Cum să înlocuiți făina în clătite cu ficat. Cea mai sanatoasa faina sau de ce nu mai mananc produse de copt facute cu faina alba

Faina este un ingredient esential, fara de care nu poti coace paine, nu poti face clatite sau o prajitura. Și, în același timp, făina este unul dintre principalii inamici ai figurii, deoarece carbohidrații pe care îi conține sunt depuși în zonele cele mai problematice - talie, brațe, stomac și șolduri și cu siguranță nu contribuie la formarea unei frumoase. silueta sanatoasa. În cazul dietelor sărace în carbohidrați, puteți găsi adesea sfaturi despre înlocuirea făinii cu alte ingrediente, mai puțin dăunătoare.

Cum se înlocuiește făina la copt

Când vrei să coaci un tort delicios, nu te grăbi să adaugi făină conform rețetei, ci mai degrabă, pentru a pregăti prăjiturile, ia în aceeași proporție următoarele ingrediente, care sunt recomandate de gospodinele cu experiență:

• făina de nuci va înlocui perfect făina obișnuită atunci când coaceți straturi de prăjituri, biscuiți și alte produse dulci, iar coșurile de prăjitură scurtă vor fi pur și simplu delicioase, aromate și crocante;
• Făina obișnuită poate fi înlocuită perfect cu cereale zdrobite; pentru aceasta, fulgii de ovăz, orezul sau alte cereale trebuie zdrobite într-o râșniță de cafea și adăugate la clătite și aluat în loc de făină;
• poti inlocui faina cu amidon, intr-o proportie ceva mai mica;multi bucatari coace aluatul de biscuiti cu amidon, astfel incat sa iasa mai pufos si sa nu cade dupa oprirea cuptorului;
• tărâțele vor înlocui făina în coacerea fără zahăr, de exemplu, atunci când faceți pâine, chifle, brioșe, tărâțe de ovăz sau grâu vor fi cea mai bună modalitate de a înlocui făina;
• pentru a pregăti caserole cu brânză de vaci și legume, făina poate fi înlocuită cu gris, apoi veți obține produse de copt dense și foarte gustoase, grisul va îndepărta excesul de umiditate, iar caserolele dvs. vor fi foarte aerisite și dense, apropo, este gris. asta sta la baza budincilor, atat de indragite de britanici;
• Făina este adesea folosită pentru pâine; dă o crustă roșie, apetisantă chiftelelor, bucăților de pește sau fileurilor și altor feluri de mâncare prăjite în ulei, dar făina poate fi înlocuită cu fulgi de ovăz măcinat, care vă va oferi o crustă crocantă și sănătoasă.

Cum se înlocuiește făina de migdale

Pentru a pregăti marțipan și alte produse de copt pe bază de făină de migdale, este important să vă aprovizionați din timp cu migdale, să le uscați și să le măcinați în făină. Dar dacă nu ați putut cumpăra migdale, făina de la acestea poate fi înlocuită cu nuci mărunțite, după gustul dvs. Nuci sau alunele sunt măcinate perfect într-o râșniță de cafea sau într-un tocător de pe un blender în făină și folosiți-o în loc de făină de migdale. Și pentru a oferi preparatelor tale de copt o aromă unică și subtilă de migdale, poți adăuga câteva picături de esență, iar apoi tortul tău va fi pur și simplu perfect.

Dacă sunteți alergic la făină de grâu sau vrei să treci la o dietă sănătoasă, fără gluten, sau s-a epuizat, atunci ia în considerare alternativele cu rețete exemplificatoare.

Puteți pregăti orice făină din rețetele de mai jos, măcinați cerealele într-o râșniță de cafea, de exemplu, dacă aveți nevoie de fulgi de ovăz, măcinați fulgi de ovăz, făină de porumb, porumb etc.

În produsele de panificație

Făină de amarant.

