ترتيب
الحلويات اللذيذة. حلويات الدايت

الحلويات اللذيذة. حلويات الدايت

1 Sweet Lover's Escape: كعكة الجبن بالشوكولاتة (بدون خبز)

مكونات:

جبن قريش خالي الدسم 400 جم
حليب 1٪ دسم 100 جم
عسل 20 جرام
جيلاتين غذائي 15 جم
مسحوق الكاكاو 50 جم

طبخ:

نقع 15 جم من الجيلاتين في كوب من الماء لمدة 30 دقيقة.
ثم صفي الماء من الجيلاتين المتورم (إن وجد).
ضعي على نار بطيئة وأضيفي الحليب والجبن والكاكاو والعسل.
امزج كل شيء بخلاط في كتلة متجانسة. تصب في القالب وتبرد حتى تنضج

2. كعكة كريمة منخفضة السعرات الحرارية بدون خبز

حلوى لذيذة للغاية وخفيفة بدون خبز مع جبنة قريش رقيقة وكريمة الزبادي. خصوصية هذه الحلوى هي قاعدة لذيذة وحلوة من الفواكه والفواكه المجففة دون إضافة الزبدة والبسكويت ، وهي ضارة بالشكل!

مكونات:

الاساسيات:

تفاح 200 غ
رقائق الشوفان أو الحبوب الكاملة 180 جم
فواكه مجففة (تين ، تمر) 100 جم
موز 220 غ

كريم:

جبن قريش طري (خالي من الدسم) 500 جم
زبادي طبيعي 300 جرام
عسل 20 جم
كمثرى 150 جم

طبخ:

نحن نعد القاعدة. للقيام بذلك ، قم بطحن الحبوب في الخلاط أو مطحنة القهوة ، افرك التفاح على مبشرة ، اقطع الفواكه المجففة جيدًا أو اطحنها في الخلاط (لقطع صغيرة ، غير مهروسة!). نقوم بهرس الموز ونضيفه إلى خليط التفاح والحبوب والفواكه المجففة ، ونخلط (سيسمح لك هريس الموز بدمج جميع المكونات في كتلة واحدة وإنشاء كتلة كثيفة ومتجانسة ولكن ليست سائلة).
ننشر الكتلة الناتجة في قالب (ويفضل أن يكون ذلك مع جوانب قابلة للإزالة) ، ونحاذيها ونحشرها قليلاً. أثناء تحضير الكريمة ، يمكن وضع قاعدة الحلوى في الثلاجة.
كريم الطبخ. يُمزج الزبادي والجبن القريش الطري ويُضاف العسل ويُمزج. نقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة أو مكعبات ، ونضيفها إلى الكريمة (يمكن ترك بضع شرائح للزينة).
ننشر الكريمة على القاعدة ، في الأعلى يمكنك تزيينها بشرائح الكمثرى أو المكسرات أو التوت.ترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل حتى تتجمد الكريمة. أزل الجوانب واستمتع بحلوى خفيفة ولذيذة!

3. كعكة الزبادي بدون خبز - فرحة منخفضة السعرات الحرارية!

مكونات:

زبادي طبيعي 350 جرام
حليب خالي الدسم 300 مل
مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة. ل.
فراولة (طازجة أو مجمدة) 200-250 جم
الجيلاتين 40 جم
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
ستيفيا

طبخ:

يُسكب الجيلاتين (اترك 5-10 جم لهريس الفراولة) مع الحليب ، ويترك لمدة 15 دقيقة.
يوضع على نار هادئة مع التحريك ، ولا يترك الحليب ليغلي.
بمجرد أن يذوب الجيلاتين ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
يُسكب الزبادي في وعاء عميق ويُضاف ستيفيا وعصير الليمون.
تغلب عليها جميعًا بالخلاط ، لأطول فترة ممكنة.
صب الحليب مع الجيلاتين في الخليط الناتج في تيار رقيق ، ثم اخفقه جيدًا مرة أخرى.
يُسكب الجزء الثالث من الخليط في وعاء منفصل ويُضاف إليه مسحوق الكاكاو ويُمزج.
يُسكب هذا المزيج مع الكاكاو في شكل خاص يُزال ويُغمر في الفريزر لمدة 12 دقيقة ، ثم يُرفع المزيج المتبقي ويُسكب هناك حتى النهاية.
ضعه في الفريزر. في غضون ذلك ، اهرسي الفراولة عن طريق مزج الفراولة مع الستيفيا في الخلاط.
خذ 50 جم من الماء وأضف الجيلاتين المتبقي واتركه لمدة 10 دقائق ثم سخن على نار خفيفة مع التحريك. تبرد وتصب في هريس الفراولة. تخلط جيدا وتصب في خليط الزبادي في الطبقة الأخيرة.
نرسله إلى الفريزر حتى يتماسك.

4. كعكة الجبن منخفضة السعرات الحرارية بدون خبز

خفة مذهلة مضروبة في طعم لا يضاهى! وما يصل إلى 10 غرام من البروتين كإضافة لطيفة.

مكونات:

200 جرام جبن قريش خالي من الدسم
125 مل زبادي طبيعي
9 غرامات من الجيلاتين
75 مل عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة عسل
2 السناجب

طبخ:

يُمزج عصير الليمون مع 75 مل من الماء ويضاف الجيلاتين وينقع لمدة 5 دقائق.
ثم نقوم بتسخين هذا الخليط على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين ويبرد.
اخفقي الجبن واللبن والعسل في وعاء.
صب خليط الليمون والجيلاتين.
يخفق بياض البيض حتى يتجمد ، ثم يضاف برفق إلى خليط الخثارة.
توضع الفواكه أو التوت في قاع القالب ، ويُسكب مزيج الخثارة في الأعلى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

5. فطيرة كريمة المشمش المجففة لا تُخبز

مكونات:

1 كوب من المشمش المجفف (يمكنك أخذ التمر والتين والخوخ للاختيار من بينها).
0.5 كوب دقيق شوفان (مطحون إلى دقيق)
القليل من الجوز المفروم (30 جرام).

كريم:

200 غرام تفاح (يصنع هريس)
2 حبة موز
150 مل ماء
2 ملاعق صغيرة أجار
3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو

طبخ:

اطحن المشمش المجفف أو الفواكه المجففة الأخرى في مفرمة اللحم. إذا كانت هذه تمور ، فلا تنس أولاً إزالة البذور.
أضف دقيق الشوفان على دفعات وبعض الجوز المفروم.
اعجن "العجينة" ، ضعيها في شكل مبطن بالرق وحشوة بالتساوي. أخرجي الكيك من الثلاجة.
اهرس الموز جيدًا ، ثم اخلطه في عصير التفاح والكاكاو. تغلب على الكتلة بخلاط حتى يتجانس الاتساق.
يُمزج أجار مع الكمية المحددة من الماء ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة نصف دقيقة.
تغلب على كتلة الشوكولاتة والموز بخلاط بسرعات منخفضة وصب أجار مخفف بالماء ويغلي في تيار رفيع. اخفقي المزيج لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتكاثف قليلاً.
اسكبي الكريمة النهائية في قالب على "الكيك" وضعيها في البرد لعدة ساعات. تزيين الكعكة كيفما تشاء.

قرار الذهاب إلى التغذية السليمةإنه أمر صعب بالنسبة لمعظم الناس ، لأنه ينطوي على التخلص من العديد من العادات التي كانت مع الشخص لسنوات عديدة. لكن ربما يكون رفض الحلويات هو الأكثر إيلاما. ومع ذلك ، فإن البيان النمطي القائل بأن الحلويات ممنوعة تمامًا مع التغذية السليمة خاطئة ، نظرًا لوجود العديد من الوصفات. حلويات صحية، والتي لا تؤذي الجسم بأي شكل من الأشكال فحسب ، بل تصبح أيضًا مصدرًا إضافيًا للمواد المفيدة.

بطبيعة الحال ، نحن لا نتحدث عن الكعك والمعجنات المعتادة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر ودقيق القمح الأبيض والكربوهيدرات البسيطة الأخرى التي لا تجلب أي فائدة عمليًا ، باستثناء الترسبات على شكل دهون على الجوانب. بدلاً من ذلك ، تفضل الأطعمة الحلوة القائمة على الفاكهة أو الجبن القريش أو دقيق الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان أو نشا الذرةوالنخالة والمكسرات والفواكه المجففة وغيرها من المنتجات التي لها تأثير مفيد على الجسم.

نقدم العديد من الوصفات البسيطة للحلويات والتي هي الأنسب لذوي الحلاوة الذين يلتزمون بمبادئ التغذية السليمة. بالإضافة إلى الفوائد الواضحة ، فإن هذه الحلويات سهلة التحضير.

آيس كريم فراولة و موز

هذه الحلوى سهلة التحضير للغاية ستنال إعجاب جميع عشاق المصاصات المنعشة الذين يجيدون تدليل أنفسهم في حرارة الصيف. بدلاً من الموز والفراولة ، يمكنك استخدام الفواكه والتوت الأخرى المتوفرة.

مكونات:

2 موز
15 فراولة

تحضير الفاكهة: قشر الفراولة ، اغسل ، قشر الموز. قطع كل شيء إلى قطع متوسطة الحجم وإرسالها إلى الفريزر لعدة ساعات. تُطحن الفواكه المجمدة في الخلاط وتُضاف القليل من العسل إلى الخليط. يمكن تناول الآيس كريم على الفور ، أو يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر لفترة من الوقت.

حلوى الموز واللبن الرائب

اللبن الرائب هو واحد من أكثر منتجات مفيدةوهذا هو سبب ظهوره غالبًا في جميع الأنظمة الغذائية ووصفات التغذية السليمة. هذه الحلوى ليست استثناءً - فالكيكات سهلة التحضير ستسعدك بالتأكيد.

لذلك سوف تحتاج إلى:

220 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
100 غرام موز
تفاحة - قطعة واحدة ؛
50 غ من الخوخ ؛
50 غرام دقيق الشوفان الكامل ؛
40 غرام من أي مكسرات
15 غ من مسحوق الكاكاو.

قشر التفاح وابشره على مبشرة جيدة. يُطحن الموز والجبن في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُنقع البرقوق في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى كتلة التفاح واللبن الرائب. يُطحن دقيق الشوفان إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة ، ويُمزج مع الكاكاو ويُمزج مع الكتلة باستخدام الخلاط. الحلوى جاهزة تقريبًا - يبقى فقط وضعها في أكواب جميلة ورشها بالمكسرات المفرومة وتزيينها بالتوت وتبريدها لبضع ساعات.

حمية شارلوت

يمكن تحضير هذه الفطيرة ، التي يحبها الكثيرون منذ الطفولة ، وفقًا لمبادئ التغذية السليمة ، واستبدال بعض المكونات الضارة بنظائرها الصحية.

تحضير المكونات التالية:

50 غرام دقيق الجاودار
220 غرام من الكفير الخالي من الدهون (يمكن أن يكون 1٪) ؛
2 بيض
15 غرام من السكر
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
2 تفاح حلو.

قشر التفاح واللب ، مقطعة إلى شرائح ، ضعيها في قالب. اعجن العجينة ، والتي يجب أن تشبه الكريمة الحامضة السميكة في تناسق. تُسكب العجينة في التفاح بالشكل وتُرسل إلى الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا حتى 200 غرام ، تُخبز شارلوت لمدة 45 دقيقة.

الكوكيز المنزلية الجبن

وصفة أخرى مع الجبن القريش. ستصبح ملفات تعريف الارتباط قليلة الدسم والقائمة على النخالة منقذًا حقيقيًا ، لأنه لا يمكنك الاستمتاع بها بنفسك كل يوم فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقديمها للضيوف مع الشاي.

المكونات المطلوبة:

60 غرام من نخالة القمح
60 جبن قليل الدسم ؛
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
4 صفار بيض
60 غرام نخالة الشوفان
15 جرام عسل أو شراب ويدج.

