Desertul din brânză de vaci fără coacere este dietetic. Dulciuri dietetice: rețete acasă

Alimentația corectă nu este un sistem de restricții și interdicții stricte și, prin urmare, puteți și chiar trebuie să mâncați dulciuri. Dacă vă urmăriți dieta zilnică și nu doriți să mâncați în exces, atunci cel mai bine este să acordați preferință deserturilor și dulciurilor mai puțin calorice. Desigur, va trebui să renunți la deserturile cu frișcă, prăjiturile cu creme bogate și alte calorii goale și complet inutile, dar mai ai multe alte dulciuri dietetice. În plus, există multe deserturi sănătoase care au un conținut scăzut de calorii, datorită ingredientelor potrivite. Ce dulciuri pot fi la pp? Să ne dăm seama.

Ce dulciuri poți mânca în timp ce slăbești

1. Ciocolată neagră amară. În ciuda faptului că conținutul de calorii al ciocolatei negre este de aproximativ 550 de calorii la 100 de grame, nutriționiștii recomandă includerea acestui desert în dieta ta. Această ciocolată este bogată în nutrienți și îmbunătățește perfect starea de spirit. Totuși, nu te gândi că poți mânca un baton întreg din acest desert.10-15 grame de ciocolată vor fi suficiente pentru a-ți obține porția de „zahăr sănătos” și a-ți potoli foamea de dulciuri.
2. Zefir. Ce dulciuri se pot mânca pe pp? Desigur, marshmallows. Acest desert ușor și relativ scăzut de calorii este o adevărată mântuire pentru cei cu dinte de dulce. 100 de grame de marshmallow conțin aproximativ 300 de calorii. Dar o marshmallow cântărește doar 30 de grame, așa că te poți răsfăța oricând cu desertul tău preferat, fără a-ți afecta silueta!
3. Marmeladă. 100 de grame din acest desert conțin aproximativ 320 de calorii, dar marmelada, datorită pectinei, conține o mulțime de substanțe utile. Dacă aveți de ales între ciocolată și marmeladă - asigurați-vă că o alegeți pe cea din urmă! Și jumătate din calorii și mai multe beneficii!
4. Pastă. Marshmallows pot fi, de asemenea, atribuite în siguranță dulciurilor. 100 de grame din acest produs conțin aproximativ 300 de calorii. În centrul marshmallow-ului se află piureul de fructe și fructe de pădure, așa că puteți mânca în siguranță 30-50 de grame de marshmallow pe zi.
5. Bezea. Acest desert ușor și aerisit conține aproximativ 270-300 de calorii la 100 de grame. Există doar 10 grame într-o bezea, așa că vă puteți răsfăța în siguranță cu câteva bezele.
6. Inghetata. 100 de grame de înghețată cremoasă obișnuită conțin aproximativ 200-220 de calorii. În funcție de diferiții aditivi, conținutul de calorii al acestui desert poate varia. Popsicles au doar 120-140 de calorii, în timp ce sucul de fructe congelat are între 70 și 90 de calorii.
7. Mousse de fructe. Un alt desert ușor, grozav, care conține aproximativ 150-200 de calorii la 100 de grame. Preferința, desigur, este mai bine să dai mousse de fructe și fructe de pădure, și nu ciocolată și smântână.
8. Budinca de fructe.În medie, 100 de grame de budincă au aproximativ 150-200 de calorii. Alege budinci cu fructe, conținutul lor caloric este mult mai mic.
9. Sufleu. Nu uita de un alt desert pe care il poti include in meniul tau de nutritie sanatoasa. Există aproximativ 170-220 de calorii la 100 de grame de sufleu. Alegeți sufleul de fructe sau fructe de pădure, conține mai puține calorii.
10. Jeleu. O altă opțiune excelentă dacă ții o dietă sănătoasă. 100 de grame de jeleu finit conțin doar 60-70 de calorii.

Cum să înlocuiți dulciurile când slăbiți

Dacă sunteți hotărât să slăbiți și doriți să reduceți semnificativ conținutul de calorii al alimentelor consumate și sunteți gata să renunțați la dulciurile obișnuite, atunci vă putem oferi o mulțime de idei utile și gustoase.

1. Fructe uscate. Obișnuiește-te să mănânci două curmale în loc de două dulciuri pentru ceai sau cafea. Acest fruct este renumit nu numai pentru substanțele sale benefice, ci și pentru gustul său destul de dulce, care este capabil să satisfacă dorințele chiar și ale celui mai inveterat iubitor de dulce. Două curmale conțin doar aproximativ 50 de calorii. Un înlocuitor excelent pentru dulciuri! Pe lângă curmale, nu uitați de prune uscate, caise uscate, smochine, stafide și banane uscate.
2. Fructe. Cele mai dulci fructe care pot înlocui dulciurile sunt banana, strugurii și piersici. Aceste fructe sunt bogate în fructoză și zaharoză și sunt ideale ca desert dietetic. Vara, un înlocuitor excelent pentru dulciuri este pepenele galben și pepenele!
3. Mere sau pere coapte. Cele mai bune dulciuri dietetice pentru ceai sunt merele sau perele coapte. Acest desert cu conținut scăzut de calorii este o alternativă excelentă la prăjituri și bomboane, deoarece are doar aproximativ 50 de calorii! Pentru dulceata, foloseste scortisoara sau putina miere! Și dacă adăugați puțină brânză de vaci fără grăsimi la mere, atunci desertul nostru dietetic se poate transforma într-o adevărată cină.
4. Iaurt natural cu scorțișoară și fructe. Poftă de un desert cremos? Înlocuiește-l cu iaurt natural cu fructe sau fructe de pădure. Pentru dulceata, puteti adauga putina miere sau scortisoara. Și dacă înghețați iaurt cu fructe, atunci obțineți înghețată dietetică!
5. Cacao naturală. Daca iti doresti cu adevarat un desert de ciocolata, atunci il poti inlocui cu o cana de cacao. Numai că aici vorbim despre cacao naturală fără adaos de zahăr și alte ingrediente. Puteți găti cacao cu lapte degresat, adăugând puțină scorțișoară și vanilie pentru aromă. Puteți pune și zahăr brun pentru dulceață, va da un gust unic.
6. Caș de fructe. Dulceul poate fi înlocuit cu brânză de vaci cu fructe. Principalul lucru este să pregătiți corect acest fel de mâncare. Pentru a face un desert adevărat, trebuie să bateți brânza de vaci cu fructe într-un blender și să adăugați puțin îndulcitor natural.
7. Baruri cu musli. Un desert excelent la pp sunt batoanele de muesli. Adevărat, acest dulce este cel mai bine preparat cu propriile mâini pentru a evita aditivii nocivi și zahărul. Sau citiți cu atenție compoziția unor astfel de bare pentru a găsi adevăratul produs util. 1 bar poate conține de la 70 la 150 de calorii.

Rețete simple pentru dulciuri pp

Dacă încă ești începător cu o alimentație adecvată și nu știi ce dulciuri dietetice să gătești pentru tine, îți aducem în atenție un mic program educațional în lumea deserturilor cu conținut scăzut de calorii.

1 Dulciuri Stevia

Unul dintre cei mai populari indulcitori este stevia. Acest produs natural atât de versatil încât poți găti o mulțime de dulciuri cu el: înghețată, jeleu, marmeladă, plăcinte, budinci, sufleuri, bezele, bezele, prăjituri, gemuri, băuturi dulci și multe altele.

Desert dietetic - sufleu de banane

• 2 banane. Alege fructe coapte și moi.
• 1 ou. Avem nevoie de o singură proteină.
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1 gram extract de stevia
• Puțină ciocolată neagră pentru ornat

Curățați bananele și zdrobiți-le cu o furculiță. Separați proteina de gălbenuș și bateți cu un mixer până când apar vârfuri albe. Adăugați sucul de lămâie în albușuri și continuați să bateți. Adăugați proteinele bătute și stevia la banană și amestecați totul bine. Punem sufleul nostru in forme de silicon si dam la cuptor pentru 15 minute. Coaceți până când sufleul devine maro auriu. Un desert gata cu putine calorii poate fi turnat cu ciocolata calda.

2 dulciuri cu brânză de vaci PP

Brânza de vaci este o bază ideală pentru dulciurile cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame de brânză de vaci fără grăsimi conțin doar aproximativ 70 de calorii, dar, în același timp, brânza de vaci este bogată în proteine! Cu ajutorul brânzei de vaci, poți găti o mulțime de dulciuri pe care le poți savura chiar și seara. Din brânză de vaci pot fi preparate următoarele dulciuri: marshmallows, budincă dietetică, marmeladă hipocalorică, diverse mousse și sufleuri. În plus, brânza de vaci este bună de folosit ca cremă pentru impregnarea prăjiturii.

Budincă de brânză de vaci dietetică

• 250 de grame de brânză de vaci. Luăm brânză de vaci fără grăsimi
• 200 ml lapte. Utilizați lapte 1% grăsime
• 1-2 linguri de gelatină. Cel mai bine este să luați gelatină instant.
• Îndulcitor natural la alegere
• Puțină suc de lămâie
• 1 lingurita de vanilie
• 1 lingurita cacao. Aici vorbim doar de cacao naturală fără zahăr adăugat.

Turnați laptele într-o cratiță și adăugați gelatină la ea, gătiți până când gelatina este complet dizolvată. Nu lăsați laptele să fiarbă. Punem brânza de vaci într-un blender, adăugăm orice îndulcitor natural, suc de lămâie și vanilină. Agitați bine. Turnați lapte în masa rezultată și puneți o linguriță de cacao. Îl întindem în forme și punem desertul nostru dietetic la frigider și așteptăm până se întărește.

3 rețete de dulciuri cu conținut scăzut de calorii

Vrei să gătești dulciuri pp cu cele mai puține calorii? Apoi încercați bezea pp și marmeladă dietetică și bezele cu conținut scăzut de calorii. Aceste deserturi sunt extrem de sărace în calorii și sunt invitați frecvent pe masa persoanelor care aderă la o alimentație adecvată. Deci, 100 de grame de marshmallow dietetic conțin de la 50 la 70 de calorii, marmeladă de la 60 la 100. Dar bezea pp este, în general, desertul cu cel mai puțin caloric, deoarece este preparat doar pe bază de proteine ​​și un îndulcitor natural!

Reteta de bezea PP

• 3 oua. Separam albusurile de galbenusuri.
• Orice îndulcitor natural la alegere.

Bate albușurile spumă până obții o masă albă groasă. Punem orice indulcitor dupa gust, il punem pe o tava de copt si il uscam la cuptor la temperatura de 90 de grade pentru 60 de minute.

Conținutul de calorii al tuturor bezelor gata preparate va fi de doar aproximativ 42 de calorii! Deci, aceste dulciuri pot fi incluse în siguranță în meniul tău de slăbire.

4 Dulciuri utile la pp

Campionatul celor mai utile dulciuri se acordă deserturilor pe bază de fructe uscate și nuci. Astfel de dulciuri dietetice conțin o mulțime de substanțe utile și satisfac perfect senzația de foame. Dar trebuie recunoscut faptul că conținutul de calorii al unor astfel de delicatese nu este atât de mic, deoarece fructele uscate și nucile în sine sunt destul de bogate în calorii. Din nuci și fructe uscate, puteți pregăti dulciuri și batoane pentru dietă sănătoasă.
Care sunt cele mai bune fructe uscate de folosit? Curmale, prune uscate, caise uscate, smochine, stafide, merisoare uscate. Din fructele exotice uscate, nu uitați de pepene galben, papaya, guava. Principalul lucru este să folosiți fructe uscate fără zahăr adăugat.
În ceea ce privește nucile, migdalele, alunele și nucile sunt folosite în mod activ pentru prepararea deserturilor. Și amintiți-vă despre semințele sănătoase, ar trebui să fie incluse și în dieta dumneavoastră - semințele de dovleac și floarea soarelui, semințele de in, semințele de susan.

Bomboane de curmale PP

• 250 de grame de curmale. Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă să se infuzeze.
• 150 de grame de seminte de floarea soarelui
• 30 de grame de susan. Vom folosi pentru a decora dulciurile noastre pp.

