Gī ir pārstrādāts produkts, no izejvielām atdalot ūdeni, olbaltumvielu komponentu un laktozi. Citiem vārdiem sakot, izkausēts sviests- koncentrēti dzīvnieku izcelsmes tauki ar minimālu negatīvo elementu procentuālo daudzumu. Šī produkta pagatavošana mājās tehniski atšķiras no pārtikas rūpniecībā izmantotās metodes. Gatavojot mājās gatavotu produktu, sviestu uzkarsē dziļā bļodā un 30 minūtes liek uz lēnas uguns vai ūdens vannā.

Olbaltumviela, kas ir daļa no sviesta, veido specifiskas putas, kuras noņem ar rievotu karoti vai karoti, un liekais ūdens iztvaiko. Daži pat izkāš gatavo maisījumu caur nelielu sietu vai biezu marli, lai noņemtu putojošos atlikumus, kas noteikti paliks gatavošanas laikā. Produkts tiek sagatavots rūpnieciskā mērogā, centrifugējot. Sviests laika gaitā tiek izkausēts un sadalīts frakcijās, kā rezultātā sviesta taukus kādu laiku karsē bezgaisa vidē, lai noņemtu atlikušo ūdeni.

Gī priekšrocības

Produkts satur 99,8% tauku. Tajā pašā laikā bagātīgais vitamīnu sastāvs netiek zaudēts. A, E un D vitamīni tiek pilnībā saglabāti gatavošanas procesā. Samazinot ūdeni un olbaltumvielas, vitamīnu daudzums gatavajā formā kļūst lielāks. Gī priekšrocības nosacīti var iedalīt sadzīves un bioloģiskajos. Saskaņā ar pirmo punktu tā lietderība ir uzglabāšanas periodā, salīdzinot ar sviests, tas nepasliktinās ilgu laiku. Daudzi cilvēki to uzglabā līdz sešiem mēnešiem ledusskapī vai pagrabā. 20-25 grādu temperatūrā eļļu uzglabā līdz gadam. Šīs zināšanas plaši izmanto Dienvidāzijas valstīs, kur gī tiek saglabāti visi galvenie govs piena ieguvumi. Gī ieguvumus ķermenim var samazināt līdz tā augstajai enerģētiskajai vērtībai un plaša vitamīnu komplekss. Mērens produkta daudzums palīdzēs novērst osteoporozes un rahīta rašanos, labvēlīgi ietekmē vielmaiņas īpašības un saglabā redzes asumu neatkarīgi no vecuma.

SVARĪGS! Pirms gī lietošanas ir jāizpēta un jāņem vērā gī ieguvumi un kaitējums.

Ārstnieciskās īpašības

Saskaņā ar Ājurvēdas, senās veselības zinātnes, mācībām gī ir neparastas ārstnieciskas īpašības. No visiem analogiem tas ir visvairāk attīrīts un svētlaimīgākais, pateicoties kuram tas ir noderīgs cilvēka ķermenim. Gī ar neparastu garšu un noderīgām īpašībām, ilgu glabāšanas laiku, vieglu sagatavošanu un plašu pielietojumu slimību ārstēšanai, tas ir neaizstājams pārtikas produkts un dabisks drošs līdzeklis pret daudzām slimībām.

Ājurvēda izmanto eļļu kā līdzekli daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei.

Gī var izmantot gan ārējai, gan iekšējai lietošanai. Piemēram, tas ir ideāli piemērots masāžai, kā arī uzlabo gremošanu, ja to lieto iekšķīgi. Saules enerģijai, kas atrodas eļļā, pietiek ar vienu tējkaroti pirms vai pēc ēšanas, lai pastiprinātu enzīmu darbību un uzlabotu vielmaiņas procesus.

Saskaņā ar ājurvēdas mācībām gremošanas procesu pārkāpums veicina daudzu slimību attīstību, tāpēc gī ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā novērst un ārstēt kaites, ko izraisa slikta kuņģa-zarnu trakta darbība. Pārsteidzoši, ka neviens cits analogs nedarbojas tik maigi un efektīvi.

Ir arī vērts atcerēties, ka gī vairākas reizes uzlabo garšvielu, garšaugu, balzamu un ziežu labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības dabīgā veidā, tāpēc gatavošanas laikā eļļa tiek kombinēta ar zālēm.

Vai ir iespējams cept gī? Protams. Turklāt, ja gatavošanas procesā eļļai pievienosi timiāna vai bazilika zariņu, tad gatavošanas procesā ēdieni būs pavisam savādāki, izsmalcinātāki. Eļļa nebūs rūgta, piedegusi, bet tikai uzsvērs produktu dabisko garšu.

Kam piemīt saules spēks (un tas ir vīriešu spēks), gī labvēlīgi ietekmē ne tikai sievietes, bet arī vīrieša ķermeni. Galu galā stiprā dzimuma pārstāvjiem tik ļoti trūkst saules enerģijas, pozitīvas un optimistiskas.

Pateicoties gī, fizisks vājums ir viegli ārstējams un imunitāte palielinās. Lai to izdarītu, eļļu lietojiet tukšā dūšā, vienlaikus sajaucot augļus, garšvielas (var paņemt šķipsniņu, kanēli, fenheli, safrānu), mandeles vai. Turklāt šīm garšīgajām un veselīgajām brokastīm varat pievienot nedaudz. raudzēti piena produkti vai dabīgais jogurts. Papildus šīm sastāvdaļām no rīta labāk atteikties no citiem produktiem. Jūs redzēsiet rezultātu pēc dažām dienām.

Gī lieto biežu galvassāpju ārstēšanai. Lai to izdarītu, pirms gulētiešanas varat tos berzēt ar deniņu zonu, rokām un kājām (un sievietēm arī piedēkļus). Lai veiktu šo procedūru, jums ir nepieciešams uzņemt nedaudz gī - tikai pusi tējkarotes - ar plānu kārtu būs vairāk nekā pietiekami.

Tā kā gī satur daudz saules enerģijas, tam ir sildošas īpašības, tas izdala labvēlīgu siltumu, kas nepieciešams ķermenim. Tāpēc, ja sāp locītavas, sāp muguras lejasdaļa, ja nevari sasildīties, ir saaukstēšanās, slikts garastāvoklis vai vāja imūnsistēma - gī kļūs par jūsu uzticīgo palīgu. Vienkārši berzējiet plaukstas un pēdas (kā arī sāpīgas sajūtas locītavās) ar nedaudz uzsildītu eļļu, izmantojot ne vairāk kā tējkaroti visās vietās. Dariet to pirms gulētiešanas.

Gī kaitējums

Neaizmirstiet par gī iespējamo kaitējumu. Šis ir ļoti trekns produkts, un tāpēc var rasties neprecizitātes gremošanas sistēmas darbā, īpaši tiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta darba. Gī papildus noslogo aizkuņģa dziedzeri, un aknas provocē šo orgānu hronisku slimību saasināšanos. Kausēts sviests mēreni jālieto tiem, kuri cieš no aptaukošanās vai vēlas atbrīvoties no dažiem kilogramiem. Simts gramos produkta ir aptuveni tūkstotis kcal, un tas ir gandrīz ikdienas kaloriju daudzums, kas tiek patērēts svara zaudēšanai. Vislabāk to izmantot cepšanai, taču arī tur ir vērts zināt, kad apstāties. Kaitīgumu produktam rada arī augsts holesterīna procents, kas negatīvi ietekmē cilvēka ar invaliditāti veselību. vielmaiņas procesi, tas var provocēt arī aterosklerozes saslimšanas.

Gī ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts, kas ir pierādījis savas tiesības pastāvēt, tā mērena lietošana var paplašināt gastronomiskās robežas un uzlabot veselību gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Kā pagatavot gī mājās?

Gī ir produkts, kas radās sviesta temperatūras iedarbības rezultātā.

Gī pagatavošanas laikā tiek noņemts ūdens, piemaisījumi un piena sastāvdaļas.

Kausēts produkts ar mēru labvēlīgi ietekmē aknas, saglabā jaunību un uzlabo imunitāti.

Tātad, kā sagatavot šo brīnumproduktu?

Šim nolūkam lielveikalā vai tirgū iegādājieties treknu sviestu, vēlams 82,5%, kas zemāks ir nevis sviests, bet margarīns.

Daudzi cilvēki domā, ka gī ir tikai izkausēts, karsēts klasisks produkts, bet tā nav. Šī ir eļļa, kas ir apstrādāta, t.i. uzkarsē, noņem piena piemaisījumu putas, masu iegūst zeltainā krāsā un mandeļu smaržā.

Tas ir ļoti ērti, ja gatavais produkts vienmēr ir pie rokas. To izmanto kā klasiku dārzeņu eļļa. Gatavojot produktus, gī nebūs rūgts, nedeg, jo visi piemaisījumi ir noņemti. Tiem, kas nodarbojas ar cepšanu mājās, eļļa kļūs par neaizstājamu līdzekli.

Apsveriet pašu gatavošanas procesu. Lai to izdarītu, paņemiet sviestu un trauku, kurā gatavojat.

1) Sviestu sagriež mazos kubiņos. Ja ir grūti sagriezt, sarīvē uz rupjās rīves.

2) Novietojiet kastroli uz plīts. Sildiet eļļu uz vidējas uguns un, tiklīdz tā sāk kust, iestatiet uguni uz zemu.

