Piparmētra valstī, mēs to audzējam dekoratīviem un medicīniskiem nolūkiem. Fotogrāfija

Šis augs ir viens no maniem mīļākajiem.

Piparmētru ēteriskā eļļa iedvesmo un atjauno. Piparmētra ir tik daudzpusīga, ka to var izmantot medicīnā, parfimērijā un kulinārijā.

piparmētru pavairošana

Populārākā metode amatieru dārznieku vidū, protams, ir sēklas. Jūs varat iesēt piparmētru uzreiz zemē, vai arī varat tās iestādīt mājās podos un pēc tam stādīt dārzā vai atstāt podos.

Piparmētras labi pavairo arī ar sakņu spraudeņiem ar atjaunojošu pumpuru, kad tiem jau ir apmēram 5 lapas. Nogrieztus spraudeņus ievieto grēdās un apkaisa ar zemi, padzirdina, pēc neilga laika tie iesakņosies. Šī metode ir piemērota sugu un šķirņu īpašību pārnešanai.

piparmētru kopšana

• Galvenā piparmētru kopšana ir,. Vasarā es savu piparmētru laistīju 2 reizes mēnesī.
• slāpekļa-fosfora mēslojums augšanas sezonā nebūs lieks.
• Reizi trijos gados stādīšanu ir vērts atkārtot, jo nezāļu zāle veicina piparmētru augu zudumu.
• Rudenī augsni labāk mulčēt ar sausu zemi vai apbērt ar egļu zariem, salmiem.

Piparmētru savākšana un uzglabāšana

Piparmētru novāc pirmajā stādīšanas gadā. Pirms ziedēšanas novāc lapas žāvēšanai, šajā periodā tās ir visvairāk piesātinātas ar lietderīgām vielām. Žāvē ķekaros ēnā. Mēs parasti žāvējam bēniņos zem griestiem. Šāda piparmētra saglabās savu garšu un aromātu visu ziemu.

Ja vēlaties, varat baudīt arī svaigus garšaugus, šim nolūkam tie ir jāsagriež, jāizskalo un jāuzliek uz plānas mitras drānas traukā ledusskapī. Lieku bez auduma, bet uzglabāju 0°.

Piparmētru veidi

Tautā piparmētru var saukt par dragolubu, perekopu, bezhavu, taču, lai kā to sauktu, to lieto daudzas tautas. Piparmētru ģintī ir daudz dažāda veida. Atzīšos, piparmētru iestādīju aiz mīlestības pret pašu augu, bet tās lieliski izgreznoja mūsu mazā dīķa apkārtni. Sāksim ar šo veidu.

Anglijā selekcijas ceļā saņemts jau 16. gs. Šis piparmētru veids ir daudzgadīgs augs, tas var izaugt līdz aptuveni 1 m augsts. Manas piparmētras augstums ir daudz pieticīgāks. Lapām ir spilgti, sulīgi zaļa krāsa. Saknes atrodas apmēram 15 cm dziļumā, ir mezgli, no kuriem stiepjas daudzas mazas saknes. Manai piparmētrai ir gaiši violeti ziedi, bet tie var būt arī purpursarkani vai gaiši rozā. Ziedi tiek savākti smailveida ziedkopās. Piparmētra sāk ziedēt no jūnija līdz augustam, bet, manuprāt, šogad manai piparmētrai vēl ir palikusi pusotra nedēļa, lai ziedētu.

Piparmētra ir bagāta ar šķirnēm un interesantām šķirnēm:

• Citronu piparmētra (Mentha piperita var. citrata)- nejaukt ar ko mēdz saukt arī par "citronu piparmētru". Ir daudz šķirņu: ar citronu, apelsīnu, bergamotes un citām citrusaugļu smaržām.

Citronu piparmētra - Mentha piperita var. citrāts

• Tīringenes piparmētra (Mentha piperita var.multimentha)- Šai šķirnei ir stipri izteikta mentola smarža.

Lauka piparmētra ļoti bieži aug meža zonā, Krievijā savvaļā to var atrast gandrīz visur. Šī suga mīl mitrumu, tāpēc aug upju un ezeru krastos, bet sastopama arī laukos un pļavās.

Daudzgadīgs skats. Augs ir aptuveni 50 cm garš, lapas ir izgrebtas apaļas, iegarenas vai olveida.

Šis piparmētru veids pieder arī daudzgadīgajiem augiem. Tas aug ļoti ātri un spēcīgi.

Lapas ir krunkainas, mīkstas, ar baltu apmali ap malu. Šī piparmētra izstaro neparasti maigu aromātu.

Ābolu piparmētra vai apaļlapu piparmētra (Mentha rotundifolia)

Šis piparmētru veids ir ļoti populārs ēdiena gatavošanā un ēdienā, pateicoties tam, ka tai ir maiga smarža un garša. Kā klusināta piparmētru garša ar ābolu, jāņogu lapu, ananāsu nokrāsu. Izaug kā krūms apmēram 55 cm augsts.Daudzgadīgs.

Daudzi cilvēki savā pagalmā audzē piparmētru.

Ir patīkami vasaras vakarā sajust tā pikanto aromātu, sarīkot tējas ballīti, pievienojot tās lapas.

Piparmētru šķirņu ir daudz, taču īpaši iecienīta ir piparmētra dārzkopībā.

Šis ir daudzgadīgs augs, diezgan ziemcietīgs, mitrumu un gaismu mīlošs ar spēcīgu sakņu sistēmu, tāpēc vērtīgas kultūras nav ieteicams stādīt vienā dobē ar piparmētru.

Vienā vietā var izaugt līdz 10 gadiem, bet ar periodisku augu nomaiņu.

