Regulile unei diete sărace în grăsimi și eficacitatea acesteia. Reguli ale unei diete sărace în grăsimi și eficacitatea acesteia Dietă săracă în grăsimi

Omul este atât de construit încât îi este greu să trăiască fără iluzii. Nu este atât de periculos când aparțin unor categorii abstracte - visele unui viitor fără nori sau o moștenire de milioane de dolari. Este mult mai rău atunci când oamenii încep să acționeze crezând în teorii „științifice” despre îmbunătățirea ușoară și rapidă a sănătății. Astfel de concepții greșite includ majoritatea dietelor moderne care promit o ușurare miraculoasă greutate excesiva.

Astăzi îmi propun să luăm în considerare una dintre tendințele noi numite dieta saraca in grasimi. Esența sa se bazează pe un principiu simplu: deoarece excesul de grăsime strică silueta și duce la boli, acestea trebuie excluse din dietă sau consumul trebuie redus radical. O astfel de dietă, în opinia lor, va scăpa de colesterolul rău, va îmbunătăți ficatul și inima, va curăța vasele de sânge și, în cele din urmă, va avea un efect pozitiv asupra bunăstării.

Știi, voi fi sincer, nu sunt un susținător al unei abordări atât de simplificate a sănătății. De obicei trag concluzii studiind compoziția alimentelor, în acest caz tipurile de grăsimi alimentare și rolul pe care acestea îl joacă în funcționarea organismului.

Grasimi. Prieteni sau dușmani?

Aceste substanțe sunt o rezervă strategică de energie! Se pare că defalcarea lor activă are loc în perioada de epuizare a organismului, când există o lipsă de carbohidrați și proteine. Din fericire, oameni înfometați nu au fost văzuți de multă vreme pe străzile orașelor noastre. Dar sunt mai mult decât destui oameni care consumă alimente grase în cantități incomensurabile.

Excesul de nutriție dezechilibrat este rădăcina tuturor problemelor, pentru care mulți popularizatori ai unui stil de viață sănătos au făcut vinovate din grăsimi. Voi observa, de asemenea, că câștigul de kilograme în plus este agravat de stilul de viață sedentar al unei persoane moderne. Obiceiul de a mânca mult și de a sta întins pe canapea duce la ateroscleroză cauzată de depunerea colesterolului în vase, Diabet, impotenta, boli hepatice si cardiace.

Și acum o axiomă importantă de reținut! Sună așa: nu există substanțe inutile sau dăunătoare în alimentele naturale (organice). Fiecare dintre componentele sale servește drept medicament și „bloc de construcție” pentru corpul nostru. Acizii grași, care alcătuiesc grăsimile, sunt extrem de importanți și necesari pentru frumusețea și sănătatea noastră! Ele fac parte din membranele celulare, celulele nervoase și „materia cenușie” a creierului. Limitând utilizarea lor, ne vom reduce resursele intelectuale și ne vom afecta sistemul nervos.

In afara de asta, vitaminele A, D și E sunt solubile în grăsimi în natură. Aceasta înseamnă că atunci când ținem o dietă săracă în grăsimi, înlăturăm baza pentru absorbția lor. O manifestare clară a „îmbunătățirii sănătății” pe fondul deficienței de vitamina A este unghiile și părul fragil, pierderea elasticității și frumuseții pielii.

Lipsa vitaminei E, care rezultă dintr-o dietă săracă în grăsimi, ne reduce potențialul imunitar, făcându-ne vulnerabili la invazia infecțiilor.

Deteriorarea absorbției vitamina K, facem organismul fără apărare împotriva sângerărilor externe și interne. Orice rană sau tăietură în acest caz va cauza multe probleme.

În plus, toate aceste vitamine au efect antioxidant. Aceasta înseamnă că neutralizează compușii periculoși - radicali liberi, afectând negativ celulele și țesuturile. Prin reducerea concentrației de antioxidanți, cu siguranță nu vom deveni mai energici și mai sănătoși.

O altă pacoste cauzată de o limitare bruscă a consumului de grăsimi vegetale și animale este boala metabolica. Acizii grași sunt sintetizați în corpul nostru din grăsimile pe care le consumăm. Ei participă la toate tipurile de procese metabolice. În special, dacă există o lipsă de lactate și grăsimi vegetale în dietă, echilibrul calciului este perturbat. Consecințele nu sunt greu de imaginat - oase fragile și boli dentare. O lipsă acută a acestui mineral se observă la vârsta mijlocie și înaintată, când declinul său natural din țesut osos. Prin urmare, sperând să îți faci viața mai ușoară după 45 de ani cu o dietă săracă în grăsimi, poți obține exact rezultatul opus.

