Pishiriqsiz tvorogdan tayyorlangan shirinlik parhez hisoblanadi. Diyet shirinliklar: uyda retseptlar

To'g'ri ovqatlanish qat'iy cheklovlar va taqiqlar tizimi emas, shuning uchun siz shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkin va hatto kerak. Agar siz kundalik ratsioningizni kuzatsangiz va ortiqcha ovqatlanishni xohlamasangiz, unda kamroq kaloriyali shirinliklar va shirinliklarga ustunlik berish yaxshidir. Albatta, siz ko'pirtirilgan qaymoqli shirinliklardan, boy kremli keklardan va boshqa bo'sh va mutlaqo foydasiz kaloriyalardan voz kechishingiz kerak bo'ladi, ammo sizda hali ham ko'plab dietali shirinliklar mavjud. Bundan tashqari, to'g'ri ingredientlar tufayli kaloriyalarda past bo'lgan ko'plab sog'lom shirinliklar mavjud. Ppda qanday shirinliklar bo'lishi mumkin? Keling, buni aniqlaylik.

Kilo yo'qotish paytida qanday shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkin

  1. Achchiq qora shokolad. Qora shokoladning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 550 kaloriya bo'lishiga qaramay, dietologlar ushbu shirinlikni dietangizga kiritishni maslahat berishadi. Bu shokolad ozuqaviy moddalarga boy va kayfiyatni mukammal darajada yaxshilaydi. Biroq, bu shirinlikdan to'liq bo'lak yeyish mumkin deb o'ylamang.10-15 gramm shokolad "sog'lom shakar" ulushingizni olish va shirinliklarga bo'lgan ochligingizni qondirish uchun etarli bo'ladi.
  2. Zefir. Ppda qanday shirinliklarni eyish mumkin? Albatta, marshmallowlar. Bu engil va nisbatan past kaloriyali shirinlik shirin tishga ega bo'lganlar uchun haqiqiy najotdir. 100 gramm marshmallow taxminan 300 kaloriyani o'z ichiga oladi. Lekin bitta marshmallow atigi 30 grammni tashkil qiladi, shuning uchun siz har doim o'zingizning figurangizga zarar bermasdan o'zingizni sevimli shirinligingiz bilan siylashingiz mumkin!
  3. Marmelad. Ushbu shirinning 100 grammida taxminan 320 kaloriya bor, ammo pektin tufayli marmelad juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Agar shokolad va marmelad o'rtasida tanlovingiz bo'lsa - ikkinchisini tanlaganingizga ishonch hosil qiling! Va kaloriyalarning yarmi va ko'proq foyda!
  4. joylashtirish. Marshmallowlarni shirinliklarga ham ishonch bilan kiritish mumkin. Ushbu mahsulotning 100 grammida taxminan 300 kaloriya mavjud. Marshmallowning markazida meva va rezavorlar pyuresi mavjud, shuning uchun siz kuniga 30-50 gramm marshmallowni xavfsiz iste'mol qilishingiz mumkin.
  5. Beze. Bu engil va havodor desert 100 gramm uchun taxminan 270-300 kaloriyani o'z ichiga oladi. Bitta meringueda atigi 10 gramm bor, shuning uchun siz o'zingizni bir nechta beze bilan xavfsiz davolashingiz mumkin.
  6. Muzqaymoq. 100 gramm oddiy qaymoqli muzqaymoq taxminan 200-220 kaloriyani o'z ichiga oladi. Turli xil qo'shimchalarga qarab, bu shirinlikning kaloriya tarkibi o'zgarishi mumkin. Popsicles atigi 120-140 kaloriya, muzlatilgan meva sharbati esa 70-90 kaloriya.
  7. Mevali muss. 100 grammda taxminan 150-200 kaloriya bo'lgan yana bir ajoyib engil shirinlik. Afzallik, albatta, shokolad va qaymoq emas, balki meva va rezavor mouslarni berish yaxshiroqdir.
  8. Mevali puding. O'rtacha 100 gramm pudingda taxminan 150-200 kaloriya bor. Meva bilan pudinglarni tanlang, ularning kaloriya miqdori ancha past.
  9. Sufle. Sog'lom ovqatlanish menyusiga kiritishingiz mumkin bo'lgan boshqa shirinlik haqida unutmang. 100 gramm sufle uchun taxminan 170-220 kaloriya bor. Meva yoki berry sufle tanlang, unda kamroq kaloriya bor.
  10. Jele. Agar siz sog'lom parhezga rioya qilsangiz, yana bir ajoyib variant. 100 gramm tayyor jele faqat 60-70 kaloriyani o'z ichiga oladi.

Kilo yo'qotganda shirinliklarni qanday almashtirish kerak

Agar siz vazn yo'qotishga qat'iy qaror qilsangiz va iste'mol qilingan oziq-ovqatning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytirmoqchi bo'lsangiz va oddiy shirinliklardan voz kechishga tayyor bo'lsangiz, unda biz sizga juda ko'p foydali va mazali g'oyalarni taklif qilishimiz mumkin.

  1. Quritilgan mevalar. Choy yoki qahva uchun ikkita shirinlik o‘rniga ikkita xurmo iste’mol qilishni odat qiling. Bu meva nafaqat o'zining foydali moddalari, balki juda shirin ta'mi bilan ham mashhur bo'lib, u hatto eng ashaddiy shirin sevuvchilarning istaklarini qondira oladi. Ikkita xurmoda atigi 50 kaloriya bor. Shirinliklar uchun ajoyib o'rinbosar! Xurmodan tashqari, o'rik, quritilgan o'rik, anjir, mayiz va quritilgan banan haqida unutmang.
  2. Meva. Shirinliklar o'rnini bosadigan eng shirin mevalar banan, uzum va shaftoli hisoblanadi. Bu mevalar fruktoza va saxarozaga boy va ular kabi idealdir dietali shirinlik. Yozda shirinliklar uchun ajoyib o'rinbosar qovun va tarvuzdir!
  3. Pishirilgan olma yoki nok. Choy uchun eng yaxshi parhez shirinliklar pishirilgan olma yoki nokdir. Bu past kaloriyali shirinlik kek va shakarlamalarga ajoyib muqobildir, chunki unda atigi 50 kaloriya bor! Shirinlik uchun doljin yoki ozgina asaldan foydalaning! Va agar siz olma uchun ozgina yog'siz tvorog qo'shsangiz, unda bizning dietali desertimiz haqiqiy kechki ovqatga aylanishi mumkin.
  4. Dolchin va mevalar bilan tabiiy yogurt. Kremli desertni xohlaysizmi? Uni meva yoki rezavorlar bilan tabiiy yogurt bilan almashtiring. Shirinlik uchun siz ozgina asal yoki doljin qo'shishingiz mumkin. Va agar siz yogurtni meva bilan muzlatib qo'ysangiz, unda siz parhez muzqaymoq olasiz!
  5. Tabiiy kakao. Agar siz haqiqatan ham shokoladli shirinlikni xohlasangiz, uni bir chashka kakao bilan almashtira olasiz. Faqat bu erda shakar va boshqa ingredientlarni qo'shmasdan tabiiy kakao haqida gapiramiz. Siz lazzat uchun ozgina doljin va vanil qo'shib, yog'siz sut bilan kakaoni pishirishingiz mumkin. Shirinlik uchun jigarrang shakarni ham qo'yishingiz mumkin, u o'ziga xos ta'm beradi.
  6. Meva tvorogi. Shirinlikni mevali tvorog bilan almashtirish mumkin. Asosiysi, bu taomni to'g'ri tayyorlash. Haqiqiy desertni tayyorlash uchun siz tvorogni meva bilan blenderda urishingiz va ozgina tabiiy tatlandırıcı qo'shishingiz kerak.
  7. Musli barlari. Ppdagi ajoyib desert - bu mussli barlar. To'g'ri, bu shirinlik zararli qo'shimchalar va shakardan qochish uchun o'z qo'llaringiz bilan eng yaxshi tayyorlanadi. Yoki haqiqiyni topish uchun bunday barlarning tarkibini diqqat bilan o'qing foydali mahsulot. 1 barda 70 dan 150 kaloriya bo'lishi mumkin.

Pp shirinliklar uchun oddiy retseptlar

Agar siz hali ham to'g'ri ovqatlanishni boshlagan bo'lsangiz va siz uchun qanday parhezli shirinliklar tayyorlashni bilmasangiz, biz sizning e'tiboringizga past kaloriyali shirinliklar dunyosidagi kichik ta'lim dasturini taqdim etamiz.

1 dona Stevia shirinliklari

Eng mashhur tatlandırıcılardan biri bu steviya. Bu tabiiy mahsulot shunchalik ko'p qirraliki, u bilan juda ko'p shirinliklar tayyorlashingiz mumkin: muzqaymoq, jele, marmelad, piroglar, pudinglar, sufle, beze, zefir, keks, murabbo, shirin ichimliklar va boshqalar.

Diyetli desert - bananli sufle

  • 2 banan. Pishgan va yumshoq mevalarni tanlang.
  • 1 tuxum. Bizga faqat bitta protein kerak.
  • 1 choy qoshiq limon sharbati
  • 1 gramm steviya ekstrakti
  • Bezatish uchun bir oz qora shokolad

Bananlarni tozalang va ularni vilkalar bilan maydalang. Proteinni sarig'idan ajratib oling va oq cho'qqilar paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Tuxum oqiga limon sharbati qo'shing va urishni davom eting. Ko'pirtirilgan oqsillarni va steviyani bananga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz suflemizni silikon qoliplarga solamiz va pechga 15 daqiqaga qo'yamiz. Sufle oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Tayyor past kaloriyali shirinlik issiq shokolad bilan quyilishi mumkin.

2 PP tvorogli shirinliklar

Tvorog past kaloriyali shirinliklar uchun ideal asosdir. 100 gramm yog'siz tvorogda atigi 70 kaloriya bor, lekin ayni paytda tvorog oqsilga boy! Tvorog yordamida siz hatto kechqurun ham zavqlanadigan ko'plab shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Tvorogdan quyidagi shirinliklar tayyorlanishi mumkin: zefir, parhez puding, past kaloriyali marmelad, turli muss va sufle. Bundan tashqari, tvorog keklarni emdirish uchun krem ​​sifatida foydalanish yaxshidir.

Parhezli tvorog pudingi

  • 250 gramm tvorog. Biz yog'siz tvorogni olamiz
  • 200 ml sut. 1% yog'li sutdan foydalaning
  • 1-2 osh qoshiq jelatin. Tezda jelatin olish yaxshidir.
  • Siz tanlagan tabiiy tatlandırıcı
  • Bir oz limon sharbati
  • 1 choy qoshiq vanil
  • 1 choy qoshiq kakao. Bu erda biz faqat shakar qo'shilmagan tabiiy kakao haqida gapiramiz.

Kastryulkaga sut quying va unga jelatin qo'shing, jelatin to'liq eriguncha pishiring. Sut qaynashiga yo'l qo'ymang. Biz tvorogni blenderga solamiz, unga har qanday tabiiy tatlandırıcı, limon sharbati va vanillin qo'shamiz. Yaxshilab silkiting. Olingan massaga sut quying va bir choy qoshiq kakao qo'ying. Biz uni qoliplarga yotqizamiz va dietali desertimizni muzlatgichga qo'yamiz va u qattiqlashguncha kutamiz.


3 ta past kaloriyali shirinliklar retsepti

Eng past kaloriyali pp shirinliklarni pishirmoqchimisiz? Keyin pp beze va parhezli marmelad va past kaloriyali marshmallowlarni sinab ko'ring. Ushbu shirinliklar kaloriyalarda juda past bo'lib, to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan odamlar stolida tez-tez mehmon bo'ladi. Shunday qilib, 100 gramm parhez zefir tarkibida 50 dan 70 kaloriya, marmelad 60 dan 100 gacha. Lekin pp beze, umuman olganda, eng past kaloriyali desertdir, chunki u faqat oqsillar va tabiiy tatlandırıcılar asosida tayyorlanadi!

PP beze retsepti

  • 3 tuxum. Oqlarni sarig'idan ajrating.
  • Siz tanlagan har qanday tabiiy tatlandırıcı.

Tuxum oqini qalin oq massa olinmaguncha uring. Biz har qanday tatlandırıcıni ta'mga solamiz, uni pishirish varag'iga qo'yamiz va pechda 90 daraja haroratda 60 daqiqa davomida quritamiz.

Barcha tayyor meringularning kaloriya tarkibi atigi 42 kaloriya bo'ladi! Shunday qilib, bu shirinliklar vazn yo'qotish menyusiga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin.

4 Foydali shirinliklar pp

Eng foydali shirinliklar chempionati quritilgan mevalar va yong'oqlarga asoslangan shirinliklarga beriladi. Bunday parhez shirinliklar juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va ochlik tuyg'usini mukammal darajada qondiradi. Ammo shuni tan olish kerakki, bunday delikateslarning kaloriya tarkibi unchalik kichik emas, chunki quritilgan mevalar va yong'oqlarning o'zi juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Yong'oq va quritilgan mevalardan siz sog'lom parhezli shirinliklar va barlarni tayyorlashingiz mumkin.
Qaysi quritilgan mevalarni ishlatish yaxshiroq? Xurmo, o'rik, quritilgan o'rik, anjir, mayiz, quritilgan kızılcık. Ekzotik quritilgan mevalardan qovun, papayya, guava haqida unutmang. Asosiysi, quritilgan mevalarni shakar qo'shmasdan ishlatishdir.
Yong'oqlarga kelsak, bodom, yerfıstığı va kajular shirinliklarni tayyorlash uchun faol ishlatiladi. Va sog'lom urug'lar haqida unutmang, ular ham sizning dietangizga kiritilishi kerak - qovoq va kungaboqar urug'lari, zig'ir urug'lari, kunjut urug'lari.

