Variantlar
Urug'li sabzavotli salat. Ayçiçek va qovoq urug'lari bilan salatlar: retseptlar

Urug'li sabzavotli salat. Ayçiçek va qovoq urug'lari bilan salatlar: retseptlar

Ayçiçek salatasi ajoyib ajoyib ko'rinish, ajoyib ta'm va yuqori ozuqaviy qiymatni organik ravishda birlashtirgan sovuq taomdir. Shuni ta'kidlash kerakki, uylarida shovqinli va gavjum bayramlar kam uchraydigan uy bekalari. Bunday "gul" bilan siz mehmonlarning katta kompaniyasini to'ldirishingiz mumkin. Muolaja haqiqatan ham oltin barglari - chiplari va katta urug'lari - zaytun bilan katta kungaboqar guliga o'xshaydi.

Ko'pincha, bu salat tovuq go'shti, qovurilgan qo'ziqorin, pishloq va tayyorlanadi qaynatilgan tuxum mayonez bilan qatlamli yoki tayyor qaymoq sousi. Idishning tarkibiy qismlari qaynatilgan kartoshka va sabzi, qovurilgan piyoz bilan suyultirilishi mumkin. Tovuq go'shti, qaynatilgan mol go'shti yoki til o'rniga turli xil dengiz mahsulotlari, baliq jigari, qizil yoki kichik oq ikra qo'shiladi. Qora zaytun o'rniga shirin makkajo'xori donalari, haqiqiy kungaboqar yoki qovoq urug'lari, sun'iy va tabiiy ikra "urug'" sifatida ishlatiladi, yashil no'xat, zaytun, maydalangan qaynatilgan sabzi yoki tuxum va boshqalar.

Quyida bir nechtasi keltirilgan turli xil variantlar salat "Sunflower", ularning har biri osongina bayramona stolni bezatadi va barcha mehmonlarning e'tiborini tortadi.

Klassik salat "Kungaboqar"

Barcha holatlar uchun salat. Undan nafaqat hashamatli "gul" tayyorlanadi, agar siz kichikroq mahsulotlarni kesib qo'ysangiz, unda siz bunday massa bilan pita non, tortlet yoki yupqa kreplarni to'ldirishingiz mumkin.

Tovuq filesi - 400 g.
Yangi qo'ziqorinlar - 300 - 400 g.
Mayonez - 250 g.
Piyoz - 1-2 dona.
Tovuq tuxumi - 3-4 dona.
Tuxumlangan zaytun - 250 g.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Pishloq - 200 g.
Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tovuq filetosini qaynatib oling va uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Massa quruq, ortiqcha yog'siz bo'lishi kerak.
Pishloqni mayda maydalang. Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Zaytunni tilimga kesib oling (halqalarga emas).
Barcha ingredientlarni qatlamlarga salat idishiga soling va ularni mayonez bilan to'ldiring. Avval tovuq filesi, keyin qo'ziqorin va piyoz, tuxum, pishloq keladi.

Qisqichbaqalar va ikra bilan "Kungaboqar" salatasi

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun salat varianti.

Yashil piyoz - 100 g.
Pike ikra - 1 dona.
Qisqichbaqalar - 300 g.
Kartoshka - 3 dona.
Sabzi - 2 dona.
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Qora zaytun yoki zaytun - kavanoz.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Tuz, ziravorlar.
Mayonez - 200 g.

Yashil piyozni mayda to'g'rang va mayonez bilan aralashtiring.
Sabzi, tuxum, kartoshkani qaynatib oling va mayda maydalang. Zaytun yoki zaytunni tilimga kesib oling.
Har qanday ziravorlar bilan suvda pishganicha qisqichbaqalarni qaynatib oling. Suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
Salatning barcha masalliqlarini qatlamlarga solib, har biriga yashil piyoz va yog'li mayonez qo'shing.
Ular navbat bilan: kartoshka, qisqichbaqalar, zaytun yoki qora zaytun, sabzi, tuxum.
Ustiga qalin qatlamli sof mayonez surting. Kungaboqar barglarini hosil qilish uchun doira perimetri bo'ylab chiplarni joylashtiring.
O'rtada pike ikra idishlarini taqsimlang.
Salat muzlatgichda taxminan bir yarim soat davomida infuz qilinishi kerak. Bu vaqt ichida ikra shamollamasligi va burishmasligi uchun idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopish mumkin.

Til bilan "Go'shtli kungaboqar" salatasi

Qorong'i go'sht yoki sakatat qo'shilishi bilan tuyadi - mol go'shti, cho'chqa go'shti, til yoki yurak.

Yashil piyoz - 50 g.
Petrushka - 20 g (2-3 shox).
Til - 500
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Tuzlangan bodring - 4 dona.
Kartoshka - 4 dona.
Mayonez - 200 g.
Tuz, ziravorlar.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Kapers ixtiyoriy.

opitanii.net

Urug'lar bilan salat

Ayçiçek urug'lari vitaminlar ombori bo'lib, organizm uchun foydali va ba'zan hayotiy ahamiyatga ega. Urug' yadrolarining to'rtdan bir qismi oqsildan iborat. Ushbu oqsilni tashkil etuvchi metionin va boshqa aminokislotalar yog 'almashinuvida muhim rol o'ynaydi. Urug'larda ko'p miqdorda bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar xolesterin almashinuvini normallashtiradi. Urug'lar tananing reproduktiv organlarining ishlashi uchun mas'ul bo'lgan E vitaminiga boy. Urug'larning bir qismi bo'lgan katta miqdordagi magniy yurakning normal ishlashiga yordam beradi. Kaltsiy hatto urug'larda ham mavjud Ko'proq sut mahsulotlariga qaraganda.

Bundan foydalanmoqchi bo'lganlar uchun foydali mahsulot, lekin urug'larni bosish estetik emas deb hisoblaydi, urug'lar qo'shilishi bilan salatlar tayyorlash juda yaxshi variant bo'ladi. O'ziga xos, yorqin ta'mi tufayli urug'lar ko'plab salatlarga ajoyib qo'shimcha bo'lib, ularga maxsus, ekzotik eslatmalarni olib keladi.

Urug'li eng oson salat - sabzi-vitaminli salat. Uni tayyorlash uchun siz mayda maydalagichda yangi sabzi maydalashingiz va ta'mga qo'shishingiz kerak yong'oq, mayiz va urug'lar. Bu salat qaymoq yoki zaytun moyi bilan kiyinadi.

Urug'lar, krakerlar qo'shilgan mashhur salat retsepti mavjud. qovurilgan pishloq va qarag'ay yong'oqlari. Uni tayyorlash uchun siz marul barglarini (salat, rukkola, ismaloq) kesib yoki yirtib tashlashingiz kerak, ularga bir hovuch qovurilgan urug'lar va oq nonli krujkalar qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring. Keyin pishloqni kub shaklida (1,5-2 sm) kesib, chuqur qovurib, avval tuxumga, keyin esa un va paprika aralashmasiga botirishingiz kerak. Qovurilgan pishloq marul, urug'lar va kraker aralashmasi ustiga qo'yiladi va bularning barchasi sos bilan quyiladi (limon sharbati, 1 choy qoshiq asal, 1 choy qoshiq xantal, bir stakan zaytun moyining uchdan bir qismi, bir chimdim tuz) .

Urug'lar Qisqichbaqa go'shti bilan yaxshi ketadi. Qisqichbaqa salatini urug'lar bilan tayyorlash uchun siz Qisqichbaqa tayoqchalarini yoki Qisqichbaqa go'shtini mayda maydalashingiz, Xitoy karamini maydalashingiz, qovurilgan urug'larni qo'shishingiz va barchasini mayonez bilan ziravor qilishingiz kerak.

Qo'ziqorinlar bilan birlashtirilgan urug'lar kamroq qiziqarli emas. Urug'li issiq qo'ziqorin salatasi juda to'yimli va mazali bo'ladi. Buning uchun marul barglarini qo'pol ravishda yirtib tashlang, tug'ralgan va qovurilgan shampignonlarni qo'shing, aralashtiring va kiyinish qo'shing. Kiyinish qovurilgan urug'lar, tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon, qoshiq limon sharbati, sarimsoqning kichik chinnigullari va bir qoshiq kungaboqar yoki zaytun moyidan tayyorlanadi. Bu salatni iliq holda iste'mol qilish yaxshidir.

Urug'lar sabzavotlarga, ayniqsa karamga ajoyib xushbo'y qo'shimcha hisoblanadi. Ko'pchilik oddiy, ammo qiziqarli urug'li karam salatini yoqtiradi. Hammayoqning kichik boshini mayda maydalab, qovurilgan urug'larni qo'shib, har bir narsani sous bilan to'kib tashlashingiz kerak. Sos: yarim stakan sirka, 2 osh qoshiq soya sousi, bir stakan kungaboqar yog'ining uchdan bir qismi, 2 osh qoshiq shakar, bir chimdik tuz.

Yana bir ajoyib kombinatsiya - lavlagi urug'lari. Urug'li lavlagi salatini tayyorlash uchun siz yangi lavlagini mayda maydalagichda maydalashingiz kerak, unga bitta apelsin va maydanozning sharbati va qobig'ini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, qovurilgan urug'lar salatga qo'shiladi.

Va nihoyat, qila olasiz mevali salat urug'lar bilan. Buning uchun siz bitta shaftoli va bitta mangoni kub shaklida kesib olishingiz kerak, chiziqlar bilan kesilgan bitta banan va bitta olma tozalangan. Bularning barchasi aralashtiriladi va qovurilgan urug'larga sepiladi, so'ngra limon sharbati bilan sepiladi.

Unutmangki, urug'lar sog'lom va to'yimli va salatda ular mazali va estetik jihatdan yoqimli!

11 ta fikr

Urug'li salat - super. Men har doim bayramlar uchun tayyorlayman - hamma avvaliga hayron bo'ladi, lekin shunga qaramay, ular sinab ko'rganlarida, ular retseptni so'rashadi va mazali ekanligini aytishadi!

Mana mening retseptim: pomidor, bodring, salat, sariyog ', kalamar halqalari va Urug'lar. Bu ajoyib bo'lib chiqadi.

Ha, hayratlanarli, qiziqarli taomlar urug'lar bilan olinadi. Shuningdek, ular kungaboqar urug'idan keklar tayyorlashlarini ham bilaman.

Men urug'lik salatini yaxshi ko'raman! Aytgancha, ko'pchilik buni bilaman.

Urug'li salat x 10053 bo'lsa ham salqin

Va men siz urug'lar bilan salat maydalashingiz mumkinligini bilmasdim xD

Men faqat urug'li nonni bilaman.

Hammaga salom! Urug'lar umuman ajoyib narsa ... Men uni juda yaxshi ko'raman ...

Mening retseptimni sinab ko'ring, xafa bo'lmaysiz: pomidor (oddiy salat kabi kesib oling, maydalashingiz mumkin), sarimsoq (kattaroq, yaxshi, havaskor uchun) va urug'lar, soya sousi bilan mavsum va ko'p zaytun moyi emas.

Bu juda mazali bo'lib chiqdi!Men maslahat beraman!

Men bu urug'lik salatini yaxshi ko'raman! Juda mazali va foydali!

Men urug'ni juda yaxshi ko'raman lekin yesam tez semirib ketaman ikki yil oldin farzandli bo'ldim tug'ganimdan so'ng salgina 5 kg bo'lib ketdim urug' yeb tuzalib keta boshladim boshida. Men muammosiz bir necha kilogramm yo'qotaman deb o'yladim va ovqatlanishni davom ettirdim, lekin hozir hech narsa qila olmayman, chunki Men 16 kilogramm ortiqcha iste'mol qildim, dangasa bo'ldim va mashq qilishni xohlamadim, men endigina 39 yoshdaman, keyin nima bo'ladi? Lekin urug'lardan bosh tortolmayman.

Urug'li salat boltadan bo'tqaga o'xshaydi.

Juda mazali salat! Bu menga judayam yoqdi. Urug'lar qoidasi!

semechek.net

AYOLLAR OLAMI

Ayçiçek urug'i va tovuqli salat, tez retsept

Sizning e'tiboringizga kungaboqar urug'i va tovuq go'shti bilan tez salat keltiraman.

Uzoq vaqt davomida chalkashishni xohlamasangiz yoki chaqirilmagan mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa, siz tezda retseptlar tayyorlashingiz kerak.

Bu qovurilgan urug'lar va tovuq go'shti bilan salat uchun aynan shunday retsept.

Men bu salatni birinchi marta pulni tejash qobiliyati bilan mashhur bo'lgan do'stimning tug'ilgan kunida sinab ko'rdim.

Tovuq ko'kragi o'rniga siz dudlangan oyoqdan foydalanishingiz mumkin va eng yaqin chodirda allaqachon tozalangan urug'larni sotib olishingiz mumkin.

Shaxsan menga urug' qo'shilgan salat juda yoqdi va u juda tez pishiriladi.

Keling, bu noodatiy taomni sinab ko'raylik.

Urug'li tovuq salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

* 100 gr. tozalangan kungaboqar urug'lari;

* 2 tovuq oyog'i;

* olti dona chuqurchali olxo'ri;

* ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora qalampir;

* kiyinish uchun sevimli mayonez.

Ayçiçek urug'i va tovuq go'shti bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

Füme oyoqlardan terini olib tashlang, ularni suyak va yog'dan tozalang.

Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi.

Tovuq tuxumini qaynatib oling. Sovuq suvga to'kib tashlang va sovutib oling.

Qobiqni tozalang va mayda choping.

Tozalangan urug'larni skovorodkada yaxshilab qovuring. Sovutish uchun qoldiring.

Olxo'rini mayda bo'laklarga kesib oling. Bir oz yumshatish uchun uni iliq suvda 15 daqiqa ushlab turing.

Barcha mahsulotlarni salat idishida birlashtiring, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Salatani sevimli mayonez bilan kiying.

Bir parcha oq non bilan xizmat qiling.

Ayçiçek urug'i va tovuq go'shti bilan salat juda qoniqarli bo'lib chiqishiga rozi bo'ling va u tez va qiyinchiliksiz tayyorlanadi.

goldlass.ru

Ayçiçek urug'idan nimani pishirish mumkin - sog'lom taomlar uchun retseptlar

Ayçiçek urug'lari juda ko'p qirrali don ekinidir. Uning qo'llanilishi o'ndan ortiq usullarga ega. Ayniqsa, u turli xil ingredientlar bilan birgalikda pishirishda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Tayyorlanishi oson kungaboqar urug‘idan salat yoki non dietangizni boy mikroelementlar bilan to‘ldiradi va energiya qo‘shadi. Bu erda kungaboqar urug'idan foydalanishning bir necha usullari mavjud.

Tovuq va kungaboqar urug'lari bilan salat

Ingredientlar

tovuq ko'kragi - 500-700 g;
konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
guruch - 180 g;
ananas (konservalangan) - 100-150 g;
qalampir (shirin navlar, yaxshisi qizil) - 1 dona;
kichik bir guruh ko'katlar (piyoz, arpabodiyon);
tuz qalampiri;
kiyinish uchun mayonez.

Ovqat pishirish

Guruchni qaynatib oling, qolgan suvni to'kib tashlang, salqin.
Tovuq filesi, mayda kubiklarga bo'linadi, tuz qo'shing, oz miqdorda ziravorlar va qovurdoq bilan mavsumni qo'shing. Keyin salqinlash uchun chetga surib qo'ying.
Urug'larni skovorodkada yoki pechda yoqing - ortiqcha pishirmang.
Misrni sho'r suvdan to'kib tashlang.
Ananas, qalampir va o'tlarni kub shaklida maydalang.
Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Majburiy emas, siz tovuqga qo'shimcha ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Salat Silva

Ayçiçek urug'lari bilan yana bir mazali salat :

Ingredientlar

tovuq filesi - 300 g;
bodring (yangi) - 1 dona;
kungaboqar urug'lari - 2-3 osh qoshiq. l.;
shirin qalampir - 1 dona;
kichik bir guruh yashil piyoz;
tuxum - 1 dona;
tuz qalampiri;
olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 1 osh qoshiq

soya sousi - 5 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 2-3 chinnigullar (ta'mga);
xantal (afzalliklarga ko'ra, achchiq, shirin) - 1 osh qoshiq. l.;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
shakar - 1 osh qoshiq

Ovqat pishirish

Fileto qaynatiladi, kichik tayoqchalarga bo'linadi.
Bodring yarim halqalarga, qalampir kichik chiziqlar yoki kublarga kesiladi.
Har bir narsani aralashtiring, ko'katlar, tuz, qalampir qo'shing.
Sos: sarimsoqni maydalang, soya sousi, yog ', xantal bilan aralashtiring, sirka va shakar qo'shing. Hamma narsani yaxshilab silkiting.
Olingan sous bilan salat ingredientlarini to'kib tashlang, bir soat turib olish uchun qoldiring.
Urug'larni quriting, salat seping.
Pancakes alohida tayyorlanadi: tuxumni sirka va shakar bilan urib, 2 dona pishiring. Ular etarlicha nozik bo'lishi kerak. Pancakesni mayda rulonlarga aylantiring, ingichka qilib kesib oling va tayyor taomni bezang.

