Aranjirovka
Pechdagi kefirda qovoqdan pirog. Qovoqli pirog - eng mazali va tez sabzavotli pishirish retseptlari

Pechdagi kefirda qovoqdan pirog. Qovoqli pirog - eng mazali va tez sabzavotli pishirish retseptlari

Salom aziz o'quvchilar. Bugun men qovoqli jele pirogini qanday tayyorlashga e'tibor qaratmoqchiman. Ushbu sabzavotning nozik tuzilishi ko'plab mahsulotlar bilan osongina birlashtiriladi, shuning uchun siz undan ko'p narsalarni pishirishingiz mumkin. mazali taomlar. Bu tabiiy, xushbo'y va juda mazali.

Men bu retseptni pishloq bilan pishiraman, sinab ko'ring - sizga juda yoqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

2 yosh qovoq;
150 g smetana;
2 tovuq tuxumi;
180 g har qanday qattiq pishloq;
1 osh qoshiq soda yoki pishirish kukuni;
3-modda. l. eng yuqori navli bug'doy uni;
1 st. l. yog';
stol tuzi, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Men qovoqni yuvaman, qobig'i qattiq bo'lsa, tozalayman.
Men yadroni o'tkir pichoq bilan olib tashlayman.
Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman, ularni o'rta kattalikdagi chuqur idishga solaman.
Xuddi shu tarzda, men pishloqni maydalab, qovoqqa qo'shaman va u erda tuxumni sindiraman.
Tayyorlangan massaga sirka qo'shilgan soda kiritiladi.
Yuvilgan ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang, ish qismiga quying. Smetana tushiring va yaxshilab aralashtiring.
Men elenmiş unni ish qismiga quyaman, aralashtiraman, lekin uzoq vaqt emas.
Men ko'p pishirgichning sig'imini moy bilan yog'layman, ichiga xamirni quyaman. Men uni jihozga qo'yaman va qopqog'ini yopaman. Men pishirish rejimini 1 soat davomida yoqaman.
Signal eshitilishi bilanoq qurilmani o'chiring. 10 daqiqadan so'ng, men qopqog'ini ochaman, bir taomni olib, plastinkaga qo'yaman.

Bu jele pirog har qanday sous yoki uy qurilishi yogurt bilan xizmat qilishi mumkin.

Maslahat: pishirish kukunini un bilan aralashtirish kerak va shundan keyingina suyuq ingredientlarga qo'shiladi.

Albatta, siz qovoqni faqat skovorodkada qovurishingiz mumkin, lekin har bir bo'lakni aylantirish bezovta qiladi. Lekin jele pirogini tayyorlash ancha oson, siz faqat ingredientlarni aralashtirib, pechda birga pishirishingiz kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

1 yosh qovoq;
1 st. kefir yoki tvorog;
7-modda. l. eng yuqori navli un;
2 osh qoshiq. l. uy qurilishi mayonez yoki smetana;
1 tuxum;
1 osh qoshiq xamir uchun pishirish kukuni (siz pishirish soda foydalanishingiz mumkin);
2 osh qoshiq. l. tozalangan yog ';
arpabodiyon, tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Men fermentlangan sut mahsulotini idishga quyaman.
Men tuxumni o'sha joyga yuboraman.
Men kompozitsiyaga mayonez qo'shaman va ziravorlar bilan sepaman, siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Men hamma narsani blender bilan urdim.
Men pishirish kukunini un bilan aralashtiraman va xamirga qismlar qo'shaman, har safar qalin smetana kabi ko'rinmaguncha uring.
Men yosh qovoqni yuvaman, urug'larni tozalayman, qirg'ichdan silayman. Men uni xamir ustiga yoyib chiqdim.
Yaxshilab aralashtiramiz va bir oz dam oling.
Men pishirish varag'ini, yaxshisi dumaloq, kek ostidagidek, pergament bilan yopaman. Men moy bilan yog'layman va ish qismini u erga quyaman.
180 gradusgacha isitiladigan pechda men shaklni kelajakda pishirish bilan joylashtiraman. Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Bu taom bilan siz shunchaki gazak qilishingiz mumkin, lekin agar siz unga tug'ralgan sabzavotlar yoki biron bir sous qo'shsangiz, pirog mustaqil tushlik bo'ladi.

