Plăcintă din dovlecel pe chefir la cuptor. Plăcintă cu dovlecei - cele mai delicioase și rapide rețete de coacere cu legume

Salutare dragi cititori. Astăzi vreau să-mi acord atenția cum să gătesc o plăcintă cu gelatină cu dovlecel. Structura delicată a acestei legume este ușor de combinat cu multe produse, prin urmare, puteți găti mult din ea. mese delicioase. Este natural, parfumat și foarte gustos.

Gătesc această rețetă cu brânză, încercați - o să vă placă foarte mult.

Noi vom avea nevoie:

• 2 dovlecei tineri;
• 150 g smantana;
• 2 oua de gaina;
• 180 g de orice brânză tare;
• 1 lingura bicarbonat de sodiu sau praf de copt;
• 3 art. l. făină de grâu de cea mai înaltă calitate;
• 1 st. l. ghee;
• sare de masă, condimente, ierburi - după gust.

Cum să gătească:

1. Spal dovlecelul, daca coaja este tare, il curat.
2. Scot miezul cu un cuțit ascuțit.
3. Frec legumele pe o răzătoare grosieră, le pun într-un vas adânc de mărime medie.
4. In acelasi fel, macinam branza si o adaugam in dovlecei, iar acolo sparg ouale.
5. Soda, stinsă cu oțet, se introduce în masa preparată.
6. Toacă mărunt verdeața spălată cu un cuțit, se toarnă pe piesa de prelucrat. Se toarnă smântâna și se amestecă bine.
7. Turnam faina cernuta in piesa de prelucrat, amestecam, dar nu pentru mult timp.
8. Ung cu ulei capacitatea multicooker-ului, turnam aluatul în el. L-am pus în unitate și am închis capacul. Pornesc modul de coacere timp de 1 oră.
9. De îndată ce se aude semnalul, opriți dispozitivul. După 10 minute, deschid capacul, scot un dulce și îl pun pe o farfurie.

Această plăcintă cu jeleu poate fi servită cu orice sos sau iaurt de casă.

Sfat: praful de copt trebuie amestecat cu făină și abia apoi adăugat la ingredientele lichide.

Desigur, puteți prăji dovlecelul doar într-o tigaie, dar răsturnarea fiecărei bucăți este enervant. Dar este mult mai ușor să faci o plăcintă cu gelatină, trebuie doar să amesteci ingredientele și să coaceți împreună în cuptor.

Noi vom avea nevoie:

• 1 dovlecel tânăr;
• 1 st. chefir sau lapte caș;
• 7 art. l. făină de cea mai bună calitate;
• 2 linguri. l. maioneză de casă sau smântână;
• 1 ou;
• 1 lingura praf de copt pentru aluat (puteți folosi bicarbonat de sodiu);
• 2 linguri. l. ulei rafinat;
• mărar, sare, piper - după gust.

Cum să gătească:

1. Turnam produsul din lapte fermentat intr-un bol.
2. Acolo trimit oul.
3. Adaug maioneza in compozitie si stropesc cu condimente, puteti diversifica cu condimentele care va plac.
4. Am batut totul cu un blender.
5. Amestecam praful de copt cu faina si adaugam bucati in aluat, batem de fiecare data pana arata ca o smantana groasa.
6. Spal un dovlecel tânăr, curăț semințele, frec pe răzătoare. L-am intins pe aluat.
7. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească puțin.
8. Acoper o tava de copt, de preferinta rotunda, ca sub prajitura, cu pergament. Ungem cu ulei și turnam piesa de prelucrat acolo.
9. Intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade asez forma cu viitoare coacere. Timp de gătire - 30 de minute.

Poți să bei doar o gustare cu acest fel de mâncare, dar dacă adaugi legume tocate sau orice sos, plăcinta devine un prânz independent.

Pentru umplutura o iau cu varza alba. Dar în aluat, după cum arată practica, trebuie adăugată maioneză sau smântână de casă.

Noi vom avea nevoie:

• 5 st. l. făină de grâu;
• 4 oua (pui);
• 1 st. maioneză de casă sau 1 lingură. smântână fără grăsimi;
• 500 g varză;
• 1 BUC. ceapă;
• 0,5 linguriță sifon (stins cu otet);
• 2 linguri. l. uleiuri rafinate;
• sare, piper negru măcinat, mărar - după gust.