Urug'li sabzavotli salat

Ayçiçek urug'i bilan salat retsepti tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi:

Ingredientlar

pomidor - 2 dona;
bodring - 1-2 dona;
marul barglari - 5 dona. (agar xohlasangiz, kamroq);
ba'zi ko'katlar (piyoz, arpabodiyon, maydanoz);
urug'lar - 2-3 osh qoshiq. l.;
zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
tuz qalampir.

Ovqat pishirish

Sabzavot va o'tlarni yuving.
Pomidor va bodringni o'zingizning xohishingizga ko'ra kesib oling (bo'laklar, kublar, tayoqlar).
Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Marul barglarini mayda maydalang yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
Tandirda quritilgan yoki skovorodkada ozgina qovurilgan urug'larni qo'shing.
Yog ', tuz, qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor.

Ayçiçek urug'lari bilan dengiz salatasi "Fantaziya"

Ingredientlar

qisqichbaqalar (tayyor) - 200 g;
qizil baliq (bir oz tuzlangan) - 200 g;
yangi bodring - 1 dona;
qaynatilgan kartoshka - 2 dona. (kichik);
qaynatilgan tuxum - 3 dona;
kungaboqar urug'lari - 2 osh qoshiq. l.;
pomidor - 1 dona;
tuz, mayonez.

Ovqat pishirish

Sabzavotlarni: bodring va pomidorni mayda yarim halqalarga, kartoshkani kublarga, piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Tuxumlarni yarmiga bo'ling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qizil baliqni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Barcha tug'ralgan ingredientlarni va qisqichbaqalarni salat idishiga soling, tuz va mayonez yoki zaytun moyi bilan ta'mga soling.

Kungaboqar Urbech

Sabzavot urug'laridan noodatiy foydalanishning yana bir retsepti - urbech. Bu Dog'istonning yuqori kaloriyali va to'yimli taomidir. U ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, bu uni nafaqat raqamga rioya qilganlar uchun, balki dorivor maqsadlarda ham parhez qo'shimchasi sifatida ishlatishga imkon beradi.

Urbech bolalar uchun ham foydali bo'ladi, ulardan bir nechtasi nonushta uchun mashhur Nutellaga o'xshash mazali va shirin makaronli sendvichni rad etadi. Bu xamir turli xil urug'lardan tayyorlanadi - zig'ir urug'i, qovoq, kungaboqar urug'lari, sadr yoki findiq donalari, o'rik chuqurlari. Eng maqbul variant - kungaboqar urug'i urbech retsepti.

Ingredientlar

kungaboqar urug'lari - 200 g;
sariyog '- 40 g;
asal - 40 g.

Ovqat pishirish

Urug'lar qahva maydalagichda yaxshilab maydalanadi (u etarlicha kuchli bo'lishi kerak);
Yog 'suv hammomida eritiladi, unga asal qo'shiladi;
Tuproqli urug 'pastasini sariyog 'va asal bilan aralashtiring.

Makaron tayyor. Uni pita noniga yoki nonga yoyib, yoki oddiygina qoshiq bilan iste'mol qilish mumkin.

Esda tutish muhim! Urbech kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun uni cheklangan miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Suiiste'mol qilish ko'ngil aynishi, umidsizlikka olib kelishi va vazningizga bir necha qo'shimcha funt qo'shishi mumkin.

Kungaboqar urug'lari bilan nonning foydalari

Xarid qilingan yoki uy qurilishi bo'ladimi, kungaboqar urug'i noni tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining xazinasi hisoblanadi. Foydali mikroelementlar ro'yxati vitaminlarni o'z ichiga oladi: A, B guruhi, nikotin kislotasi (PP), E va H vitaminlari. Minerallardan: temir, kaltsiy, yod, kaliy, magniy, selen, fosfor, kobalt, sink, natriy va bor.

Shuningdek, bunday non aminokislotalar bilan to'yingan bo'lib, ular tana hujayralarini tiklashga yordam beradi, antikorlar ishlab chiqaradi, tananing jismoniy kuch va turli kasalliklarga chidamliligini oshiradi.

Urug'li non kaloriyalarda ancha yuqori, retsepti va ishlatiladigan unga qarab, u 100 g uchun o'rtacha 250 kaloriyani o'z ichiga oladi.Mahsulot ochlikni tezda qondirishga imkon beradi va triptofan, boshqa aminokislota tarkibiga yordam beradi. kayfiyatingizni yaxshilash uchun.

GOSTga ko'ra, kungaboqar urug'lari bilan eng oddiy non taxminan quyidagi xususiyatlarga ega.

Chipsli "Kungaboqar" salatasi nafaqat ajoyib ta'mi, balki asl xizmat ko'rsatishi bilan ham mashhur. Siz uni turli xil tarkibiy qismlardan pishirishingiz mumkin, ammo tashqi ko'rinishida u haqiqiy kungaboqar kabi ko'rinishi kerak.

Ko'pincha chiplar va zaytun bu salatga xizmat qilish uchun ishlatiladi, ammo salatni bezashning boshqa ko'plab usullari mavjud. Xizmat qiladigan mahsulotlar urug'lar, no'xat, konservalangan makkajo'xori yoki oddiy tug'ralgan tuxum sarig'i bo'lishi mumkin. Kichik gilos pomidorlari yordamida siz qilishingiz mumkin ladybugs, ko'p rangli zaytun - asalarilar yordamida.

"Kungaboqar" - markazga qo'yilgan idish bayram stoli asosiy bezak sifatida. Ammo ta'mi jihatidan u boshqa salatlardan hech qanday kam emas. Ovqat pishirish uchun qanday qo'shimcha komponentlar ishlatilmasin, "Kungaboqar" har doim qoniqarli, to'yimli va juda mazali bo'ladi.
Ko'pincha, bu salatning asosi tovuq go'shti hisoblanadi. Ammo agar siz uni boshqa, hatto baliq bilan almashtirsangiz, ta'mi hali ham yoqimli va o'ziga xos bo'ladi.

"Sunflower" salatasi - har qanday bayram uchun g'alaba qozonish varianti! Biz ushbu taomni tayyorlash uchun 15 ta retseptlar tanlovini taklif qilamiz.

Chipsli kungaboqar salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Eng oddiy navlardan biri, u juda tez pishiriladi.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

200 g tovuq filesi
200 g shampignon
3 tovuq tuxumlari
100 g qattiq pishloq
1 banka zaytun
qovurilgan kartoshka
ta'mga mayonez

Ushbu retsept uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi, shunchaki champignons eng an'anaviy salat turi hisoblanadi. Zaytunni maydalash kerak.

Boshqa xususiyatlarni videodan bilib olish mumkin.

Ushbu salatda ko'proq ingredientlar mavjud, ammo uni tayyorlash ham oson. Go'sht va ananasning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi tufayli ta'mi samimiy, ammo engil.

Ayçiçekning ushbu versiyasini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

300g dudlangan tovuq
200 g marinadlangan qo'ziqorin
150 g qattiq pishloq
200 g konservalangan ananas
6 tuxum
lampochka;
krep
mayonez

Tovuq o'rniga jambondan foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni tanlayotganda, shampignonlarda to'xtash yaxshiroqdir.

Salat quyidagicha tayyorlanadi:

Go'shtni mayda maydalab, katta idishga soling. Yupqa mayonez qatlami bilan to'ldiring.
Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi, tovuq ustiga qo'yiladi, mayonez bilan yog'lanadi.
Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i, salqin, maydalang. Uchinchi qatlamni qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
Piyozni pichoq bilan maydalang, o'simlik yog'iga qovuring. Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling. Bir oz mayonez qo'shib, bu ikki komponentni aralashtiring. To'rtinchi qatlamda idishga soling.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ustiga salat seping.

Salat to'liq soviganidan keyin xizmat qilish yaxshidir. Chipslarni aylana ichiga joylashtiring va sizning taomingiz kungaboqar kabi ko'rinadi.

Bu salatning parhezli versiyasidir, chunki u tovuq go'shti emas, konservalangan baliqlardan foydalanadi. Taomni kamroq kaloriya qilish uchun mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin.

"Kungaboqar" baliqlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1 banka sardalya
4 tuxum
1 sabzi
tuz, mayonez
arpabodiyon
krep
Gilos pomidorlari
zaytun

Ovqat pishirish jarayoni, xizmat qilish usuli kabi videoda ko'rsatilgan.

Urug'lar kungaboqar salatining mavzusi uchun juda yaxshi va ular boshqa mahsulotlar bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan.

Salat uchun ingredientlar:

200 g tovuq filesi
200 g qisqichbaqa tayoqchalari
200 g yangi qo'ziqorin (ta'mga qarab)
1 lampochka
1 sabzi
urug'lar
krep
mayonez va tuz

Qo'shimcha vaqtni behuda sarflamaslik uchun darhol tozalangan urug'larni sotib olish yaxshiroqdir. Bitta paket etarli bo'ladi.

Salat quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin, kichik bo'laklarga bo'ling.
Sabzini maydalagichda maydalang. Piyozni kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarni kesib oling.
Piyozni o'simlik yog'ida shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin panga qo'ziqorin va sabzi qo'shing, aralashtiring.
Barcha ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib tashlang.
Qatlamlarni yotqizishni boshlang: birinchi navbatda Qisqichbaqa tayoqchalari, keyin tovuq, keyin sabzavotlar va qo'ziqorinlar.
Har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.
Salatani urug'lar va chiplar bilan bezang.

Salat juda qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi, chunki u juda ko'p yuqori kaloriya komponentlarini o'z ichiga oladi.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi. Soddalashtirilgan versiyadan foydalanib, kamida har kuni yaqinlaringizni ushbu taom bilan erkalashingiz mumkin.

Salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

500 g tovuq filesi
200 g zaytun
200 g marinadlangan champignons
150 g qattiq pishloq
100 g chiplar
3 tuxum

Zaytun tarkibida tosh bo'lmasligi kerak, xizmat qilish uchun oval chiplardan foydalanish yaxshidir.

Ushbu salat haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang.

Bu eng ko'p pishiriladigan klassik nav. Bunday taom har qanday bayram stoliga mos keladi va har kimga albatta yoqadi.

An'anaviy tarkib bilan kungaboqar salatini tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

300 g tovuq filesi
200 g tuzlangan qo'ziqorin
3 tuxum
1 banka konservalangan makkajo'xori
1 banka qora zaytun
2 sabzi
chips qadoqlash
ko'katlar
mayonez

Qo'ziqorinli tovuq go'shti pishirishda eng g'alaba qozongan variant hisoblanadi. Agar siz nisbatlar bilan bir oz "dono" bo'lsangiz ham, bu komponent salatni qutqaradi.

Klassik "Kungaboqar" ni tayyorlashni quyidagi bosqichlarga bo'lish mumkin:

Tuxum va sabzi qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Go'shtni kub shaklida mayda bo'laklarga kesib oling, o'simlik yog'ida qovuring. Vaqt o'tishi bilan taxminan 10-15 daqiqa.
Tovoqni olovdan olishdan oldin go'shtni tuz va murch bilan seping.
Piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni esa mayda kubiklarga kesib tashlang.
Keng idishni oling, birinchi qavatni - tovuqni qo'ying.
Ikkinchi qatlam - sabzi.
Uchinchi qatlam - qo'ziqorinlar.
To'rtinchi qatlam - piyoz bilan tuxum.
Beshinchi qatlam - makkajo'xori.
Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi va ozgina qo'shilishi kerak.
Makkajo'xori ustiga, mayonez mash torting, har bir kvadratga zaytun qo'ying.
Atrofga chiplarni joylashtiring.

Ushbu retseptda qovurilgan qo'ziqorinlarni ham ishlatishingiz mumkin, ammo bu biroz ko'proq vaqt talab etadi.

Bu salat ta'mi jihatidan biroz Olivyega o'xshaydi, chunki unda kartoshka va bodring ham mavjud. Ammo qolgan komponentlar xilma-xillikni qo'shadi, idish ham klassik, ham original bo'lib chiqadi.

Salat tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

300 g kartoshka
250 g konservalangan makkajo'xori
30 g chiplar
3 tuxum
1 lampochka
3 ta tuzlangan bodring
1 banka baliq jigari
arpabodiyon mayonez

Pishirish jarayoni haqida batafsil ma'lumot videoda tasvirlangan.

Qo'ziqorinlar odatda salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo bu retsept bo'yicha boshqa qo'ziqorinlar - qo'ziqorinlar kerak. Pishloq ham alohida navga muhtoj. Bu ahamiyatsiz, ko'rinishidan, arzimas narsalar salatning ta'miga sezilarli ta'sir qiladi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

300 g tovuq filesi
250 g yangi qo'ziqorin
150 g Gouda pishloq
9 ta kichik tuzlangan bodring
4 tovuq tuxumi
1 paket chips
1 quti zaytun mevasi
1-2 piyoz
1 dona salat
mayonez va kungaboqar yog'i

Ushbu "Kungaboqar" navi quyidagicha tayyorlanadi:

Tovuq go'shtini skovorodkada qovuring, salqin, mayda kubiklarga bo'ling.
Piyozni maydalang, qovuring.
Qo'ziqorinlar avval qaynatiladi, keyin ham qovuriladi.
Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, kichik kubiklarga bo'linadi.
Bodring doira shaklida kesilgan.
Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring: tovuq, piyoz, qo'ziqorin, tuxum, bodring.
Tovuq va qo'ziqorindan tashqari barcha qatlamlarni mayonez bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang.
Salatani maydalangan pishloq bilan seping.
Chips, zaytun va tug'ralgan marul bilan bezang.

Salat mazali va chiroyli. Yoqimli ishtaha!

Oddiy va samimiy salat, uni mehmonlar darhol iste'mol qiladilar. Ammo ular hali ham ko'proq narsani so'rashadi.

Komponentlar quyidagilardir:

300 g jambon
200 g shampignon
200 g qattiq pishloq
100 g yashil no'xat
100 g konservalangan loviya
tuz va mayonez
krep

Bu salat tarkibida bitta sabzavot yo'qligi, faqat dukkakli ekinlar mavjudligi bilan ajralib turadi. Ammo shunga qaramay, ta'mi juda xilma-xil va boy. Achchiqlik uchun siz sarimsoq chinnigulini qo'shishingiz mumkin.

Ushbu salat quyidagicha tayyorlanadi:

Jambon kichik kubiklarga bo'linadi.
Fasol kavanozini oching, suyuqlikni to'kib tashlang. Oq loviyadan foydalanish yaxshidir.
Qattiq qaynatilgan tuxum, nozik chop.
Qatlamlarni quyidagi tartibda yoying: jambon, loviya, tuxum, qo'ziqorin, pishloq.
Har bir qatlamni, oxirgisidan tashqari, mayonez bilan yog'lang.
No'xat bilan salat seping, yon tomonlarga chiplarni qo'ying.

Salat tayyor. Qo'shimcha xizmat qilish uchun siz qo'ziqorin va gilos pomidoridan foydalanishingiz mumkin.

Ushbu retsept tovuq o'rniga Qisqichbaqa go'shtidan foydalanadi. Ta'mi yanada qiziqarli va ahamiyatsiz.

Salat uchun ingredientlar:

300 g qo'ziqorin
200 g qisqichbaqa tayoqchalari
4 tuxum
3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka
1 bodring
qayta ishlangan pishloq
krep
zaytun
mayonez

Ushbu retsept bo'yicha fileto ishlatilmaydi, lekin tovuq jigari. Tayyor salat yanada ekstravagant ta'mga ega.

Pishirish uchun sizga quyidagi oziq-ovqat to'plami kerak bo'ladi:

300 g tovuq jigari
300 g yangi shampignonlar
260 g zaytun
200 g konservalangan makkajo'xori
100 qattiq pishloq
1 piyoz
2 tovuq tuxumi
85 g chiplar
30 ml o'simlik yog'i
tozalangan suv
tuz va mayonez - ta'mga

"Kungaboqar" salatasi tovuq jigari quyidagi tartibda tayyorlanadi:

Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i, salqin, kub shaklida kesiladi.
Jigarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Piyozni maydalang, kungaboqar yog'i yordamida skovorodkada qovuring. Keyin suv va jigar qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar ularni o'simlik yog'ida qovuring, salqin.
Makkajo'xori va zaytun idishlarini oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Shu maqsadda filtrdan foydalanish qulay.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Qatlamlarni qo'yishni boshlang: piyoz, qo'ziqorin, tuxum, pishloqli jigar.
Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.
Salat ustiga makkajo'xori sepiladi, yon tomonlarga chiplar yotqiziladi. Zaytun qo'shimcha xizmat sifatida xizmat qiladi.

Salat yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni polietilen plyonka bilan yopish va muzlatgichda taxminan bir soat davomida pishirishga ruxsat berish kerak.

Salat engil va mazali bo'ladi.

Komponentlar:

100 g pishloq
100 g o'rik
100 g go'sht
1 lampochka
2 tuxum
2 ta kartoshka
4 shampignon

Ushbu salatni tayyorlash jarayoni videoda batafsil tasvirlangan.

Qo'ziqorin va jambon bilan "Kungaboqar" salatasi

Ko'p komponentlardan tashkil topgan juda boy salat.

Murakkab:

500 g qo'ziqorin
250 g jambon
200 g zaytun
150 g mayonez
1 ta pomidor
1 sabzi
1 lampochka
4 tuxum
krep

Salat retsepti:

Piyozni pichoq bilan maydalang, maydalagichdagi sabzi. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring, salqin, birinchi qatlamni qo'ying.
Jambonni kub shaklida kesib oling, bu ikkinchi qatlam bo'ladi.
Pomidorlar kublar yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi, jambon ustiga qo'yiladi.
Tuxumni maydalang, bu to'rtinchi qatlam.
Har bir qatlam, oxirgi (makkajo'xori) tashqari, mayonez bilan yog'lanishi kerak.
Zaytunni 4 qismga bo'ling, ular bilan sirtni bezang.

Salat muzlatgichda bir oz pishirilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin u chiplar bilan bezatilgan.

Minimal vaqt va kuch talab qiladigan oddiy retsept. Salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi, chunki u juda ko'p mayonezni o'z ichiga oladi.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

240 g spratlar
200 g mayonez
150 g qattiq pishloq
100 g konservalangan makkajo'xori
50 g zaytun
35 g chiplar
4 tuxum
3 ta kartoshka
1 lampochka
sirka va shakar

Oxirgi ikkita komponent juda oz miqdorda, tom ma'noda choy qoshig'ining uchida ishlatilishi kerak. Ular faqat xushbo'y qo'shimchalar sifatida xizmat qiladi va agar haddan tashqari ko'p bo'lsa, butun taomni buzishi mumkin.

Sprat salatasi "Kungaboqar" quyidagicha tayyorlanadi:

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang, maydalang.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, sarig'ini oqdan ajrating.
Piyozni mayda to'g'rab oling, shakar seping, sirka bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Taxminan 15 daqiqa davomida marinadlash kerak.
Sarig'ini mayda qirg'ichdan, oqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Bir kavanoz spratlarni oching, ularni vilkalar bilan maydalang.
Qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda yoying: oqsillar, kartoshka, spratlar, piyoz, maydalangan pishloq.
Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak.
Salat ustiga makkajo'xori va maydalangan sarig'ini quying.

Endi idishdan haqiqiy kungaboqar qilish qoladi. Biz chiplardan gulbarglarni, zaytun urug'ini qilamiz. Salat tayyor, yaxshi ishtaha!

Ushbu taomning tarkibi ko'plab tarkibiy qismlarga boy, ammo uni pishirish oson va yoqimli.

Murakkab:

Yog'da 300 g spratlar
150 g qattiq pishloq
150 g mayonez
70 g chiplar
3 tuxum
2 sabzi
2 ta kartoshka
1 lampochka
2 osh qoshiq. qora ikra qoshiqlari
xizmat qilish uchun ko'katlar

Qora ikra bilan salat tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Spratlarni yaxshilab choping.
Pishloq, tuxum, sabzi va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, skovorodkada qovuring.
Qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: kartoshka, sabzi, piyoz, sprats, tuxum, pishloq.
Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi.
Chipslar bilan bezang.

Ushbu salatning go'zalligi shundaki, u ikki xil ta'mga ega. Salatning pastki qismi faqat sabzavotlardan, yuqori qismi esa ko'proq to'yimli ovqatlardan iborat. Kontrast ajoyib ta'm beradi.

Ko'pincha, bu salat tovuq go'shti, qovurilgan qo'ziqorin, pishloq va qaynatilgan tuxumdan tayyorlanadi, mayonez yoki tayyor qaymoq sousi bilan qoplangan. Idishning tarkibiy qismlari qaynatilgan kartoshka va sabzi, qovurilgan piyoz bilan suyultirilishi mumkin. Tovuq go'shti, qaynatilgan mol go'shti yoki til o'rniga turli xil dengiz mahsulotlari, baliq jigari, qizil yoki kichik oq ikra qo'shiladi. Qora zaytun o'rniga shirin makkajo'xori donalari, haqiqiy kungaboqar yoki qovoq urug'lari, sun'iy va tabiiy ikra, yashil no'xat, zaytun, maydalangan qaynatilgan sabzi yoki tuxum va boshqalar ishlatiladi.

Quyida kungaboqar salatining bir nechta turli xil variantlari mavjud bo'lib, ularning har biri osongina bayramona stolni bezatadi va barcha mehmonlarning e'tiborini tortadi.

Klassik salat "Kungaboqar"

Ingredientlar ro'yxati:

Tovuq filesi - 400 g.
Yangi qo'ziqorinlar - 300 - 400 g.
Mayonez - 250 g.
Piyoz - 1-2 dona.
Tovuq tuxumi - 3-4 dona.
Tuxumlangan zaytun - 250 g.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Pishloq - 200 g.
Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Tovuq filetosini qaynatib oling va uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Massa quruq, ortiqcha yog'siz bo'lishi kerak.
Pishloqni mayda maydalang. Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Zaytunni tilimga kesib oling (halqalarga emas).
Barcha ingredientlarni qatlamlarga salat idishiga soling va ularni mayonez bilan to'ldiring. Avval tovuq filesi, keyin qo'ziqorin va piyoz, tuxum, pishloq keladi.
Yuqoridan mayonez bilan surtish, perimetri bo'ylab chiplarning butun bo'laklari bilan bezash ham yaxshi.
Markazda, aylana bo'ylab, kungaboqar urug'iga taqlid qilib, zaytun bo'laklarini qo'ying.
Salatani sovuq joyda bir necha soat xizmat qilishdan oldin infuz qilish kerak.

Qisqichbaqalar va ikra bilan "Kungaboqar" salatasi

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun salat varianti.

Ingredientlar ro'yxati:

Yashil piyoz - 100 g.
Pike ikra - 1 dona.
Qisqichbaqalar - 300 g.
Kartoshka - 3 dona.
Sabzi - 2 dona.
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Qora zaytun yoki zaytun - kavanoz.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Tuz, ziravorlar.
Mayonez - 200 g.

Tayyorlash usuli:

Yashil piyozni mayda to'g'rang va mayonez bilan aralashtiring.
Sabzi, tuxum, kartoshkani qaynatib oling va mayda maydalang. Zaytun yoki zaytunni tilimga kesib oling.
Har qanday ziravorlar bilan suvda pishganicha qisqichbaqalarni qaynatib oling. Suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
Salatning barcha masalliqlarini qatlamlarga solib, har biriga yashil piyoz va yog'li mayonez qo'shing.
Ular navbat bilan: kartoshka, qisqichbaqalar, zaytun yoki qora zaytun, sabzi, tuxum.
Ustiga qalin qatlamli sof mayonez surting. Kungaboqar barglarini hosil qilish uchun doira perimetri bo'ylab chiplarni joylashtiring.
O'rtada pike ikra idishlarini taqsimlang.
Salat muzlatgichda taxminan bir yarim soat davomida infuz qilinishi kerak. Bu vaqt ichida ikra shamollamasligi va burishmasligi uchun idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopish mumkin.

Til bilan "Go'shtli kungaboqar" salatasi

Qorong'i go'sht yoki sakatat qo'shilishi bilan tuyadi - mol go'shti, cho'chqa go'shti, til yoki yurak.

Ingredientlar ro'yxati:

Yashil piyoz - 50 g.
Petrushka - 20 g (2-3 shox).
Til - 500
Tovuq tuxumi - 4 dona.
Tuzlangan bodring - 4 dona.
Kartoshka - 4 dona.
Mayonez - 200 g.
Tuz, ziravorlar.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Kapers ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

Tilni qaynatib oling, uni plyonkalardan va teridan tozalang, ingichka chiziqlar bilan choping.
Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, ularni mayda maydalang (lavlagi qirg'ichdan o'tkazgichda). Ikki sarig'ini alohida idishga soling.
Tuzlangan bodring kubiklarga bo'linadi. Yashil piyoz va maydanozni alohida mayda to'g'rang.
Kartoshka, bodring, qaynatilgan til, yashil piyoz, tuxumni chuqur salat idishida qatlamlarga soling. Har bir yangi qatlamni mayonez bilan yoyib chiqing.
Salataning sirtini mayonez bilan tugating. Chipslarning butun bo'laklarini kungaboqar barglarini hosil qilib, idish atrofidagi ishtahani yopishtiring.
Agar xohlasangiz, gulning o'rtasini maydalangan sarig'i, so'ngra ozgina tug'ralgan maydanoz va kaper bilan seping.
Stolga olishdan oldin, idish muzlatgichda bir yarim soat davomida infuz qilinishi kerak.

Ananas va dudlangan ko'krak bilan "Kungaboqar" salatasi

Aromatik bilan samimiy salat dudlangan ko'krak va shirin va nordon ananas.

Ingredientlar ro'yxati:

Dudlangan ko'krak - 0,5 dona.
Pishgan pomidor - 4 dona.
Shirin makkajo'xori - 150 g.
Tovuq tuxumi - 3 dona.
Mayonez - 200 g.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Qizil piyoz - 1 dona.
Tozalangan zaytun - 1 dona.
Tuz, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Füme go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Pomidorlarni qaynoq suvga botirib, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. Pulpani kub shaklida kesib oling.
Tuxumni qaynatib oling, oq va sarig'ini alohida maydalang.
Nozik chop piyoz va biroz yumshoqroq qilish uchun uni qo'llaringiz bilan siqib oling.
Mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying: dudlangan go'sht, piyoz, makkajo'xori, tovuq oqsili, pomidor.
Yuqoridan mayonez bilan yog'lang va maydalangan sarig'i bilan seping.
Barglarni doira ichiga joylashtiring - chiplar. Sariqlarning markazida zaytunning yarmini chiroyli tarzda yoyib chiqing.
Taxminan bir necha soat davomida singdirish uchun idishni muzlatgichda qoldiring va tinchgina mehmonlarga olib boring.

Urug'lar va pishloqli salat "Kungaboqar"

Ushbu retseptni ishonchli tarzda chinakam "kungaboqar" deb atash mumkin, chunki u kungaboqar urug'ini o'z ichiga oladi. Undagi ingredientlar soni minimaldir.

Ingredientlar ro'yxati:

Qayta ishlangan pishloq - 4 dona. 100 g
kungaboqar urug'lari - 200 g.
Tovuq tuxumi - 5 dona.
Yashil piyoz - 150 g.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar ixtiyoriy
Tuz, ziravorlar.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Mayonez - 200 g.

Tayyorlash usuli:

Qattiq qaynatilgan tuxum. Eng katta lavlagi qirg'ichining profilida pishloq va tuxumni alohida maydalang.
Yashil piyozni mayda to'g'rang. Ayçiçek urug'lari, agar so'ralsa, quruq qovurilgan idishda kaltsiylanadi.
Salat idishida avval maydalangan tuxumning yarmini, keyin piyoz, pishloq, yana tuxum, piyoz va pishloqni qo'ying.
Barcha qatlamlarni maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan yoyib chiqing.
Doira ichida butun chiplar bilan bezang, o'rtada kungaboqar urug'ini taqsimlang.
Salatani sovuq joyda bir necha soat pishirib, stolga keltiring.

Baliq jigari bilan salat "Kungaboqar"

Idishda siz pollock yoki cod jigaridan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar ro'yxati:

Cod jigari (pollock) - 2 quti.
Kartoshka - 4 dona.
Mayonez - 200 g.
Yashil piyoz yoki shirin salat - 100 g yoki 2 dona.
Tabiiy chiplar - 1 paket.
Tuzlangan bodring - 4 dona.
Zaytun - 1 bank.
Dereotu - ta'mga.
Tuz, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani qaynatib oling va mayda maydalang.
Bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Agar siz qizil salat piyozidan foydalansangiz, aksincha, uni yumshoqroq qilish uchun uni mayda to'g'rab, qo'llaringiz bilan bosishingiz kerak.
Baliq jigarini ingichka tilimga kesib oling.
Mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying, har biriga mayonez qo'ying: yarim kartoshka, piyoz, baliq, bodring, yana kartoshka.
Mayonez bilan to'ldiring, zaytun yoki qora zaytunning yarmi bilan bezang. Ayçiçek barglarini taqlid qilish uchun perimetri bo'ylab tabiiy chiplarning plitalarini joylashtiring.
Idishni bir necha soat davomida namlash uchun sovuq joyda qoldiring.

Salom mening oshpazlik blogimning aziz o'quvchilari! Bugun men sizga kungaboqar urug'lari bilan salat tayyorlash retseptini aytib beraman. Sizning qulayligingiz uchun u shunday yaratilgan bosqichma-bosqich ko'rsatma fotosurat bilan.

Salatni tayyorlash oson, ko'p ingredientlar va vaqtni talab qilmaydi. Asl ta'mi sizni va yaqinlaringizni albatta xursand qiladi.

Tarkibga kiritilgan urug'lar tanamiz uchun juda foydali - bu ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tabiiy ombori (ular "yomon" xolesterinni yo'q qilishga yordam beradi), A va E vitaminlari. Tovuq filesi oqsil va minerallarni o'z ichiga oladi, u tarkibida mavjud bo'lishi kerak. parhez.

Tarkibi:

1. Kungaboqar urug'lari - 50 gr.

2. Qaynatilgan tovuq filesi - taxminan 150 gr

3. Bodring - 1-2 dona.

4. Tuxum - 1 dona. Siz bedana tuxumidan yoki gvineya parrandasidan foydalanishingiz mumkin - ta'mi buzilmaydi, lekin vitaminlar qo'shiladi.

5. Har qanday yangi o'tlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan, piyoz - 1 shamlardan.

6. Xantal - 1 choy qoshiq

7. Mayonez - 1,5-2 osh qoshiq. Men har doim bu sousni tuxum, xantal, o'simlik moyi va bir oz shakar

8. Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Qo'shimcha ma'lumot:

Men har doim tuxum, xantal, o'simlik yog'i va shakarni blenderda aralashtirib, bu sousni o'zim tayyorlayman.

Yashillarga ayniqsa ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Uni o'z bog'ingizda etishtirish juda ma'qul, o'ta og'ir holatlarda uni ishonchli odamdan sotib olishingiz mumkin. Yozda, qish uchun ko'katlarni ishlatish, tayyorlash yaxshi bo'lar edi yopishtiruvchi plyonka va plastik qoplar, turli idishlar.

Ingredientlarni oldindan tayyorlash:

Avval sho'r suvda kesilmagan go'shtni yuvish va qaynatish, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatish kerak. Xom urug'lar xarakterli ta'mga va yoqimli oltin rangga qovurilgan bo'lishi kerak.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shtini mayda, tekis va toza kublar bilan maydalang.

2. Tuxumni sovutib oling va ularni tuxum to'sar bilan maydalang yoki oddiygina pichoq bilan tasodifiy kesib oling.

3. Bodringni yuving, tozalang, "dumba" ni kesib oling va chiziqlar bilan kesing.

4. Chiroyli idishda biz salat tayyorlaymiz - go'sht, tuxum, bodring qo'yamiz.

5. Qalampir va oz miqdorda urug'lar bilan mavsum, mavsum, ho'llash uchun qoldiring.

6. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

7. Endi uni urug'lar va o'tlar bilan sepish qoladi va salat tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha! bu klassik versiya, lekin siz uni biroz o'zgartirishingiz mumkin.

Urug'larni nima almashtirishi mumkin?

Ayçiçek urug'lari, ular bo'lmasa, to'liq qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin, ular tarkibida sink kabi ko'plab vitaminlar va sog'liq uchun zarur bo'lgan elementlar mavjud. Ular erkaklarda potentsial holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tajriba qilishdan qo'rqmang, haqiqiy asarlar faqat tajriba bilan tug'iladi!

