რისი ჭამა შეიძლება დიეტაზე. Რა ვჭამო? ჯანსაღი საჭმელები სათანადო კვებით

ჩვენ მიჩვეული ვართ საქმის აურზაურში სირბილის ჭამას და ხანდახან არც ვაქცევთ ყურადღებას, რას ვჭამთ და რამდენად ხშირად ვაკეთებთ ამას და ამიტომ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ვამჩნევთ ზედმეტი კილოგრამების გამოჩენას, კუჭის პრობლემებს. და სხვა პრობლემები. ჩვენ მოხიბლული ვართ მათი არომატული ჯიხურებით და ქუჩის სადგომებით ცხელი და სწრაფი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში სწორი საკვებით. მაგრამ snacking შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მავნე, არამედ სასარგებლოც. ისინი აუცილებელია იმ ადამიანებისთვისაც, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე და ფიგურაზე.

მოგეხსენებათ, დღეში უნდა იყოს ხუთი-ექვსი კვება, საიდანაც სამი ძირითადი: საუზმე, ლანჩი და ვახშამი და ორი-სამი საჭმელი, რომელიც თავიდან აიცილებთ შიმშილს, არ ჭამოთ ზედმეტი, მიირთვით საკმარისად მცირე ულუფებით. ამის წყალობით შესაძლებელია ჰარმონიისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნება. ეს არის ერთგვარი ფრაქციული კვება, რომელსაც ექიმები ხშირად უნიშნავენ ჯანმრთელობის მიზნებისთვის, მათ შორის წონის დაკლებისთვის.

სწორი კვება საჭმლის ჩართვით სასარგებლოა იმით, რომ ის ხელს უწყობს ნორმალურ მეტაბოლიზმს, ამცირებს სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონეს და საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ტოქსინები სხეულიდან. ის უნდა იყოს მსუბუქი, მკვებავი და დაბალკალორიული, რათა არ გახდეს სრულფასოვანი კვება, რაც აუცილებლად გამოიწვევს არასასურველ შედეგებს.

საჭმლის როლი წონის დაკლებაში

თუ მიზანი წონის დაკლებაა, მაშინ საერთოდ არ შეგიძლიათ საჭმლის გარეშე. ისინი უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 150-200 კალორიას, იყოს დაბალანსებული, შედგებოდეს ახალი და ნატურალური პროდუქტები, მოიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, მცენარეულ ცხიმებს და ბოჭკოებს. დიეტოლოგები გვირჩევენ დამატებითი კვება მოაწყოთ საუზმისა და ლანჩიდან არა უადრეს და არაუგვიანეს ორი-სამი საათისა. თუ საღამოს რაღაცის მომზადება არ შეგიძლიათ, მაშინ ჯობია თან გქონდეთ ბანანი, კეფირი, ჩირი. ისინი გიხსნით შიმშილის გრძნობისა და მუცელში შემაწუხებელი წუწუნისგან.

წონის დაკლების პროცესში ბევრს შეცდომით სჯერა, რომ სასურველ შედეგს მიაღწევთ საკვების მიღების შემცირებით. ყველაფერი პირიქითაა. არსებობს გარკვეული ტექნიკაც კი, როცა ადამიანი ჭამს, რა თქმა უნდა, ფანატიზმის გარეშე და წონაში იკლებს. ეს შედეგი აიხსნება იმით, რომ ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ არის გადატვირთული, ორგანიზმი არ არის სტრესი და მას აღარ სჭირდება ცხიმის მარაგის დაგროვება მომავალი გამოყენებისთვის. კვების სფეროს ექსპერტებმა დაამტკიცეს, რომ არარეგულარული კვებით ადამიანს ემუქრება თვეში ორი ზედმეტი ფუნტის დაგროვების რისკი.

სხვათა შორის, სწორ კვებას შეუძლია მოგვაწოდოს ძლიერი და ჯანსაღი ძილი, და ის, თავის მხრივ, კვლავ გადაგვარჩენს ზედმეტი ჭამისგან, წონის მატებას და ცუდი განწყობა. ამიტომაც ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენს დიეტაში საჭმლის ჩართვა.

შიმშილის გრძნობის განმუხტვის სურვილით, არ უნდა დაკმაყოფილდეთ ბაგელებით, სენდვიჩებით ძეხვით და ყველით, მაღალკალორიული შოკოლადებით. ისინი დიდხანს ვერ გვაჯერებენ და ამიტომ ჩვენ ისევ და ისევ ვჭამთ. წონის დაკლება და სიმსუბუქე ამ შემთხვევაში შეუძლებელია. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ როგორი იქნება ჯანსაღი საჭმელი და რა გავლენას ახდენს გარკვეული საკვები ჩვენს ორგანიზმზე.

• თხილი, თესლი

ყოველდღიური მოხმარებისთვის საკმარისია მიირთვათ მცირე მუჭა კეშიუ, თხილი, არაქისი, ნიგოზი, რაც დაახლოებით 20-30 გ. ისინი არა მხოლოდ შესანიშნავად გაჯერებენ, არამედ ვიტამინების, მინერალებისა და მცენარეული ცხიმების შემცველობის გამო, დადებითად მოქმედებს ადამიანის სილამაზესა და ჯანმრთელობაზე, ეხმარება ფსიქიკურ სტრესში.

ეს პროდუქტი მაღალკალორიულია, ამიტომ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ იგი შეუზღუდავი რაოდენობით.

• ქათმის მკერდი, თევზი

უცხიმო ხორცის ან თევზის ნაჭერი პურთან ერთად, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი და მწვანე სალათის ფოთოლი ხელს უწყობს გაჯერების გრძნობის შენარჩუნებას. ალტერნატივა შეიძლება იყოს კვერცხი, ადიღეური ყველი, ბოსტნეულის სალათიერთად გასახდელი საწყისი მცენარეული ზეთიდა ლიმონის წვენი. ასეთი საჭმელი მდიდარია აუცილებელი ცილებით, ბოჭკოებით.

• ხილი, ჩირი

მეორე საუზმედ რეკომენდებულია ვაშლის, კივის, მსხლის, ციტრუსების, ავოკადოს, ბანანის, ჩირის, დაშაქრული ხილის მირთმევა, ასევე. სეზონური კენკრა. ისინი დადებითად მოქმედებენ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ჩვენს გარეგნობაზე. მთავარია არ გადააჭარბოთ, რადგან ისინი მდიდარია ნახშირწყლებით. მხოლოდ 100-150 გრ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში მიაწოდოს საჭირო ენერგია და კალორიები.