3) Uzmanīgi noslaukiet putas, kas galu galā parādīsies uz eļļainās virsmas. Gatavošanas laikā eļļu nemaisīt ar karoti. Putas ar piemaisījumiem pacelsies uz augšu, un daži paliks apakšā. Jums būs jāpievērš uzmanība tam, lai putu noņemšanas laikā nogulumi apakšā nepaceltos.

4) Sākumā jūsu maisījums būs duļķains, bet, gatavojoties, tas būs caurspīdīgs un iegūs dzintara nokrāsu.

5) Pēc pusstundas pēc putu noņemšanas uzmanīgi ielejiet produktu citā traukā, lai nogulsnes, kas veidojas apakšā, nepaceltos. Turpina karsēt eļļu uz minimālas uguns, bet citā traukā. Tas ir nepieciešams, lai jūsu nogulsnes nesāktu degt un neietekmētu visu eļļu.

6) Parasti augstas kvalitātes eļļa neradīs daudz nokrišņu.

7) Ja karsēsiet apmēram tūkstoti gramu sviesta, gatavošanai pavadīsiet 60 minūtes.

8) Pievērsiet īpašu uzmanību tam, lai masa nepārkarstu, un apakšā palikušās nogulsnes nesāk degt, jo rezultātā gī būs nepatīkama garša. Gatavajam produktam ir smarža, tā struktūra ir caurspīdīga, krāsa atgādina dzintaru.

9) Kad eļļa gatava, negaidi, kamēr tā atdzisusi, lej caur piltuvi stikla vīna traukā. Aizveriet korķi un apgrieziet, lai atdziest. Negriežot burku, ielieciet to ledusskapī, lai eļļa sacietē. Netīrumi sakrājas apakšā pie kakla. Paņemiet pudeli, atkorķējiet to un noteciniet atlikušos piemaisījumus. Noskalojiet kaklu ar siltu ūdeni. Lai izkausētu sviestu, iemērciet pudeli karstā ūdenī un ielejiet sviestu citā traukā. Noteikti ņemiet stikla pudeli, jo plastmasa var samazināties un, saskaroties ar to, izdalīties toksiskas vielas paaugstināta temperatūra.

Ātrākais un vienkāršākais veids, kā pagatavot gī

Gī šis piena produkts iegūts, apstrādājot sviestu. Tam ir bagātīga dzeltena nokrāsa un viendabīga tekstūra. Apstrādes laikā no eļļas tiek noņemta laktoze, ūdens un olbaltumvielas. Rezultāts ir augstas koncentrācijas dzīvnieku tauki, kas nesatur kaitīgas sastāvdaļas.

Rūpnieciskā mērogā eļļu apstrādā, izmantojot centrifūgu, un šī metode būtiski atšķiras no mājas gatavošanas. Ražošanas laikā produkts iziet vairākus tehnoloģiskos posmus:

1. Sviesta kausēšana vidējā temperatūrā (50 grādi)
2. Piena olbaltumvielu, cukuru un ūdens noņemšana
3. Izkausējot iegūto masu 100 grādu temperatūrā
4. Sviesta saputošana speciālā aparātā ar saspiestu gaisu
5. Gatavās produkcijas griešana un iepakošana

Tādā veidā tiek iegūts “pareizais” gī, kuram ir daudz noderīgu īpašību. To uzglabā ilgu laiku un var izmantot kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem. Kausēts sviests kūp temperatūrā virs 205 grādiem pēc Celsija.

Izkausēta sviesta kalorijas

Gī ir augsta tauku satura produkts, jo tā sastāvā ir 99% tauku. Produkta uzturvērtība ir augsta – aptuveni 900 kcal uz katriem 100 gramiem. Papildus taukiem gī satur šādas sastāvdaļas:

• Vitamīni A, E, PP, D
• Kalcijs, fosfors, nātrijs, dzelzs, magnijs, kālijs
• Polinepiesātinātās un piesātinātās skābes
• Holesterīns
• Pelni, ūdens
• beta karotīns

Neskatoties uz palielināto tauku saturu, “biezums” ir vieglāk sagremojams, salīdzinot ar parasto sviestu.

Produkts satur linolskābi, kas nepieciešama pareizai audu veidošanai un augšanai. Šī skābe ir viena no svarīgākajām vielām cilvēkiem. Tas netiek ražots organismā, bet tam jānonāk tikai ar pārtiku.

Interesanti fakti:

Indijā dzidrināto sviestu sauc par "ghee". Ājurvēdas eksperti apgalvo, ka eļļai piemīt dziedinošs spēks un to var uzglabāt 10 gadus. Tradicionālajos Indijas reliģiskajos rituālos tiek izmantotas bļodas ar svēto "šķidro zeltu". Produkta iegūšanas procesā indieši eļļai pievieno aromātiskās ārstnieciskās garšvielas, kas ievietotas marlē.

Ir seni tibetiešu mūku stāsti par naftas uzglabāšanu vairāk nekā 100 gadus! Tiek uzskatīts, ka šāds dziedinošs produkts dod nemirstību un spēj dot cilvēkam otro jaunību. Maza šādas eļļas burciņa var būt vairākus miljonus dolāru vērta!

Kaitējums

Gī kaitējums

Neskatoties uz gī brīnišķīgo garšu un acīmredzamajiem ieguvumiem, nevar ignorēt kaitējumu, ko organismam var nodarīt pārmērīga tā lietošana. Eļļas negatīvās ietekmes iemesli ir augsts tauku saturs, ievērojams holesterīna saturs, kas rada maksimālu slodzi iekšējo orgānu darbam.

Gī kaitējums izpaudīsies tā pārmērīgas lietošanas gadījumā - pārsātinājums var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju.

Ghee lietošana ir kontrindicēta šādām patoloģijām:

• Aptaukošanās
• Sirds un asinsvadu sistēmas slimības
• Gremošanas trakta slimības
• Aknu un aizkuņģa dziedzera slimības
• Ateroskleroze
• Neveiksme vielmaiņas procesā

Nepalaidiet garām negodīgu uzņēmumu ražoto gī kaitējumu. Dažas no tām, lai samazinātu ražošanas pašizmaksu, pārstrādes laikā pievieno vecu, patēriņam nederīgu eļļu. Šāds produkts var izraisīt ķermeņa saindēšanos, caureju, sāpes vēderā. Lai pasargātu sevi no zemas kvalitātes eļļas, jāizvēlas uzticami ražotāji, kā arī jāpievērš uzmanība produkta sastāvam un smaržai.

Ieguvums

Kas ir noderīgs gī

Indijas kultūrā šī eļļa ir tik pieprasīta un populāra, ka tiek uzskatīta ne tikai par pārtikas produktu, bet arī par līdzekli daudzu slimību ārstēšanai. Eļļu lieto ārīgi un iekšēji, izmanto ārstnieciskām masāžām un matu maskām. Šis dziedinošais līdzeklis ārstē gremošanas slimības, nespēku, spēku izsīkumu, migrēnas. Ājurvēdas likumos praktiski nav nevienas sadaļas, kurās netiktu izmantota ārstnieciskā eļļa "Ghee".

Kas ir noderīgs gī? Produkts ir 99% tauku, kas ātri un viegli uzsūcas organismā. Ājurvēdas cienītājiem daudzējādā ziņā ir taisnība – gī tiešām var lietot kā zāles pret dažādām slimībām un organismu iedarbojas ārstnieciski:

• Stimulē audu reģenerāciju
• Palielina ādas elastību un tvirtumu
• Uzlabo gremošanas orgānu darbību
• Normalizē ekskrēcijas sistēmu
• Spēlē "diriģenta" lomu, ļaujot labāk uzsūkt noderīgus produktus, kas nonāk organismā
• Tas ir spēcīgs antioksidants, aizsargā pret novecošanos un toksisko savienojumu kaitīgo ietekmi.
• Atjauno bojātās šūnas
• Stiprina imūnsistēmu
• Tam ir pozitīva ietekme uz smadzeņu un nervu sistēmas darbību kopumā
• Atbrīvo no aizcietējumiem
• Izmanto kosmētikas receptēs
• Uzlabo redzi

Ar novājinātu imūnsistēmu gī ir lietderīgi lietot no rīta kopā ar medu, garšvielām un riekstiem. Atšķirībā no sviesta, kausētais sviests nepaaugstina holesterīna līmeni organismā. Kombinācijā ar ārstniecības augiem gī lieto iekaisīgu ādas slimību ārstēšanai.

Kausēts sviests kosmetoloģijā

Kāpēc gī ir noderīgs, ja to izmanto kosmētikas receptēs? Uz "šķidro zelta" bāzes tiek izgatavotas maskas ķermenim, sejai, matiem. Tas lieliski iekļūst dziļajos ādas slāņos, baro, mitrina, izvada toksīnus un toksīnus no to audiem. Eļļai var pievienot pilienu smaržīgas ēteriskās eļļas – šajā gadījumā masāžas procesu pavadīs veselībai labvēlīga aromterapija.

Ja lietojat gī kosmētiskajās sejas maskās, varat atbrīvoties no grumbām, noņemt kairinājumu, lobīšanos. Eļļu izmanto kā masku galvas ādai. Šajā aplikācijas versijā tiek stiprināti matu folikuli, uzlabojas audu asinsrite, kas veicina pastiprinātu matu augšanu.

Kā pagatavot gī

Kas ir noderīgs mājās pagatavots gī? Atšķirībā no iegādāta produkta, jūs varat iegūt augstākās kvalitātes, veselīgāko, dabīgo gī un izmantot to jebkuram mērķim, nekaitējot ķermenim.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams trekns sviests (svaigs), vēlams mājās gatavots, zemniecisks. Jums arī jāsagatavo 3 pannas ar biezu dibenu.