Curmalele le curățăm de sâmbure și le batem în blender până se obține o masă omogenă. Punem acolo seminte de floarea soarelui si sculptam bile mici. Rulați fiecare bilă în semințe de susan. Dulciurile PP sunt gata!

5 Dulciuri dietetice din fulgi de ovăz

O alta produs dietetic, din care puteți găti dulciuri pp - aceasta este fulgi de ovăz. Rețetele PP pentru fursecuri, bomboane, batoane și chiar prăjituri sunt adesea făcute pe baza acestui ingredient util. Puteți face chiar și lapte cu conținut scăzut de calorii din fulgi de ovăz, care potolește perfect foamea.

Batoane cu fulgi de ovaz

• 500 de grame de fulgi de ovăz. Folosiți fulgi de cereale integrale mai degrabă decât fulgi instant pentru a obține cele mai multe fibre.
• ½ cană de afine uscate. Poate fi înlocuit cu cireșe.
• ¼ cană unt de arahide
• Miere după gustul tău
• Puțină vanilie.

Mai întâi, amestecați untul de arahide cu miere și încălziți-l puțin. Adăugați fulgi de ovăz și merișoare la acest amestec. Se amestecă bine și se întinde masa rezultată într-o matriță. Nu trebuie să coaceți aceste batoane, doar puneți-le la frigider timp de 20 de minute. Batoanele cu muesli sunt gata de mâncat!

După cum puteți vedea singur, există multe dulciuri sănătoase și cu conținut scăzut de calorii pe care le puteți include în siguranță în dieta dvs. Există, de asemenea, multe rețete simple pp pentru deserturile tale preferate care te vor ajuta să devii mai subțire. Asigurați-vă că încercați aceste rețete și împărtășiți-vă impresiile! Alimentația corectă poate fi nu numai sănătoasă, ci și delicioasă!

Orice desert PP facut manual din ingredientele potrivite va aduce beneficii indubitabile organismului si buna dispozitie celor care il incearca.

Mai ales desertul este un fel de mâncare dulce, care se servește la sfârșitul mesei. Completează masa și lasă un postgust plăcut. Obiceiul de a încheia o masă cu desert a apărut în Europa abia în secolul al XIX-lea.

Mai mult, doar cei bogați își puteau permite deserturi pe bază de zahăr și smântână, în timp ce oamenii mai săraci făceau deserturi din îndulcitori naturali: miere și fructe.

Pentru majoritatea oamenilor, deserturile sunt asociate cu prăjituri, produse de patiserie, creme etc. și, prin urmare, provoacă panică în rândul celor care slăbesc sau celor care aderă la o alimentație adecvată.

Într-adevăr, pentru mulți, mâncarea sănătoasă formează părerea că astfel de preparate nu pot fi gustoase. Dar acest lucru nu este adevărat.

Dulciurile cu o nutriție adecvată nu numai că nu pot provoca rău, ci pot deveni un alt mijloc de a reface rezerva de energie a organismului.

Nu e vorba de prăjituri. cantitate mare smântână grasă sau creme, care ajută doar la depozitarea grăsimilor cu ajutorul carbohidraților rapizi. Aceasta se referă la deserturile PP, care se bazează pe fructe, miere, brânză de vaci, tărâțe, făină integrală, nuci și alte produse benefice.

Ce delicios sună „tort cu lămâie”, „prăjituri chefir cu cireșe”, „marmeladă de fructe de pădure”, „budincă de chia cu căpșuni”, „Snickers de casă”. Și există multe astfel de rețete, așa că poți experimenta și găsi deserturi pe placul tău.

Sunt ingredientele care ajută la reglarea numărului de calorii din preparate.

Dulciuri benefice

• Fructe: conțin aproape toate vitaminele și fibrele de care o persoană are nevoie. Îmbunătățește metabolismul și digestia.
• Fructe uscate: îmbunătățesc funcționarea multor organe interne, cum ar fi inima și stomacul. Ele ajută la dezvoltarea și îmbunătățirea memoriei și, de asemenea, la eliminarea toxinelor din organism.
• Miere: conține într-o lingură aproape întreaga cantitate de oligoelemente necesare zilei. Ameliorează oboseala, reface energia, îmbunătățește funcția intestinală și metabolismul în general. Întărește foarte mult sistemul imunitar.
• Marmeladă naturală: conține pectine de îngroșare naturali, care normalizează microflora din intestine, elimină toxinele din organism, reduc nivelul de colesterol și rata de creștere a glucozei din sânge.
• Iaurturi de casă: normalizează funcția intestinală și crește metabolismul, restabilește microflora și curăță organismul de toxine.
• Jeleu: gelatina conține aproximativ 20 de aminoacizi care îmbunătățesc memoria și activitatea mentală, normalizează somnul, îmbunătățesc metabolismul și, de asemenea, energizează sistemul nervos central și mușchii.
• Ciocolata: numai bitter are caracteristici benefice, deoarece conține mai multă cacao și mai puțin zahăr decât laptele și albul. Conține mulți nutrienți: zinc, fosfor, potasiu, magneziu, fier, fibre etc. Ciocolata amară scade colesterolul și este un remediu bun prevenirea bolilor cardiovasculare.

"data-counter="">

Dacă respectați o alimentație adecvată sau o dietă asociată cu o boală (este mai bine să o eliminați), atunci brânza de vaci este considerată un produs permis. Dar un produs fără aditivi poate deveni rapid plictisitor. Există un număr mare de feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii pe baza acestuia. Nu este dificil să pregătiți feluri de mâncare, rețetele din brânză de vaci nu își vor înrăutăți deloc proprietățile benefice, dimpotrivă, o vor face o componentă universală - pentru ce? Este mai bine fie să eliminați componenta pro, fie să o reformulați.

Există multe rețete PP neindulcite cu brânză de vaci care ajută la potolirea foamei pentru o lungă perioadă de timp și la diversificarea dietei obișnuite. Recomand retete, metode de gatit,. Și, de asemenea, din brânză de vaci puteți face singur shake-uri proteice, ale căror rețete le veți găsi în.

Fritje cu brânză de vaci

Aproape tuturor le vor plăcea aceste clătite. Acesta este un mic dejun delicios copt PP cu brânză de vaci. Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• 270 g brânză de vaci;
• ou;
• o jumătate de linguriță de praf de copt;
• sare;
• 5 linguri de lapte;
• 170 g faina.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă masa de caș într-un recipient mare.
2. Adăugați imediat sare, stropiți cu praf de copt.
3. Adăugați făina și amestecați bine. Aluatul este gros ca consistență, se poate dilua ușor cu lapte.
4. Pune o lingură plină de aluat pe tigaia fierbinte. Se prăjește cu o cantitate mică de ulei de măsline până când prăjiturile capătă un fard. Această rețetă poate fi gătită și la cuptor.

Cheesecake dietetice

Cheesecake-urile sunt un adevărat fel de mâncare din copilărie. Sunt perfecte pentru orice masă sau gustare. Există multe variante de rețete. Brânza de vaci în sine conține puține calorii, dar pentru ca felul de mâncare să se dovedească dietetic, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Deci, pentru rețeta de PP pe brânză de vaci, aveți nevoie de:

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi până la 8%;
• 2 gălbenușuri sau un ou;
• o lingură mică de vanilie;
• miere după gust.

Procesul de gatire:

1. Se macină masa de caș cu o sită de 2 ori cu o scurtă pauză. Acest lucru va face produsul foarte fraged și aerisit. Procesul de măcinare cu o sită poate fi înlocuit cu biciuirea într-un blender.
2. Piureul de brânză de vaci este transferat pe o farfurie adâncă, se adaugă un ou sau gălbenușuri, vanilină și miere pentru dulceață.
3. Toate ingredientele se amestecă bine până când aluatul devine omogen.
4. Se toarnă puțină făină într-o farfurie plată, care va fi folosită ca pane.
5. Rulați aluatul în bile, aplatizați, rulați în făină și puneți-le pe o tavă de copt, pe măsură ce cheesecake-urile sunt gătite la cuptor.
6. Foaia de copt nu este unsă cu ulei, ci acoperită cu hârtie de copt. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade, cuptorul are nevoie de 25 - 35 de minute.
7. Pune vasul finit pe o farfurie și servește cald sau fierbinte.

Caserolă dietetică cu brânză de vaci și fructe uscate

Coacerea PP din brânză de vaci cu fulgi de ovăz și fructe uscate nu este doar foarte gustoasă, ci și dietetică și sănătoasă. Nu există făină și zahăr în lista de ingrediente, acestea sunt înlocuite cu fulgi de ovăz și fructe uscate, de asemenea, este permis să puneți miere după gust. Rețeta necesită:

• 200 g de hercule;
• 200 g brânză de vaci 5% grăsime
• 230 ml chefir - aproximativ un pahar;
• doua oua;
• 170 g fructe uscate;
• o jumătate de linguriță de sifon;
• 2 linguri mari de miere.

Procesul de gatire:

• Combinați toate ingredientele, nu adăugați doar miere și fructe uscate. Se amestecă cu o lingură sau un blender.
• Masa rezultată ar trebui să stea timp de 15 - 20 de minute, astfel încât herculele să aibă timp să se înmoaie.
• Tăiați fructele uscate înmuiate înainte de a găti caserola. Turnați-le în aluat și amestecați până obțineți o consistență omogenă.
• Ungeți forma cu ulei și transferați aluatul în ea.
• Coaceți desertul la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră, verificând gradul de pregătire.
• Scoateți vasul, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească. Apoi îl puteți servi la masă.

Caș PP - sufleu

Sufleul PP este o adaptare a unei delicatese populare pentru persoanele care își urmăresc silueta sau sunt nevoite să-și limiteze dieta. Reteta pentru un sufleu cu putine calorii este foarte simpla, gatita la cuptor. Produsele sunt ușor de cumpărat la orice magazin din apropiere. În 100 g de mâncare sunt doar 176 kcal. De asemenea, 13 g de grăsimi, 3 g de carbohidrați și 23 g de proteine. Pentru a pregăti, luați:

• 220 g brânză de vaci;
• un ou;
• 2 linguri mari de fulgi de ovaz;
• 40 g merisoare uscate, pot fi inlocuite cu caise uscate sau mere uscate;
• o lingurita de miere.

Procesul de gatire:

1. Se macină într-un blender cerealeîn făină.
2. Se bate brânza de vaci cu un ou, se adaugă miere și se bat din nou.
3. Se amestecă fulgi de ovăz, fructe uscate în masa de caș, se amestecă cu o lingură într-o direcție.
4. Coaceți sufleul într-o formă de silicon timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit.

Dacă doriți să reduceți și mai mult conținutul de calorii, atunci nu se adaugă fructe uscate.

Pentru a face sufleul gustos și destul de fraged, elastic, este important să respectați următoarele reguli:

• Brânza de vaci ar trebui să aibă un conținut scăzut sau mediu de grăsimi, Produsul fără grăsimi nu va funcționa, este prea uscat, acest lucru va înrăutăți gustul felului de mâncare PP cu brânză de vaci.
• Masa trebuie bătută ușor pentru a obține o consistență poroasă delicată.
• Pentru a reduce puțin umiditatea sufleului, acesta se stropește cu făină de orez sau amidon înainte de a fi introdus la cuptor.

Marshmallow din brânză de vaci - un desert cu conținut scăzut de calorii

Orice marshmallow din cauza prezenței pectinei în compoziție poate fi considerată o delicatesă dietetică sau acceptabilă pentru persoanele care urmăresc silueta. Iar atunci când îl gătești pe bază de caș, devine și mai util și cu un conținut scăzut de calorii. Pentru rețeta cu brânză de vaci PP aveți nevoie de:

• 450 g brânză de vaci fără grăsimi;
• 150 ml lapte cu un conținut de grăsime de 1,5%;
• înlocuitor de zahăr după gust;
• 15 g gelatină;
• 70 g zmeură sau coacăze negre.

Procesul de gatire:

Conținutul de calorii al unei astfel de delicatese de PP din brânză de vaci va fi de numai 67 kcal.

