Dudlangan tovuq o'riklari va yong'oqlar bilan salat. Dudlangan tovuq va o'rik bilan salat, fotosurat bilan retsept
Dudlangan tovuq va o'rik bilan salat qanday tayyorlanadi
Birinchidan, barcha ingredientlarni maydalaymiz. Dudlangan tovuq filesi kichik kubiklarga bo'linadi. Olxo'ri yaxshilab yuvib tashlang va taxminan 30 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin uni quriting va tovuq filesi bilan bir xil tarzda kesib oling. Tuxumni qaynatib oling va sarig'ini oqdan ajrating. Biz ularni mayda qirg'ichdan turli xil idishlarga surtamiz. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Yong'oq maydalang, lekin kukun holatiga emas, kichik bo'laklarga. Piyozni tozalang va maydalang. Biz qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvamiz va tilimga kesib tashlaymiz. Keyin qovurilgan idishda qizdiring. o'simlik moyi va unga piyoz solingan qo'ziqorinlarni qo'ying. Biz taxminan 10 - 15 daqiqa qovuramiz.Tuz va qalampirni unutmang. Keyin sovutib, yog'ni to'kib tashlang. Mayonezni sarimsoq bilan aralashtirib, matbuotdan o'tkazing.
Avval qo'ziqorinli qovurilgan piyoz qatlami keladi, mayonez bilan yoyiladi va yong'oq bilan sepiladi. Keyinchalik sarig'i qatlami keladi. Shundan so'ng, yarim pishloq qatlami, mayonez bilan surtiladi va yana yong'oq bilan sepiladi. Keyin umumiy massaning yarmini qo'ying tovuq filesi, shuningdek, mayonez va yong'oqlar panjarasi. Keyin o'rik - mayonez va yana yong'oq. Keyin tovuq go'shtining qoldiqlari keladi, mayonez bilan surtiladi va yong'oq qoldiqlarini to'kib tashlang. Keyin qolgan pishloq, tuxum oqi va mayonez bilan salat seping. Biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan tekislaymiz, salat beramiz chiroyli shakl. Ustini maydalangan tuxum sarig'i bilan seping. Sizning xohishingizga ko'ra bezatamiz. Siz anor urug'idan yoki o'rikdan yoki undan foydalanishingiz mumkin bolgar qalampiri tulki nuqtalarini yoki gullarni kesib tashlang.
sp-force-hide (displey: yo'q;).sp-form (displey: blok; fon: #ffffff; to'ldirish: 15px; kenglik: 600px; maksimal kenglik: 100%; chegara radiusi: 8px; -moz-chegara -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; hoshiya rangi: #dddddd; chegara uslubi: qattiq; chegara kengligi: 1px; shrift oilasi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-forma kiritish ( displey: inline-block; noaniqlik: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- forma boshqaruvi (fon: #ffffff; hoshiya rangi: #cccccc; hoshiya uslubi: qattiq; hoshiya kengligi: 1px; shrift oʻlchami: 15px; toʻldirish-chap: 8.75px; toʻldirish-oʻng: 8.75px; chegara- radius: 4px; -moz-chegara-radius: 4px; -webkit-chegara-radius: 4px; balandlik: 35px; eni: 100%;).sp-form .sp-maydon yorligʻi ( rang: #444444; shrift oʻlchami : 13px; shrift uslubi: normal; shrift-ogʻirligi: qalin;).sp-formasi -rang: #0089bf;rang: #ffffff;kenglik: auto;shrift-og'irligi: qalin;).sp-formasi .sp-tugmasi-konteyner (matnni tekislash: chap;)
Dudlangan tovuqli salatlar nafaqat oddiy ovqatlar lekin baribir juda mazali. Ayniqsa, tarkibiy qismlarda o'riklar mavjud bo'lsa. Eng mazali salatlar tanlovi!
