Kilo yo'qotish uchun guruchdan parhez idishlari. Sog'lom vazn yo'qotish uchun
Yuqori sifatli guruch tananing asosiy "do'sti" dir. Ushbu umumiy madaniyatning tarkibi sog'liq uchun zarur bo'lgan vitaminlar va moddalarni o'z ichiga oladi, agar siz oziq-ovqatlarni guruch bilan to'g'ri birlashtirsangiz, parhez va oziq-ovqat olasiz. mazali taom. Dumaloq guruch, yovvoyi guruch, qizil guruch, sushi guruch va bu guruchning barcha turlari emas va ularning har biri o'ziga xos va foydalidir. Asosiysi, dietangizni guruchli mono-dietaga aylantirmaslik, vazn yo'qotish uchun faqat guruchni iste'mol qilishga urinmang va oshxonada doimiy ravishda tajriba o'tkazing, mahsulotlarning yangi kombinatsiyasini toping. Xun guruchli idishlar uchun bir nechta variantni ko'rib chiqing.
Guruchli dietali sho'rvalar
Guruch bilan sabzavotli sho'rva
Kkal soni - 253, oqsillar - 18, yog'lar - 18,6, uglevodlar 70 4 ta porsiya uchun.
Tarkibi: - 2 stakan suv uchun 0,5 stakan guruch, sabzi, piyoz - 1 dona, 1 dona maydanoz va selderey ildizi, 1 sarig'i, 1 osh qoshiq. bir qoshiq soya yog'i, yirtilgan ko'katlar, 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari.
Ildiz ekinlari yuviladi, tozalanadi va qaynatiladi, keyin doka yoki elakdan o'tkazib, bulonni to'kib tashlash va yuvilgan guruchni quyish kerak. Sho'rva qaynaguncha qaynatib oling, siz ozgina tuzlashingiz mumkin. Keyin idishga smetana, sariyog ', tuxum sarig'i, piyoz va sabzi soling, qobig'ini tozalang va kichik yarim halqalarga kesib oling, sho'rva qo'shing. Ko'katlarni sho'rvaga to'kib tashlang.
Guruch va baliq bilan sho'rva
Kkal soni - 256, oqsillar - 23, yog'lar - 7,7, uglevodlar 80 4 ta porsiya uchun.
Tarkibi: 1 kg. pushti qizil ikra, 1 sabzi, 2 stakan suv uchun 0,5 stakan guruch, ko'katlar.
Biz baliqni tarozidan tozalaymiz, yuvamiz, suyaklar va tizmalarni olib tashlaymiz, qaynatamiz. Baliq tezda pishiriladi, pishirgandan so'ng darhol bulonni filtrlash va yuvilgan yovvoyi guruchni quyish kerak. Sabzi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, qaynab turgan sho'rva, tuz qo'shing. Ovqatni baliq va o'tlar bo'laklari bilan idishlarda xizmat qiling.
Guruchli sabzi pyuresi sho'rva
Kkal soni - 302, oqsillar - 19,3, yog'lar - 20,5, uglevodlar 73 4 ta porsiya uchun.
Tarkibi: 6 osh qoshiq. 400 ml ga guruch qoshiqlari, 2 sabzi, 1 choy qoshiq sariyog'. Tuxum-sut massasi: 1 osh qoshiq. sut, 1 tovuq sarig'i.
Sabzi tozalanadi va kesiladi, don to'liq yopishqoq bo'tqa holatiga qadar qaynatilguncha yuvilgan guruch bilan qaynatiladi, keyin biz kartoshka pyuresida maydalaymiz va qaynatilgan suv yoki bulon qo'shamiz va qaynatamiz. Biz sut, sariyog 'va sarig'ini birlashtirib, tuxum-sut massasini tayyorlaymiz, keyin hosil bo'lgan ko'pikni pyure sho'rvaga kiritamiz. Sho'rva o'tlar bilan iliq holda iste'mol qilinishi kerak.
Guruchning dietali ikkinchi kurslari
To'ldirilgan baqlajon
Kkal soni - 270, oqsillar - 19, yog'lar - 5,7, uglevodlar 63 4 ta porsiya uchun.
