2세 아이에게 저녁을 먹입니다. 어린이를 위한 두 번째 코스

모든 어머니는 자녀가 똑똑하고, 아름답고, 행복할 뿐만 아니라 건강하게 자라기를 바랍니다. 그리고이 경우 아이의 건강이 더 많이 당신에게 달려 있다는 점에 유의해야합니다. 아기가 건강하고 강하게 자라는 주요 조건은 적절하고 균형 잡힌 영양입니다. 그리고 어린이의 식사가 완전한 것으로 간주되기 위해서는 어린이를 위한 첫 번째와 두 번째 코스가 모두 포함되어야 합니다. 이 하위 범주에서 가장 식욕을 돋우고 맛있고 건강한 요리법어린이를 위한 두 번째 코스. 를 위한 두 번째 코스입니다. 한 살짜리 아기, 1 세 어린이를위한 주요 요리뿐만 아니라 3 세 어린이를위한 아침 식사 요리법, 어린이 점심 식사, 1 세 어린이 점심 식사, 학생 점심 식사, 저녁 식사 요리법 어린이, 2세 어린이를 위한 저녁 식사, 3세 어린이를 위한 저녁 식사 등. 어린이를 위한 아침 식사는 하루 종일 어린이에게 힘과 에너지를 제공하기 위해 가능한 한 영양가가 있어야 합니다. 이 경우 풍성한 아침 식사 "곰", 맛있는 치즈 케이크 또는 야채와 함께 메밀을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 쌀을 곁들인 호박 죽과 아몬드와 자두를 곁들인 베이비 크림 죽도 많은 이점을 가져다 줄 것입니다. 아이들은 그런 아침 식사를 거부하고 마지막 부스러기까지 모든 것을 먹을 수 없습니다. 예를 들어, 어린이를 위한 점심의 경우, 맛있는 만두아이들이 너무 좋아하는 것. 여기에서 체리 만두 레시피도 찾을 수 있습니다. 하지만 아이가 장난꾸러기이고 먹기를 거부한다면? 이 경우 돌보는 어머니는 어린이를 위해 기본 요리를 아름답고 독창적으로 제공하는 방법을 배워야합니다. 메밀 캐서롤 "Kotik", 빨간 팬케이크, 야채가 든 미트볼 및 아름다운 스크램블 에그 "Egg Meadow"는 확실히 자녀를 제쳐두고 떠나지 않을 것입니다. 이러한 요리를 요리하는 방법에 대한 조리법도 이 하위 범주에서 찾을 수 있습니다.

16.11.2019

오븐에 치즈를 넣은 치킨 커틀릿

재료:치킨 필레, 양파, 계란, 치즈, 소금, 후추, 마른 마늘, 식물성 기름

미트볼을 좋아하지만 스토브에서 요리하는 번거로움이 싫다면 저희 레시피를 사용하여 다진 고기에 치즈를 넣고 오븐에서 구워보세요. 그것은 매우 맛있습니다!

재료:
- 400g 치킨 필렛;
- 양파 1개
- 계란 1개
- 단단한 치즈 80g;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 맛을 내기 위해 마른 마늘;
- - 1 큰술. 식물성 기름.

30.07.2019

스타독스 같은 덴마크식 핫도그

재료:롤빵, 소시지, 양파, 식물성 기름, 밀가루, 오이, 겨자, 케첩, 마요네즈

핫도그는 집에서 쉽게 만들 수 있는 인기 있는 패스트푸드입니다. 이렇게 맛있는 요리로 여러분의 가족을 기쁘게 해드릴 수 있도록 도와드리겠습니다.
재료:
- 핫도그 롤빵 1개
- 소시지 1개
- 0.5 전구;
- 1-1.5 큰 술 식물성 기름;
- 0.5티스푼 밀가루;
- 0.5 절인 오이;
- 1티스푼 머스타드;
- 2티스푼 케첩;
- 1.5티스푼 마요네즈.

16.07.2018

오븐에 감자 튀김

재료:감자, 계란, 소금, 후추, 파프리카

오븐에서 맛있는 감자 튀김을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이것은 매우 쉽고 상당히 빠릅니다.

재료:

- 7-8 감자,
- 계란 2개,
- 소금,
- 갈은 후추 약간,
- 1티스푼 지상 파프리카.

17.06.2018

냄비에 스튜와 함께 튀긴 감자

재료:감자, 양파, 마늘, 스튜, 기름, 소금, 후추, 허브

튀긴 감자는 우리 가족이 가장 좋아하는 요리입니다. 오늘은 스튜와 함께 팬에 맛있고 푸짐하게 튀긴 감자를 만드는 간단한 요리법을 설명했습니다.

재료:

- 감자 3-4개
- 양파 1개
- 마늘 정향;
- 쇠고기 스튜 200g
- 2테이블스푼 식물성 기름;
- 소금;
- 후추
- 5g의 채소.

28.05.2018

케피어를 곁들인 오믈렛

재료:계란, 케피어, 소금, 밀가루, 후추, 강황, 물, 파, 식용유

보통 오믈렛은 우유로 준비되지만 오늘은 아주 맛있는 케 피어 오믈렛 레시피를 설명하겠습니다.

재료:

- 계란 2개
- 5큰술 케피어;
- 소금;
- 1 큰술 밀가루;
- 검은 후추 2-3 꼬집;
- 세 번째 티스푼 심황;
- 2테이블스푼 물;
- 약간의 파 깃털;
- 1 큰술 식물성 기름.

22.05.2018

오븐에서 코티지 치즈 캐서롤

재료:코티지 치즈, 우유, 밀가루, 설탕, 소금, 계란, 버터, 사워 크림, 베리 소스

코티지 치즈 캐서롤은 거의 모든 아이들이 좋아하는 요리입니다. 유치원에서 자주 주는데 집에서 일반 오븐으로도 큰 어려움 없이 해먹을 수 있어요. 얼마나 정확하게, 우리의 조리법이 알려줄 것입니다.

재료:
- 신선한 수제 코티지 치즈 300g
- 우유 0.5컵
- 2테이블스푼 밀가루;
- 3큰술 사하라
- 소금 1꼬집
- 계란 1개
- 작은 조각 1개 버터;
- 서빙용 사워 크림;
- 서빙용 베리 소스.

05.03.2018

유치원에서와 같은 비트 커틀릿

재료:비트, 계란, 양질의 거친 밀가루, 마늘, 소금, 후추, 기름

이제 거의 모든 사람들이 유치원에서 기억하는 맛있는 비트 뿌리 커틀릿을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

- 2-3 비트,
- 계란 1개,
- 양질의 거친 밀가루 100g,
- 마늘 3쪽,
- 반 티스푼 소금,
- 갈은 후추,
- 30ml. 해바라기 유.

27.02.2018

물고기로 만든 몸

재료:생선, 빵, 우유, 양파, 허브, 소금, 후추, 기름

다이어트를 하기로 결정했다면 이중 보일러로 친구를 사귈 필요가 있습니다. 이중 보일러의 요리는 매우 맛있고 건강한 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 오늘은 전체 생선을 위한 간단한 요리법을 알려드리겠습니다.

재료:

- 450g의 생선
- 흰 빵 100g;
- 30ml. 우유;
- 양파 80g;
- 1티스푼 파슬리;
- 소금;
- 후추
- 식물성 기름.

27.02.2018

살코기 감자 커틀릿

재료:감자, 소금, 밀가루, 식물성 기름

오늘 우리는 매우 맛있고 왕성한 살코기 커틀릿을 요리 할 것입니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 상당히 빠릅니다.

재료:

- 감자 - 5 개,
- 소금,
- 밀가루 - 1-2 큰 스푼,
- 식물성 기름 - 2 큰술.

21.02.2018

호박에서 마른 팬케이크

재료:호박, 양파, 당근, 빵, 밀가루, 버터, 소금

이 맛있는 마른 호박 팬케이크를 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 호박 350g;
- 부추 50g;
- 2테이블스푼 말린 당근;
- 빵 부스러기 또는 빵 부스러기 35g;
- 밀가루 30g;
- 15ml. 올리브유;
- 소금;
- 튀김용 해바라기 기름.

17.02.2018

감자를 곁들인 마른 만두

재료:물, 소금, 기름, 밀가루, 감자, 후추

게시물이 곧 시작될 것이므로 오늘 감자를 곁들인 맛있고 푸짐한 살코기 만두에 대한 자세한 레시피를 설명했습니다.

재료:

- 250ml. 물,
- 1티스푼 소금,
- 2테이블스푼 해바라기 유,
- 밀가루 450-500g,
- 감자 600-700g,
- 소금,
- 갈은 후추.

15.02.2018

다이어트 당근 커틀릿

재료:당근, 마늘, 양질의 거친 밀가루, 귀리겨, 기름, 양파, 계란, 소금, 후추, 양념, 옥수수 가루

오늘은 다이어트 2차 코스를 준비하겠습니다~ 당근 커틀릿. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 당근 300g,
- 마늘 1-2쪽,
- 1 큰술 양질의 거친 밀가루,
- 1 큰술 귀리 겨,
- 반 st.l. 해바라기 유,
- 양파 180g,
- 메추리알 1개,
- 소금,
- 갈은 후추,
- 홉 수넬리,
- 옥수수 가루,
- 3-4 검은 후추.

13.02.2018

푹신한 팬케이크

재료:계란, 설탕, 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 바닐린, 식물성유지

맛있는 팬케이크를 매우 간단하고 빠르게 요리할 수 있기 때문에 무성한 팬케이크를 위한 아주 간단한 요리법이 당신의 생명의 은인이 될 것입니다.

재료:

- 계란 - 3 개,
- 설탕 - 40g,
- 밀가루 - 40g,
- 소금 - 꼬집음,
- 베이킹 파우더 - 1 tsp,
- 바닐린 - 꼬집음.

11.02.2018

오븐에 구운 야채

재료:콜리플라워, 당근, 양파, 버섯, 토마토, 완두콩, 마른 버섯, 소금, 후추, 마늘, 파프리카

나는 오븐에 구운 야채를 좋아합니다. 오늘 나는 가장 유명한 야채의 구운 구색에 대한 내가 가장 좋아하는 요리법을 준비했습니다.

재료:

- 콜리플라워 200g,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 샴피뇽 100g,
- 달콤한 고추 2개,
- 2-3 토마토,
- 완두콩 2줌,
- 반 st.l. 마른 땅 버섯,
- 소금,
- 갈은 후추,
- 50ml. 식물성 기름,
- 1티스푼 마른 마늘,
- 1티스푼 파프리카.

30.01.2018

유치원에서와 같이 오븐에서 무성한 오믈렛

재료:계란, 우유, 버터, 소금

내 레시피 덕분에 오븐에서 무성하고 맛있는 오믈렛인 가장 맛있는 아침 식사를 요리하는 방법을 배우게 될 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 계란 - 3 개,
- 우유 - 150g,
- 버터,
- 소금.

30.01.2018

오트밀에서 죽을 요리하는 법

재료: 귀리 가루, 물, 기름, 소금

오늘은 사람들을 위해이 레시피를 준비했습니다. 평생 아침으로 오트밀을 요리한 적이 없는 사람. 조리법은 매우 간단합니다. 준비하다 오트밀우리는 물 위에있을거야.

재료:

- 오트밀 100g;
- 400ml 물;
- 20g의 기름;
- 소금 한 스푼.

어린이의 일상은 교육, 규율 및 건강한 생활 방식의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 마지막 식사는 늦어도 취침 2-3시간 전에 이루어져야 합니다. 음식은 영양가 있고 맛있고 소화하기 쉬워야 하기 때문에 2세 어린이를 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야 하는지 알아보겠습니다.

어린이 저녁 식사로 먹으면 안되는 음식:

• 뚱뚱한 고기.
• 훈제 제품.
• 튀긴 식사.

어린이를 위한 건강하고 맛있는 저녁 식사는 다음과 같이 구성될 수 있습니다.

• 구운 생선.
• 야채와 함께 찐 닭 가슴살.
• 창의적인 캐서롤.
• 야채 스튜.

어쨌든 저녁 식사는 아이에게 긍정적 인 감정을 불러 일으켜야하므로 아기가 가장 좋아하는 음식으로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

2세가 되면 아이는 이미 자신이 좋아하는 음식과 음식에 대해 이해하게 됩니다. 작은 미식가를 기쁘게 하고 "맛있는"과 "건강한" 사이의 타협점을 찾으십시오.

아이들을 위한 멋진 간단한 저녁 식사는 수제 요구르트입니다. 칼슘과 비타민이 풍부하고 쉽게 준비하고 소화할 수 있으며 대부분의 아이들이 좋아합니다.

2 세 어린이를위한 저녁 식사 요리법

어린이를 위한 맛있고 건강한 저녁 식사를 위한 요리법은 오늘날 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 많은 요리가 있으며 모든 취향에 맞는 요리가 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

• 닭고기와 메밀. 우리는 메밀을 요리합니다. 씻은 시리얼을 팬에 붓고 물을 부어 손가락 2개로 더 많은 물이 나오도록 합니다. 우리는 큰 불을 질렀다. 죽을 끓으면 맛을 내기 위해 소금을 넣고 열을 줄이고 액체가 끓을 때까지 15-20 분 더 요리하십시오. 닭고기(허벅지, 가슴살, 껍질 없는 다리)가 부드러워질 때까지 삶거나 찐다.
• 쌀과 생선 필레. 우리는 쌀을 요리합니다. 시리얼을 팬에 붓고 물로 채우고 완전히 익을 때까지 요리한 다음 쌀을 씻습니다. 생선 요리. 오븐에서 생선 필레를 굽는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 씻고 껍질을 벗긴 조각에 소금과 후추를 조금 넣고 맛을 내기 위해 다른 향신료를 넣고 호일로 싸서 오븐에서 굽습니다.
• 야채와 함께 미트볼입니다. 에서 다진 닭고기우리는 미트볼을 만들고 금형에 넣고 호일로 덮인 오븐에서 구워서 주스가 증발하지 않고 고기가 위에서 타지 않도록합니다. 야채는 굵게 다져 올리브유를 두른 두꺼운 팬에 20~30분 정도 부드러워질 때까지 천천히 끓인다.

잠자리에 들기 전에 이미 저녁을 먹은 아이가 다시 음식을 달라고 하는 경우가 종종 있습니다. 이 경우 우유나 요구르트 한 잔을 주십시오. 밤에는 몸에 음식이 필요하지 않습니다. 이것은 심리적 효과입니다. 아기가 밤에 일어나서 음식을 달라고 하면 물이나 설탕에 절인 과일 한 컵을 주십시오.

이것들이 준비할 수 있는 모든 요리가 아닙니다. 어린이를 위한 저녁 식사 요리법은 매우 다양하며 아기의 선호도와 부모의 능력에 따라 다릅니다.

1-2년 당근을 넣은 양질의 거친 밀가루 죽
당근은 씻고, 껍질을 벗기고, 갈아서 설탕, 1/2 티스푼의 버터와 소금을 넣습니다. 거의 다 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 뜨거운 우유를 넣고 끓여서 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 걸쭉해질 때까지 요리하고 남은 버터로 간을 하고 10분간 둡니다. 오븐에.
재료: 양질의 거친 밀가루 1큰술. 숟가락, 당근 1/2개, 설탕 1작은술, 우유 1/2컵, 버터 1작은술, 칼끝에 소금.

호박을 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽
호박을 씻고 껍질과 씨를 제거하고 작은 조각으로 자르고 뜨거운 우유 100ml를 부어 뚜껑 아래에서 15 분 동안 요리하십시오. 저어주면서 칼끝에 세몰리나, 설탕 1작은술, 소금을 넣어주세요. 15-20 분 더 요리하십시오. 약한 불에. 죽에 버터를 채우십시오.
재료: 양질의 거친 밀가루 1작은술, 호박 100g, 우유 100ml, 설탕 1작은술, 버터 1작은술, 칼끝에 소금.

호박과 기장 죽
이러한 죽은 주철로 요리해야합니다. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 끓는 소금물이나 우유에 넣고 7-10 분 동안 요리하십시오. 기장을 붓고 설탕을 넣고 1-1.5 시간 동안 저열로 요리하십시오.
성분: 기장 가루 150gr., 호박 300gr., 물 또는 우유 450gr., 설탕 15gr., 버터 30gr.

호박죽
호박을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 우유 1.5 컵을 부어 약한 불로 끓여 식힌 다음 체로 문지릅니다. 밀가루를 헹구고 소금에 절인 우유 3 컵을 붓고 부서지기 쉬운 죽을 요리하십시오. 호박과 죽을 섞고 버터를 넣고 오븐에 넣어 죽을 갈색이 되도록 한다. 준비된 죽을 휘핑 달콤한 크림으로 부을 수 있습니다.
재료: 호박 800 gr., 우유 4.5 컵, 시리얼(쌀, 기장, 메밀, 헤라클레스) 1 컵, 버터 100 gr., 설탕 1 tbsp. 숟가락, 소금 맛.

베리 죽
열매를 헹구고 으깨어 으깬 다음 치즈 천을 통해 주스를 짜내고 찌꺼기를 물에 삶아 긴장시킵니다. 달인에 1 큰술을 넣으십시오. 한 숟가락의 시리얼, 부드러워 질 때까지 요리하고 설탕과 버터를 넣고 다시 끓여서 스토브에서 죽을 제거하고 짜낸 주스를 부어 섞습니다.
재료: 가루(쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루) 1 tbsp. 숟가락, 신선한 딸기 (라즈베리, 딸기, 건포도 등) 2 tbsp. 숟가락, 물 250ml, 설탕 1작은술, 버터 1작은술.

과일 죽
사과와 배를 씻고 껍질을 벗기고 속을 제거하고 아주 작은 조각이나 조각으로 자르지 않고 법랑 냄비에 넣고 과일이 거의 덮일 정도로 물을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 과일을 삶아 물에서 꺼내 믹서기로 갈아줍니다. 나머지 국물에서 시리얼 플레이크에서 액체 죽을 끓입니다 (3-5 분). 죽을 과일과 섞고 설탕을 넣으십시오 (과일이 달콤한 경우 설탕을 생략 할 수 있음). 죽을 걸쭉하면 천연과즙을 조금 더 넣어도 좋다.
이 요리는 아침 식사와 애프터눈 티 모두에 적합합니다. 과일 덩어리에는 죽을 추가 할 수 없지만 국물에 담근 비스킷 부스러기를 추가 할 수 있습니다. 또는 국물에 기성품 죽을 녹입니다. 유아식, 요리가 필요 없는 퓨레에 과일 퓌레를 1:3 또는 1:2의 비율로 넣어 죽보다 과일이 더 많이 나오도록 합니다.
재료 : 시리얼 플레이크(쌀, 오트밀 또는 시리얼 혼합물) 1 tbsp. 숟가락, 사과 1개, 배 1개(살구, 복숭아, 체리, 오렌지 펄프, 모든 열매), 취향에 따라 설탕.

꿀이 든 오트밀
물과 우유, 소금을 끓여서 1 큰술을 넣으십시오. 한 숟가락의 꿀, 헤라클레스를 넣고 약한 불에서 요리하고 죽을 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 요리가 끝나면 죽을 10-15 분 동안 오븐에서 "찐" 수 있습니다. 녹인 버터와 남은 꿀을 뿌립니다. 재료 : 헤라클레스 3/4컵, 물 1컵, 우유 1컵, 꿀 1.5큰술. 숟가락, 맛에 소금, 버터 1 티스푼.

어떻게 계란을 삶다

삶은 계란
계란은 반숙으로 "가방에" 삶고 단단하게 삶습니다. 계란을 삶아야 합니다 강한 불그리고 각 계란에 대해 적어도 200gr을 섭취하십시오. 물. 반숙 계란을 요리하기 위해 끓는 물의 냄비에 담그고 3-4 분 동안 삶습니다. "in a bag" 4-5분, 완숙 8-10분. 계란을 물에 담근 후에는 빨리 끓여야 합니다. 그렇지 않으면 표시된 조리 시간이 충분하지 않을 수 있습니다. 요리가 끝나면 계란을 즉시 찬물에 1~2분 담가두면 세척 중에 껍질이 더 쉽게 분리됩니다.

당근 우유 계란
브러시로 당근을 씻고 껍질을 벗기고 갈아서 녹인 버터가 든 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불에서 끓입니다(15-20분). 스튜 중에 당근을 주기적으로 섞어서 점차적으로 큰 스푼 위에 우유를 부어야합니다. 삶은 당근과 남은 차가운 우유와 날달걀을 철저히 섞고 소금 용액을 부으십시오. 결과 혼합물을 버터로 기름칠을 한 작은 그릇에 붓고 냄비에 물을 넣고 덩어리가 두껍게 될 때까지 저열로 요리하십시오. 뜨겁거나 차가운 계란을 제공하십시오.
재료: 계란 1개, 당근 1/2개, 우유 3/4컵, 버터 1.5작은술, 소금 1/4작은술.

유제품 조리법 디저트

당근 치즈 케이크
당근을 씻고 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아서 냄비에 버터와 함께 끓인 다음, 닫힌 뚜껑. 당근이 부드러워지면 양질의 거친 밀가루를 넣고 5-7분 더 저어 끓입니다. 약한 불에. 삶은 당근을 식히고 계란을 넣고, 설탕 시럽, 소금 용액, 모든 것을 섞은 다음 체를 통해 문지르거나 고기 분쇄기를 통과 한 코티지 치즈와 결합하십시오. 결과 덩어리를 가루 판에 놓고 같은 부분으로 나누고 공으로 굴리고 밀가루를 굴려 둥근 케이크 모양으로 만듭니다. 오븐에서 굽습니다.
재료: 코티지 치즈 5 큰술. 숟가락, 당근 1-2개, 양질의 거친 밀가루 1작은술, 밀가루 2작은술, 사워 크림 1큰술. 숟가락, 계란 1/4개, 버터 2작은술, 설탕시럽 2작은술, 소금물 1/4작은술.

줄무늬 요구르트
푸드 프로세서 또는 다른 방법으로 으깬 딸기는 체로 닦습니다. 복숭아를 조각으로 자르고 으깨고 체로 문지릅니다. 가루 설탕과 요구르트를 섞는다. 키가 큰 그릇 2개에 딸기 퓌레 반, 요구르트 반, 복숭아 퓌레 전체, 나머지 요구르트, 딸기 퓌레를 더하여 나눕니다.
재료: 딸기 75 gr., 잘 익은 복숭아 1개, 플레인 요구르트 200 ml, 가루 설탕 4 tbsp. 숟가락.

쌀 당근 수플레
쌀에서 물에 반 점성 죽을 요리하십시오. 설탕 1티스푼으로 노른자 1/2개를 갈아서 우유로 희석하고 녹인 버터 1티스푼, 당근을 곱게 강판에 강판에 넣습니다. 결과 덩어리를 죽과 섞고 휘핑 단백질을 넣고 기름칠 된 곰팡이로 옮기고 수조에서 35-40 분 동안 요리하십시오. 쌀 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하고 당근 대신 호박이나 호박을 사용할 수 있습니다.
재료: 쌀가루 1큰술. 숟가락, 버터 1작은술, 달걀 노른자 1/2개, 단백질 1/2개, 설탕 1작은술, 우유 25-30g, 중간 크기 당근 1/4개.

수제 아이스크림
식힌 크림을 채찍질하십시오(두꺼워질 때까지). 믹서기에서 조리 한 달콤한 베리 덩어리를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 틀에 넣고 냉장고에 밤새 두십시오. 매장에서 구입한 아이스크림과 달리 염료가 들어 있지 않습니다. 방부제 및 기타 불필요한 것들.
재료:크림 200ml, 딸기 200ml, 설탕 또는 가루 설탕 2 tbsp.

조리법 아이들을 위한 샐러드일 1-2년

당근 사과 샐러드
생 당근과 사과를 갈아서 사워 크림으로 맛을 낸다.
재료: 당근 1/4개, 껍질을 벗긴 사과 1/4개, 사워 크림 1작은술.

비트 크랜베리 ​​샐러드
사탕무를 삶아 창살. 삶은 거즈를 통해 크랜베리 ​​또는 레몬에서 주스를 짜내고이 주스로 사탕무를 붓고 크림 또는 식물성 기름으로 샐러드를 장식하십시오.
재료: 1/8 비트 뿌리, 1 큰술. 크랜베리 한 숟가락 또는 레몬 한 조각, 식물성 기름(크림) 1작은술.

당근 샐러드
당근을 씻고 껍질을 벗기고 끓는 물에 부어 갈아서 설탕 시럽과 식물성 기름을 넣고 철저히 섞습니다.
성분 : 당근 25 gr., 설탕 시럽 1 ml, 식물성 기름 1 gr.

당근과 사과 샐러드
당근과 사과를 씻고 껍질을 벗기고 끓는 물에 부어 고운 강판에 갈아서 설탕 시럽을 넣고 섞습니다.
재료: 당근 10 gr., 사과 15 gr., 설탕 시럽 1 ml.

신선한 오이 샐러드
오이를 씻고 껍질을 벗기고 끓는 물에 부어 고운 강판에 창살. 끓인 물에 채소를 철저히 씻고 아주 잘게 자르거나 믹서기로 자르고 오이와 결합하고 소금을 조금 넣고 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
성분: 오이 25 gr., 정원 채소 1 gr., 식물성 기름 1 gr.

사과와 비트 샐러드
오븐에서 사탕무를 삶거나 굽고 미세한 강판에 창살을 뿌립니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 갈아서 사탕무와 결합하고 설탕 시럽과 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
성분: 사탕무 15 gr., 사과 10 gr., 설탕 시럽 1 ml, 식물성 기름 1 gr.

조리법 어린이 1-2를 위한 upov연령

감자 수프(으깬 것)
감자를 껍질을 벗기고 헹구고 찬물 한 잔을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국물을 분리하고 삶은 감자를 체로 문지릅니다. 결과 퓌레를 배수 된 국물과 우유로 희석하고 소금을 넣고 다시 끓입니다. 서빙하기 전에 버터로 으깬 계란 노른자로 수프를 맛보십시오.
재료: 감자 2개, 우유 1/2컵, 버터 1작은술, 계란 1/2개.

야채 스프(으깬 것)
감자, 당근, 양배추를 껍질을 벗기고 헹구고 찬물 1.5 컵을 부어 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국물을 식히고 체를 통해 야채를 닦으십시오. 결과 퓌레를 배수 된 국물로 희석하고 소금을 넣고 다시 끓입니다. 서빙하기 전에 버터와 사워 크림으로 수프를 맛보십시오.
재료: 감자 1개, 당근 1/2개, 흰 양배추 50gr, 기름 1작은술, 사워 크림 1작은술. 숟가락.

콩 수프
콩을 분류하고 헹구고 뜨거운 물을 붓고 밀폐된 용기에 넣고 아주 약한 불에서 부드러워질 때까지 요리한 다음 체로 문질러 소금 용액을 넣고 가열합니다. 가공되지 않은 우유그리고 3분간 끓입니다. 수프가 든 그릇에 버터를 넣고 밀 빵 croutons를 별도로 제공하십시오.
재료: 흰콩 50g, 우유 150g, 버터 1/2작은술, 물 600g, 소금물 1작은술, 밀빵 토스트.

쌀국수(으깬 것)
쌀을 분류하고 헹구고 끓는 물에 부어 쌀이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 지은 밥을 체로 문질러 우유로 희석하고 설탕과 소금을 넣고 주걱으로 부수면서 끓입니다. 서빙하기 전에 수프를 기름으로 간을하십시오.
재료: 쌀가루 1큰술. 숟가락, 우유 3/4컵, 설탕 1작은술, 기름 1작은술, 물 1컵.

당근과 시금치 수프
당근을 씻고 껍질을 벗기고 자르고 소량의 물을 부어 30 분 동안 끓입니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 시금치, 버터, 밀가루를 우유 일부로 희석하고 10분 더 끓입니다. 그런 다음 체를 통해 야채를 닦고 끓는 물이나 야채 국물로 결과 퓌레를 원하는 밀도로 희석하고 소금 용액을 부어 끓입니다. 삶은 우유의 나머지 부분과 함께 가파른 노른자를 갈아서 완성 된 수프에 넣으십시오.
재료: 당근 2개, 시금치 20g, 밀가루 1/2작은술, 버터 1/2작은술, 우유 1/4컵, 달걀 노른자 1/4개.

채식 보르시
사탕무, 당근, 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 헹굽니다. 양배추를 잘게 썬다. 양파를 갈아주세요. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자릅니다. 준비한 야채를 냄비에 담고 토마토를 넣고 끓는 물을 붓고 가끔 저어가며 밀폐용기에 넣어 25~30분간 끓인다. 야채가 부드러워지면 소금물을 붓고 뜨거운 물(채소 육수)을 넣고 10분간 더 끓인다. 버터와 사워 크림으로 완성 된 보르시를 맛보십시오.
재료 중간 크기의 비트 1/2개, 흰 양배추 1/4개, 감자 1/2개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 토마토 1/2작은술, 버터 2작은술, 사워 크림 1작은술, 물(야채 국물) 1.5 컵, 소금 용액 1/2 티스푼.

야채 수프
당근, 감자, 호박 세척, 껍질, 조각으로 자르기, 콜리플라워작은 조각으로 분해하고 헹굽니다. 기름을 첨가한 소량의 물에 당근을 끓입니다. 끓는 물에 삶은 당근, 호박, 감자, 콜리플라워를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 20-25분 동안 요리하십시오. 약한 불에. 그런 다음 뜨거운 우유, 소금 용액을 넣으십시오. 수프 그릇에 버터를 넣으십시오.
재료: 감자 1/2개, 당근 1/8개, 호박 조각, 콜리플라워 3-4개, 우유 1/2컵, 물 3/4컵, 버터 1.5tsp, 소금 1/2tsp.

기장을 곁들인 야채 수프
당근을 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 기름과 약간의 물을 끓입니다. 기장을 분류하고 헹구고 끓는 야채 국물에 넣고 몇 분 후에 잘게 썬 감자를 넣고 요리 될 때까지 모든 것을 요리하고 조림 당근과 결합하여 끓입니다. 수프 그릇에 사워 크림을 넣으십시오.
재료: 당근 1/4개, 감자 1/4개, 기장 2작은술, 버터 2작은술, 야채 육수 1.25컵, 사워 크림 1작은술, 허브 한 꼬집, 소금 1/2작은술.

쉬치 채식주의자
양배추를 씻고 작은 사각형으로 자르고 끓는 소금물과 함께 냄비에 넣고 뚜껑을 닫고 10-15 분 동안 저열로 요리하십시오. 당근을 삶아 얇은 원으로 자르고 버터와 토마토를 곁들인 다진 양파. 감자를 입방체로 자르고 양배추와 함께 냄비에 당근, 양파, 감자를 넣고 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 테이블에 서빙하고 양배추 수프가 든 접시에 사워 크림을 넣으십시오.
재료 흰 양배추 1/4개, 감자 1/2개, 당근 1/4개, 양파 1/10개, 토마토 1/2작은술, 버터 1작은술, 사워 크림 1작은술 숟가락, 물 1.5컵, 소금 1/2 티스푼.

비트 루트
사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 체를 통해 토마토를 문지르고 사탕무와 결합하여 200 gr을 부으십시오. 뜨거운 물비트가 타지 않도록 서서히 물을 첨가하여 1-1.5 시간 동안 저열로 끓입니다. 사탕무 스튜가 끝날 때까지 팬에 200g을 더 붓습니다. 뜨거운 물, 10분 동안 끓인다. 그리고 멋진. 오이, 양파, 딜은 끓는 물에 헹구고 잘게 썰어 비트에 담갔다가 소금물을 넣고 잘 섞는다. 삶은 달걀 노른자로 사워 크림을 갈아서 사탕무가 든 접시에 넣으십시오.
재료: 중간 크기의 비트 1개, 토마토 1개, 신선한 오이 1개, 달걀 노른자 1/2개, 사워 크림 1큰술. 숟가락, 파 작은 무리, 딜 한 꼬집, 물 400 gr., 소금 용액 1 티스푼.

감자와 우유 수프
감자는 씻어 껍질을 벗기고 헹구고 가는 면으로 썰어 끓는 소금물에 넣고 10분간 끓인 후 데운 우유와 소금물을 넣는다. 수프를 2-3분 동안 약한 끓입니다. 수프 한 그릇에 버터 한 조각과 밀 빵 토스트를 넣으십시오.
재료: 감자 1.5개, 우유 1컵, 물 1/4컵, 밀 빵 30gr, 버터 2작은술, 소금 1/2작은술.

쌀과 함께 호박에서 우유 수프
애호박, 껍질, 씨를 씻고 먹기 좋게 썰어 쌀과 함께 부드러워질 때까지 끓이다가 소쿠리로 닦고 끓인 뜨거운 우유를 넣고 버터로 간을 한다.
재료: 우유 3/4컵, 물 1/2컵, 호박 1.5cm 크기의 원 1개, 쌀 1작은술, 버터 2작은술, 소금 1/2작은술.

콜리플라워를 곁들인 우유 수프
콜리플라워 머리를 씻고 작은 컵으로 나누어 끓인 소금물에 넣고 양배추가 부드러워질 때까지 삶는다(약 15분). 삶은 양배추를 체로 옮깁니다. 체로 쳐진 양질의 거친 밀가루를 뜨거운 국물에 붓고 15 분 동안 요리하고 데운 우유를 부어 삶은 양배추를 넣고 2-3 분 동안 끓입니다. 수프 한 그릇에 버터 한 조각과 밀 빵 토스트를 넣으십시오.
재료: 콜리플라워 100g, 양질의 거친 밀가루 2작은술, 우유 200g, 물 250g, 버터 1/2작은술, 소금물 1작은술.

야채와 우유 수프
당근을 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 기름을 넣으십시오. 약간의 물과 뚜껑을 닫고 약한 불에서 끓입니다. 8-10분 후 채 썬 흰 양배추를 넣고 완두콩, 껍질을 벗긴 다진 것 생 감자. 이 모든 것을 남은 뜨거운 물과 함께 붓고 소금 용액을 넣고 밀폐된 용기에서 요리하십시오. 야채가 부드러워지면 데운 우유를 부어 수프를 3분 더 끓입니다. 밀 빵 croutons를 수프 그릇에 넣으십시오.
재료: 당근 1개, 양배추 잎 2개, 감자 1개, 완두콩(신선, 냉동 또는 통조림) 1 tbsp. 숟가락, 우유 150gr, 물 350gr, 버터 1/2작은술, 소금물 1작은술

당면을 곁들인 우유 수프
물을 끓이고 설탕시럽, 식염수를 넣고 당면을 낮추고 15분간 끓이다가 데운 우유를 넣고 2~3분간 더 끓인다. 수프 한 그릇에 버터 한 조각을 넣으십시오.
재료: 당면 20 gr., 우유 200 gr., 물 100 gr., 설탕 시럽 5 gr., 버터 10 gr., 소금 용액 5 gr.

치킨 퓌레 수프(소고기, 송아지 고기)
닭고기(또는 고기) 육수와 양파를 끓입니다. 국물에서 닭고기 (고기)를 제거하고 뼈에서 고기를 분리하고 고기 분쇄기를 통해 2-3 번 통과하십시오. 육수를 걸러내고 끓어오르면 다진 고기를 넣고 다시 육수를 끓이다가 버터를 섞은 밀가루를 작게 썰어 저어가며 끓인다. 그런 다음 뜨거운 우유, 소금 용액을 수프에 붓습니다. 완성된 수프는 크림 두께여야 합니다. croutons와 함께 수프를 제공하십시오.
재료: 닭고기(소고기, 송아지 고기) 150 gr., 양파 10 gr., 밀가루 10 gr., 버터 10 gr., 우유 100 gr., 밀 빵 30 gr., 물 500 gr., 달걀 노른자 1 개 . , 소금 용액 5 gr.

쉬치 그린
고기와 뿌리에서 국물을 끓입니다. 시금치와 밤색을 분류하고 물로 여러 번 헹구고 뚜껑이 닫힌 그릇에 끓여 닦습니다. 끓는 육수에 다진 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리한 다음 시금치와 밤색을 넣고 15~20분 더 끓입니다. 기성품 양배추 수프는 생 노른자 반으로, 사워 크림 반으로 찧는다. 남은 사워 크림을 양배추 수프가 든 접시에 담고 잘게 썬 파를 뿌린다.
재료: 고기 100gr., 파슬리 5gr., 당근 10gr., 양파 5gr., 밤색 50gr., 시금치 50gr., 감자 50gr., 사워 크림 10gr., 계란 1/2 pc, 용액 소금 5 gr.

당면과 당근을 넣은 국물
당면을 소금에 절인 끓는 물 (200 gr.)에 담그고 요리 될 때까지 요리하고 소쿠리 또는 체에 넣으십시오. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자르고 밀봉 된 그릇에 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 뜨거운 고기나 치킨 부용삶은 당근, 삶은 당면을 넣고 끓입니다.
재료: 쇠고기 또는 닭고기 100 gr., 당면 15 gr., 양파 5 gr., 당근 25 gr., 순무 또는 스웨덴산 10 gr., 버터 5 gr., 물 500 gr., 소금 용액 5 gr.

쌀과 사과 과일 수프
신선한 사과를 굽고 퓌레로 만드십시오. 쌀을 삶아 육수와 함께 뜨겁게 체로 비벼 비벼서 간 사과와 섞고 물엿을 넣고 덩어리지지 않도록 계속 저어가며 끓인다. 수프는 액체 젤리의 밀도를 가져야합니다. 크림 (50 gr.) 또는 사워 크림 (15-20 gr.)이 추가되면 그러한 수프의 영양가가 증가합니다. 같은 방법으로 살구 수프를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
성분: 사과 100 gr., 쌀 가루 20 gr., 설탕 시럽 30 gr., 물 400 gr.

조리법 m 아이들을 위한 깨끗한 식사 1-2 년

게으른 비둘기.
고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 양배추와 양파 한 조각을 비벼줍니다. 반숙한 밥, 소금 약간, 계란 1/3을 혼합물에 첨가하십시오. 섞어서 덩어리를 2 개의 케이크로 나누고 밀가루를 굴리고 식물성 기름으로 볶습니다. 케이크를 냄비에 옮기고 뜨거운 물을 부어 토마토 페이스트를 넣으십시오. 30분간 끓이다가 마지막에 사워 크림을 넣는다.
재료 : 삶은 고기 50 gr, 흰 양배추 50 gr. 쌀 1/2 큰술. 숟가락, 계란 1/3개, 기호에 따라 소금, 식물성 기름 1작은술, 토마토 페이스트 1작은술, 물 1/3컵, 사워 크림 1작은술

으깬 감자와 다진 고기
필름과 지방에서 고기를 청소하고 뚜껑 아래의 냄비에 버터와 데친 양파를 넣고 끓입니다. 고기가 튀겨지면 냄비에 약간의 국물을 붓고 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 체를 문지르고 화이트 소스를 넣고 저어주고 끓입니다. 으깬 감자와 함께 제공하십시오.
화이트 소스의 준비. 육수 1/5을 50도까지 식힌 후 체친 밀가루를 붓고 덩어리가 없도록 저어준다. 남은 국물을 끓여서 이전에 희석 한 밀가루를 붓고 저어 저어주고 15 분 동안 약한 끓입니다. 핫 소스에 버터 한 조각을 넣고 레몬 주스를 붓고 버터가 완전히 녹고 소스와 섞일 때까지 저어줍니다.
재료: 고기 50 gr., 버터 6 gr., 밀가루 5 gr., 국물 50 gr., 양파 3 gr., 화이트 소스 1 tbsp. 숟가락.
으깬 감자의 경우: 감자 200g, 우유 50g, 버터 3g.

미트볼 또는 스팀 커틀릿
흐르는 물에 고기를 헹구고 힘줄과 필름을 제거하고 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소량의 찬물에 빵을 담그고 짜내고 다진 고기와 섞습니다. 미세한 메쉬, 소금이있는 고기 분쇄기를 통해이 덩어리를 2 번 더 건너 뜁니다. 달걀 흰자를 잘 풀어 다진 고기에 넣으십시오. 다진 고기를 볼(미트볼)이나 커틀릿 모양으로 자르고 기름을 두른 프라이팬에 넣고 찬 육수나 물을 약간 붓고 기름을 두른 종이로 덮고 뜨겁지 않은 오븐에 20~30분간 굽는다. 으깬 감자 또는 당근과 함께 제공하십시오.
재료: 고기 70 gr., 롤 10 gr., 달걀 흰자 1/5, 버터 5 gr.

고기 퓌레
고기를 씻어 뼈와 힘줄을 분리하고 작은 조각으로 자르고 냄비에 물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 냉각 된 고기를 고기 분쇄기로 두 번 돌린 다음 고운 체로 문지르고 국물, 소금을 넣고 끓여서 버터를 넣고 철저히 섞고 열에서 제거하십시오 (믹서기로 으깬 감자를 만든 다음 삶은 고기에 국물을 넣고 믹서기로 자른다) .
재료 : 쇠고기 고기 40 gr., 물 50 ml, 버터 3 gr.

치킨 수플레
닭고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금을 조금 넣고 생 노른자를 넣고 철저히 섞고 기름을 두른 팬에 넣고 30-35 분 동안 오븐에서 굽습니다.

찐 고기 커틀릿
쇠고기 고기 50 gr., 물 30 ml, 밀 빵 10 gr. 고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 찬물에 담근 빵과 섞고 다시 고기 분쇄기에 통과시키고 약간의 소금을 넣고 철저히 치며 찬물을 넣으십시오. 결과 덩어리에서 커틀릿을 만들고 그릇에 한 층으로 넣고 국물의 절반을 붓고 요리 될 때까지 오븐의 뚜껑 아래에서 끓입니다 (약 30-40 분). 스팀 패티는 이중 보일러 또는 뚜껑을 닫은 채 끓는 물 냄비 위에 올려놓은 소쿠리에서 요리할 수 있습니다.
재료: 닭고기 60g, 우유 30ml, 노른자 1/4개, 버터 2g

간 퓌레
쇠고기 간을 흐르는 물에 헹구고 필름을 제거하고 담관을 자르고 작은 조각으로 자르고 버터에 가볍게 볶고 물을 넣고 오븐에서 7-10 분 동안 끓입니다. 닫힌 용기에. 간을 식히고 고기 분쇄기를 두 번 통과하고 체를 문지르고 소금을 조금 넣고 뜨거운 우유를 넣고 끓입니다. 완성 된 퓌레에 버터를 넣고 철저히 섞으십시오.
재료: 간 50 gr., 물 25 ml, 우유 15 ml, 버터 3 gr.

찐 생선 퓌레
물고기에서 피부와 뼈를 제거하십시오. 찜통(소쿠리)에 넣고 뚜껑을 덮고 약 5분간 찐다. 준비가 될 때까지. 믹서기 또는 믹서로 생선 퓌레를 만들고 약간의 우유로 희석하십시오. 야채 퓌레와 함께 제공하십시오.
재료: 생선 필레(대구) 150 gr.

생선 미트볼
피부와 뼈에서 생선을 청소하고 찬물에 담근 빵과 함께 고기 분쇄기를 통과하고 노른자와 식물성 기름을 넣고 소금을 조금 넣고 믹서 또는 주걱으로 생선 덩어리를 치십시오. 결과로 나온 다진 고기에서 작은 공을 만들어 그릇에 넣고 물로 반을 채우고 20-30 분 동안 오븐이나 아주 작은 불에 넣습니다.
재료: 생선(대구) 60 gr., 밀 빵 10 gr., 달걀 노른자 1/4 pc., 식물성 기름 4 gr.

조리법 어린이를 위한 두 번째 코스 1-2년

계란 으깬 감자
감자를 씻고 껍질을 벗기고 오븐이나 스팀에 굽고 포크로 으깨거나 푸셔로 갈아서 뜨거운 우유와 버터 1 티스푼을 넣고 으깬 감자를 잘 섞습니다. 서빙 할 때 뜨거운 퓌레를 가열 된 접시에 쌓아 놓고 표면을 매끄럽게하고 기름을 붓고 잘게 썬 완숙 계란과 다진 허브를 뿌립니다.
재료: 감자 2-2.5개, 버터 2작은술, 우유 1/4컵, 계란 1/4개, 소금물 1/2작은술, 딜 약간.

흰 양배추 퓌레
양배추를 헹구고 잘게 자르고 냄비에 넣고 약간의 물을 부어 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 완성 된 양배추에 완두콩을 넣고 체로 모든 것을 문지르고 소금 용액, 설탕 시럽, 데운 우유 및 토마토 주스를 넣고 끓입니다. 퓌레에 버터를 넣고 저어줍니다.
재료: 양배추 100g, 완두콩 10g, 버터 3g, 토마토 주스 10ml, 우유 10ml, 설탕 시럽 1ml, 소금 용액 2ml.

당근 퓌레
당근을 씻고 껍질을 벗기고 찌고 체로 문지릅니다. 1/2 부피의 소금 용액, 설탕 시럽, 우유를 당근 덩어리에 붓고 끓여서 가열하고 밀가루를 넣고 10 gr로 두드립니다. 기름을 넣고 저어 끓입니다. 크루통 준비: 밀 빵약 1cm 두께의 조각으로 자른 다음 삼각형 조각으로 자릅니다. 계란을 남은 우유, 설탕 시럽, 소금 용액과 섞으십시오. 이 혼합물에 빵 조각을 담그고 기름에 볶습니다. 뜨거운 퓌레를 접시에 놓고 사워 크림을 붓거나 버터 조각을 넣으십시오. 퓌레 주위에 크루통을 놓습니다.
성분: 당근 200 gr., 밀가루 3 gr., 버터 20 gr., 사워 크림 20 gr., 우유 100 gr., 밀 빵 50 gr., 계란 1/2 pc., 설탕 시럽 5 gr., 소금 용액 5g

비트 퓨레
부드럽게 될 때까지 사탕무를 껍질을 벗기고, 씻고, 찌고, 고기 분쇄기를 통과하거나 미세한 강판에 문지르고, 소금 용액, 토마토와 당근 주스, 데운 우유, 설탕 시럽을 넣고 완전히 섞고 끓여서 가열하고 버터를 넣고 저어줍니다.
재료: 비트 100g, 버터 3g, 토마토 주스 15ml, 당근 주스 10ml, 우유 10ml, 설탕 시럽 2ml, 소금 용액 1ml.

콜리플라워 퓌레
콜리플라워는 채 썰어 찬물에 여러 번 헹구고 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 부드러워질 때까지 끓이다가 소쿠리에 담아 국물을 완전히 빼낸다. 양배추를 부드러운 덩어리로 철저히 반죽하고 끓는 우유와 함께 냄비에 넣고 밀가루로 강판에 버터를 작은 조각으로 넣고 끊임없이 저어 끓입니다. 뜨거운 으깬 감자와 함께 접시에 버터 한 조각을 넣으십시오.
성분: 콜리플라워 150 gr., 밀가루 5 gr., 버터 10 gr., 우유 50 gr., 소금 용액 3 gr.

야채 퓌레
야채를 헹구고 껍질을 벗기고 자르고 부드러워질 때까지 5분 정도 찐다. 요리가 끝나기 전에 시금치를 넣으십시오. 체를 통해 모든 것을 문지르고 소금과 데운 우유 용액을 부어 끓여서 완성 된 퓌레에 버터를 넣으십시오.
재료: 감자 40gr, 양배추 또는 브뤼셀 콩나물 30gr, 당근 30gr, 시금치 10gr, 우유 10ml, 소금 용액 1ml, 버터 3gr.

조리법 아이들을 위한 족쇄와 설탕에 절인 과일 1-2년

"베리"를 마셔라
말린 베리 잎은 끓는 물을 부어 끓여서 열에서 제거하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 아이에게 하루에 100-150ml를 주십시오.
성분: 딸기, 라즈베리, 건포도, 민트, 레몬 밤, 블루베리의 말린 잎 혼합물 1 tbsp. 숟가락, 물 200ml.

"앰버"를 마셔라
마가목 열매, 짜기, 사과 주스, 물, 설탕을 데우십시오. 음료는 준비 후 1시간 동안 치유력을 유지합니다.
재료:마가목 열매 50 gr., 사과 주스 50 ml, 설탕 15 gr.

크랜베리 음료
크랜베리를 분류하고 끓는 물을 부어 주스를 짜십시오. 찌꺼기를 뜨거운 물에 붓고 8-10분 동안 요리합니다. 그런 다음 긴장을 풀고 설탕 시럽을 넣고 끓여서 짜낸 주스를 부어 식히십시오.
재료:크랜베리 4작은술, 설탕시럽 1작은술, 물 200ml.

말린 과일 설탕에 절인 과일
말린 과일을 분류하고 철저히 헹굽니다. 끓는 물에 말린 과일을 넣고 조리 시간(배 - 1시간, 사과 - 20~30분, 말린 살구와 자두 - 10분, 건포도 - 5분)을 고려하여 요리하십시오. 체를 통해 모든 것을 문지르고 설탕 시럽을 넣고 끓여서 열에서 제거하고 식히십시오.
재료:말린 과일 4 큰술. 숟가락, 설탕 시럽 1.5 tsp, 물 320 ml.

사과 또는 배 주스
신선한 사과를 씻고 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 창살에 넣고 결과 덩어리를 멸균 거즈에 넣고 짜십시오.
재료:사과(배) 100g

아기가 나이가 들수록 식단에 더 많은 제품을 안전하게 도입할 수 있지만 여전히 많은 제한 사항이 있습니다. 어린이 메뉴생후 1세부터 다양하고 건강하고 맛이 좋아야 하지만 아직 아기의 몸이 강하지 않기 때문에 어른이 되기에는 거리가 멀다. 이 기사에서 우리는 1.5 세 어린이에게 올바른 식단을 선택하여 유익하고 즐겁게 먹도록하는 방법을 배웁니다.

1년 후 작은 안절부절의 접시에는 무엇이 있어야 할까요? 이 연령대의 어린이를위한 가장 중요한 영양 원칙을 살펴 보겠습니다.

영양 원칙

하루 4끼

이 연령대의 어린이는 하루에 4번 먹어야 합니다. 이렇게 하면 올바른 식습관을 형성하고 일상을 따를 수 있습니다.

아침 식사의 경우 아기는 총 일일 식단의 25%, 점심은 35%, 저녁은 25%, 애프터눈 티는 15%를 섭취해야 합니다. 이 분포는 그에게 올바른 식사를 계속하도록 가르칠 것입니다.

음식 구조

이제 아이가 치아가 훨씬 더 많아지기 때문에 믹서기에서 음식을 닦거나 갈 필요가 없습니다. 포크로 반죽하거나 거친 강판에 문지르면 충분합니다.

바나나, 딸기, 부드러운 빵과 같은 부드러운 음식은 통째로 먹거나 조각으로 잘라서 먹일 수 있습니다.

고기는 이제 으깬 감자나 수플레뿐만 아니라 커틀릿, 미트볼 및 미트볼 형태로 제공될 수 있습니다.

열처리

다이어트에 튀긴 음식은 여전히 ​​\u200b\u200b허용되지 않습니다. 고기, 시리얼, 야채 등 무엇에 대해 이야기하든 상관없습니다.

따라서 아침, 점심, 애프터눈 티, 저녁 식사가 1.5세 어린이에게 어떤 모습이어야 하는지에 대한 구체적인 예를 살펴보겠습니다.

아침

우리가 기억하듯이, 그것은 충분히 고칼로리, 단백질-탄수화물이어야 합니다. 죽을 우유나 물로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

1.5 세 어린이 메뉴에는 오트밀, 밀 죽, 메밀, 기장이있을 수 있습니다. 그것들이 가장 유용합니다. 쌀은 닦지 않은 것, 즉 아기의 위장관을위한 갈색이 여전히 거칠고 흰색이 덜 유용하기 때문에 덜 자주 요리하는 것이 좋습니다.

몇 가지 샘플 아침 식사 옵션을 제공합니다.

옵션 I - 죽

기장

기장죽을 준비합시다. 서빙은 약 150 - 170 ml이어야 합니다.

가장 요리하기 위해 건강한 죽, 가능한 한 적게 요리해야하며 몇 시간 또는 밤새 시리얼을 담그면 충분합니다. 기장은 밀도가 가장 높고 삶기가 가장 어렵기 때문에 저녁에 담가두는 것이 좋습니다.

• 2 큰술을 부으십시오. 곡물을 먹고 밤새 둡니다.
• 아침에 우리는 시리얼을 씻고 깨끗한 물을 부어 기장이 반 손가락 미만으로 덮이도록 소금에 절인 다음 불에 태웁니다.
• 죽이 끓 자마자 2 큰술을 넣으십시오. 우유, 1 tsp를 추가하십시오. 설탕을 넣고 5-7 분 더 요리하십시오.
• 완성된 죽을 끄고 5-10분 동안 뚜껑 아래에 두고 서빙합니다. 서빙에 1티스푼을 추가할 수 있습니다. 버터.

설탕 대신 잼이나 잼을 감미료로 사용해도 되지만 꿀은 당분간 피하는 것이 좋다.

오트밀

우리는 평범한 헤라클레스 조각으로 만 1.5 세부터 그녀의 아이들을 준비합니다. 인스턴트 시리얼은 더 이상 혜택이 없기 때문에 추가 설탕과 방부제만 있습니다. 그러나 가능한 한 빨리 요리하고 싶다면 2 큰술을 담그십시오. 플레이크.

물이 시리얼과 같은 높이가 되도록 끓는 물을 국자에 붓고 약간의 소금을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 우리는 약 30 분 동안 잡고 3-4 큰술을 부어 넣습니다. 우유와 불을 붙입니다. 끓여서 모든 것을 가져 와서 죽을 끌 수 있습니다. 준비가되었습니다!

우리는 또한 그것을 기름으로 채우고 1 tsp를 추가합니다. 설탕 또는 잼.

또한 오트밀에 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 요리가 끝나기 5 분 전에이 작업을 수행하는 것이 좋으며 시리얼이 담근 경우 죽을 끓인 직후에 수행하는 것이 좋습니다.

어린이 코티지 치즈

우리는 중간 지방 함량, 9 또는 15%의 제품을 선택합니다. 1.5 세 어린이를위한 빌리지 코티지 치즈는 지방 함량이 너무 높기 때문에 영양학자가 절대적으로 권장하지 않습니다.

1회 제공량은 약 100~150g이며, 아이들이 구입한 코티지 치즈를 사용해도 됩니다. 원하는 경우 신선한 과일을 추가하십시오. 사과, 배 또는 바나나를 조각으로 자르고 섞으십시오.

아이가 코티지 치즈를 잘 먹지만 동시에 죽을 피하는 경우 또는 그 반대의 경우 두 재료를 결합하여 독창적 인 아침 식사를 준비합니다.

오트밀을 곁들인 두부

우선 블렌더 또는 커피 그라인더에서 3-4 tbsp를 갈아서 시작하십시오. 오트밀. 이 양은 여러 인분에 충분합니다.

코티지 치즈 100g을 가져 와서 1 큰술을 넣으십시오. 결과 귀리가루, 설탕이나 잼으로 마음대로 달게 하고 섞어서 드세요! 그런 두부 덩어리에서 고슴도치 또는 아기에게 친숙한 다른 인물을 만들 수 있습니다.

코티지 치즈에 바나나 ¼개를 추가하는 것도 좋습니다. 제철 과일. 1.5 세 이상의 어린이는 사과와 배를 갈아야한다는 것을 기억하십시오.

옵션 III - 스크램블 에그

이 연령대의 아기에게는 아직 튀긴 음식을 제공하지 않기 때문에 성인용과 동일한 오믈렛을 준비하지만 다른 방식으로 준비합니다.

1. 그릇에 계란 1개와 3큰술을 섞습니다. 우유, 소금.
2. 그런 다음 우리는 뚜껑이있는 작은 항아리를 가져 와서 식물성 기름으로 벽에 기름을 바르고 계란 혼합물을 붓고 찬물이 담긴 냄비에 넣습니다. 레벨은 오믈렛의 높이와 일치해야 합니다.
3. 우리는 불을 켜고 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 오믈렛은 끓인 후 20분간 삶아 불을 끄고 개봉하지 않고 식힌 후 꺼내세요. 이렇게하려면 항아리를 흔들어야합니다. 그러면 오믈렛이 저절로 빠져 나옵니다.

아기가이 요리를 좋아한다면 강판 야채를 추가하여 맛을 다양 화하기 시작할 수 있습니다. 호박 -이 양, 브로콜리 또는 콜리 플라워에 문자 그대로 1 큰술.

이러한 아침 식사 외에도 빵과 버터 한 조각을 제공할 수 있습니다. 1.5 세부터 어린이는 이미 하루에 최대 15-20g의이 제품을받을 수 있습니다. 호밀 품종은 소화가 훨씬 어렵고 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 가장 좋은 방법은 흰 빵이나 한 덩어리가 든 샌드위치입니다.

저녁

점심은 우리가 기억하는 것처럼 가장 많은 양의 음식이어야 하므로 우선 자녀에게 샐러드를 제공할 수 있습니다. 그 부분은 메인 코스 전에 식욕을 방해하지 않도록 순전히 상징적이어야하지만 신선한 야채는 연동을 향상시키고 몸 전체에 긍정적 인 영향을 미치므로 샐러드도 소홀히해서는 안됩니다.

글쎄, 아이가 첫 번째 코스의 사냥꾼이 아니라면 수프의 가치있는 대안이 될 것입니다.

샐러드

여름에 우리는 요리 제철 야채- 토마토, 오이, 피망. 강판에 모든 또는 세 가지를 잘게 자릅니다. 서빙은 약 1.5 큰술이어야하며 ½ tsp로 채우십시오. 식물성 기름 또는 저지방 사워 크림.

겨울과 가을에는 삶은 비트, 배추(아주 잘게 썬 것), 당근으로 샐러드를 만듭니다. 화이트 헤드를 최대 2년 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 섬유질이 너무 굵습니다.

첫번째 코스

1세부터의 어린이 메뉴에는 야채와 고기 국물에 스프가 준비되어 있으므로 어린이가 좋아하는 것을 안전하게 선택할 수 있습니다. 주요 조건은 첫 번째가 식물성이라면 두 번째는 동물성 단백질을 포함해야 한다는 것입니다.

옵션 1 - 쌀과 비트 뿌리

구성에 포함 된 야채 덕분에 샐러드의 품질이 결합됩니다.

• 2인분을 준비하려면 닭고기 필레 60~70g을 물 2컵을 붓고 불을 붙입니다.
• 그 사이에 생 비트 30g(막대 3 x 2cm)에 3개, 중간 크기의 토마토 ½을 껍질을 벗기고 ¼과 함께 피망잘게 자른다.
• 닭고기가 보글보글 끓으면 소금으로 간을 하고 10분 정도 기다린 후 야채를 육수에 담는다. 거기에 흰쌀도 ½큰술 넣어줍니다. 시리얼이 준비될 때까지 요리하십시오.
• 고기를 작은 조각으로 자르고 저지방 사워 크림 1티스푼 또는 같은 양의 올리브 오일과 함께 제공합니다.

옵션 2 - 콜리플라워를 곁들인 생선 수프

우리는 재량에 따라 필레를 선택합니다 : pangasius, tilapia 또는 sole. 우리는 60-70g이 필요합니다. 2 잔의 물을 부어 불에 태우십시오.

1 큰 콜리플라워 꽃차례(50g)를 잘 씻어 잘게 썬다. 우리는 또한 작은 양파의 ¼과 같은 양의 피망을 자릅니다.

생선이 끓자 마자 야채를 넣고 소금을 넣습니다. 콜리플라워가 완성될 때까지 요리하십시오.

원하는 경우 이 수프에 ½ tbsp를 추가할 수 있습니다. Vermicelli "Spider Web", 그래서 더 만족스럽게 될 것이지만 1.5 세의 어린이에게 일주일에 2-3 번 이상 파스타를 주어서는 안된다는 것을 기억하십시오.

두번째 코스

감자를 자주 선택해서는 안됩니다. 전분이 너무 많으면 아기에게 다른 야채로 스튜를 만드는 것이 좋습니다. 이 나이에 그는 이미 호박, 브로콜리, 당근, 양파, 방울양배추, 토마토, 피망을 먹을 수 있습니다.

시리얼로 반찬도 준비합니다.

옵션 1 - 쌀과 계란을 곁들인 야채 스튜

2인분에는 호박 100g, 당근 30g, 양파 20g, 피망 30g, 브로콜리 60-70g이 필요합니다. 모든 것을 잘게 자르고 작은 냄비에 넣으십시오. 거기에 ½ 큰술을 더합니다. 쌀, 소금 및 우유 1/3 컵을 부으십시오.

시리얼이 준비될 때까지 스튜를 끓이고 요리가 끝나면 따로 구타한 날계란을 붓습니다. 계란이 더 빨리 익도록 스튜를 여러 번 저어주고 끄고 서빙하십시오.

이 요리에는 보시다시피 식물성 성분과 단백질 성분이 모두 결합되어 있습니다.

옵션 2 - 야채를 곁들인 간 수플레

수플레를 준비하려면 칠면조 또는 닭 간이 필요합니다. 쇠고기보다 부드럽고 맛이 부드럽습니다.

간 200g, 흰 빵 한 조각의 부스러기, 우유 50ml, 계란 1개를 믹서기에 보냅니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 저어주세요. 소금을 넣고 다시 섞은 다음 실리콘 몰드 위에 놓고 2/3로 채웁니다.

우리는 "스팀 요리"모드, 전자 레인지 (2-3 분) 또는 오븐에서 수플레 또는 슬로우 쿠커를 굽습니다. 이렇게하려면 물을 반으로 채운 베이킹 시트에 양식을 넣고 180 ° C에서 20 분 동안 요리하십시오.

이전 레시피의 야채 스튜와 함께 제공하되 쌀과 계란은 넣지 마십시오.

설탕에 절인 과일

1 세 반의 어린이는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 아주 좋아합니다. 어쨌든 맛이 매우 풍부하기 때문에 우리는 거의 무가당으로 만듭니다.

• 1리터의 음료에는 말린 살구, 자두 및 건포도 50g이 필요합니다.
• 우리는 소쿠리에 모든 것을 철저히 씻고 1 리터의 여과수를 부어 불에 태웁니다.
• 끓인 후 30 분 동안 요리하고 설탕 두 티스푼을 넣고 10 분 더 요리하고 설탕을 시도하고 충분하지 않으면 조금 더 넣고 끕니다.

차갑게 서빙하십시오.

애프터눈 티

중간 식사에서 우리는 아기에게 과일과 같은 가벼운 음식을 제공합니다. 사과 1-2조각, 건조기 또는 무가당 쿠키입니다.

에서 과자케이크 및 초콜릿 비스킷과 같이 1.5세에 알레르기를 유발할 수 있으므로 삼가하는 것이 좋습니다.

그리고 당신은 멋진 당근 캐서롤을 요리할 수 있고, 더 큰 아이들도 그것을 좋아할 것입니다. 그래서 우리는 더 많이 만듭니다.

1. 곱거나 굵은 강판에 200g 당근 3개를 넣고 2작은술을 더하여 스튜. 약한 불에 버터와 양질의 거친 밀가루 20g을 넣고 갈색이되지 않고 단순히 요리되도록하십시오.
2. 필요한 경우 물을 추가합니다.
3. 식힌 후 계란 1개를 풀어주세요.
4. 믹스, 코티지 치즈 80-100g을 퍼뜨립니다.
5. 설탕 맛, 다시 저어.
6. 우리는 기름칠 팬, 베이킹 시트에 혼합물을 펼치거나 실리콘 몰드를 채우고 180 ° C에서 25-30 분 동안 굽도록 보냅니다.

완성 된 캐서롤에 사워 크림과 잼을 제공하십시오.

저녁

저녁 식사의 경우 1.5세 어린이 메뉴의 한 부분은 작지만 칼로리는 높아야 합니다.

옵션 1 - 생선 필라프

우리는 뚱뚱하고 뼈가 없어야한다는 것을 기억하면서 어린이의 취향에 따라 생선 필레를 선택합니다.

• 강판에 ½ 중간 당근 3개, 잘게 썬 양파 ½개.
• 작은 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 2 tsp를 가열하십시오. 올리브 오일과 야채, 소금을 뿌리십시오.
• 그들을 유지하고 5-7 분 동안 저어줍니다.

그들이 요리하는 동안 생선 필레 100g을 조각으로 자릅니다. 우리는 야채에 보냅니다. 우리는 둥근 쌀 50g을 잘 씻어 냄비에 넣습니다. 손가락에 물을 채우고 닫습니다.

쌀이 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 필요한 경우 물을 추가합니다.

허브를 뿌린 서빙.

옵션 2 - 메밀 칠면조 커틀릿

• 필레 200g을 입방체로 자르고 2와 함께 블렌더 볼에 넣습니다. 메추라기 알(또는 ½ 치킨), 1 큰술. 빵가루와 다진 양파 1/3개.
• 필요한 경우 모든 것을 갈아서 약간의 우유, 소금을 넣으십시오.
• 다진 고기를 15~20분 동안 끓이고 커틀릿을 만듭니다.

이중 보일러, 슬로우 쿠커 ( "찐"모드) 또는 오븐에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 1.5 세 어린이 메뉴는 이것을 금지하지 않습니다. 메밀과 함께 제공하십시오.

아기를 위한 음식이 얼마나 맛있고 흥미로운지 알 수 있습니다! 1세부터의 어린이 메뉴는 매우 다양합니다. 새로운 맛으로 꼬마를 요리하고 기쁘게 해주세요!

이 기사에서는 2세 어린이를 위한 요리법과 메뉴와 영양 권장 사항을 제공합니다.

100% 확실하게, 우리는 두 살이 될 때까지 아이가 이미 자신의 음식 중독을 가지고 있다고 말할 수 있습니다. 이것을 결정하는 것은 매우 간단합니다. 아기는 즐겁게 무언가를 먹지만 무언가를 거부합니다. 아이가 음식을 아예 거부하는 경우가 종종 있어 부모가 걱정을 하게 됩니다. 불필요한 스트레스로부터 자신을 구하기 위해 각 부모는 다음 질문을 자세히 연구해야합니다. 2 세 아이는 얼마나 먹어야합니까? " 그리고 " 이 나이에 아이는 무엇을 먹어야합니까? ».

아기의 영양은 완전한 발달을위한 에너지와 요구 사항 모두를 완전히 충족시켜야합니다. 소아과 의사는 2세의 어린이가 약 1500kcal를 "필요"하다고 생각하며, 이는 아침, 점심, 오후 간식 및 저녁의 4끼 식사로 나뉩니다. 최대 칼로리 수는 점심 식사용이어야 합니다(약 50% - 700-800kcal).

2 세 아이가 먹을 수있는 것은 무엇입니까?

어린이의 영양은 균형이 맞아야합니다. 단백질, 지방 및 탄수화물 비율을 정확하게 관찰해야 합니다. 명확한 비율은 1:1:4로, 그 중 단백질 50~60g, 지방 10~12g, 탄수화물 약 200g이 있어야 합니다. 식물성 단백질과 "동물"의 30-25%만 있어야 합니다.

어린이를위한 메뉴를 작성할 때 유제품에주의를 기울이고 발효유 제품, 이 연령대의 어린이 식단에 상당히 많이 있어야 합니다. 아이들에게 달콤한 치즈 디저트와 무스에 익숙하지 않아야하지만 칼슘과 단백질이 많은 천연 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림 및 요구르트 만 선호하십시오.

이와 함께 모든 신체 시스템의 형성과 발달에 많은 영양소가 필요하기 때문에 아기의 음식을 다양하게 만드십시오. 2 세 어린이의 소화 시스템이 제대로 형성되지 않고 튀김, 짠맛, ​​신맛, 신맛과 같은 "무거운"음식을 소화하기 어렵 기 때문에 음식을 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다.

중요: 음식은 찜, 삶거나 기름 없이 굽거나 슬로우 쿠커에서 조리하는 것이 좋습니다.

매일 1-2 세 어린이를위한 메뉴 : 요리법, 요리

1~2세 아기의 건강은 먹는 것과 매우 밀접한 관련이 있습니다. 어린 아이를 위한 메뉴는 유기농, 가볍고 허용된 제품만을 사용하여 정확하고 사전에 계획해야 합니다.

조식 메뉴:

• 삶은 시리얼, 아침 시리얼: 오트밀, 메밀, 쌀, 기장, 밀 죽 또는 양질의 거친 밀가루, 진주 보리.
• 버터와 치즈를 곁들인 샌드위치(밀 또는 호밀 빵 한 조각).
• 삶은 달걀 또는 구운 스크램블 에그(야채, 우유 또는 치즈 포함).
• 코티지 치즈 캐서롤말린 과일 또는 건포도 (세몰리나 첨가).
• 우유 수프(쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 기장 포함).

중요: 아침 식사에는 따뜻한 음료(차, 신선 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일, 젤리, 주스)가 포함되어야 합니다.

점심 메뉴:

• 야채스프, 야채스프
• 치킨스프, 치킨스프
• 보르시, 피클, 비트 뿌리, 녹색 보르시, 양배추 수프
• 수프 퓨레
• 카시(아무거나)
• 파스타
• 삶은 야채
• 야채 퓌레
• 부부를 위한 미트볼
• 기름과 튀김 없이 그레이비 소스의 미트볼
• 국물에 미트볼
• 칠면조, 닭고기, 쇠고기로 만든 스팀 커틀릿
• 어묵

오후 메뉴:

• 코티지 치즈와 라이스 캐서롤
• 요구르트
• 구운 야채와 신선한 야채
• 야채 또는 과일 샐러드
• 쿠키
• 우유
• 랴젠카
• 베이커리 제품

저녁 메뉴:

• 야채 캐서롤
• 파스타 캐서롤
• 구운 오믈렛
• 삶은 계란
• 파스타
• 야채 샐러드
• 코티지 치즈

아침 식사로 2 세 어린이를 위해 요리 할 것 : 1 세에서 2 세 어린이를위한 요리법

버터와 치즈 샌드위치:

• 샌드위치를 ​​만들려면 흰색, 시리즈, 호밀과 같은 모든 빵을 사용할 수 있습니다. 버터 롤빵이나 밀기울 빵을 가져갈 수 있습니다.
• 빵은 토스터에서 튀기거나 오븐에서 건조할 수 있습니다(버터가 든 팬에서 튀기는 것은 불가능합니다).
• 뜨겁지 만 따뜻하지 않은 빵 위에 버터 한 조각 (천연 우유, 고품질)을 바르십시오.
• 30 % 치즈의 작은 조각을 버터에 올려야합니다 (가게에서 특별한 어린이 치즈를 찾을 수 있으며 지방이 아닌 것을 선택하십시오).

중요: 과일 잼, 꿀, 견과류, 신선한 과일을 곁들인 샌드위치와 토스트도 아침 식사로 적합합니다.

코티지 치즈 캐서롤:

• 0.5kg의 신선한 천연 코티지 치즈(바람직하게는 지방이 많지 않고 최대 8-9%)를 감자 으깨기로 분쇄해야 합니다.
• 몇 큰술을 추가하십시오. 설탕과 코티지 치즈를 계속 갈아서.
• 계란 1개를 풀고 3큰술을 넣는다. 양질의 거친 밀가루 반죽을 계속하십시오.
• 슬로우 쿠커 또는 오븐에서 캐서롤을 만들 수 있습니다.
• 최소한의 기름으로 형태의 가장자리에 기름을 바르고 두부 덩어리를 배치하십시오.
• 코티지 치즈에 건포도나 잘게 잘린 말린 과일을 추가할 수도 있습니다(미리 끓는 물로 씻어 먼지와 흙을 씻어내십시오).
• 캐서롤은 중간 온도(최대 190도)에서 30분 이상 굽지 않습니다.
• 완성된 캐서롤은 급하게 꺼내지 말고 30분 정도 식힌 후 작게 잘라주세요.

양질의 거친 밀가루:

• 우유 1잔 섭취
• 약간 가열 된 우유에 몇 tsp를 녹일 수 있습니다. 설탕, 취향에 따라 칼 끝에 소금, 바닐라 한 꼬집.
• 따뜻한 우유(약 30도)에 2-4 tsp를 붓습니다. 마른 양질의 거친 밀가루 (곡물의 양은 완성 된 죽의 선호 밀도에 따라 다름), 끊임없이 저어 끓입니다.
• 냄비 뚜껑을 닫고 양질의 거친 밀가루를 뚜껑 아래에서 5-10분 동안 찐다.

호박이 든 기장 죽:

• 기장 0.5큰술을 씻어서 10분간 불려주세요
• 물 또는 우유 1컵을 끓인다
• 끓는 물(우유)에 기장을 넣고
• 설탕을 붓습니다 (바닐라와 소금을 꼬집을 수 있습니다)
• 잘게 다진 호박 50g
• 끓는 죽에 호박을 넣고
• 약한 불에서 5~7분 끓인다
• 최대 10 분 동안 요리 한 후 뚜껑 아래에서 죽을 끓이십시오.
• 버터 조각과 함께 제공

우유와 오트밀:

• 우유 1큰술을 끓이고 설탕과 바닐라를 넣습니다.
• 끓는 우유에 헤라클레스 오트밀 0.5-2/3 tbsp를 붓습니다.
• 약한불에서 2~3분 끓여주세요
• 5분 동안 불 없이 뚜껑 아래에서 찐다
• 버터 조각과 함께 제공

구운 오믈렛:

• 달걀 2개는 흰자와 노른자를 분리해주세요
• 단백질에 소금 한 꼬집을 추가하고 푹신한 거품으로 치십시오.
• 계란을 치는 것을 멈추지 않고 노른자를 한 번에 하나씩 점차적으로 치십시오 (믹서로 이것을하는 것이 좋습니다).
• 덩어리에 2 큰술을 붓습니다. 우유와 1 큰술을 부으십시오. 밀가루
• 오븐이나 슬로우 쿠커에서 오믈렛을 구울 수 있습니다(그릇과 틀에 기름을 약간 바르십시오).
• 베이킹 시간 - 약 10-15분(딱딱한 빵 껍질이 나타나야 함).
• 입방체로 자르고 봉사하십시오

샬롯 사과를 곁들인 죽:

• 1 큰술을 끓입니다. 우유 나 물
• 취향에 따라 설탕과 바닐라를 넣어주세요
• 0.5 큰술을 부으십시오. 둥근 쌀, 닫힌 뚜껑 아래에서 7-10분 동안 끓입니다(필요한 경우 더 많은 액체 추가).
• 작은 입방체로 자른 사과 반개
• 죽에 사과를 붓고 불을 끈다
• 죽을 뚜껑 아래에 찜(최대 10분)
• 버터와 계피 한 덩어리와 함께 제공(선택 사항)

점심으로 2 세 어린이를 위해 요리 할 것 : 1 세에서 2 세 사이의 어린이를위한 첫 번째 코스 요리법

첫 번째 코스는 장 기능을 개선하고 대변을 정상화하기 때문에 어린이 식단에서 중요한 위치를 차지합니다.

미트볼이 들어간 수프:

• 냄비에 물을 끓인다
• 거기에 잘게 간 당근 (반)을 보냅니다.
• 다진 닭고기 (150-200g). 손으로 공을 만들어 끓는 물에 던집니다.
• 감자가 준비될 때까지 수프를 끓입니다.
• 소금을 조금 넣습니다. 다진 채소를 넣고 10-15분 동안 끓입니다.

린 레드 보르시:

• 냄비에 물을 끓인다
• 작은 양파 반을 잘게 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
• 거기에 곱게 간 당근 (반)을 보냅니다.
• 좋은 강판에 사탕무의 절반을 갈아서 팬에 보냅니다.
• 0.5 큰술을 저어. 토마토 페이스트(또는 잘게 썬 토마토 1개)
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 2개)로 자르고 끓입니다.
• 양배추 (50-80g)를 잘게 자르고 냄비에 붓습니다.
• 작은 베이를 보르시와 약간의 소금으로 보내고 감자가 준비될 때까지 요리하십시오.

야채 수프:

• 냄비에 물을 끓인다
• 작은 양파 반개, 당근 약간을 잘게 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 2개)로 자르고 끓입니다.
• 호박(약 100g, 호박으로 대체 가능)도 똑같이 하세요.
• 1 큰술을 부으십시오. 모든 쌀, 소금 (소량). 감자와 쌀이 익을 때까지 수프를 끓입니다. 채소와 함께 제공하십시오.

비트 루트:

• 끓는 물(또는 닭고기, 쇠고기 육수)에 잘게 썬 양파 반 개와 강판 당근 한 조각을 넣으십시오.
• 작은 사탕무를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 끓는 물에 전량을 넣으십시오.
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 2개)로 자르고 끓입니다.
• 감자가 준비 될 때까지 요리하고 약간의 마늘을 짜내고 (또는 0.5 정향을 자르십시오) 딜을 넣으십시오.

메밀국수:

• 끓는 물이나 육수에 곱게 간 당근과 다진 양파를 조금 넣는다.
• 베이 리프와 2 큰술을 추가하십시오. 씻은 메밀.
• 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 수프에 넣으십시오.
• 파슬리와 딜을 잘게 자르고 냄비에 넣습니다. 감자가 익을 때까지 끓입니다.

파스타가 들어간 수프:

• 물이나 닭육수 끓이기
• 끓는 액체에 강판 당근을 넣고
• 잘게 썬 양파 반개를 투하합니다.
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 2개)로 자르고 끓입니다.
• 작은 파스타 (별표, 글자, 꽃, 반지), 1-2 tbsp를 선택하십시오. 충분할 것입니다.
• 약간의 소금과 허브를 넣고 감자가 준비될 때까지 요리하십시오.

점심으로 2 세 어린이를 위해 요리 할 것 : 1 세에서 2 세 사이의 어린이를위한 두 번째 코스 요리법

토마토 소스 미트볼:

• 멀티 쿠커 그릇이나 스튜 냄비에 1 큰술을 부으십시오. 토마토 주스와 1 큰술. 물.
• 당근을 갈아서 양파를 자르고 야채를 토마토 혼합물에 보내고 스토브에 올려 놓으십시오. 거기에 마늘 정향을 짜내고 베이 리프를 넣으십시오.
• 볼에 다진 소고기(라드돼지) 300~400g에 밥(씻지 않은 밥) 100개를 넣고 섞는다.
• 약간의 소금을 넣고 공 모양으로 만듭니다.
• 각 미트볼은 끓는 소스에 조심스럽게 내려야하며 모든 미트볼이 바닥에 놓여있을 때만 불을 줄일 수 있습니다.
• 미트볼을 약 40분 동안 삶는 동안 액체의 절반이 끓어야 합니다.

찐 미트볼:

• 멀티 쿠커 또는 이중 보일러의 그릇에 물을 붓고 끓을 때까지 기다리십시오.
• 다진 닭고기(미리 소금에 살짝 절인 것)를 작은 공으로 만드십시오.
• 미트볼은 그리드에 놓고 스토브 뚜껑을 닫아야합니다.
• 찐 미트볼은 20-25분 동안 요리됩니다.

치킨 커틀릿:

• 다진 닭고기 필레 소금 0.5kg
• 다진 고기에 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요
• 흰 덩어리 2 조각을 끓는 물에 미리 담그고 다진 고기에 빵 부스러기를 넣고 1 큰술과 섞는다. 밀가루.
• 다진마늘을 냉장고에 몇시간 넣어둡니다
• 몇 시간 후 테프론 팬을 가열합니다.
• 브러시로 윤활하십시오 (약간의 기름)
• 식히고 두껍게 다진 고기에서 커틀릿을 만들고 팬 바닥에 놓습니다 (불은 작아야 함).
• 그들은 닫힌 뚜껑 아래에서 튀겨야하며 때로는 타지 않도록 물을 추가해야합니다.

토마토에 헤이크:

• 물고기 시체는 씻어서 작은 조각으로 잘라야합니다.
• 스튜 냄비 또는 멀티 쿠커 그릇에 1 tbsp를 따르십시오. 토마토 쥬스.
• 거기에 잘게 간 작은 당근과 반 양파를 보냅니다.
• 주스가 끓을 때까지 기다렸다가 생선 조각을 끓는 덩어리로 낮추십시오.
• 소화 시간 - 40분

해군 파스타:

• 쇠고기 (펄프) 한 조각을 끓입니다 - 200-300 gr.
• 마카로니 삶아 살짝 헹구기
• 삶은 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 삶은 파스타에 첨가하십시오.
• 원하는 경우 소량의 기름과 물에 양파 반을 튀기고 파스타에 추가하십시오.

야채 스튜:

• 슬로우쿠커에 감자 1~2개를 넣어주세요.
• 호박도 감자와 같은 방법으로 자릅니다(작은 과일 1개).
• 당근 1개도 큐브로 잘라야 합니다.
• 양파와 토마토는 잘게 다져주세요
• 양배추(150-200g)는 손으로 입방체로 자른다.
• 모두 0.5 큰술을 부으십시오. 물, 그릇에 월계수 잎 1개, 소금 한꼬집을 넣는다.
• 스튜를 30~40분간 끓인다

오후 간식으로 2 세 어린이를 위해 요리 할 것 : 1 세에서 2 세 어린이를위한 요리법

코티지 치즈 팬케이크:

• 볼에 코티지 치즈 300~400g을 붓고
• 거기에 계란 1개, 바닐린 한 꼬집을 보냅니다.
• 설탕과 밀가루를 조금 넣고
• 반죽을 반죽하고 매끄럽게 유지하십시오
• 프라이팬에 기름(약간)을 바르십시오.
• 뜨거운 프라이팬에 반죽 볼을 놓습니다.
• 각면이 황금빛 갈색이 될 때까지 저열로 닫힌 뚜껑 아래에서 튀기십시오.

팬케이크 "팬케이크":

• 1st. 케 피어 또는 신 우유를 그릇에 추가하십시오.
• 몇 큰술을 붓습니다. 식물성 기름
• 달걀 1개를 풀고 소금과 바닐라를 약간 넣는다
• 몇 큰술을 붓습니다. 반죽이 "사워 크림"처럼 보일 때까지 설탕을 넣고 밀가루를 넣으십시오.
• 팬은 잘 가열되어야 하며 브러시로 기름을 살짝 발라야 합니다.
• 반죽을 숟가락으로 떠서
• 기름없이 튀기십시오 (처음 계산하지 않음)
• 0.5분 동안 양쪽에서 튀기십시오.

바나나튀김:

• 믹서기에 바나나 1개 퓌레
• 바나나 덩어리에 설탕과 계란을 넣으십시오.
• 베이킹파우더와 바닐라를 조금 섞어서
• 반죽이 형성될 때까지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
• 팬에 숟가락으로 반죽을 놓고 팬케이크를 양쪽에서 0.5 분 동안 볶습니다.

저녁 식사를 위해 2 세 어린이를 위해 요리해야 할 것 : 1 세에서 2 세 어린이를위한 요리법

메밀 우유 수프:

• 우유 한 잔 끓이기
• 거기에 맛에 약간의 설탕과 바닐라를 추가할 수 있습니다.
• 3-5 큰술을 부으십시오. 씻은 메밀
• 약한불에서 10분간 끓인 후
• 서빙하기 전에 5분 동안 찐다

양질의 거친 밀가루 푸딩:

• 푸딩은 미리 준비해두세요
• 1 큰술을 끓입니다. 설탕과 바닐라가 든 우유
• 0.5 큰술을 추가하십시오. 양질의 거친 밀가루와 3-4 분 동안 요리
• 그런 다음 뚜껑을 덮고 식을 때까지 보관하십시오.
• 큐브로 자른 냉각 푸딩
• 잼이나 잼과 함께 제공

야채 캐서롤:

• 야채를 껍질을 벗기고 씻고 감자, 당근, 호박, 양파 및 브로콜리를 입방체로 자릅니다 (호박, 콜리 플라워, 가지를 추가 할 수도 있음).
• 야채 위에 소스를 붓고 오븐에 보냅니다.
• 중간 온도(150~160도)에서 약 30~40분 동안 유지합니다(소스가 굳어야 함).

파스타 캐서롤:

• 삶은 파스타를 틀에 붓고
• 채우는 소스를 준비하십시오: 소금과 몇 큰술로 계란 2개를 치십시오. 밀가루.
• 소스에 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다
• 캐서롤 위에 소스를 붓고 30분 동안 오븐에 보냅니다(160-170도).

잘 먹지 않으면 2 세 어린이를 위해 무엇을 요리해야합니까?

자녀가 음식에 관심을 갖도록 할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 장난스럽게(당신이 그에게 한 숟가락의 음식이 차고에 들어가고 싶어하는 비행기, 기차 또는 자동차라고 상상하게 만들 때 - 입).
• 인센티브 제공(우리는 공원 산책, 공동 엔터테인먼트, 장난감과 같은 흥미로운 것으로 아이가 잘 먹도록 자극한다는 사실에 대해 이야기하고 있습니다.)
• 예시 보기(아이들은 종종 부모를 닮기 위해 노력하므로 이 특정 음식을 먹는 것이 얼마나 행복한지, 그리고 그 음식이 얼마나 맛있는지 보여주어야 합니다.)
• 아이가 한 숟가락씩 먹을 때마다 칭찬해 주세요.(이렇게 하면 아이가 당신에게 "착하게 대해주고" 모든 것을 먹도록 격려할 것입니다.)
• 자녀의 "성공"에 대해 다른 가족 구성원에게 알리십시오.(예를 들어, 이것을 아기의 아빠에게 말하면 아기가 자랑스러워할 것입니다.)
• 함께 음식을 요리하자고 제안(아기는 확실히 음식을 먹고 싶어할 것입니다. 예를 들어 샐러드 그릇에 야채를 던지거나 죽을 휘젓는 것과 같이 어렵지 않습니다.)

하지 말아야 할 것:

• 과자를 약속하다(그들은 아이가 "맛있는" 음식을 먹기 전에 "맛있지 않은" 음식을 먹어야 한다는 사실을 아이에게 설정했습니다.
• 처벌을 위협하다(이것은 아이가 먹는 것과 부정적인 연관성을 갖게 합니다).
• 억지로 숟가락을 입에 넣고 마음대로 입을 벌려(이것은 아이의 식사를 고문과 비교할 것입니다. 아기가 스스로 음식을 "주물러 보도록"하십시오. 왜냐하면 이것이 그에게 흥미를 줄 것이기 때문입니다.)

중요: 아이가 음식에 끌리지 않는다면, 아름답게 만드십시오. 각 어린이는 토끼, 고양이 또는 곰 형태의 죽, 샌드위치 또는 뜨거운 음식을 좋아할 것입니다. 그는 확실히 코, 꼬리, 귀 등을 시험해보고 싶어할 것입니다.

어린이를 위한 "아름다운" 요리, 제공 옵션:

2 세 어린이의 식욕을 높이는 방법?

팁:

• 사탕, 쿠키 또는 케이크 형태의 "가끔" 간식을 제거하십시오. 식사 후 15~20분 후에 아이에게 과자를 주세요.
• 아기에게 먹이를 주지 마세요 나쁜 기분또는 짜증이 난 후에 관심을 보이거나 격려하려고 노력한 다음에만 식사를 시작하십시오.
• 아이가 개인용 수저와 식기를 가지고 있는지 확인하십시오. 가급적이면 밝고 다채로운 그림이 있는 것이 좋습니다. 또한 먹을 테이블에 특별한 장난감을 가질 수 있습니다.
• 아이에게 베리와 사과를 식사 30-40분 전에 먹이면 위액이 자극되고 식욕이 증가합니다.
• 음주 요법을 준수하십시오. 아이는 목이 마르지 않아야합니다. 하루에 충분한 양의 음주는 신진 대사와 식욕을 향상시킵니다.
• 먹기 전에 정기적으로 신선한 공기를 마시며 활동적인 산책은 항상 식욕을 돋우고 기운을 북돋아 줍니다.
• "심각한 경우"의 경우 의사와 상담하십시오. 그는 식욕을 개선하기 위해 특별한 약과 차를 처방할 수 있습니다.

비디오: “메뉴: 2세 ​​어린이를 위한 상위 10가지 점심”