Nosacījumi piparmētru audzēšanai dārzā

Labākie piparmētru priekšteči ir sakņu kultūras, pākšaugi, daudzgadīgie augi. Zied no jūlija līdz oktobrim. Krūmu augstums ir no 30 cm līdz 1 metram. Salnai sniegotā ziemā tai nav nepieciešama pajumte, bet, ja sniega nav, tad iespējama krūmu sasalšana, tāpēc nepieciešama mulčēšana ar zāģu skaidām vai kūdru ar 15-20 cm slāni. Labi reaģē uz mēslojumu, īpaši patīk slāpeklis un fosfors. Izvairieties no pārapdzīvotības, jo tas veicina miltrasu uz lapām. Ja piparmētras ir skārušas slimības vai kaitēkļi, ārstēšana ir praktiski bezjēdzīga, jo jebkura augu apstrāde padarīs to nederīgu, tāpēc audzējiet piparmētras 60-80 cm attālumā no puķu dārza, citiem garšaugiem un dārzeņu kultūrām.

Piparmētru audzēšanas augsnei jābūt mitrai, vieglai, irdenai, smilšmāla vai smilšmāla ar augstu humusa saturu. Necieš sāpīgumu. Izvēlieties saulainu vietu ar pusdienas ēnu, jo piparmētra garā dienā attīstās ļoti ātri, tāpēc šis brīdis ir īpaši svarīgs tiem, kas audzē piparmētru pārdošanai.

Var stādīt akmeņdārzos, zem kokiem. Melno piparmētru masveida stādījumi dārzam piešķirs pārsteidzošu dekoratīvu efektu.

Piparmētru stādīšana

Pirms sākat audzēt piparmētru, atcerieties, ka tas ir ložņu augs, kas var aizpildīt visu laukumu, piemēram. Tātad, lai šī nepatīkamā situācija nenotiktu pirms stādīšanas, augsnē jāievada ierobežotāji, kas ierobežos sakneņu augšanu.

Tas var būt šīfera loksnes vai vienkārši dzelzs stīpas no mucām, vai arī jūs varat audzēt piparmētru laukos un lielos traukos ar drenāžas caurumiem. Dārza dobē vai traukā varat vienlaikus audzēt vairākas piparmētru šķirnes, piemēram, piparmētru, ābolu, cirtainu un taju. Izmainiet sevi.

Parasti piparmētru audzē no sēklām un pavairo ar spraudeņiem vai sakneņiem. Par stādu audzēšanas metodi iegādājieties un sāciet sēt stādus aprīļa vidū.

Piparmētru sēklas ir mazas, tāpēc tās būs ērti iesēt vai nu ar smailu slapju kociņu, vai ar palīdzību izmantot dārznieku padomus.

Izklājiet sēklas uz augsnes virsmas, nedaudz piespiežot, pārklājiet pārtikas plēve un ielieciet to saulē. Siltā saulainā laikā augus var novietot ārpus loga. Maija vidū un beigās stādi būs gatavi stādīšanai atklāta zeme, līdz tam laikam uz tā vajadzētu izveidoties 3-5 īsto lapu pāriem.

Pirms piparmētru stādīšanas augsnē pievienojiet organiskie mēslošanas līdzekļi(uz 1 kv.m. 3 kg humusa) un minerālvielu (kālija hlorīds, superfosfāts un amonija nitrāts 15 g uz 1 kv.m), pievienojot 2 ēd.k. koksnes pelni, izrakt augsni 20 cm dziļumā, izlīdzināt un izveidot dobi vairākās rindās, attālums starp kurām ir 40 cm. Stādiet augus 30-50 cm attālumā vienu no otra, padziļinot sakneņus par 5 cm.

Ja vēlaties, lai piparmētra krūmos, tad saspiediet augšējo daļu, kad augs ir 20-25 cm augsts.

• Piparmētru var audzēt no spraudeņiem. Lai to izdarītu, nogrieziet dzinumu apikālo daļu (7 cm) un ielieciet ūdenī. Kad parādās saknes, stādiet tās atklātā zemē ik pēc 20-30 cm, padziļinot par 5 cm.
• Audzējot piparmētru, sadalot sakneņus. Nogrieziet sakneņus tā, lai katram būtu 10-12 mezgli. Stāda bedrēs 8-10 cm dziļumā.Attālums starp rindām ir 40-50 cm, un starp augiem 30-40 cm.Stādot piparmētru sakneņus, katrai bedrītei labāk pievienot nelielu sauju humusa.

Piparmētru kopšana, kolekcija

Laistiet katru dienu vakarā sausā karstā laikā, atlaidiet. Pavasarī regulāri mēslojiet un mulčējiet augus ar kompostu un koksnes pelniem.

Rudenī, pirms salnām, labāk ir veikt dziļu augsnes rakšanu, ievadot pusgatavus kūtsmēslus ar ātrumu 2 kg uz 1 kv.m.

Piparmētras labāk vākt ziedēšanas periodā, šajā brīdī tajās uzkrājas vislielākais ēteriskās eļļas daudzums, un nav svarīgi, kā tās ievāktas, apgriežot, kniebjot vai vienkārši noņemot lapas. Pēc savākšanas sākas jauna dzinumu attīstība. Ražas novākšanai ziemai: savāktās piparmētru daļas izklāj uz papīra, nosusina, pēc tam lapas var sasmalcināt līdz ziedputekšņiem vai atstāt veselas. Ievietojiet atkārtoti noslēdzamā traukā un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Piparmētra ir aromātisks un smaržīgs Lamiaceae dzimtas augs, kuram ir vairāk nekā 25 šķirnes un 10 dabiski hibrīdi. Tam ir īpaša garša un patīkams aromāts, jo dzinumos ir īpaša viela, ko sauc par mentolu. Piparmētru var audzēt brīvā dabā laukos vai mājās uz balkona.