Cum să gătească:

1. Am pus doua oua la fiert, timpul de fierbere este de 10 minute dupa ce apa fierbe intr-o cratita.
2. Am spart a doua pereche de produs de pui într-un castron.
3. Presară puțină sare și adaug bicarbonat de sodiu.
4. Bateți cu un mixer până se formează spumă.
5. In aceasta compozitie trimit maioneza, smantana si amestec.
6. Cern faina, o toarn in vasul cu piesa de prelucrat si bat din nou cu telul pana se omogenizeaza.
7. Ouale racite in apa rece, curatate de coaja si taiate cubulete. O toarn intr-un alt vas, unde voi face umplutura.
8. Iau o tigaie adâncă, torn ulei, trimit ceapa tăiată cubulețe acolo. Prăjesc până când bucățile sunt transparente.
9. Adaug varza tocata in fasii subtiri in ceapa, amestec, si fierb 10 minute.
10. Mărarul meu, tocat mărunt, trimis la umplutură. Condimentez cu condimente și sare, turnam peste ouă și amestec.
11. Ung forma acoperită cu pergament sau folie ulei vegetal. Am turnat jumătate din aluat aici. Întindeți deasupra umplutura cu o lingură, cu grijă, pentru a nu se amesteca cu stratul inferior, turnați restul piesei de prelucrat.
12. Am pus totul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timp de coacere - 40 de minute.
13. Cand se raceste putin il scot din forma, il tai bucati, il pun pe o farfurie si il servesc la masa.

Pentru ca tortul să arate frumos, poate fi stropit cu semințe de susan înainte de coacere. Acest aditiv nu numai că arată apetisant, dar oferă și un gust neobișnuit.

Pentru această opțiune, este mai bine să luați rădăcini de soiuri târzii - au mai multă substanță uscată, ceea ce face ca legumele să fie mai satisfăcătoare și sfărâmicioase.

Pentru test avem nevoie de:

• 700 g cartofi;
• ½ st. făină de grâu;
• 1 ou.

Ingrediente pentru umplutura:

• 1 dovlecel tânăr;
• 1 ceapă de soi ușor;
• 1 catel de usturoi de iarna;
• 3 art. l. ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal;
• 1 lingura coaja de lamaie;
• 2 oua;
• 3 art. l. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 80 g de orice brânză tare;
• 30 g unt;
• ierburi proaspete, sare și piper negru măcinat - după gust.

Cum gatesc:

1. Spal toate legumele, le intind pe o carpa.
2. Eliberez ceapa și usturoiul din coajă, le tai în cubulețe mici.
3. Curățați cartofii, turnați bând apă si se lasa sa fiarba.
4. Prăjesc ceapa și usturoiul într-o cantitate mică de ulei până se înroșesc, se scot de pe aragaz.
5. Frec dovlecelul pe răzătoarea cu găuri mari.
6. Tocați mărunt pătrunjelul sau mararul, amestecați ingredientele pregătite pentru umplutură într-un singur recipient.
7. Pe o răzătoare fină frec jumătate din brânză.
8. Trimit aici si 2 oua, sare, smantana si coaja. Condimentez cu condimentele mele preferate - piper negru macinat si nucsoara (da satietate preparatelor din legume).
9. Până în acest moment, cartofii sunt gata, trebuie să fie scoși din bulion și piureați cu un zdrobit.
10. Am lasat baza de aluat sa se raceasca putin, o amestecam cu faina si sare.
11. Se unge cu topit unt foaie de copt, întindeți pe ea aluatul de cartofi, astfel încât să fie suficient pentru părțile laterale ale formei.
12. Turnam umplutura uniform peste baza. Deoarece dovlecelul va da suc, nu este necesar să-l scurgeți.
13. Acopăr plăcinta cu restul de brânză, rasă pe răzătoarea grosieră.
14. Preincalzesc cuptorul la 210 grade si coac in el un deliciu pana se rumenesc la suprafata placintei.
15. Se serveste fierbinte, ornata cu crengute de patrunjel proaspat si busuioc.

Sfat: dacă casa are

Mulți percep dovlecelul ca pe o legumă obișnuită. Cineva nu l-a gătit niciodată, percepându-l doar ca pe un ingredient pentru caviar. Dar din această legumă pot fi făcute multe feluri de mâncare interesante și originale. Folosind fantezie, puteți coace din dovlecel Placinta dulce Sau faceți o caserolă copioasă pentru cină.

Mâncărurile din dovlecei sunt consistente și sănătoase. Plăcintele și prăjiturile din această legumă pot fi consumate de cei care țin dietă, fără teama de a lua kilograme în plus. Ce fel de mâncare pot fi preparate din dovlecei?

Cea mai ușoară rețetă

Plăcinta de dovlecei cu brânză se dovedește fragedă, aerisită, cu o aromă ușoară de brânză cremoasă. Este perfect pentru micul dejun, ca preparat usor si sanatos.

