Jak gotować ziemniaki z jajkami w piekarniku. Pieczone ziemniaki z serem

Pozdrowienia, moi drodzy miłośnicy jedzenia! Dzisiejszy przepis jest przeznaczony właśnie dla tych, którym przyjemność sprawia jedzenie pysznych i pachnących ziemniaków przygotowanych według specjalnej receptury. Dziś powiem Ci jak gotować . Może być świetnym daniem świątecznym lub zamienić się w danie codzienne. Ty decydujesz!

Do gotowania pieczony ziemniak z serem i jajkiem m będziesz potrzebować:

0,5 kg. Ziemniak,
-150 gr. ser,
-1 jajko,
-1 szklanka mleka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, opłukać i spuścić wodę. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Posolić ziemniaki, popieprzyć i posypać startą gałką muszkatołową.

2. Natrzyj ser.

3. Ubij jajko z mlekiem.

4. Ziemniaki mieszamy z tartym serem i wkładamy do formy. Zalej mieszanką jajeczno-mleczną i posyp pozostałym serem.

5. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut.

6. Większość smaczne danie z pieczony ziemniak z serem i jajkiem gotowy! Świetną przystawkę możesz podać do dowolnego dania mięsnego.

Smacznego!

Nie daj się zastraszyć prostotą nazwy dania, o którym porozmawiamy w tym artykule. W ogóle nie nauczymy Cię smażyć jajka i ziemniaki, wręcz przeciwnie, powiemy Ci, jak takie zwykłe składniki jak jajka i ziemniaki można zamienić w oryginalne i bardzo malownicze potrawy.

Pieczone ziemniaki z jajkiem

Składniki:

• ziemniaki (duże) - 2 szt .;
• cebula- 1 szt.;
• jajka - 4 szt .;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• tarty twardy ser - 100 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• zielone cebule;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ziemniaki dokładnie umyć, przekłuć widelcem i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec bulwy przez 30-40 minut, aż będą miękkie. Następnie przecinamy go na dwie połówki, a miąższ wydobywamy łyżką, tworząc ze skóry rodzaj „kubka”.

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim drobno posiekaną cebulę i czosnek. Do saute dodać pulpę ziemniaczaną i zagnieść widelcem. Na wierzch posyp serem startym, dopraw solą i pieprzem. Wypełniamy każdą połowę ziemniaka powstałym nadzieniem i jedziemy jajkiem na wierzch. Wkładamy „kubki” ziemniaczane z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Przed podaniem posyp ziemniaki jajkiem i serem z posiekaną zieloną cebulką.

Ziemniak zapiekany z jajkiem i pomidorami

Lekkie kosze na przekąski z ziemniaków, nadziewane pomidorami, szpinakiem i jajkami, posypane plastrami, będą ozdobą każdego stołu bufetowego i obfitym daniem śniadaniowym.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• jajka - 4 szt .;
• szpinak - 2 garście;
• pomidor - 1 szt .;
• ser kozi - 200 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• bazylia;
• Oliwa z oliwek.

Gotowanie

Ziemniaki myjemy, myjemy i kroimy w najcieńsze płatki. Włóż powstałe płatki do wysmarowanych tłuszczem patelni do pieczenia (głębokie patelnie do muffinek są w porządku). Na dno powstałej miski ziemniaczanej połóż kółko pomidora i posyp solą i pieprzem. Formy z ziemniakami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 15-20 minut. Garść szpinaku ułożyć na misce z pieczonymi ziemniakami, ubić jajko i posypać plastrami koziego sera. Danie wkładamy do piekarnika na kolejne 5 minut, po czym podajemy je na stół, posypane świeżymi.

Zapiekanka z ziemniaków i jajek

Dobrym pomysłem na brunch jest zapiekanka z jajek i ziemniaków. Obfite i niedrogie danie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych do przygotowania.

Składniki:

• boczek - 4 sztuki;
• cebula - 1 szt .;
• papryka- 1 szt.;
• czosnek - 4 ząbki;
• suszone pomidory - 1/3 łyżki stołowej;
• sól - 2 łyżeczki;
• jajka - 8 szt .;
• mleko - 1 łyżka .;
• tarty twardy ser - 2 łyżki;
• ziemniaki - 3-4 bulwy.

Gotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 350 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.

Boczek pokroić w kostkę i włożyć na patelnię. Boczek podsmażyć na złoty kolor, następnie dodać cebulę pokrojoną w cienkie krążki, paprykę, czosnek przepuszczony przez prasę i posiekane suszone pomidory. Dopraw zawartość patelni solą i gotuj wszystko na średnim ogniu przez kolejne 5 minut. Dajemy lekko ostudzić.

W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, dodaj resztę soli i trochę pieprzu. Dodaj dodatkowy twardy ser. Ugotuj ziemniaki i zacieruj. Rozgniecione bulwy wymieszaj z mieszanką jajeczno-warzywną. Powstałą masę rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia i wkładamy naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Jeśli chcesz gotować ziemniaki z jajkiem w powolnej kuchence, rozprowadź mieszankę do pieczenia na wysmarowanej misce urządzenia, a następnie wybierz tryb „Pieczenie” na 40 minut.

Od dawna chciałem nauczyć się piec takie ziemniaki i pamiętam, że raz próbowałem ugotować coś podobnego, ale mi się nie udało. Niepowodzenie zmusiło mnie do dłuższego zaniechania kolejnych prób gotowania ziemniaków pieczonych w mleku. To było dawno temu, nie pamiętam dokładnie, co nie wyszło, ale tak się denerwuję, gdy naczynia nie działają i całą pracę trzeba wyrzucić! Szkoda produktów, szkoda spędzonego czasu, szkoda też reputacji.

Ale kilka dni temu, zapominając o przeszłej porażce, ponownie próbuję ugotować ziemniaki w mleku - i (hura!) Wszystko się układa! Tak, to nie tylko działa, ale jest bardzo smaczne, po prostu okazuje się nieporównywalne! Teraz na pewno będę co jakiś czas gotować ziemniaki pieczone w mleku, przepis przetestowany, przetestowany, jestem tego pewien.

Do tego przepisu radzę wziąć ziemniaki, które po ugotowaniu bardzo dobrze się rozpadają. Są to ziemniaki wysokoskrobiowe. Taki ziemniak wchłonie całe mleko (nawiasem mówiąc, mleko można wziąć na pół ze śmietaną, wynik będzie jeszcze lepszy) i stanie się po prostu pyszny w smaku.

1. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.
2. Przełóż czosnek przez praskę do czosnku, nasmaruj odpowiednio naczynie do pieczenia czosnkiem. Zostaw kawałki zmiażdżonego czosnku na ściankach i dnie formy.
3. Ziemniaki kroimy na plastik o grubości 3-4 mm. Spójrz na zdjęcie. Jeśli masz ziemniaki z dużą zawartością skrobi i masz pewność, że dobrze się gotują, możesz pokroić je w grubsze plastry – pół centymetra, a nawet centymetra.
4. Ułóż plasterki ziemniaków w nakładających się rzędach - jak rybie łuski (patrz zdjęcie). Miałem 3 takie warstwy, każdą warstwę trzeba posypać małą garścią tartego sera (około jedna trzecia całego sera trafi na dolne warstwy, resztę sera trzeba będzie posypać na wierzchu, a także dodać do nadzienia jajek i mleka)
5. Przygotowanie nadzienia: do miski wrzuć trochę startego sera, rozbij tam 2 surowe jajka, wlej mleko, sól i pieprz z czarnym pieprzem, wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką. Dobrze jest dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Nie miałam tej przyprawy i dodałam sól Adyghe (mieszanka suszonego czosnku, soli, suszonej pietruszki i suszonego koperku, kolendry). Wlej to na ziemniaki.
6. Na wierzchu równomiernie rozłóż resztę startego sera.
7. Rozłóż również kawałki na całej powierzchni ziemniaka. masło.
8. Włóż wszystko do piekarnika na godzinę. Gdy wkładam do piekarnika, formę lekko przykrywam folią (można użyć pokrywki), ale nie szczelnie. Później na około 15-20 minut przed wyłączeniem zdjęłam folię, żeby ziemniaki się zarumieniły.
9. Na pewno zrobię przepis ponownie. To jest smaczne.

Wszystkie zdjęcia przepisów

Aby szybko i smacznie nakarmić rodzinę wieczorem, możesz ugotować ziemniaki z jajkiem w piekarniku. To danie jest cenne, ponieważ jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ziemniak i jajko - to naprawdę doskonały przepis.

Bardzo soczyste i smaczne danie, które można ugotować w domu i które z pewnością spodoba się całej rodzinie.

Wymagane składniki:

3 średnie ziemniaki
2 jajka kurze
2 średnie pomidory
3 łyżki oleju słonecznikowego
Sól, papryka

Pomysł dla szefa kuchni:

Jeśli jest czas, możesz ugotować ziemniaki z jajkami przepiórczymi w środku, w tym celu bulwa nie jest cięta, ale łyżką robią w niej wgłębienie na małe jądro. To danie jest już dostępne świąteczny stół położyć.

jak gotować przepis na ziemniaki

Ziemniaki myjemy i dokładnie myjemy, następnie kroimy w cienkie i długie paski i mieszamy z solą stołową i papryką. Podlewanie olej roślinny aby ziemniaki były z nim dobrze wymieszane, a każdy kawałek jest nim nasycony.

Ziemniaki rozkładamy na blasze do pieczenia i zanurzamy w gorącym piekarniku na 25 minut w temperaturze 200 stopni. Podczas pieczenia kilkakrotnie mieszaj. Ziemniaki powinny nabrać złotego odcienia.

Po upływie 25 minut wyjmij blachę do pieczenia z ziemniakami z piekarnika, włóż pomidory pokrojone na połówki lub ćwiartki, przykryj jajkiem i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut.

To danie można podawać z lekką sałatką warzywną.