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베리 시즌. 제철 야채와 과일의 달력

베리 시즌. 제철 야채와 과일의 달력

모든 것이 지금 가격이 오르고 있습니다! 제재로 인해 많은 구매자들이 지금 그렇게 생각합니다. 하지만 정말 그렇게 나쁜 것만은 아닙니다. 결국, 무언가는 실제로 가격이 오르지만 반대로 무언가는 더 저렴해집니다. 예를 들어, 과일과 채소. 그것은 모두 계절적 가격 변동에 관한 것입니다.

여름과 가을의 하반기에는 야채와 과일의 가격이 하락합니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 시즌이오고 상품이 많으며 멀리 운반 할 필요가 없으며 판매자 간의 경쟁이 높습니다. 가을의 끝자락에 제철 야채와 과일이 아직 진열되어 있어 비교적 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 동시에 일부 야채와 과일의 계절도 시작되지 않았습니다. 그리고 그들의 가격은 여전히 높습니다 - 곧 내려갈 것입니다.

이미 더 비싸지고

오이, 토마토 및 다양한 채소가 시즌 전 위치로 돌아가고 있으며 약간 차단될 가능성도 있습니다. 갈은 야채는 어디에도 없으며 가끔 다게스탄이나 중앙아시아의 마지막 토마토가 있습니다. 따라서 가격도 상승했습니다. 갈은 야채 (또는 그것을 포기하려는 야채)의 경우 킬로그램 당 100-120 루블을 지불해야하며 온실은 70-80 루블을 더 저렴하게 구입할 수 있습니다. 오이와 거의 같은 가격.

토마토 가족에서 Slivka 열매가 가장 저렴합니다. 시장에서 개당 50루블에 구입할 수 있으며 이전에 분홍색 흙이 있었을 때 "크림"을 주로 요리용으로 구입했다면 이제는 샐러드용으로도 구입하는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 그들은 온실 "플라스틱" 토마토보다 훨씬 맛있습니다.

서리는 모스크바 근처에서 녹지 시즌을 마쳤으므로 10-15 루블-100 그램의 시장에서 할머니로부터 100 그램의 파슬리를 살 수 없습니다. 번들 또는 그 이상에 대해 20-25 루블을 지불해야합니다.

구매 시간

이제 당근, 사탕무, 감자와 같은 다양한 뿌리 작물의 성수기가 킬로그램 당 15-20 루블로 판매됩니다. 새해까지 가격이 오르기 시작할 수 있지만 올해 수확이 꽤 좋았기 때문에 겨울이 끝날 때 - 봄이 시작될 때 주요 인상이 일어나기를 바랍니다.

기본적으로 흰 양배추의 수확은 끝났습니다. 현재 가장 저렴합니다. 사서 발효시켜야 합니다. 하지만 김치가 아닌 상태에서도 양배추도 잘 보관된다. 그리고 가격도 걱정하지 마세요. 그것은 하늘로 날아가지 않을 것이며, 그것이 자라면 새해 전에도 아닙니다. 수확은 다시 좋다.

이제 계절 가격으로 셀러리, 파스닙, 순무, 무, 무를 구입할 수 있습니다. 이 야채는 상점 선반에서 사라지지 않지만 이제는 특히 유용하고 가능한 한 저렴합니다.

10월은 호박의 계절입니다. 이 야채는 잘 보관되어 3월까지 판매될 예정이지만, 지금 당장 사서 요리해야 합니다. 비타민이 가장 많이 들어 있습니다. 그리고 가격이 저렴합니다. 다양성에 따라 호박은 킬로그램 당 10 루블에서 구입할 수 있습니다.

곧 가격이 오를 것입니다

토마토와 오이에 이어 가지도 곧 가격이 오를 것입니다. 그들의 가격은 이미 올랐다. 그리고 시즌에 킬로당 40 루블을 찾을 수 있다면 지금은 70-80입니다. 계절이 지나고 수입 가지만 남습니다. 보통 10월 말~11월 초에 그리스와 이스라엘 제품만 판매됩니다. 그리고 그것들의 가격은 100이 훨씬 넘을 것입니다.

어린 호박과 같은 이야기. 국내산은 끝나고 수입산만 남았다. 그러나 농부들의 박람회에서 참나무 피부로 겨울 스쿼시를 구입할 수 있으며 오랫동안 거짓말을하고 저렴합니다. 그들은 청소하기가 매우 어렵습니다.

가격은 곧 떨어질 것입니다

모든 과일의 계절이 끝난 것은 아닙니다. 감과 페이조아는 이미 선반에 등장하고 있습니다. 그러나 그들은 여전히 비쌉니다. 11월까지 이 남부 과일의 가격은 크게 떨어질 것이며, 지금 1kg의 feijoa가 250루블에 판매된다면 3주 안에 이 과일의 가격은 100-120루블로 떨어질 것입니다.

감은 이미 다소 정상적인 가격으로 나타났지만이 과일은 아직 익지 않았으므로 강하게 "뜨개질"합니다.

아마도 수류탄도 조금 더 저렴해질 것입니다. 이제 가장 크고 잘 익은 것은 150 루블에 판매되지 않습니다.11 월에는 더 잘 익은 석류가 같은 가격에 나타날 것입니다.

그럼 6월 과일 분석을 시작해 볼까요?

6월의 체리

체리와 여름 시즌을 엽니다. 또한, 그러한 베리는 몸을 구리로 포화시킬 것입니다. 구리는 우리 피부의 탄력과 탄력을 결정하는 콜라겐 형성에 적극적으로 관여하며, 그에 따라 주름도 감소합니다! 체리는 멜라닌 생성을 지원합니다. 태양 아래에 누워 동시에 육즙이 많은 체리 과일을 먹으면 몸이 진취적으로 피부를위한 절약 안료를 생성하고 햇빛의 손상 효과로부터 보호합니다.

6월의 당근

당근은 완전히 다른 이야기로 포스트에 설명되어 있습니다.신선한 당근은 과로를 덜어주고 당근 주스나 오렌지는 갈증을 해소할 뿐만 아니라 강한 복용량으로 기분을 좋게 해줍니다.

6월 그린샐러드

그린 샐러드는 모든 여행의 훌륭한 동반자입니다. 기상 조건과 시간대, 항공편 및 이동의 변화로 인한 두통을 줄여줍니다. 준샐러드는 거의 90%가 수분으로 이루어져 있어 칼로리가 가장 낮은 음식이라고 할 수 있습니다.

이 야채의 주요 가치는 젊음의 비타민입니다. 여성 신체의 내분비샘의 작용을 정상화하려면 그린 샐러드의 바다에 있는 천연 항산화제가 필요합니다! 그건 그렇고, 여행을 위해 그린 샐러드 외에도 도로에서 영화를 찍을 수 있지만 할 수 있습니다.

6월 딸기

6월. 예 예 예. 러시아의 일부 지역에서는 부지런한 여름 거주자와 정원사의 침대에서 이미 완전히 판매되었습니다. 딸기는 뇌가 녹는 열에서 기억력을 지원하고 봄의 각기병에 대항합니다.

6월의 녹지

파, 딜, 파슬리 및 기타 채소는 일반적으로 녹색 유틸리티 그 자체입니다. 우리는 미생물을 죽이고 딜의 차가운 달인으로 얼굴을 닦아 여드름과 여드름이 미리 튀어 나오지 않도록합니다. 또한이 모든 채소의 혼합물의 향기는 모든 요리를 식욕을 돋우고 아름답게 만듭니다.

무가 아니라 6월 무

영양사는 무를 권장합니다. 그들은 포만감이 있는 사람들을 위해 가장 이른 야채가 식단에 더 자주 포함된다고 제안합니다. 무는 순한 이뇨제로 작용하여 몸에서 독소를 제거하고 체중 증가와 붓기를 예방합니다. 비타민과 에센셜 오일이 풍부하여 일하는 열정과 에너지가 상승합니다.

6월 순무

순무는 놀라움으로부터 위장을 구하고 몸을 비타민 C로 포화시키는 또 다른 저칼로리 식품입니다. 순무는 오렌지와 레몬의 두 배입니다!

기타 6월 과일 및 채소

오이

파

피망

야생 딸기

붉은 건포도

검은 건포도

산딸기

사과

휴가철오픈한지 오래되었는데, 진짜 건강식을 직접 키울 수 있는 절호의 기회!

자신의 음모신선하고 건강한 야채와 베리뿐만 아니라 시내 약국에서 항상 구할 수 없는 우수한 한약재를 가족에게 제공할 수 있는 놀라운 기회를 제공합니다.

8 월은 야채 작물의 계절입니다 - 가장 풍부한 시간과 미네랄. 8 월에 유명한 러시아 오이, 토마토 주스 및 자두 잼 통조림이 시작됩니다.

8월의 야채와 과일

아래에서 나는 정원사가 8월에 자라며 가장 놀라운 미네랄과 비타민 세트를 포함하는 식물 목록을 제공할 것입니다. 8월의 텃밭과 텃밭은 대자연이 주는 모든 것을 정성껏 비축하면 겨울을 통째로 먹고 봄철의 절반을 먹일 수 있다고 할 수 있습니다. 이전 기사에서 읽을 수 있지만 7 월을 설명 할 시간이 없었습니다. 내년을 위해 남겨 두겠습니다 ...)))

8월 야채 일람

그린 샐러드(로마)
브로콜리
녹색 끈 콩
서양 호박
회향
오이
어린 파
고추
피망
적 양파
호박(여름)

8월에 익어서 벌써 익어가는 13가지 야채는 건강하고 만족스러운 식탁의 기본입니다. 이러한 식품 중 적어도 하나는 특정 요리를 준비하기 위해 매일 사용됩니다.

8월 과일과 열매 목록

라즈베리 - 시즌의 연속
포도 - 시즌이 시작됩니다!
천도 복숭아
무화과
복숭아가 제철!
살구 최고!
자두
수박

그리고 여름 별장에서 8월 10일 과일과 열매, 이것은 단지 전체 비타민 붐입니다!

9월 야채 일람

9월의 야채

녹색 강낭콩- 시즌은 계속된다
그린 샐러드 - 계절은 계속됩니다
제철인 브로콜리
사보이 양배추가 제철
흰 양배추 - 수확
콜리플라워 - 시즌의 시작
차드
부추는 제철이다
회향
오이 - 계절은 계속됩니다
호박이 제철이다
고추가 제철이다
호박 (여름) - 계절은 계속됩니다
마늘
파슬리 - 계절은 계속됩니다
셀러리 - 시즌의 시작
파스테르나크 - 시즌
감자 - 수확

이번 달에는 이미 24개의 중요한 야채 제품이 있습니다. 선택의 폭이 넓습니다. 가장 중요한 것은 이 모든 작물을 잘 요리하고 9월 요새를 즐기는 것입니다.

9월 과일 목록

9월이 되면 우리에게 친숙하고 바다 건너에서 가져온 많은 것들이 익습니다. 동시에 7월 과일 작물 목록은 9월까지 계속 퍼집니다. 따라서 첫 번째 가을 달에는 다음과 같은 열매와 과일이 있습니다.

9월의 과일과 열매

포도가 제철이다
천도 복숭아는 제철입니다
복숭아 - 계절
매화 - 계절의 시작
무화과 - 시즌의 시작
수박이 제철이다
멜론 - 모든 여름 품종의 계절
모과 - 계절
- 시즌 계속
크랜베리 - 시즌의 시작
복숭아 - 시즌의 연속
링곤베리 - 시즌
블루베리가 제철
초크 베리 - 시즌의 시작
바다 갈매 나무속 - 시즌의 시작
엘더베리 - 시즌
매자 나무 - 시즌

독자 여러분, 여러분의 관심을 끌 또 다른 9월 과일과 열매가 있습니다! 한 달이 아니라 일종의 천국입니다.

9월에는 어떤 콩류를 먹을까?

아버지 - 9 월은 우리에게 콩과 식물을 제공합니다. 바로 지금, 가장 신선한 콩이 침대에서 바로 선반에 나타납니다. 또한 월말까지 터키 완두콩의 가명으로 알려진 병아리 완두콩이 익기 시작합니다. 영양가 면에서 이 콩 투르크는 렌즈콩과 콩을 능가합니다.

9월 콩과 견과류 목록

콩
개암
해바라기
호두

9월의 미식 리스트와 함께 가을의 시작과 함께 즐길 수 있는 다섯 가지 음식을 영광스럽게 추가합니다.

9월의 버섯

전문 버섯 따기와 이 진미를 좋아하는 사람들도 9월에 할 일을 찾을 수 있습니다. 이 요리 가족의 많은 대표자는 숲에서 발견됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

가을 버섯
우유 버섯
볼누쉬키
방수복
모코비키
아스펜 버섯
볼레투스

아마도 제가 지적한 8가지 버섯 외에도 더 많은 버섯이 있을 것입니다. 하지만 독자 여러분, 이미 자연의 품과 그에 상응하는 숲을 방문하여 스스로 알게 되실 것입니다.

9월 게임과 해산물

무엇보다도 가을이 시작될 때 닭을 세는 것이 관례입니다. 물론 치열한 2월이나 배고픈 4월에도 가금류와 고기를 판매하는 상점과 시장에 갈 수 있습니다. 그러나 초등 논리에 따르면 자연의 질서에 따르면 방목지에서 자란 닭은 9월이 되어서야 최상의 상태에 도달합니다. 그리고 이번 달에 시장에서 사야합니다.

참고로 경기 시즌도 9월이다. 검은 뇌조, 거위, 오리 및 여름에 잘 자란 다른 새들은 이미 사냥을 위해 열심히 기다리고 있습니다.

9월은 굴의 계절입니다. 따라서 전 세계의 많은 레스토랑에서 이 날을 테마로 축제를 개최합니다. 지역 신문을 읽고 갑자기 흥미로운 이벤트를 놓친다.

9월의 동물성 식품 목록

검은 뇌조
기러기
물오리
방목 닭
좌창
굴

10월 야채

이번 달에는 이전과 마찬가지로 야채가 많이 있으므로 겨울 준비가 없이는 남지 않을 것입니다. 10월에는 상점과 시장 노점이 우리에게 제공됩니다. 41종의 야채와 허브나열하십시오:

아보카도
샬롯
무
감자
루콜라
샐러드
마늘
상추
그린 샐러드
시금치
크레스
브로콜리
치커리
차드
사보이 양배추
콜리플라워
붉은 양배추
브뤼셀 콩나물
회향
부추
셀러리
고추
서양 호박
겨울 호박
바질
고구마
파스닙
딜
파슬리
파
오이
무

10월 과일과 열매

황금빛 가을 - 이들은 가장 오랫동안 기다려온 천연 과자이며 오랫동안 숙성되고 빨리 끝나며 많은 사람들이 단순히 시도 할 시간이 없습니다. 그리고 10월에 어떤 과일을 먹어야 할지 잊지 않고 대망의 맛을 즐기기 위해 두 번째 가을 달의 열매와 과일 목록을 제공합니다. 10월의 18가지 열매와 과일:

복숭아 - 시즌 종료
포도
무화과가 제철이다
클레멘 타인 - 귤의 계절 전임자
겨울 멜론
10월말까지
아이바 - 막 시작했습니다
사과 - 다양한 품종
이미 선반에
그것은 일년 내내
카우베리
층층 나무
크랜베리
바다 갈매 나무속
가막살 나무속
바나나
천도 복숭아

견과류, 10월에 말린 과일

상인은 견과류, 말린 살구 및 기타 맛있는 "건조한"음식, 건강하고 맛있는 산을 시장에 가져 오기 시작합니다. 비스킷이나 케이크 대신 차를, 소금에 절인 생선이나 말린 오징어 대신 술을 곁들이기에도 안성맞춤인 계절 상품이니 놓치지 마세요. 그렇다면 10월에는 무엇을 살 수 있을까요?

개암
아몬드
건조 된 과일들
호두
밤

또 다른 10월 요리법

사냥 시즌이 계속되므로 게임이 테이블에 올 수 있고 굴에서 바다 선물이 제공됩니다. 또한 이 시기에 많은 종류의 치즈가 숙성되고 있으므로 이 정보를 사용하지 않고 예를 들어 네덜란드나 프랑스에 가서 진미를 시험하지 않는 것은 죄입니다. 우리 시장을 볼 수도 있지만 ... 그래서 우리가 할 수있는 다른 일은 무엇입니까? 10월에 사야할 식료품?

굴
칠면조
올리브유

여름이나 봄을 위해 특정 식물성 식품을 얼리는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 며칠 전 봄과 여름을 위한 감귤류 냉동에 관한 한 가지 생각이 떠올랐습니다. 예를 들어, 여름에는 오렌지, 자몽 또는 포멜로와 같은 새로운 이국적인 것이 없습니다. 또한 봄과 초여름에는 무화과가 없습니다.

최근 우리의 겨울이 그다지 혹독하지는 않지만, 여전히 우리 몸의 비타민화와 영양 공급에 가장 좋은 계절은 아닙니다. 추가 관리가 필요하므로 이국적인 것은 더 이상 사치가 아니라 면역과 긍정적 인 분위기를 유지하는 수단입니다. 겨울 과일은 내용이 부족하고 단순히 쓸모가 없다고 생각하는 사람들은 착각합니다. 그들이 올바르게 보관되면 비타민은 자연의 여름 선물보다 약간 적습니다. 그들은 또한 미량 원소와 물론 섬유질이 있는 가장 중요한 유기산을 함유하고 있습니다.

그러나 그러한 과일, 열매 및 채소의 최대 저장 수명은 최대 7-8개월임을 상기시켜 드리겠습니다. 그 후, 대부분의 비타민 함량은 절반으로 줄어 듭니다.

그래서 우리는 여름 동안 얼어 붙을 수 있습니다.

감,
귤,
오렌지,
그레이프 프루트,
브로콜리,
콜리플라워,
초크 베리,

그리고 새로운 과일이 나올 때까지 즐겨보세요. 그러나 여름과 겨울 제품을 혼합하면 어떤 요리가 나올 수 있습니까? 새로운 요리의 형태로 완전히 다른 맛.

겨울 과일과 채소를 얼리는 방법?

브로콜리와 콜리플라워 또한 씻어서 말리거나 잘 싸서 나뭇가지로 분해합니다. 그런 다음 한 층의 비닐 봉지와 냉동실에 보관하십시오. 이 야채는 얼었을 때 덩어리로 흩어지지 않고 별도의 가지가 있도록 넣어야합니다. 브로콜리와 콜리플라워의 냉동 혼합물을 만들거나 별도로 할 수 있습니다.

그레이프 프루트. 이 감귤류를 얼리는 것은 매우 섬세해야 합니다. 먼저 준비해야 합니다. 우리는 껍질과 흰 벽에서 과일을 청소하고 분홍색 또는 루비 진주 살만 남깁니다. 그런 다음 자몽이 고르게 얼거나 일회용 플라스틱 컵에 담을 수 있도록 가방에 넣을 수도 있습니다.

오렌지와 귤. 이국적인 것을 껍질을 벗기고 조각으로 나눈 다음 봉지에 얼리십시오. 과일 껍질을 벗길 때 조각이 손상되지 않으면 모든 주스와 비타민이 더 잘 보존됩니다.

프리즈 키위또한 매우 간단합니다. 과일을 깨끗이 씻은 후 4등분으로 잘라 껍질을 벗겨 한 겹씩 봉지에 담아 얼린다.

초크베리동결하는 것이 훨씬 쉽습니다. 세척, 건조, 가방 및 냉동고로 보내십시오. 그게 전부입니다!

따라서 여름을 위한 겨울 공급이 있을 것입니다.

얼어붙은 겨울 이국적으로 무엇을 해야 합니까?

예를 들어 멋진 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다.
완벽한 파이 충전물을 만드십시오.
차를 끓일 때 얼린 과일을 차에 넣으십시오.
신선하게 만드십시오 - 믹서기에서 모든 과일을 섞은 다음 무명 천을 통해 짜내거나 체를 통과하십시오.
또한 냉동 과일은 케이크, 패스트리, 마티니 잔 또는 기타 알코올 및 무알코올 음료를 장식하는 데 좋습니다.
그리고 일반적으로 설탕으로 얼리면 아이스 캔디 같은 것을 얻을 수 있습니다.

사용에 대한 다른 아이디어 얼어붙은 겨울 이국적인? - 그럼 써봅시다.

가을은 여름에서 겨울로 넘어가는 과도기입니다. 요약하는 것이 관례인 가을입니다. 이것은 수확과 새 직업방학 후, 그리고 학년초 등.

제철 가을 야채와 과일

가을은 겨울을 위한 수확과 수확의 시기입니다. 그러나 이것은 또한 추위에 몸을 준비할 때입니다. 건강한 과일과 채소를 먹으면서 몸에 힘과 에너지가 생기고 비타민이 채워지는 가을입니다.

중요한:천연물조차도 남용하면 심각한 결과를 초래할 수 있음을 기억할 가치가 있습니다.

일반적으로 여름 기간에는 주로 "가벼운"음식이 소비됩니다. 칼로리 감소그리고 빠른 소화. 기본적으로 야채 샐러드그리고 과일 접시. 가을 다이어트는 아직 음식으로 그렇게 무겁지 않지만 더 이상 과일과 야채로만 구성되어 있지 않습니다.

몸을 지키는 가을 다이어트

가을 식단에는 정원에서 자라는 것뿐만 아니라 포함되어야 합니다. 신체의 상태를 유지하고 기능의 기능을 향상시키려면 영양이 합리적이어야 합니다. 저것들. 식단에는 비타민, 모든 종류의 탄수화물 및 지방 공급원이 포함되어야 합니다. 모두 .

면역 유지를 위해 적극적으로 사용하지 마십시오. 비타민 복합체. 메뉴에는 다음이 포함되어야 함을 기억하는 것으로 충분합니다. 다음 제품:

- 지방산, 특히 오메가-3. 많은 양의 단백질을 함유한 붉은 생선과 비타민 A, E, D, 가장 불안정한 가을 날씨에도 신체의 저항을 유지하고 인후통 및 콧물과 같은 문제를 예방합니다.

- 감귤류는 비타민 C의 공급원입니다. 이것은 면역 체계를 강화하는 주요 성분이며 기분을 개선하는 가장 좋은 방법입니다.

- 비터 초콜릿은 맛있을 뿐만 아니라 유용한 제품면역력을 높이고 기분을 좋게 한다. 코코아의 T-림프구 함량이 높은 것은 천연 항산화제입니다. 또한 다크 초콜릿을 합리적으로 사용하면 정상적인 심혈관 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다.

- 향신료. 일반적으로 향신료는 조미료로 요리에 사용됩니다. 그러나 조리된 요리, 향신료, 심황, 계피, 오레가노 등의 맛을 개선하는 것 외에도 항염 효과가 있습니다. 그리고 이것은 차례로 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 여기에는 특별한 향신료인 생강도 포함됩니다. 이것은 면역 조절 특성을 가진 천연 항생제로 맛도 뛰어납니다.

- 견과류, 특히 아몬드. 비타민 E 함량이 높으면 바이러스에 대한 신체의 저항력을 높여 호흡기 감염의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 훨씬 더 가치 있는 것은 견과류의 복잡한 사용입니다: 참깨, 호박씨, 그리고 물론 해바라기 씨.

- 계절 야채: 양파, 마늘, 달콤한 고추, 당근, 물론 채소. 살균 특성을 가진 양파와 마늘은 감기에 도움이 됩니다. 또한 양파를 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이 되며, 마늘에 들어 있는 칼슘, 인, 셀레늄 등의 비타민 함량은 우수한 천연항생제이다. 당근에는 비타민 A와 베타카로틴이 함유되어 있어 면역 세포의 성장과 강화를 촉진합니다. 당근은 또한 천연 항산화제입니다. 채소는 엽산의 공급원이며 체내에서 충분한 양이 호흡기 감염의 위험을 감소시킵니다.

10월 야채와 과일

10월은 마지막 겨울로 넘어가는 계절입니다. 그러나 10월이 되어서야 늦은 수확이 계속되고 있습니다. 이것은 다음을 위한 시간입니다:

- 거친 섬유질을 함유한 가지는 독소와 독소의 몸을 정화하는 훌륭한 수단입니다. 야채의 칼륨 함량이 높으면 심장의 정상화에 기여하고 충분한 "수분성"은 혈액의 콜레스테롤 수치를 정상화합니다.

— 양배추는 그 품질면에서 가장 가치 있는 채소입니다. 음식은 그것으로 준비되고, 약용 달인과 주입, 로션이 만들어집니다. 항염 및 항산화 특성으로 알려진 이 야채는 암 예방에 사용됩니다. 또한 양배추는 몸에서 독소를 제거하고 신진 대사를 촉진하며 소화관에 유익한 효과가 있습니다.

- 사탕무는 좋아하는 보르시와 비네그레트의 기본으로 잘 알려져 있습니다. 이 야채의 독창성은 어떤 가공 방법을 적용하더라도 비트가 완전히 유지된다는 것입니다. 유익한 기능. 그것은 비타민 A, C, B, E와 엄청난 양의 요오드의 창고입니다.

- 호박, 모든 사람이 높이 평가하지 않는 야채. 그러나이 야채는 자신의 모습을 따르는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 호박은 신진대사에 긍정적인 영향을 미치는 매우 희귀한 비타민 T를 함유하고 있습니다. 호박은 또한 소화관의 정상화와 신체 재생에 기여하는 비타민 A를 함유하고 있습니다.

- 배에는 비타민 A, 그룹 B, C, K, H의 비타민, 펙틴 및 엽산, 아연, 마그네슘, 요오드, 철, 불소 등이 포함되어 있습니다. 배에 함유된 식이섬유는 장의 기능에 유익한 효과가 있으며, 약간의 이뇨 작용은 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다.

— 석류는 백인 문화의 대표자입니다. 그러나 빈혈 퇴치에 큰 이점이 있기 때문에 언급하지 않을 수 없었습니다. 또한 면역 체계에 꼭 필요한 항산화제와 아스코르브산의 천연 공급원입니다. 석류는 독립적 인 요리뿐만 아니라 반찬 형태, 접시 장식 및 주스 형태로 사용됩니다.

- 크랜베리는 엄청난 양의 유기산, 탄닌, 피톤치드를 함유한 야생 베리입니다. 감기, 비뇨 생식기 질환 및 부인과 질환의 치료에 자주 사용됩니다.

— 바다 갈매 나무속은 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라 신체의 재생을 촉진합니다. 바다 갈매 나무속을 먹으면 전반적인 면역력이 강화되고 혈당 수치가 낮아집니다. 그것은 종양학 질환, 빈혈 및 구강 질환과 함께 심혈관 시스템의 치료에 사용됩니다.

- 감은 비타민 C, 마그네슘, 칼륨, 요오드가 많이 함유된 과일입니다. 먹으면 잊을 수 있다. 감기심장 기능을 향상시킵니다.

로즈힙은 레몬보다 40배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C 외에도 비타민 B, K, E, PP, 미네랄 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 구리, 에센셜 오일, 카로틴, 구연산 및 사과산이 포함되어 있습니다. 이 구성은 인간의 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 개선하며 순환계를 정화합니다.

가을에 유용한 야채와 과일은 비디오에서 찾을 수 있습니다

05.07.2016 블라디미르 주이코프 구하다:

좋은 오후입니다 친애하는 친구! Vladimir Zuykov가 함께합니다. 약속했듯이 오늘 우리는 고려하기 시작합니다 새로운 주제제철 과일과 채소에 대해 - 우리가 먹는 음식. 고도로 중요한 질문, "건강한 식습관"에서 많은 사람들이 무시합니다. 그리고 기사 말미에는 계절별 달력을 공유하겠습니다.

이제 여름은 베리, 과일 및 야채를 최대한 활용할 수 있는 최고의 기회입니다. 이 모든 것을 사용할 수 있는 동안 더 많이 먹어야 합니다. 그러나 이러한 제품의 품질과 자연 숙성의 계절을 고려하여 구매할 때도 중요합니다. 많은 사람들이 이 질문을 무시하고 여름에는 모든 것이 기본적으로 제철에 유용하다고 생각합니다.

신선한 과일과 채소는 항상 건강합니까?

슈퍼마켓에 가면 1년 내내 과일과 채소를 구입할 수 있습니다. 오셔서 마음에 드시는거 사세요. 선택으로 모든 것이 아름답고 깔끔하고 반짝입니다. 소매 체인은 우리가 최대한의 편리함을 가장 낮은 가격에 사고 싶게 만들기 위해 많은 노력을 기울입니다.

슈퍼마켓(특히 대형 슈퍼마켓)에서 생식 전문가는 거의 할 일이 없습니다. 모든 것이 가득하지만 살 것이 없습니다. 슈퍼마켓에서 식물을 먹는 것은 건강한 생활 방식에 대한 환상일 뿐입니다.

이제 우리는 유틸리티보다 무지한 소비자 수요를 충족시키는 농업 기술을 보유하고 있습니다. 따라서 슈퍼마켓과 야채 시장은 다양한 비수기 제품으로 가득 차 있습니다. 그들은 유용할 뿐만 아니라 우리의 건강에도 해롭습니다.

사실 그러한 야채와 과일은 인위적인 조건에서 재배되어 공격적인 질산염 비료, 살충제 및 기타 오물의 도움으로 빠른 성장과 작물의 조기 숙성을 촉진합니다. 껍질을 자르거나 물에 담가두면 문제가 해결될 수 있다고 생각하는 사람들도 있습니다. 네.

스토리지 정보. 창고에 있는 산업용 야채와 과일은 일반적으로 다양한 화학 처리를 통해 저장 수명을 인위적으로 늘립니다. 그 결과 "영원한" 사과와 기타 플라스틱 과일이 판매되고 있습니다. 그건 그렇고, 봄과 여름 동안 결코 썩지 않는 사과에 대한 나의 실험에 대해 읽어보십시오.

물론, 이 사과를 소량으로 먹었다면 아직 아무도 죽지 않았습니다. 그러나 장내 미생물총은 확실히 고통을 겪었습니다. 결과적으로 약점, 면역 감소, 친절한 장내 세균이 죽기 때문에 유용한 물질이 합성되지 않습니다.

그리고 우리가 생식 전문가에 대해 이야기하고 있다면, 그렇게 낮은 품질의 식물성 식품을 먹는 것이 생식 다이어트의 과도기 단계가 6-8개월 안에 완료되어야 하는 일부 사람들에게 몇 년 동안 지속되는 이유 중 하나입니다. 얘들아, 나는 미식가의 식단에서 화학이 아무데도 갈 수없는 길이라는 것을 반복하는 것에 이미 지쳤습니다.

예를 들어, 봄에 오이와 토마토로 샐러드를 만들면 화학 물질로 채워진 제철 음식을 먹고 있다는 것을 잘 알고 있습니다. 글쎄, 당신이 나와 동의하지 않는다면 겨울-봄에 우리 기후에서 무엇을 자랄 수 있는지 또는 사용하지 않고 먼 나라에서 무언가를 가져 오는 방법에 대해 생각하십시오. 화학 물질.

글쎄, 겨울과 봄에는 모든 것이 분명합니다. 여름에는 어떨까요? 예를 들어, 6월에는 살구, 복숭아, 토마토, 멜론이 시장에서 활발히 판매됩니다. 많은 생식 전문가가 사용합니다. 이 제품들이 도움이 되었나요? 많은 사람들이 그렇게 생각합니다.

사실, 이 모든 과일의 제철은 7월 중순에 시작됩니다. 예, 더 많은 남부 지역에서 가져온 사람들의 경우 - 조금 더 빠르지만 6 월 초에는 아닙니다. 즉, 어떤 화학 물질이 일반적으로 사용되는 재배를 위해 온실 과일을 먹습니다.

예를 들어, 토마토를 엄청난 양으로 재배하려면 온실만으로는 충분하지 않습니다. 화학적 성장 및 성숙 자극제를 사용하십시오. 이 모든 것이 몸에 들어갑니다. 그러한 생식 다이어트(또는 어떤 종류의 음식을 가지고 있습니까?)의 이점이 있습니까?

제철 과일과 채소를 제철 과일로 포기하는 이유:

혜택. 계절 동안 과일과 채소는 구성에 가장 많은 양의 유용한 물질을 포함하고 재배에 몇 배나 적은 비료가 사용됩니다. 자연은 모든 것이 제 시간에 소비되어야 한다고 말합니다.
맛. 제철 제품은 제철 제품보다 훨씬 더 밝고 풍부한 맛을 냅니다. 예를 들어, 겨울에는 토마토가 맛도 없는 플라스틱 같고, 8월에는 하나씩 입에 넣으라고 합니다.
최고의 영양. 제철 과일과 채소는 "비어있는" 비수기 식품보다 몸을 훨씬 더 잘 포화시킵니다.
가격. 성수기 제품은 성수기 제품보다 훨씬 저렴합니다(예외가 있음). 계절 제품은 장기 보관 및 처리 없이 거의 즉시 판매됩니다. 따라서 제철 음식을 먹는 것도 예산을 절약하는 데 도움이 됩니다.
지구를 구하고 지역 농업을 지원하십시오. 구매 천연 제품계절의 시장에서 당신은 자연을 구합니다. 결국, 성장하는 비시즌 제품은 오염을 유발합니다. 환경온실 가스와 농업에서 나오는 화학 폐기물.

친구, 건강, 젊음 및 아름다움의 보장은 주로 제철 제품을 사용합니다. 햇볕에 따뜻하게 데워진 제철 과일, 야채 및 허브에만 많은 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 비시즌은 이 모든 것을 박탈당합니다.

당신은 시장이나 야채 카운터에 옵니다 - 당신의 눈이 커집니다. 거의 일년 내내 판매되는 물건이 너무 많습니다! 그러나 이제 당신은 궁금해하기 시작합니다. 구매할 가치가 있습니까?

야채와 과일 선택 규칙

얘들 아, 사실, 양질의 과일과 채소를 사는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 먼저 다음 규칙을 따라야 합니다.

제철 과일과 채소만 구입하도록 노력하십시오. 예를 들어, 1월의 딸기는 제철이 아니며 심지어 위험하기도 하지만 6월에는 최대의 이익과 맛을 냅니다.
에서 재배되는 식물성 식품을 구입하십시오. 개방 구역태양 아래. 온실 식품에는 항상 덜 유용하고 더 많은 질산염과 살충제가 포함되어 있습니다.
너무 아름답고 완벽한 모양의 야채와 과일은 절대 사지 마십시오. 예, 슈퍼마켓과 야채 가게에는 그러한 제품이 가득하지만 유용한 것은 없습니다. 외모가 더 소박하지만 자연적으로 자란 음식을 선택하십시오.
과일과 채소는 완전히 익고 창고에 장기간 보관하지 않는 것이 좋습니다. 즉, 덜 익거나 반대로 썩고 버릇이 있으면 우회하는 것이 좋습니다.
해외에서 가져오지 않은 현지 야채와 과일을 선호합니다. 개인 식단을 계획할 때 이 점을 염두에 두십시오.
수입 과일을 구입할 때는 수입한 국가에서 제철인지 확인하십시오.
겨울을 준비하는 것을 잊지 말고 게으르지 마십시오. 블로그에는 과일, 야채, 허브를 직접 얼리고 말리는 방법에 대한 기사가 있습니다.

사실 모든 것이 간단합니다. 제철이 아닌 제품은 건강을 가져 오지 않습니다. 화학 및 질산염. 을 위한 건강한 식생활가장 중요한 것은 천연 제철 과일과 채소의 선택입니다. 즉, 자연 주기에 따라 성숙하고 공격적인 화학 반응 없이 자란 것입니다. 현지 과일이든 수입 과일이든 상관없습니다.

월간 과일 및 야채 계절 달력

그러면 계절과 재배 지역에 따라 어떤 채소와 과일을 사야 하고 어떤 것을 사지 말아야 할까요?

과일과 채소의 계절 달력은 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 개월 단위로 편리한 테이블 형식으로 만들었습니다.

우리 달력은 자연을 고려하여 작성되었으며 요소를 정확하게 고려합니다. 최고의 품질과일과 채소. 이것은 제품이 판매 중이라는 사실만을 고려한 인터넷의 다른 계절 달력과의 주요 차이점입니다(예: 4월의 딸기).

친구 여러분, 건강을 위해 계절 달력을 사용하여 유용한 메뉴를 만드십시오. 오늘의 주제에 대한 여러분의 의견을 기다립니다. 그리고 새로운 기사에서 곧 만나요!

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많은 사람들이 제철 과일을 사려고 합니다. 왜냐하면 그러한 과일에는 최대의 이점이 있고 매우 저렴하기 때문입니다. 주어진 달에 어떤 과일을 사야합니까? 계절 달력이 이 질문에 답하는 데 도움이 될 것입니다. 덕분에 러시아에서 제철에 익는 과일과 해외에서 가져온 과일에 대해 알게 될 것입니다.

겨울

한편으로 겨울철에는 고품질의 잘 익은 과일을 찾기가 불가능한 것 같습니다. 그러나 반면에 추운 계절에 시장에서 어떤 과일을 살 수 있고 어떤 과일을 피해야 하는지만 알면 됩니다. 물론 겨울에는 딸기나 복숭아 구입을 거부하는 것이 좋다. 계절에 따라 양질의 과일을 선택하십시오. 과일의 계절성을 감안할 때 건강에 가장 유익한 과일을 선택할 수 있습니다.

초겨울에도 여전히 달고 아주 건강한 감을 즐길 수 있습니다. 이 밝은 과일에는 많은 유용한 물질이 포함되어있어 소화 작업뿐만 아니라 정상화도 가능합니다. 기본적으로 이 과일은 우즈베키스탄과 아제르바이잔에서 가져온 것입니다. 계절은 가을이 끝날 때 끝나므로 겨울이 시작될 때 선반에서 신선하고 건강한 과일을 여전히 찾을 수 있습니다.

그건 그렇고, 과일이 수렴성으로 판명되면 몇 시간 동안 냉동실에 넣을 수 있으며 부드럽고 달콤해질 것입니다.

겨울에는 스페인에서 가져온 오렌지를 섭취하는 것이 가능합니다. 이 화창한 나라에서 그들은 11 월에만 익기 시작합니다. 이 감귤류의 계절은 봄 중순까지 지속됩니다. 따라서 겨울 내내 스페인의 감귤류를 안전하게 먹고 비타민으로 재충전하고 면역력을 강화할 수 있습니다.

2월 초에는 이집트나 터키산 오렌지가 진열대에 나올 수 있습니다. 감귤류 시즌은 겨울 한가운데에서 시작되어 여름까지 지속됩니다. 이 나라의 과일은 껍질이 더 두껍고 덜 달 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 이것이 필요한 비타민과 영양소가 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

12월부터 봄까지 러시아 공터에서 자란 사과를 살 수 있습니다. 사과 시즌이 10 월에 끝남에도 불구하고 국내 과일은 유용한 특성을 잃지 않고 봄까지 완벽하게 저장됩니다. 2월 말에는 진열대에서 과즙이 풍부한 딸기도 볼 수 있습니다. 올해 이맘때 미국, 주로 캘리포니아에서 들여옵니다. 이 베리의 맛은 특별하고 매우 향긋합니다.

다양한 비타민 및 기타 유용한 물질로 몸을 포화시키기 위해서는 아보카도와 같은 이국적인 과일에주의를 기울여야합니다. 이 과일의 계절은 끝이 없습니다. 시즌은 일년 내내 지속된다고 말할 수 있습니다. 따라서 겨울철을 포함하여 일년 중 언제든지 "악어 배"를 안전하게 구입할 수 있습니다.

과일이 조금 덜 익은 것으로 판명되면 바나나와 함께 종이 봉지에 넣을 수 있으며 2-3 일 후에 제대로 익을 것입니다.

봄

육즙이 많고 품질이 좋으며 맛있는 과일만을 개월 단위로 선택하고 싶다면 계절 달력을 자세히 살펴보십시오. 3 월 초에 향기로운 딸기가 이미 선반에 나타납니다. 이것이 스페인이나 그리스에서 가져온 과일이라면 봄에 구입할 수 있습니다. 또한 봄에는 포르투갈, 이집트, 폴란드에서 이 베리를 가져옵니다.

계속해서 봄을 즐길 수 있습니다 감귤류스페인이나 터키에서. 봄에는 감귤류 과일 시즌이 이들 국가에서 계속되므로 과일은 태양을 충분히 섭취하고 건강에 필요한 모든 비타민과 요소를 흡수할 시간이 있습니다.

다른 제철 과일이 나올 때까지는 이국적인 과일을 사는 것이 가능합니다. 예를 들어, 바나나. 이 과일의 제철은 일년 내내 지속되므로 과일의 안전과 품질에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 바나나는 칼륨으로 몸을 완벽하게 포화시키고 풍부하게 하기 때문에 모든 연령대에 유용합니다. 이때 이국적인 과일 중에서 키위, 파인애플, 망고 및 다양한 감귤류에주의를 기울여야합니다.

여름

여름은 아마도 장과와 과일이 가장 풍부하고 가장 다양할 것입니다. 더운 계절에 그들의 다양성은 유쾌하게 놀랍습니다. 올해의 이맘때 북 코카서스, 중앙 아시아 및 아조프 해의 멜론 밭에서 산 딸기에서 멜론, 수박에 이르기까지 선반에서 절대적으로 모든 것을 찾을 수 있습니다.

초여름과 중순에는 과즙이 많고 건강한 딸기를 즐길 수 있습니다. 수입산 뿐만 아니라 국산딸기도 진열되어 있습니다. 여름에는 아르메니아와 중앙 아시아에서 가장 많이 수입되는 잘 익은 복숭아를 맛봐야 합니다.

6월과 7월에는 즙이 많은 살구, 천도 복숭아, 복숭아, 체리, 자두 및 다양한 열매가 선반에 나타납니다. 이 기간 동안 여름 시즌은 세계 여러 국가에서 가장 부유한 것으로 간주되기 때문에 다양한 국가의 과일을 안전하게 구입할 수 있습니다. 아르메니아, 아제르바이잔, 그리스 및 터키의 과일은 매우 유명합니다.

8월, 과즙이 풍부하고 맛있는 국산 사과의 계절이 시작됩니다. 연중 이맘때 모든 취향에 맞는 다양한 사과 품종을 찾을 수 있습니다. 특별한 맛, 향을 가지고 있으며 많은 유용한 비타민과 요소를 함유하고 있는 초기 러시아 품종은 매우 유명합니다.

또한 8월에는 즙이 많고 잘 익은 수박을 즐길 수 있습니다. 이 거대한 베리의 이점은 매우 크며 성인과 어린이가 좋아합니다. Astrakhan의 과일은 매우 유명합니다. Astrakhan 수박은 더 크고 매우 달콤합니다. 8월 초순이면 안심하고 멜론을 살 수 있다. 우즈베키스탄에서는 여름이 끝나갈 무렵에 다양한 품종이 익어 피부가 두꺼워졌지만 매우 향긋하고 달콤합니다. 햇볕이 잘 드는 이 나라에서는 150여 종의 멜론이 재배되고 있어 늦여름과 초가을에 구입이 가능합니다.

여름이 끝나면 다양한 포도 품종이 익습니다. 물론 가장 인기 있는 품종은 씨가 없으며 몸에 더 달콤하고 큰 이점을 가져다 줍니다. 포도는 국내산과 수입산 모두 찾을 수 있습니다. 대부분 즙이 많은 포도는 우즈베키스탄, 몰도바, 터키, 그리스 및 스페인에서 가져옵니다.

맛있고 건강한 무화과가 여름이 끝날 무렵 아제르바이잔에서 가져옵니다. 이 과일은 매우 달콤하고 칼로리가 높기 때문에 그들의 조화를 엄격하게 모니터링하는 사람들을 위해 이것을 기억할 가치가 있습니다.

가을

9 월 말에 상점과 시장의 선반에 또 다른 유용한 과일이 나타납니다. 이것은 석류입니다. 중앙 아시아와 코카서스 국가에서는 이 건강한 과일이 이제 막 노래하기 시작했습니다. 중앙 아시아에서 석류는 가을이 끝날 무렵에 나타납니다. 늦여름과 초가을에 이미 선반에 석류가 있다면 과일은 아프리카 또는 남미에서 왔을 가능성이 큽니다.

9월 초순에도 주로 중국에서 들여온 복숭아가 진열대에 놓여 있습니다. 우즈베키스탄, 몰도바, 이탈리아의 다양한 가을 포도 품종도 판매 중입니다. 또한 매우 건강한 국산 포도도 있습니다. 또한 가을 초에는 여전히 잘 익고 건강한 멜론, 수박, 자두 및 배가 많이 있습니다.