Sildīšanas process notiek vairākos posmos:

1. Mēs sagriežam sviestu gabalos, nosūta to uz pannas Nr.1 ​​un uzkarsē uz lēnas uguns. Baltās putas nekavējoties noņemam. Eļļa nedrīkst būt ļoti karsta un vārīties, bet tikai nedaudz burbuļot.
2. Kad masa kļūst caurspīdīga, pannas apakšā veidosies nogulsnes. Lēnām un uzmanīgi ielejiet maisījumu katlā Nr.2, lai nepieskartos mums nevajadzīgajām nogulsnēm.
3. Tālāk mēs turpinām kausēt sviestu, noņemot putas un vērojot nogulsnes. Tiklīdz tā kļūst viskoza un palielinās tilpums, ielejiet eļļu pannā Nr. 3, atdalot nogulsnes.
4. Atkal karsējam eļļu, līdz tā kļūst pārsteidzoši caurspīdīga un pārstāj izdalīt atlikušās vielas.

Izkausēto sviestu ielej tīrā stikla traukā un ļauj atdzist. Produktu var izmantot cepšanai, pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Tīra eļļa nepiedeg, cepot ēdienu, un neizdala kancerogēnas vielas.

Kā uzglabāt gī

Izkausētu sviestu vislabāk uzglabāt stikla traukos. Produkts istabas temperatūrā nebojājas, tomēr karstajos periodos labāk to uzglabāt ledusskapī. Saldēts sviests var saglabāt savas labvēlīgās īpašības 1-2 gadus, lai gan tas pakāpeniski zaudē vitamīnus.

Uzglabājot 10-18 grādu temperatūrā, eļļa nesasmago, tai ir patīkama smarža un blīva tekstūra. Tas tiek uzglabāts šādos apstākļos "plēvē" no 3 līdz 6 mēnešiem. Tomēr jāatceras, ka produkts "nepatīk" tiešiem saules stariem. Labāk to glābt prom no elektroierīcēm, jaudīgiem siltuma avotiem.

Kā pārbaudīt gī kvalitāti

Lai novērstu mājās gatavotā ghee kaitējumu, jums jāzina “pareizā” produkta patiesās pazīmes. Tātad labai "filmai" ir šādas īpašības:

• 24 stundu laikā pēc sagatavošanas istabas temperatūrā tas iegūst cietu formu
• Šķidrā stāvoklī tam ir caurspīdīga dzeltena nokrāsa, un cietā stāvoklī tas iegūst spilgti dzeltenu (ne bāli) matētu krāsu.
• Atkārtoti uzkarsējot neizdala izgarojumus, neputo un tai ir patīkama smarža
• Pilnīgi viendabīga, nedalās atsevišķās frakcijās
• Lieliski klājas uz maizes, ir graudainība

Veikalā iegādātajam gī ir jābūt viendabīgai krāsai, tas nedrīkst sadalīties gabalos un ar patīkamu aromātu. Pie mazākās sasmakuma smakas tas ir jāizmet – tas liecina, ka ražotājs ražošanas procesā pievienojis vecas, izejvielas, kurām beidzies derīguma termiņš.

Tāpat, ja iegādātajā gī ir citi tauki - augu, dzīvnieku (zivju), tad šādu produktu vairs nevar saukt par gī, tas jāsauc par "ghī maisījumu". Kā daļa no šī iepirktā gī ir tikai viena galvenā sastāvdaļa - piena tauki.

Augu tauki tāda produkta sastāvā kā gī cietēšanas procesā kļūst par ļoti bīstamu savienojumu – transtaukskābēm. Tie palīdz paaugstināt holesterīna līmeni asinīs.

Gī grūtniecības un zīdīšanas laikā

Īpašu kontrindikāciju ghee lietošanai grūtniecības un zīdīšanas laikā nav. Ar šo produktu varat pagatavot savus iecienītākos ēdienus, izmantot to masāžai un kosmētiskām maskām. Vienīgais, no kā dāmām jāuzmanās, ir svara pieaugums. Grūtniecības laikā tas var strauji palielināties, un, atceroties produkta augsto kaloriju saturu, labāk ir ierobežot tā lietošanu līdz 20-30 gramiem dienā.

Zīdīšanas laikā sievietei arī labāk lietot "plēvi" ne lielos daudzumos- ne vairāk kā 20 g dienā. Produkts ir enerģijas avots jaunai māmiņai un veicina hormonu veidošanos, kuru līdzsvars tika izjaukts grūtniecības un dzemdību laikā.

Daudzi cilvēki domā, ka gī ir parasts sviests, kuru viņi nolēma izkausēt, tomēr šis viedoklis ir kļūdains. Šie produkti atšķiras pēc garšas, aromāta, tekstūras, kas ietekmē to īpašības. Šajā rakstā ir aprakstītas pazīmes, kas atšķir izkusušo produktu, ieteikumi tā uzglabāšanai, lietošanai utt.

Kas tas ir un kā tas atšķiras no citām sugām?

Gī iegūst no sviesta, pakļaujot to augstā temperatūrā. No krēmveida produkta tiek noņemti piemaisījumi, mitrums, piena daļa. Izkausētajam produktam, kas izgatavots saskaņā ar noteikumiem, ir patīkama riekstu smarža, dzintara nokrāsa. Šāda eļļa tiek uzglabāta ilgāk nekā sviests, tai ir daudz brīnišķīgu īpašību.

Kausētais produkts Krievijā ir izmantots ilgu laiku. Iepriekš šī eļļa tika ražota pastāvīgi, bet šobrīd biežāk tiek izmantoti piena produkti, kas nebūt nav noderīgi visos gadījumos. Izkausētais produkts bija pazīstams ne tikai Krievijā, bet arī citās valstīs - piemēram, Indijā. Tur to sauca par "ghee" (gi). Indieši to aktīvāk izmanto ārstēšanai, matu kopšanai, ādas kopšanai un ēdiena gatavošanai.

Lai iegūtu kausētu produktu, tauki tiek izolēti no krējuma.

Gī nav kancerogēnu, kas ir pat augu eļļā. Šī iemesla dēļ šis produkts tiek uzskatīts par vēl noderīgāku.

Cepot tas nesmēķēs un neputos. Izkausēts sviests labi sacietē arī bez ledusskapja: parasti tas aizņem apmēram dienu.

Sastāvs un kalorijas

Šī eļļa ir diezgan kaloriju saturoša: 100 g - 892 kcal. Tomēr, lietojot mērenu patēriņu, ghee produkts neradīs lieko ķermeņa tauku daudzumu. Gī BJU:

• ogļhidrāti - 0 g;
• tauki - 99 g;
• olbaltumvielas - 0,2 g.

Izkausētais produkts satur polinepiesātinātās, mononepiesātinātās, piesātinātās taukskābes. Tas satur arī vitamīnus (B, D, E, A grupas), minerālvielas:

• cinks;
• magnijs;
• kālijs;
• varš;
• nātrijs;
• mangāns;
• kalcijs;
• dzelzs;
• fosfors.

Ieguvums

Izkusušais produkts ļoti labi iedarbojas uz cilvēkiem. Tās priekšrocības ir šādas.

• Ja ņemat vērā visus ieteikumus šāda produkta pagatavošanai, to var izmantot ne tikai uzturam, bet arī ārstēšanai. Piemēram, to bieži izmanto tautas medicīnā.
• Gī ir drošs cilvēkiem un tomēr efektīvs. Ja to apstrādā, koncentrējoties uz noteiktiem noteikumiem, tas nes tikai labumu. Šis produkts tiek izmantots gan āra, gan iekštelpu lietošanai.
• Šo rīku var izmantot, veicot masāžu. Indieši uzskata, ka tas nodrošina ķermeni ar dziedinošu saules enerģiju, kas to efektīvi atjauno.
• Šis produkts palīdz pret galvassāpēm, migrēnu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams uzņemt nelielu daudzumu eļļas un berzēt to vietā, kur jūtat diskomfortu (tempļos, pierē).
• Ar izkusušo produktu var ārstēt arī sāpošu muguras lejasdaļu. Tas nomierinās nervu galus, palīdzēs tikt galā ar iekaisumu.
• Šī eļļa ir ļoti efektīva saaukstēšanās gadījumā: tā uzlabo imunitāti. To izmanto arī, lai novērstu rašanos saaukstēšanās. Būs nepieciešams ar eļļu ierīvēt pēdas un plaukstas.
• Izkusis produkts palīdz pret depresiju, vājumu. Tas palīdz uzlabot vielmaiņu, fermentu ražošanu un gremošanas sistēmas darbību. Gī ir ļoti labs aktivitātēm kuņģa-zarnu trakta.

Šim produktam ir ļoti patīkama garša. Daudzi iesaka ēdiena gatavošanai izvēlēties tieši šādu eļļu, jo tā ļoti labi iedarbojas uz cilvēka organismu. Tas nedeg, tas nedeg.

Kaitējums

Izkusis produkts var ne tikai pozitīvi ietekmēt cilvēku, bet arī kaitēt cilvēka ķermenim. Var izdalīt šādus trūkumus.