Reducerea proporției de uleiuri vegetale pentru a scăpa de kilogramele în plus, ne condamnăm la slăbiciune și primim cadou oboseala, pielea uscată și problemele digestive.

Grăsimea condamnată universal colesterolul necesare pentru producerea de acizi biliari și hormoni. În treacăt, trebuie menționat că problema nu este colesterolul, ca atare, ci consumul excesiv de alimente care îl conțin. În speranța că vom scăpa de acest tip de grăsime prin eliminarea alimentelor bogate în calorii, suntem expuși la risc de dezechilibru hormonal. La femei poate cauza probleme ciclu menstrual(amenoree), infertilitate și depresie.

În plus, pierderea bruscă în greutate duce la prolapsul organelor interne. Oricine vede cauza tuturor relelor în straturile grase care strică silueta trebuie să-și amintească că îndeplinesc o funcție importantă de fixare. Iarna, grăsimea acumulată în țesuturi ne încălzește, ferindu-ne de frig. Doar cantitatea de grăsime din corpul nostru nu ar trebui să fie excesivă.

Program educativ gras

După cum am menționat mai sus, grăsimile servesc drept sursă de rezervă de energie, bază pentru absorbția vitaminelor și material de construcții celule. În laboratorul organismului, hidroliza acestor substanțe are loc pentru a forma acizi grași. Ele joacă un rol cheie în viața noastră. Există mai multe tipuri de acizi grași, cu valoare biologică diferită. Să ne uităm la „tabelul de ranguri” introdus de oamenii de știință pentru aceste substanțe.

S-a stabilit că avem nevoie de alimente mono- și polinesaturate mai mult decât altele. Acizi grași Omega-3 și Omega-6. Ele curăță vasele de sânge, elimină cheagurile de sânge, elimină excesul de colesterol și au un efect de întinerire. Normalizarea presiunea arterială iar prin îmbunătățirea alimentării cu sânge a creierului, aceste substanțe ne protejează de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Munca lor este necesară pentru vindecarea țesutului osos deteriorat de fracturi și pentru elasticitatea ligamentelor. Acizii grași Omega-3 au un efect antiinflamator. Deficiența lor duce la vedere slabă, amorțeală a membrelor și slăbiciune musculară. Lipsa Omega-6 este plină de piele uscată, căderea părului și dezvoltarea eczemei.

Surse ale acestor substanțe valoroase - uleiuri vegetale, nuci, leguminoase, seminte de dovleac, peste gras si fructe de mare.

Acid oleic, numit de biochimiști Omega-9, este parțial sintetizat de organism. Restul cantității trebuie să provină din alimente. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este aromatizarea salatelor, supelor și cerealelor cu ulei de măsline - produs natural care conțin cantități mari de acid oleic.

Următorul grup este acizii grași saturați. Ele dau energie organismului, dar în același timp necesită un aport dozat. Excesul lor crește riscul depunerilor de colesterol în vasele de sânge. Principalii furnizori ai acestor substante sunt carnea, untura si unt.

Menține un echilibru de grăsimi și vei fi sănătos!

Există o alternativă la dieta fără grăsimi, vă întrebați? Bineînțeles că există, voi răspunde. Nu este nevoie să renunți la alimente bogate în calorii pentru a-ți normaliza greutatea și pentru a-ți îmbunătăți starea de bine! Două postulate ale unui stil de viață sănătos - moderația și echilibrul!

Nu voi vorbi despre auto-reținere rezonabilă. Toată lumea știe despre asta, dar doar câțiva îl practică efectiv, bucurându-se de rezultate excelente. Dar este necesar să vorbim despre echilibrul optim al grăsimilor.

Grăsimile nesaturate joacă un rol mai important decât grăsimile saturate, îmbunătățind activ funcționarea organismului. Prin urmare, ponderea uleiurilor vegetale și a produselor care le conțin (semințe, leguminoase, nuci) ar trebui să aibă un ușor avantaj (20-30%) față de grăsimile animale. De acord, o formulă simplă! În acest caz, nu vom fi supuși „stresului culinar” și ne vom asigura cu tot ce avem nevoie fără diete periculoase.