Bundan tashqari, deyarli bir xil salat tayyorlashingiz mumkin, lekin qatlamlarda. Komponentlar bir xil, bundan tashqari, agar xohlasangiz, kunjut urug'ini (sepish uchun), qo'ziqorin yoki bir oz yong'oq qo'shishingiz mumkin. Ayçiçek sabzavotli salat (lavlagi, sholg'om va boshqalar bilan) yoki chiplar bilan ham juda mazali bo'ladi (bu holda, taomning foydalari zarar ko'radi, lekin ba'zida siz kichik bayramni tashkil qilishingiz mumkin).

Buning uchun asl kiyinish - smetana, oz miqdorda uy qurilishi sirkasi (balzam, olma, sharob yoki boshqa har qanday), siz bir oz asal qo'sha olasiz.

Xantalni kukun shaklida sotib olish mumkin va uyda mustaqil ravishda suyultiriladi. Siz darhol uy qurilishi mahsulotlari do'konda sotib olingan mahsulotlarga qaraganda ancha mazali (va sog'lom) ekanligini ko'rasiz! Bodringga kelsak, ularni tozalash shart emas, bu shunchaki achchiq teri bo'lib chiqishi mumkin, bu butun idishni buzishi mumkin.

Bugun hammasi shu, ko'rishguncha! Agar retseptga qo'shimchalar bo'lsa, ularni sharhlarda yozing. Sevimli retseptlaringizni devoringizga saqlang va ularni do'stlaringiz bilan baham ko'ring!

Ayçiçek urug'lari tanamiz uchun foydali bo'lgan vitaminlar va minerallarning haqiqiy omboridir. Urug'lar tarkibida E vitamini, eng kuchli antioksidant, xolesterin darajasini normallashtiradigan magniy va to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.

Urug'larni nafaqat sof shaklda iste'mol qilish, balki ziravorlarga qo'shib, ulardan pishirish mumkin. mazali taom. Ayçiçek urug'lari bilan salat sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan va xursand qiladigan o'ziga xos ta'mga ega.
Bunday salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bir juft bodring, konservalangan makkajo'xori, taxminan 100 gramm urug', sharob yoki olma sirkasi, arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz, o'simlik moyi va tuz. Urug'larni mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishda qovuring va sovushini kuting. Misrni salat idishiga o'tkazing.

Bodringni kub shaklida kesib oling, maydanoz, arpabodiyon va piyozni maydalang. Har bir narsani aralashtiring va sovutilgan urug'larni qo'shing.

Tuz va sharob yoki olma sirkasi qo'shing. Urug'lar bunga alohida eslatma beradi oddiy salat. Salat uchun yana bir ajoyib kombinatsiya - lavlagi urug'lari.

Lavlagini qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Unga bitta apelsinning maydanozi, qobig'i va sharbatini qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, salatga qovurilgan urug'larni qo'shing. Urug'lar to'yimli va sog'lom mahsulot bo'lib, ular salatga o'ziga xos estetika va ta'm beradi.

Yoqimli ishtaha!

Urug'larni davolash

kabi mo''jiza haqida eshitganmisiz

Qovoq urug'lari sinkni o'z ichiga oladi, bu birikmaning o'sishiga to'sqinlik qiladi

Prostatitni tibbiy muolajalar va antibiotiklar bilan davolash bilan bir qatorda

Kurashning eng qulay va mashhur vositalaridan biri

qovoq urug'lari

Qovoq urug'ining foydali xususiyatlari haqida deyarli hamma biladi.

Qovoq - bu haqiqiy tabiiy dorixona, unda

Ma'lumki, dengiz mahsulotlari, ayniqsa ustritsalar ajoyib afrodizyak hisoblanadi. Bunday

Kategoriyalar

Urug'lik brendlari

Ko'plab ruslar orasida mashhur bo'lgan Stanitsa ertaklari o'ziga jalb qiladi

2005 yilda MChJ ishlab chiqarish va savdo kompaniyasi tashkil etildi.

Champignons va kungaboqar urug'lari bilan salat - retsept.

Qanday pishirish kerak

1. Urug'larni tozalang, sovuq suvda yuving, qog'oz sochiqni qo'ying, quriting (men tozalanganlarni darhol oldim). Quruq qovurilgan idishni qizdiring, ustiga tayyorlangan urug'larni qovuring, ular oltin rangga aylangunga qadar muntazam ravishda aralashtiriladi.

Issiqlikdan olib tashlang, urug'larni idishga quying.

2. Marulni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda to'g'rang yoki qo'lingiz bilan yirtib tashlang (men shu daqiqani o'tkazib yubordim). Qo'ziqorinlarni yuving, ularni filtrga soling, suvni to'kib tashlang, choraklarga bo'ling, 1 osh qoshiq seping. l. limon sharbati (bu erda men yana retseptdan chetga chiqdim va limon sharbati bilan sepmadim). Qovurilgan idishda eritib oling saryog, shampignonlarni qo'ying, ularni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring (qo'ziqorinlarni biroz boshqacha qovuraman: men tug'ralgan qo'ziqorinlarni oldindan qizdirilgan idishga solib, sharbati ajralguncha aralashtiramiz, agar yushki ko'p bo'lsa, uni to'kib tashlang. , keyin qo'ziqorinlar mazali bo'ladi.

Sharbat to'liq bug'langanda, men o'simlik yog'ini qo'shaman va qo'ziqorinlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuraman, so'ngra maydalangan sarimsoq, koriander, maydalangan qalampir, tuz, aralashtiramiz va issiqdan olib tashlayman).

Ingredientlar

50 g bargli salat (men buni unutib qo'ymadim)

2 osh qoshiq. l. kungaboqar urug'lari

0,5 dona maydanoz

1 bosh sarimsoq

1 st. l. sariyog '(men o'simlik yog'ida qovurilgan)

2 osh qoshiq. l. limon sharbati

tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

kiyinish uchun zaytun moyi (men urug'li xushbo'y kungaboqar yog'ini qo'shaman, kungaboqar urug'lari bilan birgalikda u yanada uyg'unroq - bu mening ta'mim uchun, albatta)

Bosqichma-bosqich fotosuratlar retsepti

Kimda tozalangan kungaboqar urug'lari bilan salat retsepti bor

kimda tozalangan kungaboqar urug'lari bilan salat retsepti bor.

DENGIZ QISQICHBAQASI:
Nima kerak:
qisqichbaqa tayoqchalari
Xitoy karam
tozalangan urug'lar
mayonez
o'simlik moyi

Nima qilish kerak:
Qisqichbaqa tayoqchalarini halqalarga kesib oling. Hammayoqni maydalang.

Urug'larni past olovda qovuring, har bir narsani mayonez bilan to'ldiring.

kungaboqar urug'lari bilan lavlagi salatasi (sabzavotli salatlar)

Tarkibi:
450 g xom lavlagi, tozalangan va mayda maydalangan
55 g kungaboqar urug'lari, quruq qovurilgan idishda qovurilgan
sharbati va 1 apelsin qobig'i
2 osh qoshiq tug'ralgan yangi maydanoz
tuz va qalampir

maydalangan karam, xom maydalangan sabzi, maydalangan olma, ozgina kesilgan olxo'ri (5), apelsin sharbati yoki asal va limon va bir hovuch urug' qo'shilgan lazzat

100 g sabzi, 50 g apelsin, 5 g o'simlik yog'i, 20 g kungaboqar urug'i.

Sabzi mayda maydalagichda maydalang, maydalangan apelsin pulpasi bilan aralashtiring, o'simlik moyini quying va yog'da qovurilgan tozalangan kungaboqar urug'iga seping.

Issiq qo'ziqorin salatasi.

300 g shampignon
3 osh qoshiq qobiqli kungaboqar urug'i
bir guruh maydanoz
1 limon.
Qo'ziqorinlarni kesib oling va to'liq pishganicha past olovda qovuring. Qo'ziqorinlar pishirilayotganda, maydanozni mayda to'g'rab oling.
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni salat idishiga soling.
Quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar urug'larni qovuring. Ularni qo'ziqorinlarga qo'shing.
Biz jo'natishga tayyorlanmoqdamiz. Limon sharbatini alohida idishga siqib oling, tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Kiyinishga o'simlik moyi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qo'ziqorinlarga qo'shing.
Mana bizning salatimiz!

buzuq salat
Tarvuz
Salat
feta pishloq
Limon sharbati bilan namlangan binafsha piyoz
qovurilgan kungaboqar urug'lari
findiq
zaytun
JAMON.
Tuzsiz va ziravorlarsiz, zaytun, jamon va pishloqsiz yunon salatiga o'xshab pishiring http://www..ru/users/761648/

Chanterelles va quyon go'shti bilan salat

4 ta porsiya uchun: 1-2 bosh salat barglari, 150 g kungaboqar urug'lari, 200 g yangi chanterelles, 2 piyoz, 1 dasta tarragon, 1 choy qoshiq. tarragon bilan xantal, 6 osh qoshiq. oq sharob sirkasi, 8 osh qoshiq. zaytun moyi, quyon filesi (taxminan 800 g), dengiz tuzi, maydalangan qora qalampir, 3 osh qoshiq. kungaboqar yog'i, 1 osh qoshiq. sariyog ', 40 ml oq sharob, 80 g tozalangan yong'oq.

Marulni tozalang, yuving va mayda bo'laklarga yirtib tashlang, bir vaqtning o'zida dastani asoslarini va barglarning qattiq tomirlarini olib tashlang. Chanterellesni tozalang, yuving, quriting va o'lchamiga qarab, yarmiga yoki chorakka bo'ling. Piyozni tozalang va mayda choping.

Estragonni yuving, quriting, barglarini yirtib tashlang va mayda choping. Xantal va estragonni salat idishiga soling va sirka bilan aralashtiring.

Zaytun moyi qo'shing va sousni ko'pirtiring.
Quyon filetosini kesib oling, tuz, qalampir va har tomondan kungaboqar yog'ida taxminan 3 daqiqa davomida skovorodkada qovuring. Oxirida sariyog 'qo'shing, filetoni yana bir oz qovuring, keyin filetoni olib tashlang va uni iliq joyga qo'ying. Tovada qolgan yog'da piyozni qovuring, chanterellesni u erga qo'ying, hamma narsani tuz va murch bilan seping va 3 daqiqa davomida ag'daring. kuchli olov keyin sharobni quying.

Chanterellesni olib tashlang, bulonni yarmiga kamaytiring, so'ngra xantal-tarragon sousi bilan aralashtiring. Yong'oqni mayda maydalab, chanterelles, kungaboqar urug'i va marul bilan aralashtiring.

Quyon filetosini ustiga qo'ying.

Pishirilgan qovoqli salat:
Qovoqni bo'laklarga bo'ling va pechda pishiring.
Salat, to'g'ralgan bodring qo'ying, ustiga kungaboqar urug'i va qovoq seping.
tuz va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Asal va urug'lar bilan sabzi salat
* 700 g sabzi (grada)
* 50 kungaboqar urug'i (qovurilgan)
* 2 osh qoshiq. kunjut urug'i qoshiqlari
* 4 osh qoshiq. petrushka qoshiqlari
* 6 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
* 1 osh qoshiq. bir qoshiq kunjut yog'i
* 2 osh qoshiq. osh qoshiq sharob sirkasi
* 1 osh qoshiq. bir qoshiq suyuq asal
1 Sabzi, urug'lar va tug'ralgan maydanozni katta idishga birlashtiring. To'g'ri aralashtiring.
2 Kichik idishda zaytun moyi, kunjut yog'i, sirka va asalni tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Ko'pirtirish.
3 quying sabzi salat, aralashtiramiz va sous bilan to'yingan bo'lishi uchun yarim soatga qoldiring.

"Kolrabi o'tlar va urug'lar bilan"
Kolrabi chiziqlar bilan kesib oling
ko'katlarni qo'shing (yashil piyoz va arpabodiyon kerak), ta'mga tuz, qalampir, bir tomchi OM va limon sharbati,
Qovurilgan urug'lar bilan seping

Tovuq va sabzi bilan
Sabzi - 2 dona. Tovuq ko'kragi - 1 dona.

Sarimsoq - ta'mga, qovurilgan kungaboqar urug'lari - 1/2 chashka, kichik bir hovuch mayiz, mayonez.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, chiziqlar bilan kesing.

Sarimsoqni siqib chiqaring. Mayonez bilan salat kiying. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Tayyor salatni urug' va mayiz bilan seping. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

urug'lar bilan karam
Sos:
1/2 chashka sirka
1/3 chashka o'simlik yog'i
2 osh qoshiq soya sousi
2 osh qoshiq Sahara
1/2 choy qoshiq tuz
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuz bilan maydalang, qovurilgan urug'larni qo'shing, sousni to'kib tashlang va uni 30 daqiqa davomida pishiring.

maqolalar katalogi

Urug'lar bilan salat

Urug'larda ko'p miqdorda bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar xolesterin almashinuvini normallashtiradi. Urug'lar tananing reproduktiv organlarining ishlashi uchun mas'ul bo'lgan E vitaminiga boy. Urug'larning bir qismi bo'lgan katta miqdordagi magniy yurakning normal ishlashiga yordam beradi.

Kaltsiy urug'larda sut mahsulotlariga qaraganda ko'proq miqdorda mavjud.

Qovurilgan pishloq marul, urug'lar va kraker aralashmasi ustiga qo'yiladi va bularning barchasi sarimsoq bilan quyiladi (½ limon sharbati, 1 choy qoshiq asal, 1 choy qoshiq xantal, uchdan bir stakan zaytun moyi, bir chimdim tuz ).

Urug'lar sabzavotlarga, ayniqsa karamga ajoyib xushbo'y qo'shimcha hisoblanadi. Ko'pchilik oddiy, ammo qiziqarli urug'li karam salatini yoqtiradi.

Hammayoqning kichik boshini mayda maydalab, qovurilgan urug'larni qo'shib, har bir narsani sous bilan to'kib tashlashingiz kerak. Sos: yarim stakan sirka, 2 osh qoshiq soya sousi, uchinchi stakan kungaboqar yog'i, 2 osh qoshiq shakar, bir chimdim tuz.

sayt menyusi

Kirish shakli

Bo'lim toifalari

Qidirmoq

sayt do'stlari

Statistika

Siz kungaboqar urug'ining qanchalik foydali ekanligini bilasiz. Siz kungaboqar urug'ining kaloriya tarkibini bilasizmi? Mazali qovurilgan urug'larni qanday tayyorlashni bilasizmi?

Urug'larni ommaviy va arzonroq sotib oladigan joylarni bilasizmi? Urug'lik etishtirish texnologiyasini bilasizmi?

Ushbu savollarga barcha javoblarni kungaboqar urug'iga bag'ishlangan veb-saytimizda topasiz.

Ushbu saytdan qanday foydalanish kerak:
Siz urug'larni sotib olishingiz, ularni ochishingiz, tozalashingiz va saytni ko'rishingiz kerak.

Urug'lar bilan salat

Urug'larda ko'p miqdorda bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar xolesterin almashinuvini normallashtiradi. Urug'lar tananing reproduktiv organlarining ishlashi uchun mas'ul bo'lgan E vitaminiga boy.

Urug'larning bir qismi bo'lgan katta miqdordagi magniy yurakning normal ishlashiga yordam beradi. Kaltsiy urug'larda sut mahsulotlariga qaraganda ko'proq miqdorda mavjud.
Ushbu sog'lom mahsulotdan foydalanmoqchi bo'lganlar uchun, lekin urug'larni bosish estetik emas deb ishonadiganlar uchun urug'lar qo'shilishi bilan salatlar tayyorlash juda yaxshi tanlovdir. O'ziga xos, yorqin ta'mi tufayli urug'lar ko'plab salatlarga ajoyib qo'shimcha bo'lib, ularga maxsus, ekzotik eslatmalarni olib keladi.

Urug'li eng oson salat - sabzi-vitaminli salat. Uni tayyorlash uchun siz yangi sabzi mayda maydalagichda maydalashingiz va ta'mga yong'oq, mayiz va urug'larni qo'shishingiz kerak.

Bu salat qaymoq yoki zaytun moyi bilan kiyinadi.

Urug'lar, krakerlar, qovurilgan pishloq va qarag'ay yong'oqlari qo'shilgan mashhur salat retsepti mavjud. Uni tayyorlash uchun siz marul barglarini (salat, rukkola, ismaloq) kesib yoki yirtib tashlashingiz kerak, ularga bir hovuch qovurilgan urug'lar va oq nonli krujkalar qo'shing, barcha ingredientlarni aralashtiring. Keyin pishloqni kub shaklida (1,5-2 sm) kesib, chuqur qovurib, avval tuxumga, keyin esa un va paprika aralashmasiga botirishingiz kerak.

