تغذیه مناسب در دوران بارداری چرا تغذیه سالم در دوران بارداری مهم است؟ آنچه سوء تغذیه در دوران بارداری را تهدید می کند

رژیم غذایی متعادل در دوران بارداری برای یک زن بسیار مهم است. زیرا هر چیزی که او در طول وعده غذایی دریافت می کند - کلسیم، پروتئین، آهن، چربی ها، بسیاری از مواد مغذی ضروری دیگر برای رشد و رشد مناسب جنین مورد نیاز است. به همین دلیل تغذیه و دریافت مواد مفید در دوران بارداری باید مورد توجه ویژه قرار گیرد. به همان اندازه تغذیه هنگام برنامه ریزی بارداری مهم است.

رژیم غذایی گیاهی مشروبات الکلیکلسیم
تغذیه رژیم غذایی تغذیه
پوره سبزیجاتدر دوران شیردهی پیشگیری

قبلاً طبیعی تلقی می شد که در صورت لزوم خود نوزاد آنچه را که برای رشد نیاز دارد می گیرد. اما اخیراً مشخص شده است که اگر زنی به طور نامناسب و نامنظم غذا بخورد، بدن او مکانیسم حفظ خود را روشن می کند و جنین از بسیاری از مواد مغذی محروم می شود. بنابراین تغذیه مناسب در دوران بارداری یک اقدام ضروری است.

روی چه چیزی تمرکز کنیم؟

مشکلات اصلی بارداری عبارتند از سمیت، یبوست، سوء هاضمه، سوزش سر دل.

باید رژیم غذایی متنوعی داشته باشد

1. برای مقابله با مسمومیت و سوزش سر دل، خوردن بر اساس اصل "تکه ها" مناسب است، به این معنی که باید اغلب، اما کم کم، غذا بخورید. سعی کنید بیشتر آب خالص (نه گازدار) بنوشید. غذاهای غنی از فیبر، غلات، موز، غلات، سبوس، برنج و غیره را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
2. هنگامی که کار روده دشوار است، این معمولاً به این دلیل است که رحم افزایش می یابد، شروع به فشار دادن به راست روده می کند. بنابراین، در دوران بارداری، روده ها ممکن است همیشه مثل همیشه کار نکنند. با چنین مشکلاتی، باید رژیم غذایی خود را به درستی متعادل کنید. این را می توان با غذاهای حاوی فیبر رژیمی - غلات، نان سبوس دار، میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات انجام داد.

تغذیه در اوایل بارداری نباید از غذاهای متراکم و مایع تشکیل شود - اول و دوم را نمی توان بلافاصله مصرف کرد، بین وعده های غذایی (شیر، کمپوت، سوپ) بنوشید. تغذیه مناسبدر دوران بارداری به جلوگیری از مشکلات کمک می کند.

در سه ماهه دوم بارداری، ارزش دارد که رژیم غذایی لبنیات گیاهی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. گوشت و ماهی نباید بیش از چهار تا پنج روز در هفته در رژیم غذایی باشد. آنها به بهترین وجه پخته و خورده می شوند و سبزیجات و گیاهان را اضافه می کنند. سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها - همه اینها ترجیحاً خام مصرف می شود.

ماهی و سبزیجات بیشتر

و در سه ماهه آخر، زمانی که کبد و کلیه ها شروع به کار با انتقام می کنند، غذایی را انتخاب کنید که بر اساس سوپ ها و سالادهای سبک گیاهی باشد.

چه چیزی را از رژیم غذایی حذف کنیم؟

همانطور که می دانید غذاهای دریایی منبع عالی پروتئین و سایر اسیدهای چرب سالم هستند. آنها تأثیر شگفت انگیزی بر رشد مغز نوزاد دارند.

ماهی باید به خوبی سرخ شود، تمیز شود. خوردن ماهی خام، صدف، صدف در دوران بارداری غیرممکن است. ممکن است حاوی میکروارگانیسم های بیماری زا و بیماری زا باشد.

گوشت، مرغ، تخم مرغ بد پخته نخورید. در دوران بارداری، بدن مستعد مسمومیت غذایی باکتریایی است. اجتناب کردن:

• مواد غذایی کنسرو شده؛
• رب
• غذاهای غیر پاستوریزه، آب میوه، شیر؛
• تخم مرغ خام؛
• کافئین (گردش خون مختل شده است، مواد مفید ضعیف جذب می شوند).
• چای، شکلات؛
• سوسیس، محصولات سوسیس؛
• محصولات دودی؛
• غذاهای سرخ شده و چرب؛
• الکل

نوشیدن مشروبات الکلی ممنوع است

مواد ضروری در دوران بارداری

نام ویتامین ها و عناصر	ارزش غذایی	مقدار مورد نیاز، که محصولات حاوی آن است
بیوتین	در متابولیسم پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها نقش دارد. به تولید انرژی در سلول ها کمک می کند.	کارشناسان توصیه می کنند در هفته های اول بارداری حداقل 30 تا 35 میکروگرم در روز مصرف شود. در این مورد، شما باید بخورید - تخم مرغ، محصولات لبنی، حبوبات، گوشت گاو، غلات کامل.
کلسیم	توسعه، معدنی شدن استخوان ها را ترویج می کند. لخته شدن خون، انقباض عضلانی را فراهم می کند. کلسیم به شکل گیری دندان های قوی و سالم کمک می کند.	میزان توصیه شده از 1000 تا 1300 میلی گرم در روز است. در غذاهایی مانند شیر، پنیر، ماست، کلم، لوبیا، سالمون، آب پرتقال یافت می شود.
کربوهیدرات ها	آنها انرژی را برای بدن فراهم می کنند، آزاد شدن آهسته و سریع آن. انرژی برای مغز، بافت عضلانی.	حداقل 175 گرم در روز توصیه می شود. در غذاهایی مانند غلات کامل، لوبیا، سبزیجات، سیب زمینی و پاستا یافت می شود.
مس	به رشد سیستم قلبی عروقی، اسکلتی عضلانی، عصبی کمک می کند. همچنین به تشکیل بافت‌های همبند، گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند، انتقال آهن و اکسیژن به خون را افزایش می‌دهد.	دوز توصیه شده 1 میلی گرم در روز است. همچنین می تواند در برنامه ریزی بارداری در رژیم غذایی گنجانده شود. در چنین محصولاتی وجود دارد - غلات کامل، آجیل، دانه ها، کبد، کلیه ها. همچنین در مرغ، ماهی، کشمش موجود است.
فسفر	از تعادل اسید و باز پشتیبانی می کند. به رشد و تقویت بافت استخوانی کمک می کند.	میزان مورد نیاز 700 میلی گرم در روز است. شما باید ماهی، مرغ، لبنیات، آجیل، دانه ها، غلات کامل بخورید.
ویتامین A	رشد و تکامل کودک را عادی می کند. در توسعه اندام های بینایی، رشد بازسازی بافت شرکت می کند. در برابر بیماری های عفونی محافظت می کند.	در روز - 770 میکروگرم. موجود در جگر، محصولات لبنی، سبزیجات نارنجی رنگ (هلو، زردآلو، کدو سبز، خربزه و غیره). ویتامین باید در دوزهای کم مصرف شود
سلولز	فیبر نامحلول - سموم را از بدن دفع می کند، از ایجاد یبوست جلوگیری می کند، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. محلول - جذب قند را تنظیم می کند، توسعه بیماری قلبی را به حداقل می رساند.	مصرف روزانه 28 تا 30 گرم همراه غذا ضروری است. نامحلول - تکه های جو دوسرذرت، سبوس، گل كلم. محلول - لوبیا خشک، نخود، جو، هویج، سیب، پرتقال.
اسید فولیک (ویتامین B9)	خطر تشکیل را کاهش می دهد نقص مادرزادیتوسعه. سیستم عصبی را عادی می کند. به سنتز DNA، RNA، در تقسیم سلولی کمک می کند.	هنجار توصیه شده کمتر از 500 تا 600 میکروگرم در روز نیست. در جگر، آجیل، سبزیجات سبز تیره (اسفناج، مارچوبه)، بلغور جو دوسر، نان غلات وجود دارد.
اهن	خستگی را از بین می برد، رشد روانی و روانی را عادی می کند. سیستم ایمنی بدن باردار و کودک را تقویت می کند.	در سه ماهه دوم حداقل 29 میلی گرم به تغذیه اضافه کنید. در چنین محصولاتی - تخم مرغ، گوشت، جگر، غلات، حبوبات، ماهی.
کلریدها	توزیع مجدد مایعات در بدن، به ترکیب شیره معده نزول می کند، در هضم غذا نقش دارد.	شما به 2.3 گرم کلرید در روز نیاز دارید. در گوشت شور، مارگارین، آجیل، کره، نمک وجود دارد.

کلسیم مصرفی روزانه خود را دریافت کنید

در همان ابتدا، در سه ماهه اول بارداری، لازم نیست رژیم غذایی معمول خود را برای آنچه ضروری است تغییر دهید. بنابراین اساساً آنچه را که می خواهید بخورید. اما به تدریج به رژیم غذایی اضافه کنید غذاهای سالمتغذیه، که حاوی مواد لازم برای رشد کودک است.

خودتان را عذاب ندهید و خودتان را مجبور کنید چیزی را که نمی خواهید بخورید. با متخصص زنان خود مشورت کنید و با هم یک رژیم غذایی تقریبی درست کنید تا خوشمزه و سالم باشد.

تغذیه تقریبی در دوران بارداری به تفکیک هفته

روزها	برنامه	محصولات مورد نیاز
1 روز	صبحانه	بهتر است صبح را با فرنی شروع کنید - می تواند شیر برنج باشد، در صورت تمایل، می توانید پنیر، قهوه یا مقداری با شیر اضافه کنید. ساندویچ با نان گندم.
	ناهار	کمی بعد می توانید سالاد جلبک دریایی تازه درست کنید. یک تخم مرغ آب پز را جداگانه اضافه کنید یا بخورید.
	شام	برای شروع، یک سالاد از چغندر تازه درست کنید، می توانید گردو را به سلیقه اضافه کنید. برای دوم، یک سوپ سبک، سوپ کلم آماده کنید. خامه ترش برای سس مناسب است. می توانید آن را با کمپوت میوه های خشک آنها میل کنید.
	چای بعد از ظهر	میوه های تازه، ماست.
	شام	ماهی را بجوشانید، اضافه کنید لوبیا سبز. چای با دسر.
	برای شب	یک لیوان کفیر بنوشید.
2 روز	صبحانه	روز را با سوفله کشک شروع کنید. چند تکه پنیر، چای با شیر (برای خانم های باردار بسیار مفید است).
	ناهار	کمی بعد، میوه، ماست بخورید. می توانید یک تکه نان اضافه کنید.
	شام	یک سالاد تازه درست کنید، آن را با سبزیجات، زیتون یا روغن بزرک. گل گاوزبان سبک برای دومی، خامه ترش برای سس مناسب است. یا می توانید کبد را خاموش کنید سس خامه ترشو پوره سیب زمینی را اضافه کنید. از میوه های خشک کمپوت یا ژله درست کنید.
	چای بعد از ظهر	بیسکویت عالی، آب هلو.
	شام	کتلت بخارپز (اگر می خواهید کمی سرخ کنید)، گل کلم تازه درست کنید. و چای و دسر.
	برای شب	یک لیوان کفیر، ماست زیستی بنوشید.
3 روز	صبحانه	دوباره روز را با فرنی شیر شروع کنید، اما می توانید یکی دیگر (گندم سیاه) را بپزید. ساندویچ با گوشت آب پز برای چای مناسب است. از نان گندم یا چاودار استفاده کنید.
	ناهار	می توانید تغذیه دوران بارداری را با بیو ماست و نان رقیق کنید.
	شام	سالاد تازه با کلم، آن را با روغن گیاهی یا روغن دیگر بپوشانید. سوپ سبکبا خامه ترش یا کیک ماهی (پخته)، خورش چغندر بپزید. آب یا کمپوت از میوه های خشک.
	چای بعد از ظهر	دوباره میوه تازه و کمپوت یا جوشانده آلو.
	شام	مناسب برای کاسرول و چای شیرین.
	برای شب	یک لیوان کفیر.
روز 4	صبحانه	فرنی با شیر، با افزودن کره. می توانید یک تخم مرغ را آب پز یا سرخ کنید. یک تکه پنیر، نان، چای یا کاکائو با شیر.
	ناهار	دسرهای لبنی سبک، کفیر، ماست.
	شام	می توانید یک وینگرت بخورید. آب مرغ را بجوشانید، ورمیشل و هویج خورشتی را اضافه کنید. کمپوت یا ژله میوه.
	چای بعد از ظهر	خودتان پنیر دلمه را با خامه ترش درست کنید، میوه، چای را اضافه کنید.
	شام	ماهی را بجوشانید یا سرخ کنید، با پوره سیب زمینی، سالاد چغندر تازه تزئین کنید، می توانید آلو یا آلو اضافه کنید. گردو. چای با دسر.
	برای شب	یک لیوان کفیر، شیر دلمه، شیر پخته شده تخمیر شده یا ماست.
روز 5	صبحانه	روز پنجم انجام دهید. صبح یک سالاد درست کنید، چغندر خام، هویج را رنده کنید و همه چیز را با روغن زیتون مخلوط کنید. چای یا هر چیز دیگه
	ناهار	پختن بلغور جو دوسربا عسل. بادام، دارچین را اضافه کنید.
	شام	کافی خواهد بود سوپ مرغبا تخم مرغ، گیاهان میوه های تازه. کمپوت.
	چای بعد از ظهر	برای خود یک ساندویچ نان سبوس دار درست کنید. مرغ را بجوشانید و برگ های کاهو را اضافه کنید.
	شام	سبزیجات آب پز، سالاد. چای با یک دسر سبک.
	برای شب	یک لیوان کفیر با توت سیاه.
روز 6	صبحانه	پنیر کوتیج را بزنید، میوه ها را به مزه اضافه کنید (هلو، سیب، کیوی). این رژیم غذایی به ویژه در اوایل بارداری مفید است.
	ناهار	با کلم و سیب تازه یک کاسرول درست کنید. آبمیوه یا ژله.
	شام	سالاد سبزیجات تازه تهیه کنید. ماهی را با گوجه فرنگی بپزید، خیار و کاهو را اضافه کنید.
	چای بعد از ظهر	وینگرت، میوه بخورید.
	شام	یک نان گوشت گاو بخارپز را آماده کنید. سالاد میوه سبک. چای با شکر.
	برای شب	موسلی یا کفیر.
روز 7	صبحانه	املت با شیر، نان چاودار و پنیر.
	ناهار	سالاد سیب، گلابی و دانه انار با ماست.
	شام	گوشت پخته با کیپر، زیتون و سالاد کلم.
	چای بعد از ظهر	سبزیجات میوه های تازه.
	شام	کدو تنبل پر شده با سبزیجات، برنج و پنیر.
	برای شب	کفیر با تمشک.