Caș de bomboane

Bomboanele PP din brânză de vaci nu vor dăuna celor care slăbesc sau celor care observă dieta terapeutica. Conținutul total de calorii nu va fi mare. Acest desert este ușor de preparat și durează doar 15 minute. Se poate aplica și la masa festiva datorită aspectului său atractiv.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• 140 g de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2 - 3%;
• coaja unei portocale, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu coaja de lămâie;
• o lingurita de cacao;
• o linguriță de zahăr, dacă este necesar, se pune un înlocuitor împreună cu acesta, acest lucru nu va înrăutăți deloc gustul dulciurilor;
• un plic de vanilină;
• 70 g caise uscate sau prune uscate.

Procesul de gatire:

1. Peste citrice se toarnă apă clocotită, se tamponează cu un șervețel și se freacă coaja pe răzătoarea fină.
2. Se toarnă prune uscate sau caise uscate cu apă clocotită, se toacă cu un blender, se combină cu coaja.
3. Acum adăugați brânză de vaci, cacao, zahăr și vanilină în blender, amestecați.
4. Puteți începe să formați bomboane de orice formă doriți. Formăm bile, apoi le puteți rula în fulgi de cocos. Aranjați desertul pe un platou.
5. Puneți tratarea la frigider timp de 30 de minute pentru a se solidifica și a menține forma.

Bomboanele vor deveni fragede și moderat dulci. Datorită zestului, au o nuanță originală și un gust de batoane de recompense. De asemenea, în loc de bile, le poți da forma de cârnați.

Pentru a pregăti fursecuri delicioase, sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, va trebui să luați:

• 300 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 270 g fulgi de ovăz;
• 3 banane de marime medie;
• 100 g stafide.

Procesul de gatire:

1. Cel mai convenabil este să bateți aluatul într-un blender.
2. Mai întâi trebuie să clătiți și să înmuiați stafidele în apă fierbinte.
3. Pune masa de caș într-un recipient separat, adaugă bananele tăiate în cercuri și fulgi de ovăz măcinat printr-un blender. Amesteca totul bine. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru și într-un blender sau într-un robot de bucătărie.
4. Pune stafidele în masa de caș și lasă să stea 20 de minute.
5. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și aranjați pe ea prăjiturile ovale. Distanța dintre ele este de cel puțin 2 cm.
6. Introduceți foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 180 de grade și coaceți timp de 35 de minute.
7. Aluatul trebuie să se rumenească, dar să rămână moale.

Tort usor Raffaello

Această rețetă de prăjitură cu brânză Raffaello este ușor de făcut. Trebuie să utilizați brânză de vaci naturală pentru test. Din ingrediente veți avea nevoie de:

• aproximativ 1 cană de zahăr;
• 3 căni de făină;
• doua oua;
• o jumătate de linguriță de sifon;
• Sarat la gust;
• 250 g de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%;
• așchii de nucă de cocos.

Pentru crema de caș ar trebui să ia:

• 350 g brânză de vaci;
• 250 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 20 g zahăr pudră;
• vanilină;
• 100 g fulgi de cocos, uneori este nevoie de mai mult;
• pentru impregnare - 100 ml lapte sau smântână lichidă.

Procesul de gatire:

1. Puneți brânza de vaci și alte ingrediente în bolul pe aluat, dar nu adăugați încă făină și praf de copt. Bate totul.
2. Adăugați făina, praful de copt, amestecați și răciți.
3. Împărțiți aluatul în 8 părți și coaceți din fiecare prăjitură. Pentru a preveni apariția bulelor pe el, trebuie să străpungeți aluatul în mai multe locuri înainte de a-l introduce în cuptor.
4. Bateți brânza de vaci pe smântână cu un blender sau pisați cu o sită.
5. Combinați smântâna cu pudra, bateți până la vârfuri stabile, adăugați vanilină, amestecați cu brânză de vaci și puneți la frigider.
6. Ungeți prăjiturile rezultate cu smântână. Decorați tortul cu fulgi de cocos.

Tortul finit trebuie să se înmoaie timp de 6 ore. Apoi poate fi servit la masa festivă.

PP cheag charlotte

Charlotte conform rețetei originale pentru PP din brânză de vaci cu mere va deveni o adevărată delicatesă. Nu este mai puțin gustos decât un fel de mâncare după rețeta clasică.

Pentru rețeta PP de brânză de vaci trebuie să luați:

• un măr mare;
• 60 g făină de ovăz sau fulgi de ovaz;
• 200 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• o jumătate de lingură mică de praf de copt;
• o jumătate de linguriță de vanilină;
• 2 linguri mari de miere.

Procesul de gatire:

1. Măcinați fulgii de ovăz în făină într-un blender.
2. Se amestecă făina rezultată cu vanilia și praful de copt.
3. Curăță mărul și scoate miezul, tăiat cubulețe.
4. Bateți ouăle în spumă, combinați-le cu fulgi de ovăz, mere, miere și brânză de vaci. A se amesteca bine.
5. Punem aluatul intr-o forma, este de preferat sa luam una de silicon, coacem la temperatura de 180 de grade in cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
6. Scoateți tortul finit și lăsați să se răcească. Dacă doriți, decorați-i blatul cu fructe proaspete sau fructe de pădure, stropiți cu zahăr pudră.

Cașul este un produs unic. Din el puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare pentru toate gusturile, inclusiv cele dietetice. Vă permite să respectați o alimentație sau o dietă adecvată și, în același timp, să mâncați delicios.

La o dietă, mai ales la început, este dificil să nu te desprinzi. Oamenii care slăbesc adesea renunță la mâncarea lor preferată și delicioasă de dragul numerelor dorite de pe cântar. Astfel de diete rigide în majoritatea cazurilor. Persoana se descompune și se îngrașă chiar mai mult decât înainte. Dar dieta corectă ar trebui să fie plăcută. Există un astfel de concept ca retete dietetice deserturi” care pot fi folosite pentru pierderea în greutate. Este posibil să mănânci dulciuri și să slăbești? Da, dar trebuie luate în considerare anumite condiții.

Caracteristici de nutriție

Contrar credinței populare, nu trebuie să renunți la alimente delicioase pentru a pierde în greutate. La dietă, puteți mânca de toate, dar cu condiții:

• conținutul de calorii și BJU al alimentelor consumate nu trebuie să depășească norma dvs.;
• dacă felurile de mâncare sunt bogate în calorii, atunci ar trebui să arzi mai multe calorii decât ai consumat.

Astfel, alegi mâncarea pe o dietă pe cont propriu în funcție de normele și preferințele personale. Și dacă este dificil să renunți la dulciuri, atunci nu refuzați - înlocuiți doar dulciurile dăunătoare cu deserturi dietetice pentru pierderea în greutate.

Caracteristicile preparatelor dulci

O descoperire plăcută pentru orice dinte de dulce este că există rețete de deserturi cu conținut scăzut de calorii. Au gust ca cele obișnuite, dar conțin mai puține calorii. Există recomandări pentru pregătirea lor.

În primul rând, metoda de preparare în sine. Cele mai bune pentru o dietă sunt gătitul și. În al doilea rând, pentru feluri de mâncare trebuie să utilizați produsele adecvate. Ingredientele pentru deserturile de casă ar trebui să aibă un conținut scăzut de calorii, sărace în grăsimi și carbohidrați rapizi. În al treilea rând, este mai bine să mâncați dulciuri în porții mici (100-200 g).

Tehnologii de gătit

Mai jos sunt rapide și retete delicioase deserturi dietetice.

Atenţie! Conținutul caloric și BJU sunt indicate pentru o porție de 100 g.

Sufleu de mere

Calorii: 103 kcal.

BJU: 11/2/12.

Ingrediente:

• ou (1 buc.);
• brânză de vaci fără grăsimi (200 g);
• mere (150 g).

Gătit:

1. Rade merele decojite.
2. Adăugați ouă și brânză de vaci în masa de mere, amestecați totul bine.
3. Împărțiți vasul rezultat în forme și lăsați la cuptor pentru 5-8 minute. Se presara cu scortisoara sau stevia, daca se doreste.
4. Desertul dietetic delicios este gata.

Tort cu fulgi de ovaz cu banane si nuci

Calorii: 196 kcal.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz (150 g);
• banane (2 buc.);
• ouă (2 buc.);
• chefir 0% (50 ml);
• ulei de măsline (1 lingură);
• stafide sau migdale (optional)

Gătit:

1. Măcinați banana într-un blender.
2. Se amestecă ingredientele, se distribuie aluatul rezultat în forme.
3. Se coace o jumătate de oră la cuptor la 180°.
4. Un desert rapid de dietă poate fi servit pe masă.

Mingi de recompense

Calorii: 167 kcal.

BJU: 9/10/20.

Ingrediente:

• lapte (2-3 linguri);
• lapte praf degresat (30 g);
• fulgi de cocos (20 g);
• miere (1-2 lingurite);
• ciocolată amară (1 buc.).

Gătit:

1. Pentru a pregăti un desert delicios cu conținut scăzut de calorii, amestecați ingredientele enumerate, cu excepția ciocolatei.
2. Rulați în bile și puneți la congelator timp de 10 minute.
3. Topim ciocolata fierbinte, turnam bilele deasupra si dam la congelator inca 5 minute.

Mai jos este prezentată o fotografie a unui desert cu conținut scăzut de calorii, preparat după rețetă.

Inghetata cu ciocolata si banana

Înghețata poate fi și dietetică. Chiar și pe ea.

Calorii: 88 kcal.

Pentru o rețetă simplă pentru un desert dietetic, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cacao (1 lingura);
• banane congelate (4 buc.);
• o jumătate de pahar cu apă (~100 ml).

Amestecați ingredientele enumerate într-un blender - vasul este gata. Servit rece.

Inghetata cu capsuni

Calorii: 61 kcal.

Ingrediente:

• brânză de vaci (150 g);
• chefir 1% (150 ml);
• căpșuni congelate (130 g);
• apă (50 ml);
• stafide (optional)

Amestecați ingredientele enumerate într-un blender, turnați în forme și puneți la congelator timp de 10 minute.

Mere coapte cu banane și brânză de vaci

Conținut caloric: 75 kcal.

Ingrediente:

• brânză de vaci 0% (100 g);
• miere (1 lingura);
• banană (1 buc.);
• mere (2 buc.).

Gătit:

1. Se spală și se usucă merele. Tăiați miezul, lăsând loc pentru caș.
2. Umpleți merele cu o parte din brânză de vaci, turnați cu grijă mierea.
3. Curățați banana, tăiați-le în cercuri subțiri și puneți în mere. Acoperiți cu brânză de vaci.
4. Merele, acoperite cu „pălării” tăiate, se pun la cuptorul cu microunde pentru 5-10 minute.

Interesant! Vezi mai multe rețete cu mere copte.

Mai multe tehnologii de gătit

concluzii

Dieta nu este întotdeauna însoțită de restricții stricte. De asemenea, nu înseamnă că trebuie să renunți la mâncarea gustoasă și dulci. Este suficient să te asiguri că arzi mai multe calorii decât consumi, iar succesul este garantat.

Cum să petreci mai mult timp pentru tine și familie și să nu gătești ore întregi? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu un număr minim de aparate de bucătărie? Miracle Knife 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Încearcă pentru o reducere.

Dulciurile pot și trebuie incluse într-o dietă sănătoasă. Zahărul este un furnizor de substanțe necesare pentru funcționarea normală a organismului. După cum arată experiența femeilor reale, pierderea în greutate și menținerea greutății sunt destul de compatibile cu bucuriile gastronomice.

Dulciuri dietetice Informații nutriționale și rețete mese sanatoase va ajuta să vă bucurați de mâncare fără a afecta silueta.

Nevoia de zahăr a organismului nu este un capriciu, ci un fenomen rezonabil. Glucoza este „combustibilul” necesar organismului pentru a desfășura activitate psihică și fizică. Substanța este un zahăr natural și este prezentă în alimentele bogate în carbohidrați: legume, fructe, cereale.

Odată ajunsă în organism, glucoza crește nivelul de zahăr din sânge. Creierul reacționează la semnalul despre sosirea „combustibilului” și, ca urmare, persoana se simte plină.

Excesul și lipsa zahărului din dietă sunt la fel de periculoase. Deficitul de glucoză reduce performanța și poate duce la leșin. Abuzul constant de dulciuri amenință depunerea caloriilor „zahăr” necheltuite în excesul de grăsime și dezvoltarea diabetului.

Motivul suprasaturației glucozei este abundența alimentelor cu adaos de zahăr în dietă. Acestea sunt dulciuri de cofetărie de producție casnică și industrială: batoane de ciocolată, fursecuri, prăjituri, dulciuri.

Pentru a evita problemele cu greutatea și sănătatea, trebuie să fii atent la cantitatea de zaharuri din alimente și să satisfaci nevoia de glucoză cu alimentele potrivite.

Dulciuri sanatoase

Lanțurile de retail oferă o gamă largă de delicii sănătoase. Ele diferă ca valoare nutritivă și compoziție și furnizează organismului nu numai glucoză, ci și vitamine și elemente utile.

ciocolată amară

Un produs sănătos conține cel puțin 70% componente de cacao. Ciocolata neagră diferă de batoanele prin gustul său bogat și cantitatea moderată de zahăr.

Produsul „99% cacao” va aduce beneficii maxime. Gustul de tartă al ciocolatei de elită necesită ceva timp pentru a vă obișnui.

Untul de cacao este o sursa naturala de antioxidanti care stimuleaza metabolismul si intaresc sistemul imunitar. Magneziul din ciocolata neagră ajută la combaterea oboselii și a căderilor nervoase.

Minus - conținut ridicat de calorii. O doză zilnică sigură pentru cifră este 1/5 dintr-o țiglă (aproximativ 20-25 g). Această porție va oferi corpului 140 kcal - suficient pentru a menține puterea la o rată zilnică de 1500 kcal.

Zefir și marshmallow

Dulciurile cu aer sunt similare ca aspect, dar diferă în compoziție.

O fotografie: www.amihaimcandies.com

Marshmallow, familiară rușilor încă din vremea sovietică, este făcută dintr-un amestec bătut de proteine ​​​​- zahăr, piure de fructe și gelatină.

Marshmallow este o specialitate a bucătăriei anglo-americane. Nu contine albusuri si consta intr-o solutie de zahar-porumb batuta cu gelatina si diverse arome.

Marshmallows sunt un element decorativ la modă pentru prăjituri și băuturi. Fotografiile cu astfel de feluri de mâncare sunt decorul blogurilor culinare. Apropo, poți citi.

Avantajul alimentar al deserturilor delicate este un conținut minim de grăsimi și un conținut moderat de calorii. Gelatina este îmbogățită cu vitamine din grupa B și este benefică pentru mușchi, articulații și tendoane, oferindu-le elasticitate și recuperare după leziuni.

Dezavantaje - conținut ridicat de zahăr adăugat și prezența „amelioratorilor” sintetici. O indemnizație zilnică sigură este de 1 bucată pe zi. Un marshmallow „curat” sau un marshmallow fără glazură de ciocolată și coloranți conține 160 kcal.

Marmeladă și jeleu

Foto: www.archanakitchen.com

Dulciurile de mestecat și deserturile cu textură elastică transparentă sunt făcute din piure de fructe și fructe de pădure combinate cu zahăr și gelatină.

În gătit dietetic cu conținut scăzut de calorii, gelatina este înlocuită cu agar-agar - un agent de îngroșare origine vegetală cu valoare nutritivă minimă.

Avantajele marmeladei și jeleului pentru slăbirea dulcelui sunt absența grăsimilor și prezența pectinei. Această componentă face parte din masa de fructe și fructe de pădure și este o fibră naturală. Pectina ajută la curățarea organismului de toxine și activează digestia.

Daunele jeleului și marmeladei sunt asociate cu reacții alergice la coloranții și aromele alimentare. O doză zilnică sigură este de aproximativ 50 g de gume sau 200 g de desert jeleu. Aceste porții conțin 150 kcal.

Diferența sa față de marshmallows și marmeladă este absența agenților de îngroșare gelificați. Pastila este prezentă în bucătăria rusă de câteva secole. Acesta este un amestec uscat de fructe de pădure sau fructe zdrobite, combinat cu miere sau sirop de zahăr.

Pastilele nu contin grasimi si pastreaza proprietatile benefice ale piureului de fructe si fructe de padure: vitamine si fibre naturale care stimuleaza digestia. clasic rusesc - marshmallow cu mere.

Produsul mulțumește cu un conținut scăzut de calorii, dar include mult zahăr natural din fructe și îndulcitori suplimentari. Merită să vă limitați la 50 g de pastile pe zi (aceasta este de 145 kcal).

Iaurturi și caș cu umpluturi

Produsele cu lapte acru vor potoli foamea ușoară și vor satisface nevoia de a vă răsfăța cu dulciuri. Gama de arome este largă - de la umpluturi de fructe la variații pe tema creme brulee, tiramisu și pina colada.

Brânza de vaci și iaurtul sunt surse de proteine ​​din lapte și calciu. Ele ajută la întărirea oaselor și au un efect pozitiv asupra digestiei. Iaurtul, îmbogățit suplimentar cu complexe de bacterii benefice, va susține microflora intestinală. Un articol despre ce să gătești din brânză de vaci.

Cel mai util iaurt sau brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2-2,5%. Analogii „zero” conțin un minim de calorii, dar mult zahăr adăugat și arome. Calciul este un element solubil în grăsimi. După ce a intrat în organism de la hrana „zero”, aceasta nu va fi absorbită.

Lipsa laptelui dulce este prezența agenților de îngroșare, arome și coloranți artificiali. Gustul fructelor și fructelor de pădure este realizat industrial și nu poartă beneficiile fructelor naturale. Pentru o gustare hrănitoare, este suficient 1 borcan de iaurt sau brânză de vaci cu o greutate de 200 g - aceasta nu este mai mare de 180 kcal.

Deliciul oriental este nucile întregi sau semințele lipite în plăci cu miere, melasă sau sirop de zahăr. Cea mai comună și bugetară opțiune este kozinaki de floarea soarelui. Există și analogi din susan, alune, alune și nuci, uneori suplimentați cu stafide și caise uscate.

Un oaspete din Est este bogat în vitamina E, uleiuri vegetale și acizi grași naturali. Nutritivitatea și textura fermă a kozinaki vă permit să întindeți plăcerea de a-l gusta și să obțineți suficientă o bucată mică.

Dezavantaje - conținut ridicat de calorii și pericol pentru dinți. O modalitate sigură de a consuma gozinaki este de câteva ori pe săptămână, într-o formă dezghețată, înmuiată. Pentru o dată, 25 g sunt suficiente - aceasta este 130 kcal.

Un dulce oriental cu o istorie veche de secole, care rămâne la cerere și astăzi. Aceasta este o masă omogenă de semințe și nuci măcinate cu zahăr.

O fotografie:www.leaf.tv

Tipuri comune de halva și cum sunt utile:

• Din semințe de susan - bun datorită prezenței calciului și zincului.
• Halva de floarea soarelui conține vitamine din grupa P, uleiuri vegetale si mult fier.
• Arahide este o sursă de proteine.

Punctele slabe ale halva - conținut ridicat de grăsimi și calorii. Excesul amenință creșterea în greutate și indigestia. Se recomanda consumul a 2 bucati de halva pe saptamana. Masa fiecăruia este de până la 30 g. Într-o astfel de porție, există aproximativ 150 kcal.

Inghetata usoara

2 tipuri de preparate de vara:

• „Gheata de fructe”.
• Înghețată pe bază de lapte pe bază de iaurt.

„Gheata din fructe” este buna cu un continut minim de calorii si fara grasimi. Înghețata cu iaurt este mai hrănitoare, dar conține calciu și proteine ​​din lapte.

Înghețata ieftină conține adesea „înlocuitor de grăsime din lapte” - ulei de palmier. Componenta reduce conținutul de calorii și costul de producție, dar înrăutățește gustul. Beneficiile și daunele grăsimilor vegetale rămân un subiect de controversă.

Dezavantajele înghețatei achiziționate sunt prezența conservanților și aromelor sintetice. Porția optimă cu o valoare nutritivă de 150 kcal nu cântărește mai mult de 150 g.

Produsul apicole este bogat în antioxidanți. Mierea are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra funcționării stomacului. Diferă în nuanțe, gust și numărul de componente valoroase.

Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât mai mulți antioxidanți.

Utilizarea mierii necesită autocontrol în timpul slăbirii și menținerea unui regim sănătos. Acesta este un produs bogat în calorii și un alergen puternic. Medicii și nutriționiștii recomandă consumul a 1 linguriță de miere pe zi. Aceasta este 40 kcal.

Baruri cu musli

Gustările cu cereale sunt o alternativă sănătoasă la batoanele de ciocolată. Muesli este făcut din fulgi naturali (fuli de ovăz, grâu, orez) cu adaos de fructe, fructe de pădure și nuci. Sub forma unui bar, acestea devin o opțiune convenabilă de gustare.

Cerealele - o sursă de proteine ​​vegetale, carbohidrați complecși și fibre . Fulgii ajută la refacerea resurselor energetice și oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Prea mult zahar- Motivul principal pentru nemulțumirea față de batoanele de muesli. În unele cazuri, dulceața este sporită de acoperirea glazurată și incluziunile de ciocolată.

Câteva gustări pe săptămână sunt suficiente. 1 baton de porție cântărește aproximativ 25 g și include 90 kcal.

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Ovăzul și produsele sale sunt o sursă de fibre, proteine ​​vegetale și aminoacizi.

Fursecurile cu cereale au un gust moderat dulce și oferă o sațietate de lungă durată. Principalul dezavantaj este conținutul ridicat de calorii. În 1 bucată - 60-70 kcal. Este rezonabil să vă limitați la 1-2 cookie-uri pe zi.

O fotografie: www.independent.co.uk

Nucile au o valoare nutritivă ridicată. Este o sursă de proteine ​​vegetale și acizi grași nesaturați care normalizează nivelul colesterolului din sânge.

Untul de nuci potrivit este format din 1 ingredient - nuci tocate. Nu sunt potrivite pentru tartinele de ciocolata cu grasimi vegetale mâncat sănătos.

Untul de nuci este unul dintre liderii în calorii în rândul alimentelor sănătoase. Nucile în exces sunt periculoase pentru creșterea în greutate și reacții alergice. Pentru a evita problemele cu greutatea și sănătatea, nu trebuie să consumați mai mult de 1 linguriță de paste pe zi (70-80 kcal).

Caisele uscate, prunele uscate și stafidele diferă de fructele proaspete într-o concentrație mai mare de elemente utile. De ce sunt bune tipurile comune de fructe uscate:

• Curmalele sunt lideri în conținutul de fibre alimentare care stimulează digestia. Fierul și magneziul ajută la scăderea anemiei și a oboselii crescute. In detalii .
• Caisele uscate sunt o sursă de mai multe complexe de vitamine (B și P), caroten și potasiu. Fructele uscate sunt bune pentru sănătatea sistemului cardiovascular, a pielii și a unghiilor.
• Prunele sunt valoroase pentru prezența fibrelor naturale (fibre și pectină) și a potasiului. Activează metabolismul, normalizează tensiunea arterială și tractul digestiv.
• Stafidele sunt un furnizor de glucoză cu gust bogat. O cantitate mare de vitamine din grupa B îl fac un aliat în lupta împotriva tulburărilor de somn și a iritabilității.

Partea negativă este conținutul ridicat de calorii și o abundență de glucoză.

Un exces de fructe uscate în dietă amenință cu probleme digestive: balonare și creșterea formării de gaze.

Pentru a te proteja de disconfort și greutate excesiva, se recomandă consumul de până la 5 bucăți de caise sau curmale uscate pe zi. O altă opțiune este 25 g de stafide. Valoarea nutritivă ambele variante nu vor depăși 150 kcal.

Fructele confiate sunt un înlocuitor sănătos pentru bomboanele și bomboanele tari. Fructele confiate sunt o gustare rapidă convenabilă pe care o poți lua cu tine pe drum sau la serviciu.