PP xurmo konfeti

  • 250 gramm xurmo. Ularning ustiga qaynoq suv quyib, pishirishga ruxsat bering.
  • 150 gramm kungaboqar urug'i
  • 30 gramm kunjut. Biz pp shirinliklarimizni bezash uchun foydalanamiz.

Biz xurmolarni toshdan tozalaymiz va bir hil massa olinmaguncha blenderda uramiz. Biz u erga kungaboqar urug'ini qo'yamiz va kichik to'plarni haykalga solamiz. Har bir to'pni kunjut urug'iga aylantiring. PP shirinliklari tayyor!


5 Diet jo'xori uni shirinliklar

Yana bitta dietali mahsulot, undan siz pp shirinliklarini tayyorlashingiz mumkin - bu jo'xori uni. Cookie, shakarlamalar, barlar va hatto keklar uchun PP retseptlari ko'pincha ushbu foydali tarkibiy qismga asoslanadi. Siz hatto jo'xori unidan kam kaloriyali sut tayyorlashingiz mumkin, bu ochlikni mukammal darajada qondiradi.

Yulaf yormasi bilan barlar

  • 500 gramm jo'xori uni. Eng ko'p tolani olish uchun tez bo'laklardan ko'ra to'liq donli donalardan foydalaning.
  • ½ chashka quritilgan kızılcık. Gilos bilan almashtirilishi mumkin.
  • ¼ stakan eman yog'i
  • Sizning ta'mingizga ko'ra asal
  • Bir oz vanil.

Birinchidan, yong'oq moyini asal bilan aralashtirib, ozgina isitib oling. Bu aralashmaga jo'xori uni va kızılcık qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan massani qolipga yoying. Siz bu barlarni pishirishingiz shart emas, ularni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying. Muesli barlari ovqatlanishga tayyor!

O'zingiz ko'rib turganingizdek, dietangizga xavfsiz tarzda kiritishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p sog'lom va past kaloriyali shirinliklar mavjud. Sevimli shirinliklaringiz uchun nozikroq bo'lishga yordam beradigan ko'plab oddiy pp retseptlari ham mavjud. Ushbu retseptlarni sinab ko'ring va taassurotlaringiz bilan o'rtoqlashing! To'g'ri ovqatlanish nafaqat sog'lom, balki mazali ham bo'lishi mumkin!

To'g'ri ingredientlardan qo'lda tayyorlangan har qanday PP deserti tanaga shubhasiz foyda keltiradi va uni sinab ko'rganlarga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.

Asosan desert - shirin taom, ovqatning oxirida xizmat qiladi. U ovqatni yakunlaydi va yoqimli ta'm qoldiradi. Ovqatni shirinlik bilan tugatish odati Evropada faqat 19-asrda paydo bo'lgan.

Bundan tashqari, faqat boylar shakar va qaymoqqa asoslangan shirinliklarni sotib olishlari mumkin edi, kambag'allar esa tabiiy tatlandırıcılardan: asal va mevalardan shirinliklar tayyorladilar.

Ko'pchilik uchun shirinliklar pirojnoe, pishiriqlar, kremlar va boshqalar bilan bog'liq bo'lib, shuning uchun vazn yo'qotadiganlar yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar orasida vahima qo'zg'atadi.

Darhaqiqat, ko'pchilik uchun sog'lom oziq-ovqat bunday taomlar mazali bo'lishi mumkin emas degan fikrni shakllantiradi. Lekin bu haqiqat emas.

To'g'ri ovqatlanish bilan shirinliklar nafaqat zarar etkazishi, balki tananing energiya zaxirasini to'ldirishning yana bir vositasi bo'lishi mumkin.

Bu keklar haqida emas. katta miqdor faqat tez uglevodlar yordamida yog'ni saqlashga yordam beradigan yog'li krem ​​yoki kremlar. Bu meva, asal, tvorog, kepak, butun don uni, yong'oq va boshqa foydali mahsulotlarga asoslangan PP shirinliklariga tegishli.

"Limon keki", "gilosli kefirli keklar", "berry marmeladi", "qulupnay chia pudingi", "uy qurilishi Snickers" qanday mazali eshitiladi. Va bunday retseptlar juda ko'p, shuning uchun siz tajriba qilishingiz va o'zingizning xohishingizga ko'ra shirinliklarni topishingiz mumkin.

Bu idishlardagi kaloriyalar sonini tartibga solishga yordam beradigan ingredientlar.

Foydali shirinliklar

  • Mevalar: insonga zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar va tolalarni o'z ichiga oladi. Metabolizm va ovqat hazm qilishni yaxshilang.
  • Quritilgan mevalar: yurak va oshqozon kabi ko'plab ichki organlarning faoliyatini yaxshilaydi. Ular xotirani rivojlantirish va yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, tanadan toksinlarni olib tashlaydi.
  • Asal: bir qoshiqda kun davomida zarur bo'lgan deyarli barcha mikroelementlar mavjud. Charchoqni ketkazadi, energiyani to'ldiradi, ichak faoliyatini va umuman metabolizmni yaxshilaydi. Immunitet tizimini sezilarli darajada mustahkamlaydi.
  • Tabiiy marmelad: tarkibida tabiiy quyuqlashtiruvchi pektinlar mavjud bo'lib, ular ichak mikroflorasini normallashtiradi, organizmdan toksinlarni olib tashlaydi, xolesterin miqdorini va qon glyukozasining ortish tezligini kamaytiradi.
  • Uy yogurtlari: ichak faoliyatini normallashtiradi va metabolizmni oshiradi, mikroflorani tiklaydi va toksinlar tanasini tozalaydi.
  • Jelly: jelatin xotira va aqliy faoliyatni yaxshilaydigan, uyquni normallashtiradigan, metabolizmni yaxshilaydigan, shuningdek, markaziy asab tizimi va mushaklarni quvvatlantiradigan 20 ga yaqin aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
  • Shokolad: faqat achchiq foydali xususiyatlar, chunki u sut va oqga qaraganda ko'proq kakao va kamroq shakarni o'z ichiga oladi. U ko'plab oziq moddalarni o'z ichiga oladi: sink, fosfor, kaliy, magniy, temir, tola va boshqalar. Achchiq shokolad xolesterinni pasaytiradi va bo'ladi yaxshi davo yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish.
"ma'lumotlar hisoblagichi="">

Agar siz to'g'ri ovqatlanishga yoki kasallik bilan bog'liq dietaga rioya qilsangiz (uni olib tashlash yaxshiroq), unda tvorog ruxsat etilgan mahsulot hisoblanadi. Ammo qo'shimchalarsiz mahsulot tezda zerikarli bo'lishi mumkin. Unga asoslangan juda ko'p miqdordagi past kaloriyali idishlar mavjud. Idishlarni tayyorlash qiyin emas, tvorogdan retseptlar uning foydali xususiyatlarini umuman yomonlashtirmaydi, aksincha, uni universal komponentga aylantiradi - nima uchun? Pro komponentini olib tashlash yoki uni qayta shakllantirish yaxshiroqdir.

Uzoq vaqt davomida ochlikni qondirishga va odatiy dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan tvorog bilan ko'plab shakarsiz PP retseptlari mavjud. Retseptlarni, pishirish usullarini tavsiya eting. Shuningdek, tvorogdan siz proteinli kokteyllar tayyorlashingiz mumkin, ularning retseptlarini siz topasiz.

Tvorogli pishiriqlar

Bu kreplarni deyarli hamma yoqtiradi. Bu ajoyib mazali nonushta PP tvorog bilan pishirish. Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 270 g tvorog;
  • tuxum;
  • yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
  • tuz;
  • 5 osh qoshiq sut;
  • 170 g un.

Pishirish jarayoni:

  1. Tvorog massasini katta idishga quying.
  2. Darhol tuz qo'shing, pishirish kukuniga seping.
  3. Un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamir mustahkamlik jihatidan qalin, uni sut bilan ozgina suyultirish mumkin.
  4. Bir osh qoshiq xamirni issiq skovorodkaga qo'ying. Fritters qizarib ketguncha oz miqdorda zaytun moyi bilan qovuring. Ushbu retseptni pechda ham pishirish mumkin.

Diet cheesecakes

Cheesecakes - bolalikdan haqiqiy taom. Ular har qanday taom yoki atirlar uchun juda mos keladi. Retseptlarning ko'plab variantlari mavjud. Tvorogning o'zi kam kaloriyani o'z ichiga oladi, ammo taom parhez bo'lib chiqishi uchun siz to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz kerak. Shunday qilib, tvorogdagi PP retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 500 g kam yog'li tvorog 8% gacha;
  • 2 sarig'i yoki bitta tuxum;
  • kichik qoshiq vanil;
  • tatib ko'rish uchun asal.

Pishirish jarayoni:

  1. Tvorog massasini elak bilan 2 marta qisqa pauza bilan maydalang. Bu mahsulotni juda yumshoq va havodor qiladi. Elak bilan maydalash jarayoni blenderda qamchilash bilan almashtirilishi mumkin.
  2. Tvorog pyuresi chuqur plastinkaga o'tkaziladi, unga shirinlik uchun tuxum yoki sarig'i, vanillin va asal qo'shiladi.
  3. Xamir bir hil holga kelguncha barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
  4. Bir oz unni tekis plastinkaga to'kib tashlang, u non tayyorlash uchun ishlatiladi.
  5. Xamirni to'plarga aylantiring, tekislang, unga soling va pishirish varag'iga qo'ying, chunki pechda cheesecakes pishiriladi.
  6. Pishirish varag'i moy bilan yog'langan emas, balki pergament qog'oz bilan qoplangan. Pech 180 darajaga qadar isitiladi, pechga 25 - 35 daqiqa kerak bo'ladi.
  7. Tayyor taomni plastinka ustiga qo'ying va issiq yoki issiq xizmat qiling.


Tvorog va quritilgan mevalar bilan parhezli güveç

Tvorogdan PPni jo'xori uni va quritilgan mevalar bilan pishirish nafaqat juda mazali, balki parhez va sog'lom. Ingredientlar ro'yxatida un va shakar yo'q, ular jo'xori uni va quritilgan mevalar bilan almashtiriladi, asalni ta'mga qo'yish ham joizdir. Retsept quyidagilarni talab qiladi:

  • 200 g gerkules;
  • 200 g tvorog 5% yog '
  • 230 ml kefir - taxminan bir stakan;
  • ikkita tuxum;
  • 170 g quritilgan mevalar;
  • yarim choy qoshiq soda;
  • 2 katta qoshiq asal.

Pishirish jarayoni:

  • Barcha ingredientlarni birlashtiring, faqat asal va quritilgan mevalarni qo'shmang. Qoshiq yoki blender bilan aralashtiring.
  • Olingan massa 15-20 daqiqa turishi kerak, shunda herkul yumshash uchun vaqt topadi.
  • Kastryulni tayyorlashdan oldin namlangan quritilgan mevalarni kesib oling. Ularni xamirga to'kib tashlang va bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring.
  • Shaklni moy bilan yog'lang va xamirni ichiga o'tkazing.
  • Tayyorlikni tekshirib, taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
  • Kastryulni olib tashlang, sochiq bilan yoping va sovushini kuting. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.


Tvorog PP - sufle

PP sufle - bu o'z figurasini tomosha qilayotgan yoki dietasini cheklashga majbur bo'lgan odamlar uchun mashhur noziklikning moslashuvi. Past kaloriyali sufle retsepti juda oddiy, pechda pishiriladi. Mahsulotlarni har qanday yaqin do'konda sotib olish oson. 100 g idishda faqat 176 kkal mavjud. Shuningdek, 13 g yog ', 3 g uglevodlar va 23 g oqsillar. Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

  • 220 g tvorog;
  • bitta tuxum;
  • 2 katta qoshiq jo'xori uni;
  • 40 g quritilgan kızılcık, quritilgan o'rik yoki quritilgan olma bilan almashtirilishi mumkin;
  • bir choy qoshiq asal.

Pishirish jarayoni:

  1. Blenderda maydalang yormalar un ichiga.
  2. Tvorogni tuxum bilan urib, asal qo'shing va yana uring.
  3. Tvorog massasiga jo'xori uni, quritilgan mevalarni aralashtiring, qoshiq bilan bir yo'nalishda aralashtiring.
  4. Sufleni oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida silikon qolipda pishiring.


Agar siz kaloriya miqdorini yanada kamaytirmoqchi bo'lsangiz, quritilgan mevalar qo'shilmaydi.

Sufleni mazali va juda yumshoq, elastik qilish uchun quyidagi qoidalarga amal qilish kerak:

  • Tvorog past yoki o'rtacha yog'li bo'lishi kerak, yog'siz mahsulot ishlamaydi, u juda quruq, bu tvorog PP idishining ta'mini yomonlashtiradi.
  • Nozik gözenekli mustahkamlik olish uchun massani muloyimlik bilan ko'pirtirish kerak.
  • Sufle namligini biroz kamaytirish uchun pechga qo'yishdan oldin guruch uni yoki kraxmal bilan sepiladi.

Tvorogdan marshmallow - past kaloriyali shirinlik

Kompozitsiyada pektin mavjudligi sababli har qanday marshmallow bu raqamga rioya qiladigan odamlar uchun parhez yoki maqbul noziklik deb hisoblanishi mumkin. Va uni tvorog asosida pishirganda, u yanada foydali va past kaloriyali bo'ladi. Tvorogli PP retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 450 g yog'siz tvorog;
  • Yog 'miqdori 1,5% bo'lgan 150 ml sut;
  • ta'mga ko'ra shakar o'rnini bosuvchi;
  • 15 g jelatin;
  • 70 g malina yoki qora smorodina.

Pishirish jarayoni:


Tvorogdan olingan PPning bunday nozikligining kaloriya tarkibi atigi 67 kkal bo'ladi.

