Kotlety marchewkowo-serowe z sezamem. Kotlety marchewkowo-serowe z sezamem Kotlety marchewkowe z serem

Prosty, pyszny i zdrowe danie z marchwi w czasach sowieckich można było znaleźć w menu każdej jadalni. kotlety marchewkowe przygotować szybko, leczyć posiłki dietetyczne i wyglądają przepysznie. Kotlety marchewkowe to najlepszy sposób na wprowadzenie do diety Twojego dziecka zdrowych, bogatych w witaminy i minerały warzyw korzeniowych.

Istnieje wiele sposobów na gotowanie kotletów marchewkowych - klasycznych, jak w przedszkole, z kaszą manną, z otrębami, z serem, w piekarniku, na parze, z ziołami. Wszystko zależy od wyobraźni i upodobań smakowych.

Marchewki w kotletach zachowują własne.

Klasyczny przepis na ciasto marchewkowe

To najbardziej elementarny sposób gotowania kotletów z marchwi. Ten przepis był używany w gastronomii epoki sowieckiej i nadal znajduje się w jadłospisie przedszkoli.

Klasyczne kotlety marchewkowe można spożywać jako samodzielne danie na popołudniową przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Dietetycy zalecają spożywanie tego dania jako jednej z przekąsek w ciągu dnia.

Ugotowanie czterech porcji kotletów zajmie około 47 minut.

Składniki:

• 0,5 kg. marchew;
• 1 średnie jajko kurze;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 średnia cebula;
• bułka tarta;
• sól, pieprz do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

1. Dokładnie opłucz marchewki, czosnek i cebulę i obierz.
2. Obrane warzywa zmiel blenderem, maszynką do mięsa lub drobną tarką i wymieszaj z mięsem mielonym. Nie używaj grubej tarki, w przeciwnym razie marchewki nie będą smażone i będą surowe.
3. Posolić i popieprzyć mielone warzywa do smaku.
4. Uformować kotlety. Wygodne jest wykonanie zgrabnego, jednolitego kształtu za pomocą dużej łyżki.
5. Każdy kotlet obtocz w bułce tartej.
6. Rozłóż kotlety na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym.
7. Smażyć kotlety z każdej strony, obracając od czasu do czasu drewnianą łopatką, aż kotlet stanie się złotobrązowy z pyszną skórką po obu stronach.
8. Danie podawać z kwaśną śmietaną lub z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, owsianki lub duszonych warzyw.

Kotlety marchewkowe z kaszą manną

Popularny przepis na kotlety marchewkowe z kaszą manną jest często stosowany w przedszkolach i szkołach. pachnący pyszne klopsiki można podawać na popołudniową przekąskę, lunch lub kolację, a nawet postawić na stole jako świąteczne danie na przyjęciu dla dzieci.

Składniki:

• 0,5 kg. marchew;
• 70 ml mleka;
• 2,5 ul. l. wabiki;
• 2 małe jajka kurze;
• 3 art. l. masło;
• 1,5-2 łyżeczki cukier rafinowany;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 3 art. l. oleje roślinne;
• bułka tarta.

Gotowanie:

1. Umyj i obierz marchewki. Większość pożytecznych pierwiastków śladowych jest ukryta pod skórą, więc tnij skórę tak cienko, jak to możliwe.
2. Zmiel marchewki za pomocą blendera, tarki lub maszynki do mięsa.
3. Połóż na ogniu patelnię z grubym dnem i wyślij tam masło. Poczekaj, aż masło się rozpuści, włóż marchewki na patelnię, posyp cukrem i solą. Przełóż marchewki, mieszając drewnianą łopatką przez 2-3 minuty.
4. Dodaj mleko do rondla i gotuj mieszankę marchewkowo-mleczną przez kolejne 7 minut, aż masa równomiernie zmięknie.
5. Wlej kaszę mannę na patelnię i dokładnie wymieszaj. Kasza manna powinna wchłaniać sok z marchwi i pęcznieć. Podsmaż miksturę na patelni, aż zacznie gęstnieć. Uważaj na ogień, nie musi być silny.
6. Przenieś zagęszczoną mieszankę do suchego pojemnika i ostudź.
7. Do mieszanki marchwi dodawać pojedynczo jajka, dokładnie mieszając. Jeśli marchewki są zbyt soczyste, zmielone warzywa mogą okazać się cienkie i nienadające się do formowania kotletów. W takim przypadku zagęścić mieszaninę do pożądanej konsystencji bułką tartą lub kaszą manną.
8. Łyżką uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej.
9. Wlej olej na rozgrzaną patelnię i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Smażyć kotlety na średnim ogniu ze wszystkich stron, aż będą równomiernie apetyczne.
10. Usmażone kotlety połóż na ręczniku papierowym i poczekaj, aż papier wchłonie nadmiar oleju.
11. Podawaj pyszne, pachnące kotlety na gorąco z sosem czosnkowym lub grzybowym, kwaśną śmietaną lub po prostu udekoruj ziołami.