• ბოსტნეული

ბოსტნეულის საჭმელის მოწყობა შესაძლებელია არა მხოლოდ პირველ, არამედ დღის მეორე ნახევარშიც. პომიდორი შესაფერისია ამისთვის, წიწაკა, პეკინის კომბოსტო, სტაფილო, ბოსტნეულის წვენები და ა.შ. ისინი დაბალკალორიულია, მდიდარია ბოჭკოებით, მიკროელემენტებით, ვიტამინებით, ამიტომ იდეალურია სწორი კვებისთვის. ბოსტნეულის მოხმარება შესაძლებელია როგორც უმი, ასევე ჩაშუშული ან გამომცხვარი.

• Რძის პროდუქტები

ჯანსაღი საჭმლის მიღება შესაძლებელია კეფირით, ბუნებრივი იოგურტით საღებავებისა და არომატიზატორების გარეშე, უცხიმო ხაჭო, ბიფიდოკი. ასეთ პროდუქტებში სასარგებლო ბაქტერიების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, კეთილდღეობის გაუმჯობესებას და წონის დაკლებას. თუ სასურველია, ბოჭკოვანი, კოვზი თაფლი შეიძლება დაემატოს რძის სასმელს.

მნიშვნელოვანია წინასწარ იფიქროთ მეორე საუზმეზე და შუადღის საჭმელზე, რათა არ იყოს ცდუნება სუფრიდან ტკბილეულის ან ფუნთუშების ამოღების ცდუნებაზე. მიზანშეწონილია ჯანსაღი საჭმლის ალტერნატიული ყოველდღიური ვარიანტები. მაგალითად, თუ დილით იყო რაიმე სახის ხილი, მაშინ ბოსტნეულის სალათი ან ხაჭო იქნება დღის მეორე ნახევარში. მეორე დღეს შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სენდვიჩი. ამისათვის შეგიძლიათ ნაჭერი თხელ პიტას პურში გადაიტანოთ ქათმის გულ - მკერდი, სალათის ფოთოლი, მდოგვი ან ისპანახი, ან კიტრისა და პომიდვრის ნაჭრები.

Როგორ შესაძლო ვარიანტიგააკეთე სმუზი. ეს სასმელი შესანიშნავად გაჯერებს და ენერგიას მოგცემთ მთელი დღის განმავლობაში. მოსამზადებლად ბლენდერის თასში ჩაასხით ერთი ჭიქა კეფირი ან იოგურტი, ნახევარი მსხალი დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ ცოტა ხაჭო და 1-2 სუფრის კოვზი ბოჭკოვანი ან ქატო, ყველაფერი გახეხეთ გლუვებამდე და ჩაასხით ბოთლში. მრავალფეროვნებისთვის მსხლის ნაცვლად გამოიყენეთ კენკრა, კივი, ბანანი და სხვა წვნიანი ხილი.

ასევე, უშაქრო ხაჭო, ომლეტი ორი ცილისგან და გული მწვანილებით ან ბოსტნეულით, მოხარშული კვერცხი და ყველის ნაჭერი ასევე შესანიშნავი საშუალება იქნება საჭმლის მისაღებად. წიწიბურა, პური ხაჭოს პასტით.

ჯანსაღი კვება საუკეთესო საშუალებაა ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დასაღწევად. კალორიების დათვლა, ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა, საჭირო თანხაწყალი დღეში - ეს ყველაფერი არის საფუძველი ჯანსაღი წონის დაკარგვა. მაგრამ კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტი ამ საკითხში არის snack on სათანადო კვებარაზეც დღეს ვისაუბრებთ.

წონის დაკლებისას ძირითადი კერძების გარდა განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა საჭმელს. ასეთი დიეტით, როგორც მამაკაცს, ასევე ქალს შეუძლია წონაში ადვილად დაკლება. ეს არის ორი შუალედური კვება საუზმესა და ლანჩს, ლანჩსა და სადილს შორის. თითქმის ყველა დიეტოლოგი ხმამაღლა ყვირის, რომ საჭმლის ეფექტურად დაკლება შეუძლებელია. საჭმლის დახმარებით თქვენ ნათელყოფთ თქვენს ორგანიზმს, რომ საყოველთაო შიმშილი არ არის ჩვენზე და არ იქნება შეზღუდვები საკვებზე.

Ჯანსაღი საკვები

რა არის წონის დაკლებისთვის სათანადო კვების ძირითადი მნიშვნელობა? არ ჭამ ზედმეტად. იმ მომენტებში, როდესაც ტვინს სჭირდება საკვები, შეგიძლიათ მშვიდად „გააყინოთ ჭია“ და საშინელი შიმშილი არ მოგაკლდებათ ძირითად კვებაზე.

მაგრამ არც დიეტური საჭმელებით უნდა გაიტაცოთ. საკუთარი თავისა და ჩვევების მიღებით, შეიძლება ვერც კი შეამჩნიოთ, როგორ შეჭამეთ სამი მუჭა თხილი ან კილოგრამი ვაშლი. იყავით ფრთხილად და ყურადღებით დაგეგმეთ თქვენი დიეტა.

როდის უნდა ჭამოთ

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, საჭმელი სწორი კვებით არის საკვები ძირითადი კვების შემდეგ. ანუ, ეს არის მეორე საუზმე ან სადილი და შუადღის საუზმე.

დიეტოლოგები განასხვავებენ შემდეგ PP სქემას ფრაქციული დიეტით:

რა თქმა უნდა, თავიდან რთული იქნება ასეთ რუტინასთან შეგუება. ნებისმიერ შემთხვევაში, მინიმუმ ერთი კვირის გაგრძელების შემდეგ, თქვენ იგრძნობთ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და ეს ზედმეტი ფუნტი თანდათანობით გაქრება. ეს აიხსნება იმით, რომ დღეში 5-6 კვებით გაცილებით ნაკლებს მიირთმევთ, ვიდრე დღეში 2-3-ჯერ ჭამდით.