Tarkibi: - 4 ta yirik baqlajon, 1 osh qoshiq. l. yovvoyi guruch, 1 ta pomidor, 400 g qiyma kurka.
Baqlajonni yuving va poyasini kesib oling, baqlajonni uzunasiga kesib oling va urug'ini oling, so'ng ularni kesib oling va ularni yirtqichlardan oling, u erda guruch va maydalangan go'sht bilan tug'ralgan pomidor qo'shing, so'ng tuzlang va to'ldirishni qaynatib oling. Keyin biroz sovutilgan plombani baqlajonlarga solamiz va plomba tushmasligi uchun ularni iplar bilan bog'laymiz. Baqlajonni qozonga soling va past olovda qaynatib oling. Bulon yoki yogurt sousi bilan xizmat qilish mumkin.
Guruch va qovoqli kostryulkalar
Kkal soni - 234, oqsillar - 15, yog'lar - 5,3, uglevodlar 72 4 ta porsiya uchun.
Tarkibi: 2 kg qovoq, 1 osh qoshiq. l. guruch, 1 tuxum, 30 g sariyog ', 5 osh qoshiq. qoshiq sut.
Qovoqni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling, qovoq yumshoq bo'lgunga qadar "sutli suvda" qaynatib oling, guruch va suyuqlik qo'shing va guruch tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Keyin hamma narsani bo'tqaga aylantiring, sariyog 'va tuxum bilan yoğurun, folga bilan o'rang va pechda pishiring.
Guruch va pishloqli pomidor
Kkal soni - 302, oqsillar - 25, yog'lar - 17, uglevodlar 92 4 ta porsiya uchun.
Tarkibi: 4 ta katta pomidor, 400 g pishloq, 1 osh qoshiq. l. guruch, 40 g sariyog '.
Pomidorlarni yuving, yuqori qismini kesib oling va pulpani olib tashlang. Guruchni sariyog 'va tuz bilan qaynatib oling, pishloqni katta maydalagichga maydalang. Tayyor guruch sovib ketishi kerak, shundan so'ng siz unga pomidor va pishloq pulpasini qo'shishingiz kerak, aralashtiramiz va pomidorni to'ldiring. O'tlar va qalampir seping, sovutilgan holda xizmat qiling.
Ayniqsa, - fitness murabbiyi Elena Selivanova uchun
Sizning e'tiboringizga eng mashhur yonma-ovqatlardan biri - sabzavotli parhezli guruchni taqdim etamiz. Taom juda muvozanatli va ayni paytda juda mazali.
Sabzavotli parhez guruch baliq bilan yaxshi ketadi, shuningdek, tovuq va go'shtni yaxshi to'ldiradi. Bu oddiy past kaloriyali garnitür retsepti sizni befarq qoldirmaydi.
Sabzavotli dietali guruch: retsept
0,5 stakan bug'langan guruch
200 gr. Meksika aralashmasi: no'xat, makkajo'xori, sabzi, qalampir
1 lampochka
soya sousi
o'simlik moyi
qalampir, tuz
1. Guruchni suv bilan to'ldiring va qaynatishga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
2. Idishga bir oz quying o'simlik yog'i, mayda kubiklarga kesilgan piyoz qo'ying. Shaffof bo'lgunga qadar qovuring va sabzavotlarning Meksika aralashmasini yoying. Bu aralashmani almashtirish mumkin konservalangan makkajo'xori, yosh muzlatilgan no'xat, rangli bolgar qalampiri va sabzi, kub shaklida kesilgan.
3. Sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Qaynatilgan guruchni sabzavotlarga soling, aralashtiring, soya sousini va ta'mga qalampir qo'shing. Bularning barchasini 5 daqiqa davomida past olovda qovuring. Biz stolda xizmat qilamiz.
Biz sabzavotli parhez guruch uchun yana bir retseptni taklif qilamiz
3 stakan oq yoki jigarrang guruch 2 osh qoshiq o'simlik yoki yeryong'oq yog'i 1 sabzi 3 ta sarimsoq chinnigullar yangi zanjabil 1 stakan muzlatilgan no'xat 1 Bolgar qalampiri, yarim dasta yashil piyoz, 1 dona tuxum, 25 gr. soya sousi, bir choy qoshiq kunjut yog'i.