Kotlety marchewkowe z jabłkiem

Dietetyczny przepis na kotlety marchewkowe z jabłkiem jest popularny w kręgach amatorskich. odpowiednie odżywianie. Połączenie marchewki z jabłkiem i zdrowymi tłuszczami roślinnymi pomaga organizmowi uzyskać maksymalne korzyści i wchłonąć wszystkie korzystne pierwiastki śladowe i witaminy zawarte w roślinie okopowej.

I ten strzał od naszego syna... odwrócił się na chwilę... zmienił tryb...

Historia 3. Pierwsza randka. Część 2.

Jechaliśmy w nocy samochodem po Moskwie, a im bliżej jechaliśmy do centrum, tym piękniejsze i jaśniejsze stawało się moje rodzinne miasto, i przypomniałem sobie, jak często uwielbiałem jeździć po mieście nocą, wzdłuż Tverskaya, Novy Arbat ...jedź na Kreml...piękny...jasny...czarujący...Wjechaliśmy na Nabrzeże Frunzenskaja i zatrzymaliśmy się...
– Chodźmy, chodźmy na spacer – zaproponował Kirill. Pomógł mi wysiąść z samochodu i poszliśmy ... na spacer ... Rozmowa nie poszła zbyt dobrze, poza tym wiał dość chłodny wiatr, była jeszcze trzecia dekada października, a nawet noc... I tylko jedno pytanie padło na język: "Gdzie byłeś w lecie!" A ponieważ nie widziałem żadnych specjalnych przeszkód, zadałem to samo pytanie…
– Myślałem, że nie będziesz chciał się ze mną spotykać – odpowiedział Kirill prosto i bez wahania.
„Dlaczego wtedy to zaoferowałeś?” – zapytałem zdziwiony.
- Zdecydowałem, że nie mogę już dłużej trzymać swoich uczuć w środku i muszę spróbować – odpowiedział, wciąż spokojnie.
Tutaj, szczerze mówiąc, tak naprawdę nie pamiętam, czy chciałem zapytać o coś innego lub pomyślałem o tym, jak szalenie zimno ... ale nagle przestaliśmy, Kirill zbliżył się do mnie i pocałował ...
– Nie lubisz całować? Zapytałam.
„Dlaczego?” – Cyryl odpowiedział na pytanie bardzo męsko.
„Nie wiem, jakoś mnie nie pocałowałaś namiętnie…” „Bałam się, że będziesz przeciwko temu!”… Przedszkole – po prostu miałam czas, żeby pomyśleć… I… potem były tylko pocałunki, pocałunki, pocałunki... i stary stróż, który wyszedł z barki, która stała na molo przy nabrzeżu, żeby zobaczyć, kto nie może siedzieć ciepło w takim zimnie... Swoją drogą , wielki człowiek dzięki niemu za to, inaczej... mógłby zamarznąć...
Wsiedliśmy do samochodu i Cyryl odwiózł mnie do domu... przez całą drogę trzymaliśmy się za ręce i od czasu do czasu całowaliśmy, ryzykując jazdę gdzieś...
Jak szalone moje serce waliło od momentu drugiego pocałunku (choć pierwszy był taki sobie), trudno mi przekazać, ale poczułem to łomotanie od czubków, zamrożone w lekkich botkach, palcach do samej góry moja głowa. I podczas tej podróży wyraźnie zdałem sobie sprawę, że ile mi spadnie szczęśliwe momenty, dni lub minut na komunikowanie się z tym cudownym człowiekiem, tak wiele z nich będzie w moim życiu.
Kiedy dotarliśmy do domu, miałem dokładnie dwie godziny na sen, więc pocałowaliśmy się ponownie, zabrałem z tylnego siedzenia samochodu moje zmarznięte piękne białe róże i wyleciałem przez drzwi otwarte przez Kirilla. Prawie pobiegłem do domu, nie oglądając się za siebie i nie zatrzymując się ...
„Nie pójdę już na taki spacer!” – pomyślałem i upadłem na łóżko. Było dla mnie oczywiste, że nie będę już mógł zasnąć, przed budzikiem było to absolutnie pewne, więc okryłem się kocem i postanowiłem trochę pomarzyć. A potem zadzwonił telefon... Kto mówi?... oczywiście, że tak!
W przeciwieństwie do mnie Kirill miał jeszcze długą drogę do domu, w samą porę, by wziąć prysznic, przebrać się i iść do pracy. I zadzwonił życzyć mi dobrego wypoczynku... życzyć Dobranoc byłoby zabawnie... i rozmawialiśmy przez kolejne dwie godziny... aż zadzwonił budzik... pożegnaliśmy się i poszedłem zrobić kawę, bardzo mocną kawę...
Półtorej godziny później spotkaliśmy się ponownie na parkingu przed biurem, przyjeżdżając w tym samym czasie z różnych części Moskwy...

Dla tych, którzy chcą schudnąć lub wykluczyli z diety produkty mięsne – przepis niezastąpiony! Zrób kotlety marchewkowe - bardzo smaczne!

Potrawy warzywne są niskokaloryczne, lekkostrawne i zapewniają maksymalne korzyści. Są pełne witamin i są odpowiednie dla każdego bez wyjątku. Najlepszy czas na gotowanie warzyw to jesień, kiedy całe bogactwo natury prezentowane jest na targach w najjaśniejszych kolorach. Zachwyć bliskich nowym daniem i ugotuj kotlety marchewkowe.

Kotlety marchewkowe zachwycą tych, którzy przestrzegają zasad zdrowe odżywianie i stara się być w doskonałej formie fizycznej. Kotlety gwarantują doskonały smak. Będą szczególnie przydatne w połączeniu z konserwami zielony groszek, Kasza gryczana. Danie jest odpowiednie dla dzieci i osób starszych, będąc kluczem do doskonałego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Cały proces zajmie nie więcej niż dwie godziny. Przepis na kotlety z marchwi zawiera następujące składniki:

• marchewki - 3-4 szt. ;
• mąka premium - 50 gr. ;
• jajko kurze - 1 szt. ;
• sól - 5 gr. ;
• olej roślinny - 10 ml.

Ugotuj marchewki w wodzie do miękkości. Przy wyborze warto skupić się na odmianie Punisher. Ta odmiana marchewki ma szczególnie słodki smak.

Półprodukt pocierać w dowolny dogodny sposób.

Dokładnie wymieszaj z jajkiem, solą, uformuj kotlety. Najlepiej robić to mokrymi rękami.

Wlej olej na patelnię. Niech się rozgrzeje i zacznij smażyć. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Wystarczy kilka minut, a na stole zagości smaczne, zdrowe danie warzywne.

Paszteciki podawać z kwaśną śmietaną lub niskotłuszczowym jogurtem, który łatwo przygotować w domu.

Przepis 2: Kotlety z marchwi w piekarniku

Ze zwykłej marchewki możesz ugotować bardzo smacznie kotlety dietetyczne na pewno zadowoli wszystkich członków rodziny. Moje czteroletnie dziecko z wielką przyjemnością zjada takie dietetyczne kotlety marchewkowe w piekarniku, a mój mąż nigdy nie odmawia kilku kotletów. Najważniejszą rzeczą w tym przepisie ze zdjęciem jest wybór soczystej i słodkiej marchewki, ponieważ od tego zależy ostateczny smak kotletów. Pamiętaj, aby dodać ser Adyghe do kotletów marchewkowych, jeśli chcesz, możesz dodać dowolny inny ser marynowany. Do takich kotletów użyjemy mąka owsiana– poprzednio płatki należy zmielić w młynku do kawy. Do stołu można podawać dietetyczne kotlety marchewkowe z warzywami i ziołami, można też dodać lekki sos na bazie jogurtu.

• marchewki - 3 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• płatki owsiane - 2 łyżki stołowe,
• czosnek - 1 ząbek,
• Ser Adyghe - 70 gr.,
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotuj wszystkie produkty z listy, wybierz średniej wielkości marchewki, obierz marchewki, umyj i osusz. Zetrzyj marchewki na najmniejszej tarce, możesz również posiekać marchewki w misce blendera.

Cebulę obrać i opłukać, osuszyć. Pokrój cebulę w półpierścienie lub kostki. Dodaj cebulę do marchewki.

Przełóż warzywa na patelnię, wlej trochę czystej wody i gotuj warzywa przez 7-10 minut. Możesz również wstępnie upiec marchewki w piekarniku lub po prostu ugotować marchewki do miękkości.

Przełóż zrumienione warzywa do miski blendera i posiekaj.

Przełóż posiekaną marchewkę i cebulę do miski. Dodaj kilka łyżek płatków owsianych do marchewki.

Ser Adyghe zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do marchewki.

Wybierz jeden duży lub kilka małych ząbków czosnku, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj czosnek do pozostałych składników. Wrzuć szczyptę soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Używając dowolnej okrągłej formy do formowania kotletów, można je również formować rękami. Przełóż placki na matę silikonową lub blachę do pieczenia. Piecz kotlety przez około 15-17 minut. Po kotletach podawaj do stołu - okazuje się bardzo smaczne, koniecznie spróbuj gotować!

Przepis 3: Dietetyczne Kotlety Marchewkowe

Jeśli zdecydujesz się schudnąć, ale nie wiesz, co ugotować, proponuję spróbować kotletów marchewkowych. Przepis jest prosty, gotuje się je w piekarniku, dzięki czemu uzyskuje się pyszne, dietetyczne kotlety warzywne.

Zastosowanie kotletów z marchwi pomoże znormalizować proces trawienia, oczyścić organizm z toksycznych odpadów. Pokarm jest lekkostrawny i daje dobre uczucie sytości.

• marchewki - 3 szt.,
• jajko kurze - 1 szt.,
• mleko 1,5% - 100 ml.,
• kasza manna - 2 łyżki stołowe,
• masło 62% - 1 łyżeczka,
• olej słonecznikowy - 3 łyżki,
• bułka tarta - 3 łyżki stołowe,
• sól kuchenna.

Przede wszystkim trochę podgrzej mleko, a następnie dodaj tam masło, sól.

Obierz marchewki, zetrzyj małymi siekaczami. Wkładamy go do pojemnika z krowim mlekiem. Włóż do kuchenki i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając. Następnie zaczynamy wsypywać niewielkie ilości kaszy manny, mieszamy i gotujemy ponownie przez 5 minut.

Wskazówka: gdy tylko masa stanie się gęsta, jest gotowa.

Wskazówka: Smak kotletów w dużej mierze zależy od marchewki. Powinien być mocny, bez guzków. Wybieraj warzywa średniej wielkości, ponieważ zawierają mniej substancji trujących. Bogaty pomarańczowy kolor marchwi wskazuje na soczystość rośliny okopowej.

Wskazówka: nie trzeć z góry marchewki, aby nie straciła soczystości.

Wskazówka: Zostaw startą marchewkę na kilka minut, aby uwolniły się soki.

Następnie dodaj jajko do mieszanki.

Poczekaj, aż masa całkowicie ostygnie, a następnie uformuj kotlety. Na talerz wsypać niewielką ilość bułki tartej, równomiernie rozwałkować każdy kawałek.

Wskazówka: Aby lepiej uformować kotlety, nie zapomnij zmoczyć rąk w wodzie.

Wskazówka: różne płatki zbożowe, cukinia, buraki, ziemniaki, cebula. Przygotuj się według przykładu.

Weź szklany owalny kształt, posmaruj go olejem słonecznikowym. Rozprowadzamy tam kotlety i wysyłamy je do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Wskazówka: półprodukt powinien mieć rumiany kolor.

Gotowe kotlety marchewkowe położyć na talerzu, udekorować świeżymi ziołami. Jako dodatkowy sos użyj niskokalorycznej śmietany lub jogurtu naturalnego.

Przepis 4: Kotlety z młodej marchewki (krok po kroku)

Dziś będziemy gotować kotlety marchewkowe jak w przedszkolu, przepis ze zdjęciem krok po kroku pomoże Wam wszystko dokładnie powtórzyć, nie tracąc z oczu żadnej chwili. Takie marchewkowe kotlety często podaje się mojemu dziecku w przedszkolu, cała grupa zjada je na oba policzki, dlatego też w domu już przyzwyczaiłam się do ich gotowania, dziecko jest szczęśliwe, a mąż je z wielką przyjemnością. Kotlety muszą być przygotowane z pyszne marchewki, teraz mam już młode marchewki, są słodkawe i bardzo delikatne - są po prostu idealne na kotlety!

Te kotlety marchewkowe podawaj do stołu z kwaśną śmietaną lub słodkim sosem. W przyszłości, znając preferencje swojego dziecka, przepis można zmodyfikować, na przykład dodać rodzynki do marchewki, można dodać trochę cukru waniliowego.

• marchewki - 2 szt .;
• jajka kurze - 1 szt .;
• cukier - 1 łyżka;
• mąka pszenna - 2-3 łyżki;
• olej roślinny - do smażenia;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka;
• sól - szczypta.

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, umyj i osusz marchewki, a następnie ugotuj marchewki do ugotowania lub ugotuj je na parze.

Gdy marchewki się ugotują i nieco ostudzą, należy je zetrzeć na najmniejszej tarce, wiórki marchewkowe wyładować do głębokiej miski. Jakoś próbowałem ugotować marchewkę trochę inaczej, spróbuj, wynik jest bardzo smaczny - obierz surową marchewkę, zetrzyj i zagotuj w niewielkiej ilości mleka, aby mleko całkowicie wyparowało, następnie dodaj trochę mąki lub kaszy manny, cukier i jajko - ugotuj kotlety jak nasza wersja - uformuj i usmaż.

Pracujemy więc z gotowaną i startą marchewką, następnie dodajemy śmietanę i jedno duże jajko kurze.

Do pojemnika wsyp cukier i mąkę lub kaszę mannę, aby zrównoważyć smak, wrzuć dosłownie szczyptę soli kuchennej.

Wszystko dobrze wymieszaj, uformuj małe placki.

Smażyć kotlety marchewkowe w oleju roślinnym z obu stron, nie smażyć zbytnio skórki, ponieważ gotujemy dla dzieci. Nadmiar oleju usuń ręcznikiem papierowym.

Smacznego!

Przepis 5: jak gotować kotlety z marchwi

• Marchewki - 1 kilogram
• Kasza manna - 100 gram
• Mleko - 150 mililitrów
• Jajka - 3 sztuki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżka stołowa
• Bułka tarta
• Olej roślinny do smażenia
• Sól - 1,5 łyżeczki

1 kilogram marchewki oczyść, umyj i pokrój w kółka, plastry lub słomki. Tak przygotowane marchewki wkładamy do rondla i wlewamy 150 mililitrów gorącego mleka.

Przykryj pokrywką, zagotuj, dodaj 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę stołową masło. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.

Do ugotowanej marchewki dodać 100 gramów kaszy manny i cały czas mieszając gotować na małym ogniu przez 8 minut.

W 3 jajkach oddzielamy białka od żółtek, dodajemy żółtka do gorącego mielonego mięsa, mieszamy i studzimy.

Ze schłodzonej masy kotletowej formujemy kotlety, zwilżamy białkiem jaja, bułką tartą i smażymy na oleju roślinnym z obu stron na chrupiącą, złocisto-brązową barwę.

Gotowe kotlety marchewkowe podajemy do stołu ze śmietaną.

Przepis 6, krok po kroku: chude kotlety marchewkowe

Znani autorzy równie słynnych „12 krzeseł” pewnie byliby zaskoczeni, gdyby dowiedzieli się, jak popularne i lubiane będą wegetariańskie kotlety z chudego marchewki! To dietetyczne smaczne danie Przydaje się nie tylko dzieciom, ale także osobom prowadzącym zdrowy tryb życia. Kotlety marchewkowe są nie tylko apetyczne, ale i piękne. Są przygotowywane szybko i łatwo. W naczyniu wielkopostnym nie ma jajek, ale po zakończeniu postu dodaj jajko do mielonej marchewki, a kotlety staną się znacznie smaczniejsze.

• Marchewki średniej wielkości 5-7 sztuk
• Kasza manna 100 gramów
• 1 łyżka cukru
• Sól 1 łyżeczka
• Czarny pieprz mielony 0,5 łyżeczki

Dokładnie umyj surową marchew szczotką kuchenną pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie przenosimy nasz składnik do garnka z zimną wodą, aby płyn całkowicie pokrył naszą roślinę okopową. Ten pojemnik stawiamy na dużym ogniu, uprzednio przykrywając go pokrywką. Gdy woda na patelni się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj warzywa przez 25-30 minut. Sprawdzamy gotowość warzyw widelcem, przebijając nim roślinę okopową. Jeśli marchewki są miękkie, są gotowe. Wyłącz ogień i umieść patelnię z przygotowanym składnikiem warzywnym pod zimną wodą. Gdy rośliny okopowe ostygną, wyjmujemy je z pojemnika i nożem kuchennym obieramy ze skóry.

Następnie za pomocą drobnej tarki nacieramy naszą rośliną okopową chipsy warzywne i przenosimy do wolnej miski.

W tym samym pojemniku dodaj cukier, sól i zmielony czarny pieprz, a także połowę normy semoliny do posiekanej marchewki. Używając łyżki stołowej, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Używając tej samej zastawy stołowej, połóż ją na dłoni prawa ręka trochę zmielonej marchewki i ręcznie uformuj z niej małe kotlety. Następnie przenosimy je na talerz z pozostałą kaszą manną i dobrze obtaczamy w tym składniku.

Wlej na patelnię olej roślinny i postaw pojemnik na średnim ogniu. Gdy olej dobrze się nagrzeje, przenosimy kilka kotletów do tego pojemnika w niewielkiej odległości od siebie i smażymy je z jednej strony dla 2-3 minuty na złoty kolor. Następnie za pomocą kuchennej drewnianej szpatułki ostrożnie odwróć naczynie na drugą stronę i po utworzeniu się złotej skórki zmniejsz ogień. Przykrywamy pojemnik pokrywką i smażymy kotlety z marchwi na małym ogniu. 10 minut. Pod koniec tego czasu wyłącz palnik, za pomocą pinezki kuchennej otwórz pokrywę patelni i wyjmij z pojemnika chude kotleciki z marchwi drewnianą łopatką. Przenieś je do głębokiej miski.

Gdy delikatne i pachnące kotlety marchewkowe nieco ostygną, przełóż je na szerokie naczynie i podawaj. Nasze danie wielkopostne jest niesamowicie pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, z miodem lub dżemem, a także z domowym jogurtem lub kwaśną śmietaną, jeśli oczywiście nie pościsz. Nasze kotlety możesz podawać na śniadanie lub kolację jako samodzielne danie wraz z warzywami lub sałatką. Smacznego!

Przepis 7: kotlety marchewkowe z kaszą manną (ze zdjęciem)

Marchewki są często używane do gotowania. Dodawany jest podczas przygotowywania pierwszych dań i gulaszu, do sałatek i przekąsek. Nie liczcie, ile zdrowych deserów i puree dla dzieci można stworzyć z tego warzywa. I robią z niego pyszne kotlety marchewkowe. Przepis krok po kroku ze zdjęciem takiego dania proponujemy spróbować.

Mięso mielone przygotowywane jest na bazie posiekanej marchewki z dodatkiem kaszy manny. Ale to nie wpłynie znacząco na zawartość kalorii w naczyniu. W razie potrzeby kotlety z marchwi nie mogą być smażone, ale duszone. Ciekawy smak uzyskuje się gotując w podwójnym kotle.

Do przygotowania kotletów z marchwi nadaje się również ciasto pozostałe po wyciśnięciu soku. Ale tylko wtedy, gdy można go użyć, jeśli sokowirówka wydaje go niezbyt sucha.

Na podstawie tego przepisu możesz zrobić kotlety marchewkowe z nadzieniem. Na przykład włóż do środka czosnek, twardy ser, warzywa. Pyszne ze śliwkami i orzechami.

Takie kotlety marchewkowe są często przygotowywane przez poszczących. Ale w tym przypadku nie składa się jaj. Aby kotlety lepiej się sklejały, możesz dodać trochę mąki.

• Duże marchewki - 3 szt
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Mleko - 50 ml
• Bułka tarta - 3-4 łyżki.
• Sól i przyprawy - do smaku
• Olej roślinny - 50 ml

Głównym produktem potrzebnym do przygotowania kotletów jest marchewka. Należy go najpierw wyczyścić.

W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać mieloną marchewkę. Zetrzyj warzywo na najmniejszej tarce. Dopraw solą i lekko ściskając, odcedź płyn.