Sorbet semangka. Sorbet semangka

Simak diskusi lainnya: Es Krim Buatan Sendiri: 3 Resep. Semangka, aprikot, kismis. Saya sedang bersiap-siap membuat selai dari kulit semangka, dan muncul pertanyaan berikut - mengapa merendam 1 kg kulit semangka yang sudah dikupas, 5 sdm. pasir, 3 sdm air Buang ampas semangka dan...

Es krim buatan sendiri: 3 resep. Semangka, aprikot, kismis. bagaimana kamu makan semangka? bagaimana kamu makan semangka? Resep semangka: salad, sup, es krim. Untuk salad gurih dan manis ini, Anda memerlukan sendok khusus untuk memotong melon dan semangka menjadi bola-bola.

Saya berbagi resep roti yang enak :). Toko roti. Memasak. Resep masakan, bantuan dan saran memasak, menu liburan dan menerima tamu Resep Semangka: salad, sup, es krim. 6 ide untuk bulan Agustus. Saya belum pernah membuat roti, tapi sekarang saya sangat ingin melakukannya.

Bekukan jus apel. Kosong untuk digunakan di masa depan. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran menyiapkan hidangan, menu liburan dan menjamu tamu, pilihan Cara membuat es krim di rumah. Semangka. Bekukan jus dan ampas buah semangka di dalam freezer.

Di mana membuang kismis beku? Buah-buahan, beri. Memasak. Di mana membuang kismis beku? Selain kolak? Kalau tidak, yang segar akan segera matang, dan kita masih punya sisa di freezer dari tahun lalu...

Es krim buatan sendiri: 3 resep. Semangka, aprikot, kismis. bagaimana kamu makan semangka? Resep semangka: salad, sup, es krim. 6 ide untuk bulan Agustus. Salad dengan semangka dan melon. Apa yang harus dilakukan dengan semangka tanpa pemanis? Apakah ada resepnya? Seperti salad dengan semangka...

Simak diskusi lainnya: Es Krim Buatan Rumah: 3 Resep. Semangka, aprikot, kismis. Semangka dan es krim. (berbisik) kamu pasti >

Es krim buatan sendiri: 3 resep. Semangka, aprikot, kismis. Bahan-bahan: kismis hitam(haluskan) - 400 g Jika Anda tidak keberatan dengan kulit kismis yang dihancurkan, kocok kismis dengan gula dalam blender. Masukkan campuran ke dalam pembuat es krim (lalu tidak ada yang lain...

Resep kuliner, bantuan dan saran dalam menyiapkan hidangan, menu liburan dan menjamu tamu, pilihan makanan. Apa yang harus dilakukan dengan semangka tanpa pemanis? Ada kemalangan - Anda membeli semangka, tetapi tidak menghasilkan apa-apa. Anehnya, Achatina dipelihara di rumah.

Es krim buatan sendiri. Ajari kamu cara memasak! Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran dalam menyiapkan hidangan, menu liburan dan menjamu tamu, pilihan makanan. Cara membuat es krim di rumah. Resep es krim dan sorbet buatan sendiri yang terbuat dari buah-buahan dan beri.

Simak diskusi lainnya: Es Krim Buatan Rumah: 3 Resep. Semangka, aprikot, kismis. Semangka dan es krim. (berbisik) kamu pasti >. es krim dengan buah dan parutan coklat hitam, dan saya juga membuatkan suguhan untuk anak-anak - remukkan kue keping coklat ke dalam mangkuk besar...

Kosong untuk digunakan di masa depan. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran dalam menyiapkan hidangan, menu liburan dan menjamu tamu, pilihan makanan. Saya berencana membuat selai dari kulit semangka, dan muncul pertanyaan - mengapa merendamnya selama beberapa jam dalam larutan soda?

Es krim buatan sendiri: 3 resep. Semangka, aprikot, kismis. Cara membuat es krim di rumah. Es krim dan sorbet dengan beri dan buah-buahan. Cuci semangka sampai bersih. Potong bagian atasnya. Dengan menggunakan satu sendok makan, ambil ampas dari semangka.

Resep: Cruchon dalam semangka. Pengumuman dari buku masak. Memasak. Resep kuliner, bantuan dan saran dalam menyiapkan hidangan, menu liburan dan menjamu tamu, pilihan makanan. Semangka, aprikot, kismis. Cara membuat es krim di rumah.

