Seçenekler
Tohumlu sebze salatası. Ayçiçeği ve kabak çekirdeği salatası: yemek tarifleri

Tohumlu sebze salatası. Ayçiçeği ve kabak çekirdeği salatası: yemek tarifleri

Ayçiçeği salatası, inanılmaz derecede muhteşem bir görünüm, mükemmel tat ve yüksek besin değerini organik olarak birleştiren soğuk bir yemektir. Evlerinde gürültülü ve kalabalık ziyafetlerin nadir olmadığı ev kadınları tarafından not edilmelidir. Böyle bir "çiçek" ile büyük bir misafir şirketini doldurabilirsiniz. Tedavi, altın yaprakları-cips ve büyük tohumlar - zeytin ile büyük bir ayçiçeği çiçeğine benziyor.

Çoğu zaman, bu salata tavuk eti, kızarmış mantar, peynir ve haşlanmış yumurta mayonezli veya hazır krema sosu. Yemeğin bileşenleri, haşlanmış patates ve havuç, kızarmış soğan ile seyreltilebilir. Tavuk eti, haşlanmış dana eti veya dil yerine çeşitli deniz ürünleri, morina karaciğeri, kırmızı veya küçük beyaz havyar eklenir. Siyah zeytin yerine mısır taneleri, gerçek ayçiçeği veya kabak çekirdeği, yapay ve doğal havyar "tohum" olarak kullanılır, bezelye, zeytin, rendelenmiş haşlanmış havuç veya yumurta vb.

Aşağıda birkaç Çeşitli seçenekler her biri şenlikli masayı kolayca süsleyecek ve tüm konukların dikkatini çekecek salata "Ayçiçeği".

Klasik salata "Ayçiçeği"

Tüm durumlar için salata. Ondan sadece lüks bir “çiçek” yapılmaz, daha küçük ürünleri keserseniz, pide ekmeği, tartlet veya ince krepleri böyle bir kütle ile doldurabilirsiniz.

Tavuk filetosu - 400 gr.
Taze mantarlar - 300 - 400 gr.
Mayonez - 250 gr.
soğan - 1-2 adet.
Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
Çekirdeksiz zeytin - 250 gr.
Doğal cips - 1 paket.
Peynir - 200 gr.
Kızartmak için bitkisel yağ.
Tatmak için baharatlar.

Tavuk filetoyu haşlayın ve ince şeritler halinde kesin.
İnce doğranmış soğanları ve mantarları bitkisel yağda kızartın. Kütle, aşırı yağ olmadan kuru olmalıdır.
Peyniri kabaca doğrayın. Sert haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Zeytinleri dilimler halinde kesin (halkalara değil).
Tüm malzemeleri bir salata kasesine katmanlar halinde koyun ve mayonezle kaplayın. Önce tavuk fileto, ardından mantar ve soğan, yumurta, peynir gelir.

Karides ve havyar ile Salata "Ayçiçeği"

Deniz ürünleri sevenler için salata çeşitleri.

Yeşil soğan - 100 gr.
Turna havyarı - 1 kutu.
Karides - 300 gr.
Patates - 3 adet.
havuç - 2 adet.
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Siyah zeytin veya zeytin - kavanoz.
Doğal cips - 1 paket.
Tuz, baharatlar.
Mayonez - 200 gr.

Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın.
Havuçları, yumurtaları, patatesleri kaynatın ve kaba rendeleyin. Zeytinleri veya zeytinleri dilimler halinde kesin.
Karidesleri herhangi bir baharatla birlikte suda yumuşayana kadar haşlayın. Sıvıyı dikkatlice boşaltın.
Tüm salata malzemelerini bir tabağa katmanlar halinde koyun, her birini yeşil soğan ve yağlı mayonez karışımıyla kaplayın.
Sırayla: patates, karides, zeytin veya siyah zeytin, havuç, yumurta.
Kalın bir saf mayonez tabakasıyla doldurun. Ayçiçeği yaprakları oluşturmak için dairenin çevresine cipsleri yerleştirin.
Merkezde turna havyarı kavanozları dağıtın.
Salata buzdolabında yaklaşık bir buçuk saat demlenmelidir. Bu süre zarfında havyarın sarılıp buruşmaması için kasenin üzeri streç film ile kaplanabilir.

Dil ile Salata "Et ayçiçeği"

Koyu et veya sakatat ilaveli meze - sığır eti, domuz eti, dil veya kalp.

Yeşil soğan - 50 gr.
Maydanoz - 20 gr (2-3 dal).
Dil - 500
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Salatalık turşusu - 4 adet.
Patates - 4 adet.
Mayonez - 200 gr.
Tuz, baharatlar.
Doğal cips - 1 paket.
Kapari isteğe bağlı.

opitanii.net

Tohumlu salata

Ayçiçeği tohumları, yararlı ve bazen vücut için hayati önem taşıyan bir vitamin deposudur. Tohum çekirdeklerinin dörtte biri proteinden oluşur. Bu proteini oluşturan metiyonin ve diğer amino asitler yağ metabolizmasında önemli rol oynar. Tohumlarda büyük miktarlarda bulunan doymamış yağ asitleri, kolesterol metabolizmasını normalleştirir. Tohumlar, vücudun üreme organlarının işleyişinden sorumlu olan E vitamini bakımından zengindir. Tohumların bir parçası olan büyük miktarda magnezyum, kalbin normal çalışmasına katkıda bulunur. Kalsiyum tohumlarda bile bulunur. daha fazla süt ürünlerinde olduğundan daha fazladır.

Bunu kullanmak isteyenler için kullanışlı ürün, ancak tohumları tıklamanın estetik olmadığına inanıyor, tohum ilavesiyle salata yapmak mükemmel bir seçenek olacak. Spesifik, parlak tadı nedeniyle, tohumlar birçok salataya harika bir katkı sağlar ve onlara özel, egzotik notlar getirir.

Tohumlu en kolay salata havuç-vitamin salatasıdır. Hazırlamak için taze havuçları ince bir rende üzerine rendelemeniz ve tada eklemeniz gerekir. ceviz, kuru üzüm ve tohumlar. Bu salata ekşi krema veya zeytinyağı ile süslenir.

Tohum, kraker ilavesiyle ünlü bir salata tarifi var. ızgara peynir ve çam fıstığı. Hazırlamak için marul yapraklarını (marul, roka, ıspanak) kesmeniz veya yırtmanız, onlara bir avuç kavrulmuş tohum ve beyaz ekmek krutonunu eklemeniz, tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Daha sonra peyniri küpler halinde (1.5-2 cm) kesmeniz ve önce bir yumurtaya, ardından un ve kırmızı biber karışımına batırarak derin yağda kızartmanız gerekir. Kızarmış peynir, marul, tohum ve kraker karışımı üzerine serilir ve tüm bunlar sosla dökülür (meyve suyu? Limon. 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı hardal, üçte bir bardak zeytinyağı, bir tutam tuz) .

Tohumlar yengeç eti ile iyi gider. Tohumlu bir yengeç salatası hazırlamak için yengeç çubuklarını veya yengeç etini ince doğramanız, Çin lahanasını doğramanız, kızarmış tohumları eklemeniz ve hepsini mayonezle tatlandırmanız gerekir.

Mantarlarla birleştirilen tohumlar daha az ilginç değil. Tohumlu sıcak mantar salatası çok besleyici ve lezzetli olacaktır. Bunu yapmak için, kaba marul yapraklarını yırtın, doğranmış ve kızartılmış petrol ekleyin, karıştırın ve sosu ekleyin. Sosu, kavrulmuş tohumlar, kıyılmış maydanoz veya dereotu, bir kaşık limon suyu, küçük bir diş sarımsak ve bir kaşık ayçiçeği veya zeytinyağından yapılır. Bu salata en iyi sıcakken yenir.

Tohumlar, sebzelere, özellikle lahanalara mükemmel bir tatlandırıcı katkı maddesidir. Birçok insan, tohumlu basit ama ilginç bir lahana salatası sevecektir. Küçük bir lahana başını ince doğramanız, kavrulmuş tohumları eklemeniz ve her şeyi sosla dökmeniz gerekir. Sos: yarım su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı soya sosu, üçte bir bardak ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz.

Bir başka harika kombinasyon da pancar tohumlarıdır. Tohumlu pancar salatası hazırlamak için taze pancarları ince bir rende üzerine rendelemeniz, üzerine bir portakal ve maydanozun suyunu ve kabuğunu eklemeniz gerekir. Servis yapmadan önce kavrulmuş tohumlar salataya eklenir.

Ve sonunda yapabilirsin meyve salatası tohumları ile. Bunu yapmak için, bir şeftali ve bir mangoyu küpler halinde kesmeniz, şeritler halinde bir muz ve bir elma kesmeniz, soymanız gerekir. Bütün bunlar karıştırılmalı ve kavrulmuş tohumlarla serpilmeli ve ardından limon suyu serpilmelidir.

Tohumların sağlıklı ve besleyici olduğunu ve salatada lezzetli ve estetik olduğunu unutmayın!

11 yorum

Tohumlu salata - süper. Ben her zaman tatil için yaparım - ilk başta herkes şaşırır, ama yine de denediklerinde tarifini isterler ve lezzetli olduğunu söylerler!

İşte tarifim: domates, salatalık, marul, tereyağı, kalamar halkaları ve TOHUMLAR. Müthiş çıkıyor.

Evet, şaşırtıcı bir şekilde, tohumlarla ilginç yemekler elde edilir. Ayçiçeği çekirdekli kekler yaptıklarını da biliyorum.

Tohum salatasına bayılırım! Birçoğu, bu arada, biliyorum.

Tohumlu salata serin olsa da x 10053

Ve tohumlu salata doğrayabileceğini bilmiyordum xD

Ben sadece tohumlu ekmek biliyorum.

Herkese merhaba... Tohumlar genelde harika bir şey... Çok seviyorum...

Tarifimi deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız: Domates (normal bir salata gibi kesilmiş, ince ince kesebilirsiniz), sarımsak (bir amatör için daha büyük, iyi) ve tohumlar, Soya sosuyla baharatlayın ve çok fazla Zeytinyağı değil.

Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim!

Bu tohum salatasına bayılıyorum! Çok lezzetli ve kullanışlı!

Tohumu çok severim ama yediğimde çabuk kilo alıyorum.İki yıl önce bir çocuk doğurdum, doğumdan sonra biraz, sadece 5 kilo aldım, tohum yemeye ve iyiye gitmeye başladım. Sorunsuz bir şekilde birkaç kilo vereceğimi düşündüm ve yemeye devam ettim ama şimdi hiçbir şey yapamıyorum çünkü Fazladan 16 kilo yedim Tembel oldum ve egzersiz yapmak istemedim ve sadece 39 yaşındayım, sonra ne olacak?Ama tohumları reddedemem.

Tohumlu salata, baltadan alınan yulaf lapası gibidir.

Çok lezzetli salata! Bayıldım. Tohum kuralı!

semechek.net

KADIN DÜNYASI

Ayçiçeği tohumu ve tavuk salatası, hızlı bir tarif

Ayçiçeği tohumu ve tavuklu hızlı bir salata dikkatinize getiriyorum.

Uzun süre oyalanmak istemiyorsanız ya da davetsiz misafirler kapınıza geldiğinde, acele bir şekilde yemek tarifleri hazırlamanız gerekiyor.

Bu tam olarak kavrulmuş tohum ve tavuk eti salatası tarifi.

Bu salatayı ilk olarak, para biriktirme yeteneğiyle ünlü bir gönül dostunun doğum günü partisinde denedim.

Tavuk göğsü yerine füme budu kullanabilir ve en yakın çadırda soyulmuş tohumları satın alabilirsiniz.

Şahsen, tohum ilaveli salatayı çok beğendim ve oldukça çabuk pişiyor.

Bu alışılmadık yemeği deneyelim.

Tohumlu tavuk salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

* 100 gr. soyulmuş ayçiçeği tohumları;

* 2 tavuk budu;

* altı adet çekirdeksiz kuru erik;

* tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber;

* pansuman için favori mayonez.

Ayçiçeği tohumu ve tavuk eti salatası nasıl hazırlanır:

Cildi füme bacaklardan çıkarın, onları kemik ve yağlardan arındırın.

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Tavuk yumurtası kaynatın. Soğuk suya dökün ve soğutun.

Kabuğu soyun ve kaba doğrayın.

Soyulmuş tohumları bir tavada iyice kızartın. soğumaya bırakın.

Erikleri küçük parçalar halinde kesin. Biraz yumuşaması için ılık suda 15 dakika bekletin.

Tüm ürünleri bir salata kasesinde birleştirin, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Salatayı en sevdiğiniz mayonezle süsleyin.

Beyaz ekmek kırıntısı ile servis yapın.

Ayçiçeği tohumu ve tavuk eti salatasının oldukça tatmin edici olduğunu ve hızlı ve zahmetsizce hazırlandığını kabul edin.

goldlass.ru

Ayçiçeği tohumu ile ne pişirilebilir - sağlıklı yemekler için tarifler

Ayçiçeği tohumları oldukça çok yönlü bir tahıl mahsulüdür. Uygulamasının bir düzineden fazla yolu vardır. Özellikle başarılı bir şekilde, çeşitli malzemelerle birlikte yemek pişirmede kullanılır. Yapması kolay bir ayçiçeği tohumu salatası veya ekmeği, diyetinizi zengin mikro besinlerle dolduracak ve enerji katacaktır. İşte ayçiçeği tohumlarını kullanmanın birkaç yolu.

Tavuk ve ayçiçeği tohumu salatası

İçindekiler

tavuk göğsü - 500-700 gr;
konserve mısır - 1 kutu;
pirinç - 180 gr;
ananas (konserve) - 100-150 gr;
biber (tatlı çeşitler, tercihen kırmızı) - 1 adet;
küçük bir demet yeşillik (soğan, dereotu);
tuz biber;
pansuman için mayonez.

Yemek pişirme

Pirinci kaynatın, kalan suyu boşaltın, soğutun.
Küçük küpler halinde kesilmiş tavuk fileto, tuz ekleyin, az miktarda baharatla baharatlayın ve kızartın. Daha sonra soğuması için kenara alın.
Tohumları bir tavada veya fırında tutuşturun - fazla pişirmeyin.
Mısırı tuzlu sudan boşaltın.
Ananas, biber ve otları küp küp doğrayın.
Her şeyi karıştırın, mayonez ile baharatlayın. İsteğe bağlı olarak tavuğa ilave baharat ekleyebilirsiniz.

Salata Silvası

Ayçiçeği tohumlu bir başka lezzetli salata :

İçindekiler

tavuk filetosu - 300 gr;
salatalık (taze) - 1 adet;
ayçiçeği tohumu - 2-3 yemek kaşığı. l.;
tatlı biber - 1 adet;
küçük bir demet yeşil soğan;
yumurta - 1 adet;
tuz biber;
elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 çay kaşığı

soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 2-3 diş (tatmak için);
hardal (tercihlere göre, baharatlı, tatlı) - 1 yemek kaşığı. l.;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme

Fileto kaynatılır, küçük çubuklar halinde kesilir.
Salatalık yarım halkalar halinde kesilir, biberler küçük şeritler veya küpler halinde kesilir.
Her şeyi karıştırın, otlar, tuz, karabiber ekleyin.
Sos: Sarımsakları ezin, soya sosu, yağ, hardal ile karıştırın, sirke ve şeker ekleyin. Her şeyi güzelce çırpın.
Salata malzemelerini elde edilen sosla dökün, bir saat demlenmeye bırakın.
Tohumları kurutun, salata serpin.
Krepler ayrı olarak hazırlanır: yumurtayı sirke ve şekerle çırpın ve 2 adet pişirin. Yeterince ince olmalılar. Krepleri küçük rulolar halinde yuvarlayın, ince kesin ve bitmiş yemeği süsleyin.

