Ovaz. Clătite cu fulgi de ovăz
Pentru prima dată am decis să încerc să coac clătite cu gris fără făină. Și am primit o rețetă 3 în 1: clătite groase, subțiri și chiar clătite!
Tu și cu mine am încercat deja multe tipuri de clătite: atât cele subțiri cu lapte, cât și cele plinuțe cu chefir, și drojdie și brânză de vaci; grâu, secară și hrișcă, dar m-am întâlnit pentru prima dată cu griș-ovăz! Iubesc grisul și fulgii de ovăz, la fel ca fiul meu, așa că rețeta mi s-a părut imediat drăguță. Și aici este fiica griş, ca fulgii de ovaz, nu vrea sa manance. Dar clătite - toată lumea mănâncă cu mare plăcere!
Și voi face clătite cu gris și ovăz - fără făină și vor fi mai dietetice, iar gustul va fi mai interesant, iar copilul va mânca cu plăcere cereale nu foarte preferate, dar sănătoase, fără să ghicească măcar că sunt în clătite. 😀
Ingrediente:
- Griș - 1 pahar;
- Fulgi de ovăz instant - 1 cană;
- Chefir - 2,5 căni (adică 0,5 l);
- 3 oua;
- Zahar - 3-4 linguri, in functie de cum va place, mai dulce sau nu;
- Sare și bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe fiecare;
- Ulei de floarea soarelui fără aromă - 3 linguri.
Cum se coace:
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un castron.
Amestecam.
Se toarnă chefir, se amestecă din nou bine și se lasă timp de 2 ore.
Aceasta este ceea ce se obține o masă magnifică în timp.
Adăugați zahăr, sare și sifon (nu este nevoie să stingeți, chefirul se va stinge) și amestecați bine.
Bateți ouăle până devin pufoase și adăugați în aluat, amestecați din nou.
La final, turnați ulei de floarea soarelui și amestecați din nou.
Aluatul cu gris și fulgi de ovăz mi s-a părut suficient de gros, dar încă nu l-am diluat, dar am decis să încerc să coac clătite. Tava pentru clătite unsă ulei vegetal, s-a incalzit bine si s-a turnat un polonic de aluat.
Da, s-a răspândit fără tragere de inimă, a fost necesar să se scuture corect tigaia, iar rezultatul a fost mic ca diametru, dar clătite groase luxuriante, foarte fragede și gustoase. Clatite cu fulgi de ovaz drepte!
Când am copt o grămadă de clătite pline, am vrut să experimentez. Și am așternut următorul lot nu cu o oală, ci cu o lingură, în porții. Avem niște gogoși drăguțe!
Așa că experimentează - rețeta are succes, orice ar spune cineva!
Clatitele sunt cu adevarat un fel de mancare international! Sunt preparate în toate colțurile planetei noastre, motiv pentru care există o mulțime de rețete pentru gătit. Nu uitați decât în câte variante de preparare a clătitelor există tari diferite: clătite rusești, clătite americane, crepe franțuzești, gambirs mongoli și palachinki chinezești...
Astăzi vă invităm să stăpâniți o rețetă de clătite complet unică, care va atrage pe toți cei care evită să mănânce făină sau produse din făină. Nu există nici un gram de făină în aceste clătite cu gris și fulgi de ovăz, pentru că doar gris și cereale. O astfel de combinație „anti-chin” nu vă va lăsa cu o senzație de greutate în stomac și nu va face decât să dea vigoare și putere noilor realizări!
Ingrediente pentru prepararea clătitelor cu fulgi de ovăz:
- fulgi de ovaz - 1 cana
- gris - 1 cană
- chefir sau iaurt neindulcit - 500 ml
- ouă de găină- 3 buc.
- zahăr - 2 linguri.
- sare - 0,5 linguriță
- sifon - 0,5 linguriță
- ulei vegetal - 3 linguri.
Reţetă clătite cu fulgi de ovăz cu gris:
Într-un recipient, amestecați fulgi de ovăz obișnuit și gris.
Se toarna cu chefir sau cu iaurt neindulcit (fara aditivi), se amesteca si se lasa sa absoarba chefirul 1-2 ore.
Bate ușor ouăle.