ფრაქციული კვებით სისავსის მუდმივი განცდა ეხმარება ტვინს არ იგრძნოს არაფრის ჭამის სურვილი და სხეულს აქვს საკმარისი ენერგია სიცოცხლისთვის.

რა უნდა მიირთვათ დიეტაზე

წონის დაკლებისთვის სათანადო საჭმელები მდიდარი უნდა იყოს ცილებით და ბოჭკოებით.

და საკვები მარტივი ნახშირწყლებიდან უნდა გამოირიცხოს დიეტადან. ასეთი კერძიდან სრულფასოვნებას ვერ იგრძნობთ და ჭამის სურვილიც გექნებათ.

Ჯანმრთელი საკვები

პრიორიტეტი უნდა იყოს დაბალკალორიული საჭმლის.

Ესენი მოიცავს:

• რძის პროდუქტები- კეფირი, იოგურტი;
• ხილი - გრეიფრუტი, ფორთოხალი, კენკრა, ბანანი, ვაშლი;
• მწარე შოკოლადი - მნიშვნელოვანია დაიცვან დოზა და არ გაიტაცეს;
• ჩირი - გარგარი, ქიშმიში, ქლიავი;
• თხილი - ნიგოზი, თხილი, ნუში;
• ბოსტნეული - კიტრი, პომიდორი, სტაფილო და სხვა პროდუქტები, საიდანაც შეგიძლიათ სალათის მომზადება საჭმლისთვის.

ყოველ კვებას შორის უნდა დალიოთ 1-2 ჭიქა სუფთა წყალი. გამოაქვს ორგანიზმიდან დაგროვილი მავნე ნივთიერებები, კანს ხდის ჯანსაღ და ელასტიურს.

მავნე პროდუქტები

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია სწორი მენიუდან თეთრი შაქრის ამოღება. და იგივე ეხება ყველა პროდუქტს, რომელშიც ის შეიცავს ჭარბი რაოდენობით. ანუ, ვარიანტი, რომ მიირთვათ თქვენი საყვარელი კანფეტით ჩაის ჭიქასთან ერთად, არ გამოდგება. ეს არ გამოიწვევს სისავსის შეგრძნებას და ცელულიტი და ზედმეტი კილოგრამები აუცილებლად უზრუნველყოფილია თქვენთვის.

ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ მარილს. მათ შორისაა ჩიფსები, კრეკერები, კრეკერები და მარინირებული კერძები. აკრძალულია ტკბილი გაზიანი სასმელები, შეფუთული წვენები, სწრაფი კვება, სახამებელი და ტკბილი. დიახ, და ამოიღეთ შებოლილი ხორცი, ძეხვეული და თეთრი თქვენი სიიდან. ხორბლის პურიეს არის ყველაზე კალორიული საკვები.

გამონაკლისის სახით ნებადართულია შვრიის ფუნთუშები და მარია კრეკერი, რომლებიც ასე პოპულარულია წონის დაკლებაში.

დროზე ვჭამთ

ჩვენ ვისაუბრეთ პროდუქტებზე, რომლებიც ქმნიან PP საჭმლის დიეტას. მაგრამ რომელი მათგანი შეიძლება მიირთვათ დილით და რომელი უკეთესია დღის მეორე ნახევარში?

მოდით განვსაზღვროთ დაბალკალორიული საჭმლის დრო სათანადო და ფრაქციულ კვებაზე.

სადილი

ჩვენ ხაზს ვუსვამთ - მნიშვნელოვანია იცოდეთ ზომა. თუ მოახერხეთ გემრიელი საუზმე, მაშინ ლანჩისთვის საკმარისი ხილი იქნება. იმ შემთხვევაში, როდესაც დილით ნორმალური ჭამა შეუძლებელი იყო, შემდეგი კვება უნდა იყოს გულიანი.

ასე რომ, მეორე საუზმეზე კივი, ფორთოხალი ან ვაშლი შესანიშნავია. ამ უკანასკნელთანაც ფრთხილად უნდა იყოთ. ხილი აძლიერებს მადას და თუ შიმშილის მაღალი გრძნობა გაქვთ, უმჯობესია მიირთვათ სხვა პროდუქტი, მაგალითად, ჩირი.

შუადღის ჩაი

ეს არის შუადღის საჭმელი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ. სხვების მსგავსად, ის საშუალებას მოგცემთ დაიკმაყოფილოთ შიმშილი და არ მიირთვათ სადილად.

შუადღის ჩაის პოპულარულ პროდუქტებს შორის გამოირჩევა რძის პროდუქტები - იოგურტი, კეფირი, უცხიმო ხაჭო და იოგურტი. ამას აქვს მიზეზი – კალციუმი, რომელიც უკეთესად შეიწოვება დღის თორმეტი საათის შემდეგ.

დიეტოლოგები ამბობენ, რომ დაშაქრული ხილი და თხილი შეიძლება გამოვიყენოთ საღამოს საჭმელად. თუმცა, პორცია არ უნდა აღემატებოდეს 10 გ-ს, რაც შეეხება ფისტას, მოცულობა შეიძლება გაიზარდოს 30 გ-მდე.

Snack on პერსპექტივაში

დამეთანხმებით, ჩვენ ყოველთვის არ გვაქვს შესაძლებლობა, ჭამოთ, ამიტომ ეს უნდა გავაკეთოთ „გადასვლისას“. და როგორ დავაკმაყოფილოთ შიმშილი ცხოვრების გიჟურ ტემპში? მთავარია გახსოვდეთ, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ სწრაფი კვება. ამ საკვებში არაფერი იყო და არ არის სასარგებლო, ამიტომ ჯანსაღი და მოხდენილი ადამიანის სუფრაზე ადგილსაც კი არ იმსახურებს.

სამსახურში ჯანსაღი კვების ვარიანტებია მარცვლეული, ხილი, თხილი ან იოგურტი. ხანდახან სენდვიჩსაც კი ვუშვებთ - მარცვლეულის პურს მოხარშული ხორცითა და მწვანილით. თქვენი სხეული იტყვის "მადლობა" ასეთი ჯანსაღი დიეტური საჭმლისთვის სამსახურში.

საღამოს ვარიანტი

ჩვეულებრივ მარტივი და ხელნაკეთი კვება, რომელიც არც ისე მნიშვნელოვანია. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ საღამოს, როდესაც ძალიან მშიერი ხართ. მაგრამ მაინც არ ღირს გატაცება.

