Cum să gătești terci cu dovleac în lapte. Terciul cu dovleac și mei este rapid și gustos - o rețetă simplă

Terci de mei cu dovleac și chiar și cu lapte și dacă este într-o oală? Citiți mai departe și veți avea mai multe rețete sănătoase și gustoase în colecția dvs., oricare dintre acestea nu va fi greu de preparat.

Pe apa

Să începem cu terci tradițional de mei în apă cu dovleac și apoi vom vorbi despre metode de gătit mai interesante.

Ingrediente:

  • dovleac – 750 g;
  • apă - 3 linguri;
  • mei - 1,5 linguri.

Preparare:

  1. Curățați legumele și tăiați-le în bucăți. Mărimea pieselor ar trebui să fie dimensiunea care ți se potrivește în vasul finit.
  2. Puneți într-o cratiță, turnați apă clocotită peste ea, acest lucru va păstra mai multe vitamine. Gatiti 10 minute.
  3. Adăugați cerealele spălate. Se amestecă și se fierbe încă 15-20 de minute.
  4. La sfarsit adaugati o bucata de unt daca doriti. Lăsați cratita într-un loc cald timp de 20-30 de minute.

Cu lapte

Terciul de mei cu dovleac și lapte este un mic dejun ideal pentru mâncătorii de orice vârstă. Nu este foarte rapid sau ușor de pregătit, dar rezultatul merită resursele cheltuite.

Ingrediente:

  • cereale - 1 lingura;
  • lapte - 3 linguri;
  • dovleac – 0,5 kg;
  • sl. unt - 50 g;
  • zahăr și sare.

Preparare:

  1. Curatam legumele portocale si toaca-le marunt.
  2. Se fierbe în lapte fierbinte timp de 15 minute.
  3. Clătiți cerealele, adăugați-le la dovleac și adăugați sare.
  4. Amestecând, gătiți terci de mei până se îngroașă. Timp – 20 de minute Dacă nu este suficient lichid, adăugați apă sau mai mult lapte.
  5. Adăugați zahăr și adăugați unt. Înfășurați cratița la aburi timp de o jumătate de oră.

Puteți lăsa pur și simplu vasul acoperit și păstrați căldura cât mai scăzută. Scorțișoara, mierea și fructele uscate sunt recomandate ca aditivi.

Într-o oală

Utilitatea terciului de mei deja bogat în vitamine cu dovleac poate fi crescută numai prin metoda de preparare. Și constă... în folosirea oalelor.

Ingrediente:

  • lapte - 3 linguri;
  • mei - 1 lingura;
  • dovleac – 0,5-0,6 kg;
  • sl. unt și sare.

Preparare:

  1. Dacă este necesar, sortați și clătiți meiul.
  2. Separați dovleacul de coajă și semințe și tăiați în bucăți.
  3. Scufundați aceste bucăți în lapte fierbinte, adăugați sare și aduceți la fierbere.
  4. Urmează cerealele. Se amestecă și se continuă gătitul pentru încă 15 minute.
  5. În continuare, terciul de mei cu dovleac se transferă în oale cu bucăți de unt și se pune la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura - 130 de grade.

La servire, fiecare oală poate conține zahăr, dulceață, conserve, miere, nuci și zahăr pudră.

In cuptor

Terci cu dovleac la cuptor? Puteți pregăti acest fel de mâncare în diferite moduri, dar va fi totuși delicios. Iată doar una dintre ele.

Ingrediente:

  • mei - 1 lingura;
  • dovleac – 700-800 g;
  • apă clocotită - 2 linguri;
  • zahăr, miere și sl. ulei - 2 linguri. l.

Preparare:

  1. Clătiți cerealele în mai multe ape și clătiți fierbinți.
  2. Se toarnă apă clocotită peste el și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute.
  3. Tăiați pulpa de dovleac decojită în cuburi, amestecați în cereale și adăugați zahăr.
  4. Puneți acest terci de dovleac într-o tavă unsă cu unt, puneți deasupra bucăți de unt și turnați miere peste el.
  5. Acoperiți forma cu folie.
  6. Care ar trebui să fie temperatura cuptorului? Nu. Vasul trebuie pus într-un dulap rece și apoi încălzit la 180 de grade.
  7. Ar trebui să fie fiert cel puțin o oră. Apoi scoateți-l, deschideți-l după 5 minute și amestecați, apoi legumele principale se vor transforma în piure.