Turnați-le într-un castron cu chefir, gris umflat și cereale.
Pentru a subția aluatul de clătite și a-i oferi un plus de lejeritate, bateți-l cu un blender de imersie în timp ce măcinați fulgii de ovăz. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, astfel încât să îl puteți turna pe o clătită și să formați o clătită cu drepturi depline. Dacă aluatul tău s-a dovedit încă gros, mai adaugă puțin chefir la el.
La final, adăugați sifon, zahăr și ulei vegetal în aluat. Datorită adăugării de ulei vegetal în aluat, nu mai este necesar să ungeți tigaia cu el - clătitele se vor îndepărta foarte bine de suprafața tigaii.
Prăjiți clătitele mano-făină de ovăz, ajustându-le grosimea și dimensiunea după cum doriți, într-o tigaie fierbinte.
Le puteți face sub formă de clătite - mici clătite pufoase sau clătite tradiționale rusești. Clătitele cu fulgi de ovăz au o structură „perforată” uimitoare!
Pune clătitele gata făcute pe un vas fierbinte și prezintă-le cu plăcere la masa familiei.
Nu uitați să serviți gem, miere sau sirop delicios de arțar la clătite cu gris și fulgi de ovăz.
Bucura-te de masa ta!
Cum să gătești o rețetă de clătite cu gris și fulgi de ovăz - Descriere completa gătirea pentru a face felul de mâncare foarte gustos și original.
Cum să gătești clătite fragede și pufoase care se topesc în gură? Să le facem pe chefir, dar fără făină. Pentru a face clătite fără făină pe chefir, folosim gris și fulgi de ovăz. Organismul va beneficia de astfel de alimente.
Ingrediente pentru clătite cu fulgi de ovăz :
- 1 cană fulgi de ovăz
- 1 cană gris
- 0,5 litri de chefir
- 3 ouă
- 2 linguri. linguri de zahăr granulat
- 1/2 lingurita sifon
- 1/2 lingurita sare
- 3 art. linguri de ulei vegetal
Reteta de clatite cu fulgi de ovaz Manno
Pentru a găti clătite cu mană-ovăz pe chefir, amestecați fulgi de ovăz și gris într-un castron, turnați amestecul cu chefir, lăsați timp de 2 ore, astfel încât fulgii de ovăz și grisul să se umfle.
Adăugați ouăle, zahărul, sarea și sifonul într-un castron, amestecați totul. Uleiul vegetal poate fi turnat și direct în amestecul de gris și fulgi de ovăz, atunci nu va fi necesar să adăugați ulei în tigaie înainte de a coace fiecare clătită.
Dacă cuiva îi plac clătitele mai uleioase, adăugați ulei direct în tigaie.
Prăjiți clătitele de mango și fulgi de ovăz pe ambele părți până devin crocante. Clatitele sunt destul de groase. Clatitele pe chefir din gris si fulgi de ovaz sunt coapte luxuriante, frumoase, satioase, mai ales cu smantana!
Iată altul reteta interesanta nu simple clatite, ci din aluat cu banane.
Clatite de ovaz manno fara faina
Pentru prima dată am decis să încerc să coac clătite cu gris fără făină. Și am primit o rețetă 3 în 1: clătite groase, subțiri și chiar clătite!
Tu și cu mine am încercat deja multe tipuri de clătite: atât cele subțiri cu lapte, cât și cele plinuțe cu chefir, și drojdie și brânză de vaci; grâu, secară și hrișcă. dar m-am întâlnit prima dată cu grisul-ovăz! Iubesc grisul și fulgii de ovăz, la fel ca fiul meu, așa că rețeta mi s-a părut imediat drăguță. Dar fiica mea nu vrea să mănânce terci de gris, ca fulgii de ovăz. Dar clătite - toată lumea mănâncă cu mare plăcere!
Și voi face clătite cu gris și ovăz - fără făină și vor fi mai dietetice, iar gustul va fi mai interesant, iar copilul va mânca cu plăcere cereale nu foarte preferate, dar sănătoase, fără să ghicească măcar că sunt în clătite.
