panel
Casserole keju cottage yang lembut untuk anak-anak berusia 1 tahun. Casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun

Casserole keju cottage yang lembut untuk anak-anak berusia 1 tahun. Casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun

Semua orang tahu betapa kayanya keju cottage dalam kalsium, yang diperlukan untuk membangun sistem kerangka bayi. Tapi, terlepas dari semua upaya orang tua, anak-anak berusia satu tahun tidak begitu mau makan ini kecut produk susu seperti yang Anda inginkan. Jika anak Anda termasuk dalam kelompok bayi ini, cobalah mengganti keju cottage murni dengan keju panggang. Dan resep casserole keju cottage yang lezat untuk anak (1 tahun) dapat ditemukan di artikel kami. Tapi pertama-tama, mari kita berikan rekomendasi yang berguna untuk menyiapkan hidangan ini.

Rahasia membuat casserole yang enak

Pada usia 8-9 bulan, anak pertama kali berkenalan dengan produk susu fermentasi seperti keju cottage. Pengenalannya ke dalam makanan bayi dimulai seperti biasa dengan setengah sendok teh dan pada akhir 9 bulan dibawa ke 30 g per hari. Pada usia 1, seorang anak harus makan 50 g per hari. Namun seringkali porsi kecil seperti itu pun tidak bisa dikuasai oleh anak-anak. Satu-satunya jalan keluar dari situasi ini adalah mencoba mengambil sepiring keju cottage yang akan dimakan anak dengan senang hati, misalnya, casserole.

Proses pembuatan casserole keju cottage untuk anak (1 tahun) tidak lengkap tanpa rahasia:

Saat memilih keju cottage, perhatikan fakta bahwa kandungan lemaknya tidak melebihi 5%.
Jika memungkinkan, jangan tambahkan gula ke dalam masakan, karena karbohidrat mengganggu penyerapan kalsium.
Untuk menarik perhatian anak pada makanan, siapkan casserole dalam cetakan silikon dalam bentuk berbagai binatang, figur, dll.
Jika anak tidak menderita alergi, tambahkan potongan buah dan beri ke piring, yang akan membuat rasa casserole lebih menyenangkan.
Casserole dadih yang subur terlihat jauh lebih menggugah selera daripada kue datar. Jika waktu memungkinkan, kocok putih telur secara terpisah dari kuningnya, lalu lipat dengan hati-hati ke dalam adonan dengan spatula. Casserole ini hanya akan terasa lebih enak.

Casserole keju cottage dalam oven seperti di taman kanak-kanak

Rasa casserole ini sudah tidak asing lagi bagi semua anak yang bersekolah di taman kanak-kanak. Di rumah, hidangan ini ternyata sama enak dan suburnya.

Casserole keju cottage dalam oven, seperti di taman kanak-kanak, disiapkan dalam urutan berikut:

Dua butir telur dikocok dengan gula pasir (100 g) hingga putih.
Massa telur yang subur ditambahkan ke keju cottage (500 g) dan dicampur dengan spatula.
100 g semolina, sedikit garam dan susu (50 g) ditambahkan.
Adonan yang diremas dibiarkan di atas meja selama 20 menit agar semolina membengkak. Dalam hal ini, casserole akan keluar lebih megah.
Selama waktu ini, oven memanas hingga 180 °.
Adonan dadih yang sudah disiapkan diletakkan dalam cetakan dan dikirim ke oven selama 25 menit.

Casserole keju cottage tanpa telur

Casserole keju cottage yang subur disiapkan dalam urutan berikut:

Keju cottage digosok dengan hati-hati melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan.
Gula ditambahkan ke massa dadih yang homogen (1 sendok makan).
Semolina (50 g) dituangkan selanjutnya.
Terakhir, sejumput garam dan soda dalam jumlah yang sama ditambahkan ke adonan.
Sementara massa dadih manna membengkak, oven memanas. Suhu harus diatur ke 180 °.
Adonan yang sudah jadi diletakkan dalam bentuk yang dilumuri minyak. Perlu dicatat bahwa selama memanggang, massa dadih akan naik karena soda.
Formulir dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina

Anak-anak dengan intoleransi gluten akan mendapat manfaat dari casserole yang disiapkan sesuai dengan resep berikut. Baik semolina maupun tepung tidak ditambahkan ke dalamnya, dan pati berfungsi sebagai bahan pengikat.

Casserole keju cottage langkah demi langkah dalam oven tanpa semolina disiapkan sebagai berikut:

Oven dipanaskan hingga suhu 200 derajat.
Putih dari dua telur dipisahkan dari kuningnya.
Keju cottage (250 g) dihancurkan dengan blender atau digosok melalui saringan untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus dan seragam. Untuk bayi, tidak adanya gumpalan di piring sangat penting.
Kuning telur, pati (1 sendok makan), sedikit gula dan krim asam (1 sendok makan) ditambahkan ke keju cottage parut. Semua bahan dicampur secara menyeluruh.
Dengan bantuan mixer, protein dengan sedikit garam dikocok menjadi busa yang subur dan tebal. Kemudian, dengan bantuan spatula, mereka dengan hati-hati mengganggu massa dadih.
Adonan diletakkan dalam bentuk ditutupi dengan perkamen dan diminyaki.
Dalam oven, casserole dimasak selama sekitar 40 menit. Setelah agak dingin, dipotong-potong dan dihias dengan buah beri.

Resep casserole keju cottage kukus yang lembut

Untuk bayi di bawah usia 1 tahun, semua hidangan disarankan untuk dikukus. Jadi mereka menyimpan lebih banyak vitamin, dan perut anak-anak merasakan makanan seperti itu jauh lebih baik. Resep casserole keju cottage untuk anak (1 tahun) melibatkan memasak hidangan dalam slow cooker di atas panggangan khusus untuk mengukus.

