Თანამედროვე კულინარიული სამყაროიმდენად მრავალფეროვანია, რომ დიეტური დიეტის მიმდევრებსა და ვეგეტარიანელებსაც კი შეუძლიათ ჭამა არა მხოლოდ სწორად, არამედ გემრიელადაც. ასე რომ, ლანჩზე ან ვახშამზე ხორცის კერძს წიწიბურას კატლეტები ჩაანაცვლებს. მათი რეცეპტი მარტივია ყველა გემოვნებისთვის.

ჩვენ ვჭამთ უბრალოდ, მაგრამ გემოვნებით!

უცხიმო წიწიბურას კატლეტები იხარშება კვერცხის დამატების გარეშე. შესაბამისად, ისინი უნდა შეიცვალოს სხვა შემკვრელის ინგრედიენტით. ამ როლს შესანიშნავად გაუმკლავდება სემოლინა და შვრიის ფაფა.

დიეტურ წიწიბურას კატლეტებს შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული და სანელებლები, კარტოფილი, სოკო და ოსპი.

ნაერთი:

• 200 გრ წიწიბურა;
• 20 გრ შვრიის ფაფა;
• 70 გ სემოლინა;
• მარილი;
• გაწმენდილი მცენარეული ზეთი;
• დაფქული შავი პილპილი.

სამზარეულო:

რჩევა! მარცვლეულის მოხარშვამდე მსუბუქად შეწვით ტაფაში.

მადისაღმძვრელი კატლეტები ყველის ნოტებით

სცადეთ წიწიბურას ფაფა ყველით. ისინი გამოდიან წვნიანი და არომატული. შესანიშნავი არჩევანია ბიუჯეტის დიეტური ვახშმისთვის.

ნაერთი:

• 5 ქ. ლ. წიწიბურას ფაფა;
• 1 PC. კარტოფილი;
• მყარი ყველი გემოვნებით;
• მარილი;
• პურის ნამსხვრევები;
• გაწმენდილი მცენარეული ზეთი;
• დაფქული შავი პილპილი.

სამზარეულო:

წიწიბურა და სოკო - გემოვნების თამაში!

წიწიბურას კატლეტები სოკოთი იდეალური კერძია მათთვის, ვისაც აწუხებს მათი ფიგურა. თუ გსურთ, რომ ისინი მთლიანად უცხიმო იყოს, რეცეპტიდან გამორიცხეთ კვერცხი და მის ნაცვლად დაამატეთ ცოტა სემოლინა.

ნაერთი:

• 1 ქ. წიწიბურა;
• 100 გრამი პურის ნამსხვრევები;
• 50 გრ ნაღები;
• 1-2 პურის ნაჭერი;
• 2 კვერცხი;
• 1-2 სტაფილო;
• მწვანილი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• 400 გრ შამპინიონი;
• მარილი;
• გაწმენდილი მცენარეული ზეთი;
• სანელებლების ნაზავი.

სამზარეულო:

რჩევა! ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ ღუმელში გამოაცხვოთ წიწიბურას კოტლეტი. ამისათვის ბლანკები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, ცხიმწასმულ ტაფაზე და გაგზავნეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ კოტლეტი 180 გრადუს ტემპერატურაზე მოხარშვამდე.

არაჩვეულებრივი რეცეპტი წიწიბურას კოტლეტისთვის

და ეს რეცეპტი ნამდვილი გურმანებისთვისაა. ფაქტია, რომ დაფქულ წიწიბურას ჭარხალს და ჩირ სოკოს დავამატებთ. სხვათა შორის, სოკოს ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გამხმარი სოკო.

ნაერთი:

• 1 ქ. წიწიბურა;
• 2 სტაფილო;
• 1 ჭარხალი;
• 100-150 გ ხმელი სოკო;
• 50 მლ რძე;
• 1-2 პურის ნაჭერი;
• მშრალი აჯიკა გემოვნებით;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• კამა;
• კვერცხი;
• მწვანე ხახვი;
• მარილი;
• გაწმენდილი მცენარეული ზეთი;
• სანელებლების ნაზავი.