Tohumlu sebze salatası

Ayçiçeği tohumlu bir salata tarifi hazırlamak fazla zaman almaz:

İçindekiler

domates - 2 adet;
salatalık - 1-2 adet;
marul yaprakları - 5 adet. (istenirse, daha az);
biraz yeşillik (soğan, dereotu, maydanoz);
tohumlar - 2-3 yemek kaşığı. l.;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz biber.

Yemek pişirme

Sebzeleri ve otları yıkayın.
Domatesleri ve salatalıkları kendi takdirinize göre kesin (dilimler, küpler, çubuklar).
Yeşillikleri ince doğrayın.
Marul yapraklarını kabaca doğrayın veya elinizle yırtın.
Fırında kurutulmuş veya hafifçe kavrulmuş tohumları bir tavada ekleyin.
Yağ, tuz, karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Salata hazır.

Ayçiçeği tohumu ile deniz salatası "Fantezi"

İçindekiler

karides (hazır) - 200 gr;
kırmızı balık (hafif tuzlu) - 200 gr;
taze salatalık - 1 adet;
haşlanmış patates - 2 adet. (küçük);
haşlanmış yumurta - 3 adet;
ayçiçeği tohumu - 2 yemek kaşığı. l.;
domates - 1 adet;
tuz, mayonez.

Yemek pişirme

Sebzeleri kesin: salatalık ve domatesleri küçük yarım halkalara, patatesleri küplere, soğanları yarım halkalara ayırın.
Yumurtaları ikiye bölün ve ince dilimleyin.
Kırmızı balıkları küçük küpler halinde kesin.
Tüm doğranmış malzemeleri ve karidesleri bir salata kasesine koyun, tuzlayın ve mayonez veya zeytinyağı ile baharatlayın.

Ayçiçeği

Sebze tohumlarının olağandışı kullanımı için başka bir tarif urbech'tir. Bu Dağıstan'dan yüksek kalorili ve besleyici bir yemektir. Sadece şekli takip edenler için değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de bir diyet takviyesi olarak kullanılmasına izin veren birçok vitamin ve mineral içerir.

Urbech ayrıca çocuklar için de faydalı olacak, çok azı lezzetli ve tatlı makarnalı bir sandviçi reddedecek, kahvaltıda popüler Nutella'ya benzer bir şey. Bu macun farklı tohumlardan hazırlanır - keten tohumu, kabak, ayçiçeği tohumu, sedir veya fındık taneleri, kayısı çekirdeği. En uygun fiyatlı seçenek ayçiçeği tohumu urbech tarifi.

İçindekiler

ayçiçeği tohumları - 200 gr;
tereyağı - 40 gr;
bal - 40 gr.

Yemek pişirme

Tohumlar bir kahve değirmeni içinde iyice öğütülür (yeterince güçlü olmalıdır);
Yağ bir su banyosunda çözülür, buna bal eklenir;
Öğütülmüş tohum ezmesini tereyağı ve bal ile karıştırın.

Makarna hazır. Pide veya ekmek üzerine sürülerek ya da sadece kaşıkla tüketilebilir.

Hatırlamak önemli! Urbech'in kalorisi çok yüksektir, bu nedenle sınırlı miktarlarda yemek tavsiye edilir. Kötüye kullanım mide bulantısına, hayal kırıklığına neden olabilir ve kilonuza birkaç kilo daha ekleyebilir.

Ayçiçeği tohumlu ekmeğin faydaları

İster satın alınmış ister ev yapımı olsun, ayçiçeği tohumu ekmeği vücudun normal işleyişi için gerekli olan bir besin hazinesidir. Yararlı eser elementlerin listesi vitaminleri içerir: A, B grubu, nikotinik asit (PP), E ve H vitaminleri. Minerallerden: demir, kalsiyum, iyot, potasyum, magnezyum, selenyum, fosfor, kobalt, çinko, sodyum ve bor.

Ayrıca, bu tür ekmek, vücut hücrelerinin yenilenmesine, antikorların üretilmesine, vücudun fiziksel eforlara ve çeşitli hastalıklara karşı direncinin artmasına yardımcı olan amino asitlerle doyurulur.

Kalorisi oldukça yüksek olan tohumlu ekmek, tarifine ve kullanılan una bağlı olarak 100 g'da ortalama 250 kalori içerir.Ürün, açlığınızı hızlı bir şekilde gidermenizi sağlar ve bir diğer amino asit olan triptofan içeriği de yardımcı olur. ruh halinizi iyileştirmek için.

GOST'a göre, ayçiçeği tohumlu en basit ekmek yaklaşık olarak aşağıdaki özelliklere sahiptir.

Cipsli Salata "Ayçiçeği" sadece harika tadıyla değil, aynı zamanda orijinal servisiyle de ünlüdür. Farklı bileşenlerden pişirebilirsiniz, ancak dışarıdan kesinlikle gerçek bir ayçiçeği gibi görünmelidir.

Çoğu zaman, bu salataya hizmet etmek için cips ve zeytin kullanılır, ancak salatası süslemenin başka birçok yolu vardır. Servis ürünleri tohum, bezelye, konserve mısır veya normal doğranmış yumurta sarısı olabilir. Küçük kiraz domateslerin yardımıyla yapabilirsiniz. uğur böcekleri, çok renkli zeytinlerin yardımıyla - arılar.

"Ayçiçeği", merkeze yerleştirilen bir yemektir. tatil masası ana dekorasyonu olarak. Ancak lezzet açısından diğer salatalardan hiçbir şekilde aşağı değildir. Yemek pişirmek için hangi ek bileşenler kullanılırsa kullanılsın, "Ayçiçeği" her zaman tatmin edici, besleyici ve çok lezzetli olacaktır.
Çoğu zaman, bu salatanın temeli tavuk etidir. Ancak onu başka bir balıkla değiştirirseniz, tadı yine de hoş ve orijinal olacaktır.

Salata "Ayçiçeği" - herhangi bir kutlama için bir kazan-kazan seçeneği! Bu yemeği hazırlamak için 15 tarif sunuyoruz.

Cipsli ayçiçeği salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

En basit çeşitlerden biri, çok çabuk pişiyor.

İhtiyacınız olan ürünler:

200 gr tavuk fileto
200 gr petrol
3 tavuk yumurtaları
100 gr sert peynir
1 kutu zeytin
patates cipsi
tatmak için mayonez

Bu tarif için herhangi bir mantar uygundur, sadece petrol en geleneksel salata çeşidi olarak kabul edilir. Zeytin çekirdekleri çıkarılmalıdır.

Diğer özellikler videodan çıkarılabilir.

Bu salatada daha fazla malzeme var ama hazırlaması da kolay. Et ve ananasın başarılı kombinasyonu sayesinde doyurucu ama hafif bir tat.

Ayçiçeğinin bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

300 gram tütsülenmiş tavuk
200 gr marine edilmiş mantar
150 gr sert peynir
200 gr konserve ananas
6 yumurta
ampul;
cips
mayonez

Tavuk yerine jambon kullanabilirsiniz. Mantar seçerken, petrolde durmak daha iyidir.

Salata şöyle hazırlanır:

Eti ince doğrayın, büyük bir tabağa koyun. İnce bir mayonez tabakasıyla doldurun.
Mantarlar dilimler halinde kesilir, tavuğun üzerine konur, mayonezle yağlanır.
Yumurtaları katı haşlayın, soyun, soğutun, rendeleyin. Üçüncü katmanı yerleştirin, mayonezle yağlayın.
Soğanı bıçakla doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Ananasları küçük küpler halinde kesin. Bu iki bileşeni biraz mayonez ekleyerek karıştırın. Dördüncü katmanda bir tabak koyun.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üstüne salata serpin.

Salata tamamen soğuduktan sonra servis yapmak en iyisidir. Cipsleri bir daireye yerleştirin, yemeğiniz ayçiçeği gibi görünecek.

Bu salatanın diyet versiyonu çünkü tavuk eti değil konserve balık kullanıyor. Yemeği daha az kalorili yapmak için mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Balık "Ayçiçeği" hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1 kutu sardalya
4 yumurta
1 havuç
tuz, mayonez
Dereotu
cips
çeri domatesler
zeytin

Pişirme işlemi, sunum yöntemi gibi videoda gösterilmektedir.

Tohumlar Ayçiçeği salatası teması için harikadır ve diğer ürünlerle gayet iyi birleşirler.

Salata Malzemeler:

200 gr tavuk fileto
200 gr yengeç çubukları
200 gr taze mantar (arzuya göre)
1 ampul
1 havuç
tohumlar
cips
mayonez ve tuz

Fazladan zaman kaybetmemek için hemen soyulmuş tohumları satın almak daha iyidir. Bir paket yeterli olacaktır.

Salata aşağıdaki sırayla hazırlanır:

Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
Havuçları rende üzerine rendeleyin. Soğanı küpler halinde kesin ve mantarları dilimleyin.
Soğanı şeffaf hale gelene kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra tavaya mantar ve havuç ekleyin, karıştırın.
Tüm fazla sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin.
Katmanları döşemeye başlayın: önce yengeç çubukları, sonra tavuk, sonra sebzeler ve mantarlar.
Her katmanı az miktarda mayonez ile yağlayın.
Salatayı tohumlar ve cipslerle süsleyin.

Salata, birçok yüksek kalorili bileşen içerdiğinden çok doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Bu tarifin hazırlanması minimum zaman alır. Basitleştirilmiş bir versiyon kullanarak, sevdiklerinizi en azından her gün bu yemekle şımartabilirsiniz.

Salata hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

500 gr tavuk fileto
200 gr zeytin
200 gr marine edilmiş petrol
150 gr sert peynir
100 gr cips
3 yumurta

Zeytinler taş içermemelidir, servis için oval cips kullanmak daha iyidir.

Bu salata hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın.

Bu, en sık pişirilen klasik çeşittir. Böyle bir yemek herhangi bir tatil masasına uygun olacak ve herkes kesinlikle beğenecek.

Ayçiçeği salatası geleneksel bir kompozisyonla hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alıyoruz:

300 gr tavuk fileto
200 gr salamura mantar
3 yumurta
1 kutu konserve mısır
1 kutu siyah zeytin
2 havuç
cips paketleme
yeşillik
mayonez

Mantarlı tavuk eti, yemek pişirmede en kazan-kazan seçeneği olarak kabul edilir. Oranlar konusunda biraz "bilge" olsanız bile, bu bileşen salatası kurtaracaktır.

Klasik "Ayçiçeği" nin hazırlanması aşağıdaki aşamalara ayrılabilir:

Yumurtaları ve havuçları kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Eti küp şeklinde küçük parçalar halinde kesin, bitkisel yağda kızartın. Zamanla, yaklaşık 10-15 dakikadır.
Tavayı ocaktan almadan önce eti tuz ve karabiberle tatlandırın.
Soğanı yarım halka, mantarları küçük küpler halinde kesin.
Geniş bir tabak alın, ilk katmanı yerleştirin - tavuk.
İkinci katman havuçtur.
Üçüncü katman mantardır.
Dördüncü katman soğanlı yumurtalardır.
Beşinci katman mısırdır.
Her katman mayonez ile yağlanmalı ve biraz eklenmelidir.
Mısırın üstüne bir mayonez ağı çizin, her kareye bir zeytin koyun.
Cipsleri etrafına yerleştirin.

Bu tarifte kızarmış mantar da kullanabilirsiniz, ancak biraz daha uzun sürecektir.

Bu salata, patates ve salatalık içerdiğinden tadı biraz Olivier'e benziyor. Ancak bileşenlerin geri kalanı çeşitlilik katıyor, yemeğin hem klasik hem de orijinal olduğu ortaya çıkıyor.

Salata hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

300 gr patates
250 gr konserve mısır
30 gr cips
3 yumurta
1 ampul
3 salatalık turşusu
1 kutu morina karaciğeri
dereotu mayonez

Pişirme işlemi hakkında daha fazla ayrıntı videoda açıklanmıştır.

Mantarlar genellikle salata yapmak için kullanılır, ancak bu tarif için başka mantarlar - mantarlar gerekir. Peynir de özel bir çeşide ihtiyaç duyar. Görünüşe göre bu önemsiz şeyler, salatanın tadını önemli ölçüde etkiliyor.

Yemek pişirmek için ürünler:

300 gr tavuk fileto
250 gr taze mantar
150 gr Gouda peyniri
9 küçük salatalık turşusu
4 tavuk yumurtası
1 paket cips
1 kutu çekirdeksiz zeytin
1-2 soğan
1 demet marul
mayonez ve ayçiçek yağı

Bu "Ayçiçeği" çeşidi şu şekilde hazırlanır:

Tavuk etini bir tavada kızartın, soğutun, küçük küpler halinde kesin.
Soğanı doğrayın, kızartın.
Mantarlar önce kaynatılır, sonra da kızartılır.
Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, küçük küpler halinde kesin.
Salatalık daireler halinde kesilir.
İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
Katmanları aşağıdaki sırayla yerleştirin: tavuk, soğan, mantar, yumurta, salatalık.
Tavuk ve mantar hariç tüm katmanları mayonezle dikkatlice yağlayın.
Salatayı rendelenmiş peynir serpin.
Cips, zeytin ve doğranmış marul ile süsleyin.

Salata lezzetli ve güzel. Afiyet olsun!

Konukların hemen bayılacağı basit ve doyurucu bir salata. Ama yine de daha fazlasını istiyorlar.

Bileşenler şunlardır:

300 gr jambon
200 gr petrol
200 gr sert peynir
100 gr yeşil bezelye
100 gr konserve fasulye
tuz ve mayonez
cips

Bu salata tek bir sebze içermemesi, sadece baklagiller içermesi ile dikkat çekiyor. Ama yine de tadı çok çeşitli ve zengin. Baharat için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Bu salata şöyle hazırlanır:

Jambon küçük küpler halinde kesin.
Bir kavanoz fasulye açın, sıvıyı boşaltın. Beyaz fasulye kullanmak daha iyidir.
Sert haşlanmış yumurta, ince doğrayın.
Katmanları şu sırayla yayın: jambon, fasulye, yumurta, mantar, peynir.
Sonuncusu hariç her katmanı mayonezle yağlayın.
Salatayı üstüne bezelye serpin, cipsleri yanlara koyun.

Salata hazır. Ek servis için mantar ve kiraz domates kullanabilirsiniz.

Bu tarifte tavuk yerine yengeç eti kullanılıyor. Tadı daha ilginç ve önemsiz.

Salata Malzemeler:

300 gr mantar
200 gr yengeç çubukları
4 yumurta
3 orta boy patates
1 salatalık
işlenmiş peynir
cips
zeytin
mayonez

Bu tarifte fileto değil tavuk ciğeri kullanılıyor. Bitmiş salata daha abartılı bir tada sahiptir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki yemek setine ihtiyacınız var:

300 gr tavuk karaciğeri
300 gram taze petrol
260 gr zeytin
200 gr konserve mısır
100 sert peynir
1 soğan
2 tavuk yumurtası
85 gr cips
30 ml bitkisel yağ
Arıtılmış su
tuz ve mayonez - tatmak

Salata "Ayçiçeği" ile tavuk ciğeri bu sırayla hazırlanır:

Yumurtaları sert kaynatın, soyun, soğutun, küpler halinde kesin.
Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı doğrayın, ayçiçek yağı kullanarak bir tavada kızartın. Ardından suyu ve ciğerleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
Mantarları kesin. Pişene kadar bitkisel yağda kızartın, soğutun.
Mısır ve zeytin kavanozlarını açın, fazla sıvıyı boşaltın. Bu amaçla bir kevgir kullanmak uygundur.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Katmanları döşemeye başlayın: soğanlı karaciğer, mantar, yumurta, peynir.
Her katmanı mayonezle yağlayın.
Salata üstüne mısır serpilir, yanlara cips serilir. Zeytinler ek bir porsiyon olarak hizmet vermektedir.