O'rik bilan dudlangan tovuq salatasi - tayyorlashning umumiy tamoyillari
Atıştırmalıklar uchun odatda dudlangan tovuq ko'kraklari yoki oyoqlari ishlatiladi, qanotlar mos emas. Pulpa chiziqlar yoki kublarga kesiladi. Olxo'ri ham kesiladi, lekin biroz kichikroq. Agar kerak bo'lsa, oldindan namlang. Keyin bu ingredientlar aralashtiriladi yoki qatlamlanadi.
Yana nima qo'shiladi:
tuxum, pishloq;
Sabzavotlar va mevalar;
Odatda bu salatlar mayonez bilan ziravorlanadi. Agar oyoqlar ishlatilsa, unda bu qatlam oz miqdorda sous bilan surtiladi. Ko'krakni ko'proq namlash mumkin. Mayonez aralash salatga ta'mga qo'shiladi.
Olxo'ri va yong'oq bilan dudlangan tovuq salatasi
Olxo'ri bilan dudlangan tovuqdan ajoyib salat uchun retsept. Yong'oq faqat yong'oq ishlatiladi, boshqalari qilmaydi. Yaxshiroq lazzat uchun yadrolarni quruq qovurilgan idishda qovurish mumkin.
Ingredientlar
250 g tovuq;
130 g o'rik;
50 g yong'oq (yoki undan ko'p);
250 g bodring;
Mayonez.
Ovqat pishirish
1. Quruq o'riklarni namlash kerak, ularni iliq suvda bir oz tursin, shishiradi.
2. Tovuq go'shtini mayda to'g'rab oling, uni birinchi qatlam sifatida qo'ying, mayonez bilan surting.
3. Olxo'rini kublar yoki somonlar bilan kesib oling, tovuq qatlamini seping.
4. Endi tug'ralgan yong'oqlar keling. Yuqorida aytib o'tilganidek, ular oldindan qovurilgan bo'lishi mumkin. Olxo'ri ustiga seping.
5. Biz qaynatilgan tuxumni tozalaymiz, sarig'ini olib tashlaymiz, oqini surtamiz yoki pichoq bilan maydalaymiz, yong'oq qatlamini, tuzni yopamiz va mayonez bilan mo'l-ko'l surtamiz.
6. Bodringni kub shaklida kesib oling, ustiga qo'ying, mayonez bilan surting. Biz ozgina tuzlaymiz. Agar bodringga tuz tushsa, ular tezda oqadi.
7. Ustiga sarig'i seping va tayyor! Sizning xohishingizga ko'ra bezatamiz.
Olxo'ri va qo'ziqorinli dudlangan tovuq salatasi
Ushbu salat uchun tuzlangan champignons ishlatiladi. Lekin siz boshqa qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin, lekin silliq emas. Aks holda, qatlamlarni yig'ish qiyin bo'ladi.
Ingredientlar
1 dudlangan oyoq;
200 g qo'ziqorin;
Mayonez;
120 g o'rik;
150 g bodring;
150 g pishloq.
Ovqat pishirish
1. Tuxumni qaynatish, sovutish, kub shaklida kesish kerak.
2. Oyoqdan terini olib tashlang, pulpani ham kub shaklida kesib oling, darhol salat idishining pastki qismiga qo'ying. Qatlam mayonez bilan yaxshilab surtilgan bo'lishi kerak.
3. Olxo'ri yuviladi, kub shaklida kesiladi, tovuqga yotqiziladi.
4. Endi tuzlangan qo'ziqorinlarga boring. Ulardan barcha suyuqlikni to'kib tashlash muhimdir. Yupqa bo'laklarga kesib oling, tekis qatlamga qo'ying, ozgina yog'lang.
5. Biz ilgari tug'ralgan tuxumni yoyib chiqdik. Biz qatlamni qoplaymiz, siz ozgina tuz qo'sha olasiz.
6. Endi kichik kublar bilan kesilgan bodringga boring. Agar sabzavotning qobig'i qattiq bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Sos bilan yog'lang.