- Griș - 1 pahar;
- Fulgi de ovăz instant - 1 cană;
- Chefir - 2,5 căni (adică 0,5 l);
- 3 oua;
- Zahar - 3-4 linguri, in functie de cum va place, mai dulce sau nu;
- Sare și bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe fiecare;
- Ulei de floarea soarelui fără aromă - 3 linguri.
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un castron.
Se toarnă chefir, se amestecă din nou bine și se lasă timp de 2 ore.
Aceasta este ceea ce se obține o masă magnifică în timp.
Adăugați zahăr, sare și sifon (nu este nevoie să stingeți, chefirul se va stinge) și amestecați bine.
Bateți ouăle până devin pufoase și adăugați în aluat, amestecați din nou.
La final, turnați ulei de floarea soarelui și amestecați din nou.
Aluatul cu gris și fulgi de ovăz mi s-a părut suficient de gros, dar încă nu l-am diluat, dar am decis să încerc să coac clătite. A uns tigaia de clătite cu ulei vegetal, a încălzit-o bine și a turnat o călitură de aluat.
Da, s-a răspândit fără tragere de inimă, a fost necesar să se scuture corect tigaia, iar rezultatul a fost mic ca diametru, dar clătite groase luxuriante, foarte fragede și gustoase. Clatite simple din fulgi de ovaz.
Când am copt o grămadă de clătite pline, am vrut să experimentez. Și am așternut următorul lot nu cu o oală, ci cu o lingură, în porții. Avem niște gogoși drăguțe!
Așa că experimentează - rețeta are succes, orice ar spune cineva!
Copilul tău nu mănâncă terci. Atunci încearcă să-i oferi clătite cu mană-fuli de ovăz. Copiii le vor iubi cu siguranță. Aceste clătite sunt pufoase și foarte gustoase.
Ingrediente:
gris - 1 cană
fulgi de ovaz - 1 cana
chefir sau iaurt - aproximativ 5 litri.
ouă - 3 buc.
zahăr - 50 gr.
sare - 1/2 linguriță
sifon -1/2 linguriță
ulei vegetal
Gătit:
Într-un castron mare, amestecați grisul, cerealele și chefirul. Se lasa sa stea 2 ore pentru ca cerealele sa se umfle.
Adăugați ouă, zahăr, sare, sifon și aproximativ 3 linguri de ulei la amestecul umflat. Amesteca totul bine. Consistența trebuie să fie destul de groasă și cremoasă.
Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită.
Pune clătitele într-o grămadă, ungem fiecare clătită cu unt topit.
Serviți clătite cu gris-fuli de ovăz pe masă cu gem, pavidl sau smântână.
Clatitele sunt cu adevarat un fel de mancare international! Sunt preparate în toate colțurile planetei noastre, motiv pentru care există o mulțime de rețete pentru gătit. Amintiți-vă doar câte variante de clătite există în diferite țări: clătite rusești, clătite americane. Crepe franțuzești, gambirs mongoli și palachinki chinezești...
Astăzi vă oferim să stăpâniți o rețetă de clătite complet unică, care va atrage pe toți cei care evită să mănânce făină sau produse din făină. Nu există nici măcar un gram de făină în aceste clătite cu gris și fulgi de ovăz, deoarece în compoziția lor sunt incluse doar grisul și fulgii de ovăz. O astfel de combinație „anti-chin” nu vă va lăsa cu o senzație de greutate în stomac și nu va face decât să dea vigoare și putere noilor realizări!
Ingrediente pentru prepararea clătitelor cu fulgi de ovăz:
- fulgi de ovaz - 1 cana
- gris - 1 cană
- chefir sau iaurt neindulcit - 500 ml
- ouă de pui - 3 buc.
- zahăr - 2 linguri.
- sare - 0,5 linguriță
- sifon - 0,5 linguriță
- ulei vegetal - 3 linguri.
Reţetă clătite cu fulgi de ovăz cu gris:
Într-un recipient, amestecați fulgi de ovăz obișnuit și gris.
Se toarna cu chefir sau cu iaurt neindulcit (fara aditivi), se amesteca si se lasa sa absoarba chefirul 1-2 ore.
Turnați-le într-un castron cu chefir, gris umflat și cereale.