اخفقي الصفار بالخلاط حتى تتكون الرغوة ، أضيفي البيكنج بودر واعجني الكتلة جيدًا ، وأضيفي باقي المكونات في هذه العملية. من العجينة النهائية ، تُشكل ملفات تعريف الارتباط ، وتُوضع على ورق الخبز وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة. ملفات تعريف الارتباط الجاهزة ، نظرًا لخفتها ، مناسبة لكل من أخصائيو الحميات وجميع عشاق الخبز الآخرين.

علاوة على ذلك ، فإن السكر يثقل كاهل البنكرياس والكبد لدرجة أنهم يضطرون إلى العمل تقريبًا لدرجة البلى. يمكن أن يكون بديلاً للحلويات التي تحتوي على السكر علاجات PP التي لا تحتوي على أي مكونات إضافية. فقط الأكثر فائدة ولذيذ. معظم افضل الوصفاتلقد جمعنا الحلويات المناسبة في مادتنا.

الفطائر PP

مكونات:
دقيق (يفضل الحبوب الكاملة ، لكن أي منها سيفي بالغرض) 200 غ ، 600 مل من المياه المعدنية (الماء العادي سيفي بالغرض) ، بياض بيضتين ، قليل من الملح. يُطهى في مقلاة غير لاصقة.
طبخ:اخلطي الماء الدافئ مع الدقيق واتركيه لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، نخفق البروتينات بالملح ، ويُسكب هذا المزيج في العجين ويُخفق مرة أخرى. ثم اخبز كالمعتاد. كمُحلي ، يمكنك استخدام القليل من العسل أو الزبادي الطبيعي.

حلوى من الجبن القريش مع الموز والكيوي

مكونات:
جبن قريش ناعم قليل الدسم 350 جم ، لبن طبيعي (بدون سكر) 150 جم ، حليب قليل الدسم 150 مل ، أجار أجار (يمكن استبداله بالجيلاتين) ، موز وكيوي ، 50 جم عسل.
طبخ:
قم بإذابة الجيلاتين في الحليب واتركه ينتفخ ، ثم اشعله ، لكن لا تغلي ، يجب أن يذوب. ترطيب. في هذا الوقت ، يخفق العسل والجبن واللبن الزبادي حتى يصبح قشديًا ويخلط مع أجار جار ، ويقطع الفواكه المقشرة.
في الجزء السفلي من القالب ، ضع طبقات من كتلة اللبن الرائب والفاكهة وكتلة الخثارة مرة أخرى. اتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.

آيس كريم منخفض السعرات الحرارية

خذ الفواكه أو التوت من اختيارك وقم بتجميدها. ثم ، في الخلاط ، اخفقي 50-70 مل من اللبن الطبيعي أو الحليب ، أضيفي الفانيلين أو القرفة حسب الرغبة. و استمتع!

مربى الكرز

يُسكب 200 جرام من الكرز مع كوب من الماء ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم أضف ملعقتين صغيرتين من أجار أجار والفركتوز حسب الرغبة. تخلط جيدا وتصب في قوالب. اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

أهلاً بكم!

اليوم أريد أن أخبركم عن الأكل الصحي.

لقد كنت أتابع التغذية السليمة (PP) منذ 3 سنوات بالفعل ، وأعيش أسلوب حياة نشط ، وأزور صالة الألعاب الرياضية بانتظام. قبل التحول إلى التغذية السليمة ، أكلت ما أردت ، ولم أفكر حقًا في مصدر طعامي ، وعندما بدا لي أن الوقت قد حان لفقدان الوزن ، اتبعت نوعًا من النظام الغذائي (كقاعدة عامة ، كل شيء كانت هذه الحميات غير متوازنة ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء ، الكفير ، الشرب ، أيام صيام مختلفة ، عندما لا تأكل شيئًا تقريبًا ، وما إلى ذلك).

قبل التحول إلى PP ، بدوت شيئًا كالتالي:

يبدو أنه نحيف ، ولا توجد مشاكل في الشكل على هذا النحو. نحيل الذراعين والساقين ، مثل معدة نحيفة، لكن لا يوجد خصر (على الرغم من أن طولي 173 سم عندما كان وزني 50 كجم كان لدي دهون على جانبي). ولكن حتى كوني نحيفة ، كنت أعاني بشكل دوري من السيلوليت.

لكن بينما كنت آكل كل شيء ، أعذب جسدي بشكل دوري بالوجبات الغذائية ، كنت أعاني من بشرتي السيئة وتساقط الشعر. تناول الفيتامينات رغم أنها حسنت الوضع ولكن بشكل مؤقت.

الآن لا أتذكر بالضبط كيف بدأ انتقالي إلى PP. لكن في نفس الوقت تقريبًا ، بدأت في الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. وعندما بدأت في بناء شخصيتي في صالة الألعاب الرياضية ، درست التغذية بالتفصيل - ماذا وكم أتناول وكيف أطبخ الطعام. في البداية ، كان نظامي الغذائي بسيطًا للغاية - صدر مسلوق ، أرز ، حنطة سوداء ، عصيدة على الإفطار ، خضروات ، جبن قريش ، فواكه. كل شيء متواضع للغاية ورتيب وليس لذيذًا جدًا. لكنني ما زلت أستهلك ما يكفي من الطعام والنسبة الصحيحة من البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات.

لحساب السعرات الحرارية ، اعتدت صيغة ميفلين - سان جورا(لقد تم بالفعل كتابة الكثير حول هذا الموضوع ، وهناك آلة حاسبة على الإنترنت لهذه الصيغة على الإنترنت). وفقًا لهذه الصيغة ، حصلت (مع مراعاة النشاط البدني) على 2300 سعرة حرارية في اليوم!

1 جرام من البروتين = 4 سعرات حرارية ؛

1 جرام من الدهون = 9 سعرات حرارية ؛

1 جرام كربوهيدرات = 4 سعرات حرارية.

أولاً نحسب كمية الدهون والبروتينات كالتالي:

الدهون: الوزن * 1 غرام ، وفي حالتي 58 * 1 \ u003d 58 غرامًا من الدهون يوميًا

البروتين: الوزن * 2 جرام بالنسبة لوزني: 58 * 2 = 116 جرام بروتين في اليوم

علاوة على ذلك ، لتحديد كمية الكربوهيدرات ، تحتاج إلى حساب عدد السعرات الحرارية في كمية الدهون والبروتينات التي نحتاجها يوميًا: (58 جم * 9 كيلو كالوري) + (116 جم * 4 كيلو كالوري) \ u003d 522 سعرة حرارية من الدهون + 464 سعرة حرارية من البروتينات. يبقى إجمالي اليوم 2300-522-464 = 1314 سعرة حرارية - هذا هو عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تأتي من الكربوهيدرات. اقسم هذا على 4 (كم عدد السعرات الحرارية التي يوفرها 1 جرام من الكربوهيدرات) ونحصل على 328 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

قبل زيارة الصالة الرياضية ، كان شخصيتي كذلك بالطبع))) لكن التغذية السليمة والتدريب سرعان ما أظهر نتائج ممتازة:

كما ترى ، فإن الرياضة و PP تعطي نتائج ممتازة!

بعد فترة زمنية مناسبة ، حددت بنفسي المعايير الأساسية للتغذية الصحية:

1. أهم شيء بالنسبة لي هو طريقة طهو. يمكن خبز الطعام في الفرن ، أو قليه في مقلاة غير لاصقة بدون زيت ، أو مطهو على البخار ، أو مسلوق. طريقتي المفضلة هي الخبز في الفرن! اللحوم والدجاج لذيذة جدًا ومثيرة للعصير إذا تم خبزها في ورق القصدير أو أكياس الخبز الخاصة. فطائر الجبنأنا أيضًا أطبخ في الفرن في قالب سيليكون (سأصف الوصفة أدناه)

2.بحاجة الى الاستسلام المنتجات الضارة - السكر والمايونيز (والصلصات الأخرى الجاهزة) والتوابل الاصطناعية ومعظم الأطعمة المعلبة (التي تحتوي على الخل والسكر) ورقائق البطاطس وغيرها من الوجبات السريعة. ولكن هنا أيضًا ، كل شيء ليس بهذه البساطة. إذا كان من الصعب عليك رفض الأشياء الضارة ، فأنت تحتاج فقط إلى اختيار يوم واحد (على سبيل المثال ، مرتين أو ثلاث مرات في الشهر) عندما تقوم بترتيب ما يسمى بـ "وجبة الغش" لنفسك - في هذا اليوم أنت سوف تتناول وجبة يمكنك أن تأكل فيها كل ما تريده. سوف تساعد وجبة الغش في التفريغ العاطفي ، لأنه من الأسهل دائمًا الامتناع عن الأشياء الضارة إذا كنت تعرف بالتأكيد أنك ستتمكن من تحمل تكاليفها قريبًا))

3. بحاجة لتناول الطعام في كثير من الأحيان: 5-7 مرات في اليوم.

مثال على نظامي الغذائي ليوم واحد:

الإفطار - عصيدة بالفواكه والمكسرات بالحليب + خبز بالجبن

سناك - بيض مخفوق + خبز و خضروات

الغداء - حبوب أو مكرونة من القمح الصلب + دجاج / لحم / سمك + جزء من الخضار

وجبة خفيفة - فواكه

العشاء - سلطة خضار طازجة + دجاج / لحم / سمك

العشاء الثاني - الجبن الخالي من الدسم مع التوت

4. كمية مناسبة من الغذاء و الحفاظ على توازن BJU(بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات). مع مراعاة هذه المعلمة ، بالإضافة إلى الصحة الجيدة ، ستحصل أيضًا على شخصية جميلة.

مصادر البروتين - الجبن واللحوم والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والبقوليات (البقوليات غنية بالبروتين النباتي)

مصادر الكربوهيدرات - الحبوب والمعكرونة والفواكه والخبز والخبز (نعم ، الخبز ممكن ، لكن يفضل أن يكون خاليًا من الخميرة) ، والفواكه المجففة ، والعسل ، والشوكولاتة ، إلخ.

مصادر الدهون - الزيوت النباتية(يُنصح باستخدام الزيوت غير المكررة فقط للعصر البارد الأول ، فهي تحتوي فقط على كمية كافية من الفيتامينات) والمكسرات والأسماك الحمراء.

حول الشوكولاتة. نعم انها تستطيع! لكن اختر شوكولاتة عالية الجودة مع محتوى من حبوب الكاكاو لا يقل عن 75٪ واقرأ التركيبة بعناية ، فمن المستحسن ألا تحتوي على بديل زبدة الكاكاو - زيت النخيل. وحتى لا تضر الشوكولاتة بالشكل ، تناولها في الصباح بكمية صغيرة (لا تزيد عن ثلث لوح الشوكولاتة).

أما الزيوت النباتية . جرب زيوتًا مختلفة - ليس فقط زيتون (زيت عالي الجودة ليس رخيصًا) أو بذر الكتان (له طعم معين ، ولا يمكن إضافته إلى كل طبق ، ومدة الصلاحية قصيرة جدًا). بعض الأشياء المفضلة (بخلاف تلك المذكورة أعلاه) هي الذرة واليقطين والخردل والكاميلينا والسمسم.

ولكن حتى تناول الطعام بشكل صحيح ، لا يمكنك الحصول على أفضل رقم. . لقد رأيت هذا من تجربتي الخاصة. من خلال تناول الكثير من الكربوهيدرات ، تمكنت من اكتساب الدهون الزائدة ، خاصة في البطن والخصر (لدي نوع من الشكل يتم فيه اكتساب الدهون بشكل أساسي في منطقة الخصر ، ولكن أيضًا يترك هذه المنطقة أخيرًا). ولكن من خلال ضبط توازن BJU ، تمكنت من ترتيب جسدي (بالطبع ، الاستمرار في الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية وإضافة أحمال القلب).

