პანელები
ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენების რეცეპტები. ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენება

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენების რეცეპტები. ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენება

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებების მთელი კომპლექსის ყველაზე ღირებული წყაროა, რომლებიც სრულიად ბუნებრივი და კარგად შეიწოვება. თითქმის ყველამ, ზრდასრულმაც და ბავშვმაც, უნდა შეიტანოს ეს პროდუქტი რაციონში. ეს მოგიხსნით ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი შეიცავს აქტიურ ნივთიერებების მთელ კომპლექსს (ვიტამინები B, A, E, მაგნიუმი, კალიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი, ფოსფოლიპიდები, ფიტოსტეროლები, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები), რომლებიც აუცილებელია ჩვენი გულისა და სისხლძარღვებისთვის. პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით, ათეროსკლეროზის და გულის კორონარული დაავადების განვითარება შენელდება, ინსულტისა და ინფარქტის რისკი მცირდება და აძლიერებს კაპილარებს.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის რეგულარული გამოყენება დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის აქტივობაზე. ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ტოქსინების, მძიმე მეტალების მარილებისგან, რადიონუკლიდებისგან, ხელს უწყობს ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორას განვითარებას, ახდენს კუჭის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, აცილებს გულძმარვას და ყაბზობას, ასუფთავებს ღვიძლს. რეკომენდებულია ამ პროდუქტის დიეტაში ჩართვა გასტრიტის, კოლიტის, ენტეროკოლიტის, ჰეპატიტის, დისბაქტერიოზის, ყაბზობის, მათ შორის ქრონიკული.

რეგულარული გამოყენება ეს პროდუქტისაკვებში ამცირებს კიბოს რისკს.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის აქტიური პროტეინ-ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ აუცილებელი ნივთიერებების ნაკლებობა, ხელს უწყობს მათ ყველაზე სრულ ათვისებას.

რეკომენდებულია ამ პროდუქტის ჩართვა ორსულთა, მეძუძური დედების, განსაკუთრებით სკოლის ასაკის ბავშვების, დასუსტებული პაციენტებისა და მოხუცების რაციონში. ის ასევე ნაჩვენებია მაღალი ფიზიკური, ემოციური და ინტელექტუალური სტრესის მქონე ადამიანებს.

წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულია რაციონში ხორბლის ჩანასახის ფქვილის ჩართვა. შეზღუდული დიეტა ხშირად იწვევს ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს. ეს პროდუქტი ორგანიზმს მისცემს დაკარგული კომპონენტებს და ხელს შეუწყობს წონის დაკლების პროცესს.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი მდიდარია ამინომჟავებით (პროტეინებით), რომლებიც ორგანიზმში უფრო მეტხანს შეიწოვება, ვიდრე ნახშირწყლები, რაც ლომის წილს შეადგენს ადამიანის ნორმალურ კვებაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ორგანიზმს საკვების ახალი ნაწილი აღარ დასჭირდება. მაგრამ შიმშილი დიეტის მთავარი მტერია. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას და ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ გაწმენდას.

ამ პროდუქტის კიდევ ერთი უნიკალური თვისება - ხორბლის ჩანასახის ფქვილი ხელს უწყობს კუნთების მასის სწრაფ დაგროვებას და ძალის შესაძლებლობების ზრდას. ამ ქონების წყალობით, მან იპოვა გამოყენება ძალოსანთა და კეტბელ ამწეების კვებაში შეჯიბრებისთვის მომზადებისას.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი აძლევს ძალას და ენერგიას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას, აახალგაზრდავებს ორგანიზმს, ასტიმულირებს სექსუალურ და რეპროდუქციულ ფუნქციას და ზრდის ეფექტურობას.

ფქვილის გამოყენება სამზარეულოში:

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი მიიღება პირდაპირ, 3-4 სუფრის კოვზი 3-ჯერ დღეში, ან უმატებენ საკვებს (სუპები, მარცვლეული, სალათები, დაფქული ხორცი).

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი გამოიყენება საცხობის წარმოებაში და საკონდიტრო ნაწარმი. მის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ მშრალი საუზმე, ჯანჯაფილი, ვაფლი, ფუნთუშები.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენებით მომზადებული კერძების გემოვნურმა თვისებებმა სპეციალისტებმა დიდი მოწონება დაიმსახურეს. ასე რომ, მაგალითად, ხორცის ხორცის პროდუქტები უფრო წვნიანი და აყვავებული აღმოჩნდება, პური კი იძენს მდიდარ გემოს და გარეგნობას, აღარ ჩერდება. ორცხობილა, ტკბილი მაკარონი, საცივის სოუსი გულგრილს არ დაგტოვებთ.

1. უმეტეს კერძებში, მოხარშვამდე, ხორბლის ჩანასახის ფქვილი უნდა „აღორძინდეს“ გაცივებულ ადუღებულ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში გაჟღენთვით.

2. ზოგიერთ კერძში მოხარშვამდე ხორბლის ჩანასახის ფქვილი უნდა გაშრეს გახურებულ ტაფაში ოდნავ ოქროსფერ შეფერილობამდე და შეიძენს მკვეთრ ნიგვზის გემოს.

3. გასათვალისწინებელია, რომ ხორბლის ჩანასახის ფქვილს აქვს მაღალი ტენიანობის შთანთქმის თვისებები, რაც ხელს უწყობს ორიგინალური პროდუქტების წვენების შენარჩუნებას მზა კერძებში.

4. ხორბლის ჩანასახის ფქვილი კარგია პურის მარცვლად გამოსაყენებლად, მზა პროდუქტების ქერქი ხრაშუნა და არ სველდება.

Სუპი:

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი, ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ჭიქა.

დაასხით გაცივებული ბულიონი, გააჩერეთ 5-10 წუთი, მოაყარეთ მარილი, სანელებლები გემოვნებით, შედგით გაზქურაზე, ადუღეთ 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე.

საცივის სოუსი:

მშრალი ხორბლის ჩანასახის ფქვილი ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაასხით ქათმის ბულიონიოთახის ტემპერატურაზე. ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით მცენარეული ზეთისანამ არ გახდება ოქროსფერი, შეურიეთ ბულიონს და ხორბლის ჩანასახის ფქვილს, დაუმატეთ ძმარი, დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, სუნელი სვია და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი, რძე ან რძის პროდუქტები- 1 ჭიქა.

აურიეთ და დროდადრო მოურიეთ, გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 300 გრ., ხორბლის ფქვილი - 150 გრ., კეფირი - 150 გრ., შაქარი - 20 გრ., საფუარი - 2 გრ., კარაქი - 25 გრ., წყალი - 125 გრ., მარილი - 5 გრ. .

მოაყარეთ ცომი: ხორბლის ფქვილი, კეფირი, შაქარი, საფუარი. როდესაც ცომი ამოვა დაახლოებით 6-8 საათის შემდეგ, დაუმატეთ ხორბლის ჩანასახის ფქვილი, კარაქი, თბილი წყალი, მარილი. გავაჩეროთ 2 საათი, მოვზილოთ, გავყოთ ნაჭრებად, ამოვავლოთ, გამოვაცხოთ პური და გამოვაცხოთ 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

ქიმიური შემადგენლობა და კვების ანალიზი

კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა "ხორბლის ჩანასახის ფქვილი".

ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შემცველობა (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) საკვები ნაწილის 100 გრამზე.

ნუტრიენტი	რაოდენობა	ნორმა**	ნორმის % 100გრ	ნორმის % 100 კკალში	100% ნორმალური
კალორია	335 კკალ	1684 კკალ	19.9%	5.9%	503 გ
ციყვები	33,8 გ	76 გ	44.5%	13.3%	225 გ
ცხიმები	7,7 გ	56 გ	13.8%	4.1%	727 გ
ნახშირწყლები	32,7 გ	219 გ	14.9%	4.4%	670 გ
საკვები ბოჭკოვანი	15,6 გ	20 გ	78%	23.3%	128 გ
წყალი	5,9 გ	2273	0.3%	0.1%	38525 გ
ნაცარი	4,3 გ	~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE	8 მკგ	900 მკგ	0.9%	0.3%	11250 გ
ბეტა კაროტინს	0.048 მგ	5 მგ	1%	0.3%	10417 გ
ვიტამინი B1, თიამინი	1.6 მგ	1.5 მგ	106.7%	31.9%	94 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი	0.88 მგ	1.8 მგ	48.9%	14.6%	205 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE	9.6 მგ	15 მგ	64%	19.1%	156 გ
ვიტამინი PP, NE	11.4 მგ	20 მგ	57%	17%	175 გ
ნიაცინი	4.1 მგ	~
მაკრონუტრიენტები
კალიუმი, კ	782 მგ	2500 მგ	31.3%	9.3%	320 გ
კალციუმი Ca	27 მგ	1000 მგ	2.7%	0.8%	3704 გ
მაგნიუმი	176 მგ	400 მგ	44%	13.1%	227 გ
ნატრიუმი, ნა	5 მგ	1300 მგ	0.4%	0.1%	26000 გ
ფოსფორი, ფ	1075 მგ	800 მგ	134.4%	40.1%	74 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe	4.3 მგ	18 მგ	23.9%	7.1%	419 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები	15,5 გ	~
მონო- და დისაქარიდები (შაქარი)	17,3 გ	მაქსიმუმ 100გრ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები	2,7 გ	მაქსიმუმ 18,7გრ

ენერგეტიკული ღირებულება ხორბლის ჩანასახის ფქვილიარის 335 კკალ.

ჭიქა 250 მლ = 160 გრ (536 კკალ)
ჭიქა 200 მლ = 130 გრ (435,5 კკალ)
სუფრის კოვზი („ზემოთ“ გარდა თხევადი პროდუქტებისა) = 25 გრ (83,8 კკალ)
ჩაის კოვზი ("ზემოდან" გარდა თხევადი პროდუქტებისა) = 8 გ (26.8 კკალ)

მთავარი წყარო: სკურიხინი ი.მ. საკვები პროდუქტების ქიმიური შემადგენლობა. .

** ამ ცხრილში მოცემულია ვიტამინებისა და მინერალების საშუალო ნორმები ზრდასრული ადამიანისათვის. თუ გსურთ იცოდეთ ნორმები თქვენი სქესის, ასაკისა და სხვა ფაქტორების მიხედვით, გამოიყენეთ My Healthy Diet აპლიკაცია.

პროდუქტის კალკულატორი

კვებითი ღირებულება

სერვისის ზომა (გ)

ნუტრიენტების ბალანსი

საკვების უმეტესობა არ შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების სრულ სპექტრს. ამიტომ, მნიშვნელოვანია სხვადასხვა საკვების მიღება, რათა დააკმაყოფილოს ორგანიზმის საჭიროება ვიტამინებითა და მინერალებით.

პროდუქტის კალორიული ანალიზი

BJU-ს წილი კალორიებში

ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა:

იცოდეთ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების წვლილი კალორიულ შემცველობაში, შეგიძლიათ გაიგოთ, როგორ აკმაყოფილებს პროდუქტი ან დიეტა სტანდარტებს ჯანსაღი კვებისან დიეტური მოთხოვნები. მაგალითად, აშშ-ისა და რუსეთის ჯანდაცვის დეპარტამენტები რეკომენდაციას უწევენ კალორიების 10-12% ცილას, 30% ცხიმს და 58-60% ნახშირწყლებს. ატკინსის დიეტა გვირჩევს ნახშირწყლების დაბალ მიღებას, თუმცა სხვა დიეტები ფოკუსირებულია ცხიმის დაბალ მიღებაზე.