Ovqat pishirish
Sabzavotlarni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Zanjabil va sarimsoqni tozalang va silang. Katta skovorodkada yeryong'oq yoki o'simlik yog'ini qo'shing. Sarimsoq, sabzi qo'shing,
tug'ralgan, zanjabil. Biz ikki daqiqa qovuramiz. Yashil piyozdan tashqari barcha boshqa sabzavotlarni qo'shing. 
Biz maksimal ikki daqiqa qovuramiz. Sabzavotlarni pandan olib tashlang.
Guruchni qaynatib oling, unda quduq qiling va u erda tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin sabzavotlarni qo'shing va yana aralashtiring.
Qolgan ingredientlarni guruch bilan birlashtiring: soya sousi, yashil piyoz, kunjut yog'i. Sabzavotli dietali guruch tayyor. Retsept juda oddiy, sabzavotlar soni o'z xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Qushqo'nmas loviya ham bu taom uchun juda yaxshi; butun dunyodagi ko'plab oshpazlar uni pishirishda ishlatishadi.
Bu taom nihoyatda sog'lom. Parhezshunoslar hatto haftada kamida bir marta guruch kunlarini o'tkazishni maslahat berishadi. Axir, bu mahsulot juda ko'p miqdorda foydali aminokislotalarni, ko'p kaliyni va organizmdagi suvni saqlaydigan deyarli natriyni o'z ichiga oladi.
Guruchli parhez taomlari dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalarida faxrlanadi. Eng keng tarqalganlari orasida guruchli parhez qalampir, barcha turdagi palovlar (ham sabzavot, ham meva bilan). Quyida siz quritilgan mevalar bilan shirin palov retseptini topishingiz mumkin, shuningdek, barqaror vaznni saqlash uchun parhez palov va boshqa idishlarni qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.
Sabzavotli parhez palov uchun retsept
Tarkibi:
2 stakan guruch, 1 bosh piyoz, 2 dona sabzi, 2 dona pomidor, 1 dona bulg‘or qalampiri, ko‘katlar, sarimsoq, o‘simlik yog‘i, suv, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Parhezli palovni tayyorlash uchun guruchni saralash, yuvish, olovga qo'yish, tuzlash va quritish, barcha namlik bug'lanib ketguncha doimo aralashtirib turish, guruch esa hajmini oshirish kerak. Keyin panga 3,5 stakan qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va past olovda pishganicha pishiring. Siz aralashtirishingiz shart emas.
2. Bu vaqtda sabzavotlarni tayyorlang - piyoz, tug'ralgan sabzi, qalampir va pomidorni yog'da qovuring, keyin ularni guruch bilan birlashtiring. Aralashtiring va qopqoq ostida taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
3. Sabzavotli tayyor dietali palovga tug'ralgan ko'katlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, ozgina pishirib, stolga xizmat qiling.
Mayiz bilan palovni qanday tayyorlash mumkin
Tarkibi:
100 g guruch, 200 ml suv, 50 g mayiz, 30 g sariyog ', vanillin, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Guruchni saralang, yuving va 30-40 daqiqa davomida namlang, keyin uni elakka qo'ying, quriting va sariyog 'bilan ozgina isitib oling.
2. Tayyorlangan guruchni qaynoq suvga soling, tuz, vanilin, saralangan va yuvilgan mayiz qo'shing va tayyor holga keltiring. Mayiz bilan issiq palovga xizmat qiling.
Shirin qalampir bilan parhez palov
Tarkibi:
100 g guruch (parhezli, qora), 210 ml bulon yoki suv, 30 ml o'simlik yog'i, 50 g qalampir va pomidor, 25 g piyoz, o'tlar, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Guruchni tezda yuving issiq suv va uni filtrga tashlang. Suv to'liq drenajlanganda, guruchni 2 sm dan ortiq bo'lmagan qatlamli pishirish varag'iga sepib, pechda quriting. Keyin guruchni o'simlik yoki hayvon yog'i bilan to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, guruch sarg'ayguncha qovuring. Qovurilgan parhez guruch, retsept bo'yicha, bir oz salqin, keyin qaynab turgan sabzavotli bulon yoki suvga quyiladi va yopiq idishda past qaynatiladi. Bo'tqa qalinlasha boshlagandan so'ng, ya'ni suyuqlik guruch tomonidan deyarli to'liq so'rilgan paytda.