النتيجة في شهر واحد (من 63 كجم فقدت وزني إلى 58 كجم المفضل لدي):

لفقدان الوزن BJU لدي ما يلي:

كربوهيدرات 2.5 جم

حساب محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي (في الصورة قبل وزني 63 كجم): 63 * 3 * 4 + 63 * 0.7 * 9 + 63 * 2.5 * 4 = 1782.9 سعرة حرارية.

مع هذا المحتوى من السعرات الحرارية ونسبة BJU طوال فترة فقدان الوزن ، كنت ممتلئًا ولم أشعر بالجوع بسبب النسبة العالية من الأطعمة البروتينية في النظام الغذائي. لكن لا يجب أن تستهلك أكثر من 3 جم / كجم من البروتين!البروتين هو طعام يصعب هضمه ، فالكثير من البروتين يمكن أن يؤثر سلبًا على حالة الكبد والكلى. أيضا ، لا تقلل من كمية الكربوهيدرات!عند استخدام كربوهيدرات أقل من 2.5 جم / كجم من الوزن ، ستشعر بضعف عام ، ولا يفكر رأسك جيدًا.

أخطاء متكررة عند الانتقال إلى PP

- يعتقد الكثير من الناس أن التغذية السليمة والنظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية هما نفس الشيء.لكن في الحقيقة ، هذه مفاهيم مختلفة تمامًا!

- انخفاض السعرات الحرارية.يبدو أن بعض الناس يأكلون بشكل صحيح ، لكن ليس بما يكفي! في رأيي ، اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يؤثر على الجسم بشكل أسوأ من الإفراط في تناول الطعام! إذا كنت تعاني من نقص التغذية ، فأنت لا تعطي الجسم الكمية المناسبة من العناصر الغذائية ، ونتيجة لذلك ، يبدأ تساقط الشعر ، ويتدهور الجلد ، وتتكسر الأظافر - هذه مجرد علامات خارجية. في الكائن الحي الذي لا يتلقى الكمية المناسبة من العناصر الغذائية ، تتباطأ عمليات الهضم ، وتبدأ مشاكل الجهاز الهضمي (الإمساك ، أو على العكس من الاضطرابات المعوية) ، ستشعر بالتعب والنعاس المستمر.

- رصيد BJU غير صحيح.مع التوازن الخاطئ ، حتى مع اتباع نظام غذائي متوسط السعرات الحرارية ، يمكنك زيادة الوزن وفي نفس الوقت سوف تتدهور جودة الجسم: مع نقص البروتين ، سيبدأ الجلد في فقدان مرونته ، بغض النظر عن العمر.

- رفض بعض المنتجات(سأخبرك عن المنتجات التي يتم تجنبها بشكل متكرر كمثال):

رفض البطاطس. البطاطا من الخضار. تحتوي البطاطس على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من النشا. تحتوي البطاطس على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، لذلك لا ينبغي أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون منها الوزن الزائد. لكن إذا لم تكن لديك مشاكل مع زيادة الوزن ، فيمكن أكل البطاطس! تحتوي البطاطس على الكثير من الألياف والنشا ، مما يحسن الهضم ويحسن أداء الجهاز الهضمي. تحتوي البطاطس أيضًا على كمية كبيرة من فيتامينات ج وفيتامين ب.من المفيد جدًا تناول البطاطس الصغيرة مع القشرة (على سبيل المثال ، مسلوقة "بالزي الرسمي") - قشرة البطاطس الصغيرة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

رفض الزبدة.الزبدة التي لم تتعرض للمعالجة الحرارية بكمية قليلة لن تؤذي الجسم. على العكس من ذلك ، فهو مفيد جدًا لصحة المرأة (يؤثر بشكل إيجابي على الخلفية الهرمونية). تحتوي الزبدة على أحماض دهنية تقوي المناعة الكلية للجسم وتوقف نمو الفطريات (خاصة بالنسبة للفتيات اللاتي يعانين بانتظام من مرض القلاع). من تجربتي الخاصة ، أنا مقتنع باستمرار أن 1-2 ملعقة صغيرة من الزبدة يوميًا لها تأثير كبير على حالة الجلد ، خاصة في موسم البرد - فهي تقلل من تقشر وجفاف الجلد ، وتحمي من التشقق.

كما وعدت - عدة وصفات للأشياء الجيدة PP

كعك الحلزون الجبن المفضل لدي:
المقادير: 200 جرام جبن ، 100 جرام دقيق القمح، 100 جرام دقيق أرز ، 1 بيضة ، بيكنج بودر ، محلي حسب الرغبة.
اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
للحشوة: اخلطي 50 جرام من الجبن الطري الخالي من الدسم مع 70 جرام من البرقوق أو الزبيب.
بعد ذلك ، افردي العجينة ، وضعي الحشوة. نشمر اللفة ونقطعها إلى كعك. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة

بسكويت دقيق الشوفان مع الجبن والتوت البري.

يمكن ويجب تضمين الحلويات في نظام غذائي صحي. السكر هو مورد المواد اللازمة لعمل الجسم الطبيعي. كما تظهر تجربة النساء الحقيقيات ، فإن فقدان الوزن والحفاظ على الوزن متوافقان تمامًا مع متعة تذوق الطعام.

معلومات غذائية ووصفات حلويات الدايت وجبات صحيةسيساعد على الاستمتاع بالطعام دون الإضرار بالشكل.

احتياج الجسم للسكر ليس نزوة بل ظاهرة معقولة. الجلوكوز هو "الوقود" الضروري للجسم للقيام بالنشاط العقلي والبدني. المادة عبارة عن سكر طبيعي وموجود في الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: الخضروات والفواكه والحبوب.

بمجرد دخول الجلوكوز إلى الجسم ، يرفع مستوى السكر في الدم. يتفاعل الدماغ مع إشارة وصول "الوقود" ونتيجة لذلك يشعر الشخص بالشبع.

زيادة ونقص السكر في النظام الغذائي خطيران بنفس القدر. نقص الجلوكوز يقلل من الأداء ويمكن أن يؤدي إلى الإغماء. إن الإفراط المستمر في تناول الحلويات يهدد بترسب السعرات الحرارية غير المنفقة في الدهون الزائدة وتطور الإصابة بمرض السكري.

سبب فرط تشبع الجلوكوز هو وفرة الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف في النظام الغذائي. هذه حلويات حلويات للإنتاج المنزلي والصناعي: ألواح الشوكولاتة ، ملفات تعريف الارتباط ، الكعك ، الحلويات.

لتجنب مشاكل الوزن والصحة ، عليك توخي الحذر بشأن كمية السكريات في الطعام وتلبية الحاجة إلى الجلوكوز بالأطعمة المناسبة.

حلويات صحية

تقدم سلاسل البيع بالتجزئة مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية. وهي تختلف في القيمة الغذائية والتركيب وتزود الجسم ليس فقط بالجلوكوز ، ولكن بالفيتامينات والعناصر المفيدة.

شوكولا مرة

المنتج الصحي يحتوي على 70٪ على الأقل من مكونات الكاكاو. تختلف الشوكولاتة الداكنة عن البارات في مذاقها الغني وكمية معتدلة من السكر.

منتج "99٪ كاكاو" سيحقق أقصى فائدة. إن الطعم اللاذع لشوكولاتة النخبة يأخذ بعض الوقت للتعود عليه.

زبدة الكاكاو هي مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي وتقوي جهاز المناعة. يساعد المغنيسيوم الموجود في الشوكولاتة الداكنة على محاربة التعب والانهيار العصبي.

ناقص - نسبة عالية من السعرات الحرارية. الجرعة اليومية الآمنة للشكل هي 1/5 بلاطة (حوالي 20-25 جم). سيعطي هذا الجزء الجسم 140 سعرة حرارية - وهو ما يكفي للحفاظ على القوة بمعدل يومي 1500 سعرة حرارية.

الزفير والمارشميلو

الحلويات الهوائية متشابهة في المظهر ، لكنها تختلف في التركيب.

صورة: www.amihaimcandies.com

المارشميلو ، المألوف لدى الروس منذ الحقبة السوفيتية ، مصنوع من خليط البروتين والسكر المخفوق وهريس الفاكهة والجيلاتين.

مارشميلو هو تخصص من المأكولات الأنجلو أمريكية. لا يحتوي على بياض البيض ويتكون من محلول ذرة سكر مخفوق بالجيلاتين ونكهات مختلفة.

أعشاب من الفصيلة الخبازية عنصر زخرفي عصري للكعك والمشروبات. صور هذه الأطباق هي زخرفة مدونات الطهي. بالمناسبة ، يمكنك أن تقرأ.

الميزة الغذائية للحلويات الرقيقة هي الحد الأدنى من الدهون ومحتوى معتدل من السعرات الحرارية. الجيلاتين غني بفيتامينات المجموعة ب وهو مفيد للعضلات والمفاصل والأوتار ، ويمنحها المرونة والتعافي من الإصابات.

العيوب - نسبة عالية من السكر المضاف ووجود "محسنات" اصطناعية. البدل اليومي الآمن هو قطعة واحدة في اليوم. أعشاب من الفصيلة الخبازية أو المارشميلو "النظيف" بدون كريمة الشوكولاتة والأصباغ تحتوي على 160 سعرة حرارية.

مربى البرتقال وجيلي

الصورة: www.archanaskitchen.com

حلوى المضغ والحلويات ذات الملمس الشفاف المرن مصنوعة من الفاكهة والتوت المهروس مع السكر والجيلاتين.

في الطهي الغذائي منخفض السعرات الحرارية ، يتم استبدال الجيلاتين بآجار أجار - مثخن أصل نباتيبأقل قيمة غذائية.

تتمثل مزايا مربى البرتقال والجيلي لفقدان الوزن في الأسنان الحلوة في عدم وجود الدهون ووجود البكتين. هذا المكون هو جزء من كتلة الفاكهة والتوت وهو ألياف طبيعية. يساعد البكتين على تطهير الجسم من السموم وينشط عملية الهضم.

يرتبط ضرر الجيلي والمربى بتفاعلات الحساسية تجاه ألوان الطعام ونكهاته. بدل يومي آمن هو حوالي 50 جرام من العلكة أو 200 جرام من حلوى الهلام. تحتوي هذه الحصص على 150 سعرة حرارية.

اختلافها عن أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى هو عدم وجود مكثفات التبلور. كانت باستيلا حاضرة في المطبخ الروسي لعدة قرون. عبارة عن خليط مجفف من التوت أو الفاكهة المسحوق ، ممزوج بالعسل أو شراب السكر.

المعجنات لا تحتوي على الدهون والاحتفاظ بها ميزات مفيدةهريس الفاكهة والتوت: فيتامينات وألياف طبيعية تحفز الهضم. الكلاسيكية الروسية - أعشاب من التفاح.

يرضي المنتج بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي على الكثير من سكر الفاكهة الطبيعي والمحليات الإضافية. يجدر أن تقتصر على 50 جرامًا من المستحلبات يوميًا (أي 145 سعرة حرارية).

الزبادي والخثارة بالحشوات

سوف ترضي منتجات اللبن الزبادي الجوع الطفيف وتلبي الحاجة إلى علاج نفسك بالحلويات. مجموعة النكهات واسعة - من حشوات الفاكهة إلى تنويعات حول موضوع كريم بروليه وتيراميسو وبينا كولادا.

الجبن والزبادي مصادر لبروتين الحليب والكالسيوم. تساعد في تقوية العظام ولها تأثير إيجابي على الهضم. الزبادي ، المخصب بالإضافة إلى مجمعات من البكتيريا المفيدة ، سوف يدعم البكتيريا المعوية. مقال حول ما يجب طهيه من الجبن.