7. Salatni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang, tomonlari ham qoplanishi mumkin. Ta'mga bezang, muzlatgichda 2 soat turib oling.
"Qayin" o'rik bilan dudlangan tovuq salatasi
Dudlangan tovuq va o'rikning ajoyib go'zal va oqlangan salatining retsepti. Ushbu taom har qanday stolni bezatadi. Qo'ziqorinlar xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Ingredientlar
300 g dudlangan tovuq;
100 g o'rik;
250 g shampignon;
1 katta piyoz boshi;
200 g bodring;
Mayonez (qancha ketadi);
Yog ', o'tlar.
Ovqat pishirish
1. Biz o'rikni yuvamiz, salatni bezash uchun bir nechta narsalarni chetga surib qo'yamiz. Mahsulotning qolgan qismini iliq suv bilan to'kib tashlang, uni infuz qilishiga ruxsat bering.
2. Biz qo'ziqorin va piyozni kesib, ularni yog 'bilan skovorodkaga joylashtiramiz, pishganicha qovuramiz. Ziravorlar bilan mavsum, sovuq holatga salqin.
3. Kesish qaynatilgan tuxum(Sarig'i va oqini ajrating).
4. Yangi bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.
5. Biz ho'llangan o'riklarni olib, ularni ham siqib, kesib tashlaymiz. Kublar yoki somonlar bo'lishi mumkin.
6. Biz salatni yig'amiz. Biz dudlangan tovuqni yoyib, kub shaklida kesib, sous bilan yog'laymiz.
7. Ustiga tug'ralgan o'riklarni seping.
8. Qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan yoyib, yog'lang, sarig'i bilan seping.
9. Biz bodringni yoyib, shuningdek, moylashtiramiz, faqat bir oz.
10. Grated oqsillar bilan uxlab yotgan salat, mayonez qatlami ostida yashiring.
11. Bezatish uchun qoldirilgan o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, mayonez va oqsillarni qayin tanasi kabi oq fonga qo'ying. Qo'shimcha ravishda ko'katlar bilan bezang, siz atrofga yotqizishingiz mumkin.
Olxo'ri va makkajo'xori bilan dudlangan tovuq salatasi
Dudlangan tovuq va o'rikdan pishirilmagan salatning varianti. Har bir narsa kesiladi, birlashtiriladi, sous bilan aralashtiriladi. Tez va oson.
Ingredientlar
300-400 g tovuq;
1 banka makkajo'xori;
150 g o'rik;
1 bolgar qalampiri;
2 bodring;
1 shamlardan ko'katlar;
3 tuxum (qaynatilgan).
Ovqat pishirish
1. Qaynatilgan tuxumni kesib oling, ularni salat idishiga soling.
2. Suyuqlikdan ozod qilingan makkajo'xori qo'shing.
3. Tovuqni kub shaklida kesib oling, makkajo'xori kattaligi yoki biroz kattaroq. Salatga qo'shing.
4. Shuningdek, o'rikni kesib tashlaymiz, agar kerak bo'lsa, ho'llash.
5. Bodring ham xuddi shunday tarzda kesiladi, kichik kubiklar bilan ham.
6. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra kichik bo'laklarga bo'ling.
7. Salata tuz va mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Xizmat ko'rsatadigan idishlarga bo'linishi mumkin. Yuqoridan ko'katlar novdasi bilan bezang.
olxo'ri va ananas bilan dudlangan tovuq salat
Yangi ananaslardan foydalanishingiz mumkin bo'lgan mazali salat retsepti, ammo konservalangan mahsulot yanada qulayroqdir. Siz tovuq sonlari yoki ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.
Ingredientlar
300 g dudlangan tovuq;
5 ta ananas halqalari;
100 g o'rik;
Kichik bir hovuch yong'oq.
Ovqat pishirish
1. Tovuqni kub shaklida kesib oling, salat idishiga soling.
2. Kichik bo'laklarga kesilgan olxo'ri, bir qoshiq mayonez qo'shing, aralashtiring va birinchi qatlam bilan tekislang.
3. Ananas halqalarini kesib oling. Tovuqni qo'ying.
4. Ustiga qaynatilgan tuxumni surting. Tuz bilan ozgina seping. Mayonez bilan yog'lang.
5. Yong'oqlarni maydalang, yoqimli hid paydo bo'lguncha quruq qovurilgan idishda bir daqiqa qovuring. O'zingizni bosing.
6. Salatni ustiga seping, muzlatgichda bir necha soatga qoldiring, shunda u yaxshi namlanadi.
O'rik va kartoshka bilan dudlangan tovuq salatasi
Qaynatilgan kartoshka bilan tayyorlangan mazali aralash salatning varianti. Dudlangan ko'krak ishlatiladi, lekin siz taxminan bir xil miqdordagi oyoq pulpasini olishingiz mumkin.
Ingredientlar
150 g o'rik;
1 dudlangan ko'krak;
3 ta kartoshka;
0,5 lampochka;
1 ta qaynatilgan sabzi;
2 ta bodring.
Ovqat pishirish
1. Kartoshkani sabzi bilan birga qaynatish mumkin. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, Olivierga o'xshab, kub shaklida kesib tashlaymiz. Katta idishga soling.
2. Biz piyozni ham tozalaymiz, mayda kesib tashlaymiz. Agar sabzavot achchiq bo'lsa, unda siz qaynoq suv quyishingiz mumkin. Biz uni kelajakdagi salatga yuboramiz. Yashil piyoz bilan kamroq mazali bo'lib chiqadi, lekin bu holda uni xizmat qilishdan oldin qo'shish kerak.
3. Tug'ralgan tovuq va o'rik qo'shing.
4. Bodringni kesib oling, shuningdek, siljiting.
5. Tuxumlardan voz kechish mumkin. Ammo ular bilan ular yanada mazali bo'ladi.
6. Salatani mayonez bilan kiying, harakat qilib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir qo'shing, sarimsoqning kichik bir chinnigulini siqib oling. Go'zallik uchun, ustiga arpabodiyon yoki maydanozning bir necha novdasini qo'ying.
Olxo'ri va loviya bilan dudlangan tovuq salatasi
Konservalangan loviya talab qiladigan mazali salat varianti. Oq rangdan foydalanish yaxshidir, u yumshoqroq.
Ingredientlar
1 banka loviya;
250-300 g dudlangan tovuq;
100 g o'rik;
2-3 bodring;
4 tilim eskirgan non;
1 chinnigullar sarimsoq;
Bir oz yog ';
0,5 guruh arpabodiyon.
Ovqat pishirish
1. Nonni mayda kubiklarga kesib oling. Tovaga bir-ikki osh qoshiq yog' quying, qizdiring. Biz to'g'ralgan nonni skovorodkada yoyamiz.
2. Sarimsoqni mayonezga siqib oling, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, siz qalampir sepishingiz yoki achchiqlik uchun xantal qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring, sousni turish uchun qoldiring.
3. Biz tovuq va bodringni kub shaklida kesib tashlaymiz, ularni salat idishiga tashlaymiz.
4. Sharbatingizda loviya idishini oching, filtrga aylantiring. Agar sirop jele kabi shilimshiq bo'lsa, loviyani yuving, ularni tomizib, salat idishiga quying.
5. Tug'ralgan o'riklarni qo'shing.
6. Salatani arpabodiyon va sarimsoq bilan infuzion sous bilan kiying, aralashtiring. Xizmat qilish uchun salat idishiga o'tkazing.
7. Stolga qo'yishdan oldin, idishni kraker bilan tepaga seping.
Olxo'ri va tuxumli pancakes bilan dudlangan tovuq salatasi
Olxo'ri, dudlangan tovuq va tuxumli krep bilan mazali salat varianti. Tayyorlanishi juda oson.