Qovurilgan pishloq marul, urug'lar va kraker aralashmasi ustiga qo'yiladi va bularning barchasi sos bilan quyiladi (limon sharbati, 1 choy qoshiq asal, 1 choy qoshiq xantal, bir stakan zaytun moyining uchdan bir qismi, bir chimdim tuz) .

Kiyinish qovurilgan urug'lar, tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon, qoshiq limon sharbati, sarimsoqning kichik chinnigullari va bir qoshiq kungaboqar yoki zaytun moyidan tayyorlanadi. Bu salatni iliq holda iste'mol qilish yaxshidir.

Sos: yarim stakan sirka, 2 osh qoshiq soya sousi, uchinchi stakan kungaboqar yog'i, 2 osh qoshiq shakar, bir chimdim tuz.

Yana bir ajoyib kombinatsiya - lavlagi urug'lari. Urug'li lavlagi salatini tayyorlash uchun siz yangi lavlagini mayda maydalagichda maydalashingiz kerak, unga bitta apelsin va maydanozning sharbati va qobig'ini qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin, qovurilgan urug'lar salatga qo'shiladi.

Va nihoyat, siz urug'lar bilan meva salatini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz bitta shaftoli va bitta mangoni kub shaklida kesib olishingiz kerak, chiziqlar bilan kesilgan bitta banan va bitta olma tozalangan.

Bularning barchasi aralashtiriladi va qovurilgan urug'larga sepiladi, so'ngra limon sharbati bilan sepiladi.
Unutmangki, urug'lar sog'lom va to'yimli va salatda ular mazali va estetik jihatdan yoqimli!

11 ta fikr

Mana mening retseptim: pomidor, bodring, salat, sariyog ', kalamar halqalari va Urug'lar. Bu ajoyib bo'lib chiqadi.

Ha, hayratlanarli, qiziqarli taomlar urug'lar bilan olinadi. Shuningdek, ular kungaboqar urug'idan keklar tayyorlashlarini ham bilaman.

Kungaboqar urug'lari bilan uy qurilishi non

* 150 gramm bug'doy un
* 150 gramm javdar uni
* 1 osh qoshiq quruq tez xamirturush
* 60 gramm qobiqli kungaboqar urug'lari
* 2 osh qoshiq Sahara
* 1 osh qoshiq tuz
* 380 ml iliq suv

1. Quruq chuqur idishda un, shakar, tuz va urug'larni aralashtiring.
2. Xamirturushni iliq suvda eritib, unga quying.
3. Xamirni muloyimlik bilan yoğurun (siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi yoki non mashinasidan foydalanishingiz mumkin).
4. Shundan so'ng, xamirni sochiq bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyda qoldiring (men uni pechga qo'ydim, 30 darajaga qadar qizdirilgan).
5. Keyin uzun pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va un bilan seping, xamirni yoying.
6. Yana 1 soat davomida iliq pechda qoldiring.
7. Keyin haroratni 190 darajaga oshiring va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
8. Sovuq va ehtiyotkorlik bilan qolipdan olib tashlang. Qog'oz sumkada saqlang.

Pishirish vaqti: 120 min.

Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha

Porsiya: 4

* pomidor - 2 dona
* yangi bodring - 1 - 2 dona
* salat barglari - 3 - 5 dona
* kungaboqar urug'lari - 1 l
* zaytun moyi - 1 osh qoshiq
* tuz - ta'mga
* qora qalampir - ta'mga
* arpabodiyon - 2 - 3 novda
* yashil piyoz - 2 - 3 patlar

1. Ovqat tayyorlang. Sabzavotlarni, arpabodiyon va marulni yuving va quriting.
2. Pomidorlarni tilimga, bodringni yarim halqalarga, yashil piyozni mayda halqalarga kesib oling.
3. Salat barglarini qo'lingiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
4. Pomidor, bodring, marul, zaytun moyi va qovurilgan kungaboqar urug'ini, arpabodiyonni aralashtiramiz va aralashtiramiz.
5. Salat idishiga soling va xizmat qiling.

Ayçiçek urug'i pechene

Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiya: 5
Tavsif: Ha, hayron bo'lmang, urug'lik pechene.
Men eski retseptlarimni ko'rib chiqayotgan edim va ulardan bittasini topdim qiziqarli retsept. Men bilmayman va qaerdan kelganini eslay olmayman, lekin, ehtimol, men o'zim sinab ko'rish uchun oldim, lekin u darhol ishlamadi. Xo'sh, keyin unutdim.

Nomi g'alati tuyulmayaptimi? Shunday qilib, menda qiziqish paydo bo'ldi va endi men ushbu retseptni sinab ko'rishga qaror qildim.

Mana, nima bo'ldi, men siz bilan baham ko'raman.

Ayçiçek urug'i pishiriqlari uchun ingredientlar

* Ayçiçek urug'lari - 150 g
* Shakar-qum - 0,5 dona.
* Krakerlar (10 osh qoshiq maydalangan) - 100 g
* Un - 2 osh qoshiq. l.
* Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
* Tuxum - 2 dona
* O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
* Vanillin - 1 paket.
* Shakar kukuni - 50 g

"Kungaboqar urug'idan pishiriqlar" retsepti
qadamli rasm Kerakli ingredientlar.
Mikser yoki qahva maydalagichda quritilgan (qovurilmagan) urug'larni maydalang.

Tuxumlarni ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.

Biz quruq ingredientlarni aralashtiramiz - maydalangan urug'lar, shakar kukuni, pishirish kukuni, maydalangan kraker va un. Quruq aralashmaga tuxum va sariyog 'qo'shing va xamirni yoğurun.

U qalin, bo'sh va yopishqoq bo'lib chiqadi.

qadam rasm Ushbu testdan biz tasodifiy cookie fayllarini hosil qilamiz.
Biz saxiylik bilan qo'llarimizni unga botiramiz, xamirning kichik bir bo'lagini siqib chiqaramiz va o'zboshimchalik bilan jigarni pechene to'sar bilan hosil qilamiz yoki siqib chiqaramiz.

Yuqoridan biz vilkalar yoki qurilma bilan naqsh qilamiz, shunda pishiriqlar pishirish vaqtida yorilib ketmaydi.
Pishirish varag'iga yoyib, 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Cookie fayllari ikki baravar kattalashadi, shuning uchun ularni bir-biridan uzoqroq joylashtiring.
Mazali, maydalangan pechene va ko'p vaqt va xarajatlarni talab qilmaydi!
Buni sinab ko'ring, ehtimol sizga yoqadi.

Urug'li va oq shokoladli qaymoqli pechene

Urug'li va oq shokoladli qaymoqli pechene uchun ingredientlar

* Tuxum - 2 dona
* Tvorog (qaymoqli) - 150 gr
* Non uni (siz oddiy, lekin keyin ko'proq foydalanishingiz mumkin) - 1,5 ta to'plam.
* Ayçiçek urug'lari (tozalangan) - 0,5-2/3 to'plam.
* Vanillin
* Limon qobig'i (yarim limon)
* Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
* Quritilgan gilos (har qanday boshqa shakarlangan mevalar) - 500-80 g
* Shakar - 185 g
* Tuz - 1/4 choy qoshiq.
* Oq shokolad - 50-60 g

"Urug'li va oq shokoladli qaymoqli pechene" retsepti

Pishloqni xona haroratiga qizdiring yoki pishirishdan bir soat oldin uni olib tashlang.
Quritilgan gilos, agar juda quritilgan bo'lsa, ozgina bug'lanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi.
Oq shokoladni bo'laklarga bo'ling.
Urug'lar, qovurilmagan bo'lsa, engil qovurilgan, ishonch hosil qiling, ta'mi o'zgaradi.
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, vanil, tuz, qovurilgan urug'lar va quritilgan gilos va shokolad bilan aralashtiring.

2 tuxumni shakar bilan oq yopishqoq massaga uring. Taxminan 3-5 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring.
Keyin pishloq qo'shing va aralashtiring.

Keyin quruq aralashma bilan aralashtirib, qo'llaringizga bir oz yopishqoq bo'ladigan yumshoq xamir yoğurun, bu normal holat, boshqa un kerak emas. Ammo siz zichroq va qattiqroq tuzilishni yoqtirsangiz, unda siz qo'shishingiz mumkin))) lekin men maslahat bermayman.

Qo'lingizni suvda ozgina namlang, xamir yopishqoq, haykaltaroshlik qilish qiyin.
Ikki qismga bo'linib, har birini balandligi taxminan 3-4 sm va qalinligi 6-7 sm bo'lgan tayoqchalar hosil qiling, pishirish paytida bir-biriga yopishib qolmasligi uchun bir-biridan taxminan 8-10 sm masofada pishirish varag'iga qo'ying.
Tayoqlarni sut bilan yog'lang va shakar bilan seping.
160-180 C haroratda, taxminan 30 daqiqa davomida, engil qizarguncha pishiring.

Pishirish varag'ini olib tashlang, lekin pechni o'chirmang. Va haroratni 150-160 S ga tushiring.
Tayyor loglarni 10-15 daqiqa davomida ozgina sovishini kuting va keyin o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling. Qalinligi 0,7-1 sm.

Kelajakdagi krutonlarni pishirish varag'iga qo'ying va yana 15-20 daqiqa qovurish uchun pechga qo'ying, olib tashlang va boshqa tomondan jigarrangga aylantiring.

Jigarni sovishini kuting va choy bilan sog'lig'ingizni buzishingiz mumkin.

Retsept: "Bahor" salatasi - bodring va kungaboqar urug'lari bilan)

Tarkibi:
bargli marul - 300 g;
bodring - 2 dona. ;
yangi maydanoz va arpabodiyon - 60 g;
konservalangan zaytun - 300 g;
kungaboqar urug'lari - 100 g;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l. ;
tuz - 0,5 choy qoshiq

Hammaga salom.
Bahor keldi va men darhol yangi sabzavotlar va o'tlar bilan engil salatlarni xohladim. Men sizning e'tiboringizga ushbu salatlardan faqat bittasini keltirmoqchiman, u juda oson va tez tayyorlanadi va tanangiz oladigan vitaminlar uchun sizdan minnatdor bo'ladi!

Shunday qilib, biz marul barglarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz, har bir bargni yuvish kerak, chunki ko'pincha ularda erning zarralari qoladi.

Keyin marul barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.

Biz ham bodringni yuvamiz va ularni tasodifiy tartibda kesib tashlaymiz.

Men uning salat idishini qo'ydim.

Siz har qanday ko'katlarni olishingiz mumkin, menda arpabodiyon va maydanoz bor. Uni pichoq bilan mayda maydalab, salat idishiga yuboring.

Keyin biz zaytunni yarmiga bo'lamiz, siz ularni zaytun bilan almashtira olasiz, qaysi biri sizga yoqadi.

O'simlik yog'ini qo'shing, men zaytun moyini afzal ko'raman. Biz salatimizni aralashtiramiz.

Ayçiçek urug'lari oltin jigarrang bo'lgunga qadar quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Siz ularni qovoq bilan almashtirishingiz mumkin, u ham kunjut urug'lari bilan juda mazali bo'lib chiqadi.

Xizmat qilayotganda, salatni kungaboqar urug'lari bilan seping va bahor salatining ta'midan bahramand bo'ling!!

Barchangizga yaxshi ishtaha va ajoyib bahoriy kayfiyat tilayman.

Tayyorlash vaqti:PT00H25M 25 min.

Bu yaxshi retseptmi?

Pishloq va urug'lar bilan karamellangan lavlagi salat

Agar siz g'ayrioddiy va original retseptlarni yoqtirsangiz, bugun men lavlagi, pishloq, asal va kungaboqar urug'laridan engil va xushbo'y salat tayyorlashni taklif qilaman. Salat sizning kayfiyatingizni yaxshilash, rang-barang yozni eslatish, tanangizni turli xil foydali moddalar va mikroelementlar bilan to'yintirish uchun mo'ljallangan.

Gurmeler, lavlagi sevuvchilar va boshqalar uchun mo'ljallangan. Achchiq kompozitsiya, albatta, mehmonlaringizni xursand qiladi.

Retsept haqida ma'lumot

Tayyorlash usuli. lavlagi qovurish.

Porsiya soni. to'rtta.

Tarkibi:

lavlagi - 2 dona

pishloq - 100 g

kungaboqar urug'lari - bir hovuch (30 g)

ko'katlar - shamlardan

asal - 1 osh qoshiq. l.

kungaboqar yog'i.

Tayyorlash usuli:

Asal, pishloq kabi, bu taomda tajriba maydoniga aylanishi mumkin. Axir, turli xil navlar butunlay kutilmagan lazzatlarni beradi.

Sinab ko'ring, ta'midan zavqlaning va eng mukammal kombinatsiyani qidiring.

Pancar tayoqchalarini qaynayotgan asalga o'tkazing va yaxshilab aralashtiramiz, har bir bo'lakni achchiq karamel bilan quyishga harakat qiling. Bir necha daqiqadan so'ng panani issiqdan olib tashlang. Bu vaqt ichida lavlagi karamelize qilishga va yangi nozik ta'mlarga ega bo'lishga muvaffaq bo'ldi.

Ayçiçek urug'lari skovorodkada eng yaxshi isitiladi. Axir, qovurishdan keyin ularning ta'mi yaxshiroq o'zgaradi!

Pishloqni kub shaklida maydalang. Ular kichik, bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.

Lavlagi, pishloq va kungaboqar urug'larini salat idishida birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Karamellangan lavlagi salatini issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping.

Lavlagi va pishloqli oqlangan va mazali salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Egasiga eslatma:

Lavlagi, pishloq va urug'lardan iborat salat oz miqdorda bug'langan mayiz yoki o'rik bo'laklari bilan to'ldirilishi mumkin.

Faqat salomatlik haqida

Ayçiçek sog'liq uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega

Ayçiçek bilan davolash xalq tabobatida keng qo'llaniladi

Ayçiçek yoki dormouse oddiy va juda samarali o'simlikdir. Katta yorqin sariq, quyosh kabi, kungaboqar gullari quyosh nurlari tomon buriladi va har doim hammaning e'tiborini tortadi. Ammo deyarli butun o'simlik - ildizdan gulbarggacha - kuchli dorivor xususiyatlarga ega ekanligini hamma ham bilmaydi.

Rossiyada kungaboqar nisbatan yaqinda, 18-asrda paydo bo'lgan bo'lsa-da. Ayçiçek urug'lari "quyosh o'ti" yoki "Quyoshning Peru guli" yuz yildan ortiq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan Meksikadan keltirildi.

kungaboqar barglari

Kungaboqar barglari 6-8 sm ga yetganda birinchi bo'lib davolash uchun ishlatiladi, ular kesiladi, soyada qoralama shaklida quritiladi va kukun holida maydalanadi. Ushbu vosita miya, taloq kasalliklarini davolashda yordam beradi, qon tomirlarini tozalash uchun ishlatiladi.

Kukun 0,5 stolda olinadi. qoshiq, kuniga bir marta suv yoki choyga qo'shiladi. Bir hafta - qabul, bir hafta - tanaffus.

Vaziyat yaxshilanmaguncha kurs yiliga 4 marta.

kungaboqar gullari

Kungaboqar gullarining damlamasi davolash va oldini olish uchun dori sifatida ishlatiladi. shamollash. Kungaboqar damlamasi quyidagicha tayyorlanadi: shisha idish kungaboqar barglari bilan deyarli tepaga mahkam to'ldiriladi, spirt yoki aroq bilan quyiladi, metall qopqoq bilan o'raladi va issiq, qorong'i joyda joylashtiriladi.

Suyuqlik jigarrang va yog'li bo'lganda, damlama tayyor bo'ladi. Gulbarglari siqiladi, suyuqlik drenajlanadi va dori shamollash uchun ishlatiladi. Kattalar - 1 stol. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga 3 marta qoshiq, 5-14 yoshli bolalar - kuniga 2 marta ovqatdan 10 daqiqa oldin 1 shirin qoshiq.

Ayçiçek damlamasi juda kuchli ta'sirga ega, shuning uchun uni faqat 3 kun davomida olish mumkin!
Ayçiçek shlyapasi jigar, oshqozon kasalliklari uchun foydalidir, o'n ikki barmoqli ichak, ichaklar, oshqozon osti bezi. Kungaboqar shlyapa, undagi urug'lar siqilganda barmoqlar orasiga surtilganda kesiladi. Barcha gulbarglar yirtilib, shlyapaning o'zi urug'lar bilan go'sht maydalagichdan o'tadi.

Olingan massa shakar bilan aralashtiriladi (1: 1), shisha idishlarga solinadi, qog'oz bilan qoplanadi, arqon bilan bog'lanadi (qopqoqlar ishlatilmaydi) va muzlatgichga qo'yiladi. 1 stolni oling. kuniga 3 marta bir stakan suv yoki choy qoshiq.

