Tvaicētas kotletes ar auzu pārslām. Diētiskās kotletes ar auzu pārslām

Pēc vērienīgām ziemas brīvdienām gribas atslogot ķermeni, taču tas to nenozīmē garšīgi ēdieni paiet malā :) Viņi nāk palīgā diētas kotletes no vistas krūtiņām ar auzu pārslām, tvaicētas - un nav taukainas, un garšīgas! No auzu pārslu kotletes izrādījās tik sulīgas, un viņa pati nebija pat jūtama. Jums palīdzēs lēnā plīts vai dubultā katls;)

Tātad, pagatavojiet malto gaļu, gaļas mašīnā izgriežot vistas krūtiņas bez ādas. Sagatavo arī auzu pārslas, svaigi vārītu ūdeni, sāli, olu, sīpolu, nedaudz augu eļļas. Pārslas pāris minūtes aplej ar verdošu ūdeni.

Kad pārslas uzbriest, pārliek tās bļodā ar malto vistas gaļu, pievieno šeit olu un viegli apcep dārzeņu eļļa sīpoli (mazi kubiņi) Ja sīpols nav cepts, kotletes nebūs tik smaržīgas, kā ar to iegūtas ...

Samaisiet malto gaļu, pievienojot sāli pēc garšas - nepārspīlējiet, kotletes joprojām ir diētiskas :)

Un tagad varianti: kotletes var cept, bet tas nebūs diētiski; tos var cept cepeškrāsnī - tas jau ir diētai tuvāks variants; un visveiksmīgākais gatavošanas iespēja tvaicētas vistas kotletes. Es izmantoju lēno plīti, un malto gaļu liku silikona veidnēs kēksiem (maltā gaļa ir ūdeņaina, tāpēc ideja ar veidnēm ļoti palīdzēja).

Lēnās plīts vietā kotletes var pagatavot dubultā katlā. Tvaicējiet kotletes lēnajā plītī (Tvaika gatavošanas programma, 18 minūtes). Kotletes būs 12 gabali - 2 komplekti pa 6 kotletēm vienā reizē.

Visi, kas seko figūrai un cenšas pieturēties pareizu uzturu, zini, cik grūti ir padarīt savu diētu ne tikai diētisku, bet arī garšīgu. Tāpēc ir jāieslēdz iztēle un jāgatavo diezgan sarežģīti, un galvenais – veselīgi ēdieni no vienkāršiem produktiem. Galu galā jums ir jāpiekrīt, ka kotletes labāk ir turēt nevis cept augu eļļā, bet gan pāris. Nu, kā palīgs, ņemsim mūsdienu tehnoloģiju brīnumu - lēno plīti. Protams, viņa nepagatavos pusdienas vai vakariņas bez tevis, taču prasmīgās rokās šī virtuves iekārta spēj cept, cept, cept, sautēt, tvaicēt un pat pagatavot ievārījumu....

Sastāvdaļas

Pamatojoties uz 2 porcijām:

• 1 vistas fileja
• 1 neliels neapstrādāts burkāns
• 2 ķiploka daiviņas
• 3 lielas ēdamkarotes ātri pagatavojamo auzu pārslu
• 50 g piena
• sāls pēc garšas vai citas garšvielas

Olu nedēsim, jo pārslas un piens darbosies kā saistīšanas bāze. Fileju sagriež mazos gabaliņos.

Labāk to darīt, kamēr tas vēl nav pilnībā atkausēts. Pārnes bļodā. Burkānus notīram, nomazgājam un turpat uz rupjās rīves sarīvējam.

Ja vēlaties, lai šī sakņu kultūra kļūtu ne tikai par papildu sastāvdaļu kotletēs, bet arī par piedevu, ņemiet nevis 1, bet 3 burkānus (atkal, pamatojoties uz 2 porcijām). Tie tiks sautēti kopā ar vistas gaļu, un nebūs jādomā, ko pasniegt ar kotletēm. Izspiediet ķiplokus caur presi.

Ieber auzu pārslas un masu pārlej ar pienu.

Tas padarīs ēdienu mīkstu, bet auzu pārslas - gaisīgu. Sāls un visu labi samaisa ar rokām, it kā berzējot komponentus.