Salatanın iyice ıslatılması için plastik sargı ile örtülmeli ve buzdolabında yaklaşık bir saat demlenmesine izin verilmelidir.

Salata hafif ve lezzetli.

Bileşenler:

100 gr peynir
100 gr kuru erik
100 gr et
1 ampul
2 yumurta
2 patates
4 petrol

Bu salatayı hazırlama süreci videoda detaylı olarak anlatılıyor.

Mantar ve jambon ile Salata "Ayçiçeği"

Birçok bileşenden oluşan çok zengin bir salata.

Birleştirmek:

500 gr mantar
250 gr jambon
200 gr zeytin
150 gr mayonez
1 domates
1 havuç
1 ampul
4 yumurta
cips

Salata tarifi:

Soğanı bir bıçakla öğütün, havuçları rendeleyin. Sebzeleri bir tavada kızartın, soğutun, ilk katı yayın.
Jambonu küpler halinde kesin, bu ikinci katman olacak.
Küp veya ince dilimler halinde kesilmiş domatesler, jambonun üzerine konur.
Yumurtaları rendeleyin, bu dördüncü katmandır.
Son (mısır) hariç her katman mayonezle yağlanmalıdır.
Zeytinleri 4'er parçaya ayırın, üzerini süsleyin.

Marul buzdolabında biraz demlenmelidir. Servis yapmadan önce cips ile süslenir.

Minimum zaman ve çaba gerektiren basit bir tarif. Salata çok tatmin edici, çünkü çok fazla mayonez içeriyor.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

240 gr hamsi
200 gr mayonez
150 gr sert peynir
100 gr konserve mısır
50 gr zeytin
35 gr cips
4 yumurta
3 patates
1 ampul
sirke ve şeker

Son iki bileşen çok küçük miktarlarda, kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığının ucunda kullanılmalıdır. Sadece tatlandırıcı katkı maddeleri olarak hizmet ederler ve fazla tüketilirse bütün yemeği bozabilirler.

Çaça salatası "Ayçiçeği" şu şekilde hazırlanır:

Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun, rendeleyin.
Yumurtaları sert kaynatın, sarıları beyazlardan ayırın.
Soğanı ince doğrayın, şeker serpin, sirke dökün, karıştırın. Yaklaşık 15 dakika marine olması gerekiyor.
Sarıları ince bir rende üzerine, beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Bir kavanoz hamsi açın, bir çatalla ezin.
Katmanları aşağıdaki sırayla yayın: proteinler, patatesler, hamsiler, soğanlar, rendelenmiş peynir.
Her katman mayonez ile yağlanmalıdır.
Salatanın üzerine mısır ve rendelenmiş sarısı dökün.

Şimdi yemekten gerçek bir ayçiçeği yapmak için kalır. Cipslerden yapraklar, zeytinlerden tohumlar yapıyoruz. Salata hazır, afiyet olsun!

Bu yemeğin bileşimi birçok bileşen açısından zengindir, ancak pişirmesi kolay ve keyiflidir.

Birleştirmek:

300 gr yağda hamsi
150 gr sert peynir
150 gr mayonez
70 gr cips
3 yumurta
2 havuç
2 patates
1 ampul
2 yemek kaşığı. siyah havyar kaşıkları
servis için yeşillikler

Siyah havyarlı bir salata hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Havuçları ince ince doğrayın.
Peynir, yumurta, havuç ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, bir tavada kızartın.
Katmanları aşağıdaki sırayla yerleştirin: patates, havuç, soğan, hamsi, yumurta, peynir.
Her katman mayonez ile bulaşır.
Cips ile süsleyin.

Bu salatanın güzelliği, çifte bir tada sahip olmasıdır. Salatanın alt kısmı sadece sebzelerden, üst kısmı ise daha besleyici yiyeceklerden oluşuyor. Kontrast harika bir tat verir.

Çoğu zaman, bu salata, mayonez veya hazır krema sos ile kaplanmış tavuk eti, kızarmış mantar, peynir ve haşlanmış yumurtadan yapılır. Yemeğin bileşenleri, haşlanmış patates ve havuç, kızarmış soğan ile seyreltilebilir. Tavuk eti, haşlanmış dana eti veya dil yerine çeşitli deniz ürünleri, morina karaciğeri, kırmızı veya küçük beyaz havyar eklenir. Siyah zeytin yerine mısır taneleri, gerçek ayçiçeği veya kabak çekirdeği, yapay ve doğal havyar, bezelye, zeytin, rendelenmiş haşlanmış havuç veya yumurta vb. "tohum" olarak kullanılır.

Aşağıda, her biri şenlikli masayı kolayca süsleyecek ve tüm konukların dikkatini çekecek olan Ayçiçeği salatası için birkaç farklı seçenek bulunmaktadır.

Klasik salata "Ayçiçeği"

Tüm durumlar için salata. Ondan sadece lüks bir “çiçek” yapılmaz, daha küçük ürünleri keserseniz, pide ekmeği, tartlet veya ince krepleri böyle bir kütle ile doldurabilirsiniz.

Malzemelerin listesi:

Tavuk filetosu - 400 gr.
Taze mantarlar - 300 - 400 gr.
Mayonez - 250 gr.
soğan - 1-2 adet.
Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
Çekirdeksiz zeytin - 250 gr.
Doğal cips - 1 paket.
Peynir - 200 gr.
Kızartmak için bitkisel yağ.
Tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu haşlayın ve ince şeritler halinde kesin.
İnce doğranmış soğanları ve mantarları bitkisel yağda kızartın. Kütle, aşırı yağ olmadan kuru olmalıdır.
Peyniri kabaca doğrayın. Sert haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Zeytinleri dilimler halinde kesin (halkalara değil).
Tüm malzemeleri bir salata kasesine katmanlar halinde koyun ve mayonezle kaplayın. Önce tavuk fileto, ardından mantar ve soğan, yumurta, peynir gelir.
Yukarıdan mayonezle bulaşmak, çevreyi bütün cips parçalarıyla süslemek de iyidir.
Merkezde, bir daire içinde, ayçiçeği tohumlarını taklit eden zeytin dilimleri yerleştirin.
Salata, soğuk bir yerde birkaç saat servis edilmeden önce demlenmelidir.

Karides ve havyar ile Salata "Ayçiçeği"

Deniz ürünleri sevenler için salata çeşitleri.

Malzemelerin listesi:

Yeşil soğan - 100 gr.
Turna havyarı - 1 kutu.
Karides - 300 gr.
Patates - 3 adet.
havuç - 2 adet.
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Siyah zeytin veya zeytin - kavanoz.
Doğal cips - 1 paket.
Tuz, baharatlar.
Mayonez - 200 gr.

Pişirme metodu:

Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın.
Havuçları, yumurtaları, patatesleri kaynatın ve kaba rendeleyin. Zeytinleri veya zeytinleri dilimler halinde kesin.
Karidesleri herhangi bir baharatla birlikte suda yumuşayana kadar haşlayın. Sıvıyı dikkatlice boşaltın.
Tüm salata malzemelerini bir tabağa katmanlar halinde koyun, her birini yeşil soğan ve yağlı mayonez karışımıyla kaplayın.
Sırayla: patates, karides, zeytin veya siyah zeytin, havuç, yumurta.
Kalın bir saf mayonez tabakasıyla doldurun. Ayçiçeği yaprakları oluşturmak için dairenin çevresine cipsleri yerleştirin.
Merkezde turna havyarı kavanozları dağıtın.
Salata buzdolabında yaklaşık bir buçuk saat demlenmelidir. Bu süre zarfında havyarın sarılıp buruşmaması için kasenin üzeri streç film ile kaplanabilir.

Dil ile Salata "Et ayçiçeği"

Koyu et veya sakatat ilaveli meze - sığır eti, domuz eti, dil veya kalp.

Malzemelerin listesi:

Yeşil soğan - 50 gr.
Maydanoz - 20 gr (2-3 dal).
Dil - 500
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Salatalık turşusu - 4 adet.
Patates - 4 adet.
Mayonez - 200 gr.
Tuz, baharatlar.
Doğal cips - 1 paket.
Kapari isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

Dili kaynatın, filmlerden ve deriden soyun, ince şeritler halinde doğrayın.
Patatesleri ve bir yumurtayı kaynatın, kaba rendeleyin (pancar rendesi profilinde). Ayrı bir kaseye iki sarısı doğrayın.
Salatalık turşusu küpler halinde kesilir. Yeşil soğanı ve maydanozu ayrı ayrı ince ince kıyın.
Derin bir salata kasesine patates, salatalık, haşlanmış dil, yeşil soğan, yumurtayı kat kat koyun. Her yeni katmanı mayonezle yayın.
Salata yüzeyini mayonezle bitirin. Bütün cips dilimlerini kasenin etrafındaki mezeye yapıştırın ve ayçiçeği yaprakları oluşturun.
Çiçeğin ortasını ezilmiş sarısı serpin, ardından biraz kıyılmış maydanoz ve istenirse kapari.
Masaya götürmeden önce, yemek buzdolabında bir buçuk saat demlenmelidir.

Ananas ve füme göğüs ile Salata "Ayçiçeği"

Aromalı doyurucu salata füme meme ve tatlı ve ekşi ananas.

Malzemelerin listesi:

Füme meme - 0,5 adet.
Olgun domates - 4 adet.
Tatlı mısır - 150 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Mayonez - 200 gr.
Doğal cips - 1 paket.
kırmızı soğan - 1 adet.
Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu.
Tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

Füme eti ince şeritler halinde kesin.
Domatesleri kaynar suya batırın ve cildi dikkatlice çıkarın, tohumları bir kaşıkla çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
Yumurtayı kaynatın ve beyazları ve sarıları ayrı ayrı rendeleyin.
ince doğrayın soğan ve biraz daha yumuşak olması için elinizle sıkın.
Ürünleri katmanlar halinde yerleştirin: füme et, soğan, mısır, tavuk proteini, domates.
Üstüne mayonez ile yağlayın ve ufalanmış sarısı serpin.
Yaprakları bir daireye yerleştirin - cips. Sarıların ortasına zeytinlerin yarısını güzelce yayın.
Çanağı yaklaşık birkaç saat emprenye için buzdolabında bırakın ve sakince misafirlere çıkarın.

Tohum ve peynirli salata "Ayçiçeği"

Bu tarif, ayçiçeği çekirdeği içerdiğinden güvenle gerçekten "ayçiçeği" olarak adlandırılabilir. İçindeki bileşenlerin sayısı minimumdur.

Malzemelerin listesi:

İşlenmiş peynir - 4 adet. 100 gram
Ayçiçeği tohumları - 200 gr.
Tavuk yumurtası - 5 adet.
Yeşil soğan - 150 gr.
Sarımsak - 2-3 diş isteğe bağlı
Tuz, baharatlar.
Doğal cips - 1 paket.
Mayonez - 200 gr.

Pişirme metodu:

Sert haşlanmış yumurta. En büyük pancar rendesi profilinde peynir ve yumurtaları ayrı ayrı rendeleyin.
Yeşil soğanı irice doğrayın. Ayçekirdeği istenirse kuru bir tavada kalsine edilir.
Bir salata kasesine önce rendelenmiş yumurtaların yarısını, ardından soğanı, peyniri, tekrar yumurtaları, soğanı ve peyniri koyun.
Tüm katmanları ezilmiş sarımsakla karıştırılmış mayonez ile yayın.
Bir daire içinde bütün cipslerle süsleyin, ayçiçeği tohumlarını merkeze dağıtın.
Salatayı soğuk bir yerde birkaç saat demleyin ve masaya getirin.

Balık karaciğeri ile Salata "Ayçiçeği"

Çanakta pollock veya morina karaciğeri kullanabilirsiniz.

Malzemelerin listesi:

Morina karaciğeri (pollock) - 2 kutu.
Patates - 4 adet.
Mayonez - 200 gr.
Yeşil soğan veya tatlı salata - 100 gr veya 2 adet.
Doğal cips - 1 paket.
Salatalık turşusu - 4 adet.
Zeytin - 1 banka.
dereotu - tatmak.
Tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

Patatesleri haşlayıp iri rendeleyin.
Salatalıklar küçük küpler halinde kesilir. Yeşil soğanı irice doğrayın. Kırmızı marul soğanı kullanırsanız, tam tersine, daha yumuşak hale getirmek için ince doğramanız ve elinizle bastırmanız gerekir.
Balık karaciğerini ince dilimler halinde kesin.
Ürünleri, her biri mayonez ile katmanlar halinde yerleştirin: patateslerin yarısı, soğan, balık, salatalık, tekrar patates.
Mayonez ile süsleyin, yarım zeytin veya siyah zeytin ile süsleyin. Ayçiçeği yapraklarını taklit etmek için çevresine doğal yonga plakaları yerleştirin.
Çanağı birkaç saat ıslatmak için soğuk bir yerde bırakın.

Merhaba, mutfak blogumun sevgili okuyucuları! Bugün size ayçiçeği tohumlu bir salata tarifi vereceğim. Size kolaylık sağlamak için şu şekilde tasarlanmıştır: adım adım talimat Fotoğrafla.

Salata hazırlamak kolaydır, çok fazla malzeme ve zaman gerektirmez. Orijinal tadı kesinlikle size ve sevdiklerinize hitap edecek.

Bileşime dahil edilen tohumlar vücudumuz için çok faydalıdır - bu, çoklu doymamış yağ asitlerinin ("kötü" kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olur), A ve E vitaminlerinin doğal bir deposudur. Ve tavuk filetosu protein ve mineraller içerir, içinde bulunmalıdır. diyet.

İçindekiler:

1. Ayçiçeği tohumu - 50 gr.

2. Haşlanmış tavuk filetosu - yaklaşık 150 gr

3. Salatalık - 1-2 adet.

4. Yumurta - 1 adet. Bıldırcın yumurtası veya beç tavuğu kullanabilirsiniz - tadı acı çekmez, ancak vitaminler eklenir.

5. Herhangi bir taze ot - maydanoz, dereotu, fesleğen, soğan - 1 demet.

6. Hardal - 1 çay kaşığı

7. Mayonez - 1.5-2 yemek kaşığı. Bu sosu her zaman yumurta, hardal karıştırarak kendim yaparım. sebze yağı ve biraz şeker

8. Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Ek Bilgiler:

Bu sosu her zaman yumurta, hardal, bitkisel yağ ve biraz şekeri blenderda karıştırarak kendim yapıyorum.

Yeşillere özellikle dikkatle yaklaşılmalıdır. Kendi bahçenizde yetiştirmek çok arzu edilir, aşırı durumlarda güvenilir bir kişiden satın alabilirsiniz. Yaz aylarında, yeşillikleri kullanarak kışa yeşillik hazırlamak güzel olurdu. sarılmak film ve plastik torbalar, çeşitli kaplar.

Malzemelerin ön hazırlığı:

İlk önce kesilmemiş eti tuzlu suda yıkamanız ve kaynatmanız, haşlanmış yumurtaları kaynatmanız gerekir. Ham tohumlar karakteristik bir tada ve hoş bir altın rengine kavrulmalıdır.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu küçük, düzgün ve düzgün küpler halinde öğütün.

2. Yumurtaları soğutun ve bir yumurta kesici ile parçalayın veya bir bıçakla rastgele kesin.

3. Salatalıkları yıkayın, soyun, “kalçaları” kesin ve şeritler halinde kesin.

4. Güzel bir kapta salata yaparız - et, yumurta, salatalık koyun.

5. Baharatlayın, karabiber ve az miktarda tohum ekleyin, ıslanmaya bırakın.

6. Tüm malzemeleri karıştırın.

7. Şimdi tohum ve otlar serpmek için kalır ve salata hazır olacaktır. Afiyet olsun! BT klasik versiyon, ama biraz değiştirebilirsiniz.

Tohumların yerini ne alabilir?

Ayçiçeği tohumları, bunların yokluğunda, çinko gibi sağlık için gerekli birçok vitamin ve elementi içeren kabak çekirdeği ile tamamen değiştirilebilir. Erkeklerde güç durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Denemekten korkmayın, gerçek şaheserler sadece deneyimle doğar!

Hemen hemen aynı salatası da yapabilirsiniz, ancak katmanlar halinde. Bileşenler aynıdır, ayrıca dilerseniz susam (üzerine serpmek için), mantar veya biraz fındık ekleyebilirsiniz. “Ayçiçeği” sebze salatası (pancar, şalgam vb.) veya cips de çok lezzetlidir (bu durumda, yemeğin faydaları zarar görür, ancak bazen küçük bir tatil düzenleyebilirsiniz).

Bunun için orijinal pansuman ekşi krema, az miktarda ev yapımı sirke (balzamik, elma, şarap veya diğerleri), biraz bal ekleyebilirsiniz.

Hardal toz halinde satın alınabilir ve evde tek başına seyreltilebilir. Ev yapımı ürünlerin mağazalardan alınanlardan çok daha lezzetli (ve daha sağlıklı) olduğunu hemen göreceksiniz! Salatalıklara gelince, onları soymak gerekli değildir, sadece tüm yemeği mahvedebilecek acı bir cilt olduğu ortaya çıkabilir.

Bugünlük bu kadar, görüşmek üzere! Tarife eklemeleriniz varsa, bunları yorumlara yazın. En sevdiğiniz tarifleri duvarınıza kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın!

Ayçiçeği tohumları vücudumuz için faydalı olan gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Tohumlar, kolesterol seviyelerini normalleştiren en güçlü antioksidan, magnezyum ve doymamış yağ asitleri olan E vitamini içerir.

Tohumlar sadece saf halde yenebilir, aynı zamanda baharatlara eklenebilir ve onlardan pişirilebilir. lezzetli yemek. Ay çekirdeği salatası, misafirlerinizi şaşırtacak ve memnun edecek özgün bir tada sahiptir.
Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: birkaç salatalık, konserve mısır, yaklaşık 100 gram tohum, şarap veya elma sirkesi, dereotu, maydanoz, yeşil soğan, bitkisel yağ ve tuz. Tohumları mikrodalgada veya bir tavada kızartın ve soğumaya bırakın. Mısırı bir salata kasesine aktarın.

Salatalıkları doğrayın, maydanoz, dereotu ve soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın ve soğutulmuş tohumları ekleyin.

Tuz ve şarap veya elma sirkesi ekleyin. Tohumlar buna özel bir not verecek basit salata. Salata için bir başka harika kombinasyon da pancar tohumlarıdır.

Pancarı kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine bir portakalın maydanozunu, kabuğunu ve suyunu ekleyin.

Servis yapmadan önce kavrulmuş tohumları salataya ekleyin. Tohumlar besleyici ve sağlıklı bir üründür ve salataya özel bir estetik ve tat verir.

Afiyet olsun!

tohum tedavisi

Böyle bir mucize duydunuz mu?

Kabak çekirdeği, bağın büyümesini engelleyen çinko içerir.

Prostatitin tıbbi prosedürler ve antibiyotiklerle tedavisinin yanı sıra

En erişilebilir ve popüler mücadele araçlarından biri

kabak çekirdeği

Kabak çekirdeğinin faydalı özelliklerini hemen hemen herkes bilir.

Kabak, içinde gerçek bir doğal eczane

Deniz ürünlerinin, özellikle istiridyelerin mükemmel bir afrodizyak olduğu iyi bilinmektedir. Çok

Kategoriler

Tohum markaları

Birçok Rus arasında popüler olan Stanitsa masalları

2005 yılında bir üretim ve ticaret şirketi LLC kuruldu.

Petrol ve ayçiçeği tohumu salatası - tarifi.

Nasıl pişirilir

1. Çekirdeklerini soyun, soğuk suyla durulayın, bir kağıt havluya koyun, kurumasını bekleyin (kabuğu soyulanları hemen aldım). Kuru bir tavayı ısıtın, üzerinde hazırlanan tohumları altın rengi olana kadar düzenli olarak karıştırarak kızartın.

Ateşten alın, tohumları bir kaseye dökün.

2. Marulu akan soğuk su altında iyice durulayın, kurutun, iri doğrayın veya elinizle yırtın (bu anı kaçırdım). Mantarları yıkayın, bir kevgir içine koyun, suyu boşaltın, dörde bölün, 1 yemek kaşığı serpin. ben. limon suyu (burada yine tariften saptım ve limon suyu serpmedim). Kızartma tavasında eritin Tereyağı, petrolleri koyun, kızarana kadar kızartın (mantarları biraz farklı kızartırım: doğranmış mantarları önceden ısıtılmış bir tavaya koydum, meyve suyu ayrılana kadar karıştırın, çok fazla yushki varsa, boşaltmak daha iyidir , o zaman mantarlar daha lezzetli olacak.

Meyve suyu tamamen buharlaştığında, bitkisel yağ ekleyip mantarları kızarana kadar kızartın, ardından ezilmiş sarımsak, kişniş, karabiber, tuz ile baharatlayın, karıştırın ve ocaktan alın).

İçindekiler

50 gr yaprak marul (unuttum koymadım)

2 yemek kaşığı. ben. ay çekirdeği

0,5 demet maydanoz

1 diş sarımsak

1 inci. ben. tereyağı (ben sıvı yağda kızarttım)

2 yemek kaşığı. ben. limon suyu

tuz, karabiber tadı

pansuman için zeytinyağı (Ayçiçeği çekirdeği aromalı ayçiçek yağı ekliyorum, ayçiçeği çekirdeği ile birlikte daha uyumlu - bu elbette benim zevkime göre)

Adım adım fotoğraf tarifi

Kimin soyulmuş ayçiçeği tohumu salatası tarifi var?

soyulmuş ay çekirdeği ile salata tarifi var.

YENGEÇ:
Neye ihtiyacın var:
yengeç çubukları
Çin lâhanası
soyulmuş tohumlar
mayonez
sebze yağı

Ne yapalım:
Yengeç çubuklarını halkalar halinde kesin. Lahanayı parçalayın.

Tohumları kısık ateşte kızartın, her şeyi mayonez ile baharatlayın.

ay çekirdeği ile pancar salatası (sebzeli salatalar)

İçindekiler:
450 gr çiğ pancar, soyulmuş ve ince rendelenmiş
55 gr ay çekirdeği, kuru bir tavada kavrulmuş
1 portakalın suyu ve kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
tuz ve biber

rendelenmiş lahana, çiğ rendelenmiş havuç, rendelenmiş elma, biraz kuru erik (5), portakal suyu veya bal ve limon ile tatlandırın ve bir avuç tohum

100 gr havuç, 50 gr portakal, 5 gr bitkisel yağ, 20 gr ayçiçeği çekirdeği.

Havuçları rendeleyin, doğranmış portakal posası ile karıştırın, bitkisel yağ dökün ve yağda kızartılmış soyulmuş ayçiçeği çekirdeği serpin

Sıcak mantar salatası.

300 gr petrol
3 yemek kaşığı kabuklu ayçiçeği tohumu
bir demet maydanoz
1 limon.
Mantarları kesin ve tamamen pişene kadar kısık ateşte kızartın. Mantarlar haşlanırken maydanozu ince ince kıyın.
Hazırlanan mantarları bir salata kasesine koyun.
Tohumları kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Onları mantarlara ekleyin.
Göndermeye hazırlanıyoruz. Ayrı bir kaseye limon suyunu sıkın, kıyılmış maydanozu ekleyin.
Pansuman için bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Karışımı mantarlara ekleyin.
İşte salatamız!

sapık salatası
Karpuz
salata
Beyaz peynir
Limon suyuna batırılmış mor soğan
kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği
fındıklar
zeytin
JAMON.
Tuzsuz ve baharatsız bir Yunan salatası gibi pişirin, zeytin, jamon ve peynir yeterince tuz verir http://www..ru/users/761648/

Cantharellus cibarius ve tavşan eti salatası

4 porsiyon için: 1-2 baş marul, 150 gr ay çekirdeği, 200 gr taze chanterelles, 2 arpacık, 1 demet tarhun, 1 çay kaşığı. tarhun ile hardal, 6 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi, 8 yemek kaşığı. zeytinyağı, tavşan filetosu (yaklaşık 800 g), deniz tuzu, öğütülmüş karabiber, 3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 40 ml beyaz şarap, 80 gr soyulmuş ceviz.

Marulu soyun, yıkayın ve küçük parçalara ayırın, aynı zamanda sapın tabanlarını ve yaprakların sert damarlarını çıkarın. Cantharellus cibariusları temizleyin, yıkayın, kurutun ve boyutuna göre ikiye veya dörde bölün. Havucu soyun ve ince doğrayın.

Tarhun'u yıkayın, kurutun, yapraklarını koparın ve ince ince doğrayın. Bir salata kasesine hardal ve tarhun koyun ve sirke ile karıştırın.

Zeytinyağı ekleyin ve sosu çırpın.
Tavşan filetosunu, tuzu, karabiberi kesin ve bir tavada ayçiçek yağında her tarafını yaklaşık 3 dakika kızartın. Sonunda tereyağını ekleyin, filetoyu biraz daha kızartın, ardından filetoyu çıkarın ve ılık bir yere koyun. Tavada kalan yağda arpacık soğanlarını kızartın, chanterelles koyun, her şeyi tuz ve karabiberle baharatlayın ve 3 dakika kızartın, ters çevirin. güçlü ateş sonra şarabı dökün.

Cantharellus cibariusları çıkarın, suyu yarı yarıya azaltın, ardından hardal-tarhun sosuyla karıştırın. Cevizleri irice doğrayın ve chanterelles, ay çekirdeği ve marul ile karıştırın.

Tavşan filetosunu üstüne koyun.

Fırında kabak salatası:
Balkabağını parçalara ayırın ve fırında pişirin.
Salatayı, dilimlenmiş salatalığı, üstüne ay çekirdeği serpin ve balkabağı serpin.
tuz ve zeytinyağı ile çiseleyin.

Bal ve tohum ile havuç salatası
* 700 gr havuç (rendeleyin)
* 50 ay çekirdeği (kavrulmuş)
* 2 yemek kaşığı. susam kaşığı
* 4 yemek kaşığı. maydanoz kaşığı
* 6 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam yağı
* 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şarap sirkesi
* 1 yemek kaşığı. bir kaşık sıvı bal
1 Havuçları, tohumları ve kıyılmış maydanozu geniş bir kapta birleştirin. Uygun şekilde karıştırın.
2 Küçük bir kapta zeytinyağı, susam yağı, sirke ve balı tuz ve öğütülmüş karabiberle karıştırın. Çırpmak.
3 dökün havuç salatası, karıştırın ve sosa doyması için yarım saat bekletin.

"Otlar ve tohumlar ile kolrabi"
Alabaşları şeritler halinde kesin
yeşillikler (yeşil soğan ve dereotu gereklidir), tuz, karabiber, bir damla OM ve limon suyu ekleyin,
Kavrulmuş tohum serpin

Tavuk ve havuç ile
havuç - 2 adet. Tavuk göğsü - 1 adet.

Sarımsak - tadı, kavrulmuş ay çekirdeği - 1/2 su bardağı, küçük bir avuç kuru üzüm, Mayonez.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavuk göğsünü haşlayın, şeritler halinde kesin.

Sarımsakları sıkın. Mayonezli salata giyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Bitmiş salataya tohum ve kuru üzüm serpin. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

tohumlu lahana
Sos:
1/2 bardak sirke
1/3 su bardağı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı Sahra
1/2 çay kaşığı tuz
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve tuzla ezin, kavrulmuş tohumları ekleyin, sosu üzerine dökün ve 30 dakika demlenmesine izin verin.

makale kataloğu

Tohumlu salata

Tohumlarda büyük miktarlarda bulunan doymamış yağ asitleri, kolesterol metabolizmasını normalleştirir. Tohumlar, vücudun üreme organlarının işleyişinden sorumlu olan E vitamini bakımından zengindir. Tohumların bir parçası olan büyük miktarda magnezyum, kalbin normal çalışmasına katkıda bulunur.

Kalsiyum, süt ürünlerinde olduğundan daha fazla miktarlarda tohumlarda bulunur.

Kızarmış peynir, marul, tohum ve kraker karışımı üzerine serilir ve tüm bunlar sosla dökülür (½ limon suyu, 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı hardal, üçte bir bardak zeytinyağı, bir tutam tuz) ).

Tohumlar, sebzelere, özellikle lahanalara mükemmel bir tatlandırıcı katkı maddesidir. Birçok insan, tohumlu basit ama ilginç bir lahana salatası sevecektir.

Küçük bir lahana başını ince doğramanız, kavrulmuş tohumları eklemeniz ve her şeyi sosla dökmeniz gerekir. Sos: yarım su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı soya sosu, üçüncü su bardağı ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz.

site menüsü

Giriş Formu

Bölüm Kategorileri

Arama

sitenin arkadaşları

İstatistik

Ayçiçeği tohumlarının ne kadar faydalı olduğunu bilirsiniz. Ayçiçeği tohumlarının kalori içeriğinin farkında mısınız? Lezzetli kavrulmuş tohumları nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz?

Tohumları toplu ve daha ucuza alabileceğiniz yerler biliyor musunuz? Tohum üretim teknolojisini biliyor musunuz?

Ayçiçeği tohumlarına adanmış web sitemizde bu soruların tüm cevaplarını bulacaksınız.

Bu site nasıl kullanılır:
Tohum satın almanız, açmanız, soymanız ve siteye göz atmanız gerekiyor.

Tohumlu salata

Tohumların bir parçası olan büyük miktarda magnezyum, kalbin normal çalışmasına katkıda bulunur. Kalsiyum, süt ürünlerinde olduğundan daha fazla miktarlarda tohumlarda bulunur.
Bu sağlıklı ürünü kullanmak isteyip de tohumlarına tıklamanın estetik olmadığına inananlar için tohum ilavesiyle salata yapmak harika bir seçenek. Spesifik, parlak tadı nedeniyle, tohumlar birçok salataya harika bir katkı sağlar ve onlara özel, egzotik notlar getirir.

Tohumlu en kolay salata havuç-vitamin salatasıdır. Hazırlamak için taze havuçları ince bir rende üzerine rendelemeniz ve tadına ceviz, kuru üzüm ve tohum eklemeniz gerekir.

Bu salata ekşi krema veya zeytinyağı ile süslenir.

Tohum, kraker, kızarmış peynir ve çam fıstığı ilavesiyle ünlü bir salata tarifi var. Hazırlamak için marul yapraklarını (marul, roka, ıspanak) kesmeniz veya yırtmanız, onlara bir avuç kavrulmuş tohum ve beyaz ekmek krutonunu eklemeniz, tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Daha sonra peyniri küpler halinde (1.5-2 cm) kesmeniz ve önce bir yumurtaya, ardından un ve kırmızı biber karışımına batırarak derin yağda kızartmanız gerekir.

