Klasik makan sehat banyak orang - oatmeal. Hidangan yang dibuat dari sereal obat ini dengan air dan susu memungkinkan Anda untuk menyesuaikan kandungan kalorinya tergantung pada kebutuhan dan selera individu.

Oatmeal berada di tempat ke-2 di antara semua sereal dalam hal komposisi kaya vitamin, elemen, zat lain dan manfaat bagi tubuh setelah bubur soba.

Ini mengandung zat bermanfaat berikut untuk tubuh.

Komposisi (kimia, biologi)	Dampak yang menguntungkan
Mineral (unsur makro dan mikro): kalium, yodium, besi, fosfor, magnesium, mangan, belerang, silikon, nikel, kromium, seng, fluor, kobalt, dll.	Asimilasi cepat yang terkandung dalam oatmeal, serpihan elemen, vitamin. Mempromosikan pembentukan, pengembangan sistem muskuloskeletal, pencegahan anemia, memperkuat kekebalan tubuh
Vitamin : A, golongan B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12), E, ​​H, K, PP	Meningkatkan kerja sistem saraf, pencernaan, peredaran darah. Pencegahan anemia, patologi onkologis. Memperbaiki kondisi kulit, penyerapan vitamin. Efek positif pada aktivitas otak, kemampuan kognitif, peningkatan konsentrasi
serat makanan	Stabilisasi fungsi saluran pencernaan dengan menghilangkan lapisan yang tidak perlu (kalorisator) dari dindingnya. Mempromosikan pembungkus usus yang diinginkan pada gastritis, sakit maag, menurunkan kadar kolesterol. Meningkatkan aktivitas sistem kardiovaskular
BJU (protein, lemak, karbohidrat), serat.	Meningkatkan energi dan keadaan emosional. Normalisasi pencernaan dengan merangsang proses metabolisme. Bertindak sebagai semacam "spons" yang menyerap produk pembusukan (terak, racun). Mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan massa otot

Bahaya dan kontraindikasi penggunaan oatmeal

Komposisi oatmeal yang kaya dalam beberapa kasus dapat memicu eksaserbasi penyakit yang ada, yaitu:

BJU dan kandungan kalori oatmeal per 100 gram

Oatmeal dalam air yang kandungan kalorinya (nilai energinya) sebesar 88 Kkal / 100 g, dapat menjadi titik tolak dalam menentukan laju konsumsi hariannya. Jika Anda menambahkan madu ke dalamnya, angka ini mencapai 107,7 Kkal. Saat menggunakan susu, sama dengan 102,7 Kkal.

Tandem oatmeal dengan susu dan gula memungkinkan Anda untuk mengurangi kandungan kalori menjadi 99,3 Kkal, dan ketika minyak ditambahkan ke campuran ini, sebaliknya, itu meningkatkannya menjadi 135 Kkal.

Nilai gizi oatmeal yang disiapkan menggunakan komponen ini tergantung pada berat jenisnya dalam 100 g bubur protein, lemak, karbohidrat (BJU).

Contoh opsi untuk menggabungkan oatmeal dan produk lainnya:

nomor p / p	Produk	tupai	lemak	Karbohidrat
1.	Air	3,0	1,6	15,0
2.	air + madu	3,4	1,7	20,1
3.	susu	3,2	4,1	14,2
4.	Susu + gula	4,3	4,3	12,1
5.	Susu + gula + mentega	4,4	5,9	18,7

Untuk mengontrol kalori yang dikonsumsi, BJU dapat menggunakan "pengukuran" seperti cangkir (ukuran sedang). Di sini, bubur jadi di atas air mengandung 166 kkal, hingga 6 g protein, 3,5 g lemak, sekitar 30 g karbohidrat. Harus diingat bahwa penambahan bahan lain (buah-buahan, sayuran, daging) ke hidangan ini berkontribusi pada peningkatan indikator ini.

oatmeal kering

Seiring dengan persiapan hidangan rebus, oatmeal bisa digunakan mentah. 100 g-nya mengandung 307 kkal, 11 g protein, lebih dari 5 g lemak, sekitar 30 g karbohidrat; dan cangkir mengandung 84% dari nilai harian mineral. Makan oatmeal kering memiliki beberapa nuansa.

Menurut para ahli, ini membutuhkan peningkatan asupan cairan. Untuk menghindari masalah dengan saluran pencernaan (kembung, peningkatan pembentukan gas, penyerapan mineral), dapat dicampur dengan susu setelah penggilingan tambahan dalam blender.

Untuk memastikan tingkat nilai gizi dan energi yang seimbang, sangat tepat untuk menambahkan yogurt, buah-buahan (dalam rasio 1x1) di sini. Untuk sarapan cepat tanpa membuang waktu dalam bentuk muesli, oatmeal bisa direndam semalaman dalam air/susu bersama buah.

Sereal

Untuk mendapatkannya, digunakan menir gandum, yang menjalani pemrosesan industri (pembersihan, penggilingan, pengukusan).

Berdasarkan tingkat pemrosesan, ada kelompok seperti itu havermut, bagaimana:

Waktu memasak pada cairan apa pun tergantung pada ketebalan dan ukuran serpihan yang dihasilkan. cara yang berbeda pengolahan mereka. Jika serpihan besar perlu direbus hingga 15 menit, maka penggilingan halus - sekitar 5 menit. atau sekitar 2 menit. saat dikukus dalam air mendidih. Informasi yang lebih spesifik tentang volume dan durasi memasak harus ditunjukkan pada kemasan varietas yang digunakan.

Penggunaan sereal dari biji-bijian gandum, tidak seperti serpih, melibatkan pencucian awal di bawah air mengalir.

Saat memilih oatmeal, Anda harus memperhatikan metode pemrosesan yang ditunjukkan oleh pabrikan dan waktu penggunaannya. Ini akan melindungi terhadap pembelian produk dengan kepahitan atau yang telah kehilangan sifat menguntungkannya. Untuk memasak oatmeal, Anda harus menggunakan tidak berenamel, tetapi piring dengan lapisan anti lengket. Pilihan terbaik adalah kuali berdinding tebal.

Direbus dalam air dengan minyak

Oatmeal yang dimasak dengan air adalah salah satu pilihan diet sarapan cepat rendah kalori yang paling sederhana. Menambahkan minyak (5 g) ke piring memungkinkan Anda meningkatkan angka ini sebesar 35 Kkal.

Urutan persiapan bubur tersebut adalah sebagai berikut:

Ada cara lain untuk menyiapkan bubur dengan konsistensi tidak lengket, yaitu:

• tuangkan 250 g serpih dengan air (500-700 g) di sore/pagi hari dan biarkan semalaman;
• di pagi / sore hari, tambahkan sedikit air, garam dan panaskan benda kerja yang bengkak ke suhu yang diinginkan;
• tambahkan sedikit minyak sebelum sarapan/makan malam.

Di atas air tanpa gula, dengan gula

Oatmeal di atas air tanpa tambahan gula paling sering disiapkan dengan atau tujuan terapeutik dengan demikian:

Penting untuk diingat bahwa saat bubur mendingin, ia memperoleh konsistensi yang lebih padat.

Bubur oatmeal di atas air (kadar kalori - 14,6 Kkal), saat menyajikan hidangan di atas meja saat masih panas, bisa ditambah gula atau penggantinya. Dibandingkan dengan bubur tanpa pemanis, ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan tingkat BJU (protein dari 0,5 g menjadi 3 g, lemak: 0,27 g - 1,68 g, karbohidrat: 2,52 g - 15,1 g). Pada saat yang sama, kandungan kalori meningkat menjadi 87 Kkal.

Dengan susu dan gula

Oatmeal dan serpih kompatibel dengan produk susu (kefir, yogurt, krim kocok, keju cottage, es krim, susu kental). Pilihan yang paling dapat diterima untuk sarapan yang lezat adalah oatmeal yang dimasak dengan susu yang diencerkan dengan air dan gula.

Untuk ini, komponen seperti:

• air dan susu - masing-masing 400 ml;
• oatmeal (menir) - 150 g;
• garam dan gula - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Tuang sereal/sereal ke dalam mangkuk.
2. Tuang isi (sampai setengah volume) dengan air dingin dan garam
3. Nyalakan api dan didihkan, lalu kecilkan api dan masak sampai air benar-benar terserap.
4. Tuang susu ke dalam massa mendidih.
5. Tambahkan gula di akhir rebusan (boleh juga dikonsumsi langsung).
6. Masak bubur sampai empuk, aduk sesekali.
7. Setelah mematikan api, tutup wadah dengan penutup dan biarkan hingga 5 menit.

Dengan susu tanpa gula

Untuk memasak, Anda perlu:

Saat menggunakan susu murni nilai gizinya 100 g bubur tersebut adalah 102 Kkal, BJU, masing-masing: 5,0 g: 4,0 g: 5,0 g Pada saat yang sama, susu skim mengurangi indikator ini dengan cara berikut: Kkal - 88,3, protein - 4,3%, lemak - 2,3%, karbohidrat - 12,4.

Keunikan memasak bubur jenis ini tidak hanya mencakup pengecualian gula dari bahan-bahannya. Di sini diperbolehkan untuk menggabungkan susu dan air sebelum direbus sebelum tertidur oatmeal atau serpihan yang dihancurkan.

Pada susu dengan mentega

Resep paling umum untuk menyiapkan bubur tersebut melibatkan penggunaan produk-produk seperti:

• oatmeal - 200 gram;
• susu - 1 liter;
• garam - sdt;
• gula -2 sdm. l.;
• mentega - 1 sdm. l.

Algoritma memasak terdiri dari beberapa langkah sederhana, yaitu:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk, nyalakan api sedang.
2. Tambahkan seluruh volume garam dan gula ke dalam susu yang telah dididihkan.
3. Tuang oatmeal ke dalam cairan mendidih dalam aliran tipis.
4. Masak bubur selama sekitar 10 menit. (dengan pengadukan konstan).
5. Isi bahan bakar saat selesai mentega.

Susu dan mentega membuat bubur ini sangat tinggi kalori dan bergizi. 100 g mengandung 132 kkal, 4 g protein, 6 g lemak, sekitar 17 g karbohidrat.

dengan kismis

Anda bisa memasak sarapan oatmeal yang lezat dan bergizi dengan kismis baik dengan air maupun susu. Seiring dengan cairan yang disukai, kismis, berdasarkan selera individu, bubur dilengkapi dengan mentega, garam, gula dan produk lainnya.

Untuk sarapan cepat di pagi hari, harus disiapkan di malam hari dengan mengukus sereal dengan kismis yang sudah dicuci dan, jika perlu, garam atau gula. Anda dapat mencapai konsistensi yang diinginkan dengan menyesuaikan jumlah cairan.

Bubur akan lebih kental dengan "masak pasif" semalaman jika berada dalam wadah dengan tutup sedikit terbuka. Di pagi hari, Anda hanya perlu menghangatkannya dan menambahkan minyak.

Dalam hal menyiapkan bubur segera sebelum meminumnya, Anda harus meluangkan sedikit lebih banyak waktu untuk hal-hal berikut:

1. Bilas 50 g kismis dan 100 g oatmeal (serpihan tidak membutuhkan ini).
2. Tuang produk-produk ini ke dalam wadah dan tuangkan 300 ml air mendidih atau susu (volume cairan ditentukan tergantung pada tingkat cairan yang dibutuhkan untuk bubur masa depan).
3. Campur benda kerja yang dihasilkan dengan jumlah garam / gula yang diinginkan.
4. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Dan, untuk menghindari terbakar, aduk terus.
5. Tambahkan 20-30 g mentega ke bubur yang sudah jadi.

Dengan madu

Bahan ini dapat menggantikan gula tanpa banyak mempengaruhi kandungan kalori dan energi bubur. Diperkaya dengan vitamin ini memungkinkan Anda untuk tetap mandiri atau menjadi makanan penutup dengan makanan di pagi atau sore hari. Nuansa penting adalah kebutuhan untuk menghindari perlakuan panas terhadap madu untuk mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu:

Bubur disiapkan dengan merebus serpihan / sereal dalam air asin dengan api kecil selama sekitar 15 menit, bersikeras dan mendinginkan selama beberapa waktu (hingga 10 menit). Setelah itu, madu ditambahkan dan disajikan di atas meja.

diet oatmeal

Oatmeal di atas air, yang kandungan kalorinya dapat bervariasi karena produk yang berbeda, menjadikannya hidangan penting dalam makanan diet. Tidak heran salah satu varietas oatmeal mendapatkan namanya "Hercules" berkat orang kuat legendaris Yunani Kuno. Peringkat tinggi tersebut diberikan karena komposisi produk yang kaya, kemudahan kecernaannya, dan kemampuan saturasi yang tinggi.

Efektivitas Diet Hercules disebabkan oleh fakta bahwa itu dapat dimasukkan dalam berbagai rencana nutrisi untuk memecahkan masalah kesehatan:

• stimulasi motilitas usus;
• membersihkan tubuh dari racun dan racun;
• meningkatkan kualitas asimilasi zat bermanfaat dengan bantuan dinding usus;
• penurunan berat badan yang lembut dengan menghilangkan rasa lapar, sebagai penyebab utama makan berlebihan;
• pencegahan penyakit tertentu;

Ada beberapa jenis diet oatmeal:

Salah satu diet yang efektif menurunkan berat badan adalah memasukkan oatmeal ke dalam air tanpa penambahan minyak, makanan manis / asin dalam makanan. Setelah 3 hari dari rejimen ini, diperbolehkan untuk menambahkan makanan rendah kalori (apel, buah jeruk) ke menu dalam kombinasi dengan aktivitas fisik ringan.

Diet apa pun juga menyediakan pengecualian air berkarbonasi, koktail dengan pewarna / bahan kimia tambahan. Dianjurkan untuk menggunakan minuman buatan sendiri tanpa gula: teh (hijau, hitam, herbal); rebusan mawar liar, mint.

Penting untuk diketahui bahwa dalam setiap kasus, hanya ahli gizi profesional yang dapat menentukan kesesuaian mengikuti salah satu diet.

Resep untuk hidangan dengan oatmeal di atas air untuk diet

Ada berbagai metode memasak yang memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu.

Dengan apel dan kismis

Hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk menyiapkan sarapan ini. dan bahan-bahan seperti:

• serpih "Hercules" - 100 g;
• apel (segar) - 1 buah;
• gula - hingga 30 g;
• air - hingga 0,5 liter;
• cengkeh - 3 buah;
• kayu manis - 5 gram.

Urutan memasak terdiri dari beberapa langkah:

Oatmeal di atas air, yang kandungan kalorinya perlu ditingkatkan tanpa menambahkan gula, dapat disiapkan dengan menambahkan kismis. Ini akan memperkaya dengan fruktosa, laktosa dan zat berbahaya lainnya. Keunikan hidangan ini adalah untuk mengawetkannya, oatmeal tidak direbus, tetapi dikukus dalam mangkuk kismis.

Hanya ada 3 komponen yang digunakan di sini:

• serpihan - 50 g;
• air - 300 ml;
• kismis - 50-60 g.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas kismis, tuangkan air mendidih di atasnya, rebus sedikit (hingga 10 menit) dan angkat dari api.
2. Tambahkan serpihan ke "produk setengah jadi" ini, tutup piring dengan penutup dan bungkus.
3. Setelah mengukus seperti itu selama 10-15 menit. hidangan yang sudah jadi siap disantap.

dengan buah beri

Opsi ini relevan setiap saat sepanjang tahun, karena Anda dapat menggunakan buah-buahan kering, beri yang dicairkan / kalengan / segar (pisang, apel, pir, raspberry, kismis, blackberry, blueberry, dan lainnya).

Ini juga menarik karena kemudahan persiapannya, yang terdiri dari yang berikut:

• air mendidih (400 ml);
• tuangkan air mendidih perlahan dengan sereal / serpih (200 g) dan masak hingga empuk (20-25 menit);
• isi bubur "kosong" dengan gula (2 sendok makan) dan mentega;
• saat disajikan, hidangan ini dilengkapi dengan buah beri cincang yang tersedia.

Dengan daging

Kombinasi sifat bermanfaat oatmeal dengan daging yang kaya protein dan serat ini adalah solusi terbaik untuk makan malam diet cepat.

Untuk menyiapkan bubur dengan jeroan sapi, Anda perlu:

• oatmeal - 300 gram;
• air - 1 liter;
• ginjal, jantung, hati - masing-masing 100 g;
• Bawang, wortel - 1 buah. ukuran sedang;
• minyak (mentega atau bunga matahari) - 3 sdm. l.;
• garam secukupnya.

Urutan persiapan:

Dengan saus zaitun

Bumbu pedas untuk oatmeal tanpa pemanis bisa berupa bumbu aromatik (peterseli, adas), dikombinasikan dengan minyak zaitun. Untuk menyiapkannya, berdasarkan 2 porsi, Anda membutuhkan minyak (1 sdm), rempah segar cincang (seikat kecil) dan bawang putih (1 siung), garam (secukupnya).

Setelah menggabungkan bahan-bahan yang disiapkan, massa yang dihasilkan dapat dibumbui dengan sereal yang terbuat dari oatmeal atau sereal.

dengan pisang

Untuk menyiapkan bubur dengan pisang, para ahli merekomendasikan untuk tidak menggunakan serpih instan, tetapi sereal dari gandum utuh. Ini membuatnya lebih kaya karbohidrat (cepat dan lambat) dan penuh energi. Untuk alasan ini, mereka dianggap sebagai penemuan nyata untuk sarapan bagi orang-orang dengan aktivitas fisik yang meningkat.

Keunikannya terletak pada penambahan bahan-bahan berikut ke dalam bubur yang dimasak di atas air:

• 1 buah. pisang ukuran sedang;
• 30 gram gula merah;
• sejumput kayu manis;
• minyak sayur 1-2 sdm. l.

Metode persiapannya terdiri dari persiapannya secara paralel dengan bubur rebus yang mendekam. Irisan pisang harus digoreng dengan mentega bersama gula dan kayu manis, dan setelah karamelisasi - taruh di piring yang sudah jadi.

Dengan buah plum

Buah kering ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi kualitas nutrisi, rasa, dan nuansa penciuman oatmeal.

Ini disiapkan dengan cara ini:

Jenis bubur ini dapat mencakup aprikot kering dan kismis yang cocok dengan plum.