  • Terciul de mei gata preparat nu trebuie să fie prea gros, deoarece în timpul perfuziei cerealele continuă să absoarbă lichidul.
  • Puteți pregăti un terci cremos moale dacă îl amestecați cu lapte condensat la sfârșit.
  • Dacă nu este suficient mei, puteți adăuga orez la cantitatea necesară.
  • Meiul, ca orice altă cereală, se spală cel mai bine prin alternarea apei calde și fierbinți. Repetați de mai multe ori până când lichidul care curge devine limpede.

Gătiți-l dulce sau nu, în apă, în lapte, într-o oală sau la cuptor - alegeți ceea ce vă place cel mai mult și răsfățați-vă mâncatorii.

Din anumite motive, mulți au uitat deja de un fel de mâncare sănătos precum terci de dovleac cu mei. Dar degeaba, acest fel de mâncare are un gust excelent, iar terciul este foarte sănătos, deoarece conține un conținut ridicat de substanțe și vitamine valoroase. Dacă nu vă amintiți tehnologia de gătit sau nu ați gătit niciodată acest terci, atunci cu siguranță trebuie să luați în considerare mai multe moduri de a-l găti, prezentate mai jos.

Câteva despre beneficiile preparatului

Dovleacul și meiul au o serie de proprietăți benefice, motiv pentru care sunt atât de importante să le consumi în mod regulat. Merită să subliniem cele mai bune calități benefice ale acestui fel de mâncare:

  • Prin consumul regulat de dovleac, funcționarea sistemului digestiv este normalizată;
  • circulația sângelui se îmbunătățește;
  • dovleacul este un bun sedativ natural, așa că atunci când este consumat regulat, ameliorează stresul;
  • componentele componente ale felului de mâncare îmbunătățesc metabolismul și întăresc sistemul imunitar;
  • Meiul îmbunătățește digestia datorită conținutului său de fibre.

Rețetă simplă

Procesul de gatire:

  1. Trebuie să îndepărtați pielea din legume și să îndepărtați toate semințele;
  2. Tăiați pulpa în cuburi mici. Dimensiunea pieselor le facem la discreția noastră;
  3. Turnați toate feliile într-un recipient și turnați apă fierbinte. Apa trebuie să fie exact fierbinte, pentru că așa se păstrează toate componentele utile;
  4. Așezați recipientul pe aragaz și fierbeți timp de 10 minute;
  5. Între timp, umpleți meiul cu apă rece, clătiți și scurgeți apa. Îl poți spăla de mai multe ori;
  6. Apoi, transferați cerealele în dovleac și fierbeți totul aproximativ 20-25 de minute.
  7. În timpul procesului de fierbere, puteți pune o felie de unt în tigaie și amestecați totul;
  8. După aceasta, scoateți cratita într-un loc cald timp de o jumătate de oră.

Terci de dovleac cu mei și lapte

Vom pregăti următoarele produse pentru gătit:

  • un pahar de terci de mei;
  • o jumătate de litru de lapte;
  • 500 ml apă;
  • pulpa de dovleac - 300 de grame;
  • 120 de grame de unt;
  • putina sare.

Procesul de gătit ne va dura aproximativ 1 oră. Conținutul de calorii la 100 de grame va fi de aproximativ 110 kcal.

Plan de gătit:

  1. Dovleacul trebuie spălat, curățat de coajă și semințe;
  2. Tăiați pulpa în cuburi mici, stabiliți dimensiunea la discreția dvs.;
  3. Sortăm cerealele de mei, le curățăm de resturi și coji;
  4. Clătim meiul cu apă rece de mai multe ori;
  5. Apoi, turnați meiul în fundul recipientului, așezați bucățile de dovleac și umpleți totul cu apă fierbinte;
  6. Se adaugă sare, se pune pe foc și se fierbe până când apa s-a evaporat complet. Spuma de deasupra trebuie îndepărtată periodic;
  7. Dupa aceasta se toarna laptele peste tot si se fierbe la foc mic cu capacul inchis. Se fierbe terciul timp de 20 de minute;
  8. La final, adăugați untul în terci și amestecați. Se lasa sa stea 20 de minute;
  9. Înainte de servire, puteți adăuga puțin zahăr granulat.

Terci de dovleac cu mei în lapte într-un aragaz lent pentru copii

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:

  • 750 de grame de dovleac;
  • cereale de mei – 130 de grame;
  • 750 ml lapte;
  • zahăr – 2 linguri mari;
  • 1 lingură mare de unt.

Timpul de gătire va fi de 1 oră și 30 de minute, conținutul de calorii la 100 de grame – 115 kcal.