هر آنچه برای رشد لازم است، کودک از خون مادر دریافت می کند. پس باید توجه ویژه ای شود. آیا نیاز به خوردن بیشتر دارید؟ یا فقط باید رژیم غذایی خود را تغییر دهید؟

بیایید ابتدا در مورد کمیت صحبت کنیم. این اولین سوالی است که مادران باردار معمولا می پرسند. مادربزرگ های ما معتقد بودند که زن باردار باید دو نفره غذا بخورد. در نتیجه وزن اضافی بدن انباشته می شود. از سوی دیگر، در سال های گذشتهآنقدر در مورد خطرات پرخوری منظم گفته می شود که برخی از مادران باردار شروع به کم خوردن کردند که برای کودک نیز بی ضرر نیست. به هر حال چگونه این کار را انجام می دهید؟

مادر باردار نباید دو برابر، بلکه دوبرابر غذا بخورد

بدن انسان به دلیل انرژی دریافتی از خارج، که در نتیجه "احتراق" غذا شکل می گیرد، عمل می کند. انرژی موجود در هر غذا بر حسب کالری بیان می شود. محصولات، به نوبه خود، از نظر محتوای انرژی متفاوت هستند: برخی کالری کمی دارند، برخی دیگر ده ها یا صدها برابر بیشتر. بدن از کالری موجود در غذا استفاده می کند تا توابع مختلفو برای حفظ زندگی به حداقل کالری معینی نیاز دارد.

متابولیسم اولیه در انسان به وزن بدن، قد، سن و جنس بستگی دارد. یک زن با قد متوسط ​​با وزن بدن طبیعی (60 کیلوگرم)، از 19 تا 40 سال، که به کارهای بدنی سبک مشغول است، باید تقریباً 1850-2000 کیلو کالری در روز دریافت کند. در دوران بارداری متابولیسم پایه 25 درصد افزایش می یابد. بنابراین، مادر باردار به 2500 کیلو کالری و تا پایان بارداری - 2800-2900 کیلو کالری در روز نیاز دارد.

علائم سوء تغذیه

1. کمبود غذا (وضعیتی که بسیار شایع تر از چیزی است که معمولاً تصور می شود).
2. نسبت اشتباه اجزای ضروری (وضعیت مشترک).
3. کیفیت پایین محصولات (همچنین یک وضعیت رایج).
4. تغذیه بیش از حد (بسیار کمتر از سه مورد فوق رایج است).

چه چیزی سوء تغذیه در دوران بارداری را تهدید می کند؟

1. بارداری دیررس (پره اکلامپسی) یک وضعیت دردناک است که در اشکال شدید آن احتباس مایعات در بدن (افتادگی بارداری)، از دست دادن پروتئین در ادرار و افزایش متوالی ایجاد می شود.
2. سقط جنین (زایمان زودرس و سقط جنین)، زیرا به دلیل سوء تغذیه، جفت نمی تواند به طور طبیعی رشد کند.
3. خطر جدا شدن زودرس جفت - در شرایط نزدیک به زایمان، جفت شروع به جدا شدن از دیواره رحم می کند، کودک ممکن است بمیرد (احتمال 50٪)، مادر خونریزی دارد.
4. کم خونی (کم خونی) - به دلیل دریافت یا جذب ناکافی پروتئین ها، آهن و ویتامین ها رخ می دهد.
5. عوارض عفونی، از جمله ریه ها، کبد و کلیه ها.
6. فعالیت ضعیف زایمان، زایمان طولانی مدت، خستگی مادر باردار در زایمان.
7. خونریزی پس از زایمان و کاهش لخته شدن خون.
8. بهبود آهسته زخم های پرینه، رحم پس از زایمان به آرامی کوچک می شود.
9. تاخیر در رشد داخل رحمی جنین.
10. وزن ناکافی کودک هنگام تولد، و همچنین نارس بودن، زنده ماندن کم.
11. آنسفالوپاتی
12. بیش از حد تحریک پذیری و بیش فعالی.
13. کاهش مقاومت جنین در برابر عفونت ها در دوران بارداری، حین و بعد از زایمان. استعداد ابتلا به بیماری های مختلف

متقاعد کردن خود برای مراقبت از تغذیه مناسب آسان نیست، اما نتیجه ارزشش را دارد.

رژیم غذایی صحیح چیست؟

اجزای لازم عبارتند از:

• پروتئین ها؛
• کربوهیدرات ها؛
• چربی ها؛
• ویتامین ها؛
• مواد معدنی (اینها شامل نمک سفره، آهن، منیزیم و غیره) است.
• مایع

سنجاب ها- اصلی "مواد ساختمانی" لازم برای جنین. تصادفی نیست که حتی در ایام عید برای زنان باردار استثنا قائل شده و آنها مجاز به مصرف گوشت، شیر، تخم مرغ و سایر فرآورده های حیوانی هستند. و حتی اگر یک گیاهخوار متقاعد هستید، بهتر است در دوران بارداری اصول خود را کنار بگذارید.

در نیمه اول بارداری حداقل 100 گرم در روز و در نیمه دوم حداقل 120 گرم پروتئین مصرف شود. حداقل نیمی از آنها باید پروتئین حیوانی باشد.

رژیم غذایی روزانه مادر باردار باید شامل حداقل 100-150 گرم گوشت بدون چربی (از جمله گوشت مرغ) یا ماهی و همچنین شیر و / یا باشد. محصولات لبنی(حداقل نیم لیتر)، پنیر، پنیر دلمه، حداقل یک تخم مرغ. همه این محصولات حاوی پروتئین های آسان هضم، اسیدهای آمینه ضروری و در نسبت های بهینه هستند.

کربوهیدرات هامصرف روزانه به طور متوسط ​​350 گرم در نیمه اول بارداری و 400 گرم در نیمه دوم بارداری توصیه می شود. پس از خروج در مرخصی زایمانمصرف کربوهیدرات ها و همچنین کل کالری رژیم غذایی باید تا حدودی کاهش یابد، زیرا در این زمان فعالیت بدنی و بر این اساس مصرف انرژی بدن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

در کربوهیدرات های مصرفی، سهم اصلی باید کربوهیدرات های "خوب" باشد. آنها در غذاهای غنی از فیبر گیاهی مانند نان سبوس دار قهوه ای، غلات، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها یافت می شوند. و استفاده از کربوهیدرات های "بد" - شکر و شیرینی، نان سفید و نان، پاستا و شیرینی پزی- به خصوص در نیمه دوم بارداری باید محدود شود.

چربی هامصرف چربی باید حدود 80 گرم در روز باشد، از جمله سبزیجات - 15-30 گرم. از روغن های گیاهی، روغن های آفتابگردان، زیتون، ذرت توصیه می شود، از حیوانات - خامه ای و ذوب شده حق بیمه. مارگارین، گوشت خوک، انواع مختلف جایگزین های کره (به اصطلاح روغن های سبک یا فوق سبک) بهتر است از رژیم غذایی خود حذف شوند.

ویتامین هااطمینان از روند طبیعی فرآیندهای بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی در بدن. دریافت کافی ویتامین های زیر برای یک زن باردار بسیار مهم است.

ویتامین E برای مادر آینده حیاتی است. عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل، رشد داخل رحمی جنین تا حد زیادی به آن بستگی دارد. نیاز روزانه به ویتامین E 15-20 میلی گرم است. منابع اصلی ویتامین E تصفیه نشده هستند روغن سبزیجاتجگر، تخم مرغ، غلات، حبوبات، آجیل. ویتامین E محلول در چربی است، بنابراین، برای جذب کامل آن توسط بدن، بهتر است محصولات حاوی آن را با خامه ترش یا روغن نباتی مصرف کنید.

ویتامین C (اسید اسکوربیک) سیستم ایمنی را تقویت و تحریک می کند، عملکردهای محافظتی بدن را فعال می کند. نیاز روزانه 100-200 میلی گرم است. غنی‌ترین ویتامین C عبارتند از: گل رز، مرکبات، توت سیاه، کیوی، خولان دریایی، فلفل دلمه‌ای و پیاز سبز.

ویتامین های B فیبرهای عضلانی را تقویت می کنند، برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی، گوارشی، قلبی عروقی ضروری هستند. مقدار زیادی ویتامین B در مخمر خشک تغذیه ای و آبجو، برنج قهوه ای، آرد، نخود فرنگی یافت می شود. از فرآورده های حیوانی، محتوای آن در کبد، کلیه ها و قلب زیاد است.

ویتامین A برای رشد طبیعی جفت لازم است، سلول ها را از اثرات محصولات سمی و تشعشعات مضر محافظت می کند. برای بینایی بسیار مهم است. نیاز روزانه 2.5 میلی گرم است. ویتامین A بدن انسان از بتاکاروتن دریافت می کند که به مقدار زیاد در سبزیجات و میوه های زرد، نارنجی و قرمز (زردآلو، هلو، گوجه فرنگی، کدو تنبل، خربزه و بیشتر از همه در هویج معمولی) یافت می شود. کلم، به خصوص رنگ و بروکسل.

ویتامین D برای تشکیل صحیح استخوان ها، اسکلت کودک مهم است. فقدان آن همچنین می تواند منجر به ایجاد کم خونی در زنان شود.

برای رشد طبیعی سیستم عصبی جنین ضروری است. منبع اسید فولیک سبزیجات (پیاز سبز، جعفری، کاهو) است.

مواد معدنی و عناصر کمیابهمچنین برای رشد طبیعی جنین ضروری است. از مهمترین آنها می توان کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم، آهن نام برد.