Ingredientlar
300 g tovuq;
2 chinnigullar sarimsoq;
100 g o'rik;
2-3 bodring;
50 g yong'oq;
Mayonez, tuz, sariyog '.
Ovqat pishirish
1. Bitta tuxumni urib, tuz qo'shing, uni bir tomchi yog' bilan yog'langan kichik diametrli qovurilgan idishga quying, har ikki tomondan nozik krepni qovuring. Xuddi shunday, biz qolgan tuxumlardan pancakes tayyorlaymiz, salqin, buralib, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
2. Dudlangan tovuq va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumga o'tkazing.
3. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, qolgan mahsulotlarga yoying.
4. Mayonezga sarimsoq qo'shing, aralashtiring va salat kiyintiring.
5. Ustiga yong'oq seping.
O'rik bilan dudlangan tovuq salatasi - maslahatlar va fokuslar
Dudlangan jambondan terini olib tashlash yaxshiroqdir, u salatga qo'shilmaydi. Ammo boshqa tomondan, birinchi taomni pishirganda, uni suyak bilan birga panga tashlashingiz mumkin. Sho'rva yoqimli tutunli ta'mga ega bo'ladi.
Qattiq salatlar parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz yig'ish uchun qandolat halqasini yoki olinadigan pirojnoe qolipidan foydalanishingiz mumkin.
Salatlarni faqat idishning bir qismi bo'lgan mahsulotlar bilan bezang.
Salatlar uchun mayonezni sumkalarda sotib olish yaxshiroqdir. Bu juda qulay. Siz burchakni kesib, panjara chizishingiz mumkin.
Dudlangan tovuq va o'rik bilan salat - o'ziga xos yorqin ta'mga ega yumshoq go'sht va quritilgan mevalarning kombinatsiyasini yoqtiradiganlar uchun ideal taom. Agar bu yorqin ta'm hali ham sizga yoqmasa, dudlangan o'rik quritilgan bilan almashtirilishi mumkin. Piyoz ozgina mazali nota qo'shadi - bu retseptda ishlatiladigan piyozga ko'proq taalluqlidir. Faqat mavjud bo'lsa piyoz, keyin uni oldindan marinadlash yoki hech bo'lmaganda qaynoq suv bilan kuydirish yaxshiroqdir.
Ingredientlar
- 1 dudlangan tovuq son
- 100 g konservalangan yashil no'xat
- 1 bosh piyoz
- 1 hovuch dudlangan yoki quritilgan o'rik
- Yangi maydanozning 3-4 novdasi
- 1,5 st. l. o'rta yoki yuqori yog'li mayonez
- 2 chimdik tuz
- 2 chimdim maydalangan qora qalampir
Ovqat pishirish
1. Go'sht bo'laklarini suyaklardan ajratib, dudlangan tovuqni qismlarga ajrating. Terini xohlaganingizcha olib tashlang. Ayniqsa, katta qismlar bir necha qismlarga bo'linadi. Tovuqni salat idishiga joylashtiring.
2. No'xat qo'shing.
3. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Agar siz oddiy piyozdan foydalansangiz, avval uni marinadlashingiz kerak: mayda chopib, 1 choy qoshiq qo'shing. olma sirkasi va ikki chimdim shakar, yaxshilab mash torting va 15 daqiqaga qoldiring. Piyozni yuvish shart emas, uni salat idishiga o'tkazish kifoya.
4. Olxo'rini mayda bo'laklarga bo'ling. Agar u quruq bo'lsa, siz qaynoq suv quyib, 25-30 daqiqaga qoldiring, keyin siqib, sochiq bilan quritib, kesib oling va salat idishiga soling.
5. Salatani mayonez bilan seping, mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing - maydanoz, arpabodiyon, rayhon, salat. Siz ozgina tuzlashingiz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.