības un bērna piedzimšanas mātes ķermenis ir ļoti novājināts. Imūnsistēma ir samazināta, kas nozīmē, ka šajā periodā sieviete būs ļoti uzņēmīga pret dažādām nepatīkamām un bīstamām slimībām.

Šī iemesla dēļ ir nepieciešama pilnīga spēka atjaunošana. Tieši produkti, kas tiks patērēti, lielā mērā ietekmēs sievietes veselību.

Lūdzu, ņemiet vērā: auzu pārslas šajā periodā būs būtisks produkts, kam jābūt mammas ēdienkartē. Tas viegli uzsūcas organismā, neizraisot svara pieaugumu. Turklāt tas piesātinās organismu ar vitamīniem, makro un mikroelementiem, uztura komponentiem, kas iekļūs mātes piena sastāvā. Rezultātā bērns varēs pilnvērtīgi augt un attīstīties.

Tomēr ir daži svarīgi padomi, kas jāpatur prātā:

• Īpaši uzmanīgi jāizturas pret auzu pārslu izvēli. Noteikti apskatiet veidu, pagatavošanas metodi, jāizpēta sastāvs, tajā nedrīkst būt krāsvielas, konservanti, palmu eļļa. Šīs vielas nelabvēlīgi ietekmēs bērnu.
• Pirms ievadīšanas uzturā, jums jāpārliecinās, ka mazuļa vēderā nav alerģiju, kolikas. Bērnam jābūt arī normālam izkārnījumiem.
• Dienā sievietei vajadzētu patērēt 200-250 gramus vārītas putras.
• Sākumā to vajadzētu vārīt uz ūdens, un pēc trim mēnešiem to var vārīt, izmantojot pienu.

Zaudējot svaru

Daudzu diētu ēdienkartē bieži vien ir auzu pārslu putra. Šis produkts veicina pilnīgu svara zudumu, nezaudējot vitamīnus un nepieciešamos komponentus iekšējo orgānu pilnīgai darbībai.

Bet, tā kā auzu pārslas ir kalorijām bagāta maltīte, to vajadzētu ēst tikai no rīta brokastīs.

Lūdzu, ņemiet vērā: jūs varat arī ievērojami samazināt tā kaloriju saturu. To vajadzētu pagatavot ūdenī, un, lietojot, jums nevajadzētu pievienot cukuru vai sviestu. Lai uzlabotu garšu, to var papildināt ar svaigu augļu vai žāvētu augļu gabaliņiem.

Tātad, kāpēc auzu pārslas ir svarīgas svara zaudēšanai:

• nodrošināt ilgstošu ķermeņa piesātinājumu;
• samazināt tieksmi pēc saldumiem;
• bagātināt organismu ar vitamīniem, barības vielām;
• palielina spēku, kas ievērojami atvieglo dažādu fizisko vingrinājumu izpildi, nepārslogojot kuņģi;
• attīra kuņģi no kaitīgām sastāvdaļām, normalizē izkārnījumus;
• uzlabot ādas izskatu, palielināt ādas elastību.

Auzu pārslas bērnu ēdienkartē

Auzu pārslu putra obligāti jāiekļauj bērnu ēdienkartē. Zīdīšanas laikā jāsāk lietot auzu pārslas. Turklāt bērni, kuri tiek baroti ar pudelīti, var sākt lietot šo produktu agrāk. Šādiem bērniem optimālais auzu pārslu ieviešanas periods būs 6-7 mēneši, bet zīdaiņiem - 8-9 mēneši.

Pirms vārīšanas graudaugi jāsasmalcina līdz miltu stāvoklim. Ir vērts vārīt uz ūdens vai uz sausa maisījuma. Pēc gada pārslas nevar samalt, var gatavot ar govs pienu. Putru vislabāk izmantot barošanai brokastīs.

Izmantot ēdiena gatavošanā

No auzu pārslām var pagatavot ne tikai putras, tās ir piemērotas dažādu ēdienu pagatavošanai. Tie ir piemēroti regulārai un pareizai uzturam, kā arī varēs dažādot ēdienkarti.

Slinkas auzu pārslas burciņā

Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 grami;
• banāns;
• glāzi ūdens;
• jogurts - 250 grami;
• medus - 1 ēd.k. karote;
• šķipsniņa kanēļa;
• augļi un ogas.

Banānu sasmalcina līdz biezenim, kas tiek izklāts burkās. Tad ber pārslas, uzlej ūdeni, pievieno jogurtu, medu. Tvertnes ievieto ledusskapī un atstāj uz nakti. Pēc tam putrai pievieno augļu un ogu gabaliņus.

auzu pārslu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 30%, B6 vitamīns - 12%, E vitamīns - 21,3%, PP vitamīns - 23%, kālijs - 13,2%, magnijs - 32,3%, fosfors - 41%, dzelzs - 20 %, kobalts - 50%, mangāns - 191%, varš - 45%, cinks - 25,8%

Kas ir noderīga auzu pārslu

• B1 vitamīns ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, nodrošinot organismu ar enerģijas un plastmasas vielām, kā arī sazaroto ķēžu aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
• B6 vitamīns piedalās imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju transformācijā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu sarkano asins šūnu veidošanos, uztur normāls homocisteīna līmenis asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu pavada apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas attīstība, anēmija.
• E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru, sirds muskuļa darbībai, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa pārkāpums.
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas iesaistīts ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
• Magnijs piedalās enerģijas metabolismā, olbaltumvielu, nukleīnskābju sintēzē, iedarbojas uz membrānām stabilizējoši, nepieciešama kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagniēmiju, palielina risku saslimt ar hipertensiju, sirds slimībām.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Dzelzs ir daļa no dažādu funkciju proteīniem, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportēšanā, nodrošina redoksreakciju rašanos un peroksidācijas aktivizēšanos. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, mioglobīna deficītu skeleta muskuļu atoniju, paaugstinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu uzņemšanu pavada augšanas aizkavēšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, paaugstināts trauslums kaulu audi, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Varš ir daļa no fermentiem, kuriem ir redoksaktivitāte un kas ir iesaistīti dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās pārkāpumi, saistaudu displāzijas attīstība.
• Cinks ir daļa no vairāk nekā 300 fermentiem, piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzē un sadalīšanā un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālo disfunkciju un augļa anomālijas. Pētījumi pēdējos gados tika atklāta lielu cinka devu spēja traucēt vara uzsūkšanos un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.

slēpt vairāk

Pilnīgs ceļvedis visvairāk noderīgi produkti jūs varat redzēt lietotnē