Pentru a găti o plăcintă de dovlecei cu brânză la cuptor, veți avea nevoie de:

1. Într-un castron adânc, bate ouăle cu sare până devin spumoase.
2. Se toarnă laptele în ouă, se adaugă făină, totul se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat omogen.
3. In aluat se adauga usturoiul uscat, ceapa verde tocata marunt, cascavalul ras.
4. Se taie coaja de dovlecei, se taie in cercuri subtiri. Ele trebuie așezate cu grijă în aluat. Dovlecelul ar trebui să fie complet scufundat în el.
5. Prajitura se coace 25 de minute la o temperatura de 185 de grade.

Placinta gata preparata poate fi servita atat la micul dejun, cat si la cina.

Plăcintă de dovlecel cu roșii și verdeață în straturi

Rețeta pentru o plăcintă în straturi va ajuta întotdeauna gazda atunci când doriți să gătiți ceva gustos și neobișnuit. Acest tort trebuie gătit într-o tigaie. Reteta poate fi variata adaugand diferite ingrediente dupa bunul plac. Ca ingrediente veți avea nevoie de:

• 2 dovlecei de mărime medie;
• ouă - 2 bucăți;
• trei linguri de făină;
• două roșii;
• verdeaţă;
• brânză - 100 g;
• sare piper;
• maioneză;
• usturoi.

Timp de gătire - 50 de minute.

Conținutul de calorii al preparatului este de 147 kcal.

Dovleceii se frec pe răzătoarea fină.

La ele se adaugă sare, ouă și făină. Aluatul trebuie să aibă aceeași grosime ca și pentru clătite.

Aluatul rezultat se împarte în cinci părți și se prăjește sub formă de prăjituri într-o tigaie.

Apoi, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, stoarceți usturoiul și amestecați cu maioneză. Straturile de dovlecei prăjiți se ung cu sos, se așează prăjiturile, iar între ele se pun roșii tăiate în cercuri subțiri și brânză rasă.

De sus, o astfel de plăcintă poate fi decorată cu ierburi și brânză rasă.

Placintă-caserolă cu pui tocat și dovlecel

Un fel de mâncare consistent și aromat este perfect ca o secundă pentru prânz sau ca o cină ușoară. O astfel de plăcintă poate fi mâncată chiar și de cei care sunt la dietă, deoarece constă numai din produse dietetice. Nu orice om iubește legumele, dar dacă sunt gătite cu carne, nimeni nu va refuza un astfel de fel de mâncare.

Pentru a găti caserola de dovlecei cu pui tocat la cuptor, veți avea nevoie de:

• dovlecel mare;
• cinci roșii;
• două cepe mari;
• doi căței de usturoi;
• 350 g brânză;
• jumătate de kilogram de pui tocat;
• 300 g de smântână, cel mai bine este să luați cea mai grasă, dar pentru cei care sunt la dietă este potrivit și un produs cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare piper;
• ulei vegetal.

Timp de gătire - 60 de minute.

Conținutul caloric al felului de mâncare este de 159 kcal.

Procesul de gatire:

1. Dovlecelul se spală bine. Dacă este tânăr, atunci nu îl puteți curăța, dacă este deja bine matur, cel mai bine este să îl curățați. Leguma se taie felii subtiri.
2. Ceapa se taie rondele. Pentru a elimina amărăciunea de pe el, îl puteți prăji ușor în ulei vegetal.
3. Roșiile sunt tăiate în inele de cel mult cinci centimetri grosime.
4. Usturoiul se toaca marunt si se amesteca cu smantana. LA sos de smantana se adauga piper.
5. Brânza se freacă pe o răzătoare grosieră.
6. Inelele de dovlecel sunt prăjite în ulei vegetal. Trebuie lăsate să se răcească pentru un timp. După aceea, puteți colecta caserola.
7. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Pe fund se așează un strat de dovlecel, se pot săra și se piperează după gust.
8. Al doilea strat este așezat pui tocat.
9. Peste carnea tocată se pune ceapa prăjită. Garnită cu sos de smântână.
10. Următorul strat este format din cercuri de roșii. Cel mai bine este să scurgeți mai întâi lichidul, astfel încât caserola să nu plutească.
11. Caserola se da la cuptor pentru 15-20 de minute, cand rosiile s-au uscat putin, branza se freaca deasupra, iar foaia de copt se da din nou la cuptor. După cinci până la șapte minute, caserola va fi gata.

Felul de mâncare se dovedește foarte frumos ca aspect. Poate fi pregătit chiar și pentru masa de sărbători.