أكثر أنواع الزبادي أو الجبن القريش فائدة بنسبة 2-2.5٪. نظائرها "صفر" تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن الكثير من السكر والنكهات المضافة. الكالسيوم عنصر قابل للذوبان في الدهون. بعد دخوله الجسم من طعام "صفر" ، لن يتم امتصاصه.

نقص الحليب الحلو هو وجود مكثفات صناعية ونكهات وأصباغ. يتم تحقيق طعم الفاكهة والتوت صناعياً ولا يحمل فوائد الفاكهة الطبيعية. للحصول على وجبة خفيفة مغذية ، يكفي جرة واحدة من الزبادي أو الجبن القريش وزنها 200 جرام - وهذا لا يزيد عن 180 سعرة حرارية.

البهجة الشرقية هي المكسرات الكاملة أو البذور التي يتم لصقها في البلاط مع العسل أو دبس السكر أو محلول سكر. الخيار الأكثر شيوعًا والميزانية هو عباد الشمس كوزيناكي. هناك أيضًا نظائر من السمسم والبندق والفول السوداني والجوز ، يُضاف إليها أحيانًا الزبيب والمشمش المجفف.

ضيف من الشرق غني بفيتامين E والزيوت النباتية والأحماض الدهنية الطبيعية. تسمح لك القيمة الغذائية والملمس القوي لكوزيناكي بتمديد متعة تذوقه والحصول على ما يكفي من قطعة صغيرة.

العيوب - نسبة عالية من السعرات الحرارية وخطر على الأسنان. الطريقة الآمنة لاستهلاك gozinaki هي عدة مرات في الأسبوع ، في شكل مذاب وخفيف. لمرة واحدة يكفي 25 جم - وهذا 130 سعرة حرارية.

حلوى شرقية لها تاريخ يمتد لقرون ولا تزال مطلوبة حتى اليوم. هذه كتلة متجانسة من البذور المطحونة والمكسرات مع السكر.

صورة:www.leaf.tv

الأنواع الشائعة من الحلاوة الطحينية ومدى فائدتها:

من بذور السمسم - جيد لوجود الكالسيوم والزنك.
تحتوي الحلاوة الطحينية عباد الشمس على فيتامينات المجموعة P والزيوت النباتية والكثير من الحديد.
الفول السوداني هو مصدر للبروتين.

نقاط ضعف الحلاوة الطحينية - نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.تهدد الزيادة المفرطة زيادة الوزن وعسر الهضم. يوصى بتناول قطعتين من الحلاوة الطحينية في الأسبوع. تصل كتلة كل منها إلى 30 جم ، وفي مثل هذا الجزء يوجد حوالي 150 سعرة حرارية.

آيس كريم خفيف

نوعان من أطباق الصيف:

"جليد الفاكهة".
آيس كريم حليب بالزبادي.

"ثلج الفاكهة" جيد مع حد أدنى من السعرات الحرارية وبدون دهون. آيس كريم الزبادي مغذي أكثر ، لكنه يحتوي على الكالسيوم وبروتين الحليب.

غالبًا ما يحتوي الآيس كريم الرخيص على "بديل دهون الحليب" - زيت النخيل. يقلل المكون محتوى السعرات الحرارية وتكلفة الإنتاج ، ولكنه يزيد من سوء الطعم. لا تزال فوائد ومضار الدهون النباتية موضع جدل.

تتمثل عيوب شراء الآيس كريم في وجود مواد حافظة ونكهات اصطناعية. الجزء الأمثل بقيمة غذائية 150 كيلو كالوري لا يزن أكثر من 150 جرام.

منتج النحل غني بمضادات الأكسدة. للعسل تأثير إيجابي على جهاز المناعة وعمل المعدة.يختلف في الظلال والذوق وعدد المكونات القيمة.

كلما كان اللون أغمق ، زادت مضادات الأكسدة.

يتطلب استخدام العسل ضبط النفس أثناء إنقاص الوزن مع الحفاظ على نظام صحي. هذا منتج عالي السعرات الحرارية ومسببات الحساسية القوية. يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول ملعقة صغيرة من العسل يوميًا. هذا 40 سعرة حرارية.

قضبان Muesli

تعتبر وجبات الحبوب الخفيفة بديلاً صحيًا لألواح الشوكولاتة. يُصنع الموسلي من رقائق طبيعية (دقيق الشوفان ، قمح ، أرز) مع إضافة الفواكه والتوت والمكسرات. في شكل بار ، أصبحوا خيارًا مناسبًا للوجبات الخفيفة.

الحبوب - مصدر للبروتين النباتي والكربوهيدرات المعقدة والألياف . تساعد الرقائق على تجديد موارد الطاقة وتوفر الشعور بالشبع لفترة طويلة.

السكر الزائد هو السبب الرئيسي لعدم الرضا عن ألواح الموسلي. في بعض الحالات ، يتم تعزيز الحلاوة من خلال الطلاء الزجاجي وإضافات الشوكولاتة.

يكفي تناول وجبتين خفيفتين في الأسبوع. يزن لوح التقديم الواحد حوالي 25 جرامًا ويحتوي على 90 سعرة حرارية.

بسكويت الشوفان

الشوفان ومنتجاته مصدر للألياف والبروتينات النباتية والأحماض الأمينية.

تتميز ملفات تعريف الارتباط بالحبوب بمذاق حلو معتدل وتوفر شبعًا طويل الأمد. العيب الرئيسي هو محتوى السعرات الحرارية العالية. في قطعة واحدة - 60-70 سعرة حرارية. من المعقول أن تقصر نفسك على 1-2 ملفات تعريف ارتباط في اليوم.

صورة: www.independent.co.uk

المكسرات لها قيمة غذائية عالية.إنه مصدر للبروتين النباتي والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.

تتكون زبدة الجوز الصحيحة من مكون واحد - المكسرات المفرومة. الشوكولاته القابلة للدهن مع الدهون النباتية ليست مناسبة أكل صحي.

زبدة الجوز هي واحدة من الأطعمة الرائدة في السعرات الحرارية بين الأطعمة الصحية. يشكل الإفراط في استخدام المكسرات خطورة على زيادة الوزن وردود الفعل التحسسية. لتجنب مشاكل الوزن والصحة ، يجب ألا تتناول أكثر من ملعقة صغيرة من المعكرونة يوميًا (70-80 سعرة حرارية).

يختلف المشمش المجفف والخوخ والزبيب عن الفواكه الطازجة بتركيز أعلى من العناصر المفيدة. لماذا تعتبر الأنواع الشائعة من الفواكه الجافة جيدة:

التمر هو الرائد في محتوى الألياف الغذائية التي تحفز الهضم. يساعد الحديد والمغنيسيوم في التخلص من فقر الدم وزيادة التعب. بالتفصيل .
يعتبر المشمش المجفف مصدرًا للعديد من مركبات الفيتامينات (B و P) والكاروتين والبوتاسيوم. الفواكه المجففة مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والجلد والأظافر.
يعتبر البرقوق مفيدًا لوجود الألياف الطبيعية (الألياف والبكتين) والبوتاسيوم. ينشط عملية التمثيل الغذائي ، ويطبيع ضغط الدم والجهاز الهضمي.
الزبيب هو مورد غني للجلوكوز. كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة ب تجعلها حليفًا في مكافحة اضطرابات النوم والتهيج.

الجانب السلبي هو ارتفاع نسبة السعرات الحرارية ووفرة الجلوكوز.

فالإفراط في تناول الفاكهة المجففة في النظام الغذائي يهدد بمشاكل الجهاز الهضمي: الانتفاخ وزيادة تكوين الغازات.

لحماية نفسك من الانزعاج والوزن الزائد ، يوصى بتناول ما يصل إلى 5 قطع من المشمش المجفف أو التمر يوميًا. خيار آخر هو 25 جم من الزبيب. القيمة الغذائيةكلا الخيارين لن يتجاوزا 150 سعرة حرارية.

الفاكهة المسكرة هي بديل صحي للحلويات الصلبة. الفاكهة المسكرة هي وجبة خفيفة سريعة ومريحة يمكنك أن تأخذها معك في الطريق أو في العمل.

يتكون هذا التماثل من الحلويات من قشر البرتقال ولب البطيخ واليقطين والأناناس والبابايا والفواكه الأخرى. محفوظة في قطع مسكرة مجمعات فيتامينفواكه طازجة.

معارضو الفاكهة المسكرة لا يحبونهم للتخمير. يتم استكمال الوجبات الخفيفة من الفاكهة للإنتاج الصناعي بألوان ونكهات صناعية. الرائحة النفاذة أو الظل غير الطبيعي للفواكه المسكرة سبب لرفض التذوق.

تزن حصة الفاكهة في الشراب المعتمدة من اختصاصي التغذية 40 جرامًا وتحتوي على 132 سعرة حرارية.

أفضل بديل للوجبات الخفيفة الصناعية. سر فوائد الفاكهة هو عدم وجود مواد تحلية إضافية ووفرة الألياف. تعمل الألياف الطبيعية على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتوفر الشعور بالشبع لفترة طويلة. لا يتم امتصاص الألياف ، لكنها تمتص السموم الضارة وتسرع إزالتها من الجهاز الهضمي.

أفضل الفواكه لفقدان الوزن والمحافظة عليه:

تفاح- رائدة في كمية الألياف. الثمرة غنية أيضًا بالحديد. بالتفصيل .
أناناسغني بفيتامين ج ويحتوي على مادة البروميلين التي تحفز حرق الدهون.
جريب فروت- الحمضيات ذات الطعم المر غنية بمضادات الأكسدة والعناصر النزرة التي توفر الشعور بالشبع وتحسن التمثيل الغذائي.

التوت

يعتبر الكرز والتوت البري والتوت والعليق من المصادر الطبيعية للفيتامينات والألياف. فضائلهم الغذائية منخفضة في السكريات والسعرات الحرارية.

سيحقق التوت الذي يؤكل طازجًا أكبر فائدة. بعد التجميد والمعالجة الحرارية ، يفقدون معظم الفيتامينات.

كيف تأكل الحلويات منخفضة السعرات الحرارية

يبقى الطعام الصحي مصدرًا للسعرات الحرارية ، وتعاطيها سيؤدي إلى زيادة الوزن. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى اتباع وصيتين رئيسيتين للتغذية السليمة:

وقت الحلويات - في موعد لا يتجاوز 12.00.قبل الظهر ، يكون التمثيل الغذائي أكثر نشاطًا. سيتم استهلاك السعرات الحرارية ولن يتم إيداعها في الجسم على شكل احتياطيات من الدهون.
يجب عدم تناول الحلويات على معدة فارغة.السكر ، كونه من الكربوهيدرات البسيطة ، يتم امتصاصه بسرعة ويسبب نوبة جوع حادة بعد الأكل مباشرة.

القرار الذكي هو الانغماس في الحلوى بعد وجبة بروتين كاملة: البيض ومنتجات الألبان. سوف تشبع وجبات البروتين الجسم وتثبط الرغبة في تعويض نقص "الوقود" بالسكر. أفضل طريقة للجمع بين المتعة والفائدة هي تناول الجبن أو الزبادي الطبيعي ، مع إضافة التوت والفواكه أو ملعقة من العسل.

كيفية تناول الحلويات مع خسارة الوزن

مع فقدان الوزن ، من الضروري التحكم في قيمة الطاقة في الطعام. سيؤدي نقص السعرات الحرارية في النظام الغذائي إلى إجبار الجسم على استخلاص الموارد من احتياطيات الدهون وتسريع عملية الانفصال عن الوزن الزائد والنظر.

أثناء فقدان الوزن ، لا يمكن تضمين الحلويات في القائمة أكثر من 1-2 مرات في الأسبوع. عدد الحصص ضئيل: 1 مربع من الشوكولاتة الداكنة (حوالي 10 جم) ، حفنة من التوت أو 1 تفاحة قبل الغداء.