O solutie excelenta pentru cei care doresc sa treaca la o alimentatie sanatoasa, dar scumpa. Pâinea fără făină de grâu poate fi coaptă amestecând-o cu alte tipuri de făină, precum fulgi de ovăz, orez, hrișcă, porumb etc.

Faina de porumb.

Veți obține o pâine gustoasă și sănătoasă, fără drojdie. In 200 gr. făină de porumb adăugați 2 ouă, sare, 200 ml lapte cald, 1/2 linguriță. zahăr, 3/4 linguriță. sifon Se amestecă fără a bate. Gatiti la 180°C pana este gata (aproximativ 40 de minute).

Făină de hrișcă, porumb și orez.

Se amestecă făina în proporții 25:10:15. Pentru 500 gr. făină ai nevoie de 500 ml apă. Este recomandabil să adăugați suplimentar 2 linguri. l. semințe de in la 500 ml apă sau un ou.

Făină de orez.

Cu banane:

Pentru 400 gr. făină de orez trebuie să luați 3 banane medii și 150 gr. orez fiert. Adăugați 300 ml apă cu sare și drojdie. Lăsați la loc cald cel puțin o oră.

Adăugați 1 ou, 4 lingurițe la 250 ml de apă caldă. drojdie uscată și 2 lingurițe. Sahara. Se lasă până se formează spumă, aproximativ 30 de minute. Adăugați 1 linguriță. sare si 600 gr. făină de orez. Framantam aluatul si asteptam pana creste de 2 ori. Coaceți timp de 30 de minute. la 200°C.

Făină de secară.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aluat, care durează 24 de ore pentru a se prepara. Se dizolvă 5 g în 100 ml apă caldă. drojdie uscată, se adaugă 100 gr. făină de secară, frământați aluatul și lăsați 24 de ore. Adăugați starter și 650 gr la 1 litru de apă caldă. făină de secară. Lăsați timp de 12 ore. Se adauga sare si 1350 gr in aluat. făină de secară. Lăsați-l să fiarbă într-un loc cald timp de 12 ore. Coaceți primele 20 de minute. la 200 °C, secunde 20 min. – 180 °C și ultimele 20 min. – 150 °C.

Făină din semințe de in.

Bateți 1 ou cu 50 ml lapte, adăugați sare după gust, praf de copt pe vârful unui cuțit și 100 g. făină de semințe de in. Se lasa 15 minute si se coace 40 minute la 180°C.

ouă şi ovaz.

200 gr. Măcinați brânză de vaci (poate fi înlocuită cu brânză rasă) cu 3 lingurițe. lapte amestecat cu 1 lingura. sifon Bateți 6 ouă. Continuând să batem, adăugați brânză de vaci cu lapte și 100 g. fulgi de ovaz, sare. Se coace 25 de minute la 170°C.

Diverse amestecuri.

De exemplu, Provena. Este făcut din făină de ovăz și fulgi cu adaos de amidon, floarea soarelui și gluten.

În 200 ml de apă, la temperatura camerei, se toarnă 4 lingurițe. zahăr, 40 gr. amestecuri de provena si 8 gr. drojdie. Lăsați 10-20 de minute până când apare spumă. La 760 gr. adăugați 2 linguri de amestec Provena. sare, 2 linguri. l. ulei vegetal, 240 ml apa si aluat cu drojdie. Frământați aluatul și puneți-l într-o formă sau pe hârtie de copt. După o oră se coace 40 de minute. la 200 °C.

Reteta de paine fara faina la masina de paine.

Într-o găleată de mașină de pâine punem 200 ml, 50 ml apă, 1 ou, 2 linguri. l. ulei vegetal, 4 linguri. miere, 230 gr. făină de orez 230 gr. , 3 linguri. l. făină de semințe de in (puteți adăuga un alt ou în schimb), 0,5 linguriță. sifon, 1,5 linguriță. drojdie. Stropiți drojdia cu o tabletă de acid ascorbic zdrobită. Derulăm programul ca pentru pâinea obișnuită. După 3 min. deschideți capacul și adăugați 1 lingură. sifon Aluatul trebuie să fie mai lichid decât de obicei.