სამზარეულო:

ჯანსაღი კვება პატარებისთვის

ჯერ ადრეა ბავშვებისთვის ფიგურის მიყოლა და მასზე მიდრეკილება. მარხვის დღეებიძალიან. თუმცა, მათ უნდა იკვებონ სწორად და, რა თქმა უნდა, გემრიელად. შეეცადეთ მოამზადოთ ორთქლზე მოხარშული წიწიბურა და ქათმის კოტლეტი თქვენი ფიჯეტისთვის. მერწმუნეთ - ოჯახში მოზრდილები სიამოვნებით მიირთმევენ ამ კერძს.

ნაერთი:

• 0,2 კგ ქათმის ფილე;
• 100 გრ წიწიბურას ფაფა;
• სტაფილო;
• ½ ნაწილი ხახვი;
• კვერცხი;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• მწვანილი;
• მარილი.

სამზარეულო:

შეჯამება

და ბოლოს, მოდით გამოვყოთ უგემრიელესი და წვნიანი წიწიბურას კატლეტების მომზადების ძირითადი წესები:

• წიწიბურა უნდა იყოს დახარისხებული და გარეცხილი;

• მომზადებამდე წიწიბურა შეიძლება მსუბუქად შემწვარი ტაფაში ზეთის დამატების გარეშე;
• კვერცხის ნაცვლად დაფქულ წიწიბურას შეგიძლიათ დაუმატოთ სემოლინა, გაცრილი ფქვილი ან გაჟღენთილი პური;
• კოტლეტების ორთქლზე მოხარშვისას არ არის საჭირო ბლანკების გაფცქვნა;
• კერძის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად კატლეტები არ შეწვათ, არამედ გამოაცხვეთ;
• გემოსთვის დაფქულ ხორცს უმატებენ მწვანილს, წვნიანობისთვის კი გახეხილ ყველს.

ბევრი ჩვენგანი იცავს მარხვას, დიეტას, მარხვის დღეებს.

ამ მიზნებისათვის ბევრი გემრიელი დიეტური კერძია.

მინდა შემოგთავაზოთ ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტი:

წიწიბურას კოტლეტი.

მე არაერთხელ შევჩერდი ბლოგის გვერდებზე ერთ-ერთზე სასარგებლო პროდუქტებიჩვენი საკვები: წიწიბურა. Რა სასარგებლო თვისებებიწიწიბურას შეიტყობთ სტატიიდან

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი

შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ გაატაროთ მარხვის დღე წიწიბურაზე.

ფაფა სოკოთი მშვენიერი გულიანი კერძია!

მეტიც, მას სოკოს ვამზადებ.

ტყის სოკო შეუდარებელია შამპინიონებთან.

რეცეპტებშიც ვიყენებ, მაგრამ ძალიან იშვიათად.

წიწიბურას ფაფის კოტლეტი ძალიან კარგია.

მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ მათი მომზადება.

მჭლე დიეტური კოტლეტისთვის პროდუქტების ნაკრები ასეთია:

წიწიბურა 1 ჭიქა

4-5 საშუალო ზომის კარტოფილი

სტაფილო 1 ც.

სანელებლები თქვენი გემოვნებით: დავამატებ მწიკვ კურკუმას, კოჭას, შავ პილპილს, ქინძს.

მარილი მინიმუმამდე დავაყენე. ვცდილობ მთლიანად მოვიშორო.

დაგეგმვის კრეკერი 2 სუფრის კოვზი.

მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი 50 მლ

სამზარეულო

1. საზ წიწიბურას ფაფა. კარგად უნდა იყოს მოხარშული, ოდნავ წყლიანი. ამიტომ ვამატებთ ცოტა მეტ წყალს, ვიდრე დამსხვრეულისთვის. ხარშვისას ცოტა მარილს ვაყრი, სხვაგან მარილს არ ვამატებ.

2. გათალეთ კარტოფილი, გახეხეთ საშუალო სახეხზე.

3. სტაფილო გახეხეთ და გახეხეთ ისე, როგორც კარტოფილი.

4. ფაფა გავაციოთ, მოვაყაროთ კარტოფილი და სტაფილო, სანელებლები გემოვნებით. ისეთი სახეობა, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ თქვენს კვებაში.

5. ბოსტნეულის და წიწიბურის ფაფისგან მოზილეთ დაფქული ხორცი.

ამას ხელით ვაკეთებ, რომ ინგრედიენტები კარგად იყოს შერეული.