თუ თქვენს ორგანიზმს სასწრაფოდ სჭირდება საკვები, ღამით დალიეთ ჭიქა წყალი ან უცხიმო კეფირი.

საღამოს საჭმელად არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახშირწყლებით მდიდარი ხილი და საკვები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ მადას გიმაღლებთ და გსურთ სხვა რამის ჭამა.

ჯანსაღი კვების ვარიანტები

მთავარ კერძებს შორის საჭმელად პოპულარული კერძებია სმუზი, ბოსტნეული და ხილის სალათები, კენკრა, უცხიმო ხორცი, თხილის ნაზავი.

განვიხილოთ საჭმლის რეცეპტები სწორი კვებით, რომელიც დააკმაყოფილებს შიმშილს და ამავდროულად საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ წონა.

ხილის საჭმელი

სამსახურში ან სახლში სათანადო საჭმლის შესანიშნავი ვარიანტი შეიძლება იყოს ხილის სმუზი, ეს საკმაოდ დაბალკალორიული სასმელია.

მის მომზადებას 5 წუთზე მეტი არ დასჭირდება: ბლენდერში 2-3 სახეობის ხილი და კენკრა ურევენ. მზა პროდუქტს ასხამენ ჭიქაში - და კერძი მზადაა. ამ სმუზის სხვადასხვა ბოსტნეული ემატება.

როგორც უკვე ვთქვით, წონის დაკლებისას ტკბილეულის საუკეთესო ალტერნატივა ხილი იქნება. ბანანი და ციტრუსები მყისიერად დაბლოკავს შიმშილის გრძნობას.

გამხმარი ჯიშები ზომიერად უნდა მიირთვათ. ფაქტია, რომ ამ ტიპის პროდუქტებში შაქარი გაცილებით მეტია და, პირიქით, ნაკლებია სასარგებლო ნივთიერებები. ამიტომ უმჯობესია აირჩიოთ ახალი ხილი.

ხაჭოს სენდვიჩები

ხაჭო snack- ეს შესანიშნავი ვარიანტია წონის დასაკლებად. ხაჭოსგან შეგიძლიათ სხვადასხვა საჭმლის მომზადება.

მაგალითად, სენდვიჩების დამზადება ძალიან მარტივია: ხაჭო ურევენ უცხიმო იოგურტს და მწვანილს და აფენენ მთლიან პურს. გემოვნებით, შიგთავსი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს და ზემოდან მოაყაროთ ახალი პომიდორი. ეს ბოსტნეული დაამშვენებს თქვენს კერძს და შემატებს გემოს.

სენდვიჩების დივერსიფიკაციის მიზნით, შეგიძლიათ პომიდორი ორაგულთან და დიეტურ ხორცთან, ყაბაყთან და სხვა ბოსტნეულთან ერთად დააკავშიროთ.

ხაჭოს კასეროლი

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც შესაფერისია სამსახურში დიეტური საჭმლისთვის.

დაგჭირდებათ:

• 200 გ უცხიმო ხაჭო;
• 300 გრ ვაშლი;
• ერთი მუჭა ქიშმიში და დაჭრილი ჩირი გარგარი.

მარტივი სამზარეულო:

1. ხაჭო შეურიეთ ვაშლს და ჩირს.
2. მიღებული მასა გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე.
3. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

ცილოვანი ბლინები

ყველამ იცის, რომ ცილა არის სიცოცხლის საფუძველი და მთავარი სამშენებლო მასალაორგანიზმი. მაგრამ ცილოვანი snack- შესანიშნავი გზა გემრიელად ჭამის ფიგურისთვის საფრთხის გარეშე.

მაღალი ხარისხის ცილა გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში - ხორცში, თევზში, კვერცხში, ხაჭოში. რა თქმა უნდა, თუ მოხარშვის შესაძლებლობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ მოხარშული (მაგალითად, ქათმის) ხორცის ნაჭერიც მიირთვათ.

ბლინებისთვის დაგჭირდებათ:

• 2 კვერცხი;
• 1 ბანანი.

ბანანს ჩანგლით ადუღებენ თასში და ურევენ კვერცხს. ასეთ ბლინებს აცხობენ მშრალ ტაფაზე ზეთის დამატების გარეშე.

პროდუქტის ცილოვანი სარგებელი კვერცხშია. ბანანი აღადგენს ენერგეტიკულ ბალანსს და გაგახალისებს.

დიეტის წესები

საჭმელთან ერთადაც კი, წონის დაკლებისას მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ სწორი კვების პირობები.

1. იმისათვის, რომ საკვები უფრო ნელა დაიხარჯოს და საკმარისად მიირთვათ რამდენიმე საათის განმავლობაში, საჭიროა მოხმარება რთული ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი და ცილა.
2. კვება უნდა მოხდეს ნელა, დაჩქარების გარეშე. წარმოიდგინეთ, რომ დედოფლის მიღებაზე ხართ - ჭამე, კარგად დაღეჭე.
3. თქვენ უნდა იკვებოთ წყნარ, მშვიდ გარემოში. მთელი ყურადღება კვებაზეა მიმართული და სისავსის შეგრძნება უფრო სწრაფად მოდის.

თუ თქვენ არ შეგიძლიათ ასე ჭამა, შეგიძლიათ მოატყუოთ თქვენი ტვინი ჩანგლის ან სუფრის კოვზის ჩაის კოვზზე შეცვლით. მაშინ, რა თქმა უნდა, ვერ შეძლებთ საკვების სწრაფად ათვისებას და კვებას 15-20 წუთი დასჭირდება.

სწორი და გემრიელი საჭმელები ჯანსაღი წონის დაკლების მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ისინი დაგეხმარებათ არ იგრძნოთ შიმშილი და თანდათან დაიკლოთ წონაში. დაიმახსოვრე ეს და იყავი ჯანმრთელი!

