Cara memasak kentang dengan telur di oven. Kentang panggang oven dengan keju

Salam, pecinta makanan terkasih! Resep hari ini hanya untuk mereka yang dapat menemukan kesenangan dalam makan kentang yang lezat dan harum yang disiapkan sesuai dengan resep khusus. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak . Ini bisa menjadi hidangan liburan yang luar biasa, atau bisa berubah menjadi hidangan sehari-hari. Kamu putuskan!


Untuk memasak kentang panggang dengan keju dan telur m Anda akan membutuhkan:

0,5 kg. kentang,
-150 gram keju,
-1 telur,
-1 gelas susu
- Garam, merica, pala.

1. Kupas kentang, potong-potong, bilas dan tiriskan airnya. Olesi loyang dengan mentega. Garam kentang, merica dan taburi dengan pala parut.

2. Gosok keju.

3. Kocok telur dengan susu.

4. Campur kentang dengan keju parut dan masukkan ke dalam cetakan. Tuang di atas campuran telur dan susu dan taburi dengan sisa keju.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit.

6. Sebagian besar hidangan lezat dari kentang panggang dengan keju dan telur siap! Anda dapat menyajikan lauk yang enak dengan hidangan daging apa pun.

Silakan dinikmati makanannya!

Jangan terintimidasi oleh kesederhanaan nama hidangan yang akan kita bicarakan di artikel ini. Kami tidak akan mengajari Anda cara menggoreng telur dan kentang sama sekali, sebaliknya, kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat mengubah bahan-bahan biasa seperti telur dan kentang menjadi hidangan asli dan sangat indah.

Kentang panggang oven dengan telur

Bahan:

  • kentang (besar) - 2 buah;
  • Bawang- 1 PC.;
  • telur - 4 buah;
  • bawang putih - 3-4 siung;
  • keju keras parut - 100 g;
  • minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
  • bawang hijau;
  • garam, merica - secukupnya.

Memasak

Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Cuci kentang sampai bersih, tusuk dengan garpu dan letakkan di atas loyang. Panggang umbi selama 30-40 menit sampai lunak. Kemudian kami memotongnya menjadi dua bagian, dan mengekstrak ampasnya dengan sendok, membentuk semacam "cangkir" dari kulitnya.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay dan bawang putih cincang halus di dalamnya. Tambahkan bubur kentang ke dalam tumisan dan uleni dengan garpu. Taburi dengan keju parut, bumbui dengan garam dan merica. Kami mengisi setiap setengah kentang dengan isian yang dihasilkan dan mengarahkan telur di atasnya. Kami mengembalikan "cangkir" kentang ke oven selama 10-15 menit lagi.

Sebelum disajikan, taburi kentang dengan telur dan keju dengan bawang hijau cincang.

Kentang panggang dengan telur dan tomat

Keranjang makanan ringan yang terbuat dari kentang, diisi dengan tomat, bayam, dan telur, di atasnya dengan irisan, akan menjadi sorotan dari setiap meja prasmanan dan hidangan sarapan yang lezat.

Bahan:

  • kentang - 2 buah;
  • telur - 4 buah;
  • bayam - 2 genggam;
  • tomat - 1 buah;
  • keju kambing - 200 g;
  • garam, merica - secukupnya;
  • kemangi;
  • minyak zaitun.

Memasak

Kami membersihkan kentang, mencucinya dan memotongnya menjadi kelopak tertipis. Masukkan kelopak yang dihasilkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak (panci muffin yang dalam baik-baik saja). Di bagian bawah mangkuk kentang yang dihasilkan, letakkan lingkaran tomat dan taburi dengan garam dan merica. Kami memasukkan formulir dengan kentang ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Tempatkan segenggam bayam di atas semangkuk kentang panggang, kocok telur dan taburi dengan irisan keju kambing. Kami mengembalikan hidangan ke oven selama 5 menit lagi, setelah itu kami menyajikannya di meja, ditaburi dengan yang segar.

Casserole kentang dan telur

Ide bagus untuk makan siang adalah casserole telur dan kentang. Hidangan yang lezat dan terjangkau tidak memerlukan keahlian kuliner khusus untuk disiapkan.

Bahan:

  • daging babi asap - 4 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • paprika- 1 PC.;
  • bawang putih - 4 siung;
  • tomat kering - 1/3 sdm.;
  • garam - 2 sendok teh;
  • telur - 8 buah;
  • susu - 1 sdm.;
  • keju keras parut - 2 sdm.;
  • kentang - 3-4 umbi.

Memasak

Kami memanaskan oven hingga 350 derajat. Olesi loyang dengan minyak.

Potong bacon menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan. Goreng bacon sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan bawang bombay, potong menjadi cincin tipis, paprika, bawang putih melewati pers dan tomat kering cincang. Bumbui isi panci dengan garam dan masak semuanya dengan api sedang selama 5 menit lagi. Kami memberikan dinginkan sedikit.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu, tambahkan sisa garam dan sedikit merica ke dalam campuran. Tambahkan keju ekstra keras. Rebus kentang dan haluskan. Campurkan umbi yang telah dihaluskan dengan campuran telur dan sayuran. Kami menyebarkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Jika Anda ingin memasak kentang dengan telur dalam slow cooker, sebarkan campuran kue di atas mangkuk perangkat yang dilumuri minyak, lalu pilih mode "Memanggang" selama 40 menit.

Saya sudah lama ingin belajar cara memanggang kentang seperti itu, dan saya ingat bahkan pernah mencoba memasak sesuatu yang serupa, tetapi saya tidak berhasil. Kegagalan memaksa saya untuk menyerah pada upaya baru untuk memasak kentang yang dipanggang dalam susu untuk waktu yang lama. Itu sudah lama sekali, saya tidak ingat persis apa yang tidak berhasil, tetapi saya sangat marah ketika piring tidak berhasil dan semua pekerjaan harus dibuang! Sangat disayangkan untuk produknya, dan sangat disayangkan untuk waktu yang dihabiskan, dan juga memalukan untuk reputasinya.

Tetapi beberapa hari yang lalu, melupakan kegagalan masa lalu, saya mencoba memasak kentang dalam susu lagi - dan (hore!) Semuanya berhasil! Ya, itu tidak hanya berfungsi, tetapi sangat lezat, ternyata tidak ada bandingannya! Sekarang saya pasti akan memasak kentang yang dipanggang dalam susu dari waktu ke waktu, resepnya telah diuji, diuji, saya yakin itu.

Saya menyarankan Anda untuk mengambil kentang untuk resep ini, yang sangat hancur saat direbus. Ini adalah kentang pati tinggi. Kentang seperti itu akan menyerap semua susu (omong-omong, susu dapat diambil setengahnya dengan krim, hasilnya akan lebih baik) dan rasanya akan menjadi sangat lezat.

  1. Olesi loyang dengan mentega.
  2. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih, Lumasi loyang dengan bawang putih dengan benar. Biarkan potongan bawang putih yang dihancurkan di dinding dan bagian bawah cetakan.
  3. Kami memotong kentang menjadi plastik setebal 3-4 mm. Lihat fotonya. Jika Anda memiliki kentang dengan kandungan pati yang tinggi dan Anda yakin kentang itu direbus dengan baik, Anda dapat memotongnya menjadi irisan yang lebih tebal - setengah sentimeter, atau bahkan satu sentimeter.
  4. Letakkan irisan kentang dalam baris yang tumpang tindih - seperti sisik ikan (lihat foto). Saya memiliki 3 lapisan seperti itu. Setiap lapisan perlu ditaburi sedikit keju parut (sekitar sepertiga dari seluruh keju akan masuk ke lapisan bawah, sisa keju perlu ditaburkan di atas, dan juga ditambahkan untuk mengisi telur dan susu)
  5. Mempersiapkan isian: masukkan sedikit keju parut ke dalam mangkuk, pecahkan 2 telur mentah di sana, tuangkan susu, garam dan merica dengan lada hitam, campur semuanya dengan baik dengan pengocok. Ada baiknya menambahkan sejumput pala. Saya tidak punya bumbu ini dan saya menambahkan garam Adyghe (campuran bawang putih kering, garam, peterseli kering dan adas kering, ketumbar). Tuangkan ini di atas kentang.
  6. Sebarkan sisa keju parut secara merata di atasnya.
  7. Sebarkan juga potongan ke seluruh permukaan kentang. mentega.
  8. Masukkan semuanya ke dalam oven selama satu jam. Saat saya memasukkannya ke dalam oven, saya menutupi formulir dengan kertas timah (Anda bisa menggunakan penutupnya), tetapi tidak rapat. Kemudian, sekitar 15-20 menit sebelum dimatikan, saya melepas kertas timah agar kentangnya kecokelatan.
  9. Saya pasti akan membuat resepnya lagi. Ini enak.

Semua foto resep


















Untuk memberi makan keluarga dengan cepat dan enak di malam hari, Anda bisa memasak kentang dengan telur di dalam oven. Hidangan ini berharga karena tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya. Kentang dan telur - ini benar-benar resep yang sempurna.

Hidangan yang sangat berair dan lezat yang bisa Anda masak di rumah dan pasti akan dinikmati seluruh keluarga.

Bahan yang Diperlukan:

3 kentang sedang
2 telur ayam
2 tomat sedang
3 sendok makan minyak bunga matahari
garam, paprika

Ide untuk koki:

Jika ada waktu, maka Anda bisa memasak kentang dengan telur puyuh di dalamnya, untuk ini umbinya tidak dipotong, tetapi dengan sendok mereka membuat lekukan di dalamnya untuk testis kecil. Hidangan ini sudah tersedia meja pesta taruh.

resep cara memasak kentang

Kami membersihkan dan mencuci kentang dengan seksama, lalu potong tipis dan panjang dan campur dengan garam meja dan paprika. Pengairan minyak sayur sehingga kentang tercampur dengan baik, dan masing-masing bagian jenuh dengannya.


Kami menyebarkan kentang di atas loyang dan merendamnya dalam oven panas selama 25 menit pada suhu 200 derajat. Aduk beberapa kali selama memanggang. Kentang harus mendapatkan rona emas.

Setelah 25 menit berlalu, keluarkan loyang dengan kentang dari oven, letakkan tomat yang dipotong menjadi dua atau empat bagian, tutup dengan telur dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi.

Hidangan ini dapat disajikan dengan salad sayuran ringan.