თუ მეტი ენერგია იხარჯება, ვიდრე მიეწოდება, მაშინ სხეული იწყებს ცხიმის მარაგების გამოყენებას და სხეულის წონა მცირდება.

სცადეთ შეავსოთ კვების დღიური ახლავე რეგისტრაციის გარეშე.

შეიტყვეთ თქვენი დამატებითი კალორიული ხარჯები ვარჯიშისთვის და მიიღეთ დეტალური რეკომენდაციები სრულიად უფასოდ.

გოლის დრო

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის სასარგებლო თვისებები

ხორბლის ჩანასახის ფქვილიმდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 106,7%, ვიტამინი B2 - 48,9%, ვიტამინი E - 64%, ვიტამინი PP - 57%, კალიუმი - 31,3%, მაგნიუმი - 44%, ფოსფორი - 134,4%, რკინა - 23,9 %

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის სარგებელი

ვიტამინი B1არის ნახშირწყლებისა და ენერგეტიკული ცვლის უმნიშვნელოვანესი ფერმენტების ნაწილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, ასევე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების ცვლას. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
ვიტამინი B2მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ზრდის ფერის მგრძნობელობას ვიზუალური ანალიზატორით და მუქი ადაპტაციით. ვიტამინი B2-ის არაადეკვატურ მიღებას თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების მდგომარეობის დარღვევა, სინათლისა და ბინდის მხედველობის დარღვევა.
ვიტამინი Eაქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, არის უჯრედის მემბრანების უნივერსალური სტაბილიზატორი. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
ვიტამინი PPმონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევა, კუჭ-ნაწლავისტრაქტი და ნერვული სისტემა.
კალიუმიარის მთავარი უჯრედშორისი იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავა და ელექტროლიტური ბალანსის რეგულაციაში, მონაწილეობს ნერვული იმპულსების, წნევის რეგულირების პროცესებში.
მაგნიუმიმონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმში, ცილების სინთეზში, ნუკლეინის მჟავა, აქვს სტაბილიზაციის ეფექტი მემბრანებისთვის, აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის განვითარების რისკს, გულის დაავადებას.
ფოსფორიმონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
რკინაარის სხვადასხვა ფუნქციის ცილების ნაწილი, მათ შორის ფერმენტები. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების წარმოქმნას და პეროქსიდაციის გააქტიურებას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომული ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.

მეტი დამალვა

აპლიკაციაში შეგიძლიათ იხილოთ ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სრული დირექტორია - საკვები პროდუქტის თვისებების ნაკრები, რომლის თანდასწრებით დაკმაყოფილებულია ადამიანის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები საჭირო ნივთიერებებისა და ენერგიის მიმართ.

ვიტამინები, ორგანული ნივთიერებებისაჭიროა მცირე რაოდენობით როგორც ადამიანების, ასევე ხერხემლიანების უმეტესობის რაციონში. ვიტამინების სინთეზს ჩვეულებრივ ახორციელებენ მცენარეები და არა ცხოველები. ადამიანის ყოველდღიური საჭიროება ვიტამინებზე არის მხოლოდ რამდენიმე მილიგრამი ან მიკროგრამი. არაორგანული ნივთიერებებისგან განსხვავებით, ვიტამინები ნადგურდება ძლიერი გაცხელებით. ბევრი ვიტამინი არასტაბილურია და „იკარგება“ მომზადების ან საკვების გადამუშავების დროს.

ხორბლის ჩანასახი არის საკვები ნივთიერებების კონცენტრატი, რომელიც სასარგებლოა კანისა და გულის დაავადებების დროს. პროდუქტის შემადგენლობაში შედის ამინომჟავები და მინერალები, რომლებიც ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, ენერგიულობას. ამ სტატიაში ჩვენ შევეცდებით გავიგოთ კითხვები: რა არის ხორბლის ჩანასახებიმათი თვისებები და ჯანმრთელობის სარგებელი, კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება, როგორ მოვამზადოთპროდუქტიდან გემრიელი და ჯანსაღი კერძები.

და რედაქტორებიდან გვინდა რეკომენდაცია გაგიწიოთ GrassFit- 100% ორგანული პროდუქტი მწვანე ხორბლის ჩანასახზე დაფუძნებული. ყლორტებში შემავალი ბოჭკოები და ვიტამინები გაჯერებს ორგანიზმს, ბლოკავს შიმშილის გრძნობას, ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, ხელს უწყობს წონის დაბალანსებულ და სტაბილურ კლებას. ხელსაწყოს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური ეფექტი, ასტიმულირებს სხეულის გაახალგაზრდავების პროცესებს.

იყიდე GrassFitშეიძლება იყოს საკმაოდ იაფი ჩვენი პარტნიორების ვებსაიტზე => https://kshop5.pro/hODbq4/

პროდუქტის თვისება

ხორბლის ჩანასახი არის თესლის ძირითადი ნაწილი, რომელიც იზრდება და იბადება ამავე სახელწოდების მცენარისგან. დღეს ეს პროდუქტი ძალიან პოპულარულია მისი სასარგებლო ინგრედიენტებისა და თვისებების გამო.

ხორბლის მარცვალი რამდენიმე ნაწილისგან შედგება:
1. გარე ნაწილი (ქატო), შეიცავს ვიტამინებს, კარგ ცხიმებს და მინერალურ მარილებს.
2. ენდოსპერმი, შუალედური ქსოვილი, რომელიც შეიცავს ხსნად ბოჭკოს, ცილას, ნახშირწყლებს.
3. ემბრიონი ან ემბრიონი. ეს ინგრედიენტები შეიცავს სახამებელს, ცილებს, ლიპიდებს.
ფქვილი ხორბლის მარცვლებისგან იწარმოება, მაგრამ ასეთ შემთხვევებში ჩანასახი და ქატო ამოღებულია. შედეგი არის მარტივი პროდუქტი, რომელიც მოკლებულია ყველაზე მნიშვნელოვან და სასარგებლო კომპონენტებს.

პროდუქტს მიირთმევენ იოგურტთან, რძის პროდუქტებთან ერთად, უმატებენ სალათებს და პირველ კერძებს. ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ინგრედიენტს. მათ შორისაა B ვიტამინები და ტოკოფეროლი (ვიტამინი E), ასევე მინერალური მარილები, ცხიმოვანი მჟავები, ომეგა -3, ომეგა -6 და ამინომჟავები.
ხორბლის ჩანასახის შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიებში, სუპერმარკეტებში ან ინტერნეტში. ხორბლის ჩანასახის ჩვეულებრივი ღირებულება ხუთიდან ოცდახუთ ევრომდე მერყეობს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შიგთავსზე, მწარმოებლის კომპანიაზე და პროდუქტის ხარისხზე.

სარგებელი და ჯანმრთელობის სარგებელი

განვიხილოთ ხორბლის ჩანასახის თერაპიული თვისებები, მათი ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი უფრო დეტალურად:

იმუნიტეტის გაძლიერება. ხორბლის ჩანასახს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. ომეგა -6 და ომეგა -3-ის არსებობის წყალობით, ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმის დაცვას თავისუფალი რადიკალებიდა საშიში მიკროორგანიზმები, რომლებიც ხშირად სერიოზული დაავადებების გამომწვევია. ამიტომ, ბევრი დიეტოლოგი ურჩევს ხორბლის ჩანასახის შეყვანას ისეთი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა კიბო.
კანის ჯანმრთელობა. ხელს უწყობს აკნეს და აკნეს თავიდან აცილებას. ხორბლის ჩანასახი ხელს უწყობს ცხიმის გამომუშავების ეფექტურად რეგულირებას, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში სტრიების, გაღიზიანების, კანის სიწითლისა და ნაოჭების აღმოსაფხვრელად. ასევე, პროდუქტი ხელს უწყობს აკნეს დაძლევას, რადგან ის ტოქსინების მოცილებას უწყობს ხელს.
დაიცავით სხეულის გული და სისხლძარღვთა სისტემები. პროდუქტი შეიცავს ისეთ ინგრედიენტს, როგორიცაა ომეგა -3, რომელიც ეხმარება შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის ეფექტი და დააბალანსოს ლიპიდური მეტაბოლიზმი ცხიმოვანი მჟავების უარყოფითი ზემოქმედების განეიტრალების გზით.
ორსული ქალების ჯანმრთელობის სარგებელი. E ვიტამინის არსებობის გამო, პროდუქტი ხელს უწყობს საშვილოსნოში ბავშვის საშიში მანკების თავიდან აცილებას.
თმის ჯანმრთელობისთვის. ხორბლის ჩანასახი ხელს უწყობს ქერტლის აღმოფხვრას, სასარგებლოა ცხიმიანი თმისთვის, მტვრევადი და მტვრევადი თმისთვის, ასევე თმის ცვენისთვის. ხორბლის ჩანასახის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თმის გასაძლიერებლად. ამის წყალობით თმა რჩება ნათელი, ჯანსაღი და ძლიერი.
სარგებელი სპორტსმენებისთვის. ხორბლის ჩანასახი შეიცავს ნივთიერებას სახელად ოქტაკოსანოლს, რომელიც ხელს უწყობს ფიზიკური და გონებრივი გამძლეობის გაუმჯობესებას. შეერთებულ შტატებში ჩატარებულმა კვლევებმა დაადასტურა, რომ თუ ხორბლის ჩანასახს რეგულარულად იღებთ, შეგიძლიათ გაზარდოთ ფიზიკური შესრულება.
ხორბლის ჩანასახი განსაკუთრებით შესაფერისია ბავშვების ზრდისთვის, მოხუცებისთვის, სპორტსმენებისთვის.

ხორბლის ჩანასახი: როგორ გამოვიყენოთ სწორად

მიირთვით პროდუქტი გადამუშავების გარეშე. მთავარია არ გადააჭარბოთ დღიურ დოზას 50 გრამს. ეს შეესაბამება დაახლოებით 400 კილოკალორიას.
ამრიგად, პირადი კვების საჭიროებიდან გამომდინარე, თითოეული ადამიანი ირჩევს ხორბლის ჩანასახის სწორ რაოდენობას.
ხორბლის მარცვლები, როგორც წესი, წყლით ივსება. ამ შემთხვევაში რეაქცია ხდება მაშინ, როდესაც მცენარე გამოიმუშავებს ჯანმრთელობისთვის ყველაზე ძვირფას ნივთიერებებს. ფერმენტები მოქმედებენ, რის შედეგადაც იზრდება მთლიანი მაგნიუმი (133-დან 342 მგ-მდე), ფოსფორის (423-დან 1050 მგ-მდე) და კალციუმის (45-დან 71 მილიგრამამდე)

გვერდითი მოვლენები და უკუჩვენებები

Ხორბლის ჩანასახები- აუცილებლად ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია მრავალი სარგებელი მოუტანოს ადამიანის ორგანიზმს, თუმცა, ამ ყველაფერთან ერთად, მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. ზიანიპროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აწუხებს მაღალი წნევა.
ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ რეკომენდებული დოზის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი გვერდითი მოვლენები. გვერდითი მოვლენები. მაგალითად, ჰიპერტენზიით.
თქვენ ასევე უნდა იყოთ ფრთხილად მათთვის, ვინც სიმსუქნეა ან ჭარბი წონა. ვინაიდან პროდუქტი მაღალკალორიულია, არ არის რეკომენდებული მისი ძალიან ხშირად გამოყენება.
მარცვლეულის შენახვის წესების დარღვევის შემთხვევაში პროდუქტს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.
ნებისმიერ სხვა შემთხვევაში, ხორბლის ჩანასახის გამოცდამდე ექიმთან კონსულტაცია ზედმეტი არ იქნება.

მოდით შევადაროთ თქვენთან, რამდენ ცილას, ცხიმს და ნახშირწყლებს შეიცავს ჩვეულებრივი მარცვლეული და ამონაყარი. ასე რომ, ჩვეულებრივი ხორბალი შეიცავს 20% ცილას, 2,2% ცხიმს და 64% ნახშირწყლებს. ხოლო ამოღებულ ხორბალში - 26% ცილა, 10% ცხიმი და მხოლოდ 34% ნახშირწყლები. ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ხორბლის ჩანასახი წონის დასაკლებად!

ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემადგენლობის მიხედვით, ხორბლის ჩანასახი ასევე ადასტურებს მის სარგებლობას 12 ვიტამინის, 21 მაკროელემენტისა და 18 ამინომჟავის ნაკრებით. ამ კომპოზიციის წყალობით, ხორბლის ჩანასახი შესანიშნავად ეხმარება გაუმკლავდეს არასასურველ ეფექტებს. გარემომაცხოვრებლები მთავარი ქალაქებიაძლიერებს წინააღმდეგობას გაციებადა სტრესი.

მაგრამ, რაც მთავარია ქალებისთვის, ისინი შესანიშნავი დაბერების საწინააღმდეგო საშუალებაა.

ხორბლის ჩანასახის სარგებელი - მიიღეთ კვება:

მათთვის, ვისაც საერთოდ არ სურს სახლში ხორბლის ჩანასახის გაზრდა, ჯანსაღი კვების და წონის დაკლების პროდუქტების შემუშავების სპეციალისტებმა უკვე გააკეთეს ყველაფერი და შეიმუშავეს წონის დაკლების ორი ვარიანტი ხორბლის ჩანასახის მიღებით (ამ პროდუქტს შეუძლია შეიძინეთ აფთიაქებში და ჯანსაღი კვების ობიექტებში).

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები, როგორც ძირითადი კომპონენტი დუკანის დიეტაში ან როგორც ნებისმიერი დიეტის დამატება.

ვიღებთ 1 სუფრის კოვზ კვებას 3-ჯერ დღეში
დალიეთ ჩვეულებრივი წყალი
არ ჭამოთ მიღებიდან 3 საათის განმავლობაში

ვიღებთ 2 სუფრის კოვზ კვებას 3-ჯერ დღეში
დალიეთ ჩვეულებრივი წყალი
მიღებიდან 2 საათის განმავლობაში არ ჭამოთ
რაციონიდან გამოვრიცხავთ ყველა ცხოველურ ცილას, შეგიძლიათ დატოვოთ უცხიმო ჯიშის თევზი

ორივე ვარიანტის ხანგრძლივობაა 2-3 კვირა.

რატომ არის გამორიცხული რაციონიდან ცხოველური ცილები და როგორ იმოქმედებს ეს ორგანიზმზე? არ ინერვიულოთ, ხორბლის ჩანასახის ამ დოზირებულ დოზაში ცილის რაოდენობა სრულად აკმაყოფილებს ორგანიზმის ცილის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას. ამიტომ სანერვიულო არაფერია. პირიქით, თქვენ იგრძნობთ სიმსუბუქეს, ძალისა და ენერგიულობის მოზღვავებას!

გაფრთხილება "იცხოვრე მარტივად!": არ გამოიყენოთ თაფლი, პროპოლისი, მუმია, ოქროს ფესვი, ჟენშენი, ყვავილის მტვერი ხორბლის ჩანასახთან ერთად. ამან შეიძლება დაარღვიოს ორგანიზმში ნივთიერებების ბალანსი.

მაგრამ არაფერი შეედრება ხორბლის ჩანასახის სარგებელს სახლში! ხოლო, თუ თქვენ გაქვთ დრო და სურვილი, მოამზადოთ თქვენი ჯანმრთელობის სამკურნალო და მკვებავი კომპლექსი, მაშინ ძალიან მალე მოგცემთ რჩევებს და რეცეპტებს.

არ იყენებთ ხორბლის ჩანასახის ზეთს აკნეს, შავი წერტილების და პოსტ-აკნეს დროს? ეს ფუჭია...

დაიღალეთ აკნეს ლაქებით? კარგი ამბავი მაქვს - ხორბლის ჩანასახის ზეთი დაგეხმარებათ მათგან თავის დაღწევაში უმოკლეს დროში! მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის!

და აკნე და შავი წერტილები ასევე მიიღებენ სრულ პროგრამას. და ეს ყველაფერი ანთების საწინააღმდეგო, მკვებავი და დამატენიანებელი ეფექტის გამო, რაც სერიოზულად დაგეხმარება გამწმენდი კანისთვის ბრძოლაში.

კარგი იქნება გაეცნოთ ბურდოკის ზეთს აკნეს სამკურნალოდ, როგორც შესანიშნავი დამხმარე საშუალება. არ დარჩებით იმედგაცრუებული.

ხორბლის ჩანასახის ზეთის სასარგებლო თვისებები, რომლის ზეთიც მოგეწონებათ

ხორბლის ჩანასახის ზეთის სასარგებლო თვისებები აიხსნება მისი ქიმიური შემადგენლობით. ზეთს აქვს სასარგებლო ნივთიერებების დიდი დატვირთვა: ვიტამინები A, D, B, E (მაღალი კონცენტრაცია), თუთია, რკინა, სელენი და მრავალი სხვა მიკროელემენტი.

მდიდარი შემადგენლობა შეიძლება აიხსნას იმით, რომ ბუნებამ თავად დაადგინა უამრავი ვიტამინი, რომელიც მცენარეს სჭირდება შემდგომი განვითარებისთვის. ჩვენ „მთელ კრემს ვასხამთ“ და ვიღებთ ადვილად მოსანელებელ საკვებ ნივთიერებებს მაქსიმალურ რაოდენობას.

და ეს არის კომპოზიცია, რომელიც ხსნის ხორბლის ჩანასახის ზეთის სასარგებლო თვისებებს სახის კანისთვის, კერძოდ, აკნეს, შავი წერტილების და პოსტ-აკნეს სამკურნალოდ:

რეგენერაციული თვისება ხორბლის ჩანასახის ზეთის ნომერ პირველი უპირატესობაა. ეს ზეთი საუკეთესოდ ითვლება ისეთი პრობლემებისთვის, როგორიცაა ლაქები, ნიშნები და ნაწიბურები აკნედან (პოსტ-აკნე). ხორბლის ზეთი ასტიმულირებს კანის რეგენერაციას, რაც იწვევს ლაქების გაქრობას უმოკლეს დროში.
დამატენიანებელი მოქმედება მშრალი და აქერცლილი კანის მფლობელების აღფრთოვანების მიზეზია. ზეთი უზრუნველყოფს საჭირო ტენიანობას. ოღონდ არ იფიქროთ, რომ ზეთი ცხიმიან კანს არ უშველის, ის დაგეხმარებათ და მალე თავად დარწმუნდებით!
მკვებავი, მატონიზირებელი და გამაახალგაზრდავებელი თვისებები მესამე მიზეზია, რის გამოც მალე შეგიყვარდებათ ხორბლის ჩანასახის ზეთი. კვებავს კანს, ზეთი აახალგაზრდავებს მას და ასტიმულირებს მის დამცავ ფუნქციებს. აღფრთოვანებული დარჩებით!
ანთების საწინააღმდეგო. ზეთი ამშვიდებს კანს და ხსნის ანთებას პრობლემურ უბნებში (აკნეების დაგროვება, შავი წერტილები), რაც ეხმარება მათ უფრო სწრაფად მომწიფებასა და გაქრობას.

აღსანიშნავია, რომ ხორბლის ჩანასახის ზეთის ყიდვა შეგიძლიათ სულ რაღაც გროშით. ასეთი ხელსაწყოსთვის 100 მანეთი უბრალოდ სასაცილო ფულია. თუ თქვენი ბიუჯეტი შეზღუდულია, ზეთი იქნება თქვენი ნამდვილი მოკავშირე სუფთა კანისთვის ბრძოლაში.

ასე რომ, მოკლედ გავიარეთ სასარგებლო თვისებები და ახლა პირდაპირ გადავდივართ ხორბლის ჩანასახის ზეთის გამოყენებაზე აკნეს, შავი წერტილების, აკნესა და პოსტ-აკნეს სამკურნალოდ.

ჩვენ ვიყენებთ ხორბლის ჩანასახის ზეთს და არ ვიცით კანის პრობლემების შესახებ!

სამწუხაროდ, ზეთი დაუმსახურებლად იმყოფება ჩრდილში და გამოიყენება ძირითადად, როგორც თმის მოვლის ან წონის დაკლების საშუალება. მაგრამ მე მოგცემთ 3 სუპერ მეთოდს, რომლებიც სამუდამოდ დაგარწმუნებთ ხორბლის ჩანასახის ზეთის გამოყენების მიზანშეწონილობაში აკნესა და კანის სხვა პრობლემების დროს.

ხორბლის ზეთს ვიყენებთ აკნესა და აკნეს შემდგომ

მე შემოგთავაზებთ ზეთის გამოყენების ორ გზას აკნესა და აკნეს დროს. ორივე მეთოდი აღმაშფოთებლად მარტივი გამოსაყენებელია, მაგრამ ეფექტი უბრალოდ გასაოცარია: კანი წყნარდება, ნაოჭები ან ლაქები ქრება სწრაფად და უკვალოდ, ტოვებს სუფთა და ლამაზ კანს.

პირველი გზა ხორბლის ჩანასახის ზეთით აკნეს, აკნეს შემდგომი ან შავი ლაქების ლაქების მკურნალობაა. ვიღებთ ბამბის ტამპონს, ვასხამთ ზეთში და წვრილად ვიზეზებთ კანის პრობლემურ უბნებს. ასეთ მანიპულაციებს დღეში 2-ჯერ ვაკეთებთ. ეს არის მთელი საიდუმლო!

მეორე მეთოდი ასევე არის ლაქების დამუშავება ზეთით, მაგრამ მხოლოდ სხვა ზეთებთან ნარევში. რომელი ზეთი მოჰყვება ხორბლის ზეთს, დამოკიდებულია მიზნებზე, რომელთა მიღწევაც გსურთ:

თუ თქვენ ებრძვით აკნეს, ხორბლის ზეთის საუკეთესო პარტნიორი იქნება ჩაის ხის ეთერზეთი აკნესთვის. ჩაის ზეთს აქვს ძლიერი ანტისეპტიკური თვისება, რომელიც ხორბლის ზეთთან ერთად არ დატოვებს აკნეს შანსს. ვურიოთ პროპორციებით 2:1.
თუ თქვენ ებრძვით აკნეს კვალს, ნაწიბურებსა და ლაქებს, ვარდის ზეთი საუკეთესო კომპანიონია ხორბლის ჩანასახის ზეთისთვის. პოსტაკნეს მკურნალობისას, მთავარი ამოცანა- აჩქარებს კანის რეგენერაციას. ხორბლის ზეთს უკვე აქვს ძლიერი აღმდგენი ეფექტი, მაგრამ ვარდის თეძოსთან ერთად ის მხოლოდ გაძლიერდება. პროპორციებია 2:1.

და იმის გასარკვევად, თუ რომელი ზეთები შეიძლება დაეხმაროს სახეზე აკნესა და გამონაყარს უკეთესად, ვიდრე ხორბალი, იხილეთ სტატია ბმულზე.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი შავი წერტილებიდან: სუპერ სკრაბის მომზადება

აქ არის ძალიან მარტივი, მაგრამ ძალიან ეფექტური რეცეპტი შავი წერტილების ცხვირის სკრაბისთვის ხორბლის ჩანასახის ზეთით. იგი შედგება მხოლოდ 2 ინგრედიენტისგან:

1 ქ. ლ. თეთრი თიხა;
ხორბლის ჩანასახის ზეთი 5 წვეთი

თეთრი თიხა განზავდეს ხორბლის ზეთით და წრიული წრიული მოძრაობებით წაისვით შავი წერტილების დაგროვების ადგილებზე. გაიჩერეთ სკრაბი 10 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით. ამ სკრაბის გაკეთება რეკომენდებულია კვირაში 2-ჯერ.

სკრაბი ღრმად ასუფთავებს ფორებს, ხელს უშლის ანთებას და ანათებს "ყველაზე საზიზღარ" შავ წერტილებს, რომლებსაც სკრაბი ვერ მოშორდა.

ნიღაბი აკნეს შემდეგ ლაქებისა და ნიშნებისთვის ზეთით

ეს მარტივი რეცეპტი შემომთავაზა მეგობარმა, რომელმაც ერთ თვეში ხორბლის ჩანასახის ზეთით მოახერხა აკნეს შემდეგ გაჩენილი ლაქების მოშორება:

5 ქ. ლ. ახალი ალოეს წვენი;
1 ჩ.კ ხორბლის ჩანასახის ზეთები;
1 ჩ.კ ვარდის ზეთი;
1 ჩ.კ ნუშის ზეთი.

ბამბის მატყლს ვასველებთ, ლაქებსა და ნაწიბურებს ამ ნარევით ვასველებთ. ჩამოიბანეთ 20 წუთის შემდეგ გრილი წყლით. მანიპულაციებს კვირაში 3-ჯერ ვაკეთებთ.

თუ ლაქები სტაგნაციაა, ვატენიანებთ ბამბის ტამპონს ან მარლს, ვისვამთ კანის პრობლემურ ადგილას და ვამაგრებთ თაბაშირით 2 საათის განმავლობაში.

სახის ნიღაბი აკნეს შემდეგ ლაქებისთვის ხორბლის ჩანასახის ზეთით არის საკვები ნივთიერებების ლეტალური დოზა, სადაც ნიღბის თითოეული კომპონენტი ასტიმულირებს კანის სწრაფ რეგენერაციას, რაც მნიშვნელოვნად დააჩქარებს ნაწიბურების და ლაქების გაქრობას.

უკუჩვენებები

არსებობს მხოლოდ ერთი უკუჩვენება - ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა (ალერგია). ხორბლის ჩანასახის ზეთის გამოყენებამდე აუცილებლად გაიარეთ ტესტი ალერგიაზე: წაისვით რამდენიმე წვეთი ზეთი მაჯაზე და გაიჩერეთ 24 საათის განმავლობაში. თუ ალერგიის ნიშნები არ არის - შეგვიძლია გამოვიყენოთ!

ზეთი არ არის შესაფერისი? Არაა პრობლემა! როზმარინის ზეთი ასევე შესანიშნავია აკნეს ნიშნებისა და ნაოჭების სამკურნალოდ (ზოგჯერ უკეთესია ხორბლის ჩანასახის ზეთზეც კი). თავისუფლად მიჰყევით ბმულს.

დასკვნის ნაცვლად

ყოველი ლაიქით, ტვიტით ან +1-ით, ერთი მუწუკი ქრება :) კიდევ რისი წაკითხვა შეიძლება სასარგებლო იყოს:

გლიკემიური ინდექსი (GI) - 15.

კალორიული შემცველობა - 198 კკალ.

ხორბლის მარცვალი ყველა მარცვლოვან კულტურას შორის თავისით გამოირჩევა სამკურნალო თვისებები. ამ მცენარის ნერგები 5 ათას წელზე მეტია გამოიყენება როგორც ჯანმრთელობის საშუალება.

სასარგებლო თვისებები

გაღივებული თესლი განიცდის ცვლილებას ქიმიური შემადგენლობა. თავდაპირველი სახით - ეს ნახევარფაბრიკატი შედგება სახამებლის, ცილებისა და ცხიმებისგან. აღმოცენების დროს სახამებელი გარდაიქმნება ალაოს შაქარში, ცხიმები პოლიუჯერი და გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებად, ცილა ამინომჟავებად. სინთეზირდება ვიტამინები, იზრდება სასარგებლო ელემენტების პოტენციალი. ვიტამინი E-ს შემცველობა იზრდება 3-ჯერ, C და B ჯგუფის - 5-ით, ფილის მჟავა - 4-ით. მაგალითად, 50 გრ ყლორტი C ვიტამინის შემცველობით უდრის 1200 მლ ფორთოხლის წვენს!

მინერალური შემადგენლობა: ფოსფორი - 842 მგ, კალიუმი - 892 მგ, მაგნიუმი - 239 მგ, კალციუმი, ნატრიუმი, რკინა, თუთია, სელენი, მანგანუმი, ქრომი, ლითიუმი. დიეტური ბოჭკოვანი -13,2 გ ვიტამინები: B1, B2, B5, B6, B9, E, PP.

როგორ მოქმედებს სხეულზე

ამონაყარი ხორბალი არის ბიოენერგეტიკული პოტენციალის კონცენტრატი, აქვს სამკურნალო და სამკურნალო თვისებები. დადებითად მოქმედებს ყველა ორგანოზე, აღადგენს ნივთიერებათა ცვლას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ეხმარება ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას, ბლოკავს ანთებას და ამაღლებს ორგანიზმის საერთო ტონუსს.

მას აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე, გამორიცხავს უძილობას. ხანგრძლივი გამოყენებისას აღადგენს მხედველობას, აღადგენს ბადურას, აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების, კბილების მდგომარეობას. ხელს უწყობს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს, აძლიერებს კუნთოვან სისტემას, ანელებს დაბერების პროცესს.

როგორ ავირჩიოთ

შეიძინეთ მშრალი მარცვლეული, რომელიც არ არის დამუშავებული ქიმიკატებით. მაღაზიებში, დიაბეტურ განყოფილებებში შეგიძლიათ იპოვოთ მარცვლეულის სპეციალური შეფუთვები, რომლებიც განკუთვნილია ყლორტებისთვის.

შენახვის მეთოდები

ჩანასახები სწრაფად იზრდებიან, თუ მწვანე მასის გამოყენების სურვილი არ გაგიჩნდებათ, მაშინ უნდა მოათავსოთ მაცივარში - ზრდა შენელდება, ჭამაც 5-7 დღის განმავლობაში იქნება შესაძლებელი. მზა კერძები ყლორტებით ინახება + 10 ° C ტემპერატურაზე - არა უმეტეს 1 დღისა.

რა შერწყმულია კულინარიაში

ხორბლის ყლორტები მრავალმხრივი პროდუქტია და შეიძლება შევიტანოთ სხვადასხვა კერძებში: მარცვლეული, სუპები, სალათები, გვერდითი კერძები. გახეხილ მდგომარეობაში ისინი გამოიყენება როგორც სუნელი ან ვიტამინის დანამატი. ყლორტები შერწყმულია ყველა ახალ ბოსტნეულთან, ძირეულ კულტურებთან, მწვანილთან, ჩირთან, თხილთან, ხილთან. მათ შეუძლიათ ხორცის, ფრინველის და თევზის საცხობი.

თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ დაქუცმაცებული მარცვლების შენახვა შეუძლებელია, დაჟანგვა ხდება სწრაფად და ისინი კარგავენ ღირებულებას. მათგან კერძები უნდა მომზადდეს უშუალოდ გამოყენებამდე. ყველაზე დიდი სარგებელი მოაქვს თესლს, რომლის ყლორტები არ აღემატება 3-5 მმ.

სასარგებლო საკვების კომბინაცია

გაღივებული ხორბლის თვისებები ამ პროდუქტს პოპულარულს ხდის წონის დაკლების დიეტებში, რადგან მოხმარება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, ტოქსინების მოცილებას, ვიტამინებით გამდიდრებას და ცხიმოვანი უჯრედების გარსის განადგურებას.

სწორი გამოყენება არის მთლიანი მარცვლეული, რომელიც საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ. ვისაც წონის დაკლება სურს, უმჯობესია გამოიყენოთ ყლორტები ახალ ბოსტნეულში და ხილის სალათები. გამოიყენეთ 2 ს/კ თითო პორციაზე. ლ. ჩასაცმისთვის უნდა მიიღოთ იოგურტი ან კეფირი.

კარგად უხდება ნიახურს, კომბოსტოს, ნიორს, ოხრახუშის, კამას, ლიმონს, მწვანე ბარდა, იერუსალიმის არტიშოკი, ბოლოკი, ქიშმიში, ქლიავი, ჩირი გარგარი, ნიგოზიყაყაჩოს თესლი და სანელებლები. თუ თესლი ხორცსაკეპ მანქანაში დაფქვა, მაშინ ამ ცომისგან გემრიელი დიეტური ორცხობილა მიიღება.

წონის დაკლებისთვის გამოიყენება სადილისთვის კოქტეილის სახით: 1 ჩ.კ. კოვზი ყლორტები, 100 მლ კეფირი, 100 გრ უცხიმო ხაჭო. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში, სურვილისამებრ ემატება თაფლი. წონის დაკლების კიდევ ერთი გზა არსებობს. ყოველდღიურად საუზმეზე არის 2 მწვანე ვაშლის პიურე და 2 ს.კ. ლ. ხორბალი. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ინტერვალი მომდევნო კვებამდე - 4 საათი. ფრაქციული კვების პირობებში თვეში 4-6 კგ ქრება.

უკუჩვენებები

გამოყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში

ამონაყარი ხორბალი მრავალი სამედიცინო პრეპარატისა და ფიზიოთერაპიული პროცედურის ალტერნატივაა. ყლორტები გამოიყენება საკვები დანამატების, სახსრების მალამოების, სამკურნალო ინფუზიების, ექსტრაქტების, კომპრესების მოსამზადებლად, თერაპიული აბაზანებიან უბრალოდ დაემატა საკვებს.

ყლორტები აქტიურად გამოიყენება ტრადიციულ, ტრადიციული მედიცინა, კოსმეტოლოგია. რეკომენდირებულია ნივთიერებათა ცვლის გასაუმჯობესებლად, ქოლესტერინის, ტოქსინების მოსაშორებლად. სისხლის ჟანგბადით გამდიდრებისთვის, ყველა სისტემის სტაბილიზაციისთვის: ნერვული, სისხლის მიმოქცევის, რესპირატორული, ლიმფური. ისინი გამოიყენება იმუნიტეტის ასამაღლებლად, მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკა გულის დაავადებებისა და კიბოს წინააღმდეგ.

ინიშნება ორგანიზმის გაახალგაზრდავებისთვის, ანთებითი პროცესებით, მხედველობის ორგანოებთან, თირკმელებთან, ღვიძლთან დაკავშირებული პრობლემებით, ნაწლავის მიკროფლორას აღსადგენად. ფიბროიდების, სიმსივნეების, ფიბროიდების, ვენის, პოლიპების რეზორბციისთვის. მკურნალობს სიმსუქნეს, სიმელოტეს, ფრჩხილის ფირფიტების მყიფეობას, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.

კოსმეტოლოგიაში ზეთს ხორბლის ჩანასახისგან ამზადებენ და აღმდგენი ნიღბებს ამზადებენ საფუარის და ყვითლის დამატებით. ხორბლის ჩანასახის ზეთი ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, აქვს გამაახალგაზრდავებელი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, აქვს ანტიცელულიტური და გამწმენდი ეფექტი. გამოიყენება ჭრილობების, დამწვრობის, დერმატიტის, აკნეს, ბუასილის, ეგზემის დროს. პოპულარულია გინეკოლოგიაში საშვილოსნოს ყელის ეროზიის, ვაგინიტის და ასევე მასტოპათიის სამკურნალოდ.

ხორბლის ჩანასახი, თვისებები და სარგებელი.

ხორბლის ჩანასახი, მთელი ხორბლის მარცვლის მცირე ნაწილი, ითვლება მის ყველაზე მკვებავ ნაწილად. როგორც წესი, ჩანასახი გამოიყოფა ბირთვიდან დამუშავების პროცესში თეთრი ფქვილის მიღებისას. ხორბლის ჩანასახი არის ძალიან ჯანსაღი საკვები, რომელიც ადვილად შეიძლება შეიტანოთ დიეტაში.

გამოყენება

მაღალი კვებითი ღირებულების გამო ხორბლის ჩანასახი ხშირად გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი. მათ ხშირად უმატებენ საუზმის მარცვლეულს და ხორბლის ფქვილის პროდუქტებს, როგორიცაა თეთრი ხორბლის პური, ან დაასხით საკვებზე, როგორიცაა იტალიური პური, კვებითი ღირებულების გასაზრდელად. თხილის არომატის მისაცემად მათ უმატებენ იოგურტის რეცეპტს ან ხილს. ხორბლის ჩანასახის ზეთი გამოიყენება კვების, კოსმეტიკისა და მედიკამენტების წარმოებაში. შეგიძლიათ ბლინების ან ხელნაკეთი ვაფლის რეცეპტს დაუმატოთ ერთი-ორი კოვზი, მოაყაროთ იოგურტი, პუდინგები, აურიოთ სმუზი ან გააკეთოთ გემრიელი ხილი. მაღაზიაში ნაყიდი ხორბლის ჩანასახი ინახება დახურულ ჭურჭელში მაცივარში ერთ წლამდე, რათა არ გაფუჭდეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი.

კვების თვისებები

ხორბლის ჩანასახი შეიცავს 101 კალორიას 28 გ პორციაზე, საიდანაც 54 კალორია რთული ნახშირწყლებია. ხორბლის ჩანასახში არსებული ცხიმები ძირითადად პოლიუჯერია და შეიცავს სულ მცირე 7 გრამს თითო პორციაში. გარდა ამისა, მათ აქვთ დაახლოებით 7 გრამი ცილა და 4 გრამი ბოჭკოვანი.

ვიტამინები და მინერალები

ხორბლის ჩანასახი უზრუნველყოფს B ვიტამინების მნიშვნელოვან რაოდენობას, მათ შორის ფოლიუმის მჟავას, თიამინს და რიბოფლავინს. ისინი ასევე შეიცავს E ვიტამინს, რომელიც ცნობილია როგორც ანტიოქსიდანტი. მინერალებში შედის მაგნიუმი, მანგანუმი, რკინა, სელენი, თუთია და სპილენძი.

სარგებელი

ხორბლის ჩანასახში შემავალი საკვები ნივთიერებები ჯანმრთელობის სარგებელს იძლევა. რთული ნახშირწყლები ამარაგებს ენერგიას, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ითვლება სასარგებლოდ გულისა და სისხლძარღვთა სისტემისთვის. ხორბლის ჩანასახში არსებული ცილების თვისებები ხელს უწყობს სხეულის უჯრედების აღდგენასა და შეცვლას. ვიტამინი E არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომლის თვისებები ხელს უწყობს ჯანსაღი სისხლის მიმოქცევის სისტემას. მინერალები, როგორიცაა კალიუმი, აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს. ასევე აქვს კალიუმი მნიშვნელობაკუნთების სათანადო შეკუმშვისა და ჯანსაღი სითხის ბალანსისთვის. გარდა ამისა, ხორბლის ჩანასახი დიეტური ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესებას და ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

ხორბლის ჩანასახი არ უნდა შევიდეს გლუტენის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობის მქონე ადამიანების რაციონში, რადგან ხორბლის ჩანასახი მათ დიდ რაოდენობას შეიცავს.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი: თვისებები და სარგებელი. სახის, თმის (ნიღაბი) და სტრიებისთვის

ხორბლის ჩანასახის ზეთი სტრიებისთვის

ხორბლის ჩანასახი არის ყველა საჭირო საკვები ნივთიერების ნამდვილი საწყობი. ისინი დიეტის ჯანსაღი დანამატია, გამოიყენება კოსმეტიკასა და მედიცინაში, მაგალითად, როგორც ცელულიტის სამკურნალო საშუალება. მასალების განხილვის შემდეგ გაიგებთ, თუ როგორ არის გამომცხვარი ხორბლის მარცვლები სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის და როგორ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში.

ხორბლის ჩანასახები და მათი სასარგებლო თვისებები

ზოგადი ტერმინი "ჩანასახი" გულისხმობს ემბრიონის კონცეფციას ხორბლის მარცვალში. ეს არის ადვილად ათვისებადი ცილების, ბოჭკოების, ვიტამინების B1, B2, B6, E ვიტამინის, უჯერი ცხიმების, ომეგა-3/6 ცხიმოვანი მჟავების, აგრეთვე ფოსფორის, თუთიის, თიამინის, მაგნიუმის, პანტოტენის და ფოლიუმის მჟავის მდიდარი წყარო.

სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა შესაძლო პრობლემების რისკის შემცირებას.
მათ შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები აუმჯობესებს ენერგიის შენარჩუნებას კუნთებში, ზრდის ორგანიზმის საერთო გამძლეობას.
ისინი შეიცავს ოქტაკოსანოლებს, რომლებიც ხელს უწყობენ რეფლექსების გაუმჯობესებას.
შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დიეტური დანამატი წონის დაკლებისთვის.
ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმის ჟანგბადის ათვისების გაუმჯობესებას, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს ორგანიზმის მეტაბოლიზმის დაბალანსებას და სტრესის უკეთ გამკლავებას.
E კომპლექსის ვიტამინები შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს და, შესაბამისად, ერთად ხელს უწყობს გულის დაავადებების, კიბოს და ნაადრევი დაბერების თავიდან აცილებას.
ხორბლის ჩანასახი იცავს კუნთებს, სისხლს, ფილტვებსა და თვალებს დაზიანებისგან, ხელს უშლის სისხლის შედედებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ეს არის ბუნებრივი, ბუნებრივი ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ნაწლავების ნორმალური ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად.

თხილის მდიდარი არომატის გამო, ამონაყარი კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ კერძს. მარცვლეულში ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი შეიძლება დაასხით სალათებს, დაუმატოთ. მზა საკვებიდა დესერტებშიც კი გამოიყენონ.

დასამზადებლად შესაძლებელია ხორბლის ჩანასახის გამოყენება ჯანსაღი ზეთირაზეც დღეს ვისაუბრებთ. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შესანიშნავი საშუალება სკალპის, სახის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად და სტრიების სამკურნალოდ.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი: თვისებები და სარგებელი

ხორბლის ჩანასახის ზეთი E, A და D ვიტამინების, ცილების და მინერალების ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა.

ის უხდება ადამიანების უმეტესობას და ზრდის სხვა ზეთების შენახვის ვადას შერევისას. ერთადერთი უკუჩვენება არის ალერგია ხორბლის მარცვლების ბოჭკოზე.

ეს ზეთი მიიღება ხორბლის ყლორტებისა და მარცვლებისგან, მისი წონა დაახლოებით 2? მარცვლეულის წონის პროცენტი. ხორბლის ჩანასახის ზეთის ექსტრაქტის შენახვის ვადა დაახლოებით ერთი თვეა, მაგრამ სხვა ზეთებთან შერევისას შენახვის ვადა შეიძლება გაგრძელდეს.

გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურაზეთი სწრაფად იშლება, ამიტომ შეინახეთ გრილ და ბნელ ადგილას. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ცხოველებისთვის, ასევე ადამიანებისთვის.

ხორბლის ჩანასახის ზეთის თვისებები

ხორბლის ჩანასახის ზეთს აქვს მუქი ქარვისფერი და ტიპიური თხილის სუნი. ყლორტების ზეთის ფერი დამოკიდებულია ხორბლის ჯიშზე. მას აქვს ძლიერი, მძიმე სურნელი და ხშირად ერწყმის სხვა ეთერზეთებს სურნელის გასაძლიერებლად, როგორიცაა პაჩულის ეთერზეთი.

ცნობილია, რომ ხორბლის ჩანასახი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ამიტომ სხვა ზეთებში დამატებისას ისინი აუმჯობესებენ თავის თვისებებს.

ეს არის სქელი კონსისტენციის და ამიტომ არ გამოიყენება როგორც მასაჟის ზეთი დამოუკიდებლად. მაგრამ მისი განსაკუთრებული კვების თვისებების გამო, იგი გამოიყენება სხვა ზეთების ტრანსპორტირებისთვის.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი და მისი თვისებები

ხორბლის ჩანასახის ზეთი და მისი სარგებელი

ეს არის E ვიტამინის მდიდარი წყარო და ხელს უწყობს კანის დატენიანებას და კვებას.

იგი გამოიყენება როგორც კანის დაბერების საწინააღმდეგო საშუალება. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით A და D ვიტამინებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ლიმფზე. ეს განსაკუთრებით ღირებულია მშრალი კანის სამკურნალოდ.ზეთი კარგი ბუნებრივი კონსერვანტია: ეფექტურია მშრალი და დაბზარული კანის, ეგზემის, ფსორიაზის, კანის ნაადრევი დაბერების სამკურნალოდ.

ეს ზეთი კარგია სტრიებისთვის, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მასაჟის ზეთი სისხლის მიმოქცევის გასაძლიერებლად და მზის დამწვრობის, ჭრილობებისა და ნაწიბურების სამკურნალოდ, ისევე როგორც ზღვის წიწაკის ზეთი, რომელიც ასევე გამოიყენება ჭრილობისა და დამწვრობისთვის და კარგია ყველა ტიპის კანისთვის.

თავისი თვისებებიდან და კვებითი ღირებულებებიდან გამომდინარე, ხორბლის ჩანასახის ზეთი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში, კოსმეტოლოგიასა და მედიცინაში. მოკლედ ავიღოთ და გავეცნოთ მისი გამოყენების რამდენიმე ხერხს.

ბუნებრივია, რადგან ეს ზეთია, მას ემატება როგორც სალათის დრესინგი ან შეწვისა და გამოცხობისას. თუ დამწვრობის შემდეგ კანზე არის ჭრილობები ან ადგილები, საკმარისია საღამოს კანი ხორბლის ჩანასახის ზეთით მოიწმინდოთ, სანამ არ გაქრება.

ზეთი შეიძლება დაემატოს ლოსიონებს, კრემებს ან სხვა არომატულ ზეთებს მათი ტრანსპორტირებისას კონსერვანტული თვისებების გასაუმჯობესებლად.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი, როგორც დიეტური დანამატი ან რუბლი, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შინაურ ცხოველებზე. ის თქვენს შინაურ ცხოველს მისცემს ჯანსაღ იერს და მბზინავ კანს.

თმის ფოლიკულის სისხლით მომარაგების გასაუმჯობესებლად მას ურევენ ალოე ვერას და ქოქოსის რძეს - გამოდის შესანიშნავი კომპოზიცია თმის ცვენის სამკურნალოდ. აუცილებელია ამ კომპოზიციის გამოყენება კვირაში ორჯერ, სკალპის მასაჟის გაკეთება.

ყურძნის წიპწის ზეთის შენახვის ვადის გასაზრდელად, ასევე მისი წებოვნების შესამცირებლად და მძაფრი სუნის აღმოსაფხვრელად, დაამატეთ 15% ხორბლის ჩანასახის ზეთი.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი სახისთვის

ეს ზეთი დიდი ხანია გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის. პერიფერიული სისხლის მიმოქცევის ხელშემწყობი ხორბლის ჩანასახის ზეთი ინარჩუნებს ელასტიურობას და რბილობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ იდეალურია სახის კანის გაცვეთისა და დაბერებისთვის.

ხორბლის ჩანასახის ზეთი სახისთვის

კოსმეტიკური ეფექტის მისაღწევად, მას ურევენ სხვა ზეთებს, უფრო რბილს და მსუბუქს, როგორიცაა ნუში, ქოქოსი, გარგარი ან ატამი.

ასევე კარგად უხდება ალოე ვერას. ეს კომპოზიცია ეფექტურად გამოიყენება სახის კანის სამკურნალოდ.

განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც სასარგებლო იქნება დაბერებული და მშრალი კანის მქონე ადამიანებისთვის.

ჯერ ხორბლის ჩანასახის ზეთი უნდა შეურიოთ ზეითუნის, გარგარის, ნუშის ან ატმის ზეთს 1:3 ან 1:4 პროპორციებით. თუ კანი პრობლემური, ცხიმიანია, იგივე პროპორციით მზადდება კომპოზიცია ყურძნის თესლის ზეთით.

მიღებული ნარევი გამოიყენება ნიღბის სახით, რომელიც გამოიყენება და ინახება კანზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან გამოიყენება ღამის კრემის სახით. დაიმახსოვრეთ, მისი სუფთა სახით, გაღივებული ხორბლის მარცვლების ზეთი არ გამოიყენება, მხოლოდ კანის მცირე უბნებზე, მაგალითად, ზეთს სვამენ ჭრილობებზე, დამწვრობაზე, აკნესა და პუსტულებზე. თუ ტუჩების ან თვალების კუთხეებში არის პატარა ნაოჭები ან ნაკეცები, შეგიძლიათ ფრთხილად წაისვათ ზეთი ამ ადგილას, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ წაისვათ ზეთი თვალების ქვეშ კანზე! ნიღბები და აპლიკაციები ხორბლის ჩანასახის ზეთისგან.

ზეთის სახის ნიღბად გამოსაყენებლად შეურიეთ ნახევარი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ნახევარი სუფრის კოვზი თაფლი, 1 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა და 1 სუფრის კოვზი ხორბლის ჩანასახის ზეთი. წაისვით ეს ნარევი სახესა და კისერზე, შემდეგ გაიჩერეთ 15 წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ ყველაფერი გრილი წყლით.

ნიღაბი დაბერების, დაბერების და დანაოჭებული კანისთვის: 1 ს.კ. კოვზი ხორბლის ჩანასახის ზეთი. 1 წვეთი პიტნის ზეთი. 1 წვეთი ფორთოხლის ზეთი. 1 წვეთი სანდლის ხის ზეთი. მიღებული ნაზავი წაისვით ხელსახოციზე, შემდეგ დაიდეთ სახეზე 20 წუთის განმავლობაში. წასმის შემდეგ არ არის საჭირო ნიღბის ჩამობანა, ნარჩენები თავად უნდა შეიწოვოს კანში ნიღაბი ხორბლის ჩანასახის ზეთით აკნეს დროს: 1 სუფრის კოვზი ხორბლის ზეთი. 2 წვეთი ლავანდის ზეთი, მიხაკი ან კედარის ხე წაისვით სახეზე, დაელოდეთ 20 წუთის შესვენებას და შემდეგ ჩამოიბანეთ.

ნიღაბი თვალის ირგვლივ ნაოჭებისთვის: 1 სუფრის კოვზი ჩანასახის ზეთი. 1 წვეთი სანდლის ხე ან 2 წვეთი ვარდი. შემდეგ მიღებული კომპოზიცია მსუბუქი მოძრაობებით წაისვით კანზე თვალებისა და ტუჩების ირგვლივ სრულ შეწოვამდე.

ნიღაბი ლაქებისა და ჭორფლების მოსაშორებლად: 1 სუფრის კოვზი ხორბლის ზეთი. 1 წვეთი ღვიის ზეთი

ინფორმაცია

სარგებელი და ზიანი - სასარგებლო თვისებებიდა სხვადასხვა პროდუქტებისა და ნივთიერებების უკუჩვენებები. (0.0008 წმ)

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი

ათასობით წლის განმავლობაში ხორბალი მრავალი ხალხის დიეტის საფუძველია. და ეს შემთხვევითი არ არის. იგი გაშენებულია ქვის ხანიდან. ცდისა და შეცდომის საშუალებით პრიმიტიულმა ფერმერებმა აირჩიეს ყველაზე ღირებული და მრავალმხრივი კულტურები თავიანთი სიცოცხლის შესანარჩუნებლად. უხეშად დაფქული მარცვლეულისგან ფაფის მსგავსს ამზადებდნენ და პირველ პურს ღია ცეცხლზე გახურებულ ქვებზე აცხობდნენ.

ძველი ბერძნები ჭამდნენ უხეში ქერის და ხორბლის პურს, ეს უკანასკნელი, უფრო ძვირი, ჭარბობდა მდიდარ ადამიანებს შორის. ჰომეროსმა ორივე სახის პურს "ადამიანის ტვინი" უწოდა. ცნობილია, რომ ძველ საბერძნეთში, ოლიმპიური თამაშების დროს, სპორტსმენები სწორედ ასეთ პურს მიირთმევდნენ. უნდა გვახსოვდეს იმ მამაკაცებისთვის, რომლებსაც უყვართ ხორცის საკვები, მიაჩნიათ, რომ ის მთავარია კაცობრიობის ძლიერი ნახევრისთვის.

სიუჟეტი მოგვითხრობს, რომ ძველ ეგვიპტელებს ჰქონდათ ხორბლის ფქვილის გადამუშავების ტექნოლოგია. საბედნიეროდ, კაცობრიობისთვის ეს პროცესი ძალიან რთული იყო და მხოლოდ ელიტას შეეძლო ასეთი გამანადგურებელი საკვების გაფუჭება. მართლაც, ამავდროულად, მარცვლეულის ჭურვი და სიცოცხლისუნარიანი ჩანასახი, რომელშიც კონცენტრირებულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ძირითადი ნაწილი, იგზავნება ქატოში, ხოლო დარჩენილი ნაწილიდან, რომელიც ძირითადად სახამებლისგან შედგება, ფქვილი "უმაღლესი ”მიიღება თანამედროვეს მსგავსი ხარისხი.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის შემადგენლობა

100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მარცვლეულის გადამამუშავებელი და კვების მეცნიერები მთელ მსოფლიოში საუბრობენ მაღალ ბიოლოგიურ და კვებითი ღირებულებახორბლის ჩანასახები. ეს არის ხორბლის მარცვლის ჩანასახი - ბუნების ფასდაუდებელი საჩუქარი, მდიდარია ყველა საჭირო ნივთიერებით. შეიცავს 12 ვიტამინს, 18 ამინომჟავას, 21 მაკრო და მიკროელემენტს. ჩანასახებში B ვიტამინების შემცველობა 3-4-ჯერ მეტია, ვიდრე მთლიან მარცვლეულში, ხოლო კალციუმის შემცველობით ეს უპირატესობა 1,5-2,5-ჯერ არის შეფასებული, კალიუმში - 2,5-5-ჯერ.

ხორბლის ჩანასახის ძირითადი კომპონენტები: ცილა, ბალასტური ნივთიერებები, პოლისაქარიდები, სახამებელი, ზეთი, ვიტამინები, მიკროელემენტები, მინერალები. ხორბლის ჩანასახის ფერმენტები (ფერმენტები) აბსოლუტურად შეუცვლელია ბუნებრივი მეტაბოლური პროცესებისთვის - საჭმლის მონელება, აქტიური ნივთიერებების შეწოვა, ვიტამინების ზემოქმედება, ჟანგვითი პროცესები. სასიცოცხლო ელემენტების ამ პალიტრის წყალობით, ხორბლის ჩანასახი ანაზღაურებს აქტიური ნივთიერებების ნაკლებობას, არეგულირებს საჭმლის მონელებას, ზრდის ჟანგბადის მიწოდებას, მხარს უჭერს წონის დაკლების დიეტას, აძლევს ძალას და ენერგიას და აუმჯობესებს კეთილდღეობას.

100 გრ პროდუქტზე:

B ვიტამინები:

ციყვები მცენარეული წარმოშობა - 30%

ენერგეტიკული ღირებულება - 369 კკალ

კალიუმი - მნიშვნელოვან როლს ასრულებს უჯრედშიდა მეტაბოლიზმის პროცესებში. აუცილებელია კუნთების, მათ შორის გულის, ნორმალური აქტივობისთვის.

მაგნიუმი - ასტიმულირებს ცილების წარმოქმნას, არეგულირებს ენერგიის შენახვას და გამოყოფას, ამცირებს ნერვული უჯრედების აგზნებადობას, ამშვიდებს გულის კუნთს, ზრდის ეფექტურობას და ფიზიკურ გამძლეობას.

ნატრიუმი - მონაწილეობს ორგანიზმის წყალ-მარილის ცვლაში; არეგულირებს ნერვული ბოჭკოების აგზნებას. კალიუმთან ერთად ის დიდ როლს ასრულებს მიოკარდიუმის შეკუმშვის ფუნქციაში.

ფოსფორი - ფორმები ძვლოვანი ქსოვილი, მონაწილეობს ნივთიერებათა ცვლაში, ააქტიურებს B ვიტამინებს

თუთია - არეგულირებს მადას, აფერხებს ალერგიას, ზრდის უჯრედულ იმუნიტეტს და ორგანიზმის წინააღმდეგობას გაციებისა და ინფექციური დაავადებების მიმართ, ასტიმულირებს სექსუალურ ფუნქციას.

რკინა აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის, რომლებიც ახორციელებენ ჟანგბადის ტრანსპორტირებას და დეპონირებას მთელ სხეულში.

მანგანუმი - არეგულირებს ნახშირწყლების ცვლას და ქოლესტერინის დონეს, ასევე ხრტილის წარმოქმნის პროცესს.

ვიტამინი B1 (თიამინი) - არეგულირებს ბიოქიმიურ პროცესებს ნახშირწყლების შემცველობით, რასაც თან ახლავს ენერგიის გამოყოფა.

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) - მონაწილეობს ცილების დაშლის რეაქციებში და ფერმენტების წარმოქმნაში. აუცილებელია ორგანიზმის მიერ ვიტამინი B6-ის ეფექტური ასიმილაციისთვის.

ვიტამინი B3 (ნიაცინი, ვიტამინი PP, ნიკოტინის მჟავა) - მონაწილეობს რედოქს პროცესებში, დადებითად მოქმედებს ცხიმის მეტაბოლიზმზე, აქვს ვაზოდილაციური ეფექტი.

ვიტამინი B5 (პანტოტენის მჟავა) - აუცილებელია მეტაბოლური პროცესების ნორმალური მიმდინარეობისთვის. მხარს უჭერს თირკმელზედა ჯირკვლებს ჯანმრთელ მდგომარეობაში და ხელს უწყობს სასქესო ჰორმონების გამომუშავებას.

ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) - ხელს უშლის ნერვული დაავადებების, ათეროსკლეროზის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ღვიძლის დაავადებებს.

ვიტამინი B12 (კობალამინი) - მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში, დადებითად მოქმედებს ღვიძლის მუშაობაზე, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

ბუნებრივი პოლიმერები, რომლებიც ქმნიან სიცოცხლის საფუძველს. ჩანასახის საკვების ცილები სრულია, რადგან ისინი შეიცავს ამინომჟავების სრულ სპექტრს, მათ შორის აუცილებელ ამინომჟავებს. მათი შემადგენლობით, ისინი შედარებულია ქათმის კვერცხის, რძის, საქონლის ხორცის ცილებთან, მაგრამ უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და არ შეიცავს ქოლესტერინს.

ისინი უზარმაზარ როლს ასრულებენ მეტაბოლურ პროცესში და წარმოადგენენ კვების ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს კომპონენტს, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით.

ძირითადად, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები - აუცილებელია საჭმლის მონელების პროცესების ნორმალიზებისთვის, წარმოადგენს უმნიშვნელოვანეს რგოლს მეტაბოლური პროცესების, მათ შორის ქოლესტერინის რეგულირებაში.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის თერაპიული და პრევენციული თვისებები

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი, აღადგენს ენერგეტიკულ ბალანსს, არეგულირებს ორგანიზმის უმნიშვნელოვანეს ფუნქციებს, ეხმარება წინააღმდეგობას უწევს სერიოზულ დაავადებებს, არახელსაყრელ გარემო პირობებს (რადიაციული და ქიმიური დაბინძურება, სტრესი), აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი ადამიანზე, რეგულარული გამოყენებით, ზრდის იმუნიტეტს. შლის ორგანიზმიდან ტოქსინებს, რადიონუკლიდებს, მძიმე მეტალებს, ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს, ასტიმულირებს სექსუალურ და რეპროდუქციულ ფუნქციებს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესებს (არეგულირებს მიკროფლორას, აქრობს გულძმარვას და ყაბზობას), ხელს უშლის ჭარბი წონის დაგროვებას, აჩქარებს შეხორცებას და რეგენერაციას. კანი, ტონავს კუნთოვან სისტემას, ზრდის ეფექტურობას.

გონებრივი აქტივობის გააქტიურება. ხორბლის ჩანასახის ექსტრაქტში აღმოჩენილი გამა-ამინობუტირის მჟავა ააქტიურებს ტვინში ენერგეტიკულ პროცესებს, აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას. ექსტრაქტის მიღება რეკომენდებულია ინსულტის, თავის ტვინის დაზიანების შემდეგ, ნერვული პროცესების მიმდინარეობის ნორმალიზებისთვის.

ჰორმონალური ბალანსის ნორმალიზება. ვიტამინი E და B ჯგუფის ვიტამინების კომპლექსი ჰარმონიზებს რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციონირებას, ათავისუფლებს ანთებას. ხორბლის ჩანასახის ექსტრაქტის მიღება რეკომენდებულია პოლიკისტოზური საკვერცხეების, დარღვევების დროს მენსტრუალური ციკლიმენოპაუზის დროს.

გამაახალგაზრდავებელი მოქმედება. ხორბლის ჩანასახის ექსტრაქტს აქვს გამაახალგაზრდავებელი და მატონიზირებელი მოქმედება, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, აქრობს ქრონიკული დაღლილობის სიმპტომებს, ზრდის თავდაცვითი ძალებიორგანიზმი.

მაღალი კონცენტრაციით წარმოდგენილი ორგანული სელენი და კაროტინოიდები აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები, იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან. ხორბლის ჩანასახის ექსტრაქტის მუდმივი გამოყენება ხელს უშლის ნეოპლაზმების გაჩენას, ამაგრებს კაპილარებს, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და სახის ფერს, ანელებს დაბერების პროცესს.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი წონის დაკლებისთვის

დიეტის ეფექტურობა განპირობებულია ცხიმოვანი და ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების რაციონიდან გამოდევნით ცილებით მდიდარი საკვების მიღებით. ხორბლის ჩანასახის ფქვილი შეიცავს მდიდარ ამინომჟავურ კომპლექსს და მათ დამუშავებაში ჩართული ორგანიზმი არ აგზავნის შიმშილის სიგნალებს. ბოჭკოვანი, რომელიც საკვების ნაწილია, ხელს უწყობს ორგანიზმის მავნე ნივთიერებების გაწმენდას და განავლის ნორმალიზებას.

ნებისყოფისა და კეთილდღეობის მიხედვით, წონაში დაკლებულ ადამიანს შეუძლია ყურადღება გაამახვილოს მკაცრ დიეტაზე სწრაფი წონის დაკლებით ( ვარიანტი 1), ან უფრო ნაზი (B ვარიანტი-2).

ვარიანტი 1:მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. კვება ხორბლის ჩანასახისგან 3-ჯერ დღეში წყლით. არ ჭამოთ ყოველი დოზის შემდეგ 3 საათის განმავლობაში. სასურველია, რომ თქვენი დიეტა შედგებოდეს დაბალკალორიული საკვებისგან. გარდა მცენარეული საკვებისა (ბოსტნეული, ხილი), შეგიძლიათ მიირთვათ მჭლე ხორცი, მოხარშული კვერცხები, მოხარშული თევზი, დალიეთ კეფირი.

ვარიანტი-2: მიიღეთ 2 ს.კ. ლ. კვება ხორბლის ჩანასახისგან 3-ჯერ დღეში წყლით. ყოველი დოზის მიღებიდან 2 საათის განმავლობაში არ ჭამოთ. ამ დოზაში ამინომჟავების (ცილების) რაოდენობა მთლიანად ფარავს ორგანიზმის დღიურ მოთხოვნილებას, ამიტომ მეტი ყურადღება გაამახვილეთ მცენარეული წარმოშობის საკვებზე.

მიზნობრივი წონის დაკლების დიეტა რეკომენდებულია 2-3 კვირიანი კურსებისთვის. ხისტი დიეტის კალორიული შემცველობა ჩვეულებრივ კკალს შეადგენს, ხოლო ეკონომიური დიეტა შეადგენს 00 კკალს. თუ იცით კალორიების დათვლა, შეგიძლიათ დაითვალოთ კალორიების რაოდენობა, რომელსაც მიიღებთ დღეში.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად

ხორბლის ჩანასახები ხელს უწყობენ კუნთების მასის სწრაფ დაგროვებას, სიძლიერის მაჩვენებლების ზრდას და დაძაბული ვარჯიშის შემდეგ აღდგენას.

მათი თვისებების, შემადგენლობისა და კვებითი ღირებულების მიხედვით ხორბლის ჩანასახის ცილები შედარებულია ცხოველური წარმოშობის ფიზიოლოგიურად აქტიურ ცილებს, როგორიცაა რძის ფხვნილის ცილები, ქათმის კვერცხები, კაზეინი, ძროხის გამხმარი ხორცი. ცილაში დომინირებს (70%-მდე) კარგად შეთვისებული წყალში და მარილში ხსნადი ფრაქციები. ხორბლის ჩანასახი შეიცავს 18 ამინომჟავას (აქედან 7 აუცილებელია). გამოტოვებული ამინომჟავის ტრიპტოფანის შევსება რეკომენდებულია რაციონში ძროხის, ხბოს და ყველით.

რეკომენდებული მიღება. კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად მიიღეთ 2-3 ს.კ. ხორბლის ჩანასახი 3-ჯერ დღეში წყლით ან რძით. შეგიძლიათ კერძი აურიოთ ჭიქა რძეში, კეფირში, წვენში და ცოტა ადუღოთ. კუნთოვანი მასის მოსამატებლად საკვების მიზანმიმართული გამოყენება რეკომენდებულია 2-3 კვირიან კურსებზე.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი დისბაქტერიოზის პროფილაქტიკისთვის

პერისტალტიკა. როგორც ბუნებრივი ბოჭკოს წყარო, ცხიმოვანი ხორბლის ჩანასახი ეფექტურ გავლენას ახდენს სწორი ნაწლავის ფუნქციასა და განავლის შემადგენლობაზე, რაც იწვევს განავლის მასის ზრდას. მაგალითად, რაციონში 50 გრ ხორბლის ქატოს დამატება იწვევს განავლის მასის 3-4-ჯერ გაზრდას და ტრანსპორტირების დროის შემცირებას 58-დან 40 საათამდე.

მსხვილი ნაწლავის კიბოს განვითარების პრევენცია. Მომატება სკამიდა მათი ტრანზიტის დროის შემცირება უზრუნველყოფს მსხვილი ნაწლავის შიგთავსის უფრო მოკლევადიან კონტაქტს კანცეროგენებთან, რადიონუკლიდებთან, მძიმე ლითონებთან და კანცეროგენების შეწოვის გაზრდას.

ნაწლავის მიკროფლორა. ბოჭკოების მეტაბოლიზმი ერთადერთია მეტაბოლური პროცესიორგანიზმში, რომელიც გვხვდება არაჟანგბადის გარემოში. ამ შემთხვევაში გამომუშავებული ენერგია აუცილებელია სწორ ნაწლავში ბაქტერიების სასიცოცხლო აქტივობის გამრავლებისა და შესანარჩუნებლად. ამიტომ ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენება რეკომენდებულია ნაწლავის დისბაქტერიოზის დროს.

სხვა დიეტური დანამატები, რომლებიც შეიცავს კვალი ელემენტებს, ვიტამინებს, ფლავონოიდებს, რეკომენდებულია ხორბლის საკვების მიღებიდან 2 საათის შემდეგ.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი და მასზე დაფუძნებული პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დიეტური საკვები დანამატი. დიეტაში შედის ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტიათეროსკლეროზი, იშემიური დაავადებადისბაქტერიოზი, ქრონიკული გასტრიტი, კოლიტი, თირკმელების სხვადასხვა პათოლოგიები, ასევე პოსტოპერაციულ პერიოდში, ზედმეტი მუშაობის დროს, ორსულობა, ლაქტაცია, მინერალებისა და ვიტამინების დეფიციტით, პოტენციის დაქვეითებით.

სახისა და სხეულის კანის მოვლისთვის ხორბლის ჩანასახის ფქვილი გამოიყენება ნიღბების სახით კეფირზე, არაჟანზე და ზეთებზე, რომლებიც ხელს უწყობენ კანის რეგენერაციას. ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში განპირობებულია იმით, რომ მას აქვს კარგი შთამნთქმელი, ამქერცლავი და მკვებავი თვისებები.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენება სამზარეულოში

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი გამოიყენება საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. მის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ მშრალი საუზმე, ჯანჯაფილი, ვაფლი, ფუნთუშები.

აქ არის უმარტივესი რეცეპტები კერძებისთვის ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენებით, მაგრამ ჯერ რამდენიმე ზოგადი რჩევა.

2. ზოგიერთ კერძში მოხარშვამდე ხორბლის ჩანასახის ფქვილი უნდა გაშრეს გახურებულ ტაფაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს და მკვეთრად თხილის გემოს შეიძენს.

4. კარგია ხორბლის ჩანასახის ფქვილის გამოყენება პურის ნამსხვრევად, მზა პროდუქტების ქერქი ხრაშუნა და არ სველდება.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი, ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ჭიქა.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 25 გრ., საქონლის ხორცი - 100 გრ., რძე - 30 გრ.

ჩაასხით რძეში და გააჩერეთ 10 წუთი. ხორცისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, სანელებლები, კარგად აურიეთ, მოამზადეთ კატლეტები, გამოფცქვენით ხორბლის ჩანასახის ფქვილში, შეწვით, შედგით ღუმელში.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი გავამშრალოთ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დავასხათ ქათმის ბულიონი ოთახის ტემპერატურაზე. ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შეურიეთ ბულიონს და ხორბლის ჩანასახის ფქვილს, დაუმატეთ ძმარი, დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, სუნელის სვია და მოშუშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი, რძე ან რძის პროდუქტები - 1 ჭიქა.

აურიეთ და დროდადრო ურიეთ, გააჩერეთ ერთი წუთით.

მოაყარეთ ცომი: ხორბლის ფქვილი, კეფირი, შაქარი, საფუარი. როდესაც ცომი ამოვა დაახლოებით 6-8 საათის შემდეგ, დაუმატეთ ხორბლის ჩანასახის ფქვილი, კარაქი, თბილი წყალი, მარილი. გავაჩეროთ 2 საათი, მოვზილოთ, გავყოთ ნაჭრებად, მოვაყაროთ პური და გამოვაცხოთ გრადუს ტემპერატურაზე.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 300 გრ., ხორბლის ფქვილი - 200 გრ., შაქარი - 200 გრ., კვერცხი - 2 ც., კარაქი - 250 გრ., მარილი, ვანილი.

ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ, გააბრტყელეთ თხელ ფენად, ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები, გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 100 გრ., კარაქი - 100 გრ., შაქარი - 100 გრ., კვერცხი - 5 ც., ნაღები - 180 გრ.

გახეხეთ კარაქი კვერცხის გულებთან და შაქართან ერთად, დაუმატეთ ნაღები, ხორბლის ჩანასახის ფქვილი, კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ათქვეფილი ცილები. გამოაცხვეთ ვაფლის ფორმაში.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 150 გრ., კარაქი - 200 გრ., რძე - 300 გრ., შაქარი - 200 გრ.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი გააშრეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ხორბლის ჩანასახის ფქვილი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. ცალკე შევურიოთ რძე და შაქარი, ვშუშოთ თხელი ძაფის დრეკადობამდე, მოვაყაროთ კარაქში შემწვარი ხორბლის ფქვილი, ვშუშოთ შესქელებამდე. ოდნავ გააგრილეთ, მოათავსეთ ზეთით შეზეთებულ პორციულ ფორმებში.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი - 200 გრ., კარაქი - 200 გრ., რძე - 375 გრ., შაქარი - 300 გრ.

ხორბლის ჩანასახის ფქვილი გააშრეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დადგით საშუალო ცეცხლზე, თან ხშირად ურიეთ. როცა სითხე ნაკლები გახდება, დაუმატეთ ცეცხლი. როცა ნარევი სქელ მასად გადაიქცევა და ჭურჭლის ფსკერზე ჩამორჩენას დაიწყებს, მოვათავსოთ ზეთით შეზეთებულ პორციულ ფორმებში.

შეინახეთ მშრალ, სინათლისგან დაცულ ადგილას.

პროდუქტების გამოყენებისას სამკურნალო მიზნებისთვისსაჭიროა ექიმთან კონსულტაცია

რეცეპტები ხორბლის ჩანასახის ფქვილით "ვიტაზარი"

Vitazar ათ წელზე მეტია იწარმოება და მასზე ბევრი დაიწერა, დიდი გამოცდილება დაგროვდა მის გამოყენებაში, განსაკუთრებით კულინარიაში, სადაც Vitazar-ის გამოყენებით მომზადებული კერძების გემო მაღალ შეფასებას აძლევდა ექსპერტებს. ასე რომ, მაგალითად, ხორცის ხორცის პროდუქტები უფრო წვნიანი და აყვავებული აღმოჩნდება, პური კი იძენს მდიდარ გემოს და გარეგნობას, აღარ ჩერდება. ორცხობილა, ტკბილი მაკარონი, საცივის ტიპის სოუსი გულგრილს არ დაგტოვებთ. ჩვენ გაგიზიარებთ ყველაზე მეტს მარტივი რეცეპტებიკერძები Vitazar-ის გამოყენებით, მაგრამ ჯერ რამდენიმე ზოგადი რჩევა.

1. კერძების უმეტესობაში ვიტაზარი მომზადებამდე უნდა „გაცოცხლდეს“. გააჩერეთ გაცივებულ ადუღებულ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში.

2. ზოგიერთ კერძში, მოხარშვამდე ვიტაზარი უნდა გაშრეს წინასწარ გახურებულ ტაფაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს და მკვეთრად შეიძენს ნიგვზის გემოს.

3. გასათვალისწინებელია, რომ Vitazar-ს აქვს მაღალი ტენიანობის შთანთქმის თვისებები, რაც ხელს უწყობს ორიგინალური პროდუქტების წვენების შენარჩუნებას მზა კერძებში.

4. ვიტაზარი კარგია პურის ნამსხვრევად გამოსაყენებლად, მზა პროდუქტების ქერქი ხრაშუნა და არ სველდება.

Სუპი
ვიტაზარი - 3 სუფრის კოვზი, ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ჭიქა.
Vitazar დაასხით გაცივებული ბულიონი, გააჩერეთ 5-10 წუთი, მოაყარეთ მარილი, სანელებლები გემოვნებით, შედგით გაზქურაზე, მოხარშეთ 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე.

კოტლეტი
ვიტაზარი - 25 გრ., საქონლის ხორცი - 100 გრ., რძე - 30 გრ.
Vitazar დაასხით რძე და გააჩერეთ 10 წუთი. ხორცისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, სანელებლები, კარგად აურიეთ, მოამზადეთ კატლეტები, გამოაცხვეთ ვიტაზარში, შეწვით, შედგით ღუმელში.

საცივის სოუსი
ვიტაზარი გააშრეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაასხით ქათმის ბულიონი ოთახის ტემპერატურაზე. ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გაწითლდება, შეურიეთ ბულიონს და ვიტაზარს, დაუმატეთ ძმარი, დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, სუნელის სვია და მოშუშეთ 5-10 წუთი, გააგრილეთ. კარგია მოხარშული ქათმის ნაჭრების პორციულად ჩასხმა.

შუადღის ჩაი
Vitazar - 2 სუფრის კოვზი, რძე ან რძის პროდუქტები - 1 ჭიქა.
აურიეთ და დროდადრო მოურიეთ, გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

Პური
ვიტაზარი - 300 გრ., ხორბლის ფქვილი - 150 გრ., კეფირი - 150 გრ., ფრუქტოზა - 10 გრ., საფუარი - 2 გრ., კარაქი - 25 გრ., წყალი - 125 გრ., მარილი - 5 გრ.
მოაყარეთ ცომი: ხორბლის ფქვილი, კეფირი, შაქარი, საფუარი. როდესაც ცომი ამოვა დაახლოებით 6-8 საათის შემდეგ, შეიტანეთ ვიტაზარი, კარაქი, თბილი წყალი, მარილი. გავაჩეროთ 2 საათი, მოვზილოთ, გავყოთ ნაჭრებად, ამოვავლოთ, გამოვაცხოთ პური და გამოვაცხოთ 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვრები "შაქარი"
ვიტაზარი - 300 გრ., ხორბლის ფქვილი - 200 გრ., ფრუქტოზა - 80 გრ., კვერცხი - 2 ც., კარაქი - 250 გრ., მარილი, ვანილი.
ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ, გააბრტყელეთ თხელ ფენად, ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები, გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე.

ვაფლები
ვიტაზარი - 100 გრ., კარაქი - 100 გრ., სფრუქტოზა - 40 გრ., კვერცხი - 5 ც., ნაღები - 180 გრ.
კარაქი გავწუროთ კვერცხის გულებთან და შაქართან ერთად, დავამატოთ ნაღები, ვიტაზარი, კარგად ავურიოთ, მოვაყაროთ ათქვეფილი ცილა. გამოაცხვეთ ვაფლის ფორმაში.

ფონდანტი რბილი
ვიტაზარი - 150 გრ., კარაქი - 200 გრ., რძე - 300 გრ., ფრუქტოზა - 80 გრ.
ვიტაზარი გააშრეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ვიტაზარი და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში. ცალკე შევურიოთ რძე და შაქარი, ვშუშოთ, სანამ თხელი ძაფი არ გახდება დრეკადი, დავამატოთ ზეთში შემწვარი ვიტაზარი, ვშუშოთ შესქელებამდე. ოდნავ გააგრილეთ, მოათავსეთ ზეთით შეზეთებულ პორციულ ფორმებში.

Fondant Hard
ვიტაზარი - 200 გრ., კარაქი - 200 გრ., რძე - 375 გრ., ფრუქტოზა - 120 გრ.
ვიტაზარი გააშრეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დადგით საშუალო ცეცხლზე, თან ხშირად ურიეთ. როცა სითხე ნაკლები გახდება, დაუმატეთ ცეცხლი. როცა ნარევი სქელ მასად გადაიქცევა და ჭურჭლის ფსკერზე ჩამორჩენას დაიწყებს, მოვათავსოთ ზეთით შეზეთებულ პორციულ ფორმებში.