წონის სწორად დაკლება გულისხმობს სავალდებულო საჭმელს ძირითად კვებას შორის. ისინი აუცილებელია სისხლში ინსულინის ოპტიმალური დონის შესანარჩუნებლად და შიმშილის შეტევების თავიდან ასაცილებლად. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ წონის დაკლების საჭმელები უნდა შეიცავდეს მინიმალურ კალორიებს (100-დან 150-მდე) და მაქსიმალურ სარგებელს. ამ წესების დაცვა ერთი შეხედვით რთულია, მაგრამ ეს ასე არ არის. მაშინაც კი, თუ თქვენ გაქვთ ინტენსიური ფიზიკური აქტივობა ან ძალიან დატვირთული ოფისის გრაფიკი, შეგიძლიათ გამონახოთ დრო გემრიელი დიეტური ლანჩისთვის ან შუადღისთვის.

დაფიქრდით, რომელი საკვები დაგეხმარებათ შიმშილის დაკმაყოფილებაში და ზედმეტი კილოგრამების მოპოვებაში და რომელია სასტიკად აკრძალული.

ჩვენ მიჩვეულები ვართ სამსახურში საჭმლის მიღებას მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერებით, ფუნთუშებით ან მზა კერძებით, რომლებზეც უბრალოდ მდუღარე წყალი უნდა დაასხით. ეჭვგარეშეა, რომ ეს მოსახერხებელია ოფისში მომუშავე ადამიანისთვის, რადგან არ არის საჭირო ლანჩის ან შუადღის საჭმლის წინასწარ მომზადება. მაგრამ ეს საკვები საზიანოა ჩვენი ფიგურისთვის და ზოგადად ჯანმრთელობისთვის.

საჭმლის დიეტადან უნდა გამოირიცხოს შემდეგი საკვები:

• შოკოლადის ფილა ნებისმიერი სხვა მაღაზიაში შეძენილი ტკბილეული;
• ნამცხვრები, ნამცხვრები, ვაფლები და სხვა საცხობი პროდუქტები;
• ძეხვეული, შებოლილი ხორცი;
• საჭმელები;
• სწრაფი კვება;
• ნახევრად მზა პროდუქცია.

ასეთი საკვების ჭამა ლანჩის ან შუადღის ჩაის დროს, რა თქმა უნდა, ძალიან მალე კვლავ იგრძნობთ შიმშილს, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ნელ ნახშირწყლებს, რომლებიც იწვევს სისხლში ინსულინის დონის მკვეთრ ვარდნას (ეს არის ის, ვინც პასუხისმგებელია ჩვენს მადაზე).

ასევე, მარტივი ნახშირწყლები სწრაფად გარდაიქმნება კანქვეშა ცხიმად, სხეულს უბრალოდ არ აქვს დრო მათი დახარჯვისთვის სასიცოცხლო ფუნქციების შესანარჩუნებლად.

Ჯანმრთელი საკვები

სამსახურში წონის დაკლებისთვის ჯანსაღი და დაბალკალორიული საჭმელები უნდა შეიცავდეს ბოჭკოვან და პროტეინს. სწორედ ეს ელემენტები იძლევა ხანგრძლივ გაჯერებას და უარყოფითად არ მოქმედებს ფიგურაზე.

უხეში დიეტური ბოჭკოვანი გადის საყლაპავში დიდი ხნის განმავლობაში. გარდა ამისა, კუჭის წვენთან შერევისას შეშუპება და ჟელესმაგვარ მასად გადაიქცევა, რაც დიდხანს გვაჯერებს. ისინი ასევე მოქმედებენ ნაწლავებზე, როგორც ბუნებრივი "ფუნჯი", იჭერენ ყველა ტოქსინს და ბუნებრივად აშორებენ მათ.

ბოჭკოებით მდიდარ საკვებში კალორიები მინიმალურია, ამიტომ მისი უსაფრთხოდ გამოყენება სამსახურში საჭმელად შეიძლება.

ბოჭკოვანი გვხვდება შემდეგ საკვებში:

თუმცა ფრთხილად იყავით ტკბილ ხილთან, ისინი მსუბუქი ნახშირწყლების წყაროა. უმჯობესია ტკბილი ვაშლი ჩაანაცვლოთ მწვანეთ, მიირთვათ მეტი ციტრუსი, ანანასი, კივი. მნიშვნელოვანია, რომ ეს პროდუქტები არ შეიცავდეს მავნე ქიმიკატებს.

პროტეინი

ცილა არის "აგური", რომელიც აუცილებელია ჩვენი სხეულის ყველა უჯრედის ასაშენებლად. ისინი უკიდურესად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, ხოლო თუ წონაში იკლებთ, მაშინ ფიგურისთვის. პროტეინი ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას სხეულის ცხიმის და არა კუნთოვანი ქსოვილის გამო.

ცილოვანი საკვები:

• უცხიმო ხორცი და ფრინველი;
• მჭლე თევზი;
• რძის და რძის პროდუქტები შაქრისა და დანამატების გარეშე;
• თხილი (არა შემწვარი, მარილის, შაქრისა და მინანქრის გარეშე).

ჯანსაღი საჭმლის სწორად მომზადება მნიშვნელოვანია. ხორცი, თევზი და ფრინველი მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს, თუ ის ორთქლზე მოხარშული, ყდის ან ფოლგაში გამომცხვარი, მოხარშული იქნება. ასევე გახსოვდეთ, რომ სადილი ან შუადღის საუზმე უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ერთ ცილოვან პროდუქტს.

რა მივიღოთ სამსახურში?

სასურველია წინასწარ მოამზადოთ წონის დაკლებისთვის სწორი საჭმელები, რათა სამსახურში სწრაფად მიირთვათ ისინი. თუმცა, არსებობს ვარიანტები მათთვის, ვისაც არ უყვარს კულინარიით შეწუხება.

ჩვენ განვიხილავთ რა არის საუკეთესო გამოსაყენებლად ლანჩად ან შუადღის საჭმელად.

Საბოლოოდ

როცა სამსახურში ძალიან დატვირთული დღეც კი გაქვს, მაინც მიირთვით საჭმელი, სურვილის შემთხვევაში არ გაგიჭირდებათ ამისთვის 5-10 წუთის გამონახვა. მსუბუქი და ჯანსაღი კვებადაგეხმარებათ არ ჭამოთ ძირითადი კვების დროს, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის.

თუ სენდვიჩს მაინც ვერ მოამზადებთ, მიირთვით ერთი მუჭა თხილი ან ჩირი, ვაშლი ან ნახევარი ჭიქა კენკრა - ეს დაგეხმარებათ შიმშილის დაკმაყოფილებაში.