كيفية تناول الحلويات مع الحفاظ على الوزن

يتطلب الحفاظ على لياقتك أيضًا الانتباه إلى القيمة الغذائية للنظام الغذائي: متوسط البدل اليومي للنساء هو 1500-1800 سعرة حرارية.

يمكن السماح بالوجبات الحلوة حتى 3-4 مرات في الأسبوع. يمكن أن تساعد الفواكه أو التوت في الحفاظ على القوة بين الوجبات.

المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف ومحتوى عالي من الكربوهيدرات (أكثر من 40 جم لكل 100 جرام من المنتج) يتم استهلاكها بكميات تصل إلى 30-40 جم. بالنسبة للسلع المقسمة ، فهذا يعني 1-2 أعشاب من الفصيلة الخبازية أو ملفات تعريف الارتباط.

نقدم لكم مشاهدة فيديو لمدرب اللياقة ديمتري جليبوف ، وهو يخبرنا كيف تأكل الحلويات وليس السمنة.

ما الحلويات التي يجب رفضها وكيفية استبدالها

لا تجلب الوجبات السريعة للجسم أي شيء سوى الوزن الزائد. كل فاكهة ممنوعة لها بديل صحي:

كيفية اختيار الحلوى في المتجر

في السوبر ماركت ، يمكنك تقييم القيمة الغذائية للمنتج قبل الشراء. عن ماذا تبحث:

مُجَمَّع.إن وجود "بدائل" للمواد الخام الطبيعية والزيوت المتجانسة يعطي منتجًا ذا جودة رديئة وخطير على الصحة. السكر في المقام الأول في قائمة المكونات هو علامة على الطعام غير المجدي. سوف يجلب سعرات حرارية إضافية ، لكنه لن يحسن الشكل أو الرفاهية.
معلومات عن قيمة الطاقة.يجب ألا تشتري منتجًا ، تثق بصور الفتيات النحيلات على العبوة والنقوش "لياقة" ، "سهلة" ، إلخ. إذا كان محتوى السعرات الحرارية في الغذاء الصحي لا يتناسب مع نظامك الغذائي الشخصي ، فلن يعمل المنتج.
المكونات ذات الصلة.طلاء زجاجي من القضبان وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، رش السكر من مربى البرتقال بشكل غير محسوس ، ولكن زيادة كبيرة في محتوى السعرات الحرارية.

يحل الفركتوز محل السكر في المنتجات الحلوة لمرضى السكر. لا يؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم ، ولكنه يتحول بسرعة إلى دهون. لذلك ، فإن الحلاوة الطحينية الغذائية والبسكويت الذي يحتوي على الفركتوز والجوزيناكي ليست بديلاً آمنًا للحلويات التقليدية.

كيفية اختيار الحلوى في المقهى

في المطعم ، من غير المحتمل أن تتمكن من معرفة قيمة الطاقة لعناصر القائمة ، ولكن يمكنك اختيار طبق آمن:

عناصر القائمة التي تحتاجها لرفض فقدان الوزن والحفاظ على الوزن:

بسكويت الكريما.
خبز القمح.
الفطائر والكعك المقلي.
الإضافات الحلوة: حليب مكثف وصلصات وشراب.

كيفية جعل أي وصفة أقل سعرات حرارية

مزايا الطبخ المنزلي طبيعية والقدرة على تجربة المكونات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تكييف الوصفات المفضلة مع متطلبات القائمة الصحية.

تحتوي معظم وصفات الحلويات والفطائر وغيرها من المخبوزات التي يمكنك العثور عليها في المجلات وعلى الإنترنت على كمية لا تصدق من السكر. في كثير من الأحيان ، يمكن أن يكون هذا كوبًا أو كوبين من السكر ، وحتى في الوصفة التي لا تزال تحتوي على شوكولاتة ، على سبيل المثال. فقط قلل كمية السكر مرتين (في بعض الوصفات يمكنك حتى 3 مرات) ، استبدل شوكولاتة الحليب الحلوة بالمرارة. ستقوم بالفعل بتقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.

ما ليحل محل السكر

اليوم ، هناك محليات طبيعية وصناعية مصممة لمؤيدي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. تختلف في شدة وظلال الذوق. تتمثل ميزة المحليات الطبيعية في وجود العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. ناقص - تطور الاعتماد في حالة الاستهلاك المفرط.

لا تحتوي المحليات الصناعية على قيمة طاقة. قدرتهم الوحيدة هي جعل مذاق الطعام مثاليا.

قادة سوق التحلية الحديثة:

شراب مركز- مكون سائل طبيعي. حسب المنشأ ، فهو منتج متبقي لمعالجة قصب السكر. دبس السكر غني بفيتامينات المجموعة ب والحديد. تبلغ القيمة الغذائية لملعقة صغيرة حوالي 23 كيلو كالوري.

هناك عدة أنواع من دبس السكر في السوق. كلما كان لونه أفتح ، كان الطعم أحلى.

ستيفيا- مستخلص معالج من أوراق النبات الذي يحمل نفس الاسم. تباع المادة في صورة حبيبية سائلة أو جافة. السعرات الحرارية والجلوكوز غائبة. نوصي بقراءة المقال.
سكر جوز الهند- مستخلص جاف جاف من عصارة النخيل. يصل إلى أرفف المتاجر بشكله الطبيعي. سكر جوز الهند له نكهة خاصة به وغني بالكالسيوم والزنك. محتوى السعرات الحرارية من 1 ملعقة صغيرة - 28 سعرة حرارية.
- البديل المحلي للمُحليات الغريبة. يتميز بطعم معتدل وقيمة طاقة عالية: 40 سعرة حرارية لكل 1 ملعقة شاي.
شراب القيقب- مكون شائع في الأطباق الإنجليزية والأمريكية.

الصورة: health.clevelandclinic.org

هذه عصارة شجرة لها طعم محدد. الشراب غني بالزنك والمغنيسيوم ، ولكنه غير آمن لفقدان الوزن: 53 سعرة حرارية لكل 1 ملعقة صغيرة.

يمكن استبدال شراب القيقب بالعسل إذا رغبت في ذلك.

السكرين- من الرواد في سوق المحليات الصناعية. وهي متوفرة في شكل مسحوق وأقراص. لا ينصح باستخدام المادة يوميًا.
سكرالوز- نظير اصطناعي حديث للسكر. يباع في شكل مسحوق جاف. يمكن أن يخضع السكرالوز لمعالجة حرارية معتدلة.

هناك رأي مفاده أن الاستخدام المستمر للسكرين يهدد تطور أمراض الأورام في الجهاز البولي التناسلي.

جوار مُحلي صناعي بأواني طهي من الألومنيوم في ظروف درجات حرارة عالية(أكثر من 130 درجة مئوية) يؤدي إلى إنتاج مواد خطرة على الجسم.

ما ليحل محل الدقيق الحلو

القمح ليس المصدر الوحيد للمواد الخام للحلويات. دقيق الزبدة له العديد من النظائر الصحية:

طحين الحنطة السوداءغني بالبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة. بسبب وفرة الألياف ، فهو يساعد على إزالة السموم وتحسين أداء الجهاز الهضمي. أنجح وصفات "الحنطة السوداء" هي ملفات تعريف الارتباط والفطائر ، والتي تتميز بقوام خفيف ورقيق.
دقيق الشوفانيحتوي على ألياف طبيعية وفيتامين ب والكثير من الحديد. إنه مصدر للكربوهيدرات المعقدة وأساس الفطائر والبسكويت المناسبة.

في وصفات الطعام الصحي ، لا يتم استخدام الدقيق فقط ، ولكن أيضًا رقائق دقيق الشوفان الكامل.

يتم إعداد مجموعة متنوعة من خيارات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان الغذائي منها لكل ذوق ومستوى من مهارة الطهي. نحن نقدم لذيذ و وصفات مفيدة.

دقيق اللوزهذه هي المكسرات المطحونة ناعما. لا يحتوي المنتج على الغلوتين ويحتفظ بالخصائص المفيدة للحبوب الكاملة. اللوز مشبع بالأحماض الدهنية وفيتامين هـ. منتجات حلويات الجوز لها رائحة مميزة وتحتفظ بالانتعاش لفترة طويلة. دقيق اللوز عنصر رئيسي في حلوى الماكرون الفرنسية.

الخضار والفواكه والتوتاستبدال مكونات الدقيق جزئيا. المكونات الشعبية هي اليقطين والجزر والموز والتوت البري. إنهم يشبعون الأطباق بالفيتامينات ويمنحون الطعام نكهة جديدة. تتنوع وصفات الرجيم بالخضار والفواكه. على سبيل المثال ، إنها قائمة كاملة.

كيفية استبدال منتجات الألبان كاملة الدسم

يجب أن يحتوي البديل الخفيف الناجح للمكونات التقليدية على سعرات حرارية أقل ، ولكن له قوام مماثل للقوام "الأصلي". على سبيل المثال:

الحليب المخفف بالماء والكفير 1٪محتوى الدهون مناسب للخبز الغذائي.
اللبن الرائب والزباديسيحل محل الكريما والقشدة الحامضة في كريم كعكة منخفضة السعرات الحرارية.
الريكوتابديل خفيف للجبن الكريمي من نوع الماسكاربوني. سيقلل الاستبدال من قيمة الطاقة للحلوى بمقدار 2.5 مرة.
زيت جوز الهند ، حليب و كريمةقادرة على استبدال المنتجات المماثلة من أصل حيواني. وتتمثل فوائد المنتجات العشبية في ضعف الحساسية ونقص الكوليسترول ووفرة الكالسيوم. زيت جوز الهند والحليب لهما تأثير إيجابي على الهضم ووظيفة الكبد.

دهون الحليب هي مكوِّن كامل لنظام غذائي صحي. يضمن التمثيل الغذائي الطبيعي ويحسن امتصاص العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والزنك. لا تتخلي عن الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون طبيعية من أجل قوام رشيق. أفضل طريقة لجعل الوجبات الثالثة أخف وزنا وأكثر صحة هي تقليل كمية السكر.

تحضير الجيلي والمربى المناسبين

أجار أجار هو عامل تبلور من أصل نباتي. يتم الحصول عليها عن طريق معالجة النباتات البحرية.

الأجار ذو قيمة غذائية منخفضة (حوالي 25 كيلو كالوري لكل 100 جرام) ، مشبع بالكالسيوم والألياف الطبيعية التي تحفز الجهاز الهضمي.

يباع بديل الجيلاتين في المتاجر على شكل خليط جاف. إنه خالي من الذوق والرائحة ، أثناء الطهي يأخذ خصائص المكونات الأخرى للهلام والمربى: الفواكه والعصير والمربى.

يعد تسخين السائل أمرًا ضروريًا عند استخدام الأجار في الطهي: لن يذوب في الماء البارد.

وصفات

تتنوع أفكار الحلويات محلية الصنع ومناسبة للطهاة من أي مستوى مهارة.

معظم وصفات بسيطةمثل الجبن مع الفواكه والكعك في الميكروويف ، يمكنك الحصول على حصة واحدة في 5 دقائق. تعتبر الأطباق المخبوزة في الفرن الأكثر تعقيدًا مناسبة خلال حفلة شاي احتفالية.

من حيث السعرات الحرارية ، فإن أخف الحلويات هي المصاصات ورقائق التفاح. سوف تحل الوجبات الدسمة مع المكسرات محل وجبة خفيفة أو وجبة الإفطار.

كريم الكيك الدايت

النسخة الأساسية من حشوة الحليب منخفضة السعرات الحرارية مناسبة للكيك والكعك.

منتجات:

جبن قريش خالي الدسم - 400 جم.
حليب بقري 3.2٪ دسم - 200 جم.
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
التحلية - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

ضعي الجبن في وعاء واستخدمي الخلاط لتحويله إلى كتلة ناعمة بدون كتل.
صب الحليب في الجبن المعالج واخلط المكونات حتى يصبح قوامها متجانسًا.
أضف عصير الليمون والمحليات إلى الكريمة. تغلب على الكتلة حتى يتم الحصول على تناسق دسم مرن.

صوص البرتقال بالعسل

المرق هو زخرفة وطريقة لتنويع مذاق الزبادي والفطائر والطواجن والفطائر. يمكنك صنع الإضافات الخاصة بك منخفضة السعرات الحرارية.

صورة: barefeetinthekitchen.com

منتجات:

برتقال مع نكهة - 1 جهاز كمبيوتر.
النشا - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 1 كوب.
ليمون - نصف 1 قطعة.
عسل الزهور - 1 ملعقة كبيرة.

اغسل الفاكهة جيدًا وجففها بمنشفة. اعصري عصير البرتقال وأزيلي القشر وتخلصي منه.
ضع الماء على النار واتركه ليغلي.
يُسكب قشر البرتقال في الماء المغلي. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
اعصر نصف ليمونة واخلطها مع العسل. يُضاف المحلول إلى الماء المغلي بالقشر ، ويُطفئ النار ويُبرد.
امزج نصف سائل الحمضيات مع النشا وأضفه إلى باقي الكتلة. ضعي المحلول على النار واطهيه حتى يتكاثف.
في النهاية يضاف عصير البرتقال ويخلط جيداً للحصول على صلصة متجانسة.

الحلويات الرائب

الجبن القريش هو طعام خفيف وغني بالبروتين. يمكن استخدامه لصنع الكاسرولات أو الآيس كريم أو إضافات الكيك. هنا .

كعكة البانكيك مع الجبن القريش وكريمة جوز الهند

صورة: www.hummingbirdhigh.com

عجينة البف الباردة بدون دقيق وسكر. يتم استبدال كعكات البسكويت بأخرى رقيقة فطائر دقيق الشوفان. يعطي العسل الكيكة حلاوتها ويشبعها بمضادات الأكسدة.

مقادير الكيك:

بيض الدجاج - 4 قطع.
الكفير 1٪ دهن - 300 مل.
دقيق الشوفان - 1 كوب.

منتجات الكريم:

جبن قريش 0٪ دسم - 360 جم.
عسل - 20 جم.
موز - 2 قطعة.
رقائق جوز الهند (1 ملعقة كبيرة).
للزينة - أي التوت الطازج.

طريقة طهو:

يخفق البيض بالخلاط.
في عملية الخفق ، أضيفي الكفير والدقيق إلى كتلة البيض.
استمر في العمل بالخلاط حتى تحصل على قوام عجين ناعم.
سخني مقلاة ودهنها بالزيت.
تُخبز الفطائر الرقيقة من العجين. اقلب العجينة عندما تظهر الفقاعات على السطح.
تحضير الكريمة: في وعاء ، اخلطي الجبن والعسل والموز المقطع ورقائق جوز الهند. امزج جميع المكونات بالخلاط.
أضعاف الكعكة: انثر كل فطيرة بالتساوي مع الجبن وكريمة الموز.
وزعي باقي الحشوة على سطح الكيك.
ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين. قبل التقديم ، يمكن تزيين الكيك بالتوت الطازج.

آيس كريم الرائب والتوت

بسيط و وصفة سريعةمن مكونين. الآيس كريم مع التوت يحتوي على الحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات.

مكونات:

جبن قريش ناعم 0٪ دهون - 2/3 ملعقة كبيرة.
أي توت مجمد بدون سكر - 1 ملعقة كبيرة.
للزينة - أوراق النعناع والتوت الطازج.

كيف تطبخ:

يُمزج الجبن مع التوت في وعاء. امزج مع الخلاط حتى يتم الحصول على تناسق يشبه المهروس.
رتب الآيس كريم في أوعية التقديم وزينه بالنعناع والتوت الطازج.

حلوى التفاح: رقائق التفاح

الوجبات الخفيفة هي وصفة الحلوى الأكثر ميزانية وبسيطة. خلال موسم الحصاد ، ستكون الوجبة الخفيفة الحلوة المصنوعة من الفاكهة المحلية هي الأكثر تكلفة وصديقة للبيئة.

صورة: www.theironyou.com

لجعل الرقائق مقرمشة ، يجب تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة. لهذا ، يوصى باستخدام سكين رفيع.

عناصر:

تفاح - 3 قطع متوسطة الحجم.
سكر - ⅓ ش.
مسحوق القرفة - حوالي 1 ملعقة كبيرة

طبخ:

سخني الفرن إلى 105 درجة مئوية. غلف صينية الخبز بورق الخبز.
في وعاء ، اخلطي السكر والقرفة.
نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. يمكن إزالة اللب مع الحبوب.
رتب الفاكهة المقطعة على ورقة خبز مبطنة بالورق. رشي نصف مزيج السكر والقرفة على التفاح.
تُخبز في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة. ثم انزع صينية الخبز ، واقلب الشرائح واسكب عليها باقي مسحوق سكر القرفة. استمر في الخبز لمدة 60 دقيقة أخرى.
أخرجي صينية الخبز بالرقائق من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

نحن نقدم لك مشاهدة مقطع فيديو من Katerina Sokolovskaya ، والذي سيوضح بوضوح كيفية صنع هذه الرقائق.

حلويات بالجيلاتين أو أجار أجار

الوصفات الشعبية بالجيلاتين هي الجيلي والمربى مع إضافة العصير والفواكه والقهوة والكاكاو. يمكنك تقليل السعرات الحرارية عن طريق استبدال الجيلاتين بأجار.

مربى الفاكهة والتوت

يمكن تحضير الحلويات التي يحبها الكثير من الأطفال والكبار في المنزل. يتيح لك استخدام مجموعة متنوعة من العصائر والمربيات تجربة الألوان والنكهات.

مكونات:

عصير الفاكهة أو التوت (البرتقال ، الكرز ، إلخ) - 1 كوب.
مربى - نصف كوب.
مسحوق أجار أجار - 1.5 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

في وعاء ، يُمزج العصير والمربى ومسحوق الآجار. امزج مع الخلاط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس بدون كتل. بعد اكتمال العملية ، اترك الخليط بمفرده لمدة 5 دقائق.
ضعي الوعاء مع الخليط على الموقد ودعيه يغلي على نار متوسطة. يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
ارفعوا الوعاء من على النار واسكبوا خليط مربى البرتقال في وعاء أو قوالب ضحلة. قم بإزالة الفراغات في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
قم بإزالة مربى البرتقال النهائي من القوالب / مقطعة إلى مربعات.

يمكن تخزين العلكات محلية الصنع في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.

هلام استوائي متعدد الألوان

تتيح لك مجموعات المكونات متعددة الألوان الحصول ليس فقط على طعام لذيذ ، ولكن مشرق ومبتكر. بالنسبة للهلام البرتقالي والأبيض ، نستخدم حليب المانجو وجوز الهند.

مكونات:

للطبقة البرتقالية:

مانجو - 3 قطع صغيرة.
سكر - نصف كوب.
مسحوق أجار - 5 جرام.
ماء - نصف كوب.

للطبقة البيضاء:

حليب جوز الهند - نصف كوب.
مسحوق أجار - 3 جرام.
ماء - نصف كوب.

طبخ:

قشر المانجو وطحنها حتى تصبح هريسًا واخلطها مع السكر. يجب أن تحصل على 1.5 كوب من المهروس.
قم بإذابة 5 جم من مسحوق أجار في 12 كوب ماء. تخلط جيدا وتوضع على نار بطيئة. تحضير الخليط حتى يذوب الأجار تمامًا ويصبح الماء صافياً.
يُضاف هريس المانجو إلى محلول التبلور ويُمزج جيدًا ، ثم يُسكب مزيج البرتقال الكثيف سريعًا في وعاء الهلام ويُترك جانبًا.
لطبقة جوز الهند ، امزج 3 جم من أجار ونصف كوب من الماء. سخني المزيج على نار خفيفة حتى يصبح قوامه شفافًا متجانسًا ثم اسكبي حليب جوز الهند.
ارفعي المزيج الأبيض من على النار ووزعيه بالتساوي على الهلام البرتقالي. اترك الحلوى بمفردها لمدة 45 دقيقة.
يمكن تقطيع الهلام الملون الجاهز ، الذي وصل إلى قوام كثيف ، إلى مربعات مجزأة وتقديمه.

فطيرة اللوز الدايت

مفيد الحلويات- وجبات خفيفة وتشيز كيك وكعك وخبز. سر خفتها هو الرفض الجزئي أو الكامل لدقيق الزبدة.

الخبز بدون دقيق القمح والحليب مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والغلوتين.

يجب تسخين البيض لعمل فطيرة إلى درجة حرارة الغرفة. لجعل الكعكة جيدة التهوية ، من المهم عدم المبالغة في خفق البروتينات. يجب أن تظل الرغوة بيضاء ومرنة ورقيقة.

عناصر:

لوز كامل محمص ومقشر - 1.5 كوب
بيض الدجاج - 4 قطع كبيرة.
عسل - نصف كوب.
صودا الخبز - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
للزينة - 2 ملعقة كبيرة. عسل ونصف كوب من رقائق اللوز.

طريقة تقشير وتحميص اللوز: ضعي المكسرات في وعاء عميق وصبي عليها الماء المغلي. ينقع لمدة 5-10 دقائق ، ثم يزيل الجلد البني. للقلي ، انشر الحبات على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز وتجفف لمدة 8 دقائق في فرن على نار متوسطة عند درجة حرارة 190-200 درجة مئوية.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُدهن طبق خبز مرتفع الجوانب بالزيت ويُفرش بورق الزبدة.
طحن اللوز الكامل مع الخلاط إلى مسحوق. يصنع حوالي 3/4 كوب من طحين اللوز.
افصل بياض البيض عن الصفار.
في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط ، اخفقي 4 صفار بيض ونصف كوب عسل وصودا الخبز والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم نضيف دقيق اللوز المطبوخ ونستمر في الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تماما.
في وعاء منفصل ، اخفقي 4 بياض بيض باستخدام الخلاط النظيف لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج خفيفًا.
صب البروتينات في خليط صفار الجوز واخلط كل شيء برفق.
يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز في الفرن لمدة 28 دقيقة. يتضح مدى استعداد الكيك من خلال لونه البني الذهبي. يجب إدخال عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا.
أخرجي الكيك الجاهز من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو وصفة لصنع كعكة الجبن الدايت.

مهلبية في طباخ بطيء

يسهّل استخدام الأجهزة المنزلية المبتكرة التبديل إلى "PP" (التغذية السليمة). أطباق مبهجة من طباخ متعدد مع سهولة التحضير وهيكل جيد التهوية. رفض القلي بالزيت يقلل من كمية الدهون والمواد المسرطنة التي تشكل خطورة على صحة الأوعية الدموية.

يتم تحضير المنتج الإنجليزي التقليدي بدون دقيق ويتم تقديمه دافئًا أو مبردًا. يمكن تقليل كمية السكر ، ويمكن استكمال المكونات الرئيسية بالفواكه: التفاح والتوت والزبيب.

اختيار الأرز للحلوى يعتمد على التفضيل الشخصي. سيوفر تنوع أربوريو ملمسًا كريميًا دقيقًا. الأرز البني ، الذي يؤخذ بدلاً من الحبوب البيضاء ، يشبع الجسم بالكربوهيدرات المعقدة.

تستند بيانات الوصفة إلى جهاز مطبخ بقوة 670 واط مع وعاء بسعة 180 مل تقريبًا.

مكونات:

الأرز - ½ وعاء متعدد الطهي.
تفاح من أي نوع - قطعتان من الحجم المتوسط.
حليب 1٪ دهن أو ماء - 1.5 كوب.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
زبدة - 50 جم.
سكر - وعاء غير مكتمل.
سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
فتات الخبز.

كيف تطبخ:

يُسلق الأرز في حليب أو ماء بنسبة 1٪ ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي. دع العصيدة النهائية تبرد.
يخفق البيض بالخلاط مع سكر الفانيليا والرمل لمدة 8 دقائق. أضف إليها ناعمة سمنةويقلب لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
قطع التفاح إلى شرائح وإزالة الحبوب والنوى.
يقلب في خليط الأرز والفاكهة والبيض والسكر.
قم بتغطية وعاء الطباخ بالزيت ورشه بفتات الخبز. قم بتحميل المكونات المختلطة فيه وقم بتغطيتها بغطاء.
اضبط وضع الخبز على لوحة الطهي المتعدد. تستغرق عملية الطهي حوالي 60 دقيقة.
دع البودينغ يبرد دون إزالته من الحاوية. الطبق المطبوخ في طباخ بطيء يحتفظ بقوام رقيق وهش ويتطلب ذلك موقف دقيقعند إخراجها من الوعاء.
يمكن تزيين الأرز باللبن الجاهز بالتوت الطازج وتقديمه مع الزبادي الخفيف.

منخفضة السعرات الحرارية طاجن الجبنوالحلويات هي فطور لائق أو وجبة خفيفة بعد الظهر. إذا كنت تحب الطبخ باستخدام طباخ بطيء ، فنحن نقدم وصفة طبخ أخرى.

فطائر بدون دقيق وسكر

تعود الفوائد الغذائية للفاكهة إلى احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف.

وصفة فطور صحية بسيطة من ثلاثة مكونات. فطائر الموز تحتوي على كمية معتدلة من الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والبوتاسيوم. .

منتجات:

موز ناضج - 2 قطعة كبيرة.
بيض الدجاج - 4 قطع.
القرفة - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا. أدخل البيض النيئ والقرفة في الفاكهة. تخلط جميع المكونات للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
سخني مقلاة بالزيت.
كمية العجين لفطيرة واحدة نصف كوب. تخبز لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدمي الطبق ساخناً. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الفطائر بالعسل.

في الميكروويف

ضربة من الطهي الصحي الحديث - تقديم فطيرة واحدة مطبوخة في كوب أو كوب باستخدام فرن الميكروويف. مزايا هذه التقنية هي الحد الأدنى من الأطباق المتسخة ونتائج سريعة ومجموعة متنوعة من الوصفات.

"الجوز بوم"

الكعكة مصنوعة من دقيق اللوز وحليب منخفض السعرات الحرارية. العسل هو المصدر الوحيد للحلاوة. يحتوي الكعك على القليل من الكربوهيدرات والكثير من البروتين النباتي سهل الهضم.

لوز - 20 جم.
كاجو - 10 جم
السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
عسل - 1 ملعقة صغيرة.
حليب يحتوي على نسبة دهون 1٪ - 2 ملعقة صغيرة.

لتحضير دقيق اللوز ، اطحن الحبوب المقشرة في الخلاط حتى تصبح قوامها مسحوقًا. أضف الحليب والبيض والعسل والبيكنج باودر إلى المكسرات.
يُضاف الكاجو وبذور السمسم إلى العجينة. تخلط جميع المكونات وتوضع في كوب أو كوب.
ضعي الكوب في الميكروويف واخبزي الحلوى لمدة 3 دقائق.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد.

"مزيج الشوكولاتة"

كب كيك بالكاكاو بدون سكر مضاف سوف يسعد عشاق الشوكولاتة بفقدان الوزن.

مكونات:

شوكولا مرة - 1/5 بار.
مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة.
دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز - 1 كيس.
موز - نصف قطعة واحدة.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
1٪ حليب دسم - 2 ملاعق صغيرة.

طبخ:

تواصل في دائرة الحبوبومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.
يقطع الموز والشوكولاتة بالسكين. أضيفي المكونات إلى رقائق الكاكاو ، أضيفي البيض واخلطي كل شيء جيدًا.
ضعي الكوب في الميكروويف واخبزيه لمدة 3 دقائق.
أخرجي الكعكة الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد.

وإذا لم يكن لديك وصفة كافية من الشوكولاتة ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يتضمن تحضيرًا مفصلاً للبراونيز.

حلويات من التوت: f شريط اللياقة البدنية

يعمل الكرز والتوت والفراولة على تحسين طعم ومظهر كل من البسكويت الغذائي وحلويات الحليب المبردة. في العديد من الوصفات ، يمكن أن يتنوع مكون التوت المقترح.

من السهل صنع الوجبات الخفيفة الصحية منخفضة الكربوهيدرات. القضبان الخالية من السكر غنية بالبروتين. مزيج التمر والكرز يخلق توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والحموضة.

مكونات:

لوز مقشر ومحمص - 1 كوب
الكرز المجفف منزوع النوى - 1 كوب.
تمر منزوع النوى - 14 قطعة.

طبخ:

تُمزج جميع المنتجات في وعاء عميق وتُطحن باستخدام الخلاط. في عملية العمل ، إذا لزم الأمر ، تحتاج إلى التوقف لفصل الكتل الملتصقة معًا.
استمر في عملية الطحن لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تتحول المكونات إلى كتلة متجانسة.
دحرج كرة من كتلة الفاكهة والجوز ، ثم شكّل منها طبقة سميكة مربعة. يغطى بورق مشمع ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة (أو بين عشية وضحاها).
حرر الفراغ المبرد من الورق وقطعه إلى 8 أو 16 بارًا صغيرًا.
يتم تخزين الوجبات الخفيفة في الثلاجة أو الفريزر لمدة 2-3 أشهر. يمكن اصطحاب البارات معك في صندوق الغداء. في درجة حرارة الغرفة ، تصبح أكثر ليونة.

حلوى البروتين:

يمكن صنع حلويات البروتين من الجبن واللوز زبدة الجوزوبذور الشيا. الوجبات مغذية ويمكن أن تحل محل وجبة الإفطار الخفيفة.

تعتمد الكمية اليومية من البروتين على وزن الشخص. في المتوسط ، 1 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم.

هريس كوكتيل سميك بدون سكر مضاف ، جاهز في 5 دقائق ويقدم باردا. سوف يجدد احتياطيات البوتاسيوم والبروتين.

مكونات:

موز - 2 قطعة.
حليب - 2 كوب.
زبدة الفول السوداني - نصف كوب.
عسل - حوالي 2 ملاعق كبيرة.
مكعبات ثلج - 2 كوب.

طبخ:

يقطع الموز.
توضع جميع المكونات في وعاء عميق وتُحضر بالخلاط حتى تمتزج تمامًا.
قدم العصائر على الطاولة في أكواب شفافة طويلة.

وصفة فيديو لكعكة البروتين بالكاكاو.

الخضار البرتقالية غنية بالكاروتين. بمجرد دخول الجسم مع الطعام ، يتم تحويل المادة إلى فيتامين أ ، مما يحسن الرؤية وحالة الجلد.

ترضي كعكة الحبوب صبغة إيجابية وغنية بالألياف والبوتاسيوم. لا يوجد دقيق زبدة في الوصفة ، ويتم استبدال السكر بالكامل بالعسل والخضروات والفواكه.

مكونات:

الجزر المبشور - 1 كوب (2-3 قطع).
هريس موزة واحدة - حوالي كوب واحد.
دقيق القمح الكامل - 1.5 كوب
بيض الدجاج - 2 قطعة.
زبادي يوناني - نصف كوب
زيت جوز الهند - 2 ملاعق كبيرة.
مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
حليب اللوز - 1 كوب.
شراب القيقب أو عسل الزهور - نصف كوب
الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
القرفة - 1.5 ملعقة صغيرة.
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.

كريمة تزيين الكيك (اختياري):

جبنة كريمية خفيفة - نصف كوب
زبادي يوناني - نصف كوب
عسل - 2 ملاعق كبيرة.

كيف تطبخ:

يسخن الفرن إلى 180-190 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بزيت جوز الهند.
عصر الجزر المبشور بالشاش. يمكن شرب السائل ، فهو مفيد ، لكن لا حاجة إليه في الوصفة.
في وعاء واحد ، اخلطي الجزر والموز المهروس واللبن واللبن والبيض والفانيليا والعسل (أو الشراب) جيدًا. في وعاءين ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح والبيكنج بودر والقرفة واخلطيهم أيضًا في خليط متجانس.
يُمزج محتويات الوعاءين 1 و 2 ، يُضاف زيت جوز الهند الناعم ويُمزج كل شيء.
تُنقل العجينة إلى صينية الخبز وتُرسل إلى الفرن. قم بطهي الكعكة على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. عند الانتهاء ، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
صنع الكريمة: يُمزج الجبن الكريمي واللبن اليوناني والعسل. تزيين الكيكة مباشرة قبل التقديم.

بالمناسبة ، إذا كنت تحب الحلويات ، فإليك 3 وصفات حلوى لذيذة لك.

فطائر الزبادي مع الموز والتوت

وصفات صحية خالية من الزبدة والخميرة. يمكن خبز الفطائر الدايت للشاي من دقيق الشوفانأو نخالة أو رقائق. تقلل إضافة الفواكه والخضروات المسحوقة من محتوى السعرات الحرارية وتضيف مجموعة متنوعة من النكهات إلى الطبق الروسي التقليدي.

فطائر الموز الزبادي - الخيار الأمثلفطور الطاقة. يحتوي الطبق على الكثير من البروتين النباتي والبوتاسيوم والحديد.

عناصر:

دقيق الشوفان - نصف كوب.
مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
زبادي طبيعي - 150 جم.
موزة ناضجة - قطعة.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
مستخلص الفانيليا ملعقة صغيرة.
1/3 كوب من العنب البري الطازج أو المجمد

طبخ:

قطع الموز إلى قطع.
اكسر بيضة في وعاء عميق. يُضاف إليها الموز المفروم ودقيق الشوفان والبيكنج باودر واللبن والفانيليا. امزج جميع المكونات في الخلاط. أضف بعض العنب البري.
سخني مقلاة بالزيت. الفطائر المخبوزة: نصف كوب من العجين لقطعة واحدة. تقلى البان كيك من كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتظهر فقاعات على سطح العجين.
والنتيجة هي حوالي 4 فطائر. وهي مزينة بما تبقى من حبات العنب البري وتقدم دافئة.

إذا كانت العجينة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من حليب البقر أو اللوز.

بودنغ الحليب بالشوكولاتة

تتكون أطباق الكاكاو الصحية من منتجات الألبان الخفيفة وممزوجة بالفواكه والخضروات والبذور والحبوب. يمكن صنع نسخة أخف من لوح الشوكولاتة على أساس الخروب. سوف تتعلم عن ماهية الخروب وفوائده وأضراره من هذا.

كريمة دافئة بقوام كثيف وطعم الشوكولاتة الحقيقية. مكافأة لفقدان الوزن - الحد الأدنى من الدهون.

مطلوب:

بيضة دجاج - 1 قطعة.
1٪ حليب دسم - 2¼ كوب
سكر - 2/3 كوب.
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
مسحوق الكاكاو 2/3 كوب.
نشا الذرة - 2 ملاعق كبيرة.
مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

اكسري بيضة واحدة وضعيها في وعاء. اجلس جانبا.
في وعاء آخر ، اخلطي 1.5 كوب من الحليب وثلث كوب من السكر والملح. نضع المحلول على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من حين لآخر حتى الغليان.
يُمزج ما تبقى من ثلث السكر ونصف كوب من الحليب مع مسحوق الكاكاو والنشا في وعاء نظيف. تخلط جميع المنتجات جيدًا.
يُمزج مزيج الحليب المغلي ومزيج الكاكاو. ضع المحلول الناتج على النار واطبخه مع التحريك حتى يتماسك (حوالي 3 دقائق).
أطفئ النار. أضف 1 كوب من خليط الشوكولاتة الساخنة إلى البيض المخفوق في الوعاء واسكب كل شيء فيه مرة أخرى. استمر في طهي البودنج على نار متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين (حتى الغليان) ، مع تجنب تكون الكتل. أخيرًا ، أضيفي الفانيليا إلى البودينغ.
يتم تقديم الكريمة دافئة أو مبردة. عند التقديم ، يمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة.

فطيرة بحشوة الليمون والكوسا

خضروات الحديقة منتج سهل الهضم. يحتوي اللب على الكثير من السوائل. يسمح لك المذاق المحايد للخضروات بتجربة مزيج من المكونات في كعك الكوسة والفطائر.

نوع مختلف من الخبز الدافئ ، حيث تلعب الكوسة دورًا غير متوقع في الحشوة. في تحالف مع عصير الليمون ، تكتسب الخضار حموضة ولا تبدو بلا طعم.

منتجات:

كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - 8 أكواب (حوالي 1 كجم 360 جم).
عصير ليمون - 2/3 كوب.
سكر - 1 كوب.
القرفة - 1 ملعقة صغيرة.
جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة.
للاختبار:
طحين - 4 أكواب.
سكر - 2 كوب.
زبدة طرية مقطعة إلى مكعبات - كوب.
القرفة - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

الحشوة: في قدر كبيرة ، اخلطي عصير الليمون مع الكوسة. ينضج الكتلة على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة (حتى تصبح الخضار طرية). أضف السكر والقرفة وجوزة الطيب واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى. ارفعي القدر عن النار.
لتحضير العجينة ، اخلطي السكر والدقيق والزبدة في وعاء منفصل حتى يتم الحصول على فتات الزبدة. امزج جزءًا من الكتلة الناتجة مع الكوسة المطهية. وزعي باقي العجين في قاع صينية الخبز وضعي الحشوة فوقه.
تُطهى الكعكة على حرارة 190-200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع ظهور فقاعات على السطح.
قدمي الفطيرة دافئة ورشيها بالقرفة إذا رغبت في ذلك.

حلوى البطيخ: f جليد اليد

اللب العصير للتوت العملاق هو سمة من سمات مائدة الصيف والمكون الرئيسي في الآيس كريم والشراب.

المصاصة المكونة من 3 مكونات هي وجبة خفيفة بكل طريقة. مكافآت لمذاق لطيف: بدون مواد تحلية ودهون ، وفرة من البوتاسيوم وفيتامين سي.

عناصر:

لب البطيخ ، مكعبات - 3 أكواب مع الجزء العلوي.
1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة
عصير وقشر حبة ليمون أو ليمون حامض.

اطحن جميع المنتجات واخلطها باستخدام الخلاط للحصول على قوام هريس. رتبي كتلة الفاكهة في قوالب المصاصة ، وأضيفي العصي وضعها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

حلوى مع الريكوتا: تيراميسو

الجبن الإيطالي بطعم خفيف وقوام كثيف - أساس حلويات الحليب الخفيفة وكريمات الحلويات.

نسخة صحية من تخصص إيطالي. الريكوتا واللبن الزبادي اليوناني ، اللذان يؤخذان بدلاً من جبن الماسكاربوني والقشدة المخفوقة ، يخفضان القيمة الغذائية إلى النصف. (230 سعرة حرارية مقابل 490 سعرة حرارية السابقة).

مكونات:

ريكوتا لايت - 350 جم.
زبادي يوناني - 130 جم.
عسل أو شراب القيقب- 2 ملعقة طعام.
قهوة سوداء قوية - نصف كوب.
مشروب القهوة - 1.5 ملاعق كبيرة.
الفراولة والتوت - 250 جم لكل منهما.
مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة.
ملفات تعريف الارتباط البسكويت - حوالي 150 جم.
للزينة - أوراق النعناع.

طبخ:

اشطف التوت وقشر وقطّع إلى أنصاف. قطع ملفات تعريف الارتباط إلى مكعبات.
ضع الريكوتا والعسل واللبن في وعاء واخلطهم جيدًا باستخدام الخلاط.
يُمزج القهوة مع المسكرات في وعاء منفصل. انقعي قطع البسكويت في المحلول.
تحضير التيراميسو: ضعي طبقة صغيرة من خليط الحليب على قاع أكواب مقسمة ، ثم جزء من التوت ورشيها بمسحوق الكاكاو. بعد ذلك تأتي طبقة من البسكويت المنقوع بالقهوة. يرش الكاكاو مرة أخرى.
وبالمثل ، فإن طبقات بديلة من الريكوتا والتوت والبسكويت المنقوع بالقهوة ، ينكهة كل منها بمسحوق الكاكاو. الطبقة العليا هي الريكوتا والتوت.
قدمي التيراميسو فور طهيه وزينيه بأوراق النعناع حسب الرغبة.

زبادي محلي الصنع

يحتوي منتج الحليب المخمر ذاتيًا على تركيبة طبيعية صحية بنسبة 100٪ بدون الدهون النباتية والنشا ومحسنات النكهة. يمكن شراء تركيز البكتيريا لتخمير الحليب من الصيدلية.

هام: يجب أن تكون أدوات تحضير الزبادي ونضجه نظيفة تمامًا. يوصى بشطف العبوات بالماء المغلي قبل الاستخدام.

ما هو المطلوب:

حليب 2.5-3.2٪ دسم - 1 لتر.
مركز البكتيريا للزبادي - 1 كيس.

عملية الطهي:

يغلي الحليب ويبرد إلى درجة حرارة معتدلة - حوالي 35 درجة مئوية.
امزج جيدًا جزءًا من الحليب المغلي والمبرد (100 جم) مع تركيز جاف من البكتيريا حتى يتم التخلص من الكتل تمامًا. يُسكب المزيج في كتلة الحليب ويُخلط جيدًا مرة أخرى.
وزعي الزبادي فارغًا في حاويات صغيرة ذات أغطية. أغلق البرطمانات ووفر بيئة دافئة عن طريق لفها ببطانية سميكة. اتركهم ليتخمروا لمدة 15 ساعة.

خلال فترة النضج ، يجب عدم رج أو تقليب المادة. مثل هذه الإجراءات سوف تعطل عملية التخمير.

الكمثرى المخبوزة في النبيذ

الفاكهة غنية بالسكر الطبيعي. الكمثرى الناضجة هي منافس جدير للمنتجات المصنعة في المصنع للأسنان الحلوة.

دورة ثالثة دافئة تزين العيد الاحتفالي. ميزة وصفات الفاكهة على كعك الكريمة هي محتواها القليل من الدهون.

عناصر:

كمثرى أنجو - 6 قطع.
رمل السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة - 1 ملعقة صغيرة
زبدة غير مملحة - 3 ملاعق كبيرة.
نبيذ أبيض - نصف كوب.
التوت المجفف (التوت البري ، الكشمش ، إلخ) - كوب.
لتزيين الطبق - كريمة مخفوقة أو جبن مسكربون.

طبخ:

قطع الكمثرى في النصف بالطول.
نقطع الزبدة إلى مكعبات بحجم 0.5 سم.
سخني الفرن إلى 180-190 درجة مئوية.
رتبي الكمثرى في طبق خَبز ضحل ، بحيث يكون الجانب الأوسط للأعلى. نرش الفاكهة بالسكر والقرفة ، ونضع مكعبات من الزبدة فوقها.
صب النبيذ في القالب مع الكمثرى. وزع التوت الجاف بين أنصاف الفاكهة.
تُخبز الحلوى في الفرن حتى تنضج الكمثرى - حوالي 40-50 دقيقة. وجبة جاهزةاتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق.
انقل الكمثرى إلى أطباق ، واسكب النبيذ المتبقي من الخبز.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الفاكهة بالكريمة المخفوقة أو جبن الماسكاربوني.

ملفات تعريف الارتباط الحنطة السوداء

في الآونة الأخيرة ، تم تسمية الحبوب بأطعمة خارقة مثل بذور الشيا وتوت غوجي. أدى عدم وجود الغلوتين ووفرة الألياف إلى نجاح الحنطة السوداء عالميًا وجعلها أساسًا لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.

بديل رقيق ومقرمش لملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان. يمكن تقديم وجبات الحنطة السوداء الخفيفة مع الشاي أو القهوة أو الكفير.

منتجات:

دقيق الحنطة السوداء - 1.5 كوب.
سكر - نصف كوب.
زيت جوز الهند المخفف - نصف كوب
بيضة دجاج - 1 قطعة.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
ملح للتذوق.

كيف تطبخ:

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
في وعاء كبير ، امزج السكر والزبدة والبيض. انقل المكونات بعناية.
يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، ورشة ملح إلى الكتلة ويخلط مرة أخرى حتى يصبح الهيكل متجانسًا.
شكلي 12 كرة من عجينة الحنطة السوداء وضعيها على صينية خبز مغطاة بالورق. لا تضع الكرات قريبة جدًا من بعضها البعض: في عملية الطهي ، سيزداد حجمها.
اضغط على الكرات في الأعلى لتشكيل كعكات مسطحة.
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 11 دقيقة حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي اللون.
أخرج المنتج النهائي من الفرن واتركه يبرد تمامًا.

نقترح أيضًا مشاهدة فيديو وصفة لملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان والموز.

محتوى السعرات الحرارية و BJU للحلويات والحلويات

يحتوي الجدول على معلومات حول الأطباق الشهية الأكثر شيوعًا من مجموعة متنوعة من سلاسل البيع بالتجزئة. عند الإشارة إلى محتوى السعرات الحرارية ومحتوى العناصر الغذائية ، يتم إعطاء الأرقام لكل 100 جرام من المنتج.

اسم الحلو	محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية	البروتينات ، الدهون ، الكربوهيدرات
شوكولا مرة	540	7/36/48
305	0,8/0/80
مرشملوو	320	1,5/0,3/82
مربى البرتقال	298	0,4/0/77
جيلي الفاكهة	73	2,7/0/16
الخطمي الفاكهة	295	0,4/0/74
قضبان Muesli	360	8/20/40
زبدة الفول السوداني الخالية من السكر	620	25/51/22
333	0,8/0/83
بسكويت الشوفان	402	6/19/59
330	0/0/82
الزبادي والخثارة بالحشوات الحلوة
الزبادي والجبن القريش 0٪ دهون	80	2,5/0,3/18
الزبادي والجبن مع نسبة دهون 2-2.5٪	85	4/2-2,5/11
بوظة
"جليد الفاكهة"	95	0,2/0,2/24
آيس كريم زبادي	106	3,8/1/25

دوار الشمس	580	15/43/35
الفول السوداني	490	15/25/53
السمسم	512	12/29/53

الفول السوداني	505	15/31/42
دوار الشمس	530	12/30/54
سمسم	515	13/30/51

تفاح	48	03,3/0/10
أناناس	50	0,4/0/11
جريب فروت	30	0,7/0/7
موز	94	1,5/0/22
عنب	66	0,6/0/17
التوت
توت العليق	46	0,8/0/9
توت بري	27	0,5/0/7
توت	44	1/0/8
وظيفة محترمة	42	0,8/0/10
بطيخ	25	0,6/0/6

مشمش مجفف	215	5/0/51
بلح	275	2,5/0/70
الخوخ	231	2,3/0/58
زبيب	265	3/0/66

وبالتالي ، فإن أكثرها مغذية حلويات الدايت- الشوكولاتة والحلويات المصنوعة من البذور والمكسرات. يحتوي 100 غرام من كل منتج على حوالي ثلث السعرات الحرارية اليومية. الأطعمة غنية بالدهون والكربوهيدرات وتهدد باكتساب الوزن عند تناولها بكميات زائدة.

التوت هو الحلويات الأسهل والأكثر أمانًا للحمية. قيمة الطاقة أقل من 50 كيلو كالوري ، ولا توجد دهون ، ويتواجد السكر والكربوهيدرات بكميات قليلة (لا تزيد عن 10 جرام لكل 100 جرام من المنتج).