Sorbet arbuzowy. sorbet arbuzowy

Zobacz inne dyskusje: Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. Zamierzałam ugotować dżem ze skórek arbuza i pojawiło się pytanie - po co moczyć 1kg obranych skórek arbuza, 5st.sah. piasek, 3 łyżki wody Usuń miąższ z arbuza i ...

Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. jak jesz arbuza? jak jesz arbuza? Przepisy z arbuza: sałatka, zupa, lody. Do tej pikantnej i słodkiej sałatki potrzebna będzie specjalna łyżka do wycinania kulek z melona i arbuza.

Dzielę się przepisami na pyszne pieczywo :). Piekarnia. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, menu świąteczne i recepcja Przepisy z arbuza: sałatka, zupa, lody. 6 pomysłów na sierpień. Nigdy nie piekłam chleba, ale teraz bardzo chcę.

Zamroź sok jabłkowy. Przygotowania na przyszłość. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady kulinarne, świąteczne menu i hosting, wybór sposobu robienia lodów w domu. Arbuz. Zamroź sok i miąższ arbuza w zamrażarce.

Gdzie wyrzucić zamrożone porzeczki? Owoce, jagody. Gotowanie. Gdzie wyrzucić zamrożone porzeczki? Oprócz kompotów? Inaczej świeży zaraz dojrzeje, a w zamrażarce mamy jeszcze pęczek z zeszłego roku...

Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. jak jesz arbuza? Przepisy z arbuza: sałatka, zupa, lody. 6 pomysłów na sierpień. Sałatka Z Arbuza I Melona. Co zrobić z niesłodzonego arbuza? Może są jakieś przepisy? Jak sałatka z arbuza...

Zobacz inne dyskusje: Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. Arbuz i lody. (szepcze) na pewno >

Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. Składniki: czarna porzeczka(tłuczone ziemniaki) - 400 g. Jeśli nie wstydzisz się zmiażdżonej skórki jagód porzeczki, ubij porzeczki z cukrem w blenderze. Umieść mieszaninę w maszynce do lodów (potem nic więcej...

Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, świąteczne menu i przyjęcia, dobór potraw. Co zrobić z niesłodzonego arbuza? Bywa, że ​​taki pech – kupili arbuza, ale to żaden. co dziwne, z treści Achatiny w domu.

Domowe lody. Naucz się gotować! Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, świąteczne menu i przyjęcia, dobór potraw. Jak zrobić lody w domu. Przepis na domowe lody i sorbet owocowo-jagodowy.

Zobacz inne dyskusje: Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. Arbuz i lody. (szepcze) na pewno >. lody z owocami i startą gorzką czekoladą, a dla dzieci zrobiłam też poczęstunek - czekoladowe ciasteczka pokruszyłam do dużej miski...

Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, świąteczne menu i przyjęcia, dobór potraw. Co zrobić z niesłodzonego arbuza? Bywa, że ​​taki pech – kupili arbuza, ale to żaden. Niewiele jest z jego przyjemności.

Przygotowania na przyszłość. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, świąteczne menu i przyjęcia, dobór potraw. Zamierzałam zrobić dżem ze skórek arbuza i pojawiło się pytanie - po co moczyć je przez kilka godzin w roztworze sody?

Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. Jak zrobić lody w domu. Lody i sorbety z jagodami i owocami. Dokładnie umyj arbuza. Odetnij górę. Wydrąż miąższ z arbuza łyżką.

Przepis: Kruchoń w arbuzie. Ogłoszenia od książka kucharska. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady w zakresie gotowania, świąteczne menu i przyjęcia, dobór potraw. Arbuz, morele, porzeczki. Jak zrobić lody w domu.

Zobacz inne dyskusje: Domowe lody: 3 przepisy. Zamierzałam ugotować dżem ze skórek arbuza i pojawiło się pytanie - po co moczyć 1kg obranych skórek arbuza, 5st.sah. piasek, 3 szklanki wody Usuń miąższ z arbuza i twardą zieloną ...

Przepisy z arbuza: sałatka, zupa, lody. Co dziwne, niesłodzony arbuz daje całkiem wow sok morelowy. a jeśli masz szampana, możesz też zrobić poncz z arbuza. link to jedna z opcji, ale gotowaliśmy tylko z dwóch składników...

Domowe lody: 3 przepisy. Arbuz, morele, porzeczki. Dzieje się tak: kupili dużego arbuza i go nie zjedli. Lub musisz pilnie dołączyć gdzieś banany. Albo morele zniknęły. Sałatka winogronowa Jamiego Olivera, sałatka z arbuza i 3 pieczone sosy warzywne.

06.09.2018

Cześć cześć! Vika Leping jest z wami i dzisiaj chcę zwrócić waszą uwagę nowy przepis- sorbet lub niskokaloryczne lody na patyku z arbuza. Orzeźwiający, niesamowicie smaczny, gotowy w 5 minut bez zamrażania. Chodźmy?

Robienie takiego lodu owocowego w domu jest tak proste, jak obieranie gruszek. Ja użyję blendera, ale nawet jeśli go nie macie, nie martwcie się, poradzicie sobie bez niego. Powiem ci jak. Foremki są również elementem opcjonalnym, bez nich można zamrozić deser, ale jeśli chcesz jeść lody na patyku, musisz kupić foremki, ponieważ są bardzo tanie.

Mam już na blogu lody, które gotuję sobie codziennie na śniadanie, a czasem na lunch, czyli dwa razy dziennie, szczerze! Całą wiosnę i całe lato jem jego majestat - lody bananowe. Pamiętaj, aby go ugotować, na pewno ci się spodoba! Każdy lubi! Teraz jem też sorbet arbuzowy 🙂

Właściwie nie bez powodu wybrałam sorbet arbuzowy. Arbuz to jeden z moich ulubionych owoców, ale prawie nikt z niego nic nie robi. Poważnie, jakie znasz dania z arbuza? Napisz w komentarzach. Próbowałem tylko koktajlu arbuzowego, takiego jak lemoniada, i świeżego. Dlatego lody na patyku z nim wydały mi się bardzo ciekawym pomysłem.

W dodatku to lody niskokaloryczne, ma tylko 30 kcal na 100 g, podobnie jak arbuz. To jest bardzo małe, dużym składnikiem tego owocu (a dokładniej jagody) jest woda. Dlatego ten sorbet świetnie gasi pragnienie. Kiedy chcesz się napić, on nie ma sobie równych.

A więc przejdźmy do rzeczy! Jak zrobić lody w domu, czyli sorbet z arbuza.

Składniki

  • arbuz - 400 gr miąższu
  • Limonka- 1/2 sztuki
  • mięta - kilka gałązek

Metoda gotowania

Przede wszystkim radzę obejrzeć mój przepis wideo, w którym robię lody arbuzowe tuż przed tobą. Mam własny kanał na YouTube o jedzeniu, zdrowym stylu życia, podróżach i innych ciekawych rzeczach. Zapisz się, czekam na Ciebie!

Przepis wideo: lody na patyku z sorbetem lub arbuzem

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Aby lody na patyku z arbuza były słodkie i smaczne, musisz wybrać dojrzały owoc. Szczerze mówiąc nie mam pojęcia jak to wybrać. Wszystkie te stukania i klepanie arbuza są dla mnie jak taniec z tamburynem. Jeśli ja lub ktoś ze mną w szczególny sposób stara się wybrać przystojnego mężczyznę, to zwykle owoc nie jest zbyt smaczny. Zawsze biorę losowo i mam 90% szans na trafienie dobrego.

Odetnij kawałek, wytnij miąższ i usuń wszystkie kości. Arbuza bez pestki łatwiej wziąć od razu, gdybym o nim nie zapomniała, domowe lody gotowałyby się szybciej. Miąższ pokroić w kostkę i włożyć do miski blendera lub do miski, jeśli takiej nie posiadamy.

Wyciśnij do niego sok z jednej limonki. Aby ułatwić przepływ świeżego, najpierw rozwałkuj cytrusy dłonią na stole, mocno dociskając. Smak limonki doskonale uzupełni deser ze świeżego arbuza – to połączenie idealne! Po soku kładziemy listki mięty z jednej gałązki. Jeśli nie używasz blendera, lepiej nie wkładać jeszcze liści.

Zamykamy miskę i mielimy wszystko w blenderze przez 10-20 sekund, to wystarczy. Możesz także użyć blendera zanurzeniowego. A jeśli nie masz, uzbrój się w widelec i rozgnieć arbuza na puree, to bardzo proste. Po blenderze koktajl z arbuza natychmiast zacznie się rozwarstwiać, a na wierzchu utworzy się piana, którą należy natychmiast usunąć łyżką. Swoją drogą jest bardzo smaczny, nie wyrzucaj, lepiej zjedz 😉

Lody arbuzowe są już prawie gotowe. Bierzemy foremki i do każdej wkładamy po kilka listków mięty, a następnie wlewamy do nich świeżego arbuza, nieco poniżej wierzchołka, aby było miejsce na patyczki. Układamy je na wierzchu. Jeśli nie masz foremki do lodów, nie martw się – na dnie pojemnika umieść listki mięty i wlej płyn w to samo miejsce.

Wysyłamy lody na patyku z arbuza do zamrażarki na co najmniej cztery godziny. Mam zwykłą zamrażarkę wbudowaną w lodówkę, ale ostatnio dowiedziałem się, że istnieje ogromna liczba odmian. Jeśli masz dużą rodzinę lub jesteś właścicielem restauracji, możesz również przeczytać listę i dowiedzieć się, która zamrażarka będzie ci pasować. Okazuje się, że oprócz tych do zabudowy są też zamrażarki przenośne, a także pionowe i poziome – na każdy gust.

Dostajemy lody arbuzowe z zamrażarki. Aby wyjąć go z foremek, przelej do szklanki gorąca woda o 1/3. Opuszczamy formę do wody i trzymamy przez kilka sekund. Wyciągamy i łatwo wyjmujemy gotowy lód owocowy. Jeśli nie korzystaliście z foremek do lodów, sorbet zbieramy łyżką i przekładamy do miseczki. Udekoruj listkiem mięty na wierzchu.

To wszystko, teraz wiesz, jak zrobić lody arbuzowe w domu.

Szybko streszczę.

Szybki przepis: Lody z sorbetem lub arbuzem

  1. Pokrój miąższ arbuza, usuń nasiona, pokrój w kostkę i włóż do miski blendera.
  2. Wyciśnij tam sok z limonki i włóż listki z jednej gałązki mięty.
  3. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.
  4. Wlej sok z arbuza do foremek, nie sięgając brzegów, włóż patyczki.
  5. Wysyłamy do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
  6. Dostajemy lody z arbuza z zamrażarki.
  7. Wlej gorącą wodę do szklanki i zanurz w niej każdą foremkę na kilka sekund.
  8. Wyciągamy gotowy sorbet z arbuza i delektujemy się.
  9. Teraz wiesz, jak zrobić lody arbuzowe bez śmietanki.

To już koniec przepisu na domowe lody, teraz już wiesz, co zrobić z arbuza. Ech, ulotne lato też się skończyło, jak się chce go złapać za ogon i chwilę przytrzymać. Moje lato było wspaniałe! Zwiedziłem góry, morza, dziesiątki koncertów, festiwali, plenerów, parków, jezior, nauczyłem się jeździć na motorowerze i wróciłem do jazdy. Jak minęło ci lato? Pisać!

Ostatni raz, o którym mówiłem! Ponadto! Aby nie przegapić nowości, , jest wolne! Dodatkowo, zamawiając subskrypcję, otrzymasz w prezencie zbiór pełnowartościowych przepisów składających się z 20 dań, które przygotowywane są bardzo szybko, od 5 do 30 minut, co pozwoli Ci zaoszczędzić mnóstwo czasu! Jedz szybko, smacznie i zdrowo - to prawda!

5 gwiazdek — na podstawie 2 recenzji

W upalny letni dzień często ma się ochotę na lody - lekkie i chłodne. Słodycze sprzedawane na sklepowych półkach rzadko zachwycają swoją naturalnością i świeżością. Zwycięskim rozwiązaniem w tym przypadku okazałby się sorbet arbuzowy – deser przypominający lody lub lody na patyku, znane każdemu od dzieciństwa.

Sam przysmak powstał ponad sto lat temu i początkowo, mając płynną konsystencję, był uważany za napój. Znacznie później, we Francji, zyskał status lodów.

Sorbet podawany jest w trakcie posiłku pomiędzy innymi daniami lub na zakończenie jako deser. Przysmak ten chłodzi i poprawia pracę żołądka. W tym sensie przydatny jest sorbet arbuzowy, który pozytywnie wpływa na trawienie. Ponadto często kupowany arbuz pozostaje na wpół zjedzony i pyszny deser jest to korzystne dla wszystkich rozwiązanie problemu.

Nie jest trudno zrobić sorbet w domu, ponieważ przez wieki jego istnienia rozwinęły się setki przepisów. Zaletą dania jest to, że każdy może wybrać opcję na podstawie swoich upodobań i cech. Na przykład osoby na diecie chętnie spróbują bezcukrowego sorbetu z arbuza.

Taki deser pod względem smaku w niczym nie ustępuje słodkim lodom, pozostając jednocześnie nieszkodliwym dla sylwetki.

Sorbet arbuzowy bez cukru

Składniki:

  • Jedna cytryna (możesz wapno);
  • 0,5 kg dojrzałego arbuza (masa jest brana pod uwagę bez skórki);
  • 0,5 kieliszka białego wina.

Metoda gotowania:

  1. Nóż delikatnie czyści wymagana ilość arbuz ze skórki i pestek. Ważne jest, aby jagoda była naprawdę słodka, w przeciwnym razie sorbet straci swój smak.
  2. Powstały miąższ dzieli się na małe kawałki, aby później bez problemu zmieściły się do pojemnika blendera.
  3. Za pomocą sokowirówki lub ręcznie wyciśnij sok z cytryny. Jeśli użyjesz limonki, deser okaże się bardziej egzotyczny. Wybierając między owocami, warto wziąć pod uwagę ich wielkość. Wapno jest znacznie mniejsze, dlatego lepiej wziąć kilka kawałków.
  4. Sok miesza się z winem, następnie oba składniki wlewa się do miski z miąższem z arbuza.
  5. Wszystkie składniki są mielone w blenderze. Powstałą masę należy włożyć do zamrażarki na pół godziny, a następnie ponownie ubić. Powtarzaj tę operację, aż mieszanina będzie jednorodna.
  6. Gotowy sorbet umieszcza się w specjalnej maszynce do lodów lub przelewa do miseczki i pozostawia w zamrażarce na cztery godziny.

Sorbet arbuzowy z syropem cukrowym

Składniki:

Metoda gotowania:

  1. Arbuz jest przetwarzany, jak w pierwszym przypadku, i tłuczony.
  2. Syrop się gotuje. Aby to zrobić, cukier i wodę miesza się w metalowym pojemniku, który można umieścić na palniku. Słodki płyn miesza się drewnianą łyżką, aby kompozycja nie paliła się i nie psowała potraw.
  3. Gotowy syrop musi ostygnąć, po czym dodaje się do niego likier z sokiem.
  4. Składniki łączy się ze sobą i ubija w blenderze, aby w mieszance nie było grudek. Konsystencja masy powinna być płynna i mieć przewiewny wygląd.
  5. Mieszanina pozostaje w zamrażarce przez godzinę, po czym należy ją wymieszać trzepaczką. Ten akapit jest powtarzany trzykrotnie.
  6. Po ostatnim wymieszaniu deser chłodzi się w zamrażarce przez trzy godziny.

Jak urozmaicić przepis na sorbet arbuzowy

Każde danie jest przygotowywane albo ściśle według znalezionego przepisu, albo z wyobraźnią. Główną zaletą sorbetu jest zmienność. Eksperymentując ze składnikami, możesz uzyskać własny deser odpowiadający indywidualnym gustom:

Podczas tworzenia oryginalnego deseru nie będzie zbyteczne podejście do projektu sorbetu z powagą. Ciekawy jest na przykład pomysł stworzenia koszyka deserowego ze skórki arbuza. W Internecie jest wiele samouczków wideo na ten temat.

Jako dekorację potrawy wykorzystuje się małe jagody, listki mięty, wiórki kokosowe, a nawet plasterki czekolady. Często gospodynie domowe kupują specjalne parasole na koktajle i serwują z nimi danie.

sorbet arbuzowyłatwe do wykonania: przygotowanie go w domu nie jest trudne, ponieważ nie wymaga dużego wysiłku, czasu i pieniędzy.

Przyjemnie zaskoczy zarówno dorosłych, jak i dzieci swoim łagodnym smakiem, łatwością przyswajania, a także umiejętnością wykazania się wyobraźnią zarówno w gotowaniu, jak i serwowaniu potraw na stole.

Arbuz jest bardzo popularny ze względu na swój smak i dostępność. Stosowany jest najczęściej jako deser i najczęściej w czystej postaci. I to nie jest do końca sprawiedliwe, arbuz może i powinien być uważany za produkt do przygotowywania różnych potraw, ma na to wszystkie dane. Na przykład tylko sorbet z arbuza można przygotować na różne sposoby.

Na zdjęciu talerz z sorbetem z arbuza i kawałkami cytryny

Jak zrobić własny sorbet?

Sorbet to rodzaj lodów, przygotowywany bez dodatku produktów mlecznych na bazie owoców lub jagód, z użyciem syropu cukrowego. Najczęściej kupuje się jeden duży owoc, którego nawet cała rodzina nie jest w stanie zjeść za jednym razem. Z nieodebranej części arbuza można ugotować różne potrawy, na przykład sorbet. Nie zajmuje dużo czasu, dużo łatwiej jest przechowywać taki deser niż świeżego arbuza, może stać w lodówce nie tracąc smaku przez kilka dni, a nawet kilka tygodni. Ale nie uciekaj się do ponownego zamrażania, może to wpłynąć zarówno na wygląd, jak iw rezultacie na jakość produktu.

Sorbet można również przygotować w maszynce do lodów, ale w przypadku braku nowych urządzeń kuchennych odpowiednia jest również zamrażarka zwykłej lodówki. W przepisach nie ma szczególnej trudności, musisz dokładnie postępować zgodnie z instrukcjami i trochę wysiłku - i wszystko się ułoży.

Gotowanie w domu ma istotne zalety. Receptura, a w szczególności ilość użytych produktów zawsze może być dostosowana według własnego uznania i gustu. Słodycze mogą wymagać więcej cukru, ale jeśli deser stanie się zbyt słodki, dodaj wodę lub sok z cytryny. Smak sorbetu można regulować na niemal każdym etapie gotowania, aż do zamrożenia. Nawet najmniejszy lub niedoświadczony kucharz poradzi sobie z przepisem, więc jeśli dzieci chcą dołączyć do gotowania, sorbet jest idealna opcja rozpocząć swoją edukację. Zwłaszcza, że ​​sorbet z arbuza jest zabawny i łatwy do zrobienia.

Baza sorbetu arbuzowego

Istnieje wiele przepisów na sorbet, różnią się one liczbą i zestawem produktów, różnymi subtelnościami przygotowania, ale istnieje kilka podstawowych sposobów przygotowania tego lodowatego przysmaku. Podstawa sorbetu jest przygotowywana w ten sam sposób.

Ilość wymaganych produktów:

  • Arbuz - 600-770 g miąższu
  • Cukier - około 100 g
  • Jedna duża cytryna
  • Woda pitna - 1 szklanka.

Ilość składników jest podana orientacyjnie, jednak nie należy zbytnio odbiegać od zalecanych proporcji, w przeciwnym razie można otrzymać zupełnie inne danie.

Przygotowanie bazy pod sorbet:

  1. Zbieramy wszystkie składniki, dokładnie myjemy arbuza, wskazane jest użycie dodatkowego detergentu.
  2. Pokrój arbuza w plasterki lub małe kawałki, miąższ oddziel nożem lub łyżką stołową. Ta ostatnia metoda jest bardziej odpowiednia dla małych kucharzy, jest bezpieczna i tworzy imitację zabawy.
  3. Wyciągamy wszystkie kości z miąższu arbuza, dokładnie sprawdzamy pracę i wysyłamy plastry do blendera lub miksera. Powinieneś otrzymać gładkie puree.
  4. Wyciskamy cały sok z cytryny, można to zrobić ręcznie lub za pomocą sokowirówki, dodać sok do masy arbuzowej, ponownie wymieszać.
  5. Jeśli kości nadal się stykają, wyjmujemy je łyżką lub przesiewamy tłuczone ziemniaki przez sito.
  6. Przygotowujemy syrop cukrowy: do płytkiego rondla wlewamy szklankę wody, wsypujemy cukier, stawiamy naczynia na kuchence na średnim ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Tutaj musisz upewnić się, że cukier się nie pali. Ze względów bezpieczeństwa lepiej nie dopuszczać dzieci do tego etapu.
  7. Syrop ostudzić, dokładnie wymieszać z masą arbuzową za pomocą blendera lub miksera.

Na zdjęciu blender do mieszania składników sorbetu arbuzowego

Połowa pracy wykonana, baza na deser gotowa, następnie trzeba wybrać jedną z metod zamrażania.

Jak zrobić sorbet w domu

  1. Pierwsza opcja jest klasyczna. Ostrożnie przenieś masę arbuzową do specjalnego pojemnika, zamknij go i włóż do zamrażarki na kilka godzin. Aby sorbet był bardziej jednolity, co pół godziny wyjmujemy pojemnik i miksujemy puree. Gotowy deser układamy w miseczkach.
  2. Druga opcja pozwoli zrobić lody na patyku ku uciesze dziecięcej publiczności. Puree z arbuza należy wlać do małych silikonowych foremek i wstawić do lodówki, aby całkowicie się zamroziło. Możesz wbić patyczki do lodów w środek każdej porcji, gdy są lekko zamrożone. Formy można łatwo usunąć z gotowego sorbetu. Jeśli nie ma patyków, lody są po prostu układane w wazonach lub kieliszkach do wina.
  3. Lód do dekoracji i napojów. W sklepie musisz kupić specjalne małe kręcone formy. Wystarczy zamrozić w nich masę arbuza na kilka godzin, aż będą gotowe. Takie kostki lodu mogą ozdobić dowolne napoje: napój owocowy, sok, koktajl. W upały można je po prostu dodać do szklanki wody, doskonale orzeźwia.
  4. Istnieje możliwość zmiany kolejności przygotowywania sorbetu. Miąższ arbuza kroimy na małe kawałki, wkładamy na godzinę do zamrażarki, następnie miksujemy w blenderze z sokiem z cytryny i niewielką ilością syropu cukrowego. Lepiej nie przechowywać takiego sorbetu przez długi czas i podawać natychmiast po przygotowaniu.
  5. Przy użyciu odpowiednich urządzeń kuchennych, bazę z sorbetu arbuzowego umieszcza się na chwilę bezpośrednio w maszynce do lodów zgodnie z instrukcją.

Aby smak deseru był bardziej wyrafinowany i wyrafinowany, możesz eksperymentować z przepisami, próbować różnych składników, nietypowych połączeń, dekoracji.

Jako dekorację możesz użyć kosza z arbuzem. Ten film pokazuje, jak możesz to zrobić:

Dodatkowe składniki i dekoracje sorbetu

Arbuz ma świeży i przyjemny smak, jest aromatyczny i dobrze komponuje się z różnymi owocami i jagodami oraz innymi produktami.

Owoc ten sam w sobie jest dość słodki, sorbet można przygotować bez dodatku cukru, ponieważ cukier zwiększa kaloryczność potrawy. Ale jeśli nadal potrzebujesz dosłodzić deser (dla dzieci przysmak z jednego arbuza może wydawać się mdły), zamiast zwykłego cukru możesz użyć cukru trzcinowego, jest bardziej przydatny i ma bardziej wyrafinowany smak.

Jeśli planujesz serwować sorbet przy stole, na którym nie będzie zbyt małych gości, wystarczą przepisy z wykorzystaniem białego wina. Lepiej jest wziąć półwytrawne, niezbyt słodkie, dodać tyle pół szklanki na 500 g arbuza.

Zamiast cytryny często stosuje się limonkę, która ma świeży smak i egzotyczny aromat. Ponieważ owoce limonki są mniejsze niż cytryna, należy je wziąć więcej, 3-4 sztuki.

Mięta dobrze podkreśli smak deseru, a jej liście mogą służyć jako dekoracja.

Sorbet można również udekorować plasterkami świeżego arbuza, jagodami lub owocami, np. plasterkami karambolu, wiórkami kokosowymi, kawałkami czekolady. Deser można podawać w nietypowych szklankach lub kieliszkach do wina, z figurowymi lub podwójnymi rurkami, jasnymi parasolami. Projekt każdego dania to prawdziwa sztuka.

Sorbet to zimny deser przypominający trochę lody, ale o innej konsystencji. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale także orzeźwiający w upalne dni. Z tego artykułu dowiesz się, jak wykorzystać sorbet w domu. Ten deser jest szybki i łatwy w przygotowaniu.

Korzyści z sorbetu arbuzowego

Dla tych, którzy mają cukrzyca lub miażdżycy, taki deser jest bardzo przydatny. Jest uważany za dietetyczny dla każdego wieku. Istnieją węglowodany, białka, tłuszcze, pektyny i kwasy organiczne, które są korzystne dla każdego organizmu.

Przy zapaleniu trzustki należy spożywać sorbet z arbuza, ponieważ przeziębienie łagodzi i regeneruje narząd wewnętrzny. Jeśli nerki są chore, sok z arbuza pomaga je oczyścić.

Dzięki sorbetowi organizm nasyca się witaminami takimi jak C, PP, E, wapniem, potasem, sodem, magnezem i żelazem. Deser jest bardzo przydatny dla osób z chorobami układu krążenia.

Jak widać sorbet arbuzowy jest bardzo zdrowy, dlatego latem staraj się jak najczęściej przyrządzać go dla swoich domowników.

Składniki

Aby przygotować ten pyszny i zdrowy deser, potrzebujesz następujących produktów:

1. Miąższ arbuza - 700 g

2. Duża cytryna - 1 szt.

3. Cukier - 110 gr.

4. Woda oczyszczona - 250 ml.

Liczba składników jest przybliżona. Na początek zaleca się przygotowanie połowy porcji. Jeśli ci się spodoba, możesz zrobić deser w większych ilościach.

Arbuz ze zdjęciem

Najpierw dobrze umyj jagodę, a następnie pokrój ją na pół. Usuń miąższ z jednej połowy łyżką, usuń wszystkie kości. A potem pożądane jest, aby go zważyć. Możesz potrzebować drugiej połowy arbuza.

Gdy miazga została sprawdzona pod kątem obecności nasion, włóż kawałki do blendera. Musisz zmielić na jednolitą masę. Za pomocą sokowirówki (może być ręczna) wyciśnij sok z cytryny i prześlij do pojemnika z sokiem z arbuza. Wszystko należy dokładnie wymieszać. Następnie pożądane jest przetarcie masy przez sito, ponieważ mogą pojawić się kości, których nie powinno być w deserze.

Teraz możesz przygotować syrop cukrowy. Wymieszaj wodę z cukrem i postaw na średnim ogniu. Aby syrop się nie przypalił, cały czas mieszaj. Gdy gotuje się maksymalnie dwie minuty, wyłącz palnik i odstaw do ostygnięcia.

Połącz syrop i masę arbuzową. Teraz pozostaje wybrać najlepszy sposób, o czym będzie mowa w dalszej części artykułu.

Sposoby na zamrożenie sorbetu z arbuza

Pierwszą i najlepszą opcją jest wlanie powstałego deseru do plastikowego pojemnika na żywność. Następnie wyślij go do zamrażarki na trzy godziny, po czym sorbet będzie gotowy do użycia.

Druga metoda jest bardziej odpowiednia dla gości lub dzieci. Wlej deser arbuzowy do silikonowych foremek lub plastikowych szklanek, włóż do zamrażarki na 40-50 minut. Gdy trochę zamarznie, włóż patyczki do sorbetu, jak do lodów. Wyjmij po 2 godzinach i sprawdź. Jeśli jest zamrożony, silikonową formę należy zanurzyć we wrzącej wodzie na dwie sekundy, aby ułatwić jej zdobycie. Zdobądź mrożony sok

Dzięki trzeciej metodzie wykonasz dekoracje do dowolnych drinków. Jeśli masz foremki z różnymi figurami, wlej do nich sorbet. Włóż do zamrażarki i zrób lód. Taka dekoracja oryginalnie będzie wyglądać z napojem owocowym, sokiem czy koktajlem.

Dodatkowe składniki na sorbet arbuzowy

Ten deser łączy się z wieloma produktami, które podkreślają wyrafinowanie, wyrafinowanie i oryginalność potrawy. Na przykład mięta doda orzeźwiającego efektu, który jest niezbędny dla organizmu latem. Jednak osoby z chorobami serca powinny spożywać go z umiarem.

Bardzo interesującą kombinację uzyskuje się, dodając trochę grejpfruta do soku z arbuza. Deser okaże się zarówno słodki, jak i gorzki. Jednak to połączenie nie jest dla każdego, ponieważ nie każdy kocha grejpfruta.

Truskawki, maliny, jagody, jagody, czerwone porzeczki doskonale współgrają z sokiem z arbuza. Dzięki tym jagodom uzyskuje się nowe doznania smakowe. Sorbet arbuzowy staje się bardziej nasycony, pożywny i wzmocniony.

Prezentacja

Deser powinien być nie tylko smaczny, ale także piękny. Dlatego przed podaniem warto pomyśleć o prezentacji dania. Np. na środku okrągłego talerza można położyć sorbet, na wierzch położyć kilka malin i polać syropem.

Możesz też włożyć deser do szklanki, a do jej krawędzi przyczepić mały plasterek arbuza, cytryny, kiwi, truskawek lub całych listków mięty.

Bardzo piękne danie uzyskuje się za pomocą słodkiego sosu, który podaje się z deserami. Możesz umieścić kropelki w postaci kwiatów lub ozdoby wzdłuż krawędzi talerza. Ważne jest, aby pamiętać: deser powinien być tak jasny, że chcesz go zjeść.

Teraz wiesz, jak zrobić sorbet z arbuza w domu. Przepis jest prosty i dostępny dla każdej gospodyni domowej. Jest jednak kilka niuansów, na które chciałbym zwrócić uwagę.

Jeśli nie chcesz dostać dietetycznego i niskokalorycznego dania, możesz dodać więcej cukru i zastąpić wodę mlekiem. Wtedy otrzymasz deser bardziej bogaty i satysfakcjonujący. Słodko-kwaśny deser z arbuza okaże się nie tylko z pomocą cytryny, ale także z limonką. Nie zapominaj jednak, że odmiany są różne, więc przed zamrożeniem deseru lepiej spróbować i doprowadzić do smaku, a nie polegać na przepisie.

Sorbet arbuzowy można przygotować razem z dzieckiem. Pozwól mu pomóc wyjąć i dodać miąższ. Dziecku spodoba się ta aktywność, a Wy z przyjemnością spędzicie razem czas.

Gotuj zawsze z pasją i miłością. W końcu inaczej danie nie okaże się tak smaczne, jak byśmy tego chcieli. Zaskocz i zachwyć swoich przyjaciół i rodzinę nowymi, oryginalnymi i pysznymi daniami.