Dudlangan ko'krak o'riklari va kartoshka bilan salat. Dudlangan tovuq va o'rik bilan salat, fotosurat bilan retsept

Dudlangan tovuqli salatlar nafaqat oddiy ovqatlar lekin baribir juda mazali. Ayniqsa, tarkibiy qismlarda o'riklar mavjud bo'lsa. Eng mazali salatlar tanlovi!

O'rik bilan dudlangan tovuq salatasi - pishirishning umumiy tamoyillari

Atıştırmalıklar uchun odatda dudlangan tovuq ko'kraklari yoki oyoqlari ishlatiladi, qanotlar mos emas. Pulpa chiziqlar yoki kublarga kesiladi. Olxo'ri ham kesiladi, lekin biroz kichikroq. Agar kerak bo'lsa, oldindan namlang. Keyin bu ingredientlar aralashtiriladi yoki qatlamlanadi.

Yana nima qo'shiladi:

tuxum, pishloq;

Sabzavotlar va mevalar;

Odatda bu salatlar mayonez bilan ziravorlanadi. Agar oyoqlar ishlatilsa, unda bu qatlam oz miqdorda sous bilan surtiladi. Ko'krakni ko'proq namlash mumkin. Mayonez aralash salatga ta'mga qo'shiladi.

Olxo'ri va yong'oq bilan dudlangan tovuq salatasi

Olxo'ri bilan dudlangan tovuqdan ajoyib salat uchun retsept. Yong'oq faqat yong'oq ishlatiladi, boshqalari qilmaydi. Yaxshiroq lazzat uchun yadrolarni quruq qovurilgan idishda qovurish mumkin.

Ingredientlar

250 g tovuq;

130 g o'rik;

50 g yong'oq (yoki undan ko'p);

250 g bodring;

Mayonez.

Ovqat pishirish

1. Quruq o'riklarni namlash kerak, ularni iliq suvda bir oz tursin, shishiradi.

2. Tovuq go'shtini mayda to'g'rab oling, uni birinchi qatlam sifatida qo'ying, mayonez bilan surting.

3. Olxo'rini kublar yoki somonlar bilan kesib oling, tovuq qatlamini seping.

4. Endi tug'ralgan yong'oqlar keling. Yuqorida aytib o'tilganidek, ular oldindan qovurilgan bo'lishi mumkin. Olxo'ri ustiga seping.

5. Biz qaynatilgan tuxumni tozalaymiz, sarig'ini olib tashlaymiz, oqini surtamiz yoki pichoq bilan maydalaymiz, yong'oq qatlamini, tuzni yopamiz va mayonez bilan mo'l-ko'l surtamiz.

6. Bodringni kub shaklida kesib oling, ustiga qo'ying, mayonez bilan surting. Biz ozgina tuzlaymiz. Agar bodringga tuz tushsa, ular tezda oqadi.

7. Ustiga sarig'i seping va tayyor! Sizning xohishingizga ko'ra bezatamiz.

Olxo'ri va qo'ziqorinli dudlangan tovuq salatasi

Ushbu salat uchun tuzlangan champignons ishlatiladi. Lekin siz boshqa qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin, lekin silliq emas. Aks holda, qatlamlarni yig'ish qiyin bo'ladi.

Ingredientlar

1 dudlangan oyoq;

200 g qo'ziqorin;

Mayonez;

120 g o'rik;

150 g bodring;

150 g pishloq.

Ovqat pishirish

1. Tuxumni qaynatish, sovutish, kub shaklida kesish kerak.

2. Oyoqdan terini olib tashlang, pulpani ham kub shaklida kesib oling, darhol salat idishining pastki qismiga qo'ying. Qatlam mayonez bilan yaxshilab surtilgan bo'lishi kerak.

3. Olxo'ri yuviladi, kub shaklida kesiladi, tovuqga yotqiziladi.

4. Endi tuzlangan qo'ziqorinlarga boring. Ulardan barcha suyuqlikni to'kib tashlash muhimdir. Yupqa bo'laklarga kesib oling, tekis qatlamga qo'ying, ozgina yog'lang.

5. Biz ilgari tug'ralgan tuxumni yoyib chiqdik. Biz qatlamni qoplaymiz, siz ozgina tuz qo'sha olasiz.

6. Endi kichik kublar bilan kesilgan bodringga boring. Agar sabzavotning qobig'i qattiq bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Sos bilan yog'lang.

7. Salatni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang, tomonlari ham qoplanishi mumkin. Ta'mga bezang, muzlatgichda 2 soat turib oling.

"Qayin" o'rik bilan dudlangan tovuq salatasi

Dudlangan tovuq va o'rikning ajoyib go'zal va oqlangan salatining retsepti. Ushbu taom har qanday stolni bezatadi. Qo'ziqorinlar xom ashyo sifatida ishlatiladi.

Ingredientlar

300 g dudlangan tovuq;

100 g o'rik;

250 g shampignon;

1 katta piyoz boshi;

200 g bodring;

Mayonez (qancha ketadi);

Yog ', o'tlar.

Ovqat pishirish

1. Biz o'rikni yuvamiz, salatni bezash uchun bir nechta narsalarni chetga surib qo'yamiz. Mahsulotning qolgan qismini iliq suv bilan to'kib tashlang, uni infuz qilishiga ruxsat bering.

2. Biz qo'ziqorin va piyozni kesib, ularni yog 'bilan skovorodkaga joylashtiramiz, pishganicha qovuramiz. Ziravorlar bilan mavsum, sovuq holatga salqin.

3. Kesish qaynatilgan tuxum(Sarig'i va oqini ajrating).

4. Yangi bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

5. Biz ho'llangan o'riklarni olib, ularni ham siqib, kesib tashlaymiz. Kublar yoki somonlar bo'lishi mumkin.

6. Biz salatni yig'amiz. Biz dudlangan tovuqni yoyib, kub shaklida kesib, sous bilan yog'laymiz.

7. Ustiga tug'ralgan o'riklarni seping.

8. Qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan yoyib, yog'lang, sarig'i bilan seping.

9. Biz bodringni yoyib, shuningdek, moylashtiramiz, faqat bir oz.

10. Grated oqsillar bilan uxlab yotgan salat, mayonez qatlami ostida yashiring.

11. Bezatish uchun qoldirilgan o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, mayonez va oqsillarni qayin tanasi kabi oq fonga qo'ying. Qo'shimcha ravishda ko'katlar bilan bezang, siz atrofga yotqizishingiz mumkin.

Olxo'ri va makkajo'xori bilan dudlangan tovuq salatasi

Dudlangan tovuq va o'rikdan pishirilmagan salatning varianti. Har bir narsa kesiladi, birlashtiriladi, sous bilan aralashtiriladi. Tez va oddiy.

Ingredientlar

300-400 g tovuq;

1 quti makkajo'xori;

150 g o'rik;

1 bolgar qalampiri;

2 bodring;

1 shamlardan ko'katlar;

3 tuxum (qaynatilgan).

Ovqat pishirish

1. Qaynatilgan tuxumni kesib oling, ularni salat idishiga soling.

2. Suyuqlikdan ozod qilingan makkajo'xori qo'shing.

3. Tovuqni kub shaklida kesib oling, makkajo'xori kattaligi yoki biroz kattaroq. Salatga qo'shing.

4. Shuningdek, o'rikni kesib tashlaymiz, agar kerak bo'lsa, ho'llash.

5. Bodring ham xuddi shunday tarzda kesiladi, kichik kubiklar bilan ham.

6. Qilish bolgar qalampiri urug'larni olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.

7. Salata tuz va mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Xizmat ko'rsatadigan idishlarga bo'linishi mumkin. Yuqoridan ko'katlar novdasi bilan bezang.

olxo'ri va ananas bilan dudlangan tovuq salat

Yangi ananaslardan foydalanishingiz mumkin bo'lgan mazali salat retsepti, ammo konservalangan mahsulot yanada qulayroqdir. Siz tovuq sonlari yoki ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

300 g dudlangan tovuq;

5 ananas halqalari;

100 g o'rik;

Kichik bir hovuch yong'oq.

Ovqat pishirish

1. Tovuqni kub shaklida kesib oling, salat idishiga soling.

2. Kichik bo'laklarga kesilgan olxo'ri, bir qoshiq mayonez qo'shing, aralashtiring va birinchi qatlam bilan tekislang.

3. Ananas halqalarini kesib oling. Tovuqni qo'ying.

4. Ustiga qaynatilgan tuxumni surting. Tuz bilan ozgina seping. Mayonez bilan yog'lang.

5. Yong'oqlarni maydalang, yoqimli hid paydo bo'lguncha quruq qovurilgan idishda bir daqiqa qovuring. O'zingizni bosing.

6. Salatni ustiga seping, muzlatgichda bir necha soatga qoldiring, shunda u yaxshi namlanadi.

O'rik va kartoshka bilan dudlangan tovuq salatasi

Qaynatilgan kartoshka bilan tayyorlangan mazali aralash salatning varianti. Dudlangan ko'krak ishlatiladi, lekin siz taxminan bir xil miqdordagi oyoq pulpasini olishingiz mumkin.

Ingredientlar

150 g o'rik;

1 dudlangan ko'krak;

3 ta kartoshka;

0,5 lampochka;

1 qaynatilgan sabzi;

2 ta bodring.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani sabzi bilan birga qaynatish mumkin. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, Olivierga o'xshab, kub shaklida kesib tashlaymiz. Katta idishga soling.

2. Biz piyozni ham tozalaymiz, mayda kesib tashlaymiz. Agar sabzavot achchiq bo'lsa, unda siz qaynoq suv quyishingiz mumkin. Biz uni kelajakdagi salatga yuboramiz. Yashil piyoz bilan kamroq mazali bo'lib chiqadi, lekin bu holda uni xizmat qilishdan oldin qo'shish kerak.

3. Tug'ralgan tovuq va o'rik qo'shing.

4. Bodringni kesib oling, shuningdek, siljiting.

5. Tuxumlardan voz kechish mumkin. Ammo ular bilan ular yanada mazali bo'ladi.

6. Salatani mayonez bilan kiying, harakat qilib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir qo'shing, sarimsoqning kichik bir chinnigulini siqib oling. Go'zallik uchun, ustiga arpabodiyon yoki maydanozning bir necha novdasini qo'ying.

Olxo'ri va loviya bilan dudlangan tovuq salatasi

Konservalangan loviya talab qiladigan mazali salat varianti. Oq rangdan foydalanish yaxshidir, u yumshoqroq.

Ingredientlar

1 banka loviya;

250-300 g dudlangan tovuq;

100 g o'rik;

2-3 bodring;

4 tilim eskirgan non;

1 chinnigullar sarimsoq;

Bir oz yog ';

0,5 guruh arpabodiyon.

Ovqat pishirish

1. Nonni mayda kubiklarga kesib oling. Tovaga bir-ikki osh qoshiq yog' quying, qizdiring. Biz to'g'ralgan nonni skovorodkada yoyamiz.

2. Sarimsoqni mayonezga siqib oling, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, siz qalampir sepishingiz yoki achchiqlik uchun xantal qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring, sousni turish uchun qoldiring.

3. Biz tovuq va bodringni kub shaklida kesib tashlaymiz, ularni salat idishiga tashlaymiz.

4. Sharbatingizda loviya idishini oching, filtrga aylantiring. Agar sirop jele kabi shilimshiq bo'lsa, loviyani yuving, ularni tomizib, salat idishiga quying.

5. Tug'ralgan o'riklarni qo'shing.

6. Salatani arpabodiyon va sarimsoq bilan infuzion sous bilan kiying, aralashtiring. Xizmat qilish uchun salat idishiga o'tkazing.

7. Stolga qo'yishdan oldin, idishni kraker bilan tepaga seping.

Olxo'ri va tuxumli pancakes bilan dudlangan tovuq salatasi

Olxo'ri, dudlangan tovuq va tuxumli krep bilan mazali salat varianti. Tayyorlanishi juda oson.

Ingredientlar

300 g tovuq;

2 chinnigullar sarimsoq;

100 g o'rik;

2-3 bodring;

50 g yong'oq;

Mayonez, tuz, sariyog '.

Ovqat pishirish

1. Bitta tuxumni urib, tuz qo'shing, uni bir tomchi yog' bilan yog'langan kichik diametrli qovurilgan idishga quying, har ikki tomondan nozik krepni qovuring. Xuddi shunday, biz qolgan tuxumlardan pancakes tayyorlaymiz, salqin, buralib, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

2. Dudlangan tovuq va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumga o'tkazing.

3. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, qolgan mahsulotlarga yoying.

4. Mayonezga sarimsoq qo'shing, aralashtiring va salat kiyintiring.

5. Ustiga yong'oq seping.

O'rik bilan dudlangan tovuq salatasi - maslahatlar va fokuslar

Dudlangan jambondan terini olib tashlash yaxshiroqdir, u salatga qo'shilmaydi. Ammo boshqa tomondan, birinchi taomni pishirganda, uni suyak bilan birga panga tashlashingiz mumkin. Sho'rva yoqimli tutunli ta'mga ega bo'ladi.

Qattiq salatlar parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz yig'ish uchun qandolat halqasini yoki olinadigan pirojnoe qolipidan foydalanishingiz mumkin.

Salatlarni faqat idishning bir qismi bo'lgan mahsulotlar bilan bezang.

Salatlar uchun mayonezni sumkalarda sotib olish yaxshiroqdir. Bu juda qulay. Siz burchakni kesib, panjara chizishingiz mumkin.

bilan salat dudlangan tovuq va o'rik - o'ziga xos yorqin ta'mga ega yumshoq go'sht va quritilgan mevalarning kombinatsiyasini yoqtiradiganlar uchun ideal taom. Agar bu yorqin ta'm hali ham sizga yoqmasa, dudlangan o'riklarni quritilganlar bilan almashtirish mumkin. Piyoz ozgina mazali nota qo'shadi - bu retseptda ishlatiladigan piyozga ko'proq taalluqlidir. Faqat mavjud bo'lsa piyoz, keyin uni oldindan marinadlash yoki hech bo'lmaganda qaynoq suv bilan kuydirish yaxshiroqdir.

Ingredientlar

  • 1 dudlangan tovuq son
  • 100 g konservalangan yashil no'xat
  • 1 bosh piyoz
  • 1 hovuch dudlangan yoki quritilgan o'rik
  • Yangi maydanozning 3-4 novdasi
  • 1,5 st. l. o'rta yoki yuqori yog'li mayonez
  • 2 chimdik tuz
  • 2 chimdim maydalangan qora qalampir

Ovqat pishirish

1. Go'sht bo'laklarini suyaklardan ajratib, dudlangan tovuqni qismlarga ajrating. Terini xohlaganingizcha olib tashlang. Ayniqsa, katta qismlar bir necha qismlarga bo'linadi. Tovuqni salat idishiga joylashtiring.