Simak diskusi lainnya: Es Krim Buatan Rumah: 3 Resep. Saya sedang bersiap-siap membuat selai dari kulit semangka, dan muncul pertanyaan berikut - mengapa merendam 1 kg kulit semangka yang sudah dikupas, 5 sdm. pasir, 3 sdm air Buang ampas semangka dan warna hijau keras...

Resep semangka: salad, sup, es krim. Anehnya, semangka tanpa pemanis menghasilkan jus yang cukup enak. Anda juga bisa membuat cangkir semangka jika Anda punya sampanye. ikuti link untuk salah satu pilihannya, tapi kami menyiapkannya hanya menggunakan dua bahan...

Es krim buatan sendiri: 3 resep. Semangka, aprikot, kismis. Kejadiannya seperti ini: Anda membeli semangka besar dan tidak memakannya. Atau kita harus segera meletakkan pisang di suatu tempat. Atau aprikotnya hilang. Salad anggur Jamie Oliver, salad semangka, dan 3 saus untuk sayuran panggang.

06.09.2018

Hai Hai! Vika Leping bersamamu, dan hari ini aku ingin menyampaikan perhatianmu resep baru- sorbet atau es krim buah semangka rendah kalori. Menyegarkan, luar biasa enak, siap dalam 5 menit tanpa memperhitungkan pembekuan. Ayo pergi?

Membuat es buah jenis ini di rumah semudah mengupas buah pir. Saya akan menggunakan blender, tetapi meskipun Anda tidak memilikinya, tidak masalah, Anda bisa melakukannya tanpa blender. Saya akan memberitahu Anda caranya. Cetakan juga merupakan item opsional; Anda dapat membekukan makanan penutup tanpa cetakan, tetapi jika Anda ingin makan es krim dalam bentuk stik, Anda perlu membeli cetakan, karena harganya sangat murah.

Blog saya sudah ada pp-ice krim yang saya buat sendiri setiap hari untuk sarapan, dan kadang untuk makan siang, yaitu dua kali sehari, sejujurnya! Sepanjang musim semi dan musim panas saya makan Yang Mulia - es krim pisang. Pastikan untuk memasaknya juga, Anda pasti akan menyukainya! Semua orang suka! Sekarang saya juga makan sorbet semangka :)

Sebenarnya saya memilih sorbet semangka karena suatu alasan. Semangka adalah salah satu buah favorit saya, tapi hampir tidak ada yang pernah membuat apa pun darinya. Serius, masakan semangka apa yang kamu tahu? Tulis di komentar. Saya hanya mencoba koktail semangka, seperti limun, dan jus segar. Oleh karena itu, es loli dengan itu sepertinya ide yang sangat menarik bagi saya.

Selain itu, ini adalah es krim rendah kalori, hanya mengandung 30 kkal per 100 g, sama seperti semangka. Jumlah ini sangat sedikit; komponen terbesar dari buah ini (atau lebih tepatnya buah beri) adalah air. Itu sebabnya sorbet ini sangat bagus untuk menghilangkan dahaga Anda. Saat Anda haus, tidak ada bandingannya.

Jadi mari kita mulai berbisnis! Cara membuat es krim di rumah, atau sorbet semangka.

Bahan-bahan

semangka - 400 g daging buah
jeruk nipis- 1/2 buah
mint - beberapa tangkai

Metode memasak

Pertama-tama, saya menyarankan Anda untuk menonton video resep saya, di mana saya menyiapkan es krim dengan semangka tepat di depan Anda. Saya memiliki saluran YouTube sendiri tentang makanan, gaya hidup sehat, perjalanan, dan hal-hal menarik lainnya. Berlangganan, saya akan menunggu Anda!

Resep video: es loli sorbet atau semangka

Resep langkah demi langkah dengan foto

Agar es loli semangka terasa manis dan gurih, Anda harus memilih buah yang matang. Sejujurnya, saya tidak tahu bagaimana memilihnya. Bagi saya, semua mengetuk dan menepuk semangka itu seperti menari dengan rebana. Jika saya, atau seseorang yang bersama saya, mencoba memilih pria tampan dengan cara yang istimewa, biasanya buahnya tidak terlalu enak. Saya selalu mengambilnya secara acak dan dengan kemungkinan 90% saya akan mendapatkan yang bagus.