La coacere

Orice altă făină.

În mod ideal, o astfel de făină ar trebui amestecată cu făina de grâu. Produsul va dobândi un gust diferit, așa că înainte de a găti, încercați să găsiți o rețetă pe internet pentru un fel de mâncare cu făină neobișnuită. De asemenea, rețineți că conținutul de amidon în tipuri variate făina este diferită, deci doza va fi diferită.

• Doar pentru produse de patiserie neindulcite: hrisca, secara, orz (malt).
• Numai într-un amestec cu altă făină sau pentru prepararea mâncărurilor individuale, de exemplu, prăjituri cu fulgi de ovăz sau prăjitură cu cireșe de păsări: semințe de in, porumb, orez, soia, năut, mazăre, fasole, migdale, cireșe de păsări, dovleac, linte, fulgi de ovăz, castan ( dulciuri), nucă de cocos, cartofi.

Cei mai buni înlocuitori: fulgi de ovăz, orez și făină de semințe de in.

Un exemplu de rețetă de clătite faina de porumb:

În 200 ml de chefir 1%, încălzit la aproximativ 40 °C, adăugați 0,5 lingurițe. sifon și amestecați. Adăugați 1 ou, 2-3 linguri. l. zahar si amestecand continuu in jet subtire se adauga 100 g. faina de porumb. Consistența aluatului ar trebui să semene cu clătitele obișnuite. Frijiile de porumb se prepară ca de obicei.

Griş.

Acest lucru este valabil mai ales atunci când se prepară anumite produse în care se adaugă făină în cantități mici.

Un exemplu de rețetă de pandișpan cu gris:

200 gr. Grișul trebuie turnat cu 500 ml de chefir sau lapte și lăsat timp de o oră să se umfle. Bateți trei ouă cu 100 gr. zahăr, 1/3 linguriță. sare. Adăugați vanilina pe vârful unui cuțit și 10 g. . Se toarnă amestecul rezultat în grisul cu chefir și se amestecă fără a amesteca. Coaceți timp de 40 de minute. la 190 °C.

Firimituri de pâine.

Cum se înlocuiește făina la copt? Această întrebare este importantă pentru cei care pun propria sănătate pe primul loc. Dacă îți monitorizezi cu atenție dieta și îți controlezi greutatea, atunci probabil că ești unul dintre acești oameni. Aceasta înseamnă că „Popular despre sănătate” vă va arăta cum să înlocuiți făina obișnuită într-o rețetă de copt.

De ce să căutați un înlocuitor pentru făina obișnuită??

Toată lumea știe că făina de grâu este făcută din grâu, care este lipsit de aproape toate substanțele benefice. Anterior, strămoșii noștri măcinau boabele fără a le curăța, obținând astfel un produs de înaltă calitate, care conține aminoacizi și vitamine.

Cu toate acestea, o astfel de făină nu a putut fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp, așa că nu a fost depozitată pentru utilizare ulterioară, dar boabele au fost depozitate. Acum, producătorii nu folosesc coaja de cereale atunci când o treiera, astfel încât produsul finit să poată fi depozitat perioadă lungă de timp. Măcinarea de grâu pe care o folosim pentru coacere este lipsită de aproape toate substanțele utile - vitamine, microelemente, aminoacizi, deoarece coaja boabelor de grâu este pur și simplu aruncată ca deșeuri.

Astfel, produsul finit este doar o componentă carbohidrată, lipsită de fibre. Din el se prepară cele mai dăunătoare delicatese - prăjituri, chifle, clătite, clătite și alte feluri de mâncare care nu oferă niciun beneficiu pentru sănătate. În plus, acest produs conține gluten, iar multe persoane nu-l pot consuma, deoarece provoacă alergii și perturbă funcționarea tractului digestiv. Cu toate acestea, uneori chiar și cei care încearcă să-l excludă din dieta lor chiar își doresc să încerce produse de patiserie. Ce să faci atunci? Să aflăm."