To'ldirish uchun men oq karam bilan olaman. Ammo xamirda, amaliyot shuni ko'rsatadiki, mayonez yoki uy qurilishi smetana qo'shilishi kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

5 st. l. bug'doy un;
4 tuxum (tovuq);
1 st. uy qurilishi mayonez yoki 1 osh qoshiq. yog'siz smetana;
500 g karam;
1 ta kompyuter. piyoz;
0,5 osh qoshiq soda (sirka bilan o'chirilgan);
2 osh qoshiq. l. tozalangan yog'lar;
tuz, maydalangan qora qalampir, arpabodiyon - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Men ikkita tuxumni qaynatish uchun qo'ydim, pishirish vaqti yirtqichlardan suv qaynatilgandan keyin 10 minut.
Men tovuq mahsulotining ikkinchi juftini bir piyola ichiga sindiraman.
Men bir oz tuz sepib, natriy bikarbonat qo'shaman.
Ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring.
Ushbu kompozitsiyada men mayonez, smetana va aralashtiraman.
Men unni elakdan o'tkazaman, uni ish qismi bilan idishga quying va silliq bo'lguncha yana ko'pirtirgich bilan uring.
Tuxum sovuq suvda sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Men uni boshqa idishga quyaman, u erda to'ldirishni qilaman.
Men chuqur qovurilgan idishni olaman, yog 'quying, tug'ralgan piyozni u erga yuboraman. Parchalar shaffof bo'lguncha qovurayapman.
Men piyozga yupqa chiziqlar bilan tug'ralgan karamni qo'shaman, aralashtiraman va 10 daqiqa davomida pishiraman.
Mening arpabodiyonim, mayda tug'ralgan, to'ldirish uchun yuborilgan. Men ziravorlar va tuz bilan ziravor qilaman, tuxumni to'kib tashlang va aralashtiraman.
Men pergament yoki folga bilan qoplangan shaklni yog'layman o'simlik yog'i. Xamirning yarmini shu yerga quyaman. To'ldirishni qoshiq bilan tepaga yoyib, ehtiyotkorlik bilan, pastki qatlam bilan aralashmaslik uchun, ish qismini qolgan qismini to'kib tashlang.
Men hammasini 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ydim. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.
Biroz soviganidan keyin qolipdan olib, bo'laklarga bo'lib, likopchaga qo'yaman va dasturxonga tortaman.

Kek chiroyli ko'rinishi uchun pishirishdan oldin kunjut sepilishi mumkin. Ushbu qo'shimcha nafaqat ishtahani ochadi, balki taomga g'ayrioddiy ta'm beradi.

Ushbu variant uchun kech navlarning ildiz ekinlarini olish yaxshiroqdir - ular ko'proq quruq moddalarga ega, bu esa sabzavotni yanada qoniqarli va maydalangan qiladi.

Sinov uchun bizga kerak:

700 g kartoshka;
½ st. bug'doy un;
1 tuxum.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1 yosh qovoq;
1 ta engil navli piyoz;
1 chinnigullar qishki sarimsoq;
3-modda. l. zaytun yoki boshqa o'simlik yog'i;
1 osh qoshiq limon qobig'i;
2 tuxum;
3-modda. l. kam yog'li smetana;
80 g har qanday qattiq pishloq;
30 g sariyog ';
yangi o'tlar, tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Qanday pishiraman:

Men barcha sabzavotlarni yuvaman, ularni latta ustiga yoyaman.
Men piyoz va sarimsoqni qobig'idan ozod qilaman, kichkina kub shaklida chopaman.
Kartoshkani tozalang, quying ichimlik suvi va qaynatib qo'ying.
Men piyoz va sarimsoqni oz miqdordagi yog'da qizarib ketguncha qovuraman, pechdan olib tashlang.
Men qovoqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazaman.
Maydanoz yoki arpabodiyonni mayda maydalang, to'ldirish uchun tayyorlangan ingredientlarni bitta idishda aralashtiring.
Yaxshi qirg'ichdan men pishloqning yarmini surtaman.
Men ham bu yerga 2 ta tuxum, tuz, smetana va zest yuboraman. Men o'zimning sevimli ziravorlarim - maydalangan qora qalampir va muskat yong'og'i bilan ziravor qilaman (u sabzavotli idishlarga to'yinganlik beradi).
Bu vaqtga kelib, kartoshka tayyor, ularni bulondan olib tashlash va maydalash bilan pyure qilish kerak.
Men xamir bazasini ozgina sovutib turaman, uni un va tuz bilan aralashtiraman.
Eritilgan bilan yog'lang sariyog' pishirish varag'i, ustiga kartoshka xamirini yoyib, shaklning yon tomonlari uchun etarli bo'ladi.
Men to'ldirishni asosga teng ravishda to'kib tashlayman. Qovoq sharbat berishi sababli, uni to'kib tashlash kerak emas.
Men pirogni pishloqning qolgan qismi bilan qoplayman, qo'pol qirg'ichda maydalangan.
Men pechni 210 darajaga qizdiraman va pirog yuzasida oltin jigarrang bo'lgunga qadar unda taom pishiraman.
Yangi maydanoz va reyhan shoxlari bilan bezatilgan issiq xizmat qiling.

Maslahat: agar uyda bo'lsa

Ko'pchilik qovoqni oddiy sabzavot sifatida qabul qiladi. Kimdir uni hech qachon pishirmagan, uni faqat ikra uchun ingredient sifatida qabul qilgan. Ammo bu sabzavotdan ko'plab qiziqarli va original taomlarni tayyorlash mumkin. Fantaziyadan foydalanib, siz qovoqdan pishirishingiz mumkin shirin pirog Yoki kechki ovqat uchun mazali kostryulkalar tayyorlang.