Piparmētra ir daudzgadīgs augs, ko ir viegli audzēt un kopt. Tas aug valstīs ar mērenu klimatu, kā arī tiek izmantots daudzās nozarēs - pārtikā, tabakā, kulinārijā, parfimērijā, alkoholisko dzērienu ražošanā un citās. Tajā pašā laikā ir ļoti daudz šī smaržīgā auga šķirņu:

• garlapu;
• lauks;
• ūdens;
• cirtaini;
• ābols;
• vārpiņa;
• zaļš.

Piparmētra ir daudzgadīgs augs, ko ir viegli audzēt un kopt.

Visām šīm piparmētru šķirnēm un šķirnēm ir dažādas garšas un aromāti, bet vispopulārākā ir piparmētra. Tas ir izplatīts gandrīz visā mūsu valsts teritorijā, kā arī. Tas var būt spilgti zaļš vai sarkanīgi violets.

Jūs varat audzēt šo smaržīgo augu dārzā, dārzā un mājās. Bet piparmētru stādīšana un kopšana ir atkarīga no tās šķirnes un daudzveidības. Piemēram, hibrīdšķirnes nevar audzēt, izmantojot sēklas, ir iespējams tikai veģetatīvais ceļš. Lai to izdarītu, varat izmantot sakneņus un spraudeņus.

Ir divi galvenie veidi, kā stādīt piparmētru valstī vai mājās:

• sēklas;
• spraudeņi.

Vēl viena pavairošanas un audzēšanas iespēja ir viena vesela krūma sadalīšana divās atsevišķās daļās. Lai to izdarītu, to izrok, notīra, nedaudz žāvē un sadala.

Stādīšana ar sēklām ir diezgan grūts, sarežģīts un grūts process. Tajā pašā laikā hibrīdu šķirņu audzēšana ar šo metodi parasti nav iespējama.

Bet, stādot atklātā zemē vai uz balkona, izmantojot sēklas, ir svarīgi pareizi veikt visas darbības.

Stādīšana ar sēklām ir diezgan grūts, sarežģīts un grūts process.

Audzēšanas vietai jābūt piemērotai, ļoti saulai un siltai. Visas Lamiaceae dzimtas stiebrzāles nepanes lielu sausumu, tāpēc ir svarīgi nodrošināt nelielu pustumsu, lai pusdienlaikā zeme neizžūtu no dedzinošās saules. Ir svarīgi stādīt piparmētru tā, lai saule skartu lapas vismaz 4 stundas dienā. Ja jūs izveidojat , šajā gadījumā labākā izvēle- tie ir logi, kas vērsti uz austrumiem, dienvidiem vai dienvidrietumiem;

Vēl viens svarīgs punkts ir pasta optimālā sastāva izvēle. Jūs varat barot augsni ar īpašiem mēslošanas līdzekļiem un preparātiem, kas veicina zāles aktīvu augšanu. Valstī sēklas jāstāda auglīgā vietā ar labu drenāžu, savukārt optimālais skābju-bāzes sastāvs svārstās no 6 līdz 7.

Lai stādītu piparmētru ar sēklu palīdzību, ir nepieciešama liela pieredze, iesācējam dārzniekam to būs diezgan grūti izdarīt. Lai to izdarītu, vispirms tie jāsēj mazās paplātēs un podos ne vairāk kā 5 mm dziļumā, un dīgšanai ir jārada labvēlīgi apstākļi un aptuveni 21-24 grādu temperatūra.

Video stāsts par to, kā stādīt

Pārklājiet paplātes ar plastmasas apvalku un atstājiet 1-2 nedēļas. Pēc stādu dīgšanas tie jāpārstāda podos, kuru dziļums ir 8 cm, un jānovieto vēsā vietā. Pēc nedēļas jūs varat sākt pārstādīt stādus atklātā zemē. Katru asnu vēlams novietot saulē vai daļēji ēnā, bet attālumam starp tiem jābūt aptuveni 30 cm.

Spraudeņi ir vēl viena pavairošanas metode. Šī metode ir daudz vieglāk izdarāma nepieredzējušam audzētājam, jo ​​tā prasa mazāk uzmanības un rūpnīcas apkopes. Labāk to darīt pavasarī - no aprīļa beigām līdz maija sākumam. Lai to izdarītu, vispirms no krūma jāizgriež neliels zars. Tās garumam jābūt apmēram 10 centimetriem.

Tajā pašā laikā uz nogrieztā spraudeņa jāatrodas mezglam ar lapām, kas ļaus krūmam augt jaunā vietā. Zariņš jāievieto glāzē tīra filtrēta ūdens uz 7-10 dienām. Šajā periodā griezuma vietā parādīsies mazas saknes, kurām dīgšanas laikā pastāvīgi jābūt zem ūdens. Ja nepieciešams, tas pastāvīgi jāpievieno.

Zars jāievieto glāzē tīra filtrēta ūdens uz 7-10 dienām

Spraudeņus nepieciešams pārstādīt augsnē valstī vai mājās tikai pēc tam, kad saknes ir sasniegušas pietiekamu garumu (apmēram 2-3 cm). Labāk tos stādīt pavasarī, kad uz ielas vairs nebūs aukstuma un sala (maija beigās vai jūnija sākumā). Neskatoties uz to, ka piparmētra ir diezgan izturīgs augs, tās pareizai augšanai ir jāievēro šie nosacījumi.