6. ვაყალიბებთ კოტლეტებს და ვაფარებთ პურის ნამსხვრევებს.

7. ტაფას ვაცხელებთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთით.

8. შეწვით კატლეტები დაბალ ცეცხლზე ორივე მხრიდან.

9. დადეთ ჭურჭელზე ან პორციულ თეფშებზე.

შეგიძლიათ მიირთვათ ტომატის სოუსი ან მოხარშოთ სოკოს სოუსი.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი სოკოს სოუსი, ნახეთ ეს.

რომ მადისაღმძვრელი კერძისეზონური ბოსტნეულის სალათები, მწვანილი, რომელიც ამ დღეებში მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ ბაზარში ან სუპერმარკეტში.

ეს უგემრიელესი წიწიბურას კატლეტები ყველას მოსწონს, ჩემი ოჯახის წევრებიც დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ.

მათთვის, ვინც მკაცრ მარხვას იცავს ან არ უყვარს შემწვარი საკვები.

კოტლეტი შეიძლება გამოვაცხოთ ღუმელში პერგამენტის ქაღალდზე, ზემოდან მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი სამზარეულოს ფუნჯის გამოყენებით.

კოტლეტებს ვაცხობთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში.

სრული რეცეპტის სურათი არ გადამიღია, მაგრამ საბოლოო პროდუქტი თქვენს წინაშეა.

სცადეთ მოამზადოთ ასეთი კატლეტები, დარწმუნებული ვარ მოგეწონებათ ეს კერძი.

Გემრიელად მიირთვით!

დასასრულს, მინდა შევახსენო მათ, ვინც მარხულობს ან დიეტაზე იმყოფება, რომ ახალი ბოსტნეული და ხილი ყოველდღიურად უნდა იყოს თქვენს დიეტაში.

თუ აიღებთ ფინჯანს, მაშინ მისი 2/3 უნდა დაიკავოს ახალმა ბოსტნეულმა ან ხილმა.

დაიცავით სასმელის რეჟიმი, დალიეთ წყალი დღეში 2 ლიტრამდე.

მარხვა არის არა მხოლოდ ხორცისა და რძის პროდუქტებისგან თავის შეკავება, არამედ სულიერი განწმენდა.

როგორც ნათქვამია: "ჭამეთ ყველაფერი, უბრალოდ ნუ ჭამთ ერთმანეთს!"

მარხვის დამცველებს ვუსურვებ რწმენის სიმტკიცეს, სულის განმტკიცებას და განწმენდას!

მათთვის, ვინც დიეტაზეა, დარწმუნდით, რომ თქვენი დიეტა იყოს დაბალანსებული, რათა შეიცავდეს საჭირო ვიტამინებს, მინერალებს, საკვებ ნივთიერებებს.

ყველას გისურვებთ ჯანმრთელობას, სითბოს და მშვიდობას!

დასასრულს გთავაზობთ ბრინჯის ნამცხვრების ვიდეო რეცეპტს.გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი სათანადო კვება.

გულიანი წიწიბურას კოტლეტი ჯანსაღი მთავარი კერძია, რომელიც ყოველთვის საბიუჯეტო გამოდის. იმისთვის, რომ ის ასევე გემრიელი იყოს, არ გჭირდებათ სანელებლების დაზოგვა. შეგიძლიათ წიწიბურას კატლეტების დივერსიფიკაცია ბოსტნეულის, სოკოს და სხვა დანამატებით.

შემადგენლობა: სავსე ჭიქა გაფილტრული წყალი, ნახევარი ჭიქა წიწიბურა, დიდი თეთრი ხახვი, მცენარეული ზეთი, მარილი, ცოტა ფქვილი.

გემრიელი და ნაზი ხორცის ბურთულები.

1. ბურღული კალცინირებულია მშრალ ტაფაში. შემდეგ ამრილებენ და ადუღებენ, სანამ სითხე მთლიანად არ შეიწოვება წიწიბურაში.
2. მიღებული ფაფა შედგით მაცივარში სრულ გაგრილებამდე.
3. ხახვი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ოქროსფერამდე.
4. ცხიმთან ერთად შეწვას ურევენ წიწიბურას და ფქვილს. ამ უკანასკნელს იმდენი დასჭირდება, რომ მასამ ფორმა შეინარჩუნოს.
5. ნამცხვრები იქმნება "დაფქული ხორცისგან", შემწვარი ტაფაში.