2. No'xat qo'shing.

3. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Agar siz oddiy piyozdan foydalansangiz, avval uni marinadlashingiz kerak: mayda chopib, 1 choy qoshiq qo'shing. olma sirkasi va ikki chimdim shakar, yaxshilab mash torting va 15 daqiqaga qoldiring. Piyozni yuvish shart emas, uni salat idishiga o'tkazish kifoya.

4. Olxo'rini mayda bo'laklarga bo'ling. Agar u quruq bo'lsa, siz qaynoq suv quyib, 25-30 daqiqaga qoldiring, keyin siqib, sochiq bilan quritib, kesib oling va salat idishiga soling.

5. Salatani mayonez bilan seping, mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing - maydanoz, arpabodiyon, rayhon, salat. Siz ozgina tuzlashingiz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Dudlangan tovuqli salatlar nafaqat oddiy taomlar, balki juda mazali. Ayniqsa, tarkibiy qismlarda o'riklar mavjud bo'lsa. Eng mazali salatlar tanlovi!

O'rik bilan dudlangan tovuq salatasi - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Atıştırmalıklar uchun odatda dudlangan tovuq ko'kraklari yoki oyoqlari ishlatiladi, qanotlar mos emas. Pulpa chiziqlar yoki kublarga kesiladi. Olxo'ri ham kesiladi, lekin biroz kichikroq. Agar kerak bo'lsa, oldindan namlang. Keyin bu ingredientlar aralashtiriladi yoki qatlamlanadi.

Yana nima qo'shiladi:

tuxum, pishloq;

Sabzavotlar va mevalar;

Odatda bu salatlar mayonez bilan ziravorlanadi. Agar oyoqlar ishlatilsa, unda bu qatlam oz miqdorda sous bilan surtiladi. Ko'krakni ko'proq namlash mumkin. Mayonez aralash salatga ta'mga qo'shiladi.

Olxo'ri va yong'oq bilan dudlangan tovuq salatasi

Olxo'ri bilan dudlangan tovuqdan ajoyib salat uchun retsept. Yong'oq faqat yong'oq ishlatiladi, boshqalari qilmaydi. Yaxshiroq lazzat uchun yadrolarni quruq qovurilgan idishda qovurish mumkin.

Ingredientlar

250 g tovuq;

130 g o'rik;

50 g yong'oq (yoki undan ko'p);

250 g bodring;

Mayonez.

Ovqat pishirish

1. Quruq o'riklarni namlash kerak, ularni iliq suvda bir oz tursin, shishiradi.

2. Tovuq go'shtini mayda to'g'rab oling, uni birinchi qatlam sifatida qo'ying, mayonez bilan surting.

3. Olxo'rini kublar yoki somonlar bilan kesib oling, tovuq qatlamini seping.

4. Endi tug'ralgan yong'oqlar keling. Yuqorida aytib o'tilganidek, ular oldindan qovurilgan bo'lishi mumkin. Olxo'ri ustiga seping.

5. Biz qaynatilgan tuxumni tozalaymiz, sarig'ini olib tashlaymiz, oqini surtamiz yoki pichoq bilan maydalaymiz, yong'oq qatlamini, tuzni yopamiz va mayonez bilan mo'l-ko'l surtamiz.

6. Bodringni kub shaklida kesib oling, ustiga qo'ying, mayonez bilan surting. Biz ozgina tuzlaymiz. Agar bodringga tuz tushsa, ular tezda oqadi.

7. Ustiga sarig'i seping va tayyor! Sizning xohishingizga ko'ra bezatamiz.

Olxo'ri va qo'ziqorinli dudlangan tovuq salatasi

Ushbu salat uchun tuzlangan champignons ishlatiladi. Lekin siz boshqa qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin, lekin silliq emas. Aks holda, qatlamlarni yig'ish qiyin bo'ladi.

Ingredientlar

1 dudlangan oyoq;

200 g qo'ziqorin;

Mayonez;

120 g o'rik;

150 g bodring;

150 g pishloq.

Ovqat pishirish

1. Tuxumni qaynatish, sovutish, kub shaklida kesish kerak.

2. Oyoqdan terini olib tashlang, pulpani ham kub shaklida kesib oling, darhol salat idishining pastki qismiga qo'ying. Qatlam mayonez bilan yaxshilab surtilgan bo'lishi kerak.

3. Olxo'ri yuviladi, kub shaklida kesiladi, tovuqga yotqiziladi.

4. Endi tuzlangan qo'ziqorinlarga boring. Ulardan barcha suyuqlikni to'kib tashlash muhimdir. Yupqa bo'laklarga kesib oling, tekis qatlamga qo'ying, ozgina yog'lang.