2. Kichik bo'laklarga (urug'larsiz) kesilgan shirin qalampir qo'shing, qovurilgan tug'ralgan piyoz va o'rta kattalikdagi pomidor bo'laklari. Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring, idishlarni qopqoq bilan yoping va 40-50 daqiqa davomida pechga qo'ying. Shirin murch qo'shilgan palovga xizmat qilayotganda, palovni ko'katlar bilan seping.
Quritilgan mevalar bilan shirin palov uchun retsept
Tarkibi:
2 stakan guruch, 50 g quritilgan o'rik, mayiz, 10-12 xurmo, o'rik, 2 osh qoshiq. qoshiq asal, suv, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Yengil sho‘rlangan suvda guruchni yarmi pishganicha qaynatib oling, yaxshilab yuvilgan va saralangan mayiz, to‘g‘ralgan quritilgan o‘rik, bir necha xurmo to‘g‘ralgan va tozalangan va tug‘ralgan o‘rik qo‘shing.
2. Qopqoq ostiga tayyor holga keltiring, asal qo'shing, aralashtiring va quritilgan mevalar bilan shirin palovni pishiring.
Palovni dehqon usulida qanday pishirish kerak
Tarkibi:
50 g guruch, 1 litr suv, 20 g sariyog ', 100 g sabzavotli bulon, suv, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Saralangan guruchni iliq suv bilan to'kib tashlang, 25-30 daqiqadan so'ng uni filtrga soling va suv oqib chiqqach, yirtqichlardan yog'da 2-3 daqiqa qovuring va issiq sabzavotli bulonni quying.
2. Qaynatishga keltiring, darhol qopqoq bilan yoping va pechga 15-18 daqiqaga qo'ying. Tandirdan panani olib tashlang, guruchni aralashtiramiz, maydalagich qurib qolmasligi va bir-biriga yopishmasligi uchun ozgina yog 'qo'shing va tuz. Dehqon uslubidagi palovni issiq qilib xizmat qiling.
Qovoq bilan parhezli marvarid palovini qanday tayyorlash mumkin
Quyidagi retsept bo'yicha parhez palov 400 g marvarid arpa, 1 litr suv, 450 g qovoq, 65 g pomidor, 55 ml o'simlik moyi, 80 g piyoz, 25 g kepakli un, tuzdan tayyorlanadi.
Tayyorlash usuli:
Marvarid arpasini yuving va 3-4 soat davomida namlang, keyin suvni to'kib tashlang va arpani qaynoq sho'r suv bilan to'kib tashlang, yumshoq bo'lguncha pishiring va yaxshi dam oling. Qovoqni teridan va urug'lardan tozalang, unga soling va o'simlik yog'iga qovuring. Arpa pyuresiga to'g'ralgan qovoq, pomidor qo'shing va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq parhezli arpa palovini qovoq bilan xizmat qiling.
To'ldirilgan dietali qalampir: to'ldirilgan qalampir retsepti
Diyet retsepti bo'yicha to'ldirilgan qalampir tayyorlash uchun sizga 1 stakan guruch, 1-2 sabzi, 1 piyoz, 1-2 pomidor, ko'katlar, o'simlik yog'i, tuz, suv, ko'katlar kerak bo'ladi.
Tayyorlash usuli:
1. Maydalangan guruchni qaynatib oling va uni yog'da qovurilgan, mayda tug'ralgan piyoz va sabzi, tuz bilan birlashtiring.
2. Tayyorlangan qalampirni to'ldiring va ularni yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishga soling, ularni suv va tug'ralgan pomidor, tuz bilan to'kib tashlang va qopqoq ostida to'ldirilgan qalampirni qaynatib oling.
3. Klassik to'ldirilgan qalampirni sous bilan birga xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan xun karam rulolari uchun retsept
Tayyorlash usuli:
1. Hammayoqning boshidan yuqori katta barglarni olib tashlang - 10-12 dona, yumshoq bo'lishi uchun ularni ozgina qaynatib oling, urib oling yoki barglarini kesib oling.
2. Qiyma tayyorlash uchun maydalangan guruchni qaynatib oling, tug'ralgan sabzi va mayda tug'ralgan piyozni qovuring, guruch bilan birlashtiring, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
3. Hammayoqni barglarini qiyma go'sht bilan to'ldiring, o'rang va chuqur qovurilgan idish yoki yirtqichlardan joylashtiring. Suvga to'kib tashlang, o'tlar, tuz qo'shing va pishganicha guruch bilan to'ldirilgan karam rulolarini qaynatib oling.
Venesuela banan guruchini qanday tayyorlash mumkin
Tarkibi:
80 g guruch, 20 g sariyog ', 80 g banan, 5 g maydanoz.
Tayyorlash usuli:
Mo'rt guruchni qaynatib oling, quriting. Yog'da banan bo'laklarini qovuring, guruch bilan muloyimlik bilan aralashtiring va maydanoz seping. Banan bilan issiq Venesuela guruchiga xizmat qiling.
Qovoq bilan parhez guruch
Tarkibi:
50 g guruch, 25 g sariyog ', 50 ml bulon, 90 g qovoq, maydalangan pishloq, tuz.
Tayyorlash usuli:
1. Yuvilgan guruch va sariyog 'kastryulkaga soling, tuz, iliq, aralashtiriladi. Keyin bulonni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling, qopqog'ini yoping va 16-18 daqiqa davomida o'rtacha isitiladigan pechga qo'ying.
2. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling va qovuring. Qovoqni pishirilgan guruch bilan aralashtirib, pishloq seping. Qovoqli parhez guruch asosiy taom sifatida ham, garnitür sifatida ham mazali bo'ladi.
Mavzu bo'yicha ko'proq
Yuqori bo'lishiga qaramay foydali xususiyatlar, Manchuriya yong'og'i yig'ib olingandan so'ng darhol oziq-ovqat maqsadlarida kamdan-kam ishlatiladi: bu katta qiyinchiliklar bilan bog'liq ...
Uchun to'g'ri ovqatlanish tashxisi qo'yilgan bemorlar oshqozon yarasi bir nechta dietalar ishlab chiqilgan. Kuchlanish bosqichida tayinlanadi ...
Idish parhezli va shuning uchun bu taom dietada odamlarga tahdid solmaydi.
Har kimga mos keladigan original tuyadi bayram dasturxoni. Oq baliq go'shti, tovuq, kurka va boshqa yog'siz go'shtlar bilan yaxshi ketadi. Idish parhezli va shuning uchun bu taom dietada odamlarga tahdid solmaydi. Sabzavotli guruch Tayyorgarlik uchun sizga 25 daqiqa kerak bo'ladi.
Sabzavotli past kaloriyali guruchni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Guruch - 1 stakan
Konservalangan pomidor - 1 stakan
Piyoz - 1 o'rta bosh
Ko'katlar - maydanozning kichik to'plami
Limon - yarmi
Tuz qora maydalangan qalampir - ta'mga
Qovurish uchun o'simlik yog'i
Sabzavotli guruch pishirish retsepti:
- Guruchni suv shaffof bo'lguncha sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
- Donga 3 stakan sovuq suv quying. Maksimal olovda qaynatib oling, 20 daqiqa davomida pishiring yopiq qopqoq. ARAŞTIRMANG!
- Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. O'simlik moyi qo'shilishi bilan o'rtacha olovda qovuring shaffof rang 3 daqiqa ichida.
- Qovurilgan piyozga konservalangan pomidor qo'shing va qaynatib oling.
- Mening ko'katlarim, mayda chopib, tuz, qalampir va pomidor bilan 2 daqiqa qovurayapman.
- Qaynatilgan guruchni sabzavotli sos bilan aralashtiring, limon sharbati qo'shing va aralashtiring.
- Issiq va sovuq xizmat qiling.
- Agar xohlasangiz, boshqa ko'plab sabzavotlarni (qalampir, qovoq, selderey va boshqalar) qo'shishingiz mumkin.
Agar siz engil va mazali salatni xohlasangiz, sinab ko'ring.
Bir yoshdan oshgan
Agar siz guruch yemasangiz, ko'p narsa yo'qotasiz. To'g'rirog'i, aksincha: siz hech narsa yo'qotmaysiz - qo'shimcha funtlaringiz siz bilan qolish ehtimoli ko'proq. Va bu erda nuqta nafaqat uning past kaloriya tarkibidir. Ma'lum bo'lishicha, guruch iste'mol qiluvchilar, umuman olganda, meva va sabzavotlarni ko'proq, aksincha, kamroq yog'li va shirin iste'mol qiladilar. Ma'lum bo'lishicha, guruchni qandaydir tushunarsiz tarzda iste'mol qilish sog'lom ovqatlanish odatlarini shakllantirishga yordam beradi. Ajoyib parhez retsepti s SHAPE dan guruchdan!
Yogurt, limon va tahini sousi bilan vegetarian guruch
4-6 xizmat qiladi // Tayyorlash: 20-25 daqiqa
- 4 stakan qaynatilgan va sovutilgan oq guruch, masalan, basmati
- 1/4 chashka tug'ralgan maydanoz + 4 ta kichik novdalar
- 3/4 chashka plombasiz tabiiy yogurt
- 4.5-modda. l. tahin
- 1,5 st. l. yangi siqilgan limon sharbati
- 1 bosh maydalangan sarimsoq
- 1 osh qoshiq zira
- 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
- 1/8 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir
- 450 g qaynatilgan no'xat
- 2 tug'ralgan selderey sopi
- Bir idishda guruchni maydalangan maydanoz bilan, boshqa idishda esa yogurt, tahini, limon sharbati, sarimsoq, zira, tuz va qizil qalampir aralashtiriladi.
- Guruchni 4 ta idishga bo'ling, so'ng ustiga no'xat, pomidor va seldereyni qo'ying.
- Limonli yogurt sousini to'kib tashlang va har bir plastinkani maydanoz novdasi bilan bezang.
Har bir xizmat uchun: 481 kkal, 22% yog '(12 g, shundan 1,7 g to'yingan), 64% uglevodlar (79 g), 14% oqsil (17 g), 10 g tola, 217 mg kaltsiy, 6,4 mg temir, 374 mg natriy.
Tahini - maydalangan kunjut urug'idan tayyorlangan qalin xamir. Mamlakatimizda u tahina sifatida tanilgan va bozorlarda ziravorlar bo'limlarida yoki maxsus ziravorlar va ekzotik mahsulotlar do'konlarida sotiladi. Siz uni faqat maydalangan kunjut bilan almashtirishingiz mumkin.
Ikra va ismaloq retsepti bilan jigarrang guruch
6 ta xizmat qiladi // Pishirish vaqti: 17 daqiqa
- 1 stakan tezkor jigarrang guruch
- 2 tuxum oqi
- 1 ta katta tuxum
- 1 1/4 chashka engil tuzlangan tovuq suvi
- 1/4 chashka soya sousi
- 1,5 st. l. Sahara
- 1 st. l. guruch sirkasi
- 1 stakan ismaloq barglari
- 230 g qizil ikra filetosi
- 1/4 chashka tug'ralgan yashil piyoz
- Jigarrang guruchni qaynatish uchun qo'ying (uni qaynoq suvga tushirish yaxshidir). Ayni paytda, kichik idishda, tuxum oqi va tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring.
- Bir yirtqichlardan, bulonni bilan birlashtiring soya sousi, shakar, guruch sirkasini qo'shing va qaynatib oling.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va panga ismaloq va ustiga baliq qo'shing. 2 daqiqadan so'ng, tuxum aralashmasini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Proteinlar o'ralganida (va bu taxminan 3 daqiqadan so'ng sodir bo'ladi), hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring, keyin issiqdan olib tashlang. Qo `rqmang, baliq xom bo'lib qolmaydi- pechka o'chirilganda ham issiq bulonda bir holatga keladi.
- Chuqur plitalarga birinchi navbatda guruchni, so'ngra baliq va ismaloqni bulyon bilan birga joylashtiring. Yashil piyoz bilan bezang.
Har bir xizmat uchun: 225 kkal, 23% yog '(5,7 g, shundan 1 g to'yingan), 44% uglevodlar (25 g), 33% protein (18 g), 2 g tola, 41 mg kaltsiy, 1,6 mg temir, 1006 mg natriy.
Fasol, qisqichbaqalar va kolbasa bilan qizil guruch
4 ta porsiya uchun //Tayyorlanishi: 40 daqiqa
- 1,5 stakan qizil guruch
- 2,5 osh qoshiq zaytun yog'i
- 1 mayda tug'ralgan piyoz
- 1 tug'ralgan selderey sopi
- 1 achchiq yashil qalampir, teridan tozalangan va urug'langan va mayda tug'ralgan
- 150 g vinerlar, tug'ralgan
- 450 g konservalangan pomidor, tug'ralgan
- 1 stakan konservalangan loviya
- 4 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar
- 1 dafna yaprog'i
- 1 osh qoshiq quruq kekik, tabasko sousi
- 12 ta tozalangan qisqichbaqalar
- 1/4 chashka tug'ralgan maydanoz
- oregano, reyhan va ta'mga tuz
- 2 1/4 stakan suvni qaynatib oling. Guruch qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va suv so'rilmaguncha 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Pechni o'chiring va guruch yopiq idishda tursin.
- Katta yirtqichlardan o'rta olovda zaytun moyini qizdiring. U erda piyoz, selderey, qalampir va kolbasa qo'ying va 8 daqiqa davomida qovuring. Pomidor, loviya, sarimsoq, dafna yaprog'i, timyan, Tabasko sousini qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling.
- Oxirida tushiring qisqichbaqalar va yana 2 daqiqa olovda turing. Dafna yaprog'ini olib tashlang va tuz va ziravorlar qo'shing.
- Guruchni kosalar orasiga bo'ling va ustiga kolbasa, qisqichbaqalar va loviya aralashmasi qo'shing. Petrushka bilan bezang.
1 ta porsiyaning ozuqaviy qiymati: 457 kkal, 12% yog '(6 g, shundan 1 g to'yingan), 70% uglevodlar (81 g), 18% protein (20 g), 6 g tola, 154 mg kaltsiy, 5 mg temir, 888 mg natriy.
Jigarrang guruchni tezroq pishirish uchun avval uni 8 soat davomida namlang. Keyin 45-50 daqiqa o'rniga 25-30 daqiqada pishadi!
issiq guruch yonma-ovqatlar retseptlari
- Guruchga qovurilgan dengiz mahsulotlari va yosh no'xat po'stlog'ini qo'shing. Apelsin sharbati, soya va sarimsoq sousi aralashmasi bilan sug'orib oling.
- Tovuq bo'laklarini qo'ziqorin bilan qovuring va guruch bilan aralashtiring. Shirin paprika, bir oz sherri va 1 osh qoshiq bilan mavsum. l. kam yog'li smetana mayda tug'ralgan piyozni qovuring yashil loviya(muzlatilgan bo'lishi mumkin) va brokkoli. Guruch va mavsumni kori, maydanoz va qovurilgan yerfıstığı bilan aralashtiring.
sovuq guruchli yonma-ovqatlar retseptlari
- Guruchni konservalangan oq loviya, konservalangan orkinos, tug'ralgan salat va mayiz bilan aralashtiring.
- Idishni zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan kiying.
- Guruchga pomidor bo'laklarini qo'shing dudlangan tovuq, suv teresi va maydalangan oq pishloq. Ziravorlar qiling achchiq qalampir, balsamik sirka va zaytun moyi.
- Guruch, maydalangan sabzi, avakado bo'laklari, yashil no'xat va qovurilgan kungaboqar urug'idan salat tayyorlang. Limon sharbati, soya sousi va ozgina issiq kunjut yog'i bilan to'kib tashlang.
Bilan aloqada