Pentru a subția aluatul de clătite și a-i oferi un plus de lejeritate, bateți-l cu un blender de imersie în timp ce măcinați fulgii de ovăz. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, astfel încât să îl puteți turna pe o clătită și să formați o clătită cu drepturi depline. Dacă aluatul tău s-a dovedit încă gros, mai adaugă puțin chefir la el.
La final, adăugați sifon, zahăr și ulei vegetal în aluat. Datorită adăugării de ulei vegetal în aluat, nu mai este necesar să ungeți tigaia cu el - clătitele se vor îndepărta foarte bine de suprafața tigaii.
Prăjiți clătitele mano-făină de ovăz, ajustându-le grosimea și dimensiunea după cum doriți, într-o tigaie fierbinte.
Le puteți face sub formă de clătite - mici clătite pufoase sau clătite tradiționale rusești. Clătitele cu fulgi de ovăz au o structură „perforată” uimitoare!
Pune clătitele gata făcute pe un vas fierbinte și prezintă-le cu plăcere la masa familiei.
Nu uitați să serviți gem, miere sau sirop delicios de arțar la clătite cu gris și fulgi de ovăz.
Clatite fragede, delicioase, fara faina
Noi vom avea nevoie:
1 st. ovaz
1 st. griş
500 ml. chefir
3 ouă
2 linguri. l. Sahara
1/2 linguriță sifon
1/2 linguriță sare
Adăugați sare, zahăr și sifon
Bună, Katyusha. Fără făină - este și mai util! Cu gris, am auzit, clătitele sunt mai magnifice.
Ceea ce au ei chiar și, frumos sa dovedit. Dar deocamdată mai trebuie să studiez și să studiez cu clătite. Niciodată nu ies nici măcar. Voi încerca.
Mulțumesc, Katenka. Sunt sigur că este delicios.
Sincer să fiu, nici eu nu sunt prieten cu clătite, nu știu să fac clătite mari, nu pot să le întorc.. dar acestea au ieșit prima dată și sunt cu adevărat pufoase și fragede
Deja copiat, mâine voi încerca să coac.
Multumesc pentru idee.
Clatite pe gris si fulgi de ovaz
Ai făcut vreodată clătite fără făină? Se pare că există o astfel de opțiune de gătit - clătite pe grisși fulgi de ovăz! Deci, dacă stocurile de făină s-au epuizat în casă, dar chiar vrei clătite - nu contează - grisul și fulgii de ovăz te vor ajuta!
Astfel de clătite neobișnuite se dovedesc a fi destul de luxuriante și plinuțe, mai degrabă ca niște clătite. și, de asemenea, foarte gustos. Alternativ, pentru mai multă comoditate, în timpul procesului de prăjire, puteți găti aceste clătite mici - deși atunci nu vor mai fi clătite, ci clătite mici!
Clatite foarte bune pe gris si fulgi de ovaz sunt potrivite pentru mancare de bebeluși. Micii mei gurmanzi le-au placut aceste clatite! Au reușit chiar să smulgă câteva bucăți în timp ce eu m-am întors și să le scoată în stradă și să-mi trateze prietenii)))
Aceste clătite vor fi bune pentru micul dejun înainte de școală, precum și pentru o gustare de după-amiază, sau ca desert.
Vorbind despre beneficiile acestui fel de mâncare, trebuie remarcat faptul că ingredientele incluse în compoziția sa sunt recomandate pentru alimentele pentru bebeluși: grisul dă nutriție, iar fulgii de ovăz reînnoiesc organismul cu vitamine și minerale esențiale.
Poți servi clătite pe gris și fulgi de ovăz cu smântână, dulceață, miere, lapte condensat și alte dulciuri la discreția ta. Și când serviți, puteți decora cu fructe de pădure sau sirop de dulceață, puteți turna cu miere sau puteți trage ceva cu smântână. Am folosit ultima varianta si, dupa ce am facut o mica gaura intr-o punga de smantana, mi-am decorat clatitele cu o floare de smantana.
De ce aveți nevoie pentru a face clătite pe gris și fulgi de ovăz:
produse pentru clătite pe gris
- 500 ml chefir proaspăt;
- 1 pahar de fulgi de ovaz;
- 1 pahar de gris;
- 3 ouă crude;
- 3 linguri de ulei vegetal în aluat;
- 3 linguri de zahar;
- 0,5 linguriță de sare;
- 0,5 linguriță de sifon;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- smântână pentru decor într-o pungă de plastic.