Potong sebagian, ambil dagingnya dan buang semua bijinya. Lebih mudah mengambil semangka tanpa biji, jika saya tidak melupakannya, es krim buatan sendiri akan lebih cepat matang. Potong daging buah menjadi kubus dan masukkan ke dalam blender atau mangkuk jika Anda tidak memilikinya.

Peras air satu buah jeruk nipis ke dalamnya. Agar sari segar lebih mudah mengalir, gulingkan terlebih dahulu buah jeruk dengan telapak tangan di atas meja sambil ditekan kuat-kuat. Rasa jeruk nipis akan melengkapi hidangan penutup semangka segar dengan sempurna - ini kombinasi sempurna! Setelah jus, tambahkan daun mint dari satu tangkai. Jika Anda tidak menggunakan blender, sebaiknya biarkan saja daunnya dulu.

Tutup mangkuk dan haluskan semuanya dalam blender selama 10-20 detik, itu sudah cukup. Anda juga bisa menggunakan blender imersi. Dan jika Anda tidak memilikinya, bekali diri Anda dengan garpu dan haluskan semangka hingga menjadi bubur, caranya sangat sederhana. Setelah diblender, smoothie semangka akan langsung terpisah dan busa akan terbentuk di atasnya; harus segera dikeluarkan dengan sendok. Ngomong-ngomong enak banget, jangan dibuang, mending dimakan 😉

Es krim semangka hampir siap. Kami mengambil cetakannya dan menaruh beberapa daun mint di masing-masing cetakan, lalu menuangkan semangka segar ke dalamnya, jangan sampai bagian atas sedikit, sehingga ada ruang untuk batangnya. Kami memasukkannya dari atas. Jika Anda tidak memiliki cetakan es krim, tidak apa-apa - taruh daun mint di dasar wadah dan tuangkan cairan ke dalamnya.

Tempatkan es loli semangka di dalam freezer setidaknya selama empat jam. Saya memiliki freezer biasa yang terpasang di lemari es, tetapi baru-baru ini saya mengetahui bahwa ada banyak sekali jenisnya. Jika Anda memiliki keluarga besar atau pemilik restoran, Anda juga dapat membaca daftarnya dan mencari tahu apa saja freezer akan cocok untukmu. Ternyata selain built-in, ada juga remote freezer, ada juga yang vertikal dan horizontal - untuk setiap selera.

Keluarkan es krim semangka dari freezer. Untuk mengeluarkannya dari cetakan, tuangkan ke dalam gelas air panas sebesar 1/3. Tempatkan cetakan di dalam air dan tahan selama beberapa detik. Kami mengeluarkan dan dengan mudah mengeluarkan es buah yang sudah jadi. Jika Anda tidak menggunakan cetakan es krim, ambil sorbet dengan sendok dan masukkan ke dalam mangkuk. Hiasi bagian atasnya dengan daun mint.

Itu saja, sekarang Anda sudah tahu cara membuat es krim semangka di rumah.

Saya akan segera meringkasnya.

Resep cepat: sorbet semangka atau es loli

Potong daging buah semangka, buang bijinya, potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
Peras air jeruk nipis disana dan tambahkan daun dari satu tangkai daun mint.
Giling semuanya sampai halus.
Tuang jus semangka ke dalam cetakan, jangan sampai pinggirnya, masukkan batangnya.
Masukkan ke dalam freezer minimal 4 jam.
Keluarkan es loli semangka dari freezer.
Tuang air panas ke dalam gelas dan turunkan setiap cetakan ke dalamnya selama beberapa detik.
Keluarkan sorbet semangka yang sudah jadi dan nikmatilah.
Sekarang Anda tahu cara membuat es krim semangka tanpa krim.

Demikianlah resep es krim buatan sendiri, sekarang Anda tahu apa yang harus dibuat dari semangka. Oh, musim panas yang singkat juga telah berakhir, betapa aku ingin menangkap ekornya dan menahannya sebentar lagi. Musim panasku luar biasa! Saya mengunjungi pegunungan, laut, puluhan konser, festival, alam terbuka, taman, danau, belajar mengendarai moped dan melanjutkan keterampilan mengemudi mobil saya. Bagaimana musim panasmu? Menulis!