Kızarmış peynir, marul, tohum ve kraker karışımı üzerine serilir ve tüm bunlar sosla dökülür (limon suyu, 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı hardal, üçte bir bardak zeytinyağı, bir tutam tuz) .

Sosu, kavrulmuş tohumlar, kıyılmış maydanoz veya dereotu, bir kaşık limon suyu, küçük bir diş sarımsak ve bir kaşık ayçiçeği veya zeytinyağından yapılır. Bu salata en iyi sıcakken yenir.

Sos: yarım su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı soya sosu, üçüncü su bardağı ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz.

Bir başka harika kombinasyon da pancar tohumlarıdır. Tohumlu pancar salatası hazırlamak için taze pancarları ince bir rende üzerine rendelemeniz, üzerine bir portakal ve maydanozun suyunu ve kabuğunu eklemeniz gerekir.

Servis yapmadan önce kavrulmuş tohumlar salataya eklenir.

Ve son olarak, tohumlu bir meyve salatası yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir şeftali ve bir mangoyu küpler halinde kesmeniz, şeritler halinde bir muz ve bir elma kesmeniz, soymanız gerekir.

Bütün bunlar karıştırılmalı ve kavrulmuş tohumlarla serpilmeli ve ardından limon suyu serpilmelidir.
Tohumların sağlıklı ve besleyici olduğunu ve salatada lezzetli ve estetik olduğunu unutmayın!

11 yorum

Tohumlu salata - süper. Ben her zaman tatil için yaparım - ilk başta herkes şaşırır, ama yine de denediklerinde tarifini isterler ve lezzetli olduğunu söylerler!

İşte tarifim: domates, salatalık, marul, tereyağı, kalamar halkaları ve TOHUMLAR. Müthiş çıkıyor.

Evet, şaşırtıcı bir şekilde, tohumlarla ilginç yemekler elde edilir. Ayçiçeği çekirdekli kekler yaptıklarını da biliyorum.

Ayçiçeği tohumu ile ev yapımı ekmek

* 150 gram buğday unu
* 150 gram çavdar unu
* 1 çay kaşığı kuru hızlı maya
* 60 gram kabuklu ay çekirdeği
* 2 çay kaşığı Sahra
* 1 çay kaşığı tuz
* 380 ml ılık su

1. Un, şeker, tuz ve tohumları kuru, derin bir kapta karıştırın.
2. Mayayı ılık suda eritin ve unun içine dökün.
3. Hamuru hafifçe yoğurun (bir mutfak robotu veya ekmek makinesi kullanabilirsiniz).
4. Bundan sonra hamuru bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yerde bırakın (fırına koydum, 30 dereceye kadar ısıtıldı).
5. Ardından, uzun bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve un serpin, hamuru yayın.
6. Ilık fırında 1 saat daha bekletin.
7. Ardından sıcaklığı 190 dereceye yükseltin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Soğutun ve dikkatlice kalıptan çıkarın. Kağıt torbada saklayın.

Pişirme süresi: 120 dak.

Hazırlama zorluğu: Orta

Porsiyon: 4

* domates - 2 adet
* taze salatalık - 1 - 2 adet
* marul yaprakları - 3 - 5 adet
* ayçiçeği tohumları - 1. l
* zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
* tuz - tatmak
* karabiber - tatmak
* dereotu - 2 - 3 dal
* yeşil soğan - 2 - 3 tüy

1. Yiyecek hazırlayın. Sebzeleri, dereotu ve marulu durulayın ve kurulayın.
2. Domatesleri dilimler, salatalıkları yarım halkalar, yeşil soğanları küçük halkalar halinde kesin.
3. Marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın. Dereotu ince doğrayın.
4. Domates, salatalık, marul, zeytinyağı ve kavrulmuş ay çekirdeği, dereotu karıştırın ve karıştırın.
5. Bir salata kasesine koyun ve servis yapın.

Ayçiçeği çekirdeği bisküvi

Pişirme süresi: 20 dakika
Porsiyon: 5
Açıklama: Evet, şaşırmayın, tohum kurabiyeleri.
Eski tariflerimi karıştırıyordum ve aralarında çok güzel bir tane buldum. ilginç tarif. Nereden geldiğini bilmiyorum ve hatırlamıyorum, ama görünüşe göre denemek için kendim aldım, ama hemen işe yaramadı. Peki, o zaman unuttum.

Adı garip gelmiyor mu? Böylece bende ilgi oluştu ve şimdi bu tarifi denemeye karar verdim.

Ve işte olanlar, sizlerle paylaşıyorum.

Ayçiçeği Çekirdekli Kurabiye için Malzemeler

* Ayçiçeği tohumları - 150 gr
* Şeker-kum - 0,5 yığın.
* Kraker (10 yemek kaşığı öğütülmüş) - 100 gr
* Un - 2 yemek kaşığı. ben.
* Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
* Yumurta - 2 adet
* Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
* Vanilin - 1 paket.
* Pudra şekeri - 50 gr

Tarif "Ayçiçeği Tohumlu Kurabiye"
adım resim Gerekli malzemeler.
Kurutulmuş (kızartılmamış) tohumları bir karıştırıcıda veya kahve değirmeni içinde öğütün.

Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.

Kuru malzemeleri karıştırıyoruz - öğütülmüş tohumlar, pudra şekeri, kabartma tozu, öğütülmüş kraker ve un. Kuru karışıma yumurta ve tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurun.

Kalın, gevşek ve yapışkan çıkıyor.

adım resim Bu testten rastgele çerezler oluşturuyoruz.
Ellerimizi cömertçe una batırır, küçük bir hamur parçasını koparır ve bir kurabiye kalıbı ile karaciğeri keyfi olarak oluşturur veya sıkarız.

Yukarıdan, kurabiyelerin pişirme sırasında çatlamaması için çatal veya cihazla bir desen yapıyoruz.
Bir fırın tepsisine yayın ve 20 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirin. Çerezlerin boyutu iki katına çıkar, böylece onları birbirinden uzaklaştırır.
Lezzetli, ufalanan kurabiyeler ve fazla zaman ve masraf gerektirmez!
Deneyin, belki beğenirsiniz.

Tohumlu ve beyaz çikolatalı kremalı bisküvi

Çekirdekli ve Beyaz Çikolatalı Kremalı Bisküvi için Malzemeler

* Yumurta - 2 adet
* Lor peyniri (kremsi) - 150 gr
* Ekmek unu (sıradan, ancak daha fazlasını kullanabilirsiniz) - 1,5 yığın.
* Ayçiçeği tohumları (soyulmuş) - 0,5-2/3 yığın.
* Vanilin
* Limon kabuğu rendesi (yarım limon)
* Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
* Kuru kiraz (diğer şekerlenmiş meyveler) - 500-80 gr
* Şeker - 185 gr
* Tuz - 1/4 çay kaşığı.
* Beyaz çikolata - 50-60 gr

Tarif "Tohumlu ve beyaz çikolatalı kremalı bisküvi"

Peyniri oda sıcaklığına ısıtın veya en azından pişirmeden bir saat önce çıkarın.
Kuru kirazlar, çok kuruysa biraz buharda pişirin, küçük parçalar halinde kesin.
Beyaz çikolatayı parçalara ayırın.
Tohumlar kızartılmamışsa hafifçe kavrulduğundan emin olun, tadı değişir.
Unu kabartma tozu ile eleyin, vanilya, tuz, kavrulmuş tohumlar ve kuru kiraz ve çikolata ile karıştırın.

2 yumurtayı şekerli beyaz viskoz bir kütleye çırpın. Yüksek hızda yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Ardından peyniri ekleyip karıştırın.

Daha sonra kuru karışımla karıştırın ve elinize hafif yapışacak yumuşak bir hamur yoğurun bu normaldir, daha fazla un kullanmanıza gerek yoktur. Ama daha yoğun ve daha sert bir yapıyı seviyorsanız, ekleyebilirsiniz))) ama tavsiye etmiyorum.

Ellerinizi suda hafifçe nemlendirin, hamur yapışkan, şekillendirilmesi zor.
İki parçaya bölün ve her birini yaklaşık 3-4 cm yüksekliğinde ve 6-7 cm kalınlığında çubuklar haline getirin, pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için birbirinden yaklaşık 8-10 cm uzaklıkta bir fırın tepsisine koyun.
Çubukları sütle yağlayın ve şeker serpin.
160-180 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Fırın tepsisini çıkarın, ancak fırını kapatmayın. Ve sıcaklığı 150-160 C'ye düşürün.
Bitmiş kütüklerin 10-15 dakika hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından keskin bir bıçakla parçalara ayırın. Kalınlık 0.7-1 cm.

Gelecekteki krutonları bir fırın tepsisine koyun ve 15-20 dakika daha kızartmak için fırına koyun, çıkarın ve diğer tarafta kahverengiye çevirin.

Karaciğerin soğumasına izin verin ve çay ile sağlığınızı sıkın.

Tarif: Salata "Bahar" - Salatalık ve ayçiçeği çekirdeği ile)

İçindekiler:
yaprak marul - 300g;
salatalık - 2 adet. ;
taze maydanoz ve dereotu - 60 gr;
konserve zeytin - 300 gr;
ayçiçeği tohumları - 100 gr;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben. ;
tuz - 0,5 çay kaşığı

Herkese merhaba.
Bahar geldi ve hemen taze sebze ve otlar ile hafif salatalar istedim. Dikkatinize sunmak istediğim bu salatalardan sadece biri, çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve vücudunuz alacağı vitaminler için size uygulanamaz bir şekilde minnettar olacaktır!

Bu nedenle, marul yapraklarını akan su altında iyice yıkarız, her yaprağı yıkamanız gerekir, çünkü genellikle üzerlerinde toprak parçacıkları kalır.

Daha sonra marul yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine alın.

Salatalıkları da yıkayıp rastgele sırayla kesiyoruz.

Salata kasesini koydum.

Herhangi bir yeşillik alabilirsin, dereotu ve maydanozum var. Bir bıçakla ince doğrayın ve bir salata kasesine gönderin.

Daha sonra zeytinleri ortadan ikiye kesiyoruz, siz hangisini beğenirseniz onun yerine zeytin koyabilirsiniz.

Bitkisel yağ ekleyin, zeytinyağını tercih ederim. Salatamızı karıştırıyoruz.

Ayçekirdeği kuru bir tavada altın sarısı olana kadar kavrulur. Onları balkabağıyla değiştirebilirsiniz, susamla da çok lezzetli oluyor.

Servis ederken salatanın üzerine ay çekirdeği serpin ve bahar salatasının tadına varın!!

Hepinize iyi bir iştah ve harika bir bahar havası diliyorum.

Hazırlanma zamanı:PT00H25M 25 dak.

Bu iyi bir tarif mi?

Peynir ve tohum ile karamelize pancar salatası

Alışılmadık ve orijinal tarifleri seviyorsanız, bugün hafif ve kokulu bir pancar, peynir, bal ve ayçiçeği tohumu salatası hazırlamanızı öneririm. Salata ruh halinizi iyileştirmek, size renkli bir yazı hatırlatmak, vücudunuzu çeşitli faydalı maddeler ve mikro elementlerle doyurmak için tasarlanmıştır.

Gurmeler, pancar severler ve daha fazlası için tasarlandı. Baharatlı kompozisyon kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir.

Tarif Bilgileri

Pişirme metodu. pancar kavurma.

Porsiyon sayısı. dört

İçindekiler:

pancar - 2 adet

peynir - 100 gr

ayçiçeği tohumu - bir avuç (30 g)

yeşillikler - demet

bal - 1 yemek kaşığı. ben.

ayçiçek yağı.

Pişirme metodu:

Ancak bal, peynir gibi, bu yemekte deney alanı haline gelebilir. Sonuçta, farklı çeşitler tamamen beklenmedik aromalar verir.

Deneyin, tadın tadını çıkarın ve en mükemmel kombinasyonu arayın.

Pancar çubuklarını kaynayan bala aktarın ve iyice karıştırın, her parçayı baharatlı karamel ile dökmeye çalışın. Birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın. Bu süre zarfında pancarlar karamelize olmayı ve yeni ince tatlar elde etmeyi başardı.

Ayçiçeği tohumları en iyi şekilde bir tavada önceden ısıtılır. Sonuçta, kavrulduktan sonra lezzetleri çok daha iyi değişiyor!

Peyniri küp şeklinde doğrayın. Küçük, aynı boyutta olmalıdırlar.

Pancar, peynir ve ay çekirdeğini bir salata kasesinde birleştirin. İyice karıştırıp servis yapın. Karamelize Pancar Salatası ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz serpin.

Pancar ve peynirli rafine ve lezzetli salata hazır. Afiyet olsun!

Sahibine not:

Pancar, peynir ve tohum salatası, az miktarda buğulanmış kuru üzüm veya kuru erik parçaları ile desteklenebilir.

Sadece sağlık hakkında

Ayçiçeğinin sağlığa birçok faydası vardır

Ayçiçeği tedavisi halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ayçiçeği veya fındık faresi, iddiasız ve çok etkili bir bitkidir. Büyük parlak sarı, güneş gibi, ayçiçeği çiçekleri güneş ışınlarına döner ve her zaman herkesin dikkatini çeker. Ancak herkes, neredeyse tüm bitkinin - köklerden taç yapraklarına kadar - güçlü tıbbi özelliklere sahip olduğunu bilmiyor.

Ayçiçeği, Rusya'da nispeten yakın zamanda, 18. yüzyılda ortaya çıkmasına rağmen. Ayçiçeği tohumları, "güneşin otu" veya "Güneşin Perulu çiçeği"nin yüz yıldan fazla bir süredir bilindiği Meksika'dan getirildi.

ayçiçeği yaprağı

Ayçiçeği yaprakları 6-8 cm'ye ulaştıklarında tedavi için ilk kullanılanlardır.Kesilir, gölgede bir taslakta kurutulur ve toz haline getirilir. Bu araç beyin hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur, dalak, kan damarlarını temizlemek için kullanılır.

Toz 0,5 masada alınır. kaşık, günde bir kez su veya çay ekleyerek. Bir hafta bir resepsiyon, bir hafta bir mola.

Kurs, durum düzelene kadar yılda 4 kezdir.

ayçiçeği çiçekleri

Ayçiçeği çiçeği tentürü, tedavi ve önleme için ilaç olarak kullanılır. soğuk algınlığı. Ayçiçeği tentürü şu şekilde hazırlanır: bir cam kavanoz neredeyse üstüne ayçiçeği yaprakları ile sıkıca doldurulur, alkol veya votka ile dökülür, metal bir kapakla sarılır ve ılık, karanlık bir yere yerleştirilir.

Sıvı kahverengi ve yağlı hale geldiğinde tentür hazırdır. Yapraklar sıkılır, sıvı boşaltılır ve ilaç soğuk algınlığı için kullanılır. Yetişkinler - 1 masa. kaşık günde 3 defa yemeklerden 20 dakika önce, 5-14 yaş arası çocuklar - 1 tatlı kaşığı yemeklerden 10 dakika önce günde 2 defa.

Ayçiçeği tentürü çok güçlü bir etkiye sahiptir, bu nedenle sadece 3 gün boyunca alınabilir!
Ayçiçeği şapkası karaciğer, mide hastalıkları için faydalıdır, on iki parmak bağırsağı, bağırsaklar, pankreas. Ayçiçeği şapkası, sıkıldığında içindeki tohumlar parmakların arasına bulaştığında kesilir. Tüm yapraklar yırtılır ve tohumlarla birlikte şapka bir kıyma makinesinden geçirilir.

Elde edilen kütle şekerle (1: 1) karıştırılır, cam kavanozlara konur, kağıtla kaplanır, bir iple bağlanır (kapak kullanılmaz) ve buzdolabına konur. 1 masa alın. günde 3 kez bir bardak su veya çay kaşığı.

Terapötik kurs - bir ay, profilaktik - bir hafta.
Sepetin içinden (pamuk yünü), ağrıyan eklemler için iyi bir sürtünme elde edilir. Kavanozu yarıdan biraz fazla pamukla dolduruyoruz, votka ile dolduruyoruz, 10 gün ısrar ediyoruz.

Ayçiçeklerini betimleyen bir dizi resim en çok yapılanlardan biri haline geldi. ünlü eserler Van Gogh. "Ayçiçekleri" resmi, ünlü sanatçının resminin bir tür sembolü haline geldi. Başlangıçta Van Gogh, arkadaşı Paul Gauguin'in gelişi için Arles'daki evini süslemek için ayçiçekleri çizdi. “Cennetin kasası nefis bir mavi renktir.

Güneş ışınları soluk sarıdır. Bu, Delft'li Vermeer'in resimlerinden masmavi gökyüzü ve sarı tonların yumuşak, büyülü bir birleşimi. Bu kadar güzel bir şey yazamam," dedi Van Gogh ... (resimde: "On İki Ayçiçekli Vazo" tablosu, Arles, Ağustos 1888)

ay çekirdeği

Ayçiçeği tohumları, muhtemelen ülkemiz sakinlerinin en sevilen lezzetidir. Bu, bize gerekli mikro elementleri ve vitaminleri sağlayan, vücudumuzun yapılarını her düzeyde iyileştiren ve eski haline getiren, yaşlanmayı yavaşlatan ve genel sağlık üzerinde olumlu etkisi olan ideal bir besindir. Faydalı özellikler ayçiçeği tohumları zengin kompozisyonlarını belirler.

Ayçiçeği tohumları insan vücudu için faydalı olan birçok biyolojik olarak aktif madde içerir: B1, B2, PP vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor. Ayrıca gözlerin değişen yoğunluktaki ışığa uyumunu sağlayan A vitamini, mineral metabolizmasını etkileyen ve özellikle vücudun yoğun bir şekilde büyüdüğü genç yaşta gerekli olan D vitamini vardır.

Yokluğu ve eksikliği raşitizme neden olabilir. Kas aktivitesini uyaran E vitamini, hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur, trombozu önler ve aterosklerozun ilerlemesini engeller.

Ayçiçeği tohumları ayrıca linoleik ve linolenik doymamış yağ asitleri (veya F vitamini) içerir.
Yani soyulmuş ay çekirdeği yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Tohumların faydaları çok büyüktür: kolesterolü uzaklaştırma yeteneğine sahiptirler, kan damarlarının duvarları üzerinde normalleştirici bir etkiye sahiptirler ve ateroskleroz, miyokard enfarktüsü ve kardiyovasküler sistemin diğer hastalıkları için önleyici bir önlemdirler.
Ham yarı olgun tohumlar kan basıncını normalleştirmeye, kan damarlarında sklerotik plakların oluşmasını önlemeye ve sinir sistemini sakinleştirmeye yardımcı olur. Tohumlardan ilaçlama şu şekilde yapılır: Tavaya 2 litre su dökülür, yarım litrelik bir kavanoz çiğ tohum eklenir, kaynatılır ve 2 saat kaynatılır. Elde edilen kaynatma gün boyunca yavaş yavaş içilir.

Kurs - 2 hafta, ardından 5 gün ara, ardından kursu tekrarlayın.

ayçiçeği kökü

Ayçiçeği kökleri birçok yararlı özelliğe sahiptir, bu nedenle tedavi için yaygın olarak kullanılır: böbreklerden ve safra kesesinden taşların çıkarılmasına, eklemlerin tuz birikintilerinden temizlenmesine ve osteokondrozun tedavisine yardımcı olur. Bitki tamamen olgunlaştığında ve kahverengi bir renk aldığında ve şapka kesime hazır olduğunda ayçiçeği köklerinin hasat edilmesi gerekir.

Kök hala yeşilse ve kapak olgunlaşmamışsa kökleri kazmayın, şu anda tüm meyve suları yükselir, ancak gövde ve kapak kurumaya başladığında kök “kendi kendine çalışmaya” başlar, şifa biriktirir güç. Bu nedenle, sonbaharın ortasından sonuna kadar kök tedavisi için ayçiçeği köklerinin kazılması önerilir. Ayrıca, lif köklerini değil, kökün en kalın kısmını, merkezi olanı hasat etmek gerekir.

Ayçiçeği kökleri gölgede, taslakta, hiçbir durumda güneşte ve fırında kurutulmaz.
Ayçiçeği köklerini hasat ederken, çoğu böyle bir sorunla karşı karşıya kalacaktır - ayçiçeği kökleri çok büyük ve güçlüdür, onları bir bıçak veya kıyma makinesi ile alamazsınız. Ayçiçeği kökü küçük yan köklerden temizlenmeli, kalın orta kök balta uzunluğunda bir kurşun kalem kalınlığında 4-6 parçaya bölünmeli, bir gölgelik altında bir taslakta kurutulmalıdır.

Tel kesici veya maşa ile 1–1,5 cm boyutlarında parçalara ayırın ve ancak bundan sonra hammadde kullanıma hazırdır.

Halk hekimliğinde ayçiçeği köklerinin kullanımı için tarifler

Ayçiçeği kökü böbreklerdeki ve safra kesesindeki taşlardan kurtulmaya yardımcı olur, eklemleri tuz birikintilerinden temizler. Ayçiçeği köklerinden şu şekilde ilaç hazırlayabilirsiniz:
1 su bardağı ezilmiş ayçiçeği kökünü 3 litre suda kaynama anından itibaren 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Et suyunu süzün ve 3 gün boyunca yavaş yavaş, günde bir litre, yemeklerden önce veya sonra su yerine içebilirsiniz. Daha sonra aynı bardak kökleri tekrar 3 litre suda 10 dakika kaynatın.

Aynı şemaya göre iç. Ve son olarak, aynı bardak kökü üçüncü kez 3 litrede 15-20 dakika kaynatın.

Sonuç olarak, bir bardak kökten, 9 gün boyunca en iyi şifalı et suyundan 9 litre elde edilir. Ve böylece iki aylık tedavi için 7 bardak kök kaynatıp içmeniz gerekiyor.

Tedavi sırasında bir diyet izlemeniz gerekir: baharatlı, ekşi, tütsülenmiş yemeyin, alkol almayın, hatta bira, o zaman sonuç sizi memnun edecektir.
Ve bir başka çok etkili ve yaygın tarif, şişmiş eklemlerdeki kompresler için köklerin kaynatılmasıdır. 1 bardak ezilmiş ayçiçeği kökünü 1 litre suda bir saat kısık ateşte kaynatın. Et suyu yarım litreden biraz fazla çıkıyor, çok zengin, güçlü, bunu asla içmemelisin!

Katlanmış kumaşı bir kaynatma ile dört kez nemlendirin, boğaz eklemine uygulayın, üstüne bir film, pamuk yünü ve sıcak bir eşarp ile sabitleyin. 4-5 kompres şişlik ağrısını hafifletir.

Büyük iyileştirici özellikler ayrıca tromboflebit, mide, bağırsaklar, karaciğer, akciğerlerin kronik hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılan ayçiçek yağına sahiptir. Günlük diyetinize dahil ederek sadece menünüzü çeşitlendirmekle kalmaz, sağlığınıza da özen gösterirsiniz. Bu konuda daha fazla bilgi edinin " Bitkisel yağın faydalı özellikleri ».

Ayçiçeği tohumları yemek pişirmede

Ayçiçeği tohumları birçok orijinal yemek hazırlamak için kullanılabilir. Size bazı ilginç tarifler sunuyoruz.

Tohumlu patates köfte. Patates (10 adet) Rendeleyin, çift gazlı bez koyun, sıkın, 200 gr süzme peynir ve 50 gr soyulmuş ayçiçeği çekirdeği ile karıştırın, yoğurun, ceviz büyüklüğünde büyük köfteler yapın.

Tuzlu kaynar suda küçük porsiyonlarda 10-15 dakika haşlayın. Delikli kepçeyle çıkarıp sosu üzerine dökün.
Sos için: soğanı kızarana kadar kızartın, ekşi krema ile karıştırın, doğranmış otlar serpin.

Petrol ve tohum salatası. Tohumları kızarana kadar kızartın, marul yapraklarını elinizle bir salata kasesine yırtın, mantarları dilimler halinde kesin ve limon suyu ekleyerek bitkisel yağda kızartın. Sosu hazırlayın: Sarımsakları ince doğrayın, maydanozu doğrayın, karıştırın, tatmak için bitkisel yağ, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Mantarları ve kavrulmuş tohumları karıştırın, sosu dökün ve karıştırın.

Tohumlardan Kozinaki. Soyulmuş ay çekirdeğini (250 gr) bir tavada kızartın, 250 gr balı sürekli karıştırarak, bir damla tabağın üzerine yayılmayıncaya kadar pişirin.

Kaynayan balın içine tohumları dökün ve koyulaşana kadar pişirin. Elde edilen kütleyi, 1 cm kalınlığında bir tabaka ile suyla nemlendirilmiş emaye bir tabaka üzerine koyun, hala ılık tabakayı kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesin ve sertleşene kadar kurutun.

Ayçiçeği tohumları, susam veya ezilmiş kabak çekirdeği yerine kullanılabilir.

Salata "Ayçiçeği"

Birkaç yıl önce, bu salata tatil masasında gerçek bir hit oldu - gerçekten çok etkileyici görünüyor. Ayrıca Ayçiçeği salatası çok lezzetlidir ve pişirmesi kolay ve basittir.

Ayrıca, çocuklar salatanın “dekorasyonuna” katılmayı severler, bu nedenle bu yemeğe gerçek bir aile sanatı diyebilirsiniz. Peki, "Cipsli Ayçiçeği" salatası nasıl pişirilir.
Tavuk filetoyu (0,5 kg) kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. 3 yumurtayı sert kaynatın, sarıları ince bir rende üzerine ve beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Marine petrol (200 g kavanoz) ince doğranmış.

Sert peyniri rendeleyin (150–200 g). Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ortadan ikiye kesin.

Şimdi en ilginç şey, salatası ortadaki güzel bir tabağa katmanlar halinde yaymaktır. İlk katman tavuk filetodur, üstüne mayonez dökün (miktarla aşırıya kaçmamak için mayonez “ağ” yapmak en iyisidir). İkinci katman mantardır ve tekrar mayonez dökün.

Üçüncü katman ise yine yumurta akı ve mayonezdir. Dördüncü katman rendelenmiş peynir ve mayonezdir.

Son katman doğranmış sarısı. Zeytin yarımlarını üzerlerine koyun.

Salataya ayçiçeği görünümü vermek için etraftaki cipslerden yapraklar yapıyoruz (bunun için aynı eşit şekle sahip oldukları için Pringles cipsleri kullanılır). Salatayı 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ondan sonra masaya servis ediyoruz ve misafirleri şaşırtıyoruz!
Tavsiye. Ayçiçeği şeklinde diğer salataları da servis edebilirsiniz, örneğin balıklı geleneksel Mimoza salatası veya tavuk salatası veya yengeç çubukları ve mısırlı salata, hatta normal Olivier.

Bu konuyla ilgili diğer makaleler:

Mide ülserlerinin alternatif tedavisi

Deniz topalak: meyveler değil, katı vitaminler

Lezzetli ve orijinal salata

tuz
150 gr marul
maydanoz
200 gr küçük taze petrol
limon suyu
tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
2 yemek kaşığı. ben. ay çekirdeği
sarımsak - 1 diş

1. Tohumları soyun, soğuk suyla durulayın, bir kağıt havluya koyun, kurumasını bekleyin. Kuru bir tavayı ısıtın, üzerinde hazırlanan tohumları altın rengi olana kadar düzenli olarak karıştırarak kızartın.

Ateşten alın, tohumları bir kaseye dökün.
2. Marulu akan soğuk su altında iyice durulayın, kurutun, iri doğrayın veya ellerinizle yırtın. Mantarları yıkayın, bir kevgir içine koyun, suyu boşaltın, dörde bölün, 1 yemek kaşığı serpin. ben. limon suyu.

Tereyağını bir tavada eritin, mantarları koyun, 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın.
3. Salata sosu hazırlayın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Maydanoz yeşilliklerini akan soğuk suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın, ince doğrayın. Sarımsak ve otları bitkisel yağ ve kalan limon suyuyla karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin, bir çatalla hafifçe çırpın.

Marul yapraklarını tabaklara dizin. Kızarmış tohumları ve petrolleri karıştırın, sosu dökün, tekrar karıştırın, marul yapraklarını koyun.

İlgili diğer haberler:

Tavuk eti oldukça yumuşak ve doyurucudur ve petrol veya istiridye mantarı ile birlikte mantarlı lezzetli ve yumuşak bir tavuk salatası elde edersiniz. devam

Tıpta ve yemek pişirmede ayçiçeği

Ayçiçeği çiçeği, ayçiçeği - küçük bir güneş gibi. Bitkinin Latince adı - Helianthus - güneş çiçeği olarak tercüme edilir.

İspanyol denizciler bitkiyi Amerika'dan Avrupa'ya getirdiğinde, güzelliğine aşık olmuşlar ve onu park ve bahçelerde yetiştirmişler. Tamamen kraliyet çiçek tarhlarını süslemek için Peter, 1698'de Hollanda'dan Rusya'ya bir çiçek getirdim.

Ancak kısa süre sonra bitkinin ana avantajının hiçbir şekilde güzel güneş benzeri görünümü olmadığı anlaşıldı.

XVIII yüzyılın ortalarında, Avrupalılar ayçiçeği çekirdeği yemeye başlamayı tahmin ettiler. Ve yapraklardan ve çiçeklerden ateşi yatıştıran bir çay yaptılar.

1716'da girişimci bir İngiliz (adı ne yazık ki bilinmiyordu) dokuma makinelerini yağlamak için kullanılan ayçiçeği tohumlarından yağ elde etmeye başladı.
Artık ayçiçeği tarlaları ve tarlaları hemen hemen her yerde görülebilir. İlginçtir ki, bu bitkinin yaprakları ve çiçekleri heliotropiktir, yani güneşe doğru kıvrılırlar. Ayçiçeği sapında bitkinin büyümesini düzenleyen bir fitohormon olan oksin birikir.

Gövdenin güneş tarafından aydınlatılmayan kısmındaki oksin içeriğinin artması ve ayçiçeğinin ışığa erişmeye zorlanması.
Dünyada onlarca ayçiçeği türü var ve bilim adamları yeni çeşitler yetiştirmek için çalışmalarını sürdürüyor. Ancak tarımda, ağırlıklı olarak sadece iki tür yetiştirilmektedir. Bunlardan biri, yıllık ayçiçeği (Helianthus annuus), esas olarak yağı için yetiştirilir.

İkinci ayçiçeği (Helianthus tuberosus), daha çok toprak armudu veya Kudüs enginarı olarak bilinir.
Yıllık ayçiçeği tohumları çok besleyicidir, bir tane yüzde 18 ila 22 protein ve diğer faydalı maddeleri içerir. Birçok insan, özellikle hayatın daha sakin olduğu ve bu küçük zevk için zamanın olduğu köylerde, ay çekirdeğinin kabuğunu soymayı sever. Tohumlar hafifçe kavrulur, bazen kızartmadan önce tuzlanır.

Ayçiçeği tohumları ayrıca kuşları ve çeşitli küçük hayvanları beslemek için kullanılır. Tohumlar ayrıca un yapımında da kullanılır, bu da fırıncılıkta katkı maddesi olarak kullanılır.
Ek olarak, ayçiçek yağı kozmetiklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanılır. Rujlarda, şampuanlarda, el kremlerinde, vücut losyonlarında ve bebek hijyen ürünlerinde bulunur.

Son zamanlarda motor yağlarının imalatında kullanılmaktadır.
Ayçiçeği tarlaları arılar için bir cennettir, çünkü ayçiçeği en iyi bal bitkilerinden biridir. Arılar bir hektar ayçiçeğinden 50 kilograma kadar bal toplayabilir. Ayçiçeği sapları genellikle kağıt yapmak için kullanılır ve yüzde 43 ila 48 selüloz içerir.

Gerisi hayvan silajına veya gübreye gider.

ayçiçeği fırıncısı

Ayçiçeği tohumları uzun zamandır insan ve hayvan beslenmesinde kullanılmaktadır. Kızartılmış ve öğütülmüş, kurabiyelerin yapıldığı hamurda dolgu maddesi olarak giderler, tatlılar için dolgu olarak gofretler, helva ve diğer şekerleme ürünleri buna göre hazırlanır.
İngiltere'de salatalara genç ayçiçeği sepetleri eklenir.

Ayçiçeği çekirdeği, kakao ve kremadan oluşan kremalı tatlı. Ayçiçeği tohumları - 100 gr, krema - 30 gr, kakao - 10 gr, şeker - 15 gr Tohumlar fırında veya tavada kavrulur, soğumaya bırakılır ve soyulur.

Bir kahve değirmeni içinde öğütün, krema, kakao ile karıştırın, şeker ekleyin, iyice öğütün.

Ayçiçeği çekirdeği ve fındık tatlısı. Ayçiçeği çekirdeği - 100 gr, fındık çekirdeği - 60 gr, kakao tozu - 15 gr, krem şanti - 50 gr, şeker (ksilitol) - 10-15 gr Tohumlar bir tavada veya fırında kızartılır, soğumaya bırakılır, soyulur .

Önceden kurutulmuş ve soyulmuş fındık çekirdekleri ile bir kahve değirmeni içinde öğütün. Krema ile doldurulmuş, yapabilirsiniz - çırpılmış, şeker, kakao.

Tohumlu salata. 1 büyük havuç, 1 büyük portakal, 2 avuç soyulmuş ay çekirdeği.

Ham havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin (tercihen “Korece”), elinizle biraz yoğurun. Portakalı kabuğundan soyun ve filmlerden dilimleri, suyunun boşa gitmemesi için havuç üzerinde küçük parçalar halinde doğrayın.

Çekirdekleri kuru bir tavada kızartın ve biraz tuz ekleyin. Soğutun ve portakallı havuçlara ekleyin.

Tohumlu mantar salatası. 150 gr yaprak marul.

200 gr taze petrol, 2 yemek kaşığı. kaşık ay çekirdeği, 0,5 demet maydanoz, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. kaşık ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber tadı. Altın kahverengi olana kadar tohumları kızartın. Marul yapraklarını kesin.

Mantarları yıkayın, dörde bölün, 1 yemek kaşığı serpin. kaşık limon suyu, 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın. Salata sosu hazırlayın: Sarımsakları ince doğrayın, maydanozu ince doğrayın, her şeyi ayçiçek yağı ve kalan limon suyuyla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, çatalla hafifçe çırpın.

Tohumları ve mantarları karıştırın, sosu dökün, tekrar karıştırın.

ayçiçeği helvası(tohumlardan - soyulmuş ayçiçeği çekirdeklerinden). Soyulmuş ayçiçeği çekirdeği - 3 su bardağı, un - 2 su bardağı, su - 200 ml, ayçiçek yağı - 100 ml, şeker - 100 gr, vanilin - tatmak.

Tohumları (soyulmuş ayçiçeği çekirdeği) yağsız bir tavada hafifçe kızartın. Ardından kıyma makinesini birkaç kez kaydırın.

Unu yağsız bir tavada sürekli karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın. Bir tencereye şekeri dökün, bitkisel yağ ve vanilya ekleyin, her şeyi kaynatın. Tohum kütlesini ve unu karıştırın, karışımı tavaya ekleyin.

Forma bir film veya yağlı kağıt koyun, elde edilen kütleyi dökün ve katılaşması için birkaç saat buzdolabına koyun.

ayçiçeği şifacısı

Ayçiçeği yaprakları karoten, reçineli maddeler, flavonoidler, saponinler, organik asitler, kolin, çiçekler flavon glikozit, antosiyaninler, kolin, betain, acılık, fenolkarboksilik asitler ve alkoller içerir, tohumlar yağ yağı, protein, karbonhidratlar, fitin, tanenler içerir. karotenoidler, fosfolipidler, sitrik ve tartarik asitler.
Bu bitkinin yağı yüksek besinsel özelliklere ve enerji değerine sahiptir. Yağın doymamış yağ asitleri, diyetteki hayvansal yağların yerini alarak aterosklerozda profilaktik bir etkiye sahiptir.
Ayçiçek yağı iyi bir choleretic ve müshildir. Rafine yağ kolesistit, kolanjit, kolelitiazis için kullanılır. Sabahları aç karnına çeyrek bardak için.

Aterosklerozu olan kişilerin sabahları yemeklerden yarım saat önce 15-30 ml ayçiçek yağı almaları yararlıdır.
Ayçiçeği sepetleri hemoroid için bir çaredir: kaynatılır ve buharda pişirilir.
Ayçiçeği tohumu kaynatma, öksürük ve bronkospazmdan kurtulmaya yardımcı olur. 2-3 yemek kaşığı almanız gerekir. yemek kaşığı tohum, 0,5 litre şekerli su dökün ve çeyrek buharlaşana kadar kaynatın.

Sonra süzün ve 1 yemek kaşığı için. günde üç kez kaşık.
Ayçiçek yağı kaynatılarak yanıklarda, taze yaralarda iyileştirici olarak yağ pansuman olarak kullanılır. Çok eski zamanlardan beri, zehirlenme yağların yardımıyla tedavi edilmiştir.

Zamanında alınan yağ, zehri etkisiz hale getirmeye yardımcı oldu, midenin iç duvarlarında koruyucu bir film oluşturarak zehrin kana geçmesini önledi.
Ayçiçek yağı toksinlerin kanını temizlemeye yardımcı olacaktır. Bu prosedür sabah kahvaltıdan önce gerçekleştirilir: 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu yağı lolipop gibi ağzınızda 15-20 dakika eritin, sonra tükürün ve ağzınızı suyla çalkalayın.

Bu işlem her yemek ve uyku öncesi tekrar edilebilir. Aynı zamanda bağırsaklardaki toksinlerin bir kısmı da lavmanla giderilirse, etki şaşırtıcı olacaktır.
Ayçiçek yağındaki basit ve uygun fiyatlı yaban turpu özü, varisli damarlar gibi sinsi bir hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olur. Bir cam kavanoz (1,5 l), taze öğütülmüş yaban turpu kökü ile yarıya kadar doldurulur. Aynı zamanda, bir su banyosunda (20 dakika - 1.5 l) yağ ısıtılır, yaban turpu dökülür ve 1 hafta ısrar edilir.

Böyle bir özütten elde edilen kompresler, geceleri bir peçete, polietilen ve ılık bir bez kullanılarak uygulanır.
İyileştirici özellikler, istisnasız olarak bu şaşırtıcı bitkinin tüm bölümlerine sahiptir. Bu nedenle, sarılık, kalp hastalığı, bronş spazmları ve gastrointestinal kolik için, sıtma, grip, üst solunum yollarının nezlesi için taze ayçiçeği çiçeği kaynatma içilir. Çiçekler çiçeklenme başlangıcında hasat edilmeli, hemen iyi havalandırılan bir alanda kurutulmalıdır.

Bir kaynatma hazırlanması: 2 yemek kaşığı. bir bardak kaynar suda kaşık, 2-3 saat bekletin, 1 yemek kaşığı için. yemeklerden önce günde 3-4 kez kaşık.
ve Alman etnobilimürtiker, sıtma, bronşit ve konvülsiyonlar için 2 ay boyunca günlük taze ayçekirdeği alınması tavsiye edilir.
Ayçiçeği kökleri - çok etkili çare sözde "tuzların" vücudunu temizlemek için. Çok az insan bitkinin köklerinin böbreklerdeki, eklemlerdeki tuzları çözme, kondroz, artrit, artroz, romatizma, nedensiz baş ağrısında korkunç ağrıları giderme yeteneğine sahip olduğunu bilir. Ancak tüm rahatsızlıkların ağrısız ve en önemlisi ameliyatsız geçmesi özellikle değerlidir.

Ayçiçeği köklerinin bir kaynağını içmeye çalışanlar, vücudun doğal, aktif maddelerle canlı bir biçimde zarar vermeden kayıp dengesizliğini geri kazanmasına yardımcı oldu. Yavaş yavaş böbreklerdeki ve safra kesesindeki taşları çözün; tuzlar eklemlerde çözülür, hem vücudun hem de tek tek organların gençleşmesi hissedilir.

Bağırsakları lavmanla (bir ay içinde) ön temizledikten ve kuruttuktan sonra köklerin kaynatılmasıyla temizlemek daha iyidir. ayrı güç kaynağı gelecekte vücudu tıkamamak için.
Tedavi için sonbaharda ayçiçeği köklerinin kalın kısımlarını hazırlamak, küçük yan köklerden temizlemek, yıkamak ve iyice kurutmak gerekir. Daha sonra kökleri küçük parçalara ayırın ve bir emaye kapta (3 litre - 1 bardak kök için) yaklaşık 1-2 dakika kaynatın.

Bu kaynatma, 2-3 gün boyunca, yemeklerden yarım saat önce büyük dozlarda bir dilim limon ile içilir. Aynı kökler tekrar kaynatılır, ancak aynı hacimde su içinde 5 dakika ve ayrıca 2-3 gün içinde içilir. Aynı kökler aynı hacimde üçüncü kez 10-15 dakika kaynatılır ve 2-3 gün sonra da içilir.

İlk kısmı bitirdikten sonra bir sonrakine geçin, vb. Aynı zamanda, sadece 2-3 hafta sonra tuzlar çıkmaya başlar, idrar paslı bir renge sahip olur.

Su gibi berraklaşana kadar içmelisiniz. Genellikle iki aydan biraz fazla sürer.
Bu yöntem, özellikle Voronezh Vasily Shelgachev'in bir sakini tarafından tedavi edildi. İşte yazdığı şey: “Bölge kliniğinde, bir homeopatla randevu alana kadar siyatik için başarısız bir şekilde tedavi edildim:“ Sıradan osteokondrozunuz var, bu yüzden tuzları“ kovun ”!

Sadece toksinlerin atılmasına yardımcı olan ayçiçeği köklerinden bir ilaç içmeye başladım. Ve acı gitti! Şimdi kendimi harika hissediyorum ve ağır bir şeyi güvenle kaldırabiliyorum ama bunu kötüye kullanmıyorum.

Sonbaharda daha fazla ayçiçeği kökü hazırladım, önleme ile uğraşacağım.
Gut için ayçiçeği çiçeği tentürü alınması tavsiye edilir. Tentür hazırlamak için, küçük yeşil alt yapraklarla birlikte genç bir ayçiçeği çiçeği alın, öğütün, şişenin üçte birini onunla doldurun ve şişeyi üstüne votka ile doldurun. Sıcak bir yerde veya güneşte 15-30 gün ısrar edin, ara sıra sallayın, sonra süzün.

Günlük kaynamış su ile 0,5 bardak tentür alın. Aynı tentür, kompresleri ısıtmak için kullanılabilir.
Hipertansiyon için ayçiçeği helvası. Gün boyunca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çay veya süt içerek yaklaşık 1,5 yemek kaşığı yiyin. helva kaşığı (şeker yerine, günde yaklaşık 100 gr).

Tedavi süresi 1 aydır, ardından 1 ay ara verilir. saat diyabet ve obezite bu tür bir tedavi kontrendikedir.

Tohumlar: "için" ve "karşı"

Tohumlar ayrı ayrı tartışılmalıdır. Tohum atmayı sevenler - karanlık.

Ancak çoğu, bu tutkuya gizlice dalmak zorundadır. Örneğin akşamları evde televizyon karşısında.

İyi bir toplumda, bunu yapmak bir şekilde alışılmış değildir - estetik değildir ve genellikle “ildir”.
Tohumların çekici gücünün sırrı psikologlar tarafından ortaya çıktı. Tohumların kabuklarının soyulmasının, örneğin meditasyon veya tespih ayıklamak gibi endişelerden kaçmanıza ve sakinleşmenize izin veren bir tür psikoterapi olduğu ortaya çıktı.

Sinirleri yatıştırmak için harika. Prosedürün monotonluğu ve monotonluğu, soyulan tohumları yavaş yavaş bir huzur ve sükunet durumuna sokar. Bakalım: Tohum kemirmek faydalı mı?

Faydalı özelliklerini sıralayalım.
Tohumlar, vücudun ihtiyaç duyduğu kadar, yoğurt veya ekşi kremada bulunan kadar kalsiyum içerir.
Cildimizi güçlendiren ve vücuttaki asit-baz dengesini normalleştiren maddeler açısından zengindirler. Sebepsiz değil, mide ekşimesini gidermek için birkaç tohum kemirmek yeterlidir.
Erkekler, dikkat! Tohumlar, gücünüzü besleyen bir E vitamini deposudur.

Yarım bardak düzgün kavrulmuş tohum zaten günlük oranını içeriyor.
Sağlıklı ve parlak saçlara sahip olmak için vücudun belirli bir miktarda çinkoya ihtiyacı vardır. Ayçiçeği tohumları onlar açısından çok zengindir.
Ayçiçeği tohumlarının kabuklarını soymak, araba kullanırken uyanık kalmanın harika bir yoludur. Pratikte defalarca test edilmiştir.
Ve şimdi bu sürecin zararlı yönlerini not ediyoruz.
Kabuk soyma - genellikle ve büyük miktarlarda - tohumlar, diş minesine zarar verebilirsiniz.
Ayrıca ayçiçeği kökleriyle topraktan kurşun ve kadmiyum emdiği için tohum çekirdeğine girer ve fazla kadmiyum böbrek hastalığına, hipertansiyona ve zeka geriliğine neden olur (ancak bunun için birkaç bardak su tüketmeniz gerekir). günlük tohumlar).
Kilo vermek isteyen tohumlara kapılmayın. 100 gr ayçiçeği çekirdeği 520 kcal kadar içerir.

Ve bu şu anlama gelir: 1/2 fincan tohum, 2 porsiyon haşlanmış pirinç veya bir kalıp çikolata, 1 fincan - 1/2 somun ekmek veya bir porsiyon domuz şiş yerine geçecektir.
Ancak, her şey çok üzücü değil. Güçlü dişleriniz varsa ve fazla kilolarınız yoksa tohum size iyilikten başka bir şey getirmeyecektir. Sonuçta, tohumlar doymamış yağ asitlerinin en zengin kaynaklarından biridir.

Yani bu asitler kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür, kalbi ve kan damarlarını korur.
Ve tohumlar iştahı artırır ve yara iyileşmesini hızlandırır. Psikologlar, sigarayı bırakmaya çalışanlara tohum çiğnemelerini tavsiye ediyor.
Tohumların yararları ve zararları hakkında bu kadar bilgiden sonra, herkes tohumları şevkle şımartıp atmayacağına kendisi karar vermekte özgürdür.
Bu derste hayal kırıklığına uğramayanlar için, gerçek bir incelik haline gelmeleri için tohumları en iyi nasıl kızartacağınızı hatırlatacağız.
Tohumları kızartmadan önce, yüzeylerinden toz ve renklendirici pigmenti çıkarmak için akan soğuk su altında bir kevgir içinde yıkanmalı ve hemen sıcak bir tavaya, tercihen dökme demire dökülmelidir. Fanlar biraz tuzlayabilir.
Tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak tohumları kızartmak gerekir. Tohumlar “çıtırdamaya” başladıktan sonra tavayı ocaktan alın, ancak karıştırmayı bırakmayın.

Ardından, kısa bir aradan sonra, işlemi 2-3 kez tekrarlayarak tekrar ateşe verin. Bundan sonra, tohumları düz bir ahşap yüzeye dökmeniz ve "olgunlaşmak" için 10 dakika keten veya pamuklu bir bezle örtmeniz gerekir.

Şimdi gerçek kalenki aldınız - Rusya'da bilinen bir incelik.
Tohumlarla ilgili sorun herkes için aynıdır - bu öyle bir enfeksiyondur ki, dil şişene kadar çıkmayacaksınız.

Boris Bocharov,
biyolojik bilimler adayı

Tarif Ayçiçeği tohumu ile lezzetli salata

lezzetli salata ayçiçeği tohumu ile
B 3.24 F 6.16 Y 3.83, 100 g başına yaklaşık 83.32 kcal

İçindekiler:
1 ½ su bardağı marul, doğranmış
½ su bardağı yapraklı yeşillikler (karıştırın)
1 küçük havuç, doğranmış

½ salatalık, doğranmış
½ domates, doğranmış
¼ fincan ayçiçeği tohumu
tatmak için balzamik sirke

Talimatlar:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp servis yapın.

Tarifi beğendin mi? İyi şanslar gibi!

Ayrıca lezzetli tarifler:

basit salata tarifleri

Bir insanın hayatındaki yaz ve sonbahar dönemi, vücudunuza vitamin ve mikro elementler sağlamak için bir fırsattır. Tariflerinde sebze bulunan hemen hemen tüm salatalar şüphesiz sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu salata tarifleri, uygun fiyatlı malzemelerle hazırlamak kolaydır, ancak buna rağmen vücudunuz iyi bir dozda vitamin ve bağışıklık artışı alacaktır.

Yılın herhangi bir zamanında satın alınabilecek geniş bir sebze paleti var. Ay çekirdeği gökkuşağı ve marul alevli salata tarifleriyle dikkatinize sunuyoruz.

Salata "Gökkuşağı"
İçindekiler:
250-300 gr peynir;
3 büyük domates;
2 taze salatalık;
2 tatlı dolmalık biber;
100 gr marul yaprağı;
5-6 çekirdeksiz zeytin;
50 gr soyulmuş ayçiçeği tohumu;
Yarım limon suyu;
1 demet yeşil soğan;
2-3 diş sarımsak;
Tuz biber;
Zeytin yağı;
Pişirme metodu:
Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın.
Yeşil soğanı yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Zeytinleri keskin bir bıçakla dilimleyin.
Domates, salatalık ve biberleri iyice yıkayın.
Salatalık ve domatesler büyük dilimler halinde kesilir.
Biberleri saplardan, bölmelerden ve tohumlardan temizliyoruz ve büyük şeritler halinde kesiyoruz.
Ayçiçeği tohumlarını kuru bir tavada kurutun.
Sarımsakları temizliyoruz ve bir bıçakla ince ince kıyıyoruz, presten geçirebilirsiniz.
İki çatal kullanarak, tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi tatmak için dikkatlice karıştırın.
Sıkılmış limonu zeytinyağı ile birleştirip iyice karıştırıyoruz ve salatayı bu karışımla baharatlayıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun!

Salata "Alev"
İçindekiler:
3 tavuk budu;
3 dolmalık biber;
3 havuç;
2-3 diş sarımsak;
1 çay kaşığı sirke;
2.5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
1 çay kaşığı şeker;
1 yemek kaşığı limon suyu;
Korece havuç için baharat;
Tatmak için tuz;
Pişirme metodu:
Tavuk budu ve tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğuyana kadar, kemiklerinden, derilerinden arınmış ve eti elimizle liflere ayırıyoruz.
Kore sebze rendesi üzerinde yıkanmış ve soyulmuş üç havuç.
Rendelenmiş havuçları şeker ve tuz serpin ve elinizle dikkatlice ezin.
Havuçları tuzla rendeleyin, paketin üzerindeki tarife göre Kore havuçları için baharat, bitkisel yağ, sirke ekleyin, limon suyu serpin, karıştırın ve 40 dakika bekletin.
Sap, bölmeler ve tohumlardan yıkanıp soyulur, biberi uzunlamasına ikiye bölün ve ardından erişte şeklinde doğrayın.
Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin veya ince doğrayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri birleştiriyoruz, karıştırıyoruz ve 1,5 saat demlenmeye bırakıyoruz.
Salata sos gerektirmez, havuçtan yağ sızdırıyor.
İstenirse, salata mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılabilir.
Afiyet olsun!

Yorumlar (0)

Ayçiçeği tohumlarından çiğ ekşi krema

En ucuz yol ayçiçeği tohumlarından ekşi kremadır. Çok lezzetli, ancak uzun süre saklanmaz, 2-3 gün daha kalmaz.

Her zaman yemek pişiririm.

Ayçiçeği tohumları - bir fincan (tohumlar birkaç saat veya gece boyunca önceden ıslatılabilir)
Kuru hardal - 1-2 çay kaşığı (bu, daha baharatlı olmanız gerekiyorsa, o zaman daha fazla hardal tadına bakmaktır. Veya onsuz yapabilirsiniz, hangi yemeğe bağlıdır) (kuru hardal sadece öğütülmüş hardal tohumlarından elde edilir, ancak değilse, o zaman ne olur? dır-dir)
Bitkisel yağ (herhangi bir, tatmak, susam yağını severim, ama kesinlikle her şeyi yapabilirsiniz)
Taze sıkılmış limon suyu 1-2 yemek kaşığı. (belki elma sirkesi)
Tatmak için deniz tuzu
Sarımsak - 1 diş
Tatmak için baharatlar (baharatsız da yapabilirsiniz, ama ben biraz eklemeyi seviyorum)
Su bardağı (ama burada bakmalısın, daha kalın yapabilirsin, daha ince yapabilirsin)

Tohumları çok ince olana kadar ince öğütün. Ve bir karıştırıcıya dökün, tüm malzemeleri oraya ekleyin, biraz su ekleyin ve kalın olup olmadığına bakın ve karıştırıcı yavaşlıyor, sonra ekleyin.

İyice karıştırın ve işte ... her şeyin tadını çıkarabilirsiniz.

Bu ekşi krema çorbalar, pancar çorbası, okroshka, sebze salataları için uygundur ...

Veya bunun gibi, çiğ pirzola ile.

Bu tarife göre susamdan ekşi krema yapabilirsiniz. Her şey tamamen aynı.

Ayçiçeği ve kabak çekirdeği besleyici, sağlıklı ve sağlık için vazgeçilmez bir üründür. Konsantre formdaki tohum, yaşam oluşturan bir madde kompleksi içerir.

Blogda tohumlar ve tohumlar hakkında başka bir makale var.

Ayçiçeği ve kabak çekirdeğinin faydaları

ve tohumlardan kurtarmak mümkün mü?

Tohumların yarısı çoklu doymamış omega-3 asitlerinden oluşur. Bileşimlerindeki lipidler, yağ metabolizmasını normalleştirir, yani. enerji yağ hücrelerinden elde edilir. Bu tohumlar keten tohumuna benzer. Kandaki kolesterol seviyesini azaltın. ayçiçeği tohumlarında bir madde - fitosterol - kolesterolün bir bitki analoğu vardır. İnsan bağışıklığı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan "kötü" kolesterolün yerini kısmen alır. Anti kanser dahil.
100 gr. tohumlar 35 gr'a kadar içerir. proteinler. Bu, günlük protein ihtiyacının yarısıdır. Bitkisel proteinlerin amino asitleri, kardiyovasküler felaketlerin önlenmesi olarak işlev gören kan mikrosirkülasyonunu normalleştirir.
Karbonhidratlar toplam kütlenin sadece %5'idir. Bölünmüş veya düşük karbonhidratlı bir diyette tohumların değerini artırır.
Eser elementler: demir, çinko, magnezyum, selenyum, fosfor, kalsiyum, potasyum, manganez. Gerekli tüm enzimlerin üretimini ve organ ve sistemlerin sorunsuz çalışmasını sağlarlar.

Kabak ve ayçiçeği çekirdeği, nar ve kayısı çekirdeği ile büyük oranda örtüşmektedir. içlerinde sadece hidrosiyanik asit yoktur. Vitaminlerin içeriğinde bir fark vardır.

Ay çekirdeği

Hepsinden önemlisi, doğal bir antioksidan olan E vitamini içerirler. Antioksidanlar vücutta yakalanır. serbest radikaller. Basitçe söylemek gerekirse, beyin hücrelerinin ve kan damarlarının zarlarını yok eden öldürücü hücreler. E Vitamini saç büyümesini destekler, cilt durumunu iyileştirir, vücudun oksidasyonuna karşı koyar.

Ayçiçeği, az sayıda alkalize edici gıdadan biridir.

Ayçiçeği tohumlarının yatıştırıcı etkisi fark edilmiştir. Daha önce, bu özellik kabuk çıkarma işleminin kendisine atfedildi.

Magnezyumun sinir sistemini güçlendirdiği artık biliniyor. Ayrıca astım ataklarını hafifletir, tansiyonu düşürür, migreni uyuşturur.

Magnezyum tohumları 520 mg içerir.

Ayçiçeği tohumlarının tüm avantajları ile bir dezavantajı vardır - kalori içeriği. 100 gr. kabuklu tohumlar 580 kalori.

Tohumlardan daha iyi olmak mümkün mü? Evet, kızartılmış ve çok miktarda yerseniz.

Gün için en uygun kısım yarım bardak soyulmuş tohumdur.

Kabak çekirdeği daha az kalorilidir - 100g başına 556 kalori. çekirdekler. Ancak vitamin ve mikro element içeriğinde ayçiçeğini aşarlar.

kabak çekirdeği

Antihelmintik temizleme etkileri bilinmektedir. Kaynatma, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için kullanılır.

Multivitamin etkisi daha az bilinir. Bu arada kabak çekirdeğinde tüm B vitaminleri bulunur.Bunlara ek olarak A, C, D, E, PP (folik asit) ve K vitaminleri de bulunur.

Sakinleştirici etkisi daha da belirgindir çünkü magnezyuma ek olarak triptofan da vardır. Bu amino asit, beyin aktivitesi için bir takım vazgeçilmezlere dahildir ve ruh halinden sorumludur.

Zengin bir eser element seti (fosfor, çinko, demir, kalsiyum, manganez), alkaloidler ve glikozitler önleme sağlar damar hastalıkları, anemi, kalsiyum oksalattan böbrek taşları.

Çinko fosfor ile birlikte bağışıklık sistemini güçlendirir, hafızayı geliştirir, kemikleri, tırnakları, saç köklerini güçlendirir. Kabak çekirdeği kellik için kullanılır.

Erkeklerde çinko, cinsel kürenin iyiliğinden sorumludur.

Pantotenik asit tüm metabolik süreçler proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Eklemlerin ve kalbin sağlığından sorumlu adrenal hormonların üretimini uyarır.

Sadece bir avuç tohum, multivitamin sentetik kompleksinin yerini alır. Sağlıklı bir atıştırmalık yapar. menüyü çeşitlendirir, güven verir. Bu sırada...

Ayçiçek yağında kızartılmış, fırında kalsine edilmiş, tuzlu tohumlar muhtemelen herkes tarafından sevilmektedir. Onları hem evde hem de sokakta kemiririz. Keçi yiyoruz.

Salatalara ve fırınlanmış ürünlere ekleyin. Ve her seferinde hata yapıyoruz.

Listelenen kullanım yöntemleri tohumlardaki her şeyi öldürür en iyi nitelikler. Kategorik olarak ısıtılamazlar, şekerle sırlanamazlar ve uzun süre soyularak saklanamazlar.

Tohumlar elle temizlenebilir. Bir tabaka kalın kağıda bir tohum tabakası dökün.

Başka bir tabaka ile örtün. Kabuğun kırılması ve çekirdeklerin korunması için tohumları bir çekiçle çırpın.

Tohumları suya batırın. Kabuk yüzecek. Suyla boşaltın ve tohumları kendileri kurutun.

Ayçiçeği ve kabak çekirdeğinin faydalarını bildiğimize göre artık onları daha ciddiye alalım.

Tohumlu sıcak salata

Tatlı biber - 2 adet.

Acı biber - 2 cm. poddan.

Kabak ve ayçiçeği çekirdeği 2 yemek kaşığı.

Dereotu, zeytinyağı, tuz, karabiber.

Biberleri ve soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ince doğrayın.

Yağı ısıtın. Üzerine sebzeleri kızartın, dönüşümlü olarak soğan, biber koyun. 10 dakika içerisinde. dereotu ve tohumları yerleştirin.

Ateşi kapat. Tuz biber.

Bırak demlesin.

Tohumlardan ekşi krema

Çiğ Ayçiçeği Çekirdeği Ezmesi

Dün sadeliği nedeniyle sevdiğim bir tohum ezmesi yaptım. Ayrıca minimum miktarda malzemeye sahip, bu yüzden bir kereden fazla pişireceğimi düşünüyorum.

Ayçiçeği tohumu, 200 gr.
limon suyu. 1 yemek kaşığı 1/2 limon (veya tadı)
kuru üzüm, 2-3 yemek kaşığı. binme
tatmak için tuz (yaklaşık 3/4 çay kaşığı)
sarımsak, 1-2 diş

1. Tohumları 2-4 saat bekletin.

Sonra durulayın, suyu boşaltın.

2. Mutfak robotuna koyun. kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Belki de tohumlar ilk kez istenen kıvamda ezilmeyecektir.

Ancak bu sizi şaşırtmamalı, mutfak robotunun duvarlarından kazınmaları ve tekrar öğütülmeleri gerekecek. İşlemi birkaç kez tekrarlamanız gerekebilir.

Tarifi ve fikri buradan aldım. Ben sadece oranlarımı verdim.

Yaptım. Tadına bayıldım!

Hardal, zeytinyağı veya sirke ekleyerek tarifi iyileştirmemek için kendini zar zor tuttu, tarifin basitliği şüpheliydi. Ancak sonunda dayanamadım ve bir çay kaşığı soya sosu ekledim.

Ama hissetmiyordu. Bu, ana tadı kesintiye uğratmadığı, sadece tadın yoğunlaşmasını sağladığı anlamına gelir.

İştah açıcı bir ayçiçeği tohumu kokusu olan tatlı bir sos çıktı (tam tersi, tohumların kokularıyla her şeyi mahvedeceğini bekliyordum). Ve kuru üzüm yerinde.

Sonuç olarak, tarif için 5 yıldız. Bir de rulolardan başka nerede kullanacağımı düşüneceğim (anlamadım, yayılabilirler, kaliteli rulo nasıl sarılır bir yere yazar mısınız?)

Ve rulo için hangi yaprak marul alıyorsunuz? Ve bunları sayfa boyunca veya boyunca nasıl katlarsınız?

Bu pateleri saklar mısın? Ne kadar tutuyorlar?

Tamara, çok çabuk yendikleri için uzun süre saklanmazlar.