کلسیم، فسفر و منیزیم اصلی هستند مصالح و مواد ساختمانی» برای سیستم اسکلتی عضلانی (استخوان ها و غضروف) کودک. با کمبود کلسیم در دوران بارداری، جنین آن را از استخوان‌ها و دندان‌های مادر می‌گیرد که می‌تواند منجر به نرم شدن استخوان‌های زن، افزایش شکنندگی و تغییر شکل آن‌ها و همچنین پوسیدگی شود.

"تامین کننده" اصلی کلسیم شیر و محصولات لبنی، پنیر، آجیل، سبزیجات سبز است.
مقدار زیادی فسفر در ماهی، گوشت، تخم مرغ، غلات تصفیه نشده یافت می شود. منیزیم - در هندوانه، غلات، آجیل، سبزیجات.

پتاسیم و سدیم نقش مهمی در تنظیم تعادل آب و نمک بدن دارند. مقدار زیادی پتاسیم در کشمش، اسفناج، نخود فرنگی، آجیل و قارچ یافت می شود. و منبع اصلی سدیم نمک خوراکی است.

کمبود آهن باعث کاهش شدید سطح هموگلوبین خون می شود که به نوبه خود منجر به بدتر شدن اکسیژن رسانی به بافت ها و اندام های خود زن باردار و جنین می شود و حتی می تواند به ایجاد هیپوکسی جنینی نیاز روزانه به آهن 20-15 میلی گرم است. AT مقادیر زیاددر زرده تخم مرغ، جگر، سبزی ها و میوه ها یافت می شود.

نیاز به ویتامین ها و عناصر ریز در دوران بارداری به حدی است که حتی با متعادل ترین و منطقی ترین رژیم غذایی، یک زن باردار اغلب با کمبود این مواد مواجه می شود. بنابراین، در دوران بارداری، پزشکان مصرف داروهای پیچیده مولتی ویتامین را توصیه می کنند که در حال حاضر به مقدار زیادی توسعه یافته و تولید می شود.

مایعاتیک زن باردار به 2-2.5 لیتر در روز نیاز دارد. تقریباً نیمی از این مقدار در محصولات مصرفی موجود است. بر این اساس، مایع رایگان، از جمله دوره های اول، باید 1-1.2 لیتر نوشیده شود. با تمایل به ادم در هفته های آخر بارداری، مصرف مایعات آزاد باید به 700-800 میلی لیتر (3-4 فنجان) محدود شود. از نوشیدنی ها بهتر است آب میوه ها، کمپوت ها، ژله، شیر، غذاخوری را ترجیح دهید آب معدنی. می توانید چای ضعیف بنوشید. قهوه در مقادیر کم (1 فنجان قهوه در روز) قابل قبول است و همچنین قوی نیست.

مهم!

گلوریا لمی، مامای مشهور کانادایی، توصیه های یک پزشک را به مادری که از افزایش وزن می ترسد، نقل می کند: «تا زمانی که غذا می خورید، لازم نیست نگران افزایش وزن باشید. منظور من از غذا چیزی است که توسط مادر طبیعت روی زمین رشد می کند. هر چیزی که در دهان خود می گذارید باید تا حد امکان به طبیعت نزدیک باشد. اگر سیب زمینی است، سپس در پوست آنها پخته شده است. اگر غلات - پس غذاهای تهیه شده توسط شما شخصا از غلات کامل. اگر سبزیجات ارگانیک و خام هستند. اگر شیرینی است، بگذارید یک هلو تازه، یک تکه خربزه یا نصف موز باشد. هر چه محصول تصفیه شده تر باشد، پردازش آن بیشتر باشد، بیشتر باید از آن اجتناب کرد (مثلاً تفاوت بین سیب زمینی سرخ شده در روغن تصفیه شده و سیب زمینی پخته شده در پوست آن آشکار است). گلوریا همچنین خوردن خاکستری بزرگ را توصیه می کند نمک دریا. مفیدتر از نمک خالص یددار خالص است، زیرا منشاء طبیعی دارد و حاوی بسیاری از عناصر کمیاب ضروری است.

غذاهای خطرناک در دوران بارداری

غذای دریایی- منبع عالی پروتئین و آهن و اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، تاثیر خوبی بر رشد کودک دارد و رشد مغز را تحریک می کند. برای محافظت از بدن در برابر خوردن با غذا باکتری های مضریا ویروس ها، ماهی یا سخت پوستان خام نخورید - به خصوص صدف و صدف - از سوشی اجتناب کنید. از غذاهای دریایی دودی منجمد نیز باید اجتناب شود.

هنگام طبخ ماهی حتما از قانون 10 دقیقه استفاده کنید. ماهی را در ضخیم ترین نقطه اندازه بگیرید و به این ترتیب بپزید: 10 دقیقه به ازای هر 2.5 سانتی متر در دمای 230 درجه سانتی گراد. همه غذاهای دریایی به جز ماهی - صدف، صدف و میگو - حتما در آب جوش به مدت 4-6 دقیقه بپزید. .

گوشت و شکار.در دوران بارداری، تغییرات در متابولیسم و ​​گردش خون می تواند خطر مسمومیت غذایی باکتریایی را افزایش دهد. در این صورت واکنش بدن بسیار دردناک تر خواهد بود. این به ندرت اتفاق می افتد، اما مسمومیت می تواند بدن کودک را نیز تحت تاثیر قرار دهد.

برای جلوگیری از بیماری های ناشی از غذا، گوشت و شکار را قبل از سرو کاملا بپزید.

برای مدتی سوسیس خام دودی و خانگی را فراموش کنید. باکتری E. coli که اغلب با سطح گوشت پر می شود، می تواند در طی فرآیند خرد کردن گوشت و پختن سوسیس به داخل آن نفوذ کند. باکتری E. coli تنها در دمای داخلی 80 درجه سانتی گراد می میرند.
مراقب هات داگ های خیابانی و گوشت های آشپزی باشید که هر دو منبع یک بیماری نادر اما بالقوه جدی ناشی از غذا به نام لیستریوز هستند.

محصولات لبنی.محصولات لبنی مانند شیر بدون چربی، پنیر موزارلا و پنیر لپه جزء سالم و مغذی رژیم غذایی زنان باردار هستند. با این حال، هر محصول حاوی شیر غیر پاستوریزه به شدت برای شما منع مصرف دارد، زیرا می تواند باعث بیماری غذایی شود.

از پنیرهای نرم زیر حاوی شیر غیر پاستوریزه خودداری کنید: بری، فتا، کاممبر، همه پنیرهای رگ آبی مانند روکفور، پنیرهای تند مکزیکی.

کافئیندر دوران بارداری مصرف متوسط ​​کافئین تقریباً معادل دو فنجان است و ضرری ندارد. با این حال، این بدان معنا نیست که کافئین سالم و کاملا بی خطر است.

کافئین می تواند از جفت عبور کند و بر قلب و الگوهای تنفسی کودک شما تأثیر بگذارد. سوء مصرف کافئین - 500 میلی گرم یا بیشتر در روز که تقریباً معادل پنج فنجان قهوه است - باعث کاهش وزن جنین و کاهش دور سر او می شود.

به دلیل خطر احتمالی، پزشک ممکن است به شما توصیه کند که مصرف کافئین خود را محدود کنید.

دمنوش های گیاهی.بسیاری از دمنوش های گیاهی اثر آرام بخشی دارند، اما در دوران بارداری باید با احتیاط مصرف شوند. حتماً در مورد این یا آن مجموعه با پزشک خود مشورت کنید. مصرف مقادیر زیاد دمنوش های گیاهی خاص مانند چای نعناع و برگ تمشک می تواند باعث انقباضات و افزایش خطر سقط جنین یا زایمان زودرس شود.

یکی از اساسی ترین قوانین رد کامل الکل است!

به ویژه برای- Ksenia Dakhno

در 30 دسامبر 2002، مقاله زیر در روزنامه Moskovsky Komsomolets منتشر شد: "زنان لاغر بیشتر احتمال دارد بچه های بیمار به دنیا بیاورند."

اخیراً توسط دانشمندان روسی ارتباط مستقیمی بین وزن کم بدن و بدتر شدن عملکرد تولید مثل ایجاد شده است. آکادمی روسیهعلوم طبیعی (RANS)، پس از تجزیه و تحلیل روند بارداری 350 ساکن بالاشیخا در نزدیکی مسکو. همانطور که MK در آکادمی علوم طبیعی روسیه اعلام شد، هنجار برای مادران باردار وزن 60-65 کیلوگرم با قد 165 سانتی متر در نظر گرفته می شود - با چنین شاخص هایی است که بارداری و زایمان بدون عارضه پیش می رود. آنها سالم ترین فرزندان را دارند.

با این حال، تنها یک چهارم از این زنان مورد بررسی قرار گرفتند. 25 درصد دیگر پر هستند. بقیه شرکت کنندگان در مطالعه را می توان با خیال راحت لاغر در نظر گرفت - وزن بدن آنها کمتر از حد طبیعی است. این گروه از زنان باردار هستند که گروه خطر را تشکیل می دهند - آنها 3-4 برابر بیشتر از خانم هایی که تغذیه خوب دارند، در معرض مشکلات سلامتی در این دوره حساس هستند. به عنوان مثال، 8 درصد از زنان کم وزن، سقط جنین، 4 درصد خونریزی، 20 درصد زنان لاغر اندام زایمان، ضعف در زایمان داشتند. علاوه بر این، کودکان نیز از لاغری مادر رنج می برند - 15٪ از نوزادان با هیپوکسی متولد شده اند، در حالی که نوزادان زنان با وزن "مناسب" دو برابر به ندرت از این رنج می برند. همچنین اشاره شده است که 21٪ از نوزادان زنان بیش از حد لاغر کم وزن هستند (برای زنان در حال زایمان با شاخص وزن متوسط ​​- 12٪ از کودکان).

به گفته کارشناسان، اگر زنانی که قصد بچه دار شدن دارند، کیلوگرم مورد نیاز را افزایش دهند، سالانه 50 تا 60 هزار کودک دیگر در روسیه متولد می شوند.

به طور خلاصه: مطالعات دانشمندان روسی نشان می دهد که سوء تغذیه و وزن نامتناسب بدن، خطری برای زندگی مادر و کودک است. در همین حال، این تهدید اغلب به راحتی قابل پیشگیری است و به روشی ساده - با کمک یک رژیم غذایی منطقی - از بین می رود.

این چیزی است که دکتر آمریکایی تام بروئر زندگی خود را وقف آن کرد. امروزه در سراسر جهان هیچ مامایی سنتی وجود ندارد که این نام را نداند و در عمل از نتایج کار این شخص استفاده نکند. او به مدت 50 سال، تغذیه دوران بارداری را مطالعه کرده، کتاب ها و مقالات علمی نوشته، وب سایت Blue Ribbon Baby (www.blueribbonbaby.org) را ایجاد کرده و به صورت حضوری و آنلاین مشاوره کرده است. سیستم تغذیه ای که او ایجاد کرد بر اساس ده ها مطالعه علمی انجام شده توسط پزشکان در طول قرن بیستم (همه آنها در وب سایت: www.blueribbonbaby.org) و همچنین بر روی عملکرد بالینی خودش است.

آرزوی گرامی او این است که زنان تمام حقیقت را در مورد اهمیت تغذیه در دوران بارداری بدانند. ما می توانیم با آوردن این اطلاعات به خواننده روسی جبران کنیم. این مقاله مروری بر مطالب متعدد در سایت اینترنتی دکتر تی بروور و همچنین آثار سایر نویسندگان است. عواقب تغذیه ناکافی

موضوع تغذیه در دوران بارداری امری حیاتی، به طور کامل مطالعه شده و در عین حال برای اکثر پزشکان و به ویژه مادران باردار فراتر از محدوده آن مشکلاتی است که باید به طور جدی نگران آن باشند. در واقع، بیشتر زنان باردار تنها زمانی که اضافه وزن پیدا می‌کنند یا سطح گلوکز خونشان بالاست، برای اولین بار در مورد تغذیه از پزشک خود می‌شنوند. با مصاحبه با آشنایان خود، می توانید به راحتی متقاعد شوید که حتی پزشکان بسیار وظیفه شناس و حواس تان را نگران نمی کنند اگر یک زن وزن کمی داشته باشد یا به اندازه کافی اضافه نشود. در همین حال، با تغذیه نامناسب و ناکافی، عوارض وحشتناک زیر ممکن است رخ دهد.

برای مادر باردار:

1. مسمومیت دیررس بارداری (پره اکلامپسی) یک وضعیت دردناک است که در آن احتباس مایعات در بدن (افتادگی بارداری)، از دست دادن پروتئین در ادرار و افزایش فشار خون به طور متوالی ایجاد می شود. در نهایت، اگر درمان نشود، عوارض شدید مغزی ایجاد می شود، تا تشنج (به اصطلاح اکلامپسی) و کما، خونریزی در اندام های حیاتی، مادر و کودک ممکن است بمیرند. در طب رسمی مدرن، استدلال می شود که علت این وضعیت ناشناخته است. این درست نیست. در زیر نشان داده خواهد شد که شناخته شده است و به استثنای موارد نادر، به راحتی قابل پیشگیری است.
2. سقط جنین (زایمان زودرس و سقط جنین) - زیرا. به دلیل سوء تغذیه، جفت نمی تواند به طور طبیعی رشد کند.
3. جدا شدن زودرس جفت - در شرایط نزدیک به زایمان، جفت شروع به جدا شدن از دیواره رحم می کند، کودک ممکن است بمیرد (به احتمال 50٪)، مادر خونریزی می کند. این اتفاق از جمله به دلیل تمایل به غلیظ شدن خون و تشکیل لخته های خون در عروق رحم و جفت رخ می دهد.
4. کم خونی (کم خونی) - به دلیل دریافت یا جذب ناکافی پروتئین ها، آهن و ویتامین ها.
5. عوارض عفونی، از جمله ریه ها، کبد و کلیه ها.
6. فعالیت ضعیف زایمان، زایمان طولانی مدت، خستگی مادر باردار در زایمان.
7. خونریزی پس از زایمان و کاهش لخته شدن خون.
8. بهبود آهسته زخم های پرینه، رحم پس از زایمان به آرامی کوچک می شود.

کودک دارای:

1. تاخیر رشد داخل رحمی و مرگ داخل رحمی نیز ممکن است.
2. وزن کم هنگام تولد، و همچنین نارس بودن، زنده ماندن کم.
3. انسفالوپاتی، زوال ذهنی.
4. بیش از حد تحریک پذیری و بیش فعالی.
5. کاهش مقاومت در برابر عفونت های داخل رحمی، حین و بعد از زایمان. استعداد ابتلا به بیماری های مختلف

متقاعد کردن خود برای مراقبت از تغذیه مناسب آسان نیست، اما نتیجه ارزشش را دارد.

ناسالم غذا خوردن به چه معناست

نادرستی می تواند انواع مختلفی داشته باشد:

1. مضرات (وضعیتی که خیلی بیشتر از آنچه معمولا تصور می شود رخ می دهد)
2. نسبت نادرست اجزای ضروری (اغلب)
3. محصولات بی کیفیت (اغلب)
4. بیش از حد (بسیار نادرتر از سه مورد بالا)

مواد ضروری برای تغذیه عبارتند از:

• سنجاب ها
• کربوهیدرات ها
• ویتامین ها
• مواد معدنی (از جمله نمک خوراکی، آهن، منیزیم و غیره)
• اب.

اگر در مورد کیفیت صحبت کنیم، پس همه این عناصر تشکیل دهنده باید از طبیعی ترین منشاء، سازگار با محیط زیست و در صورت امکان با حداقل پردازش آشپزی تهیه شده باشند (به عنوان مثال، بهتر است بخارپز و پخته شوند تا سرخ شده).

به هر حال، مامای معروف کانادایی گلوریا لی می توصیه فوق العاده ای از یک پزشک معقول به مادری که می ترسد بهتر شود می دهد: "شما نمی توانید در هنگام خوردن غذا نگران افزایش وزن نباشید. منظور من از غذا چیزی است که توسط مادر طبیعت روی زمین رشد می کند. هر چیزی که در دهان خود قرار می دهید باید تا حد امکان به طبیعی باشد. اگر این یک سیب زمینی است، سپس "در لباس" پخته شده است. اگر غلات - پس غذاهای تهیه شده توسط شما شخصا از غلات کامل. اگر سبزیجات ارگانیک و خام هستند. اگر شیرینی است، بگذارید یک هلو تازه، یک تکه خربزه یا نصف موز باشد. هر چه محصول تصفیه شده تر باشد، پردازش آن بیشتر باشد، بیشتر باید از آن اجتناب کرد (مثلاً تفاوت بین سیب زمینی سرخ شده در روغن تصفیه شده و سیب زمینی پخته شده در پوست آن آشکار است). گلوریا همچنین خوردن نمک دریایی خاکستری درشت را که در یک فروشگاه خوب خریداری شده است توصیه می کند. مفیدتر از نمک خالص یددار خالص است، زیرا منشاء طبیعی دارد و حاوی بسیاری از عناصر کمیاب ضروری در مقادیر کمی است.

اکنون باید تمام مهم ترین چیزها را در مورد هر یک از اجزای تغذیه ای بالا بیابید.

توجه: سنجاب ها!

ما با پروتئین ها شروع می کنیم، زیرا با اختلالات متابولیسم پروتئین، با کمبود پروتئین است که تعداد اصلی آن عوارضی که در ابتدا ذکر شد مرتبط است. در زیر خواهید دید که چرا.

در اینجا پروتئین ها در دوران بارداری ارائه می دهند:

• رشد و نمو نوزاد، جفت، رحم و غدد پستانی مادر (نقش ساختمانی) و همچنین لوازم مورد استفاده در دوران شیردهی
• حمل و نقل مواد مغذی، ویتامین ها، عناصر ریز (از جمله آهن)، کلسیم (نقش حمل و نقل)
• دفاع ایمنی، از آنجایی که آنتی بادی ها در برابر باکتری ها و ویروس ها پروتئین هستند (نقش محافظتی)
• عملکرد بهینه سیستم های انعقادی و ضد انعقاد (بدون خونریزی یا لخته شدن خون) (از 4-5 ماهگی بارداری، محتوای فیبرینوژن، پروترومبین، فاکتورهای انعقاد خون V، VII، VIII، X - همه اینها پروتئین هستند)
• حفظ فشار اسمزی پلاسما؛ این خاصیتی است که اجازه نمی دهد قسمت مایع خون از بستر عروقی خارج شود و در نتیجه از بروز ادم و ضخیم شدن خون جلوگیری می کند. با فشار اسمزی طبیعی پلاسما، حجم خون برای تامین تغذیه و تنفس مادر و کودک کافی است و سیال بودن خون بهترین منبع خون را تضمین می کند. پروتئین های آلبومین و کلرید سدیم، یعنی نمک خوراکی، مسئول این مهم ترین کیفیت هستند.

به راحتی می توان فهمید که متابولیسم پروتئین در بدن به چه چیزی بستگی دارد:

• از دریافت پروتئین در رژیم غذایی
• از هضم و جذب آنها در دستگاه گوارش (عمدتاً در معده و روده کوچک)
• از عملکرد کبد (این است که پروتئین های اصلی لازم را تولید می کند - ساختمانی، محافظ، لازم برای انعقاد)
• بر شدت پوسیدگی و از دست دادن پروتئین ها (این امر در مورد افزایش فعالیت بدنی و برخی از بیماری های کلیوی صدق می کند).

اینجا کمبود پروتئین چگونه آشکار می شود؟در دوران بارداری:

• اولین علائم افزایش وزن ناکافی و افزایش هموگلوبین (HGB) و هماتوکریت (Ht) است. توجه داشته باشید - نرخ بالاهموگلوبین (بالاتر از 120 گرم در لیتر) در سه ماهه دوم و سوم دلیلی برای خوشحال نبودن، بلکه محتاط بودن است، زیرا معمولاً نشان دهنده لخته شدن خون در نتیجه کمبود پروتئین و کاهش حجم خون در گردش است.
• تاخیر در رشد داخل رحمی کودک (با توجه به اندازه گیری ارتفاع فوندوس رحم و دور شکم و همچنین سونوگرافی)، سوء تغذیه آن
• ظاهر ادم (به دلیل افت فشار اسمزی پلاسما، قسمت مایع خون رگ ها را به داخل بافت ها ترک می کند)
• افزایش فشار خون (این یک "واکنش ناامیدی" است - به دلیل کاهش حجم خون در گردش، بدن مجبور است مجرای عروق را کاهش دهد و فشار را در آنها افزایش دهد تا خون باقی مانده با شدت بیشتری گردش کند)
• افزایش آنزیم های کبدی که نشان دهنده رنج کبد به دلیل گرسنگی پروتئینی است.

(برای مرجع:پروتئین کل طبیعی سرم خون: 65-85 گرم در لیتر، کاهش آن به 60 گرم در لیتر در حال حاضر نشان دهنده پره اکلامپسی شدید است. آلبومین سرم به طور معمول 35-55 گرم در لیتر است، با کاهش آن به 30 گرم در لیتر، ادم ایجاد می شود. هماتوکریت طبیعی 0.36 - 0.42 لیتر در لیتر؛ افزایش وزن 2.3 - 4.5 کیلوگرم برای دوره 24 تا 28 هفته طبیعی است و نشان دهنده افزایش کافی در حجم خون در گردش است.

کمبود پروتئین در یک جامعه مرفه مدرن؟

شما می توانید با گیج شانه های خود را بالا بیندازید: ببخشید، در یک جامعه پیشرفته آمریکایی (دکتر بروئر متعلق به اوست)، اروپایی و حتی روسی از چه نوع کمبود پروتئین می توانیم صحبت کنیم؟ آیا این در مورد افراد کم و بیش ثروتمند صدق می کند؟ متاسفانه بله. در اینجا برخی از رایج ترین دلایل وجود دارد:

1. مصرف پروتئین در رژیم غذایی ممکن است کاملاً ناکافی باشد
   • به دلیل بی اشتهایی (از جمله به دلیل افسردگی، بارداری ناخواسته، شرایط بد زندگی و روابط خانوادگی)
   • با توجه به این واقعیت که غذا حاوی پروتئین کمی است یا کیفیت آنها پایین است ("گرسنگی فراوان")
   • با توجه به اینکه عادت ندارند درست غذا بخورند و به طور کلی به نحوه غذا خوردن اهمیت می دهند
   • با توجه به این واقعیت که نه زمانی برای غذا خوردن و نه زمانی برای پخت و پز وجود دارد (وضعیت معمول برای زنان شاغل و مادران خانواده های پرجمعیت)
   • به دلیل استاندارد پایین زندگی و عدم تمایل به "پرخوری خانواده"
   • به دلیل عدم تمایل به بهتر شدن و خراب کردن چهره (زنی به نویسنده این سطور آمد که هدف خود را این بود که اصلاً در دوران بارداری وزن اضافه نکند)
   • با توجه به این واقعیت که یک زن از پزشکان، دوستان و ادبیات می داند: افزایش زیاد وزن بدن خطرناک است
2. مصرف پروتئین در رژیم غذایی ممکن است نسبتاً ناکافی باشد:
   • وقتی یک زن در رژیم غذایی خود کربوهیدرات کمی دارد (پس پروتئین ها به جای سوخت سوزانده می شوند و برای ساخت و ساز کافی نیستند)
   • زمانی که زنی دارای دو یا چند فرزند است
   • زمانی که مادر باردار فعالیت بدنی زیادی دارد یا در شرایط استرس قرار دارد
   • دریافت، هضم و جذب پروتئین ها می تواند توسط شرایط دردناک معده و روده ها مختل شود که شایع ترین آنها عبارتند از:
     • کمبود اشتها
     • حالت تهوع
     • استفراغ
     • سوزش سردل
3. بیماری کبد می تواند مانع از ساخت پروتئین های لازم شود
4. بیماری کلیوی می تواند منجر به از دست دادن پروتئین شود

واضح است که دو دسته اول رایج تر هستند، نیاز به اصلاح رژیم غذایی و تغییر نگرش نسبت به این موارد موضوع مهممانند غذا بقیه نیاز به کمک یک دکتر خوب دارند.

با نگاهی به آینده، بیایید بگوییم که در غرب، یک ماما سنتی در اولین مشاوره به طور جدی و زیاد با یک زن در مورد تغذیه صحبت می کند، از او می خواهد که یک دفتر خاطرات ساده داشته باشد، دائما بررسی می کند و با مادر باردار بحث می کند که او چه می خورد و چگونه می خورد. سهل انگاری غیر قابل توجیه نادیده گرفتن رژیم غذایی است. یک اشتباه فاحش، درمان پزشکی عواقب سوء تغذیه بدون اصلاح دومی است.

مثال.
دکتر بروئر در مقاله خود "Nutritional Nonchalence in Modern Obstetrics: Case Report" نوشته T. Brewer http://www.blueribbonbaby.org/case1.shtml به مورد یک پرستار 27 ساله در بخش مراقبت های ویژه نوزادان اشاره می کند. کارن آر.

مسائل مربوط به تغذیه و فیزیولوژی پایه همچنان در مامایی بالینی در ایالات متحده نادیده گرفته می شود. هنوز هیچ درک کاملی از نقش تغذیه در دوران بارداری و به ویژه نقش کمبود پروتئین-کالری در علت و پاتوژنز سموم در نیمه دوم بارداری وجود ندارد.

در طول اولین بارداری خود، کارن آر. (نام واقعی او نیست) به عنوان پرستار در بخش مراقبت های ویژه نوزادان در بیمارستان Staten Island کار می کرد. حاملگی او به دلیل «پره اکلامپسی شدید» در 35 هفتگی با سزارین در 3 فوریه 1979 به پایان رسید. دختر او که با وزن 2250 گرم به دنیا آمد، به سندرم دیسترس تنفسی نوزاد مبتلا شد. دختر در همان بخشی که مادرش کار می کرد تحت درمان قرار گرفت و کودک زنده ماند.

کارن در تمرینات دوران بارداری لامازوف با همسرش شرکت کرد، رویای او زایمان طبیعی و بدون دارو بود، جایی که شوهرش در آن شرکت می کرد. او می خواست با کودک باشد، از روزهای اول با او ارتباط برقرار کند، بلافاصله پس از تولد شیر بدهد. در عوض او سزارین اورژانسی انجام داد، همسرش در عمل حضور نداشت و او تنها 52 ساعت پس از تولد کودک را دید. او برای شیردهی تلاش کرد اما نتیجه ای نداشت.

در 2 مارس 1979، کارن با ما در خط تلفن Late Toxemia تماس گرفت، او می خواست بداند چه اتفاقی برای او و نوزادش افتاده است. پس از مطالعه تاریخچه این مورد، کاملاً مشخص شد که کارن از سوءتغذیه پروتئینی-کالری رنج می برد، به اندازه ای شدید که به سموم اواخر بارداری (پره اکلامپسی) مبتلا شد. او در 14 اسفند 1357 نامه ای فرستاد و در پاسخ به درخواست من برای گفتن در مورد بارداری و رژیم غذایی که دنبال می کرد، چنین نوشت:

او می گوید: «در تمام دوران بارداری، کانون توجه من زایمان و شیردهی بود، بنابراین بیشتر کتاب هایی که خواندم دقیقاً به این موضوعات پرداخته است. شاید اگر به مسائل رژیم غذایی، تغذیه در دوران بارداری و زایمان توجه بیشتری می کردم، همه اینها به واقعیت تبدیل می شد. در عوض، همه چیز به یک زایمان جراحی، تولد یک کودک نابالغ و یک ناامیدی بزرگ ختم شد.

از جولای تا نوامبر 1978 در شیفت شب کار می کردم. در 15 هفته اول بارداری، تقریباً دائماً حالت تهوع داشتم، اغلب استفراغ می کردم و مطلقاً هیچ اشتهایی نداشتم. من روزی یک بار غذا می خوردم، رژیم معمولاً اینگونه بود:

• ساعت 8 صبح کار را تمام کنید
• به خانه آمد و به رختخواب رفت
• ساعت 15-16 بیدار شدم، نان تست، گاهی موسلی خورد
• ساعت 18:30 - 19:30 - شیر، سیب زمینی یا ماکارونی؛ من هوس گوشت نداشتم، اما معمولاً کمی می خوردم: نصف همبرگر. به ندرت - دسر
• در شب - قهوه
• کار از ساعت 23 تا 24، قهوه؛ در ساعت 3 صبح قهوه، نوشابه و نوعی میان وعده، معمولاً کلوچه. در ساعت 6:30 تا 7 صبح معمولا مقداری آبمیوه وجود دارد
• ساعت 8 - خانه به رختخواب"

(قد او 163 سانتی متر است، قبل از بارداری وزنش 55.8 کیلوگرم بود. در 8 هفته اول بارداری اصلا وزن اضافه نکرد و تا ماه نوامبر تا هفته 24 بارداری فقط 2700 گرم به 58.5 کیلوگرم اضافه کرد) .

«از 26 نوامبر تا 25 ژانویه به عنوان مربی برای کلاس های عملی در شیفت روزانه کار کردم:

• ساعت 6 بیدار شدن
• ساعت 7.15 به محل کار
• در ساعت 8.30 صبحانه، معمولا موسلی با شیر بدون چربی، قهوه، گاهی آب پرتقال یا میوه
• در 12-13: معمولا سوپ با کراکر، شیر بدون چربی یا نوشابه رژیمی، سالاد با ماهی تن یا گوشت مرغ (نه ساندویچ، یعنی بدون نان)، سالاد میوه
• ساعت 4 بعد از ظهر - خانه از محل کار، معمولاً نوشابه رژیمی یا شیر بدون چربی می نوشید
• ساعت 18:30 تا 19: ناهار: مقدار زیادی ماکارونی یا غذاهای مشابه، گاهی اوقات با سبزیجات. شیر یا آب گازدار. بدون دسر بدون میان وعده.
• در ساعت 22 - در رختخواب

(تخم مرغ نبود، گوشت خیلی کم بود، کمتر از یک لیتر شیر در روز).

من در ژانویه دچار گاستروانتریت شدم. می دانم که در آن زمان لاغر و کم آب بودم.

او تلفنی به من گفت که چند روزی است که اجسام کتونی در ادرارش وجود دارد (نشانه گرسنگی - V.M.) و این او را نگران کرده بود، اما متخصص زنان و زایمان او که آنقدر مهربان بود که او را در خانه صدا می کرد. گفت مهم نیست و جای نگرانی نیست.

در 2 ژانویه 1979، کارن اولین بار را داشت فشار شریانیتا 140/80 و ردپایی از پروتئین در ادرار وجود داشت. پزشک متخصص زنان و زایمان دستور استراحت در رختخواب، دراز کشیدن به پهلوی چپ، محدود کردن نمک، نوشیدن فراوان (عمدتاً آب) و بازگشت 3 روز بعد را داد. در 5 ژانویه، فشار خون او دوباره 110/70 بود، او 1.5 کیلوگرم از دست داد، از 63.9 به 62.5 کیلوگرم، ردپایی از پروتئین در ادرار او وجود داشت. کارن سر کار برگشته است. در 19 ژانویه، BP 120/70، وزن 64.125 کیلوگرم بود، دوباره ردی از پروتئین در ادرار.

در 2 فوریه، ادم کوچک در مچ پا ظاهر شد، وزن 65 کیلوگرم بود، سردرد، فشار خون به 160/90 افزایش یافت، آثار پروتئین در ادرار هنوز باقی است. در همان روز او در بیمارستان بستری شد. روز بعد به دلیل افزایش رفلکس ها، لرزش غیر ارادی دست ها و پاها، او را به فوریت سزارین کردند.

نه در دانشکده پزشکی، نه در دوره های آموزشی دوران بارداری لامازوف، و نه در حین مراجعه به متخصص زنان و زایمان (که به اعتقاد او، بارداری را به خوبی مدیریت کرد)، هیچ کس هرگز به او نگفت که کمبود پروتئین-کالری می تواند منجر به پره اکلامپسی و تولد نوزاد کم وزن. او روزانه ویتامین های دوران بارداری مصرف می کرد، با احتیاط از نمک پرهیز می کرد و سعی می کرد وزن زیادی اضافه نکند (بنابراین نوشابه، شیر بدون چربی، بدون نان و غیره).

وزن او بلافاصله قبل از زایمان 64.8 کیلوگرم بود، در حالی که وزن اولیه 55.8 کیلوگرم با افزایش 9 کیلوگرم بود. اما بیشتر این وزن آب بود، زیرا در روز چهارم پس از تولد، پس از تولد فرزندی با وزن 2250 گرم، وزن او به 55.8 کیلوگرم بازگشت! این یک شواهد آشکار از کمبود پروتئین-کالری است.

در دوران بارداری، به استثنای محدودیت نمک، پزشک متخصص زنان و زایمان به او توصیه غذایی خاصی نداد. او هرگز در ذهن او این فکر را نمی کارید که سلامتی او و کودک در حال رشد مستقیماً به تغذیه او بستگی دارد. او حتی زمانی که تشخیص پره اکلامپسی خفیف در 2 ژانویه 1979 و حتی پس از عمل جراحی پره اکلامپسی شدید در 3 فوریه 1979 داده شد، یک بار هم این سوال ممنوع را از او نپرسید: "چی خوردی؟"

واقعیت این است که در بیمارستان خود کارن، هیچ کس، حتی یک روح زنده نمی داند که چرا او به پره اکلامپسی مبتلا شده است. آنها فقط می توانند شکایت کنند: "کارن، چرا اینقدر پره اکلامپسی شدید که ما چندین ماه است ندیده ایم؟" و در نهایت به این نتیجه رسید که کودک مبتلا به نارسایی تنفسی، بیمار بخش مراقبت های ویژه نوزادان مادرش شد!

چه اتفاقی باید بیفتد تا نور را به تاریکی زنان و زایمان بالینی معاصر آمریکایی بیاوریم؟ نقش کمبود پروتئین-کالری در علت سمیت دیررس زنان باردار توسط محققان راس از دوک و استراوس از هاروارد در اوایل سال 1935 به وضوح نشان داده شد. با این حال، متخصصان زنان و زایمان و متخصصان تغذیه آمریکایی سرسختانه این موضوع را رد می کنند و ترجیح می دهند ادعا کنند که هیچ چیز وجود ندارد. شناخته شده است.

ما باید به مردم اطلاع دهیم!
(کسانی از خوانندگان ما که از تاریخ 25 ساله تاریخ توصیف شده گیج شده اند، می توانند دوباره به ابتدای این مقاله مراجعه کنند).

نقش کمبود پروتئین در ایجاد عوارض بارداری: پیشینه

علم پزشکی بیش از 120 سال است که درباره علت پره اکلامپسی که سالانه جان هزاران زن و کودک را می گیرد و راه های پیشگیری از این فاجعه چیست؟ خودت قضاوت کن

آدولف پینار، متخصص زنان و زایمان فرانسوی در کار خود "پیشرفت‌ها در مامایی بالینی در طول قرن 19" (پیشرفت‌ها، En Obstetrique Pendant Le XIXe Siecle., Extrait des Ann. De Gynecologia et d Obstetrique, Dec. Paris (10-1900)، ص 13) نوشت: "از سال 1873، زمانی که برای اولین بار این درمان پیشگیرانه برای همه زنان باردار در یک کلینیک زنان و زایمان تجویز شد، نتایج بدون تغییر باقی مانده است. آن مشاهدات حاصل از عمل خودم، که توسط من به عنوان مثال هزاران زن مبتلا به آلبومینوری (آلبومینوری - وجود پروتئین در ادرار، یکی از نشانه های gestosis. - تقریباً ترانس.) شرح داده شد، مشابه موارد مشابه بود. که در سال 1873 مشاهده کردم که کارآموز استفان تارنیر بودم.<…>از نظر بالینی، نتایج نشان می‌دهد که رژیم غذایی کاملاً شیری از تشنج اکلامپسی جلوگیری می‌کند.

محقق آمریکایی M. Strauss (1935) فشار اسمزی پلاسما را در 65 زن باردار به مدت 7 ماه اندازه گیری کرد و نشان داد که این فشار مستقیماً به میزان پروتئین مصرف شده با غذا بستگی دارد. فشار اسمزی پلاسما، دریافت آلبومین و پروتئین پلاسما در 35 زن بدون علائم سمیت دیررس و پس از آن 20 زن مبتلا به سموم بدون پدیده تشنجی بالاترین میزان را داشتند. و در نهایت این شاخص ها در 10 زن مبتلا به اکلامپسی کمترین میزان را داشتند. در ماه هشتم بارداری، برای 15 زن از گروه دوم رژیم غذایی حاوی 260 گرم پروتئین روزانه و تزریق ویتامین تجویز شد. پنج نفر باقی مانده در یک رژیم غذایی ایزوکالری با 20 گرم پروتئین در روز قرار گرفتند. پس از سه هفته رژیم غذایی با پروتئین بالا، علائم سمیت دیررس (از جمله فشار خون بالا) در زنان زیر گروه اول ناپدید شد. هیچ موردی از مرگ جنین داخل رحمی مشاهده نشد. در زنان زیرگروه دوم، فشار اسمزی پلاسما 9 درصد کاهش یافت و از هر پنج نفر تنها دو نفر کاهش فشار خون داشتند.

R. Ross در سال 1935 دریافت که بروز اکلامپسی در مناطقی که بری بری، پلاگر و سایر بیماری های سوء تغذیه شایع هستند بسیار زیاد است. ما شوکه شدیم که چگونه بسیاری از زنان دچار سوءتغذیه مبتلا به اکلامپسی بودند.

در سال 1938، محققان E. Dodge و T. Frost با تجویز یک رژیم غذایی با پروتئین بالا به طور اساسی از اکلامپسی جلوگیری کردند. وضعیت زنان مبتلا به سموم دیررس که رژیم غذایی حاوی 6 عدد تخم مرغ، 1 تا 1.5 لیتر شیر، گوشت و حبوبات در روز داشتند، جلوی چشم ما بهتر شد. به گفته این نویسندگان، میانگین سطح آلبومین پلاسما در بین زنان مبتلا به سمیت دیررس 21 درصد کمتر از زنانی بود که رژیم غذایی با محتوای پروتئین بالا داشتند و سمیت نداشتند.

محقق V. Tompkins (1941) همچنین با اصلاح رژیم غذایی موفق به کاهش بروز سموم دیررس شد. او نتیجه می گیرد که "به اصطلاح سموم بارداری در واقع یک حالت سوء تغذیه است."

T. Brewer در سال 1966 و M. Bletka در سال 1970 نشان دادند که ظهور علائم سمیت دیررس با کاهش حجم خون در گردش و کاهش آلبومین پلاسما مقدم است. همچنین، علائم مسمومیت با اختلال در عملکرد کبد، که به دلیل کمبود پروتئین، نمی تواند آلبومین ها را که عملکرد سموم اتصال را انجام می دهند، سنتز کند، مقدم است.

کتابشناسی کامل این آثار و سایر آثار (بیش از 70 اثر) در نسخه اصلی در وب سایت دکتر بروور موجود است:

در اینجا غیرممکن است که از اگنس هیگینز (1911-1985)، نه فقط یک محقق، بلکه یک زاهد، نامی نبرد. پس از آموختن از نوشته های استادش، برتا بورک از هاروارد، در مورد نقش تغذیه (و به ویژه پروتئین) در دوران بارداری، و با دیدن این موضوع دست اول، دست به کار شد. متخصص بودن در غذای رژیمی، او افتتاح غذاخوری خیریه رژیم غذایی بارداری در مونترال را تضمین کرد و مدیر آن شد. دهه 50 قرن بیستم بود. در آن زمان خانواده های زیادی از طبقه فقیر در مونترال زندگی می کردند که اکثرا دارای فرزندان زیادی بودند. اغلب کودکان نارس به دنیا می آمدند، توانایی های یادگیری ضعیف رایج بود. در اتاق غذاخوری اگنس هیگینز به هر زن باردار روزانه یک لیتر شیر کامل، دو تخم مرغ و یک پرتقال داده می شد. زن مجبور بود همه اینها را در اتاق غذاخوری بخورد، نه اینکه به خانه ببرد، جایی که بتواند به بچه ها غذا بدهد. در نتیجه، بسیاری از این زنان برای اولین بار یک نوزاد کامل و سالم با وزن بیش از 3 کیلوگرم به دنیا آوردند.

در تماس با

ارگانیسمی که در رحم رشد می کند همه چیز لازم برای رشد خود را از غذای خورده شده توسط مادر دریافت می کند. اگر رژیم غذایی زنان در دوران بارداری یکنواخت باشد، برخی از مواد از دست رفته مانند کلسیم و منیزیم از استخوان ها و دندان های مادر استخراج می شود. با این حال، امکانات جبرانی ارگانیسم مادر نامحدود نیست. تغذیه نامناسب در دوران بارداری بر عملکرد جفت تأثیر منفی می گذارد، که می تواند باعث سقط خود به خود، ناهنجاری در رشد جنین، تولد نوزادی با وزن کم هنگام تولد شود.

یک زن باید به خاطر داشته باشد که اشتباهات تغذیه ای می تواند مورد توجه او قرار نگیرد، اما تأثیر نامطلوبی بر روی کودک بگذارد. بنابراین، مشکل یک رژیم غذایی متعادل در دوران بارداری نیاز به نگرش بسیار مسئولانه دارد.

در حالی که منتظر تولد نوزاد است، یک زن باید به طور جدی در مورد وضعیت خود فکر کند دستگاه گوارش. در شرایط جدید، روده و معده در کار مشکل دارند. به دلیل افزایش سطح پروژسترون در دوران بارداری، تون دستگاه گوارش کاهش می یابد که منجر به مشکلات متعددی می شود. تغذیه مناسب در دوران بارداری می تواند به پیشگیری از این مشکلات کمک کند.

دیس باکتریوز

هنگام برنامه ریزی بارداری، باید از قبل برای بیماری مانند دیس باکتریوز، که علت آن می تواند سوء تغذیه و اکولوژی ضعیف باشد، معاینه شوید. در روده تعداد باکتری های بیماری زا افزایش می یابد و رشد لاکتوباکتری های مفید یا بیفیدوباکتری ها کاهش می یابد. علائم اصلی این بیماری نفخ و درد در ناحیه شکم، یبوست و اسهال است. همچنین، تجمع بیش از حد گازها وجود دارد، اشتهای مادر آینده به طور ناگهانی ناپدید می شود، او احساس ضعف، سردرد، بی حالی می کند، عملکرد او بدتر می شود. در نتیجه کاهش سد روده، عفونت می تواند وارد جریان خون شود. برای جلوگیری از بروز دیس باکتریوز، لازم است اتاق را تهویه کنید، اغلب در هوای تازه قدم بزنید و رژیم غذایی خود را کنترل کنید. را می توان پذیرفت کربن فعالو جاذب های دیگر

بیماری های زنان باردار

یک آسیب شناسی مکرر روده در دوران بارداری یبوست است که در بیش از 50٪ از زنان در وضعیت مشاهده می شود. علل آن تغییرات در تنظیم دستگاه گوارش و تغییرات فیزیولوژیکی است. شنا، ژیمناستیک، ماساژ، پیاده‌روی، یوگا و همچنین درمان‌های عامیانه - سالاد از چغندر، خیار، سیب و یک لیوان آب با معده خالی نوشیدنی از یبوست هستند.

اسهال یکی دیگر از مشکلاتی است که یک زن باردار تجربه می کند. ممکن است به علت مسمومیت، مسمومیت غذایی، عفونت، اختلالات در دستگاه گوارش و سیستم عصبی و … تاریخ های بعدیبه دلیل افزایش لحن رحم یا قبل از زایمان. با اسهال، باید چای سیاه پررنگ را با بیسکویت یا کراکر بدون خمیرمایه و آب برنج بنوشید، نان سفید بخورید. در این مورد، محصولات تهیه شده از آرد چاودار و جو دوسر باید کنار گذاشته شود.

یک زن ممکن است بیماری سنگ کیسه صفرا داشته باشد. در باروری کودک تداخلی ایجاد نمی کند، با این حال، باید به شدت به رژیم غذایی پایبند بود و برای درمان از داروهای آنزیمی استفاده کرد. با گاستریت پیشرفته، یک زن در موقعیت باید برای کل دوره بارداری تحت نظر متخصص گوارش باشد.

رژیم غذایی حامله

یک زن باردار ترجیحات غیرقابل توضیحی نسبت به برخی غذاها و عدم تحمل نسبت به دیگران دارد. اگر به تغذیه مناسب پایبند نباشید، ممکن است سمیت ایجاد شود، که در آن توصیه می شود مصرف پروتئین های حیوانی (تخم مرغ، گوشت بدون چربی، ماهی، محصولات لبنی) را افزایش دهید. یک زن در نیمه اول بارداری برای 1 کیلوگرم وزن 1.5 گرم پروتئین، در نیمه دوم - 2 گرم مطلوب است. به دلیل وجود آمینو اسیدها در پروتئین حیوانی، ایمنی تقویت می شود، متابولیسم هورمونی مادر باردار عادی می شود و آنها همچنین به تشکیل بافت های کودک کمک می کنند.

یک زن باردار همچنین از استفاده از کربوهیدرات ها سود می برد که در پاستا، غلات، نان سبوس دار، سبزیجات، عسل، مربا، شکر وجود دارد. یک زن در پایان بارداری باید 2 تا 3 میلی گرم آهن در روز دریافت کند. منابع آن جگر، جعفری، زرده تخم مرغ، بلغور جو دوسر و گندم سیاه، سیب، زردآلو و هلو است.

کلسیم حاوی زردآلو خشک و لبنیات نقش مهمی در تغذیه یک زن در موقعیت دارد.

قوانین تغذیه برای زنان باردار

به یک زن در موقعیت توصیه می شود که اغلب غذا بخورد (نیمه اول بارداری - 4 بار در روز، در دوم - تا 6 بار)، اما در بخش های کوچک. نوشیدن 1.5 لیتر آب در روز توصیه می شود. در دوره های بعدی، معده تحت تأثیر رحم بزرگ شده شروع به جابجایی می کند که در نتیجه ممکن است حالت تهوع و استفراغ ایجاد شود. همچنین در نتیجه تغییرات اسفنکتر کیسه صفرا خروج صفرا کاهش می یابد. عدم رعایت رژیم غذایی در دوران بارداری منجر به افزایش عملکرد پروتئین مصنوعی کبد، افزایش متابولیسم لیپید و سطح کلسترول در خون مادر باردار می شود. با حذف غذاهای پرکالری و چرب از رژیم غذایی می توانید بار روی کبد و کیسه صفرا را کاهش دهید. غذاهای شور، دودی، سرخ شده ممنوع است. ادویه ها - با احتیاط.

فعالیت اندام های گوارشی توسط غذاهایی با دمای بالای 55 درجه و کمتر از 15 درجه تحریک می شود. نوشیدنی های سرد پریستالسیس فعال را فراهم می کنند. شما می توانید بدن را با کمک ظروف مخاطی، له شده، خمیری و مایع تخلیه کنید. برای تقویت اثر ملین میوه ها باید آنها را شب یا صبح ناشتا مصرف کرد. سبزیجات تازه که خاصیت ملین نیز دارند می توانند باعث سوء هاضمه شوند.

تغذیه مناسب در دوران بارداری برای هر زن فردی است و به ترجیحات او بستگی دارد. این به عنوان یک پیش نیاز برای بارداری موفق و تولد یک کودک سالم عمل می کند.

نمونه برنامه غذایی در دوران بارداری

برای "بیدار کردن" روده ها، صبح را باید با یک لیوان آب شروع کرد.
برای صبحانه بهتر است غذاهای غنی از فیبر تهیه کنید که به جلوگیری از یبوست کمک می کند. برای این، غلات، پنیر دلمه با هویج رنده شده، موسلی با شیر مناسب است.

برای صبحانه دوم، میوه های تازه، ماست، آب طبیعی بهترین گزینه هستند.
ناهار را بهتر است با سالاد سبزیجات تازه شروع کنید. بعد، می توانید به سوپ ادامه دهید. با تمایل به یبوست و آلرژی، آبگوشت های قوی ممنوع است. برای دوم، غذاهای گوشتی یا ماهی به شکل آب پز یا خورش ترجیح داده می شود.
برای یک میان وعده بعد از ظهر، چیزی پروتئینی را انتخاب کنید، به عنوان مثال، قابلمه پنیر کوتاژیا ساندویچ پنیر
برای شام خوب است مقداری میوه یا سالاد سبزیجات(به عنوان مثال، وینیگرت)، و یک غذای سبک گوشت یا ماهی.
اگر یک زن باردار قبل از رفتن به رختخواب احساس گرسنگی کند، میوه ها، یک لیوان شیر پخته تخمیر شده یا کفیر به رفع آن کمک می کند (می توانید با کراکر یا خشک کن گاز بگیرید).
در رژیم غذایی مادر در دوران بارداری باید موارد زیر وجود نداشته باشد:
شراب، قهوه (افزایش فشار)؛
ترشی (بار بیش از حد کلیه ها)؛
غذاهای چرب، دودی، سرخ شده (باعث سوزش سر دل، تأثیر نامطلوب بر کبد می شود).
الکل (ممکن است باعث اختلالات رشدی شود).
همچنین، زنان باردار نباید درگیر غذاهای دریایی، شکلات، میوه های عجیب و غریب، مرکبات
رژیم غذایی سالم در دوران بارداری باید بر اساس انواع غذاهای قابل هضم و البته با کیفیت بالا باشد. یک زن باید اطمینان حاصل کند که تمام گروه های غذایی اصلی در رژیم غذایی او وجود دارد: لبنیات، غلات، حبوبات، گوشت، ماهی و همچنین سبزیجات و میوه ها.
در صورت امکان، باید غذای بدون افزودنی های مصنوعی بخورید: طعم دهنده ها، رنگ ها، مواد نگهدارنده، تقویت کننده های طعم و غیره. هنگام تهیه منو باید سن حاملگی را در نظر گرفت.
تغذیه در دوران بارداری در سه ماهه اول به معنای افزایش محتوای کالری رژیم غذایی روزانه نیست. برای یک زن سالم با ساختار طبیعی کافی است تا 1800 کیلو کالری مصرف کند. تاکید اصلی باید بر روی غذاهای پروتئینی و ویتامین ها باشد، زیرا. در این دوره، تمام سیستم های کودک گذاشته می شود.
با شروع از سه ماهه دوم و تا 32 هفته، محتوای کالری رژیم غذایی به 2200 - 2800 کیلو کالری افزایش می یابد، زیرا یک جنین فعال در حال رشد و یک رحم در حال افزایش به مواد مغذی و اکسیژن بیشتری نیاز دارد. نیاز به کلسیم، منیزیم، آهن، ویتامین D، روی در حال افزایش است. برای 2 ماه آخر بارداری، توصیه می شود با محدود کردن کربوهیدرات های آسان هضم موجود در نان ها، شیرینی ها و سایر شیرینی ها، میزان کالری رژیم روزانه را کاهش دهید. مصرف نمک نیز به حداقل می رسد توانایی حفظ مایعات در بدن را دارد. در هیچ موردی توصیه نمی شود که کالری را به قیمت غذاهای پروتئینی کاهش دهید.

تغذیه در دوران بارداری و رژیم غذایی

گیاهخواری، کم کالری و هرگونه رژیم غذایی تکی در این دوره مجاز نمی باشد. وقتی صحبت از رژیم غذایی برای زنان باردار می شود، ما در مورد رژیم غذایی خاصی صحبت می کنیم که به مقابله با برخی مشکلات کمک می کند بدون اینکه کودک متولد نشده را از هجوم عناصر کمیاب و ویتامین های ضروری محروم کند. به عنوان مثال، هنگامی که ادم ظاهر می شود، برای یک زن باردار رژیم غذایی بدون نمک تجویز می شود و با افزایش وزن بیش از حد، توصیه می شود نان و شیرینی ها را با نان سبوس دار و زردآلو خشک، شکر تصفیه شده برای عسل جایگزین کنید، سس مایونز و سالاد را فراموش کنید. با روغن تصفیه نشده
تغذیه رژیمی در دوران بارداری شامل استفاده از مواد غذایی است که هضم را بهبود می بخشد، کبد را تخلیه می کند و به دفع سموم کمک می کند. برای این منظور، زنان در موقعیت باید منوی غذایی خود را با سبزیجات مختلف، غلات کامل، میوه های خشک و انواع آب میوه های تازه غنی کنند.
روزهای تخلیه بار برای زنان باردار می تواند جایگزین مناسبی برای رژیم های غذایی سفت و سخت باشد، اگر قوانین زیر را رعایت کنید:
1. یک محصول برای یک روز روزه باید یک زن را خوشحال کند، اما مطمئن شوید که مفید است (ماهی، میوه یا سبزیجات، غلات).
2. در صورت بروز سرگیجه، باید روزه را ترک کنید.
3. خانم باردار باید حداکثر هفته ای یک بار و پس از مشورت با پزشک بدن را از این طریق تخلیه کند

تغذیه در دوران بارداری

همه می دانند که بارداری یک بیماری نیست، بنابراین رژیم غذایی خود را به طور خاص تنظیم کنید اهداف دارویینیازی نیست. اما شما فرصت خوبی برای خلاص شدن از شر عادات بد غذایی، بهبود بدن، بهبود ایمنی دارید. ما همان چیزی هستیم که می خوریم و سلامت کودک بر اساس رژیم غذایی مادر آینده برای سال ها برنامه ریزی می شود. کودک از منابع مادری برای رشد خود استفاده می کند، بنابراین بسیار مهم است که مادر باردار با غذای سالم از خود حمایت کند. از این گذشته ، او یک دوره به همان اندازه مهم دیگر در پیش دارد: شیر دادن و مراقبت از کودک ، این نیاز به قدرت دارد.

چه خوب است: تغذیه بر اساس زمان

سه ماهه من

چه اتفاقی می افتد:تمام اندام ها و سیستم ها در بدن کودک گذاشته می شوند، بافت ها تشکیل می شوند. آنچه می خوریم: پروتئین ها و ویتامین های کامل: گوشت بدون چربی (خرگوش، مرغ، بوقلمون)، ماهی و غذاهای دریایی، محصولات لبنی. حتما برنج، سبزیجات تازه یا منجمد بخورید، میوه های فصل. در سه ماهه اول، بسیاری از مادران باردار هنوز کار می کنند. مهم نیست که کنترل رژیم غذایی در شرایط کاری برای شما دشوار است، سعی کنید آن را انجام دهید - زمانی را برای یک صبحانه و ناهار کامل پیدا کنید. لازم است اقداماتی را برای بهبود خود و فرزندتان شروع کنید، هر چه زودتر بهتر باشد تا بعداً با نگاه کردن به گذشته پشیمان نشوید.

! بسیاری از زنان باردار در سه ماهه اول از سمیت رنج می برند. در این مورد، اغلب غذا بخورید، اما در بخش های کوچک. بگذارید همیشه یک هماتوژن در جیب شما باشد، یک کیسه آجیل یا میوه های خشک برای خوردن یک میان وعده در خیابان. اگر شرایط شما اجازه نمی دهد که غذای معمولی بخورید، به غذای کودک توجه کنید. با قضاوت بر اساس بررسی های موجود در انجمن ها، محصولات کودکان به معنای واقعی کلمه مادران باردار را که از سمیت شدید رنج می برند نجات می دهد. اینها غلات جعبه شده، کشک کودکان، کلوچه ها و پوره های میوه هستند. غذای بچه ها، به دلیل قانون اساسی، ممکن است اعتراضی در بدن ایجاد نکند. اما وقتی نوبت به غذا دادن به کودک می رسد، از قبل در این زمینه بسیار آگاه خواهید بود. توصیه‌هایی از کتاب‌های قدیمی بارداری شوروی: شب‌ها یک ضربه کربوهیدراتی بزنید، این به بهبود وضعیت شما در صبح کمک می‌کند. شب ها یک کاسه فرنی یا یک ساندویچ پنیر بخورید.

در سه ماهه اول به کیفیت محصولات توجه ویژه ای داشته باشید. به تدریج سس ها، غذاهای راحت و غذاهای کنسرو شده حاوی افزودنی های شیمیایی مضر را کنار بگذارید. فراموش نکنید که جفت، متأسفانه، آزادانه تجمع می یابد و شیمی را نادیده می گیرد. اهمیت محصولات حاوی اسید فولیک بسیار زیاد است، بدون آن متابولیسم شدید غیرممکن است، کمبود آن می تواند باعث ناهنجاری های رشدی شود. اسید فولیک در سبزیجات، آجیل، کلم سفید و کلم بروکلی، چغندر، حبوبات و تخم مرغ وجود دارد.

یادآوری برای زنان باردار:

یک زن باردار به چه محصولات اضافی نیاز دارد؟

در سال 1989 تصمیم گرفته شد که میزان توصیه شده رژیم غذایی برای زنان باردار 300 کیلوکالری در روز بیشتر باشد. از سال 2002، متخصصان تغذیه تصریح کرده اند که در سه ماهه اول نیازی به افزایش ارزش انرژی رژیم نیست، در سه ماهه دوم 340 کیلو کالری اضافی در روز مورد نیاز است، در سه ماهه سوم - 452 کیلو کالری در روز. زنان باردار به طور کلی کالری کافی دریافت می کنند و بیش از 80 درصد از زنان به افزایش وزن لازم توصیه شده توسط موسسه پزشکی برای بارداری دست می یابند و حتی از آن فراتر می روند. این کالری اضافی برای جنین مفید است. یک زن کم وزن باید 16-20 کیلوگرم در دوران بارداری اضافه کند. یک زن دارای اضافه وزن باید در تمام دوران بارداری خود حدود 7 کیلوگرم وزن اضافه کند. زنان با وزن طبیعی باید 11-12 کیلوگرم وزن اضافه کنند. اعتقاد بر این است که زنان باردار باید رژیم غذایی خود را افزایش دهند تا وعده غذایی روزانه شامل موارد زیر باشد:

6-11 وعده نان یا غلات کامل؛

3-5 وعده سبزیجات؛

2-4 وعده میوه؛

4-6 وعده شیر یا محصولات لبنی؛

3-4 وعده گوشت یا غذای حاوی پروتئین؛

6-8 لیوان آب؛

بیش از 1 فنجان قهوه در روز مصرف نکنید.

نیاز به کلسیم را می توان با غذاهای غنی از کلسیم یا مکمل های کلسیم تامین کرد. یک آنتی اسید کربنات کلسیم ارزان را می توان با 1200 میلی گرم در روز مصرف کرد.

سه ماهه دوم و سوم

جهش های فعالی در قد و وزن کودک و رحم وجود دارد، بنابراین محتوای کالری رژیم غذایی شما باید افزایش یابد. مطلوب است که بیشتر بخورید، اما بهتر است. در این زمان، نیاز به عناصر کمیاب افزایش می یابد: آهن، منیزیم، روی، سلنیوم، کلسیم، پتاسیم. کودک "ذخیره" عناصر کمیاب خود را با استفاده از منابع مادر ایجاد می کند، به این معنی که مادر باید به اندازه کافی از آنها برای دو نفر برخوردار باشد.

! اغلب، در زنان باردار، هموگلوبین در سه ماهه دوم کاهش می یابد، این یک پدیده فیزیولوژیکی طبیعی است، اگر تهدیدی برای سلامتی نباشد. شما می توانید هموگلوبین را با کمک آهن "هم" افزایش دهید - این یک شکل طبیعی و بیولوژیکی موجود از آهن است که قادر به تجمع بیش از حد نیست. آهن هِم در گوشت قرمز، مرغ و ماهی یافت می شود. همچنین آهن "غیر هم" وجود دارد - یک فرم معدنی مصنوعی از آهن، بسیار بدتر جذب می شود. متأسفانه آهن غیر هِم است که در ویتامین ها و مکمل های مجاز برای زنان باردار استفاده می شود. همچنین در میوه های خشک، انار، سبزیجات سبز و گیاهان تازه، گندم سیاه یافت می شود. ویتامین C به جذب آهن غیر هِم کمک می کند: 2 تا 3 بار در روز از مرکبات (پرتقال، گریپ فروت، پوملو، لیمو)، دم کرده گل رز و انواع توت ها استفاده کنید.

در پایان سه ماهه سوم، بسیاری از کارشناسان به زنان باردار توصیه می کنند که برای افزایش کشسانی بافت ها و جلوگیری از پارگی، گوشت را کنار بگذارند. این نیز به این دلیل است که اندام های گوارشی باید با بار ملایم کار کنند و بنابراین تا پایان بارداری برای آنها آسان نیست.

سوال اصلی در انجمن های "باردار": برای دریافت شارژ کامل ویتامین ها و عناصر کمیاب به چه چیزی نیاز دارید؟ پاسخ صحیح: هیچی مواد "اضافی" اضافی توسط بدن دفع می شود. مجبور نیستی تکیه کنی شما باید رژیم غذایی روزانه خود را طوری تنظیم کنید که کل "هرم" غذایی در آن وجود داشته باشد و غذاهایی که ویتامین ها را کاهش می دهند (هر چیزی که متعلق به غذاهای ناسالم است) از آن کم کنید. و سپس همه چیز خوب خواهد شد. هر روز باید غلات، سبزیجات، میوه ها، گوشت (ماهی) و محصولات لبنی مصرف کنید. اگر این اقلام دچار جایگزینی با محصولات نیمه تمام و شیرینی نشوند، در این صورت با مواد مفید تماس کامل دارید.

این اتفاق می افتد که یک زن باردار به تغذیه غنی شده اضافی نیاز دارد. به عنوان مثال، او سمیت شدید دارد - یا عوارض دیگری که در آن پزشک توصیه می کند خود را با مکمل های ویتامین تقویت کند. در این صورت، خود را از مصرف مکمل های غذایی، به ویژه آنهایی که با دست توزیع می شوند، محافظت کنید. هیچ مکملی برای استفاده در دوران بارداری تایید نشده است، مهم نیست در مورد آن چه چیزی به شما گفته می شود.

فقط مخلوط شیر خشک مخصوص با ویتامین ها مجاز است:

تولید - محصول	سازنده	شرح مختصری از
	نوتریتک، روسیه	حاوی 14 ماکرو و ریز مغذی و کمپلکس ویتامین- بهینه برای پیشگیری از هیپوویتامینوز، از جمله. ویتامین های A، C، D3، E و اسید فولیک، تورین، آهن، مس، کلسیم.
دومیل ماما پلاس	شرکت بین المللی تغذیه دانمارک	پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، اسید فولیک، بتاکاروتن، تورین، سلنیوم، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه (امگا-3، امگا-6)، ویتامین ها و مواد معدنی.
انفاماما	مید جانسون، ایالات متحده آمریکا	شیر گاو بدون چربی، شیر کامل، گلوکز، لاکتوز، فروکتوز، مواد معدنی؛ ویتامین ها، جزء میوه طبیعی - هلو.
راه شیری	Vitaprom LLC، روسیه	پودر شیر بدون چربی، پروتئین سویا خالص، شکر، کاسنی، عصاره علف گالاگا، فیبر غذایی، ویتامین ها (A، C، D3، B1، B2، B6، PP، اسید پانتوتنیک، اسید فولیک)، مواد معدنی (سدیم، کلسیم، آهن، فسفر).

نمک چیست؟

در سه ماهه دوم، یک زن باردار باید نمک را در رژیم غذایی خود محدود کند. به هیچ وجه نباید مایع را محدود کنید، همانطور که برخی از پزشکان مدرسه قدیمی هنوز توصیه می کنند. آب خالص بهترین نوشیدنی برای یک زن باردار است و می تواند مقدار زیادی آب وجود داشته باشد - تا 2-2.5 لیتر در روز. آب یک نوشیدنی طبیعی برای بدن است، عارضه ای ایجاد نمی کند و هیچ گونه منع مصرفی ندارد. ادم ناشی از آب نیست، بلکه نمک است که نه تنها آن را به شکل خالص اضافه می کنیم، بلکه آن را با کنسرو، سس مایونز، پنیر و سوسیس مصرف می کنیم. کمبود نمک مضر نیست، در آن وجود دارد فرم طبیعیدر بسیاری از محصولات یافت می شود: سبزیجات، نان، بنابراین رژیم غذایی به طور کامل بدون آن باقی نمی ماند. نمک اضافی متابولیسم را مختل می کند. مقدار نمک را کم کم کم کنید تا به مزه های جدید عادت کنید. برای شروع، نمک معمولی را جایگزین کنید - نمک دریا، غذاهای نمک دریا بهتر است، کمتر طول می کشد.

بد: آلرژن ها و مواد شیمیایی مضر اجباری

پزشکان هنوز نمی توانند به وضوح توضیح دهند که آیا ارتباط مستقیمی بین استفاده از مواد غذایی با پتانسیل آلرژی زایی بالا توسط مادر باردار (به اصطلاح آلرژن های اجباری: شکلات، عسل، آجیل، مرکبات) و بروز آلرژی در یک مادر باردار وجود دارد یا خیر. کودک. عدم استفاده از این محصولات تضمین کننده عدم وجود آلرژی نیست. هر مورد فردی است. و ما خود را با چیزی که نمی فهمیم بار نمی کنیم. بیایید سوال را به گونه ای دیگر مطرح کنیم: چرا باید به شکلات یا مرکبات تکیه کرد؟ ممکن است دلایل مختلفی وجود داشته باشد. اولی روانی است. مادر باردار توجه کافی ندارد، او از آن توهین می شود واکنش ضعیفآنها را در مورد موقعیت خاص خود احاطه کرده است. او کینه را با شکلات یا پرتقال می خورد. زنان با این کار حتی بدون موقعیت خاصی گناه می کنند، به خصوص در زمستان، زمانی که همه ما به شدت کمبود یک چیز آفتابی در زندگی خود داریم. دلیل دوم هوی و هوس است. به طور غیرمنتظره ای به پرتقال، کیوی یا لیمو کشیده می شود ... البته پزشک به شما توصیه می کند که خود را به لیمو محدود کنید و شما را با آلرژی بترساند - اما. بهتر است یک زن باردار روزی 5 عدد پرتقال بخورد - به شرطی که خودش آن را به خوبی تحمل کند! - به جای شیرینی، کوکاکولا با چیپس یا سیب زمینی سرخ شده. میوه است تغذیه سالم. برای سلامتی بخورید

! بدن ما یک سیستم شگفت انگیز عاقلانه است. او نیاز به اعتماد دارد، او باید دوست داشته شود و بتواند احساس کند. طبیعت ارگانیسمی را ایجاد نمی کند که در ابتدا به گونه ای ساخته شده بود که از پیش نویس ها بیمار شود، تا هوس های مضری داشته باشد که سلامتی را تهدید کند. اگر واقعا چیزی می خواهید، آن را بخورید. اما به خاطر داشته باشید که عادات سلیقه ای شما، مانند هر شهرنشینی، با تبلیغات و زندگی پر استرس خراب می شود. قبل از اینکه در مصرف شکلات، کیک یا دوشیرک زیاده روی کنید، به دلایل واقعی این هوس فکر کنید. شاید بارداری ربطی به آن نداشته باشد. عدم توجه، بیش از حد وقت آزاد، پیش پا افتاده - نور کمی در آپارتمان، چند رنگ روشن. وقت آن است که با تناسب اندام، ایروبیک آبی، یوگا، سوزن دوزی، رقص شکم، بازدید از کلوپ های علاقه مندی - مهمانی برای زنان باردار، عکاسی، پیاده روی در پارک ها ... دنیا هنوز موردی را ندیده است که یک زن باردار این کار را انجام دهد. سرگرمی های زیادی داشته باشید - و در عین حال چیزهای مضر مختلف را بخورید. اگر به دلایلی نمی توانید خودتان را مشغول کنید، یک جایگزین کامل برای "چیزهای مضر" بیابید. برای خود دسرهایی از پنیر دلمه، میوه های خشک و میوه های تازه با کفیر و ماست تهیه کنید، این دسرها می توانند با خیال راحت مورد سوء استفاده قرار گیرند و طعم شیرین آن برطرف می شود.

اگر به طرز مقاومت ناپذیری به سمت شیرینی ها کشیده شده اید، ممکن است دلیل آن کمبود برخی مواد باشد. . در دوران بارداری اغلب کمبود ویتامین های گروه B وجود دارد، این ویتامین ها در کنار مزایای دیگر، مستقیماً مسئول خلق و خوی ما هستند. اگر با یک صبحانه مناسب (نان چاودار، آب پرتقال)، کره، فرنی)، در بعد از ظهر مطمئناً احساس کاهش خلق و خوی خواهید کرد - به سمت یک نوار شکلات کشیده می شوید. منیزیم برای زنان باردار نیز مفید است، در متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و فسفر نقش دارد. هنگامی که به طور خاص به شکلات کشیده می شود، می توان آن را با کمبود منیزیم توضیح داد. شکلات تلخ کیفیت خوبضرری ندارد و منیزیم در بروکلی، گوشت گاو، بلغور جو دوسر و برنج نیز یافت می شود.

یکی از دلایل ایجاد آلرژی در کودک عدم تحمل برخی محصولات توسط مادر باردار است. شاید به این نکته توجه نکنید که شیر، کلم سفید و خیار را به خوبی تحمل نمی کنید، به نفخ و یبوست کوتاه بعد از خوردن ماکارونی، غلات، نان اهمیت نمی دهید. محصولات آرد، سیب احساس خود را بعد از غذا خوردن تجزیه و تحلیل کنید. این وابستگی برای مدت طولانی پیگیری شده است: کودک ممکن است نسبت به محصولاتی که مادر تحمل نمی کند، عدم تحمل داشته باشد. اگر دچار ادم شدید، فشار بالا، سرگیجه، بی حالی، سرماخوردگی مکرر - رژیم غذایی خود را مرور کنید. ایمنی را می توان با غذای بد یا یکنواخت سرکوب کرد.

کمی علم:

از جنین شناسی و ایمونولوژی مشخص شده است که ابتدا بین بدن مادر و بدن جنین و جنین ناسازگاری ایمنی وجود دارد. جنینی که دارای مجموعه‌ای از ژن‌های متفاوت از جنین مادری است (50%) برای او بیگانه است. بنابراین، یک تضاد ایمنی بین آنها ایجاد می شود که در تمایل بدن مادر برای طرد جنین بیگانه بیان می شود. اما در یک بارداری طبیعی، پس زدن اتفاق نمی افتد. مکانیسم‌هایی که به حفظ آن کمک می‌کنند روشن می‌شوند: بدن زن، جفت و جنین تعدادی از فاکتورهای پروتئینی و هورمون‌ها (استروژن‌ها، پروستاگلاندین‌ها، پروژسترون) را سنتز می‌کنند که واکنش‌های رد را سرکوب می‌کنند. علاوه بر این، هورمون پروژسترون که به طور فعال توسط بدن یک زن باردار تولید می شود، عمر پیوندهای طبیعی را طولانی می کند و بقای بافت های پیوندی را تحریک می کند. شرط لازمبرای پیوند و رشد طبیعی جنین.

اگر در دوران بارداری مجموعه موادی که از بیرون وارد بدن زن می شود بدون تغییر باقی بماند، یعنی. با محل سکونت او مطابقت دارد، ترکیب مواد سنتز شده توسط او (پروتئین ها، آنزیم ها، آنتی بادی ها) که به طور ارثی تعیین می شود، تغییر نمی کند. این یک شرط ضروری برای رشد و تغذیه طبیعی کودک در رحم است: جنین با موفقیت در رحم ریشه می گیرد، هیچ ناسازگاری بین آن و مادر وجود ندارد و بارداری حفظ می شود و بدن نوزاد تمام مواد را به طور کامل جذب می کند. مواد مغذی دریافتی از مادر

در نتیجه تغییر سریع زیستگاه و ترکیب غذا، بدن زن با مواد جدید سازگار می شود و نوزاد داخل رحمی تقریباً از این فرصت محروم می شود. در نتیجه سازگاری بیوشیمیایی مادر، ناسازگاری بافتی ممکن است بین ارگانیسم سازگار او و جنین سازگار نشده ایجاد شود. یو. اس. روتنبرگ، دکترای علوم پزشکی نتیجه می گیرد که یک حمله ایمونولوژیک به جنین رخ می دهد، در نتیجه انحراف در رشد، بدشکلی ها و آلرژی ها ممکن است رخ دهد. یعنی تضاد اولیه ایمنی موجود تشدید می شود و عملکرد مکانیسم هایی که به حفظ و روند طبیعی بارداری کمک می کنند مختل می شود. حمله ایمنی ناشی از بدن مادر علیه جنین و جنین دیگر به طور کامل جبران نمی شود. بنابراین، شرایط تغذیه، شکل گیری و توسعه آن نقض می شود، که دلیل چنین پیامدهای نامطلوبی است.

(از مقاله E. M. Fateeva و Zh. V. Tsaregradskaya،