Diedzētus spraudeņus stāda apmēram 5 cm dziļumā, ja ir vairāki, tad attālumam vienam no otra jāpaliek apmēram 15 cm.Tas dos katram krūmam vietu turpmākai augšanai. ? Lai to izdarītu, ir svarīgi stādīt stādus zemē vietā, kur saules stari uz augu nokritīs no rīta un daļēji pēcpusdienā.

Stādot atklātā zemē, ir svarīgi iepriekš rūpīgi apstrādāt augsni. Lai to izdarītu, jums ir jāatbrīvo zeme un jānoņem visas nezāles un saknes, pēc tam sadaliet perimetru rindās stādīšanai. Pastāvīgi mitrās un mitrās vietās tie jāpaaugstina, bet sausās vietās tie jāpadziļina.

Nolaižoties atklātā zemē, ir svarīgi iepriekš rūpīgi apstrādāt augsni.

Mājās audzējot zāles podus, tos var novietot uz palodzes, kas vērsta uz austrumiem, dienvidiem vai rietumiem. Ja temperatūra telpās vai ārā ir 20-25 grādu robežās un pietiek ar laistīšanu, tad piparmētra augs labi.

Piparmētrai pilnīgai augšanai nepieciešams labs apgaismojums, kā arī auglīga, irdena un mitra augsne. Tas pacieš arī ēnainus apstākļus, taču šajā gadījumā augsne nedrīkst būt ļoti mitra, jo tas var izraisīt sakneņu puves un auga nāvi.

Piparmētrai pilnīgai augšanai nepieciešams labs apgaismojums.

Smaržīgā zāle vislabvēlīgāk aug bagātā un auglīgā melnajā augsnē, māls nav piemērots tās augšanai.

Pirms stādīšanas ieteicams augsni iepriekš mēslot organisko vielu un kūtsmēsli. Parasti piparmētra aug vienā vietā ne ilgāk kā 3-4 gadus, pēc tam vietā var stādīt zirņus, kartupeļus, zaļos sīpolus un citus dārzeņus.

Piparmētru kopšana sastāv no šādām darbībām:

1. Lai novērstu kaitēkļu un slimību invāziju, ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt auga augšanu un izskatu. Populārākās kaites ir zirnekļa ērces, gliemeži, baltbušas un smeceri. Lai izvairītos no inficēšanās, jārūpējas par optimālu gaisa cirkulāciju, tādēļ, augam spēcīgi augot, ir svarīgi to regulāri nogriezt.
2. Novācot ražu, lapas rūpīgi jāapgriež ar šķērēm, lai nesabojātu kātu. Pēc tam tos var mazgāt, žāvēt un lietot svaigus vai žāvētus.
3. Kopšana ietver arī regulāru augsnes irdināšanu, nokalšanu, jo augsne izžūst, laistīšanu, kā arī nezāļu izņemšanu. Mēslojumu vislabāk veikt agrā pavasarī, un, lai rudenī pasargātu no sala, pārklājiet ar irdenas zemes slāni, Ziemassvētku eglīšu zariem, salmiem.

Video par piparmētru audzēšanu

Stādot piparmētru, ir svarīgi zināt, ka tas ir ļoti agresīvs augs, kas, radot labvēlīgus apstākļus, aug ļoti ātri. Tas ir saistīts ar augstu sakneņu ložņu, kas var aizņemt lielu vietu un izspiest tuvumā esošos krūmus un augu kultūras.

Tāpēc pēc stādīšanas labāk norobežot smaržīgo zāli - apglabāt dzelzs plāksnes pa augu perimetru un sakņu dziļumā. Tie palīdzēs novērst sakneņu izplatīšanos dārzā un vasarnīcā. Šādos apstākļos piparmētra vienmēr priecēs ar savu izskatu un aromātu.

Piparmētra dārznieku vidū bauda savu popularitāti tās izmantošanas dēļ. To bieži izmanto medicīnā, kā arī ēdiena gatavošanā.. Turklāt tas ir nepretenciozs augs, un tam nav nepieciešama aprūpe. Sīkāk apskatīsim šī auga sugas, kā tas izskatās un kur tas aug.

Šokolāde

Starp piparmētru dažādību šokolādes piparmētra ir iecienīta tās šokolādes garšas dēļ. Tam ir zaļas lapas ar purpursarkanu nokrāsu. Auga augstums līdz 25 cm. Tas aug ātri, jo tam ir spēcīgas ložņu saknes. Vislabāk to stādīt traukā. Var viegli panest pirmo salnu. Šis augs ir piemērots iesācējiem un nepieredzējušiem dārzniekiem. Iekāpšanas pamatnoteikumi:

1. auglīga, mitra, pusskāba augsne.
2. apgaismota vieta vai pustumsā.
3. nosēšanās agrā pavasarī kad sals beigušās.
4. Attālums starp krūmiem 50 cm
5. Mēslojums uzklāj vienu gadu pēc stādīšanas.

mentols

Mentola piparmētra ir piparmētru veids, kas var sasniegt pat 60 cm augstumu, tai ir asa smarža un augsts mentola saturs. Atšķirībā no citām sugām, tai ir tumši kāti. Praktiski brīvs no kaitēkļiem un slimībām. Lapas var noplūkt 2-3 mēnešu laikā pēc stādīšanas vienlaikus saglabājot visas derīgās īpašības.

lauks

Šī suga aug visās pasaules valstīs. Kāti sasniedz 60-70 cm augstumu.Lapas zaļas, iegarenas. Ziedi ir rozā-violeti, atrodas augšpusē starp lapām. Atšķirībā no piparmētras, lauka piparmētrai nav spēcīgas smaržas vai atvēsinošas garšas.. To plaši izmanto kulinārijā, dzērienu ražošanā un kūku cepšanā.

kaķis

Daudzgadīgs augs, kas ietver ēterisko eļļu. Šī auga aromāts piesaista kaķus. Tas var sasniegt augstumu no pusmetra līdz metram. Ziedi otu veidā atrodas uz vainaga. ziedi balta krāsa ar violetiem punktiem. Ziedēšana sākas jūnija beigās, jūlija sākumā. Plaši izmanto kosmetoloģijā, kulinārijā.

