Dar oaspeții nu vin. Plăcintă scurtă cu cremă de caș (Daniil Kharms „Plăcintă foarte, foarte gustoasă”)
Le vom citi cu plăcere copiilor poeziile pe care le cunoaștem și le iubim din copilărie, învățăm împreună cu copilul un pasaj preferat sau întreaga poezie.
J. Gernet, D. Kharms
Foarte, foarte placinta gustoasa.
Am vrut să am o minge
Și am invitat oaspeți la mine.
Am cumpărat făină, am cumpărat brânză de vaci,
Coaceți o plăcintă sfărâmicioasă.
Plăcintă, cuțite și furculițe aici -
Dar ceva oaspeții nu merg.
Am așteptat până am avut puterea
Apoi a rupt o bucată.
Apoi a tras un scaun și s-a așezat.
Și a mâncat toată plăcinta într-un minut.
Când au sosit oaspeții
Nici măcar firimituri nu au găsit.
Serghei Mihalkov
CE AI?
Cine stătea pe bancă
Care se uita în stradă
Tolia a cântat,
Boris a tăcut
Nikolai scutură piciorul.
Era seara
Nu era nimic de făcut.
Gacul s-a așezat pe gard,
Pisica s-a urcat în pod.
Apoi Borya le-a spus băieților
Doar:
Și am un cui în buzunar!
Astăzi avem un oaspete!
Și astăzi avem o pisică
Ieri am nascut pisoi.
Pisicile au crescut putin
Și nu vor să mănânce dintr-o farfurie!
Și avem gaz în apartament!
Și avem instalații sanitare!
Și de la fereastra noastră
Piața Roșie este vizibilă!
Și de la fereastra ta
Doar o stradă mică.
Ne-am plimbat de-a lungul Neglinnaya,
Am mers pe bulevard
Ne-au cumpărat albastru-albastru
Minge roșie grozavă!
Și focul nostru s-a stins -
Camionul a adus lemne de foc -
Și în al patrulea rând - mama noastră
Își ia zborul
Pentru că mama noastră
Se numește pilot!
Vova a răspuns de pe scară:
Mama este pilot?
Ce este?
Aici, la Kolya, de exemplu,
Mama este polițist!
Și Tolia și Vera
Ambele mame sunt ingineri!
Și mama Levei este bucătăreasă!
Mama pilot?
Ce este!
Cu atât mai important, - spuse Nata, -
Mama este șofer de trăsuri,
Pentru că până la cârlige
Mama conduce două remorci.
Iar Nina a întrebat încet:
E rău să fii croitor?
Cine coase pantaloni pentru băieți?
Ei bine, cu siguranță nu un pilot!
Pilotul conduce avioanele -
Este foarte bun!
Bucătarul face compoturi -
Este de asemenea bun.
Doctorul ne tratează de rujeolă,
Există un profesor la școală.
Avem nevoie de mame diferite
Mamele sunt importante.
Era seara
Nu era nimic de argumentat.
Serghei Mihalkov
PISICI
Ascultați
Vreau să-ți spun;
Pisicile noastre s-au nascut -
Sunt exact cinci.
Ne-am hotărât, am ghicit:
Cum ar trebui să numim pisoi?
În cele din urmă le-am numit:
Unu doi trei patru cinci.
Odată - pisoiul este cel mai alb,
Doi - pisoiul este cel mai îndrăzneț,
Trei - pisoiul este cel mai deștept,
Și Four este cel mai zgomotos.
Cinci - similar cu Trei și Doi -
Aceeași coadă și cap
Același loc pe spate
De asemenea, doarme toată ziua într-un coș.
Avem pisoi buni -
Unu doi trei patru cinci!
Veniți să ne vizitați băieți
Descarca:
Previzualizare:
Învață poezie
J. Gernet, D. Kharms
Prajitura foarte, foarte gustoasa.
Am vrut să am o minge
Și am invitat oaspeți la mine.
Am cumpărat făină, am cumpărat brânză de vaci,
Coaceți o plăcintă sfărâmicioasă.
Plăcintă, cuțite și furculițe aici -
Dar ceva oaspeții nu merg.
Am așteptat până am avut puterea
Apoi a rupt o bucată.
Apoi a tras un scaun și s-a așezat.
Și a mâncat toată plăcinta într-un minut.
Când au sosit oaspeții
Nici măcar firimituri nu au găsit.
Serghei Mihalkov
CE AI?
Cine stătea pe bancă
Care se uita în stradă
Tolia a cântat,
Boris a tăcut
Nikolai scutură piciorul.
Era seara
Nu era nimic de făcut.
Gaca stătea pe gard,
Pisica s-a urcat în pod.