Un astfel de analog al dulciurilor este făcut din coajă de portocală, pulpă de pepene galben, dovleac, ananas, papaya și alte fructe. Conservat în bucăți confiate complexe de vitamine fructe proaspete.

Oponenții fructelor confiate nu le plac pentru încurcătură. Gustările cu fructe de producție industrială sunt completate cu coloranți și arome artificiale. Un miros înțepător sau o nuanță nenaturală de fructe confiate este un motiv pentru a refuza degustarea.

O porție de fructe în sirop, aprobată de dieteticieni, cântărește 40 de grame și conține 132 kcal.

Cea mai bună alternativă la gustările industriale. Secretul beneficiilor fructelor este absența îndulcitorilor suplimentari și abundența de fibre. Fibrele naturale încetinesc absorbția carbohidraților și oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Fibrele nu sunt absorbite, dar absoarbe toxinele dăunătoare și accelerează eliminarea acestora din tractul digestiv.

Cele mai bune fructe pentru pierderea în greutate și întreținerea:

• Merele- lideri în cantitatea de fibre. Fructul este, de asemenea, bogat în fier. In detalii .
• Un ananas bogat in vitamina C si contine substanta bromelaina, care stimuleaza arderea grasimilor.
• Grapefruit- citricele cu gust amar sunt bogate in antioxidanti si oligoelemente care ofera o senzatie de satietate si imbunatatesc metabolismul.

Fructe de pădure

Ciresele, merisoarele, afinele, murele sunt furnizori naturali de vitamine si fibre. Virtuțile lor alimentare sunt sărace în zaharuri și calorii.

Boabele consumate proaspete vor aduce cel mai mare beneficiu. După congelare și tratament termic, acestea pierd majoritatea vitaminelor.

Cum să mănânci dulciuri cu conținut scăzut de calorii

Mâncarea sănătoasă rămâne o sursă de calorii, iar abuzul ei va duce la creșterea în greutate. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați 2 porunci cheie ale unei alimentații adecvate:

• Timp pentru deserturi - nu mai târziu de ora 12.00.Înainte de prânz, metabolismul este cel mai activ. Caloriile vor fi consumate și nu se vor depune pe corp sub formă de rezerve de grăsime.
• Dulciurile nu trebuie consumate pe stomacul gol. Zahărul, fiind un carbohidrat simplu, se absoarbe rapid și va provoca o criză ascuțită de foame imediat după masă.

O decizie inteligentă este să vă răsfățați cu desertul după o masă proteică cu drepturi depline: ouă, produse lactate. Mesele proteice vor satura corpul și vor descuraja dorința de a compensa lipsa „combustibilului” cu zahăr. Cel mai bun mod de a combina plăcerea cu beneficiul este să mănânci brânză de vaci sau iaurt natural, suplimentând cu fructe de pădure, fructe sau o lingură de miere.

Cum să mănânci dulciuri în timp ce slăbești

Odată cu pierderea în greutate, este necesar să se controleze valoarea energetică a alimentelor. Un deficit de calorii în dietă va forța organismul să atragă resurse din rezervele de grăsime și să accelereze despărțirea cu kilogramele în plus și să vezi.

În timpul pierderii în greutate, dulciurile pot fi incluse în meniu de cel mult 1-2 ori pe săptămână. Numărul de porții este minim: 1 pătrat de ciocolată neagră (aproximativ 10 g), o mână de fructe de pădure sau 1 măr înainte de prânz.

Cum să mănânci dulciuri menținând greutatea

Menținerea în formă implică și atenția asupra valorii nutriționale a dietei: doza zilnică medie pentru femei este de 1500-1800 kcal.

Mâncărurile dulci pot fi permise de până la 3-4 ori pe săptămână. Fructele sau fructele de pădure pot ajuta la menținerea puterii între mese.

Produsele cu adaos de zahăr și conținut ridicat de carbohidrați (mai mult de 40 g la 100 g produs) se consumă în cantități de până la 30-40 g. Pentru mărfurile porționate, aceasta înseamnă 1-2 bezele sau fursecuri.

Vă oferim să vizionați un videoclip de la antrenorul de fitness Dmitry Glebov, el spune cum să mănânci dulciuri și să nu te îngrași.

Ce dulciuri să refuzați și cum să le înlocuiți

Mâncarea nedorită nu aduce organismului altceva decât kilograme în plus. Fiecare fruct interzis are o alternativă sănătoasă:

Cum să alegi un desert în magazin

În supermarket, puteți evalua valoarea nutritivă a produsului înainte de a cumpăra. Ce anume sa cauti:

• Compus. Prezența „înlocuitorilor” materiilor prime naturale și a uleiurilor omogenizate oferă un produs de proastă calitate și periculos pentru sănătate. Zahărul pe primul loc în lista de ingrediente este un semn al alimentelor inutile. Va aduce un plus de calorii, dar nu va îmbunătăți nici silueta, nici starea de bine.
• Informații despre valoarea energetică. Nu ar trebui să cumpărați un produs, având încredere în imaginile fetelor zvelte de pe ambalaj și inscripțiile „fitness”, „easy”, etc. Dacă conținutul de calorii al unui tratament sănătos nu se încadrează în dieta dumneavoastră personală, atunci produsul nu va funcționa.
• componente aferente. Acoperire glazurată de batoane și bezele, stropire cu zahăr de marmeladă imperceptibil, dar crește semnificativ conținutul de calorii.

Fructoza înlocuiește zahărul în produsele dulci pentru diabetici. Nu afectează nivelul glucozei din sânge, dar se transformă rapid în grăsimi. Prin urmare, halva dietetică, biscuiții pe bază de fructoză și gozinaki nu sunt o alternativă sigură la dulciurile convenționale.

Cum să alegi un desert într-o cafenea

Într-un restaurant, este puțin probabil că veți putea afla valoarea energetică a articolelor din meniu, dar puteți alege un fel de mâncare sigur:

Elemente din meniu pe care trebuie să le refuzați să slăbiți și să vă mențineți în greutate:

• Biscuiti cu crema.
• Coacerea grâului.
• Plăcinte și gogoși prăjite.
• Toppinguri dulci: lapte condensat, sosuri și siropuri.

Cum să faci orice rețetă cu mai puține calorii

Avantajele gătitului acasă sunt naturalețea și capacitatea de a experimenta ingrediente. Dacă se dorește, rețetele preferate pot fi adaptate la cerințele unui meniu sănătos.

Majoritatea rețetelor de dulciuri, plăcinte și alte produse de patiserie pe care le puteți găsi în reviste și pe internet au o cantitate incredibilă de zahăr. Adesea, acesta poate fi 1-2 căni de zahăr, și chiar și într-o rețetă care are încă ciocolată, de exemplu. Doar reduceți cantitatea de zahăr de 2 ori (în unele rețete puteți chiar și de 3 ori), înlocuiți ciocolata dulce cu lapte cu amară. Veți reduce deja semnificativ conținutul de calorii.

Ce să înlocuiască zahărul

Astăzi, există îndulcitori naturali și sintetici conceputi pentru susținătorii unei diete sărace în calorii. Ele diferă prin intensitate și nuanțe de gust. Avantajul îndulcitorilor naturali este prezența oligoelementelor și vitaminelor utile. Minus - dezvoltarea dependenței în caz de consum excesiv.

Îndulcitorii artificiali au valoare energetică zero. Singura lor capacitate este de a face mâncarea să aibă un gust optim.

Liderii pieței moderne de îndulcitori:

• Sirop- ingredient lichid natural. Prin origine, este un produs rezidual al prelucrării trestiei de zahăr. Melasa abundă în vitamine din grupa B și fier. Valoarea nutritivă a 1 linguriță este de aproximativ 23 kcal.

Există mai multe soiuri de melasă pe piață. Cu cât culoarea sa este mai deschisă, cu atât gustul este mai dulce.

• stevie- extract prelucrat din frunzele plantei cu același nume. Substanța este vândută sub formă granulară lichidă sau uscată. Caloriile și glucoza sunt absente. Vă recomandăm să citiți articolul.
• zahăr de cocos- extract uscat deshidratat din seva de palmier. Ajunge pe rafturile magazinelor în forma sa naturală. Zahărul de cocos are o aromă proprie și este încărcat cu calciu și zinc. Conținut caloric de 1 linguriță - 28 kcal.
• - alternativa domestica la indulcitorii exotici. Se caracterizează printr-un gust blând și valoare energetică ridicată: 40 kcal la 1 linguriță.
• Sirop din esență de arțar- un ingredient popular în mâncărurile englezești și americane.

Foto: health.clevelandclinic.org

Aceasta este seva de copac cu un gust specific. Siropul este îmbogățit cu zinc și magneziu, dar nu este sigur pentru pierderea în greutate: 53 kcal la 1 linguriță.

Siropul de arțar poate fi înlocuit cu miere, dacă se dorește.

• Zaharină- unul dintre pionierii pe piata indulcitorilor artificiali. Este disponibil sub formă de pudră și pastile. Substanța nu este recomandată pentru utilizare zilnică.
• Sucraloză- un analog sintetic modern al zahărului. Se vinde sub formă de pulbere uscată. Sucraloza poate fi supusă unui tratament termic moderat.

Există opinia că utilizarea constantă a zaharinei amenință dezvoltarea bolilor oncologice ale sistemului genito-urinar.

Vecinătatea unui îndulcitor sintetic cu vase de gătit din aluminiu în condiții temperaturi mari(peste 130°C) duce la producerea de substanțe periculoase pentru organism.

Ce să înlocuiască făina dulce

Grâul nu este singura sursă de materii prime de cofetărie. Făina de unt are mai multe contrapartide sănătoase:

• Făină de hrișcă bogat în proteine ​​vegetale și antioxidanți. Datorită abundenței de fibre, ajută la eliminarea toxinelor și la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv. Cele mai reușite rețete de „hrișcă” sunt prăjiturile și clătitele, care se disting printr-o textură ușoară și pufoasă.
• Făină de ovăz contine fibre naturale, vitamina B si mult fier. Este o sursă de carbohidrați complecși și baza pentru clătite și biscuiți adecvate.

În rețetele de alimente sănătoase se folosește nu numai făină, ci și fulgi întregi de ovăz.

Din ele sunt preparate o varietate de opțiuni pentru fursecuri dietetice cu fulgi de ovăz pentru fiecare gust și nivel de pricepere culinară. Oferim delicioase și retete utile.

• Faina de migdale Acestea sunt nuci măcinate fin. Produsul nu conține gluten și păstrează proprietățile benefice ale boabelor întregi. Migdalele sunt saturate cu acizi grași și vitamina E. Produsele de cofetărie cu nuci au o aromă caracteristică și păstrează prospețimea mult timp. Făina de migdale este un ingredient cheie în macarons franțuzești.

• Legume, fructe și fructe de pădureînlocuiți parțial ingredientele din făină. Ingredientele populare sunt dovleacul, morcovii, bananele, merisoarele. Ele saturează mâncărurile cu vitamine și oferă alimentelor o nouă nuanță de gust. Rețetele dietetice cu legume și fructe sunt variate. De exemplu, este un meniu complet.

Cum să înlocuiți produsele lactate cu grăsime

O alternativă ușoară de succes la ingredientele tradiționale ar trebui să conțină mai puține calorii, dar să aibă o consistență similară cu cea „originală”. De exemplu:

• Lapte diluat cu apă și chefir 1% conținut de grăsime potrivit pentru coacerea dietetică.
• Caș și iaurt grăsimi reduse și zero vor înlocui smântâna și smântâna într-o cremă pentru un tort cu conținut scăzut de calorii.
• ricotta O alternativa usoara la crema de branza de tip mascarpone. Înlocuirea va reduce valoarea energetică a desertului de 2,5 ori.
• Ulei de cocos, lapte și smântână capabile să înlocuiască produse similare de origine animală. Beneficiile produselor pe bază de plante sunt hipoalergenicitatea, lipsa de colesterol și abundența de calciu. Uleiul de cocos si laptele au un efect pozitiv asupra digestiei si functiei hepatice.