Terakhir kali saya bicarakan! Lebih-lebih lagi! Agar tidak ketinggalan item baru, , gratis! Selain itu, dengan berlangganan, Anda akan menerima hadiah berupa kumpulan resep lengkap 20 masakan yang dapat disiapkan dengan sangat cepat, dari 5 hingga 30 menit, yang akan menghemat banyak waktu Anda! Makan dengan cepat, enak dan sehat - itu nyata!

5 bintang - berdasarkan 2 ulasan

Di hari musim panas, Anda sering ingin makan es krim - ringan dan sejuk. Permen yang dijual di rak-rak toko jarang menyenangkan dengan kealamian dan kesegarannya. Solusi terbaik dalam hal ini adalah sorbet semangka - makanan penutup yang mengingatkan pada es krim atau es buah, yang akrab bagi semua orang sejak kecil.

Kelezatannya sendiri muncul lebih dari seabad yang lalu dan awalnya, yang memiliki konsistensi cair, dianggap sebagai minuman. Belakangan, di Prancis, ia memperoleh status es krim.

Sorbet disajikan saat makan di antara hidangan lainnya atau di akhir sebagai hidangan penutup. Camilan ini mendinginkan dan meningkatkan fungsi perut. Dalam hal ini, sorbet semangka bermanfaat karena memberikan efek positif pada pencernaan. Selain itu, semangka yang dibeli sering kali tidak dimakan, dan makanan penutup yang lezat dari situlah solusi win-win untuk masalah ini.

Menyiapkan sorbet di rumah tidaklah sulit, karena ratusan resep telah dikembangkan selama berabad-abad keberadaannya. Keuntungan dari hidangan ini adalah setiap orang dapat memilih pilihan dengan mempertimbangkan selera dan karakteristiknya. Misalnya, orang yang sedang diet akan senang mencoba sorbet semangka bebas gula.

Makanan penutup ini sama sekali tidak kalah rasanya dengan es krim manis, namun tetap tidak berbahaya bagi bentuknya.

Sorbet semangka tanpa gula

Bahan-bahan:

Satu lemon (Anda bisa mendapatkan jeruk nipis);
0,5 kg semangka matang (berat dianggap tanpa kulit);
0,5 gelas anggur putih.

Metode memasak:

Bersihkan dengan hati-hati dengan pisau jumlah yang dibutuhkan semangka dari kulit dan bijinya. Penting agar buah beri benar-benar manis, jika tidak sorbet akan kehilangan rasanya.
Daging buah yang dihasilkan dibagi kecil-kecil agar nantinya mudah dimasukkan ke dalam wadah blender.
Gunakan pembuat jus atau tangan Anda untuk memeras jus dari lemon. Jika menggunakan jeruk nipis, makanan penutupnya akan menjadi lebih eksotis. Saat memilih buah-buahan, ada baiknya mempertimbangkan ukurannya. Jeruk nipis jauh lebih kecil, oleh karena itu lebih baik mengambil beberapa potong.
Jusnya dicampur dengan wine, lalu kedua bahan tersebut dituangkan ke dalam mangkuk berisi ampas semangka.
Semua bahan digiling dalam blender. Massa yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam freezer selama setengah jam, lalu dikocok lagi. Ulangi operasi ini sampai campuran menjadi homogen.
Sorbet yang sudah jadi ditempatkan di pembuat es krim khusus atau dituangkan ke dalam mangkuk dan dibiarkan di freezer selama empat jam.

Sorbet semangka dengan sirup gula

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Semangka diolah seperti pada kasus pertama dan diubah menjadi bubur.
Sirup sedang dimasak. Untuk melakukan ini, gula dan air dicampur dalam wadah logam yang dapat diletakkan di atas kompor. Cairan manis tersebut diaduk dengan sendok kayu agar komposisinya tidak gosong dan merusak masakan.
Sirup yang sudah jadi harus dingin, setelah itu minuman keras dan jus ditambahkan ke dalamnya.
Bahan-bahan tersebut digabungkan menjadi satu dan diblender agar tidak ada gumpalan pada adonan. Konsistensi massa harus berbentuk cair dan lapang.
Campuran disimpan di dalam freezer selama satu jam, setelah itu perlu diaduk dengan pengocok. Poin ini diulangi sebanyak tiga kali.
Setelah pengadukan terakhir, makanan penutup didinginkan dalam freezer selama tiga jam.

Cara mendiversifikasi resep sorbet semangka Anda

Setiap hidangan disiapkan dengan mengikuti resep yang ditemukan, atau menggunakan imajinasi. Keuntungan utama sorbet adalah variabilitasnya. Dengan bereksperimen dengan bahan-bahannya, Anda bisa mendapatkan makanan penutup sendiri yang sesuai dengan selera masing-masing:

Saat membuat hidangan penutup orisinal, tidak ada salahnya untuk memperhatikan desain sorbet dengan serius. Misalnya saja ide membuat keranjang makanan penutup dari kulit buah semangka yang menarik. Internet memiliki banyak tutorial video tentang topik ini.

Buah beri kecil, daun mint, serutan kelapa, dan bahkan irisan coklat digunakan untuk menghias hidangan. Ibu rumah tangga sering membeli payung khusus untuk koktail dan menyajikan hidangan bersama mereka.

Sorbet semangka mudah dilakukan: tidak sulit untuk mempersiapkannya di rumah, karena tidak memerlukan banyak tenaga, waktu dan uang.

Ini akan mengejutkan baik orang dewasa maupun anak-anak dengan rasanya yang ringan, kemudahan pencernaan, serta kesempatan untuk menunjukkan imajinasi baik dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan.

Semangka sangat populer karena rasa dan ketersediaannya. Hal ini paling sering dikonsumsi sebagai makanan penutup dan terutama dalam bentuk murni. Dan ini tidak sepenuhnya adil, semangka dapat dan harus dianggap sebagai produk untuk menyiapkan berbagai macam masakan, ia memiliki semua data untuk itu. Misalnya saja sorbet semangka yang bisa diolah dengan berbagai cara.

Foto menunjukkan piring dengan sorbet semangka dan irisan lemon

Bagaimana cara membuat sorbet sendiri?

Sorbet adalah sejenis es krim yang dibuat tanpa menambahkan produk susu berbahan dasar buah-buahan atau beri dengan menggunakan sirup gula. Paling sering, satu buah besar dibeli, yang tidak mungkin dimakan bahkan oleh seluruh keluarga sekaligus. Dari bagian semangka yang tidak diambil, Anda bisa menyiapkan berbagai masakan, misalnya sorbet. Ini tidak memakan banyak waktu, menyimpan makanan penutup seperti itu jauh lebih mudah daripada semangka segar, dapat disimpan di lemari es tanpa kehilangan rasa selama beberapa hari atau bahkan beberapa minggu. Namun Anda tidak boleh melakukan pembekuan ulang, ini dapat memengaruhi penampilan dan, pada akhirnya, kualitas produk.

Anda dapat menyiapkan sorbet di pembuat es krim, tetapi jika tidak ada peralatan dapur baru, kompartemen freezer di lemari es biasa bisa digunakan. Resepnya tidak terlalu rumit, Anda hanya perlu mengikuti instruksi dengan cermat dan melakukan sedikit usaha - dan semuanya akan berhasil.

Masakan rumahan memiliki manfaat yang signifikan. Resep dan khususnya jumlah produk yang digunakan selalu dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan dan selera Anda. Mereka yang menyukai makanan manis dapat mengonsumsi lebih banyak gula, tetapi jika makanan penutupnya menjadi terlalu menjijikkan, tambahkan air atau jus lemon. Anda dapat menyesuaikan rasa sorbet di hampir semua tahap memasak, hingga pembekuan. Bahkan juru masak terkecil atau yang belum berpengalaman pun bisa menangani resep ini, jadi jika anak-anak ingin terlibat dalam memasak, sorbet adalah pilihan yang tepat. pilihan sempurna untuk memulai pelatihan mereka. Apalagi membuat sorbet semangka itu menyenangkan dan mudah.

Bahan dasar sorbet semangka

Anda dapat menemukan banyak resep sorbet, mereka berbeda dalam jumlah dan rangkaian produk, berbagai kehalusan persiapan, tetapi ada beberapa cara utama untuk menyiapkan kelezatan es ini. Basis untuk sorbet disiapkan dengan cara yang sama.

Jumlah produk yang dibutuhkan:

Semangka - 600-770 g daging buah
Gula - sekitar 100 g
Satu lemon besar
Air minum - 1 gelas.

Jumlah bahan yang diberikan adalah perkiraan, tetapi Anda tidak boleh menyimpang terlalu banyak dari proporsi yang disarankan, jika tidak, Anda mungkin akan mendapatkan hidangan yang sama sekali berbeda.

Mempersiapkan dasar untuk sorbet:

Semua bahan kita kumpulkan, cuci semangka sampai bersih, disarankan menggunakan deterjen tambahan.
Potong semangka menjadi irisan atau potongan kecil, dan pisahkan daging buahnya dengan pisau atau sendok makan. Cara terakhir lebih cocok untuk juru masak cilik, aman dan meniru permainan.
Kami membuang semua biji dari daging buah semangka, memeriksa pekerjaannya dengan cermat dan mengirimkan irisannya ke blender atau mixer. Anda harus mendapatkan pure yang homogen.
Peras semua sari buah lemon, bisa dilakukan secara manual atau menggunakan juicer, tambahkan sarinya ke dalam massa semangka, aduk kembali.
Jika Anda masih menemukan bijinya, keluarkan dengan sendok atau saring bubur melalui saringan.
Siapkan sirup gula: tuangkan segelas air ke dalam panci dangkal, tuangkan gula, letakkan piring di atas kompor dengan api sedang dan panaskan, aduk hingga gula benar-benar larut. Di sini Anda perlu berhati-hati agar gula tidak gosong. Demi alasan keamanan, sebaiknya jangan biarkan anak-anak berpartisipasi dalam tahap ini.
Dinginkan sirup dan aduk rata dengan massa semangka menggunakan blender atau mixer.

Foto menunjukkan blender untuk mencampur bahan sorbet semangka

Setengah pekerjaan sudah selesai, alas untuk makanan penutup sudah siap, maka Anda harus memilih salah satu metode pembekuan.

Cara membuat sorbet di rumah

Opsi pertama adalah klasik. Pindahkan massa semangka dengan hati-hati ke dalam wadah khusus, tutup dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Untuk membuat sorbet lebih homogen, keluarkan wadahnya setiap setengah jam dan aduk pureenya. Tempatkan makanan penutup yang sudah jadi ke dalam mangkuk.
Opsi kedua memungkinkan Anda membuat es krim dengan tongkat, untuk menyenangkan penonton anak-anak. Haluskan semangka harus dituangkan ke dalam cetakan silikon kecil dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar beku. Anda bisa menempelkan stik es krim ke tengah setiap porsi setelah agak beku. Cetakan dapat dengan mudah dikeluarkan dari sorbet yang sudah jadi. Jika tidak ada stik, es krim cukup ditaruh di vas atau gelas wine.
Es untuk dekorasi dan minuman. Anda perlu membeli cetakan khusus berbentuk kecil di toko. Cukup dengan membekukan massa semangka di dalamnya selama beberapa jam sampai matang. Es batu ini dapat menghiasi minuman apa pun: minuman buah, jus, koktail. Kalau panas bisa langsung dimasukkan ke dalam segelas air, menyegarkan sekali.
Anda dapat mengubah urutan pembuatan sorbet. Potong daging buah semangka menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam freezer selama satu jam, lalu campurkan dalam blender dengan jus lemon dan sedikit sirup gula. Sebaiknya sorbet ini tidak disimpan dalam waktu lama dan disajikan segera setelah persiapan.
Jika peralatan dapur yang digunakan sesuai, maka bahan dasar sorbet semangka ditempatkan langsung ke dalam pembuat es krim untuk jangka waktu tertentu sesuai petunjuk.

Untuk membuat rasa makanan penutup lebih halus dan halus, Anda dapat bereksperimen dengan resep, mencoba berbagai bahan, kombinasi yang tidak biasa, dan dekorasi.

Anda bisa menggunakan keranjang semangka sebagai hiasan. Video ini menunjukkan bagaimana hal itu dapat dilakukan:

Bahan dan dekorasi sorbet tambahan

Semangka memiliki rasa yang segar dan menyenangkan, aromatik dan cocok dengan berbagai buah-buahan dan beri serta produk lainnya.

Buah ini sendiri cukup manis, sorbet dapat diolah tanpa menambahkan gula sama sekali, karena gula meningkatkan kandungan kalori pada masakan. Namun jika Anda masih perlu mempermanis makanan penutupnya (untuk anak-anak, kelezatan yang terbuat dari satu buah semangka mungkin terasa hambar), selain gula biasa, Anda bisa menggunakan gula tebu, lebih sehat dan rasanya lebih halus.

Jika Anda berencana menyajikan sorbet di meja yang tidak ada tamunya yang masih sangat muda, maka resep yang menggunakan anggur putih adalah pilihan yang tepat. Sebaiknya ambil yang setengah kering, jangan terlalu manis, tambahkan setengah gelas per 500 g semangka.

Jeruk nipis sering digunakan sebagai pengganti lemon, yang memiliki rasa segar dan aroma eksotis. Karena buah jeruk nipis lebih kecil dari lemon, Anda perlu mengambil lebih banyak, 3-4 buah.

Mint akan menonjolkan rasa makanan penutup dengan baik, dan daunnya bisa berfungsi sebagai hiasan.

Anda juga bisa menghias sorbet dengan potongan semangka segar, beri atau buah-buahan, seperti irisan karom, serpihan kelapa, dan keping coklat. Makanan penutup dapat disajikan dalam gelas atau gelas anggur yang tidak biasa, dengan sedotan keriting atau ganda, dan payung berwarna cerah. Desain hidangan apa pun adalah seni yang nyata.

Sorbet merupakan makanan penutup dingin yang agak mengingatkan pada es krim, namun memiliki konsistensi yang berbeda. Tidak hanya sangat enak, tapi juga menyegarkan di cuaca panas. Dari artikel ini Anda akan belajar cara membuat sorbet di rumah. Makanan penutup ini cepat dan mudah disiapkan.

Manfaat sorbet semangka

Bagi orang-orang yang punya diabetes atau aterosklerosis, makanan penutup ini sangat menyehatkan. Ini dianggap sebagai makanan untuk segala usia. Ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, pektin dan asam organik yang bermanfaat bagi organisme apa pun.

Ketika pankreas meradang, sorbet semangka harus dikonsumsi, karena hawa dingin menenangkan dan memulihkan organ dalam. Jika ginjal Anda sakit, jus semangka membantu membersihkannya.

Berkat sorbet, tubuh dipenuhi vitamin seperti C, PP, E, kalsium, kalium, natrium, magnesium, dan zat besi. Makanan penutup juga sangat bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular.

Seperti yang Anda lihat, sorbet semangka sangat menyehatkan, jadi di musim panas, usahakan menyiapkannya untuk rumah tangga Anda sesering mungkin.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat dan sehat ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:

1. Daging buah semangka - 700 g.

2. Lemon besar - 1 pc.

3. Gula - 110 gram.

4. Air murni - 250 ml.

Jumlah bahannya merupakan perkiraan. Untuk memulainya, disarankan untuk membuat setengah porsi. Jika suka, Anda bisa membuat makanan penutup dalam jumlah yang lebih banyak.

Semangka dengan foto

Pertama, cuci buah beri dengan baik lalu potong menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, ambil ampasnya dari satu bagian dan buang semua bijinya. Dan kemudian disarankan untuk menimbangnya. Anda mungkin juga membutuhkan separuh semangka lainnya.

Jika daging buah sudah diperiksa keberadaan bijinya, masukkan potongan tersebut ke dalam blender. Anda perlu menggiling sampai halus. Dengan menggunakan juicer (bisa menggunakan yang manual), peras jus lemon dan tambahkan ke dalam wadah berisi jus semangka. Semuanya harus tercampur rata. Maka disarankan untuk menggiling massa melalui saringan, karena mungkin ada tulang yang tidak boleh ada di makanan penutup.

Sekarang Anda bisa menyiapkan sirup gula. Campur air dengan gula dan nyalakan api sedang. Agar sirup tidak gosong, aduk terus. Jika sudah mendidih maksimal dua menit, matikan kompor dan dinginkan.

Campurkan sirup dan massa semangka. Sekarang yang tersisa hanyalah memilih metode terbaik... Ini akan dibahas lebih lanjut di artikel.

Metode pembekuan sorbet semangka

Pilihan pertama dan terbaik adalah menuangkan makanan penutup yang dihasilkan ke dalam wadah makanan plastik. Kemudian masukkan ke dalam freezer selama tiga jam, setelah itu sorbet siap digunakan.

Cara kedua lebih cocok untuk tamu atau anak-anak. Tuang makanan penutup semangka ke dalam cetakan silikon atau gelas plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 40-50 menit. Jika sudah agak beku, masukkan stik ke dalam sorbet, seperti untuk es krim. Setelah 2 jam, keluarkan dan periksa. Jika sudah beku, maka cetakan silikon sebaiknya dicelupkan ke dalam air mendidih selama dua detik agar lebih mudah dikeluarkan. Anda akan mendapatkan jus beku

Berkat metode ketiga, Anda bisa membuat dekorasi untuk minuman apa pun. Jika Anda memiliki cetakan dengan bentuk berbeda, tuangkan sorbet ke dalamnya. Masukkan ke dalam freezer dan buat es. Dekorasi seperti itu akan terlihat orisinal dengan minuman buah, jus, atau koktail.

Bahan tambahan untuk sorbet semangka

Makanan penutup ini dipadukan dengan banyak produk yang menonjolkan kecanggihan, kecanggihan, dan orisinalitas hidangan. Misalnya saja mint akan menambah efek menyegarkan yang dibutuhkan tubuh di musim panas. Namun, penderita penyakit jantung sebaiknya mengonsumsinya dalam jumlah sedang.

Kombinasi yang sangat menarik didapat jika Anda menambahkan sedikit jeruk bali ke dalam jus semangka. Makanan penutupnya akan terasa manis dan pahit. Namun kombinasi ini bukan untuk semua orang, karena tidak semua orang menyukai jeruk bali.

Stroberi, raspberry, blueberry, blueberry, kismis merah sangat selaras dengan jus semangka. Berkat buah beri ini, sensasi rasa baru diperoleh. Sorbet semangka menjadi lebih kaya, lebih bergizi dan diperkaya.

Presentasi

Makanan penutup seharusnya tidak hanya enak, tapi juga cantik. Oleh karena itu, sebelum disajikan, sebaiknya pikirkan penyajian hidangannya. Misalnya, Anda bisa meletakkan sorbet di tengah piring bundar, menaruh beberapa buah raspberry di atasnya, dan menuangkan sirup di sekelilingnya.

Anda juga bisa memasukkan makanan penutup ke dalam gelas, dan menempelkan irisan kecil semangka, lemon, kiwi, stroberi, atau daun mint utuh di tepinya.

Hidangan yang sangat indah diperoleh dengan bantuan saus manis, yang disajikan dengan makanan penutup. Anda bisa meletakkan tetesan berupa bunga atau hiasan di sepanjang tepi piring. Penting untuk diingat: makanan penutup harus begitu cerah sehingga Anda ingin memakannya.

Sekarang Anda tahu cara membuat sorbet semangka di rumah. Resepnya sederhana dan dapat diakses oleh setiap ibu rumah tangga. Namun, ada beberapa nuansa yang ingin saya perhatikan.

Jika tidak ingin mendapatkan hidangan diet dan rendah kalori, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula dan mengganti air dengan susu. Maka makanan penutupnya akan lebih kaya dan memuaskan. Makanan penutup semangka asam manis dapat dibuat tidak hanya dengan lemon, tetapi juga dengan jeruk nipis. Namun, jangan lupa varietasnya berbeda-beda, jadi sebelum membekukan makanan penutup, lebih baik mencoba dan mencicipinya, daripada mengandalkan resep.

Sorbet semangka dapat disiapkan bersama anak Anda. Biarkan dia membantu mengeluarkan dan menambahkan ampasnya. Anak akan menikmati kegiatan ini, dan Anda akan menikmati menghabiskan waktu bersama.

Selalu memasak dengan penuh semangat dan cinta. Kalau tidak, hidangannya tidak akan enak seperti yang Anda inginkan. Kejutkan dan bahagiakan teman dan keluarga Anda dengan hidangan baru, orisinal, dan lezat.