Ūdens

Daudzgadīgs lakstaugs, sasniedz augstumu līdz 70 cm.Ir ovālas lapas, sarkanā krāsā. Ziedi ir mazi, savākti ziedkopā, ceriņu krāsa. Ja berzējat lapu, izdalās piparmētru smarža. Aug galvenokārt mitrās augsnēs, pie upēm, strautiem. Izmanto kulinārijā.

Smaržīgs

Smaržīgā piparmētra ir daudzgadīgs augs, apmēram 50 cm. Tam ir gaiši zaļas lapas, kas izgrebtas gar malu.. Zied no jūlija līdz pirmajām salnām. Spēj izturēt sals līdz 30 grādiem. Nepieciešama pastāvīga sakņu apgriešana, jo tas spēcīgi aug ložņu sakņu dēļ. Dažām šķirnēm uz lapām ir balti plankumi.

Ļesnaja

Meža piparmētra var sasniegt 40 līdz 90 cm augstumu, tai ir augsti, spēcīgi kāti, uz kuriem atrodas iegarenas lapas. Tam ir spēcīgas sazarotas saknes, kas izplatās ļoti ātri un prasa atzarošanu. Ziedēšana notiek no jūnija līdz augustam. Pirmajā gadā pēc sēšanas notiek ziedēšana, bet sēklu nebūs.. Ziedi var būt sarkani, rozā, savākti ziedkopās. Augs labi ziemo, nebaidās no stiprām salnām.

japāņi

Japāņu piparmētra darbojas kā daudzgadīgs augs, aug no 15 līdz 50 cm. Galvenokārt aug purvainās vietās, tiek uzskatīta par retu sugu.. Ziedi var būt balti vai gaiši violeti, ar 4 putekšņlapām. Ziedēšana ilgst gandrīz 3 mēnešus, sākas augustā un līdz oktobra beigām. To galvenokārt izmanto kosmetoloģijā un kulinārijā.

Pipari

Vispopulārākā un visiem pazīstamākā ir piparmētra. Tas ir daudzgadīgs augs, līdz 1 metram augsts. Lapas ir zaļas, ar robainām malām. Ziedi ir mazi purpursarkanā nokrāsā, savākti ziedkopās auss formā, kas atrodas dzinuma augšdaļā. Ziedēšana sākas jūnijā un beidzas septembra beigās. Viegli panes ziemu un stipras sals. Tam ir ložņājošas spēcīgas saknes, kuru dēļ tas strauji aug. Tas ir ūdens piparmētru veids. To bieži izmanto tradicionālā medicīna, parfimērija, kulinārija.

Cirtaini

Cirtainā piparmētra praktiski neatšķiras no piparmētras. Izcelsmes valsts ir Amerika. Atšķirīga zīme ir dzesēšanas efekta trūkums. Piparmētra satur mazāk mentola. Šāda veida ēteriskās eļļas satur:

• karvons;
• limonels;
• linalons;
• citrāls.

Tas ir plaši izmantots kulinārijā, izmantots dažādās garšvielās un garšvielās.

meksikānis

Šāda veida piparmētru dzimtene ir Meksika. Stāvs, izpleties krūms, līdz 50 cm augsts, galvenokārt aug kā viengadīgs augs. Tajā ir daudz zaļumu, ovālas zaļas lapas. Sāk ziedēt pirmajā dzīves gadā. Ziedi var būt dažādu toņu: rozā, purpursarkani, balti, zili. Tie sasniedz līdz 1 cm lielumu. Augs dod priekšroku auglīgai augsnei, apgaismotai vietai. Necieš smagas sals. Ziemai ir nepieciešams pārstādīt podā istabas apstākļiem. Pavairo, dalot krūmu un ar sēklām. Plaši izmanto kosmetoloģijā un kulinārijā.

Citronu

Citronu piparmētru parasti sauc par citronu balzamu. To bieži var atrast dārza gabalos. Šis ir izturīgs daudzgadīgs augs. Var sasniegt līdz 1 metra augstumu. Labvēlīgos apstākļos pēc ziedēšanas tās sēklas nes vējš, un gandrīz visas iegūst labu dīgtspēju. Spēcīgam, izplestam krūmam ir gaiši zaļas lapas, kas izgrieztas gar malām. Ziedi ir mazi, atrodas auga augšpusē, tiem ir balta, rozā vai dzeltena nokrāsa. pazīme ir citrona aromāta klātbūtne, īpaši ziedēšanas laikā. Augsnes izvēle ir nepretencioza, tā viegli aug uz jebkura veida augsnēm. Tās sastāvā ietilpst:

• C vitamīns;
• karotīns;
• rozmarīnskābe;
• kofeīnskābe;
• tanīni;
• flavonoīdi.

To lieto tautas medicīnā, taču jāievēro devas, lai ārstēšanā neiegūtu pretēju efektu.

mežonīgs

Savvaļas piparmētru parasti sauc par lauka piparmētru. Tam ir maigs un maigs aromāts. Tās ēteriskā eļļa satur:

• mentols;
• karvons;
• citrāls;
• geraniols.