Grăsimea din lapte este o componentă completă a unei diete sănătoase. Asigură un metabolism normal și îmbunătățește absorbția nutrienților precum calciul și zincul. Nu renunțați la laptele cu conținut normal de grăsime de dragul unei siluete slabe. Cel mai bun mod de a face mesele a treia mai ușoare și mai sănătoase este reducerea cantității de zahăr.

Pregătirea jeleului și marmeladei potrivite

Agar-agar este un agent de gelifiere de origine vegetală. Se obține prin prelucrarea plantelor marine.

Agarul are o valoare nutritivă scăzută (aproximativ 25 kcal la 100 g), este saturat cu calciu și fibre naturale care stimulează tractul digestiv.

Înlocuitorul de gelatină este vândut în magazine sub formă de amestec uscat. Este lipsit de gust și miros, în timpul gătitului capătă caracteristicile altor componente ale jeleului și marmeladei: fructe, suc, dulceață.

Încălzirea lichidului este o necesitate atunci când se folosește agar la gătit: nu se va dizolva în apă rece.

Rețete

Ideile pentru deserturi de casă sunt variate și potrivite pentru bucătari de orice nivel de pricepere.

Cel mai retete simple ca brânza de vaci cu fructe și brioșe în cuptorul cu microunde, puteți obține 1 porție în 5 minute. Mâncărurile mai complexe coapte la cuptor sunt potrivite în timpul unei petreceri festive de ceai.

În ceea ce privește caloriile, cele mai ușoare dulciuri sunt popsiclele și chipsurile de mere. Mesele copioase cu nuci vor înlocui o gustare sau micul dejun.

Crema dietetica pentru prajitura

Versiunea de bază a umpluturii cu lapte cu conținut scăzut de calorii este potrivită pentru prăjituri și brioșe.

Produse:

• Brânză de vaci fără grăsimi - 400 g.
• Lapte de vacă 3,2% grăsime - 200 g.
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Îndulcitor - după gust.

Procesul de gatire:

• Pune brânza de vaci într-un castron și folosește un blender pentru a o transforma într-o masă netedă, fără cocoloașe.
• Turnați laptele în brânza de vaci procesată și amestecați ingredientele până la o consistență omogenă.
• Adăugați suc de lămâie și îndulcitor în cremă. Se bat masa pana se obtine o consistenta elastica cremoasa.

Sos de portocale cu miere

Sosul este un decor și o modalitate de a diversifica gustul iaurturilor, clătitelor, caserolelor și clătitelor. Îți poți face propriul topping cu conținut scăzut de calorii.

O fotografie: barefeetinthekitchen.com

Produse:

• Portocala cu coaja - 1 buc.
• Amidon - 1 lingură.
• Apa - 1 pahar.
• Lămâie - jumătate 1 buc.
• miere de flori - 1 lingura.

• Spălați bine fructele și uscați-le cu un prosop. Stoarceți sucul de portocale, îndepărtați coaja și aruncați.
• Se pune apa pe foc si se aduce la fiert.
• Se toarnă coaja de portocală în apă clocotită. Continuați să gătiți timp de 5 minute.
• Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați-l cu miere. Adăugați soluția în apă clocotită cu coajă, stingeți focul și răciți.
• Se amestecă jumătate din lichidul de citrice cu amidon și se adaugă la restul masei. Se pune soluția pe foc și se fierbe până se îngroașă.
• La final se adauga sucul de portocale si se amesteca bine pentru a obtine un sos omogen.

Deserturi cu caș

Brânza de vaci este un aliment ușor și bogat în proteine. Poate fi folosit pentru a face caserole, înghețată sau toppinguri pentru prăjituri. Aici .

Prajitura de clatite cu branza de vaci si crema de cocos

O fotografie: www.hummingbirdhigh.com

Aluat foietaj rece, fără făină bogată și zahăr. Prăjiturile cu biscuiți sunt înlocuite cu altele subțiri clătite cu fulgi de ovăz. Mierea conferă prăjiturii dulceața sa și o saturează cu antioxidanți.

Ingrediente pentru tort:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Chefir 1% grăsime - 300 ml.
• Făină de ovăz - 1 cană.

Produse cremă:

• Brânză de vaci 0% grăsime - 360 g.
• miere - 20 g.
• Banane - 2 buc.
• Fulgi de cocos (1 lingura).
• Pentru decor - orice boabe proaspete.

Metoda de gatire:

• Bate ouăle cu un blender.
• În procesul de batere, adăugați chefir și făină în masa de ouă.
• Continuați să lucrați cu un blender până când obțineți o consistență netedă.
• Se incinge o tigaie si se unge cu ulei.
• Coaceți clătite subțiri din aluat. Întoarceți aluatul când apar bule la suprafață.
• Pregătiți crema: într-un bol, combinați brânza de vaci, mierea, bananele tocate și fulgii de cocos. Amestecă toate ingredientele cu un blender.
• Îndoiți tortul: întindeți fiecare clătită uniform cu brânză de vaci și cremă de banane.
• Întindeți restul de umplutură pe suprafața prăjiturii.
• Pune tortul la frigider pentru 2 ore. Inainte de servire, prajitura poate fi decorata cu fructe de padure proaspete.

Înghețată cu caș și fructe de pădure

simplu și reteta rapida din două ingrediente. Inghetata cu fructe de padure contine un minim de grasimi si carbohidrati.

Ingrediente:

• Brânză de vaci moale 0% grăsime - 2/3 linguri.
• Orice boabe congelate fără zahăr - 1 lingură.
• Pentru decor - frunze de menta, fructe de padure proaspete.

Cum să gătească:

• Combinați brânza de vaci și fructele de pădure într-un castron. Se amestecă cu un blender până se obține o consistență asemănătoare unui piure.
• Se aranjează înghețata în boluri de servire, se ornează cu mentă și fructe de pădure proaspete.

Desert cu mere: chipsuri de mere

Gustările sunt cea mai bugetară și simplă rețetă de desert. În timpul sezonului de recoltare, o gustare ușoară dulce făcută din fructe domestice va fi cea mai accesibilă și mai ecologică.

O fotografie: www.theironyou.com

Pentru a face chipsurile crocante, merele trebuie tăiate în felii subțiri. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea unui cuțit subțire.

Componente:

• Mere - 3 bucăți de mărime medie.
• Zahăr - ⅓ st.
• Scorțișoară pudră - aproximativ 1 lingură

Gătit:

• Preîncălziți cuptorul la 105°C. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
• Într-un bol, amestecați zahărul și scorțișoara.
• Tăiați merele în felii subțiri. Miezul cu boabe poate fi îndepărtat.
• Aranjați fructele tăiate felii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie. Presărați jumătate din amestecul de zahăr-scorțișoară peste mere.
• Coaceți la cuptor la foc mediu timp de 1 oră. Apoi scoateți foaia de copt, întoarceți feliile și turnați restul de zahăr pudră de scorțișoară peste ele. Continuați să coaceți încă 60 de minute.
• Scoateți foaia de copt cu chipsurile din cuptor și lăsați dulceața să se răcească complet.

Vă oferim să vizionați un videoclip de la Katerina Sokolovskaya, care va arăta clar cum să faceți astfel de chips-uri.

Deserturi cu gelatină sau agar-agar

Rețetele populare cu gelatină sunt jeleul și marmeladă cu adaos de suc, fructe, cafea și cacao. Puteți reduce caloriile înlocuind gelatina cu agar.

Marmeladă de fructe și fructe de pădure

Dulciurile, iubite de mulți copii și adulți, pot fi preparate acasă. Utilizarea unei varietăți de sucuri și gemuri vă permite să experimentați cu culori și arome.

Ingrediente:

• Suc de fructe sau fructe de pădure (portocale, cireșe etc.) - 1 pahar.
• Dulceata - ¼ cana.
• Pudră de agar-agar - 1,5 lingurițe.

Cum să gătească:

• Într-un castron, combinați sucul, dulceața și praful de agar. Se amestecă cu un blender până se obține o consistență omogenă, fără cocoloașe. După finalizarea procesului, lăsați amestecul în pace timp de 5 minute.
• Puneti vasul cu amestecul pe aragaz si aduceti la fiert la foc mediu. Gatiti 2 minute, amestecand continuu.
• Scoateți vasul de pe foc și turnați amestecul de marmeladă într-un recipient puțin adânc sau forme. Scoateți semifabricatele la frigider pentru 2-3 ore.
• Scoateți marmelada finită din forme/tăiată în pătrate.

Gumele de casă pot fi păstrate la frigider până la 10 zile.

Jeleu tropical multicolor

Combinațiile de componente multicolore vă permit să obțineți nu numai mâncare gustoasă, ci și luminoasă și originală. Pentru jeleul alb-portocal folosim lapte de mango si cocos.

Ingrediente:

Pentru stratul portocaliu:

• Mango - 3 bucăți mici.
• Zahăr - ¾ cană.
• Pulbere de agar - 5 grame.
• Apă - ½ cană.

Pentru stratul alb:

• Lapte de cocos - ½ cană.
• Pulbere de agar - 3 grame.
• Apă - ¼ cană.

Gătit:

• Curățați mango, măcinați până la o consistență de piure și amestecați cu zahărul. Ar trebui să obțineți 1,5 căni de piure.
• Se dizolvă 5 g de pudră de agar în ½ cană de apă. Se amestecă bine și se pune pe foc lent. Pregătiți amestecul până când agar-ul este complet dizolvat și apa este limpede.
• Adăugați piureul de mango în soluția de gelifiere și amestecați bine, apoi turnați rapid amestecul de portocale îngroșat în recipientul cu jeleu și lăsați deoparte.
• Pentru stratul de nucă de cocos, combinați 3 g de agar și ¼ de cană de apă. Se încălzește amestecul la foc mic până la o consistență transparentă omogenă și apoi se toarnă laptele de cocos.
• Luați amestecul alb de pe foc și întindeți-l uniform peste jeleul de portocale. Lăsați desertul în pace 45 de minute.
• Jeleul colorat gata preparat, care a atins o consistență densă, poate fi tăiat în pătrate porționați și servit.

Plăcintă cu migdale dietetice

Util cofetărie- gustari, prajituri cu branza, briose, prajituri si paine. Secretul ușurinței lor este respingerea parțială sau completă a făinii de unt.

Coace fără făină de grâu iar laptele este potrivit pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză și gluten.

Ouăle pentru prepararea unei plăcinte trebuie încălzite la temperatura camerei. Pentru a face tortul aerisit, este important să nu exagerați cu biciuirea proteinelor. Spuma trebuie să rămână albă, elastică și pufoasă.

Componente:

• Migdale întregi, prăjite și curățate - 1,5 căni
• Ouă de pui - 4 bucăți mari.
• Miere - ½ cană.
• Bicarbonat de sodiu - ½ linguriță
• Sare - ½ linguriță
• Pentru decor - 2 linguri. miere și ¼ cană fulgi de migdale.

Cum să curățați și să prăjiți migdalele: Puneți nucile într-un castron adânc și turnați apă clocotită peste ele. Se infuzeaza 5-10 minute, apoi se indeparteaza pielea maronie. Pentru prăjit, întindeți sâmburii pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și uscați timp de 8 minute la cuptor la foc mediu la o temperatură de 190-200 ° C.

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă cu fețe înalte cu ulei și tapetați cu hârtie de copt.
• Măcinați migdalele întregi cu un blender până la o pudră. Se face aproximativ 3/4 cană făină de migdale.
• Separați albușurile de gălbenușuri.
• Într-un castron mare, folosind un blender, bateți 4 gălbenușuri de ou, ½ cană miere, bicarbonat de sodiu și sare până se omogenizează. Apoi adăugați făina de migdale fiartă și continuați să bateți la viteză mică până când ingredientele sunt complet amestecate.
• Într-un castron separat, bateți 4 albușuri spumă cu un blender curățat timp de 1-2 minute până devine ușor spumos.
• Turnați proteinele în amestecul de nuci-gălbenușuri și amestecați totul ușor.
• Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți la cuptor pentru aproximativ 28 de minute. Pregătirea tortului este indicată de nuanța sa maro auriu. O scobitoare introdusa in mijlocul prajiturii ar trebui sa iasa curata.
• Scoateți tortul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.