ვეგეტარიანულ კოტლეტებს მიირთმევენ ნებისმიერი სოუსით, მწვანილებით გაჟღენთილი.

დაფქული ხორცით

ინგრედიენტები: 2 ფენიანი ჭიქა გაფილტრული წყალი, ერთი ფუნტი შერეული დაფქული ხორცი (ღორის და საქონლის ხორცი), 1 ს.კ. წიწიბურა, 2 ც. ტურპები, დიდი კვერცხი, კლდის მარილი, ცოტა ხორბლის ფქვილი, ნებისმიერი სანელებლები.

1. მარცვლებს ადუღებენ მშრალ ტაფაზე, შემდეგ ამარილებენ, ასხამენ წყალს, თავსახური აფარებენ და ადუღებენ 17-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მასას გადმოდგით ცეცხლიდან და ადუღეთ 7-8 წუთის განმავლობაში.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ ოქროსფერამდე.
3. ბოსტნეულის შემწვარ ხორცს ემატება კვერცხი, მარილი და სანელებლები.
4. რჩება ხორცის მასის შერწყმა მზა წიწიბურას და ჩამოყალიბდეს ფორმები. ფქვილში აცხვიან და ორივე მხრიდან ტაფაში შეწვით.

უგემრიელესია კატლეტის მირთმევა წიწიბურასთან ერთად და დაფქული ხორცი კეტჩუპთან ერთად, პომიდვრის ნაჭრებით.

სოკოთი

საჭირო მასალა: 40-50 გ ნატეხი, 730 გ სოკო, 2 ს.კ. გაფილტრული წყალი, სავსე ჭიქა წიწიბურა, ერთი კონა ოხრახუში, 2 თავი ხახვი, მცენარეული ზეთი.

წიწიბურას კატლეტები ძალიან ნაზი, სოკოს დელიკატური არომატით.

1. წიწიბურას რეცხავენ, ავსებენ წყლით და ადუღებენ სრულ მოხარშვამდე. დამარილებული.
2. დაქუცმაცებულ სოკოს შეწვით ხახვის კუბიკებთან ერთად, რის შემდეგაც ბლენდერით დაწურეთ.
3. პირველი და მეორე საფეხურების მასები შერეულია, შეზავებულია დაჭრილი მწვანილით.
4. იქმნება ხორცის ბურთულები, რომლებსაც პურის ნამსხვრევებში ახვევენ და ორივე მხრიდან შეწვით.

მზა წიწიბურას კატლეტები სოკოთი შეიძლება დაასხათ მცირე რაოდენობით წყალს კეტჩუპთან ერთად და ჩაშუშოთ სახურავის ქვეშ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დამატებული კარტოფილით

ინგრედიენტები: სავსე ჭიქა წიწიბურა, ფუნტი კარტოფილი, სუფრის მარილი, 4 ს.კ. სუფრის კოვზი თეთრი ფქვილი, ნებისმიერი სანელებლები, მცენარეული ზეთი.

1. გარეცხილ მარცვლეულს ადუღებენ 3-4 საათის განმავლობაში. შემდეგ მას ბლენდერით აწურებენ.
2. წიწიბურას უმატებენ წვრილად გახეხილ უმი კარტოფილს.
3. მასას ამარილებენ და ურევენ სანელებლებს.
4. ბოლოს ემატება ფქვილი.
5. შერევის შემდეგ „დაფქული ხორციდან“ ასხმიან კატლეტებს, რომელიც რჩება შესაწვავად ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე.

მორთეთ ბოსტნეულით და ახალი სალათით.

უგემრიელესი წიწიბურის კატლეტები ყველით

შემადგენლობა: ნახევარი ჭიქა წიწიბურა, 2 დიდი კვერცხი, სუფრის მარილი, 110 გრ რბილი ყველი, ხახვი, 30 გრ ხორბლის ფქვილი, რაფინირებული ზეთი, სავსე ჭიქა წყალი. როგორ მოვამზადოთ ხორცის ბურთულები ყველით, აღწერილია ქვემოთ.

წიწიბურას კოტლეტი ოჯახში პოპულარული გვერდითი კერძი გახდება.