და რაც მთავარია - დარწმუნდით, რომ ლანჩებისა და შუადღის საჭმლის მომზადების ყველა ინგრედიენტი ბუნებრივია და არ შეიცავს ქიმიურ დანამატებს.

Snack სამსახურში სასარგებლოდ ფიგურა

ეფექტური წონის დაკარგვახელს უწყობს სწორ კვებას. დიეტაზე მყოფი ადამიანები და ვისაც სურს სწორი კვება, რეკომენდებულია გარკვეული რეჟიმის დაცვა, როცა საჭიროა ხშირად და მცირე ულუფებით ჭამა. ძირითად კვებას შორის აუცილებელია საჭმლის მოწყობა, რომელიც არ იძლევა შიმშილის გაჩენის საშუალებას.

საჭმლის მიღება ორგანიზმს მიანიშნებს, რომ საკვები ნივთიერებები ორგანიზმს მუდმივად მიეწოდება და არ არის საჭირო ცხიმის სახით მარაგის დაგროვება. ასევე მცირე საჭმელის შემდეგ ადამიანი ლანჩზე ან სადილზე ბევრს ვერ ჭამს და ღამით ჭამის ჩვევას მოიშორებს.

წონის დაკლებისთვის საჭმლის მიღება დაგეხმარებათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ სწორად მოაწყობთ.

რამდენიმე რჩევა ჯანსაღი საჭმლისთვის:

• snack არ არის სრული კვება. ნებადართულია ნებისმიერი სასარგებლო პროდუქტის მირთმევა მცირე რაოდენობით.
• რეკომენდირებულია დღის განმავლობაში ორი საჭმელი - მეორე საუზმე 12:00 საათზე და შუადღის საუზმე 17:00 საათზე. მსუბუქი საჭმლის მიღებაც დასაშვებია სადილის შემდეგ, მაგრამ ამ შემთხვევაში უნდა იცოდეთ, რომ საღამოს ყველა საკვების მიღება არ შეიძლება. საღამოს საჭმელები უკეთესია, რომ არ გაიტაცოთ.
• სამსახურში ჭამის დროს, არ არის რეკომენდებული ამის გაკეთება თქვენს სამუშაო მაგიდასთან. თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ყურადღება და ჭამოთ იმაზე მეტი, ვიდრე საჭიროა.
• თუ მძიმე ჭამიდან მალევე კვლავ იგრძნობთ შიმშილს, ყურადღება არ მიაქციოთ ამ გრძნობას. ეს არის ცრუ შიმშილი და, სავარაუდოდ, სხეულს წყალი სჭირდება. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა სუფთა წყალი ან ჭიქა ჩაი ლიმონით და კიდევ ცოტა ხანს დაელოდოთ შუადღის საჭმელს.
• თუ საუზმის დროს მხოლოდ ფინჯანი ყავა ან ჩაი დალიეს, მაშინ დასაშვებია საჭმელი უფრო მაღალკალორიული იყოს. მაგალითად, ორი ჩიზქეიქი, მოხარშული კვერცხი ან ნაჭერი ხაჭო casserole.
• ტკბილი საუზმის შემდეგ საუზმე რეკომენდებულია 3 საათის შემდეგ.
• თუ შუადღის საჭმელი მკვრივი აღმოჩნდა, სალათით, ცხელი კერძით და დესერტით, მაშინ სადილად ნებადართულია მხოლოდ ერთი ჭიქა კეფირის ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის დალევა.
• სადილის შემდეგ არ არის რეკომენდებული ცხიმიანი ან ტკბილეულის ჭამა. ეს უარყოფითად აისახება საკვების მონელების პროცესზე, რაც იწვევს შიმშილის ადრეულ გრძნობას.
• იმისათვის, რომ მიიღოთ საკმარისი ჭიქა კეფირი, თქვენ უნდა მიირთვათ იგი ნელა, ჩაის კოვზში.
• ჭამის დროს არ არის რეკომენდებული ხილის წვენების და სმუზის დალევა, რადგან ისინი ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს, რაც ამძაფრებს შიმშილის გრძნობას.
• სანამ ჩირს მიირთმევთ, ცოტა ხნით მდუღარე წყალი უნდა დაასხათ. ნებადართულია ერთდროულად არაუმეტეს ხუთი ცალი ჭამა.
• რძის პროდუქტები იდეალურია შუადღის საჭმელად, რადგან კალციუმი საუკეთესოდ შეიწოვება საღამოს.
• თუ თქვენ უნდა snack on პერსპექტივაში, მაშინ unsweetened სასმელი იოგურტი ერთად ქატო შესაფერისი.
• თქვენ უნდა მოაწყოთ საჭმლის მომზადება, როგორიცაა სრული კვება, ამავე დროს. ამიტომ რეკომენდირებულია ტელეფონზე შეხსენების დაყენება, რათა დრო არ გამოტოვოთ.
• მიზანშეწონილია მიირთვათ სამუშაო დღის ბოლოს, რათა სახლში მისვლისთანავე არ იგრძნოთ შიმშილი.
• წინასწარ უნდა დაგეგმოთ საჭმლის მიღება, რათა არ იჩქაროთ ზედიზედ ყველაფრის ხელში ჩაგდება და ფიგურას ზიანი არ მიაყენოთ.

რა საკვებია აკრძალული წონის დაკლებისას

წონის დასაკლებად, საჭმლის მიღება უნდა იყოს რაც შეიძლება ჯანსაღი. უსარგებლო საკვები იწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ მატებას და ხელს უწყობს ორგანიზმში ცხიმის დეპონირებას. ასეთი საჭმლის შემდეგ გაჯერების შეგრძნება ძალიან სწრაფად ქრება და მას სასტიკი მადა ანაცვლებს.

სათანადო საჭმელები არ უნდა შეიცავდეს შემდეგ საკვებს:

• დამარილებული თხილი, კრეკერი, კრეკერი, ჩიფსები, საჭმელები;
• გაზიანი სასმელები;
• სწრაფი კვება, ნახევარფაბრიკატები;
• ტკბილი ან მდიდარი ნამცხვრები, ვაფლები, ნამცხვრები;
• ტკბილეული და შოკოლადის ფილები;
• სწრაფი კვება;
• ძეხვი, შებოლილი ხორცი.