Să începem să gătim:


Cum să gătești terci de dovleac cu cereale și fructe uscate

Ce componente vor fi necesare:

  • 500 de grame de dovleac;
  • un litru și jumătate de lapte;
  • un pahar de cereale mei;
  • o pungă de zahăr vanilat;
  • zahăr granulat – 2-3 linguri mari;
  • stafide, caise uscate – ½ cană;
  • putina sare.

Timpul de gătire va fi de cel puțin 1 oră, conținutul de calorii la 100 de grame va fi de 120 kcal.

Cum o vom face:

  1. Dovleacul trebuie curățat de coajă și semințe. Tăiați în cuburi mici, dimensiunea lor depinde de preferințele dvs.
  2. Puneți bucățile de dovleac într-un recipient, umpleți cu apă, puneți pe aragaz și fierbeți până se înmoaie;
  3. După aceasta, scurgeți apa, apoi, folosind un pisher de lemn, frământați-o până la un piure;
  4. Sortăm cerealele de mei, scoatem tot gunoiul și cojile. Îl spălăm de murdărie de mai multe ori;
  5. Adăugați mei în piureul de dovleac, adăugați fructele uscate spălate;
  6. Umpleți totul cu lapte, adăugați zahăr granulat, adăugați puțină sare;
  7. Se pune recipientul cu toate ingredientele pe aragaz, se fierbe pana se inmoaie timp de 20 de minute;
  8. În timpul procesului de fierbere, amestecați periodic terciul;
  9. După aceea, scoateți-l de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați să stea 30 de minute;
  10. Apoi, puneți terciul pe farfurii și serviți.

Terci de dovleac „Prietenie” într-un aragaz lent

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele:

  • un pahar de amestec de cereale - orez, mei, porumb;
  • 350 de grame de pulpă de dovleac;
  • apă – 250 ml;
  • 2 linguri mari de zahar granulat;
  • 2 linguri mari de unt;
  • putina sare.

Va dura cel puțin 40 de minute pentru a se prepara, conținutul de calorii la 100 de grame este de 105 kcal.

Cum să o facă:

  1. Spălați bine amestecul de cereale în apă rece, clătiți-l de mai multe ori până când lichidul devine transparent;
  2. Spalam dovleacul, decojim toata pielea, indepartam semintele;
  3. Se macină pulpa cu o răzătoare sau se taie în bucăți mici;
  4. Puneți dovleacul, cerealele în recipientul multicooker, adăugați zahăr granulat și sare;
  5. Umpleți totul cu apă și lapte;
  6. Selectați modul „Trici de lapte” și lăsați la fiert timp de 20 de minute;
  7. Daca consistenta este suficient de groasa, apoi se toarna inca un pahar cu apa fierbinte si se mai lasa sa fiarba 15 minute;
  8. După aceasta, puneți terciul pe farfurii și serviți.

  • terciul de dovleac finit cu mei nu trebuie să fie prea gros, este mai bine să adăugați puțin lapte sau apă după gătit;
  • daca adaugati putin lapte condensat in terci, acesta va capata un gust delicat de crem;
  • pentru varietate, meiul poate fi amestecat cu cereale de orez;
  • Este recomandabil să clătiți bine cerealele de mei în mai multe ape înainte de a le găti.

Terci de dovleac cu boabe de mei va fi un fel de mâncare minunat de dimineață, care va atrage toată lumea - atât copii, cât și adulți. Este util în special pentru copii, deoarece conține un nivel ridicat de componente valoroase atât de necesare pentru corpul în creștere al copilului.

Terciul de dovleac în combinație cu cereale este un fel de mâncare pe care mamele îl hrănesc adesea în copilărie. De asemenea, este popular printre iubitorii de alimente sănătoase și sănătoase, deoarece în acest terci, chiar și după tratamentul termic, se păstrează multe vitamine și microelemente utile.

Cel mai adesea, terci de mei cu dovleac se prepară în sezonul rece este perfect atât ca mic dejun sănătos, cât și ca o cină ușoară.

Cea mai simplă și familiară rețetă de terci de lapte de mei a fost pregătită de mamele noastre în copilărie. Terciul de mei cu dovleac în lapte se dovedește dulce și aromat.

Produse:

  • 1 lingura cereale mei
  • 3 linguri lapte
  • 500 g pulpa de dovleac
  • 1 lingurita zahar
  • ½ linguriță sare.

Prepararea pas cu pas a terciului de lapte:

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: spălați-l bine, tăiați tulpina rămasă și curățați pielea. Pentru a vă asigura că dovleacul se gătește bine și rapid, tăiați-l în bucăți mici - cu cât dimensiunea este mai mică, cu atât pulpa se va găti mai repede.
  2. Se toarnă laptele într-un recipient emailat și se încălzește. Când este aproape fierbinte, adăugați bucăți de dovleac, zahăr și sare. Gatiti un sfert de ora.
  3. Clătiți meiul printr-o sită cu apă curentă și adăugați-l în terciul de dovleac aproape gata. Se amestecă bine și se fierbe la temperatură scăzută încă o treime de oră. Pregătirea este determinată de gradul de îngroșare a terciului.

Pentru a vă asigura că vasul este infuzat și bine aburit, recipientul este înfășurat într-o pătură timp de o oră. O alternativă este să-l ții într-o baie de apă timp de o jumătate de oră.

Sfat. Un fel de mâncare preparat cu lapte de vacă de casă va fi mult mai aromat, mai satisfăcător și mai sănătos decât cu laptele cumpărat din magazin.

Rețetă de gătit cu apă

Terciul fiert în apă are un gust puțin mai proaspăt decât terciul de lapte. Cu toate acestea, rămâne la fel de gustos și sănătos. Felul de mâncare este potrivit pentru cei cărora nu le plac produsele lactate sau au intoleranță la lactoză.

Ingrediente pentru terci de apă pentru 6 porții:

  • 750 g dovleac
  • 3 pahare cu apa
  • 1,5 cani de cereale mei
  • ¼ linguriță sare fină
  • 1 lingura de unt pentru dressing.

Cum să gătești terci de mei cu dovleac în apă:

  1. În primul rând, pregătiți cerealele: clătiți printr-o sită fină sub jet de apă, apoi turnați peste ea apă clocotită și lăsați câteva minute.
  2. Se toarnă apă într-o tigaie emailată și se pune la încălzit. Dizolvați sarea.
  3. În timp ce se infuzează meiul și apa fierbe, se pregătește dovleacul: se curăță de coajă, se clătește și se taie în cuburi mici, de dimensiunea de 1*1 cm, se pune în apă clocotită și se fierbe 10-15 minute.
  4. Adăugați terci de mei în cuburi de dovleac, amestecați bine și lăsați la fiert sub capac încă o treime de oră, în timp ce reduceți căldura. Conținutul trebuie amestecat periodic.
  5. Opriți focul, adăugați ulei, închideți bine capacul și acoperiți cu un prosop. Lăsați vasul să fiarbă o jumătate de oră. Se amestecă apoi bine, astfel încât untul să fie distribuit uniform și să poată fi servit.

Important. Când gătiți, asigurați-vă că îndepărtați semințele și coaja.

Lapte mei cu dovleac într-un aragaz lent

Multe gospodine apreciază de mult confortul pregătirii mâncărurilor într-un aragaz lent. Acest dispozitiv uimitor vă permite să gătiți aproape orice - de la omletă până la borș. Și terci de dovleac cu mei nu a făcut excepție.

Ingrediente pentru un fel de mâncare pentru 3 porții:

  • 1 teanc de mei
  • ½ litru de apă
  • 2 cani de dovleac ras
  • ½ linguriță sare
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri de unt.

Gătitul terci de mei cu dovleac într-un multicooker este accesibil chiar și unui bucătar începător - trebuie doar să puneți toate ingredientele de mai sus împreună într-un bol multicooker. Gătitul durează 1 oră și 10 minute în modul „Trici de lapte”.

Înainte de servire, amestecați bine terciul cu o lingură de silicon sau de lemn.

Terci de lapte copt cu dovleac la cuptor

Se crede că gustul de dovleac se potrivește cel mai bine cu terci de orez. În această rețetă, vă sugerăm să amestecați mei și orez, adăugând puține stafide - terciul va deveni fraged și moderat dulce.

Ingrediente pentru 2 portii:

  • 200 de grame de pulpă proaspătă de dovleac fără coajă
  • ¼ cană de orez
  • ¼ cană de mei
  • 1,5-2 căni de lapte (mai mult dacă vă place terciul subțire)
  • 1 lingura de unt
  • ½ lingurita zahar
  • ½ linguriță sare
  • 1 cană stafide ușoare.

Gătitul terci de mei cu dovleac la cuptor:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pentru gătit, se recomandă folosirea unui ceaun sau a unui prăjitor de rață.
  2. Fierbe apa intr-o cratita. Diluați sarea. Când lichidul dă în clocot, se adaugă orezul spălat și meiul și se fierbe 2-3 minute, apoi se stinge focul și se scurge lichidul.
  3. Tăiați dovleacul spălat și decojit în cuburi mici. Pune cerealele, stafidele și untul într-un ceaun. Se toarnă întregul conținut cu lapte, astfel încât nivelul acestuia să nu acopere complet amestecul de cereale. Puneți dovleacul deasupra și stropiți cu zahăr.
  4. Acoperiți caserola cu un capac și dați la cuptor pentru o treime de oră. Apoi se oprește cuptorul și se mai lasă la fiert încă un sfert de oră. Amestecați straturile înainte de servire.

Reteta cu miere si fructe uscate

Un fel de mâncare cu miere și fructe uscate se dovedește incredibil de dulce și sănătos. Această opțiune este recomandată a fi pregătită în timpul sezonului rece, când imunitatea unei persoane slăbește. Terciul va oferi o cantitate imensă de vitamine și microelemente care energizează și întăresc sistemul imunitar.

Ingrediente pentru prepararea unui fel de mâncare pentru 2 porții:

  • 4 linguri cereale de orez
  • 2 linguri de mei
  • 4 pere uscate
  • 8 piersici uscate
  • 200 g bucăți de dovleac uscat
  • 6 bucăți caise uscate
  • 1 pahar de lapte
  • 4 linguri de miere (de preferință lichidă)
  • 2 batoane de scortisoara
  • ½ linguriță extract de vanilie.

Cum să gătești terci dulce:

  1. Tăiați caisele uscate, perele, dovleacul și piersicii în bucăți mici, turnați apă clocotită deasupra, adăugați scorțișoară și aduceți la fiert la temperatură scăzută, amestecând continuu. Cand da in clocot adaugam vanilia si mierea, amestecam bine si lasam sa se infuzeze.
  2. Clătiți cerealele de mei și turnați apă clocotită peste el timp de 15-20 de minute.
  3. În timp ce amestecul de fructe este infuzat, aduceți laptele la fierbere. Cand da in clocot se toarna peste cereale si cereale astfel incat laptele sa acopere terciul. Acoperiți cu o farfurie sau un capac pentru câteva minute. Apoi amestecați amestecul de fructe și serviți.

Terci de mei cu orez

Terciul de lapte fraged, aromat și foarte hrănitor făcut din orez și mei va fi o cină excelentă pentru întreaga familie.

Ingrediente pentru gatit:

  • 2 linguri de apă
  • 1 lingura lapte
  • ½ cană terci de mei
  • ½ cană cereale de orez
  • 2 linguri de zahar
  • ½ linguriță sare
  • 1 lingura de unt.

Gătit:

  1. Clătiți ambele cereale sub jet de apă și gătiți în apă. După fierbere, se fierbe 10-12 minute.
  2. Încălziți laptele într-un recipient separat și turnați-l în terciul aproape gata. Dacă laptele este rece sau la temperatura camerei în timpul turnării, se va coagula și vasul nu va ieși.
  3. Adăugați sare și zahăr în vas. În timpul procesului de gătire, terciul trebuie amestecat periodic.
  4. Opriți aragazul, puneți o bucată de unt deasupra terciului și lăsați 5-7 minute. În acest timp, untul se va topi și terciul se va infuza. Apoi amestecați și serviți.

Pe o notă. Inainte de servire, preparatul poate fi completat cu stafide, fructe confiate sau ciocolata rasa. O altă variantă este să adăugați 2-3 lingurițe de dulceață sau conserve.

Terciul din dovleac și mei, gătit în oale, se dovedește fiert, fraged și suculent, impregnat cu aroma de nucșoară a pulpei de dovleac. Această opțiune este cea mai apropiată de felul în care felul de mâncare a fost pregătit înainte - la cuptor, pe foc.

Produse pentru gatit:

  • 300 g pulpa de dovleac
  • 1 litru de lapte
  • 300 de grame de cereale mei
  • 1,5 linguri ulei
  • 2 linguri de zahar (ajustati dupa gust)
  • ½ linguriță sare
  • 1 pachet de vanilină sau zahăr vanilat.

Gătirea terciului în oale:

  1. Primul pas este pregătirea dovleacului - curățarea și tăierea în bucăți mici.
  2. Cerealele de mei trebuie clătite cu apă de mai multe ori. În acest fel, praful și resturile mici sunt îndepărtate din cereale. Uneori cerealele dau un gust amar preparatului finit, de care il puteti scapa turnand peste el apa clocotita timp de 3-5 minute. Apa clocotită cu amărăciunea eliberată se scurge.
  3. Puneți bețișoarele de dovleac și cerealele în vase în straturi, presărați zahăr, vanilie și sare deasupra. Este mai bine să adăugați ulei la sfârșit, când vasul este aproape gata. Deasupra se pune o bucată de unt și se amestecă înainte de a mânca vasul.
  4. Umpleți recipientul cu lapte până la ⅔ capacitate. Apoi se acopera cu capace si se da la cuptor. Trebuie să gătiți vasul la o temperatură scăzută, nu mai mult de 180 de grade. În funcție de temperatură, va dura între 30 și 45 de minute pentru a fi gata.

Terciul gătit în oale va fi și mai gustos dacă îi adăugați fructe uscate. De asemenea, este de remarcat faptul că cuptorul nu este preîncălzit - oalele umplute sunt introduse într-un cuptor rece și apoi încălzite la o temperatură minimă.

Cerealele de mei și dovleacul sunt o combinație foarte gustoasă și foarte sănătoasă. Terciul de mei cu dovleac poate fi preparat simplu cu apă, sau numai cu lapte. Se crede că cerealele de mei fierb mai rău în lapte decât în ​​apă, dar adăugarea de dovleac rezolvă cu succes această problemă. Dacă doriți, puteți pregăti terci de mei sfărâmicios sau vâscos. Lista de ingrediente arată cantitatea de lapte pentru ambele opțiuni. Este mai bine să luați lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Dovleacul este potrivit atat proaspat cat si congelat pentru iarna, ras sau bucati. În funcție de soi, bucățile de dovleac fie se vor dezintegra, fie își vor păstra forma când sunt gătite. Pentru a îndulci, folosiți zahăr sau miere, care este mai bine să adăugați la terciul finit decât în ​​timpul gătitului.

Pentru a pregăti terci de mei cu dovleac în lapte, pregătiți cantitatea necesară de ingrediente conform listei.

Înmuiați dovleacul tăiat bucăți în lapte, adică. în jumătate din lapte. Pentru a face acest lucru, după ce fierbe laptele, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute.

În acest timp, pregătiți meiul. Dacă este necesar, sortați-l din gunoi, dar este mai bine să cumpărați cereale de bună calitate, care nu necesită să sortați cu grijă boabele. Meiul trebuie clătit de câteva ori în apă rece și de câteva ori în apă fierbinte.

Puneți cerealele de mei pregătite și un praf de sare într-o cratiță cu lapte și dovleac, apoi turnați a doua parte de lapte. Plănuiesc să am o versiune mai sfărâmicioasă decât una vâscoasă, așa că folosesc două pahare de lapte, este ușor de împărțit în jumătate.

Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 25 de minute, acoperit.

Terciul finit trebuie lăsat să stea câteva minute pentru a se abur. Apoi adăugați unt și, dacă doriți, zahăr sau miere.

Terci de mei cu dovleac și lapte este gata.

Poftă bună!

Bună ziua, astăzi vom vorbi despre un fel de mâncare pe jumătate uitat - terci de dovleac. Din dovleac se prepară diverse feluri de mâncare, plăcinte și se face suc de dovleac. Puteți citi despre sucul de dovleac în acest articol. Clătite grozave, citește articolul și gătește-le și tu.

Și nu trebuie să uitați nici de terci de dovleac poate fi combinat cu mei, stafide, miere, lapte etc. Să ne uităm la diferite rețete cu dovleac.

Terci de dovleac cu mei în lapte - rețetă cu fotografie pe aragaz

Ingrediente:

  • Un litru de lapte, poți lua un litru de apă
  • Dovleac 1 bucată
  • Mei 1 pachet

Să începem să pregătim terci de dovleac.

Este mai bine să gătiți cu lapte, nu va fi la fel de gustos cu apă. Separați pielea de dovleac și îndepărtați semințele.

Sarcina principală este să o toci mărunt, dar o poți da pe răzătoare, se poate folosi și această opțiune, dar va fi foarte fin.

Luați 3,5 pahare de lapte și 1 pahar de terci de mei, sau doar 1 litru de lapte, 300 de grame de terci de mei.

Nu este nevoie să adăugați lapte suplimentar, dovleacul eliberează deja apă.

Adăugați laptele în tigaie, adăugați 1,5 linguri de zahăr pentru a fi mai dulce, ¼ linguriță de sare și apoi adăugați dovleacul.

Aprindeți focul, așteptați să fiarbă, apoi mai fierbeți încă 15-20 de minute la foc mic, nu lăsați tigaia, laptele va curge.

Clătim terciul sub jet de apă, dacă dovleacul nu este gătit, atunci nu vă faceți griji, se va găti împreună cu meiul și devine moale.

Pentru o vreme, puteți crește căldura mai mare pentru a aduce din nou la fierbere, de îndată ce fierbe, reduceți din nou focul și gătiți cu terci timp de 20 de minute;

Trebuie să îl opriți și să adăugați ulei și să acoperiți cu un capac și un prosop și să îl lăsați să stea și să se termine. Terciul cu dovleac va deveni mai gustos și mai fiert.

Amestecați uleiul astfel încât să se întindă prin terci și puteți încerca terci de dovleac cu mei și lapte.

Terci de dovleac cu mei în lapte - cu stafide și miere

Acest terci este foarte sănătos și conține o mulțime de vitamine. Terciul de dovleac poate fi gătit atât sărat, cât și dulce. Aceasta reteta va fi dulce.

Ingrediente:

  • Dovleac 400 gr
  • Stafide 200 gr
  • Miere 2-3 linguri
  • Mei 300 de grame
  • lapte 300 ml
  • Unt 35 de grame

Tăiați coaja cu 5 ml de la margini.

Dovleacul este foarte greu de tăiat, te poți tăia singur. Tăiați în cuburi după cum doriți, mai mari sau mai mici.

Stafidele trebuie ținute în apă caldă pentru a se înmuia, iar cozile trebuie îndepărtate.

Pentru a preveni ca meiul să fie amar, de ce grăsimea este amară, acesta conține grăsime, care în timpul depozitării începe să se scurgă pe coaja de mei.

Pentru a scăpa de amărăciunea meiului, puneți-l într-o tigaie și străpungeți-l timp de 2-3 minute, apoi clătiți-l cu apă de câteva ori și frecați-l cu degetele.

Și uită-te la ambalaj, astfel încât terciul să fie curat când cumperi mei din magazin. Se încălzește meiul într-o tigaie fără ulei timp de 2-3 minute. În același timp, amestecați constant.

Se toarnă laptele în tigaie și se lasă să fiarbă și apoi se adaugă acolo dovleacul.

Lăsați-l să fiarbă la foc mic, asigurându-vă că dovleacul este jumătate crud și jumătate gătit.

iar acum terciul trebuie să fiarbă la foc mic. După fierbere, adăugați stafidele și mierea, stropi de sare.

Se amestecă și se lasă până gata. Opriți și țineți capacul închis timp de 10 minute.

Terci de dovleac cu mei, cu orez la cuptor

A treia reteta se prepara cu dovleac fiert la cuptor. Aici se adaugă nu numai mei, ci și terci de orez.

Asadar, haideti sa începem. Puteți folosi dovleac înghețat dacă nu aveți dovleac în grădină.

Ingrediente simple

Taiem dovleacul in cubulete, nu foarte mari. Se fierbe dovleacul cu zahar dupa gust.

Se fierbe terci de orez și dovleac separat în apă.

Și transferați-l în dovleac. Sau puteți găti orez și mei împreună și adăugați la dovleac.

Puteți lua vase de sticlă pentru cuptor sau puteți folosi vase speciale și puteți întinde dovleac și terci în straturi, apoi adăugați lapte.

Adăugați puțin lapte, cât să nu curgă. Se da la cuptorul incalzit la 220 de grade, se acopera cu folie deasupra. Și setați-l pentru 15-20 de minute.

Terci de dovleac într-un aragaz lent cu orez și lapte Redmond

  • Un pahar de orez cu bob rotund, 2 pahare de apă, 2 pahare de lapte și 100 de grame de dovleac, 20 de grame de unt.

Clătiți orezul sub jet de apă.

Luați un bol multicooker și radeți dovleacul folosind o răzătoare grosieră.

și presară orez acolo,

adăugați 1,5 linguri de zahăr și ¾ de sare și umpleți totul cu asta și lapte.

Ungeți părțile laterale ale vasului deasupra terciului cu ulei,

Mai târziu vom adăuga restul de ulei. Selectăm modul de terci de lapte în Redmond și în 35 de minute terciul va fi gata.

Amestecați bine terciul, îl puteți lăsa pe foc 10-15 minute. Apoi, amestecați cu restul de unt.

Reteta terci de dovleac cu gris si lapte

Terci de gris cu dovleac. Aceasta reteta este si originala, totul se prepara de obicei cu mei, dar vom incerca aceasta reteta cu gris.

Luați 150 de grame de dovleac, curățați totul și dați-l pe răzătoare fină.

Scoatem o tigaie și punem dovleacul în ea sau pur și simplu ne radem dovleacul chiar acolo.

Adăugați un pahar cu apă și lapte.

Acum toate acestea trebuie fierte timp de 15 minute, 15 minute se numără din momentul fierberii.

Când fierbe, închideți capacul și dați focul la mic când este fiert, dovleacul își schimbă culoarea De asemenea, fiți cu ochii pe lapte, altfel poate să fugă.

De asemenea, este foarte grozav să gătești acest terci într-un aragaz lent.

Pregătim gris, ne sunt suficiente 3 linguri de gris.

Toarnă toate aceste cereale într-o cratiță. Se toarnă încet și se amestecă.

Terciul de gris este de obicei scos de pe foc atunci când este turnat, apoi pus înapoi.

Se poate reduce căldura la minim pentru ca grisul să nu stropească.

Terci de dovleac pe apă cu mei

Să nu ignorăm terci de mei cu dovleac și apă.

Această opțiune este potrivită pentru cei care țin dietă sau pentru cei care iubesc rețetele vegetariene de dovleac.

Ingrediente:

  • O jumătate de dovleac
  • 1 pahar de mei
  • Apa 3 pahare

Luați terciul și clătiți cu apă până devine transparent. Ca de obicei, curățăm totul din dovleac, scoatem pielea și măruntaiele.

Aduceți 3 căni de apă la fiert, sare după gust

Taiem dovleacul cubulete medii si il punem in apa clocotita si gatim 10 minute pentru ca dovleacul nostru sa nu se transforme in mush.

Se fierbe dovleacul si se ia o strecuratoare si se toarna intr-o alta cratita, dupa ce s-a scurs, se transfera in tigaia in care a fiert sa se raceasca.

Turnați bulionul scurs într-o altă tigaie și adăugați terci de mei acolo și gătiți la foc mediu, puteți adăuga apă în timpul procesului de gătit.

Adăugați dovleacul răcit deasupra terciului fiert și lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute, sau alternativ îl puteți da la cuptor pentru a-l lăsa să stea acolo.

Se amestecă totul și se acoperă cu un capac.

Terci de orez cu dovleac in lapte reteta intr-o cratita

Dacă vă place terciul de orez, îl puteți găti și cu dovleac. Anterior, exista o rețetă cu adaos de orez, dar era făcut doar din orez, nu era, dar cu alt terci. Și în această rețetă, ne vom uita la ea doar cu orez.

Ingrediente

  • 1 litru de lapte
  • Pahar de orez
  • Dovleac
  • Sarat la gust
  • Pahar de apa
  • Zahăr 1,5 linguri

Se pune dovleacul și apa pe foc la fiert.

Separat, vom găti terciul de orez, așa cum faceți de obicei.

Dovleacul fiert se zdrobește, nu scurge complet apa din dovleac, astfel încât piureul să devină moale și fraged.

Se adauga orezul in dovleac si se toarna laptele si se amesteca bine si se adauga zaharul si putina sare.

O punem pe foc la fiert, de preferat la foc mic si inchidem tigaia cu un capac pentru ca laptele sa fiarba.

Terci de dovleac cu orez acasă se dovedește subțire și foarte gustos, puteți adăuga unt în terci.

Terci de orez cu dovleac în lapte într-un aragaz lent

Acum să ne uităm la rețeta de terci cu dovleac și orez, dar cu adăugarea de diferite arome, va fi coaja de portocală și stafide, această opțiune este pentru cei care iubesc lucrurile foarte dulci.

Ingrediente:

  • Stafide dupa gust 1-2 linguri
  • Dovleac 700 de grame
  • Coaja de portocala 1 buc.
  • Orez 1 cană
  • Zahăr 2 linguri
  • Unt 40 de grame
  • Lapte 3 căni

Și porniți funcția cuptorului, temperatura 180 și timpul de gătire 20 de minute.

După aceasta, deschideți și adăugați zahăr, fierbeți laptele în avans și apoi adăugați la dovleac,

apoi orezul

si stafidele si amestecam totul bine.

Setați funcția de terci de orez pentru 1 oră.

Il poti intarzia cu 9 ore, iar dimineata vei avea gata terci de dovleac cu orez si stafide.

Dimineața puteți adăuga coaja de portocală în terci sau îl puteți adăuga după stafide.

Terci de mei în dovleac în cuptor rețetă - video

Iată o rețetă făcută cu dovleac, urmăriți videoclipul aici. Potrivit pentru decorarea de Halloween cu dovleac.