Terapevtik kurs - bir oy, profilaktika - bir hafta.
Savatning ichki qismidan (paxta) og'riyotgan bo'g'inlar uchun yaxshi ishqalanish olinadi. Biz kavanozni yarmidan bir oz ko'proq paxta bilan to'ldiramiz, aroq bilan to'ldiramiz, 10 kun turibmiz.

Kungaboqarlar tasvirlangan bir qator rasmlar eng ko'plaridan biriga aylandi mashhur asarlar Van Gog. "Kungaboqar" kartinasi mashhur rassom kartinasining o'ziga xos ramziga aylandi. Dastlab, Van Gog do'sti Pol Gogin kelishi uchun Arlesdagi uyini bezash uchun kungaboqarlarni chizgan. “Osmon gumbazi yoqimli ko'k rangdir.

Quyosh nurlari och sariq rangda. Bu Delftlik Vermeerning rasmlaridagi jozibali osmon va sariq ranglarning yumshoq, sehrli uyg'unligi. Men bunday go'zal narsani yoza olmayman ", dedi Van Gog ... (rasmda: "O'n ikki kungaboqarli vaza" rasmi, Arles, 1888 yil avgust)

kungaboqar urug'lari

Ayçiçek urug'lari, ehtimol, mamlakatimiz aholisining eng sevimli taomidir. Bu bizni kerakli mikroelementlar va vitaminlar bilan ta'minlaydigan, tanamizning barcha darajadagi tuzilmalarini davolaydigan va tiklaydigan, qarishni sekinlashtiradigan va umumiy salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadigan ideal oziq-ovqat. Foydali xususiyatlar kungaboqar urug'lari ularning boy tarkibini belgilaydi.

Ayçiçek urug'larida inson tanasi uchun foydali bo'lgan ko'plab biologik faol moddalar mavjud: B1, B2, PP vitaminlari, temir, kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor. Bundan tashqari, ko'zlarning turli intensivlikdagi yorug'likka moslashishini ta'minlaydigan A vitamini, mineral almashinuvga ta'sir qiluvchi va ayniqsa, yosh yoshda, tananing intensiv o'sib borayotganida zarur bo'lgan D vitamini mavjud.

Uning yo'qligi va etishmasligi raxitga olib kelishi mumkin. Mushaklar faoliyatini rag'batlantiradigan E vitamini hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi, trombozning oldini oladi va aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Ayçiçek urug'larida linoleik va linolenik to'yinmagan yog'li kislotalar (yoki F vitamini) ham mavjud.
Shunday qilib, tozalangan kungaboqar urug'ini iste'mol qilish nafaqat mazali, balki foydalidir. Urug'larning foydalari juda katta: ular xolesterinni olib tashlash qobiliyatiga ega, qon tomirlari devorlariga normallashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi va ateroskleroz, miyokard infarkti va yurak-qon tomir tizimining boshqa kasalliklari uchun profilaktika chorasi hisoblanadi.
Xom yarim pishgan urug'lar qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, qon tomirlarida sklerotik plitalar paydo bo'lishining oldini oladi va asab tizimini tinchlantiradi. Urug'lardan dori quyidagicha amalga oshiriladi: panga 2 litr suv quying, yarim litrli xom urug'li idish qo'shing, qaynatib oling va 2 soat qaynatib oling. Olingan damlama kun davomida asta-sekin ichiladi.

Kurs - 2 hafta, keyin 5 kunlik tanaffus, keyin kursni takrorlang.

kungaboqar ildizi

Ayçiçek ildizlari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun u davolash uchun keng qo'llaniladi: buyraklar va o't pufagidagi toshlarni olib tashlash, bo'g'imlarni tuz konlaridan tozalash va osteoxondrozni davolashga yordam beradi. O'simlik to'liq pishib, jigarrang rangga ega bo'lganda va shlyapa kesish uchun tayyor bo'lganda, kungaboqar ildizlarini yig'ib olish kerak.

Agar ildiz hali yashil bo'lsa va qopqog'i pishmagan bo'lsa, ildizlarni qazmang, bu vaqtda barcha sharbatlar ko'tariladi, lekin poya va qopqoq quriy boshlaganda, ildiz "o'zi uchun ishlay boshlaydi", shifo to'playdi. kuch. Shuning uchun, kuzning o'rtasidan oxirigacha ildizni davolash uchun kungaboqar ildizlarini qazish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ro'molning ildizlarini emas, balki ildizning eng qalin qismini, markaziy qismini yig'ib olish kerak.

Ayçiçek ildizlari soyada, qoralama ichida quritiladi, hech qanday holatda quyoshda va pechda emas.
Ayçiçek ildizlarini yig'ishda ko'pchilik bunday muammoga duch keladi - kungaboqar ildizlari juda katta va kuchli, siz ularni pichoq yoki go'sht maydalagich bilan ololmaysiz. Kungaboqar ildizini mayda lateral ildizlardan tozalash kerak, qalin markaziy ildizni uzunlikdagi lyuk bilan 4-6 qalam qalin bo'laklarga bo'lish kerak, soyabon ostida quritilishi kerak.

Tel kesgichlar yoki qisqichlar bilan 1-1,5 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi va shundan keyingina xom ashyo foydalanishga tayyor bo'ladi.

Xalq tabobatida kungaboqar ildizlaridan foydalanish retseptlari

Ayçiçek ildizi buyraklar va o't pufagidagi toshlardan xalos bo'lishga, bo'g'imlarni tuz konlaridan tozalashga yordam beradi. Siz kungaboqar ildizlaridan dori tayyorlashingiz mumkin:
1 stakan maydalangan kungaboqar ildizlarini 3 litr suvda qaynagan paytdan boshlab sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang va 3 kun davomida asta-sekin iching, kuniga bir litr, ovqatdan oldin yoki keyin, suv o'rniga ichishingiz mumkin. Keyin yana bir xil stakan ildizlarni 3 litr suvda 10 daqiqa qaynatib oling.

Xuddi shu tarzda iching. Va, nihoyat, 15-20 daqiqa davomida 3 litrda uchinchi marta bir xil stakan ildizlarni qaynatib oling.

Natijada, bir stakan ildizdan 9 kun qabul qilish uchun 9 litr eng shifobaxsh bulon olinadi. Va shuning uchun ikki oylik davolanish uchun 7 stakan ildizni qaynatib, ichish kerak.

Davolash paytida siz dietaga rioya qilishingiz kerak: achchiq, nordon, dudlangan ovqatlanmang, spirtli ichimliklarni, hatto pivoni ham olmang, shunda natija sizni xursand qiladi.
Va yana bir juda samarali va keng tarqalgan retsept - shishgan og'riyotgan bo'g'imlarga kompresslar uchun ildizlarning qaynatmasi. 1 stakan maydalangan kungaboqar ildizlarini 1 litr suvda bir soat davomida past olovda qaynatib oling. Bulyon yarim litrdan bir oz ko'proq bo'lib chiqadi, juda boy, kuchli, siz buni hech qachon ichmasligingiz kerak!

Qaynatma bilan to'rt marta buklangan matoni namlang, og'riyotgan joyga qo'llang, ustiga plyonka, paxta qo'ying va issiq sharf bilan mahkamlang. 4-5 kompresslar shishgan og'riqni engillashtiradi.

Katta shifobaxsh xususiyatlari shuningdek, tromboflebit, oshqozon, ichak, jigar, o'pkaning surunkali kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladigan kungaboqar yog'iga ega. Uni kundalik ratsioningizga kiritib, siz nafaqat menyuingizni diversifikatsiya qilasiz, balki sog'lig'ingizga ham g'amxo'rlik qilasiz. Bu haqda ko'proq maqolada o'qing " O'simlik yog'ining foydali xususiyatlari ».

Pishirishda kungaboqar urug'lari

Ayçiçek urug'lari ko'plab original idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Sizga qiziqarli retseptlarni taklif etamiz.

Urug'lar bilan kartoshka köfte. Kartoshka (10 dona) maydalang, ikki doka ustiga qo'ying, siqib oling, 200 g tvorog va 50 g tozalangan kungaboqar urug'i bilan aralashtiring, yoğurun, yong'oq kattaligidagi katta chuchvara qiling.

Ularni 10-15 daqiqa davomida kichik qismlarga tuzlangan qaynoq suvda qaynatib oling. Yivli qoshiq bilan chiqarib oling, sousni quying.
Sos uchun: piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, smetana bilan aralashtiring, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Champignons va urug'lar bilan salat. Urug'larni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, qo'llaringiz bilan salat idishiga marul barglarini yirtib tashlang, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va limon sharbati qo'shib o'simlik yog'iga qovuring. Kiyinishni tayyorlang: sarimsoqni mayda maydalang, maydanozni maydalang, aralashtiring, ta'mga o'simlik moyi, limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing.

Qo'ziqorinlarni va qovurilgan urug'larni aralashtiring, kiyinishni to'kib tashlang va aralashtiring.

Urug'lardan kozinaki. Tozalangan kungaboqar urug'ini (250 g) skovorodkada qovuring, 250 g asalni pishiring, doimo aralashtirib, bir tomchi likopchaga tarqalmaguncha.

Qaynayotgan asalga urug'larni quying va qalinlashguncha pishiring. Olingan massani 1 sm qalinlikdagi qatlam bilan suv bilan namlangan emallangan varaq ustiga qo'ying.Hali issiq qatlamni kvadratchalar yoki romblarga kesib oling va qattiqlashguncha quriting.

Kungaboqar urug'lari kunjut yoki maydalangan qovoq urug'lari bilan almashtirilishi mumkin.

"Kungaboqar" salatasi

Bir necha yil oldin, bu salat bayram stolida haqiqiy hit bo'ldi - bu haqiqatan ham juda ta'sirli ko'rinadi. Bundan tashqari, kungaboqar salatasi juda mazali bo'lib, uni tayyorlash oson va oddiy.

Bundan tashqari, bolalar salatning "bezashi" da ishtirok etishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun siz bu taomni haqiqiy oilaviy san'at deb atashingiz mumkin. Shunday qilib, "Chipsli kungaboqar" salatini qanday tayyorlash mumkin.
Tovuq filetosini (0,5 kg) qaynatib oling, salqin va mayda choping. 3 ta tuxumni qattiq qaynatib oling, sarig'ini mayda qirg'ichda, oqini esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Marinadlangan champignons (200 g kavanoz) mayda tug'ralgan.

Qattiq pishloqni maydalang (150-200 g). Tozalangan zaytunni yarmiga bo'ling.

Endi eng qiziq narsa - salatni qatlamlarga markazda chiroyli plastinka ustiga yoyishdir. Birinchi qatlam - tovuq filesi, ustiga mayonez quying (miqdori bilan ortiqcha ishlamaslik uchun mayonez "to'r" qilish yaxshidir). Ikkinchi qatlam qo'ziqorin va yana mayonez quying.

Uchinchi qatlam - tuxum oqi va yana mayonez. To'rtinchi qatlam - maydalangan pishloq va mayonez.

Oxirgi qatlam - tug'ralgan sarig'lar. Ularning ustiga zaytun yarmini qo'ying.

Salataga kungaboqar ko'rinishini berish uchun biz chiplardan gulbarglar qilamiz (buning uchun Pringles chiplari ishlatiladi, chunki ular bir xil tekis shaklga ega). Salatni muzlatgichga 1-2 soat qo'yamiz.

Shundan so'ng, biz uni stolga xizmat qilamiz va mehmonlarni ajablantiramiz!
Maslahat. Shuningdek, siz kungaboqar shaklida boshqa salatlarga xizmat qilishingiz mumkin, masalan, baliq bilan an'anaviy Mimoza salatasi yoki tovuq salatasi yoki qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan salat yoki hatto odatiy Olivye.

Ushbu mavzu bo'yicha boshqa maqolalar:

Oshqozon yarasini muqobil davolash

Dengiz itshumurti: rezavorlar emas, balki qattiq vitaminlar

Mazali va original salat

tuz
150 g salat
maydanoz
200 g kichik yangi champignons
limon sharbati
sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
2 osh qoshiq. l. kungaboqar urug'lari
sarimsoq - 1 chinnigullar

1. Urug'larni tozalang, sovuq suvda yuving, qog'oz sochiqni qo'ying, quriting. Quruq qovurilgan idishni qizdiring, ustiga tayyorlangan urug'larni qovuring, ular oltin rangga aylangunga qadar muntazam ravishda aralashtiriladi.

Issiqlikdan olib tashlang, urug'larni idishga quying.
2. Marulni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting, qo'lingiz bilan mayda to'g'rang yoki yirtib tashlang. Qo'ziqorinlarni yuving, ularni filtrga soling, suvni to'kib tashlang, choraklarga bo'ling, 1 osh qoshiq seping. l. limon sharbati.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, qo'ziqorinlarni qo'ying, ularni 2-3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.
3. Salat kiyinishini tayyorlang. Sarimsoqni tozalang va mayda choping.

Petrushka ko'katlarini sovuq suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, mayda choping. Sarimsoq va o'tlarni o'simlik moyi va qolgan limon sharbati bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, vilkalar bilan ozgina uring.

Plitalar ustiga salat barglarini joylashtiring. Qovurilgan urug'lar va shampignonlarni aralashtiring, kiyinishni to'kib tashlang, yana aralashtiring, marul barglariga qo'ying.

Boshqa tegishli yangiliklar:

Tovuq go'shti juda yumshoq va qoniqarli bo'lib, shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlari bilan birgalikda qo'ziqorinli mazali va yumshoq tovuq salatini olasiz. Davomi

Tibbiyotda va pishirishda kungaboqar

Kungaboqar gul, kungaboqar - kichik quyosh kabi. O'simlikning lotincha nomi - Helianthus - quyosh guli deb tarjima qilinadi.

Ispaniyalik navigatorlar o'simlikni Amerikadan Evropaga olib kelishganida, ular uning go'zalligi uchun uni sevib qolishdi va uni bog'lar va bog'larda etishtirishdi. Faqat qirollik gulzorlarini bezash uchun Pyotr I 1698 yilda Gollandiyadan Rossiyaga gul olib keldi.

Ammo tez orada ma'lum bo'ldiki, o'simlikning asosiy afzalligi uning quyoshga o'xshash go'zal ko'rinishi emas.

XVIII asrning o'rtalarida evropaliklar kungaboqar urug'ini eyishni boshlashni taxmin qilishdi. Va barglar va gullardan ular isitmani tinchitadigan choyni pishirishdi.

1716 yilda tashabbuskor ingliz (uning ismi, afsuski, noma'lum bo'lib qoldi) to'quv mashinalarini moylash uchun ishlatiladigan kungaboqar urug'idan moy olishni boshladi.
Endi kungaboqar plantatsiyalari va dalalarini deyarli hamma joyda ko'rish mumkin. Qizig'i shundaki, bu o'simlikning barglari va gullari geliotropikdir, ya'ni ular quyosh tomon egiladilar. Kungaboqar poyasida o'simlikning o'sishini tartibga soluvchi fitohormon - auksin to'planadi.

Poyaning quyosh nuri tushmaydigan qismida auksin miqdorining ko'payishi va kungaboqarni yorug'likka erishishga majbur qiladi.
Dunyoda kungaboqarning o‘nlab turlari mavjud bo‘lib, olimlar yangi navlarni ko‘paytirish ustida ishlamoqda. Ammo qishloq xo'jaligida faqat ikkita tur asosan etishtiriladi. Ulardan biri, bir yillik kungaboqar (Helianthus annuus) asosan moy olish uchun ekiladi.

Ikkinchi kungaboqar (Helianthus tuberosus) sopol nok yoki Quddus artishokasi sifatida yaxshi tanilgan.
Yillik kungaboqar urug'lari juda to'yimli, bitta don tarkibida 18 dan 22 foizgacha protein va boshqa foydali moddalar mavjud. Ko'p odamlar kungaboqar urug'ini tozalashni yaxshi ko'radilar, ayniqsa, hayot tinchroq bo'lgan qishloqlarda va bu kichik zavq uchun vaqt bor. Urug'lar ozgina qovuriladi, ba'zan qovurishdan oldin tuzlanadi.

Ayçiçek urug'lari qushlar va turli xil mayda hayvonlarni boqish uchun ham ishlatiladi. Urug'lardan pishirish uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladigan un tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
Bundan tashqari, kungaboqar yog'i ko'pincha kosmetika tayyorlash uchun ishlatiladi. U lab bo'yog'i, shampunlar, qo'l kremlari, tana losonlari va bolalar gigienasi vositalarida mavjud.