Plăcintă cu dovlecei jeleat în grabă

Foarte rapid și ușor, puteți găti o plăcintă de dovlecei jeleu într-un aragaz lent.

Ca ingrediente veți avea nevoie de:

• 300 g faina de grau;
• ouă - 2 bucăți;
• 100 g chefir;
• dovlecel - 2 bucăți;
• 100 g morcovi;
• roșii - 2 bucăți;
• 100 g brânză tare;
• 3 linguri ulei de floarea soarelui;
• o jumătate de linguriță de sare;
• 1 lingura Trestie de zahăr;
• o jumătate de linguriță de sifon.

Timp de gătire - 2 ore.

Conținutul de calorii al preparatului este de 117 kcal.

Etape de gătit:

1. Se curăță coaja de dovlecel și se freacă pe răzătoarea grosieră. Dacă sunt foarte suculente, cel mai bine este să stoarceți excesul de suc din ele cu mâinile.
2. Într-un castron separat, bate ouăle până devin spumoase.
3. Sare, trestie de zahăr și bicarbonat de sodiu sunt adăugate în piure de dovlecel. Chefirul este turnat în masă.
4. Ouăle se toarnă în aluat și totul se amestecă bine.
5. În aluat se adaugă ulei vegetal. Plăcintele cu legume sunt mai gustoase dacă uleiul de floarea soarelui este nerafinat.
6. Cerneți făina și amestecați ușor în aluat. Daca vrei ca tortul sa fie dietetic, poti inlocui faina de grau cu faina de secara.
7. Morcovii sunt răzuiți și adăugați în aluat.
8. În partea de jos a multicooker-ului, roșiile sunt așezate în inele, presărate cu brânză rasă deasupra. Aluatul lichid de dovleac se toarnă într-un castron. Trebuie să coaceți în modul „Coacere” timp de 1 oră și 20 de minute.

De îndată ce tortul este gata, trebuie să acoperiți vasul cu un capac și să îl întoarceți brusc. Pentru ca toate roșiile și brânza să fie deasupra plăcintei, trebuie să loviți în fundul vasului.

Plăcintă dulce cu dovlecei

Dovlecelul poate servi nu numai ca fel principal. Adăugând-o ca ingredient, puteți găti desert delicios. Dovleceii în aluatul de plăcintă nu se vor simți, dar vor da o suculenta deosebită.

Plăcintele din dovlecel sunt luxuriante și aerisite. Să gătească dulce Plăcintă cu ciocolatăîntr-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 g dovlecel;
• 150 g cacao;
• 300 g ulei;
• unt - 100 g;
• 2 lingurite de praf de copt;
• 100 g smantana;
• 200 g zahăr;
• doua oua;
• 100 g ulei de floarea soarelui;
• o lingură de zahăr vanilat.

Timp de gătire - 70 de minute.

Conținut caloric - 276 kcal.

Reteta pas cu pas:

1. Într-un bol, uleiul vegetal se amestecă cu unt moale, se adaugă vanilie și zahăr obișnuit.
2. Apoi se adaugă smântână și ouăle, totul se bate bine.
3. Cacao se amestecă separat cu făina și praful de copt.
4. Amestecul uscat se toarnă în aluat.
5. Se adaugă dovlecel, care se freacă pe răzătoarea grosieră. În primul rând, umezeala trebuie stoarsă din ea.
6. Fundul multicookerului se unge cu ulei, iar aluatul se toarna in el.
7. Timpul de gătire în modul „coacere” este de 60 de minute. Dupa ce prajitura este gata, se presara cu zahar pudra.

După aceeași rețetă, puteți găti o plăcintă la cuptor.

Gătitul plăcintelor cu dovlecei nu necesită abilități speciale. Dar există mici secrete pe care gospodinele cu experiență le știu:

1. Deoarece dovlecelul este o legumă suculentă, atunci când este gătit, iese multă umezeală. Pentru a preveni udarea prăjiturii, puteți presăra puțină făină pe fundul foii de copt. Acest lucru va absorbi excesul de umiditate. Cel mai bine este să freci brânza deasupra prăjiturii, aceasta va absorbi umezeala de sus.
2. Adăugând dovlecei în aluat pentru prăjituri și plăcinte, puteți obține sucul lor, legumele în sine nu se vor simți. Dar, pentru a preveni excesul de umiditate, legumele ras ar trebui să fie ușor stoarse.
3. Pentru a evita excesul de umiditate, puteți stropi cu pesmet fundul unei foi de copt sau al unui bol de gătit.

Plăcintele cu dovlecel sunt un aliment sănătos și neobișnuit. Această legumă poate deveni un mic dejun copios sau se poate transforma într-un desert uimitor. Fantezia gazdei va ajuta să-i surprindă pe cei dragi și să delecteze cu un preparat gustos și sănătos.

Produsele de patiserie pe bază de legume pot părea neobișnuite pentru mulți, dar plăcinta cu dovlecei este un deliciu atât de gustos încât uneori degustătorii nici măcar nu pot ghici din ce este făcută de fapt. Există multe rețete pentru crearea unei astfel de delicatese, puteți alege în funcție de propriile preferințe.

Cum se face o plăcintă cu dovlecei?

Nu este greu să pregătiți o plăcintă cu dovlecei, mai ales dacă bucătarul a gătit clătite populare sau caserole pe bază de legume. Regulile de bază pentru a crea produse de patiserie cu dovlecel sunt simple și directe.

1. A găti zaku plăcintă suculentă din dovlecei sau dulci, legumele sunt pretratate: se taie coaja si se scot semintele.
2. Înainte de a adăuga o legumă în aluat, frecați-o pe răzătoare, așteptați până când eliberează zeama și stoarceți-o.
3. Dacă legumele sunt folosite ca umplutură, acestea sunt tăiate în cuburi sau fâșii, mai rar în cercuri.

Plăcintă cu dovlecel - o rețetă simplă

Puteți pregăti o plăcintă cu dovlecei fără să vă deranjați prea mult cu rețeta. Avand in vedere ca legumele au un gust neutru, puteti completa reteta cu orice ingrediente: branza, sunca, usturoi. Delicatesa va iesi incredibil de gustoasa si va ajuta sa faceti fata foametei la pranz, inlocuindu-le cu bucata obisnuita de paine.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• dovlecel - 1 buc.;
• făină - 1 lingură;
• șuncă - 100 g;
• smântână - 100 ml;
• usturoi - 1 catel;
• ierburi, sare, piper, oregano.

Gătit

1. Curățați dovlecelul, dați pe răzătoare, stoarceți sucul.
2. Adăugați sare, condimente, usturoi pasat.
3. Tocați mărunt șunca și turnați peste dovlecel.
4. Separat, amestecați ouăle cu smântână, adăugați praful de copt și făina.
5. Se amestecă ambele mase, se toarnă într-o tavă de copt.
6. Coaceți o plăcintă suculentă cu dovlecei timp de 30 de minute la 180°C.

Plăcintă cu dovlecel și brânză

Cu un gust foarte neobișnuit, se obține o plăcintă de dovlecei cu brânză. Compoziția coacerii nu poate fi limitată la un singur tip de brânză, amestecați cu încredere brânza, suluguni, parmezan. Drept urmare, va ieși un răsfăț uimitor, care nu va dăuna siluetei și vă va încânta cu un gust excelent. Ca bază, puteți folosi un strat de aluat foietaj fără drojdie.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 buc.;
• ulei de măsline - 100 ml;
• iaurt - 100 ml;
• ouă - 4 buc.;
• brânză - 250 g;
• parmezan - 150 g;
• pătrunjel tocat, busuioc, mărar - 1 mână;
• sare, condimente;
• strat de foietaj.

Gătit

1. Pune jumătate din aluatul întins pe o foaie de copt unsă, unge cu ulei.
2. Tăiați brânza în cuburi, rade parmezanul.
3. Dovleceii se rad grosier, se stoarce sucul, se adauga ouale, sare, condimente.
4. Adăugați iaurt și verdeață, amestecați totul.
5. Se pune umplutura pe aluat, se acopera cu un al doilea strat de puf, se unge cu ulei.
6. Coaceți timp de 60 de minute la 180.

Placinta jeleata cu dovlecel - reteta

O placinta simpla si delicioasa cu aspic cu dovlecei va deveni favorita imediat dupa prima degustare. Datorită gustului neutru al aluatului de bază și al umpluturii de legume, vă puteți crea propriile rețete unice, adăugând noi ingrediente la produse de patiserie. Componentele din carne merg foarte bine cu umplutura de dovlecei: pui tocat, de exemplu.

Ingrediente:

• făină - 2 linguri;
• ouă - 2 buc.;
• chefir - 200 ml;
• praf de copt, sare;

• dovlecel - 1 buc.;
• verdeturi, sare, condimente;
• susan.

Gătit

1. Amestecați chefirul cu ouăle, adăugați sare și praful de copt.
2. Se toarnă făina, frământând un aluat apos, lipicios.
3. Dovleceii se curăță, se dau pe răzătoarea grosieră, se stoarce sucul. Sare, condimentați cu ierburi și condimente.
4. Se toarnă jumătate din aluat într-o formă unsă cu ulei, se distribuie umplutura, se toarnă restul de aluat.
5. Se presara cu seminte de susan si se coace o placinta cu dovlecel timp de 35 de minute la 190.

Plăcintă din dovlecel cu carne tocată

Se dovedește un dovlecel delicios de gustos și satisfăcător. Gătitul este o plăcere, deoarece ingredientele pentru el sunt simple, iar procesul de creare a unui răsfăț seamănă mai degrabă cu a găti o caserolă. Produsele de patiserie cu gustări vor atrage pe toți iubitorii de mâncare ușoară și sănătoasă.

Ingrediente:

• dovlecel tânăr - 1 buc.;
• pui tocat - 300 g;
• ardei dulce - 1 buc.;
• usturoi - 1 buc.;
• ou - 2 buc.;
• smântână - 1 lingură;
• ulei vegetal - 50 ml;
• făină - 1-2 linguri;
• praf de copt, sare, piper, cimbru.

Gătit

1. Dovleceii și ardeiul se freacă pe o răzătoare grosieră, se stoarce sucul.
2. Se adauga usturoi pasat, ierburi tocate, sare, condimente.
3. Bate ouale, adauga untul, smantana si carnea tocata.
4. Se introduce făina cu praful de copt, frământând un aluat apos.
5. Coaceți o plăcintă din dovlecei și carne tocată timp de 40 de minute la 190.

O plăcintă foarte neobișnuită de la va uimi pe toți iubitorii de mâncăruri picante interesante. Deliciul iese neobișnuit de gustos, deoarece carnea, ciupercile și roșiile sunt folosite ca umpluturi. Pentru impregnare, un sos de iaurt, ierburi și usturoi este ideal, iar un „capac de brânză” roșu va completa compoziția culinară.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.;
• ou - 2 buc.;
• lapte - 100 ml;
• sare, cimbru;
• praf de copt;
• făină - 1 lingură;

• file de pui - 500 g;
• ciupițe - 700 g;
• ceapa - 1 buc.;

• iaurt - 150 ml;
• mărar - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• brânză - 150 g.

Gătit

1. Se rade dovlecelul, se amesteca cu ouale, condimentele, laptele si faina cu praful de copt, se framanta aluatul ca la clatite.
2. Prăjiți clătitele cu dovlecei până devin maro auriu.
3. Stropiți ceapa, adăugați ciupercile tocate și bucățile de pui. Se prăjește până se fierbe, sare.
4. Amestecați iaurtul cu piure de usturoi și ierburi tocate.
5. Ungeți fiecare clătită cu sos, distribuiți umplutura.
6. Acoperiți cu brânză și dați la cuptor pentru 10 minute.

Plăcintă cu dovlecei rapidă și foarte neobișnuită aluat foietaj preparat in doar o ora, avand in vedere prepararea ingredientelor. Folosește aluat de drojdie, astfel încât delicatesa să iasă mai magnifică și mai sfărâmicioasă. Astfel de produse de patiserie pot fi pregătite cu încredere dimineața, nu durează mult timp și nu mai rămân vase murdare după gătire.

Ingrediente:

• aluat - 1 strat;
• ou - 1 buc.;
• dovlecel - 2 buc.;
• brânză - 150 g;
• ierburi, sare, condimente.

Gătit

1. Împărțiți aluatul decongelat peste formă, ridicând părțile laterale.
2. Pe răzătoarea grosieră se rade dovlecelul, se sare și se stoarce cât mai mult.
3. Adăugați brânza rasă și ou, amestecați, aruncați verdeața tocată.
4. Distribuiți umplutura pe bază, coaceți plăcinta cu dovlecei timp de 50 de minute la 180.

plăcintă cu dovlecel toscan

Placinta toscană cu dovlecei și brânză seamănă mai mult cu o caserolă. Iese umed și ușor. Servește-l ca fel de mâncare independent cu sosul tău preferat sau ca aperitiv. masa festiva. Un răsfăț rapid și bugetar își găsește cu ușurință fani printre cei care preferă mâncarea sănătoasă.

Ingrediente:

• ouă - 3 buc.;
• lapte - 100 ml;
• brânză - 100 g;
• dovlecel - 400 g;
• ceapa verde - 1 buchet mic;
• usturoi - 1 catel;
• apă - 60 ml;
• făină - 150 g;
• sare, ulei vegetal.

Gătit

1. Bateți ouăle cu sare, lapte și apă.
2. Adăugați făina, brânza rasă, usturoiul și ceapa tocate, amestecați.
3. Tăiați dovlecelul în cercuri subțiri, puneți în aluat, amestecați.
4. Transferați într-o formă și coaceți o plăcintă cu brânză și dovlecei timp de 35 de minute la 180.

Preparat delicios din dovlecel este foarte rapid, mulți dinti de dulce nici nu observă că legumele se adaugă la delicatese. Dovlecelul din rețetă îndeplinește funcția de înmuiere a aluatului. Prajitura iese foarte pufoasa si usor umeda. Dacă se dorește, aluatul poate fi distribuit în forme mici și coace cupcakes porționați.

Ingrediente:

• smântână - 150 ml;
• ouă - 2 buc.;
• dovlecel - 1 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• vanilie, praf de copt;
• făină - 2 linguri;
• cacao - 4 linguri. l.;
• nuci zdrobite - 1 lingura;
• ulei vegetal - 100 ml.

Gătit

1. Batem ouale cu zaharul, adaugam smantana, vanilia, cacao, praful de copt.
2. Se toarnă uleiul, se amestecă, se aruncă nucile.
3. Se rade dovleceii pe razatoarea fina, se stoarce sucul si se adauga in aluat.
4. Adăugați făină, frământând un aluat neted, fără cocoloașe.
5. Coaceți o plăcintă cu dovlecei timp de 35 de minute la 190.

Plăcintă din dovlecel într-un aragaz lent

Pe baza oricărei rețete de coacere a legumelor, puteți găti dovleac: dulce sau gustare, fiecare se va dovedi delicios și luxuriant. Având în vedere că atunci când coacerea în acest dispozitiv pe suprafața crustei aurii nu va funcționa, tortul va trebui să fie răsturnat în timpul procesului de gătire.

Plăcintele cu gelatine se remarcă prin simplitate și prin procesul rapid de gătire. Puteți găti plăcinte jeleate cu orice, tot ceea ce aveți în frigider va face. În sezonul legumelor, puteți găti o plăcintă cu dovlecei, vinete, ardei și ierburi, iar aceste plăcinte ies grozave și cu carne, conserve sau brânzeturi.

Varianta de azi de a găti plăcintă cu jeleu cu dovlecel este foarte simplă, toată lumea se poate descurca. O bucată dintr-o astfel de plăcintă va fi o gustare grozavă sau o masă completă, ar trebui să adăugați puțin salata de legume si orice sos.

Pregătiți toate ingredientele conform listei.

Turnați chefir într-un castron, în versiunea mea conținutul de grăsime al chefirului este de 2,5%, dar cred că orice conținut de grăsime va fi potrivit. Adăugați un ou mare de pui la chefir.

Adaugă două linguri bune de maioneză ușoară sau smântână - alegerea ta. Turnați sare și piper măcinat și, dacă doriți, puteți adăuga mirodenii de la dvs. Se amestecă toate ingredientele cu un mixer sau un tel.

Adăugați părți de făină de grâu, adăugați praful de copt. Amestecați bine aluatul, în consistență ar trebui să semene cu smântâna groasă.

Alegeți un dovlecel mare și tânăr. Dovlecelul se da pe răzătoare medie.

Adăugați chipsuri de dovlecel în aluat, adăugați și mărar proaspăt tocat.

Amestecați bine aluatul cu o lingură și lăsați-l să se odihnească câteva minute.

Se toarnă aluatul într-o formă unsă rezistentă la căldură și se dă la cuptor. Coacem o placinta jeleata cu dovlecel la 180 de grade timp de 25-30 de minute. După gătit, serviți tortul la masă.

Rețetele de plăcinte în grabă ocupă locul de mândrie în viața gospodinelor cu experiență. Prin urmare, vă sugerăm să încercați unul dintre ele. Placinta cu dovlecei si rosii este o gustare foarte gustoasa, satioasa si sanatoasa. Și cel mai important, nu este greu să o gătești. Rețetele care implică utilizarea unui aragaz lent sunt cu adevărat cele mai ușoare și mai rapide. Vei vedea singur când îl vei încerca!

Ingrediente

Pentru test

• făină de grâu (cel mai înalt grad) - 300 g;
• ouă de găină- 2 buc.;
• chefir (conținut de grăsime 1%) - 100 g;
• dovlecel de mărime medie - 2 buc.;
• morcovi - 100 g;
• roșii proaspete - 2 buc.;
• brânză tare - 90-100 g;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr din trestie - 1 lingură. l.;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță

Pentru a decora tortul

• mărar - 10 g;
• patrunjel - 10 g.

Etape de gătit

Pasul 1. Ca toate rețetele similare, o începem pe aceasta prin pregătirea aluatului. În primul rând, trebuie să vă ocupați de dovlecel și să-i pregătiți. Spălați bine fiecare legumă sub jet de apă și uscați cu un prosop de bucătărie. Apoi curățați dovleceii și dați-i pe răzătoare cu găuri mari. În cazul în care legumele sunt foarte suculente și este mult suc, este mai bine să stoarceți paiele de dovleac cu mâinile și să scurgeți excesul de lichid.

Pasul 2.Într-o farfurie adâncă separată, bateți ouăle proaspete de pui. Indiferent de rețetele pe care încerci să le implementezi, folosește numai produse bune și dovedite. Atunci vei evita necazurile. Bateți ouăle ușor cu un tel sau mixer până devin spumos.

Pasul 3.În vasul care conține paiele de dovlecel, adăugați zahărul din trestie, sarea și bicarbonatul de sodiu. Pentru a pregăti acest tort în grabă, puteți lua și zahăr granulat alb obișnuit. Prajiturile de casa cu dovlecei, morcovi si rosii cu siguranta nu vor avea de suferit de pe urma asta. Turnați chefir peste dovlecel și amestecați bine toate ingredientele.

Pasul numărul 4. Adăugați ouăle bătute într-un castron cu dovlecel și chefir și amestecați totul până la omogenizare. Lăsați masa să se infuzeze câteva minute. Fiți foarte atenți când întâlniți rețete care includ chefir și sifon. Pentru ca plăcinta cu jeleu să devină luxuriantă în grabă, aceste două ingrediente trebuie să se combine bine și să reacționeze.

Pasul numărul 5. Este timpul să adăugăm ulei de floarea soarelui în umplutura noastră. Se amestecă cu masa pregătită cu o lingură obișnuită. Placinta de dovlecei cu morcovi si rosii va iesi mai gustoasa daca folosesti ulei vegetal nerafinat.

Pasul numărul 6. făină de grâu se cerne cu grijă printr-o sită de mai multe ori într-un castron separat. Rețetele de coacere de casă ca aceasta sugerează că puteți înlocui făina obișnuită cu făină de secară. Astfel, o plăcintă cu jeleu bătută se va dovedi a fi dietetică. Adăugați treptat făina cernută în amestecul de chefir-dovlecel. Framanta aluatul. Nu trebuie să fie prea groasă, dar nici prea curgătoare. Dacă umplutura nu rămâne pe lingură, atunci merită să adăugați mai multă făină.

Pasul numărul 7. Acum treceți la pregătirea morcovilor. Pentru a face acest lucru, spălați bine legumele. Un morcov mic este suficient pentru a face aceasta și alte rețete sărate de casă de copt. Curatam legumele si o dam pe razatoarea cu cele mai mici gauri.

Pentru a simplifica procesul, puneți o pungă de plastic pe răzătoare. După ce te ocupi de morcovi, adaugă rasul rezultat în aluat și amestecă. Scoateți cu grijă pachetul din răzătoare și aruncați-l. Astfel, aparatul tău de bucătărie va rămâne practic curat.

Pasul numărul 8. Ungeți bine fundul și părțile laterale ale formei într-un aragaz lent cu ulei vegetal. Vă recomandăm să utilizați multicookerul Redmond.

Roșiile se spală bine sub jet de apă, se usucă cu un prosop, se taie în inele de grosime medie. Așezați cănile pe fundul vasului multicooker în două straturi. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați inele de roșii deasupra.

Pasul numărul 9. Se toarnă aluatul de dovlecei cu mare grijă deasupra roșiilor și brânză. Dacă este necesar, neteziți umplutura cu o lingură.

Coaceți plăcinta cu dovlecei în multicooker în modul „Coacere” timp de aproximativ 1 oră și 20 de minute. Când prăjiturile de casă cu morcovi sunt gata, scoateți vasul cu tort din multicooker, acoperiți-l cu o farfurie mare și plată și întoarceți-l repede. Atingeți partea de jos a vasului și lăsați-l deoparte. Deci roșiile din brânză vor fi deasupra, ceea ce va face plăcinta ta rapidă foarte apetisantă și frumoasă.

Iată gătirea terminată. Încercați plăcinta cu jeleu în compania familiei și a prietenilor. Inainte de servire se decoreaza cu verdeata tocata marunt si taiata in triunghiuri mici. Rețetele de plăcinte cu susul în jos sunt considerate cele mai originale, așa că nu vei regreta niciodată dacă gătești astfel de produse de patiserie pentru masa festivă.

Nu uita sa lasi un comentariu si pofta buna!