• Ārsti neiesaka lietot šo eļļu cilvēkiem ar lieko svaru, jo tajā ir daudz kaloriju. Šāds produkts var izraisīt vēl lielāku aptaukošanos.
• Šajā eļļā ir daudz holesterīna (kā parastajā sviestā), tāpēc to nav ieteicams lietot pārāk bieži un lielos daudzumos. Pretējā gadījumā būs iespējams saskarties ar tādu problēmu kā ateroskleroze.
• Aizkuņģa dziedzera, aknu slimību klātbūtnē ir ieteicams atteikties no šī kausētā produkta.

Pat ja jūsu veselība ir ideāla, gī nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Pārmērīgs tauku daudzums negatīvi ietekmē ķermeni.

Par gī ieguvumiem un kaitējumu skatieties nākamajā programmas "Dzīvo veselīgi!" numurā.

Kā noteikt produkta kvalitāti?

Lai noskaidrotu, vai gī ir dabīgs, kvalitatīvs, ir jāpārbauda, ​​vai tas atbilst vairākām prasībām. Izvēloties pareizo produktu, ņemiet vērā sekojošo:

• kvalitatīvu sviestu viegli smērēt uz maizes, tas ir graudains;
• smarža dabīgs produktsļoti patīkams, neputo un neizdala izgarojumus;
• augstas kvalitātes cietā eļļa ir necaurspīdīga, spilgti dzeltena, un šķidrums ir caurspīdīgs dzeltens;
• šis produkts sacietē 24 stundu laikā.

Ja eļļa atbilst iepriekš minētajiem kritērijiem, tas nozīmē, ka tā ir pilnīgi dabiska. Šāds produkts ir nekaitīgs cilvēkiem, tas nesatur augu piedevas.

gatavošanas receptes

Daudzi interesējas par to, kā mājās pagatavot ceptu produktu. Pastāv Dažādi ceļi izveidojot to mājās. Klasisks veidsšādas eļļas pagatavošana ietver trauka ar biezām sienām un taukainas krējuma produkta izmantošanu (ieteicams izvēlēties mājās gatavotu).

Parasti gī pagatavošanai sagatavo 1000 g sviesta. Rezultātā jūs varat pagatavot aptuveni 750 g produkta. Autors tradicionālā receptešādu eļļu izveido šādi.

• Sviestu sagriež (gabaliņiem jāsanāk maziem), liek sagatavotajā traukā un uz vidējas uguns karsē. Produktam jākļūst šķidram.
• Padariet uguni lēnu un atstājiet eļļu vēl 40 minūtes. Ik pa laikam uz tās virsmas parādīsies putas balta krāsa. Tas būs regulāri jānoņem.
• Noņemiet pannu no plīts un ielejiet eļļu burkās. Tiem jābūt sausiem un tīriem. Pirms tam izkāš produktu, izmantojot marli un sietu.

Lēnā plītī

Gī pagatavošanai varat izmantot lēno plīti. Jums ir jāizveido šis produkts šādā secībā.

• Paņemiet krēmveida produktu, sagrieziet to un ievietojiet lēnajā plīts, iestatot režīmu "Dzēšana".
• Kad eļļa kļūst šķidra, samaziniet temperatūru par 100 grādiem. Gatavošanas laikā nebūs iespējams aizvērt ierīces vāku.
• Vāriet eļļu apmēram 120 minūtes. Ik pa laikam vajadzēs noņemt putas, samaisīt masu.
• Ielejiet iegūto produktu tīrā traukā. Tās ēnai galu galā vajadzētu kļūt par medu.

Krāsnī

Šī metode darbojas labi, ja nepieciešams pagatavot daudz gī. Tomēr jāņem vērā, ka 0,5 kg produkta sagatavošana prasīs vismaz 90 minūtes. Lai pagatavotu kausētu sviestu, tam jābūt šādam.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Sviestu liek traukā ar biezām sieniņām (atstāj dažus centimetrus līdz malai, citādi ļoti izšļakstīsies), liek cepeškrāsnī.
• Gatavajai eļļai jākļūst dzintara krāsai, caurspīdīgai. Kad tas ir gatavs, izņemiet trauku.
• Uzmanīgi noņemiet plēvi no eļļas virsmas, izkāš un ievietojiet tīrā traukā.

Gī

Šāds produkts tiek izmantots ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kosmētikas nolūkos. No tā tiek radītas dažādas ļoti efektīvas maskas matu un sejas kopšanai. Šāda produkta sagatavošana prasa ilgu laiku, taču rezultāti ir tā vērti, ko apstiprina neskaitāmās daiļā dzimuma pozitīvas atsauksmes. Kā pagatavot gī sviestu

• Ielieciet krēmveida produktu traukā ar biezām sienām. Sviestu liek uz vidējas uguns un ļauj tam izkust, pēc tam masu vajadzēs kārtīgi samaisīt.
• Kad produkts sāk vārīties, samaziniet siltumu. Eļļai jāturpina vārīties.
• Iegūtās putas rūpīgi jānoņem. Masu nedrīkst sajaukt.
• Pēc kāda laika no sviesta atdalās ūdens, piena olbaltumvielas un tauki. Ūdens ātri iztvaikos: tas būs augšpusē.
• Proteīnam jākļūst par baltām nogulsnēm. Viņš ir apakšā. Kad nokrāsa sāk kļūt zeltaina, nevis balta, jums būs jāizslēdz uguns.
• Iegūtos taukus izkāš, izmantojot marli un sietu. Ievietojiet to tīros traukos.

Pārliecinieties, ka proteīns nav tumšs. Ja tā sadegs, eļļa izrādīsies sabojāta: to nevar izmantot ēdiena gatavošanā.

Ar melnajiem pipariem

Šai eļļai ir diezgan spēcīga smarža un rūgta garša. Lai to pagatavotu, ņem apmēram 3 ēd.k. l. zirņu melnie pipari uz 1,5 kg sviesta. Ielieciet piparus marli un pievienojiet to izkausētajai (bet ne vārītajai) masai. Pēc tam pagatavojiet izkausēto produktu parastajā veidā, pirms izkāšanas izņemiet piparus.

Lietojumprogrammas funkcijas

Cilvēki, kuriem patīk gī, atzīmē tā vieglo riekstu smaržu un patīkamo garšu. Ar to jūs varat cept kartupeļus, gaļu, pankūkas, olu kulteni un daudz ko citu. To bieži pievieno dziļai cepšanai. Konditori izmanto gī, lai izveidotu kūkas un citus līdzīgus saldumus. Daudziem cilvēkiem patīk to vienkārši smērēt uz maizes.

Ārstēšanai

Izkusušais produkts palīdz tikt galā ar dažādām veselības problēmām. Šo rīku var izmantot šādi.

• Lai atbrīvotos no iesnām, sajauciet gī ar kanēli vai kardamonu un ierīvējiet to deguna iekšpusē. Šī metode palīdz arī uzlabot smadzeņu asinsriti.
• Lai atbrīvotos no gripas, izkausētajam produktam sajauc sinepes vai melnos piparus, tad ik pa laikam izšķīdina 1 tējk. tāds rīks.
• Gī palīdzēs izārstēt iekaisušās zarnas. Lai to izdarītu, izšķīdiniet to tīrā veidā.
• Jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem, berzējot šādu līdzekli nabas zonā. Cits efektīva metode- eļļas kompreses veidošana.
• Izkausētajam produktam pievienojiet kurkumu, lai ar to izārstētu iekaisušo kaklu. Regulāri berzējiet šo līdzekli kaklā.
• Slimās locītavas var ieeļļot ar eļļu, kas sajaukta ar kliņģerīti.
• Lai uzlabotu imunitāti, kausētais produkts jālieto no rīta, pēc tam sajaucot ar žāvētiem augļiem, medu, riekstiem, garšvielām. Jāpatur prātā, ka, lai iegūtu labākos rezultātus, brokastīm vajadzētu sastāvēt tikai no šī līdzekļa.

Kosmetoloģijā

Gī efektīvi palēnina novecošanās procesu. Tas nodrošina ādas mitrināšanu, barošanu, veicina audu reģenerācijas procesu. Šis rīks efektīvi noņem uzkrātos toksīnus, sārņus. Var sajaukt cepamo produktu, kurkumu un kartupeļu biezeni. Ar iegūto masu uzklājiet uz sejas, pagaidiet apmēram ceturtdaļu stundas un noņemiet masku. Tas ievērojami mīkstinās ādu, padarīs to mitrinātāku.

Lai atbrīvotos no grumbām, sajauciet ēdamkaroti medus, tējkaroti gī, tējkaroti rīcineļļas un pilienu joda. Izklājiet iegūto maisījumu pa ādu, pagaidiet apmēram 120 minūtes un noņemiet produktu. Šādu masku nevar darīt pārāk bieži: būs pietiekami 2 reizes nedēļā. Tas ir piemērots uzglabāšanai ledusskapī.

Ja vēlaties atbrīvoties no tūskas, likvidēt mīmiskās grumbiņas, izmantojiet olu masku. Sajauc vienas olas dzeltenumu ar izkausēto līdzekli un ar iegūto līdzekli apstrādā ādu ap acīm. Gī labi iedarbojas ne tikai uz ādu, bet arī uz matiem. To var pielietot šādi.

• Smalkiem matiem. Apvienojiet citronu sulu, jebkuru dārzeņu un gī (proporcijas var būt jebkuras). Uzklājiet šo masu matos, aptiniet tos ar dvieli, pagaidiet ceturtdaļu stundas un noņemiet masku.
• Lai stiprinātu matus. Pagatavo novārījumu no 30 g lakricas saknes, tikpat daudz kalmju saknes un litra ūdens. Apvienojiet to ar izkausētu produktu (proporcijām jābūt vienādām). Ielieciet maisījumu uz lēnas uguns, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Uzklājiet šo masu uz galvas, pagaidiet ceturtdaļu stundas un nomazgājiet masku.
• Sausiem matiem. Apvienojiet 1 tējk. gī un olīveļļas, silts piens. Izklājiet masku matos, aptiniet to ar dvieli. Pagaidiet ceturtdaļu stundas un nomazgājiet masu.

Kā uzglabāt?

Izkausēto produktu ieteicams uzglabāt ledusskapī, stikla traukos. Jūs varat ievietot to saldētavā. Ja jūs uzglabājat šādu produktu istabas temperatūrā, tas parasti ilgst nedaudz ilgāk par sešiem mēnešiem. Eļļas derīguma termiņš, kas tiek uzglabāts ledusskapī, ir aptuveni 2 gadi. Mitrums, kurā šo produktu var uzglabāt, nedrīkst pārsniegt 90%.

Gī ieguvumi un kaitējums

Galvenie gī ieguvumi un kaitējums

Nav noslēpums, ka gī jau sen ir paaugstināts ļoti veselīgu pārtikas produktu kategorijā, un dažās valstīs to pat uzskata par daudzu slimību dziedinošu līdzekli. Tomēr tāda problēma kā gī ieguvumi un kaitējums joprojām nav atrisināta, jo tā pagatavošanas metožu atšķirību dēļ var rasties dažas domstarpības. Lielākā daļa cilvēku iegādājas šo preci parastajā veikalā, ticot etiķetēm uz iepakojuma, savukārt pārdotā prece nemaz nav. Ir ļoti grūti atjaunot seno krievu recepti, pateicoties kurai tika ražots kausēts sviests, un vēl jo vairāk nav iespējams tā ražošanu novietot uz konveijera.

Tomēr daudzi ne pārāk godīgi ražotāji parastajam sviestam nevilcinās pievienot dārzeņu sastāvdaļas, nodēvējot to par oriģinālo gī. Labākajā gadījumā varēsiet iegādāties gī, kura ieguvums un kaitējums tiks apšaubīts, un tas tiks pagatavots rūpnieciski, pilnībā zaudējot visu. ārstnieciskās īpašības.

Runājot par šī produkta labvēlīgajām īpašībām, ja tas ir izgatavots saskaņā ar visiem noteikumiem, ir vērts atzīmēt, ka to bieži izmanto kosmētikas un profilakses nolūkos. Piemēram, gī lietošana īpaši aktuāla būs vējainā laikā, kad izžūst deguna gļotāda. Pietiek tikai ieeļļot to ar šo līdzekli, lai novērstu saaukstēšanos. Principā gī ieguvumi un kaitējums daudzējādā ziņā ir saistīti ar ādas kopšanu.
Ja jūsu āda ir sausa un saplaisājusi, tad neliels eļļas daudzums uz tās var radīt burvīgu efektu. Turklāt šis rīks noņem toksīnus un toksīnus, kas atrodas ādā, izlīdzinot tās virsmu, padarot to gludu.

Tomēr, runājot par gī ieguvumiem un kaitējumu, ir vērts pieminēt tā ietekmi uz ķermeni no iekšpuses. Šis produkts spēj uzlabot imunitāti, ja to lieto no rīta kopā ar safrānu. Tomēr, ja jums ir augsts holesterīna līmenis, nekādā gadījumā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo produktu. Šeit gī ieguvumi un kaitējums savijas viens ar otru, un visu nosaka pasākuma ievērošana. Šis produkts, ja to lieto ļaunprātīgi, viegli izraisīs aptaukošanos un sirds un asinsvadu sistēmas ritma traucējumus. Tomēr, ja jūs izmantojat šo produktu nevis tīrā veidā, bet tikai ēdiena gatavošanai un nelielos daudzumos, jūs varat tikai iegūt no tā labvēlīgās īpašības.

Zīmīgi, ka gī tiek izmantots dažādu pretsāpju līdzekļu pagatavošanai. Piemēram, to izmanto, lai izveidotu zāles pret migrēnu vai aterosklerozi, sajaucot ar noteiktu ārstniecības augu komplektu.

Īsts kausēts sviests ir lielisks kulinārijas papildinājums, un to var izmantot kā alternatīvu dzīvnieku taukiem vai sviestam, kam ir mazāk labvēlīgas īpašības.

fb.ru

Gī sviests - ieguvumi un kaitējums, kā to izdarīt pats

Arvien biežāk var sastapties ar viedokli, ka gī ir ļoti noderīgs. Par to pašu runā ājurvēda, hinduistu zinātne, kas palīdz uzturēt veselību. Bet ne visi zina, kāda veida produkts tas ir, kā tas tiek iegūts un kā tas ietekmē ķermeni.

Gī priekšrocības

No parastā sviesta pagatavo kausētu sviestu. Nosaukums liecina, ka tas tiek īpaši apstrādāts. Šī procesa laikā no tā tiek pilnībā izņemti olbaltumvielu savienojumi, ūdens un piena cukurs, laktoze. Patiesībā paliek tikai koncentrēti tauki. Pareizi sagatavojot, tiek saglabāti arī vitamīni A, D, E, kuru asimilācijai vienkārši nepieciešami tauki. Un sakarā ar to, ka sastāvā praktiski nav ūdens un citu sastāvdaļu, vitamīnu saturs palielinās.

Ājurvēdā šo produktu sauc par gī. No šīs zinātnes viedokļa tai ir ārstnieciska iedarbība uz cilvēka organismu, palīdz saglabāt jaunību. Dažas ājurvēdas zāles satur šādu vielu, kas nav pārsteidzoši. Galu galā A un E vitamīni tiek uzskatīti par spēcīgiem antioksidantiem, tie cīnās pret brīvie radikāļi, tādējādi palēninot novecošanās procesu un pat samazinot attīstības risku ļaundabīgi audzēji. Tie uzlabo ķermeņa aizsargājošās īpašības, pozitīvi ietekmē gremošanas trakta un nervu sistēmas darbību. Turklāt tie labvēlīgi ietekmē asinsvadus, samazina aterosklerozes iespējamību. Un A vitamīns ir nepieciešams, lai saglabātu redzes asumu.

Ne mazāk svarīgs ir D vitamīns.Palīdz uzturēt kaulus un zobus stiprus, zīdaiņiem novērš rahīta parādīšanos, pieaugušajiem – osteoporozi. Tas ir īpaši svarīgi sievietēm menopauzes laikā, kad kauli var kļūt trausli.

Vēl viena gī īpašība ir tā, ka tajā ir daudz nepiesātināto taukskābju, kas organismam ir ārkārtīgi svarīgas. Tie ir iesaistīti dažādu audu veidošanā, atbalsta pareizu iekšējo orgānu darbību, normalizē hormonālo līmeni.

Gī ir noderīgāks par sviestu, jo ir palielināta vitamīnu koncentrācija. Turklāt cepšanas procesā tas neizdeg. To var lietot pat vairākas reizes, jo neveido bīstamus kancerogēnus. Produktam ir ilgs glabāšanas laiks. Sagatavots saskaņā ar visiem ājurvēdas noteikumiem, gī saglabās savas īpašības vairākus gadus. Vēl viens pluss ir tas, ka tajā nav laktozes, tāpēc cilvēki ar laktāzes deficītu to var droši ēst.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz visām vērtīgajām īpašībām, gī ir jāēd uzmanīgi un tikai nelielos daudzumos. Patiesībā tie ir tīri tauki. Produkts rada ievērojamu slodzi aknām un aizkuņģa dziedzerim. Ja cilvēkam ir gremošanas trakta slimības, tad viela var izraisīt paasinājumu. Īpaši citu treknu produktu klātbūtnē uzturā.

Produktam ir augsts kaloriju saturs - vairāk nekā 800 kcal uz 100 g.. To nevajadzētu lietot tiem, kam ir aptaukošanās. Bet pat veseliem cilvēkiem jāievēro mērenība. Eļļa nav piemērota kā neatkarīgs ēdiens. Vairākas reizes nedēļā ieteicams ēst ne vairāk kā pa tējkarotei dienā. To izmanto dažādu produktu garšas uzlabošanai, un vislabākais variants ir to izmantot cepšanai.

Gī pagatavošanai vislabāk der mājās gatavots sviests. Ja ir grūti dabūt, tad ir atļauta veikala izmantošana. Panna nedrīkst būt alumīnija.

Gī ir arī daudz holesterīna, kas ne tikai nonāk asinsritē un negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, bet arī stimulē paša organisma holesterīna sintēzi. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc nevajadzētu pārsniegt ieteicamo daudzumu. Un, piemēram, cilvēki ar vielmaiņas problēmām cukura diabēts, labāk no preces atteikties.

Ārstnieciskās īpašības

Kausētam sviestam piemīt ārstnieciskas īpašības. Saskaņā ar ājurvēdas tradīciju tas dod spēku ķermenim, ir viegli sagremojams, uzlabo veiktspēju un intelektuālo uzņēmību, kā arī pozitīvi ietekmē reproduktīvo sistēmu.

Tomēr, pirms sākat lietot gī medicīniskiem nolūkiem, jums ir jāanalizē diēta. Fakts ir tāds, ka produkts ne velti tiek novērtēts Indijā un citās austrumu valstīs, kur ēdienkarte ir balstīta uz augu pārtiku. Un, teiksim, Krievijā aina ir pavisam cita. Šeit cilvēki bieži ēd olbaltumvielu un treknu pārtiku, regulāri ēd gaļu un piena produktus. Tātad gī nevar pilnībā izpausties, pirmkārt, tas ir piemērots veģetāriešiem.

Gī var izmantot noteiktu slimību ārstēšanai. Piemēram, produkta maisījums ar ārstniecības augiem palīdzēs no zarnu darbības traucējumiem un iekaisuma procesiem. Jums tas vienkārši kādu laiku jāpatur mutē vai jāpagatavo losjoni uz noteiktām ķermeņa daļām.

Lai palielinātu imunitāti, no rītiem vajadzētu apēst kādu eļļu, kas sajaukta ar garšvielām – safrānu vai fenheli. Ir iespējams pievienot arī medu, žāvētus augļus, krējumu vai raudzētu ceptu pienu. Tiesa, ir viena iezīme: šī būs pirmā ēdienreize, pirms vakariņām nekas cits nav jāēd.

Rudenī un ziemā ar šo vielu lietderīgi ieziest degunu. Tas pasargās gļotādu no izžūšanas un kalpos kā slimību profilakse.

Produktu ieteicams lietot kosmetoloģijā. Tas ātri iekļūst porās, veicina toksīnu izšķīšanu un izvadīšanu, kā arī baro ādu. Ja regulāri taisīsi sejas maskas ar šo vielu, tad āda drīz kļūs maiga un samtaina, izlīdzināsies sejas krāsa, būs mazāk izsitumu.

Kā top dzidrs sviests

Rodas jautājums: kur es varu dabūt gī? Ieguvums un kaitējums šo produktu lielā mērā ir atkarīgs no tā kvalitātes. To var iegādāties veikalos vai izgatavot pats. Tajā pašā laikā rūpniecībā un mājās tiek izmantotas dažādas gatavošanas metodes.

Vienkāršākais veids ir doties uz veikalu un atrast pareizo preci. Iegūstiet to šādā veidā. Sviestu izkausē un ievieto centrifūgā. Tur tiek atdalīti ūdens, laktozes un olbaltumvielu savienojumi. Pēc tam iegūto masu īpašā vakuuma katlā uzkarsē līdz 100 ° C, atstājot pārējo ūdeni. Pēc tam saputo ar saspiestu gaisu un rūpīgi iesaiņo.

Ja ražotājs ievēro visas tehnoloģijas smalkumus, rezultāts ir augstas kvalitātes eļļa. Bet negodīgi tirgotāji pievieno augu sastāvdaļas, izmanto bojātas izejvielas, aizdomīgo smaku un garšu novēršot ar karsts ūdens. Lai neiegādātos līdzīgu produktu, jums vajadzētu izvēlēties labi zināmus zīmolus.

Labai eļļai nav svešas garšas un smaržas. Tam ir mīksta, bet graudaina tekstūra. Ja tas ir izkusis, tas būs dzeltens, viendabīgs un caurspīdīgs, bez nogulsnēm.

Kā pagatavot pašam

Ja jūs pats gatavojat eļļu, par kvalitāti nav šaubu. Tas nav tik grūti, kā varētu šķist. Ir dažādas gatavošanas metodes. Piemēram, varat ielikt katliņā gabaliņu sviesta un likt uz plīts. Laiku pa laikam jums ir jānoņem putas un jānoņem blīvi kunkuļi. Eļļa pakāpeniski kļūs arvien caurspīdīgāka, un nogulsnes nobirs apakšā. Pēc tam tas jānoņem no uguns un jāfiltrē caur sietu vai marli.

Pastāv viedokļi, ka gī vislabāk var pagatavot ūdens vannā.

1. Lai to izdarītu, uzlieciet pannu uz plīts un pagaidiet, līdz ūdens vārās.
2. Pēc tam ievietojiet tajā mazāku katliņu ar eļļu. Tās dibenam jābūt ūdenī, bet nedrīkst sasniegt liela trauka dibenu.
3. Sviests izkusīs. Izdalītās putas ir jānoņem, bet nogulsnes nedrīkst pieskarties.
4. Par gatavo produktu var uzskatīt, kad tas kļūst absolūti caurspīdīgs un nogulsnes ir skaidri redzamas. Tas var ilgt vairāk nekā vienu stundu.

Eļļa kļūs zeltaina vai gaiši dzeltena, tonis ir atkarīgs no tauku satura pakāpes. Ja kļuva brūngana, tad pārāk ilgi turēja ugunī.

Šāds produkts ir ļoti noderīgs, tas sniegs ēdieniem neparastu garšu. Tas ir daudz piemērotāks cepšanai nekā parasts sviests, jo tam nav rūgta garša, dūmi un putas.

Veikalā iegādāts vai mājās gatavots gī ir vērtīgs papildinājums jūsu uzturā. Tas ir īpaši piemērots tiem, kas ēd galvenokārt augu pārtiku. Produktu var izmantot kā sastāvdaļu dažādiem ēdieniem, piemēram, graudaugiem un konditorejas izstrādājumiem, vai arī cepšanai. Saprātīga lietošana palīdzēs stiprināt veselību un uzlabot pašsajūtu un garastāvokli.

www.polzateevo.ru

Gī ieguvumi un kaitējums: veselībai, matu un ādas skaistumam, lietošanas noteikumi dažādām cilvēku kategorijām (bērniem, grūtniecēm)

Gī ir lietots jau sen, bet šodien diemžēl tas ir gandrīz aizmirsts. Dienvidāzijas, īpaši Indijas virtuvē, gī ir visvērtīgākais pārtikas produkts. Saskaņā ar ājurvēdas kanoniem to uzskata par atjaunojošu un dziedinošu līdzekli. Indiāņi to sauc par gī.

Sastāvs un priekšrocības

Dzidrināto sviestu gatavo no sviesta ar termisko apstrādi. Rūpnieciskā iegūšanas metode atšķiras no mājas metodes. Rūpnīcas apstrādes rezultātā produkts ir tīrāks. Tas ir pilnībā atbrīvots no piena olbaltumvielām un cukura un dehidrēts. Ražošanas procesā gī koncentrētā veidā saglabā visas derīgās vielas.

Gī ir garšīgs un vērtīgs pārtikas produkts

Tabula: gī uzturvielu saturs un uzturvērtība (uz 100 g)

Mūsu vecmāmiņas zināja, ko dara – gatavoja ēdienu kausētā sviestā. Bija ļoti garšīgi un veselīgi.

Gī nekad nedeg un karsējot neveido kaitīgus savienojumus.

Noderīgas īpašības

Dzidrinātajam sviestam ir vairākas noderīgas īpašības:

• palīdz organismam absorbēt barības vielas;
• izvada toksīnus;
• uzlabo gremošanas trakta darbību un normalizē izkārnījumus;
• palīdz ar sirds un asinsvadu slimības;
• pozitīvi ietekmē redzes asumu, pateicoties augstajam A vitamīna saturam;
• pateicoties E vitamīnam, eļļa iegūst antioksidanta īpašības;
• uzlabo atmiņu;
• tonizē nervu sistēmu;
• stiprina imūnsistēmu;
• palēnina ķermeņa novecošanos;
• pastiprina balzāmu un krēmu, kā arī dažu ārstniecības augu iedarbību.

Gī var uzglabāt ledusskapī līdz diviem gadiem.

Gī noder vīriešiem – uzlabo potenci. Sievietēm grūtniecības laikā ieteicams to ēst, lai auglim pareizi veidotos smadzenes un nervu sistēma.

Gī var lietot cilvēki, kuriem ir alerģija pret piena olbaltumvielām un laktozi.

Eļļu izmanto dažādu ēdienu gatavošanā, kombinācijā ar olīveļļu lieliski iederas dārzeņu salāti.

Tikai produkts, kas pagatavots no dabīgā sviesta, dos labumu. Dzidrināts sviests uzglabājas ilgu laiku. Ledusskapī tas var nostāvēties, nezaudējot kvalitāti, līdz 2 gadiem.

Jo ilgāk eļļa tiek uzglabāta, jo vairāk tā iegūst ārstnieciskās īpašības.

Video: par gī priekšrocībām - gī

Kontrindikācijas

Augstā kaloriju satura dēļ ghee lietošana ir kontrindicēta aptaukošanās gadījumā. Augstais holesterīna saturs padara to par nevēlamu produktu cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās laikā to nav ieteicams ēst nekādā veidā.

Dienas patēriņa likmes

Pieaugušais, nekaitējot veselībai, var apēst ne vairāk kā 30–40 g gī dienā. Gremošanas sistēmas slimību gadījumā remisijas laikā maksimālā dienas deva ir 20 g.

Tabula: gī dienas deva bērniem

Dzidrināto sviestu var ēst katru dienu.

Ja gatavojat pats, ņemiet vērā, ka karsēšanas laikā sadedzinātā eļļa nav piemērota turpmākam patēriņam. Jūs varat noteikt pēc krāsas - tas kļūst tumši brūns.

Gī ir ieguvums ne tikai kā pārtikas produkts. To var izmantot arī kā zāles dažām slimībām.

Kalcijs un D vitamīns, ar kuriem piesātināts gī, ir īpaši nepieciešams topošajai māmiņai, lai saglabātu matus, nagus un veseli zobi

Grūtniecības laikā

Gī ir labi ēst grūtniecēm. Kalcijs un D vitamīns ir īpaši nepieciešams topošajai māmiņai, lai saglabātu matus, nagus un veselus zobus. Šis produkts uz ilgu laiku atstāj sāta sajūtu un mazina nogurumu, tāpēc vislabāk to ēst brokastīs. Tas palīdz tikt galā ar depresiju un vieglāk izturēt stresu.

Laktācijas laikā

Zīdīšanas laikā gī var aizstāt dārzeņu un pat sviestu, īpaši, ja bērnam ir alerģija pret to. Jauna māmiņa to var iekļaut savā uzturā no pirmā bērna dzīves mēneša. Tam ir pozitīva ietekme uz kvalitāti mātes piens, veicina hormonālā līmeņa normalizēšanos, uzlabo ādas stāvokli.

Papildinošiem ēdieniem

Gī var pievienot papildu pārtikai bērnam no 8 mēnešu vecuma. Vislabāk tos pildīt ar putru un dārzeņu biezenis. Ieguvums bērnam ir tas, ka eļļa satur nepiesātinātās taukskābes, kas regulē vielmaiņu.Gī labāk uzsūcas bērna organismā, tas var paglābt bērnu no kolikām un aizcietējumiem. Bērni, kas jaunāki par vienu gadu, jādod brokastu laikā.

Jūs varat ieviest gī papildu ēdienos ne agrāk kā 8 mēnešus

Ar saaukstēšanos

Tā kā gī palielina organisma izturību pret infekcijām, tas ir ļoti noderīgs saaukstēšanās un gripas laikā. Šajā periodā produkta dienas devu var palielināt līdz 60 g.

Ziemā tas kalpo kā profilaktisks līdzeklis pret saaukstēšanos. Pirms došanās ārā pietiek ar nelielu eļļas daudzumu ieziest nāsis.

Ar pankreatītu

Paasinājuma laikā ghee ir kontrindicēts. Bet remisijas laikā tas dos neapšaubāmus ieguvumus. Aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā dienas likmi vēlams samazināt līdz 20 g.

Locītavu ārstēšanai

Gī ir sildoša iedarbība, tāpēc to jau sen izmanto artrīta, išiass un muskuļu sāpju ārstēšanai. Sāpīgās vietas jāierīvē ar eļļu, pēc tam nosmērē ar pēdām un plaukstām. Uztūkušas locītavas apstrādā ar ziedi, kas pagatavota no eļļas (1 ēdamkarote), rīvēta ķiploka (5 krustnagliņas), smalki sagrieztas alvejas un neliela daudzuma bišu vaska. Maisījumu vairākas minūtes nepieciešams uzsildīt, atdzesēt un izmantot kompresu veidā.

Svara zaudēšanas laikā

Gī augstais kaloriju saturs neļauj to izmantot lielos daudzumos svara zaudēšanas laikā. Uztura speciālisti labi zina, kā izsalkums diētas laikā var ietekmēt cilvēka emocionālo stāvokli. Tāpēc viņi iesaka dzert kafiju ar sviesta gī kā "antidepresantu".

Lai pagatavotu dzērienu, labāk ir ņemt labas šķirnes graudos, piemēram, arabikā. Pagatavojiet svaigi maltu kafiju, kā vēlaties, pievienojiet 1 ēd.k. l. sviestu un samaisiet līdz krēmīgai konsistencei. Šāds rīta dzēriens sniegs mundrumu un ilgu laiku mazinās izsalkumu.

Kafija ar gī palīdzēs pret diētas traucējumiem

Pārmērīgs gī patēriņš noved pie komplekta liekais svars.

Veselības receptes

Ikviens labi apzinās silta piena ar sviestu īpašību atvieglot pacienta stāvokli saaukstēšanās laikā. Bet citām slimībām eļļa ir ne mazāk efektīva:

1. Klepojot ņem 0,5 litrus piena, 1 tējk. kausēta sviesta, 1 ēd.k. l. medu un vienu olu, sajauc tos ar mikseri. Maisījums jāuzņem silts, 50 ml ik pēc 3 stundām.
2. Lai atvieglotu sāpes kaklā, izšķīdiniet un lēnām norijiet nelielu gī gabaliņu.
3. Ar bronhītu palīdzēs berzēšana no gī. Lai to izdarītu, pievienojiet tam medu un pilienu piparmētru ētera. Muguru un krūtis ierīvē ar šo sastāvu un aptin.

skaistumkopšanas receptes

Gī plaši izmanto mājas kosmetoloģijā. Tas mīkstina un mitrina ādu, mazina sausumu un kairinājumu.

Atjaunojoša pretgrumbu maska

Brūvēt ar verdošu ūdeni 2 ēd.k. l. auzu pārslas, pievieno 1 tējk. eļļu, pāris pilienus medus un labi samaisa. Uzklājiet kompozīciju uz attīrītas ādas 15 minūtes divas reizes nedēļā.

Mitrinoša matu maska

Sausie mati ir labi apstrādāti ar eļļas maskām. Siltu pienu, olīveļļu un kausētu sviestu sajauc proporcijā 1:1:1. Ierīvējiet maisījumu galvas ādā, pārējo vienmērīgi sadaliet visā matu garumā.

Maska ar gī padarīs jūsu matus spīdīgus un koptus

Aptiniet galvu dvielī un atstājiet 20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar ūdeni.

Teritorijai ap acīm

Tīriem piena taukiem ir izlīdzinoša iedarbība un tie baro ādu. Gī sviestu var izmantot acu krēma vietā. Vakarā nelielu daudzumu eļļas maigi iemasējiet ādā. Pēc stundas noņemiet lieko. kokvilnas spilventiņš.

Gī nekad netiek uzklāts uz sausas ādas. Samitriniet seju ar ūdeni un nekavējoties ieziediet vēlamās vietas ar eļļu.

Gī ir vērtīgs noderīgs produkts, kas ir koncentrēti piena tauki. Krievijā šādu eļļu sauca par šķidro zeltu tās skaistās dzeltenās krāsas un augsto uzturvērtības un ārstniecisko īpašību dēļ.

Istabas temperatūrā to var uzglabāt 6 līdz 9 mēnešus, bet aukstā vietā līdz pusotru gadu. Vecajās dienās tam bija liela nozīme. Galu galā tikai diezgan bagāta iedzīvotāju daļa varēja atļauties ledāju.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kādi ir ieguvumi, kādas ir ghee labvēlīgās īpašības ķermenim, vai ir kāds kaitējums un kontrindikācijas?

Kā izvēlēties labu produktu un pārbaudīt tā kvalitāti

Kvalitātei jāatbilst GOST 32 262-2013. Saskaņā ar šo dokumentu sastāvs var ietvert:

• piena tauki - 99%;
• karotīns (pārtikas krāsviela) - 3 mg / kg;
• butilhidroksitoluols (antioksidants) - 75 mg / kg.

Citām piedevām nevajadzētu būt.

Krāsa - no gaiši dzeltenas līdz dzeltenai. Smaržas nav. Struktūra ir blīva, graudaina vai viendabīga, pēc izskata atgādina augstas kvalitātes sukādes medu.

Garša - krēmīga ar vieglu lazdu riekstu garšu. Pēc testa uz mēles paliek salda pēcgarša.

Vēlams pirkt tikai no labiem, pazīstamiem ražotājiem, kuriem varat uzticēties. Veikalā jums jālūdz administratoram sertifikāts partijai.

Kvalitatīva produkta cena nevar būt zema: no kilograma kvalitatīva pat mājās sanāk 0,7 kg gī.

Uz iepakojuma saskaņā ar GOST ir jāraksta "ghee", nevis "plēve" vai citas iespējas.

Pēc iegādes mājās kvalitāti var pārbaudīt, pannā izkausējot sviestu. Tas nedrīkst:

• dūmi (temperatūrā zem 205 grādiem);
• putas;
• slikti smaržo.

Ja prece neatbilst šiem nosacījumiem, tad labāk mēģināt to atgriezt pārdevējam vai izmest.

Par produkta paraugu stāsta eksperte, MGUPP rektore, profesore D. A. Edeleva:

Sastāvs, kalorijas uz 100 g, uzturvērtība, glikēmiskais indekss

Produkts pilnībā sastāv no piena taukiem, kas satur nepiesātinātās taukskābes (35%), tostarp:

• oleīns, regulē lipīdu metabolismu;
• linolskābe, kas nodrošina šūnu membrānu caurlaidību;
• arahidonisks, nepieciešams smadzeņu un virsnieru dziedzeru darbībai.

Produkts satur vitamīnus:

• retinols (A vitamīns), aktīvi iesaistīts redoksprocesos;
• tokoferols (E vitamīns) - antioksidants, kas palēnina novecošanos;
• niacīns (PP vitamīns), kas normalizē holesterīna līmeni asinīs un ir atbildīgs par nervu sistēmas stabilitāti.

Makroelementi:

Izkusušais produkts satur vēl vienu mikroelementu kas ir daļa no hemoglobīna. Holesterīna saturs ir 220 mg / 100 g, tāpēc tas jālieto ierobežotā veidā.

Kaloriju saturs ir aptuveni 900 kcal / 100 g 1 ēd.k. l. satur 15 g Tas atbilst aptuveni 135 kcal. 1 tējk. der 5 g - apmēram 45 kcal.

Uzturvērtību nosaka tikai piena tauki- ne mazāk kā 99%. Olbaltumvielas veido tikai 0,2%. Produktā nav ogļhidrātu.

Glikēmiskais indekss ir nulle. Pēc uzsūkšanās cukura līmenis asinīs nepaaugstinās.

Atšķirības no parastā sviesta

Kura eļļa ir veselīgāka – parastais sviests vai gī?

Dabīgais sviests ir ļoti veselīgs, taču to var iegādāties tikai no zemniekiem. Ja salīdzinām īstus maizes izstrādājumus ar veikalā nopērkamajiem, tad tam ir vairāk priekšrocību:

• nesatur antibiotikas un citas piedevas, kas paredzētas svaiguma un garšas saglabāšanai;
• uzglabāts ilgu laiku;
• stabils sildot. Pat cepot, tas nepiedeg, izdalot kancerogēnas vielas;
• ir vairākas unikālas ārstnieciskas īpašības izņemot sviestu.

Secinājums: abi produktu veidi ir noderīgi saprātīgā daudzumā. ja tie ir dabiskas izcelsmes.

Bet mājās gatavots gī sviests no augstas kvalitātes sviesta ir noderīgāks nekā tā kolēģi.

Kas ir labs ķermenim

Tauki, tostarp piena tauki, ir enerģijas avots. Tā ir daļa no šūnu membrānām un hormoniem.

Pieaugušiem vīriešiem un sievietēm

Produkts, kas organismā sadalās oglekļa dioksīdā un ūdenī, izdalot siltumu:

• piedalās dzimumhormonu (testosterona un estrogēna) ražošanā;
• veicina lēnu ogļhidrātu uzsūkšanos, normalizējot kuņģa, zarnu darbu;
• uzlabo ādas kvalitāti, piešķirot tai svaigu, mirdzošu izskatu;
• ir atjaunojoša un tonizējoša iedarbība;
• neitralizē brīvo radikāļu darbību.

Sievietes šī eļļa noderīga ginekoloģisko slimību profilaksei.

Vīriešiem regulāra produkta lietošana uzlabo slodzes toleranci un spermas kvalitāti neauglības novēršana.

Grūtniecēm un laktācijas periodā

Vai šī eļļa ir piemērota grūtniecēm? "Šķidrais zelts" ir ļoti noderīgs topošajai māmiņai, jo tas:

• veicina embrija kaulu un saistaudu veidošanos;
• samazina iespējamo diskomfortu urīnpūšļa zonā, palielinot gludo muskuļu elastību;
• palīdz veidot hemoglobīna rezervi organismā, novēršot pēcdzemdību anēmiju.

Tas ir ieteicams arī sievietēm zīdīšanas laikā, jo tas:

• uzlabo mātes piena kvalitāti;
• samazina alerģisku reakciju iespējamību mātei un bērnam;
• nodrošina kalcija uzņemšanu bērna ķermenī (jūs nevarat baidīties no priekšlaicīgas fontanela aizaugšanas).

bērniem

Kādas ir gī priekšrocības bērniem? Bērnu produkts var sākt ieviest kā daļu no papildinošiem pārtikas produktiem, sākot no pieciem mēnešiem 1 g apjomā, pakāpeniski palielinot devu līdz 5 g par vienu gadu.

Līdz trīs gadu vecumam dienas devu var palielināt līdz 10 g Tas paaugstina imunitāti bērniem, kā arī:

• novērš rahītu, kariesu;
• veicina pareizu reproduktīvās sistēmas veidošanos;
• normalizē zarnu darbību.

To var dot pat bērniem, kuriem ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām. Tomēr produktu nav ieteicams regulāri iekļaut uzturā bērniem ar aptaukošanos.

Vecumdienās

Ar vecumu hormonālo izmaiņu dēļ organismā rodas apātija, izmisums, pasliktinās atmiņa un koncentrācija.

Gī ar ikdienas saprātīgu lietošanu novērš šos nepatīkamos simptomus, atjaunojot aktivitāti un prāta skaidrību, palielinot stresa izturību, efektivitāti.

Sievietēm produkts novērš osteoporozes attīstību, bet vīriešiem tas palīdz saglabāt veselību.

Alerģijas slimnieki, diabētiķi, sportisti

Produkts, atkārtoti uzkarsējot, tiek atbrīvots no olbaltumvielām un piena cukura, vienlaikus saglabājot bioloģisko aktivitāti. Tāpēc tā var ieviest uzturā cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret govs proteīnu, slimi.

Sportistiem tas kalpo kā enerģijas avots, palielinot izturību pret slodzēm, palīdzot atjaunot muskuļus pēc treniņa.

Iespējamās briesmas un kontrindikācijas

Kaitējumu veselībai var nodarīt pārmērīgs patēriņš, it īpaši, kad augsts holesterīna līmenis, aptaukošanās, viltota vai bojāta produkta lietošana uzglabāšanas laikā.

Dienas norma veseliem pieaugušajiem nedrīkst pārsniegt 15 g, un biežums - piecas reizes nedēļā. Sportistiem normu var palielināt līdz 20 g.Bērniem dienas norma ir 5-10 g.

Vecāka gadagājuma cilvēki ar terapeitiskais mērķis var lietot kombinācijā ar(naža galā) 5 g daudzumā, izšķīdinot mutē pusstundu pirms brokastīm.

Ja jūs cepat gī, kas būs vairāk - labs vai slikts? Tas ir labāks cepšanai. vai krēmveida.

Karstumizturīgāks, nedeg. Tas sāk kūpēt tikai 205 grādu temperatūrā.

Ēdienu gatavošanā

Izmanto trauku cepšanai un mērcēšanai. Ēdiens iegūst krēmīgu riekstu garšu. Garoza pēc cepšanas ir zeltaina, kraukšķīga.

aromatizēta eļļa. Produkts viegli uzsūc un saglabā smaržas un garšas. To var pagatavot ar jebkuras garšvielas garšu. Piemēram, ar kanēli utt.

Šim produktam:

• silda ūdens vannā;
• sajauc ar garšvielām;
• turiet vannā piecas minūtes;
• izkāš caur marli sagatavotā sausā traukā.

Šo mērci var pasniegt brokastīs ar grauzdiņiem vai pankūkām šķidrā veidā. Izkliedēšanai ērti izmantot speciālu otu.

Kā sildīt eļļu mājās - video recepte:

Franču sautēti burkāni. Lai pagatavotu vienu porciju, jāņem viena vidēja izmēra, smalki sarīvē un jāpievieno 5 g gī uz 1-2 minūtēm.

Pēc tam sāli un pievieno šķipsniņu kanēļa. Pasniedz brokastīs ar mīkstu vārītu olu.

cepts vistas krūtiņa ar kausētu sviestu un zirņu mērci - baltkrievu nacionālā recepte:

Svara zaudēšanai

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, produkts nav vēlams. To var ēst ne biežāk kā divas reizes nedēļā, mērcei izmantojot vārītus vai sautētus dārzeņus. Daudzums nedrīkst pārsniegt 10 g dienā.

No klepus:

• 5 g eļļas;
• 10 g medus;
• 200 ml karsta piena.

Šāds labi zināms maisījums, dzerams naktī, atvieglos kakla sāpes, novājinošu klepu.

No sinusīta: 3 pilieni šķidruma silts līdzeklis, iepilināts degunā, paātrinās atveseļošanos un novērsīs slimības pāreju hroniskā formā. Apglabāt vajag no rīta un vakarā.

Ar locītavu slimībām un išiass: tā sildošo un pretiekaisuma īpašību dēļ gī var uz nakti ierīvēt sāpošās vietas, tās silti iesaiņojot.

Lai pastiprinātu efektu, sajauc ar alvejas sulu: 1 ēd.k. l. ņem 1 tējk. sula.

Ar tuvredzību:

Sajauc, dzer pusstundu pirms brokastīm. Tas novērsīs slimības attīstību, nostiprinās dibena muskuļus.

Kosmetoloģijā

Piena tauki labvēlīgi iedarbojas uz jebkuru ādu, mīkstinot, barojot, atjaunojot. To var izmantot ārīgi sejai un ķermenim tīrā veidā vai uz tā pamata izgatavot kosmētiskās maskas, ziedes un krēmus turpmākai lietošanai.

Krēms pret grumbām ap acīm. Sastāvdaļas:

• gī - 10 g;
• rīcineļļa - 2 g;
• neroli aromātiskā eļļa - 2 pilieni.

Izkausējiet galveno sastāvdaļu ūdens peldē, sajauciet ar pārējām divām, ielejiet sausā stikla traukā. Uzklājiet uz zonu ap acīm nakts krēma vietā ar maigām glāstošām kustībām.

Nogurušai, blāvai ādai: Uzklājiet uz attīrītas sejas un kakla 5% askorbīnskābes šķīdumu no ampulas. Pēc žāvēšanas iesmērējiet ādu ar siltu gī. Pēc stundas noņemiet pārpalikumu ar mitru drānu.

Uzklājiet vakarā desmit dienas. Pēc tam paņemiet pārtraukumu uz nedēļu un atkārtojiet. Grumbas pēc šādas procedūras izlīdzinās, āda sabiezē un sāk spīdēt.

Tagad jūs zināt, kāpēc papildus ēdiena gatavošanai tiek izmantots gī, tas dos labumu vai kaitēs ķermenim, cepot uz tā.

Gī ir vērtīgs produkts, kura ieguvumi veselībai ir pierādīti laika gaitā.

Jums ir jāiegādājas kvalitatīvs produkts vai jāpagatavo pats, mājās, neaizmirstot par mērenību lietošanā.

Saskarsmē ar