Înlocuirea făinii și a proporțiilor

Când plănuiți să coaceți brioșe sau clătite, nu este deloc necesar să adăugați făină de grâu în aluat. Există multe opțiuni pentru a-l înlocui în produse de panificație. În plus, analogii se vor dovedi a fi mai folositori și adesea mai gustoși. Să vedem cum să facem acest lucru în practică.
Înlocuiți făina de grâu (1 cană) în produsele de copt cu:

Orz (0,5 cani)
Porumb (cantitate egală)
Fulgi de ovăz (0,75 linguri)
Secara (1,25 linguri)
Orez (1 cană)
Secara în combinație cu amidon de cartofi (0,5 linguri + 0,5 linguri)
Orez cu secară (0,7 linguri + 0,3 linguri)
Soia și cartofi (1 linguriță + 0,5 lingurițe)
spelta – (1,2 cani)
Spelta și fulgi de ovăz (0,5 linguri + 0,5 linguri)
Ovăz măcinat (1,25 linguri)
Hrișcă (sticlă parțială)

După cum puteți vedea, există într-adevăr multe opțiuni de înlocuire.

Care sunt beneficiile făinii??

secară

Acest produs este folosit pentru coacerea pâinii. Măcinarea secară este extrem de utilă datorită abundenței de fibre grosiere, aminoacizi și vitamine din ea. O opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească și să curețe intestinele de toxine. Secara măcinată se caracterizează printr-o culoare cenușie și o structură grosieră; în coacere este de obicei folosită în combinație cu alte tipuri de făină.

Ovaz

Puteți face cu succes fulgi de ovăz acasă dacă aveți o râșniță de cafea. Pur și simplu măcinați fulgii de ovăz până la o pudră. Produsul rezultat este de culoare bej, este ușor și plăcut; adăugați-l în aluat atunci când pregătiți clătite, prăjituri, clătite, caserole și alte capodopere culinare. Se macină din ovaz conține vitamina E, B, fosfor, zinc și alte substanțe valoroase.

Porumb

Măcinarea porumbului este, de asemenea, extrem de bună. Are o structură destul de densă, așa că este folosit mai des pentru a face pâine de casă și azime. Beneficiile măcinării porumbului sunt evidente - ajută la normalizare procesele metabolice, se digera usor, curata intestinele, contine microelemente necesare organismului - magneziu, calciu, fier, precum si cateva vitamine B.

ortografiat

Măcinarea de speltă este un produs valoros care conține până la 18 aminoacizi, multe vitamine și microelemente. Nu conține gluten, așa că poate fi folosit de persoanele alergice la această substanță. În plus, există multe fibre, ceea ce înseamnă că acest produs ar trebui consumat de cei care vor să slăbească. Făina de speltă este folosită pentru a face pâine, brioșe, plăcinte, clătite și brioșe.

Orez

Măcinarea orezului este, de asemenea, utilizată pe scară largă în gătit. Clătitele dietetice, prăjiturile și prăjiturile sunt de obicei preparate din el, dar nu sunt potrivite pentru coacerea pâinii și a altor cofetărie unde se foloseste drojdia. Valoarea produsului se datorează absenței glutenului din acesta, de aceea este recomandat persoanelor alergice și copiilor mici. Saturează perfect, ajută la eliminarea toxinelor din organism și conține vitamine B și aminoacizi.

Hrişcă

Hrișca măcinată are un gust pronunțat plăcut, este foarte sănătoasă, deoarece conține mult fier. Folosit pentru coacerea clătitelor, clătitelor, brioșelor și brioșelor.