5. Biz ilgari tug'ralgan tuxumni yoyib chiqdik. Biz qatlamni qoplaymiz, siz ozgina tuz qo'sha olasiz.

6. Endi kichik kublar bilan kesilgan bodringga boring. Agar sabzavotning qobig'i qattiq bo'lsa, uni tozalash yaxshidir. Sos bilan yog'lang.

7. Salatni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang, tomonlari ham qoplanishi mumkin. Ta'mga bezang, muzlatgichda 2 soat turib oling.

"Qayin" o'rik bilan dudlangan tovuq salatasi

Dudlangan tovuq va o'rikning ajoyib go'zal va oqlangan salatining retsepti. Ushbu taom har qanday stolni bezatadi. Qo'ziqorinlar xom ashyo sifatida ishlatiladi.

Ingredientlar

300 g dudlangan tovuq;

100 g o'rik;

250 g shampignon;

1 katta piyoz boshi;

200 g bodring;

Mayonez (qancha ketadi);

Yog ', o'tlar.

Ovqat pishirish

1. Biz o'rikni yuvamiz, salatni bezash uchun bir nechta narsalarni chetga surib qo'yamiz. Mahsulotning qolgan qismini iliq suv bilan to'kib tashlang, uni infuz qilishiga ruxsat bering.

2. Biz qo'ziqorin va piyozni kesib, ularni yog 'bilan skovorodkaga joylashtiramiz, pishganicha qovuramiz. Ziravorlar bilan mavsum, sovuq holatga salqin.

3. Qaynatilgan tuxumni (sariq va oqsillarni alohida) kesib oling.

4. Yangi bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

5. Biz ho'llangan o'riklarni olib, ularni ham siqib, kesib tashlaymiz. Kublar yoki somonlar bo'lishi mumkin.

6. Biz salatni yig'amiz. Biz dudlangan tovuqni yoyib, kub shaklida kesib, sous bilan yog'laymiz.

7. Ustiga tug'ralgan o'riklarni seping.

8. Qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan yoyib, yog'lang, sarig'i bilan seping.

9. Biz bodringni yoyib, shuningdek, moylashtiramiz, faqat bir oz.

10. Grated oqsillar bilan uxlab yotgan salat, mayonez qatlami ostida yashiring.

11. Bezatish uchun qoldirilgan o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, mayonez va oqsillarni qayin tanasi kabi oq fonga qo'ying. Qo'shimcha ravishda ko'katlar bilan bezang, siz atrofga yotqizishingiz mumkin.

Olxo'ri va makkajo'xori bilan dudlangan tovuq salatasi

Dudlangan tovuq va o'rikdan pishirilmagan salatning varianti. Har bir narsa kesiladi, birlashtiriladi, sous bilan aralashtiriladi. Tez va oddiy.

Ingredientlar

300-400 g tovuq;

1 quti makkajo'xori;

150 g o'rik;

1 bolgar qalampiri;

2 bodring;

1 shamlardan ko'katlar;

3 tuxum (qaynatilgan).

Ovqat pishirish

1. Qaynatilgan tuxumni kesib oling, ularni salat idishiga soling.

2. Suyuqlikdan ozod qilingan makkajo'xori qo'shing.

3. Tovuqni kub shaklida kesib oling, makkajo'xori kattaligi yoki biroz kattaroq. Salatga qo'shing.

4. Shuningdek, o'rikni kesib tashlaymiz, agar kerak bo'lsa, ho'llash.

5. Bodring ham xuddi shunday tarzda kesiladi, kichik kubiklar bilan ham.

6. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra kichik bo'laklarga bo'ling.

7. Salata tuz va mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Xizmat ko'rsatadigan idishlarga bo'linishi mumkin. Yuqoridan ko'katlar novdasi bilan bezang.

olxo'ri va ananas bilan dudlangan tovuq salat

Yangi ananaslardan foydalanishingiz mumkin bo'lgan mazali salat retsepti, ammo konservalangan mahsulot yanada qulayroqdir. Siz tovuq sonlari yoki ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

300 g dudlangan tovuq;

5 ananas halqalari;

100 g o'rik;

Kichik bir hovuch yong'oq.

Ovqat pishirish

1. Tovuqni kub shaklida kesib oling, salat idishiga soling.

2. Kichik bo'laklarga kesilgan olxo'ri, bir qoshiq mayonez qo'shing, aralashtiring va birinchi qatlam bilan tekislang.

3. Ananas halqalarini kesib oling. Tovuqni qo'ying.

4. Ustiga qaynatilgan tuxumni surting. Tuz bilan ozgina seping. Mayonez bilan yog'lang.

5. Yong'oqlarni maydalang, yoqimli hid paydo bo'lguncha quruq qovurilgan idishda bir daqiqa qovuring. O'zingizni bosing.

6. Salatni ustiga seping, muzlatgichda bir necha soatga qoldiring, shunda u yaxshi namlanadi.

O'rik va kartoshka bilan dudlangan tovuq salatasi

Qaynatilgan kartoshka bilan tayyorlangan mazali aralash salatning varianti. Dudlangan ko'krak ishlatiladi, lekin siz taxminan bir xil miqdordagi oyoq pulpasini olishingiz mumkin.