1. წიწიბურას ადუღებენ მარილიან წყალში ბოლომდე მოხარშვამდე.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ოქროსფერამდე, რის შემდეგაც მიდის მარცვლეულში.
3. იქ დებენ ნებისმიერი რბილი ყველი, კვერცხები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები.
4. „დაფქულ ხორცს“ ზელავენ, სანამ არ გლუვდება, მისგან კატლეტებს ასხამენ. ბლანკებს ახვევენ ფქვილში, შემწვარი ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

კერძს ცხლად მიირთმევენ ტომატის პასტაზე დაფუძნებული ნებისმიერი სოუსით.

წიწიბურას ფაფის ვარიანტი

შემადგენლობა: 70 გრ მარცვლეული, 2 კბილი ნიორი, ნახევარი თეთრი ხახვი, მარილი, დიდი კვერცხი, 1 ს.კ. კოვზი წიწიბურის ფქვილი, 40 გრამი ცედრა ნიახურისა და ოხრახუშის ნამსხვრევები, ნახევარი თაიგული ახალი მწვანილი, რაფინირებული ზეთი.

1. წიწიბურას ადუღებენ მარილიან წყალში. შემდეგ საკვების კონტეინერს ახვევენ საბანში და ტოვებენ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ხახვი დავჭრათ მწვანილით და ნიახურით.
3. დაფქულ ხორცს მზა ფაფას ახვევენ მასას მეორე საფეხურიდან.
4. მიღებულ ნარევს ემატება კვერცხი და რეცეპტში გამოცხადებული სხვა პროდუქტები, გარდა ნამცხვრებისა. ნიორი წინასწარ გადის პრესით.
5. მასას ზელავენ, მისგან ასხამენ კატლეტებს, რომლებსაც პურის პურში ავლებენ და ორივე მხრიდან შეწვით.

კატლეტებს მიირთმევენ ახალ ბოსტნეულთან და არაჟანთან ერთად.

მინი კატლეტები - ბერძნები

შემადგენლობა: 420 გრ მოხარშული წიწიბურა, 280 გრ სოკოს ხიზილალა, ცოტა ხორბლის ქატო, დიდი სტაფილო, მარილი, მცენარეული ზეთი.

ასეთი კოტლეტი ადვილად ცვლის ხორცის კოტლეტს.

1. მოხარშულ მარცვლეულს, წვრილად დაჭრილ სტაფილოსა და სოკოს ხიზილალთან ერთად, ხორცსაკეპ მანქანაში გადააქვთ ან ბლენდერის სპეციალური საქშენით დაწურავთ. შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ დაჭრილი, მოხარშული და შემდეგ შემწვარი სოკო
2. მასა ბერძნებისთვის დამარილებულია და კარგად აურიეთ. გარდა ამისა, მისგან იქმნება პატარა მრგვალი ბლანკები. ქანდაკების პროცესში, მოხერხებულობისთვის, ღირს ხელების თბილი წყლით შეზეთვა.
3. ხორცის ბურთულებს ახვევენ დაქუცმაცებულ ქატოში და ადუღებენ ზეთში თითო მხრიდან ორიოდე წუთის განმავლობაში.

კერძი ძალიან რბილია შიგნით და გემრიელად ხრაშუნა გარეთ.

არაჟნის სოუსში ნელ გაზქურაში

შემადგენლობა: 1 მულტიქურის ჭიქა წიწიბურა, ცოტა ფქვილი, ერთი ჭიქა საშუალო ცხიმიანი არაჟანი, 2 თავი ხახვი, 370 გრ ინდაური, 1 ს.კ. კოვზი კეტჩუპი, 2 დიდი კვერცხი, ახალი ნიორი გემოვნებით, მარილი.

1. მარცვლეულს ასხამენ მრავალ გაზქურის ჭიქა გაფილტრული მარილიანი წყლით, რის შემდეგაც, ქვეშ დახურული სახურავი Multi-Cook პროგრამაში მოხარშვას 15-17 წუთი სჭირდება. კონტეინერიდან მთელი სითხე უნდა აორთქლდეს.
2. ფრინველს ურევენ მზა წიწიბურას, ნიორს და ხახვს (1 ც.), რის შემდეგაც მას ხორცსაკეპ მანქანაში ახვევენ.
3. კვერცხები იგზავნება დაფქულ ხორცში.
4. მასისგან ყალიბდება კატლეტები, ფქვილში ახვევენ და შესაფერის პროგრამით ზეთში შეწვით ოქროსფერამდე.
5. დაჭრილი მეორე ხახვი შეწვით დარჩენილ ცხიმზე. მასში ასხამენ არაჟანს, კეტჩუპს, უმატებენ მარილს.
6. შემწვარი კოტლეტი სოუსში დევს.
7. კერძი მზადდება კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში "Stew" პროგრამაში.

წიწიბურას წონის დაკლების ტექნიკა ეხება მონო-დიეტებს. იგი განკუთვნილია 3, 7 და 14 დღის განმავლობაში. მაგრამ უფრო ეფექტურია წიწიბურას დიეტა 7 ან 14 დღის განმავლობაში.

ერთ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 1,5-3 კგ, ხოლო 2 კვირაში - 3-დან 6 კგ-მდე. არ არის რეკომენდებული დიეტის გამოყენება 14 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში და მისი გამეორება შეგიძლიათ დაიწყოთ არა უადრეს 1,5 თვის შემდეგ.

წიწიბურას დიეტა: მენიუ კვირის განმავლობაში

ტექნიკა ითვლება ეფექტური, მაგრამ საკმაოდ მკაცრი, რადგან წიწიბურის ფაფის გარდა, შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ კეფირი, წყალი ან მწვანე ჩაი. მაგრამ, ამის მიუხედავად, შიმშილის გრძნობა არ იგრძნობა, რადგან წიწიბურა შეიცავს ადამიანისთვის საჭირო ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მთელ კომპლექტს.

ორშაბათი ოთხშაბათი

დილიდან:წიწიბურას ფაფა + 1 ს.კ. კეფირი + წიწიბურის პური.
Ლანჩისთვის:ფაფა + 2 ც. წიწიბურას კატლეტები, დალიეთ 2 ს.კ. კეფირი.
Საღამოს:წიწიბურას კასეროლი და 1 ს.კ. კეფირი.

ხუთშაბათი - შაბათი

დილიდან: 1 ქ. კეფირი წიწიბურას პურით.
Ლანჩისთვის: 3-4 ც. წიწიბურას ფრიტერები და 2 ს.კ. კეფირი.
Საღამოს: 1 ქ. კეფირი.

კვირა

საუზმე, ლანჩი და ვახშამი არაფრით განსხვავდება. აუცილებელია საღამოს წიწიბურას კეფირი დაასხათ, ნაწილებად დაყოთ და დასვენების დღეს ფაფა მიირთვათ კეფირით ან წყლით.

დიეტური კვება. რეცეპტები წონის დაკლებისთვის წიწიბურისგან.

წიწიბურა წონის დაკლებისთვის. წიწიბურას კატლეტების რეცეპტი

მოხარშულ წიწიბურას ფაფას დაუმატეთ სოიო და კარგად აურიეთ. ჩამოყალიბებულ კოტლეტებს ადუღებენ ღუმელში ან აცხობენ მიკროტალღურ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

მჭლე კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად კოტლეტებს შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამის მარცვლები, კერძის ხარისხი უკეთესი გახდება.

წიწიბურას ჭურჭელი

კერძის მოსამზადებლად უნდა მოხარშოთ სტაფილო, მოამზადოთ ახალი პომიდორი და მსუბუქად ჩაშუშოთ კომბოსტო. ყველა ინგრედიენტი უნდა დადოთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.

ჯერ თითქმის მზადყოფნამდე მოხარშული წიწიბურა, შემდეგ სტაფილო, დაჭრილი პომიდორი და შემწვარი კომბოსტო. გამოაცხვეთ ღუმელში სანამ მზად არ იქნება.

წიწიბურას ფრიტერები

მოხარშეთ წიწიბურას ფაფა, დაუმატეთ 1 კვერცხი, ცოტა კეფირი, ფქვილი და აურიეთ. მასისგან გამოიღეთ ბლინები და შეწვით ტაფაზე, ზეითუნის ზეთის დამატებით.

Მნიშვნელოვანი!

წიწიბურას დიეტის დროს აუცილებლად უნდა მიიღოთ მულტივიტამინის კომპლექსი.

წიწიბურას დიეტის მოთხოვნები

1. ძილის წინ 4 საათით ადრე ჭამა არ შეიძლება.
2. დიეტა შეუთავსებელია სანელებლებთან, სოუსებთან, შაქართან და მარილთან.

გამოსავალი წიწიბურას დიეტადან

აკრძალულია:

თუ წიწიბურას დიეტა შეწუხებას იწყებს, შეგიძლიათ დიეტას მრავალფეროვნება დაუმატოთ. მაგალითად, ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩ/კ. სოიოს სოუსი, მოაყარეთ რამდენიმე ცალი გარგარის ჩირი ან ქლიავი. მაგრამ თქვენ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ იგი, რაც უფრო ნაკლებია გადახრები მთავარი მენიუდან, მით უფრო დიდი ეფექტი იქნება მიღწეული.

თუ დღის განმავლობაში აქტიური გონებრივი სამუშაოა ჩასატარებელი, დილით შეგიძლიათ დაითხოვოთ 1 ჩ/კ პირში. თაფლი. არ ინერვიულოთ, რადგან გლუკოზა მთლიანად შეიწოვება ტვინი და არ იმოქმედებს ფიგურაზე.

წიწიბურას დიეტის სარგებელი

• წიწიბურა შეიცავს 60 მგ რკინას, 70 მგ კალციუმს, ასკორბინის მჟავას, B 1, B 2, B 12 ვიტამინებს. წიწიბურა ითვლება ყველაზე სასარგებლოდ ყველა მარცვლეულს შორის, რადგან ის კვლავ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც აძლიერებენ სისხლძარღვების კედლებს.
• წიწიბურა დაბალკალორიული დიეტაა.
• ბოჭკოების შემცველობა სწრაფად აჯერებს ორგანიზმს, ასუფთავებს ღვიძლს და ნაწლავებს.
• ხელს უწყობს ცელულიტის შემცირებას.
• უზრუნველყოფს წონის სწრაფ კლებას.
• კანისა და ფრჩხილების გარეგნობა ხდება სუფთა და ჯანსაღი.

წიწიბურას დიეტის უარყოფითი მხარეები

• წიწიბურას დიეტის ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ ის უკუნაჩვენებია გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

უკუჩვენებები და გაფრთხილებები

წიწიბურას დიეტა წონის დაკლებისთვის გამორიცხავს ისეთი ინგრედიენტების გამოყენებას, როგორიცაა შაქარი და მარილი, ამიტომ შეიძლება განიცადოთ თავის ტკივილი ან არტერიული წნევის დაქვეითება.

გლუკოზის დეფიციტი იწვევს ტვინის მუშაობის დაქვეითებას. დიეტის დროს არ არის გამორიცხული უმნიშვნელო სისუსტე, უაზრობა და უყურადღებობა.

დაავადებები, რომლებშიც წიწიბურას დიეტა უკუნაჩვენებია:

• დიაბეტი;
• ნაწლავის ან კუჭის წყლული;
• გულის ან თირკმლის უკმარისობა;
• ჰიპერტენზია.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწიბურას წონის დაკლების მეთოდი მეძუძურ ქალებში. მათთვის, ვინც ღრმა დეპრესიაში ვარდება, ვისაც ოპერაცია გაუკეთეს მუცლის ღრუს ორგანოებს, დიეტა უკუნაჩვენებია.

ნებისმიერ შემთხვევაში, სანამ წონაში დაკლებას დაიწყებთ, უნდა მიმართოთ ექიმს.

თუ არ გჯერათ, რომ უცხიმო კოტლეტი შეიძლება მართლაც გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იყოს, მაშინ ამ სტატიაში მოცემული რეცეპტები სხვაგვარად დაგარწმუნებთ! Გემრიელად მიირთვით!

დიეტური წიწიბურის კოტლეტი

წიწიბურა ღირებული ცილაა დიეტური პროდუქტიდაბალი ნახშირწყლებით. ამ უგემრიელესი კოტლეტების მოხარშვა შესაძლებელია არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, არამედ მარხვის დროსაც მთელი ოჯახი.

ამ რეცეპტისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• წიწიბურა - ერთი ჭიქა
• ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი
• 2 დიდი ხახვი
• ახალი შამპინიონები - 200 გრ;
• ერთი საშუალო სტაფილო
• მცენარეული ზეთი- 3-4 სუფრის კოვზი
• ფქვილი ან პურის ნამსხვრევები მოსამზადებლად
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• რეჰანი, პაპრიკა

წიწიბურას ვახარისხებთ, ვრეცხავთ, ავსებთ ორი ჭიქა ცივი წყლით. შევდგათ გაზქურაზე, მოვაყაროთ მარილი და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, ისე რომ მარცვლეული თანაბრად მოიხარშოს. სანამ წიწიბურა იხარშება, ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან ნახევარ რგოლებად, მსხვილ სახეხზე სამი სტაფილო, სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

ტაფაში გააცხელეთ ზეთი, შეწვით ხახვი რბილი და გამჭვირვალე, შემდეგ კი სტაფილო გაუგზავნეთ მას. ვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ გაბრტყელდება. შემდეგ ტაფაში მოაყარეთ სოკო. მარილი გემოვნებით, შეწვით სანამ მთელი ტენიანობა არ აორთქლდება.

ყველა ინგრედიენტი ოდნავ გააგრილეთ, გადაიტანეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვან მასად. დაამატეთ მზა ხორცი გემოვნებით, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი. ყველაფერს ვურევთ. ვაკეთებთ კატლეტებს, ვაბრტყელებთ ფქვილში ან პურში. რჩება მხოლოდ კოტლეტების ტაფაში შეწვა. Გემრიელად მიირთვით!

უცხიმო ოსპის კოტლეტი

ოსპი მკვებავი დიეტური პროდუქტია, ამ მარცვლეულში ცილის შემცველობა 30%-ს აღწევს. სწორედ ამიტომ, ვეგეტარიანელები და სწორი კვების მიმდევრები ოსპს ხორცთან კვების თვისებებთან აიგივებენ.

რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა ოსპი
• ორი საშუალო სტაფილო
• ორი საშუალო ნათურა
• მარილი, პილპილი, სუნელი სვია ან სანელებლები ხორცისთვის - გემოვნებით
• ფქვილი ან პურის ნამსხვრევები
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად

ოსპი დაასველეთ თბილ წყალში ღამით. მარცვლეულს ვრეცხავთ, ვავსებთ სუფთა წყლით და ვადუღებთ 15 წუთის განმავლობაში. სანამ ოსპი იხარშება, გააცალეთ სტაფილო, სამი მსხვილ სახეხზე, დაჭერით ხახვი დიდ ნაჭრებად. ხახვი და სტაფილო მოვშუშოთ ზეთში, სანამ არ დაიბრაწება.

ბოსტნეულს და ოსპს ვაცალკევებთ ოდნავ გაგრილებას, შემდეგ კი ყველაფერს ხორცსაკეპ მანქანაში ვატარებთ, მარილი, სანელებლებით გემოვნებით მოვაყაროთ. მომზადებული დაფქული ოსპი კარგად აურიეთ, მისგან პატარა კოტლეტები მოამზადეთ და შეწვით პურის ნამსხვრევებში მოხარშვამდე.

დაბალკალორიული ლობიოს ღვეზელები

ინგრედიენტები:

• 800 გრამი მოხარშული ლობიო
• ხახვი- 1 ნაჭერი
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 სუფრის კოვზი სახამებელი
• ჩაის კოვზი სემოლინა
• 3 სუფრის კოვზი კაკალი
• რამდენიმე კბილი ნიორი
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი
• შემწვარი ზეთი

ლობიოს ვახარისხებთ, ვრეცხავთ, მსუბუქად მოვაყარებთ მარილს და ვხარშავთ დაბალ ცეცხლზე, სრულ მოხარშვამდე. სანამ პარკოსნები იხარშება, ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან ნახევრად რგოლებად, ნიორი დავჭრათ, თხილი ბლენდერით გავხეხოთ ერთგვაროვან ნამსხვრევებად.

ლობიო ოდნავ გააგრილეთ, გადაიტანეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვან მასად. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ხახვი, ნიორი და თხილი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი. დაფქული ხორცისგან ვაფორმებთ კოტლეტებს, ვაბრტყელებთ ფქვილში ან პურში, შევწვით ზეთში.