Lenjerie

Semințele de in măcinate conțin o cantitate imensă de proteine. De aceea acest produs indispensabil sportivilor și persoanelor care din anumite motive nu mănâncă carne. Boabele de in măcinate se adaugă în loc de grâu în prăjiturile cu brânză, caserole și sunt, de asemenea, folosite ca pane pentru cotlet sau pentru a pregăti aluatul pentru pește și cotlete.

Dacă nu doriți să folosiți făină de grâu, înlocuiți-o! Există multe moduri în care puteți face acest lucru. Acest lucru vă va ajuta să vă monitorizați starea de sănătate și să evitați să vă îngrășați. Dacă chiar ai vrut să încerci ceva interzis, de exemplu, să mănânci o bucată de plăcintă, de ce nu? Folosiți doar lista noastră care menționează diverse opțiuniînlocuitori pentru făina de grâu - hrișcă, fulgi de ovăz, speltă, orez și alte cereale măcinate.

Oricine vrea să se lipească alimentație adecvată, mai devreme sau mai târziu se confruntă cu problema renunțării la copt. Și inevitabil apare întrebarea: un corp frumos și sănătos sau o bucată de tort în plus? Dar sunt toate produsele de copt atât de dăunătoare și bogate în calorii? Există o soluție grozavă - renunțați la făina de grâu! Urmând principiile unei alimentații adecvate, vă puteți permite cu ușurință produse de patiserie delicioase; trebuie doar să înlocuiți făina de grâu premium cu una mai sănătoasă. De ce este făina de grâu atât de rea?

Să ne dăm seama ce este făina. Se produce prin măcinarea diverselor culturi, atât boabe (grâu, secară, orez, hrișcă, ovăz, porumb etc.), cât și leguminoase (de exemplu mazăre). Pentru a face făină premium, se folosesc numai boabe de grâu fără coajă (care sunt bogate în vitamine și uleiuri).
+ Avantajele făinii premium sunt că produsele de copt cu ea sunt pufoase, ușoare, fragede și, desigur, gustoase. Deoarece fiecare dintre noi s-a obișnuit cu gustul său încă din copilărie, este destul de greu să renunțăm complet la el, iar gustul altor făini, mai grosiere, pare neobișnuit la început.

— Dezavantajele făinii de grâu premium sunt evidente. În zilele noastre, făina albă este considerată nu numai un produs inutil, „gol”, ci și destul de dăunător. Excesul său în dietă duce adesea la obezitate, care la rândul său poate duce la diabet. În plus, făina premium este un „carbohidrat rapid”, reține apa în organism și asigură o saturație extrem de scurtă.

Dacă îți este greu să renunți complet la făina de grâu, înlocuiește-o cu făină de calitate inferioară (clasa I, a II-a) sau făină integrală din grâu dur. Această făină este perfectă pentru o alimentație adecvată și poate fi folosită pentru a face paste, produse de patiserie, cofetărie, clătite, brioșe, găluște etc.

Să ne uităm la cele mai comune opțiuni pentru înlocuirea făinii de grâu.

?Făină de hrişcă

Făina de hrișcă este un excelent produs proteic care conține un număr mare de aminoacizi. În plus, conține o cantitate mare de fibre, dar cantitatea de grăsimi și carbohidrați este minimă. Făina de hrișcă se mândrește cu o serie de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B, magneziu, zinc, potasiu etc.

Apropo, puteți prepara făină de hrișcă acasă, măcinând hrișca într-un blender sau râșniță de cafea.

Ce să gătești: clătite, găluște, produse de patiserie, utilizare pentru pane, orice aluat neîndulcit.

?Făină de secară decojită

Această făină este folosită cel mai adesea pentru coacerea produselor de copt. Această făină conține particule utile de coji de cereale, care sunt vizibile chiar și cu ochiul liber. Datorită acestui fapt, este bogat în fier, vitamine și fibre. Faina de secara are putine proteine, asa ca pentru a face paine se amesteca cu faina de grau.

Ce să gătești: Pâine de secara.

?Făină de ovăz

DESPRE proprietăți benefice Toată lumea știe fulgi de ovăz! Făina de ovăz conține, de asemenea, vitaminele B, E, fosfor, zinc și mangan. Coacerea din fulgi de ovăz este considerată dietetică, în ciuda conținutului său destul de mare de calorii (350 kcal la 100 g), deoarece conține o cantitate mare de fibre și proteine, care saturează perfect organismul. Făina de ovăz este un înlocuitor excelent pentru făina de grâu în produsele de panificație.

Apropo, puteți pregăti fulgi de ovăz acasă măcinați fulgii de ovăz într-un blender sau râșniță de cafea (alegeți fulgii mai puțin rafinați).

Ce să gătești: fursecuri cu fulgi de ovaz, clatite, produse de patiserie dulci, caserole, terci, clătite.

?Făină de in

Făina de in este excelentă pentru o nutriție adecvată, deoarece deține recordul pentru conținutul de proteine! Până la 30 de grame la 100 de grame de făină. De asemenea, conține o cantitate mare de fibre și acizi grași, cum ar fi Omega-3 și Omega-6. Compoziția unei astfel de făini este bogată în acid folic, antioxidanți și vitamine, care sunt incredibil de benefice pentru organismul nostru. De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcției intestinale.

Ce să gătești: utilizare ca pane, inlocuirea oualor in aluat, caserole, chifle, prajituri cu branza

?Faina de porumb

Făina de porumb este bogată în elemente precum calciu, potasiu, magneziu și fier, vitaminele B și PP. Este ușor de digerat, normalizează metabolismul și ajută digestia. Cea mai utilă făină este făcută din porumb dur. Făina grosieră este folosită pentru a coace pâinea și tortilla.

Ce să gătești: prajitura, scones, clatite, mamaliga, biscuiti

Cea mai comună făină de pe rafturile supermarketurilor este făina de granate (o selecție uriașă: fulgi de ovăz, secară, semințe de in, cereale integrale, porumb, orez, hrișcă, mazăre și altele).

Ce ar trebui să facem dacă nu vindem făină integrală, doar pâine integrală și cereale integrale scumpe, poate că ceva poate înlocui făina integrală în rețete?

Din păcate, în zilele noastre cererea de făină integrală este destul de mare, dar aceasta nu este disponibilă peste tot.

Rețeaua vă sfătuiește să pregătiți singur făină de cereale integrale: cumpărați tărâțe și germeni de grâu și îmbogățiți-o cu făină de grâu premium în proporțiile: făină - 83%, tărâțe - 15-17% și germeni - 2%.

Puteți măcina boabele folosind o râșniță de cafea. Aceasta va fi cea mai bună opțiune pentru sănătatea ta. Pentru a obtine glutenul necesar in aluat cred ca va trebui sa adaugati faina de grau premium sau faina de hrisca, are o capacitate foarte mare de a lipi aluatul intre ele.

In interese mâncat sănătosÎn loc de făină grosieră, puteți amesteca pâine integrală măcinată în aluatul pentru clătite și caserole. Fac asta uneori. Aceasta este, desigur, o metodă hibridă, dar obținem preparate mai sănătoase decât cu alimente rafinate.

Am venit cu această metodă din întâmplare. Am cumpărat pâine integrală, s-au dovedit a fi uscate și tari. Pentru a nu arunca un produs scump, le-am trecut printr-o mașină de tocat carne.

Este mai bine să măcinați pâinea tare în porții mici într-o mașină de tocat carne mecanică, altfel va fi dificil, sunt prea tari.

Soțul meu a glumit odată că am slăbit nu pentru că mănânc sănătos, ci pentru că mărunți pâinea cu o mașină de tocat carne aproape în fiecare zi. Nu este o activitate fizică atât de mare ca să se întâmple.

Vă rugăm să rețineți că eu folosesc pâine rotundă, ca pucurile, puteți vedea din ele că există cereale integrale turtite. Deși batoanele sunt gustoase, nu mi-au plăcut, în ciuda faptului că sunt foarte ușor de tocat, pur și simplu se sfărâmă. Se pare ca contin tarate si faina premium.

Am citit într-un articol al unui brutar cu experiență că gustul făinii poate varia foarte mult în funcție de felul în care o măcinați. La fel ar trebui să fie și pentru pâine. Le-am macinat intr-o masina de tocat carne si le-am zdrobit cu sucitorul pe masa de bucatarie.

In fotografie: in stanga printr-o masina de tocat carne mecanica (gratar de marime medie, diametru 4-5 mm), in dreapta este ceea ce se intampla cand apasati pe o placa cu sucitorul.

Cred că le poți măcina folosind o râșniță de cafea și un blender.

Să calculăm conținutul de calorii al pâinii integrale măcinate, vom macina un pachet de paine rotunda de 100 g.

Număr lingurile grămadă, câte pot încăpea, și nu pe marginea lingurii, este mai convenabil.

1. Printr-o mașină de tocat carne am obținut 500 ml pe cântarul de apă.

Linguri pline – 18-19.

Conținut caloric 100 g (se citește pe ambalaj) – 290 kcal

În 1 lingură 5-6 g, 25 ml, 15 – 16 kcal

25 g pâine măcinată - 125 ml pe scara de apă - 72 kcal

2. Folosind un sucitor pe tablă, s-a dovedit a fi 800 ml pe scara de apă (desigur, piesele sunt mai mari)

24 de linguri pline

Conținut caloric 100 g – 290 kcal

În 1 lingură 4 g, 33 ml, 11 kcal

25 g pâine zdrobită - 200 ml pe o scară de apă - 72 kcal

Cum se utilizează

1. Salata de varza cu marar cu paine macinata

1. Varză – 250 g, 75 kcal
2. Mărar - puțin
3. Pâine măcinată – 2-3 buc., 72 kcal

Varza se toacă mărunt sau se da pe răzătoare grosieră. Dacă îl tăiați, pisați-l pentru a elibera sucul. Adăugați mărar, pâine măcinată, amestecați. Pentru salata am preferat painea macinata printr-o masina de tocat carne. Un mic dejun bogat pentru vara.

Conținut caloric: aproximativ 150 kcal.

2. Omletă cu pâine măcinată și varză sau orice verdeață

1. Ouă – 2 buc., 140 kcal
2. Varză rasă grosier – 2 linguri, 40 g, 12 kcal
3. Mărar - un praf
4. Pâine măcinată – 5 g, 15 kcal

Se amestecă totul și se prăjește într-o tigaie.

Conținut caloric: aproximativ 170 kcal.

Puteți pune mai multă pâine, dar nu merită foarte mult, poate să se usuce.

În mod similar, puteți pregăti o omletă cu adaos de alte legume de sezon. Iese delicios cu usturoi sălbatic, ca în fotografie.

3. Adăugați pâine măcinată în cotlet

În loc de o chiflă înmuiată în lapte, poți folosi pâine integrală măcinată. Înmuiați 2-3 linguri de pâine măcinată în lapte timp de 5 minute. Foarte gustos si satios.

Puteți pune mult mai multe, gustul doar se va îmbunătăți.

Apropo, cotleturile din fotografie sunt pane în făină de porumb grosieră, se dovedește foarte gustoasă, dar nu ar trebui să faceți stratul de pâine prea gros, va fi uscat.

4. Presărați pastele fierte

Dacă vă place să stropiți pastele cu pesmet măcinat, încercați pâine măcinată pentru stropire, este gustoasă și sănătoasă.

De asemenea, puteți face terci de cereale integrale din pâine, mai multe despre asta în.

Este clar că în coacerea de sărbători Nu este nevoie să adăugați pâine.

© Taisiya Fevronina, 2010.