Multivarkas galvenajā bļodā ielej 0,5 litrus ūdens. Ja ielejiet vairāk, pastāv iespēja, ka jūsu pīrādziņi tajā tiks vārīti, nevis tvaicēti. Samitrina rokas ar ūdeni un veido vistas-auzu pārslu-burkānu bumbiņas. Katrs tiek ievietots formā, kas paredzēta ēdiena tvaicēšanai.

Mēs ievietojam to multivarkā, aizveram vāku un ieslēdzam režīmu “Gatavošana ar tvaiku”.

Vistas gaļa ir ideāls variants zemu kaloriju un zema tauku satura pārtika. Tie, kas domā par pareizu uzturu, novērtēs tvaicētas vistas kotletes lēnajā plītē. Tas ir saistīts ar faktu, ka tiem nav cepta garoza, kas tiek uzskatīta par kaitīgu. Turklāt maltā gaļa neizmanto ādu un zemādas taukus.

Kā pagatavot tvaicētas vistas kotletes?

Lai lēnajā plītī pagatavotu garšīgas tvaicētas vistas kotletes, ņemiet vērā šādus punktus:

1. Malto vistu vislabāk pagatavot vienu pašu, lai tā neiznāk šķidra, gaļa vispirms jāizžāvē.
2. Lai atbrīvotos no gaiši baltās krāsas, maltajai gaļai pievieno burkānus, paprikas vai zaļumiem.
3. Sīpolu labāk sakapāt pašam, savīti caur gaļasmašīnu padarīs malto gaļu šķidrāku.
4. Blīvumam un krāšņumam mannu var iebērt maltajā gaļā.
5. Tvaicētas vistas kotletes nav jāpanē. Taču, tās veidojot, rokas jāsamitrina, lai pildījums tām nepieliptu.
6. Pagatavošana prasīs 25 minūtes. Lai paātrinātu procesu, multivarkas traukā jau ir ielej karstu ūdeni.

Tvaicējam vistas kotletes

Jūs varat pagatavot tvaicētas vistas kotletes, kuru recepte tiek uzskatīta par klasisku. Īpaša ierīces funkcija palīdzēs tos sagatavot, pateicoties kam process tiks ievērojami vienkāršots. Gatavošanas metode ir ārkārtīgi vienkārša, tāpēc mājsaimnieces vismaz katru dienu varēs iepriecināt mīļotos ar kādu noderīgu diētisku ēdienu.

Sastāvdaļas:

• ola, burkāns, sīpols - 1 gab .;
• garšvielas;
• kartupeļi - 2 gab .;
• fileja - 700 g.

Ēdienu gatavošana

1. Pagatavo malto gaļu, sasmalcinot visas sastāvdaļas un apvienojot tās.
2. No maltās gaļas veido kotletes. Ievietojiet tos ierīces traukā, kamēr starp tiem jābūt brīvai vietai.
3. Piepildiet bļodu trešdaļu ar ūdeni un palaidiet režīmu "Tvaiks".
4. vistas kotletes tvaicēts lēnajā plītē būs gatavs 25 minūtēs.

Tvaicētas sasmalcinātas vistas kotletes

Pareiza uztura kategorijā ietilpst arī recepte, ar kuras palīdzību lēnajā plītī varat izveidot nepārspējamas sasmalcinātas tvaicētas vistas kotletes. Tās īpatnība ir sagatavju struktūra, kas atšķirībā no tradicionālās gatavošanas metodes neritina cauri gaļas mašīnā, bet tiek sasmalcināta ar nazi. Tajā pašā laikā tie paliek ļoti maigi.

Sastāvdaļas:

• fileja - 800 g;
• sīpols, ola - 1 gab .;
• sāls, paprika;
• melnie pipari, zaļumi.

Ēdienu gatavošana

1. Fileju un sīpolu sagriež ļoti mazos gabaliņos, samaisa.
2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
3. Veidojiet kotletes un ievietojiet tās traukā. Iestatiet režīmu uz "Sapārots".
4. Tvaicētas sasmalcinātas vistas kotletes lēnajā plītē būs gatavas 30 minūtēs.

Tvaicētas vistas kotletes ar brokoļiem

Tāds ēdiens kā kotletes no malta vista tvaicēti būs vēl noderīgāki, ja tā sastāvā iekļausiet brokoļus. Ja dārzenis ir sasaldēts, tas vispirms ir jāatkausē, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Pēc saimnieces lūguma varat pievienot jebkuras citas dārzeņu sastāvdaļas, tas palīdzēs iegūt īstu vitamīnu maisījumu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 450 g;
• brokoļi - 180 g;
• sīpols, ola - 1 gab .;
• sāls;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana

1. izlaidiet fileju, brokoļus un sīpolus caur gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
3. Veido gaļas sagataves, liek traukā un pielej ūdeni, piepildot ar to trešdaļu trauka.
4. Ieslēdziet režīmu “Sapārots”.
5. Gardas tvaicētas vistas kotletes būs gatavas 25 minūtēs.

Tvaicētas vistas kotletes ar auzu pārslām

Sākotnējais gatavošanas veids ir tvaicētas vistas kotletes ar auzu pārslām. Viņa spēj darboties kā pilnvērtīgs maizes aizstājējs, ja saimniece dod priekšroku šim komponentam. Tomēr tajā pašā laikā tas tiek uzskatīts par noderīgāku un nepievienos ēdieniem kalorijas. Turklāt auzu pārslas saglabās vistas gaļas maigo garšu, padarīs to blīvāku un palīdzēs saglabāt formu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 300 g;
• auzu pārslu - 3 ēd.k. l.;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls;
• saldā paprika - ½ tējk;
• Provansas garšaugi - 2 šķipsniņas;
• ūdens - 3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana

1. Uzvāra ūdeni un pārlej ar auzu pārslām 3-5 minūtes.
2. Sasmalciniet fileju un sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas.
3. Veido kotletes, liek bļodā un ieslēdz “Steam” režīmu.
4. Sulīgas tvaicētas vistas kotletes būs gatavas 25 minūtēs.

Tvaicētas vistas kotletes ar ķirbi

Lēnā plītē iznāk īpaši maigas un košas vistas tvaika kotletes, kuras papildina ķirbis. Tas būs diētas ēdiens, savukārt tā ievērojamā priekšrocība ir tā, ka tas nebūs bezgaršīgs un bezgaršīgs. Lai to pagatavotu, noteikti būs nepieciešama multivarka ar “tvaikoņa” režīmu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• ķirbis - ½ gab .;
• maize - 2 šķēles;
• piens - 1/3 tase;
• ola, sīpols - 1 gab .;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Pārlejiet maizi ar pienu dažas minūtes.
2. Ķirbi sagriež gabaliņos, tāpat kā sīpolu.
3. Dārzeņus un filejas ritiniet caur gaļas mašīnā.
4. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, mīciet apmēram 15 minūtes.
5. Ielejiet ūdeni multivarkā par trešdaļu un ieslēdziet režīmu "Steam". Ielieciet izveidotās kotletes, pagatavojiet 25 minūtes.

Tvaicētas vistas kotletes ar cukini - recepte

Priekš bērnu pārtika tvaicētas vistas kotletes ar cukini būs lielisks risinājums. Pēc pavāra lūguma tām var piešķirt citu formu, sagataves var būt apaļas vai ovālas un lielāka vai mazāka izmēra. Gaļas ēdiens būs nepārspējams kopā ar gandrīz jebkuru garnīru.

Sastāvdaļas:

• krūtiņa - 400 g;
• cukini - 170 g;
• burkāni, olas - 1 gab .;
• auzu pārslas - 2 ēd.k. l.;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Cukini izgriež caur gaļas mašīnā, piemēram, krūtiņu, burkānus.
2. Auzu pārslas ar kafijas dzirnaviņām samaļ miltos.
3. Visas sastāvdaļas sajauc un veido kotletes. Ielieciet tos bļodā, iestatiet režīmu "Steam" un vāriet 25 minūtes.

Tvaicētas vistas kotletes ar sieru

Tāda iespēja kā vistas tvaika kotletes ar burkāniem un sieru ir spilgts un pievilcīgs izskats un neaprakstāma garša. Tas ir saistīts ar divu papildu komponentu klātbūtni, no kuriem pirmais piešķirs bagātīgu krāsu, bet otrais ievērojami uzlabos ēdiena garšu.

Sastāvdaļas:

• malta gaļa - 300 g;
• maize - 2 šķēles;
• krējums - 50 ml;
• ola, sīpols, burkāns - 1 gab .;
• skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• siers - 50 g;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolus un burkānus nomizo. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē.
2. Lēnā plītī ieslēdziet režīmu “Cepšana”, 2 minūtes nosūtiet burkānus un sīpolus uz ierīci.
3. Maizes šķēles pārlej ar krējumu, un tad maisījums kārtīgi jāsakuļ.
4. Pievienojiet visas sastāvdaļas.
5. Ielieciet izveidotās kotletes bļodā. Ieslēdziet režīmu "Steam".
6. Tvaicēta vistas gaļa lēnajā plītē būs gatava 25 minūtēs.

Vistas kotletes ar tvaicētiem rīsiem

Lieliska alternatīva būtu kotletes no vistas krūtiņa pārim, kurā ietilpst rīsu putraimi. Vēl viens oriģināls papildu komponents, jūs varat izvēlēties lauru lapu, tas piešķirs ēdienam nepārspējamu garšu un aromātu. Gatavo ēdienu var pasniegt, uzliekot uz salātu vai kāpostu lapām, kas iesūksies sulā un darbosies kā organiska piedeva.

Sastāvdaļas:

• krūtiņa - 600 g;
• rīsi - 150 g;
• lauru lapa - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra rīsus.
2. Sasmalciniet krūtiņu un sīpolus, izmantojot gaļas mašīnā. Masu sajauc ar rīsiem, sāli un pipariem.
3. Veido kotletes, liek traukā. Par vienu trešdaļu ielejiet ūdeni un ievietojiet tajā lauru lapu.
4. Tvaicējiet 25 minūtes.

Tvaicētas vistas kotletes ar mannu

Mājsaimnieces, kas mīl maigus gaļas ēdienus, novērtēs tvaiku ar mannu. Turklāt šī papildus iekļautā sastāvdaļa sagatavēm piešķirs krāšņumu. Ja vēlas, mannas daudzumu var palielināt, taču pat tad, ja to nebūs daudz, ēdiena garša ievērojami uzlabosies.

Sastāvdaļas:

• malta gaļa - 400 g;
• sīpols, ola - 1 gab .;
• manna - 30 g;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu sasmalciniet, apvienojiet ar malto gaļu, citām sastāvdaļām, atveriet.
2. Veido gaļas bumbiņas un vāra “Steam” režīmā 30 minūtes.

Vistas kotletes ar tvaicētu biezpienu

Tvaiki no maltas vistas, pievienojot biezpienu, var dot maksimālu labumu ķermenim. Tas ir saistīts ar to, ka to sastāvā vienlaikus ir divi komponenti, kas satur rekordlielu barības vielu daudzumu. Lai uzlabotu diētisko efektu, ieteicams lietot beztauku biezpienu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• ola, sīpols - 1 gab .;
• biezpiens - 200 g;
• olīveļļa - 1 tējk;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalciniet sīpolu, apvienojiet to ar visām pārējām sastāvdaļām un mīciet masu.
2. Izveidotās kotletes vāra režīmā "Steam" 30 minūtes.

Tvaicētas vistas kotletes ar griķiem

Mīļotāju vidū ārkārtīgi populāra ir tvaicētu vistas kotlešu recepte lēnajā plītī, kurā ietilpst griķi. Tiem ir augsta uzturvērtība, ar tiem ir viegli uzņemt pietiekami daudz, bet kaloriju skaits nepārsniegs noteikto normu. Ja paliek iepriekš vārīti griķi, tos var lietderīgi izmantot un pievienot gaļas izstrādājumiem.

Auzu pārslu kotletēs iekonservēts gandrīz viss. labvēlīgās īpašības auzas, un pēc garšas tās grūti atšķirt no gaļas. Auzu pārslu kotletes kļūst arvien populārākas. Un ne tikai tiem, kas rūpējas par savu figūru, ievēro pareizu vai veģetāru uzturu, bet arī cilvēkiem, kuriem vienkārši ir apnikušas parastās kotletes. Turklāt auzu pārslu kotletes ir ļoti garšīgas, tikai vajag pareizi pagatavot! Protams, nevajadzētu ignorēt visus veselīga dzīvesveida ieteikumus. Brokastis un veselīgas uzkodas no auzu pārslām var būt ļoti dažādas. Ēdienkartē nav jāaprobežojas tikai ar putru, ir daudz graudaugu recepšu, kas atšķiras ar pildvielu daudzveidību un izcilu garšu.

Kāpēc auzu pārslu kotletes ir vērts gatavot?

Sarullēti auzu pīrādziņi ir ātrs un vienkāršs risinājums un lieliska alternatīva tradicionālajām auzu pārslām, it īpaši, ja jūs vai jūsu ģimene to neapmierina. auzu pārslas. Graudaugi - noderīgs produkts, atstāt novārtā, kas ir ārkārtīgi neracionāli. Tāpat ar šādu kotlešu palīdzību var pārsteigt ne tikai savus radus, bet pat viesus un dažādot ikdienas ēdienu.

Veģetārā ēdienkarte ir ļoti daudzveidīga, liesās kotletes var pagatavot ne tikai no auzu pārslām, bet arī gandrīz no jebkura: rīsiem, griķiem, prosas... kā arī dārzeņiem, pupiņām, garšaugiem un sēnēm! Auzu kotletes ir garšīgas pašas par sevi. Tie var būt arī noderīgs papildinājums pirmajiem ēdieniem.

Ne visiem garšo auzu pārslas, taču domu par to ir iespējams nedaudz pārvērst, gatavojot auzu pārslu kotletes. Cepiet pīrādziņus un pēc tam palūdziet ģimenes locekļiem uzminēt, no kā tie ir izgatavoti. Šajā versijā auzu pārslas var būt pārsteidzoši garšīgas, nemaz nerunājot par to ieguvumiem veselībai!

Auzu pārslu priekšrocības

Ja jums nepatīk auzu pārslas un pat neapgāžami pierādījumi par to priekšrocībām nevar piespiest jūs tās izmantot, tad šis raksts ir īpaši domāts jums.

Auzu pārslas ir sarežģīti ogļhidrāti, kuru priekšrocības ir tas, ka tās piešķir spēku un sparu ilgu laiku. Nav brīnums, ka auzu diētu izmanto ne tikai svara zaudēšanai, bet arī ķermeņa uzlabošanai. Tā kā kompleksie ogļhidrāti tiek sagremoti daudz ilgāk nekā vienkāršie, tad nav strauju cukura līmeņa lēcienu asinīs, līdz ar to sāta sajūta saglabājas līdz pat vairākām stundām. Ir arī svarīgi, lai brokastīs bļoda ar vienkāršu auzu pārslu vai pērļu miežiem palīdzētu uzturēt cukura līmeni asinīs normālā līmenī. Sarežģītie ogļhidrāti ir vērtīgi ar to, ka tie tiek sagremoti daudz ilgāk nekā vienkāršie, kas nozīmē, ka cilvēks vairākas stundas jūt sāta sajūtu. Šajā periodā ķermenis nepiedzīvo straujus cukura līmeņa lēcienus asinīs.

Turklāt auzu pārslas darbojas kā sava veida zarnu tīrīšanas līdzeklis ķermenim. Tas ir noderīgi tiem, kam ir gremošanas problēmas. Tas maigi noņem visus toksīnus, normalizē vielmaiņas procesi. Auzu pārslas satur daudz vitamīnu un elementu, kas uzlabos vielmaiņu.

Kontrindikācija auzu pārslu kotlešu un jebkuru auzu ēdienu lietošanai ir alerģija pret lipekli.

Auzu kotletēm ir daudz gatavošanas iespēju:

• Liesas kotletes bez gaļas un olām. Tos var izmantot badošanās laikā. Arī veģetārieši tos mīl.
• Auzu pārslu kotletes ar sēnēm. Vislabāk ir izmantot sēnes. Ēdiens, kas pēc garšas ir neticami līdzīgs kartupeļiem, precīzāk sakot, atgādina kartupeļu zrazy. Ja vēlas, sēnes var izņemt, pievienojot burkānus. Šādas auzu pārslu kotletes labāk pasniegt ar krējumu vai tomātu mērci / adžiku.
• Auzu pārslu kotletes ar gaļu. Tiem, kuri vēl nespēj atteikties no gaļas produktiem, bet ir gatavi to skaitu samazināt, arī šī iespēja ir piemērota. Tvaicētām auzu pārslām var pievienot nedaudz maltas gaļas. Tad neviens neuzminēs, ka kotletēs ir auzu pārslas. Bērniem ļoti garšo šis ēdiens.
• Dārzeņu kotletes ar auzu pārslām. Lai tos pagatavotu, jāņem burkāni, kāposti, cukini un ķirbis, jāizlaiž cauri gaļas mašīnā un jāpievieno sausas auzu pārslas. Tad maltā gaļa kļūs bieza, un auzu pārslas piešķirs kotletēm vieglumu un gaisīgumu.

Auzu pārslu pagatavošanas metodes

Auzu pārslu kotletes ir lieliska alternatīva gaļas vai zivju kotletēm. Tie ir lieliski piemēroti ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Jūs varat tos pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai pagatavot garnīru no svaigiem dārzeņiem. Ēdienu gatavošana pannā ir vienkāršākā un pieejamākā iespēja.

Recepte auzu pārslu kotletēm ar malto gaļu pannā

Sastāvdaļas:

• 300 g maltas gaļas
• 400 g kāpostu
• 5 st. l.
• 150 g piena vai zema tauku satura krējuma
• 3 katrofelīni
• daži šampinjoni
• spuldze
• burkāns
• ķiploka daiviņa
• sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas. Gaļu samaļ gaļas mašīnā, ja ir gatava maltā gaļa - ņem. Auzu pārslas iemērc aukstā pienā (ūdenī) vai nedaudz uzvāra. Pārslām jābūt mīkstām un uzsūc visu šķidrumu.

2. Sagatavo pārējās sastāvdaļas, dārzeņus nomizo un sarīvē vai visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Kāpostus vislabāk sasmalcināt ar nazi.

3. Pannā apcep kāpostus ar sīpoliem un burkāniem. Beigās pievienojiet ķiplokus.

4. Pievieno auzu pārslas, sēnes, kartupeļus, zaļumus.

5. Ielieciet malto gaļu kāpostos. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet līdz gludai.

6. No maltās gaļas veido kotletes. Apviļā rīvmaizē.

7. Cep eļļā no abām pusēm. Oriģinālās auzu pārslu kotletes ir gatavas! Tie ļoti labi sader ar skābo krējumu vai ķiploku mērce.

​

​

Gaļu kotletēm cepeškrāsnī var sasmalcināt gaļas mašīnā, var izmantot gatavu malto gaļu, vai arī gaļu var nelietot vispār. Neskatoties uz dažādi veidi gatavojot, tas katru reizi izrādās garšīgs un jauns. Gaļas trūkums neietekmē pīrādziņu garšu tik daudz, cik pārslu klātbūtne. Vēl viens svarīgs kotlešu pluss cepeškrāsnī ir tas, ka tās izrādās mazāk kalorijas un tajā pašā laikā veselīgas! Cepšanas fāze tiek izlaista un līdz ar to produktos neveidojas kaitīgi savienojumi.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze
• 1 burkāns
• 1 spuldze
• 1 ola
• ½ tējk pipari
• šķipsniņa sāls
• 1 šķipsniņa aromātisku garšaugu
• 1 glāze rīvmaizes

Gatavošanas metode:

1. Katliņā liek vienādās proporcijās auzu pārslu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 3-4 minūtes. Sāliet putru pēc garšas.
2. Nomizo burkānus un sīpolus.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sarīvē burkānus.
4. Auzu pārslām pievieno olu. Tomēr bez tā var iztikt, pievienojot nedaudz miltu lipīgumam.
5. Pievieno dārzeņus. Pipari pēc garšas un pievieno garšvielas.
6. Visu kārtīgi samaisa.
7. No sagatavotās maltās gaļas ar ūdenī samitrinātām rokām veido kotletes un apviļā tās rīvmaizē.
8. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar nedaudz eļļas, ja baidies, ka kotletes pielīp.
9. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 15 minūtēm. Cepeškrāsnī pagatavotas auzu pārslu kotletes var pasniegt gan karstas, gan aukstas. Garšīgi ar skābo krējumu.

Grilēšana ir ātrākais un ērtākais veids. Malto gaļu apcep uzreiz no abām pusēm. Cepšanai nepieciešamas tikai 5 minūtes. Kotletes pat nav jāveido - maltās gaļas gabalus var vienkārši izlikt ar karoti attālumā vienu no otra. Pēc augšējā vāka aizvēršanas saturs saplacinās un kotletes iegūs vienmērīgi noapaļotu formu. Vienīgais, ka sulīgās, irdenās kotletes uz grila nederēs.

Auzu pārslu kotletes ir viegli pagatavot arī lēnajā plītē. Lai to izdarītu, izmantojiet jebkuru maltās gaļas recepti. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ieslēdziet "FRY" režīmu, izklājiet kotletes bļodas apakšā un cepiet periodiski apgriežot apmēram 15 minūtes.

​

Auzu pārslu tvaicēšana, iespējams, ir veselīgākā iespēja. Maltās gaļas pagatavošanai varat izmantot jebkuru recepti. Rīvmaizes un sviesta pievienošana nav obligāta. Ja kotletēs ir malta gaļa, tās jāvāra nedaudz ilgāk par dārzeņu – apmēram 15 minūtes.Auzu pārslu kotlešu tvaicēšanai izmanto restīti (caurduru), kas novietota virs katla ar verdošu ūdeni. Kotletes no augšas jāpārklāj ar vāku. Vienkāršākais veids, kā ar to tikt galā, ir lēnā plīts, jo parasti viņu komplektā vienmēr ir dubultais katls.

vegānu auzu pārslu recepte

​

Sastāvdaļas:

• 1 glāze
• 1 glāze ūdens
• sviests vai augu eļļa
• 1 kausētais siers
• 3 sīpoli
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 glāze Myllyn Paras rīvmaizes
• 2-3 olas
• sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Auzu pārslas pārlej ar ūdeni, uzvāra, pievieno nedaudz sviesta.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sīpolus, biezpienu un ķiplokus izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. Pievienot Maizes drupačas Myllyn Paras, olas, sāls, pipari, samaisa, veido pīrādziņus, apcep sakarsētā pannā.

Šo recepti var papildināt ar kartupeļiem, sēnēm, burkāniem. Ir labi pagatavot šādas kotletes pārim - jūs saņemat garšīgu un vienlaikus diētisku produktu.

Auzu pārslas bez gaļas un olām

Gaļu auzu pārslu kotletēs var aizstāt ar rīvētiem kartupeļiem, pievieno koncentrāta kubiņu ar gaļas garšu. Kopumā, piemēram, kotletes ar kāpostiem garšo ne sliktāk kā gaļas kotletes. Olas neļauj maltajai gaļai izklīst cepšanas laikā. To pašu efektu var panākt, pievienojot nedaudz miltu.

Auzu pārslu kotletes ar dažāda veida graudaugiem

Auzu pārslu kotlešu pagatavošanai var izmantot pārslas ar dažādu gatavošanas laiku. Ātri pagatavojamām pārslām Myllyn Paras nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana, kotletēm ar tām būs maigāka un blīvāka tekstūra. Kotletēm ir optimāli lietot Myllyn Paras Auzu pārslas 5 min, tās nav ilgi jāvāra, un tās var mērcēt aukstā pienā/ūdenī nepilnu stundu. Kotlešu struktūra būs diezgan viendabīga, auzu garša ir neizteikta. Lielajām Myllyn Paras pārslām nepieciešama ilgāka gatavošana, pīrādziņu tekstūra ir irdena un mitra, auzu garša ir pamanāmāka. Sasmalcinātas auzu pārslas kotlešu pagatavošanai jāizmanto, ja vēlaties iegūt smalku, viendabīgu struktūru, iepriekšēja mērcēšana šajā gadījumā nav nepieciešama.

​

Ja vēlaties eksperimentēt, varat gatavot un

​

Kādas papildus sastāvdaļas var pievienot auzu pārslu kotletēm?

• kartupeļi
• burkāns
• sēnes
• malta zivs
• graudaugu klijas
• kukurūzas graudi
• zaļie zirnīši
• mannas putraimi
• biezpiens
• kurkuma

• pārslas vispirms jāizmērcē verdošā ūdenī vai pienā, tas piešķirs tām maigumu un kotletēm krāšņumu;
• turklāt, lai konsistence būtu brīvāka, var pievienot nedaudz sodas ar dzēstu citronu sulu;
• krēmveida vai izkausēts sviests pievienojiet garšu, ir labi izmantot arī cietu kokosriekstu eļļu;
• maltā gaļa ar auzu pārslām tiek ātri apcepta, tāpēc katrai kotletei pietiks ar 5 minūtēm vienai pusei;
• sasmalcināts sīpols un garšvielas padarīs kotletes tikai garšīgākas;
• maltā gaļa var būt visdažādākā - no sasmalcinātiem dārzeņiem līdz klasiskai gaļai no vairākām atraitnēm;
• auzu pārslu kotletes ir labas ar svaigiem dārzeņiem, lai gan tām nav vajadzīgas piedevas atsevišķi;
• lai uzlabotu garšu un aromātu, ir labi izmantot ķiplokus, piparus, zaļumus.
• sasaldēt izveidojušos malto gaļu kotletēm var sasaldēt.

Kā redzat, draugi, ar frāzi "auzu pārslu kotletes" jūs vienkārši vēlaties pagatavot virtuvē pēc iespējas ātrāk! Gaļu un olas nemaz nav nepieciešams izņemt no ledusskapja, lai iegūtu garšīgu un veselīgs ēdiens. Ir daudz citu vienlīdz noderīgu, bet daudz vairāk interesantas receptes! Oriģinālās kotletes ar auzu pārslām noteikti iemīlēs jūs.

Kalorijas: 541
Olbaltumvielas/100g: 12
Ogļhidrāti/100g: 9

Ļoti noderēs auzu pārslas vistas kotletēs! Tas aizvieto gan maizi, gan olu, nepievieno kalorijas un nepārtrauc vistas gaļas maigo garšu. Vistas kotletes ar auzu pārslām, kuru recepti ar fotogrāfiju var redzēt zemāk, ir mīkstas, pūkainas, sulīgas, un tas viss pateicoties pievienotajām auzu pārslām. Tie labi notur formu, tāpēc kotletes var droši cept cepeškrāsnī vai tvaicēt. Pievērsiet uzmanību arī šim.
Tvaicētas vistas kotletes ar auzu pārslām ir ļoti ērti pagatavot uz dārzeņu gultas. Uzliek kartupeļu un burkānu kārtu, virsū liek vistas kotletes. Cepot gaļas sula piesūcina dārzeņus, sanāk ļoti garšīgi! Ja kāda iemesla dēļ kartupeļi tiek izslēgti no ēdienkartes, pagatavojiet brokoļus kā garnīru, ziedkāposti Vai arī pagatavojiet salātus ar svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

- vistas fileja (tikai gaļa, bez ādas) - 300 gr .;
- auzu pārslas - 3 ēdamkarotes;
- sīpols - 1 galva;
- sāls - ar mēru;
- saldā paprika - 0,5 tējk;
- Provansas garšaugi - 2-3 šķipsniņas;
- ūdens (verdošs ūdens) - 3 ēdamkarotes;
- kartupeļi, burkāni - dekorēšanai;
- garšvielas, sāls dekorēšanai - pēc garšas.

Kā gatavot mājās

Uzvāra nedaudz ūdens. Bļodā ieber auzu pārslas, trīs līdz piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Ielej nedaudz ūdens, apmēram 3 ēd.k. karotes, lai nosegtu graudaugus. Ja pārslas ir parastas (herkules), atstāj uz desmit minūtēm, līdz tās kļūst pavisam mīkstas, ātri pagatavojamās pārslas mīkstinās pāris minūšu laikā.

Vistas fileju kopā ar nelielu sīpolu apgriež caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi līdz gludai. Pievienojiet sāli (sāli mēreni), garšvielas pēc savas gaumes.

Auzu pārslas jau ir uzsūkušas visu ūdeni, mīkstinājušās. Ja palicis ūdens, nolejiet to un pievienojiet pārslas maltajai vistai. Tajā pašā stadijā pievieno sasmalcinātus zaļumus (dilles, pētersīļus), taču šī sastāvdaļa nav nepieciešama.

Malto vistu kārtīgi samīca, viegli nosit, lai masa kļūst lipīga, viskoza, blīva. No šādas maltas gaļas kotletes neizplūdīs. Ja pildījums izrādījās ūdeņains, pievienojiet nedaudz rīvmaizes.

Garnējumam dārzeņus tvaicē. Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs vai šķīvjos, burkānus plānās šķēlītēs. Liek dubultā katlā (vai metāla caurdurī, sietā), sāli, garšai pārkaisa ar Provansas zaļumiem.

No maltas vistas pagatavojiet nelielas jebkuras formas kotletes. Pārlej dārzeņus un uzvāra.

Pēc 15-20 minūtēm vistas kotletes būs gatavas. Krāsa mainīsies uz gaišāku, kotletes nedaudz zaudēs apjomu. Noteikti pārbaudiet dārzeņu gatavību, tiem jākļūst mīkstiem, viegli caurduramiem ar dakšiņu. Man arī šie patīk