Persiapan langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

Keju cottage (200 g) dikocok secara menyeluruh dengan blender sampai diperoleh massa yang lembut dan empuk. Selama mencambuk, 1 kuning telur ditambahkan ke dalamnya.
Semolina dituangkan ke dalam massa dadih (2 sendok makan) dan 30 ml susu dituangkan.
Rak uap dipasang di mangkuk multicooker.
Massa dadih diletakkan dalam cetakan, yang kemudian dikirim ke perapian.
Mode multicooker "Memasak dengan uap" diatur. Waktu memanggang adalah 20 menit.

Casserole keju cottage dalam slow cooker

Memanggang dalam slow cooker selalu menjadi subur dan dipanggang dengan baik. Karena itu, jika casserole tidak cukup lapang di dalam oven, cobalah memasaknya dalam slow cooker.

Resep casserole keju cottage untuk anak (1 tahun) dalam hal ini adalah sebagai berikut:

Putih ketiga telur dikocok dengan garam hingga berbusa.
Kuning telur mengganggu dadih. Kefir (3 sendok makan), semolina (2 sendok makan) dan gula juga ditambahkan di sini sesuai kebutuhan dan secukupnya.
Protein dimasukkan ke dalam massa dadih dan dengan hati-hati mengganggu spatula.
Mangkuk multicooker dilumasi mentega dan ditaburi dengan remah roti atau semolina.
Casserole dimasak dalam mode "Memanggang" selama 50 menit.

Saat slow cooker berjalan, untuk anak-anak yang sudah berusia 1 tahun, Anda bisa menyiapkan saus raspberry untuk casserole. Untuk ini, raspberry (200 g) digiling melalui saringan halus dan dicampur dengan satu sendok makan gula. Massa yang dihasilkan dikirim dalam panci ke kompor, setelah itu 100 ml air dengan pati (1 sendok makan) dituangkan ke dalamnya. Saus dididihkan dan dimasak di atas kompor selama beberapa menit sampai mengental. Casserole yang sudah jadi dipotong-potong dan dituangkan dengan saus raspberry.

Cara memasak casserole keju cottage dalam microwave

Sebuah casserole dalam 10 menit? Tidak ada yang lebih mudah daripada memasak dalam microwave. Casserole keju cottage disiapkan dengan cepat, sederhana dan nikmat dalam urutan berikut:

Dalam satu mangkuk, campur keju cottage (250 g), semolina (50 g), jumlah gula yang sama, dua telur kocok dengan garpu dan sedikit soda.
Bentuk gelas (pan) diolesi mentega. Massa dadih diletakkan di dalamnya, setelah itu formulir ditutup dengan penutup.
Casserole disiapkan hanya dalam 8 menit dengan daya gelombang mikro 800 W.

Saat menyiapkan casserole keju cottage untuk anak (berusia 1 tahun), tutupnya harus digunakan tanpa gagal agar tidak membuat hidangan terlalu banyak. Hal yang sama berlaku untuk mengamati waktu memanggang.

1. Nasi casserole dengan stroberi segar

Bahan (untuk 2 porsi):
nasi bulat - 3 sendok makan, susu - 1 cangkir, gula - 2 sendok teh, gula vanila - 1/2 sendok teh, keju cottage lunak - 100 gr, telur - 1 pc, stroberi segar - 5-7 pcs; untuk penyajian: krim asam atau saus manis apa pun (yogurt buah, saus susu, susu kental).

Memasak:
Masak bubur nasi kental: masukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam susu mendidih, didihkan dan masak dengan api kecil di bawah tutupnya selama 15-20 menit, aduk sesekali. Di akhir masakan, tambahkan gula, gula vanila, aduk, biarkan agak dingin.
Cuci stroberi, keringkan dan potong dadu. Kocok telur hingga mengembang. Campurkan bubur nasi hangat, keju cottage, stroberi, dan telur.
Masukkan massa ke dalam loyang (berdiameter hingga 16 cm), diolesi mentega. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 15-18 menit.
Angkat casserole, dinginkan sedikit dan balikkan ke piring. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan saus.
Silakan dinikmati makanannya!

2. Casserole semolina dengan ceri

Bahan (untuk 2-3 porsi):
semolina - 1/2 cangkir, susu - 2 cangkir, gula - 2 sendok makan + 1 sendok makan (untuk taburan), gula vanila - 1/2 sendok teh, mentega - 20 gr, telur - 1 pc, ceri segar - 50 gr.
Untuk sausnya: ceri segar - 200 gr, air - 50 ml, gula - 2-3 sendok makan, pati - 1 sendok teh.

Memasak:
Cuci ceri, keringkan, potong menjadi dua dan buang bijinya.
Tuang semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis. Aduk terus, masak bubur yang sangat kental, angkat dari api, tambahkan gula, gula vanila, mentega - campur dan biarkan agak dingin. Kemudian masukkan telur kocok ke dalam bubur dan aduk, tambahkan ceri.
Masukkan massa ke dalam loyang, diolesi mentega dan ditaburi remah roti, ratakan dan taburi dengan gula. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit, bagian atasnya bisa kecoklatan di bawah panggangan.
Untuk sausnya, cuci ceri dan buang bijinya. Dalam panci atau panci kecil, didihkan gula dan air. Masukkan ceri ke dalam sirup mendidih, rebus dengan api kecil selama 5-7 menit. Encerkan pati dalam 1 sendok makan air dingin dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam sirup mendidih, segera setelah massa mengental, angkat dari api. Saus sudah siap!
Angkat casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin, pindahkan ke piring, potong-potong. Sajikan dengan saus.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

3. Casserole labu-apel

Bahan (untuk 2 porsi):
labu segar - 150 gr, apel sedang - 1 pc, air - 50 ml, mentega - 1 sendok makan, susu - 50 gr, semolina - 3 sendok makan, gula - 1,5 sendok makan, telur - 1 pc.

Memasak:
Semolina tuangkan susu dan biarkan membengkak.
Kupas labu dan bijinya, parut di parutan kasar, masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air (50 ml), tambahkan mentega, nyalakan api, didihkan selama 10 menit, lalu tambahkan apel, kupas dan parut. parutan kasar, didihkan selama satu menit lagi 5. Angkat dari api, dinginkan sedikit, tambahkan gula dan blender sampai hampir halus.
Kemudian tambahkan semolina dan kuning telur ke dalam massa apel-labu. Kocok protein dalam busa yang subur dan campur ke dalam massa.
bentuk lingkaran(berdiameter hingga 16 cm) olesi dengan mentega, taburi dengan semolina, taruh massa. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat selama 25-30 menit.
Keluarkan casserole, biarkan dingin, lalu balikkan ke piring. Saat disajikan, potong menjadi beberapa bagian.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

4. Casserole keju cottage "Pushistik"

Bahan:
keju cottage (5%) - 400 gr, kuning telur - 1 pc, putih telur - 3 pcs, gula - 3 sendok makan, semolina - 1 sendok makan, tepung - 2 sendok makan, mentega - 1 sendok makan, vanila - sejumput.

Memasak:
Campurkan keju cottage, semolina, vanila dan kuning telur dan aduk rata, disarankan untuk mengocok dengan blender sampai konsistensi homogen dan halus. Giling mentega, tepung dan gula hingga remah-remah, campur ke dalam massa dadih. Kocok putih telur hingga kaku dan lipat perlahan ke dalam campuran dadih.
Lumasi loyang dengan mentega, taburi dengan semolina, taruh massa dadih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat selama 30-35 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin, lalu balikkan ke piring, potong menjadi beberapa bagian saat disajikan, tuangkan krim asam di atasnya. Casserolenya enak hangat dan dingin.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

5. Casserole sayuran

Bahan (untuk 1-2 porsi):
kentang - 3 pcs, susu - 50 ml, mentega - 1 sendok teh, wortel sedang - 1/2 pcs, bawang - 1/4 pcs, kol putih - 3-4 daun (sekitar 40 g), telur - 1/2 pcs, minyak sayur (zaitun) - 1 sendok teh, garam - secukupnya.

Memasak:
Kupas kentang dan rebus sampai empuk dalam air asin, tiriskan kaldu. Kemudian, dengan tambahan susu dan mentega, buat pure, dinginkan.
Potong daun kol menjadi kotak, kupas dan parut wortel di parutan kasar, kupas dan cincang halus bawang.
Tuang sedikit sayur atau minyak zaitun ke dalam panci atau sendok kecil, masukkan sayuran dan didihkan tertutup selama 15 menit, aduk sesekali, lalu dinginkan sedikit.
Campurkan pure dingin dan sayuran, tambahkan telur, garam jika perlu - aduk. Masukkan massa sayuran ke dalam loyang (berdiameter hingga 16 cm), diolesi mentega dan ditaburi semolina, ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit.
Keluarkan casserole, biarkan agak dingin dalam bentuk, lalu balikkan ke piring. Saat disajikan, potong casserole menjadi beberapa bagian, tuangkan krim asam.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

6. casserole zucchini dan keju

Bahan (untuk 1 porsi):
zucchini - 250 gr, keju - 100 gr, telur - 1 pc, tepung - 1 sendok makan, mentega - 20 gr, garam.

Memasak:
Bersihkan zucchini dari kulit dan bijinya. Parut zucchini dan keju di parutan kasar, tambahkan telur, garam, dan tepung - campur semuanya dengan seksama.
Masukkan massa ke dalam loyang (berdiameter hingga 16 cm), diolesi mentega dan ditaburi semolina. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 30-35 menit.
Keluarkan casserole, biarkan agak dingin, lalu balikkan ke piring saji dan potong menjadi beberapa bagian saat disajikan.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

7. Casserole jagung dengan ayam

Bahan:
jagung (beku atau kalengan) - 100 gr, irisan ayam- 100 gr, keju keras - 100 gr, telur - 1/2 potong (atau 1 protein), garam - secukupnya.

Memasak:
Jagung, jika beku - rebus sampai empuk, jika kalengan - bilas dengan air, masukkan saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Rebus fillet ayam (bisa digunakan babi rendah lemak) dalam air asin.
Tempatkan jagung dalam mangkuk blender (Anda dapat meninggalkan sedikit biji-bijian), fillet ayam, parutan keju di parutan halus, putih telur (atau setengah telur), garam - kocok semuanya sampai halus.
Masukkan massa ke dalam loyang (berdiameter hingga 16 cm), diolesi mentega dan ditaburi semolina. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 25-30 menit.
Angkat casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin dalam bentuk, lalu pindahkan ke piring. Sajikan dengan sayuran segar atau lauk apa pun.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

8. Soba Kalkun Casserole

Bahan:
fillet kalkun - 50 gr, soba - 70 gr, wortel - 1/3 pc, bawang - 1/4 pc, krim asam - 1 sendok teh, kuning telur - 1 pc.

Memasak:
Rebus kalkun dan soba sampai matang sepenuhnya dalam air yang sedikit asin, dinginkan. Kupas wortel dan bawang: cincang halus bawang, parut wortel di parutan halus. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan blender hingga halus.
Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang, diolesi mentega dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit.
Dinginkan casserole yang sudah jadi hingga suhu kamar dan potong menjadi beberapa bagian.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

9. Casserole ikan dengan kentang

Bahan (untuk 1 porsi):
fillet ikan - 100 gr, kentang - 150 gr, mentega - 20 gr, susu - 50 gr, telur - 1 pc, garam, remah roti, krim asam - 2 sendok teh.

Memasak:
Kupas dan rebus kentang. Hancurkan kentang panas dengan alu, tambahkan mentega, susu, garam. Bersihkan dan rebus ikan. Pisahkan ikan dari tulang dengan kulit dan potong.
Campur semuanya, aduk rata dan masukkan ke dalam loyang, diolesi mentega dan ditaburi remah roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat selama 20-30 menit.
Saat disajikan, dinginkan sedikit dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan krim asam.
Silakan dinikmati makanannya!
________________________________________________

10. Mie dengan keju cottage

Bahan:
pasta - 50 gr, keju cottage - 50 gr, susu - 40 ml, telur - 1/2 pc, gula - 5 gr, apel kecil - 1 pc, kismis - segenggam, mentega - 10 gr, garam.

Memasak:
Rebus pasta dalam banyak air asin dan tiriskan dalam saringan. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan gula dan campur dengan pasta rebus. Tambahkan telur kocok dan aduk kembali.
Jika diinginkan, apel parut dan kismis dapat ditambahkan ke massa pasta.
Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang dilumuri mentega dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit.
Biarkan casserole agak dingin dan potong-potong, tuangkan dengan mentega cair atau selai saat disajikan.
Silakan dinikmati makanannya!
_____________
Jangan lupa untuk mendaftar kami

Tidak mudah untuk mulai menyusui bayi Anda setelah menyusui selesai. Makanan bayi harus kaya akan vitamin dan mineral, yang ia terima sepenuhnya dari ASI. Bagian yang sangat penting dan integral dari makanan anak harus ditempati oleh produk susu. Itulah mengapa casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun sehat, enak, dan mudah disiapkan pada saat yang bersamaan. Resep di artikel kami.

Tepat dalam susu berisi sejumlah besar komponen yang diperlukan yang akan menyediakan kesehatan yang baik dan pertumbuhan yang tepat dari bayi.

Perhatian khusus harus diberikan pada keju cottage.

Kita semua tahu tentang manfaat dan pentingnya dalam diet tidak hanya anak berusia 1 tahun, tetapi juga orang dewasa. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang manfaat produk keju cottage, yaitu casserole keju cottage, yang tidak hanya sangat enak, tetapi juga hidangan yang sehat.

Manfaat casserole keju cottage untuk anak

Casserole keju cottage dalam makanan anak tidak mengambil peran kecil, karena Pondok keju, bahan utama masakan ini, sangat bermanfaat, dan yang terpenting mengandung kalsium yang dibutuhkan untuk pertumbuhan bayi. Keju cottage merupakan produk unik yang memiliki beberapa properti yang berguna:

Keju cottage berdasarkan nilai gizinya menggantikan hampir semua produk susu berdasarkan ketersediaan dalam komposisinya protein.
Berisi dalam komposisinya asam amino esensial, yang penting bagi tubuh manusia.
Kaya akan banyak vitamin dan mineral, terutama , kalsium, dan magnesium.
Casserole keju cottage tidak menyebabkan reaksi alergi dan tidak meningkatkan keasaman dalam tubuh, yang sangat penting bagi penderita penyakit perut kronis.
Hal ini sangat penting untuk pertumbuhan anak yang benar, terutama pada usia satu tahun. menguatkan tulang, gigi dll.
Produk ini mudah dicerna Oleh karena itu ideal untuk memberi makan anak-anak.

Sebagai aturan, spesialis dan dokter anak merekomendasikan keju cottage tidak beragi dengan kualitas tertinggi untuk diet anak-anak.

Dadih ini terbuat dari susu segar dan tidak terkena perlakuan panas. Namun, dia tidak kehilangan fitur yang bermanfaat dan kualitas.

Untuk waktu yang sangat lama, Anda dapat menulis tentang manfaat keju cottage dan hidangan yang mengandung produk ini (termasuk casserole). Jelas, keju cottage memiliki besar dan unik nilai gizi. Dan itulah mengapa dia dan produk susu lainnya harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa.

Resep casserole keju cottage dengan kismis

Saya ingin menawarkan Anda yang menarik, sederhana, dan yang paling penting enak dan resep sehat casserole keju cottage, yang pasti tidak hanya menyenangkan bayi, tetapi juga seluruh keluarga Anda.

Resep ini sangat sederhana dan enak, namun agar si kecil semakin menyukainya, Anda bisa mendiversifikasikannya dengan berbagai macam resep.

buah-buahan
berry
selai.

Itu semua tergantung pada imajinasi Anda dan selera anak Anda.

Bahan:

keju cottage dengan kualitas terbaik (650 gram)
gula pasir atau madu, sesuai selera Anda
telur (2 buah)
semolina (3 sendok makan)
krim asam rendah lemak (3 sendok makan)
mentega (1 sendok teh)
minyak bunga matahari, bisa diganti dengan minyak zaitun (2 sendok makan)
kismis (150-200 gram)
gula vanila dan garam

Untuk mempersiapkan ini hidangan lezat,

Anda perlu mencampur semua bahan kecuali mentega dan krim asam

(ingat, krim asam harus rendah lemak).

balapecah yang akan Anda gunakan untuk memanggang, minyak secara menyeluruh. Semua diterima Tuang adonan secara merata ke dalam loyang, atau peralatan lainnya.
Tuang krim asam di atas massa dadih. Dan kirim benda kerja kami ke oven selama kurang lebih selama 35 menit sampai terbentuk kerak emas yang bagus. Kami memanaskan oven hingga 230-250 derajat.
Semua casserole ajaib keju cottage kami untuk anak berusia 1 tahun sudah siap.
Sajikan panas, hiasi dengan buah atau selai jika diinginkan..

Selamat makan untuk Anda dan bayi Anda!

Resep lainnya bisa dilihat di video di bawah ini.

Jika Anda sudah menjadi seorang ibu, maka Anda mungkin tahu dua fakta tentang keju cottage dengan baik. Pertama - kaya akan kalsium dan sangat berguna untuk anak. Kedua, anak-anak tidak terlalu menyukai produk ini. Bagaimana menjadi? Bagaimanapun, keju cottage harus muncul dalam makanan bayi sebagai makanan pendamping dan secara bertahap menjadi bagian integral dari menu. Trik kuliner datang untuk menyelamatkan. Misalnya, casserole keju cottage dapat menyembunyikan serpihan putih di bawah kerak cokelat keemasan yang lezat; untuk anak berusia 1 tahun, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan atau camilan sore.

Bayi itu sudah berkenalan dengan keju cottage di bulan kedelapan kehidupan. Secara bertahap, jumlah produk dalam makanan anak-anak meningkat. Selain kalsium, keju cottage juga mengandung zat bermanfaat lainnya: fosfor, asam folat, vitamin A dan B. Produk susu fermentasi membantu memperkuat tulang dan gigi bayi, memiliki efek positif pada fungsi semua organ dan sistem. , dan menormalkan pencernaan.

Mengapa casserole: 4 manfaat hidangan

Keju cottage harus ada dalam makanan anak-anak, dan apa pun bentuknya. Jika Anda memilih dengan benar resep masakan, maka semua zat bermanfaat dari produk susu fermentasi akan dipertahankan. Casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun adalah pilihan terbaik untuk dimasukkan produk yang bermanfaat di menu anak-anak. Kenapa dia? Hidangan ini memiliki empat manfaat.

Manfaat keju cottage tetap terjaga. Casserole adalah hidangan yang memungkinkan Anda mendapatkan zat bermanfaat secara maksimal dari produk susu fermentasi. Ini karena metode memasak - dikukus, di oven, di mangkuk multicooker.
Kemudahan persiapan. Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana, membutuhkan set produk minimum. Prosesnya membutuhkan sedikit waktu (rata-rata setengah jam), yang sangat penting bagi ibu yang gelisah. Jika Anda menggunakan slow cooker / double boiler, maka Anda tidak harus mengikuti prosesnya sama sekali.
Variabilitas resep. Casserole keju cottage dapat disiapkan dengan berbagai cara. Setiap kali bayi akan terkejut dengan rasa baru. Saat anak tumbuh, Anda dapat bereksperimen dengan bahan, aditif, penyajian.
Anak-anak suka makanannya. Jika anak-anak harus dibujuk untuk makan keju cottage dalam bentuk murni, maka jarang ada orang yang menolak kue manis. Anak-anak yang pergi ke TK, mereka sendiri meminta untuk memasak casserole: mereka memberikan kue keju cottage di kafetaria taman kanak-kanak, dan di sana, seperti yang Anda tahu, semuanya tampak lebih enak daripada di rumah.

Casserole dapat disiapkan untuk semua anggota keluarga: bahkan rumah tangga yang tidak menyambut keju cottage akan senang. Semua ini berkat rasa lembut yang mengingatkan masa kecil. Disajikan sebagai makanan penutup untuk teh. Ini akan menjadi pilihan sarapan favorit siswa.

Casserole keju cottage uap untuk anak 1 tahun

Jika Anda memasak casserole untuk pasangan, maka itu akan menjadi empuk, enak, dan yang paling penting - sehat. Opsi ini sangat ideal untuk menu anak berusia satu tahun. Tetapi anak-anak yang lebih besar tidak akan menolak kue udara seperti itu. Di bawah ini adalah sederhana resep langkah demi langkah, yang tidak akan sulit untuk diulang bahkan bagi mereka yang "tertarik" dengan memasak.

Apa yang harus dimasak dari:

keju cottage rendah lemak - setengah kilo;
susu (tanpa lemak) - 100 ml;
semolina - dua sendok makan;
dua telur;
gula - dua sendok makan;
garam - di ujung pisau.

Memasak

Panaskan susu sedikit. Tuang semolina di atasnya dan biarkan membengkak selama 15 menit.
Campur telur, gula, keju cottage. Tambahkan campuran mangga-susu.
Pindahkan massa ke dalam bentuk khusus.
Masak dalam ketel ganda selama 20 hingga 40 menit (tergantung pada fitur perangkat dapur).
Biarkan kue agak dingin sebelum dikeluarkan.

Resepnya juga cocok untuk oven (panggang selama 40 menit pada suhu 180 ° C), tetapi casserole uap masih yang paling berguna. Pisang, apel ditambahkan ke dasar dadih jika diinginkan. Casserole untuk anak-anak berusia 2 tahun mungkin mengandung kismis. Ketika anak berusia tiga tahun, manisan buah-buahan dapat ditambahkan ke keju cottage favoritnya.

Metode memasak dalam multicooker

Jika seorang anak meminta untuk memasak casserole taman kanak-kanak di rumah, maka slow cooker akan datang untuk menyelamatkan. Dalam perangkat ini, pai keju cottage ternyata semirip mungkin dengan yang ditawarkan di kafetaria taman kanak-kanak. Wajar jika resepnya dipilih dengan benar. Casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun dalam slow cooker dimasak dengan cepat. Keuntungannya adalah Anda tidak perlu mengikutinya: Anda bahkan dapat menyalakan perangkat dan berjalan-jalan dengan bayi - pada saat kedatangan, camilan sore yang lezat akan menunggu Anda.

Apa yang harus dimasak dari:

keju cottage - setengah kilo;
susu - 1/3 cangkir;
semolina - 100 gram;
gula pasir - 150 g;
mentega - 60 gram;
dua telur.

Memasak

Campurkan keju cottage, telur, mentega cair, gula.
Aduk dengan mixer atau pengocok. Jika Anda menggunakan blender, casserole akan menjadi terlalu padat, lebih seperti kue keju. Tapi di sini untuk seorang amatir.
Tambahkan semolina ke dalam campuran. Mengaduk.
Biarkan massa meresap selama setengah jam. Selama waktu ini, volume semolina akan meningkat (ini disebabkan oleh "penyerapan" cairan).
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, taburi dengan semolina. Tuang adonan dadih.
Masak dalam mode "Memanggang". Waktu memasak tergantung pada fitur perangkat dapur - dari 40 menit hingga satu jam.
Keluarkan dengan nozzle uap setelah agak dingin.

Casserole keju cottage disajikan untuk anak-anak berusia 1 hingga 2 tahun dengan krim asam. Anak-anak setelah tiga tahun dapat ditawari selai, cokelat, susu kental sebagai "penyiraman".

Casserole apel dan keju cottage dalam microwave

Casserole keju cottage yang lezat dapat dimasak dalam microwave. Tambahkan apel ke adonan - dan pai seperti itu bahkan tidak malu untuk melayani tamu. Keju cottage dan casserole apel akan menarik bagi anak-anak, karena buah-buahan membuatnya sangat lembut dan harum.

Apa yang harus dimasak dari:

keju cottage bebas lemak - setengah kilo;
tiga telur;
gula - sekitar dua sendok makan (dapat disesuaikan tergantung pada usia dan preferensi selera anak);
semolina - 50 gram;
apel - dua besar.

Memasak

Campur keju cottage dan telur.
Tambahkan gula dan semolina ke dalam campuran.
Kocok massa dengan blender: pada akhirnya harus lapang dan homogen.
Biarkan campuran selama setengah jam. Ini diperlukan agar semolina membengkak.
Kupas apel, potong-potong dan tempatkan dalam mangkuk.
Tuangkan campuran di atas apel.
Microwave selama tiga menit (900W).
Setelah sinyal, diamkan selama dua menit, lalu nyalakan lagi selama tiga menit.

Sebenarnya, Anda perlu delapan menit untuk memasak kue seperti itu. Jika daya oven microwave Anda tidak sesuai dengan yang ditentukan dalam resep, hitung waktu memasak untuk peralatan Anda. Untuk melakukan ini, kekuatan resep dikalikan dengan waktu resep dan dibagi dengan kekuatan microwave rumah.

Versi "Angin" tanpa semolina

Banyak ibu memasak casserole keju cottage untuk bayi tanpa semolina. Ada banyak resep untuk memanggang seperti itu. Dibawah ini versi klasik untuk ovennya. Mengikuti petunjuknya, Anda akan mendapatkan makanan penutup lapang yang pasti akan disukai bayi Anda.

Apa yang harus dimasak dari:

keju cottage rendah lemak - 300 g;
krim bebas lemak - 200 ml;
gula pasir - dua sendok makan;
dua telur;
mentega - untuk mengoles cetakan.

Memasak

Campur keju cottage, krim, gula dan kuning telur. Kocok massa dengan blender.
Kocok putih telur secara terpisah.
Jangan berhenti mengaduk sampai muncul busa yang stabil.
Tuang protein ke dalam massa dadih, campur.
Masukkan campuran dalam bentuk yang diminyaki dan kirimkan ke oven selama maksimal setengah jam (mode - 180 ° C).
Jangan terlalu matang, jika tidak kue akan menjadi agak kering, dan idealnya konsistensinya menyerupai souffle.

Agar casserole keju cottage dalam oven untuk anak berusia satu tahun tidak berubah menjadi pancake selama proses memanggang, gunakan bentuk yang benar. Itu harus kecil tapi tinggi.

Casserole keju cottage yang lezat tidak diperoleh oleh semua ibu rumah tangga, bahkan jika mereka menggunakan instruksi yang sama. Mengapa ini terjadi? Hanya saja tidak semua orang tahu seluk-beluk menyiapkan hidangan seperti itu. Ingat tiga tips bermanfaat.

Ambil keju cottage desa. Resep casserole keju cottage untuk anak-anak berusia 1 tahun melibatkan penggunaan produk seperti itu. Ini jauh lebih baik daripada yang dibeli di toko. Dan memanggang darinya ternyata berair dan enak. Secara alami, semua bahan harus segar.
Kocok telur secara menyeluruh. Ini akan membuat casserole tetap lapang. Anda perlu mengocok telur sampai berbusa keras.
Biarkan semolina membengkak. Setelah menambahkan semolina ke bahan, jangan buru-buru memasukkan casserole ke dalam oven: semolina harus membengkak. Untuk melakukan ini, biarkan mangkuk dengan campuran pada suhu kamar selama 15-30 menit; tidak disarankan untuk mengirimnya ke lemari es.

Casserole keju cottage anak-anak tidak boleh terlalu manis. Terlalu banyak gula itu buruk. kue keju Anda hanya perlu sedikit mempermanis, itupun hanya jika anak menolak kue-kue tanpa pemanis. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan buah-buahan: misalnya, pisang berfungsi sebagai pemanis. Casserole dapat didekorasi dengan buah beri yang telah ditemui bayi berusia satu tahun. Semakin besar usia anak, semakin luas bidang eksperimen kuliner yang terbuka bagi sang ibu. Jika Anda mendekati proses pembuatan casserole keju cottage dengan imajinasi, maka itu akan menjadi makanan penutup favorit anak-anak. Dan apa yang bisa menyenangkan seorang ibu lebih dari sekadar selera makan yang sehat dari seorang anak dan kecintaannya pada makanan yang sehat?

mencetak

Keju cottage adalah produk susu fermentasi bergizi sehat yang ditawarkan kepada anak-anak dari 7 bulan. Kaya akan mineral, protein, keju cottage digunakan untuk anak sebagai suguhan mandiri, serta dalam bentuk hidangan yang diproses secara termal. Casserole keju cottage untuk anak-anak adalah pilihan tepat untuk sarapan dan alternatif dari massa dadih biasa. Terlepas dari kenyataan bahwa selama periode ini menu bayi sudah cukup beragam, memasak makanan untuk bayi membutuhkan kepatuhan dengan sejumlah aturan. Sama pentingnya bagi seorang ibu muda untuk memahami pada usia berapa Anda dapat memberikan casserole keju cottage yang lezat kepada anak-anak dan bagaimana membuatnya berguna mungkin.

Produk susu fermentasi yang terbuat dari susu kental ini adalah harta karun penuh zat bermanfaat. Ini memiliki sifat nutrisi yang tinggi. Asam askorbat, vitamin B, vitamin A sangat penting untuk pertumbuhan tubuh bayi. Selain itu, keju cottage mengandung berbagai macam mineral, termasuk fosfor, kalsium, dan kalium. Karena komposisinya, produk berharga ini memiliki sifat bermanfaat berikut:

Bakteri asam laktat memiliki efek menguntungkan pada komposisi mikroflora usus, yang sangat penting untuk dysbacteriosis.
Protein - adalah dasar untuk pertumbuhan sel dan jaringan.
Kalium berkontribusi pada pengaturan aktivitas saraf, mengoptimalkan aktivitas kognitif, fungsi aktivitas otak.
Kalsium meningkatkan pertumbuhan kuku, rambut, memperkuat tulang dan jaringan otot.
Kandungan gula susu yang rendah membuat produk mudah dicerna.
Mencegah perkembangan aterosklerosis, rakhitis.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh, dll.

Apakah ada salahnya menggunakan

Memasak keju cottage dan hidangan darinya lebih awal dari 6-7 bulan bisa menjadi beban yang cukup berat bagi ginjal anak. Selain itu, perlu diingat bahwa produk susu fermentasi dapat mengisi kembali makanan anak-anak dengan alergi protein susu sapi tidak lebih awal dari 8-9 bulan. Protein, lemak dan karbohidrat adalah dasar nutrisi untuk bakteri patogen. Karena itu, untuk anak-anak, kesegaran produk asam laktat sangat penting.

Fitur waktu administrasi dan persiapan

Karena beberapa fitur kuliner, keju cottage yang diproses secara termal tidak direkomendasikan untuk anak di bawah 10-12 bulan. Karena itu, kue keju, pangsit, pangsit, serta casserole keju cottage, paling baik dimasak untuk anak berusia 1 tahun.

Casserole keju cottage yang harum dan lezat untuk anak berusia satu tahun memiliki sejumlah fitur yang harus dipertimbangkan saat menyiapkan:

Lebih baik menyiapkan casserole keju cottage untuk anak-anak sebagai tes pertama dari produk susu fermentasi yang lembut dan empuk yang disiapkan sendiri. Keju cottage "dewasa" dari produksi industri memiliki keasaman tinggi dan tidak digunakan dalam nutrisi anak di bawah satu tahun.
Kami menyiapkan produk dari produk yang sudah tidak asing lagi bagi bayi. Perlu diingat bahwa telur puyuh dianggap kurang alergi. Putih telur lebih cenderung menyebabkan manifestasi negatif. Dimungkinkan juga untuk menyiapkan casserole keju cottage harum yang lezat tanpa telur.
Anda tidak boleh menawarkan produk susu fermentasi yang diproses secara termal juga dalam bentuk puding dan kue keju lebih dari dua kali seminggu.
Remah satu tahun tidak boleh diberikan lebih dari 50 g per hari keju cottage dan produk darinya.
Lebih baik menyiapkan casserole keju cottage dari produk yang digosok melalui saringan atau dicincang dalam blender.
Seperti hidangan baru lainnya, kami memperkenalkan produk susu yang diproses secara termal ke dalam makanan bayi secara bertahap dan untuk waktu yang lama, dimulai dengan porsi kecil. Pada saat yang sama, kami melacak reaksi kulit, sifat tinja dan kondisi umum bayi.
Jangan gunakan resep yang menggunakan madu, kacang, coklat. Kelebihan gula dan soda dalam makanan bayi tidak akan berguna. Lebih baik menggunakan saus dengan buah-buahan yang sudah dikenal: apel, selai pisang. Juga lebih baik menolak krim asam dengan kandungan lemak tinggi.
Casserole keju cottage klasik secara tradisional disiapkan dengan semolina, yang mengandung gluten. Ini harus diperhitungkan saat menyiapkan makanan untuk anak-anak dengan alergi makanan terhadap gluten atau bayi dengan penyakit celiac.
Yang paling penting adalah sifat pengolahan kuliner untuk anak kecil. Untuk anak-anak berusia satu atau dua tahun, lebih baik memasak casserole keju cottage kukus dalam slow cooker dalam mode "memasak uap". Pilihan sempurna untuk anak-anak - casserole keju cottage dalam ketel ganda.
Memasak dalam microwave saat ini dipenuhi dengan banyak mitos dan ketidaksepakatan di antara para ilmuwan dan dokter anak. Beberapa percaya bahwa produk microwave mempertahankan semua sifat nutrisi. Namun, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa gelombang mikro dapat mengubah struktur protein. Memasak makanan untuk anak-anak dalam microwave atau tidak tergantung pada pendapat orang tua.
Pelan-pelan, menu makanan bayi bisa dibuat lebih beragam. Bayi itu akan senang berkenalan dengan casserole dadih-wortel dan aditif bermanfaat dalam bentuk labu dan beri.

resep

Perlakukan buah dan keju cottage dengan semolina tanpa telur.

Resep casserole keju cottage tanpa telur ini sangat cocok untuk memperkenalkan anak-anak pada kue-kue keju cottage. Menggunakan pure pisang akan memungkinkan Anda untuk tidak menggunakan gula pasir sama sekali. Dan jika ibu memilih saus apel, hidangannya akan mendapatkan rasa asam yang menyenangkan. Seperti yang telah disebutkan, semolina mengandung gluten, jadi tidak disarankan untuk menggunakan resep penyakit celiac atau alergi makanan terhadap zat ini pada anak-anak.

keju cottage untuk anak-anak (tidak cair) - 200 g;
kefir untuk anak-anak - 50 g;
semolina - 50 gram;
haluskan (apel, pisang) - 70 g;
gula pasir - secukupnya.

Kami memberikan keseragaman pada keju cottage, tambahkan kefir.
Campur semolina dengan gula, tambahkan ke massa dadih-kefir.
Tambahkan pure buah dan aduk rata.
Kami menempatkan massa yang dihasilkan dalam ketel ganda, tutup dan masak selama sekitar 30-40 menit.
Dinginkan sedikit - sajikan remah-remah. Untuk anak yang lebih besar, casserole keju cottage bebas telur dapat dimasak dalam oven setelah melumasi cetakan minyak sayur dan ditaburi sedikit dengan remah roti atau gunakan perkamen untuk mengurangi kandungan kalori produk.

Keju cottage dan kelezatan wortel dalam oven

Resep ini sangat cocok untuk bayi setelah 1,5-2 tahun. Casserole wortel dalam oven adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang tidak mengenali sereal dalam memanggang. Selain itu, tanaman akar jeruk memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, kondisi kulit, dan meningkatkan proses pencernaan.

buah wortel rebus- 100 gram;
keju cottage - 100 g;
telur puyuh - 2 buah;
gula pasir - secukupnya;
minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Giling wortel rebus yang sudah dikupas di parutan kasar.
Haluskan telur dan gula pasir.
Campur keju cottage dengan wortel dan massa telur dan aduk rata.
Lumasi loyang yang sudah disiapkan dengan minyak sayur dan taburi dengan remah roti.
Kami meletakkan "adonan".
Kami menempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 20-25 menit.
Dinginkan dan sajikan untuk bayi dengan saus yang cocok untuk pengujian.

Casserole anak-anak dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage yang harum ini dalam slow cooker menyerupai kelezatan "taman kanak-kanak" yang lembut.

keju cottage - 250 gram;
gula pasir - 70 g;
semolina - 50 gram;
susu - 30 ml;
telur puyuh - 3 buah;
minyak (sayur atau mentega secukupnya) untuk melumasi mangkuk multicooker;
remah roti atau semolina untuk menaburkan mangkuk multicooker - segenggam.

Giling telur dengan gula, tuangkan susu, tambahkan semolina. Campuran harus dibiarkan menyeduh untuk pembengkakan semolina selama sekitar 30 menit.
Tambahkan keju cottage parut dan campur semuanya dengan seksama.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, taburi dengan remah roti atau semolina yang dihancurkan.
Kami menyebarkan massa dadih yang dihasilkan.
Kami memasak dalam mode "Memanggang" selama 40-45 menit.
Dinginkan dan sajikan dengan krim asam rendah lemak atau saus krim.

Versi ekspres dari casserole keju cottage dalam microwave.

Jika ibu berpikiran terbuka tentang efek microwave pada komponen makanan atau dia perlu membuat sarapan untuk remah-remah, gunakan resep ini untuk casserole keju cottage yang lezat di dalam microwave. Bahan untuk satu porsi kecil:

keju cottage anak-anak (bukan cair) - 50g;
semolina - 1 sdm. l.;
telur puyuh - 1 pc.;
mentega lunak - 1 sdt;
soda - sejumput.

Kocok telur dengan garpu.
Campur keju cottage, telur, semolina, mentega lunak - campur semuanya dengan seksama.
Kami menyebarkan massa yang dihasilkan dalam wadah kaca khusus berukuran kecil, tutup rapat.
Kami menempatkan dalam microwave selama 7-8 menit pada 800 watt.
Kami mendinginkan dan merawat bayinya.

Keju cottage dan casserole uap berry dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage kukus ini tidak hanya akan menarik bagi anak-anak. Catatan berry akan membuat hidangan biasa lebih menarik bagi bayi. Penggunaan cetakan silikon adalah variasi lain pada tema dadih. Resepnya dibuat menggunakan tepung dan dirancang untuk 12 porsi mini yang akan dinikmati seluruh keluarga.

massa dadih - 500 g;
telur puyuh - 4 buah;
gula pasir - 3 sdm. l.;
garam - sejumput;
beri - 0,5 sdm;
minyak bunga matahari - 4 sdm. l.;
air - 4 sdm. l.;
tepung - sekitar 100 gr;
soda - sejumput;
cuka - beberapa tetes;
mentega - 2 sdt

Campur beri dengan dadih.
Tambahkan telur puyuh, gula, garam.
Campur air dengan minyak sayur - tuangkan ke dalam campuran. Campur semuanya dengan seksama.
Padamkan soda dengan cuka - tambahkan ke dalam campuran.
Tambahkan tepung secara bertahap - uleni adonan.
Lumasi cetakan silikon dengan mentega lunak, ratakan adonan.
Kami memasukkan mangkuk multicooker, memasak dalam mode "Mengukus" selama 20-25 menit.

Mempersiapkan casserole keju cottage untuk bayi cukup sederhana. Penting untuk mengikuti rekomendasi tertentu dan kemudian suguhan lezat hanya akan menguntungkan si kecil yang manis.