Ingredientlar

150 g o'rik;

1 dudlangan ko'krak;

3 ta kartoshka;

0,5 lampochka;

1 ta qaynatilgan sabzi;

2 ta bodring.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani sabzi bilan birga qaynatish mumkin. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, Olivierga o'xshab, kub shaklida kesib tashlaymiz. Katta idishga soling.

2. Biz piyozni ham tozalaymiz, mayda kesib tashlaymiz. Agar sabzavot achchiq bo'lsa, unda siz qaynoq suv quyishingiz mumkin. Biz uni kelajakdagi salatga yuboramiz. Yashil piyoz bilan kamroq mazali bo'lib chiqadi, lekin bu holda uni xizmat qilishdan oldin qo'shish kerak.

3. Tug'ralgan tovuq va o'rik qo'shing.

4. Bodringni kesib oling, shuningdek, siljiting.

5. Tuxumlardan voz kechish mumkin. Ammo ular bilan ular yanada mazali bo'ladi.

6. Salatani mayonez bilan kiying, harakat qilib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir qo'shing, sarimsoqning kichik bir chinnigulini siqib oling. Go'zallik uchun, ustiga arpabodiyon yoki maydanozning bir necha novdasini qo'ying.

Olxo'ri va loviya bilan dudlangan tovuq salatasi

Konservalangan loviya talab qiladigan mazali salat varianti. Oq rangdan foydalanish yaxshidir, u yumshoqroq.

Ingredientlar

1 banka loviya;

250-300 g dudlangan tovuq;

100 g o'rik;

2-3 bodring;

4 tilim eskirgan non;

1 chinnigullar sarimsoq;

Bir oz yog ';

0,5 guruh arpabodiyon.

Ovqat pishirish

1. Nonni mayda kubiklarga kesib oling. Tovaga bir-ikki osh qoshiq yog' quying, qizdiring. Biz to'g'ralgan nonni skovorodkada yoyamiz.

2. Sarimsoqni mayonezga siqib oling, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, siz qalampir sepishingiz yoki achchiqlik uchun xantal qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring, sousni turish uchun qoldiring.

3. Biz tovuq va bodringni kub shaklida kesib tashlaymiz, ularni salat idishiga tashlaymiz.

4. Sharbatingizda loviya idishini oching, filtrga aylantiring. Agar sirop jele kabi shilimshiq bo'lsa, loviyani yuving, ularni tomizib, salat idishiga quying.

5. Tug'ralgan o'riklarni qo'shing.

6. Salatani arpabodiyon va sarimsoq bilan infuzion sous bilan kiying, aralashtiring. Xizmat qilish uchun salat idishiga o'tkazing.

7. Stolga qo'yishdan oldin, idishni kraker bilan tepaga seping.

Olxo'ri va tuxumli pancakes bilan dudlangan tovuq salatasi

Olxo'ri, dudlangan tovuq va tuxumli krep bilan mazali salat varianti. Tayyorlanishi juda oson.

Ingredientlar

300 g tovuq;

2 chinnigullar sarimsoq;

100 g o'rik;

2-3 bodring;

50 g yong'oq;

Mayonez, tuz, sariyog '.

Ovqat pishirish

1. Bitta tuxumni urib, tuz qo'shing, uni bir tomchi yog' bilan yog'langan kichik diametrli qovurilgan idishga quying, har ikki tomondan nozik krepni qovuring. Xuddi shunday, biz qolgan tuxumlardan pancakes tayyorlaymiz, salqin, buralib, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

2. Dudlangan tovuq va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumga o'tkazing.

3. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, qolgan mahsulotlarga yoying.

4. Mayonezga sarimsoq qo'shing, aralashtiring va salat kiyintiring.

5. Ustiga yong'oq seping.

O'rik bilan dudlangan tovuq salatasi - maslahatlar va fokuslar

Dudlangan jambondan terini olib tashlash yaxshiroqdir, u salatga qo'shilmaydi. Ammo boshqa tomondan, birinchi taomni pishirganda, uni suyak bilan birga panga tashlashingiz mumkin. Sho'rva yoqimli tutunli ta'mga ega bo'ladi.

Qattiq salatlar parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz yig'ish uchun qandolat halqasini yoki olinadigan pirojnoe qolipidan foydalanishingiz mumkin.

Salatlarni faqat idishning bir qismi bo'lgan mahsulotlar bilan bezang.

Salatlar uchun mayonezni sumkalarda sotib olish yaxshiroqdir. Bu juda qulay. Siz burchakni kesib, panjara chizishingiz mumkin.

Mazali sovuq appetizer odatda o'rta kubiklarga kesilgan ingredientlardan yig'iladi. Mayonez, yogurt, smetana choyshab sifatida ishlatiladi, sarimsoq sous. Bezatish uchun tovuq va o'rik salatiga maydalangan pishloq, maydalangan yong'oq yoki tug'ralgan tuxum sarig'i sepiladi. Ovqatni chuqur salat idishlarida xizmat qilish odatiy holdir.

Dudlangan tovuq, o'rik va yong'oq bilan qatlamli salat

  • Vaqt: 90-120 daqiqa.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 153 kkal / 100 gramm.
  • Oshxona: Yevropa.
  • Qiyinchilik: oson.

Esda tutingki, siz barcha komponentlarni kesish shakliga rioya qilishingiz kerak. Tovuq va o'rik bilan salat mahsulotlar teng bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, yaxshi ko'rinadi. Optimal harorat ta'minlash 12-17 ° S ni tashkil qiladi.

Tarkibi:

  • dudlangan tovuq - 300 g;
  • parmesan pishloq - 100 g;
  • mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
  • tuzlangan bodring - 150 g;
  • o'rik - 100 g;
  • maydanoz - 1 novda;
  • tovuq tuxumi - 1 dona;
  • qobiqsiz yong'oq - 50 g;
  • kartoshka - 100 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Aperatif tayyorlashdan bir kun oldin yong'oqni sovuq toza suvda namlang. Blender yordamida (agar bunday operatsiya ko'rsatmalarda ruxsat etilsa) yoki qahva maydalagich yordamida ularni batafsil bayon qilgandan so'ng.
  2. Dudlangan tovuq tana go'shtini alohida qismlarga bo'ling. Salat uchun qushning barabanlari va sonlaridan go'shtni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Kesishdan oldin terini bo'laklardan olib tashlang.
  3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayonez bilan birlashtiring, kiyinishni yaxshilab aralashtiring.
  4. Marinaddan bodringni yuving, uchlarini kesib oling, mevalarni qisqa chiziqlar bilan maydalang.
  5. Olxo'rilarni qaynoq suvda 5-10 soniya davomida qaynatib oling, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.
  6. Kartoshkani yuving, qobig'ini tozalang, past olovda qaynatib oling, suvga ozgina tuz qo'shing.
  7. Qaynatilgan kartoshkani sovutib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  8. Tuxumni 7-8 daqiqa qaynatib oling, darhol ichiga tushiring muzli suv va qobig'ini tozalang. Sarig'ini olib tashlang, uni qirg'ichdan yoki elak bilan maydalang.
  9. Yashillarni yuving, idishni bezash uchun 1-2 novdani tanlang.
  10. Olxo'ri va tovuqli salatni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: kartoshka, parranda go'shti, o'rik, bodring, yong'oq.
  11. Tayyorlangan mayonez va pishloqli sos bilan barcha qatlamlarni yoping. Yong'oqlarni maydalangan tuxum sarig'i bilan seping, yangi o'tlar novdasi bilan bezang.

Qo'ziqorinlar bilan

  • Vaqt: 60-70 daqiqa.
  • Porsiya soni: 4-5 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 129 kkal / 100 gramm.
  • Maqsad: sovuq salat.
  • Oshxona: Yevropa.
  • Qiyinchilik: o'rta.

Qo'ziqorin sousini pishirish jarayonida esda tutingki, u juda qalin chiqmasligi kerak. Agar bo'laklar paydo bo'la boshlasa, un qo'shmang, balki 2-3 osh qoshiqni quying. l. sut yoki qaymoq va kiyinishni aralashtirib turing.

Tarkibi:

  • dudlangan tovuq - 400 g;
  • yangi shampignonlar - 200 g;
  • muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 100 g;
  • o'rik - 100 g;
  • qaymoq 40% - 100 ml;
  • sariyog '- 20 g;
  • kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
  • zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
  • oq piyoz - 1 dona;
  • bug'doy uni - 1 choy qoshiq;
  • gilos pomidorlari - 150 g;
  • aysberg marul - 100 g;
  • javdar krakerlari - 50 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Champignonlarni axloqsizlik va qumdan yuving, tilimga kesib oling va kungaboqar yog'ida 3-4 daqiqa davomida qovuring.
  2. Quruq yuqori qatlamdan oq piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
  3. Yovvoyi qo'ziqorinlarni muzdan tushiring, filtrga soling, mayda bo'laklarga bo'ling.
  4. Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun moyi bilan yog'lang. O'rtacha olovni yoqing, tutun paydo bo'lishini kuting va bir parcha qo'shing sariyog'.
  5. Tug'ralgan piyoz va yovvoyi qo'ziqorinlarni panga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
  6. Kremni to'kib tashlang, olovni o'chiring. Sosni qaynatishini kuting va uni 1-2 daqiqa davomida aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va qaymoqli qo'ziqorinni yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.
  7. Elenmiş unni sousga qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Panani issiqdan olib tashlang, tarkibini idishga quying va salqinlash uchun qoldiring.
  8. Füme tovuq filetosini terini olib tashlamasdan katta bo'laklarga kesib oling.
  9. Olxo'rini 5-10 soniya davomida qaynatib oling, pichoq bilan maydalang.
  10. Gilos pomidorlarini yuving, yarmiga bo'ling.
  11. Aysbergni alohida barglarga ajrating. Ularni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling yoki katakchalarga bo'ling.
  12. Barglarni, gilos pomidorini, qovurilgan shampignonlarni va parranda go'shtini chuqur salat idishiga soling, ingredientlarni sovutilgan qo'ziqorin sousi bilan to'kib tashlang, aralashtiring. Xizmat qilishdan 5-10 daqiqa oldin krakerlarni ustiga qo'ying.