Apoi Borya le-a spus băieților
Doar:
Și am un cui în buzunar!
Si tu?
Astăzi avem un oaspete!
Si tu?
Și astăzi avem o pisică
Ieri am nascut pisoi.
Pisicile au crescut putin
Și nu vor să mănânce dintr-o farfurie!
Și avem gaz în apartament!
Si tu?
Și avem instalații sanitare!
Aici!
Și de la fereastra noastră
Piața Roșie este vizibilă!
Și de la fereastra ta
Doar o stradă mică.
Ne-am plimbat de-a lungul Neglinnaya,
Am mers pe bulevard
Ne-au cumpărat albastru-albastru
Minge roșie grozavă!
Și focul nostru s-a stins -
De data asta!
Camionul a adus lemne de foc -
Sunt doi!
Și în al patrulea rând - mama noastră
Își ia zborul
Pentru că mama noastră
Se numește pilot!
Vova a răspuns de pe scară:
Mama este pilot?
Ce este?
Aici, la Kolya, de exemplu,
Mama este polițist!
Și Tolia și Vera
Ambele mame sunt ingineri!
Și mama Levei este bucătăreasă!
Mama pilot?
Ce este!
Cu atât mai important, - spuse Nata, -
Mama este șofer de trăsuri,
Pentru că până la cârlige
Mama conduce două remorci.
Iar Nina a întrebat încet:
E rău să fii croitor?
Cine coase pantaloni pentru băieți?
Ei bine, cu siguranță nu un pilot!
Pilotul conduce avioanele -
Este foarte bun!
Bucătarul face compoturi -
Este de asemenea bun.
Doctorul ne tratează de rujeolă,
Există un profesor la școală.
Avem nevoie de mame diferite
Mamele sunt importante.
Era seara
Nu era nimic de argumentat.
Serghei Mihalkov
PISICI
Ascultați
Vreau să-ți spun;
Pisicile noastre s-au nascut -
Sunt exact cinci.
Ne-am hotărât, am ghicit:
Cum ar trebui să numim pisoi?
În cele din urmă le-am numit:
Unu doi trei patru cinci.
Odată - pisoiul este cel mai alb,
Doi - pisoiul este cel mai îndrăzneț,
Trei - pisoiul este cel mai deștept,
Și Four este cel mai zgomotos.
Cinci - similar cu Trei și Doi -
Aceeași coadă și cap
Același loc pe spate
De asemenea, doarme toată ziua într-un coș.
Avem pisoi buni -
Unu doi trei patru cinci!
Veniți să ne vizitați băieți
Am vrut să am o minge
Și sunt oaspeți pentru mine...
Am cumpărat făină, am cumpărat brânză de vaci,
Coacerea este sfărâmicioasă…
Daniil Kharms „Plăcintă foarte, foarte gustoasă”
La 24 decembrie 1925, familia Yuvachev s-a mutat de pe strada Mirgorodskaya pe strada Nadezhdinskaya, în apartamentul 9 al clădirii 11. Acest lucru s-a întâmplat cu câteva zile înainte de împlinirea a 20 de ani a fiului familiei, Daniil Yuvachev, care și atunci a preferat pseudonimul Kharms.
Noul apartament a devenit imediat popular printre tinerii poeți. Acolo au citit poezie și au băut vin de porto. Uneori se întâmpla de două sau trei ori pe săptămână. Și cu ce grandiozitate beau tinerele talente, se poate imagina. Tatăl lui Kharms nu s-a amestecat în viața fiului său și doar a notat în jurnalul său „Dani are un festin până dimineață. O mulțime de oameni, zgomot, zgomot, scârțâit de voce feminină, radio... Nu am dormit prea mult din cauza asta.
Kharms s-a distrat, dar a înțeles pericolul stropii. Din când în când, a încercat să „înceapă o viață nouă”, scriindu-și în „reguli” ceva de genul „reduce numărul de înnoptări și înnoptează mai ales acasă”, dar nu a reușit bine.
„Portretul lui Daniil Kharms”. Tatyana Druchinina. anul 2005
În același timp, Kharms era un ciudat binecunoscut și îi plăcea să joace un excentric: a salutat sfidător fiecare lampă de pe stradă, a mers cu fața vopsită, „pentru că o față curată este dezgustătoare” și a adunat o mulțime de privitori în jur, fluturând un steag roșu în vârful unui copac.
Este clar că o astfel de persoană nu ar putea trăi într-o cameră obișnuită confortabilă, cu tapet floral. Au existat legende despre casa lui. Oamenii care au venit primii la Kharms, în primul rând, au încercat să înțeleagă ce au auzit că este adevărat și ce nu. Au vorbit, de exemplu, despre fantastica „mașinărie” pe care Harms însuși a construit-o și a demonstrat-o invitaților săi. Camera poetului, într-adevăr, a fost plină de sârme și arcuri de ceva vreme. De ce - nimeni nu știe, mai degrabă pentru mistificare.