ასევე არ არის მიზანშეწონილი ტკბილი ხილის ჭამა, როგორიცაა ყურძენი ან ბანანი. მათში ძალიან ბევრი შაქარი, რაც ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების დამატებას. ბანანი უფრო შესაფერისია სპორტსმენებისთვის და ორსულებისთვის.

ჯანსაღი პროდუქტები წონის დაკლებისთვის

ჯანსაღი საჭმელები უნდა შეიცავდეს:

• ვაშლი, ფორთოხალი, მანდარინი, კივი, კენკრა;
• თხილი, ჩირი (არაუმეტეს ერთი მუჭა ერთდროულად);

10 ნუში ან 20 ფისტა შეიცავს მხოლოდ 80 კალორიას, ხოლო 5 სუფრის კოვზი ხმელი ალუბალი შეიცავს დაახლოებით 125 კალორიას.

• ბუნებრივი ხელნაკეთი იოგურტი, ჭიქა კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან რძე;
• გოგრა, ჭარხლის ხიზილალა და დიეტური პური;
• ბოსტნეულის სალათი;
• ჭვავის პური უცხიმო მყარი ან ხაჭოს ყველით;
• რძის კოქტეილიხელნაკეთი ხილით;
• ყველი სულგუნი, მოცარელა, ტოფუ;
• უცხიმო ხაჭომისი სუფთა სახით ან დაჭრილი მწვანილით და ბოსტნეულით;
• მოხარშული სიმინდი;
• გამომცხვარი ვაშლი;
• სენდვიჩი ტუნასა და სალათის ფოთლით;
• მოხარშული კვერცხი 5 წუთის განმავლობაში (დაშვებულია არაუმეტეს 1-2 ცალი დღეში);
• პურის სენდვიჩი ქატოთი, მოხარშული საქონლის ხორცის თხელი ნაჭერი, სალათის ფოთოლი და მწვანილი;
• ხელნაკეთი დიეტური ნამცხვრები;
• ჩაი, კაკაო;
• ბუნებრივი ჟელე კენკრის ან ხილისგან;
• 50 გრ ცილოვანი საკვები (მაგალითად, მოხარშული ქათმის ფილე ან გამომცხვარი წითელი თევზი).

წონის დაკლებისთვის იდეალური ვარიანტია ბოჭკოვანი საკვები:

• პარკოსნები;
• შვრიის ქატო;
• ხილი და ციტრუსოვანი ხილი (ყურძნისა და ბანანის გარდა);
• ბროკოლი, ასპარაგუსი, სტაფილო, ნიახური.

სამი ახალი სტაფილო დიდხანს მოგიხსნით შიმშილს, მიუხედავად იმისა, რომ მათი საერთო კალორიული შემცველობა დაახლოებით 60 კალორიაა.

მსუბუქი საჭმლის რეცეპტები

სახლში მომზადებული კერძები ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიიდან, რადგან სრულიად დარწმუნებული ხართ პროდუქციის სიახლესა და მათ ხარისხში.

ვაშლის ჩიფსები. ასეთი საჭმელი სარგებელს და სიამოვნებას მოუტანს და მისი მომზადება ძალიან მარტივია. აუცილებელია ვაშლი გავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გააშრეთ ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში გაღებული კარით. ეს ჩიფსები სრულიად უსაფრთხოა, არ შეიცავს ცხიმებს და კალორიებს. და შემადგენლობაში შემავალი პექტინი ხელს შეუწყობს წყლის ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზებას.

ჟელე კენკრისა და ხილისგან.

ინგრედიენტები:

• აგარ-აგარი ან ჟელატინი - ხელოვნება. ლ.;
• ცივი ადუღებული წყალი - ჭიქა;
• კომპოტი ან წვენი - 2 ჭიქა;
• ერთი მუჭა ნებისმიერი კენკრა ან ხილი.

დაასხით ჟელატინი წყლით და გააჩერეთ ერთი საათი (მყისიერი შეხედვისთვის საკმარისი იქნება 15 წუთი). ადიდებულმა ჟელატინი მიიყვანეთ ადუღებამდე ორთქლის აბაზანაში და დაუყოვნებლივ გადმოდგით გაზქურიდან. დაასხით კომპოტი ან წვენი, დაუმატეთ კენკრა ან ხილის ნაჭრები. აურიეთ, ჩაასხით ფორმებში და შედგით მაცივარში.

დიეტური მიუსლის ბარები.

ინგრედიენტები:

• შვრიის მთელი მარცვლეულის ფანტელები - 400 გ;
• ბანანი - 2 ც.;
• ქოქოსის ფანტელები - 150 გ;
• ფინიკი - 300 გ;
• თხილი ან მზესუმზირის თესლი;
• სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით.

ფინიკი დაასველეთ წყალში 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით ბანანთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი მარცვლეულითხილი ან თესლი და აურიეთ. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუს ცელსიუსზე. მიღებული მასა გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე 1,5 სმ სისქის ფენით და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. სანამ ნამცხვარი არ გაგრილებულა, დაჭერით წვრილად, გააგრილეთ და შედგით მაცივარში 20 წუთით. ბარები შეიძლება დაასხით გამდნარი შავი შოკოლადით. ნაჭრები შეფუთეთ ფოლგაში ან საკვები ფილმი.

საჭმლის სამსახურში და სახლში უნდა მოაწყოთ ძირითადი კვება შუალედში. ისინი ხელს უწყობენ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, არ უშვებენ შიმშილის გაჩენას. თუ მიირთმევენ საჭმლის დროს ჯანმრთელი საკვებიდა არ გადააჭარბოთ პორციების მოცულობას, შემდეგ დაახლოებით ჭარბი წონათქვენ არ უნდა ინერვიულოთ.

დიეტოლოგის რჩევა. სრული დიეტა სწორი საჭმელებით სასარგებლოა თითქმის ყველასთვის - დიაბეტით დაავადებულთათვის, ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც აკვირდებიან მათ ფიგურას. ეს არის კუჭ-ნაწლავის დაავადებების პროფილაქტიკა, სისხლში გლუკოზის დონის მერყეობა, საკვების დაშლა, როცა ადამიანი მადას არ აკონტროლებს. განწყობაც კი დაკავშირებულია იმასთან, თუ როგორ ვჭამთ.

მათთვის, ვისაც ხაჭოს ჭამა უყვარს, ამ რეცეპტით სასარგებლოა ფერმენტირებული რძის პროდუქტიქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

სალამი! დღეს გთავაზობთ 7 გემრიელი რეცეპტებისათანადო საჭმლისთვის. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ეს რეცეპტები თქვენთვის, რადგან წონის დაკარგვის ასეთი ჯანსაღი საჭმელები დაგეხმარებათ არა მხოლოდ წონის დაკლებაში, არამედ ორგანიზმს სასარგებლო ვიტამინებითა და მინერალებით კვებავს.

1. ხაჭოს პასტა ჯანსაღი სენდვიჩებისთვის

100 გრამისთვის -
64.41 კკალ,
B/W/U - 11,9/ 0,4/ 3,54

ინგრედიენტები:

• 500 გ უცხიმო ხაჭო;
• 150 გრ ნატურალური იოგურტი;
• ½ ჩ/კ მარილი;
• ¼ ჩ/კ წიწაკა;
• 1 ჩ.კ წვრილად დაჭრილი ნიორი;
• წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ხახვიდა მწვანე ხახვი - 1 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

1. თასში აურიეთ ხაჭო და იოგურტი.
2. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. Აურიეთ კარგად.
3. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

2. ყველაზე ჯანსაღი მაფინები სწორი საჭმლისთვის

100 გრამისთვის -
78.53 კკალ,
B/W/U - 13.48/ 1.23/ 3.3

ინგრედიენტები:

• უცხიმო ხაჭო 400 გ;
• უცხიმო რძე 100 მლ;
• შვრიის ფაფა 1 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად);
• კვერცხი 1 ც.

სამზარეულო:

1. გახეხეთ შვრიის ფაფა, შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ათქვიფეთ ბლენდერში და გაანაწილეთ სილიკონის ფორმებში.
2. გააცხელეთ ღუმელი 180*C-ზე და გამოაცხვეთ 15 წუთი, შემდეგ კიდევ 20 წუთი 160*C-ზე.
3. გააგრილეთ და ამოიღეთ ფორმებიდან.
4. მიირთვით თბილი ან ცივი, შეგიძლიათ დაამატოთ იოგურტი და ცოტა თაფლი.

3. კეფირის კოქტეილი გვიანი საჭმლისთვის

ვახშამი დიდი ხნის წინ იყო და შიმშილი იგრძნობს თავს, მაგრამ ღამით ჭამა საერთოდ არ შედის თქვენს გეგმებში? მოამზადეთ ეს კოქტეილი!

100 გრამისთვის -
57.81 კკალ,
B/W/U - 1,52/ 0,25/ 11,86

ინგრედიენტები:

• უცხიმო კეფირი 400 მლ;
• ვაშლი 3 ცალი;
• დაფქული დარიჩინი გემოვნებით;
• თაფლი 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ვაშლი, გახეხეთ, ამოიღეთ ბირთვი. წვრილად გახეხეთ ან გახეხეთ ბლენდერით.
2. ვაშლის სოუსს დაასხით ცივი კეფირი. ათქვიფეთ.
3. კოქტეილს დაუმატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი და თაფლი, ისევ ათქვიფეთ.
4. ჩაასხით კოქტეილი ჭიქებში.

4. ბადრიჯნის პასტა სწორი სენდვიჩებისთვის

100 გრამისთვის -
64.07 კკალ,
B/W/U - 2.16/ 4.14/ 4.97

ინგრედიენტები:

• 2-3 პატარა ბადრიჯანი, დაახლოებით 200-300 გ;
• 40 გრ ნიგოზი;
• 1 კბილი ნიორი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით (ცოტა დაფქული ცილი, ½ ჩ/კ ორეგანო).

სამზარეულო:

1. ჯერ ბადრიჯანი მოხარშეთ - ეს ყველაზე გრძელია, დანარჩენს ერთი წუთი დასჭირდება. ბადრიჯანი ჩანგლით რამდენჯერმე უნდა გახვრიტოთ, დააფინოთ საცხობ ფირფიტაზე ან სხვა რამეზე და გამოაცხვოთ 180*C-მდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 20-30 წუთი.
2. როდესაც ბადრიჯანი ადუღდება - რბილდება - აიღეთ, ჩადეთ ტომარაში ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღეთ კანი.
3. ბლენდერში მოათავსეთ ბადრიჯნის რბილობი, ნიორი, სანელებლები და მარილი. იქვე ვათავსებთ ცალკე მტვერად დაქუცმაცებულს (ყავის საფქვავში) ნიგოზი.
4. ნარევი ფრთხილად (!) გახეხეთ პასტამდე. თუ კარგად არ აურიეთ, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სუფთა წყალი.

5. ლავაშის რულეტი ხაჭოთი

100 გრამისთვის -
158.44 კკალ,
B/W/U - 12.1/ 5.58/ 14.18

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 220 გ;
• ოხრახუში - 5 გ;
• ნიახური - 20 გ;
• სალათის ფურცლები - 30 გ;
• ლავაში სომხური - 100 გ.

სამზარეულო:

1. ხაჭო ჯობია აიღოთ არა მარცვლოვანი, მაგრამ კონსისტენციით პასტის მსგავსია, კარგად წაისვით პიტას პურზე და „წებოთ“.
2. ხაჭო და მწვანილი შეურიეთ ჭიქაში ერთგვაროვან მასამდე.
3. კოვზით მოვაყაროთ შიგთავსი პიტას პურზე, გავაბრტყელოთ მჭიდრო რულეტად. სასწრაფოდ შეფუთეთ გადასაღებ ფილმში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
4. გაცივებული მადა დავჭრათ და მივირთვათ.

6. პომიდორი ხაჭოთი და ნიორი - შესანიშნავი გვიანი საჭმელი

100 გრამისთვის -
41.43 კკალ,
B/W/Y - 5,88/ 0,31/ 3,86

ინგრედიენტები:

• 1 დიდი პომიდორი;
• 100 გ უცხიმო ხაჭო;
• 2 ს/კ ნატურალური იოგურტი;
• 50 გ ახალი კიტრი;
• 50 გრ ახალი ბულგარული წითელი წიწაკა;
• 1 კბილი ნიორი;
• კამა მწვანილი.

სამზარეულო: