Casserole keju cottage Prancis dengan pir. Cara memasak casserole keju cottage yang lembut dengan pir di oven dan slow cooker

Resep dengan keju cottage dan pir cocok untuk menu anak-anak dan dewasa. Dari produk ini Anda bisa memasak makanan penutup manis, casserole hangat, dan camilan asli.

Dari keju cottage dan pir Anda bisa memasak pai manis atau casserole yang hangat

Bahan

Panili 2 gram kacang pinus 30 gram Pondok keju 100 gram Buah pir 2 buah)

  • Porsi: 4
  • Waktu persiapan: 5 menit
  • Waktu untuk mempersiapkan: 10 menit

Pir dipanggang dengan keju cottage

Hidangan lezat dan sederhana akan dihargai oleh mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan berat atau mengikuti gambar.

  1. Potong buah pir menjadi dua, potong bijinya dengan pisau, buat lekukan kecil.
  2. Campur keju cottage dengan kacang dan vanila. Anda juga dapat menambahkan beberapa stevia ke dalam isian.
  3. Panaskan oven 180°C, alasi loyang dengan kertas roti. Letakkan pir dan isi dengan isian dadih. Kirim camilan ke oven selama 10 menit.

Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi dan sajikan.

Keju cottage dan kue pir

Kami menawarkan pilihan lain untuk sarapan yang sehat dan lezat.

Bahan:

  • keju cottage - 220 g;
  • tepung terigu - 200 gram;
  • gula - 150g;
  • pir segar - 2 buah;
  • mentega- 110 gram;
  • telur ayam - 3 buah;
  • gula vanila - 15 g;
  • baking powder - 0,5 sdt;
  • garam - 1 sejumput.
  1. Kocok gula dan mentega pada suhu kamar dengan mixer. Tambahkan 1 telur ke massa yang dihasilkan, tanpa berhenti mencampur produk.
  2. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan keju cottage yang lembut. Jika Anda memiliki produk kasar atau kering, lewati penggiling daging. Masukkan keju cottage ke dalam adonan dan kocok bahan lagi.
  3. Masukkan tepung terigu, baking powder, gula vanila, dan garam yang sudah diayak ke dalam mangkuk. Campur adonan dan letakkan di loyang persegi panjang berukuran 30 x 9 cm yang dialasi perkamen.
  4. Potong buah pir menjadi irisan setebal 5 mm, buang biji dan rantingnya. Letakkan yang kosong dalam bentuk satu demi satu, celupkan 2/3 irisan ke dalam adonan.
  5. Panggang camilan selama 1 jam pada suhu 180 ° C.

Biarkan kue agak dingin, pindahkan ke piring dan hiasi dengan gula bubuk.

Casserole keju cottage dengan pir

Casserole lezat yang disiapkan sesuai resep kami akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Bahan:

  • keju cottage - 450 g;
  • tepung terigu - 150 gram;
  • gula - 120 gram;
  • mentega - 100 gram;
  • pir kalengan atau segar - 100 g;
  • telur ayam - 3 buah;
  • gula vanila - 10 g.
  1. Kocok keju cottage dan telur dengan pengocok, tambahkan tepung dan gula ke produk.
  2. Tuang mentega cair pada suhu kamar ke dalam adonan, campur bahan.
  3. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk lingkaran Diameter 28 cm, dan letakkan irisan buah pir di atasnya.
  4. Masak casserole dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 ° C.

Sajikan hidangan dengan teh atau kopi.

Vanila, kayu manis, atau cokelat parut dapat ditambahkan ke hidangan pir dan keju cottage untuk menambah rasa.

Ada anak-anak di dunia yang tidak suka keju cottage. Yah, mereka tidak mengerti manfaat besar bagi organisme yang sedang tumbuh. Cobalah untuk menawarkan anak Anda casserole keju cottage dengan pir - untuk beberapa alasan bagi kami tampaknya dia tidak akan bisa menolak. Kecuali dia juga tidak suka buah pir. Kemudian ganti dengan buah persik - opsi yang sepenuhnya menang-menang. Dan jika dia tidak suka buah persik...

Bahan Memasak:

  • Keju cottage - 400 g, lemak sedang;
  • Pir - 2 buah, besar;
  • Telur - 3 buah;
  • Semolina - 4 sendok makan;
  • Susu - 50 ml;
  • Jus lemon - 4 sendok makan;
  • Kulit jeruk - 2 sdt;
  • Madu - 1 sdm atau gula merah;
  • gula bubuk - 4 sdm;
  • Garam - di ujung pisau;
  • Mentega - untuk mengoles cetakan;

Langkah-langkah memasak:

  1. Gosok keju cottage melalui saringan. Kocok telur dengan gula, garam dan susu, campur dengan semolina dan keju cottage. Kocok massa dengan baik dan biarkan di tempat yang dingin selama sekitar 1 jam.
  2. Sementara itu, kupas buah pir, potong menjadi dua, buang inti dan potong dagingnya menjadi kubus.
  3. Tuang jus lemon ke dalam panci anti lengket, larutkan madu atau gula merah di dalamnya, tambahkan kubus pir dan kulit jeruk. Tempatkan di atas api kecil dan panaskan kubus sampai tembus pandang, sekitar 5 menit.
  4. Keluarkan kubus pir dari sirup dengan sendok berlubang dan biarkan mengalir (simpan sirup).
  5. Kemudian masukkan pir ke dalam massa dadih, campur dan masukkan ke dalam loyang yang diminyaki dan ditaburi semolina. Masukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 C selama 40 menit.
  6. Matikan oven dan buka pintu sedikit untuk membiarkan casserole dingin. Sajikan hangat atau benar-benar dingin, gerimis dengan sirup pir jika diinginkan.
  7. Casserole keju cottage pir sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

CATATAN UNTUK RUMAH TANGGA

  • Anda dapat membuat casserole keju cottage dengan pir utuh, yang sebelumnya direbus dalam sirup, seperti pada foto kami.
  • Jika Anda meletakkan massa dadih pada adonan shortbread yang digulung tipis-tipis dan ditusuk dengan garpu, maka Anda akan mendapatkan kue yang enak- lebih padat dari casserole.
  • Di atas kue yang sudah disiapkan, Anda bisa menghiasnya dengan putih yang dikocok dengan gula dan dimasukkan ke dalam oven sebentar sehingga permukaan protein menjadi cokelat keemasan.

05.02.2018

Casserole keju cottage dengan pir adalah hidangan harum yang datang langsung dari Prancis. Semua orang tahu itu Masakan Prancis terkenal dengan berbagai casserolenya. Berikut adalah salah satunya.

Ini adalah makanan penutup yang benar-benar luar biasa dalam rasa dan luar biasa dalam kegunaannya. Ini akan dengan cepat memberi Anda kelincahan dan energi, dan juga akan memungkinkan Anda untuk tidak memikirkan makanan sama sekali untuk waktu yang lama. Casserole ini pasti akan menyenangkan seluruh keluarga!

Resep casserole pir klasik adalah yang paling populer. Jadi apa yang perlu Anda persiapkan:

Waktu persiapan 30 menit
Waktu pasif20 menit
Porsi

porsi
Waktu persiapan 30 menit
Waktu pasif20 menit
Porsi

porsi

Metode memasak langkah demi langkah:

NASIHAT: Jika Anda menuangkan lapisan gula cokelat pada mahakarya kuliner Anda, maka tidak ada yang akan menolaknya!

casserole diet

Dan resep ini akan menarik bagi mereka yang menyukai manisan dan pada saat yang sama mengikuti gambarnya. Kita hanya perlu mengganti beberapa bahan, dan casserole dadih-pir sangat cocok bahkan untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan.

  • pir (Anda dapat mengambil yang Cina, karena kalorinya lebih sedikit) - 2 buah.
  • keju cottage (bebas lemak atau hingga 5% lemak) - 0,4 kg.
  • susu - 150 ml.
  • gula (Anda bisa menggunakan pengganti) - 1 sdm. l.
  • satu telur
  • krim asam (10%) - 1-2 sdm. l.
  • oatmeal - 50 gram.
  • minyak zaitun - 0,5 sdm. l.
  • bubuk pengembang

Persiapannya hampir sama dengan di resep klasik casserole keju cottage dengan pir.

Pertama, kocok telur, keju cottage, krim asam, susu dan gula (pengganti), baking powder dengan mixer. Selanjutnya, tambahkan sereal dan biarkan diseduh. Lalu kami melumasi loyang dengan minyak zaitun, tuangkan adonan kami di sana dan tambahkan pir cincang halus. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Jadi kami mendapat casserole dadih diet dengan pir di oven, mengurangi kandungan kalori hidangan. Tapi rasanya tidak berubah sama sekali.

Casserole keju cottage dengan pir dan madu

Untuk menyiapkan casserole dengan madu harum, Anda perlu mengambil produk yang sama seperti pada resep klasik, serta menambahkan jus satu lemon, 2 sdt. kulit jeruk dan 1 sdm. sesendok madu

Proses memasak:

Kami mencampur semua bahan kecuali pir, madu, kulit dan lemon. Kami akan membuat sirup dari mereka. Dalam panci dengan api kecil, larutkan madu dan jus lemon. Kemudian tambahkan kulit buah dan potong daging buah. Setelah 5 menit, keluarkan buah dari sirup dan tambahkan ke adonan. Kami memasukkannya ke dalam oven, dan setelah 40 menit Anda dapat mencicipi casserole keju cottage dengan pir dan madu.

NASIHAT: Saat disajikan, Anda bisa menaburkan sirup, ini akan membuat rasa hidangan lebih cerah.

Resep dalam slow cooker

Ini mungkin yang paling resep mudah memasak hidangan ini. Pertama, Anda perlu menyiapkan produk:

  • 5 butir telur
  • vanillin (sesuai selera)
  • gula - 250 gram.
  • sejumput garam
  • keju cottage - 0,4 kg
  • semolina - 100 gram.
  • kefir - 1 gelas
  • semangat
  • baking powder - 1 sdt

Metode memasak:


Pada catatan

Kehadiran pir dalam komposisi memberi nilai khusus pada casserole. Bagaimanapun, pir adalah buah yang sangat langka yang tidak kehilangan satu persen pun manfaatnya selama memanggang. Ini mempertahankan semua vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang dibutuhkan tubuh kita. Daftar properti yang berguna pir sangat menakjubkan! Jadi, buah ajaib:

  • menurunkan kolesterol;
  • menormalkan pencernaan;
  • produk yang tepat untuk diet;
  • sangat berguna untuk penderita diabetes, karena fruktosa mengurangi jumlah sekresi insulin;
  • memperkuat pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan kekebalan.

Ada berbagai cara untuk menyiapkan makanan penutup ini. Tapi mereka semua cukup sederhana. Itu semua tergantung pada preferensi dan imajinasi Anda.

Video

Casserole keju cottage dengan pir dalam oven ternyata empuk dan lapang, mengingatkan pada rasa masa kecil, karena kami disuguhi casserole serupa di taman kanak-kanak untuk camilan sore. Anda dapat memilih untuk menggunakan tepung terigu atau semolina, dengan tepung casserole lebih padat, dan dengan semolina lebih longgar dan lapang. Dalam kasus kedua, mungkin casserole akan pecah berkeping-keping saat dipotong. Tetapi rasa dan aroma dadih yang luar biasa mengimbangi kekurangan ini.

Bahan

  • 400 gr keju cottage
  • 2 butir telur ayam
  • 4 sdm. l. Sahara
  • 0,5 sdt bubuk pengembang
  • 5 st. l. semolina
  • 1 sejumput garam
  • jika perlu, krim asam (50-70 ml)
  • 1 buah pir besar
  • 3 sejumput kayu manis bubuk

Memasak

1. Masukkan keju cottage dalam jumlah yang tepat ke dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu atau "berjalan" dengan blender - maka Anda akan mendapatkan konsistensi pucat.

2. Kocok beberapa segar telur ayam. Jika Anda mengambil yang buatan sendiri dengan kuning oranye terang, maka casserole akan mendapatkan rona krim yang menggugah selera.

3. Tuang gula, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan sedikit vanila jika suka.

4. Sekarang tuangkan semolina dan beberapa sejumput kayu manis ke dalam mangkuk. Penting untuk tidak berlebihan dengan semolina, jika tidak casserole akan memiliki rasa semolina yang nyata, bukan keju cottage.

5. Campur semua bahan dan evaluasi kepadatan massa dadih. Jika keju cottage terlalu kering, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit krim asam atau kefir.

6. Cuci buah pir dan buang intinya, potong buah menjadi irisan.

Anak saya berusia dua tahun dan agar dia tumbuh dan berkembang sesuai dengan usianya, saya mencoba mendiversifikasi makanannya sebanyak mungkin. Keju cottage adalah salah satu produk yang ada di meja kami hampir setiap hari, oleh karena itu, agar tidak mengganggu saya, saya menggunakannya dengan cara yang berbeda. Salah satu resep favorit saya adalah casserole dadih pir.

Ternyata sangat enak dan empuk, sama sekali tidak seperti sepiring keju cottage.

Mari kita mulai memasak.

Tempatkan 300 gram keju cottage dalam mangkuk. Anda dapat mengambil keju cottage apa pun yang biasa Anda gunakan. Saya menggunakan keju cottage buatan sendiri yang terbuat dari susu toko, jadi saya tidak bisa menentukan persentase kandungan lemaknya.


Tambahkan 3 sendok makan gula ke dalamnya.


Gosok keju cottage dengan gula dengan baik dengan garpu untuk menghilangkan gumpalan.


Tambahkan satu telur ayam ke dalam campuran dadih-gula kami.


Kami mencampur semuanya dengan baik.


Untuk campuran yang dihasilkan, tambahkan 2 sendok makan krim asam 20% dan 0,5 sendok teh soda kue.


Kami mencampur.


Bahan terakhir adalah semolina. Untuk casserole, kita membutuhkan 4 sendok makan.


Kami mendapat massa seperti itu setelah pencampuran. Kami membiarkannya selama 5 menit untuk membengkak semolina.


Dalam bentuk tahan api, dilumasi minyak sayur, kami menggeser campuran dadih kami.


Kami menutupi permukaannya dengan 2 sendok makan krim asam 20%.


Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan memanggang pada suhu 180 derajat selama 30 - 40 menit. Waktu memanggang akan tergantung pada oven Anda.

Langkah persiapan selanjutnya adalah memanggang buah pir dengan gula pasir.


Cuci dua buah pir sedang, tiriskan dengan serbet, kupas, potong kecil-kecil dan letakkan di loyang. Tidak perlu melumasi cetakan dengan minyak sayur.


Tambahkan 2 sendok makan gula pasir ke pir dan aduk.


Jangan lupa tambahkan 1 sendok makan air minum. Air dibutuhkan agar buah pir tidak gosong bentuknya di awal pemasakan. Saat dipanggang dalam campuran dengan gula pasir, mereka akan memberikan jus mereka, yang akan berubah menjadi sirup pir kental.


Kami mengirim pir ke oven - untuk menjaga perusahaan casserole.


Kami memeriksa kesiapan casserole, itu harus memperoleh warna cokelat keemasan.


Ini adalah pir karamel setelah dipanggang.


Balikkan casserole di atas piring dan tutupi dengan pir dan sirup.


Setelah beberapa menit, Anda dapat melihat bagaimana casserole direndam dalam sirup pir.


Taburi casserole yang sudah jadi dengan gula bubuk.


Bagi menjadi bagian-bagian yang sesuai. Saya mendapatkan empat porsi ini.


Silakan dinikmati makanannya!

Waktu untuk mempersiapkan: PT00H50M 50 mnt.

Perkiraan biaya per porsi: 45 gosok.