Qovoqdan tayyorlangan idishlar samimiy va sog'lom. Ushbu sabzavotdan pirog va keklarni qo'shimcha funt olishdan qo'rqmasdan dietada bo'lganlar eyishlari mumkin. Qovoqdan qanday taomlarni tayyorlash mumkin?

Eng oson retsept

Pishloqli qovoqli pirog yumshoq, havodor, engil qaymoqli pishloq ta'miga ega bo'lib chiqadi. Bu engil va sog'lom taom sifatida nonushta uchun juda mos keladi.

Pechda pishloqli qovoqli pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Chuqur idishda ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni tuz bilan uring.
Sut tuxumga quyiladi, un qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Siz bir hil xamirni olishingiz kerak.
Xamirga quruq sarimsoq, mayda tug'ralgan yashil piyoz, maydalangan pishloq qo'shiladi.
Qovoqdan qobig'i kesiladi, ular ingichka doira shaklida kesiladi. Ular ehtiyotkorlik bilan xamirga yotqizilishi kerak. Qovoq butunlay unga botirilishi kerak.
Kek 25 daqiqa davomida 185 daraja haroratda pishiriladi.

Tayyor pirog nonushta uchun ham, kechki ovqat uchun ham berilishi mumkin.

Qatlamlarda pomidor va ko'katlar bilan qovoqli pirog

Qatlamlardagi pirog retsepti har doim mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishirmoqchi bo'lganingizda styuardessaga yordam beradi. Bu tortni skovorodkada pishirish kerak. Retsept sizning xohishingizga ko'ra turli xil ingredientlarni qo'shish orqali o'zgarishi mumkin. Ingredientlar sifatida sizga kerak bo'ladi:

2 ta o'rta kattalikdagi qovoq;
tuxum - 2 dona;
uch osh qoshiq un;
ikkita pomidor;
ko'katlar;
pishloq - 100 g;
tuz qalampiri;
mayonez;
sarimsoq.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Idishning kaloriya tarkibi 147 kkal.

Qovoqlar mayda maydalagichga surtiladi.

Ularga tuz, tuxum va un qo'shiladi. Xamir krep bilan bir xil qalinlikda bo'lishi kerak.

Olingan xamir besh qismga bo'linadi va skovorodkada kek shaklida qovuriladi.

Keyinchalik, sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sarimsoqni siqib, mayonez bilan aralashtiring. Qovoqning qovurilgan qatlamlari sous bilan surtiladi, tortlar qo'yiladi va ularning orasiga yupqa doira shaklida kesilgan pomidor va maydalangan pishloq qo'yiladi.

Yuqoridan, bunday pirojnoe o'tlar va maydalangan pishloq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tug'ralgan tovuq va qovoq bilan pirog-kastryulka

Samimiy va xushbo'y taom ikkinchi tushlik yoki engil kechki ovqat sifatida juda mos keladi. Bunday pirogni dietada bo'lganlar ham iste'mol qilishlari mumkin, chunki u faqat undan iborat dietali mahsulotlar. Har bir erkak sabzavotni yaxshi ko'rmaydi, lekin ular go'sht bilan pishirilsa, hech kim bunday taomni rad etmaydi.

Pechda qiyma tovuq go'shti bilan qovoq kostryulkasini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

katta qovoq;
beshta pomidor;
ikkita katta piyoz;
ikki chinnigullar sarimsoq;
350 g pishloq;
yarim kilogramm qiyma tovuq;
300 g smetana, eng yog'ini olish yaxshidir, ammo dietada bo'lganlar uchun kam yog'li mahsulot ham mos keladi;
tuz qalampiri;
o'simlik yog'i.

Pishirish vaqti - 60 daqiqa.

Idishning kaloriya tarkibi 159 kkal.

Pishirish jarayoni:

Qovoq yaxshilab yuviladi. Agar u yosh bo'lsa, uni tozalay olmaysiz, agar u allaqachon pishgan bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Sabzavotlar ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Piyoz halqalarga kesiladi. Undan achchiqlikni olib tashlash uchun uni o'simlik yog'ida ozgina qovurishingiz mumkin.
Pomidorlar qalinligi besh santimetrdan oshmaydigan halqalarga kesiladi.
Sarimsoq mayda tug'ralgan va smetana bilan aralashtiriladi. DA smetana sousi qalampir qo'shiladi.
Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi.
Qovoq halqalari o'simlik yog'ida qovuriladi. Ularni bir muddat sovishini ta'minlash kerak. Shundan so'ng, siz kostryulkalarni to'plashingiz mumkin.
Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Pastki qismida qovoq qatlami yotqizilgan, ular ta'mga tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin.
Ikkinchi qatlam yotqizilgan qiyma tovuq.
Qovurilgan piyoz qiyma ustiga qo'yiladi. Smetana sousi bilan to'ldirilgan.
Keyingi qatlam pomidor doiralaridan iborat. Kastryul suzmasligi uchun avval suyuqlikni to'kib tashlash yaxshidir.
Kastryulka 15-20 daqiqa davomida duxovkaga qo'yiladi, pomidor biroz quritilganda, ustiga pishloq surtiladi va pishirish varag'i yana duxovkaga qo'yiladi. Besh-etti daqiqadan so'ng, kostryulkalar tayyor bo'ladi.

Taom tashqi ko'rinishda juda chiroyli bo'lib chiqadi. Hatto bayram stoliga ham tayyorlanishi mumkin.

Jellied qovoqli pirog shoshilinch

Juda tez va oson, siz sekin pishirgichda jelli qovoqli pirogni tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar sifatida sizga kerak bo'ladi:

300 g bug'doy uni;
tuxum - 2 dona;
100 g kefir;
qovoq - 2 dona;
100 g sabzi;
pomidor - 2 dona;
100 g qattiq pishloq;
3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
yarim choy qoshiq tuz;
1 osh qoshiq qamish shakar;
yarim choy qoshiq soda.

Pishirish vaqti - 2 soat.

Idishning kaloriya tarkibi 117 kkal.

Pishirish bosqichlari:

Qovoq qovoqdan tozalanadi va ular qo'pol qirg'ichga surtiladi. Agar ular juda suvli bo'lsa, qo'llaringiz bilan ulardan ortiqcha sharbatni siqib chiqarish yaxshidir.
Alohida idishda tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Qovoq pyuresiga tuz, shakar qamish va soda qo'shiladi. Kefir massaga quyiladi.
Tuxum xamirga quyiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Xamirga o'simlik yog'i qo'shiladi. Sabzavotli piroglar, agar kungaboqar yog'i qayta ishlanmagan bo'lsa, mazali bo'ladi.
Unni elakdan o'tkazing va muloyimlik bilan xamirga soling. Agar siz pirojnoe dietali bo'lishini istasangiz, bug'doy unini javdar uni bilan almashtira olasiz.
Sabzi maydalanadi va xamirga qo'shiladi.
Ko'p pishirgichning pastki qismida pomidorlar halqalarga solingan, ustiga maydalangan pishloq sepiladi. Suyuq qovoq xamiri idishga quyiladi. "Pishirish" rejimida 1 soat 20 daqiqa pishirishingiz kerak.

Kek tayyor bo'lgach, siz multivark idishini qopqoq bilan yopishingiz va uni keskin ag'darishingiz kerak. Barcha pomidor va pishloq pirogning tepasida bo'lishi uchun idishning pastki qismini taqillatish kerak.

Shirin qovoqli pirog

Qovoq nafaqat asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Uni ingredient sifatida qo'shib, pishirishingiz mumkin mazali desert. Pirog xamiridagi qovoq sezilmaydi, lekin o'ziga xos shiralilikni beradi.

Qovoq pirogi yam va havodor. Shirin pishirish uchun shokoladli pirog Sekin pishirgichda sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

300 g qovoq;
150 g kakao;
300 g yog ';
sariyog '- 100 g;
2 choy qoshiq pishirish kukuni;
100 g smetana;
200 g shakar;
ikkita tuxum;
100 g kungaboqar yog'i;
bir osh qoshiq vanil shakar.

Pishirish vaqti - 70 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - 276 kkal.

Bosqichma-bosqich retsept:

Bir idishda o'simlik moyi yumshoq sariyog 'bilan aralashtiriladi, vanil va oddiy shakar qo'shiladi.
Keyin smetana va tuxum qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab uriladi.
Kakao alohida un va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi.
Quruq aralash xamirga quyiladi.
Qovoq qo'shiladi, u qo'pol qirg'ichga surtiladi. Birinchidan, undan namlikni siqib chiqarish kerak.
Ko'p pishirgichning pastki qismi moy bilan yog'langan va xamir unga quyiladi.
"Pishirish" rejimida pishirish vaqti 60 minut. Kek tayyor bo'lgach, unga shakar kukuni sepiladi.

Xuddi shu retsept bo'yicha siz pechda pirog tayyorlashingiz mumkin.

Qovoqli piroglarni tayyorlash maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Ammo tajribali uy bekalari biladigan kichik sirlar mavjud:

Qovoq suvli sabzavot bo'lgani uchun pishirilganda undan ko'p namlik chiqadi. Kek nam bo'lmasligi uchun pishirish varag'ining pastki qismiga ozgina un sepishingiz mumkin. Bu ortiqcha namlikni yutadi. Pishloqni pirojnoe ustiga surtish yaxshidir, u yuqoridan namlikni o'zlashtiradi.
Kek va pirog uchun xamirga qovoq qo'shib, siz ularning shiraliligiga erishishingiz mumkin, sabzavotning o'zi sezilmaydi. Ammo ortiqcha namlikning oldini olish uchun maydalangan sabzavotni biroz siqib chiqarish kerak.
Haddan tashqari namlikdan qochish uchun siz pishirish varag'ining yoki ko'p pishirgichli idishning pastki qismini non bo'laklari bilan sepishingiz mumkin.

Qovoqli piroglar sog'lom va g'ayrioddiy taomdir. Bu sabzavot mazali nonushtaga aylanishi mumkin yoki u ajoyib shirinlikka aylanishi mumkin. Styuardessaning fantaziyasi yaqinlaringizni hayratda qoldirishga va mazali va foydali taom bilan zavqlanishga yordam beradi.

Sabzavotli pishiriqlar ko'pchilik uchun g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, ammo qovoqli pirog shunchalik mazali taomki, ba'zida tatib ko'rganlar uning nimadan tayyorlanganligini hatto taxmin qila olmaydi. Bunday noziklikni yaratish uchun ko'plab retseptlar mavjud, siz o'zingizning afzalliklaringiz asosida tanlashingiz mumkin.

Qovoqli pirogni qanday tayyorlash mumkin?

Qovoqli pirogni tayyorlash qiyin emas, ayniqsa oshpaz sabzavotga asoslangan mashhur krep yoki güveç pishirgan bo'lsa. Qovoq bilan pishiriqlar yaratishning asosiy qoidalari oddiy va tushunarli.

Zaku pishirish uchun suvli pirog qovoq yoki shirin, sabzavotlar oldindan davolanadi: qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
Xamirga sabzavot qo'shmasdan oldin, uni qirg'ichdan o'tkazing, sharbat chiqarguncha kutib turing va uni siqib qo'ying.
Sabzavotlar plomba sifatida ishlatilsa, ular kublar yoki chiziqlar bilan kesiladi, kamroq doiralarda.

Qovoqli pirog - oddiy retsept

Qovoqli pirogni retsept bilan ko'p bezovta qilmasdan qamchilashingiz mumkin. Sabzavotlar neytral ta'mga ega ekanligini hisobga olsak, retseptni har qanday ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin: pishloq, jambon, sarimsoq. Noziklik ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi va tushlikda ochlikni engishga yordam beradi, ularni odatdagi non bilan almashtiradi.

Tarkibi:

tuxum - 1 dona;
qovoq - 1 dona;
un - 1 osh qoshiq;
jambon - 100 g;
smetana - 100 ml;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
o'tlar, tuz, qalampir, oregano.

Ovqat pishirish

Qovoqni tozalang, maydalang, sharbatini siqib oling.
Tuz, ziravorlar, pyure sarimsoq qo'shing.
Jambonni yaxshilab kesib oling va qovoqni quying.
Alohida-alohida, tuxumni smetana bilan aralashtiring, pishirish kukuni va un qo'shing.
Ikkala massani aralashtiring, pishiriladigan idishga quying.
180 da 30 daqiqa davomida suvli qovoqli pirogni pishiring.

Qovoq va pishloqli pirog

Juda g'ayrioddiy ta'mga ega, pishloqli qovoqli pirog olinadi. Pishirish tarkibini bir turdagi pishloq bilan cheklab bo'lmaydi, pishloq, suluguni, parmesan bilan ishonchli aralashtiriladi. Natijada, ajoyib taom chiqadi, bu raqamga zarar bermaydi va sizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Asos sifatida siz xamirturushsiz puff pasta qatlamidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

qovoq - 3 dona;
zaytun moyi - 100 ml;
yogurt - 100 ml;
tuxum - 4 dona;
pishloq - 250 g;
parmesan - 150 g;
tug'ralgan maydanoz, reyhan, arpabodiyon - 1 hovuch;
tuz, ziravorlar;
puff pasta qatlami.

Ovqat pishirish

Yoyilgan xamirning yarmini moylangan pishirish varag'iga qo'ying, moy surting.
Pishloqni kub shaklida kesib oling, parmesanni maydalang.
Qovoqni mayda maydalang, sharbatini siqib oling, tuxum, tuz, ziravorlar qo'shing.
Yogurt va ko'katlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
To'ldirishni xamirga qo'ying, ikkinchi puf qatlami bilan yoping, moy bilan surting.
180 da 60 daqiqa pishiring.

Qovoqli jele pirogi - retsept

Qovoqli oddiy va mazali aspic pirogi birinchi tatib ko'rgandan so'ng darhol sevimli bo'ladi. Asosiy xamirning neytral ta'mi va sabzavotlarni to'ldirish tufayli siz o'zingizning noyob retseptlaringizni yaratishingiz, xamir ovqatlariga yangi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Go'sht komponentlari qovoqni to'ldirish bilan juda yaxshi ketadi: masalan, qiyma tovuq.

Tarkibi:

un - 2 osh qoshiq;
tuxum - 2 dona;
kefir - 200 ml;
pishirish kukuni, tuz;

qovoq - 1 dona;
ko'katlar, tuz, ziravorlar;
kunjut.

Ovqat pishirish

Kefirni tuxum bilan aralashtiring, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
Unni to'kib tashlang, suvli, yopishqoq xamirni yoğurun.
Qovoqni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini siqib oling. Tuz, o'tlar va ziravorlar bilan mavsum.
Xamirning ½ qismini moylangan shaklga to'kib tashlang, to'ldirishni taqsimlang, qolgan xamirni quying.
Susan urug'ini seping va 190 da 35 daqiqa davomida qovoqli pirogni pishiring.

Qovoqdan qiyma go'sht bilan pirog

Ajoyib mazali va qoniqarli qovoq chiqadi. Uni pishirish juda yoqimli, chunki uning uchun ingredientlar oddiy va taomni yaratish jarayoni ko'proq güveç pishirishga o'xshaydi. Snack xamir ovqatlar engil va sog'lom taomni sevuvchilarga yoqadi.

Tarkibi:

yosh qovoq - 1 dona;
qiyma tovuq - 300 g;
shirin qalampir - 1 dona;
sarimsoq - 1 dona;
tuxum - 2 dona;
smetana - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 50 ml;
un - 1-2 osh qoshiq;
pishirish kukuni, tuz, qalampir, kekik.

Ovqat pishirish

Qovoq va qalampirni qo'pol qirg'ichga surting, sharbatini siqib oling.
Sarimsoq pyuresi, tug'ralgan o'tlar, tuz, ziravorlar qo'shiladi.
Tuxumni urib, sariyog ', smetana va qiyma qo'shing.
Unni pishirish kukuni bilan kiriting, suvli xamir yoğurun.
190 da 40 daqiqa davomida qovoq va qiyma go'shtdan pirog pishiring.

Juda g'ayrioddiy pirog barcha qiziqarli achchiq ovqatni sevuvchilarni hayratda qoldiradi. Taom g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi, chunki go'sht, qo'ziqorin va pomidor plomba sifatida ishlatiladi. Emdirish uchun yogurt, o'tlar va sarimsoq sousi juda mos keladi va qizg'ish "pishloq qopqog'i" oshxona tarkibini to'ldiradi.

Tarkibi:

qovoq - 2 dona;
tuxum - 2 dona;
sut - 100 ml;
tuz, kekik;
Pishiriq kukuni;
un - 1 osh qoshiq;

tovuq filesi - 500 g;
shampignonlar - 700 g;
piyoz - 1 dona;

yogurt - 150 ml;
arpabodiyon - 50 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
pishloq - 150 g.

Ovqat pishirish

Qovoqni maydalang, tuxum, ziravorlar, sut va un bilan pishirish kukuni bilan aralashtiring, xamirni krep kabi yoğurun.
Qovoqli pancakesni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Piyozni maydalang, tug'ralgan qo'ziqorin va tovuq bo'laklarini qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring, tuz.
Yogurtni sarimsoq pyuresi va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
Har bir krepni sous bilan yoying, to'ldirishni taqsimlang.
Pishloq soling va pechga 10 daqiqaga qo'ying.

Tez va juda noodatiy qovoqli pirog puff pasta ingredientlarni tayyorlashni hisobga olgan holda, faqat bir soat ichida tayyorlanadi. Xamirturush xamiridan foydalaning, shunda noziklik yanada ajoyib va maydalangan bo'ladi. Bunday pishiriqlar ertalab ishonch bilan tayyorlanishi mumkin, bu ko'p vaqt talab qilmaydi va pishirishdan keyin hech qanday iflos idishlar qolmaydi.

Tarkibi:

xamir - 1 qatlam;
tuxum - 1 dona;
qovoq - 2 dona;
pishloq - 150 g;
o'tlar, tuz, ziravorlar.

Ovqat pishirish

Muzdan tushirilgan xamirni yon tomonlarini ko'tarib, qolipga taqsimlang.
Qo'pol qirg'ichda qovoqni maydalang, tuzlang va iloji boricha siqib oling.
Maydalangan pishloq va tuxum qo'shing, aralashtiring, tug'ralgan ko'katlarni tashlang.
To'ldirishni asosga taqsimlang, qovoq pirogini 50 daqiqa davomida 180 da pishiring.

Toskana qovoqli pirogi

Qovoq va pishloqli Toskana pirogi ko'proq güveçga o'xshaydi. U nam va engil chiqadi. Uni sevimli sousingiz bilan mustaqil taom yoki tuyadi sifatida xizmat qiling. bayram stoli. Tez va byudjetli taom sog'lom ovqatni afzal ko'rganlar orasida muxlislarni osongina topadi.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
sut - 100 ml;
pishloq - 100 g;
qovoq - 400 g;
yashil piyoz - 1 kichik shamlardan;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
suv - 60 ml;
un - 150 g;
tuz, o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Tuxumni tuz, sut va suv bilan ko'pirtiring.
Un, maydalangan pishloq, tug'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing, aralashtiring.
Qovoqni ingichka doira shaklida kesib oling, xamirga soling, aralashtiring.
Qolipga o'tkazing va 180 da 35 daqiqa davomida pishloq va qovoqli pirogni pishiring.

Qovoqdan mazali tayyorlangan juda tez, ko'plab shirin tishlar sabzavotlarning noziklikka qo'shilganini sezmaydilar. Retseptdagi qovoq xamirni yumshatish funktsiyasini bajaradi. Kek juda yumshoq va ozgina nam bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, xamirni kichik shakllarga taqsimlash va porsiyalangan keklarni pishirish mumkin.

Tarkibi:

smetana - 150 ml;
tuxum - 2 dona;
qovoq - 1 dona;
shakar - 1 osh qoshiq;
vanil, pishirish kukuni;
un - 2 osh qoshiq;
kakao - 4 osh qoshiq. l.;
ezilgan yong'oqlar - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 100 ml.

Ovqat pishirish

Tuxumni shakar bilan uring, smetana, vanil, kakao, pishirish kukuni qo'shing.
Yog'ni to'kib tashlang, aralashtiring, yong'oqlarni tashlang.
Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini siqib, xamirga qo'shing.
Un qo'shing, bo'laklarsiz silliq xamir yoğurun.
190 da 35 daqiqa davomida qovoqli pirogni pishiring.

Sekin pishirgichda qovoqdan pirog

Sabzavotli pishirish uchun har qanday retseptga asoslanib, siz qovoqni tayyorlashingiz mumkin: shirin yoki gazak, har biri mazali va yam-yashil bo'lib chiqadi. Ushbu qurilmada oltin qobiq yuzasida pishirganda ishlamasligini hisobga olsak, pishirish jarayonida tortni aylantirish kerak bo'ladi.

Jelli piroglar soddaligi va tez pishirish jarayoni bilan ajralib turadi. Siz jele pirogini har qanday narsa bilan pishirishingiz mumkin, muzlatgichda bo'lgan hamma narsa qiladi. Sabzavot mavsumida siz qovoq, baqlajon, qalampir va o'tlar bilan pirog pishirishingiz mumkin va bu piroglar go'sht, konserva yoki pishloq bilan ham ajoyib bo'ladi.

Qovoqli jele pirogini tayyorlashning bugungi varianti juda oddiy, har kim uni hal qila oladi. Bunday pirogning bir qismi ajoyib gazak yoki to'liq ovqat bo'ladi, siz ozgina qo'shishingiz kerak sabzavotli salat va har qanday sous.

Barcha ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Kefirni piyola ichiga to'kib tashlang, mening versiyamda kefirning yog 'miqdori 2,5% ni tashkil qiladi, lekin menimcha, har qanday yog 'miqdori qiladi. Kefirga bitta katta tovuq tuxumi qo'shing.

Ikkita yaxshi qoshiq engil mayonez yoki smetana qo'shing - sizning tanlovingiz. Tuz va maydalangan qalampirni to'kib tashlang, agar xohlasangiz, o'zingizdan ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Bug'doy unining qismlarini qo'shing, pishirish kukuni qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring, mustahkamlikda u qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Katta, yosh qovoqni tanlang. Qovoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Xamirga qovoq chiplari qo'shing, shuningdek, tug'ralgan yangi arpabodiyon qo'shing.

Xamirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring.

Xamirni moylangan issiqlikka bardoshli shaklga to'kib tashlang va pechga qo'ying. 25-30 daqiqa davomida 180 daraja qovoq bilan jelli pirog pishiring. Pishirgandan so'ng, tortni stolga xizmat qiling.

Shoshilinch pirog retseptlari tajribali uy bekalari hayotida faxrlanadi. Shuning uchun biz ulardan birini sinab ko'rishingizni maslahat beramiz. Qovoq va pomidor bilan pirog juda mazali, qoniqarli va sog'lom gazakdir. Va eng muhimi, uni pishirish qiyin emas. Sekin pishirgichdan foydalanishni o'z ichiga olgan retseptlar haqiqatan ham eng oson va tezdir. Siz sinab ko'rganingizda o'zingiz ko'rasiz!

Ingredientlar

Sinov uchun

bug'doy uni (eng yuqori nav) - 300 g;
tovuq tuxumlari- 2 dona;
kefir (yog 'miqdori 1%) - 100 g;
o'rta kattalikdagi qovoq - 2 dona;
sabzi - 100 g;
yangi pomidor - 2 dona;
qattiq pishloq - 90-100 g;
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
qamish shakar - 1 osh qoshiq. l.;
pishirish soda - 0,5 choy qoshiq

Kekni bezash uchun

arpabodiyon - 10 g;
maydanoz - 10 g.

Pishirish bosqichlari

№1 qadam. Barcha shunga o'xshash retseptlar singari, biz buni xamirni tayyorlashdan boshlaymiz. Avvalo, siz qovoq bilan shug'ullanishingiz va ularni tayyorlashingiz kerak. Har bir sabzavotni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, oshxona sochiq bilan quriting. Keyin qovoqni tozalang va katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlar juda suvli va juda ko'p sharbat bo'lsa, qovoq somonlarini qo'llaringiz bilan siqib, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash yaxshiroqdir.

№2 qadam. Alohida chuqur plastinkada yangi tovuq tuxumlarini uring. Qanday retseptlarni amalga oshirishga harakat qilsangiz, faqat yaxshi va tasdiqlangan mahsulotlardan foydalaning. Shunda siz muammolardan qochasiz. Tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan muloyimlik bilan ko'pirtiring.

№3 qadam. Qovoq somoni solingan idishga shakar, tuz va soda qo'shing. Ushbu tortni tezda tayyorlash uchun siz oddiy oq donador shakarni ham olishingiz mumkin. Qovoq, sabzi va pomidor bilan uy qurilishi keklari, albatta, bundan aziyat chekmaydi. Qovoq ustiga kefir tushiring va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Qadam raqami 4. Qovoq va kefir bilan idishga kaltaklangan tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Massani bir necha daqiqa qaynatib oling. Kefir va sodani o'z ichiga olgan retseptlarga duch kelganingizda juda ehtiyot bo'ling. Jellyed pirogi tezda yam-yashil bo'lib chiqishi uchun bu ikki ingredient yaxshi birlashishi va reaksiyaga kirishishi kerak.

5-qadam raqami. Bizning to'ldirishimizga kungaboqar yog'ini qo'shish vaqti keldi. Uni oddiy osh qoshiq bilan tayyorlangan massa bilan aralashtiring. Sabzi va pomidorli qovoqli pirog, agar siz qayta ishlanmagan o'simlik moyidan foydalansangiz, yanada mazali bo'ladi.

6-qadam raqami. bug'doy un ehtiyotkorlik bilan alohida idishga bir necha marta elakdan o'tkazing. Bu kabi uy qurilishi pishirish retseptlari oddiy unni javdar uni bilan almashtirishni taklif qiladi. Shunday qilib, ko'pirtirilgan jele pirogi parhez bo'lib chiqadi. Sekin-asta elenmiş unni kefir-qovoq aralashmasiga qo'shing. Xamirni yoğurun. U juda qalin bo'lmasligi kerak, lekin juda suyuq bo'lmasligi kerak. Agar to'ldirish qoshiqda qolmasa, unda ko'proq un qo'shishga arziydi.

Qadam raqami 7. Endi sabzi tayyorlashga o'ting. Buning uchun sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang. Bu va shunga o'xshash mazali uy qurilishi pishirish retseptlarini tayyorlash uchun bitta kichik sabzi etarli. Sabzavotni tozalang va eng kichik teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.

Jarayonni soddalashtirish uchun qirg'ichga plastik to'rva qo'ying. Sabzi bilan shug'ullanganingizdan so'ng, hosil bo'lgan talaşlarni xamirga qo'shing va aralashtiring. Paketni qirg'ichdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va tashlang. Shunday qilib, oshxona jihozingiz deyarli toza bo'lib qoladi.

Qadam raqami 8. Sekin pishirgichda qolipning pastki va yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang. Redmond multivarkdan foydalanishni tavsiya etamiz.

Pomidorlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting, o'rta qalinlikdagi halqalarga kesib oling. Krujkalarni ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga ikki qatlamda qo'ying. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga pomidor halqalarini seping.

Qadam raqami 9. Pomidor va pishloq ustiga qovoq xamirini juda ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa, to'ldirishni qoshiq bilan tekislang.

Ko'p pishirgichda qovoqli pirogni "Pishirish" rejimida taxminan 1 soat 20 daqiqa davomida pishiring. Sabzi bilan uy qurilishi keklari tayyor bo'lgach, ko'p pishirgichdan tort kosasini olib tashlang, uni katta va tekis plastinka bilan yoping va tezda aylantiring. Idishning pastki qismiga teging va uni bir chetga qo'ying. Shunday qilib, pishloqdagi pomidor tepada bo'ladi, bu sizning tez pirogingizni juda tuyadi va chiroyli qiladi.

Mana tayyor pishirish. Oilangiz va do'stlaringiz bilan birga jele pirogini tatib ko'ring. Xizmat qilishdan oldin uni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang va kichik uchburchaklarga kesib tashlang. Teskari pirog uchun retseptlar eng original deb hisoblanadi, shuning uchun siz bayramona stol uchun bunday pishiriqlarni pishirsangiz, hech qachon afsuslanmaysiz.

Izoh qoldirishni va yoqimli ishtaha qoldirishni unutmang!