So'nggi paytlarda u motor moylarini ishlab chiqarishda qo'llanila boshlandi.
Ayçiçek dalalari asalarilar uchun jannatdir, chunki kungaboqar eng yaxshi asal o'simliklaridan biridir. Bir gektar kungaboqardan asalarilar 50 kilogrammgacha asal yig‘a oladi. Ayçiçek poyalari ko'pincha qog'oz tayyorlash uchun ishlatiladi va 43 dan 48 foizgacha tsellyulozani o'z ichiga oladi.

Qolganlari chorva mollari uchun silos yoki o'g'itga ketadi.

kungaboqar pishiruvchi

Ayçiçek urug'lari qadimdan odamlar va hayvonlarning oziqlanishida ishlatilgan. Qovurilgan va maydalangan, ular xamirga to'ldiruvchi sifatida kiradi, undan pechenye tayyorlanadi, vafli, shirinliklar uchun plomba sifatida, holva, shuningdek, boshqa qandolat mahsulotlari tayyorlanadi.
Angliyada yosh kungaboqar savatlari salatlarga qo'shiladi.

Ayçiçek urug'i, kakao va qaymoqli kremli desert. Kungaboqar urug'lari - 100 g, qaymoq - 30 g, kakao - 10 g, shakar - 15 g.Urug'lar pechda yoki tovada qovuriladi, sovib, tozalanadi.

Qahva maydalagichda maydalang, qaymoq, kakao bilan aralashtiring, shakar qo'shing, yaxshilab maydalang.

Ayçiçek urug'i va findiq shirinligi. Kungaboqar urug'lari - 100 g, findiq yadrosi - 60 g, kakao kukuni - 15 g, ko'pirtirilgan qaymoq - 50 g, shakar (ksilitol) - 10-15 g.Urug'lar skovorodkada yoki pechda qovuriladi, sovutiladi, tozalanadi. .

Oldindan quritilgan va tozalangan findiq yadrolari bilan qahva maydalagichda maydalang. Krem bilan to'ldirilgan, siz - ko'pirtirilgan, shakar, kakao mumkin.

Urug'lar bilan salat. 1 katta sabzi, 1 katta apelsin, 2 hovuch tozalangan kungaboqar urug'lari.

Xom sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (yaxshisi "Koreys"), qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Apelsinni teridan tozalang va sharbati isrof bo'lmasligi uchun plyonkalardan bo'laklarni sabzi ustiga mayda bo'laklarga bo'ling.

Quruq qovurilgan idishda urug'larning yadrolarini qovuring va ozgina tuz qo'shing. Salqin va apelsin bilan sabzi qo'shing.

Urug'li qo'ziqorin salatasi. 150 g bargli marul.

200 g yangi champignons, 2 osh qoshiq. kungaboqar urug'i qoshiqlari, 0,5 dasta maydanoz, 1 bosh sarimsoq, 1 osh qoshiq. kungaboqar yog'i qoshiq, 2 osh qoshiq. limon sharbati, tuz, qalampir qoshiq ta'mga. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar urug'larni qovuring. Salat barglarini kesib oling.

Qo'ziqorinlarni yuving, choraklarga bo'ling, 1 osh qoshiq seping. qoshiq limon sharbati, 2-3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Salat kiyimini tayyorlang: sarimsoqni mayda to'g'rang, maydanozni mayda to'g'rang, har bir narsani kungaboqar yog'i va qolgan limon sharbati bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing, vilkalar bilan ozgina uring.

Urug'larni va qo'ziqorinlarni aralashtiring, kiyinishni to'kib tashlang, yana aralashtiring.

Ayçiçek holvasi(urug'lardan - tozalangan kungaboqar yadrolari). Tozalangan kungaboqar yadrosi - 3 stakan, un - 2 stakan, suv - 200 ml, kungaboqar yog'i - 100 ml, shakar - 100 g, vanilin - ta'mga ko'ra.

Yog'siz qovurilgan idishda urug'larni (tozalangan kungaboqar yadrosi) muloyimlik bilan qovuring. Keyin go'sht maydalagich orqali bir necha marta aylantiring.

Unni yog'siz qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar doimo aralashtirib qovuring. Kastryulkaga shakar tushiring, o'simlik moyi va vanil qo'shing, hamma narsani qaynatib oling. Urug'lar va un massasini aralashtiring, aralashmani panga qo'shing.

Shaklda oziq-ovqat yoki moylangan qog'oz plyonkasini qo'ying, hosil bo'lgan massani to'kib tashlang va qotib qolish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

kungaboqar davolovchi

Kungaboqar barglarida karotin, smolali moddalar, flavonoidlar, saponinlar, organik kislotalar, xolin, gullarida flavon glikozid, antosiyaninlar, xolin, betain, achchiq, fenolkarboksilik kislotalar va spirtlar, urug'larda yog'li yog', oqsil, uglevodlar, fitin, tanin moddalari mavjud. karotinoidlar, fosfolipidlar, limon va tartarik kislotalar.
Bu o'simlikning yog'i yuqori ozuqaviy xususiyatlarga va energiya qiymatiga ega. Yog'ning to'yinmagan yog'li kislotalari aterosklerozda profilaktik ta'sir ko'rsatadi, ratsiondagi hayvon yog'larini almashtiradi.
Ayçiçek yog'i yaxshi xoleretik va laksatif hisoblanadi. Qayta qilingan yog 'xoletsistit, xolangit, xolelitiyoz uchun ishlatiladi. Ertalab, och qoringa, chorak chashka iching.

Ateroskleroz bilan og'rigan odamlarga ertalab ovqatdan yarim soat oldin 15-30 ml kungaboqar yog'ini olish foydalidir.
Ayçiçek savatlari gemorroyga qarshi vositadir: ular qaynatiladi va bug'lanadi.
Ayçiçek urug'ining qaynatmasi yo'tal va bronxospazmdan xalos bo'lishga yordam beradi. Siz 2-3 osh qoshiqni olishingiz kerak. qoshiq urug'lar, 0,5 litr shirin suv quyib, chorak qismi bug'lanib ketguncha qaynatiladi.

Keyin suzing va 1 osh qoshiq iching. kuniga uch marta qoshiq.
Ayçiçek yog'i qaynatiladi va kuyishlar, yangi yaralar uchun moyli sarg'ish sifatida davolovchi vosita sifatida ishlatiladi. Qadim zamonlardan beri zaharlanish moylar yordamida davolangan.

O'z vaqtida olingan moy zaharni zararsizlantirishga yordam berdi, oshqozonning ichki devorlarida himoya plyonka hosil qildi, zaharning qonga kirishiga to'sqinlik qildi.
Ayçiçek yog'i qonni toksinlardan tozalashga yordam beradi. Ushbu protsedura ertalab nonushta qilishdan oldin amalga oshiriladi: 1 osh qoshiq. 15-20 daqiqa davomida lolipop kabi bir qoshiq yog'ni og'zingizda eritib yuboring, keyin tupuring va og'zingizni suv bilan yuving.

Ushbu operatsiyani har ovqatdan va uxlashdan oldin takrorlash mumkin. Agar bir vaqtning o'zida ichakdagi toksinlarning bir qismi ho'qna bilan olib tashlansa, ta'sir ajoyib bo'ladi.
Ayçiçek yog'idagi horseradishning oddiy va arzon ekstrakti varikoz tomirlari kabi makkor kasallikni engishga yordam beradi. Shisha idish (1,5 l) yarmi yangi maydalangan horseradish ildizi bilan to'ldiriladi. Shu bilan birga, yog 'suv hammomida isitiladi (20 daqiqa - 1,5 l), horseradish quyiladi va 1 hafta davomida turib oldi.

Bunday ekstraktdan kompresslar kechalari peçete, polietilen va issiq mato yordamida qo'llaniladi.
Shifolash xususiyatlari, istisnosiz, bu ajoyib o'simlikning barcha qismlariga ega. Shunday qilib, yangi kungaboqar gullarining qaynatmasi sariqlik, yurak kasalliklari, bronxial spazmlar va oshqozon-ichak sanchig'i, bezgak, gripp, yuqori nafas yo'llarining katarasi bilan ichiladi. Gullar gullashning boshida yig'ib olinishi kerak, darhol yaxshi gazlangan joyda quritilishi kerak.

Qaynatma tayyorlash: 2 osh qoshiq. bir stakan qaynoq suvda qoshiq, 2-3 soatga qoldiring, 1 osh qoshiq iching. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta qoshiq.
Va nemis etnosologiyaürtiker, bezgak, bronxit va konvulsiyalar uchun 2 oy davomida har kuni yangi kungaboqar urug'ini olish tavsiya etiladi.
Ayçiçek ildizlari - juda samarali vosita tanani "tuzlar" deb ataladigan narsadan tozalash. O'simlikning ildizlari buyraklar, bo'g'imlardagi tuzlarni eritish, xondroz, artrit, artroz, revmatizm, sababsiz bosh og'rig'ida dahshatli og'riqni yo'qotish qobiliyatiga ega ekanligini kam odam biladi. Ammo barcha kasalliklar og'riqsiz va eng muhimi, operatsiyasiz o'tishi ayniqsa qimmatlidir.

Kungaboqar ildizlarining qaynatmasini ichishga harakat qilganlar, organizmga zarar etkazmasdan, tirik shakldagi tabiiy, faol moddalar bilan yo'qolgan nomutanosiblikni tiklashga yordam berdi. Buyraklar va o't pufagidagi toshlarni asta-sekin hal qilish; tuzlar bo'g'imlarda eriydi, butun tananing ham, alohida a'zolarning ham yosharishi seziladi.

Ichaklarni ho'qna bilan oldindan tozalash (bir oy ichida) va o'rnatishdan keyin ildizlarning qaynatmasi bilan tozalash yaxshiroqdir. alohida quvvat manbai kelajakda tanani to'sib qo'ymaslik uchun.
Davolash uchun kuzda kungaboqar ildizlarining qalin qismlarini tayyorlash, ularni kichik lateral ildizlardan tozalash, yaxshilab yuvish va quritish kerak. Keyin ildizlarni mayda bo'laklarga bo'linib, sirlangan idishda (3 litr uchun - 1 stakan ildiz uchun) taxminan 1-2 daqiqa qaynatiladi.

Bu damlamani 2-3 kun davomida ovqatdan yarim soat oldin bir tilim limon bilan katta dozalarda iching. Xuddi shu ildizlar yana qaynatiladi, lekin 5 daqiqa davomida bir xil hajmdagi suvda va 2-3 kun ichida ichiladi. Xuddi shu ildizlar bir xil hajmdagi suvda uchinchi marta qaynatiladi, lekin 10-15 daqiqa davomida va ular ham 2-3 kun ichida ichishadi.

Birinchi qismni tugatgandan so'ng, keyingisiga o'ting va hokazo. Shu bilan birga, tuzlar faqat 2-3 hafta o'tgach chiqa boshlaydi, siydik zanglagan rangga ega bo'ladi.

Suv kabi shaffof bo'lguncha ichish kerak. Odatda bu ikki oydan ko'proq vaqtni oladi.
Bu usul, xususan, Voronej shahrida yashovchi Vasiliy Shelgachev tomonidan davolandi. Mana u shunday yozadi: "Tuman poliklinikasida men gomeopat bilan uchrashgunimcha siyatikadan muvaffaqiyatsiz davolandim, u aytdi:" Sizda oddiy osteoxondroz bor, shuning uchun tuzlarni "quvib chiqaring"!

Men kungaboqar ildizlaridan dori ichishni boshladim, bu faqat toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Va og'riq yo'qoldi! Endi men o'zimni juda yaxshi his qilyapman va men og'ir narsani bemalol ko'tara olaman, lekin men uni suiiste'mol qilmayman.

Kuzda men ko'proq kungaboqar ildizlarini tayyorladim, men profilaktika bilan shug'ullanaman.
Gut uchun kungaboqar gullarining damlamasini olish tavsiya etiladi. Damlamani tayyorlash uchun yosh kungaboqar gulini kichik yashil pastki barglari bilan birga olib, uni maydalab, shishaning uchdan bir qismini to'ldiring va shishani tepaga aroq bilan to'ldiring. Issiq joyda yoki quyoshda 15-30 kun turib oling, vaqti-vaqti bilan silkitib, keyin torting.

Har kuni qaynatilgan suv bilan 0,5 stakan damlamani oling. Xuddi shu damlamani kompresslarni isitish uchun ishlatish mumkin.
Gipertenziya uchun kungaboqar holva. Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun kun davomida choy yoki sut ichish, taxminan 1,5 osh qoshiq iste'mol qiling. halva qoshiqlari (shakar o'rniga, kuniga taxminan 100 g).

Davolash kursi 1 oy, keyin 1 oylik tanaffus. Da qandli diabet va semizlik bunday davolash kontrendikedir.

Urug'lar: "uchun" va "qarshi"

Urug'lar alohida muhokama qilinishi kerak. Urug'larni urishni yaxshi ko'radiganlar - zulmat.

Lekin ko'pchilik bu ehtirosga yashirincha berilishlari kerak. Kechqurun uyda televizor qarshisida, masalan.

To'g'ri jamiyatda buni qilish odatiy hol emas - bu estetik bo'lmagan va odatda "viloyat".
Urug'larning jozibali kuchining siri psixologlar tomonidan ochib berilgan. Ma'lum bo'lishicha, urug'larning qobig'i - bu tashvishlardan xalos bo'lishga va tinchlanishga imkon beradigan psixoterapiyaning bir turi, masalan, meditatsiya yoki tasbehni saralash.

Nervlarni tinchlantirish uchun ajoyib. Jarayonning monotonligi va monotonligi asta-sekin peeling urug'larini tinchlik va osoyishtalik holatiga kiritadi. Keling, ko'rib chiqaylik: urug'larni kemirish foydalimi?

Keling, foydali xususiyatlarni sanab o'tamiz.
Urug'lar tarkibida yogurt yoki smetanada bo'lgani kabi organizmga kerakli miqdorda kaltsiy mavjud.
Ular terimizni mustahkamlovchi va organizmdagi kislota-baz muvozanatini normallashtiradigan moddalarga boy. Bejiz emas, ko'ngil aynishidan xalos bo'lish uchun bir nechta urug'larni kemirish kifoya.
Erkaklar, diqqat! Urug'lar E vitamini ombori bo'lib, u sizning kuchingizni oshiradi.

Yarim qirrali stakan to'g'ri qovurilgan urug'lar allaqachon uning kunlik stavkasini o'z ichiga oladi.
Sog'lom va porloq sochlarga ega bo'lish uchun tanaga ma'lum miqdorda sink kerak. Ayçiçek urug'lari ularga juda boy.
Ayçiçek urug'ini quritish haydash paytida hushyor turishning ajoyib usuli hisoblanadi. Amalda bir necha bor sinovdan o'tgan.
Va endi biz bu jarayonning zararli tomonlarini qayd etamiz.
Husking - tez-tez va ko'p miqdorda - urug'lar, siz tish emaliga zarar etkazishingiz mumkin.
Bundan tashqari, kungaboqar o'z ildizlari bilan tuproqdan qo'rg'oshin va kadmiyni so'rib, urug' yadrolariga kiradi va kadmiyning ortiqcha bo'lishi buyrak kasalliklari, gipertoniya va aqliy zaiflikni keltirib chiqaradi (ammo buning uchun siz bir necha stakan iste'mol qilishingiz kerak. har kuni urug'lar).
Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan urug'larga berilmang. 100 g kungaboqar urug'ida 520 kkal mavjud.

Va bu shuni anglatadiki: 1/2 chashka urug'i 2 ta qaynatilgan guruch yoki bir bo'lak shokolad, 1 stakan - 1/2 bo'lak non yoki cho'chqa go'shti shishining o'rnini bosadi.
Biroq, hamma narsa juda achinarli emas. Agar kuchli tishlaringiz bo'lsa va siz ortiqcha vazndan aziyat chekmasangiz, urug'lar sizga yaxshilikdan boshqa hech narsa keltirmaydi. Axir, urug'lar to'yinmagan yog'li kislotalarning eng boy manbalaridan biridir.

Ya'ni, bu kislotalar qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradi, yurak va qon tomirlarini himoya qiladi.
Va urug'lar ishtahani yaxshilaydi va jarohatni davolashni tezlashtiradi. Psixologlar chekishni tashlamoqchi bo'lganlar uchun urug'larni chaynashni tavsiya qiladilar.
Urug'larning foydalari va zararlari haqidagi bunday ma'lumotlardan so'ng, har kim o'zi uchun urug'larni ishtiyoq bilan urish yoki qilmaslikni o'zi hal qiladi.
Ushbu darsda hafsalasi pir bo'lmaganlar uchun urug'larni qanday qilib qovurish kerakligini eslatib o'tamiz, shunda ular haqiqiy noziklikka aylanadi.
Urug'larni qovurishdan oldin ularni chang va rang beruvchi pigmentni olib tashlash uchun sovuq suv ostidagi filtrda yuvish kerak va darhol issiq qovurilgan idishga, yaxshisi quyma temirga quying. Muxlislar ozgina tuzlashlari mumkin.
Urug'larni yog'och spatula bilan doimo aralashtirib, qovurish kerak. Urug'lar "chirila" boshlagandan so'ng, panani issiqdan olib tashlang, lekin aralashtirishni to'xtatmang.

Keyin, qisqa pauzadan so'ng, yana olovga qo'ying, protsedurani 2-3 marta takrorlang. Shundan so'ng, urug'larni tekis yog'och yuzaga to'kib tashlashingiz kerak va "pishirish" uchun 10 daqiqa davomida zig'ir yoki paxta mato bilan yopishingiz kerak.

Endi siz haqiqiy kalenki - Rossiyada tanilgan noziklikni oldingiz.
Urug'lar bilan bog'liq muammo hamma uchun bir xil - bu shunday infektsiyaki, siz til shishib ketguncha ketmaysiz.

Boris Bocharov,
biologiya fanlari nomzodi

Retsept Ayçiçek urug'lari bilan mazali salat

mazali salat kungaboqar urug'lari bilan
B 3,24 F 6,16 Y 3,83, 100 g uchun taxminan 83,32 kkal

Tarkibi:
1 ½ stakan marul, tug'ralgan
½ chashka bargli ko'katlar (aralash)
1 ta kichik sabzi, tug'ralgan

½ bodring, tug'ralgan
½ pomidor, tug'ralgan
¼ stakan kungaboqar urug'lari
tatib ko'rish uchun balsamik sirka

Ko'rsatmalar:
Barcha ingredientlarni idishga aralashtiring va xizmat qiling.

Retsept sizga yoqdimi? Omad tilaymiz!

Shuningdek, mazali retseptlar:

oddiy salat retseptlari

Inson hayotidagi yoz va kuz davri tanangizni vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlash imkoniyatidir. Retseptida sabzavotlarni o'z ichiga olgan deyarli barcha salatlar, shubhasiz, nafaqat mazali, balki foydalidir. Ushbu salat retseptlarini tayyorlash oson, arzon ingredientlar bilan, ammo shunga qaramay, tanangiz vitaminlarning yaxshi dozasini oladi va immunitetni oshiradi.

Yilning istalgan vaqtida sotib olish mumkin bo'lgan sabzavotlarning katta palitrasi bor. Sizning e'tiboringizga kungaboqar urug'lari kamalak va marul olovi bilan salatlar uchun retseptlarni keltiramiz.

"Kamalak" salatasi
Tarkibi:
250-300 g pishloq;
3 ta katta pomidor;
2 yangi bodring;
2 shirin bolgar qalampiri;
100 g salat barglari;
5-6 dona zaytun;
50 g tozalangan kungaboqar urug'lari;
yarim limon sharbati;
1 dona yashil piyoz;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
Tuz qalampiri;
Zaytun moyi;
Tayyorlash usuli:
Yuvilgan va quritilgan salat barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
Zaytunni o'tkir pichoq bilan kesib oling.
Pomidor, bodring va qalampirni yaxshilab yuvib tashlang.
Bodring va pomidor katta bo'laklarga bo'linadi.
Biz qalampirni poyadan, bo'laklardan va urug'lardan tozalaymiz va katta chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Ayçiçek urug'ini quruq qovurilgan idishda quriting.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va pichoq bilan mayda chopamiz, uni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin.
Ikki vilkadan foydalanib, barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni tatib ko'rish uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Biz siqilgan limonni zaytun moyi bilan birlashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va salatni bu aralashma bilan ziravor qilamiz va xizmat qilamiz.
Yoqimli ishtaha!

"Olov" salatasi
Tarkibi:
3 tovuq oyog'i;
3 ta bolgar qalampiri;
3 ta sabzi;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
1 choy qoshiq sirka;
2,5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 choy qoshiq shakar;
1 osh qoshiq limon sharbati;
Koreys tilida sabzi uchun ziravorlar;
Ta'mga tuz;
Tayyorlash usuli:
Mening tovuq oyoqlari va yumshoq, salqin, suyaklar, terilar toza bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatib oling va go'shtni qo'llarimiz bilan tolalarga ajrating.
Koreys sabzavot qirg'ichida uchta yuvilgan va tozalangan sabzi.
Maydalangan sabzi shakar va tuz bilan seping va ehtiyotkorlik bilan qo'llaringiz bilan maydalang.
Tuzli maydalangan sabzi uchun paketdagi retsept bo'yicha koreys sabzi uchun ziravorlar, o'simlik moyi, sirka qo'shing, limon sharbati bilan seping, aralashtiring va 40 daqiqaga qoldiring.
Yuvilgan va dastani, bo'laklar va urug'lardan tozalangan, qalampirni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linib, so'ngra noodle bilan kesilgan.
Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda choping.
Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiramiz, aralashtiramiz va infuz qilish uchun 1,5 soatga qoldiramiz.
Salat kiyinishni talab qilmaydi, u sabzi yog'i oqib chiqadi.
Agar so'ralsa, salat mayonez yoki smetana bilan ziravorlanishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!

Sharhlar (0)

Ayçiçek urug'idan xom smetana

Eng arzon usul - kungaboqar urug'idan smetana. Juda mazali, lekin uzoq vaqt saqlanmaydi, 2-3 kundan ortiq emas.

Men har doim ovqat pishiraman.

Ayçiçek urug'lari - bir stakan (urug'larni bir necha soat yoki bir kechada oldindan namlash mumkin)
Quruq xantal - 1-2 choy qoshiq (bu ta'mga ko'ra, agar siz achchiqroq bo'lishingiz kerak bo'lsa, unda ko'proq xantal. Yoki siz usiz ham qila olasiz, bu qaysi taomga bog'liq) (quruq xantal faqat maydalangan xantal urug'idan o'ziga xosdir, lekin agar bo'lmasa, unda nima bu)
O'simlik yog'i (har qanday, ta'mga ko'ra, men kunjut yog'ini yaxshi ko'raman, lekin siz mutlaqo hamma narsani qila olasiz)
Yangi siqilgan limon sharbati 1-2 osh qoshiq. (ehtimol olma sirkasi)
Tatib ko'rish uchun dengiz tuzi
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tatib ko'rish uchun ziravorlar (siz ziravorlarsiz ham mumkin, lekin men ozgina qo'shishni yaxshi ko'raman)
Suv kosasi (lekin bu erda siz qarashingiz kerak, uni qalinroq qilishingiz mumkin, siz ingichka qilishingiz mumkin)

Urug'larni juda nozik bo'lgunga qadar maydalang. Va blenderga quying, u erda barcha masalliqlarni qo'shing, bir oz suv qo'shing va qalin bo'ladimi va blender sekinlashadimi, keyin uni qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz va voila ... hamma narsa, siz bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ushbu smetana sho'rvalar, borscht, okroshka, sabzavotli salatlar uchun javob beradi ...

Yoki shunday, xom kotletlar bilan.

Ushbu retsept bo'yicha siz kunjut urug'idan smetana tayyorlashingiz mumkin. Hammasi aynan bir xil.

Ayçiçek va qovoq urug'lari to'yimli, sog'lom va salomatlik uchun zarur bo'lgan mahsulotdir. Konsentrlangan shakldagi urug'da hayotni yaratadigan moddalar majmuasi mavjud.

Blogda urug'lar va urug'lar haqida yana bir maqola bor.

Kungaboqar va qovoq urug'larining foydalari

va urug'lardan tiklanish mumkinmi?

Urug'larning yarmi ko'p to'yinmagan omega-3 kislotalardan iborat. Ularning tarkibidagi lipidlar yog 'almashinuvini normallashtiradi, ya'ni. energiya yog 'hujayralaridan olinadi. Bu urug'lar zig'ir urug'iga o'xshaydi. Qondagi xolesterin darajasini pasaytiring. kungaboqar urug'larida modda - fitosterol - xolesterinning o'simlik analogi mavjud. Inson immunitetiga foydali ta'sir ko'rsatadigan "yomon" xolesterinni qisman almashtiradi. Shu jumladan saratonga qarshi.
100 gr ichida. urug'lar 35 gr gacha o'z ichiga oladi. oqsillar. Bu kunlik protein ehtiyojining yarmi. O'simlik oqsillarining aminokislotalari qon mikrosirkulyatsiyasini normallantiradi, bu yurak-qon tomir kataklizmlarining oldini oladi.
Uglevodlar umumiy massaning atigi 5% ni tashkil qiladi. Bo'lingan yoki past karbongidratli dietada urug'larning qiymatini oshiradi.
Mikroelementlar: temir, sink, magniy, selen, fosfor, kaltsiy, kaliy, marganets. Ular barcha kerakli fermentlarni ishlab chiqarishni va organlar va tizimlarning uzluksiz ishlashini ta'minlaydi.

Qovoq va kungaboqar urug'lari asosan anor va o'rik urug'lari bilan mos keladi. ularda faqat gidrosiyan kislotasi yo'q. Vitaminlar tarkibida farq bor.

Kungaboqar urug'lari

Eng muhimi, ular tabiiy antioksidantni o'z ichiga oladi - E vitamini. Antioksidantlar organizmda ushlanadi erkin radikallar. Oddiy qilib aytganda, miya hujayralari va qon tomirlarining membranalarini yo'q qiladigan qotil hujayralar. E vitamini soch o'sishiga yordam beradi, terining holatini yaxshilaydi, tananing oksidlanishiga qarshi turadi.

Ayçiçek bir nechta gidroksidi oziq-ovqatlardan biridir.

Ayçiçek urug'larining tinchlantiruvchi ta'siri sezildi. Ilgari, bu xususiyat qobiq jarayonining o'zi bilan bog'liq edi.

Endi magniyning asab tizimiga mustahkamlovchi ta'siri borligi ma'lum. Bundan tashqari, astma xurujlarini engillashtiradi, qon bosimini pasaytiradi, migrenlarni behushlik qiladi.

Magniy urug'lari 520 mg ni o'z ichiga oladi.

Ayçiçek urug'ining barcha afzalliklari bilan bitta kamchilik bor - kaloriya miqdori. 100 gr ichida. qobiqli urug'lar 580 kaloriya.

Urug'lardan yaxshiroq olish mumkinmi? Ha, agar siz ularni qovurilgan va ko'p miqdorda iste'mol qilsangiz.

Kunning optimal qismi yarim stakan tozalangan urug'lardir.

Qovoq urug'lari kamroq kaloriya - 100 g uchun 556 kaloriya. yadrolari. Ammo ular vitaminlar va mikroelementlar tarkibida kungaboqardan ustun turadi.

Qovoq urug'lari

Ularning antigelmintik tozalash harakati ma'lum. Qaynatma jigar va o't pufagi kasalliklari uchun ishlatiladi.

Multivitamin ta'siri kamroq ma'lum. Ayni paytda qovoq urug'ida barcha B vitaminlari mavjud.Ularga qo'shimcha ravishda vitaminlar: A, C, D, E, PP (foliy kislotasi) va K.

Tinchlantiruvchi ta'sir yanada aniqroq, chunki magniyga qo'shimcha ravishda triptofan mavjud. Ushbu aminokislota miya faoliyati uchun ajralmas qatorlarga kiradi va kayfiyat uchun javobgardir.

Mikroelementlarning boy to'plami (fosfor, sink, temir, kaltsiy, marganets), alkaloidlar va glikozidlar profilaktikani ta'minlaydi. qon tomir kasalliklari, anemiya, kaltsiy oksalatdan buyrak toshlari.

Rux fosfor bilan birgalikda immunitet tizimini mustahkamlaydi, xotirani yaxshilaydi, suyaklarni, tirnoqlarni, soch follikulalarini mustahkamlaydi. Qovoq urug'lari kallik uchun ishlatiladi.

Erkaklarda sink jinsiy sohaning farovonligi uchun javobgardir.

Pantotenik kislota hamma narsada ishtirok etadi metabolik jarayonlar oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Qo'shimchalar va yurak salomatligi uchun mas'ul bo'lgan adrenal gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Faqat bir hovuch urug'lar multivitaminli sintetik kompleksni almashtiradi. Sog'lom atıştırmalık qiladi. menyuni diversifikatsiya qiladi, ishontiradi. Ayni paytda...

Ayçiçek yog'ida qovurilgan, pechda kaltsiylangan, tuzlangan urug'lar, ehtimol, hamma tomonidan seviladi. Biz ularni uyda ham, ko'chada ham kemiramiz. Biz echki yeymiz.

Salatlar va pishirilgan mahsulotlarga qo'shing. Va biz har safar xato qilamiz.

Ulardan foydalanishning sanab o'tilgan usullari urug'lardagi hamma narsani o'ldiradi eng yaxshi fazilatlar. Ularni qizdirib bo'lmaydi, shakar bilan sirlanadi va uzoq vaqt davomida tozalanmaydi.

Urug'larni qo'lda tozalash mumkin. Qalin qog'oz varag'iga urug'lar qatlamini to'kib tashlang.

Boshqa varaq bilan yoping. Urug'larni bolg'a bilan uring, shunda qobig'i parchalanadi va yadrolar saqlanib qoladi.

Urug'larni suvga botiring. Qobiq suzadi. Uni suv bilan to'kib tashlang va urug'larni o'zlari quriting.

Endi kungaboqar va qovoq urug‘ining foydali tomonlarini bilganimizdan so‘ng, keling, ularni jiddiyroq ko‘rib chiqaylik.

Urug'lar bilan iliq salat

Shirin qalampir - 2 dona.

Issiq qalampir - 2 sm. poddan.

Qovoq va kungaboqar urug'lari 2 osh qoshiq.

Dereotu, zaytun moyi, tuz, qora murch.

Qalampir va piyozni mayda noodle shaklida maydalang. Arpabodiyonni yaxshilab choping.

Yog'ni qizdiring. Unga sabzavotlarni qovuring, navbat bilan piyoz, qalampir qo'ying. 10 daqiqada. arpabodiyon va urug'larni yotqiz.

Olovni o'chiring. Tuz, qalampir.

Pishirishiga ruxsat bering.

Urug'lardan olingan smetana

Xom kungaboqar urug'i Pate

Kecha men urug'lardan pate qildim, bu menga soddaligi uchun yoqdi. Unda minimal ingredientlar ham bor, shuning uchun men uni bir necha marta pishiraman deb o'ylayman.

Ayçiçek urug'lari, 200 gr.
limon sharbati. 1 osh qoshiq 1/2 limon (yoki ta'mga qarab)
mayiz, 2-3 osh qoshiq. minish
ta'mga tuz (taxminan 3/4 choy qoshiq)
sarimsoq, 1-2 chinnigullar

1. Urug'larni 2-4 soat davomida namlang.

Keyin yuving, suvni to'kib tashlang.

2. Oziq-ovqat protsessoriga soling. qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ehtimol, urug'lar birinchi marta kerakli mustahkamlikka ezilmaydi.

Lekin bu sizni chalg'itmasligi kerak, ularni oziq-ovqat protsessorining devorlaridan qirib tashlash va yana maydalash kerak bo'ladi. Jarayonni bir necha marta takrorlashingiz kerak bo'lishi mumkin.

Men retsept va g'oyani shu erdan oldim. Men faqat nisbatlarimni berdim.

Men bajardim. Ta'midan xursandman!

Xantal yoki zaytun moyi yoki sirka qo'shib retseptni yaxshilamaslik uchun u o'zini zo'rg'a tutdi, retseptning soddaligi shubha ostida edi. Oxir-oqibat, men qarshilik qila olmadim va bir choy qoshiq soya sousini qo'shdim.

Lekin u his qilmadi. Bu shuni anglatadiki, u asosiy ta'mni to'xtatmadi, faqat ta'mning kuchayishini berdi.

Bu kungaboqar urug'ining ishtahani ochuvchi hidiga ega shirin sous bo'lib chiqdi (men aksincha, urug'lar o'z hidi bilan hamma narsani buzishini kutgandim). Mayiz esa joyida.

Umuman olganda, retsept uchun 5 yulduz. Va men uni rulonlardan tashqari yana qayerda ishlatishni o'ylab ko'raman (ularni tushunmadim, ular yoyishi mumkin, rulonlarni qanday yuqori sifatli o'rashni biron joyga yoza olasizmi?)

Va rulon uchun qanday bargli marul olasiz? Va ularni qanday qilib varaq bo'ylab yoki bo'ylab katlay olasiz?

Siz bu pastalarni saqlaysizmi? Ular qancha vaqt saqlanadi?

Tamara, ular juda tez iste'mol qilinganligi sababli uzoq vaqt saqlanmaydi