Pereții erau acoperiți cu aforisme de la podea până la tavan, iar de tavan atârna o lampă cu abajur lat de carton. Pe ea, Harms a desenat portrete caricaturale ale prietenilor și o casă cu inscripția „Copiii sunt uciși aici”. Da, celebrul poet pentru copii, așa cum spunea soția sa, „Nu am putut suporta copiii toată viața. Pur și simplu nu le puteam suporta. Pentru el, erau - ugh, un fel de gunoi.
A doua soție a lui Kharms, Marina Malich (Durnovo) la armoniu. Fotografia a fost făcută de unul dintre oaspeții în apartamentul de pe strada Nadezhdinskaya
În 1938, petrecerile lui Kharms au devenit non-stop. În jurnalul său, scria: „Oh, să ai un lacheu care să pună în gât oaspeții nepoftiti!”. Poetul nu putea lucra - în timp ce escorta o companie până la prag, a venit o alta. Și, potrivit soției sale Marina Durnovo, era imposibil să se ascundă.
Deci ce a fost? Au venit și au bătut la ușă. Și au strigat: „La naiba! Deschide ușa! .. Da, încă știm că nu dormi! .. "Și au început să spargă ușa. Dar ușa încă nu este a noastră, ci starea damnaților. Și au bătut-o atât de tare încât au făcut o gaură în ușă, apoi au fost nevoiți să bată această gaură în...Danya a scris deja un bilet și l-a atașat la ușă - se spune că nu este nimeni acolo. Și totuși toată lumea știa că suntem acasă.Nimic nu a ajutat!
Când au început să bată la uşă, Danya mi-a şoptit: „shhh!...” şi a dat semne că ar trebui să tac. Ca, nu există nimeni.Ei bine, atunci a început ceva de neimaginat. A fost chiar o problemă. Au bătut cu picioarele și cu mâinile. Ce groază a fost! Iar celor care veneau în vizită nu le păsa dacă era noapte sau zi. Au vrut să ajungă la noi acum, imediat.
Danya m-a amenințat și că nu deschid gura. Dar, până la urmă, nu a mai suportat. Și cu cuvintele: „La naiba cu ei!” - a deschis ușa.Și oaspeții au intrat și aveau sticle sub axile. Au băut, au vorbit. Și sunt cu toată lumea.
Vladimir Glotser „Marina Durnovo: soțul meu Daniil Kharms”
Lui Harms nu îi păsa prea mult ce să trateze oaspeții: un borcan de sticlă cu unt, brânză, dulceață și ceai fierbinte. Așa și-au amintit prietenii poetului masa pusă pentru ei. Chiar și până la sosirea oaspeților invitați, el nu prăjea cotlet sau coace deserturi.
Eu nu pot face asta. Iubesc oaspeții. Îmi plac mai ales oaspeții care arată ca un lacom într-un tablou de Brueghel cel Bătrân. Și nu este că eram îngrijorat de faima unei bune gospodine, ci mai degrabă îmi place să mestec oamenii mai mult - sunt întotdeauna neobișnuit de amabili. Dar legea răutății nu doarme: oaspeții nu se întâmplă atunci când frigiderul este plin cu mâncare gătită, prietenii sună chiar în momentul în care nu există nimic de mâncare. Și în acel moment, simt că sunt într-o emisiune de gătit, ca cea găzduită de Gordon Ramsay. Este necesar să gătiți rapid, gustos și din ceea ce este la îndemână. Terci de la un topor.
Acest lucru este valabil pentru aperitive și feluri principale. Deserturile sunt mai usoare. Există mai multe soluții dovedite aici: de exemplu, sfărâmicioase Cheesecake despre care a scris Kharms. În poezie, această prăjitură era destinată doar oaspeților, dar s-a dovedit a fi atât de gustoasă încât a fost mâncată înainte de sosirea lor. Cu siguranță vor fi produse pentru el acasă și este ușor de preparat. Se amestecă făina, untul, zahărul - aluatul este gata. Bate ouăle, brânza de vaci și zahărul - asta e crema. Dacă există fructe de pădure și nuci - și mai bine, vor da splendoare.
Delicios și simplu. Teoretic, o astfel de simplitate ar fi în puterea chiar și a lui Kharms, care este departe de problemele pământești.
tort de nisip cu crema de caș
Compus:
Brânză de vaci 9% - 400 gr.
Făină de grâu - 2 căni
Unt - 100 gr. (si inca putin pentru ungerea matritei)
Ou - 2 bucăți
Zahăr - 1,5 căni
zahăr vanilat - 10 gr.