Tvorog

Tvorogdan PP shakarlamalari vazn yo'qotadiganlarga yoki kuzatuvchilarga zarar keltirmaydi terapevtik dieta. Umumiy kaloriya tarkibi yuqori bo'lmaydi. Bu shirinlikni tayyorlash oson va atigi 15 daqiqa vaqt oladi. Bunga ham qo'llanilishi mumkin bayram dasturxoni jozibali ko'rinishi tufayli.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Yog 'miqdori 2 - 3% bo'lgan 140 g tvorog;
  • bitta apelsin qobig'i, agar xohlasangiz, limon qobig'i bilan almashtirilishi mumkin;
  • bir choy qoshiq kakao;
  • bir choy qoshiq shakar, agar kerak bo'lsa, uning o'rnini bosuvchi narsa qo'yiladi, bu shirinliklarning ta'mini umuman yomonlashtirmaydi;
  • bir paket vanillin;
  • 70 g quritilgan o'rik yoki o'rik.

Pishirish jarayoni:

  1. Tsitrusni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, peçete bilan artib oling va qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Olxo'ri yoki quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, blender bilan maydalang, qobig'i bilan aralashtiring.
  3. Endi blenderga tvorog, kakao, shakar va vanillin qo'shing, aralashtiring.
  4. Siz xohlagan shakldagi konfetlarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Biz to'plar hosil qilamiz, keyin ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantira olasiz. Desertni laganga joylashtiring.
  5. Shaklni mustahkamlash va ushlab turish uchun muolajani 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.


Shirinliklar yumshoq va o'rtacha shirin bo'lib chiqadi. Zevk tufayli ular o'ziga xos soyaga va barakali ta'mga ega. Bundan tashqari, to'plar o'rniga ularga kolbasa shaklini berishingiz mumkin.

Mazali, sog'lom va past kaloriyali pechene tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 300 g kam yog'li tvorog;
  • 270 g jo'xori uni parchalari;
  • 3 ta o'rta kattalikdagi banan;
  • 100 g mayiz.

Pishirish jarayoni:

  1. Xamirni blenderda urish eng qulaydir.
  2. Avval siz mayizni issiq suvda yuvishingiz va namlashingiz kerak.
  3. Tvorog massasini alohida idishga soling, aylana shaklida kesilgan banan va maydalangan jo'xori uni blender orqali qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Buni blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida qilish eng qulaydir.
  4. Mayizni tvorog massasiga soling va 20 daqiqaga qoldiring.
  5. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ustiga oval shakldagi pechenelarni joylashtiring. Ularning orasidagi masofa kamida 2 sm.
  6. Pishirish varag'ini pechga qo'ying, 180 darajaga oldindan qizdiring va 35 daqiqa davomida pishiring.
  7. Pishiriq jigarrang bo'lishi kerak, lekin yumshoq bo'lib qoladi.


Yengil tort Raffaello

Bu Raffaello tvorog keki retseptini tayyorlash juda oson. Sinov uchun siz tabiiy tvorogdan foydalanishingiz kerak. Ingredientlardan sizga kerak bo'ladi:

  • taxminan 1 stakan shakar;
  • 3 stakan un;
  • ikkita tuxum;
  • yarim choy qoshiq soda;
  • ta'mga tuz;
  • Yog 'miqdori 9% bo'lgan 250 g tvorog;
  • kokos talaşlari.

Uchun tvorog kremi olishi kerak:

  • 350 g tvorog;
  • 250 g kam yog'li smetana;
  • 20 g chang shakar;
  • vanillin;
  • 100 g kokos yong'og'i, ba'zan ko'proq talab qilinadi;
  • emdirish uchun - 100 ml sut yoki suyuq krem.

Pishirish jarayoni:

  1. Xamir ustidagi idishga tvorog va boshqa ingredientlarni soling, lekin un va pishirish kukunini hali qo'shmang. Hamma narsani silkiting.
  2. Un, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring va sovutib oling.
  3. Xamirni 8 qismga bo'ling va har bir tortdan pishiring. Unda pufakchalar paydo bo'lishining oldini olish uchun xamirni pechga qo'yishdan oldin uni bir necha joylarda teshib qo'yishingiz kerak.
  4. Kremdagi tvorogni blender bilan urib oling yoki elak bilan maydalang.
  5. Smetanani kukun bilan birlashtiring, barqaror cho'qqilarga qadar uring, vanillin qo'shing, tvorog bilan aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
  6. Olingan keklarni qaymoq bilan yog'lang. Kekni hindiston yong'og'i parchalari bilan bezang.


Tayyor pirojnoe 6 soat davomida namlashi kerak. Keyin bayramona stolda xizmat qilish mumkin.

PP tvorog charlotte

Sharlotta olma bilan tvorogdan PP uchun original retsept bo'yicha haqiqiy noziklikka aylanadi. Bu klassik retsept bo'yicha taomdan kam mazali emas.

Tvorog PP retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

  • bitta katta olma;
  • 60 g jo'xori uni yoki jo'xori uni;
  • 200 g tvorog;
  • 2 tuxum;
  • yarim kichik qoshiq pishirish kukuni;
  • yarim choy qoshiq vanillin;
  • 2 katta qoshiq asal.

Pishirish jarayoni:

  1. Blenderda jo'xori uni unga maydalang.
  2. Olingan unni vanil va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
  3. Olmani tozalang va yadroni olib tashlang, kub shaklida kesing.
  4. Tuxumni ko'pikka uring, ularni jo'xori uni, olma, asal va tvorog bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtirish uchun.
  5. Xamirni qolipga soling, silikonni olish afzalroqdir, pechda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
  6. Tayyor tortni olib tashlang va sovushini kuting. Agar so'ralsa, uning yuqori qismini yangi meva yoki rezavorlar bilan bezang, shakar kukuniga seping.

Tvorog noyob mahsulotdir. Undan siz har qanday ta'mga, shu jumladan dietali taomlarga juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu sizga to'g'ri ovqatlanish yoki parhezga rioya qilish va ayni paytda mazali ovqatlanish imkonini beradi.

Ratsionda, ayniqsa boshida, bo'shashmaslik qiyin. Og'irlikni yo'qotadigan odamlar ko'pincha tarozida kerakli raqamlar uchun sevimli va mazali taomlaridan voz kechishadi. Aksariyat hollarda bunday qattiq dietalar. Odam buziladi va avvalgidan ham ko'proq og'irlik qiladi. Ammo to'g'ri ovqatlanish yoqimli bo'lishi kerak. kabi tushuncha mavjud parhez retseptlari vazn yo'qotish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan shirinliklar". Shirinliklar yeyish va ozish mumkinmi? Ha, lekin ba'zi shartlarni hisobga olish kerak.

Oziqlanish xususiyatlari

Ommaviy e'tiqoddan farqli o'laroq, vazn yo'qotish uchun mazali taomlardan voz kechishingiz shart emas. Ratsionda siz hamma narsani eyishingiz mumkin, ammo shartlar bilan:

  • iste'mol qilingan ovqatning kaloriya tarkibi va BJU sizning me'yoringizdan oshmasligi kerak;
  • agar idishlar kaloriyalarda yuqori bo'lsa, unda siz iste'mol qilganingizdan ko'ra ko'proq kaloriyalarni yoqishingiz kerak.

Shunday qilib, siz o'zingizning me'yorlaringiz va shaxsiy imtiyozlaringiz asosida dietada ovqatni o'zingiz tanlaysiz. Va agar shirinliklardan voz kechish qiyin bo'lsa, unda rad qilmang - vazn yo'qotish uchun zararli shirinliklarni dietali shirinliklar bilan almashtiring.

Shirin taomlarning xususiyatlari

Har qanday shirin tish uchun yoqimli kashfiyot shundaki, past kaloriyali shirinliklar uchun retseptlar mavjud. Ular odatdagidek ta'mga ega, ammo kamroq kaloriya bor. Ularni tayyorlash bo'yicha tavsiyalar mavjud.

Birinchidan, tayyorlash usulining o'zi. Xun uchun eng yaxshi ovqat pishirish, va. Ikkinchidan, idishlar uchun siz tegishli mahsulotlardan foydalanishingiz kerak. Uy qurilishi shirinliklari uchun ingredientlar kaloriyalarda, yog'larda va tez karbongidratlarda kam bo'lishi kerak. Uchinchidan, shirinliklarni kichik qismlarda (100-200 g) iste'mol qilish yaxshidir.

Ovqat pishirish texnologiyalari

Quyida tez va mazali retseptlar dietali shirinliklar.

Diqqat! Kaloriya tarkibi va BJU 100 g porsiya uchun ko'rsatilgan.

Olma tvorogli sufle

Kaloriya tarkibi: 103 kkal.

BJU: 11/2/12.

Tarkibi:

  • tuxum (1 dona);
  • yog'siz tvorog (200 g);
  • olma (150 g).

Pishirish:

  1. Tozalangan olmalarni maydalang.
  2. Olma massasiga tuxum va tvorog qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  3. Olingan idishni qoliplarga bo'linib, pechda 5-8 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Agar xohlasangiz, doljin yoki steviya bilan seping.
  4. Mazali dietali desert tayyor.

Banan va yong'oq bilan jo'xori uni keki

Kaloriya: 196 kkal.

Tarkibi:

  • jo'xori uni (150 g);
  • banan (2 dona);
  • tuxum (2 dona);
  • kefir 0% (50 ml);
  • zaytun moyi (1 osh qoshiq);
  • mayiz yoki bodom (ixtiyoriy)

Pishirish:

  1. Bananni blenderda maydalang.
  2. Ingredientlarni aralashtiring, hosil bo'lgan xamirni qoliplarga taqsimlang.
  3. Yarim soat davomida 180 ° da duxovkada pishiring.
  4. Tez dietali shirinlik stolga berilishi mumkin.

Bounty to'plari

Kaloriya: 167 kkal.

BJU: 9/10/20.

Tarkibi:

  • sut (2-3 osh qoshiq);
  • yog'siz sut kukuni (30 g);
  • hindiston yong'og'i parchalari (20 g);
  • asal (1-2 osh qoshiq);
  • achchiq shokolad (1 dona).

Pishirish:

  1. Mazali past kaloriyali desertni tayyorlash uchun shokoladdan tashqari sanab o'tilgan ingredientlarni aralashtiring.
  2. To'plarga aylantiring va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
  3. Issiq shokoladni eritib, ustiga to'plarni quying va muzlatgichga yana 5 daqiqa qo'ying.

Retsept bo'yicha tayyorlangan past kaloriyali desertning fotosurati quyida keltirilgan.

Shokolad va bananli muzqaymoq

Muzqaymoq ham parhez bo'lishi mumkin. Hatto uning ustida.

Kaloriya: 88 kkal.

Diyet desertining oddiy retsepti uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

  • kakao (1 osh qoshiq);
  • muzlatilgan banan (4 dona);
  • yarim stakan suv (~ 100 ml).

Ro'yxatdagi ingredientlarni blenderda aralashtiring - idish tayyor. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Qulupnay bilan muzqaymoq

Kaloriya tarkibi: 61 kkal.

Tarkibi:

  • tvorog (150 g);
  • kefir 1% (150 ml);
  • muzlatilgan qulupnay (130 g);
  • suv (50 ml);
  • mayiz (ixtiyoriy)

Ro'yxatdagi ingredientlarni blenderda aralashtiring, qoliplarga quying va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Banan va tvorog bilan pishirilgan olma

Kaloriya tarkibi: 75 kkal.

Tarkibi:

  • tvorog 0% (100 g);
  • asal (1 osh qoshiq);
  • banan (1 dona);
  • olma (2 dona).

Pishirish:

  1. Olmalarni yuving va quriting. Tvorog uchun joy qoldirib, yadroni kesib oling.
  2. Olmani tvorogning bir qismi bilan to'ldiring, asalni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
  3. Bananni tozalang, ingichka doiralarga kesib oling va olma qo'ying. Ustiga tvorog soling.
  4. Kesilgan "shlyapalar" bilan qoplangan olma 5-10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'yiladi.

Qiziqarli! Ko'proq pishirilgan olma retseptlarini ko'ring.

Ko'proq pishirish texnologiyalari

xulosalar

Ratsion har doim ham qattiq cheklovlar bilan birga kelmaydi. Bu shuningdek, mazali va shirin taomlardan voz kechishingiz kerak degani emas. Siz iste'mol qilganingizdan ko'ra ko'proq kaloriyalarni yoqishingizga ishonch hosil qilish kifoya va muvaffaqiyat kafolatlanadi.

Qanday qilib o'zingiz va oilangiz uchun ko'proq vaqt sarflashingiz kerak, lekin soatlab ovqat pishirmang? Taomni qanday qilib chiroyli va ishtahani ochish kerak? Minimal miqdordagi oshxona jihozlari bilan qanday boshqarish kerak? Miracle Knife 3in1 oshxonada qulay va funktsional yordamchi hisoblanadi. Chegirma uchun sinab ko'ring.

Shirinliklar sog'lom dietaga kiritilishi mumkin va bo'lishi kerak. Shakar tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan moddalar yetkazib beruvchisidir. Haqiqiy ayollar tajribasi shuni ko'rsatadiki, vazn yo'qotish va vaznni saqlash gastronomik quvonchlarga juda mos keladi.

Diet shirinliklar Oziqlantiruvchi ma'lumotlar va retseptlar sog'lom ovqatlar raqamga zarar bermasdan ovqatdan lazzatlanishga yordam beradi.

Tananing shakarga bo'lgan ehtiyoji injiqlik emas, balki oqilona hodisadir. Glyukoza organizm uchun aqliy va jismoniy faoliyatni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan "yoqilg'i" dir. Modda tabiiy shakar bo'lib, uglevodlarga boy oziq-ovqatlarda mavjud: sabzavotlar, mevalar, donlar.

Glyukoza tanaga kirib, qondagi shakar darajasini oshiradi. Miya "yoqilg'i" kelishi haqidagi signalga reaksiyaga kirishadi va buning natijasida odam o'zini to'la his qiladi.

Ratsionda shakarning ortiqcha va etishmasligi bir xil darajada xavflidir. Glyukoza etishmovchiligi ish faoliyatini pasaytiradi va hushidan ketishga olib kelishi mumkin. Shirinliklarni doimiy ravishda suiiste'mol qilish, sarflanmagan "shakar" kaloriyalarni ortiqcha yog'larga to'plash va diabetning rivojlanishiga tahdid soladi.

Glyukozaning supersaturatsiyasining sababi dietada shakar qo'shilgan oziq-ovqatlarning ko'pligidir. Bu uy va sanoat ishlab chiqarishining qandolatli shirinliklari: shokoladli barlar, pechene, kekler, shirinliklar.

Og'irlik va sog'liq bilan bog'liq muammolarni bartaraf qilish uchun siz oziq-ovqat tarkibidagi shakar miqdori haqida ehtiyot bo'lishingiz va glyukozaga bo'lgan ehtiyojni to'g'ri oziq-ovqat bilan qondirishingiz kerak.

Sog'lom shirinliklar

Chakana savdo tarmoqlari sog'lom taomlarning keng assortimentini taklif qiladi. Ular ozuqaviy qiymati va tarkibida farqlanadi va tanani nafaqat glyukoza, balki vitaminlar va foydali elementlar bilan ta'minlaydi.

achchiq shokolad

Sog'lom mahsulot kamida 70% kakao komponentlarini o'z ichiga oladi. To'q rangli shokolad barlardan boy ta'mi va o'rtacha shakar miqdori bilan ajralib turadi.

"99% kakao" mahsuloti maksimal foyda keltiradi. Elita shokoladining tortli ta'mi ko'nikish uchun biroz vaqt talab etadi.

Kakao moyi antioksidantlarning tabiiy manbai bo'lib, metabolizmni rag'batlantiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Qora shokolad tarkibidagi magniy charchoq va asabiy buzilishlarga qarshi kurashda yordam beradi.

Minus - yuqori kaloriya tarkibi. Shakl uchun xavfsiz bo'lgan sutkalik doza plitkaning 1/5 qismi (taxminan 20-25 g). Bu qism tanaga 140 kkal beradi - kunlik 1500 kkal quvvatni saqlab qolish uchun etarli.

Zefir va marshmallow

Havo shirinliklari tashqi ko'rinishida o'xshash, ammo tarkibida farqlanadi.

Surat: www.amihaimcandies.com

Sovet davridan beri ruslarga tanish bo'lgan marshmallow ko'pirtirilgan oqsil-shakar aralashmasi, meva pyuresi va jelatindan tayyorlanadi.

Marshmallow - Angliya-Amerika oshxonasining o'ziga xos xususiyati. U tuxum oqini o'z ichiga olmaydi va jelatin va turli xil lazzatlar bilan qamchilangan shakar-makkajo'xori eritmasidan iborat.

Zefir kek va ichimliklar uchun zamonaviy dekorativ element hisoblanadi. Bunday taomlarning fotosuratlari oshpazlik bloglarining bezaklari hisoblanadi. Aytgancha, siz o'qishingiz mumkin.

Nozik shirinliklarning parhez afzalligi minimal yog 'va o'rtacha kaloriya tarkibidir. Jelatin B guruhi vitaminlari bilan boyitilgan va mushaklar, bo'g'inlar va tendonlar uchun foydali bo'lib, ularni elastiklik va jarohatlardan tiklashni ta'minlaydi.

Kamchiliklari - qo'shilgan shakarning yuqori miqdori va sintetik "yaxshilagichlar" mavjudligi. Xavfsiz kundalik nafaqa kuniga 1 dona. Shokoladli muz va bo'yoqlarsiz "toza" marshmallow yoki marshmallow 160 kkalni o'z ichiga oladi.

Marmelad va jele

Foto: www.archanaskitchen.com

Elastik shaffof tuzilishga ega chaynash shirinliklari va shirinliklar shakar va jelatin bilan birlashtirilgan meva va rezavorlar pyuresidan tayyorlanadi.

Diyetik past kaloriyali pishirishda jelatin agar-agar bilan almashtiriladi - quyuqlashtiruvchi o'simlik kelib chiqishi minimal ozuqaviy qiymati bilan.

Shirin tishni yo'qotish uchun marmelad va jele afzalliklari yog'larning yo'qligi va pektin mavjudligidir. Ushbu komponent meva va rezavorlar massasining bir qismi bo'lib, tabiiy tola hisoblanadi. Pektin organizmni toksinlardan tozalashga yordam beradi va ovqat hazm qilishni faollashtiradi.

Jelly va marmeladning zarari oziq-ovqat ranglari va lazzatlariga allergik reaktsiyalar bilan bog'liq. Xavfsiz kundalik nafaqa taxminan 50 g gummies yoki 200 g jele desertidir. Ushbu porsiyalarda 150 kkal mavjud.

Uning marshmallow va marmeladdan farqi jelleşme quyuqlashtiruvchi moddalarning yo'qligi. Pastila rus oshxonasida bir necha asrlar davomida mavjud. Bu asal yoki shakar siropi bilan birlashtirilgan maydalangan rezavorlar yoki mevalarning quritilgan aralashmasi.

Pastillar yog'ni o'z ichiga olmaydi va meva va berry pyureining foydali xususiyatlarini saqlaydi: ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan vitaminlar va tabiiy tolalar. Rus klassikasi - olma marshmallow.

Mahsulot past kaloriya miqdori bilan yoqadi, lekin juda ko'p tabiiy meva shakarini va qo'shimcha tatlandırıcılarni o'z ichiga oladi. O'zingizni kuniga 50 g pastil bilan cheklashga arziydi (bu 145 kkal).

Yogurtlar va plomba bilan tvorog

Nordon sut mahsulotlari engil ochlikni qondiradi va o'zingizni shirinliklar bilan davolashga bo'lgan ehtiyojni qondiradi. Ta'mlar assortimenti keng - meva to'ldiruvchilaridan tortib krem-bruli, tiramisu va pina kolada mavzusidagi variatsiyalargacha.

Tvorog va yogurt sut oqsili va kaltsiy manbalari hisoblanadi. Ular suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi va ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qo'shimcha ravishda foydali bakteriyalar komplekslari bilan boyitilgan yogurt ichak mikroflorasini qo'llab-quvvatlaydi. Tvorogdan nima pishirish haqida maqola.

Yog 'miqdori 2-2,5% bo'lgan eng foydali yogurt yoki tvorog. "Nol" analoglari minimal kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin juda ko'p shakar va lazzatlar qo'shiladi. Kaltsiy yog'da eriydigan elementdir. Vujudga "nol" ovqatdan kirsa, u so'rilmaydi.

Shirin sutning etishmasligi - sun'iy quyuqlashtiruvchi moddalar, lazzatlar va bo'yoqlarning mavjudligi. Meva va rezavorlarning ta'mi sanoatda erishiladi va tabiiy mevalarning afzalliklarini ko'tarmaydi. To'yimli gazak uchun 200 g og'irlikdagi 1 ta qatiq yoki tvorog etarli - bu 180 kkaldan oshmaydi.

Sharqiy lazzat - asal, shinni yoki plitkalarga yopishtirilgan butun yong'oq yoki urug'lar shakar siropi. Eng keng tarqalgan va byudjet variant - kungaboqar kozinaki. Ba'zan mayiz va quritilgan o'rik bilan to'ldirilgan kunjut, findiq, yerfıstığı va yong'oqning analoglari ham mavjud.

Sharqdan kelgan mehmon E vitamini, o'simlik moylari va tabiiy yog' kislotalariga boy. Kozinakining to'yimliligi va qattiq tuzilishi sizga uni tatib ko'rish zavqini cho'zish va kichik bo'lakdan etarlicha olish imkonini beradi.

Kamchiliklari - yuqori kaloriya miqdori va tishlar uchun xavf. Gozinaki iste'mol qilishning xavfsiz usuli - haftada bir necha marta, eritilgan, yumshatilgan shaklda. Bir marta 25 g etarli - bu 130 kkal.

Ko'p asrlik tarixga ega bo'lgan sharqona shirinlik bugungi kunda ham talabga ega. Bu shakar bilan maydalangan urug'lar va yong'oqlarning bir hil massasi.

Surat:www.leaf.tv

Halvaning keng tarqalgan turlari va ular qanday foydali:

  • Susan urug'idan - kaltsiy va sink mavjudligi sababli yaxshi.
  • Ayçiçek holvasida P guruhi vitaminlari mavjud, o'simlik moylari va juda ko'p temir.
  • Yong'oq oqsil manbai hisoblanadi.

Halvaning zaif tomonlari - yuqori yog 'va kaloriya tarkibi. Ortiqcha vazn ortishi va hazmsizlikka tahdid soladi. Haftada 2 dona holva iste'mol qilish tavsiya etiladi. Har birining massasi 30 g gacha.Bunday qismda taxminan 150 kkal mavjud.

Yengil muzqaymoq

Yozgi taomning 2 turi:

  • "Mevali muz".
  • Yogurtga asoslangan sutli muzqaymoq.

"Mevali muz" minimal kaloriya miqdori va yog'sizligi bilan yaxshi. Yogurtli muzqaymoq ko'proq to'yimli, ammo tarkibida kaltsiy va sut oqsili mavjud.

Arzon muzqaymoq tarkibida ko'pincha "sut yog'i o'rnini bosuvchi" - palma yog'i mavjud. Komponent kaloriya tarkibini va ishlab chiqarish narxini pasaytiradi, ammo ta'mni yomonlashtiradi. O'simlik yog'larining foydalari va zararlari bahs mavzusi bo'lib qolmoqda.

Sotib olingan muzqaymoqning kamchiliklari sintetik konservantlar va lazzatlarning mavjudligi. 150 kkal ozuqaviy qiymati bo'lgan optimal qism 150 g dan oshmaydi.

Asalarichilik mahsuloti antioksidantlarga boy. Asal immunitet tizimiga va oshqozon ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. U soyalar, ta'm va qimmatbaho komponentlar soni bilan farqlanadi.

Rang qanchalik quyuqroq bo'lsa, antioksidantlar shunchalik ko'p.

Asaldan foydalanish vazn yo'qotish paytida va sog'lom rejimni saqlab qolishda o'z-o'zini nazorat qilishni talab qiladi. Bu yuqori kaloriyali mahsulot va kuchli alerjendir. Shifokorlar va dietologlar kuniga 1 choy qoshiq asal iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bu 40 kkal.

Mussli barlari

Donli gazaklar shokolad barlariga sog'lom muqobildir. Muesli meva, rezavorlar va yong'oqlar qo'shilishi bilan tabiiy bo'laklardan (jo'xori uni, bug'doy, guruch) tayyorlanadi. Bar shaklida ular qulay gazak variantiga aylanadi.

Donlar - o'simlik oqsili, murakkab uglevodlar va tolalar manbai . Flakes energiya resurslarini to'ldirishga yordam beradi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi bilan ta'minlaydi.

Juda ko'p shakar - asosiy sabab mussli barlardan norozilik uchun. Ba'zi hollarda shirinlik sirlangan qoplama va shokoladli qo'shimchalar bilan yaxshilanadi.

Haftada bir nechta gazak etarli. 1 ta xizmat barning og'irligi taxminan 25 g va 90 kkalni o'z ichiga oladi.

Yulaf pishiriqlari

Yulaf va ularning mahsulotlari tolalar, o'simlik oqsillari va aminokislotalar manbai hisoblanadi.

Yorma pishiriqlari o'rtacha shirin ta'mga ega va uzoq davom etadigan to'yinganlikni ta'minlaydi. Asosiy kamchilik - bu yuqori kaloriya tarkibi. 1 dona - 60-70 kkal. O'zingizni kuniga 1-2 kuki bilan cheklash oqilona.

Surat: www.independent.co.uk

Yong'oqlar yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Bu qonda xolesterin darajasini normallashtiradigan o'simlik oqsili va to'yinmagan yog'li kislotalarning manbai.

To'g'ri yong'oq yog'i 1 ta ingredientdan iborat - tug'ralgan yong'oqlar. O'simlik yog'lari bilan shokoladli yormalar mos kelmaydi sog'lom ovqatlanish.

Yong'oq yog'i sog'lom ovqatlar orasida kaloriyalar bo'yicha etakchilardan biridir. Haddan tashqari foydalanishdagi yong'oqlar kilogramm va allergik reaktsiyalar uchun xavflidir. Og'irlik va sog'liq bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun siz kuniga 1 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan makaron (70-80 kkal) iste'mol qilishingiz kerak.

Quritilgan o'rik, o'rik va mayiz yangi mevalardan foydali elementlarning yuqori konsentratsiyasida farqlanadi. Nima uchun quruq mevalarning keng tarqalgan turlari yaxshi:

  • Xurmo ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan xun tolasi tarkibida etakchi hisoblanadi. Temir va magniy anemiya va charchoqning kuchayishidan xalos bo'lishga yordam beradi. Tafsilotlarda.
  • Quritilgan o'riklar bir nechta vitamin komplekslari (B va P), karotin va kaliyning manbai hisoblanadi. Quritilgan mevalar yurak-qon tomir tizimi, teri va tirnoqlarning salomatligi uchun foydalidir.
  • Olxo'ri tabiiy tolalar (tola va pektin) va kaliy mavjudligi uchun qimmatlidir. Metabolizmni faollashtiradi, qon bosimi va ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi.
  • Mayiz glyukozaga boy ta'mli yetkazib beruvchi hisoblanadi. Ko'p miqdorda B guruhi vitaminlari uni uyqu buzilishi va asabiylashishga qarshi kurashda ittifoqchi qiladi.

Salbiy tomoni - yuqori kaloriya miqdori va glyukozaning ko'pligi.

Ratsiondagi quritilgan mevalarning ko'pligi ovqat hazm qilish muammolari bilan tahdid qiladi: shishiradi va gaz hosil bo'lishining ko'payishi.

O'zingizni noqulaylikdan himoya qilish uchun va ortiqcha vazn, kuniga 5 donagacha quritilgan o'rik yoki xurmo iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yana bir variant - 25 g mayiz. Oziqlanish qiymati ikkala variant ham 150 kkal dan oshmaydi.

Shakarlangan mevalar konfet va qattiq konfetlarning sog'lom o'rnini bosadi. Shakarlangan mevalar - bu yo'lda yoki ish joyida o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin bo'lgan qulay tez ovqatlanish.

Shirinliklarning bunday analogi apelsin qobig'i, qovun pulpasi, qovoq, ananas, papayya va boshqa mevalardan tayyorlanadi. Shakarlangan bo'laklarda saqlanadi vitamin komplekslari yangi mevalar.

Shakarlangan mevalarning muxoliflari ularni yopish uchun yoqtirmaydilar. Sanoat ishlab chiqarishining mevali gazaklari sun'iy ranglar va lazzatlar bilan to'ldiriladi. Shakarlangan mevalarning o'tkir hidi yoki g'ayritabiiy soyasi tatib ko'rishdan bosh tortish uchun sababdir.

Diyetisyen tomonidan tasdiqlangan siropdagi meva porsiyasi 40 gramm og'irlikda va 132 kkalni o'z ichiga oladi.

Sanoat atıştırmalıklarına eng yaxshi alternativ. Mevalarning afzalliklarining siri qo'shimcha tatlandırıcıların yo'qligi va tolaning ko'pligidir. Tabiiy tolalar uglevodlarning so'rilishini sekinlashtiradi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi. Elyaf so'rilmaydi, lekin u zararli toksinlarni o'zlashtiradi va ularni ovqat hazm qilish traktidan olib tashlashni tezlashtiradi.

Kilo yo'qotish va saqlash uchun eng yaxshi mevalar:

  • Olmalar- tolalar miqdori bo'yicha etakchilar. Mevasi temirga ham boy. Tafsilotlarda.
  • Ananas vitamin C ga boy va tarkibida yog 'yoqilishini rag'batlantiradigan bromelin moddasi mavjud.
  • Greypfrut- achchiq ta'mga ega sitrus antioksidantlarga va to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydigan va metabolizmni yaxshilaydigan mikroelementlarga boy.

Mevalar

Gilos, kızılcık, ko'k, böğürtlen vitaminlar va tolaning tabiiy etkazib beruvchilari hisoblanadi. Ularning oziq-ovqat afzalliklari shakar va kaloriyalarda past.

Yangi iste'mol qilingan rezavorlar eng katta foyda keltiradi. Muzlatish va issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng ular vitaminlarning ko'p qismini yo'qotadilar.

Past kaloriyali shirinliklarni qanday iste'mol qilish kerak

Sog'lom oziq-ovqat kaloriya manbai bo'lib qoladi va uni suiiste'mol qilish kilogramm ortishiga olib keladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz to'g'ri ovqatlanishning ikkita asosiy amriga amal qilishingiz kerak:

  • Pishiriqlar vaqti - 12.00 dan kechiktirmasdan. Tushdan oldin metabolizm eng faol. Kaloriyalar iste'mol qilinadi va tanada yog' zahiralari shaklida to'planmaydi.
  • Shirinliklarni och qoringa iste'mol qilmaslik kerak. Oddiy uglevod bo'lgan shakar tezda so'riladi va ovqatdan so'ng tez orada o'tkir ochlikni keltirib chiqaradi.

Aqlli qaror - to'liq proteinli ovqatdan so'ng shirinlikka berilish: tuxum, sut mahsulotlari. Proteinli ovqatlar tanani to'ydiradi va shakar bilan "yoqilg'i" etishmasligini to'ldirish istagini yo'qotadi. Quvonchni foyda bilan birlashtirishning eng yaxshi usuli - tvorog yoki tabiiy yogurt iste'mol qilish, uni rezavorlar, mevalar yoki bir qoshiq asal bilan to'ldirishdir.

Kilo yo'qotganda shirinliklarni qanday iste'mol qilish kerak

Kilo yo'qotish bilan oziq-ovqatning energiya qiymatini nazorat qilish talab etiladi. Ratsiondagi kaloriya tanqisligi tanani yog 'zaxiralaridan resurslarni olishga majbur qiladi va qo'shimcha funt bilan ajralishni tezlashtiradi va ko'ring.

Kilo yo'qotish paytida shirinliklar haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan menyuga kiritilishi mumkin. Porsiya soni minimal: 1 kvadrat qora shokolad (taxminan 10 g), tushlikdan oldin bir hovuch rezavorlar yoki 1 olma.

Og'irlikni saqlab turganda shirinliklarni qanday iste'mol qilish kerak

Shaklida qolish, shuningdek, dietaning ozuqaviy qiymatiga e'tibor berishni o'z ichiga oladi: ayollar uchun o'rtacha kunlik nafaqa 1500-1800 kkal.

Shirin ovqatlarga haftada 3-4 martagacha ruxsat berilishi mumkin. Meva yoki rezavorlar ovqatlar orasida kuchni saqlashga yordam beradi.

Qo'shilgan shakar va yuqori uglevod miqdori bo'lgan mahsulotlar (100 g mahsulot uchun 40 g dan ortiq) 30-40 g gacha bo'lgan miqdorda iste'mol qilinadi.Porporatsiyalangan mahsulotlar uchun bu 1-2 marshmallow yoki pechene degan ma'noni anglatadi.

Sizga fitnes-trener Dmitriy Glebovdan videoni tomosha qilishni taklif qilamiz, u shirinliklarni qanday iste'mol qilishni va semirmaslikni aytadi.

Qanday shirinliklarni rad qilish va ularni qanday almashtirish kerak

Zararli oziq-ovqat tanaga ortiqcha funtdan boshqa hech narsa keltirmaydi. Har bir taqiqlangan mevaning foydali alternativi bor:

Do'konda shirinlikni qanday tanlash mumkin

Supermarketda siz xarid qilishdan oldin mahsulotning ozuqaviy qiymatini baholashingiz mumkin. Nimani izlash kerak:

  • Murakkab. Tabiiy xomashyo va gomogenlashtirilgan yog'larning "o'rnini bosuvchi" moddalarning mavjudligi sifatsiz va sog'liq uchun xavfli mahsulotni beradi. Ingredientlar ro'yxatida birinchi o'rinda shakar - foydasiz oziq-ovqat belgisi. Bu qo'shimcha kaloriyalar olib keladi, lekin na raqamni, na farovonlikni yaxshilamaydi.
  • Energiya qiymati haqida ma'lumot. Qadoqdagi nozik qizlarning tasvirlariga va "fitness", "oson" va hokazo yozuvlarga ishonib, mahsulotni sotib olmaslik kerak. Agar sog'lom taomning kaloriya tarkibi sizning shaxsiy ratsioningizga mos kelmasa, u holda mahsulot ishlamaydi.
  • tegishli komponentlar. Barlar va marshmallowlarning sirlangan qoplamasi, marmeladga shakar sepilishi sezilmaydi, ammo kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

Fruktoza diabetga chalinganlar uchun shirin mahsulotlarda shakar o'rnini bosadi. Qon glyukoza darajasiga ta'sir qilmaydi, lekin tezda yog'ga aylanadi. Shuning uchun dietali halva, fruktoza asosidagi pechene va gozinaki an'anaviy shirinliklarga xavfsiz alternativa emas.

Kafeda shirinlikni qanday tanlash mumkin

Restoranda siz menyu elementlarining energiya qiymatini bilib olishingiz dargumon, ammo siz xavfsiz taomni tanlashingiz mumkin:


Kilo yo'qotish va vaznni saqlashdan bosh tortishingiz kerak bo'lgan menyu elementlari:

  • Kremli pechene.
  • Bug'doy pishirish.
  • Chuqur qovurilgan piroglar va donutlar.
  • Shirin qo'shimchalar: quyultirilgan sut, soslar va siroplar.

Qanday qilib har qanday retseptni kamroq kaloriya qilish mumkin

Uyda pishirishning afzalliklari tabiiylik va ingredientlar bilan tajriba o'tkazish qobiliyatidir. Agar so'ralsa, sevimli retseptlar sog'lom menyu talablariga moslashtirilishi mumkin.

Jurnallarda va Internetda topishingiz mumkin bo'lgan shirinliklar, pirojnoe va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun retseptlarning aksariyati aql bovar qilmaydigan miqdorda shakarga ega. Ko'pincha, bu 1-2 stakan shakar bo'lishi mumkin va hatto, masalan, hali ham shokolad bo'lgan retseptda. Faqat shakar miqdorini 2 baravar kamaytiring (ba'zi retseptlarda siz hatto 3 marta ham mumkin), shirin sutli shokoladni achchiq bilan almashtiring. Siz allaqachon kaloriya tarkibini sezilarli darajada kamaytirasiz.

Shakarni nima almashtirish kerak

Bugungi kunda past kaloriyali parhez tarafdorlari uchun mo'ljallangan tabiiy va sintetik tatlandırıcılar mavjud. Ular ta'mning intensivligi va soyalari bilan farqlanadi. Tabiiy tatlandırıcıların afzalligi - foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjudligi. Minus - ortiqcha iste'mol qilishda qaramlikning rivojlanishi.

Sun'iy tatlandırıcılar nol energiya qiymatiga ega. Ularning yagona qobiliyati ovqatning ta'mini maqbul qilishdir.

Zamonaviy tatlandırıcılar bozorining etakchilari:

  • Sirop- tabiiy suyuqlik tarkibiy qismi. Kelib chiqishi bo'yicha u shakarqamishni qayta ishlashning qoldiq mahsulotidir. Melas B guruhi vitaminlari va temirga boy. 1 choy qoshiqning ozuqaviy qiymati taxminan 23 kkal.

Bozorda melasning bir nechta navlari mavjud. Uning rangi qanchalik engil bo'lsa, ta'mi shunchalik shirin bo'ladi.

  • steviya- xuddi shu nomdagi o'simlik barglarining qayta ishlangan ekstrakti. Modda suyuq yoki quruq granulalar shaklida sotiladi. Kaloriya va glyukoza yo'q. Maqolani o'qishni tavsiya qilamiz.
  • kokos shakar- palma daraxti sharbatining quruq suvsiz ekstrakti. U tabiiy shaklda do'konlar javonlariga keladi. Hindiston yong'og'i shakarining o'ziga xos ta'mi bor va kaltsiy va sink bilan to'ldirilgan. 1 choy qoshiqning kaloriya tarkibi - 28 kkal.
  • - ekzotik tatlandırıcılar uchun mahalliy alternativ. U yumshoq ta'm va yuqori energiya qiymati bilan ajralib turadi: 1 choy qoshiq uchun 40 kkal.
  • zarang siropi- ingliz va amerika taomlarining mashhur tarkibiy qismi.

Foto: health.clevelandclinic.org

Bu o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan daraxt sharbati. Sirop sink va magniy bilan boyitilgan, ammo vazn yo'qotish uchun xavfsiz emas: 1 choy qoshiq uchun 53 kkal.

Agar so'ralsa, chinor siropi asal bilan almashtirilishi mumkin.

  • Saxarin- sun'iy tatlandırıcılar bozorida kashshoflardan biri. U kukun va hap shaklida mavjud. Ushbu moddadan kundalik foydalanish tavsiya etilmaydi.
  • Sukraloza- shakarning zamonaviy sintetik analogi. U quruq kukun shaklida sotiladi. Sukraloza o'rtacha issiqlik bilan ishlov berilishi mumkin.

Sakarinni doimiy ishlatish genitouriya tizimining onkologik kasalliklarini rivojlanishiga tahdid soladi degan fikr bor.

Sharoitda alyuminiy kostryulkalar bilan sintetik tatlandırıcının qo'shniligi yuqori haroratlar(130 ° C dan ortiq) organizm uchun xavfli moddalar ishlab chiqarishga olib keladi.

Shirin unni nima almashtirish kerak

Bug'doy qandolat xomashyosining yagona manbai emas. Sariyog 'ununing bir nechta sog'lom sheriklari bor:

  • Karabuğday uni o'simlik oqsillari va antioksidantlarga boy. Elyafning ko'pligi tufayli u toksinlarni olib tashlash va ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Eng muvaffaqiyatli "grechka" retseptlari pechene va krep bo'lib, ular engil va yumshoq to'qimalar bilan ajralib turadi.
  • Yulaf uni tarkibida tabiiy tolalar, B vitamini va ko'p temir mavjud. Bu murakkab uglevodlar manbai va to'g'ri pancakes va pechene uchun asosdir.

Sog'lom oziq-ovqat retseptlarida nafaqat un, balki butun jo'xori uni yormalari ham ishlatiladi.

Ulardan har qanday lazzat va oshpazlik mahorati uchun parhezli jo'xori pishiriqlari uchun turli xil variantlar tayyorlanadi. Biz mazali va taklif qilamiz foydali retseptlar.

  • Bodom uni Bu mayda maydalangan yong'oqlar. Mahsulot tarkibida kleykovina mavjud emas va butun yadrolarning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Bodom yog'li kislotalar va E vitamini bilan to'yingan. Yong'oq qandolat mahsulotlari xarakterli xushbo'y hidga ega va uzoq vaqt davomida tazelikni saqlaydi. Bodom uni frantsuz makaronlarining asosiy tarkibiy qismidir.

  • Sabzavotlar, mevalar va rezavorlar un tarkibini qisman almashtiring. Ommabop ingredientlar - qovoq, sabzi, banan, kızılcık. Ular idishlarni vitaminlar bilan to'ydiradi va ovqatga yangi ta'm soyasini beradi. Sabzavot va mevalar bilan parhez retseptlari xilma-xildir. Masalan, bu to'liq menyu.