Vă oferim să vizionați o rețetă video pentru a face un cheesecake dietetic.

Budincă într-un aragaz lent

Utilizarea aparatelor electrocasnice inovatoare facilitează sarcina de a trece la „PP” ( alimentație adecvată). Mâncărurile de la multicooker încântă prin ușurință de preparare și structură aerisită. Refuzul de a prăji în ulei reduce cantitatea de grăsimi și agenți cancerigeni care sunt periculoase pentru sănătatea vasculară.

Produsul tradițional englezesc se prepară fără făină și se servește cald sau rece. Cantitatea de zahăr poate fi redusă, iar componentele principale pot fi completate cu fructe: mere, fructe de pădure, stafide.

Alegerea orezului pentru budincă depinde de preferințele personale. Soiul Arborio va oferi o textura cremoasa delicata. Orezul brun, luat în locul cerealelor albe, va satura organismul cu carbohidrați complecși.

Datele retetei se bazeaza pe un aparat de bucatarie de 670 W cu o capacitate a bolului de aproximativ 180 ml.

Ingrediente:

• Orez - ½ bol multicooker.
• Mere de orice soi - 2 bucăți de mărime medie.
• Lapte 1% grăsime sau apă - 1,5 căni.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - 50 g.
• Zahăr - 1 bol incomplet.
• Zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Firimituri de pâine.

Cum să gătească:

• Fierbeți orezul în lapte sau apă 1%, adăugând 1 lingură de zahăr granulat. Lăsați terciul finit să se răcească.
• Bateți ouăle cu un blender cu zahărul vanilat și nisipați timp de 8 minute. Adaugă la ele moale unt si amestecati inca 1-2 minute.
• Tăiați merele în felii, îndepărtați boabele și miezul.
• Se amestecă orezul, fructele și amestecul de ou-zahăr.
• Ungeți recipientul multicookerului cu ulei și stropiți cu pesmet. Încărcați ingredientele amestecate în el și acoperiți cu un capac.
• Setați modul de coacere pe panoul multicooker. Procesul de gătire durează aproximativ 60 de minute.
• Lasă budinca să se răcească fără a o scoate din recipient. Un fel de mâncare gătit într-un aragaz lent păstrează o textură delicată, fragilă și necesită atitudine atentă când sunt scoase din vas.
• Budinca de orez gata poate fi ornata cu fructe de padure proaspete si servita cu iaurt usor.

nivel scazut de calorii caserole cu brânză de vaci iar budincile sunt un mic dejun decent sau o gustare de după-amiază. Dacă ți-a plăcut să gătești cu un slow cooker, atunci oferim o altă rețetă de gătit.

Clatite fara faina si zahar

Beneficiile dietetice ale fructelor se datorează conținutului ridicat de potasiu și fibre.

O rețetă simplă de mic dejun sănătos cu trei ingrediente. Clatitele pe baza de banane contin o cantitate moderata de carbohidrati si sunt bogate in proteine ​​si potasiu. .

Produse:

• Banane coapte - 2 bucăți mari.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Scorțișoară - 1 linguriță.

Cum să gătească:

• Pisează bananele până la omogenizare. Introduceți ouăle crude și scorțișoara în fructe. Amestecați toate ingredientele pentru a obține un aluat omogen.
• Încinge o tigaie cu ulei.
• Cantitatea de aluat pentru o clătită este de ¼ de cană. Coaceți 1-2 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
• Serviți vasul cald. Dacă se dorește, clătitele pot fi stropite cu miere.

în cuptorul cu microunde

Un succes de gătit sănătos modern - 1 porție de brioșe, gătite într-o cană sau pahar folosind un cuptor cu microunde. Avantajele tehnicii sunt un minim de vase murdare, un rezultat rapid și o varietate de rețete.

„Nut Boom”

Prajitura este facuta cu faina de migdale si lapte cu putine calorii. Mierea este singura sursă de dulceață. Brioșa conține puțini carbohidrați și multe proteine ​​vegetale ușor digerabile.

• Migdale - 20 g.
• Caju - 10 g.
• Susan - 1 linguriță.
• Ou de pui - 1 buc.
• Miere - 1 linguriță.
• Lapte cu un conținut de grăsime de 1% - 2 lingurițe.

• Pentru a prepara făina de migdale, măcinați sâmburii curățați într-un blender până la o consistență de pulbere. Adăugați lapte, ou, miere și praf de copt la nuci.
• Adăugați caju și semințele de susan în aluat. Se amestecă toate ingredientele și se pun într-un pahar sau o cană.
• Pune paharul la cuptorul cu microunde și coace desertul timp de 3 minute.
• Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească.

"Amestec de ciocolata"

Un cupcake cu cacao fără adaos de zahăr îi va face pe plac iubitorilor de ciocolată care slăbesc.

Ingrediente:

• Ciocolată amară - 1/5 bar.
• Pudră de cacao - 1 linguriță.
• Fulgi de ovăz - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 plic.
• Banană - jumătate din 1 bucată.
• Ou de pui - 1 buc.
• lapte 1% grăsime - 2 lingurițe.

Gătit:

• Într-o cană, combinați fulgii de ovăz, pudra de cacao și praful de copt.
• Tăiați bananele și ciocolata cu un cuțit. Adăugați ingredientele în fulgii de cacao, adăugați oul și amestecați totul bine.
• Pune cana în cuptorul cu microunde și coace timp de 3 minute.
• Scoateți tortul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Și dacă nu ați avut suficientă rețetă cu ciocolată, atunci vă sugerăm să vizionați un videoclip cu pregătirea detaliată a brownie-urilor.

Deserturi din fructe de pădure: f bar de fitness

Cireșele, zmeura, căpșunile îmbunătățesc gustul și aspectul atât al biscuiților dietetici, cât și al dulciurilor din lapte răcit. În multe rețete, componenta de fructe de pădure propusă poate fi variată.

Gustările sănătoase și cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ușor de făcut. Batoanele fără zahăr sunt bogate în proteine. Combinația de curmale și cireșe creează un echilibru optim de dulceață și acru.

Ingrediente:

• Migdale, decojite și prăjite - 1 cană
• Cireșe uscate fără sâmburi - 1 cană.
• Curmale fără sâmburi - 14 bucăți.

Gătit:

• Combinați toate produsele într-un bol adânc și măcinați cu un blender. În procesul de lucru, dacă este necesar, trebuie să vă opriți pentru a separa bulgări lipiți.
• Continuați procesul de măcinare timp de aproximativ 2 minute până când componentele se transformă într-o masă omogenă.
• Rulați o minge din masa de fructe și nuci, apoi formați un strat pătrat gros din ea. Acoperiți cu hârtie cerată și dați la frigider pentru o oră (sau peste noapte).
• Eliberați blankul răcit de pe hârtie și tăiați-l în 8 batoane mari sau 16 mici.
• Gustările se păstrează la frigider sau congelator timp de 2-3 luni. Barurile pot fi luate cu tine în cutia de prânz. La temperatura camerei, devin mai moi.

Desert cu proteine:

Dulciurile proteice pot fi făcute din brânză de vaci, migdale, unt de nuci si seminte de chia. Mesele sunt hrănitoare și pot înlocui un mic dejun ușor.

Cantitatea zilnică de proteine ​​depinde de greutatea persoanei. În medie, 1 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală.

Piure de cocktail gros, fara adaos de zahar, gata in 5 minute si servit rece. Va umple rezervele de potasiu și proteine.

Ingrediente:

• Banane - 2 bucăți.
• Lapte - 2 căni.
• Unt de arahide - ½ cană.
• Miere - aproximativ 2 linguri.
• Cuburi de gheață - 2 căni.

Gătit:

• Tăiați bananele.
• Puneți toate ingredientele într-un bol adânc și aduceți cu un blender până se amestecă complet.
• Serviți smoothie-urile la masă în pahare înalte și transparente.

Reteta video de tort proteic cu cacao.

Leguma portocalie este îmbogățită cu caroten. Odată ajunsă în organism cu alimente, substanța este transformată în vitamina A, îmbunătățește vederea și starea pielii.

Tortul cu cereale mulțumește cu o nuanță pozitivă și este îmbogățit cu fibre și potasiu. Nu există făină de unt în rețetă, iar zahărul este complet înlocuit cu miere, legume și fructe.

Ingrediente:

• Morcovi rasi - 1 cana (2-3 bucati).
• Piure din 1 banană - aproximativ 1 cană.
• Făină integrală - 1,5 căni
• Ouă de pui - 2 bucăți.
• iaurt grecesc - ¼ cană
• Ulei de cocos - 2 linguri.
• Extract de vanilie - 1 linguriță.
• lapte de migdale - 1 cană.
• Sirop de arțar sau miere de flori - ½ cană
• Soda - ½ linguriță.
• Praf de copt - ½ linguriță.
• Scorțișoară - 1,5 lingurițe.
• Sare - 1/3 linguriță.

Crema pentru decor tort (optional):

• Cremă de brânză ușoară - ½ cană
• iaurt grecesc - ½ cană
• Miere - 2 linguri.

Cum să gătească:

• Preîncălziți cuptorul la 180-190°C. Ungeți o tavă de copt cu ulei de cocos.
• Stoarceți sucul de la morcovii rasi cu tifon. Lichidul se poate bea, este util, dar nu este necesar în rețetă.
• Într-un bol, amestecați bine morcovii, piureul de banane, iaurtul, laptele, ouăle, vanilia și mierea (sau siropul). Într-un bol cu ​​2, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, praful de copt și scorțișoara și, de asemenea, amestecați într-un amestec omogen.
• Combinați conținutul bolurilor 1 și 2, adăugați ulei de cocos înmuiat și amestecați totul.
• Transferați aluatul într-o tavă de copt și trimiteți la cuptor. Gatiti prajitura la 180-190°C timp de 35-40 de minute. Cand este gata, scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se raceasca la temperatura camerei.
• Faceți smântână: Combinați cremă de brânză, iaurt grecesc și miere. Decorați tortul imediat înainte de servire.

Apropo, dacă îți plac dulciurile, atunci iată 3 rețete delicioase de bomboane pentru tine.

Bejele de iaurt cu banane si afine

Rețetele sănătoase nu conțin unt și drojdie. Clătitele dietetice pentru ceai pot fi coapte din fulgi de ovăz, tărâțe sau cereale. Adăugarea de fructe și legume zdrobite reduce conținutul de calorii și adaugă o varietate de arome unui preparat tradițional rusesc.

Clatite luxuriante cu banane cu iaurt - varianta perfecta mic dejun energetic. Felul de mâncare conține multe proteine ​​vegetale, potasiu și fier.

Componente:

• Fulgi de ovăz - ½ cană.
• Praf de copt - ½ linguriță.
• Iaurt natural - 150 g.
• Banane coapte - ½ bucăți.
• Ou de pui - 1 buc.
• Extract de vanilie ½ linguriță.
• Afine, proaspete sau congelate - 1/3 cană

Gătit:

• Banana tăiată în bucăți.
• Spargeți un ou într-un castron adânc. Adăugați banana tocată, fulgi de ovăz, praf de copt, iaurt și vanilie. Amestecă toate ingredientele într-un blender. Adăugați câteva afine.
• Încinge o tigaie cu ulei. Coaceți clătite: ¼ cană de aluat pentru 1 bucată. Prăjiți clătitele pe fiecare parte până când devin maro auriu și apar bule pe suprafața aluatului.
• Rezultatul sunt aproximativ 4 clătite. Se decorează cu afinele rămase și se servesc calde.

Dacă aluatul este prea gros, puteți adăuga 1-2 lingurițe de lapte de vacă sau de migdale.

Budinca cu lapte de ciocolata

Mâncărurile sănătoase din cacao sunt făcute din produse lactate ușoare și combinate cu fructe, legume, semințe și cereale. O versiune mai ușoară a batonului de ciocolată poate fi făcută pe bază de roșcove. Veți învăța despre ce este roșcovul, despre beneficiile și daunele sale din asta.