Praf de copt - 1 linguriță
Fructe de pădure (proaspete sau congelate) - opțional
Alune sau migdale - optional
Gătit:
1. Pentru aluat, amestecați untul cu făina, praful de copt și 0,5 cană de zahăr (puteți adăuga încă 1 lingură suc de lămâie dacă doriți). Frecați cu mâinile până se formează un amestec sfărâmicios. Pune aluatul la frigider.
2. Pentru crema de caș se bat ouăle cu zahărul rămas (plus zahărul vanilat) până devine cremos, se adaugă cașul și se bat din nou.
4. Ungeți vasul de copt untși întindeți jumătate din aluat, zdrobiți ușor firimiturile cu mâinile. Puneți umplutura de caș pe aluat, distribuiți boabele deasupra (opțional, puteți și fără fructe de pădure).
5. Restul de aluat se poate amesteca cu nuci tocate. Se presara umplutura cu firimituri – de preferat ca sa nu fie vizibila crema de cheag.
6. Acoperiți forma cu folie și coaceți timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Scoateți folia și coaceți încă zece minute.
Placinta foarte foarte gustoasa
Am vrut să am o minge
Și sunt oaspeți pentru mine...
Am cumpărat făină, am cumpărat brânză de vaci,
Coacerea este sfărâmicioasă…
Plăcintă, cuțite și furculițe aici -
Dar unii oaspeți...
Am așteptat până am avut puterea
Apoi o bucată...
Apoi a tras un scaun și s-a așezat.
Și toată plăcinta într-un minut...
Când au sosit oaspeții
Chiar și firimituri...
Daniil Kharms
Dacă s-a secat entuziasmul, sunteți supărat și doriți să vă relaxați sau să risipiți plictiseala, gătiți sbiten, care a fost făcut în Rusia din cele mai vechi timpuri. Ca alternativă, vă sugerez să coaceți o plăcintă cu mere bogată și sfărâmicioasă - Charlotte.
Totul a fost calculat și testat de nenumărate ori. Conform calculului, vei petrece 20-30 de minute pentru a face aluatul.
Mai întâi trebuie să aprinzi cuptorul. Este mai bine să faceți acest lucru în avans, astfel încât cuptorul să aibă timp să se încălzească și căldura să fie distribuită uniform.
Luați un castron, turnați un pahar de zahăr granulat în el, spargeți trei ouă și amestecați astfel încât zahărul să se topească și să se dizolve. Este și mai bine să măcinați această masă cu o lingură. Acum, amestecând constant aluatul, turnați un pahar de făină în masă.
Apoi, tăiați trei mere Antonov (merele, fără îndoială, trebuie să fie extrem de acre). Împărțiți fiecare măr în felii, tăiați pielea de pe ele și îndepărtați miezul. Distribuiți-le în aluat astfel încât să se întindă peste mere. Apropo, puteți pre-despica și măcina nuci si adauga-le in aluat.
Acum trebuie să vă faceți griji pentru formă (aici mă refer la recipientul în care vă așteptați să coaceți prăjitura). Pentru a preveni arderea aluatului, ungeți forma din interior cu margarină (poate fi de cea mai mică calitate) și presărați pesmet sau biscuiți obișnuiți special zdrobiți de-a lungul fundului.
Transferați masa în matriță. Adăugați aproximativ o linguriță de scorțișoară zdrobită pentru a scoate în evidență aroma de măr. Fără scorțișoară, prăjitura se poate dovedi fără gust, iar acest lucru va devaloriza și va face toate eforturile tale inutile. Pentru o distribuție uniformă, scorțișoara poate fi suflată direct de pe un cuțit sau o lingură.
Acum puneți tortul la cuptor. Doar nu apuca neplăcut ușa încinsă și nu schilodi mâinile fără apărare. Introduceți forma cu aluatul în cuptor și reduceți puțin focul. Omul tau colorant galben-maro va fi gata in 30 de minute.Va anunta acest lucru cu aroma lui.
Nu este interzis să se servească frișcă sau lapte condensat la plăcintă.
În concluzie, curățați tot ce a vărsat, vărsat, stropit și împrăștiat.
Cred că, după ce ai gustat din charlotte, familia ta te va slăvi după deșerturile tale. Mananca pentru sanatate! (301 cuvinte.)
(P.S.: Rețeta este reală, o poți încerca.)
Mai multe despre subiect Coaceți o prăjitură sfărâmicioasă (Prefixe pe Z / S și prefix S-):
- § 36. Prefixele și rolul lor în formarea formelor perfecte conform învățăturilor lui A.A.Șahmatov
- § 41. Prefixe perfecte cu valori reale temporale și cantitative