To'liq yog'li sut mahsulotlarini qanday almashtirish kerak

An'anaviy ingredientlarga muvaffaqiyatli yorug'lik alternativi kamroq kaloriyani o'z ichiga olishi kerak, ammo "original" ga o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Masalan:

  • Suv va kefir bilan suyultirilgan sut 1% parhez pishirish uchun mos yog 'miqdori.
  • Tvorog va yogurt kamaytirilgan va nol yog 'kam kaloriyali pirojnoe uchun qaymoq va smetana o'rnini bosadi.
  • rikotta Mascarpone tipidagi krem ​​pishloqga engil alternativ. O'zgartirish shirinlikning energiya qiymatini 2,5 baravar kamaytiradi.
  • Hindiston yong'og'i yog'i, sut va qaymoq hayvonlardan olingan o'xshash mahsulotlarni almashtirishga qodir. O'simlik mahsulotlarining afzalliklari hipoalerjeniklik, xolesterin etishmasligi va kaltsiyning ko'pligidir. Hindiston yong'og'i yog'i va suti ovqat hazm qilish va jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Sut yog'i sog'lom ovqatlanishning to'liq tarkibiy qismidir. Bu normal metabolizmni ta'minlaydi va kaltsiy va sink kabi ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi. Nozik figura uchun normal yog'li sutdan voz kechmang. Uchinchi taomni engilroq va sog'lom qilishning eng yaxshi usuli shakar miqdorini kamaytirishdir.

To'g'ri jele va marmeladni tayyorlash

Agar-agar - o'simlik kelib chiqishi jelleşmesi. U dengiz o'simliklarini qayta ishlash orqali olinadi.

Agarning ozuqaviy qiymati past (100 g uchun taxminan 25 kkal), ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradigan kaltsiy va tabiiy tolalar bilan to'yingan.

Jelatin o'rnini bosuvchi do'konlarda quruq aralashma shaklida sotiladi. U ta'm va hiddan mahrum, pishirish paytida u jele va marmeladning boshqa tarkibiy qismlarining xususiyatlarini oladi: mevalar, sharbat, murabbo.

Pishirishda agardan foydalanganda suyuqlikni isitish shart: u sovuq suvda erimaydi.

Retseptlar

Uyda tayyorlangan shirinliklar uchun g'oyalar har xil va har qanday mahorat darajasidagi oshpazlar uchun mos keladi.

Ko'pchilik oddiy retseptlar mikroto'lqinli pechda meva va kekler bilan tvorog kabi, siz 5 daqiqada 1 ta porsiyani olishingiz mumkin. Bayramona choy partiyasi paytida pechda pishirilgan yanada murakkab idishlar mos keladi.

Kaloriya jihatidan eng engil shirinliklar popsicles va olma chiplari hisoblanadi. Yong'oq bilan to'yimli ovqatlar gazak yoki nonushta o'rnini bosadi.

Kek uchun parhez kremi

Past kaloriyali sutni to'ldirishning asosiy versiyasi kek va kekler uchun mos keladi.

Mahsulotlar:

  • Yog'siz tvorog - 400 g.
  • Sigir suti 3,2% yog'li - 200 g.
  • Limon sharbati - 1 choy qoshiq
  • Shirinlashtiruvchi - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

  • Tvorogni idishga soling va blenderdan foydalanib, uni bo'laklarsiz silliq massaga aylantiring.
  • Qayta ishlangan tvorogga sutni to'kib tashlang va ingredientlarni bir hil mustahkamlikka qadar aralashtiring.
  • Kremga limon sharbati va tatlandırıcı qo'shing. Elastik kremsi mustahkamlik olinmaguncha massani uring.

Asal apelsin sousi

Gravy - yogurt, krep, güveç va kreplarning ta'mini diversifikatsiya qilishning bezak va usuli. Siz o'zingizning past kaloriyali taomni tayyorlashingiz mumkin.

Surat: barefeetinthekitchen.com

Mahsulotlar:

  • Po'stlog'i bilan apelsin - 1 dona.
  • Kraxmal - 1 osh qoshiq.
  • Suv - 1 stakan.
  • Limon - yarim 1 dona.
  • Gulli asal - 1 osh qoshiq.
  • Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting. Apelsin sharbatini siqib oling, qobig'ini olib tashlang va tashlang.
  • Suvni olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
  • Apelsin qobig'ini qaynoq suvga to'kib tashlang. 5 daqiqa pishirishda davom eting.
  • Yarim limondan sharbatni siqib, asal bilan aralashtiring. Eritmani qaynoq suvga ziravor bilan qo'shing, olovni o'chiring va salqin.
  • Tsitrusli suyuqlikning yarmini kraxmal bilan aralashtirib, qolgan massaga qo'shing. Eritmani olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring.
  • Oxirida apelsin sharbatini qo'shing va bir hil sousni olish uchun yaxshilab aralashtiring.

Tvorogli shirinliklar

Tvorog engil va yuqori proteinli oziq-ovqat hisoblanadi. Undan kostryulkalar, muzqaymoq yoki pirojnoe qo'shimchalarini tayyorlash mumkin. Bu yerda .

Tvorog va hindiston yong'og'i kremi bilan pancake keki

Surat: www.hummingbirdhigh.com

Boy un va shakarsiz sovuq puff pasta. Pechene keklari ingichka bilan almashtiriladi jo'xori kreplari. Asal pirojnoe shirinligini beradi va uni antioksidantlar bilan to'ydiradi.

Kek uchun ingredientlar:

  • Tovuq tuxumlari - 4 dona.
  • Kefir 1% yog '- 300 ml.
  • Yulaf uni - 1 stakan.

Krem mahsulotlari:

  • 0% yog'li tvorog - 360 g.
  • Asal - 20 g.
  • banan - 2 dona.
  • Hindiston yong'og'i parchalari (1 osh qoshiq).
  • Bezatish uchun - har qanday yangi rezavorlar.

Tayyorlash usuli:

  • Tuxumni blender bilan urib oling.
  • Qamchilash jarayonida tuxum massasiga kefir va un qo'shing.
  • Bir tekis xamir mustahkamligi olinmaguncha blender bilan ishlashni davom eting.
  • Qovurilgan idishni qizdiring va uni moy bilan yog'lang.
  • Xamirdan yupqa kreplarni pishiring. Sirtda pufakchalar paydo bo'lganda xamirni aylantiring.
  • Kremni tayyorlang: bir piyola ichiga tvorog, asal, tug'ralgan banan va hindiston yong'og'i parchalarini birlashtiring. Barcha ingredientlarni blender bilan maydalang.
  • Tortni katlayın: har bir krepni tvorog va banan kremi bilan teng ravishda yoying.
  • Qolgan to'ldirishni tort yuzasiga yoyib chiqing.
  • Kekni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin pirojnoe yangi rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tvorog va rezavorli muzqaymoq

oddiy va tez retsept ikkita ingredientdan. Mevali muzqaymoq tarkibida eng kam yog' va uglevodlar mavjud.

Tarkibi:

  • Yumshoq tvorog 0% yog '- 2/3 osh qoshiq.
  • Shakarsiz har qanday muzlatilgan rezavorlar - 1 osh qoshiq.
  • Bezatish uchun - yalpiz barglari, yangi rezavorlar.

Qanday pishirish kerak:

  • Bir piyola ichida tvorog va rezavorlarni birlashtiring. Pyuresga o'xshash mustahkamlik olinmaguncha blender bilan aralashtiring.
  • Muzqaymoqni xizmat ko'rsatish idishlariga soling, yalpiz va yangi rezavorlar bilan bezang.

Olma shirinligi: olma chiplari

Atıştırmalıklar eng byudjetli va oddiy shirin retsepti hisoblanadi. O'rim-yig'im mavsumida mahalliy mevalardan tayyorlangan engil shirin gazak eng arzon va ekologik toza bo'ladi.

Surat: www.theironyou.com

Chipslarni tiniq qilish uchun olma ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Buning uchun nozik pichoqni ishlatish tavsiya etiladi.

Komponentlar:

  • Olma - o'rta kattalikdagi 3 dona.
  • Shakar - ⅓ st.
  • Dolchin kukuni - taxminan 1 osh qoshiq

Pishirish:

  • Pechni 105 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping.
  • Bir piyola ichida shakar va doljinni aralashtiring.
  • Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Don bilan yadro olib tashlanishi mumkin.
  • To'g'ralgan mevalarni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Olma ustiga shakar-dolchin aralashmasining yarmini seping.
  • Pechda o'rtacha olovda 1 soat davomida pishiring. Keyin pishirish varag'ini olib tashlang, tilimlarni aylantiring va ularga doljin shakar kukunining qolgan qismini quying. Yana 60 daqiqa pishirishda davom eting.
  • Pishirish varag'ini pechdan chiplar bilan olib tashlang va davolanishni to'liq sovushini kuting.

Sizga Katerina Sokolovskayadan videoni tomosha qilishni taklif qilamiz, unda bunday chiplarni qanday qilish kerakligini aniq ko'rsatib beradi.

Jelatin yoki agar-agar bilan shirinliklar

Jelatinli mashhur retseptlar sharbat, meva, qahva va kakao qo'shilishi bilan jele va marmeladdir. Jelatinni agar bilan almashtirish orqali kaloriyalarni kamaytirishingiz mumkin.

Meva va rezavorlar marmeladi

Ko'p bolalar va kattalar tomonidan sevilgan shirinliklar uyda tayyorlanishi mumkin. Turli xil sharbatlar va murabbolardan foydalanish ranglar va lazzatlar bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi.

Tarkibi:

  • Meva yoki berry sharbati (apelsin, olcha va boshqalar) - 1 stakan.
  • Jam - ¼ stakan.
  • Agar-agar kukuni - 1,5 choy qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

  • Bir piyola ichida sharbat, murabbo va agar kukunini birlashtiring. Bo'laklarsiz bir hil mustahkamlik olinmaguncha blender bilan aralashtiring. Jarayon tugagandan so'ng, aralashmani 5 daqiqaga qoldiring.
  • Aralashma bilan idishni pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovda qaynatib oling. Doimiy aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring.
  • Idishni olovdan olib tashlang va marmelad aralashmasini sayoz idish yoki qoliplarga quying. Blankalarni muzlatgichda 2-3 soat davomida olib tashlang.
  • Tayyor marmeladni qoliplardan olib tashlang / kvadratlarga kesing.

Uy qurilishi saqichlari muzlatgichda 10 kungacha saqlanishi mumkin.

Ko'p rangli tropik jele

Ko'p rangli komponentlarning kombinatsiyasi nafaqat mazali, balki yorqin va o'ziga xos taomni olish imkonini beradi. Apelsin-oq jele uchun biz mango va hindiston yong'og'i sutidan foydalanamiz.

Tarkibi:

Apelsin qatlami uchun:

  • Mango - 3 ta kichik bo'lak.
  • Shakar - ¾ stakan.
  • Agar kukuni - 5 gramm.
  • Suv - ½ stakan.

Oq qatlam uchun:

  • Hindiston yong'og'i suti - ½ stakan.
  • Agar kukuni - 3 gramm.
  • Suv - ¼ stakan.

Pishirish:

  • Mangoni tozalang, pyure konsistentsiyasini maydalang va shakar bilan aralashtiring. Siz 1,5 stakan pyuresi olishingiz kerak.
  • 5 g agar kukunini ½ stakan suvda eritib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va sekin olovga qo'ying. Agar to'liq eriguncha va suv shaffof bo'lguncha aralashmani tayyorlang.
  • Mango pyuresini jelleşme eritmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra qalinlashgan apelsin aralashmasini tezda jele idishiga quying va bir chetga qo'ying.
  • Hindiston yong'og'i qatlami uchun 3 g agar va ¼ stakan suvni birlashtiring. Aralashmani bir hil shaffof mustahkamlikka qadar past olovda qizdiring va keyin hindiston yong'og'i sutini quying.
  • Oq aralashmani issiqdan olib tashlang va uni apelsin jeli ustiga bir tekis taqsimlang. Shirinlikni 45 daqiqaga qoldiring.
  • Zich konsistensiyaga erishgan tayyor rangli jele qismlarga bo'lingan kvadratlarga kesilishi va xizmat qilishi mumkin.

Diet bodom pirogi

Foydali qandolatchilik- gazaklar, cheesecakes, kekler, kek va non. Ularning engilligining siri sariyog 'ununi qisman yoki to'liq rad etishdir.

Pishiriqsiz bug'doy un va sut laktoza va kleykovina intoleransiyasidan aziyat chekadigan odamlar uchun javob beradi.

Pirog tayyorlash uchun tuxum xona haroratiga qadar qizdirilishi kerak. Kekni havodor qilish uchun oqsillarni qamchilash bilan uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Ko'pik oq, elastik va yumshoq bo'lib qolishi kerak.

Komponentlar:

  • To'liq bodom, qovurilgan va tozalangan - 1,5 stakan
  • Tovuq tuxumlari - 4 ta katta bo'lak.
  • Asal - ½ stakan.
  • Pishirish soda - ½ osh qoshiq
  • Tuz - ½ osh qoshiq
  • Bezatish uchun - 2 osh qoshiq. asal va ¼ chashka bodom parchalari.

Bodomni qanday tozalash va qovurish kerak: yong'oqlarni chuqur idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. 5-10 daqiqa davomida quying, keyin jigarrang terini olib tashlang. Qovurish uchun yadrolarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, o'rtacha olovda 190-200 ° S haroratda 8 daqiqa davomida quriting.

  • Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Yuqori qirrali pishiriladigan idishni yog' bilan yog'lang va pergament qog'oz bilan yoping.
  • To'liq bodomlarni blender bilan kukun holiga keltiring. Taxminan 3/4 chashka bodom unini hosil qiladi.
  • Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
  • Katta idishda blender yordamida 4 ta tuxum sarig'i, ½ stakan asal, soda va tuzni silliq bo'lguncha uring. Keyin pishirilgan bodom unini qo'shing va ingredientlar to'liq aralashguncha past tezlikda urishni davom eting.
  • Alohida idishda 4 ta tuxum oqini tozalangan blender bilan 1-2 daqiqa davomida engil ko'pik hosil bo'lguncha uring.
  • Proteinlarni yong'oq-sariq aralashmasiga to'kib tashlang va har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring.
  • Tayyorlangan idishga xamirni to'kib tashlang va pechda taxminan 28 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligi uning oltin jigarrang rangi bilan ko'rsatiladi. Kekning o'rtasiga kiritilgan tish pichog'i toza chiqishi kerak.
  • Tayyor tortni pechdan chiqarib oling va uni 10 daqiqaga sovutib qo'ying.

Sizga parhez pishloqli kek tayyorlash uchun video retseptini ko'rishni taklif qilamiz.

Sekin pishirgichda puding

Innovatsion maishiy texnikadan foydalanish "PP" ga o'tish vazifasini osonlashtiradi ( to'g'ri ovqatlanish). Ko'p pishirgichdan tayyorlangan idishlar tayyorlanish qulayligi va havodor tuzilishi bilan zavqlanadi. Yog'da qovurishdan bosh tortish qon tomirlari salomatligi uchun xavfli bo'lgan yog'lar va kanserogenlar miqdorini kamaytiradi.

An'anaviy ingliz mahsuloti unsiz tayyorlanadi va issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiladi. Shakar miqdori kamayishi mumkin va asosiy komponentlar mevalar bilan to'ldirilishi mumkin: olma, rezavorlar, mayiz.

Puding uchun guruchni tanlash shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Arborio xilma-xilligi nozik kremsi tuzilishni ta'minlaydi. Oq don o'rniga olingan jigarrang guruch tanani murakkab uglevodlar bilan to'ydiradi.

Retsept ma'lumotlari taxminan 180 ml idish sig'imi bo'lgan 670 Vt quvvatga ega oshxona uskunasiga asoslangan.

Tarkibi:

  • Guruch - ½ ko'p pishirgichli idish.
  • Har qanday turdagi olma - o'rta kattalikdagi 2 dona.
  • Sut 1% yog 'yoki suv - 1,5 stakan.
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona.
  • Sariyog '- 50 g.
  • Shakar - 1 to'liq bo'lmagan piyola.
  • Vanil shakar - 1 choy qoshiq.
  • Non bo'laklari.

Qanday pishirish kerak:

  • Guruchni 1% sut yoki suvda qaynatib oling, 1 osh qoshiq donador shakar qo'shing. Tayyor bo'tqa sovushini kutib turing.
  • Tuxumni vanil shakar va qum bilan blender bilan 8 daqiqa davomida uring. Ularga yumshoq qo'shing saryog va yana 1-2 daqiqa aralashtiramiz.
  • Olmani tilimga kesib oling, don va yadrolarni olib tashlang.
  • Guruch, meva va tuxum-shakar aralashmasini aralashtiring.
  • Ko'p pishirgichning idishini moy bilan yoping va non bo'laklari bilan seping. Aralashtirilgan ingredientlarni ichiga soling va qopqoq bilan yoping.
  • Ko'p pishirgich panelida pishirish rejimini o'rnating. Pishirish jarayoni taxminan 60 daqiqa davom etadi.
  • Pudingni idishdan olib tashlamasdan sovutib oling. Sekin pishirgichda pishirilgan idish nozik, mo'rt tuzilishni saqlab qoladi va talab qiladi ehtiyotkor munosabat idishdan chiqarilganda.
  • Tayyor guruch pudingi yangi rezavorlar bilan bezatilgan va engil yogurt bilan xizmat qilishi mumkin.

past kaloriya tvorog kostryulkalar pudinglar esa to'g'ri nonushta yoki peshindan keyin snack hisoblanadi. Agar sizga sekin pishirgichda pishirish yoqqan bo'lsa, biz boshqa pishirish retseptini taklif qilamiz.

Un va shakarsiz pancakes

Mevaning parhez foydalari kaliy va tolaning yuqori miqdori bilan bog'liq.

Oddiy uchta ingredientdan iborat sog'lom nonushta retsepti. Banan asosidagi pancakes o'rtacha miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi va oqsil va kaliyga boy. .

Mahsulotlar:

  • Pishgan banan - 2 ta katta bo'lak.
  • Tovuq tuxumlari - 4 dona.
  • dolchin - 1 choy qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

  • Bananlarni silliq bo'lguncha maydalang. Xom tuxum va doljinni mevalarga kiriting. Bir hil xamirni olish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
  • Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring.
  • Bitta krep uchun xamir miqdori ¼ chashka. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 1-2 daqiqa davomida pishiring.
  • Idishni issiq qilib xizmat qiling. Agar so'ralsa, pancakes asal bilan sepilishi mumkin.

mikroto'lqinli pechda

Zamonaviy sog'lom pishirishning ajoyib hiti - mikroto'lqinli pechda krujka yoki stakanda pishirilgan 1 ta kek. Texnikaning afzalliklari minimal iflos idishlar, tez natija va turli retseptlardir.

"Yong'oq bumi"

Kek bodom unidan va past kaloriyali sutdan tayyorlanadi. Asal shirinlikning yagona manbaidir. Muffin tarkibida ozgina uglevodlar va juda ko'p oson hazm bo'ladigan o'simlik oqsili mavjud.

  • Bodom - 20 g.
  • Kaju - 10 g.
  • Susan - 1 choy qoshiq.
  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • Asal - 1 choy qoshiq.
  • Yog 'miqdori 1% bo'lgan sut - 2 choy qoshiq.
  • Bodom unini tayyorlash uchun tozalangan yadrolarni blenderda chang konsistentsiyasiga qadar maydalang. Yong'oqlarga sut, tuxum, asal va pishirish kukuni qo'shing.
  • Xamirga kaju va kunjut qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va stakan yoki stakanga joylashtiring.
  • Stakanni mikroto'lqinli pechga qo'ying va desertni 3 daqiqa davomida pishiring.
  • Kekni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.

"Shokolad aralashmasi"

Shakar qo'shilmagan kakaoli kek, vazn yo'qotadigan shokolad sevuvchilarni xursand qiladi.

Tarkibi:

  • Achchiq shokolad - 1/5 bar.
  • kakao kukuni - 1 choy qoshiq.
  • Yulaf ezib - 1 osh qoshiq.
  • Pishirish kukuni - 1 paket.
  • Banan - 1 dona yarmi.
  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • 1% yog'li sut - 2 choy qoshiq.

Pishirish:

  • Krujkada jo'xori uni, kakao kukuni va pishirish kukunini birlashtiring.
  • Banan va shokoladni pichoq bilan maydalang. Ingredientlarni kakao bo'laklariga qo'shing, tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  • Krujkani mikroto'lqinli pechga qo'ying va 3 daqiqa davomida pishiring.
  • Tayyor tortni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.

Va agar sizda shokolad bilan retsept etarli bo'lmasa, unda biz keklarni batafsil tayyorlash bilan videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Mevalardan tayyorlangan shirinliklar: f fitnes bar

Gilos, malina, qulupnay dietali pechene va sovutilgan sutli shirinliklarning ta'mi va ko'rinishini yaxshilaydi. Ko'pgina retseptlarda tavsiya etilgan berry komponenti o'zgarishi mumkin.

Kam uglevodli sog'lom gazaklarni tayyorlash oson. Shakarsiz barlar oqsilga boy. Xurmo va gilosning kombinatsiyasi shirinlik va nordonlikning optimal muvozanatini yaratadi.

Tarkibi:

  • Bodom, tozalangan va qovurilgan - 1 stakan
  • Quritilgan gilos - 1 stakan.
  • Chuqur xurmo - 14 dona.

Pishirish:

  • Barcha mahsulotlarni chuqur idishga soling va blender bilan maydalang. Ish jarayonida, agar kerak bo'lsa, bir-biriga yopishgan bo'laklarni ajratish uchun to'xtash kerak.
  • Komponentlar bir hil massaga aylanmaguncha, silliqlash jarayonini taxminan 2 daqiqa davom eting.
  • Meva va yong'oq massasidan to'pni aylantiring, so'ngra undan qalin kvadrat qatlam hosil qiling. Mumli qog'oz bilan yoping va muzlatgichda bir soat (yoki bir kechada) qo'ying.
  • Sovutilgan blankani qog'ozdan bo'shating va 8 ta katta yoki 16 ta kichik barga bo'ling.
  • Aperatiflar muzlatgichda yoki muzlatgichda 2-3 oy davomida saqlanadi. Barlarni siz bilan tushlik qutisiga olib ketishingiz mumkin. Xona haroratida ular yumshoqroq bo'ladi.

Proteinli shirinlik:

Proteinli shirinliklar tvorog, bodom, yong'oq yog'i va chia urug'lari. Ovqatlar to'yimli va engil nonushta o'rnini bosishi mumkin.

Proteinning kunlik miqdori odamning vazniga bog'liq. O'rtacha 1 kg tana vazniga 1 g protein.

Qalin kokteyl pyuresi shakar qo'shilmagan, 5 daqiqada tayyor va sovuq holda xizmat qiladi. Bu kaliy va oqsil zahiralarini to'ldiradi.

Tarkibi:

  • Banan - 2 dona.
  • Sut - 2 stakan.
  • Yong'oq moyi - ½ stakan.
  • Asal - taxminan 2 osh qoshiq.
  • Muz kublari - 2 stakan.

Pishirish:

  • Bananlarni maydalang.
  • Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring va to'liq aralashguncha blender bilan keltiring.
  • Uzun bo'yli shaffof ko'zoynaklarda stolga smetana xizmat qiling.

Kakao bilan proteinli kek uchun video retsepti.

Apelsin sabzavoti karotin bilan boyitilgan. Oziq-ovqat bilan tanaga kirgandan so'ng, modda A vitaminiga aylanadi, ko'rish va terining holatini yaxshilaydi.

Yorma keki ijobiy rang bilan yoqadi va tola va kaliy bilan boyitiladi. Retseptda sariyog 'unu yo'q, shakar esa butunlay asal, sabzavot va mevalar bilan almashtiriladi.

Tarkibi:

  • Maydalangan sabzi - 1 stakan (2-3 dona).
  • 1 banan pyuresi - taxminan 1 stakan.
  • To'liq bug'doy uni - 1,5 stakan
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona.
  • Yunon yogurti - ¼ stakan
  • Hindiston yong'og'i yog'i - 2 osh qoshiq.
  • Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
  • Bodom suti - 1 stakan.
  • Chinor siropi yoki gul asal - ½ chashka
  • Soda - ½ choy qoshiq.
  • Pishirish kukuni - ½ choy qoshiq.
  • dolchin - 1,5 choy qoshiq.
  • Tuz - 1/3 choy qoshiq.

Kek uchun krem ​​(ixtiyoriy):

  • Yengil qaymoqli pishloq - ½ stakan
  • Yunon yogurti - ½ stakan
  • Asal - 2 osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

  • Pechni 180-190 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish idishini kokos moyi bilan yog'lang.
  • Doka bilan maydalangan sabzi sharbatini siqib oling. Suyuqlik mast bo'lishi mumkin, u foydali, lekin retseptda kerak emas.
  • 1 piyola ichida sabzi, banan pyuresi, yogurt, sut, tuxum, vanil va asalni (yoki siropni) yaxshilab aralashtiramiz. 2 ta idishda un, soda, tuz, pishirish kukuni va doljinni birlashtirib, bir hil aralashmaga aralashtiring.
  • 1 va 2-piyolalarning tarkibini birlashtirib, yumshatilgan kokos moyi qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
  • Xamirni pishirish idishiga o'tkazing va pechga yuboring. Kekni 180-190 ° C haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, tortni pechdan oling va uni xona haroratiga qadar sovutib oling.
  • Krem tayyorlang: qaymoqli pishloq, yunon yogurti va asalni aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin darhol tortni bezang.

Aytgancha, agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, unda siz uchun 3 ta mazali konfet retsepti.

Banan va ko'k bilan yogurtli pishiriqlar

Sog'lom retseptlar sariyog 'va xamirturushsiz. Choy uchun parhez pancakes jo'xori uni, kepak yoki dondan pishirilishi mumkin. Ezilgan meva va sabzavotlarning qo'shilishi kaloriya miqdorini pasaytiradi va an'anaviy rus taomiga turli xil lazzatlar qo'shadi.

Yogurtli bananli krep - mukammal variant energiya nonushta. Idishda juda ko'p o'simlik oqsili, kaliy va temir mavjud.

Komponentlar:

  • Yulaf ezib - ½ stakan.
  • Pishirish kukuni - ½ choy qoshiq.
  • Tabiiy yogurt - 150 g.
  • Pishgan banan - ½ dona.
  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • Vanil ekstrakti ½ choy qoshiq.
  • Yangi yoki muzlatilgan ko'k - 1/3 chashka

Pishirish:

  • Banan bo'laklarga bo'linadi.
  • Tuxumni chuqur idishga soling. Unga tug'ralgan banan, jo'xori uni, pishirish kukuni, yogurt va vanil qo'shing. Barcha ingredientlarni blenderda uring. Bir oz ko'k qo'shing.
  • Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring. Pancakes pishiring: 1 dona uchun ¼ stakan xamir. Xamir yuzasida oltin jigarrang va pufakchalar paydo bo'lguncha har tomondan kreplarni qovuring.
  • Natijada taxminan 4 ta krep. Ular qolgan ko'k bilan bezatilgan va issiq xizmat qiladi.

Xamir juda qalin bo'lsa, siz 1-2 choy qoshiq sigir yoki bodom sutini qo'shishingiz mumkin.

Shokoladli sutli puding

Sog'lom kakao idishlari engil sut mahsulotlaridan tayyorlanadi va mevalar, sabzavotlar, urug'lar va donlar bilan birlashtiriladi. Shokolad barining engilroq versiyasi karob asosida tayyorlanishi mumkin. Bundan siz karabuak nima ekanligini, uning foydalari va zararlari haqida bilib olasiz.

Haqiqiy shokoladning qalin tuzilishi va ta'mi bilan iliq krem. Kilogramm yo'qotish uchun bonus - yog'ning minimal miqdori.

Kerak bo'ladi:

  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • 1% yog'li sut - 2¼ stakan
  • Shakar - 2/3 chashka.
  • Tuz - 1/3 choy qoshiq.
  • Kakao kukuni 2/3 chashka.
  • Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq.
  • Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.

Pishirish:

  • 1 tuxumni sindirib, idishga soling. Bir chetga qo'ying.
  • Boshqa idishda 1,5 stakan sut, 1/3 chashka shakar va tuzni aralashtiring. Eritmani o'rta olovga qo'ying va qaynab ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, olovga qo'ying.
  • Qolgan 1/3 shakar va ¾ stakan sutni kakao kukuni va kraxmal bilan toza idishga soling. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
  • Qaynayotgan sut aralashmasi va kakao aralashmasini birlashtiring. Olingan eritmani olovga qo'ying va qalinlashguncha (taxminan 3 daqiqa) aralashtirib pishiring.
  • Olovni o'chiring. Idishdagi kaltaklangan tuxumga 1 stakan issiq shokolad aralashmasi qo'shing va hamma narsani yana quying. Pudingni o'rtacha olovda yana 2 daqiqa (qaynatilguncha) pishirishda davom eting, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching. Nihoyat, pudingga vanil qo'shing.
  • Krem issiq yoki sovutilgan holda beriladi. Xizmat qilayotganda uni shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin.

Limon-qovoq bilan to'ldirilgan pirog

Bog 'sabzavoti oson hazm bo'ladigan mahsulotdir. Pulpa tarkibida juda ko'p suyuqlik mavjud. Sabzavotning neytral ta'mi sizga qovoq keki va kreplardagi ingredientlarning kombinatsiyasi bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi.

Iliq pishirish varianti, unda qovoq to'ldirishning kutilmagan rolini o'ynaydi. Limon sharbati bilan birlashganda, sabzavot nordon bo'ladi va unsiz ko'rinmaydi.

Mahsulotlar:

  • Qovoq, tozalangan va tug'ralgan - 8 stakan (taxminan 1 kg 360 g).
  • Limon sharbati - 2/3 chashka.
  • Shakar - 1 stakan.
  • dolchin - 1 choy qoshiq.
  • Muskat yong'og'i - ½ choy qoshiq.
  • Sinov uchun:
  • Un - 4 stakan.
  • Shakar - 2 stakan.
  • Yumshatilgan sariyog ', kub shaklida kesilgan - ¾ chashka.
  • dolchin - 1 choy qoshiq.

Pishirish:

  • To'ldirish: Katta yirtqichlardan limon sharbatini qovoq bilan aralashtiring. Massani sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring (sabzavot yumshoq bo'lguncha). Shakar, doljin va muskat yong'og'i qo'shing va yana 1 daqiqa pishirishda davom eting. Idishni issiqdan olib tashlang.
  • Xamir uchun shakar, un va sariyog'ni alohida idishda sariyog 'bo'laklari olinmaguncha aralashtiring. Olingan massaning bir qismini qovurilgan qovoq bilan aralashtiring. Qolgan xamirni pishirish idishining pastki qismiga yoyib, ustiga to'ldirishni qo'ying.
  • Kekni 190-200 ° C haroratda 35-40 daqiqa davomida yuzasida pufakchalar bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
  • Pirogni iliq holda xizmat qiling, agar xohlasangiz dolchin seping.

Tarvuzli shirinlik: f qo'l muz

Gigant rezavorning suvli pulpasi yozgi stolning atributi va muzqaymoq va sorbetning asosiy tarkibiy qismidir.

3 komponentli popsicle har jihatdan engil taomdir. Yoqimli ta'mga bonuslar: tatlandırıcılar va yog'lar yo'q, ko'p miqdorda kaliy va S vitamini.

Komponentlar:

  • Tarvuz pulpasi, tug'ralgan - tepa bilan 3 stakan.
  • Yangi yoki muzlatilgan qulupnay - 1 stakan
  • 1 limon yoki ohak sharbati va qobig'i.

Barcha mahsulotlarni maydalang va blender bilan pyure konsistentsiyasiga aralashtiring. Meva massasini popsicle qoliplariga joylashtiring, tayoqchalarni joylashtiring va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Rikota bilan desert: tiramisu

Yumshoq ta'm va zich tuzilishga ega italyan pishloqi - engil sutli shirinliklar va qandolat kremlari uchun asosdir.

Italiya mutaxassisligining sog'lom versiyasi. Mascarpone pishloq va ko'pirtirilgan qaymoq o'rniga olingan Rikotta va yunon yogurti ozuqaviy qiymatini ikki baravar kamaytiradi. (oldingi 490 kkalga nisbatan 230 kkal).

Tarkibi:

  • Rikotta nuri - 350 g.
  • yunon yogurti - 130 g.
  • Asal yoki chinor siropi - 2 osh qoshiq
  • Kuchli qora qahva - ¾ chashka.
  • Qahva likyori - 1,5 osh qoshiq.
  • Qulupnay va malina - har biri 250 g.
  • kakao kukuni - 1 osh qoshiq.
  • Pechene pechene - taxminan 150 g.
  • Bezatish uchun - yalpiz barglari.

Pishirish:

  • Mevalarni yuving, tozalang va yarmiga bo'ling. Cookie-fayllar kub shaklida kesiladi.
  • Rikota, asal va yogurtni idishga soling va blender bilan yaxshilab aralashtiring.
  • Qahva va likyorni alohida idishda birlashtiring. Pechene bo'laklarini eritmada namlang.
  • Tiramisu tayyorlash: bo'lingan stakanlarning pastki qismiga sut aralashmasining kichik qatlamini, so'ngra rezavorlarning bir qismini qo'ying va kakao kukuniga seping. Keyinchalik qahva bilan namlangan pechene qatlami keladi. Yana kakao bilan seping.
  • Xuddi shunday, ricotta, rezavorlar va qahva bilan namlangan pechene qatlamlari, har biriga kakao kukuni qo'shiladi. Yuqori qatlam rikotta va rezavorlardir.
  • Tiramisu pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, agar xohlasangiz, yalpiz barglari bilan bezang.

uy qurilishi yogurt

O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan fermentlangan sut mahsuloti 100% sog'lom hisoblanadi tabiiy tarkibi o'simlik yog'lari, kraxmal va lazzat kuchaytirgichlarsiz. Sutni fermentatsiya qilish uchun bakteriya konsentratini dorixonada sotib olish mumkin.

MUHIM: yogurtni tayyorlash va pishishi uchun idishlar mukammal toza bo'lishi kerak. Ishlatishdan oldin idishlarni qaynoq suv bilan yuvish tavsiya etiladi.

Nima talab qilinadi:

  • Sut 2,5-3,2% yog'li - 1 litr.
  • Yogurt uchun bakteriyalar konsentrati - 1 paket.

Pishirish jarayoni:

  • Sutni qaynatib oling va o'rtacha issiq haroratga sovutib oling - taxminan 35 ° C.
  • Qaynatilgan va sovutilgan sutning bir qismini (100 g) bo'laklar butunlay yo'qolguncha bakteriyalarning quruq konsentrati bilan yaxshilab aralashtiring. Aralashmani sutning asosiy qismiga to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.
  • Yogurt bo'sh qismini qopqoqli kichik idishlarga tarqating. Idishlarni yoping va ularni qalin adyolga o'rash orqali iliq muhitni ta'minlang. Ularni 15 soat davomida achitish uchun qoldiring.

Pishib etish davrida moddani chayqatish yoki aralashtirish mumkin emas. Bunday harakatlar fermentatsiya jarayonini buzadi.

Sharobda pishirilgan nok

Meva tabiiy shakarga boy. Pishgan nok shirin tish uchun fabrikada ishlab chiqarilgan mahsulotlarga munosib raqobatchidir.

Issiq uchinchi taom bayramona bayramni bezatadi. Meva retseptlarining kremli keklarga nisbatan afzalligi ularning kam yog'li tarkibidir.

Komponentlar:

  • Anju nok - 6 dona.
  • Shakar qumi - 3 osh qoshiq. l.
  • dolchin - 1 osh qoshiq
  • Tuzsiz sariyog '- 3 osh qoshiq.
  • Oq sharob - ¾ stakan.
  • Quritilgan rezavorlar (kızılcık, smorodina va boshqalar) - ½ chashka.
  • Taomni bezash uchun - qaymoq yoki mascarpone pishloq.

Pishirish:

  • Armut uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linadi.
  • Sariyog'ni 0,5 sm kub shaklida kesib oling.
  • Pechni 180-190 ° S ga oldindan qizdiring.
  • Noklarni o'rta tomoni yuqoriga qarab sayoz pishiriladigan idishga joylashtiring. Mevalarni shakar va doljin bilan seping, ustiga bir kubik sariyog 'qo'ying.
  • Sharobni armut bilan qolipga to'kib tashlang. Quruq rezavorlarni meva yarmi o'rtasida taqsimlang.
  • Nok yumshoq bo'lgunga qadar pechda shirinni pishiring - taxminan 40-50 daqiqa. Tayyor taomni 5-10 daqiqa sovishini kuting.
  • Armutni plitalarga o'tkazing, pishirishdan qolgan sharobni quying.
  • Agar so'ralsa, meva krem ​​yoki mascarpone pishloq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Karabuğday pishiriqlari

So'nggi paytlarda donlar chia urug'i va goji rezavorlari kabi superfoodlar deb ataladi. Kleykovina yo'qligi va tolaning ko'pligi grechkani xalqaro muvaffaqiyatga olib keldi va uni dietali nonushta va atirlar uchun asos qildi.

Yulaf pishiriqlariga yumshoq va qarsillab muqobil. Karabuğday gazaklari choy, qahva yoki kefir bilan berilishi mumkin.

Mahsulotlar:

  • Karabuğday uni - 1,5 stakan.
  • Shakar - ½ stakan.
  • Yumshatilgan kokos moyi - ¾ stakan
  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
  • Tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

  • Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
  • Katta idishda shakar, sariyog 'va tuxumni birlashtiring. Ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring.
  • Massaga un, pishirish kukuni, bir chimdik tuz qo'shing va bir hil tuzilishga qadar yana aralashtiring.
  • Karabuğday xamiridan 12 to'p hosil qiling va ularni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. To'plarni bir-biriga juda yaqin qo'ymang: pishirish jarayonida ular hajmi oshadi.
  • To'plarni tepaga bosing, tekis kukilarni hosil qiling.
  • Pishirish varag'ini pechga qo'ying va pechene oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 11 daqiqa davomida pishiring.
  • Tayyor mahsulotni pechdan chiqarib oling va uni to'liq sovushini kuting.

Shuningdek, jo'xori uni banan pishiriqlari uchun video retseptini ko'rishni taklif qilamiz.

Kaloriya tarkibi va shirinliklar va shirinliklarning BJU

Jadvalda chakana savdo tarmoqlarining assortimentidan eng keng tarqalgan lazzatlanishlar haqida ma'lumotlar mavjud. Kaloriya tarkibi va ozuqaviy moddalar miqdori ko'rsatilganda, 100 g mahsulot uchun raqamlar berilgan.

Shirinning nomi Kaloriya tarkibi, kkal Proteinlar yog'lar uglevodlar
achchiq shokolad 540 7/36/48
305 0,8/0/80
zefir 320 1,5/0,3/82
Marmelad 298 0,4/0/77
meva jeli 73 2,7/0/16
mevali zefir 295 0,4/0/74
Mussli barlari 360 8/20/40
Shakarsiz eman yog'i 620 25/51/22
333 0,8/0/83
Yulaf pishiriqlari 402 6/19/59
330 0/0/82
Yogurtlar va tvoroglar shirin plomba bilan
Yogurt va tvorog 0% yog ' 80 2,5/0,3/18
Yogurt va tvorog 2-2,5% yog'li 85 4/2-2,5/11
Muzqaymoq
"Mevali muz" 95 0,2/0,2/24
Yogurtli muzqaymoq 106 3,8/1/25
Kungaboqar 580 15/43/35
Yeryong'oq 490 15/25/53
kunjut 512 12/29/53
Yeryong'oq 505 15/31/42
Kungaboqar 530 12/30/54
Susan 515 13/30/51
Olmalar 48 03,3/0/10
ananaslar 50 0,4/0/11
greypfrut 30 0,7/0/7
Bananlar 94 1,5/0/22
Uzum 66 0,6/0/17
Mevalar
Malina 46 0,8/0/9
Klyukva 27 0,5/0/7
Buta mevasi 44 1/0/8
Olxo'ri 42 0,8/0/10
Tarvuz 25 0,6/0/6
Quritilgan o'riklar 215 5/0/51
Sanalar 275 2,5/0/70
olxo'ri 231 2,3/0/58
Mayiz 265 3/0/66

Shunday qilib, eng to'yimli dietali shirinliklar shokolad va urug'lar va yong'oqlardan tayyorlangan shirinliklardir. Har bir mahsulotning 100 g tarkibida kunlik kaloriya miqdorining uchdan bir qismi mavjud. Muomalalar yog'lar va uglevodlarga boy bo'lib, ortiqcha iste'mol qilinsa, ortiqcha vaznga tahdid soladi.

Mevalar eng oson va xavfsiz dietali shirinliklardir. Energiya qiymati 50 kkaldan past, yog'lar yo'q, shakar va uglevodlar minimal miqdorda (100 g mahsulot uchun 10 g dan ko'p bo'lmagan) mavjud.