Tas satur arī daudz noderīgu vielu. Tas aug visā Krievijā. To var atrast pie upēm, strautiem, mitrājiem, mežos. Daudzgadīgs augs, līdz 1 metram augsts. Tam ir zaļas lapas ar zobainām malām. Ziedi ir mazi, neuzkrītoši, var būt gaiši purpursarkanā nokrāsā un tumši. Ziedkopas atrodas auss formā pie vainaga. Nepretenciozs pret apstākļiem. To izmanto kulinārijā un tautas medicīnā.

Kur aug piparmētra?

Piparmētra aug galvenokārt mitrājos, upju krastos, gar strautiem, gravām. Un arī stepēs, mežstepēs, gandrīz visā Krievijas Eiropas daļā. Jūs varat audzēt piparmētru savā dārzā. Katra suga ieaug dažādas valstis . Piemēram: pļavas zāle ir biežāk sastopama Krievijā, uz Tālajos Austrumos. Dārza piparmētra ir biežāk sastopama dienvidrietumos. Cirtainā piparmētra aug Āzijā un Āfrikā. Smaržīgās piparmētras ir izplatītas Vidusjūrā, Eiropā, Mazāzijā.

Kādas ir ārstnieciskās īpašības

Piparmētra ir plaši izmantota tautas medicīnā, kulinārijā un kosmetoloģijā. Viņai var būt sekas.:

• pretsāpju līdzekļi;
• vazodilatatori;
• pretiekaisuma līdzeklis;
• antiseptisks.

Piparmētra ir ārstniecības augs, tas jāievāc, kad augs ir ieguvis krāsu. Zāļu ražošanai izmantojiet dzinumus, lapas, ziedus. Piparmētru lieto šādu slimību ārstēšanai:

• astma;
• elpceļu slimības;
• sirds slimības;
• ginekoloģiskas slimības;
• sirds un asinsvadu;
• aknas;
• žultspūšļa.

Pamatojoties uz augu, tiek izgatavoti pilieni, maksas, ziedes, tabletes.. Ēteriskās eļļas pievieno arī zobu pastai.

Pirms lietojat zāles, kas izgatavotas no piparmētras, jums jākonsultējas ar savu ārstu, lai izvairītos no blakusparādībām.

Plašajā pasaulē ir daudz piparmētru veidu, kuriem ir daudz noderīgas īpašības. Arī viņi plaši izmanto medicīnas jomā. Ja tas aug uz vietas attīrīšanas iekārta, tas var kalpot kā pirmās palīdzības komplekts mājās.

Piparmētra tiek uzskatīta par noderīgu un īpaši vērtīgu augu, ko cilvēks izmantojis daudzus gadu desmitus. Tas ir atradis savu pielietojumu medicīnas, kulinārijas un pat parfimērijas nolūkos. Vai zinājāt, ka šim augam ir daudz šķirņu?

Interesants fakts. Ja par pamatu ņemam Plent List datus, piparmētra tiek klasificēta kā Lamiaceae veids, turklāt ir zināmas vairāk nekā četrdesmit sugas un hibrīdi.

piparmētru šķirnes

Mājas

Citiem vārdiem sakot, šī šķirne tiek saukta par piparmētru istabas šķirni, koku ar kožu, plekrantu un pat spurziedu. Augs var būt gan viengadīgs, gan daudzgadīgs aug tropos un subtropos. Ja tas ir rūpīgi kopts, tas var augt pat mājā.

Piparmētra aug krūma formā. Tās lapas satur ēteriskus ekstraktus, kas izceļas ar kompleksu ķīmiskais sastāvs kas piešķir tai patīkamu aromātu. Var izmantot medicīniskiem nolūkiem, dekorēšanai vai kā kulinārijas garšvielu (lapu vai sakņu dārzeņi). Augam ir specifisks aromāts, tāpēc tas atbaida dažādus kukaiņus: mazus tauriņus, odus un citus.

Stumbrs aug no trīsdesmit līdz simts centimetriem. Kāti ir pubescējoši vai kaili. Auga ziedi ir maza izmēra, tiem ir arī seglapiņas, kas veido īpašu lietussargu. Augļos ir četri rieksti.

mentola augs

Tas ir piparots, un tas izdala augstu mentola koncentrāciju un diezgan intensīvu, noturīgu, kā arī intensīvu smaržu. Augs ir izturīgs pret kaitēkļiem un aizsargā pret dažādām slimībām, izceļas ar labākajiem ziemcietības rādītājiem.

Augs, pateicoties tā unikālajam sastāvam, ir atradis savu pielietojumu daudzās jomās: to izmanto kosmetologi, pavāri; izceļas ar pretiekaisuma, holērisku darbību, lieto kā zāles pret bronhu gļotādas iekaisumu, uzlabo gremošanas procesus. Auga lapas izmanto pat kā garšvielas, no tām gatavo lieliskus kokteiļus, piemēram, mohito.

Atkarībā no apgaismojuma vietā auga izmērs var sasniegt sešdesmit centimetrus, savukārt tā stublāji aug taisni, izceļas ar tumšo nokrāsu un spēku. Ziedēšana sākas vasaras otrā mēneša vidū - trešā mēneša sākumā. Violeti ziedi, maza izmēra, veido ideālas ziedkopas.

Pats ģints nosaukums, kas kļuvis tik populārs visā pasaulē, cēlies no sieviešu dievietes vārda. Saskaņā ar grieķu uzskatiem viņa bija cietuma dieva saimniece, un viņas likumīgā sieva pārvērta viņu par zāli.

Pipari

Šis piparmētru veids tiek uzskatīts par visvairāk pirkto un biežāk izmantoto. Viņa uzauga kā divu pretēju šķirņu hibrīds. To aktīvi izmanto, lai papildinātu ēdienu garšu, tas kļūst par farmakoloģisko līdzekļu pamatu. Tas ir vērtīgs medus augs. Dabā tas pats par sevi neaug. Tas izceļas ar dedzinošām garšas īpašībām, tāpēc tas tika attiecīgi nosaukts. Dziednieki izmanto šo piparmētru kā ārstniecības augu, tā izceļas ar nomierinošām un atjaunojošām īpašībām. Tas nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no zema asinsspiediena maksimālās sirdsdarbības kontrakcijas laikā. Šī šķirne pieder klasei zālaugu augi daudzgadīgs tips. Tās stublāji ir dobi, stāvi, sazaroti, kas var sasniegt metru augstumu.

Ziedi atšķiras ar gaiši purpursarkanu vai sārtu nokrāsu, kas visi ir savīti ziedkopā stublāja augšdaļā. Ziedēšana sākas vasaras otrā mēneša beigās un ilgst līdz rudenim. Augļi parādās ārkārtīgi reti, tie sastāv no četriem riekstiem.

Cirtaini

Piparmētru, kas pēc savām īpašībām ir līdzīga iepriekš aprakstītajām sugām, sauc par cirtainu. Cirtaini, vārpstas formā, piparmētra - tie visi ir vienas šķirnes sinonīmi. Sastāvā iekļauts enantiomērs linalols, kā arī karvons, pateicoties kuriem augs izceļas ar vēsu smaržu un specifisku garšu. Nav pārsteidzoši, ka piparmētra praktiski nesatur mentolu, tāpēc lapām, ēdot, nav aukstas pēcgaršas. Šī auga ēteriskās eļļas ir vērtīgākas nekā iepriekš aprakstītās šķirnes ēteriskās eļļas. To izmanto ne tikai farmakoloģijā, kulinārijā, bet arī ziepju pagatavošanai, kļūstot par pamatu tabakas un konditorejas izstrādājumiem.

Auga ziediem ir harmoniska sārti violeta nokrāsa, ar iespējami īsākiem kātiem, kas pulcējas dzinumos, kas pārklāti ar sēklaugu. Augs sāk ziedēt no vasaras otrā mēneša līdz rudens sākumam. Sēklas nogatavojas līdz rudens vidum.

Maksimālai aprakstītā saglabāšanai piparmētru šķirnes izvēlieties maisiņus no papīra vai dabīgā lina, ko novieto tumšās, vēsās un sausās telpās.

korejiešu

Šis piparmētru veids radās Ziemeļāzijā, sākotnēji tika audzēts kā dekoratīvs, garšvielu vai ārstniecības augs, kas izceļas ar savu atjaunošanos un vispārēju organisma nostiprināšanu, kā arī normalizē asinsspiedienu artērijās. Pulverveida kaltētu augu var atrast farmakoloģisko līdzekļu sastāvā, kas uzlabo sarkano asins šūnu sastāvu, tos izmanto arī plaušu un aknu slimībām. Šī piparmētra tiek uzskatīta par visvairāk labākā šķirne labvēlīga ietekme uz cilvēka imūnsistēmu. Tāpēc austrumos to uzskata par galveno žeņšeņa sāncensi. Augu ēteriskās eļļas izceļas ar baktericīdām īpašībām.

Augs pēc vizuālajām īpašībām atgādina daudzgadīgu krūmu, kas var izaugt līdz simts centimetriem. Piparmētru kātiem ir četras malas un tie aug taisni. Augs zied jūnija vidū vai septembra sākumā. Tā smarža vienlaikus atgādina piparmētru, anīsa stilbu un oregano. Augļi pilnībā nogatavojas agrā rudenī, turklāt šķirne ir diezgan sala izturīga un var izturēt temperatūru līdz mīnus divdesmit.

eksotiskas šķirnes

suņu

Tautā to sauc par efejas formas budru jeb suņu piparmētru, augs izceļas ar noturīgu aromātu. Tas aug Eirāzijas laukos, zonā ar mēreniem klimatiskajiem apstākļiem. Tas izceļas ar rūgtu un dedzinošu pēcgaršu, neatstāj aukstu pēcgaršu. Šo ārstniecības augu var attiecināt uz mīksto tipu. To plaši izmanto pretiekaisuma, choleretic, dziedinošās iedarbības dēļ. Lapas aktīvi izmanto dažādu tonizējošu līdzekļu pagatavošanai.

Nobrieduša auga augstums sasniedz ne vairāk kā 40 centimetrus, tā stublāji aktīvi rāpo pa visām virsmām, tos papildina kaili vai pubescējoši īsi matiņi. Galvenais auga veģetatīvais orgāns ir daudz, sakņojas. Tās lapās ir gari kātiņi, un tie atšķiras ar to formu pumpuru vai apaļuma veidā, kas atrodas pretī. Nelielus ziedus ar violetu vai zilganu nokrāsu savāc ziedkopās, tos var baudīt līdz augusta vidum.

Piparmētru augs ir atradis savu izmantošanu medicīnā senā Ķīna. Tas izceļas ar savu atjaunojošo darbību. To lieto arī pret žults stāzi, kā līdzekli pret hiperhidrozi vai pat kā dezodorantu. Eļļa ir izgatavota no šīs piparmētru šķirnes, kas ir optimāla plakstiņu ādas kopšanai.

kaķu pakāpe

Šis augu veids izceļas ar spēcīgu, neraksturīgu citrona smaržu, kas piesaista visus apkārtnes bezpajumtniekus. Piparmētra galvenokārt aug meža klajumos, brīvās vietās, nezāļainās vietās, nogāzēs vai šosejas malās. Visbiežāk tas aug pie jostām, jo ​​tiek uzskatīts par vērtīgu medus augu. Augs ir atradis savu pielietojumu parfimērijas rūpniecībā, ziepju gatavošanā, konditorejas cehā un, protams, farmakoloģijā. Žāvētas auga lapas un ziedkopas palīdz pārvarēt kuņģa-zarnu trakta slimības, tās tiek pagatavotas ar smagām migrēnām, tās ierīvē ar ekstraktu ādas vietās, kuras skārušas izsitumi vai alerģiskas reakcijas.

Šis piparmētru veids ir daudzgadīgs floras pārstāvis, kas spēj izaugt līdz metram. Tās saknes ir kā koksnes sugas ar taisniem un spēcīgiem kātiem. Ziedi ir netīri gaišā krāsā, tie var būt sārti vai purpursarkani. Visa ziedkopa tiek savākta noteiktā lietussargā augstāko augu veģetatīvo orgānu galos.

Dārzeņu piparmētru veidi

Pļavas vai lauka augs

To var atrast Eiropas, Āzijas, Kaukāza, Indijas vai Nepālas tirgos. Tas aug arī upju krastos, netālu no citām ūdenstilpēm. Ēteriskajai eļļai ir specifiska asa smarža un salda, rūgta garša, kas apvieno mentolu un dažādas citrusaugļu notis.

Pēc eksperimentiem tika pierādīts, ka cilvēks, kurš ieelpo šīs šķirnes piparmētru aromātus, 24 stundu laikā vairākas reizes samazinās tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu patēriņu. Augu izmanto kā piedevu ēdieniem, farmakoloģijas jomā (ārstē vēdera uzpūšanos, kuņģa iekaisumu, grēmas).

ingvera veids

Starp visām piedāvātajām piparmētru šķirnēm ir vērts izcelt ingveru, kas līdz šim aug galvenokārt Ēģiptē. Tam nav nepatīkamas sastindzis pēcgaršas. Pēc tradicionālo dziednieku ieteikuma auga ziedus pēc iepriekšējas žāvēšanas ņem pret kuņģa-zarnu trakta iekaisumu. Palīdz pārvarēt meteoroloģisko atkarību, nomierina sagrauto nervu sistēmu. Kāti atšķiras ar četrām sejām, turklāt tie ir taisni un sazaroti ar horizontālu un labi attīstītu sakņu sistēmu. Auga lapas ir platas, galos smailas ar iegarenu olveida formu.

Augu bieži audzē dekoratīvos nolūkos, un tas viss ir saistīts ar ugunīgu un zaļganu nokrāsu. Nenozīmīgi ziedi, kas tiek savākti austos zaros, kā rezultātā ziedkopas veidojas rozā vai purpura nokrāsas vārpiņu veidā.

Piparmētra ar šokolādes pēcgaršu (šokolāde)

Augs strauji aug vietās ar augstu mitruma līmeni, dod priekšroku vieglai augsnei, ir diezgan agresīvs, bet praktiski neprasa nekādu papildu kopšanu. Citu šķirņu vidū tas izceļas ar patīkamu garšu un saldenu aromātu. Izturīgs pret kukaiņu uzbrukumiem, kā arī pret nulles temperatūru. Nepieciešamajā apgaismojumā loksnes ir nokrāsotas tumši purpursarkanā krāsā.

Šo piparmētru veidu bieži audzē dekoratīviem nolūkiem. Bet augstā ēterisko eļļu satura un patīkamās šokolādes garšas dēļ to izmanto konditorejas izstrādājumos un farmakoloģijā.

Ar citronu garšu (melissa)

Šo smaržīgo augu sauc arī par medus čības, sausserža vai melisas.Piparmētras ar citronu garšu izdala patīkamu un atsvaidzinošu citrusaugļu garšu. Tas aug Dienvideiropas un Vidusjūras plantācijās.

Šis augs izceļas ar savu vērtību, garšu un ārstnieciskas īpašības, tajā ir augsta C vitamīna koncentrācija, pigments, nepiesātināts ogļūdeņradis no karotinoīdu klases, aromātiskās vielas. Daudzus gadsimtus piparmētra ir audzēta kā medus augs. Šis augs pieder pie ziemciešu klases, tas sāk ziedēt vasarā, un augļi nogatavojas apmēram sezonas laikā.

Ja pievēršat uzmanību pašam augam, tad tā augstums var sākties no 30 centimetriem un sasniegt pusotru metru. Kāta vai sānu dzinuma zarojums ir īss, ziedi zili, sniegbalti vai gaiši violeti, augšējās lapas novietotas padusēs. Lielos melnos augļus kā sēklas var izmantot trīs gadus.

Šis augs ir diezgan ziemcietīgs, bet stiprā salnā augsni vēlams noklāt ar kūdras slāni.

Neskatoties uz to, ka tirgū var atrast dažādas piparmētru šķirnes, tās visas vieno kopīgas priekšrocības. Galvenais starp visu preču pārpilnību izvēlēties to, kas patiešām ir nepieciešams un kas atbilst ne tikai pēc farmakoloģiskajām īpašībām, bet arī cenas ziņā. Piparmētra pati par sevi ir vērtīgs ārstniecības augs, taču, ja to papildina arī ar citrona, ingvera vai šokolādes pēcgaršu, to var aktīvi izmantot kulinārijā, atvēsinošu un mazalkoholisko dzērienu gatavošanā.

Jauno piparmētru šķirņu video apskats