makkajo'xori bilan

  • Vaqt: 60 daqiqa.
  • Porsiya: 3-4 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 86 kkal / 100 gramm.
  • Maqsad: sovuq salat.
  • Oshxona: rus.
  • Qiyinchilik: oson.

Kiyimni tayyorlash uchun dudlangan paprika o'rniga bir chimdim kori ziravorlari, 1 osh qoshiq qo'shib oddiy qizil qalampirdan foydalanishingiz mumkin. l. soya sousi, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va 1 choy qoshiq. mayonez.

Tarkibi:

  • konservalangan makkajo'xori - 250 g;
  • dudlangan tovuq ko'kragi - 300 g;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • bodring - 150 g;
  • smetana 20% - 3 osh qoshiq. l.;
  • zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
  • o'rik - 100 g;
  • silantro - 1 dona;
  • dengiz tuzi - 1 choy qoshiq;
  • maydalangan dudlangan paprika - 1 choy qoshiq;
  • yashil piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

  1. Makkajo'xorni kavanozdan filtrga to'kib tashlang, suyuqlik oqguncha kuting.
  2. Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling.
  3. Pishloqni maydalang.
  4. Tuxumni qaynatib oling, katta kubiklarga bo'ling.
  5. Bodringni suv bilan yuvib tashlang, uzun ingichka chiziqlar bilan maydalang yoki koreys tilida sabzi uchun mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  6. Qaynayotgan suvda o'riklarni qaynatib oling, mayda choping.
  7. Salantroni yuving, poyalarini olib tashlang, choping.
  8. Yashil piyozni yuving, ildizpoyalarni kesib oling, o'qlarni choping.
  9. Tug'ralgan cilantro, zaytun moyi, dudlangan paprika va qo'shing dengiz tuzi. Kiyinishni vilkalar, ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.
  10. Tayyorlangan ingredientlardan salatni yig'ing, kiyinishni qo'shing va aralashtiring.
  11. Xizmat qilishdan oldin ishtahani yashil piyoz bilan to'ldiring.

Ananas bilan

  • Vaqt: 45-60 daqiqa.
  • Porsiya: 2 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 135 kkal / 100 gramm.
  • Maqsad: sovuq salat.
  • Oshxona: O'rta er dengizi.
  • Qiyinchilik: o'rta.

Salatni yanada original qilish uchun ishtahani muzlatgichda 1-5 ° C gacha sovutib oling, ananasni folga bilan o'rang, pishloq seping va pechga 15-20 soniya qo'ying, haroratni 280-ga qo'ying. 300 ° S.

Tarkibi:

  • yangi ananas - 200 g;
  • dudlangan tovuq - 200 g;
  • mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
  • parmesan pishloq - 100 g;
  • o'rik - 50 g;
  • shirin yashil no'xat (muzlatilgan) - 100 g;
  • pirasa - 100 g;
  • sarimsoq - 1 tish;
  • zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
  • xantal - 1 choy qoshiq;
  • bedana tuxumlari - 8 dona.

Tayyorlash usuli:

  1. Bedana tuxumlari qaynatib oling, tozalang, choraklarga bo'ling.
  2. Sarimsoq chinnigulini maydalang.
  3. Mayonezni sarimsoq, xantal, zaytun moyi bilan aralashtirib, mikser bilan yuqori tezlikda 30-40 soniya davomida urib oling.
  4. Pishloqni mayda maydalagich yordamida maydalang.
  5. Piyozni oqayotgan suv ostida yuving, ildizpoyani kesib oling, poyasini yarim halqalarga kesib tashlang.
  6. Scald olxo'ri, kichik bo'laklarga kesilgan.
  7. Tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.
  8. Yashil no'xat 5-10 soniya davomida qaynoq suvda qaynatib oling (muzdan tushirishsiz).
  9. Barglarini olib tashlamasdan, ananasni yarmiga bo'ling. Go'shtni kesish uchun qoshiq yoki o'tkir pichoqdan foydalaning, terini kesishdan ehtiyot bo'ling.
  10. Ananas pulpasini o'rta kubiklarga kesib tashlang.
  11. Chuqur idishda dudlangan tovuq, pirasa, ananas pulpasi, no'xat va o'riklarni birlashtiring, tayyorlangan sousni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  12. Salatani ananasning yarmiga o'tkazing.
  13. Ustiga maydalangan pishloq solib xizmat qiling.

Video