Nakarm dwulatka na obiad. Drugie kursy dla dzieci

Każda mama chce, aby jej dziecko dorastało nie tylko mądrze, pięknie, szczęśliwie, ale i zdrowo. I w tym przypadku należy zauważyć, że zdrowie dziecka w większym stopniu zależy od Ciebie. Głównym warunkiem zdrowego i silnego wzrostu dziecka jest prawidłowe i zbilansowane odżywianie. Aby posiłek dziecka można było uznać za kompletny, z pewnością musi zawierać zarówno pierwsze, jak i drugie danie dla dzieci. W tej podkategorii znajdziesz najbardziej apetyczne, pyszne i zdrowe przepisy drugie kursy dla dzieci. To jest drugie danie dla jednoroczne dziecko, dania główne dla dzieci od pierwszego roku życia, a także przepisy na przygotowanie śniadania dla dziecka od 3 lat, obiad dla dziecka, obiad dla rocznego dziecka, obiad dla ucznia, obiad dla dziecka dziecko, obiad dla dziecka 2 lata, obiad dla dziecka 3 lata i wiele innych. Śniadanie dla dzieci powinno być jak najbardziej pożywne, aby zapewnić dziecku siłę i energię na cały dzień. W takim przypadku możesz ugotować obfite śniadanie „Niedźwiedź”, pyszne serniki lub kaszę gryczaną z warzywami. Owsianka dyniowa z ryżem i owsianka kremowa dla dzieci z migdałami i śliwkami również przyniesie wiele korzyści. Dzieci na pewno nie będą mogły odmówić takiego śniadania i zjeść wszystko do ostatniego okruszka. Na obiad dla dzieci gotuj np. pyszne pierogi które dzieci tak bardzo kochają. Przepis na knedle wiśniowe znajdziecie też tutaj. Ale co, jeśli dziecko jest niegrzeczne i odmawia jedzenia? W takim przypadku troskliwe matki muszą nauczyć się pięknie i oryginalnie podawać dziecku dania główne. Zapiekanka z kaszy gryczanej „Kotik”, czerwone naleśniki, klopsiki z warzywami i piękna jajecznica „Jajeczna Łąka” na pewno nie pozostawią dzieci na boku. W tej podkategorii można znaleźć również przepisy na gotowanie tych potraw.

16.11.2019

Kotlety z kurczaka z serem w piekarniku

Składniki: filet z kurczaka, cebula, jajko, ser żółty, sól, pieprz, suszony czosnek, olej roślinny

Jeśli kochasz klopsiki, ale nie lubisz kłopotów z gotowaniem ich na kuchence, skorzystaj z naszego przepisu i upiecz je w piekarniku z serem dodanym do mielonego mięsa. Okaże się bardzo smaczne!

Składniki:
- 400g filet z kurczaka;
- 1 cebula;
- 1 jajko;
- 80 g twardego sera;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- suszony czosnek do smaku;
- - 1 łyżka. olej roślinny.

30.07.2019

Duński hot dog jak w Stardogs

Składniki: bułka, kiełbasa, cebula, olej roślinny, mąka, ogórek, musztarda, ketchup, majonez

Hot dog to bardzo popularny fast food, który można łatwo przygotować w domu. Chętnie pomożemy Ci zadowolić Twoją rodzinę tak pysznym daniem.
Składniki:
- 1 bułkę do hot dogów;
- 1 kiełbasa;
- 0,5 żarówki;
- 1-1,5 łyżki stołowej olej roślinny;
- 0,5 łyżeczki mąka;
- 0,5 ogórka kiszonego;
- 1 łyżeczka musztarda;
- 2 łyżeczki Keczup;
- 1,5 łyżeczki majonez.

16.07.2018

Frytki w piekarniku

Składniki: ziemniaki, jajko, sól, pieprz, papryka

W piekarniku możesz ugotować pyszne frytki. Jest to dość łatwe i dość szybkie.

Składniki:

- 7-8 ziemniaków,
- 2 jajka,
- Sól,
- szczypta mielonego czarnego pieprzu,
- 1 łyżeczka mielona papryka.

17.06.2018

Smażone ziemniaki z gulaszem na patelni

Składniki: ziemniaki, cebula, czosnek, gulasz, olej, sól, pieprz, zioła

Smażone ziemniaki to ulubione danie mojej rodziny. Dziś opisałam Wam prosty przepis na pyszne i obfite smażone ziemniaki na patelni z gulaszem.

Składniki:

- 3-4 ziemniaki;
- 1 cebula;
- ząbek czosnku;
- 200 gramów gulaszu wołowego;
- 2 łyżki stołowe oleje roślinne;
- Sól;
- czarny pieprz;
- 5 gramów zieleni.

28.05.2018

Omlet z kefirem

Składniki: jajka, kefir, sól, mąka, pieprz czarny, kurkuma, woda, szczypiorek, olej roślinny

Zwykle przygotowuje się omlet z mlekiem, ale dzisiaj opiszę wam przepis na bardzo smaczny omlet z kefirem.

Składniki:

- 2 jajka;
- 5 łyżek stołowych kefir;
- Sól;
- 1 łyżka mąka;
- 2-3 szczypty czarnego pieprzu;
- trzecia łyżeczka Kurkuma;
- 2 łyżki stołowe woda;
- kilka piór zielonej cebuli;
- 1 łyżka olej roślinny.

22.05.2018

Zapiekanka z twarogiem w piekarniku

Składniki: twarożek, mleko, mąka pszenna, cukier, sól, jajko, masło, śmietana, sos jagodowy

Zapiekanka z twarogiem to danie, które lubi prawie wszystkie dzieci. Często podaje się go w przedszkolu, ale bez większych trudności można go również ugotować w domu w konwencjonalnym piekarniku. Jak dokładnie powie nasz przepis.

Składniki:
- 300 gramów świeżego domowego twarogu;
- 0,5 szklanki mleka;
- 2 łyżki stołowe mąka;
- 3 łyżki stołowe Sahara;
- 1 szczypta soli;
- 1 jajko;
-1 mały kawałek masło;
- śmietana do serwowania;
- sos jagodowy do podania.

05.03.2018

Kotlety z buraków jak w przedszkolu

Składniki: buraki, jajko, kasza manna, czosnek, sól, pieprz, olej

Teraz opowiem Wam, jak gotować pyszne kotlety z buraków, które prawie każdy z Was pamięta z przedszkola.

Składniki:

- 2-3 buraki,
- 1 jajko,
- 100 gramów kaszy manny,
- 3 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 30 ml. olej słonecznikowy.

27.02.2018

Ciało wykonane z ryb

Składniki: ryba, chleb, mleko, cebula, zioła, sól, pieprz, olej

Jeśli zdecydujesz się na dietę, wystarczy zaprzyjaźnić się z podwójnym kotłem. Dania w podwójnym bojlerze są bardzo smaczne i uchodzą za zdrowe. Dziś na przykład zwracam uwagę na prosty przepis na całą rybę.

Składniki:

- 450 gramów ryb;
- 100 gramów białego chleba;
- 30 ml. mleko;
- 80 gramów cebuli;
- 1 łyżeczka pietruszka;
- Sól;
- czarny pieprz;
- olej roślinny.

27.02.2018

Chude kotlety ziemniaczane

Składniki: ziemniaki, sól, mąka, olej roślinny

Dziś ugotujemy bardzo smaczne, obfite, chude kotlety ziemniaczane. To danie jest łatwe w przygotowaniu i dość szybkie.

Składniki:

- ziemniaki - 5 szt.,
- Sól,
- mąka - 1-2 łyżki stołowe,
- olej roślinny - 2 łyżki.

21.02.2018

Chude naleśniki z cukinii

Składniki: cukinia, cebula, marchew, chleb, mąka, masło, sól

Możesz łatwo i szybko przygotować te pyszne chude naleśniki z cukinii. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- 350 gramów cukinii;
- 50 gramów porów;
- 2 łyżki stołowe suszona marchewka;
- 35 gramów bułki tartej lub bułki tartej;
- 30 gramów mąki;
- 15 ml. Oliwa z oliwek;
- Sól;
- olej słonecznikowy do smażenia.

17.02.2018

Chude pierogi z ziemniakami

Składniki: woda, sól, olej, mąka, ziemniaki, pieprz

Post rozpocznie się już niedługo, dlatego opisałam Wam dzisiaj szczegółowy przepis na pyszne, obfite, chude pierogi z ziemniakami.

Składniki:

- 250 ml. woda,
- 1 łyżeczka Sól,
- 2 łyżki stołowe olej słonecznikowy,
- 450-500 gram mąki pszennej,
- 600-700 gramów ziemniaków,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz.

15.02.2018

Dietetyczne kotlety marchewkowe

Składniki: marchew, czosnek, kasza manna, otręby owsiane, olej, cebula, jajko, sól, pieprz, przyprawa, mąka kukurydziana

Dziś przygotujemy drugie danie dietetyczne - kotlety marchewkowe. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 300 gram marchwi,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka Kasza manna,
- 1 łyżka otręby owsiane,
- pół st.l. olej słonecznikowy,
- 180 gram cebuli,
- 1 jajko przepiórcze,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- chmiel-suneli,
- mąka kukurydziana,
- 3-4 czarne ziarna pieprzu.

13.02.2018

puszyste naleśniki

Składniki: jajka, cukier, mąka, sól, proszek do pieczenia, wanilina, olej roślinny

Bardzo prosty przepis na bujne naleśniki stanie się Twoim ratunkiem, ponieważ możesz bardzo prosto i szybko ugotować pyszne naleśniki.

Składniki:

- jajka - 3 szt.,
- cukier - 40 gramów,
- mąka - 40 gramów,
- sól - szczypta,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- wanilina - szczypta.

11.02.2018

Pieczone warzywa w piekarniku

Składniki: kalafior, marchew, cebula, pieczarka, pomidor, groszek, pieczarka suszona, sól, pieprz, czosnek, papryka

Uwielbiam pieczone warzywa w piekarniku. Dziś przygotowałam dla Was mój ulubiony przepis na wypiekany asortyment najsłynniejszych warzyw.

Składniki:

- 200 gram kalafiora,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 100 gram pieczarek,
- 2 słodkie papryki,
- 2-3 pomidory,
- 2 garście zielonego groszku,
- pół st.l. pieczarki mielone na sucho,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 50 ml. olej roślinny,
- 1 łyżeczka suchy czosnek,
- 1 łyżeczka papryka.

30.01.2018

Bujny omlet w piekarniku jak w przedszkolu

Składniki: jajka, mleko, masło, sól

Dzięki mojemu przepisowi nauczysz się gotować najsmaczniejsze śniadanie - soczysty i pyszny omlet w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- jajka - 3 szt.,
- mleko - 150 gramów,
- masło,
- Sól.

30.01.2018

Jak gotować owsiankę z płatków owsianych

Składniki: Kasza owsiana, woda, olej, sól

Dziś przygotowałam ten przepis dla ludzi. którzy nigdy w życiu nie gotowali płatków owsianych na śniadanie. Przepis jest bardzo prosty. Przygotować owsianka będziemy na wodzie.

Składniki:

- 100 gramów płatków owsianych;
- 400 ml. woda;
- 20 gramów oleju;
- szczypta soli.

Codzienna rutyna dziecka to jeden z najważniejszych elementów edukacji, dyscypliny i zdrowego stylu życia. Ostatni posiłek powinien odbyć się nie później niż 2-3 godziny przed snem. Spróbujmy wymyślić, co ugotować na obiad dla 2-letniego dziecka, bo jedzenie powinno być pożywne, smaczne i lekkostrawne.

Pokarmy, których nie należy brać na obiad dla dzieci:

• Tłuste mięso.
• Produkty wędzone.
• Smażone posiłki.

Zdrowy i smaczny obiad dla dzieci może składać się z:

• Pieczona ryba.
• Pierś z kurczaka na parze z warzywami.
• Kreatywna zapiekanka.
• Gulasz warzywny.

W każdym razie obiad powinien wywoływać u dziecka pozytywne emocje, dlatego najlepiej jest go ugotować z tych pokarmów, które dziecko kocha najbardziej.

W wieku 2 lat dziecko zrozumiało, które potrawy i potrawy lubi, a które nie. Postaraj się zadowolić małego smakosza i znajdź kompromis między „smacznie” a „zdrowo”.

Wspaniałym szybkim obiadem dla dzieci są domowe jogurty. Są bogate w wapń i witaminy, łatwe do przygotowania i strawienia, a większość dzieci je uwielbia.

Przepisy na obiad dla dziecka w wieku 2 lat

Przepisy na pyszny i zdrowy obiad dla dzieci można już dziś znaleźć w Internecie. Jest ich dużo, są dania na każdy gust, oto niektóre z nich:

• Kasza gryczana z kurczakiem. Gotujemy kaszę gryczaną. Umyte płatki wlej na patelnię i napełnij wodą, aby 2 palce było więcej wody. Rozpaliliśmy duży ogień. Gdy owsianka się zagotuje, posolić do smaku, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 15-20 minut, aż płyn się zagotuje. Ugotuj kurczaka (udo, pierś lub udko bez skóry) do miękkości lub gotuj na parze.
• Filet rybny z ryżem. Gotujemy ryż. Wsyp płatki na patelnię, napełnij wodą i gotuj do całkowitego ugotowania, po czym myjemy ryż. Gotowanie ryb. Filety rybne najlepiej piec w piekarniku. W tym celu posolić i popieprzać umyte i obrane kawałki, dodać inne przyprawy do smaku, zawinąć w folię i upiec w piekarniku.
• Klopsiki z warzywami. Z Mięso mielone z kurczaka formujemy klopsiki, wkładamy je do formy i pieczemy w piekarniku, przykrywamy folią, aby sok nie wyparował, a mięso nie przypaliło się na wierzchu. Warzywa są grubo posiekane i powoli duszone w niewielkiej ilości oliwy z oliwek na grubościennej patelni przez około 20-30 minut, aż staną się miękkie.

Często zdarza się, że dziecko, które już jadło obiad przed pójściem spać, ponownie prosi o jedzenie. W takim przypadku daj mu szklankę mleka lub jogurtu. W nocy organizm nie potrzebuje jedzenia, jest to efekt psychologiczny. Jeśli dziecko obudziło się w nocy i poprosiło o jedzenie, daj mu szklankę wody lub kompotu.

To nie wszystkie potrawy, które można ugotować. Przepisy na obiady dla dzieci są bardzo różnorodne i zależą od preferencji dziecka oraz możliwości rodziców.

1-2 lata Kasza manna z marchewką
Marchewki umyć, obrać, zetrzeć na tarce, dodać cukier, 1/2 łyżeczki masła i sól. Dusić na małym ogniu, aż będzie prawie gotowe. Dodaj gorące mleko, zagotuj i dodaj kaszę mannę. Gotuj do zgęstnienia, dopraw pozostałym masłem i odstaw na 10 minut. do piekarnika.
Składniki: Kasza manna 1 łyżka. łyżka 1/2 marchewki cukier 1 łyżeczka 1/2 szklanki mleka masło 1 łyżeczka sól na czubku noża.

Kasza manna z dynią
Dynię umyć, usunąć skórkę i pestki, pokroić na małe kawałki, zalać 100 ml gorącego mleka i gotować pod przykryciem przez 15 minut. mieszając dodać kaszę mannę, 1 łyżeczkę cukru i sól na czubku noża. Gotuj przez kolejne 15-20 minut. na małym ogniu. Napełnij owsiankę masłem.
Składniki: Kasza manna 1 łyżeczka, dynia 100 gr. mleko 100 ml, cukier 1 łyżeczka, masło 1 łyżeczka, sól na czubku noża.

Kasza jaglana z dynią
Taką owsiankę należy ugotować w żeliwie. Dynię umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę, włożyć do wrzącej osolonej wody lub mleka i gotować 7-10 minut. Wlać kaszę jaglaną, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 1-1,5 godziny.
Składniki: Kasza jaglana 150 gr, dynia 300 gr, woda lub mleko 450 gr, cukier 15 gr, masło 30 gr.

Owsianka dyniowa
Dynię umyć, obrać, pokroić na kawałki, zalać 1,5 szklanki mleka, zagotować na małym ogniu, ostudzić i przetrzeć przez sito. Kaszy opłukać, zalać 3 szklankami solonego mleka i ugotować kruchą owsiankę. Wymieszaj owsiankę z dynią, włóż masło i wstaw do piekarnika, aby owsianka się zarumieniła. Gotową owsiankę można polać bitą słodką śmietaną.
Składniki: Dynia 800 gr., mleko 4,5 szklanki, płatki zbożowe (ryż, proso, kasza gryczana, herkules) 1 szklanka, masło 100 gr., cukier 1 łyżka. łyżka, sól do smaku.

Owsianka jagodowa
Jagody opłukać, zmiażdżyć, wycisnąć sok przez gazę, ugotować wytłoki w wodzie i przecedzić. W wywaru włóż 1 łyżkę. łyżkę płatków zbożowych gotować do miękkości, dodać cukier i masło, ponownie zagotować, wyjąć owsiankę z pieca, wlać do niej wyciśnięty sok i wymieszać.
Składniki: Kasza (ryż, kasza gryczana, kasza manna) 1 łyżka. łyżka, świeże jagody (maliny, truskawki, porzeczki itp.) 2 łyżki. łyżki, woda 250 ml, cukier 1 łyżeczka, masło 1 łyżeczka.

Owsianka owocowa
Jabłko i gruszkę umyć, obrać, wyjąć rdzeń, pokroić na niezbyt małe kawałki lub plastry, włożyć do emaliowanego rondla i zalać wodą tak, aby ledwo przykrywała owoce. Ugotuj owoce do miękkości, wyjmij je z wody i zmiel w blenderze. W pozostałym bulionie zagotuj płynną owsiankę z płatków zbożowych (3-5 minut). Wymieszaj owsiankę z owocami, dodaj cukier (jeśli owoce są słodkie, to cukier można pominąć). Jeśli owsianka jest gęsta, możesz dodać trochę bardziej naturalnego soku owocowego.
Danie idealne zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek. W masie owocowej można dodać nie owsiankę, ale okruchy biszkoptów namoczonych w bulionie. Lub rozpuść gotową owsiankę w bulionie na jedzenie dla dzieci, który nie wymaga gotowania i dodaj przeciery owocowe w proporcji 1:3 lub 1:2, aby było więcej owoców niż owsianki.
Składniki: Płatki zbożowe (ryżowe, owsiane lub mieszanka zbóż) 1 łyżka. łyżka, 1 jabłko i 1 gruszka (morele, brzoskwinie, wiśnie, miąższ pomarańczowy, dowolne jagody), cukier do smaku.

Płatki owsiane z miodem
Zagotuj wodę i mleko, sól, dodaj 1 łyżkę. łyżkę miodu, dodać herkules i gotować na małym ogniu, mieszając, aż owsianka zgęstnieje. Pod koniec gotowania owsiankę można „gotować na parze” w piekarniku przez 10-15 minut. Skrop roztopionym masłem i pozostałym miodem. Składniki: Herkules 3/4 szklanki, woda 1 szklanka, mleko 1 szklanka, miód 1,5 łyżki. łyżki, sól do smaku, 1 łyżeczka masła.

Jak ugotuj jajko

gotowane jajka
Jajka gotuje się na miękko, „w torbie” i na twardo. Musisz ugotować jajko silny ogień a na każde jajko weź co najmniej 200 gr. woda. Aby ugotować jajko na miękko, zanurza się je w garnku z wrzącą wodą i gotuje przez 3-4 minuty; „w woreczku” 4-5 min., na twardo 8-10 min. Po opuszczeniu jajka do wody należy szybko przywrócić gotowanie, w przeciwnym razie wskazany czas gotowania może być niewystarczający. Pod koniec gotowania jajko natychmiast zanurza się w zimnej wodzie na 1-2 minuty, aby skorupka była łatwiejsza do oddzielenia podczas czyszczenia.

Jajka mleczne z marchewką
Marchewki umyć pędzelkiem, obrać, zetrzeć, włożyć do rondla z roztopionym masłem, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości (l5-20 min.). Podczas duszenia marchewki należy okresowo mieszać i stopniowo wlewać mleko na łyżkę stołową. Surowe jajko dokładnie wymieszać z duszoną marchewką i pozostałym zimnym mlekiem, wlać roztwór soli. Powstałą mieszankę wlać do wysmarowanej masłem miseczki, włożyć do rondla z wodą i gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Jajka podawać na ciepło lub na zimno.
Składniki: 1 jajko, 1/2 marchewki, 3/4 szklanki mleka, 1,5 łyżeczki masła, 1/4 łyżeczki roztworu soli.

przepisy na nabiał desery

Serniki z marchewką
Marchewki umyć, obrać, zetrzeć na drobnej tarce i dusić z masłem w rondelku, zamknięta pokrywa. Gdy marchewki zmiękną, dodaj kaszę mannę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. na małym ogniu. Duszone marchewki schłodzić, włożyć jajko, syrop cukrowy, roztwór soli, wszystko wymieszać, a następnie połączyć z twarogiem przetartym przez sito lub przepuszczonym przez maszynkę do mięsa. Powstałą masę wyłożyć na posypaną mąką deskę, podzielić na równe części, zwinąć w kulki, obtoczyć w mące i uformować okrągłe ciastka. Piec w piekarniku.
Składniki: Twarożek 5 łyżek. łyżki, marchewki 1-2 sztuki, kasza manna 1 łyżeczka, mąka pszenna 2 łyżeczki, śmietana 1 łyżka. łyżka 1/4 jajka masło 2 łyżeczki syrop cukrowy 2 łyżeczki roztwór soli 1/4 łyżeczki.

jogurt w paski
Truskawki utrzeć w robocie kuchennym lub w inny sposób i przetrzeć przez sito. Brzoskwinię pokroić na kawałki, a także rozgnieść i przetrzeć przez sito. Wymieszaj jogurt z cukrem pudrem. Podziel 2 wysokie miski na połowę puree truskawkowego, połowę jogurtu, następnie całość puree brzoskwiniowego, resztę jogurtu i jeszcze więcej puree truskawkowego.
Składniki: Truskawki 75 g, 1 dojrzała brzoskwinia, jogurt naturalny 200 ml, cukier puder 4 łyżki. łyżki.

Suflet ryżowo-marchewkowy
Z ryżu ugotuj półlepką owsiankę w wodzie. 1/2 żółtka zmielić z 1 łyżeczką cukru i rozcieńczyć mlekiem, dodać 1 łyżeczkę roztopionego masła, marchewki starte na drobnej tarce. Wymieszaj powstałą masę z owsianką, dodaj ubite białko, przenieś do wysmarowanej tłuszczem formy i gotuj w łaźni wodnej przez 35-40 minut. Zamiast ryżu możesz użyć kaszy manny, a zamiast marchewki, cukinii lub dyni.
Składniki: Kasza ryżowa 1 łyżka. łyżka, masło 1 łyżeczka, 1/2 żółtka, 1/2 białka, cukier 1 łyżeczka, mleko 25-30 gr., 1/4 średniej marchewki.

domowe lody
Ubij schłodzoną śmietanę (aż do zgęstnienia). Dodaj do nich masę ze słodkich jagód ugotowaną w blenderze. Wszystko dokładnie wymieszaj, ułóż w foremkach i pozostaw na noc w lodówce. W odróżnieniu od lodów sklepowych nie zawiera barwników. konserwanty i inne niepotrzebne rzeczy.
Składniki:Śmietana 200 ml, truskawki 200 ml, cukier lub cukier puder 2 łyżki.

Przepisy sałatki dla dzieci th 1-2 lata

Sałatka marchewkowo-jabłkowa
Zetrzyj surowe marchewki i jabłko i dopraw kwaśną śmietaną.
Składniki: 1/4 marchewki, 1/4 obranego jabłka, śmietana 1 łyżeczka.

Sałatka z buraków i żurawin
Zagotuj buraki, ruszt. Wyciskamy sok z żurawiny lub cytryny przez gotowaną gazę, zalewamy tym sokiem buraczki, sałatkę polewamy śmietaną lub olejem roślinnym.
Składniki: 1/8 buraka, 1 łyżka. łyżka żurawiny lub plasterek cytryny, olej roślinny (śmietana) 1 łyżeczka.

Sałatka marchewkowa
Umyj marchewki, obierz, zalej wrzącą wodą, zetrzyj, dodaj syrop cukrowy i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
Składniki: Marchew 25 gr., syrop cukrowy 1 ml, olej roślinny 1 gr.

Sałatka z marchewki i jabłka
Marchewki i jabłka umyć, obrać, zalać wrzątkiem, zetrzeć na drobnej tarce, dodać syrop cukrowy, wymieszać.
Składniki: Marchew 10 gr., Jabłko 15 gr., Syrop cukrowy 1 ml.

Sałatka ze świeżych ogórków
Ogórek umyć, obrać, zalać wrzątkiem, utrzeć na drobnej tarce. Umyj warzywa dokładnie w przegotowanej wodzie, posiekaj bardzo drobno lub posiekaj blenderem, połącz z ogórkiem, trochę soli, dodaj olej roślinny, wymieszaj.
Składniki: Ogórek 25 gr., Ziele ogrodowe 1 gr., Olej roślinny 1 gr.

Sałatka z buraków z jabłkami
Zagotuj lub upiecz buraki w piekarniku, zetrzyj na drobnej tarce. Umyj, obierz, zetrzyj jabłko, połącz z burakami, dodaj syrop cukrowy i olej roślinny, wymieszaj.
Składniki: buraki 15 gr, jabłka 10 gr, syrop cukrowy 1 ml, olej roślinny 1 gr.

Przepisy od upov dla dzieci 1-2 lat

Zupa ziemniaczana (tłuczona)
Ziemniaki obrać, opłukać, zalać szklanką zimnej wody i gotować do miękkości. Oddziel bulion, przetrzyj ugotowane ziemniaki przez sito. Rozcieńczyć powstałe puree odsączonym bulionem i mlekiem, dodać sól i ponownie zagotować. Przed podaniem dopraw zupę żółtkiem, rozgniecionym z masłem.
Składniki: 2 ziemniaki, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka masła, 1/2 jajka.

Zupa jarzynowa (tłuczona)
Ziemniaki, marchew, kapustę obrać, opłukać, zalać 1,5 szklanki zimnej wody i gotować do miękkości warzyw. Ostudź bulion, przetrzyj warzywa przez sito. Rozcieńczyć powstałe puree odsączonym bulionem, dodać sól i ponownie zagotować. Przed podaniem dopraw zupę masłem i kwaśną śmietaną.
Składniki: 1 ziemniak, 1/2 marchewki, 50 g białej kapusty, 1 łyżeczka oleju, 1 łyżka kwaśnej śmietany. łyżka.

Zupa fasolowa
Fasolę posortować, opłukać, zalać gorącą wodą i gotować w szczelnie zamkniętym pojemniku na bardzo małym ogniu do miękkości, następnie przetrzeć przez sito, dodać roztwór soli, podgrzać nieprzegotowane mleko i gotować przez 3 minuty. Masło włożyć do miski z zupą, osobno podawać grzanki z chleba pszennego.
Składniki: Biała fasola 50 g, mleko 150 g, masło 1/2 łyżeczki, woda 600 g, roztwór soli 1 łyżeczka, grzanki z chleba pszennego.

Zupa ryżowa (tłuczona)
Ryż posortować, opłukać, wlać do wrzącej wody i gotować, aż ryż stanie się miękki. Ugotowany ryż przetrzeć przez sito, rozcieńczyć mlekiem, dodać cukier i sól, zagotować, łamiąc szpatułką. Przed podaniem dopraw zupę olejem.
Składniki: Kasza ryżowa 1 łyżka. łyżka, mleko 3/4 szklanki, cukier 1 łyżeczka, olej 1 łyżeczka, woda 1 szklanka.

Zupa Marchewkowo-Szpinakowa
Marchewki umyć, obrać, pokroić, zalać niewielką ilością wody i gotować 30 minut. Dodaj obrany i drobno posiekany szpinak, masło, mąkę rozcieńczoną częścią mleka i gotuj jeszcze przez 10 minut. Następnie przetrzyj warzywa przez sito, rozcieńcz powstały puree do pożądanej gęstości wrzącą wodą lub bulionem warzywnym, wlej roztwór soli i zagotuj. Zmiel strome żółtko z resztą przegotowanego mleka i dodaj do gotowej zupy.
Składniki: 2 marchewki, 20 g szpinaku, 1/2 łyżeczki mąki, 1/2 łyżeczki masła, 1/4 szklanki mleka, 1/4 żółtka.

Barszcz wegetariański
Buraki, marchewki opłukać, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj kapustę. Zetrzyj cebulę. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Przygotowane warzywa włożyć do rondla, dodać pomidora, zalać wrzątkiem i gotować w zamkniętym naczyniu przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa zmiękną, wlej roztwór soli, dodaj gorącą wodę (rosół warzywny) i gotuj przez kolejne 10 minut. Gotowy barszcz doprawiamy masłem i kwaśną śmietaną.
Składniki: 1/2 średniej wielkości buraków, 1/4 liścia kapusty białej, 1/2 ziemniaków, 1/4 marchewki, 1/4 cebuli, 1/2 łyżeczki pomidora, masło 2 łyżeczki, śmietana 1 łyżeczka woda (warzywna). bulion) 1,5 szklanki, roztwór soli 1/2 łyżeczki.

zupa warzywna
Marchew, ziemniaki, mycie dyni, obrać, pokroić w plastry, kalafior rozebrać na małe kawałki i spłukać. Marchewki dusimy w niewielkiej ilości wody z dodatkiem oleju. Duszone marchewki, dynię, ziemniaki i kalafior wrzucamy do garnka z gotującą się wodą. Gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut. na małym ogniu. Następnie dodaj gorące mleko, roztwór soli. Umieść masło w misce zupy.
Składniki: 1/2 ziemniaka, 1/8 marchewki, plaster dyni, 3-4 kalafior, 1/2 szklanki mleka, 3/4 szklanki wody, 1,5 łyżeczki masła, 1 roztwór soli / 2 łyżeczki.

Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną
Marchewki pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla i dusić z oliwą i odrobiną wody do miękkości. Posortuj kaszę jaglaną, opłucz, włóż do wrzącego bulionu warzywnego, po kilku minutach dodaj drobno posiekane ziemniaki, gotuj wszystko do ugotowania, połącz z duszoną marchewką i zagotuj. Dodaj śmietanę do miski na zupę.
Składniki: 1/4 marchewki, 1/4 ziemniaków, 2 łyżeczki kaszy jaglanej, 2 łyżeczki masła, 1,25 szklanki bulionu warzywnego, 1 łyżeczka kwaśnej śmietany, szczypta ziół, 1/2 łyżeczki roztworu soli.

szczi wegetarianin
Umyj kapustę, pokrój na małe kwadraty, włóż do rondla z wrzącą i osoloną wodą, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Marchewki ugotować, pokroić w cienkie plasterki i posiekaną cebulę z masłem i pomidorem. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewki, cebulę i ziemniaki włożyć do rondla z kapustą i gotować, aż warzywa będą gotowe. Podając na stół, dodać kwaśną śmietanę do talerza z kapuśniak.
Składniki: 1/4 liścia kapusty białej, 1/2 ziemniaka, 1/4 marchewki, 1/10 cebuli, 1/2 łyżeczki pomidora, 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka kwaśnej śmietany, łyżka, woda 1,5 szklanki, roztwór soli 1/2 łyżeczka.

burak czerwony
Umyj buraki, obierz, posiekaj na tarce. Pomidora przetrzeć przez sito, połączyć z burakami, wlać 200 gr. gorąca woda i gotować na małym ogniu przez 1-1,5 godziny, stopniowo dodając wodę, aby buraki się nie przypaliły. Pod koniec duszenia buraków wlej kolejne 200 g. na patelnię. gorąca woda, gotować przez 10 minut. i chłodny. Ogórek, cebulę i koper opłucz przegotowaną wodą, drobno posiekaj, zanurz w buraku, dodaj roztwór soli i dobrze wymieszaj. Śmietanę zmielić z gotowanym żółtkiem, dodać do talerza z burakami.
Składniki: 1 średni burak, 1 pomidor, 1 świeży ogórek, 1/2 żółtka, 1 łyżka śmietany. łyżka, mała pęczek zielonej cebuli, szczypta koperku, woda 400 gr., roztwór soli 1 łyżeczka.

Zupa mleczna z ziemniakami
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w cienki makaron, włożyć do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotować 10 minut, następnie dodać podgrzane mleko i roztwór soli. Zupę gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty. Do miski zupy wkładamy kawałek masła i tost z chleba pszennego.
Składniki: 1,5 ziemniaków, 1 szklanka mleka, 1/4 szklanki wody, 30 g chleba pszennego, 2 łyżeczki masła, 1/2 łyżeczki roztworu soli.

Zupa mleczna z cukinii z ryżem
Cukinię umyć, obrać i pestki, pokroić na kawałki i razem z ryżem zagotować w wodzie do miękkości, przetrzeć durszlakiem, dodać zagotowane gorące mleko, doprawić masłem.
Składniki: mleko 3/4 szklanki, woda 1/2 szklanki, cukinia 1 koło na 1,5 cm, ryż 1 łyżeczka, masło 2 łyżeczki, roztwór soli 1/2 łyżeczki.

Zupa mleczna z kalafiorem
Umyj główkę kalafiora, podziel na małe kopy, włóż do przegotowanej osolonej wody i gotuj do miękkości kapusty (około 15 minut). Przełóż ugotowaną kapustę na sito. Do gorącego bulionu wlać przesianą kaszę mannę i gotować przez 15 minut, wlać podgrzane mleko, włożyć ugotowaną kapustę i gotować przez 2-3 minuty. Do miski zupy wkładamy kawałek masła i tost z chleba pszennego.
Składniki: Kalafior 100 gr, kasza manna 2 łyżeczki, mleko 200 gr, woda 250 gr, masło 1/2 łyżeczki, roztwór soli 1 łyżeczka.

Zupa mleczna z warzywami
Marchewki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski, włożyć do rondla, dodać olej. Trochę wody i zamykając pokrywkę, gotuj na małym ogniu. Po 8-10 min. dodać posiekaną białą kapustę zielony groszek, obrane posiekane surowe ziemniaki. Zalej to wszystko pozostałą gorącą wodą, dodaj roztwór soli i gotuj w zamkniętym pojemniku. Gdy warzywa zmiękną, wlej podgrzane mleko, gotuj zupę przez kolejne 3 minuty. Wrzuć grzanki z chleba pszennego do miski zupy.
Składniki: 1 marchewka, 2 liście kapusty, 1 ziemniak, zielony groszek (świeży, mrożony lub konserwowy) 1 łyżka. łyżka mleko 150 gr woda 350 gr masło 1/2 łyżeczki roztwór soli 1 łyżeczka

Zupa mleczna z makaronem
Zagotuj wodę, dodaj syrop cukrowy, roztwór soli, opuść wermiszel i gotuj w stanie wrzenia przez 15 minut, następnie dodaj podgrzane mleko i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Umieść kawałek masła w misce zupy.
Składniki: Vermicelli 20 gr., mleko 200 gr., woda 100 gr., syrop cukrowy 5 gr., masło 10 gr., roztwór soli 5 gr.

Zupa z puree z kurczaka (wołowina, cielęcina)
Zagotuj bulion z kurczaka (lub mięsa) i cebulę. Wyjmij kurczaka (mięso) z bulionu, oddziel mięso od kości, przełóż 2-3 razy przez maszynkę do mięsa. Odcedź bulion, podgrzej do wrzenia, włóż do niego pokrojone mięso, ponownie zagotuj bulion, a następnie włóż mąkę zmieszaną z masłem na małe kawałki i mieszając zagotuj. Następnie do zupy wlej gorące mleko, roztwór soli. Gotowa zupa powinna mieć grubość kremu. Zupę podawać z grzankami.
Składniki: Kurczak (wołowina, cielęcina) 150 gr, cebula 10 gr, mąka pszenna 10 gr, masło 10 gr, mleko 100 gr, pieczywo pszenne 30 gr, woda 500 gr, żółtko 1 szt. . , roztwór soli 5 gr.

Shchi zielony
Zagotuj bulion z mięsa i korzeni. Szpinak i szczaw posortować, kilkakrotnie wypłukać w wodzie, dusić w misce z zamkniętą pokrywką, wytrzeć. Do gotującego się bulionu wrzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy do miękkości, następnie dodajemy szpinak i szczaw i gotujemy jeszcze 15-20 minut. Gotową kapustę doprawić połową surowego żółtka, utartą z połową śmietany. Pozostałą śmietanę przełożyć na talerz z kapustą i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką.
Składniki: Mięso 100 gr., pietruszka 5 gr., marchew 10 gr., cebula 5 gr., szczaw 50 gr., szpinak 50 gr., ziemniaki 50 gr., śmietana 10 gr., jajko 1/2 szt., roztwór soli 5 gr.

Rosół z makaronem i marchewką
Zanurz makaron w osolonej wrzącej wodzie (200 gr.), gotuj do ugotowania, włóż do durszlaka lub sita. Marchewki obrać, umyć, pokroić w cienkie paski i dusić z masłem w zamkniętej misce do miękkości. W gorącym mięsie lub bulion z kurczaka połóż duszoną marchewkę, ugotowany makaron i zagotuj.
Składniki: Wołowina lub kurczak 100 gr, makaron 15 gr, cebula 5 gr, marchew 25 gr, rzepa lub brukiew 10 gr, masło 5 gr, woda 500 gr, roztwór soli 5 gr.

Zupa jabłkowo-owocowa z ryżem
Upiecz i zmiksuj świeże jabłko. Ryż gotujemy, nacieramy razem z bulionem na gorąco przez sito, mieszamy z startym jabłkiem, dodajemy syrop cukrowy i gotujemy cały czas mieszając, aby zupa była bez grudek. Zupa powinna mieć gęstość płynnej galaretki. Wartość odżywcza takiej zupy wzrasta, jeśli dodaje się do niej śmietanę (50 gr.) lub śmietanę (15-20 gr.). W ten sam sposób możesz ugotować zupę morelową.
Składniki: Jabłka 100 gr, kasza ryżowa 20 gr, syrop cukrowy 30 gr, woda 400 gr.

Przepisy m czyste posiłki dla dzieci 1-2 lata

Leniwe gołębie.
Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa, zetrzyj kapustę i kawałek cebuli. Do mieszanki dodać na wpół ugotowany ryż, trochę soli, jedną trzecią jajka. Wymieszaj, podziel masę na 2 ciasta, obtocz w mące i usmaż na oleju roślinnym. Przełóż ciastka do rondla, zalej gorącą wodą, dodaj koncentrat pomidorowy. Dusić przez 30 minut, na koniec dodać śmietanę.
Składniki: Gotowane mięso 50 gr., biała kapusta 50 gr. ryż 1/2 łyżki. łyżki jajko 1/3 sól do smaku olej roślinny 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka woda 1/3 szklanki śmietana 1 łyżeczka

Mięso mielone z puree ziemniaczanym
Mięso oczyścić z folii i tłuszczu, dusić z masłem i ugotowaną cebulą w rondlu pod pokrywką. Gdy mięso się usmaży, wlej trochę bulionu na patelnię, wstaw do piekarnika, duś do miękkości. Mięso przetrzeć przez maszynkę do mięsa, przetrzeć przez sito, dodać biały sos, wymieszać, podgrzać do wrzenia. Podawać z puree ziemniaczanym.
Przygotowanie białego sosu. Schładzamy 1/5 bulionu do 50 stopni, wsypujemy do niego przesianą mąkę pszenną i mieszamy, aby nie było grudek. Pozostały bulion podgrzać do wrzenia, wsypać do niego wcześniej rozcieńczoną mąkę, wymieszać i gotować na niskim wrzątku przez 15 minut. Do ostrego sosu włóż kawałek masła, wlej sok z cytryny i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy z sosem.
Składniki: Mięso 50 gr, masło 6 gr, mąka 5 gr, bulion 50 gr, cebula 3 gr, biały sos 1 łyżka. łyżka.
Na puree ziemniaczane: ziemniaki 200 gr., mleko 50 gr., masło 3 gr.

Klopsiki lub kotlety parowe
Mięso opłukać pod bieżącą wodą, zdjąć ścięgna i folie, pokroić na małe kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Chleb namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, wycisnąć, wymieszać z mięsem mielonym; pomiń tę masę jeszcze 2 razy przez maszynkę do mięsa z drobną siatką, sól. Dobrze ubij białko jaja i dodaj do mielonego mięsa. Mięso mielone pokroić w postaci kulek (klopsików) lub kotletów, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem patelni, dodać trochę zimnego bulionu lub wody, przykryć naoliwionym papierem i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na 20-30 minut. Podawać z puree ziemniaczanym lub marchewką.
Składniki: Mięso 70 gr., bułka 10 gr., białko jajka 1/5, masło 5 gr.

Puree mięsne
Mięso umyć, oddzielić od kości i ścięgien, pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla z wodą i dusić do miękkości. Wystudzone mięso przetrzyj dwukrotnie przez maszynkę do mięsa, następnie przetrzyj przez drobne sito, dodaj bulion, sól, zagotuj, dodaj masło, dokładnie wymieszaj, zdejmij z ognia (można też zrobić puree ziemniaczane w blenderze, następnie dodać bulion do gotowanego mięsa i posiekać blenderem) .
Składniki: Mięso wołowe 40 gr., woda 50 ml, masło 3 gr.

Suflet z kurczaka
Mięso z kurczaka przetrzeć przez maszynkę do mięsa, trochę posolić, dodać surowe żółtko, dokładnie wymieszać, włożyć do patelni wysmarowanej olejem i piec w piekarniku 30-35 minut.

Kotlety mięsne gotowane na parze
Mięso wołowe 50 gr., woda 30 ml, chleb pszenny 10 gr. Mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z chlebem namoczonym w zimnej wodzie i ponownie przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać trochę soli, dokładnie ubić, dolewając zimną wodę. Z powstałej masy uformować kotlety, ułożyć je w jednej warstwie w misce, zalać połową bulionu i dusić pod przykryciem w piekarniku do ugotowania (około 30 - 40 minut). Paszteciki parowe można gotować w podwójnym bojlerze lub w durszlaku umieszczonym nad garnkiem z wrzącą wodą z zamkniętą pokrywką.
Składniki: mięso z kurczaka 60 gr., mleko 30 ml, żółtko 1/4 szt., masło 2 gr.

Puree z wątroby
Wątróbkę wołową opłukać pod bieżącą wodą, zdjąć folię, wyciąć drogi żółciowe, pokroić na małe kawałki, lekko podsmażyć na maśle, dodać wodę i gotować w piekarniku 7-10 minut. w zamkniętym pojemniku. Schłodzić wątrobę, dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa, przetrzeć przez sito, trochę posolić, dodać gorące mleko, zagotować. Do gotowego puree dodać masło, dokładnie wymieszać.
Składniki: wątroba 50 gr., woda 25 ml, mleko 15 ml, masło 3 gr.

Przecier rybny na parze
Usuń skórę i kości z ryb. Włożyć do koszyka do gotowania na parze (durszlak), gotować pod przykryciem, gotować na parze ok. 5 minut. aż będzie gotowy. Zrób puree rybne blenderem lub mikserem, rozcieńcz niewielką ilością mleka. Podawać z puree warzywnym.
Składniki: Filet rybny (dorsz) 150 gr.

Klopsiki rybne
Rybę oczyścić ze skóry i kości, przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z chlebem namoczonym w zimnej wodzie, dodać żółtko i olej roślinny, trochę posolić, ubić masę rybną mikserem lub szpatułką. Z powstałego mięsa mielonego uformuj małe kulki, włóż je do miski, napełnij do połowy wodą i wstaw do piekarnika lub na bardzo mały ogień na 20 - 30 minut.
Składniki: Ryba (dorsz) 60 gr, pieczywo pszenne 10 gr, żółtko jaja 1/4 szt., olej roślinny 4 gr.

Przepisy drugie kursy dla dzieci 1-2 lata

Tłuczone ziemniaki jajeczne
Ziemniaki umyć, obrać, upiec w piekarniku lub na parze, rozgnieść widelcem lub zmielić popychaczem, dodać gorące mleko i 1 łyżeczkę masła, dobrze wymieszać puree ziemniaczane. Podczas podawania gorące puree ułożyć w stos na rozgrzanym talerzu, wygładzić powierzchnię, polać oliwą i posypać drobno posiekanym jajkiem na twardo wymieszanym z posiekanymi ziołami.
Składniki: 2-2,5 ziemniaków, 2 łyżeczki masła, 1/4 szklanki mleka, 1/4 jajka, 1/2 łyżeczki roztworu soli, szczypta koperku.

Puree z białej kapusty
Kapustę opłukać, posiekać, włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Do gotowej kapusty dodać zielony groszek, wszystko przetrzeć przez sito, dodać roztwór soli, syrop cukrowy, podgrzane mleko i sok pomidorowy, doprowadzić do wrzenia. Do puree dodać masło i wymieszać.
Składniki: Kapusta 100 g, zielony groszek 10 g, masło 3 g, sok pomidorowy 10 ml, mleko 10 ml, syrop cukrowy 1 ml, roztwór soli 2 ml.

Przecier z marchwi
Marchewki umyć, obrać, ugotować na parze i przetrzeć przez sito. Do masy marchewkowej wlać 1/2 objętości roztworów soli, syropu cukrowego, mleka, podgrzać do wrzenia, dodać mąkę ubitą 10 gr. olej i mieszając zagotuj. Przygotuj grzanki: chleb pszeniczny pokroić w plastry o grubości około 1 cm, a następnie w trójkątne kawałki. Jajko wymieszać z pozostałym mlekiem, syropem cukrowym, roztworem soli. W tej mieszance zanurzamy kromki chleba i smażymy na oleju. Gorące puree wyłożyć na talerz, polać śmietaną lub położyć na nim kawałek masła. Połóż grzanki wokół puree.
Składniki: Marchew 200 gr, mąka pszenna 3 gr, masło 20 gr, śmietana 20 gr, mleko 100 gr, pieczywo pszenne 50 gr, jajko 1/2 szt., syrop cukrowy 5 gr, roztwór soli 5 gr.

Przecier buraczany
Buraki obrać, umyć, ugotować na parze do miękkości, przetrzeć przez maszynkę do mięsa lub natrzeć na drobnej tarce, dodać roztwór soli, soki pomidorowo-marchewkowe, podgrzane mleko, syrop cukrowy, dokładnie wymieszać, podgrzać do wrzenia, włożyć masło, wymieszać.
Składniki: Buraki 100 g, masło 3 g, sok pomidorowy 15 ml, sok z marchwi 10 ml, mleko 10 ml, syrop cukrowy 2 ml, roztwór soli 1 ml.

Puree z kalafiora
Kalafiora pokroić na kawałki, kilkakrotnie wypłukać w zimnej wodzie, włożyć do lekko osolonej wrzącej wody i gotować do miękkości, następnie włożyć do durszlaka i odstawić bulion do całkowitego odsączenia. Kapustę dokładnie zagnieść na papkowatą masę, włożyć do rondla z wrzącym mlekiem, dodać masło starte z mąką na małe kawałki i gotować cały czas mieszając. Umieść kawałek masła na talerzu z gorącymi puree ziemniaczanym.
Składniki: kalafior 150 gr, mąka pszenna 5 gr, masło 10 gr, mleko 50 gr, roztwór soli 3 gr.

przecier warzywny
Warzywa opłukać, obrać, posiekać i gotować na parze do miękkości, około 5 minut. przed końcem gotowania dodać szpinak. Przetrzyj wszystko przez sito, wlej roztwór soli i podgrzanego mleka, zagotuj, włóż masło do gotowego puree.
Składniki: Ziemniaki 40 gr, kapusta lub brukselka 30 gr, marchew 30 gr, szpinak 10 gr, mleko 10 ml, roztwór soli 1 ml, masło 3 gr.

Przepisy od kajdany i kompoty dla dzieci 1-2 lata

Pij „Jagody”
Suszone liście jagód zalać wrzącą wodą, zagotować, zdjąć z ognia i pozostawić na 30 minut. Daj dziecku 100-150 ml dziennie.
Składniki: Mieszanka suszonych liści truskawek, malin, porzeczek, mięty, melisy, jagód 1 łyżka. łyżka, woda 200 ml.

Pij „Bursztyn”
Jagody jarzębiny sparzyć, wycisnąć, sok jabłkowy, woda, cukier. Napój zachowuje swoje właściwości lecznicze przez 1 godzinę po przygotowaniu.
Składniki: Jagody jarzębiny 50 gr., sok jabłkowy 50 ml, cukier 15 gr.

napój żurawinowy
Posortuj żurawinę, zalej wrzątkiem, wyciśnij sok. Zalej wytłoki gorącą wodą i gotuj przez 8-10 minut. Następnie odcedź, dodaj syrop cukrowy, zagotuj, wlej wyciśnięty sok i ostudź.
Składniki:Żurawina 4 łyżeczki syrop cukrowy 1 łyżeczka woda 200 ml.

Kompot z suszonych owoców
Posortuj suszone owoce, dokładnie spłucz. Suszone owoce włożyć do wrzącej wody i gotować, biorąc pod uwagę czas gotowania (gruszka - 1 godzina, jabłka - 20-30 minut, suszone morele i śliwki - 10 minut, rodzynki - 5 minut). Wszystko przetrzyj przez sito, dodaj syrop cukrowy, zagotuj, zdejmij z ognia i ostudź.
Składniki: Suszone owoce 4 łyżki. łyżki, syrop cukrowy 1,5 łyżeczki, woda 320 ml.

Sok jabłkowy lub gruszkowy
Świeże jabłka umyć, zalać wrzątkiem, obrać, zetrzeć, powstałą masę umieścić w sterylnej gazie i wycisnąć.
Składniki: Jabłka (gruszki) 100 gr.

Im starsze nasze dziecko, tym więcej produktów możemy bezpiecznie wprowadzić do jego diety, ale nadal istnieje szereg ograniczeń. Menu dla dzieci od 1 roku powinna być urozmaicona, zdrowa i smaczna, ale daleko mu do dorosłego, ponieważ ciało dziecka nie jest jeszcze silne. Z tego artykułu dowiemy się, jak dobrać odpowiednią dietę dla dzieci od 1,5 roku życia, aby jadły zarówno z pożytkiem, jak i przyjemnością.

Co powinno znaleźć się na talerzu małego fiedgeta po roku? Przyjrzyjmy się najważniejszym zasadom żywienia dzieci w tym wieku.

Zasady żywienia

4 posiłki dziennie

Dziecko w tym wieku powinno jeść 4 razy dziennie – to pozwoli mu wyrobić właściwe nawyki żywieniowe i przestrzegać codziennej rutyny.

Na śniadanie dziecko powinno otrzymać 25% całkowitej dziennej diety, na obiad - 35%, na kolację - 25%, a na podwieczorek - 15%. Ta dystrybucja nauczy go dalszego prawidłowego odżywiania.

struktura żywności

Teraz, gdy dziecko ma znacznie więcej zębów, nie trzeba wycierać ani mielić jedzenia w blenderze, wystarczy ugnieść widelcem lub pocierać grubą tarką.

Pokarmy miękkie, takie jak banany, jagody, miękkie pieczywo można podawać w całości, pokroić w plasterki.

Mięso można teraz oferować nie tylko w postaci tłuczonych ziemniaków czy sufletów, ale także kotletów, klopsików i klopsików.

obróbka cieplna

Smażone potrawy w diecie są nadal niedopuszczalne. Nieważne, o czym mówimy, mięso, zboża czy warzywa, gotujemy je na parze.

Przyjrzyjmy się więc konkretnym przykładom, jak powinny wyglądać śniadania, obiady, podwieczorki i kolacje dla dzieci w wieku 1,5 roku.

Śniadanie

Jak pamiętamy, powinien być wystarczająco wysokokaloryczny, białkowo-węglowodanowy. Najlepiej gotować owsiankę z mlekiem lub wodą.

W menu dla dzieci od 1,5 roku mogą znajdować się płatki owsiane, kasza pszenna, kasza gryczana i jaglana. To są najbardziej przydatne. Jeśli chodzi o ryż, lepiej gotować go rzadziej, ponieważ nieoszlifowany, czyli brązowy dla przewodu pokarmowego dziecka jest nadal szorstki, a biały jest mniej przydatny.

Oferujemy kilka przykładowych opcji śniadaniowych.

Opcja I - owsianka

Proso

Przygotujmy owsiankę z kaszy jaglanej. Porcja powinna wynosić około 150 - 170 ml.

Gotować jak najwięcej zdrowa owsianka, należy go jak najmniej gotować, a do tego wystarczy namoczyć płatki przez kilka godzin lub przez noc. Kasza jaglana jest najgęstsza i najtrudniejsza do zagotowania, dlatego warto ją namoczyć wieczorem.

• Wlej 2 łyżki. zboża i pozostawić na noc.
• Rano myjemy kaszę, zalewamy czystą wodą tak, aby przykryła proso o mniej niż pół palca, solimy i podpalamy.
• Jak tylko owsianka się zagotuje, dodaj 2 łyżki. mleko, dodaj 1 łyżeczkę. cukier i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
• Gotową owsiankę wyłączamy, odstawiamy pod pokrywką na 5-10 minut i podajemy. Możesz dodać 1 łyżeczkę do porcji. masło.

Zamiast cukru jako słodzik można użyć dżemu lub dżemu, ale lepiej na razie unikać miodu – jest zbyt alergizujący.

owsianka

Jej dzieci od 1,5 roku przygotowujemy tylko ze zwykłych płatków Herkulesa. Żadnych zbóż instant, bo nie ma już w nich żadnych korzyści, tylko dodatkowe cukry i konserwanty. Ale jeśli chcesz go jak najszybciej ugotować, moczymy również 2 łyżki. płatki.

Wlej je do chochli z wrzącą wodą, aby woda zrównała się z płatkami, dodaj trochę soli i przykryj pokrywką. Trzymamy przez około pół godziny, wlewamy 3-4 łyżki. mleko i podpalić. Zagotuj wszystko, możesz wyłączyć owsiankę, gotowe!

Napełniamy go również olejem i dodajemy 1 łyżeczkę. cukier lub dżem.

Dodatkowo dobrze jest dodać owoce do płatków owsianych. Lepiej zrobić to 5 minut przed końcem gotowania, a jeśli płatki zostały namoczone, to natychmiast po zagotowaniu owsianki.

Twarożek dla dzieci

Wybieramy produkt o średniej zawartości tłuszczu 9 lub 15%. Wiejski twarożek dla dzieci w wieku 1,5 roku kategorycznie nie jest zalecany przez dietetyków ze względu na zbyt wysoką zawartość tłuszczu w nim.

Porcja powinna wynosić około 100 - 150 g. Można użyć twarogu zakupionego przez dzieci. W razie potrzeby dodaj do niego świeże owoce: pokrój jabłko, gruszkę lub banana w plasterki i wymieszaj.

Jeśli dziecko dobrze zje twarożek, ale jednocześnie unika owsianki lub odwrotnie, przygotujemy oryginalne śniadanie łącząc oba składniki.

Twaróg z płatkami owsianymi

Na początek zmiel w blenderze lub młynku do kawy 3-4 łyżki. owsianka. Taka ilość wystarcza na kilka porcji.

Weź 100 g twarogu, dodaj do niego 1 łyżkę. wynikły mąka owsiana, dosłodzić według uznania cukrem lub dżemem, wymieszać i podawać! Z takiej masy twarogowej możesz uformować jeża lub inną postać znaną dziecku.

Do twarogu dobrze jest też dodać ¼ banana – można go po prostu pokroić lub inaczej owoce sezonowe. Pamiętaj, że dla dzieci od 1,5 roku jabłka i gruszki muszą być starte.

Wariant III - jajecznica

Ponieważ nie oferujemy jeszcze smażonego jedzenia dla dzieci w tym wieku, przygotujemy taki sam omlet jak dla dorosłych, ale w inny sposób.

1. Wymieszaj w misce 1 jajko z 3 łyżkami. mleko, sól.
2. Następnie bierzemy mały słoik z pokrywką, smarujemy ściany olejem roślinnym, wlewamy do niego mieszankę jajeczną i wkładamy do rondla z zimną wodą. Poziom powinien odpowiadać wysokości omletu.
3. Wkładamy ogień i zamykamy patelnię pokrywką. Ugotuj omlet po gotowaniu przez 20 minut, wyłącz go, ostudź bez otwierania i wyjmij. Aby to zrobić, musisz wstrząsnąć słoikiem, a omlet sam się wyślizgnie.

Jeśli dziecko uwielbia to danie, możesz zacząć urozmaicać jego smak, dodając starte warzywa: cukinię - dosłownie 1 łyżkę na tę objętość, brokuły lub kalafior.

Oprócz takiego śniadania możesz zaoferować kromkę chleba i masło. Od 1,5 roku dziecko może już otrzymać do 15 - 20 g tego produktu dziennie. Najlepszą opcją byłaby kanapka z białym chlebem lub bochenkiem, ponieważ odmiany żyta są znacznie trudniejsze do strawienia i mogą powodować wzdęcia.

Obiad

Obiad powinien być największą ilością jedzenia, o czym pamiętamy, więc na początek możesz zaproponować dziecku sałatkę. Porcja powinna być czysto symboliczna, aby nie przerywać apetytu przed daniem głównym, ale świeże warzywa poprawiają perystaltykę i pozytywnie wpływają na organizm jako całość, dlatego nie należy zaniedbywać sałatki.

Cóż, jeśli dziecko nie jest myśliwym na pierwsze dania, stanie się godną alternatywą dla zupy.

Sałatka

Latem gotujemy warzywa sezonowe- pomidory, ogórki, papryka. Drobno posiekaj wszystko lub trzy na tarce. Porcja powinna wynosić około 1,5 łyżki stołowej, napełnić ją ½ łyżeczki. olej roślinny lub niskotłuszczowa śmietana.

Zimą i jesienią robimy sałatki z gotowanych buraków, kapusty pekińskiej (bardzo drobno posiekanej) i marchwi. Lepiej zostawić białą główkę do 2 lat - jej włókna są zbyt szorstkie.

Pierwszy kurs

Menu dla dzieci od 1 roku życia obejmuje przygotowanie zup, zarówno na bulionach warzywnych, jak i mięsnych, dzięki czemu możemy bezpiecznie wybrać to, co lubi dziecko. Głównym warunkiem jest to, że jeśli pierwszy jest roślinny, drugi musi zawierać białko zwierzęce.

Wariant 1 – burak z ryżem

Dzięki zawartym w kompozycji warzywom łączy w sobie cechy sałatki.

• Aby przygotować 2 porcje, weź kawałek fileta z kurczaka 60 - 70 g. Napełnij go 2 szklankami przefiltrowanej wody i podpal.
• Tymczasem trzy na tarce 30 g surowych buraków (baton 3 na 2 cm), obrać ½ średniego pomidora i razem z ¼ papryka drobno cięte.
• Gdy tylko kurczak się zagotuje, posol do smaku i po odczekaniu 10 minut wyślij warzywa do bulionu. Wkładamy tam również ½ łyżki białego ryżu. Gotuj, aż płatki będą gotowe.
• Pokrój mięso na małe kawałki i podawaj z 1 łyżeczką odtłuszczonej kwaśnej śmietany lub taką samą ilością oliwy z oliwek.

Opcja 2 - zupa rybna z kalafiorem

Filet wybieramy według własnego uznania: panga, tilapia lub sola. Potrzebujemy 60 - 70 g. Wlej 2 szklanki wody i podpal.

1 duży kwiatostan kalafiora (50 g), dobrze umyty i drobno posiekany. Kroimy również ¼ małej cebuli i taką samą ilość papryki.

Jak tylko ryba się zagotuje, wysyłamy do niej warzywa i dodajemy trochę soli. Gotuj, aż kalafior będzie gotowy.

W razie potrzeby do tej zupy można dodać ½ łyżki. Wermiszel „Spider Web”, dzięki czemu stanie się bardziej satysfakcjonujący, ale pamiętaj, że więcej niż 2-3 razy w tygodniu dziecku w wieku 1,5 roku nie należy podawać makaronu.

Drugi kurs

Nie powinieneś często wybierać ziemniaków - jest w nich za dużo skrobi, lepiej nauczyć dziecko gulaszu z innych warzyw. W tym wieku może już jeść cukinię, brokuły, marchew, cebulę, brukselkę, pomidory i paprykę - będzie w czym wybierać!

Przygotowujemy również dodatki ze zbóż.

Opcja 1 - gulasz warzywny z ryżem i jajkiem

Na 2 porcje będziemy potrzebować: 100 g cukinii, 30 g marchewki, 20 g cebuli, 30 g papryki i 60-70 g brokułów. Wszystko drobno posiekaj i włóż do małego rondla. Tam dodajemy ½ łyżki. ryż, sól i zalać 1/3 szklanki mleka.

Dusić, aż płatki będą gotowe i pod koniec gotowania wlać oddzielnie ubite surowe jajko kurze. Zamieszaj gulasz kilka razy, aby jajko szybciej się ugotowało, wyłącz je i podawaj.

W tym daniu, jak widać, łączy się zarówno składniki roślinne, jak i białkowe.

Opcja 2 - suflet wątróbkowy z warzywami

Do przygotowania sufletu potrzebujemy wątróbki z indyka lub kurczaka - są delikatniejsze i bardziej miękkie w smaku niż wołowina.

Do blendera wysyłamy 200 g wątróbki, okruchy z jednej kromki białego chleba, 50 ml mleka i 1 jajko. Ubij wszystko dobrze, aż będzie gładkie. Dodaj sól, ponownie wymieszaj i rozłóż na silikonowych foremkach, wypełniając je 2/3.

Suflet pieczemy lub w wolnej kuchence w trybie „gotowania na parze”, w kuchence mikrofalowej (2-3 minuty) lub w piekarniku. Aby to zrobić, włóż formy do blachy do pieczenia do połowy wypełnionej wodą i gotuj w 180 ° C przez 20 minut.

Podawać z gulaszem warzywnym z poprzedniego przepisu, ale bez ryżu i jajek.

Kompot

Dzieci w wieku półtora roku bardzo lubią kompot z suszonych owoców. Sprawiamy, że jest prawie niesłodzony, ponieważ i tak smak będzie bardzo bogaty.

• Na litr napoju potrzebujemy 50 g suszonych moreli, suszonych śliwek i rodzynek.
• Dokładnie myjemy wszystko w durszlaku, wlewamy 1 litr przefiltrowanej wody i podpalamy.
• Gotuj pół godziny po ugotowaniu, dodaj kilka łyżeczek cukru i gotuj przez kolejne 10 minut, spróbuj cukru, jeśli nie wystarczy, dodaj trochę więcej i wyłącz.

Podać schłodzone.

popołudniowa herbata

W posiłku pośrednim proponujemy maluchowi coś lekkiego, np. owoce - 1-2 plasterki jabłka, suszarki lub niesłodzone ciasteczka.

Z Cukiernia podobnie jak ciasta i herbatniki czekoladowe, lepiej się powstrzymać, ponieważ w wieku 1,5 roku mogą powodować alergie.

A można ugotować cudowną zapiekankę z marchwi, starsze dzieci też to docenią, więc robimy więcej.

1. Trzy 200 g marchewek na drobnej lub grubej tarce i dusić z dodatkiem 2 łyżeczek. masło na małym ogniu, wraz z 20 g kaszy manny, upewniając się, że nie zrumienią się, ale po prostu ugotują.
2. W razie potrzeby dodaj wodę.
3. Ostudź i ubij w 1 jajku.
4. Wymieszaj, posmaruj 80 - 100 g twarogu.
5. Cukier do smaku, ponownie wymieszaj.
6. Mieszankę rozprowadzamy na wysmarowanej patelni, blasze do pieczenia lub napełniamy nią silikonowe foremki i wysyłamy do pieczenia przez 25 - 30 minut w 180 ° C.

Gotową zapiekankę podawaj ze śmietaną i dżemem.

Obiad

Na obiad porcja w menu dla dzieci w wieku 1,5 roku powinna być niewielka, ale wysokokaloryczna.

Opcja 1 - pilaw rybny

Filety rybne wybieramy na podstawie upodobań dziecka, pamiętając, że nie powinny być tłuste i kostne.

• ½ średniej marchewki trzy na tarce, ½ cebuli drobno posiekanej.
• Na małej głębokiej patelni lub rondlu podgrzej 2 łyżeczki. oliwa z oliwek i posmaruj ją warzywami, solą.
• Trzymaj je, mieszaj przez 5 - 7 minut.

Podczas gotowania pokrój na kawałki 100 g filetu rybnego. Wysyłamy do warzyw, mieszamy. Dobrze myjemy 50 g okrągłego ryżu, a także wkładamy do garnka. Napełnij wodą palec i zamknij.

Gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie w pełni ugotowany. W razie potrzeby dodaj wodę.

Podawać posypane ziołami.

Wariant 2 - kotlety z indyka z kaszą gryczaną

• 200 g filetu pokrojonego w kostkę i włóż do miski blendera razem z 2 jajka przepiórcze(lub ½ kurczaka), 1 łyżka. bułka tarta i 1/3 posiekanej cebuli.
• Zmiel wszystko, jeśli to konieczne, dodaj trochę mleka, soli.
• Mięso mielone parzyć przez 15 - 20 minut i formować kotlety.

Możesz je gotować w podwójnym kotle, powolnej kuchence (tryb „na parze”) lub w piekarniku - menu dla dzieci od 1,5 roku tego nie zabrania. Podawać z kaszą gryczaną.

Widzisz, jak smaczne i ciekawe może być jedzenie dla Twojego dziecka! Menu dla dzieci od 1 roku życia jest bardzo zróżnicowane. Gotuj i zachwycaj malucha nowymi smakami!

Artykuł zawiera przepisy i menu dla dziecka w wieku 2 lat, a także zalecenia dotyczące jego żywienia.

Ze 100% pewnością możemy powiedzieć, że w wieku dwóch lat dziecko ma już własne uzależnienia od jedzenia. Bardzo łatwo to ustalić: dziecko je z przyjemnością, ale czegoś odmawia. Często zdarza się, że dziecko całkowicie odmawia jedzenia, co powoduje niepokój rodziców. Aby uchronić się przed niepotrzebnym stresem, każdy rodzic powinien szczegółowo przestudiować pytania: Ile powinno jeść dziecko w wieku 2 lat? " oraz " Co powinno jeść dziecko w tym wieku? ».

Odżywianie maluszka powinno w pełni zaspokajać jego potrzeby, zarówno energetyczne, jak i potrzeby do pełnego rozwoju. Pediatrzy uważają, że dziecko w wieku 2 lat „wymaga” około 1500 kcal, podzielonych na 4 posiłki: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Maksymalna ilość kalorii powinna być na obiad (około 50% - 700-800 kcal).

Co może jeść dziecko w wieku 2 lat?

Odżywianie dziecka musi być zbilansowane, tj. należy prawidłowo przestrzegać proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów. Wyraźny stosunek to 1:1:4, z czego powinno być 50-60 g białek, 10-12 g tłuszczów i około 200 g węglowodanów.Uważaj na pokarmy białkowe, bo większość (70-75%) czy powinny być białka roślinne i tylko 30-25% „zwierzęcych”.

Przygotowując menu dla dziecka, zwróć uwagę na produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne, których powinno być całkiem sporo w diecie dzieci w tym wieku. Nie należy przyzwyczajać dzieci do słodkich deserów serowych i musów, a jedynie preferować naturalny twarożek, ser, śmietanę i jogurt, w których jest dużo wapnia i białka.

Wraz z tym staraj się urozmaicić jedzenie dziecka, ponieważ potrzebuje on wielu składników odżywczych do tworzenia, a także rozwoju wszystkich układów organizmu. Bardzo ważne jest, aby jedzenie było odpowiednio przygotowane, ponieważ układ pokarmowy 2-letnich dzieci nie jest prawidłowo ukształtowany i trudno jest strawić „ciężkie” pokarmy: smażone, słone, kwaśne, kwaśne.

WAŻNE: Jedzenie powinno być gotowane na parze, gotowane, pieczone bez oleju lub gotowane w powolnej kuchence.

Menu dla dzieci od 1 do 2 lat na każdy dzień: przepisy, dania

Zdrowie dziecka od 1 do 2 lat jest bardzo ściśle związane z tym, co je. Menu dla małego dziecka należy zaplanować prawidłowo iz wyprzedzeniem, używając wyłącznie produktów ekologicznych, lekkich i dozwolonych.

Menu śniadaniowe:

• Płatki gotowane, płatki śniadaniowe: płatki owsiane, gryka, ryż, proso, kasza pszenna lub kasza manna, kasza jęczmienna.
• Kanapka z masłem i serem (kromka chleba pszennego lub żytniego).
• Gotowane jajka lub pieczona jajecznica (z warzywami, mlekiem lub serem).
• Zapiekanka z twarogiem z suszonymi owocami lub rodzynkami (z dodatkiem kaszy manny).
• Zupa mleczna (ryż, kasza gryczana, kasza manna, kasza jaglana).

WAŻNE: Śniadanie musi zawierać ciepły napój (herbata, kompot ze świeżych lub suszonych owoców, galaretka, sok).

Menu obiadowe:

• bulion warzywny, zupa jarzynowa
• Rosół, rosół
• Barszcz, ogórek kiszony, burak, barszcz zielony, kapuśniak
• Puree z zupy
• Kashi (dowolny)
• Makaron
• Gotowane warzywa
• Przecier warzywny
• Klopsiki dla pary
• Pulpety w sosie własnym bez oleju i smażenia
• Klopsiki w bulionie
• Kotlety parowe z indyka, kurczaka, wołowiny
• ciasta rybne

Menu popołudniowe:

• Zapiekanki z twarogiem i ryżem
• Jogurty
• Pieczone i świeże warzywa
• Sałatki z warzyw lub owoców
• Ciastko
• mleko
• Riazhenka
• Pieczywo

Menu obiadowe:

• zapiekanka warzywna
• Zapiekanka z makaronem
• Pieczony omlet
• gotowane jajka
• Makaron
• Sałatka warzywna
• Twarożek

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na śniadanie: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Kanapka z masłem i serem:

• Aby zrobić kanapkę, możesz użyć dowolnego chleba: białego, seryjnego, żytniego. Możesz wziąć kawałek maślanej bułki lub chleba z otrębów.
• Chleb można smażyć w tosterze lub suszyć w piekarniku (nie można smażyć na patelni z masłem).
• Na ciepły, ale nie gorący chleb posmarować kawałkiem masła (z naturalnego mleka, wysokiej jakości).
• Na masło należy położyć mały kawałek sera 30% (w sklepie można znaleźć specjalny ser dla dzieci, wybierz nietłusty).

WAŻNE: Na śniadanie nadają się również kanapki i tosty z konfiturą owocową, miodem, orzechami, świeżymi owocami.

Zapiekanka z twarogiem:

• 0,5 kg świeżego naturalnego twarogu (najlepiej niezbyt tłustego, do 8-9%) należy zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków.
• Dodaj kilka łyżek. cukier i dalej mielić twarożek.
• Ubij 1 jajko i dodaj 3 łyżki. kasza manna, kontynuuj wyrabianie.
• Możesz zrobić zapiekankę w powolnej kuchence lub piekarniku
• Nasmaruj krawędzie formy minimalną ilością oleju i ułóż masę twarogową.
• Do twarogu można również dodać rodzynki lub posiekane suszone owoce (wcześniej spłucz je wrzątkiem, aby zmyć kurz i brud).
• Zapiekanka piecze się nie dłużej niż 30 minut w średnich temperaturach (do 190 stopni).
• Nie spiesz się z natychmiastowym wyjęciem gotowej zapiekanki, pozwól jej ostygnąć przez 30 minut, a następnie pokrój na małe kawałki.

Kasza manna:

• Weź 1 szklankę mleka
• W lekko podgrzanym mleku możesz rozpuścić kilka łyżeczek. cukier, sól na czubku noża według własnych upodobań i szczypta wanilii.
• Wlać do ciepłego mleka (około 30 stopni) 2-4 łyżeczki. sucha kasza manna (ilość zbóż zależy od preferowanej gęstości gotowej owsianki), stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
• Zamknij rondel pokrywką i pozwól, aby kasza manna parowała pod pokrywką przez 5-10 minut.

Kasza jaglana z dynią:

• 0,5 łyżki kaszy jaglanej opłukać i namoczyć przez 10 minut
• Zagotuj 1 szklankę wody lub mleka
• Dodaj kaszę jaglaną do wrzącej wody (mleka)
• Wsypać cukier (można uszczypnąć wanilię i sól)
• 50 g dyni, drobno startej
• Dodaj dynię do wrzącej owsianki
• Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut
• Pozwól owsiance parzyć pod pokrywką po gotowaniu przez maksymalnie 10 minut.
• Podawać z kawałkiem masła

Płatki owsiane z mlekiem:

• Zagotuj 1 łyżkę mleka, dodaj do niej cukier i wanilię.
• Wlej 0,5-2/3 łyżki płatków owsianych Hercules do gotującego się mleka.
• Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty
• Paruj pod pokrywką bez ognia przez 5 minut
• Podawać z kawałkiem masła

Omlet pieczony:

• Oddziel białka 2 jaj od żółtek
• Dodaj szczyptę soli do białek i ubij je na puszystą pianę.
• Stopniowo ubijaj żółtka pojedynczo, nie przestając ubijać jajek (wskazane jest robienie tego za pomocą miksera).
• Wlej 2 łyżki do masy. mleko i wlej 1 łyżkę. mąka
• Omlet można upiec w piekarniku lub w powolnej kuchence (posmarować trochę miskę i foremkę).
• Czas pieczenia - około 10-15 minut (powinna pojawić się ciasna skórka).
• Pokrój w kostkę i podawaj

Owsianka ryżowa z jabłkiem Charlotte:

• Zagotuj 1 łyżkę. mleko czy woda
• Dodaj cukier i wanilię do smaku
• Wlej 0,5 łyżki. okrągły ryż gotować pod zamkniętą pokrywką przez 7-10 minut (w razie potrzeby dodać więcej płynu).
• Pół jabłka pokrojonego w drobną kostkę
• Wsyp jabłko do owsianki, wyłącz ogień
• Gotuj na parze owsiankę pod pokrywką (do 10 minut)
• Podawać z porcją masła i cynamonem (opcjonalnie)

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na lunch: przepisy na pierwsze dania dla dzieci w wieku od 1 roku do 2 lat

Pierwsze kursy zajmują znaczące miejsce w diecie dzieci, gdyż poprawiają pracę jelit i normalizują stolce.

Zupa z klopsikami:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połowę).
• Z mielonego kurczaka (150-200 g). uformuj kulki rękami i wrzuć je do wrzącej wody.
• Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe.
• Posolić trochę. Dodaj posiekane warzywa i pozwól im parzyć przez 10-15 minut.

Chudy barszcz czerwony:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, dodaj do wrzącej wody.
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połowę)
• Zetrzyj połowę buraków na drobnej tarce i wyślij na patelnię.
• Wymieszaj 0,5 łyżki. pasta pomidorowa (lub 1 drobno pokrojony pomidor)
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Kapustę (50-80 g) drobno posiekać, wlać do rondla.
• Wyślij małą zatokę do barszczu i trochę soli, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Zupa warzywna:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, trochę marchewki i dodaj do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Zrób to samo z cukinią (około 100 g, można zastąpić cukinią).
• Wlej 1 łyżkę. dowolny ryż, sól (mała ilość). Gotuj zupę, aż ziemniaki i ryż się ugotują. Podawać z zieleniną.

Burak czerwony:

• Do wrzącej wody (lub kurczaka, bulionu wołowego) dodaj pół drobno posiekanej cebuli i kawałek startej marchewki.
• Małe buraki obrać, drobno zetrzeć, całość dodać do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, wyciśnij trochę czosnku (lub pokrój 0,5 ząbków), dodaj koperek.

Zupa gryczana:

• We wrzącej wodzie lub bulionie dodaj trochę startej marchewki na drobnej tarce i posiekaną cebulę.
• Dodaj liść laurowy i 2 łyżki. umyta kasza gryczana.
• Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy.
• Drobno posiekaj pietruszkę i koperek i dodaj do rondla. Gotuj, aż ziemniaki się ugotują.

Zupa z makaronem:

• Zagotuj wodę lub bulion z kurczaka
• Dodaj starte marchewki do wrzącego płynu
• Wrzuć drobno posiekaną połówkę cebuli.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Wybierz mały makaron (gwiazdki, litery, kwiaty, pierścionki), 1-2 łyżki. wystarczy.
• Dodaj trochę soli i ziół, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy na drugie dania dla dzieci w wieku od 1 roku do 2 lat

Pulpety w sosie pomidorowym:

• W misce lub rondlu multicooker wlej 1 łyżkę. sok pomidorowy i 1 łyżka. woda.
• Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę, wyślij warzywa do mieszanki pomidorowej, włóż do pieca. Wyciśnij tam ząbek czosnku i włóż liść laurowy.
• W misce wymieszaj 300-400 g mielonej wołowiny bez tłuszczu (smalec wieprzowy) ze 100 ugotowanym okrągłym ryżem (niemytym).
• Dodaj trochę soli, uformuj kulki.
• Każdy klopsik należy ostrożnie opuścić do wrzącego sosu, ogień będzie można zmniejszyć tylko wtedy, gdy wszystkie klopsiki zostaną ułożone na dnie.
• Klopsiki gotujemy około 40 minut, w tym czasie połowa płynu powinna się wygotować.

Klopsiki gotowane na parze:

• Wlej wodę do miski multicookera lub podwójnego kotła, poczekaj, aż się zagotuje.
• Z mielonego kurczaka (z góry lekko solonego) uformuj małe kulki.
• Klopsiki należy ułożyć na ruszcie i zamknąć pokrywę kuchenki.
• Klopsiki gotowane na parze gotuje się przez 20-25 minut.

Kotlety z kurczaka:

• 0,5 kg mielonego fileta z kurczaka soli
• Do mielonego mięsa dodać 1 jajko, wszystko dokładnie wymieszać
• Namoczyć wcześniej 2 plastry białego bochenka we wrzącej wodzie, dodać okruchy do mięsa mielonego, wymieszać z 1 łyżką. mąka.
• Włóż mięso mielone do lodówki na kilka godzin
• Po kilku godzinach podgrzej patelnię teflonową
• Nasmaruj pędzelkiem (tylko trochę oleju)
• Z schłodzonego i pogrubionego mięsa mielonego uformuj kotlety i połóż na dnie patelni (ogień powinien być mały).
• Powinny być smażone pod zamkniętą pokrywką, czasem dolewając wody, aby się nie przypaliły.

Morszczuk w pomidorze:

• Tuszę rybną należy umyć i pokroić na małe kawałki.
• Wlej 1 łyżkę do rondla lub miski multicooker. sok pomidorowy.
• Wyślij tam drobno startą małą marchewkę i pół cebuli.
• Poczekaj, aż sok się zagotuje i opuść plastry ryby do gotującej się masy.
• Czas gaszenia - 40 minut

Makaron morski:

• Zagotuj kawałek wołowiny (miazgi) - 200-300 gr.
• Zagotować makaron, trochę spłukać
• Ugotowane mięso przełóż przez maszynkę do mięsa, dodaj do ugotowanego makaronu.
• W razie potrzeby połowę cebuli można usmażyć w niewielkiej ilości oleju i wody, dodać do makaronu.

Gulasz warzywny:

• Umieść 1-2 pokrojone w kostkę ziemniaki w wolnym naczyniu.
• Cukinię kroimy tak samo jak ziemniaki (1 mały owoc).
• Należy również pokroić 1 marchewkę w kostkę.
• Drobno posiekaj cebulę i pomidor
• Kapusta (150-200 g) pokrojona w kostkę rękoma
• Wszystko wlać 0,5 łyżki. wodę, włożyć do miski 1 liść laurowy, szczyptę soli.
• Dusić gulasz przez 30-40 minut

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na popołudniową przekąskę: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Naleśniki z twarogiem:

• Do miski wlej 300-400 g twarogu
• Wyślij tam 1 jajko, szczyptę waniliny
• Dodaj trochę cukru i mąki
• Zagnieść ciasto, zachować gładkość
• Posmaruj patelnię olejem (trochę).
• Umieść kulki ciasta na gorącej patelni.
• Smaż je pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony.

Naleśniki „naleśniki”:

• 1 ul. dodaj do miski kefir lub zsiadłe mleko
• Wlej kilka łyżek. olej roślinny
• Ubij 1 jajko, dodaj szczyptę soli i wanilii
• Wlej kilka łyżek. cukier i dodaj mąkę, aż ciasto będzie wyglądało jak „śmietana”.
• Patelnia powinna być dobrze rozgrzana i lekko nasmarowana olejem za pomocą pędzla.
• Łyżką ciasta
• Smażyć bez oleju (nie licząc za pierwszym razem)
• Smażyć z obu stron przez 0,5 minuty

Placki bananowe:

• Zmiksuj jednego banana w blenderze
• Do masy bananowej dodać cukier i jajko
• Możesz dodać trochę proszku do pieczenia i wanilii
• Stopniowo dodawaj mąkę, aż utworzy się ciasto.
• Ciasto wyłożyć łyżką na patelnię, naleśniki smażyć z obu stron przez 0,5 minuty.

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Zupa mleczna z kaszą gryczaną:

• Zagotuj szklankę mleka
• Tam możesz dodać trochę cukru do smaku i szczyptę wanilii.
• Wlej 3-5 łyżek. kasza gryczana umyta
• Gotuj po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu
• Gotuj na parze przez 5 minut przed podaniem

Budyń z kaszy manny:

• Budyń przygotowywany jest wcześniej
• Zagotuj 1 łyżkę. mleko z cukrem i wanilią
• Dodaj 0,5 łyżki. kaszę mannę i gotować 3-4 minuty
• Następnie przykryj pokrywką i trzymaj do ostygnięcia.
• Schłodzony budyń pokrojony w kostkę
• Podawać z dżemem lub dżemem

Zapiekanka warzywna:

• Warzywa obrać i umyć, pokroić w kostkę ziemniaki, marchew, cukinię, cebulę i brokuły (można też dodać dynię, kalafior, bakłażan).
• Warzywa polać sosem, wysłać do piekarnika
• Przechowywać w średnich temperaturach (150-160 stopni) przez około 30-40 minut (sos powinien stwardnieć).

Zapiekanka z makaronem:

• Ugotowany makaron wlej do foremki
• Przygotuj sos do nadzienia: ubij 2 jajka solą i kilkoma łyżkami. mąka.
• Do sosu można dodać tartego sera
• Zalej zapiekankę sosem i wyślij do piekarnika na 30 minut (w temperaturze 160-170 stopni).

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat, jeśli nie je dobrze?

Jest tylko kilka sposobów na zainteresowanie dziecka jedzeniem:

• w zabawny sposób(gdy próbujesz mu wyobrazić, że łyżka jedzenia to samolot, pociąg lub samochód, który chce dostać się do garażu - usta).
• Zaoferuj zachętę(mówimy o tym, że pobudzisz dziecko do dobrego jedzenia czymś ciekawym dla niego: spacer po parku, wspólna zabawa, zabawki).
• Pokaż przykład(dzieci często starają się być jak ich rodzice, więc powinieneś pokazać, jak bardzo cieszysz się z jedzenia tego konkretnego jedzenia i jak pyszne jest to jedzenie).
• Chwal swoje dziecko za każdą zjedzoną łyżkę.(to zachęci dziecko do „bycia miłym” dla Ciebie i zjedzenia wszystkiego).
• Poinformuj innych członków rodziny o „sukcesach” Twojego dziecka(na przykład powiedz to tacie dziecka, a będzie z siebie dumny).
• Oferta wspólnego gotowania(dziecko na pewno będzie chciało spróbować swojego jedzenia, nie jest to trudne, na przykład: wrzucanie warzyw do salaterki lub mieszanie owsianki).

Czego nie robić:

• obiecaj słodycze(ustawiają dziecku, że musi jeść „niesmaczne” jedzenie przed „pysznym”).
• grozić karą(spowoduje to, że dziecko będzie miało negatywne skojarzenia z jedzeniem).
• Na siłę włóż łyżkę do ust, otwórz usta wbrew swojej woli(porówna to posiłek dziecka z torturami, niech dziecko samo "grzebie" w jedzeniu, bo to go zainteresuje).

WAŻNE: Jeśli dziecku nie pociąga jedzenie, uczyń je pięknym. Każde dziecko doceni owsiankę, kanapkę lub gorącą w postaci króliczka, kota lub misia. Na pewno będzie chciał spróbować nosa, ogona, ucha i tak dalej.

„Piękne” dania dla dzieci, opcje serwowania:

Jak zwiększyć apetyt dwuletniego dziecka?

Porady:

• Wyeliminuj „okazjonalne” przekąski w postaci cukierków, ciasteczek czy ciasta. Daj dziecku słodycze 15-20 minut po obfitym posiłku.
• Nie karm dziecka zły humor lub po napadzie złości spróbuj go zainteresować lub pocieszyć i dopiero wtedy zacznij jeść.
• Upewnij się, że dziecko ma swoje osobiste sztućce i przybory, najlepiej jasne i z kolorowymi obrazkami. Może mieć specjalne zabawki przy stole, które również zjedzą.
• Daj dziecku jagody i jabłka 30-40 minut przed posiłkiem, to pobudzi sok żołądkowy i zwiększy apetyt.
• Przestrzegaj schematu picia, dziecko nie powinno być spragnione, wystarczająca ilość picia w ciągu dnia poprawi metabolizm i apetyt.
• Regularnie przebywaj na świeżym powietrzu przed jedzeniem, aktywne spacery zawsze poprawiają apetyt i poprawiają nastrój.
• W „ciężkich przypadkach” skonsultuj się z lekarzem. Może przepisać ci specjalne leki i herbaty, które poprawią twój apetyt.

Wideo: „Menu: 10 najlepszych obiadów dla dziecka w wieku 2 lat”