Dengan stroberi

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, itu harus dalam bubur yang dimasak sesuai dengan resep klasik, tambahkan gula bersama dengan stroberi, potong menjadi irisan dengan ukuran sewenang-wenang. Di sini Anda dapat menambahkan berbagai bumbu pedas (mint, kayu manis, vanilin, dll.).

dalam bahasa skotlandia

Keistimewaan bubur oatmeal jenis ini, yang disebut bubur di Skotlandia, dimasak hanya di atas air tanpa tambahan garam, gula, susu, dan mentega. Poin penting adalah penggunaan butiran gandum yang dihancurkan atau utuh, yang, selama setengah jam memasak dengan api kecil, memancarkan aroma kacang yang lembut.

Selama penerimaan bubur dingin yang sudah jadi, diperbolehkan membumbuinya dalam bentuk garam, krim, susu. Di tanah kelahirannya, tradisi memasak bubur selama seminggu penuh masih dilestarikan. Setelah menerima konsistensi yang padat, itu dapat dipotong menjadi beberapa bagian, yang seharusnya menjadi sarapan.

Dalam slow cooker

Ini adalah metode yang paling murah, karena multicooker menghindari memasak terlalu lama, membakar, dan membuang waktu selama persiapan bubur. Seseorang harus memilih waktu kesiapannya, opsi awal, meletakkan bahan-bahan yang diperlukan dan menavigasi dengan bahan-bahan tambahan.

Langkah selanjutnya adalah sebagai berikut:

1. Lumasi mangkuk dengan 50 g mentega.
2. Tuang 150 g serpihan ke dalamnya dan tuangkan 400 ml air.
3. Setelah menambahkan gula (20 g) dan garam (5 g) ke dalam campuran ini, aduk.
4. Tutup, pilih opsi "Bubur" dan atur waktu (20 menit). Saat meletakkan makanan di malam hari untuk sarapan, Anda harus memilih opsi "Mulai tertunda".
5. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan mentega, buah-buahan, beri, manisan buah-buahan dan sejenisnya, lalu lanjutkan selama 5 menit. ke mode pemanasan.

dalam pot

Inti dari metode ini adalah mengisi pot dengan sereal, air, gula, garam, tambahan yang diinginkan dan mencampur isinya secara menyeluruh. Setelah itu, masukkan wadah ke dalam oven/microwave selama 20 menit, lalu tambahkan minyak dan bahan-bahan pilihan (madu, buah-buahan, produk daging).

Bubur akan siap disantap setelah 10-15 menit. desakannya dalam panci tertutup dengan oven dimatikan. Oatmeal yang disiapkan dengan cara apa pun dapat menjadi dasar dari makanan lezat seperti: pai krim asam, panekuk / kue keju / kue dari tepung gandum, muffin, bar.

Pada saat yang sama, tetap mungkin untuk memperbaiki kandungan kalorinya tergantung pada persiapannya dengan air atau susu dan penggunaan bahan tambahan (yogurt, sayuran, buah-buahan, manisan buah-buahan, kayu manis, cokelat, kakao, kacang-kacangan, biji-bijian).

Pemformatan artikel: Ilchenko Oksana

Video tentang membuat oatmeal

Cara memasak oatmeal lezat tanpa gula dan susu:

Salam untuk pembaca reguler dan tamu blog!

Oatmeal masih diingat sejak kecil. Selama periode ini, orang tua dengan cara apa pun mencoba meyakinkan anak mereka untuk makan sarapan dengan manfaat. Berbicara tentang semua manfaat kesehatan dari oatmeal lebih mungkin menarik minat orang dewasa yang lebih bertanggung jawab. Gadis-gadis modern yang ingin selalu bugar juga mungkin ingin tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam oatmeal di atas air.

Makan satu porsi oatmeal - polos dan sekaligus pilihan yang sempurna sarapan sehat. Dengan semua kejenuhan produk dengan protein dan karbohidrat, sangat mudah diserap dalam tubuh.

Namun, kesederhanaan hanya menyangkut proses memasak. Hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang komposisi hidangan. Di bagian yang sudah jadi, ada sejumlah besar vitamin dan mineral. Oatmeal tidak hanya makanan diet, tetapi juga mengandung banyak zat yang penting untuk menjaga tubuh dalam kondisi yang baik.

Bahkan konsumsi oatmeal secara berkala akan berdampak positif bagi tubuh. Jika Anda memakannya secara sistematis, maka perubahan ke arah positif dijamin - ini berlaku untuk fungsi saluran pencernaan, dan semua sistem dan organ.

Namun, oatmeal tidak boleh dimakan oleh penderita penyakit keturunan atau penderita penyakit celiac, karena oat mengandung protein yang berkontribusi terhadap alergi makanan dan gangguan pencernaan (gluten dan avenin terkait, hordein). Produk ini tidak dianjurkan untuk orang dengan gagal ginjal dan jantung.

Daftar properti yang berguna:

1. berkontribusi pada normalisasi kadar gula pada penderita diabetes, karena indeks glikemik yang rendah;
2. mengandung inositol, yang melawan pembentukan plak kolesterol;
3. memperkuat sistem kekebalan tubuh karena tingginya kandungan antioksidan alami;
4. dapat menjadi profilaksis untuk gastritis, tukak lambung dan duodenum;
5. kaya serat dan mencegah gangguan pencernaan;
6. memiliki efek penyembuhan, dan juga mengurangi risiko kanker perut;
7. mengandung lignan yang memperkuat sistem kardiovaskular dan mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah;
8. menghilangkan karsinogen dari tubuh;
9. meningkatkan fungsi sistem endokrin;
10. membuat tulang dan gigi kuat;
11. adalah obat alami untuk stres dan depresi;
12. membantu dengan kelesuan, apatis dan nyeri otot;
13. mengurangi risiko diabetes tipe II;
14. membersihkan tubuh dari racun;
15. meningkatkan keadaan fungsional hati;
16. menurunkan kadar kolesterol melalui beta-glukan, jenis khusus serat larut;
17. melawan disfungsi usus dan sembelit.

Oatmeal di atas air

Oatmeal yang direbus dalam air memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi (100 g mengandung sedikit kurang dari 90 kkal), tetapi juga kaya akan lemak nabati. Oatmeal segar juga jenuh dengan serat makanan (larut dan tidak larut), mengandung protein asal tumbuhan, serta garam besi, kalsium, magnesium, fosfor, vitamin B1, B2, PP, E. Ada cukup nutrisi dalam sepiring oatmeal tidak beragi untuk menyediakan energi yang dibutuhkan untuk aktivitas berat.

Catatan! Rata-rata 150 gram oatmeal mengandung 150 kalori, 5 gram protein, 17 gram karbohidrat, 2 gram lemak, dan 4 gram serat. Sebagai perbandingan: jumlah cranberry yang sama mengandung 85 kalori, 1 besar telur rebus- 70 hingga 80 kalori, dan 15 gram cokelat hitam - 84 kalori. Omong-omong, Anda bisa membakar 100 kalori dengan berjalan kaki selama sekitar 25 menit atau jogging selama 10 menit.

Kombinasi karakteristik nutrisinya hanya diperlukan untuk orang yang tinggal di kota besar dan terpapar racun. Oatmeal bisa disebut sebagai "penyerap" garam logam berat yang menggugah selera. Asam amino dan protein yang terkandung dalam gandum mengisi kembali cadangan elemen yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia, di mana kemampuan tubuh untuk melawan penyakit bergantung, dan pati memberikan rasa kenyang.

Ahli gizi sering menyarankan pasien untuk mengkonsumsi produk ini. Ini akan sangat bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes, gangguan hati dan aterosklerosis. Oatmeal tidak beragi menyelubungi perut dengan semacam lapisan tipis, memperbaiki pencernaan dan mendorong pembersihan usus dengan mudah. Ini adalah pilihan sarapan terbaik bagi penderita penyakit jantung yang disebabkan oleh kolesterol darah tinggi.

Ngomong-ngomong, mereka yang tidak berteman dengan gula dan garam, maka kandungan kalori bubur adalah sebagai berikut: per 100 g produk - 73,2 kkal, dan protein, lemak dan karbohidrat, masing-masing, 2,4 / 1,4 / 13,9.

Dan dengan gula, kandungan kalori bubur adalah 130 kkal Dan: per 100 g produk, kira-kira

Dan kandungan kalori oatmeal dengan madu adalah sebagai berikut: 89,74 kkal dan protein, lemak dan karbohidrat, masing-masing, 2,54 / 2,54 / 15,79.

Memasak

Lebih baik didihkan 2 gelas air terlebih dahulu dan beri sedikit garam, maka oatmeal di atas air akan menjadi lebih enak. Setelah itu, tuangkan 150 g oatmeal ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10 menit. Untuk membuat oatmeal yang dimasak dalam air menjadi lebih enak, Anda bisa mempermanisnya sedikit dengan meletakkan sepotong mentega, potongan buah beri, buah-buahan, atau memasak dengan madu di dalamnya.

Oatmeal dengan susu

Ahli gizi percaya bahwa sarapan oatmeal susu adalah awal terbaik untuk hari ini baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Anak muda zaman sekarang mencoba makan sesuai dengan tren fashion. Itu dibangun di atas gaya hidup aktif dan penggunaan makanan sehat. Itulah mengapa oatmeal, yang merupakan sumber energi dan kesehatan yang tak ternilai, sangat ideal untuk mereka. Banyak orang Rusia dengan hati-hati memantau berat badan mereka dan tertarik pada berapa banyak kalori yang terkandung dalam oatmeal, yang direbus dalam susu. Tapi jangan khawatir, karena oatmeal dalam susu mengandung tidak lebih banyak daripada yang direbus dalam air. Berapa nilai energinya? 200 g produk mengandung 204 kkal.

Susu Oatmeal Membantu Mendukung Tingkat Normal
gula pada penderita diabetes. Ini memiliki indeks glikemik rendah. Selain itu, produk ini menurunkan kolesterol dan membantu mencegah aterosklerosis. Oatmeal rebus mengandung vitamin B, yang secara langsung mempengaruhi produksi serotonin, hormon kegembiraan.

Agar tidak untung kelebihan berat, oatmeal dalam susu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, karena dalam satu porsi ada cukup banyak lemak. Anda bisa menambahkan selai, madu, buah-buahan, atau memasak bubur dengan mentega jika tidak terlalu ingin menggunakan produk ini. Kacang-kacangan dan buah-buahan kering juga bisa menjadi tambahan yang bagus, yang akan menghasilkan rasa yang lebih halus.

Tetap selalu sehat dan dalam suasana hati yang baik, menormalkan semua proses yang terjadi dalam tubuh, tinjauan diet akan membantu - Anda harus menghapus semua produk roti dan tepung secara umum darinya, dan sebagai gantinya menambahkan oatmeal sederhana. Kesejahteraan Anda akan meningkat, kelebihan berat badan akan hilang dan perasaan kekuatan yang belum pernah terjadi sebelumnya, gelombang kekuatan akan muncul.

Salah satu jenis sereal yang paling berguna dan rendah kalori adalah oatmeal. Paling mudah memasaknya dalam bentuk serpihan. Faktanya, mereka adalah biji-bijian yang sama, hanya diolah sebelumnya, dikukus dan diratakan, tetapi dengan pengawetan cangkangnya. Kalori oatmeal per 100 gram, menyukai makanan siap saji, akan tergantung pada jenis serpihan yang dipilih, serta metode persiapannya. Serpihan dapat memiliki warna, bentuk, dan ukuran yang berbeda, di mana kandungan komponen yang berguna dan jumlah sifat positif bergantung. Tetapi dalam bentuk apa pun, oatmeal mengisi tubuh dengan energi, kelincahan, memberikan perasaan kenyang.

Tergantung pada kualitas biji-bijian oat dan bagaimana mereka diproses, beberapa jenis oatmeal dibedakan:

• "Ekstra" - terbuat dari gandum kelas satu.
• "Hercules" - terbuat dari biji-bijian dengan kualitas terbaik.
• Serpihan kelopak juga diproduksi dengan cara yang mirip dengan "Hercules".

Serpihan dari biji-bijian utuh, potong dan serpih masak cepat juga berbeda.

Menggabungkan

Oatmeal adalah hidangan sarapan paling populer dan dicari oleh banyak orang, yang sehat, bergizi, dan kaya nutrisi.

Tabel menunjukkan rasio oatmeal KBJU per 100 g:

Dari segi struktur, oatmeal adalah serat makanan kasar yang sama; ketika memasuki perut, mereka secara bertahap menyerap cairan dan membengkak. Dengan gerakan lebih lanjut di sepanjang saluran pencernaan, mereka menyerap racun, racun, membersihkan tubuh. Oatmeal mengandung serat, yang memiliki efek positif pada metabolisme, meningkatkan pencernaan.

Bahkan sebagian kecil oatmeal adalah gudang vitamin dan mineral, termasuk:

• vitamin E, H, PP, K, NE, kelompok B;
• magnesium, kalium, mangan, natrium, fluor, besi, klorin, yodium, kalsium, seng, tembaga, fosfor.

Kalori dalam 100 gram oatmeal

Anda dapat mengetahui berapa banyak kalori dalam oatmeal, dengan mempertimbangkan metode persiapannya dan bahan tambahan.

Oatmeal dengan susu

Menurut resep klasik untuk susu, banyak orang menyiapkan bubur oatmeal. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 102 kkal. Biasanya disajikan untuk besok baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Serpihan yang dimasak dalam susu mempertahankan bentuknya, hidangannya tidak menjadi cair.

Oatmeal dengan madu

Bagi yang sudah terbiasa makan bubur manis, tapi ingin melepaskan gula, bisa menggantinya dengan pemanis alami - madu. Kandungan kalori dari hidangan jadi dengan madu adalah 84,5 kkal.

Oatmeal di atas air

Jika Anda memasak hidangan dengan cara standar dan merebus oatmeal dalam air, maka kandungan kalori hidangan tersebut adalah 88 kkal. Ini adalah pilihan memasak yang paling umum.

Manfaat oatmeal

Oatmeal, termasuk dalam makanan manusia, akan berdampak positif bagi kesehatannya. Jika Anda makan setidaknya satu porsi gandum setiap hari, maka fungsi sistem saraf meningkat dan kekebalan diperkuat.

Manfaat besar bagi tubuh:

• menurunkan kadar kolesterol dan kemungkinan stroke, serangan jantung, aterosklerosis;
• mengurangi risiko pembentukan plak kolesterol;
• penghapusan kantuk, energi, ledakan energi;
• memerangi depresi, lekas marah dan gugup;
• mengurangi kemungkinan penyakit seperti tuberkulosis, karena menekan basil agen infeksi;
• normalisasi fungsi kelenjar tiroid;
• penguatan otot dan jaringan tulang oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan bubur untuk atlet;
• membersihkan tubuh dari zat racun dan racun.

• penurunan kekebalan;
• diabetes;
• penyakit pada sistem peredaran darah;
• kerusakan otak, kehilangan memori;
• kerapuhan kuku, rambut rontok.

Keuntungan utamanya adalah serpihan mudah diserap oleh tubuh. Komposisinya termasuk karbohidrat kompleks, tetapi mereka bertanggung jawab untuk memenuhi tubuh dengan energi.

Bahaya oatmeal

Oat dihargai karena banyak khasiatnya yang bermanfaat dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya, tetapi pada saat yang sama, mereka juga memiliki kelemahan tertentu. Tidak semua orang bisa makan oatmeal. Ini tidak boleh dilakukan oleh mereka yang memiliki alergi, intoleransi terhadap produk dan komponennya, serta penderita penyakit celiac.

Penyakit ini tidak memungkinkan tubuh untuk menyerap komponen-komponen yang kaya akan sereal. Mereka juga ditemukan dalam oatmeal.

Harap dicatat: Jika Anda tidak tahu takaran makan oatmeal, maka secara bertahap kalsium akan mulai terlepas dari tulang. Dan ini akan menyebabkan deformasi tulang lebih lanjut. Asam fitat dari komposisinya, dengan akumulasi berlebihan di dalam tubuh, juga akan berdampak negatif pada tulang.

Oatmeal instan dianggap tidak sehat bagi tubuh. Mereka biasanya dijual dalam kantong sekali pakai untuk satu porsi. Dibutuhkan 5-10 menit untuk menyeduhnya. Tetapi sereal ini praktis tidak memiliki unsur dan vitamin yang bermanfaat. Sebaliknya, dalam komposisi Anda dapat menemukan pengawet, pemanis yang membahayakan tubuh yang sehat dan pasien diabetes.

Aturan pakai

Banyak orang tertarik dengan kandungan kalori oatmeal, karena bahkan ahli gizi yakin bahwa itu adalah ramuan awet muda. Kandungan kalori dari hidangan jadi relatif rendah, mengingat manfaat yang dibawanya bagi tubuh. Ia mampu mengisi tubuh dengan energi, memberikan rasa kenyang, berkat itu seseorang tidak akan merasa lapar selama 3-4 jam. Agar sereal bermanfaat bagi tubuh, Anda perlu mempelajari semua metode untuk persiapannya yang tepat dan memilih yang paling cocok untuk tujuan tertentu.

Oatmeal selama kehamilan

• pengisian vitamin dan elemen mikro untuk pembentukan kerangka otot dan kerangka anak yang tepat;
• penghapusan kuku rapuh dan rambut rontok, yang difasilitasi oleh vitamin B;
• normalisasi fungsi sistem saraf pusat, perlindungannya dari stres dan ketegangan berlebihan;
• serat dari komposisi membantu mencegah masalah sembelit, yang sering dihadapi ibu hamil;
• bubur yang kaya akan komponen berharga membantu mencegah munculnya stretch mark pada kulit;
• Kegugupan, kelelahan, dan anemia dihilangkan dengan jumlah zat besi yang cukup dalam serpihan.

Sangat berguna bagi ibu hamil untuk mengkonsumsi oatmeal pada trimester ketiga untuk menghilangkan risiko komplikasi pada janin. Bubur praktis tidak membahayakan, hanya penggunaannya yang berlebihan.

Oatmeal saat menyusui

Setelah kelahiran anak, tubuh wanita mengalami stres berat, kesehatan membutuhkan pemulihan aktif selama menyusui. Oleh karena itu, sangat penting untuk memantau diet dan memilih hanya makanan yang mudah dicerna yang tepat untuk itu. Demikianlah apa yang dimaksud dengan oatmeal. Berkat dia, kelebihan berat badan tidak akan menumpuk di tubuh ibu muda. Seluruh kompleks vitamin dan unsur mikro dalam komposisi sereal juga akan bermanfaat bagi anak.

Itu penting! Ini adalah oatmeal rebus di atas air yang menjaga sistem pencernaan seorang ibu muda, membersihkan tubuh dari racun dan racun, dan memperbaikinya. pasukan pertahanan, mempercepat metabolisme.

Memilih oatmeal untuk ibu menyusui juga perlu tepat. Seharusnya tidak mengandung pewarna, pengawet, minyak sawit, yang berbahaya bagi kesehatan ibu dan bayi. Juga, diet wanita harus diperkenalkan secara bertahap, memeriksa reaksi anak terhadap produk ini. Jika tidak ada alergi, kolik, dan masalah dengan tinja, maka Anda dapat dengan aman meninggalkan oatmeal dalam makanan. Tarif maksimum yang diperbolehkan untuk ibu menyusui adalah 200-250 g oatmeal per hari.

Oatmeal untuk menurunkan berat badan

Dalam banyak diet untuk menurunkan berat badan, salah satu hidangan utama dalam diet adalah oatmeal. Agar hidangan memiliki kandungan kalori minimum, sereal harus disiapkan tanpa tambahan garam, gula, minyak atau bahan tambahan lainnya.

Catatan! Anda bisa memulai metabolisme protein, menambah massa otot, mengurangi lemak tubuh dengan mengonsumsi oatmeal.

Banyak orang sering mengasosiasikan oatmeal dengan penurunan berat badan karena faktor-faktor seperti:

• kandungan kalori oatmeal, meskipun rendah, tetapi mereka memberikan kejenuhan yang besar untuk waktu yang lama;
• keinginan untuk makan permen ditekan;
• tubuh jenuh dengan vitamin dan elemen mikro yang penting untuknya;
• ada muatan kekuatan dan kekuatan, yang cukup untuk pelatihan;
• usus dibersihkan dari racun dan racun;
• kondisi kulit membaik, dibersihkan, menjadi lebih elastis dan kencang;
• oatmeal dikombinasikan dengan bahan dan aditif lain, sehingga diet berdasarkan itu bisa bervariasi.

Oatmeal untuk makanan bayi

Anda bisa memasukkan oatmeal ke dalam makanan bayi dengan dimulainya makanan pendamping. Rata-rata, indikator ini adalah 6-7 bulan, tetapi dalam setiap kasus individu dipilih secara individual. Untuk anak kecil, oatmeal disiapkan dengan cara khusus, awalnya serpihan digiling menjadi tepung, porsinya diukur dalam sendok makan, lalu direbus dalam campuran air atau susu. Setelah 1 tahun, anak bisa diberikan oatmeal dalam keadaan alami tanpa menggiling dan memasak dengan susu jika tubuh anak tidak memberikan reaksi alergi terhadapnya.

Kiat praktis: Tidak semua anak siap makan oatmeal untuk sarapan atau makan malam tanpa masalah, jadi oatmeal dapat dimasukkan ke dalam makanan mereka dengan menambahkannya ke kue kering, makanan penutup, casserole, sup, dan hidangan lainnya. Namun, oatmeal klasik dianggap yang paling berguna.

Oatmeal dalam masakan

Oatmeal malas dalam toples

Mempersiapkan hidangan ini sangat mudah dan sederhana, Anda perlu:

• oatmeal - 150 gram;
• pisang - 1 buah;
• segelas air;
• yogurt - 250 gram;
• madu - 1 sdm. l.;
• kayu manis - sdt;
• buah dan buah apa saja.

Langkah-langkah memasak:

• tumbuk pisang dalam mangkuk;
• tambahkan semua bahan kecuali buah-buahan atau beri;
• aduk rata;
• tuangkan campuran yang sudah jadi ke dalam stoples kecil;
• letakkan semalaman di lemari es;
• sebelum digunakan, keluarkan, tambahkan buah yang dicincang halus.

Hidangan siap disantap.

Oatmeal kacang madu-buah

Untuk memasak, Anda perlu:

• 300 g serpihan;
• kacang favorit secukupnya;
• madu 2 sdt;
• satu apel.

Memasak:

• rebus oatmeal dalam air;
• tambahkan madu ke bubur hangat sampai benar-benar larut;
• tambahkan kacang cincang dan apel ke dalam sajian oatmeal.

Buah-buahan atau beri lainnya dapat berfungsi sebagai alternatif apel.

Smoothie Stroberi Oatmeal

Tidak hanya oatmeal dalam bentuk bubur tradisional yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan, tetapi juga sebagai bahan dalam koktail dan smoothie.

Bahan:

• 20 gram oatmeal;
• 50 gram stroberi;
• 1 pisang;
• panili;
• 100ml air.

Tuangkan air mendidih di atas setengah serpihan, tambahkan bahan utama dan kocok hingga rata. Kemudian tambahkan sisa serpihan kering. Lebih baik menyiapkan smoothie dalam porsi untuk konsumsi instan.

Kontraindikasi

Kontraindikasi utama penggunaan oatmeal adalah reaksi alergi. Tetapi pada saat yang sama, intoleransi terhadap oatmeal sebelumnya tidak terdeteksi pada orang. PADA tanpa kegagalan oatmeal harus dikeluarkan dari diet untuk orang dengan penyakit celiac penyakit langka. Juga, para ahli tidak merekomendasikan memasukkan sereal ke dalam makanan untuk orang-orang dengan intoleransi gluten, kolesterol rendah, dan akumulasi lendir yang berlebihan di dalam tubuh.

Aturan untuk pemilihan dan penyimpanan oatmeal

Hal pertama yang harus Anda perhatikan saat membeli oatmeal adalah kemasannya. Keunikan sereal adalah cepat menyerap kelembaban, sehingga kemasannya harus utuh dan kedap udara. Hal berikutnya yang harus diperiksa adalah tanggal kedaluwarsa, yang dihitung dari tanggal produksi, tetapi bukan dari hari pengemasan.

Sebenarnya sangat sulit untuk menemukan oatmeal yang benar-benar sehat di rak-rak toko. Jika serpihannya sedikit digoreng, maka tidak akan lagi membawa manfaat bagi tubuh. Lebih baik mengambil serpihan dalam bentuk murni, membuatnya bubur sehat secara mandiri, menambahkan aprikot kering, kismis, kacang-kacangan, prem dan buah-buahan kering lainnya.

Jika Anda menambahkan permen, manisan buah-buahan, cokelat, perasa ke bubur, maka hidangan itu tidak lagi dianggap bermanfaat bagi tubuh, nilai gizinya akan meningkat secara signifikan. Anda harus memilih oat yang melewati tahap pemrosesan dengan jumlah minimum. Meskipun jenis sereal ini dianggap yang paling berguna, persiapannya akan memakan waktu lebih lama.

Catatan! Sereal menyerap kelembaban dengan sangat cepat, sehingga harus disimpan di tempat yang kering. Wadahnya bahkan bisa berupa plastik dan karton.

Umur simpan akan tergantung pada jenis kemasan dan kondisi penyimpanan. Misalnya, di plastik, itu akan menjadi 1 tahun, di karton, maksimal 4 bulan. Jika Anda menyimpan sereal dalam kemasan toko, maka kemungkinan besar mereka akan mendapatkan bug.

Jenis wadah untuk penyimpanan sereal:

Oatmeal dianggap salah satu yang paling produk yang bermanfaat. Karena sifatnya yang unik, itu termasuk dalam banyak makanan dan program pengobatan nutrisi. Tapi bagaimana kandungan kalori oatmeal dan BJU berubah? berbagai pilihan memasak? Di sini Anda perlu memahami secara detail!

Oatmeal menempati posisi terdepan dalam hal jumlah zat yang berguna bagi tubuh manusia. Mengandung magnesium, mangan, kalium, zat besi, vitamin A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, E, D, banyak serat, serta protein nabati yang mudah dicerna.

Sifat yang berguna dari oatmeal:

• Rasa kenyang yang tahan lama, membantu menghindari camilan yang tidak diinginkan dan lonjakan kadar gula darah.
• Memperbaiki kondisi kulit, menghilangkan pembengkakan dan peradangan.
• Mengaktifkan pertumbuhan dan penguatan massa otot.
• Membantu membersihkan usus dari akumulasi zat berbahaya.
• Mengurangi risiko patologi sistem kardiovaskular.

Terlepas dari semua manfaat oatmeal, memakannya setiap hari tidak dianjurkan. Faktanya adalah bubur ini mengandung asam fitat, yang mengikat senyawa kalsium organik dan mencegah penyerapan normalnya di usus. Lebih baik mengganti oatmeal dengan jenis sereal lainnya (barley, buckwheat, rice, dll.).

Seperti yang Anda ketahui, nilai energi dari produk asli dapat berbeda secara signifikan dari kandungan kalori dari hidangan jadi. Dan oatmeal tidak terkecuali.

Sumber foto: shutterstock.com

Kandungan kalori sereal kering per 100 gram adalah 316 kkal. Indikator BJU adalah sebagai berikut:

• protein - 11,82 gram;
• lemak - 5,8 gram;
• karbohidrat - 59 gram.

Tetapi bahkan yang paling putus asa pun tidak akan mengunyah oatmeal kering. Karena itu, mari kita cari tahu berapa banyak kalori dalam bubur jadi dengan berbagai variasi memasak.

Berapa banyak kalori dalam bubur oatmeal "Yasno solnyshko No. 2"

Dalam bentuk mentahnya, kandungan kalori oatmeal Yasno Solnyshko No. 2 adalah 360 kkal per 100 g produk, dan dalam bentuk rebus - hanya 88 kkal. Nilai gizi bubur siap pakai di atas air tanpa bahan tambahan adalah: 3 gr / 1,70 gr / 15 gr.

Saat menyusun diet dan menghitung jumlah kalori, harus dipahami bahwa nilai energi oatmeal tergantung pada aditif yang digunakan. Lagi pula, kandungan kalori oatmeal kering dan produk jadi dengan madu, mentega atau susu berbeda 100 gram yang sama.

Sumber foto: shutterstock.com

Oatmeal di atas air: kalori

Tanpa aditif

Dalam oatmeal tanpa gula, minyak dan madu, hanya 68 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 2,30 g / 1,12 g / 12,64 g.

Dengan gula

Nilai energinya adalah 108 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 2,23 g / 1,10 g / 20,25 g.

Sumber foto: shutterstock.com

Dengan mentega

Nilai energinya adalah 120 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 2,42 g / 5,60 g / 13,43 g.

Dengan madu

Nilai energi adalah 99 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 2,35 g / 1,49 g / 18,10 g.

Tanpa aditif

Oatmeal dalam susu tanpa gula, mentega dan madu mengandung 101 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 3,43 g / 3,78 g / 16,07 g.

Dengan gula

Nilai energi oatmeal yang dimasak dengan susu dan gula adalah 146 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 3,29 g / 3,58 g / 24,10 g.

Sumber foto: shutterstock.com

Dengan mentega

Nilai energi oatmeal susu dengan mentega adalah 158 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 3,56 g / 7,49 g / 17 g.

Dengan madu

Nilai energi oatmeal dalam susu dengan madu adalah 134 kkal per 100 g produk. Indikator BJU: 3,51 gr / 3,80 gr / 22 gr.

Kandungan kalori oatmeal rebus dan dikukus dengan air mendidih adalah sama, tetapi yang terakhir sedikit lebih bermanfaat, karena mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral. Pelajari lebih lanjut tentang komposisi dan properti yang berguna oatmeal bisa dari video:

havermut kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 30%, vitamin B6 - 12%, vitamin E - 21,3%, vitamin PP - 23%, kalium - 13,2%, magnesium - 32,3%, fosfor - 41%, zat besi - 20 %, kobalt - 50%, mangan - 191%, tembaga - 45%, seng - 25,8%

Apa itu oatmeal yang bermanfaat?

• Vitamin B1 adalah bagian dari enzim yang paling penting dari metabolisme karbohidrat dan energi, menyediakan tubuh dengan energi dan zat plastik, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respon imun, proses penghambatan dan eksitasi di sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, mempertahankan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
• Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, gastrointestinal saluran usus dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intraseluler utama yang terlibat dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, terlibat dalam proses impuls saraf, pengaturan tekanan.
• Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko terkena hipertensi, penyakit jantung.
• Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, defisiensi mioglobin, atonia otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan keterlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
• Tembaga adalah bagian dari enzim yang memiliki aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh pelanggaran pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
• Seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, terlibat dalam sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, defisiensi imun sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Riset tahun terakhir kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia terungkap.

sembunyikan lebih banyak

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi