Beri makan anak berusia 2 tahun untuk makan malam. Kursus kedua untuk anak-anak

Setiap ibu ingin anaknya tumbuh tidak hanya pintar, cantik, bahagia, tapi juga sehat. Dan dalam hal ini, perlu dicatat bahwa kesehatan anak sebagian besar bergantung pada Anda. Syarat utama bayi tumbuh sehat dan kuat adalah nutrisi yang tepat dan seimbang. Dan agar makanan anak dianggap lengkap, tentu harus mengandung sajian pertama dan kedua untuk anak-anak. Dalam subkategori ini Anda akan menemukan yang paling menggugah selera, enak dan resep sehat kursus kedua untuk anak-anak. Ini adalah kursus kedua untuk bayi berumur satu tahun, hidangan utama untuk anak usia satu tahun, serta resep cara memasak sarapan untuk anak usia 3 tahun, makan siang untuk anak, makan siang untuk anak usia satu tahun, makan siang untuk anak sekolah, makan malam untuk a anak, makan malam untuk anak 2 tahun, makan malam untuk anak 3 tahun dan banyak lagi lainnya. Sarapan untuk anak-anak harus bergizi sebanyak mungkin untuk memberi anak kekuatan dan energi sepanjang hari. Dalam hal ini, Anda bisa memasak sarapan "Beruang" yang lezat, kue keju yang lezat, atau soba dengan sayuran. Bubur labu dengan nasi dan bubur krim bayi dengan almond dan plum juga akan membawa banyak manfaat. Anak-anak pasti tidak akan bisa menolak sarapan seperti itu dan makan semuanya sampai remah terakhir. Untuk makan siang untuk anak-anak, masak, misalnya, dumpling yang lezat yang sangat disukai anak-anak. Anda juga bisa menemukan resep pangsit ceri di sini. Namun bagaimana jika anak nakal dan tidak mau makan? Dalam hal ini, ibu yang peduli perlu belajar cara menyajikan hidangan utama dengan indah dan orisinal untuk seorang anak. Casserole soba "Kotik", pancake merah, bakso dengan sayuran, dan telur orak-arik yang cantik "Egg Meadow" pasti tidak akan membuat anak Anda tersisih. Resep cara memasak hidangan ini juga dapat ditemukan di subkategori ini.

16.11.2019

Potongan daging ayam dengan keju di dalam oven

Bahan: fillet ayam, bawang bombay, telur, keju, garam, merica, bawang putih kering, minyak sayur

Jika Anda menyukai bakso tetapi tidak suka repot memasaknya di atas kompor, gunakan resep kami dan panggang di oven dengan tambahan keju ke daging cincang. Ini akan menjadi sangat enak!

Bahan:
- 400 gr irisan ayam;
- 1 bawang;
- 1 telur;
- 80 g keju keras;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- bawang putih kering secukupnya;
- - 1 sendok teh. minyak sayur.

30.07.2019

Hot dog Denmark seperti di Stardogs

Bahan: roti, sosis, bawang, minyak sayur, tepung, mentimun, mustard, saus tomat, mayones

Hot dog adalah makanan cepat saji yang sangat populer yang mudah dibuat di rumah. Kami akan dengan senang hati membantu Anda menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan yang begitu lezat.
Bahan:
- 1 roti hot dog;
- 1 sosis;
- 0,5 umbi;
- 1-1,5 sendok makan minyak sayur;
- 0,5 sdt tepung;
- 0,5 acar mentimun;
- 1 sendok teh moster;
- 2 sdt saus tomat;
- 1,5 sdt mayones.

16.07.2018

Kentang goreng dalam oven

Bahan: kentang, telur, garam, merica, paprika

Anda bisa memasak kentang goreng yang lezat di dalam oven. Ini cukup mudah dilakukan dan cukup cepat.

Bahan:

- 7-8 kentang,
- 2 telur,
- garam,
- sejumput lada hitam,
- 1 sendok teh paprika bubuk.

17.06.2018

Kentang goreng dengan rebusan dalam wajan

Bahan: kentang, bawang merah, bawang putih, rebusan, minyak, garam, merica, rempah-rempah

Kentang goreng adalah makanan favorit keluarga saya. Hari ini saya telah menjelaskan kepada Anda resep sederhana untuk kentang goreng yang enak dan lezat dalam wajan dengan rebusan.

Bahan:

- 3-4 kentang;
- 1 bawang;
- siung bawang putih;
- 200 gram daging sapi rebus;
- 2 sendok makan Minyak sayur;
- garam;
- lada hitam;
- 5 gram sayuran.

28.05.2018

Telur dadar dengan kefir

Bahan: telur, kefir, garam, tepung, lada hitam, kunyit, air, daun bawang, minyak sayur

Biasanya telur dadar dibuat dengan susu, tetapi hari ini saya akan menjelaskan resep telur dadar kefir yang sangat enak untuk Anda.

Bahan:

- 2 telur;
- 5 sendok makan kefir;
- garam;
- 1 sendok teh tepung;
- 2-3 sejumput lada hitam;
- sdt ketiga Kunyit;
- 2 sendok makan air;
- beberapa bulu daun bawang;
- 1 sendok teh Minyak sayur.

22.05.2018

Casserole keju cottage dalam oven

Bahan: keju cottage, susu, tepung terigu, gula, garam, telur, mentega, krim asam, saus berry

Casserole keju cottage adalah hidangan yang disukai hampir semua anak. Ini sering diberikan di taman kanak-kanak, tetapi Anda juga bisa memasaknya di rumah dengan oven konvensional tanpa banyak kesulitan. Bagaimana tepatnya, resep kami akan memberi tahu.

Bahan:
- 300 gram keju cottage segar buatan sendiri;
- 0,5 cangkir susu;
- 2 sendok makan tepung;
- 3 sendok makan Sahara;
- 1 sejumput garam;
- 1 telur;
- 1 potong kecil mentega;
- krim asam untuk disajikan;
- saus berry untuk disajikan.

05.03.2018

Irisan bit seperti di taman kanak-kanak

Bahan: bit, telur, semolina, bawang putih, garam, merica, minyak

Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak irisan daging bit yang enak, yang hampir setiap dari Anda ingat dari taman kanak-kanak.

Bahan:

- 2-3 bit,
- 1 telur,
- 100 gram semolina,
- 3 siung bawang putih,
- setengah sdt garam,
- lada hitam tumbuk,
- 30 ml. minyak bunga matahari.

27.02.2018

Tubuh terbuat dari ikan

Bahan: ikan, roti, susu, bawang, rempah-rempah, garam, merica, minyak

Jika Anda memutuskan untuk melakukan diet, maka Anda hanya perlu berteman dengan double boiler. Hidangan dalam double boiler sangat enak dan dianggap sehat. Hari ini, misalnya, saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk ikan utuh.

Bahan:

- 450 gram ikan;
- 100 gram roti putih;
- 30 ml. susu;
- 80 gram bawang merah;
- 1 sendok teh peterseli;
- garam;
- lada hitam;
- minyak sayur.

27.02.2018

Irisan kentang tanpa lemak

Bahan: kentang, garam, tepung, minyak sayur

Hari ini kita akan memasak irisan daging kentang tanpa lemak yang sangat lezat. Hidangan ini mudah disiapkan dan cukup cepat.

Bahan:

- kentang - 5 buah.,
- garam,
- tepung - 1-2 sendok makan,
- minyak sayur - 2 sdm.

21.02.2018

Pancake tanpa lemak dari zucchini

Bahan: zucchini, bawang, wortel, roti, tepung, mentega, garam

Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan pancake zucchini tanpa lemak yang lezat ini. Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan:

- 350 gram zucchini;
- 50 gram daun bawang;
- 2 sendok makan wortel kering;
- 35 gram remah roti atau remah roti;
- 30 gram tepung;
- 15 ml. minyak zaitun;
- garam;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.

17.02.2018

Pangsit tanpa lemak dengan kentang

Bahan: air, garam, minyak, tepung, kentang, merica

Posting akan segera dimulai, itulah sebabnya saya telah menjelaskan untuk Anda hari ini resep terperinci untuk pangsit tanpa lemak yang lezat dengan kentang.

Bahan:

- 250 ml. air,
- 1 sendok teh garam,
- 2 sendok makan minyak bunga matahari,
- 450-500 gram tepung terigu,
- 600-700 gram kentang,
- garam,
- lada hitam.

15.02.2018

Irisan wortel diet

Bahan: wortel, bawang putih, semolina, dedak gandum, minyak, bawang merah, telur, garam, merica, bumbu, tepung jagung

Hari ini kami akan menyiapkan kursus diet kedua - potongan wortel. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- 300 gram wortel,
- 1-2 siung bawang putih,
- 1 sendok teh semolina,
- 1 sendok teh dedak gandum,
- setengah st.l. minyak bunga matahari,
- 180 gram bawang merah,
- 1 telur puyuh,
- garam,
- lada hitam tumbuk,
- hop-suneli,
- tepung jagung,
- 3-4 merica hitam.

13.02.2018

Pancake Lunak

Bahan: telur, gula, tepung, garam, baking powder, vanilin, minyak sayur

Resep yang sangat sederhana untuk membuat pancake yang subur akan menjadi penyelamat Anda, karena Anda bisa memasak pancake yang enak dengan sangat mudah dan cepat.

Bahan:

- telur - 3 buah.,
- gula - 40 gram,
- tepung - 40 gram,
- garam - sejumput,
- baking powder - 1 sdt,
- vanilin - sejumput.

11.02.2018

Sayuran panggang dalam oven

Bahan: kembang kol, wortel, bawang merah, jamur, tomat, kacang polong, jamur kering, garam, merica, bawang putih, paprika

Saya suka sayuran panggang di oven. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep favorit saya untuk berbagai macam sayuran panggang yang paling terkenal.

Bahan:

- 200 gram kembang kol,
- 1 wortel,
- 1 bawang,
- 100 gram champignon,
- 2 paprika manis,
- 2-3 tomat,
- 2 genggam kacang hijau,
- setengah st.l. jamur tanah kering,
- garam,
- lada hitam tumbuk,
- 50 ml. minyak sayur,
- 1 sendok teh bawang putih kering,
- 1 sendok teh paprika.

30.01.2018

Telur dadar yang subur di oven seperti di taman kanak-kanak

Bahan: telur, susu, mentega, garam

Berkat resep saya, Anda akan belajar cara memasak sarapan paling enak - telur dadar yang subur dan lezat di dalam oven. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- telur - 3 buah.,
- susu - 150 gram,
- mentega,
- garam.

30.01.2018

Cara memasak bubur dari oatmeal

Bahan: menir gandum, air, minyak, garam

Hari ini saya menyiapkan resep ini untuk orang-orang. yang belum pernah memasak oatmeal untuk sarapan seumur hidup mereka. Resepnya sangat sederhana. Mempersiapkan havermut kita akan berada di atas air.

Bahan:

- 100 gram oatmeal;
- 400 ml. air;
- 20 gram minyak;
- sejumput garam.

Rutinitas sehari-hari untuk seorang anak adalah salah satu elemen terpenting dari pendidikan, disiplin, dan gaya hidup sehat. Makan terakhir harus dilakukan selambat-lambatnya 2-3 jam sebelum tidur. Mari kita coba mencari tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk anak usia 2 tahun, karena makanan harus bergizi, enak, dan mudah dicerna.

Makanan yang tidak boleh dikonsumsi untuk makan malam anak-anak:

• Daging gemuk.
• Produk asap.
• Makanan goreng.

Makan malam yang sehat dan enak untuk anak-anak dapat terdiri dari:

• Ikan bakar.
• Dada ayam kukus dengan sayuran.
• Casserole kreatif.
• Sayur rebus.

Bagaimanapun, makan malam harus membangkitkan emosi positif pada anak, jadi yang terbaik adalah memasaknya dari makanan yang paling disukai bayi.

Pada usia 2 tahun, anak telah membentuk pemahaman tentang hidangan dan makanan mana yang dia sukai dan mana yang tidak. Cobalah untuk menyenangkan si kecil gourmet dan temukan kompromi antara "enak" dan "sehat".

Makan malam cepat yang luar biasa untuk anak-anak adalah yogurt buatan sendiri. Mereka kaya akan kalsium dan vitamin, mudah disiapkan dan dicerna, dan kebanyakan anak menyukainya.

Resep makan malam untuk anak usia 2 tahun

Resep makan malam yang enak dan sehat untuk anak-anak dapat ditemukan hari ini di Internet. Ada banyak sekali, ada hidangan untuk setiap selera, berikut beberapa di antaranya:

• Soba dengan ayam. Kami memasak soba. Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam panci dan isi dengan air agar airnya lebih banyak sebanyak 2 jari. Kami menyalakan api besar. Saat bubur mendidih, beri garam secukupnya, kecilkan api dan masak lagi selama 15-20 menit, sampai cairannya mendidih. Rebus ayam (paha, dada atau kaki tanpa kulit) hingga empuk atau kukus.
• Fillet ikan dengan nasi. Kami memasak nasi. Tuang sereal ke dalam wajan, isi dengan air dan masak sampai matang sepenuhnya, lalu cuci nasi. Memasak ikan. Yang terbaik adalah memanggang fillet ikan di dalam oven. Untuk melakukan ini, beri sedikit garam dan merica pada potongan yang sudah dicuci dan dikupas, tambahkan bumbu lain secukupnya, bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven.
• Bakso dengan sayuran. Dari ayam cincang kami membentuk bakso, memasukkannya ke dalam cetakan dan memanggangnya di oven, ditutup dengan kertas timah, agar sarinya tidak menguap, dan dagingnya tidak gosong di atasnya. Sayuran dicincang kasar dan direbus perlahan dengan sedikit minyak zaitun dalam wajan berdinding tebal selama sekitar 20-30 menit, sampai lunak.

Sering terjadi anak yang sudah makan malam sebelum tidur kembali meminta makan. Dalam hal ini, beri dia segelas susu atau yogurt. Pada malam hari, tubuh tidak membutuhkan makanan, ini merupakan efek psikologis. Jika bayi terbangun di malam hari dan meminta makan, beri dia secangkir air atau kolak.

Ini tidak semua hidangan yang bisa dimasak. Resep makan malam untuk anak sangat beragam, dan bergantung pada kesukaan bayi dan kemampuan orang tua.

1-2 tahun Bubur semolina dengan wortel
Cuci wortel, kupas, parut, tambahkan gula, 1/2 sendok teh mentega dan garam. Rebus dengan api kecil hingga hampir matang. Tambahkan susu panas, didihkan dan tambahkan semolina. Masak hingga mengental, bumbui dengan sisa mentega dan diamkan selama 10 menit. ke dalam oven.
Bahan: Semolina 1 sdm. sendok, 1/2 wortel, gula 1 sendok teh, 1/2 gelas susu, mentega 1 sendok teh, garam di ujung pisau.

Bubur semolina dengan labu
Cuci labu, buang kulit dan bijinya, potong kecil-kecil, tuangkan 100 ml susu panas dan masak di bawah tutupnya selama 15 menit. sambil diaduk tambahkan semolina, 1 sendok teh gula dan garam di ujung pisau. Masak selama 15-20 menit lagi. dengan api kecil. Isi bubur dengan mentega.
Bahan: Semolina 1 sendok teh, labu 100 gr., Susu 100 ml, gula 1 sendok teh, mentega 1 sendok teh, garam di ujung pisau.

Bubur millet dengan labu
Bubur seperti itu harus dimasak dengan besi tuang. Cuci labu, kupas dan potong dadu kecil, masukkan ke dalam air asin atau susu mendidih dan masak selama 7-10 menit. Tuang millet, tambahkan gula dan masak dengan api kecil selama 1-1,5 jam.
Komposisi: Millet menir 150 gr., labu kuning 300 gr., air atau susu 450 gr., gula 15 gr., mentega 30 gr.

Bubur labu
Cuci labu, kupas, potong-potong, tuangkan 1,5 cangkir susu, rebus dengan api kecil, dinginkan dan gosok melalui saringan. Bilas bubur jagung, tuangkan 3 cangkir susu asin dan masak bubur yang rapuh. Campur bubur dengan labu kuning, masukkan mentega dan masukkan ke dalam oven agar bubur berwarna kecokelatan. Bubur siap saji bisa dituang dengan krim kocok manis.
Bahan: Labu 800 gr., Susu 4,5 cangkir, sereal (beras, millet, soba, hercules) 1 cangkir, mentega 100 gr., Gula 1 sdm. sendok, garam secukupnya.

Bubur beri
Bilas beri, tumbuk dengan naksir, peras jusnya melalui kain katun tipis, rebus pomace dalam air dan saring. Dalam rebusan, masukkan 1 sdm. sesendok sereal, masak hingga empuk, tambahkan gula dan mentega, biarkan mendidih kembali, angkat bubur dari kompor, tuangkan air perasan ke dalamnya dan aduk.
Bahan: Menir (beras, soba, semolina) 1 sdm. sendok, beri segar (raspberi, stroberi, kismis, dll.) 2 sdm. sendok, air 250 ml, gula 1 sendok teh, mentega 1 sendok teh.

Bubur buah
Cuci apel dan pir, kupas, buang inti, potong kecil-kecil atau irisan, masukkan ke dalam panci berenamel dan tuangkan air sehingga hampir tidak menutupi buah. Rebus buah hingga lunak, angkat dari air dan giling dalam blender. Dalam kaldu yang tersisa, rebus bubur cair dari serpihan sereal (3-5 menit). Campur bubur dengan buah-buahan, tambahkan gula (jika buahnya manis, gula bisa dihilangkan). Jika buburnya kental, Anda bisa menambahkan sedikit jus buah alami.
Hidangan ini sempurna untuk sarapan dan teh sore. Dalam massa buah, Anda tidak bisa menambahkan bubur, tetapi remah biskuit yang direndam dalam kaldu. Atau larutkan bubur yang sudah jadi ke dalam kaldu untuk makanan bayi, yang tidak perlu dimasak, dan tambahkan pure buah dengan perbandingan 1:3 atau 1:2 agar buah lebih banyak dari pada bubur.
Komposisi : Cereal flakes (beras, oatmeal, atau campuran sereal) 1 sdm. sendok, 1 apel dan 1 pir (aprikot, persik, ceri, bubur jeruk, beri apa saja), gula secukupnya.

Oatmeal dengan madu
Rebus air dan susu, garam, tambahkan 1 sdm. sesendok madu, tambahkan hercules dan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bubur mengental. Di akhir pemasakan, bubur bisa "dikukus" di dalam oven selama 10-15 menit. Gerimis dengan mentega cair dan sisa madu. Bahan: Hercules 3/4 gelas, air 1 gelas, susu 1 gelas, madu 1,5 sdm. sendok, garam secukupnya, mentega 1 sendok teh.

Bagaimana rebus telur

telur rebus
Telur direbus setengah matang, "dalam kantong" dan rebus. Anda perlu merebus telur api yang kuat dan untuk setiap telur ambil minimal 200 gr. air. Untuk memasak telur setengah matang, telur tersebut direndam dalam panci berisi air mendidih dan direbus selama 3-4 menit; "dalam tas" 4-5 menit, rebus 8-10 menit. Setelah telur dicelupkan ke dalam air, rebusan harus segera dipulihkan, jika tidak, waktu memasak yang ditunjukkan mungkin tidak cukup. Di akhir pemasakan, telur langsung direndam dalam air dingin selama 1-2 menit agar cangkang lebih mudah dipisahkan saat dibersihkan.

Telur susu dengan wortel
Cuci wortel dengan kuas, kupas, parut, masukkan ke dalam panci berisi mentega cair, tutup dan didihkan dengan api kecil sampai lunak (l5-20 menit). Selama merebus, wortel harus dicampur secara berkala dan secara bertahap tuangkan susu ke atas satu sendok makan. Campur telur mentah dengan wortel rebus dan sisa susu dingin, tuangkan larutan garam. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk kecil yang diolesi mentega, masukkan ke dalam panci berisi air dan masak dengan api kecil sampai massa mengental. Sajikan telur panas atau dingin.
Bahan: 1 butir telur, 1/2 wortel, 3/4 cangkir susu, 1,5 sendok teh mentega, 1/4 sendok teh larutan garam.

resep susu makanan penutup

Kue keju dengan wortel
Cuci wortel, kupas, parut di parutan halus dan didihkan dengan mentega dalam panci, tutup tertutup. Saat wortel menjadi lunak, tambahkan semolina, aduk dan didihkan selama 5-7 menit lagi. dengan api kecil. Dinginkan wortel rebus, masukkan telur, Sirup Gula, larutan garam, campur semuanya, lalu gabungkan dengan keju cottage yang digosokkan melalui saringan atau dilewatkan melalui penggiling daging. Taruh massa yang dihasilkan di atas papan tepung, bagi menjadi bagian yang sama, gulung menjadi bola, gulung tepung dan bentuk menjadi kue bundar. Panggang dalam oven.
Bahan: Keju cottage 5 sdm. sendok, wortel 1-2 buah, semolina 1 sendok teh, tepung terigu 2 sendok teh, krim asam 1 sdm. sendok, 1/4 telur, mentega 2 sendok teh, sirup gula 2 sendok teh, larutan garam 1/4 sendok.

yogurt bergaris
Stroberi dihaluskan dalam food processor atau dengan cara lain dan bersihkan melalui saringan. Potong buah persik menjadi beberapa bagian dan juga tumbuk dan gosok melalui saringan. Campur yogurt dengan gula halus. Bagi 2 mangkuk tinggi dengan setengah pure stroberi, setengah yogurt, lalu semua pure persik, sisa yogurt, dan lebih banyak pure stroberi.
Bahan: Stroberi 75 gr., 1 buah persik matang, yogurt tawar 200 ml, gula halus 4 sdm. sendok.

Souffle nasi-wortel
Dari nasi, masak bubur semi kental dalam air. Giling 1/2 kuning telur dengan 1 sendok teh gula dan encerkan dengan susu, tambahkan 1 sendok teh mentega cair, parut wortel di parutan halus. Campur massa yang dihasilkan dengan bubur, tambahkan protein kocok, pindahkan ke cetakan yang sudah diolesi minyak dan masak dalam bak air selama 35-40 menit. Alih-alih nasi, Anda bisa menggunakan semolina, dan bukannya wortel, zucchini atau labu.
Bahan: Nasi menir 1 sdm. sendok, mentega 1 sendok teh, 1/2 kuning telur, 1/2 protein, gula 1 sendok teh, susu 25-30 gr., 1/4 wortel ukuran sedang.

es krim buatan sendiri
Kocok krim dingin (sampai kental). Tambahkan massa berry manis yang dimasak dalam blender ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama, atur dalam cetakan dan biarkan semalaman di lemari es. Bedanya dengan es krim yang dibeli di toko tidak mengandung pewarna. pengawet dan hal-hal lain yang tidak perlu.
Bahan: Krim 200 ml, stroberi 200 ml, gula pasir atau gula bubuk 2 sdm.

Resep salad untuk anak-anak th 1-2 tahun

Salad wortel-apel
Parut wortel mentah dan apel, lalu bumbui dengan krim asam.
Bahan: 1/4 wortel, 1/4 apel kupas, krim asam 1 sendok teh.

Salad bit-cranberry
Rebus bit, parut. Peras jus dari cranberry atau lemon melalui kain kasa rebus, tuangkan bit dengan jus ini, balut salad dengan krim atau minyak sayur.
Bahan: 1/8 bit, 1 sdm. sesendok cranberry atau seiris lemon, minyak sayur (krim) 1 sendok teh.

salad wortel
Cuci wortel, kupas, tuangkan air mendidih, parut, tambahkan sirup gula dan minyak sayur, aduk rata.
Bahan: Wortel 25 gr., sirup gula 1 ml, minyak sayur 1 gr.

Salad wortel dan apel
Cuci wortel dan apel, kupas, tuangkan air mendidih, parut di parutan halus, tambahkan sirup gula, campur.
Bahan: Wortel 10 gr., Apel 15 gr., Sirup gula 1 ml.

Salad mentimun segar
Cuci mentimun, kupas, tuangkan air mendidih, parut di parutan halus. Cuci sayuran sampai bersih dengan air matang, potong sangat halus atau potong dengan blender, kombinasikan dengan mentimun, garam sedikit, tambahkan minyak sayur, aduk.
Bahan: Mentimun 25 gr., Garden greens 1 gr., Minyak sayur 1 gr.

Salad bit dengan apel
Rebus atau panggang bit dalam oven, parut di parutan halus. Cuci, kupas, parut apel, kombinasikan dengan bit, tambahkan sirup gula dan minyak sayur, aduk.
Bahan: Bit 15 gr., apel 10 gr., sirup gula 1 ml, minyak sayur 1 gr.

Resep dari upov untuk anak-anak 1-2 bertahun-tahun

Sup kentang (haluskan)
Kupas kentang, bilas, tuangkan segelas air dingin dan masak hingga lunak. Pisahkan kaldu, gosok kentang rebus melalui saringan. Encerkan pure yang dihasilkan dengan kaldu dan susu yang sudah dikeringkan, tambahkan garam dan didihkan kembali. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan kuning telur yang dihaluskan dengan mentega.
Bahan: 2 kentang, 1/2 cangkir susu, 1 sendok teh mentega, 1/2 butir telur.

Sup sayur (haluskan)
Kupas kentang, wortel, kol, bilas, tuangkan 1,5 gelas air dingin dan masak hingga sayuran empuk. Dinginkan kaldu, bersihkan sayuran melalui saringan. Encerkan pure yang dihasilkan dengan kaldu yang sudah dikeringkan, tambahkan garam dan didihkan kembali. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan mentega dan krim asam.
Bahan: 1 kentang, 1/2 wortel, 50 gr kubis putih, 1 sendok teh minyak, 1 sendok makan krim asam. sebuah sendok.

Sup kacang
Sortir kacang, bilas, tuangkan air panas dan masak dalam wadah tertutup dengan api kecil hingga lunak, lalu gosok melalui saringan, tambahkan larutan garam, panaskan susu mentah dan rebus selama 3 menit. Masukkan mentega ke dalam mangkuk berisi sup, sajikan crouton roti gandum secara terpisah.
Bahan: Kacang putih 50 g, susu 150 g, mentega 1/2 sdt, air 600 g, larutan garam 1 sdt, roti gandum.

Sup nasi (dihaluskan)
Sortir nasi, bilas, tuangkan ke dalam air mendidih dan masak hingga nasi menjadi lunak. Gosok nasi yang sudah matang melalui saringan, encerkan dengan susu, masukkan gula dan garam, didihkan, pecahkan dengan spatula. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan minyak.
Bahan: Nasi menir 1 sdm. sendok, susu 3/4 gelas, gula 1 sendok teh, minyak 1 sendok teh, air 1 gelas.

Sup Wortel dan Bayam
Cuci wortel, kupas, potong, tuangkan sedikit air dan didihkan selama 30 menit. Tambahkan bayam yang sudah dikupas dan dicincang halus, mentega, tepung yang diencerkan dengan sebagian susu, dan terus didihkan selama 10 menit. Kemudian bersihkan sayuran melalui saringan, encerkan pure yang dihasilkan hingga kepadatan yang diinginkan dengan air mendidih atau kaldu sayuran, tuangkan ke dalam larutan garam dan didihkan. Giling kuning telur yang curam dengan sisa susu rebus dan tambahkan sup yang sudah jadi.
Bahan: 2 buah wortel, 20 gr bayam, 1/2 sdt tepung terigu, 1/2 sdt mentega, 1/4 cangkir susu, 1/4 kuning telur.

borsch vegetarian
Bilas bit, wortel, kupas dan parut di parutan kasar. Rusak kubis dengan halus. Parut bawang. Kupas kentang, cuci, potong dadu. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan tomat, tuangkan air mendidih ke atasnya dan didihkan dalam wadah tertutup selama 25-30 menit, aduk sesekali. Saat sayuran menjadi lunak, tuangkan larutan garam, tambahkan air panas (kaldu sayuran) dan didihkan selama 10 menit. Bumbui borscht yang sudah jadi dengan mentega dan krim asam.
Bahan: 1/2 bit ukuran sedang, 1/4 daun kol putih, 1/2 kentang, 1/4 wortel, 1/4 bawang merah, 1/2 sdt tomat, mentega 2 sendok teh, krim asam 1 sendok teh, air (sayur kaldu) 1,5 gelas, larutan garam 1/2 sendok teh.

Sup sayuran
Wortel, kentang, cuci labu, kupas, potong-potong, kol bunga bongkar menjadi potongan-potongan kecil dan bilas. Rebus wortel dalam sedikit air dengan tambahan minyak. Masukkan wortel rebus, labu, kentang, dan kembang kol ke dalam panci berisi air mendidih. Masak tertutup selama 20-25 menit. dengan api kecil. Kemudian tambahkan susu panas, larutan garam. Tempatkan mentega dalam semangkuk sup.
Bahan: 1/2 kentang, 1/8 wortel, irisan labu, 3-4 kembang kol, 1/2 cangkir susu, 3/4 cangkir air, 1,5 sdt mentega, 1 larutan garam / 2 sdt.

Sup sayur dengan millet
Potong wortel menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci dan didihkan dengan minyak dan sedikit air hingga empuk. Sortir millet, bilas, masukkan kaldu sayuran mendidih, setelah beberapa menit tambahkan kentang cincang halus, masak semuanya sampai matang, kombinasikan dengan wortel rebus dan rebus. Tambahkan krim asam ke mangkuk sup.
Bahan: 1/4 wortel, 1/4 kentang, 2 sendok teh millet, 2 sendok teh mentega, 1,25 cangkir kaldu sayuran, 1 sendok teh krim asam, sejumput herba, 1/2 larutan garam sdt.

Vegetarian shchi
Cuci kubis, potong kotak kecil, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan asin, tutup dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Rebus wortel, potong lingkaran tipis, dan potong bawang dengan mentega dan tomat. Potong kentang menjadi kubus, masukkan wortel, bawang bombay, dan kentang ke dalam panci berisi kol dan masak hingga sayuran siap. Sajikan di atas meja, tambahkan krim asam ke piring dengan sup kubis.
Bahan: 1/4 lembar kol putih, 1/2 kentang, 1/4 wortel, 1/10 bawang bombay, 1/2 sdt tomat, 1 sdt mentega, 1 sdt krim asam, 1 sendok teh, air 1,5 gelas, larutan garam 1/2 sendok teh.

Akar bit
Cuci bit, kupas, potong parutan. Gosok tomat melalui saringan, kombinasikan dengan bit, tuangkan 200 gr. air panas dan didihkan dengan api kecil selama 1-1,5 jam, tambahkan air secara bertahap agar bit tidak gosong. Di akhir perebusan bit, tuangkan 200 gr lagi ke dalam wajan. air panas, rebus selama 10 menit. dan keren. Bilas mentimun, bawang merah dan adas dengan air matang, potong halus, celupkan ke dalam bit, tambahkan larutan garam dan aduk rata. Giling krim asam dengan kuning telur rebus, tambahkan ke piring dengan bit.
Bahan: 1 bit sedang, 1 tomat, 1 mentimun segar, 1/2 kuning telur, 1 sdm krim asam. sendok, seikat kecil daun bawang, sejumput dill, air 400 gr., larutan garam 1 sendok teh.

Sup susu dengan kentang
Cuci, kupas, bilas kentang, potong mie tipis, masukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih dan masak selama 10 menit, lalu tambahkan susu hangat dan larutan garam. Masak sup dengan api kecil selama 2-3 menit. Masukkan sepotong mentega dan roti gandum ke dalam semangkuk sup.
Bahan: 1,5 kentang, 1 gelas susu, 1/4 gelas air, 30 gr roti gandum, 2 sdt mentega, 1/2 sdt larutan garam.

Sup susu dari zucchini dengan nasi
Cuci zucchini, kupas dan bijinya, potong-potong dan rebus bersama nasi dalam air hingga empuk, bersihkan melalui saringan, tambahkan susu panas rebus, bumbui dengan mentega.
Bahan: Susu 3/4 gelas, air 1/2 gelas, zucchini 1 lingkaran 1,5 cm, nasi 1 sdt, mentega 2 sdt, larutan garam 1/2 sdt.

Sup susu dengan kembang kol
Cuci kepala kembang kol, bagi menjadi kop kecil, masukkan ke dalam air asin matang dan masak sampai kol menjadi lunak (sekitar 15 menit). Pindahkan kubis rebus ke saringan. Tuang semolina yang sudah diayak ke dalam kaldu panas dan masak selama 15 menit, tuangkan susu hangat, masukkan kubis rebus dan didihkan selama 2-3 menit. Masukkan sepotong mentega dan roti gandum ke dalam semangkuk sup.
Bahan: Kembang kol 100 gr, semolina 2 sdt, susu 200 gr, air 250 gr, mentega 1/2 sdt, larutan garam 1 sdt.

Sup susu dengan sayuran
Cuci wortel, kupas dan potong tipis-tipis, masukkan ke dalam panci, tambahkan minyak. Sedikit air dan, tutup, didihkan dengan api kecil. Setelah 8-10 menit. tambahkan kubis putih parut kacang hijau, kupas cincang kentang mentah. Tuang semua ini dengan sisa air panas, tambahkan larutan garam dan masak dalam wadah tertutup. Saat sayuran menjadi lunak, tuangkan susu hangat, masak sup selama 3 menit lagi. Masukkan crouton roti gandum ke dalam semangkuk sup.
Bahan: 1 wortel, 2 daun kol, 1 kentang, kacang hijau (segar, beku atau kalengan) 1 sdm. sendok, susu 150 gr., air 350 gr., mentega 1/2 sdt, larutan garam 1 sdt

Sup susu dengan bihun
Rebus air, tambahkan sirup gula, larutan garam, turunkan bihun dan masak hingga mendidih selama 15 menit, lalu tambahkan susu hangat dan didihkan selama 2-3 menit lagi. Masukkan sepotong mentega ke dalam semangkuk sup.
Komposisi : Bihun 20 gr, Susu 200 gr, Air 100 gr, Sirup gula 5 gr, Mentega 10 gr, Larutan garam 5 gr.

Sup pure ayam (daging sapi, daging sapi muda)
Rebus kaldu ayam (atau daging) dan bawang bombay. Keluarkan ayam (daging) dari kaldu, pisahkan daging dari tulangnya, lewati 2-3 kali melalui penggiling daging. Saring kaldu, panaskan hingga mendidih, masukkan daging cincang ke dalamnya, biarkan kaldu mendidih kembali, lalu masukkan tepung yang sudah dicampur mentega menjadi potongan-potongan kecil dan, aduk, rebus. Setelah itu, tuangkan susu panas, larutan garam ke dalam sup. Sup yang sudah jadi harus setebal krim. Sajikan sup dengan crouton.
Bahan: Ayam (sapi, sapi) 150 gr., bawang merah 10 gr., tepung terigu 10 gr., mentega 10 gr., susu 100 gr., roti gandum 30 gr., air 500 gr., kuning telur 1 pc. . , larutan garam 5 gr.

Shchi hijau
Rebus kaldu dari daging dan umbi-umbian. Sortir bayam dan coklat kemerah-merahan, bilas beberapa kali dengan air, rebus dalam mangkuk dengan tutup tertutup, bersihkan. Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu mendidih dan masak sampai empuk, lalu tambahkan bayam dan coklat kemerah-merahan dan masak lagi selama 15-20 menit. Bumbui sup kubis yang sudah jadi dengan setengah kuning telur mentah, tumbuk dengan setengah krim asam. Taruh sisa krim asam di piring dengan sup kol dan taburi dengan daun bawang cincang halus.
Bahan: Daging 100 gr., peterseli 5 gr., wortel 10 gr., bawang bombay 5 gr., coklat kemerah-merahan 50 gr., bayam 50 gr., kentang 50 gr., krim asam 10 gr., telur 1/2 pc., larutan garam 5 gr.

Kaldu dengan bihun dan wortel
Celupkan bihun ke dalam air mendidih asin (200 gr.), masak hingga matang, masukkan ke dalam saringan atau saringan. Kupas wortel, cuci, potong tipis-tipis dan didihkan dengan mentega dalam mangkuk tertutup sampai lunak. Dalam daging panas atau kaldu ayam masukkan wortel rebus, bihun rebus dan rebus.
Komposisi: Daging sapi atau ayam 100 gr, bihun 15 gr, bawang merah 5 gr, wortel 25 gr, lobak atau lobak 10 gr, mentega 5 gr, air 500 gr, larutan garam 5 gr.

Sup buah apel dengan nasi
Panggang dan haluskan apel segar. Rebus nasi, gosok panas bersama kaldu melalui saringan, campur dengan parutan apel, tambahkan sirup gula dan didihkan sambil diaduk terus agar kuah tidak menggumpal. Sup harus memiliki kepadatan jeli cair. Nilai gizi sup seperti itu meningkat jika krim (50 gr.) Atau krim asam (15-20 gr.) ditambahkan ke dalamnya. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak sup aprikot.
Komposisi: Apel 100 gr, nasi menir 20 gr, sirup gula 30 gr, air 400 gr.

Resep m makanan yang jelas untuk anak-anak 1-2 tahun

Merpati malas.
Masukkan daging melalui penggiling daging, parut kubis dan sepotong bawang. Tambahkan nasi setengah matang, sedikit garam, sepertiga telur ke dalam adonan. Campur, bagi massa menjadi 2 kue, gulingkan tepung dan goreng dengan minyak sayur. Pindahkan kue ke dalam panci, tuangkan air panas, tambahkan pasta tomat. Didihkan selama 30 menit, tambahkan krim asam di bagian akhir.
Bahan: Daging rebus 50 gr., Kol putih 50 gr. nasi 1/2 sdm. sendok, telur 1/3, garam secukupnya, minyak sayur 1 sendok teh, pasta tomat 1 sendok teh, air 1/3 gelas, krim asam 1 sendok teh

Daging giling dengan kentang tumbuk
Bersihkan daging dari film dan lemak, rebus dengan mentega dan bawang rebus dalam panci di bawah tutupnya. Saat daging digoreng, tuangkan sedikit kaldu ke dalam wajan, masukkan ke dalam oven, didihkan hingga lunak. Masukkan daging melalui penggiling daging, gosok melalui saringan, tambahkan saus putih, aduk, panaskan hingga mendidih. Sajikan dengan kentang tumbuk.
Persiapan saus putih. Dinginkan 1/5 kaldu hingga 50 derajat, tuangkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalamnya dan aduk agar tidak ada gumpalan. Panaskan sisa kaldu hingga mendidih, tuangkan tepung yang sudah diencerkan sebelumnya ke dalamnya, aduk dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Masukkan sepotong mentega ke dalam saus pedas, tuangkan jus lemon dan aduk hingga mentega benar-benar meleleh dan tercampur dengan saus.
Bahan: Daging 50 gr., mentega 6 gr., tepung 5 gr., kaldu 50 gr., bawang merah 3 gr., saus putih 1 sdm. sebuah sendok.
Untuk kentang tumbuk: kentang 200 gr., susu 50 gr., mentega 3 gr.

Bakso atau irisan daging kukus
Bilas daging dengan air mengalir, buang tendon dan film, potong kecil-kecil dan lewati penggiling daging. Rendam roti dalam sedikit air dingin, peras, campur dengan daging cincang; lewati massa ini 2 kali lagi melalui penggiling daging dengan jaring halus, garam. Kocok putih telur dengan baik dan tambahkan daging cincang. Potong daging cincang dalam bentuk bola (bakso) atau irisan daging, taruh di atas wajan yang sudah diolesi minyak, tambahkan sedikit kaldu atau air dingin, tutupi dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam oven yang tidak terlalu panas selama 20-30 menit. Sajikan dengan kentang tumbuk atau wortel.
Bahan: Daging 70 gr, gulung 10 gr, putih telur 1/5, mentega 5 gr.

Haluskan daging
Cuci daging, pisahkan dari tulang dan uratnya, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci berisi air dan didihkan hingga empuk. Balikkan daging yang sudah dingin dua kali melalui penggiling daging, lalu gosok melalui saringan halus, tambahkan kaldu, garam, didihkan, tambahkan mentega, aduk rata, angkat dari api (Anda juga bisa membuat kentang tumbuk dalam blender, lalu tambahkan kaldu ke daging rebus dan potong dengan blender) .
Komposisi: Daging sapi 40 gr., air 50 ml, mentega 3 gr.

Souffle ayam
Masukkan daging ayam melalui penggiling daging, garam sedikit, tambahkan kuning telur mentah, aduk rata, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, dan panggang dalam oven selama 30-35 menit.

Potongan daging kukus
Daging sapi 50 gr., air 30 ml, roti gandum 10 gr. Masukkan daging melalui penggiling daging, campur dengan roti yang dibasahi air dingin dan lewati lagi penggiling daging, tambahkan sedikit garam, kocok hingga rata, tambahkan air dingin. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, taruh dalam satu lapisan dalam mangkuk, tuangkan setengah kaldu dan didihkan di bawah tutupnya dalam oven sampai matang (sekitar 30 - 40 menit). Roti kukus dapat dimasak dalam ketel ganda atau dalam saringan yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih dengan penutup tertutup.
Komposisi: Daging ayam 60 gr., Susu 30 ml, kuning telur 1/4 pc., Mentega 2 gr.

Haluskan hati
Bilas hati sapi dengan air mengalir, keluarkan filmnya, potong saluran empedu, potong kecil-kecil, goreng ringan dengan mentega, tambahkan air dan didihkan dalam oven selama 7-10 menit. dalam wadah tertutup. Dinginkan hati, lewati penggiling daging dua kali, gosok melalui saringan, sedikit garam, tambahkan susu panas, didihkan. Tambahkan mentega ke haluskan yang sudah jadi, aduk hingga rata.
Komposisi: Hati 50 gr., Air 25 ml, Susu 15 ml, mentega 3 gr.

Haluskan ikan kukus
Buang kulit dan tulang dari ikan. Tempatkan di keranjang kukusan (saringan), masak, tutupi, kukus sekitar 5 menit. sampai siap. Buat haluskan ikan dengan blender atau mixer, encerkan dengan sedikit susu. Sajikan dengan pure sayuran.
Bahan: Fillet ikan (cod) 150 gr.

bakso ikan
Bersihkan ikan dari kulit dan tulangnya, lewati penggiling daging bersama roti yang dibasahi air dingin, tambahkan kuning telur dan minyak sayur, sedikit garam, kocok massa ikan dengan mixer atau spatula. Dari daging cincang yang dihasilkan, bentuk bola-bola kecil, masukkan ke dalam mangkuk, isi setengahnya dengan air dan masukkan ke dalam oven atau di atas api yang sangat kecil selama 20 - 30 menit.
Bahan: Ikan (cod) 60 gr., roti gandum 10 gr., kuning telur 1/4 pc., minyak sayur 4 gr.

Resep kursus kedua untuk anak-anak 1-2 tahun

Kentang tumbuk telur
Cuci kentang, kupas, panggang dalam oven atau kukus, haluskan dengan garpu atau giling dengan pendorong, tambahkan susu panas dan 1 sendok teh mentega, aduk rata kentang tumbuk. Saat disajikan, masukkan pure panas ke dalam tumpukan di atas piring yang dipanaskan, ratakan permukaannya, tuangkan dengan minyak dan taburi dengan telur rebus cincang halus yang dicampur dengan bumbu cincang.
Bahan: 2-2,5 kentang, 2 sdt mentega, 1/4 cangkir susu, 1/4 butir telur, 1/2 sdt larutan garam, sejumput dill.

Haluskan kubis putih
Bilas kubis, potong, masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya sampai empuk. Tambahkan kacang hijau ke kubis yang sudah jadi, gosok semuanya melalui saringan, tambahkan larutan garam, sirup gula, susu hangat dan jus tomat, didihkan. Tambahkan mentega ke pure dan aduk.
Bahan: Kubis 100 g, kacang hijau 10 g, mentega 3 g, jus tomat 10 ml, susu 10 ml, sirup gula 1 ml, larutan garam 2 ml.

Haluskan wortel
Cuci wortel, kupas, kukus, dan gosok melalui saringan. Tuang 1/2 volume larutan garam, sirup gula, susu ke dalam massa wortel, panaskan hingga mendidih, tambahkan tepung, tumbuk dengan 10 gr. minyak, dan, aduk, didihkan. Siapkan crouton: roti gandum potong-potong setebal 1 cm, lalu menjadi potongan segitiga. Campur telur dengan sisa susu, sirup gula, larutan garam. Celupkan irisan roti ke dalam campuran ini dan goreng dalam minyak. Taruh pure panas di atas piring, tuangkan krim asam atau taruh mentega di atasnya. Letakkan crouton di sekitar pure.
Bahan: Wortel 200 gr, tepung terigu 3 gr, mentega 20 gr, krim asam 20 gr, susu 100 gr, roti gandum 50 gr, telur 1/2 pc, sirup gula 5 gr, larutan garam 5 gr.

Haluskan bit
Kupas, cuci bersih, kukus bit hingga empuk, lewati penggiling daging atau gosokkan pada parutan halus, tambahkan larutan garam, jus tomat dan wortel, susu hangat, sirup gula, aduk rata, panaskan hingga mendidih, masukkan mentega, aduk.
Bahan: Bit 100 g, mentega 3 g, jus tomat 15 ml, jus wortel 10 ml, susu 10 ml, sirup gula 2 ml, larutan garam 1 ml.

Haluskan kembang kol
Potong kembang kol menjadi beberapa bagian, bilas beberapa kali dengan air dingin, masukkan ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan masak hingga lunak, lalu masukkan ke dalam saringan dan biarkan kaldu mengering sepenuhnya. Uleni kubis hingga menjadi bubur, masukkan ke dalam panci berisi susu mendidih, tambahkan mentega yang diparut dengan tepung dalam potongan kecil, dan rebus sambil terus diaduk. Taruh sepotong mentega di piring dengan kentang tumbuk panas.
Komposisi: Kembang kol 150 gr, tepung terigu 5 gr, mentega 10 gr, susu 50 gr, larutan garam 3 gr.

pure sayuran
Bilas, kupas, potong, dan kukus sayuran hingga empuk, sekitar 5 menit. sebelum akhir memasak, tambahkan bayam. Gosok semuanya melalui saringan, tuangkan dalam larutan garam dan susu hangat, didihkan, masukkan mentega ke dalam pure yang sudah jadi.
Bahan: Kentang 40 gr., Kubis atau kubis Brussel 30 gr., Wortel 30 gr., Bayam 10 gr., Susu 10 ml, larutan garam 1 ml, mentega 3 gr.

Resep dari belenggu dan kolak untuk anak-anak 1-2 tahun

Minum "Beri"
Daun berry kering tuangkan air mendidih, didihkan, angkat dan biarkan selama 30 menit. Beri anak 100-150 ml per hari.
Bahan: Campuran daun kering stroberi, raspberry, kismis, mint, lemon balm, blueberry 1 sdm. sendok, air 200 ml.

Minum "Amber"
Lepuh buah rowan, peras, jus apel, air, gula. Minuman tersebut mempertahankan khasiat penyembuhannya selama 1 jam setelah persiapan.
Bahan: Berry Rowan 50 gr., jus apel 50 ml, gula 15 gr.

minuman cranberry
Sortir cranberry, tuangkan dengan air mendidih, peras airnya. Tuang pomace dengan air panas dan masak selama 8-10 menit. Kemudian saring, tambahkan sirup gula, didihkan, tuangkan air perasan dan dinginkan.
Bahan: Cranberry 4 sendok teh, sirup gula 1 sendok teh, air 200 ml.

Kompot buah kering
Sortir buah-buahan kering, bilas hingga bersih. Tempatkan buah-buahan kering dalam air mendidih dan masak, dengan mempertimbangkan waktu memasak (pir - 1 jam, apel - 20-30 menit, aprikot dan plum kering - 10 menit, kismis - 5 menit). Gosok semuanya melalui saringan, tambahkan sirup gula, didihkan, angkat dan dinginkan.
Bahan: Buah kering 4 sdm. sendok, sirup gula 1,5 sdt, air 320 ml.

Jus apel atau pir
Cuci apel segar, tuangkan di atas air mendidih, kupas, parut, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam kain kasa steril dan peras.
Bahan: Apel (pir) 100 gr.

Semakin tua usia bayi kita, semakin banyak produk yang dapat kita masukkan dengan aman ke dalam makanannya, tetapi masih ada sejumlah batasan. Menu anak-anak dari umur 1 tahun harus variatif, sehat dan enak, tapi masih jauh dari dewasa, karena badan bayi belum kuat. Dari artikel ini kita akan belajar bagaimana memilih pola makan yang tepat untuk anak usia 1,5 tahun, agar mereka makan dengan manfaat dan kesenangan.

Apa yang harus ada di piring sedikit gelisah setelah satu tahun? Mari kita lihat prinsip nutrisi terpenting untuk anak seusia ini.

Prinsip nutrisi

4 kali makan sehari

Seorang anak seusia ini harus makan 4 kali sehari - ini akan memungkinkannya membentuk kebiasaan makan yang benar dan mengikuti rutinitas sehari-hari.

Untuk sarapan, bayi harus menerima 25% dari total makanan harian, untuk makan siang - 35%, untuk makan malam - 25%, dan untuk teh sore - 15%. Distribusi ini akan mengajarinya untuk terus makan dengan benar.

struktur makanan

Sekarang anak memiliki lebih banyak gigi, tidak perlu menyeka atau menggiling makanan dalam blender, cukup diremas dengan garpu atau digosokkan pada parutan kasar.

Makanan lunak seperti pisang, beri, roti lunak bisa diberikan utuh, potong-potong.

Daging kini bisa ditawarkan tidak hanya dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle, tapi juga irisan daging, bakso, dan bakso.

perawatan panas

Makanan yang digoreng dalam diet masih tidak bisa diterima. Apa pun yang kita bicarakan, daging, sereal, atau sayuran, kita mengukusnya.

Jadi, mari kita lihat contoh spesifik tentang bagaimana seharusnya sarapan, makan siang, teh sore, dan makan malam untuk anak-anak berusia 1,5 tahun.

Sarapan

Seperti yang kita ingat, itu harus cukup tinggi kalori, protein-karbohidrat. Yang terbaik adalah memasak bubur dengan susu atau air.

Menu anak-anak dari usia 1,5 tahun mungkin berisi oatmeal, bubur gandum, soba, dan millet. Itu yang paling berguna. Sedangkan untuk nasi sebaiknya lebih jarang dimasak, karena masih mentah, yaitu coklat untuk saluran cerna bayi masih kasar, dan putih kurang bermanfaat.

Kami menawarkan beberapa pilihan sarapan sampel.

Opsi I - bubur

Jawawut

Ayo siapkan bubur millet susu. Satu porsi harus sekitar 150 - 170 ml.

Untuk memasak paling banyak bubur sehat, itu harus dimasak sesedikit mungkin, dan untuk ini cukup merendam sereal selama beberapa jam atau semalaman. Millet adalah yang paling padat dan paling sulit direbus, jadi masuk akal untuk merendamnya di malam hari.

• Tuang 2 sdm. sereal dan biarkan semalaman.
• Di pagi hari, kami mencuci sereal, menuangkannya dengan air bersih sehingga menutupi millet kurang dari setengah jari, memberi garam dan membakarnya.
• Segera setelah bubur mendidih, tambahkan 2 sdm. susu, tambahkan 1 sdt. gula dan masak selama 5-7 menit lagi.
• Kami mematikan bubur yang sudah jadi, diamkan di bawah tutupnya selama 5-10 menit dan sajikan. Anda bisa menambahkan 1 sdt ke dalam satu porsi. mentega.

Alih-alih gula, Anda bisa menggunakan selai atau selai sebagai pemanis, tetapi lebih baik hindari madu untuk saat ini - karena terlalu alergi.

havermut

Kami mempersiapkan anak-anaknya dari usia 1,5 tahun hanya dari serpihan Hercules biasa. Tidak ada sereal instan, karena tidak ada lagi manfaatnya, hanya tambahan gula dan pengawet. Namun jika ingin memasaknya secepat mungkin, kami juga merendam 2 sdm. serpih.

Tuang ke dalam sendok berisi air mendidih agar airnya rata dengan sereal, tambahkan sedikit garam dan tutup dengan penutup. Kami tahan sekitar setengah jam, tuangkan 3-4 sdm. susu dan nyalakan api. Didihkan semuanya, bubur bisa dimatikan, sudah siap!

Kami juga mengisinya dengan minyak dan menambahkan 1 sdt. gula atau selai.

Selain itu, ada baiknya menambahkan buah ke dalam oatmeal. Lebih baik melakukan ini 5 menit sebelum akhir memasak, dan jika sereal direndam, segera setelah bubur mendidih.

Keju cottage anak-anak

Kami memilih produk dengan kandungan lemak sedang, 9 atau 15%. Keju cottage desa untuk anak usia 1,5 tahun jelas tidak direkomendasikan oleh ahli gizi karena kandungan lemaknya yang terlalu tinggi.

Satu porsi harus sekitar 100 - 150 g Anda dapat menggunakan keju cottage yang dibeli anak-anak. Jika diinginkan, tambahkan buah segar ke dalamnya: potong apel, pir, atau pisang menjadi irisan dan aduk.

Jika anak makan keju cottage dengan baik, tetapi pada saat yang sama menghindari bubur, atau sebaliknya, kami akan menyiapkan sarapan asli dengan menggabungkan kedua bahan tersebut.

Dadih dengan oatmeal

Pertama-tama, giling dalam blender atau penggiling kopi 3-4 sdm. havermut. Jumlah ini cukup untuk beberapa porsi.

Ambil 100 g keju cottage, tambahkan 1 sdm. dihasilkan tepung gandum, manis sesuai kebijaksanaan Anda dengan gula atau selai, campur dan sajikan! Dari massa dadih seperti itu, Anda dapat membentuk landak atau sosok lain yang akrab bagi bayi.

Ini juga bagus untuk menambahkan ¼ pisang ke keju cottage - Anda bisa memotongnya atau lainnya buah musiman. Ingatlah bahwa untuk anak-anak berusia 1,5 tahun, apel dan pir perlu diparut.

Opsi III - telur orak-arik

Karena kami belum menawarkan gorengan untuk bayi seusia ini, kami akan menyiapkan telur dadar yang sama seperti untuk orang dewasa, tetapi dengan cara yang berbeda.

1. Campur dalam mangkuk 1 butir telur dengan 3 sdm. susu, garam.
2. Kemudian kami mengambil toples kecil dengan penutup, melumasi dinding dengan minyak sayur, menuangkan campuran telur ke dalamnya dan memasukkannya ke dalam panci dengan air dingin. Levelnya harus sesuai dengan ketinggian telur dadar.
3. Kami menyalakan api dan menutup panci dengan penutup. Masak telur dadar setelah mendidih selama 20 menit, matikan, biarkan dingin tanpa dibuka dan keluarkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok toples, lalu telur dadar akan keluar dengan sendirinya.

Jika bayi menyukai hidangan ini, Anda dapat mulai mendiversifikasi rasanya dengan menambahkan sayuran parut: zucchini - secara harfiah 1 sendok makan untuk volume ini, brokoli atau kembang kol.

Selain sarapan seperti itu, Anda bisa menawarkan sepotong roti dan mentega. Dari usia 1,5 tahun, seorang anak sudah dapat menerima hingga 15 - 20 g produk ini per hari. Pilihan terbaik adalah sandwich dengan roti putih atau roti, karena varietas gandum jauh lebih sulit dicerna dan dapat menyebabkan kembung.

Makan malam

Makan siang harus menjadi makanan dalam jumlah terbesar, seperti yang kita ingat, jadi sebagai permulaan, Anda bisa menawarkan salad kepada anak Anda. Porsinya harus murni simbolis agar tidak mengganggu nafsu makan sebelum hidangan utama, tetapi sayuran segar meningkatkan gerakan peristaltik dan memiliki efek positif pada tubuh secara keseluruhan, jadi salad juga tidak boleh diabaikan.

Nah, jika anak itu bukan pemburu untuk hidangan pertama, dia akan menjadi alternatif sup yang layak.

salad

Di musim panas kami memasak sayuran musiman- tomat, mentimun, paprika. Cincang halus semuanya atau tiga di parutan. Penyajiannya harus sekitar 1,5 sendok makan, isi dengan ½ sdt. minyak sayur atau krim asam rendah lemak.

Di musim dingin dan musim gugur, kami membuat salad dari bit rebus, kol Beijing (cincang sangat halus) dan wortel. Lebih baik membiarkan kepala putih hingga 2 tahun - seratnya terlalu kasar.

Kursus pertama

Menu anak-anak dari usia 1 tahun melibatkan persiapan sup, baik dengan kaldu sayur maupun daging, sehingga kita dapat dengan aman memilih apa yang disukai anak. Syarat utamanya adalah jika yang pertama adalah nabati, maka yang kedua harus mengandung protein hewani.

Opsi 1 - bit dengan nasi

Berkat sayuran yang termasuk dalam komposisinya, ini menggabungkan kualitas salad.

• Untuk menyiapkan 2 porsi, ambil sepotong fillet ayam 60 - 70 g, isi dengan 2 gelas air yang sudah disaring dan nyalakan api.
• Sementara itu, tiga parutan 30 g bit mentah (batang 3 kali 2 cm), kupas ½ tomat ukuran sedang dan, bersama dengan ¼ paprika dipotong halus.
• Segera setelah ayam mendidih, beri garam secukupnya dan, setelah menunggu 10 menit, kirim sayuran ke dalam kaldu. Kami juga menaruh ½ sdm nasi putih di sana. Masak sampai sereal siap.
• Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan 1 sdt krim asam rendah lemak atau minyak zaitun dalam jumlah yang sama.

Opsi 2 - sup ikan dengan kembang kol

Kami memilih fillet sesuai kebijaksanaan kami: pangasius, nila, atau sol. Kami membutuhkan 60 - 70 g Tuang 2 gelas air dan nyalakan api.

1 kuntum kembang kol besar (50 g), cuci bersih dan cincang halus. Kami juga memotong ¼ bawang bombay kecil dan paprika dalam jumlah yang sama.

Segera setelah ikan mendidih, kami mengirim sayuran ke dalamnya dan menambahkan sedikit garam. Masak hingga kembang kol matang.

Jika diinginkan, ½ sdm dapat ditambahkan ke dalam sup ini. Bihun "jaring laba-laba", sehingga akan menjadi lebih memuaskan, tetapi perlu diingat bahwa lebih dari 2-3 kali seminggu anak usia 1,5 tahun tidak boleh diberi pasta.

Kursus kedua

Anda sebaiknya tidak sering memilih kentang - terlalu banyak pati di dalamnya, lebih baik ajari bayi Anda untuk merebus dari sayuran lain. Pada usia ini, dia sudah bisa makan zucchini, brokoli, wortel, bawang bombay, kubis Brussel, tomat, dan paprika - akan ada banyak pilihan!

Kami juga menyiapkan lauk pauk dari sereal.

Opsi 1 - sayur rebus dengan nasi dan telur

Untuk 2 porsi kita membutuhkan: 100 g zucchini, 30 g wortel, 20 g bawang bombay, 30 g paprika, dan 60-70 g brokoli. Cincang halus semuanya dan masukkan ke dalam panci kecil. Di sana kami menambahkan ½ sdm. nasi, garam dan tuangkan 1/3 cangkir susu.

Rebus sampai sereal siap dan di akhir pemasakan tuangkan telur ayam mentah yang sudah dikocok terpisah. Aduk rebusan beberapa kali agar telur lebih cepat matang, matikan dan sajikan.

Dalam hidangan ini, seperti yang Anda lihat, komponen nabati dan protein digabungkan.

Opsi 2 - souffle hati dengan sayuran

Untuk menyiapkan souffle, kita membutuhkan hati kalkun atau ayam - rasanya lebih empuk dan lembut daripada daging sapi.

Kami mengirim 200 g hati, remah dari satu potong roti tawar, 50 ml susu, dan 1 butir telur ke blender. Kocok semuanya dengan baik sampai halus. Tambahkan garam, campur lagi dan taruh di atas cetakan silikon, isi 2/3.

Kami memanggang souffle atau dalam slow cooker dengan mode "memasak dengan uap", dalam microwave (2-3 menit) atau dalam oven. Untuk melakukan ini, masukkan formulir ke dalam loyang yang setengahnya diisi air dan masak pada suhu 180 ° C selama 20 menit.

Sajikan dengan sayur rebus dari resep sebelumnya, tapi tanpa nasi dan telur.

Kompot

Anak-anak di usia satu setengah tahun sangat menyukai kolak buah kering. Kami membuatnya hampir tanpa pemanis, karena rasanya akan sangat kaya.

• Untuk satu liter minuman, kita membutuhkan 50 g aprikot kering, plum, dan kismis.
• Kami mencuci semuanya secara menyeluruh di saringan, menuangkan 1 liter air yang disaring dan membakarnya.
• Masak selama setengah jam setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok teh gula dan masak selama 10 menit lagi, coba gula, jika tidak cukup, tambahkan sedikit lagi dan matikan.

Sajikan dingin.

teh sore

Dalam makanan perantara, kami menawarkan bayi sesuatu yang ringan, seperti buah - 1-2 potong apel, pengering atau kue tanpa pemanis.

Dari kembang gula seperti kue dan biskuit coklat, lebih baik menahan diri, karena pada usia 1,5 tahun dapat menyebabkan alergi.

Dan Anda bisa memasak casserole wortel yang enak, anak yang lebih besar juga akan menghargainya, jadi kami membuat lebih banyak.

1. Tiga 200 g wortel di parutan halus atau kasar dan rebus dengan tambahan 2 sdt. mentega dengan api kecil, bersama dengan 20 g semolina, pastikan tidak berwarna cokelat, tetapi cukup matang.
2. Tambahkan air jika perlu.
3. Biarkan dingin dan kocok dalam 1 butir telur.
4. Campur, olesi 80 - 100 g keju cottage.
5. Gula pasir secukupnya, aduk kembali.
6. Kami menyebarkan campuran di atas loyang yang sudah diolesi minyak, loyang atau isi cetakan silikon dengannya dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 25 - 30 menit pada suhu 180 ° C.

Sajikan casserole yang sudah jadi dengan krim asam dan selai.

Makan malam

Untuk makan malam, porsi menu anak usia 1,5 tahun harus kecil, tetapi tinggi kalori.

Opsi 1 - pilaf ikan

Kami memilih fillet ikan berdasarkan selera anak, mengingat tidak boleh gemuk dan bertulang.

• ½ wortel ukuran sedang tiga di parutan, ½ bawang bombay dicincang halus.
• Dalam wajan atau panci kecil, panaskan 2 sdt. minyak zaitun dan oleskan sayuran ke dalamnya, garam.
• Simpan, aduk selama 5 - 7 menit.

Saat dimasak, potong-potong 100 g fillet ikan. Kami kirim ke sayuran, campur. Kami mencuci 50 g beras bulat dengan baik dan memasukkannya ke dalam wajan. Isi dengan air di jari dan tutup.

Masak dengan api kecil sampai nasi matang sepenuhnya. Tambahkan air jika perlu.

Sajikan ditaburi bumbu.

Opsi 2 - irisan daging kalkun dengan soba

• 200 g fillet dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam mangkuk blender bersama 2 telur puyuh(atau ½ ayam), 1 sdm. remah roti dan 1/3 bawang bombay cincang.
• Giling semuanya, jika perlu, tambahkan sedikit susu, garam.
• Biarkan daging cincang diseduh selama 15 - 20 menit dan bentuk irisan daging.

Anda dapat memasaknya dalam ketel ganda, slow cooker (mode "dikukus") atau dalam oven - menu anak-anak dari usia 1,5 tahun tidak melarang hal ini. Sajikan dengan soba.

Anda lihat betapa enak dan menariknya makanan untuk bayi Anda! Menu anak-anak dari usia 1 tahun sangat beragam. Masak dan senangkan si kecil dengan rasa baru!

Artikel tersebut menawarkan resep dan menu untuk anak berusia 2 tahun, serta rekomendasi nutrisinya.

Dengan kepastian 100%, kami dapat mengatakan bahwa pada usia dua tahun, anak tersebut sudah memiliki kecanduan makanannya sendiri. Sangat mudah untuk menentukan ini: bayi makan sesuatu dengan senang hati, tetapi menolak sesuatu. Sering terjadi anak menolak makan sama sekali sehingga membuat orang tua khawatir. Untuk menyelamatkan diri dari stres yang tidak perlu, setiap orang tua harus mempelajari pertanyaan secara detail: Berapa banyak yang harus dimakan seorang anak pada usia 2 tahun? " dan " Apa yang harus dimakan anak pada usia ini? ».

Nutrisi bayi harus sepenuhnya memenuhi kebutuhannya, baik energi maupun kebutuhan untuk perkembangan penuh. Dokter anak percaya bahwa seorang anak pada usia 2 tahun "membutuhkan" sekitar 1500 kkal, dibagi menjadi 4 kali makan: sarapan, makan siang, snack sore dan makan malam. Jumlah kalori maksimum harus untuk makan siang (sekitar 50% - 700-800 kkal).

Apa yang bisa dimakan anak pada usia 2 tahun?

Nutrisi anak harus seimbang, yaitu. itu harus diperhatikan dengan benar proporsi protein, lemak dan karbohidrat. Rasio yang jelas adalah 1:1:4, dimana harus terdapat 50-60 g protein, 10-12 g lemak, dan sekitar 200 g karbohidrat Perhatikan makanan berprotein, karena sebagian besar (70-75%) apakah harus ada protein nabati dan hanya 30-25% dari "hewani".

Saat menyusun menu untuk anak, pastikan untuk memperhatikan produk susu dan produk susu fermentasi, yang seharusnya cukup banyak dalam menu makanan anak-anak seusia ini. Anda tidak boleh membiasakan anak-anak dengan makanan penutup dan mousse keju manis, tetapi berikan preferensi hanya pada keju cottage alami, keju, krim asam, dan yogurt, yang mengandung banyak kalsium dan protein.

Bersamaan dengan itu, usahakan agar makanan bayi bervariasi, karena ia membutuhkan banyak nutrisi untuk pembentukan, serta perkembangan seluruh sistem tubuhnya. Makanan sangat penting disiapkan dengan benar, karena sistem pencernaan anak usia 2 tahun belum terbentuk dengan baik dan sulit mencerna makanan “berat”: digoreng, asin, asam, asam.

PENTING: Makanan sebaiknya dikukus, direbus, dipanggang tanpa minyak, atau dimasak dengan slow cooker.

Menu untuk anak usia 1 hingga 2 tahun setiap hari: resep, hidangan

Kesehatan bayi usia 1 hingga 2 tahun sangat erat kaitannya dengan apa yang dimakannya. Menu untuk anak kecil harus direncanakan dengan benar dan jauh-jauh hari, hanya menggunakan produk organik, ringan, dan diizinkan.

Menu sarapan:

• Sereal rebus, sereal sarapan: oatmeal, soba, nasi, millet, bubur gandum atau semolina, jelai mutiara.
• Sandwich dengan mentega dan keju (sepotong roti gandum atau gandum hitam).
• Telur rebus atau telur orak panggang (dengan sayuran, susu atau keju).
• Casserole keju cottage dengan buah-buahan atau kismis kering (dengan tambahan semolina).
• Sup susu (nasi, soba, dengan semolina, millet).

PENTING: Sarapan harus termasuk minuman hangat (teh, kompot buah segar atau kering, jeli, jus).

Menu makan siang:

• kaldu sayur, sup sayur
• Kaldu ayam, sup ayam
• Borscht, acar, bit, borscht hijau, sup kol
• Haluskan sup
• Kashi (apa saja)
• Semacam spageti
• Sayuran rebus
• Haluskan sayuran
• Bakso untuk pasangan
• Bakso dalam kuah tanpa minyak dan digoreng
• Bakso dalam kaldu
• Irisan daging uap dari kalkun, ayam, daging sapi
• kue ikan

Menu sore:

• Keju cottage dan nasi casserole
• Yoghurt
• Sayuran panggang dan segar
• Salad dari sayuran atau buah-buahan
• Kue kering
• susu
• Ryazhenka
• Produk roti

Menu makan malam:

• kuali sayur
• Pasta Casserole
• Omelet panggang
• telur rebus
• Semacam spageti
• Salad sayur
• Pondok keju

Apa yang harus dimasak untuk anak usia 2 tahun untuk sarapan: resep untuk anak usia 1 hingga 2 tahun

Sandwich Mentega dan Keju:

• Untuk membuat sandwich, Anda bisa menggunakan roti apa saja: putih, seri, gandum hitam. Anda bisa mengambil sepotong roti mentega atau roti dedak.
• Roti bisa digoreng di pemanggang roti atau dikeringkan di oven (tidak mungkin digoreng di wajan dengan mentega).
• Di atas roti hangat, tapi tidak panas, oleskan mentega (dari susu alami, kualitas tinggi).
• Sepotong kecil keju 30% harus diletakkan di atas mentega (Anda dapat menemukan keju khusus anak-anak di toko, pilih yang tidak berlemak).

PENTING: Sandwich dan roti panggang dengan selai buah, madu, kacang-kacangan, buah-buahan segar juga cocok untuk sarapan pagi.

Casserole keju cottage:

• 0,5 kg keju cottage alami segar (sebaiknya tidak terlalu berlemak, hingga 8-9%) harus dihancurkan dengan penghancur kentang.
• Tambahkan beberapa sdm. gula dan terus menggiling keju cottage.
• Kocok dalam 1 butir telur dan tambahkan 3 sdm. semolina, lanjutkan menguleni.
• Anda bisa membuat casserole dalam slow cooker atau oven
• Olesi tepi formulir dengan sedikit minyak dan taruh massa dadih.
• Anda juga bisa menambahkan kismis atau buah kering cincang ke keju cottage (bilas terlebih dahulu dengan air mendidih untuk membersihkan debu dan kotoran).
• Casserole dipanggang tidak lebih dari 30 menit pada suhu sedang (hingga 190 derajat).
• Jangan terburu-buru untuk segera mengeluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan dingin selama 30 menit lalu potong kecil-kecil.

Semolina:

• Ambil 1 gelas susu
• Dalam susu yang agak panas, Anda bisa melarutkan beberapa sdt. gula, garam di ujung pisau sesuai keinginan Anda dan sejumput vanila.
• Tuang ke dalam susu hangat (sekitar 30 derajat) 2-4 sdt. semolina kering (jumlah sereal tergantung pada kepadatan bubur jadi yang disukai), aduk terus, didihkan.
• Tutup panci dengan penutup dan biarkan semolina dikukus di bawah tutupnya selama 5-10 menit.

Bubur millet dengan labu:

• Bilas 0,5 sdm millet dan rendam selama 10 menit
• Rebus 1 gelas air atau susu
• Tambahkan millet ke air mendidih (susu)
• Tuang gula (Anda bisa mencubit vanilla dan garam)
• 50 gr labu kuning, parut halus
• Tambahkan Labu ke Bubur Mendidih
• Masak dengan api kecil selama 5-7 menit
• Biarkan bubur diseduh di bawah tutupnya setelah dimasak hingga 10 menit.
• Sajikan dengan sepotong mentega

Oatmeal dengan susu:

• Rebus 1 sdm susu, tambahkan gula dan vanila ke dalamnya.
• Tuang 0,5-2/3 sdm oatmeal Hercules ke dalam susu mendidih.
• Masak dengan api kecil selama 2-3 menit
• Kukus di bawah tutupnya tanpa api selama 5 menit
• Sajikan dengan sepotong mentega

Telur dadar panggang:

• Pisahkan putih 2 telur dari kuning telur
• Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok menjadi busa yang mengembang.
• Secara bertahap kocok kuning telur satu per satu, tanpa henti mengocok telur (disarankan untuk melakukannya dengan mixer).
• Tuang 2 sdm ke dalam massa. susu dan tuangkan 1 sdm. tepung
• Anda bisa memanggang telur dadar di dalam oven atau di slow cooker (olesi mangkuk dan cetakannya sedikit).
• Waktu memanggang - sekitar 10-15 menit (kerak yang kencang akan muncul).
• Potong dadu dan sajikan

Bubur nasi dengan apel Charlotte:

• Rebus 1 sdm. susu atau air
• Tambahkan gula dan vanila sesuai selera
• Tuang 0,5 sdm. nasi bulat, didihkan di bawah tutup tertutup selama 7-10 menit (tambahkan lebih banyak cairan jika perlu).
• Setengah apel dipotong menjadi kubus kecil
• Tuang apel ke dalam bubur, matikan api
• Kukus bubur di bawah tutupnya (hingga 10 menit)
• Sajikan dengan sesendok mentega dan kayu manis (opsional)

Apa yang dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk makan siang: resep hidangan pertama untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 2 tahun

Kursus pertama menempati tempat yang signifikan dalam makanan anak-anak, karena meningkatkan fungsi usus dan menormalkan tinja.

Sup dengan bakso:

• Rebus air dalam panci
• Kirim wortel parut halus (setengah) ke sana.
• Dari ayam cincang (150-200 g). bentuk bola dengan tangan Anda dan buang ke dalam air mendidih.
• Rebus sup sampai kentang siap.
• Garam sedikit. Tambahkan sayuran cincang dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.

Borscht merah ramping:

• Rebus air dalam panci
• Cincang halus setengah bawang bombay kecil, tambahkan ke air mendidih.
• Kirim wortel parut halus (setengah) ke sana
• Parut setengah bit di parutan halus dan kirim ke wajan.
• Aduk 0,5 sdm. pasta tomat (atau 1 tomat cincang halus)
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Kubis (50-80 g) cincang halus, tuang ke dalam panci.
• Kirim teluk kecil ke borscht dan sedikit garam, masak sampai kentang siap.

Sup sayuran:

• Rebus air dalam panci
• Cincang halus setengah bawang bombay kecil, beberapa wortel dan tambahkan ke air mendidih.
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Lakukan hal yang sama dengan zucchini (kurang lebih 100 g, bisa diganti dengan zucchini).
• Tuang 1 sdm. beras apapun, garam (jumlah kecil). Rebus sup hingga kentang dan nasi matang. Sajikan dengan sayuran hijau.

Akar bit:

• Dalam air mendidih (atau ayam, kaldu sapi), tambahkan setengah bawang cincang halus dan sepotong wortel parut.
• Kupas bit kecil, parut halus, tambahkan seluruh jumlah ke air mendidih.
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Masak sampai kentang siap, peras sedikit bawang putih (atau potong 0,5 siung), tambahkan adas.

Sup soba:

• Dalam air mendidih atau kaldu, tambahkan sedikit wortel parut pada parutan halus dan bawang cincang.
• Tambahkan daun salam dan 2 sdm. soba dicuci.
• Kupas kentang, potong dadu kecil, tambahkan sup.
• Cincang halus peterseli dan adas, lalu tambahkan ke dalam panci. Rebus hingga kentang matang.

Sup dengan pasta:

• Rebus air atau kaldu ayam
• Tambahkan wortel parut ke cairan mendidih
• Masukkan setengah bawang bombay yang sudah dicincang halus.
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Pilih pasta kecil (tanda bintang, huruf, bunga, cincin), 1-2 sdm. akan cukup.
• Tambahkan sedikit garam dan bumbu, masak hingga kentang siap.

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk makan siang: resep kursus kedua untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 2 tahun

Bakso dalam saus tomat:

• Dalam mangkuk atau panci multicooker, tuangkan 1 sdm. jus tomat dan 1 sdm. air.
• Parut wortel dan potong bawang bombay, kirim sayuran ke dalam campuran tomat, taruh di atas kompor. Peras satu siung bawang putih disana dan taruh daun salam.
• Dalam mangkok, campur 300-400 g daging giling tanpa lemak (lemak babi) dengan 100 nasi bulat rebus (tidak dicuci).
• Tambahkan sedikit garam, bentuk menjadi bola-bola.
• Setiap bakso harus dicelupkan dengan hati-hati ke dalam saus mendidih, api hanya akan berkurang jika semua bakso diletakkan di bagian bawah.
• Rebus bakso selama sekitar 40 menit, selama itu setengah dari cairan akan mendidih.

Bakso kukus:

• Tuang air ke dalam mangkuk multicooker atau double boiler, tunggu hingga mendidih.
• Bentuk ayam cincang (sedikit asin terlebih dahulu) menjadi bola-bola kecil.
• Bakso harus diletakkan di atas kisi dan tutup kompor.
• Bakso kukus dimasak selama 20-25 menit.

Irisan daging ayam:

• 0,5 kg garam fillet ayam cincang
• Tambahkan 1 telur ke daging cincang, campur semuanya dengan seksama
• Rendam terlebih dahulu 2 potong roti putih dalam air mendidih, tambahkan remah ke daging cincang, campur dengan 1 sdm. tepung.
• Taruh daging cincang di lemari es selama beberapa jam
• Setelah beberapa jam, panaskan teflon
• Lumasi dengan kuas (minyak sedikit saja)
• Dari daging cincang yang sudah didinginkan dan dikentalkan, bentuk irisan daging dan taruh di dasar wajan (apinya harus kecil).
• Mereka harus digoreng dengan tutup tertutup, terkadang menambahkan air agar tidak gosong.

Hake dalam tomat:

• Bangkai ikan harus dicuci dan dipotong kecil-kecil.
• Tuang 1 sdm ke dalam panci atau mangkuk multicooker. jus tomat.
• Kirim wortel kecil parut halus dan setengah bawang di sana.
• Tunggu jus mendidih dan turunkan irisan ikan ke dalam massa mendidih.
• Waktu pemadaman - 40 menit

Pasta angkatan laut:

• Rebus sepotong daging sapi (bubur) - 200-300 gr.
• Rebus makaroni, bilas sedikit
• Masukkan daging rebus melalui penggiling daging, tambahkan pasta rebus.
• Jika mau, Anda bisa menggoreng setengah bawang bombay dengan sedikit minyak dan air, tambahkan ke pasta.

Sayur rebus:

• Masukkan 1-2 kentang potong dadu ke dalam slow cooker.
• Potong zucchini dengan cara yang sama seperti kentang (1 buah kecil).
• Anda juga harus memotong 1 wortel menjadi kubus.
• Cincang halus bawang dan tomat
• Kubis (150-200 g) potong dadu dengan tangan Anda
• Semua tuangkan 0,5 sdm. air, masukkan ke dalam mangkuk 1 lembar daun salam, sedikit garam.
• Rebus rebusan selama 30-40 menit

Apa yang harus dimasak untuk anak usia 2 tahun untuk camilan sore: resep untuk anak usia 1 hingga 2 tahun

Pancake keju cottage:

• Tuang 300-400 g keju cottage ke dalam mangkuk
• Kirim 1 butir telur, sejumput vanilin ke sana
• Tambahkan sedikit gula dan tepung
• Uleni adonan, jaga agar tetap halus
• Olesi wajan dengan minyak (sedikit).
• Tempatkan bola adonan di atas wajan panas.
• Goreng di bawah tutup tertutup dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.

Pancake "pancake":

• 1 st. tambahkan kefir atau susu asam ke dalam mangkuk
• Tuang beberapa sdm. minyak sayur
• Kocok dalam 1 butir telur, tambahkan sejumput garam dan vanila
• Tuang beberapa sdm. gula pasir dan tambahkan tepung sampai adonan terlihat seperti "krim asam".
• Panci harus dipanaskan dengan baik dan diolesi sedikit minyak dengan kuas.
• Keluarkan adonan
• Goreng tanpa minyak (tidak terhitung pertama kali)
• Goreng di kedua sisi selama 0,5 menit

Potongan-potongan kecil pisang:

• Haluskan satu buah pisang dengan blender
• Tambahkan gula dan telur ke massa pisang
• Anda bisa mencampurkan sedikit baking powder dan vanilla
• Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
• Taruh adonan dengan sendok di wajan, goreng pancake di kedua sisi selama 0,5 menit.

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk makan malam: resep untuk anak berusia 1 hingga 2 tahun

Sup susu dengan soba:

• Rebus segelas susu
• Di sana Anda bisa menambahkan sedikit gula secukupnya dan sejumput vanila.
• Tuang 3-5 sdm. soba dicuci
• Masak setelah mendidih selama 10 menit dengan api kecil
• Kukus selama 5 menit sebelum disajikan

Puding semolina:

• Puding disiapkan terlebih dahulu
• Rebus 1 sdm. susu dengan gula dan vanila
• Tambahkan 0,5 sdm. semolina dan masak selama 3-4 menit
• Kemudian tutup dengan penutup dan simpan sampai dingin.
• Puding dingin dipotong menjadi kubus
• Sajikan dengan selai atau selai

Casserole sayuran:

• Kupas dan cuci sayuran, potong dadu kentang, wortel, zucchini, bawang bombay dan brokoli (Anda juga bisa menambahkan labu, kembang kol, terong).
• Tuang saus di atas sayuran, kirim ke oven
• Simpan pada suhu sedang (150-160 derajat) selama sekitar 30-40 menit (saus akan mengeras).

Bakso pasta:

• Tuang pasta yang sudah matang ke dalam cetakan
• Siapkan saus isian: kocok 2 butir telur dengan garam dan beberapa sendok makan. tepung.
• Anda bisa menambahkan keju parut ke dalam saus
• Tuang saus di atas casserole dan kirimkan ke oven selama 30 menit (pada suhu 160-170 derajat).

Apa yang harus dimasak untuk anak usia 2 tahun jika dia tidak makan dengan baik?

Hanya ada beberapa cara untuk membuat anak Anda tertarik pada makanan:

• dengan cara yang menyenangkan(ketika Anda mencoba membuatnya membayangkan bahwa sesendok makanan adalah pesawat terbang, kereta api atau mobil yang ingin masuk ke garasi - mulutnya).
• Tawarkan insentif(kita berbicara tentang fakta bahwa Anda akan merangsang anak untuk makan enak dengan sesuatu yang menarik baginya: jalan-jalan di taman, hiburan bersama, mainan).
• Tampilkan contoh(anak-anak sering berusaha untuk menjadi seperti orang tua mereka, jadi Anda harus menunjukkan betapa senangnya Anda makan makanan khusus ini dan betapa enaknya makanan itu).
• Pujilah anak Anda untuk setiap sendok yang mereka makan.(ini akan mendorong anak untuk "bersikap baik" kepada Anda dan memakan segalanya).
• Beri tahu anggota keluarga lain tentang "keberhasilan" anak Anda(misalnya, ceritakan hal ini kepada ayah si bayi dan dia akan bangga pada dirinya sendiri).
• Tawarkan untuk memasak makanan bersama(bayi pasti ingin mencoba makanannya, tidak sulit, misalnya: melempar sayuran ke dalam mangkuk salad atau mengaduk bubur).

Apa yang tidak dilakukan:

• menjanjikan permen(mereka menetapkan anak pada fakta bahwa dia perlu makan makanan yang "tidak enak" sebelum "enak").
• mengancam hukuman(ini akan menyebabkan anak memiliki asosiasi negatif dengan makan).
• Masukkan sendok dengan paksa ke dalam mulut Anda, buka mulut Anda di luar keinginan Anda(ini akan membandingkan makanan anak dengan siksaan, biarkan bayi "mengaduk-aduk" makanannya sendiri, karena ini akan menarik minatnya).

PENTING: Jika anak tidak tertarik pada makanan, buatlah menjadi cantik. Setiap anak akan menghargai bubur, sandwich, atau panas dalam bentuk kelinci, kucing, atau beruang. Dia pasti ingin mencoba hidung, ekor, telinga, dan sebagainya.

Hidangan "indah" untuk anak-anak, menyajikan pilihan:

Bagaimana cara meningkatkan nafsu makan anak dua tahun?

Kiat:

• Hilangkan camilan "sesekali" dalam bentuk permen, biskuit, atau kue. Beri anak Anda permen 15-20 menit setelah makan enak.
• Jangan memberi makan bayi perasaan sedang buruk atau setelah mengamuk, cobalah untuk menarik atau menghiburnya dan baru kemudian mulai makan.
• Pastikan anak memiliki peralatan makan dan peralatan pribadinya sendiri, sebaiknya yang cerah dan dengan gambar berwarna. Dapat memiliki mainan khusus di meja yang juga akan dimakan.
• Beri anak Anda buah beri dan apel 30-40 menit sebelum makan, ini akan merangsang sari lambung dan menambah nafsu makan.
• Perhatikan aturan minumnya, anak tidak boleh haus, minum yang cukup di siang hari akan meningkatkan metabolisme dan nafsu makan.
• Secara teratur menghirup udara segar sebelum makan, jalan-jalan aktif selalu meningkatkan nafsu makan dan menghibur Anda.
• Dalam "kasus parah", konsultasikan dengan dokter Anda. Dia mungkin meresepkan obat dan teh khusus untuk meningkatkan nafsu makan Anda.

Video: “Menu: 10 makan siang teratas untuk anak berusia 2 tahun”