Cum să gătești clătite pe gris și fulgi de ovăz?
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc. Se toarnă chefir și se amestecă. Se lasa sa se umfle 2-2,5 ore.
umflarea grisului și fulgii de ovăz
Când grisul și fulgii de ovăz absorb aproape tot chefirul, adăugați ouăle, zahărul, sare și sifon. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă bine până când masa este omogenă.
aluat de clătite fără făină
Se pune aluatul pe o tigaie preincalzita cu ulei vegetal si se netezeste cu o lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți.
Puneți clătitele gata făcute pe gris și fulgi de ovăz pe o farfurie plată și decorați, serviți cu ceai proaspăt preparat.
clătite gata făcute pe gris
Și Nagotovili.ru vă urează vouă și copiilor voștri poftă bună!
Clatite pe gris si fulgi de ovaz
Bună ziua dragi oaspeți. Mă bucur foarte mult că ai venit la mine pentru o lumină. Și lumina mea este în bucătăria mea în sensul literal: laptopul meu este în bucătărie, din cauza lui mă trezesc periodic, merg la masă, multicookerele mele, lucrez, creez capodopere culinare, apoi mă așez din nou la laptop și scriu ce mi s-a întâmplat. Și scriu cu poze, adică fotografii.
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ spune:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ spune:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ spune:
ultimele comentarii
- Griș - 1 lingură;
- Fulgi de ovăz - 1 lingură;
- chefir - 500 ml;
- Ouă - 3 buc;
- zahăr - 2 linguri;
- sifon - 0,5 linguriță;
- sare - 0,5 linguriță;
- Ulei vegetal.
O rețetă convenabilă pentru clătite delicioase din dantelă - pe chefir cu gris și ovaz. Rețeta este simplă pentru orice gospodină, deoarece în frigider există întotdeauna lapte acru sau chefir.
Clătitele gata făcute sunt luxuriante și pline de găuri. Se pot servi atât la micul dejun, cât și la Săptămâna festivă a Untului, turnând cu generozitate miere, dulceață sau smântână pe clătite. Bucura-te de masa ta!
Lapte (sau chefir) - 300 ml.
Făină - 1 cană.
Praf de copt - 1 dess.l.
Ou - 1 buc.
Sare - 1 linguriță
zahăr - 1 lingură
Ulei vegetal - 1 lingura. 1. Încălziți laptele la t aprox. 40, se adaugă 200 ml apă de aceeași temperatură, zahăr, sare, ou, ulei de gătit. Bateți cu un tel. 2. Adăugați praful de copt. Se toarnă o parte din făină (se cerne făina în prealabil) - se amestecă cu un tel, se mai adaugă o parte din făină - se amestecă până la omogenizare, se adaugă toată făina în acest fel. 3. Amestecați bine cu un tel - aluatul trebuie să fie destul de lichid, fără cocoloașe, într-un capac mic de spumă. 4. Se toarnă aluatul într-o tigaie încălzită (dar la o putere medie a aragazului) unsă (sau ulei vegetal), se toarnă într-un punct al cratiței, rotind tava însăși pentru a distribui aluatul. Întoarceți clătitele (este convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit).
Clatitele se obtin cu multe gauri mici (la folosirea chefirului, gaurile vor fi mai mari).
Cel mai bine este să coaceți clătitele într-o tavă de fontă (mai mult, o astfel de tigaie se recomandă să nu fie spălată după utilizare, ci doar ștersă).
Clatite cu drojdie
Clatite subtiri pe chefir
Clatite delicate si sanatoase de manno-fuli de ovaz fara faina
Noi vom avea nevoie:
1 st. ovaz
1 st. griş
500 ml. chefir
3 ouă
2 linguri. l. Sahara
1/2 linguriță sifon
1/2 linguriță sare
3 art. l. ulei vegetal.
Amestecă grisul și fulgii de ovăz într-un castron.
Turnați-le cu chefir, amestecați și lăsați timp de 2 ore.
Bate ouale, adauga in bol
Adăugați sare, zahăr și sifon
Adăugați ulei, amestecați. Aluatul nu este foarte gros
Acest reteta sanatoasa clătite fără făină pe gris și fulgi. poate fi de folos. macar. în trei cazuri. In primul rand. astfel încât să poți hrăni util bebelușului tău. care refuză absolut să mănânce ceva. fulgi de ovăz sau gris - aici evident că nu le va observa. În al doilea rând. Aceste clătite sunt foarte ușor de făcut. când pur și simplu nu era făină în casă. Și în al treilea rând. de dragul curiozității culinare elementare – cum vor fi și vor fi la fel de moi ca clătitele obișnuite. Ne grăbim să liniștim - clătitele pe gris și cereale sunt fragede. consistent. cu un gust placut. iar ceea ce este foarte plăcut este că nu se lipesc nici de cea mai imprevizibilă tigaie. nu sunt greu de pregătit și „țin” orice umplutură!
Clatite fara faina, din gris si fulgi de ovaz
- Amestecă grisul și fulgii naturali de fulgi de ovăz într-un bol potrivit pentru amestecare.
- Umpleți cu chefir. se lasa in aceasta forma 2-4 ore pentru ca fulgii si grisul sa absoarba zerul de kefir si sa se umfle.
- Bate ouăle fără prea multă zel cu un tel...
- ... si adauga-le in amestecul de gris. cereale și chefir. amesteca.
- Pentru a obține o structură mai omogenă, măcinați amestecul cu un blender de imersie. Nu este deloc necesar să faci asta. poti coace clatite fara sa bati aluatul cu un blender - atunci va fi mai gros. cremos. iar clătitele în sine vor fi mai groase. mai aproape de forma si grosimea friturilor.
- Aluatul după măcinarea întregii mase cu un blender va deveni mai lichid. practic la fel. la fel ca clătitele obișnuite.
- Se toarnă o porție de zahăr în aluat. sifon. sare. amesteca. Înainte de a coace orice clătite și nu numai acestea, turnați o porție mică de unt în aluatul pentru clătite cu fulgi de ovăz-griș. amestecați din nou.
- Coaceți pe o tigaie fierbinte și chiar fierbinte / tigaie subțire de clătite. răsturnându-se după rumenire pe a doua parte. Datorită adaosului de sifon. când se coace pe clătite, apar astfel de ferestre frumoase - găuri.
- Îndoiți clătitele proaspăt coapte într-o stivă sau în colțuri. se serveste fierbinte cu smantana. gem. gem sau utilizați pentru umplere cu diverse umpluturi. Manno - clătitele cu fulgi de ovăz sunt gata. Gătiți-le cu plăcere sufletească pentru un mic dejun de familie sau o gustare de după-amiază.
Bucura-te de masa ta!
Rețetă de clătite luxuriante cu lapte fără drojdie
Deserturi fără făină de grâu foarte populare, pentru că au un conținut scăzut de calorii, dar sunt și foarte gustoase și apetisante sub orice formă. Clatitele de griș cu fulgi de ovăz de casă vă vor aduce beneficiul maxim într-o singură porție, iar gustul lor vă va surprinde plăcut pe fiecare dintre voi.
Nu este greu să prepari produse de patiserie; chiar dacă faci asta pentru prima dată, fără îndoială se va dovedi grozav.
Cum să gătești clătite cu fulgi de ovăz
Varietatea de rețete de clătite pentru Săptămâna Shrove pur și simplu nu cunoaște limite, dar vreau să gătesc cel mai delicios și ușor de preparat. Gătirea simplă a unui fel de mâncare este întotdeauna captivantă, pentru că fiecare fel de mâncare gustoasă poate și ar trebui să fie ușor de preparat.
Dacă știi câteva subtilități culinare, atunci ai succes garantat sub formă de clătite prăjite delicioase, cu o aromă uimitoare de căldură și acasă.
- Clătitele cu fulgi de ovăz-griș se prepară absolut fără făină de grâu. Grișul și fulgii de ovăz acționează în capacitatea sa - din care coacerea devine imediat mai sănătoasă. Puteți adăuga cereale în formă zdrobită sau direct din ambalaj.
- Pentru a face clătitele moi, grisul este cel mai bine gătit. Puteți găti grisul cu lapte sau apă.
Trebuie să gătiți ingredientul principal fără zahăr, dar puteți adăuga puțină sare pentru gust. Deoarece clătitele pot fi gătite cu o varietate de umpluturi, această opțiune este cea mai potrivită - clasică.
- Fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru a face un aluat complet diferit, principalul lucru este ca acesta să fie de o calitate excelentă. Dacă coaceți clătite pentru copii, atunci alegeți cele mai bune fulgi de ovăz. Magazinele alimentare au cereale speciale pentru mâncarea bebelușilor și ovaz este, desigur, cel mai popular.
- Trebuie să faceți coacere cu gris și fulgi de ovăz cu ajutorul produse lactate fermentate. Pentru aceasta sunt potrivite laptele (proaspăt sau acru), chefirul, laptele copt fermentat și chiar zerul. Produsele lactate ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi și proaspete.
Cum să frământați aluatul de clătite în lapte sau chefir, vedeți clasa de master pas cu pas de mai jos.
- Cel mai bine este să coaceți clătitele într-o tavă de teflon. Se prăjesc grozav, așa că le poți găti fără ulei.
Pentru siguranță, ungeți ustensilele înainte de a prăji prima clătită cu untură sau ulei.
- Dacă nu aveți o astfel de tigaie, atunci gătiți în oricare, dar cu o cantitate minimă de ulei.
Clatite din fulgi de ovaz si gris pe chefir: o reteta simpla si rapida
Ingrediente
- Fulgi de ovaz "Hercules"- 1 lingura. + -
- - 100 g + -
- — 500 ml + -
- Chefir - 350 ml + -
- - 4 lucruri. + -
- - 0,5 st. + -
- - 1 praf + -
- - 2 linguri. l. + -
- - 100 ml + -
- - 50 g + -
- Fructe confiate - 30 g + -
Cum să gătești rapid clătite din fulgi de ovăz și gris pe chefir
Clătitele cu fulgi de ovăz-griș vor fi o alternativă excelentă la un mic dejun sau prânz delicios, iar în perioada sărbătorilor vor fi un fel de mâncare de semnătură pe masa ta. În această rețetă, trebuie să gătiți terci de gris pentru gătit aluatul, iar acest lucru se poate face în avans.
Dacă toate ingredientele sunt pregătite înainte de începerea gătirii, atunci coacerea clătitelor va dura mai puțin de jumătate de oră.
- În primul rând, gătiți terci de gris în lapte și răciți complet.
- Măcinați fulgi de ovăz într-un blender sau râșniță de cafea.
- Bateți zahărul, sarea și ouăle cu un tel până devine spumos. Se toarnă în masa rezultată făină de ovăz si se amesteca bine.
- Apoi adăugați chefir în aluat și amestecați până la omogenizare. Acum trimiteți terciul de gris fiert în aluat. Dacă aluatul este prea gros, adăugați puțină apă caldă și amestecați.
- Înainte de a coace produsele, turnați ulei vegetal în aluat și amestecați.
- Preîncălziți o tigaie pentru prăjirea clătitelor, turnați puțin din aluat și întindeți-o pe fundul vaselor de bucătărie.
- Prăjiți clătitele pe o parte nu mai mult de un minut, apoi întoarceți-o și gătiți-o încă 5-10 minute. Prăjiți restul clătite în același mod.
- Îndoiți fiecare clătită în sferturi și răsfoiți-le pe o farfurie lată. Se presară clătite cu zahăr pudră și fructe confiate.
Servește clătitele cu fulgi de ovăz cu ceai verde din plante sau lapte cald.
Clatitele cu fulgi de ovaz-gris sunt groase: o reteta acasa
Clătitele groase sunt la fel de populare ca și clătitele subțiri, dar totuși diferă ca gust. Cu aproape aceleași ingrediente, puteți face două feluri de mâncare diferite.
Clatitele groase pentru micul dejun sunt deosebit de populare printre copii, deoarece sunt o gustare grozava la scoala sau la serviciu. Clatitele sunt foarte gustoase cu ceai negru sau compot de fructe.
Ingrediente
- Griș - 1 lingură;
- Fulgi de ovăz „extra 1” - 1,5 linguri;
- lapte - 3,5 linguri;
- Ouă de pui - 5 buc.;
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
- zahăr - 0,5 linguri;
- unt - 50 g;
- Nuci - 100 g (oricare);
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Cum să coaceți singur clătite groase cu fulgi de ovăz
- Încălziți laptele proaspăt cu conținut mediu de grăsime într-o cratiță.
- Turnați gris într-un bol și turnați jumătate din laptele cald. Lăsați cerealele la înmuiat în lapte timp de 20-25 de minute.
- Apoi spargeți ouăle într-un amestec de gris și lapte, adăugați zahărul și bateți bine cu telul.
- Adăugați sifon în masa rezultată, amestecați și lăsați aluatul să se „odihnească” câteva minute.
- Acum se adauga in aluatul complet inmuiat unt. Se toarnă fulgii de ovăz într-un bol și se amestecă bine până se omogenizează.
Adăugați treptat laptele rămas în masă și frământați aluatul ca niște clătite. Aruncați nucile preferate în aluat înainte de a prăji produsele.
- Ungeți o tigaie pentru prăjirea clătitelor cu ulei vegetal. Pune vasele pe foc si incalzeste bine.
- Folosind un cărucior mic, turnați aluatul în tigaie - aluatul trebuie să se întindă de la sine.
- Coaceți clătitele la foc mediu până sunt gata. Pune clătitele terminate într-o grămadă și decorează după cum doriți. Pentru aceasta sunt potrivite zahărul pudră, menta, ciocolata caldă sau dulceața de fructe de pădure.
Clătitele cu fulgi de ovăz, preparate chiar de tine, vor atrage toți membrii familiei tale. Iar rețetele noastre, fără îndoială, vor deveni preferatele tale, și nu numai de sărbători.
Colectie retete de clatite din nou completat cu o rețetă minunată de clătite fără făină. Făina a fost înlocuită cu fulgi de ovăz și gris. Au ieșit doar clătite minunate, recomand cu căldură.
Rezultatul sunt clătite destul de fragede, moi, elastice. In functie de cantitatea de zahar adaugata in aluat, clatitele pot fi facute desert si servite cu dulceata.
Și acum începem să coacem clătite pe gris și fulgi de ovăz.
Ce ai nevoie pentru a face clătite fără făină:
1 cană fulgi de ovăz
3 ouă
1 cană gris
2,5 căni de chefir cu orice conținut de grăsime
3 ouă
1 până la 2,5 linguri de zahăr granulat
3 linguri ulei vegetal rafinat
1 lingurita o lingură de bicarbonat de sodiu
0,5 linguriță sare
Unt (unge clătite gata făcute)
Cum se coace clătite fără făină
Turnați o cantitate măsurată de gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc și turnați-le imediat cu chefir. Kefirul poate fi folosit rece, luându-l de la frigider.
După ce amestecați ingredientele, trebuie să uitați de ele timp de câteva ore. În acest timp, fulgii de ovăz și grisul se vor umfla în chefir, crescând în dimensiune:
După ce a trecut timpul alocat pentru umflare, toate ingredientele vrac și uleiul vegetal trebuie adăugate la masă.
După frământare, se bat ouăle:
Se amestecă masa, iată aluatul pentru clătite fără făină și gata!
Deoarece aluatul conține fulgi de ovăz, acestea vor fi vizibile cu ochiul liber, dar așa ar trebui să fie. Aluatul de clătite în sine este destul de dens, se va întinde mai mult în tavă, dar se va întinde.
Asadar, aluatul este gata, acum este timpul sa incalzim tigaia de clatite. Il poti folosi si daca il ai la ferma, dar datorita puterii reduse, clatitele se vor coace mai mult timp.
Se încălzește tigaia pentru coacerea clătitelor, apoi se unge cu ulei vegetal cu o pensulă, distribuind-o uniform.
Și se toarnă prima clătită cu o oală, întinzând aluatul pe suprafața cratiței cât mai subțire. După flip:
Clatita trebuie intoarsa cu grija, scotand marginile cu o spatula pentru a nu se rupe in timpul loviturii de stat.