Crema calda cu textura groasa si gust de ciocolata adevarata. Bonus pentru degustătorii care slăbesc - cantitatea minimă de grăsime.

O sa ai nevoie:

• Ou de pui - 1 buc.
• lapte 1% grăsime - 2¼ căni
• Zahăr - 2/3 cană.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Pudră de cacao 2/3 cană.
• Amidon de porumb - 2 linguri.
• Extract de vanilie - 1 linguriță.

Gătit:

• Spargeți și puneți 1 ou într-un castron. Pus deoparte.
• Într-un alt recipient, amestecați 1,5 căni de lapte, 1/3 cană de zahăr și sare. Se pune soluția la foc mediu și se încălzește, amestecând din când în când, până la fierbere.
• Combinați 1/3 de zahăr și ¾ de cană de lapte cu praf de cacao și amidon într-un castron curat. Amestecați bine toate produsele.
• Combinați amestecul de lapte fiert și amestecul de cacao. Se pune pe foc soluția rezultată și se gătește, amestecând, până se îngroașă (aproximativ 3 minute).
• Oprește focul. Adăugați 1 cană de amestec de ciocolată fierbinte în oul bătut din castron și turnați totul înapoi. Continuați să gătiți budinca la foc mediu încă 2 minute (până la fierbere), evitând formarea de cocoloașe. La final, adăugați vanilie în budincă.
• Crema se serveste calda sau rece. La servire, o poți decora cu fulgi de ciocolată.

Plăcintă cu umplutură de lămâie-dovlecel

Legumele de grădină sunt un produs ușor de digerat. Pulpa conține mult lichid. Gustul neutru al legumelor vă permite să experimentați combinații de ingrediente din prăjiturile și clătitele cu dovlecei.

O variantă de coacere la cald, în care dovlecelul joacă un rol neașteptat al umpluturii. În alianță cu sucul de lămâie, legumele capătă aciditate și nu pare insipidă.

Produse:

• Dovlecel, decojit și tăiat cubulețe - 8 căni (aproximativ 1 kg 360 g).
• Suc de lamaie - 2/3 cana.
• Zahar - 1 pahar.
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• Nucșoară - ½ linguriță.
• Pentru test:
• Făină - 4 căni.
• Zahăr - 2 căni.
• Unt înmuiat, tăiat cubulețe - ¾ cană.
• Scorțișoară - 1 linguriță.

Gătit:

• Umplutură: Într-o cratiță mare, amestecați sucul de lămâie cu dovlecelul. Se fierbe masa la foc mic timp de 15-20 de minute (până se înmoaie legumele). Adăugați zahăr, scorțișoară și nucșoară și continuați să gătiți încă 1 minut. Scoateți cratita de pe foc.
• Pentru aluat, amestecați zahărul, făina și untul într-un castron separat până se obține pesmet de unt. Se amestecă o parte din masa rezultată cu dovlecel înăbușit. Întindeți restul de aluat pe fundul vasului de copt și puneți umplutura deasupra.
• Gatiti prajitura la 190-200°C timp de 35-40 de minute pana se rumeneste cu bule la suprafata.
• Serviți plăcinta caldă, presărată cu scorțișoară dacă doriți.

Desert cu pepene verde: f gheata de maini

Pulpa suculentă a unei boabe uriașe este un atribut al mesei de vară și ingredientul principal în înghețată și sorbet.

Un popsicle cu 3 ingrediente este o masă ușoară din toate punctele de vedere. Bonusuri pentru un gust plăcut: fără îndulcitori și grăsimi, potasiu și vitamina C din abundență.

Componente:

• Pulpa de pepene verde, tăiată cubulețe - 3 căni cu blat.
• Căpșuni, proaspete sau congelate - 1 cană
• Sucul și coaja de 1 lămâie sau lime.

Se macină toate produsele și se amestecă cu un blender până la o consistență de piure. Aranjați masa de fructe în forme pentru popsicle, introduceți bețișoare și puneți la congelator timp de 3-4 ore.

Desert cu ricotta: tiramisu

Brânză italiană cu gust blând și textură densă - baza pentru dulciuri ușoare de lapte și creme de cofetărie.

O versiune sănătoasă a unei specialități italiene. Ricotta și iaurtul grecesc, luate în loc de brânză mascarpone și frișcă, reduc valoarea nutritivă la jumătate. (230 kcal față de precedentele 490 kcal).

Ingrediente:

• Ricotta light - 350 g.
• iaurt grecesc - 130 g.
• Miere sau sirop de artar - 2 linguri
• Cafea neagră tare - ¾ de cană.
• Lichior de cafea - 1,5 linguri.
• Căpșuni și zmeură - 250 g fiecare.
• Pudră de cacao - 1 lingură.
• Biscuiți - aproximativ 150 g.
• Pentru decor - frunze de menta.

Gătit:

• Clătiți fructele de pădure, curățați-le și tăiați-le în jumătăți. Prajituri taiate cubulete.
• Puneti ricotta, mierea si iaurtul intr-un castron si amestecati bine cu un blender.
• Combinați cafeaua și lichiorul într-un recipient separat. Înmuiați bucățile de biscuiți în soluție.
• Prepararea tiramisu: se pune un strat mic din amestecul de lapte pe fundul paharelor porționate, apoi o parte din fructe de pădure și se stropește cu pudră de cacao. Urmează un strat de biscuiți înmuiați în cafea. Se presară din nou cu cacao.
• În mod similar, alternează straturi de ricotta, fructe de pădure și biscuiți înmuiați în cafea, aromendu-le fiecare cu pudră de cacao. Stratul superior este ricotta și fructe de pădure.
• Se servește tiramisu imediat după gătit, se ornează cu frunze de mentă dacă se dorește.

iaurt de casă

Produsul de lapte fermentat auto-produs este 100% sănătos compoziție naturală fără grăsimi vegetale, amidon și potențiatori de aromă. Concentratul de bacterii pentru fermentarea laptelui poate fi achiziționat de la o farmacie.

IMPORTANT: ustensilele pentru prepararea si maturarea iaurtului trebuie sa fie perfect curate. Se recomandă clătirea recipientelor cu apă clocotită înainte de utilizare.

Ce va fi necesar:

• Lapte 2,5-3,2% grăsime - 1 litru.
• Concentrat de bacterii pentru iaurt - 1 plic.

Procesul de gatire:

• Fierbeți laptele și răciți la o temperatură moderat de caldă - aproximativ 35 ° C.
• Amestecați bine o parte din laptele fiert și răcit (100 g) cu un concentrat uscat de bacterii până când cocoloașele sunt complet eliminate. Turnați amestecul în cea mai mare parte a laptelui și amestecați din nou bine.
• Distribuiți iaurtul în recipiente mici cu capace. Închide borcanele și asigură un mediu cald înfășurându-le într-o pătură groasă. Lăsați-le la fermentat timp de 15 ore.

În timpul perioadei de coacere, substanța nu trebuie agitată sau agitată. Astfel de acțiuni vor perturba procesul de fermentație.

Pere coapte în vin

Fructul este bogat în zahăr natural. Perele coapte sunt un concurent demn al produselor fabricate în fabrică pentru cei dulce.

Un al treilea fel de încălzire va decora sărbătoarea festivă. Avantajul rețetelor de fructe față de prăjiturile cu cremă este conținutul scăzut de grăsimi.

Componente:

• Pere Anjou - 6 bucăți.
• Nisip de zahăr - 3 linguri. l.
• Scorțișoară - 1 linguriță
• unt nesarat - 3 linguri.
• Vin alb - ¾ cană.
• Boabele uscate (merișoare, coacăze etc.) - ½ cană.
• Pentru a decora vasul - frișcă sau brânză mascarpone.

Gătit:

• Perele tăiate în jumătate pe lungime.
• Tăiați untul în cuburi de 0,5 cm.
• Preîncălziți cuptorul la 180-190°C.
• Aranjați perele într-o tavă de copt puțin adâncă, cu partea centrală în sus. Se presară fructele cu zahăr și scorțișoară, se pune deasupra un cub de unt.
• Se toarnă vinul în forma cu perele. Distribuiți fructele de pădure uscate între jumătățile de fructe.
• Coaceți desertul la cuptor până când perele sunt moi - aproximativ 40-50 de minute. Lăsați vasul finit să se răcească timp de 5-10 minute.
• Transferați perele în farfurii, turnați peste vinul rămas de la copt.
• La dorință, fructele pot fi decorate cu frișcă sau brânză mascarpone.

Prajituri de hrisca

Recent, cerealele au fost numite super-alimente precum semințele de chia și fructele de goji. Absența glutenului și abundența fibrelor au adus hrișcii un succes internațional și au făcut-o baza pentru micul dejun și gustări dietetice.

O alternativă pufoasă și crocantă la prăjiturile cu fulgi de ovăz. Gustările din hrișcă pot fi servite cu ceai, cafea sau chefir.

Produse:

• Făină de hrișcă - 1,5 căni.
• Zahăr - ½ cană.
• Ulei de cocos moale - ¾ cană
• Ou de pui - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sarat la gust.

Cum să gătească:

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
• Într-un castron mare combinați zahărul, untul și oul. Mutați ingredientele cu grijă.
• Adaugati in masa faina, praful de copt, un praf de sare si amestecati din nou pana la o structura omogena.
• Formați 12 bile de aluat de hrișcă și puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie. Nu așezați biluțele prea aproape una de alta: în procesul de gătire, acestea vor crește în volum.
• Apăsați bilele deasupra, formând fursecuri plate.
• Pune foaia de copt în cuptor și coace aproximativ 11 minute până când fursecurile devin maro auriu.
• Scoateți produsul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.

De asemenea, vă sugerăm să vizionați o rețetă video de prăjituri cu banane cu fulgi de ovăz.

Conținutul caloric și BJU al dulciurilor și deserturilor

Tabelul conține informații despre cele mai comune delicatese din sortimentul lanțurilor de retail. Când se indică conținutul de calorii și conținutul de nutrienți, cifrele sunt date pentru 100 g de produs.

Numele dulcelui	Conținut caloric, kcal	Proteine ​​grăsimi carbohidrați
ciocolată amară	540	7/36/48
305	0,8/0/80
bezea	320	1,5/0,3/82
Marmeladă	298	0,4/0/77
jeleu de fructe	73	2,7/0/16
marshmallow cu fructe	295	0,4/0/74
Baruri cu musli	360	8/20/40
Unt de arahide fără zahăr	620	25/51/22
333	0,8/0/83
Prăjituri cu fulgi de ovăz	402	6/19/59
330	0/0/82
Iaurturi și caș cu umpluturi dulci
Iaurt și brânză de vaci 0% grăsime	80	2,5/0,3/18
Iaurt și brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2-2,5%	85	4/2-2,5/11
Inghetata
"Gheata de fructe"	95	0,2/0,2/24
Inghetata cu iaurt	106	3,8/1/25
floarea soarelui	580	15/43/35
Arahide	490	15/25/53
susan	512	12/29/53
Arahide	505	15/31/42
floarea soarelui	530	12/30/54
Susan	515	13/30/51
Merele	48	03,3/0/10
ananas	50	0,4/0/11
grapefruit	30	0,7/0/7
Banane	94	1,5/0/22
Strugurii	66	0,6/0/17
Fructe de pădure
Zmeură	46	0,8/0/9
Merisor	27	0,5/0/7
Coacăze	44	1/0/8
Prună	42	0,8/0/10
Pepene	25	0,6/0/6
Caise uscate	215	5/0/51
Datele	275	2,5/0/70
Prune uscate	231	2,3/0/58
Stafide	265	3/0/66

Astfel, cele mai hrănitoare dulciuri dietetice sunt ciocolata și dulceața făcute din semințe și nuci. 100 g din fiecare produs conțin aproximativ o treime din aportul zilnic de calorii. Dulciurile sunt bogate în grăsimi și carbohidrați și, consumate în exces, amenință să se îngrașească.

Fructele de pădure sunt cele mai simple și mai sigure dulciuri dietetice. Valoarea energetică este sub 50 kcal, nu există grăsimi, iar zahărul și carbohidrații sunt prezenți într-o cantitate minimă (nu mai mult de 10 g la 100 g de produs).