Pentru a pierde în greutate, de regulă, trebuie să creați un deficit de calorii pentru corpul dumneavoastră. Apoi va începe să proceseze grăsimea subcutanată pentru energie.

Un deficit caloric se creează prin limitarea consumului de carbohidrați ca principală sursă de calorii. De asemenea, la dieta, se recomanda limitarea consumului de grasimi care sunt depozitate in tesutul adipos. Prin urmare, majoritatea dietelor recomandă renunțarea la alimentele grase - carne, carne de pasăre, produse lactate grase, dulciuri care conțin grăsimi și produse de cofetărie.

Cu toate acestea, grăsimile sunt diferite de grăsimi. Grăsimile animale sunt similare ca compoziție cu grăsimile prezente în corpul nostru. Prin urmare, sunt puse deoparte pentru ei „în rezervă” practic fără prelucrare. Acestea sunt pe care dieta fără grăsimi recomandă să le evite în primul rând. Dar există și grăsimi vegetale. Aceste grăsimi se găsesc în uleiul vegetal, măsline, nuci și unele fructe și legume. Grasimi origine vegetală– acestea sunt grăsimi nesaturate, sunt folosite de organism nu pentru a crea rezerve pentru o zi ploioasă, ci pentru a întări țesuturile conjunctive, a asigura elasticitatea pielii și a îmbunătăți funcționarea sistemului nervos. Acizii grași nesaturați sunt necesari pentru organism și, deoarece este destul de dificil să eliminați complet grăsimile din dietă (și acest lucru nu este foarte bun pentru sănătate), în timpul Dietele fără grăsimi sunt cele mai bune pentru a înlocui grăsimile animale cu grăsimi vegetale. Singurele grăsimi animale care vor fi benefice organismului sunt grăsimile conținute în pește și fructe de mare. Conțin acizi omega-3 și omega-6, care încetinesc îmbătrânirea organismului, îmbunătățesc starea pielii, părului, unghiilor și au un efect benefic asupra procesele metaboliceși funcționarea sistemului nervos.

Atunci când țineți o dietă fără grăsimi, aportul de grăsimi ar trebui limitat.– dacă în condiții normale dieta unei persoane ar trebui să conțină aproximativ 30-35% grăsime, atunci cu o dietă fără grăsimi, această proporție poate fi redusă în siguranță de 2 ori (adică la 35-40 g de grăsime pe zi).

Cum să reduceți aportul de grăsimi atunci când țineți dietă

Grăsimile din dietă ne țin săturați. Dar sațietatea poate fi obținută prin înlocuirea grăsimilor cu carbohidrați complecși. Pâine integrală, paste din grâu dur, cereale și cereale, legume bogate în fibre vegetale - aceste produse fac față foarte bine foametei și nu duc la creșterea în greutate. De asemenea, puteți consuma lapte cu conținut scăzut de grăsimi și lactate. Evitați uleiurile de gătit, prăjelile și alimentele care conțin multă grăsime (puteți găsi cu ușurință aceste informații pe ambalajul alimentelor). Alegeți pește și carne slabă; îndepărtați pielea de pasăre. Înlocuiți smântâna cu un amestec de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte copt fermentat. Alege brânzeturi cu conținut redus de grăsimi - brânză feta, brânză Adyghe.

Recenziile dietei fără grăsimi împărtășesc câteva trucuri culinare. De exemplu, atunci când gătiți supa cu bulion de carne, puneți supa finită la frigider pentru câteva ore, apoi îndepărtați cu grijă crusta grasă de la suprafață. O tigaie antiaderentă vă permite să prăjiți alimente fără a folosi grăsime. Daca vrei carne prajita, gateste-o pe gratar sau pe frigarui, atunci surplusul de grasime se va scurge.

Obișnuit cofetărie pot fi înlocuite și cu dulciuri cu conținut scăzut de grăsimi, precum marmeladă, bezele, fructe uscate, nuci (nucile, totuși, sunt grase, dar grăsimea din ele este extrem de sănătoasă, iar nucile în sine sunt un depozit de substanțe nutritive, deci până la 50-70 g de nuci pe zi pot fi consumate fără să vă faceți griji pentru silueta).

Pentru a evita să mănânci prea mult la masă, cu 20 de minute înainte de masă, mănâncă niște brânză de vaci, fructe sau legume și bea un pahar de ceai cu lapte. Până când mănânci, creierul tău va primi deja un semnal că ești parțial plin și cu siguranță nu vei mânca în exces la masă. Acest sfat pentru o dietă fără grăsimi vă poate ajuta să economisiți până la 200 de calorii pe masă.

Care sunt pericolele unei diete fără grăsimi?

Când vă limitați aportul de grăsimi, organismul dumneavoastră poate avea lipsă de vitamine liposolubile (A, D, E, K), precum și de acizi grași nesaturați. De aceea, este foarte important să nu renunți complet la grăsimi – este indicat să continui să mănânci pește și nuci în fiecare zi, măcar puțin, mai ales că accelerează metabolismul și stimulează procesele de slăbire.

Probă de meniu zilnic pentru o dietă fără grăsimi

La micul dejun, mănâncă o jumătate de grapefruit, un măr, o portocală, compot de prune uscate sau câteva ouă fierte moi. Fulgii de ovăz cu apă sau o felie de pâine integrală cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi sunt de asemenea potrivite pentru micul dejun.

La 2-3 ore după micul dejun, luați o gustare din salată de fructe proaspete îmbrăcate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, sau salată de legume cu suc de lămâie. O mână de nuci este, de asemenea, o gustare grozavă.

Pentru prânz, pregătiți supă de legume cu bulion de legume sau ușoară supa de pui Pentru felul doi, pregătiți-vă niște hrișcă fără ulei sau o salată de legume. Terminați masa cu un pahar de suc de fructe.

Cu o oră înainte de cină va fi util să luați o gustare de 1-2 fructe sau legume.

La cină, mănâncă supă de legume sau carne slabă, carne de pasăre sau pește. Pentru garnitură, pregătiți o omletă cu cartofi, frunze de salată verde, o salată de legume sau fructe proaspete și compot. De asemenea, puteți mânca paste cu salată de legume la cină și puteți face mană pentru desert.

O dietă săracă în grăsimi este o dietă care presupune consumul de grăsimi vegetale și animale în cantități foarte limitate. Medicii recomandă să urmați această dietă cu câteva zile înainte de primul screening din primul trimestru de sarcină. În plus, multe femei trec pur și simplu la această dietă în speranța de a pierde în greutate. Ce poate și nu poate fi mâncat într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și ce alimente ar trebui excluse complet din dietă?

Dietă cu conținut scăzut de grăsimi înainte de screening

Unii medici recomandă să iei o dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu două până la trei zile sau chiar cu o săptămână înainte de screening-ul din primul trimestru. Acest fapt surprinde multe femei, deoarece astfel de rețete nu sunt atât de frecvente, iar multe femei care au născut nu au auzit niciodată de vreo dietă înainte de screening. Deci merita urmat?

O dietă specială cu conținut scăzut de grăsimi este prescrisă înainte de prima screening, astfel încât testul biochimic de sânge efectuat pe stomacul gol să arate un rezultat obiectiv. Acest test este un „test dublu” care determină nivelul a două substanțe din sânge: hCG (gonadotropină corionica umană) și PAPP-A (proteina plasmatică A asociată sarcinii).

Dieta dumneavoastră nu poate influența în niciun fel rezultatele hCG (nivelul acestui hormon nu depinde de compoziția alimentelor consumate), dar proteina plasmatică A (PAPP-A) este o proteină produsă în cantitati mariîn timpul sarcinii. Pentru ca un test de sânge să arate o valoare PAPP-A cu adevărat obiectivă, cu 24 de ore înainte de test chiar ar trebui elimina alimentele grase din alimentatie, dar nu într-o săptămână sau zece zile, așa cum spun mulți.

Chiar dacă dintr-un motiv oarecare nu ați putut să țineți dieta timp de 24 de ore, nu vă faceți griji, screening-ul va arăta în continuare rezultatul corect, doar pregătire prealabilă rezultatul final va fi cel mai precis.

Alimente de evitat într-o dietă săracă în grăsimi

1. Carne grasă.Înainte de screening, este mai bine să nu mâncați deloc carne timp de 24 de ore. În cazul trecerii la o dietă săracă în grăsimi, ar trebui să se acorde preferință soiurilor slabe de carne ( fileu de pui, carne slabă de vită);

2. Totul este prajit. Ar trebui să uiți de prăjirea în legume sau unt. Puteți găti mâncarea la abur, le puteți coace în cuptor sau le puteți grătar într-o tigaie fără a folosi ulei;

3. Ciocolata. De asemenea, va trebui să uiți de ciocolată și dulciuri în timpul dietei sărace în grăsimi;

4. Zahăr și produse de patiserie dulci. Prăjiturile cu cremă, clătitele și prăjiturile sunt, de asemenea, excluse;

5. Produse lactate grase. Nu trebuie să beți chefir (cu excepția conținutului scăzut de grăsimi), lapte, brânză de vaci plină de grăsimi, iaurt și brânză. Sunt permise numai produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi;

6. Fructe de mare. Toate fructele de mare sunt de asemenea interzise.

Ce poți mânca într-o dietă săracă în grăsimi?

1. Legume. Puteți mânca orice legume crude, fierte sau fierte la abur. De exemplu: cartofi, dovlecei, vinete, morcovi, roșii, castraveți, dovleac, ceapă, usturoi, sfeclă, varză, avocado etc.

2. Fructe. Orice fruct, cu excepția celor alergenice, poate fi consumat și în mod liber. De exemplu: banane, mere, piersici, pere, kiwi, mango etc.

3. Ciuperci. Puteți mânca ciuperci coapte; acestea vă potolesc perfect foamea.

4. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și iaurt vă vor ajuta în timpul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi.

5. Carne slabă, cum ar fi pieptul de pui. Dacă este foarte greu să trăiești fără carne, poți mânca piept de pui fiert, aburit sau copt.

6. Terci. Fulgi de ovăz, hrișcă și terci de gris, fierte în apă, sunt permise pentru consum.

Pregătirea pentru screening - plan de masă pentru 24 de ore

Dimineața puteți lua micul dejun cu fulgi de ovăz sau terci de hrișcă fiert în apă, împreună cu felii de banană și pere. Puteți spăla toată chestia asta cu suc proaspăt stors. La prânz ar trebui să luați o gustare cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu căpșuni. Pentru prânz, supa slabă de legume sau supa de dovlecei piure cu pâine neagră sau integrală este perfectă. Alternativ, gătiți supă de mazăre sau supă de fasole. Pentru cină, puteți coace ciuperci în cuptor și le puteți servi cu broccoli și cartofi aburiți ca garnitură. În această zi puteți bea ceai fără zahăr, puteți ronțăi biscuiți, puteți bea sucuri proaspăt stoarse, puteți mânca legume și fructe în cantități mari.

SFAT Pentru a mări obiectele de pe ecran, apăsați Ctrl + Plus, iar pentru a face obiectele mai mici, apăsați Ctrl + Minus

Se știe că restricțiile dietetice stricte scapă rapid o persoană de depozitele de grăsime, dar costul unor astfel de metamorfoze, de fapt, devine prea mare. Cred că în momentul în care o persoană decide să „slăbească”, este puțin probabil să plănuiască să-și submineze propria sănătate, dar în practică, acest lucru se întâmplă destul de des.

Se știe că lipidele conțin cel mai mult număr mare calorii. Nu este surprinzător că atunci când decidem să ne scăpăm de numeroasele pliuri ale stomacului, mulți dintre noi decid să limităm acest nutrient special. Ei bine, nu le poți nega logica. Dar merită să ne amintim că o dietă săracă în grăsimi îți poate distruge complet sănătatea dacă este folosită incorect și dacă te ții de ea pentru o perioadă prea lungă de timp.

Critica ideilor de dietă cu conținut scăzut de grăsimi

Orice excludere a oricărui nutrient este plină de consecințe grave. Situația cu lipidele nu face excepție. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi va avea un efect negativ asupra producției de mulți hormoni. De exemplu, testosteronul, substanța care transformă un băiat în bărbat, pur și simplu nu poate fi produs dacă există o deficiență a acestor substanțe.

Acest lucru poate continua foarte mult timp: lipoproteinele cu densitate mare și acizii grași nesaturați pot avea un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular. Vitaminele liposolubile nu pot fi absorbite în intestine dacă nu există lipide în alimente. Activitatea glandelor suprarenale și a glandei tiroide este practic paralizată.

Având în vedere cele de mai sus, devine evident că o abordare nerezonabilă a nutriției se poate dovedi a fi elefantul din magazinul de porțelan care va distruge complet ceea ce a fost cândva o sănătate foarte bună. Dorința de a scăpa de câteva sau trei kilograme nu este încă un motiv pentru a abuza de corpul tău.

Bazele dietei cu conținut scăzut de grăsimi

Cred că este clar că excluderea completă a grăsimilor este inacceptabilă. Apare o întrebare complet rezonabilă: până la ce nivel pot fi limitate grăsimile? Din păcate, experții au opinii diferite în această privință. Unii cred că o cantitate acceptabilă nu ar trebui să fie mai mică de 30 de grame pe zi. Alții susțin că această cifră nu poate scădea sub 50 de grame.

Aparent, cantitatea minimă acceptabilă de grăsime poate și ar trebui să varieze. Totul depinde de sex, vârstă, ocupație, activitate fizică, starea inițială de sănătate, precum și alți factori. În orice caz, nu poți evita consultarea unui nutriționist profesionist și, în plus, cel mai probabil va trebui să treci la o serie de examinări pentru a exclude bolile latente.

Toate produsele care alcătuiesc dieta umană ar trebui împărțite în două categorii. Primul este format din alimente acceptabile, deoarece conține puține grăsimi. Reprezentanții celui de-al doilea sunt complet inacceptabili, deoarece includ un procent prea mare de grăsime. Puțin mai târziu, voi „separa grâul de pleavă”.

Produse inacceptabile

Pe lângă faptul că grăsimile sunt interzise, ​​în mod surprinzător, alimentele bogate în carbohidrați simpli ar trebui și ele limitate. Aparent, motivul pentru aceasta constă în faptul că aceste substanțe, în anumite circumstanțe, pot fi transformate în aceleași lipide. Adevărat, în lumina acestui fapt, dieta poate părea prea strictă. Iată ce va trebui să uitați în următoarea perioadă de timp:

Orice carne grasă, inclusiv porc, miel și așa mai departe;
Carne de pasăre, în special pulpe de pui, piei, gâscă și multe altele;
Fast-food sub orice formă;
Produse lactate, cu excepția conținutului scăzut de grăsimi;
Orice produse de cofetărie;
Orice alcool (aparent, motivul constă în scăderea motivației după libații);
Pește gras;
Galbenusuri de ou;
Orice mâncare conservată, indiferent din ce sunt făcute;
Unele fructe precum avocado;
Orice nuci.

Desigur, aceasta este departe de a fi o listă completă a tot ceea ce este acum interzis. Citiți cu atenție etichetele, verificați tabelele de calorii și excludeți orice conținut care conține un procent ridicat de grăsime. Cantitatea permisă de lipide a fost anunțată mai devreme.

Produse eligibile

Lista produselor acceptabile pare mai puțin impresionantă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece grăsimea, într-o formă sau alta, face parte din majoritatea alimentelor vândute în magazin. Deci, iată ce puteți mânca:

Legume, tot felul de verdeturi;
Ciuperci fără restricții;
Pâine, în special tărâțe;
orez brun (cel mai probabil aceasta va deveni baza dietei tale);
Orice terci;
Paste făcute din grâu dur, create fără a adăuga ouă;
Carne slabă.

Contraindicații la dietă

Desigur, nu toată lumea poate urma această dietă. Sunt multe categorii de persoane care, din motive de sănătate, vor fi nevoite să o refuze. Iată doar câteva dintre ele:

Persoanele sub vârsta majoratului, precum și cetățenii în vârstă;
Persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular;
În prezența patologiei oncologice;
Femeile însărcinate și mamele care alăptează;
Pentru boli hormonale;
Pentru boli hepatice severe.

Durata dietei de cele mai multe ori nu este specificată, dar, în orice caz, nu recomand cu insistență să o ținem mai mult de două săptămâni. Adecvarea continuă a acestei restricții ar trebui să fie determinată de un nutriționist profesionist.

Exemplu de meniu

Mic dejun. Puteți mânca niște fructe și puteți bea o ceașcă de ceai verde sau de plante.
Cină. O porțiune supa de legume, salata de legume proaspete, un pahar de suc fara zahar.
Cină. Budinca de legume, peste copt, un pahar de lapte degresat.

Concluzie

Am încercat să vă transmit că în orice activitate principalul este moderația și este și mai important când vine vorba de sănătate. Nu ar trebui să te străduiești să „slăbești” peste noapte în exces. Ai răbdare și atunci totul se va rezolva.

Fii sănătos și slăbit!

Să începem cu faptul că nu există o singură dietă fără grăsimi - există multe diete care nu includ alimente grase, bogate în calorii. Asemenea diete sunt bune pentru ca iti permit sa slabesti kilogramele in plus intr-o perioada scurta de timp, dar respectati-le perioadă lungă de timp Nu poți – lipsa de grăsime are un efect dăunător asupra sănătății tale.

Durata optimă a oricărei diete fără grăsimi este de o săptămână, dar în unele cazuri poate fi prelungită până la 14 zile, nu mai mult. Dacă greutatea inițială este mai mare de 80 kg și trebuie să scapi de 10-20 kg de greutate în exces, dieta cu conținut scăzut de grăsimi trebuie repetată după o pauză de zece zile.

Pentru a vă spune mai multe despre o dietă fără grăsimi, vom afla mai întâi ce alimente conțin cantitatea maximă de grăsimi și, prin urmare, vor fi interzise consumul în timpul slăbirii.

Deci, alimente bogate în grăsimi:

• Toate uleiurile vegetale (aceasta este aproape 100% grăsime);
• Grăsimi de gătit, margarine, unt (orice, chiar „ușoare” și cu conținut scăzut de grăsimi);
• Carne de porc și miel;
• Pește gras (lamrey, halibut, notothenia, sturion, saury, sardină, ivashi etc.);
• Rață, gâscă, pielea oricărei păsări;
• Cârnați de orice fel: fierți, afumati, tăiați la rece, pe jumătate afumati;
• Balyki și orice fel de carne afumată, untură, slănină;
• Brânzeturi tari (de regulă, conținutul lor de grăsime este de 35-50%, puteți mânca brânzeturi cu un conținut de grăsime de cel mult 12-15%);
• Prajituri si produse de patiserie cu crema, ciocolata, cacao, bomboane de ciocolata, lapte condensat;
• Smântână, smântână integrală;
• Maioneză;
• Paste făcute din făină premium (vermicelli din făină integrală au un conținut mai mic de calorii, dar valoare nutritivă mare și pot fi folosite cu succes pentru slăbire);
• alune, nuci, nuci caju.

Alimente „ușoare” în dietele fără grăsimi

Câteva despre alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. În zilele noastre, rafturile magazinelor sunt literalmente pline de tot felul de maioneză și uleiuri „ușoare”, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, brânză de vaci și alte creații cu conținut scăzut de calorii ale industriei alimentare. Reclamele poziționează aceste produse ca înlocuitori excelente pentru iaurturi nesănătoase super-grase, smântână, brânză de vaci și tipuri variate brânză.

S-ar părea că produsele cu conținut scăzut de grăsimi - varianta perfecta pentru orice dietă fără grăsimi: te poți bucura de brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii și 0% grăsime fără teama de a te îngrășa, deoarece un astfel de produs nu conține deloc grăsimi. Devenind ostatici ai unor astfel de credințe, oamenii fac din ce în ce mai mult o greșeală caracteristică - încep să consume necontrolat alimente cu conținut scăzut de grăsimi, în speranța că sunt inofensive și sărace în calorii.

Între timp, nutriționiștii trag un semnal de alarmă de multă vreme: consumul de astfel de produse este dăunător sănătății și, în loc să slăbească, dimpotrivă, contribuie la creșterea în greutate. Acest efect este explicat destul de simplu - un produs cu conținut scăzut de grăsimi nu conține nimic vizibil valoare nutritionala, este sărac în nutrienți și nu contribuie la sațietate. Și în condițiile unei diete limitate, o dietă fără grăsimi devine, în general, periculoasă pentru sănătate - în speranța de a reface aportul de nutrienți, dar nu a crește în greutate, o persoană consumă cantități mari de astfel de înlocuitori pentru alimente integrale, ceea ce duce în cele din urmă la deficiență de vitamine, oboseală crescută, imunitatea scăzută etc.

Cercetările moderne au arătat că consumul de cantități mici (până la 100 g pe zi) brânză de vaci de casă, smântâna, iaurtul natural și chefirul sunt mult mai propice pentru pierderea în greutate decât produsele cu conținut scăzut de grăsimi și, în plus, produsele clasice grase satisfac pe deplin nevoile organismului de vitamine și săruri minerale.

Dieta vegetariana fara grasimi

O dietă vegetariană durează șapte zile și îți permite să scapi de 3 până la 5 kilograme în plus. Meniul acestei diete fără grăsimi este dominat de fructe și legume proaspete, salate de legume fara ulei, preparate din legume fierte si inabusite. O dată pe zi, se oferă un fel de mâncare de hrișcă, fulgi de ovăz, mei sau orz. De două ori pe săptămână este permis să consumați 50 g de brânză de vaci cu fructe sau chefir (1 pahar).

Un exemplu de meniu pentru dieta vegetariana:

Mic dejun (la alegere):

• Salată de castraveți, roșii și varza chinezeasca cu ierburi, două mere, ceai verde;
• Terci din ovaz pe apă, orice fruct, ceai;
• Salată de fructe de pere, mere, caise și prune, două pâine prăjită, ceai.

Micul dejun 2:

• Orice legume proaspete.

Prânz (opțional):

• Ciorbă de varză albă cu țelină și ardei dulce, dovlecel înăbușit cu roșii în suc propriu, pâine neagră (30g), ceai verde;
• Tocană de vinete, varză, roșii, ceapă și dovlecei, salată de legume proaspete, pâine cu tărâțe (30g), ceai;
• Conopida fiartă cu smântână (1 lingură), salată de legume proaspete, ceai.

• Fructe proaspete, de două ori pe săptămână - un pahar de chefir sau brânză de vaci (50g).

Cina (la alegere):

• Friabil hrişcă(în acest caz, micul dejun ar trebui să fie vegetal), suc de roșii, pere sau măr;
• Legume la grătar (fără crustă aspră), salată de ananas, piersici și mango (puteți face orice salata de fructe din fructe de sezon);
• Dovleac copt la cuptor cu stafide sau caise uscate, doua mere.

O dietă vegetariană fără grăsimi este urmată cel mai bine în perioada vară-toamnă, când există o gamă maximă de legume și fructe proaspete.

Dieta fara grasimi si carbohidrati

Dietele fără grăsimi și carbohidrați sunt destul de stricte, deși pot include preparate din carne sau pește în meniul lor, pe lângă alimentele grase, o astfel de dietă interzice consumul de pâine, cereale din diverse cereale, orice paste, fructe uscate, legume cu amidon și. produse din aluat.

Dietele fără grăsimi și carbohidrați includ o dietă strictă cu legume, slăbire expresă cu morcovi și mere și alte diete care nu conțin alimente grase și carbohidrați.

Un exemplu clasic de dietă fără grăsimi și carbohidrați este dieta cu supă. Acest sistem de slăbire interzice consumul tuturor alimentelor, cu excepția legumelor și a unor fructe. Baza dietei cu supă este supa de varză, ceapă și mazăre verde.

Dietă fără grăsimi și carbohidrați „Supă pentru 3 zile”

Dieta este concepută pentru 3 zile și vă permite să pierdeți 3-4 kg din excesul de greutate. Felul de mâncare al dietei este supa fără sare și condimente poate fi consumată în mod constant, fără a face pauze lungi între mese.

Deci, să gătim supă pentru pierderea în greutate:

• Cap de varză;
• 3 cepe;
• 3 ardei verzi dulci;
• Un borcan de mazăre verde conservată.

Se toacă mărunt legumele, se adaugă apă rece și se aduce la fiert. Reduceți căldura, adăugați Mazare verdeși gătiți timp de 20 de minute.

Plan de dieta:

Ziua 1 – supă și legume proaspete.

Ziua 2 – supă și fructe proaspete, cu excepția bananelor.

Ziua 3 – supă, fructe, legume și o bucată (100g) de vițel fiert.

După trei zile, se poate repeta dieta fără grăsimi și carbohidrați. Nu pot fi mai mult de trei repetări în total, după care ar trebui să luați o pauză de 3-4 luni.

Recenzii despre dietele fără grăsimi

Recenziile despre dietele fără grăsimi variază - pentru unii oameni au devenit metoda eficienta pierderea în greutate, în timp ce alții îi critică pentru meniul lor slab și incapacitatea de a-l suporta. Dar, oricare ar fi recenziile, o dietă fără grăsimi (și carbohidrați) nu poate fi considerată un sistem complet de nutriție alimentară, așa că durata acesteia nu trebuie să depășească 14 zile.

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Cu toții ne plimbăm mult în timpul zilei. Chiar dacă avem imagine sedentară viață, încă mergem - la urma urmei, avem...

610699 65 Mai multe detalii