Ko jūs varat ēst saldu. Diētisko saldumu receptes, kas nekaitē figūrai

Tik garšīgi un vilinoši saldumi, deserti, kūkas un konditorejas izstrādājumi nepavisam nav savienojami ar diētu. Saldumu sastāvs atstāj daudz ko vēlēties – daudz ogļhidrātu, tauku un visādu ķīmisko vielu. Tie izraisa svara pieaugumu un celulītu.

Dažiem cilvēkiem ir ārkārtīgi grūti atteikties no iecienītākajiem saldumiem un pīrāgiem. Jā, un nav iespējams pilnībā izslēgt no uztura visus saldos ēdienus, jo tas ir stress ķermenim un izraisa bojājumus. Turklāt glikoze ir nepieciešama normālai smadzeņu darbībai un vielmaiņas procesi organismā.

Tāpēc ir svarīgi atrast mazkaloriju un veselīgu aizstājēju saviem iecienītākajiem saldumiem. Samaziniet lietošanu, lai svara zaudēšanas process neapstātos.

Kāpēc jūs vēlaties saldumus

Vispirms jāpadomā: kāpēc tik ļoti gribas saldumus? Ir vairāki iemesli, proti:

1. Pārtikas atkarība, ģenētiska nosliece uz saldumiem.
2. Psiholoģiskā atkarība, kompulsīva un emocionāla pārēšanās. Saldumu ēšana, kad ir stress, noguris.
3. Psihosomatiskā zīme. Saldais kalpo kā veids, kā uzmundrināt un gūt prieku, kad dzīvē nav priecīgu notikumu.
4. Magnija un hroma trūkums organismā, hormonālie traucējumi.

Uz piezīmi! Lai saglabātu svaru, visu saldo un cieti saturošo pārtiku ēd tikai brokastīs un ievēro mērenību.

Kā nomainīt saldumus uz diētas?

• Augļi

Dabisks cukura aizstājējs. Tie satur veselīgus cukurus un vitamīnus. Ābolus, īpaši zaļos, kivi, persikus, apelsīnus var droši lietot uzturā. Un greipfrūtam un ananāsiem parasti ir tauku dedzinoša iedarbība uz ķermeni.

Bet uztura speciālisti iesaka zaudēt svaru neēst banānu un vīnogas, jo tajos ir daudz cukura. Visus augļus vēlams ēst līdz pulksten 16.00. Lai dažādotu to izmantošanu, jūs varat darīt augļu salāti un piepildiet to ar dabīgo jogurtu.

Un vēl var cept ābolus vai bumbierus ar biezpienu vai rikotu, sanāks garšīgi diētiskais deserts. Medus piliens desertā piešķirs ceptajiem augļiem nepieciešamo saldumu.

• Žāvēti augļi

Saldumus varat aizstāt ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Tie ir noderīgi ķermenim, lieliski piesātina un ilgstoši uztur sāta sajūtu.

Turklāt, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, žāvēti augļi lieliski attīra zarnas.

Bet jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar to skaitu. Rieksti un žāvēti augļi, lai arī satur derīgas vielas, ir ļoti kaloriski. Dienas deva ar diētu nedrīkst pārsniegt 30 g.

Gatavojot vitamīnu maisījumu, ieteicams sajaukt žāvētus augļus un riekstus. Varat arī pagatavot mājās gatavotus saldumus. Lai to izdarītu, jāsasmalcina dažādi žāvēti augļi, jāsarullē mazās bumbiņās un jāieripina kakao vai kokosriekstu skaidiņās. Tik veselīgs un garšīgs deserts nevienu neatstās vienaldzīgu.

• Marshmallow un marmelāde

Zefīros un marmelādē nav tauku, to uzturvērtība ir ogļhidrātos un neliels daudzums olbaltumvielu sastāvā. Šos saldumus gatavo, izmantojot pektīnu vai agaru-agaru. Pateicoties šīm vielām, tās ir noderīgas ar to: palielina imunitāti, normalizē vielmaiņu, pazemina sliktā holesterīna līmeni, piesātina organismu ar kalciju un jodu.

Lietojot diētā zefīru un marmelādi, saglabājiet mēra sajūtu, ne vairāk kā 50 grami dažās dienās. Lai gan tie ir noderīgi, tie satur daudz kaloriju.

Svarīgs! Izvēloties zefīru un marmelādi, pievērs uzmanību, lai tie būtu bez cukura paugura! Vēl labāk, pagatavojiet paši savus saldumus, pielāgojot kaloriju saturu sev.

• Ielīmēt

To uzskata par lielisku saldumu aizstājēju. Uztura zefīram vajadzētu sastāvēt tikai no ābolu mērces un olu baltuma. Tad tā kaloriju saturs nepārsniegs 50 kalorijas uz 100 gramiem un iederēsies jebkuras stingras diētas ietvaros.

Tas ir dabisks un dabisks cukura aizstājējs. Bet, diemžēl, kaloriju ziņā tas nekādā ziņā nav zemāks par granulēto cukuru. Tāpēc, ievērojot diētu, ja ļoti gribas dzert saldu tēju, derēs medus, taču tikai nelielās devās.

Un atcerieties, ka medus nevar izturēt augstas temperatūras, jo tas zaudē visas derīgās īpašības un kļūst toksisks.

• Melnā šokolāde

Uztura speciālisti atļauj šokolādi lietot uzturā, taču tai jābūt tumšajai šokolādei, kas satur vismaz 72% kakao pupiņu. Šis šokolādes veids satur vitamīnus un antioksidantus, mazina depresiju, dod labu garastāvokli.

Turklāt tam ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēma, regulē asinsspiediens. Uzturot diētu, tumšās šokolādes dienas deva nedrīkst pārsniegt 20 g.

• Batoniņi - musli

Lieliska sātīga uzkoda, kas ne tikai piesātina, bet sniedz organismam noderīgas vielas un vitamīnus.

Pērkot, pievērsiet uzmanību sastāvam, tajā nedrīkst būt cukura, fruktozes, sīrupa vai miltu. Tikai dabīgi augļi, žāvēti augļi, ogas, rieksti un graudaugi!

Batoniņi - musli var pagatavot patstāvīgi, alternatīva šādiem batoniņiem ir granola. Šo cepamo riekstu, ogu, žāvētu augļu maisījumu izmanto brokastīs. Var ieliet pienu, kefīru vai dabīgo jogurtu.

• Saldējums

Saldējums ir olbaltumvielu avots. Turklāt, lai sasildītu un sagremotu saldējuma bumbiņas, organisms tērē daudz enerģijas. Bet ne katrs saldējums var būt par diētu. Pārklāti ar glazūru, no uztura tiek izslēgti cepumi, kraukšķīgie rīsi un citas saldās piedevas.

Bet brokastīs varat baudīt vienkāršu krēmveida saldējumu. Uzturot diētu, tā porcija nedrīkst pārsniegt 70 g.

Saldējumu var pagatavot arī pats, piemēram, no saldēta banāna vai ogām. Un, lai iegūtu krēmīgu garšu, pievienojiet nedaudz piena vai kefīra. Pašmāju saldētā deserta kaloriju saturs būs vairākas reizes mazāks nekā iegādātā.

Kā nomainīt miltus uz diētas

Nevajadzētu pilnībā atteikties no cepšanas uz diētas, jūs varat palutināt sevi ar bulciņām, pankūkām vai cepumiem, bet tikai no pareizajām sastāvdaļām, proti:

• Klijas;
• celuloze;
• Auzu pārslas.

Šie produkti sastāv no saliktajiem ogļhidrātiem, tāpēc nepalielina cukura līmeni asinīs, ilgstoši uztur sāta sajūtu, piesātina organismu ar lietderīgām vielām un neizraisa liekā svara parādīšanos. Klijas un šķiedra normalizē vielmaiņu un palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem.

Mazkaloriju cepšanas patēriņa likme diētas laikā nedrīkst pārsniegt 150 g.

Cepšanas laikā ievērojiet šādus noteikumus:

1. Nelietojiet eļļu.
2. Ja recepte prasa raudzēts piena produkts, tad lietojiet zemu tauku saturu.
3. No olām izmantojiet tikai olbaltumvielas.
4. Nomainiet cukuru ar sahzam vai diētisko sīrupu.
5. Riekstu vietā ņemiet auzu pārslu.
6. Cep silikona veidnēs, tās nav jāieeļļo ar augu taukiem.

Turklāt visvairāk diētas cepšana to iegūst no biezpiena - tie ir kastroļi, siera kūkas, biezpiena smalkmaizītes. Pievienojot savam kastrolim augļus vai saldinātāju, jūs iegūsit lielisku alternatīvu saldajam pīrāgam.

Bieži vien mazkaloriju deserti nekādā ziņā nav zemāki par desertiem ar cukuru. Dažādas vanilīna, sakhzam, magoņu, kanēļa piedevas piešķir tiem izsmalcinātu garšu. Un diētiskā cepšana dod vieglumu ķermenim un nepievieno papildu centimetrus viduklim.

Un ņemiet vērā: nestandarta veidi, kā aizstāt saldos un cieti saturošos ēdienus uz diētas!

• Pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu ir ļoti piesātināta un ievērojami samazina tieksmi pēc cukura. Turklāt daudz enerģijas tiek tērēts olbaltumvielu pārtikas asimilācijai. Kad jūs sadedzinat kalorijas, jūsu ķermenis sadedzina kalorijas. Šis aspekts uzturā ir ļoti svarīgs!

• Piparmētru tēja apslāpē izsalkuma sajūtu, kā arī vēlmi ēst saldumus.

• Psiholoģiskie triki! Ja nevarat atteikties no kaitīgiem saldumiem, tad pirms pirkšanas noteikti apskatiet deserta sastāvu un kaloriju saturu uz iepakojuma! Mājās varat arī izkārt plakātus ar to modeļu figūrām, pēc kurām tiecaties. Viņi noteikti neļauj sev kūkas!
• Godīga nomaiņa! Ja stresa stāvoklī esi ēdis saldumus, tad atrodi līdzvērtīgu produktu, ko būs patīkami ēst. Galvenais, lai tas iekļaujas uzturā.
• Atstrādājiet katru kūkas gabalu, ko apēdat, izmantojot spēcīgus spēka treniņus vai kardio sesijas. Nākamreiz pārdomāsi, pirms ēdīsi kaut ko neveselīgu.

Uz piezīmi! Ir veids, kā ēst saldumus, un tas ir diezgan neparasti. Vai vēlaties kūku? Ēd tikai kaili un spoguļa priekšā.

Lai zaudētu svaru vai saglabātu harmoniju, ir jānes zināmi upuri - jāiet uz fitnesa klubu vai jānodarbojas vismaz vingrošanā mājās, jāatsakās kaitīgie produkti tukšu kaloriju un iecienītāko desertu veidā. Pēdējais punkts lielākajai daļai ir viens no grūtākajiem. Gandrīz katrs ik pa laikam vēlas nobaudīt kādu kūku vai kūkas gabalu.

Ir daudz mazāk cilvēku, kuri ienīst vai ir neitrāli pret desertiem, nekā to, kam ir salds zobs. Pēdējam ir diezgan grūti burtiski iztikt bez kāda deserta un dienas. Neapmierinātības sajūta vairumā gadījumu izraisa sliktu garastāvokli, kas negatīvi ietekmē vispārējo pašsajūtu un var izraisīt sabrukumu. Labā ziņa ir tā, ka ir saldumi, ko var lietot ārpus stingrām diētām.

Lai veiksmīgi zaudētu svaru, nevajadzētu atteikties no saldumiem. Ir īpašs desertu saraksts, kas ir atļauts tiem, kas vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām. Pasākums, protams, ir jāzina.

Tas ir dzēriens ar kaloriju saturu, kas ir līdzīgs citiem šokolādes veidiem. Simts grami produkta veido aptuveni 500 kilokalorijas. Tumšā šokolāde satur daudz vairāk kakao pulvera nekā citi veidi. Šī salduma sastāvā ietilpst teobromīns un kofeīns. Abām sastāvdaļām ir aizraujoša ietekme uz nervu sistēmu. Šīs delikateses pieļaujamā dienas deva ir no 10 līdz 15 gramiem.. Liels daudzums negatīvi ietekmēs svara zudumu. Saldumu vislabāk lietot ne vēlāk kā 16.00.

Mīļā

Noderīga garšīgs cienasts pamatojoties uz fruktozi. Tas atšķiras no parastā baltā vai pelēkā cukura. Dabīgajā medū nav glikozes. Tādējādi izmantošana šo produktu neizraisa insulīna palielināšanos kārumu uzsūkšanai. Bet, lietojot medu, jāatceras, ka fruktoze ir vienkāršs, nevis kompleksais ogļhidrāts. Lai nekaitētu figūrai, ir jāatturas no šī produkta ļaunprātīgas izmantošanas. Ieteicams ēst ne vairāk kā 8 gramus dienā.

Žāvēti augļi un sukādes

Viņiem ir visdažādākais glikēmiskais indekss. Tāpēc, izvēloties šo gardumu, jāņem vērā, ka datelēm un rozīnēm ir līdzīgs cukura glikēmiskais indekss. Termiskā apstrāde padara šo delikateses rādītāju augstāku nekā svaigiem augļiem. Šī produkta pieļaujamā dienas deva ir no 40 līdz 50 gramiem.. Žāvētas plūmes ir visvairāk noderīgs produkts tiem, kas zaudē svaru. Delikatesei piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība un tā pozitīvi ietekmē darbību kuņģa-zarnu trakta.

Pieņemams patēriņam, bet tikai ņemot vērā glikēmisko indeksu. Jo augstāks GI, jo vairāk paaugstinās insulīna līmenis pēc augļu un ogu ēšanas. Tas ievērojami sarežģī svara zaudēšanu. Droši figūrai, pēc uztura speciālistu domām, ir augļi ar ogām, kuru GI ir mazāks par 50. Tos var lietot gandrīz jebkurā diētā. Tas attiecas tikai uz svaigiem augļiem. Termiskā apstrāde palielina glikēmisko indeksu. Ja tiek saglabātas ogas vai augļi, indikators strauji palielinās.

Nekavējoties jāatrunā, ka mēs runājam tikai par pareizi pagatavotu delikatesi. Īstus zefīrus gatavo no divām sastāvdaļām – olu baltuma un ābolu pektīna. Saldumam bez jebkādiem piemaisījumiem un aizvietotājiem ir salīdzinoši vidējs kaloriju saturs. Uz simts gramiem ir ne vairāk kā 300 kilokalorijas. Tas ir pat mazāk nekā tumšajā šokolādē. Bet, tāpat kā šis gardums, marshmallows arī jāizlieto ne vēlāk kā 16.00. Turklāt jums vajadzētu ēst tieši dozētā porcija, ņemot vērā kaloriju saturu.

Tas ir viens no vismazāk kaloriju saturošiem desertiem.. Simts gramos īstas marmelādes satur tikai 250 kilokalorijas. Tāpat kā jebkuru saldumu, produktu ieteicams ēst no rīta ierobežotā daudzumā.

"Noderīgumā" ir zemāks par tādiem saldumiem kā marmelāde un zefīri. Simts gramos salduma ir 320 kilokalorijas. Deserta sastāvā ir ne tikai olu baltums un pektīns, bet arī dabīgais medus. Mazās porcijās šo saldumu var lietot diētas laikā.

Augstas kaloritātes deserts ar augstu glikēmisko indeksu un līdz ar to arī kaloriju saturu. Šī salduma galvenā priekšrocība ir tā, ka tas ātri uzsūcas organismā. Uztura speciālisti saka, ka šo saldumu var lietot uzturā, bet tikai nelielās porcijās.

Nav nepieciešams ēst tikai uzskaitītos saldumus. Noderīgākie deserti svara zaudēšanai tiek gatavoti mājās. Šādu saldumu galvenā priekšrocība ir tā, ka tās ir ļoti daudzveidīgas un izcilas garšas. Tas ļauj pastāvīgi ieviest kaut ko pilnīgi jaunu savā diētas ēdienkartē.

Lielākā daļa meiteņu spītīgi atsakās pieņemt veselīgu saldumu esamību, kas nekaitē figūrai. Viņi pilnībā izslēdz no uztura jebkurus desertus. Šāda pieeja noved pie tā, ka tikai kādu laiku jūs varat atturēties. Nākotnē šādi stingri ierobežojumi neizbēgami radīs daudzus traucējumus. Tas izraisa zaudētā svara atgriešanos.

Ja iemācīsities pareizi ieklausīties savās vēlmēs, jums nebūs jājūtas nomocītam un sabrukumam. Bez nopietniem pārkāpumiem jūs varat ne tikai nepiedzīvot grūtības ar diētu, bet arī mierīgi izturēt jebkuras diētas, zaudējot svaru vai saglabājot sasniegto rezultātu. Pēc uztura speciālistu domām, ir jāatturas nevis no saldumiem, bet gan no neierobežotas labumu lietošanas. Svara pieaugums notiek arī nepareiza desertu ēšanas laika dēļ.

Saldos ēdienos ir daudz ogļhidrātu. Tie ir vienkārši un ātri nonāk asinsritē. Tas noved pie cukura līmeņa paaugstināšanās. Hormona insulīns ir nepieciešams, lai izplatītu ogļhidrātus visā organismā. Viena daļa glikozes tiek saglabāta asinīs, bet otra daļa kļūst par glikogēnu. Atlikušais cukurs tiek nogulsnēts zemādas taukos. Pareizi lietoti saldumi, gluži pretēji, palīdz neierobežot sevi ar stingrām diētām un neaptaukoties.

Lai ēstu desertus un nepieņemtos svarā, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• Ēdiet saldumus ierobežotā daudzumā. Ja jūs neierobežosit sevi, tad kilogrami neizbēgami tiks pieņemti darbā. Ātro ogļhidrātu uzsūkšanās ātrums ir tieši atkarīgs no tā, cik daudz deserta tiek patērēts. Vienā ēdienreizē ieteicams apēst ne vairāk kā 70 g ātro (vienkāršo) ogļhidrātu. Šāda porcija ļauj saldumiem ātri uzsūkties organismā un nekādā veidā nekaitēt figūrai.
• Jāapzinās vienkāršo ogļhidrātu uzsūkšanās. Lai šis savienojums tiktu pārvērsts par glikogēnu, jāpatur prātā, ka tie jāuzņem ar pārtiku tikai tad, kad organismam šis savienojums ir nepieciešams. Citiem vārdiem sakot, deserts nedrīkst būt tikai ēdienreizes piedeva, bet jāizmanto kā uzkoda no rīta, kad to ļoti gribas.
• Ēdiet saldumus tikai pēc glikogēna izsīkuma. Cukura saturam asinīs jābūt minimālam. Tas notiek, ja glikogēna krājumi netiek papildināti. ilgu laiku. Tas notiek miega laikā, pēc aktīvām fiziskām aktivitātēm, kā arī pēc auglīgas darba dienas.

Diētiskie deserti tiek gatavoti pēc īpašām receptēm. Tie atšķiras no vienkāršiem saldumiem. Veikalos nopērkamie deserti pat ar uzrakstu “diētiski! Tie ne vienmēr atbilst deklarētajai kvalitātei. Palmu eļļas, transtauku, margarīna pievienošana noved pie tā, ka tie organismā slikti uzsūcas augstā kaloriju satura dēļ. Lai izvairītos no nekontrolēta figūrai kaitīgu vielu patēriņa, saldumus nepieciešams gatavot mājās, nevis pirkt veikalā.

Nepietiek tikai ar saldumu pagatavošanu. Ir nepieciešams pilnībā kontrolēt visas sastāvdaļas, kas tiek pievienotas desertam. Saldumiem nevar pievienot nekādas kaitīgas vielas.

Lai pagatavotu garšīgu diētu, kas nekaitē figūrai, jums jāvadās pēc šādiem principiem:

• ir nepieciešams pagatavot deserta porciju ar minimālu fruktozes un glikozes saturu, jo vienkāršie ogļhidrāti kavē svara zudumu;
• gatavojot nepievienojiet nekādus taukus, jo tie ātri rada papildu mārciņas;
• izvēlēties receptes, kas nesatur nekādas kaitīgas sastāvdaļas;
• neizmantojiet dzeltenumus, bet ēdiena gatavošanai ņemiet tikai olu baltumus;
• piena produktiem jābūt tikai ar zemu tauku procentu.

Diētiskos saldumus nevar ēst neierobežotā daudzumā. Maksimālā dienas deva ir ne vairāk kā 150 grami produkta dienā.

Diētisko saldumu receptes svara zaudēšanai

Deserti ar zemu kaloriju saturu tiek iegūti, pareizi izvēloties un izvēloties sastāvdaļas, kas nodrošina zemu kaloriju un labas garšas desertu.

zemu kaloriju saldējums

Atšķiras no parastās pilnīga prombūtne tauki. Tas ir sagatavots no šādām sastāvdaļām:

• glāze piena;
• 7 grami želatīna;
• 10 zemenes.

Delikatese tiek pagatavota saskaņā ar šādiem norādījumiem:

1. Pienu saldētavā sasaldē 20 minūtes, kas ļauj iegūt produktu ar ledus garoziņu.
2. Sākotnējo želatīna daudzumu aplej ar 50 mililitriem verdoša ūdens un apmaisa, lai nepaliek kunkuļi.
3. Ogas ar blenderi sasmalcina biezenī.
4. Pienu arī saputo, līdz tas sāk palielināties, un tad plānā strūkliņā ielej želatīnu.
5. Pēdējais solis ir ieliet zemeņu biezeni.

Želatīns ir tīrākais proteīns, kam ir pozitīva ietekme uz skrimšļa un kaulu audu atjaunošanas ātrumu.

Suflē ņem šādas sastāvdaļas:

• 5 vistas olas;
• 40 grami želatīna;
• 5 ēdamkarotes granulēta cukura;
• šķipsniņa vaniļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Želatīnu pārlej ar 50 mililitriem un atstāj uzbriest;
2. atdaliet olbaltumvielas, pievienojiet cukuru, vanilīnu un sakuliet;
3. želatīna masu karsē mikroviļņu krāsnī un tajā pamazām lej olbaltumvielas, nepārtraukti putojot.

Iegūto suflē izklāj vēlamajā formā un liek atdzist no 6 līdz 8 stundām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 6 tējkarotes zema tauku satura biezpiena;
• banāns un ola;
• 2 tējkarotes auzu pārslu;
• 100 grami žāvētu plūmju.

Gatavošanas process:

1. kopā sakuļ biezpienu, banānu, vistas olu;
2. iegūtajā masā ievada žāvētas plūmes un miltus, visu kārtīgi samaisot;
3. Iegūto mīklu izklāj īpašā formā un cep cepeškrāsnī.

Kopējais gatavošanas laiks ir pusstunda.

• pāris banānu un plūmju;
• 450 grami vīnogu;
• 100 grami zemeņu;
• 60 grami želatīna;
• 3 nektarīni.

Instrukcija:

1. sagriež augļus un saliek gabaliņus gumijas cepamajā traukā;
2. želatīnu aplej ar verdošu ūdeni, un, kad tas uzbriest, lej veidnē ar augļiem.

Kūku liek ledusskapī uz pāris stundām. Kad želatīns sastingst, deserts ir gatavs lietošanai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 40 grami pilngraudu kviešu milti;
• ½ tējkarotes sodas;
• 200 grami zema tauku satura biezpiena;
• 30 grami rozīņu;
• pāris vistas olu;
• sāls un citrona šķēle.

Ēdienu gatavošana:

1. sālīto biezpienu, kas sajaukts ar olu, sakuļ ar blenderi vai virtuves kombainu, un tad sajauc ar rozīnēm un miltiem;
2. sodu sajauc ar izspiestu citronu sulu un pievieno iegūtajai masai;
3. visu lej cepamtraukā un sautē apmēram pusstundu.

Deserts gatavs.

Lieliski nomainiet iegādāto šokolādi un citus.

• 100 grami žāvētu plūmju, rozīņu, valrieksts, dateles, žāvētas aprikozes;
• kokosriekstu skaidiņas, sezama sēklas un nedaudz kakao pulvera.

Ēdienu gatavošana:

1. žāvētus augļus atbrīvo no kauliņiem, mazgā siltā ūdenī;
2. iegūtos augļus un riekstus sagriež un pēc tam sasmalcina blenderī, līdz tie kļūst pilnīgi viendabīgi;
3. no augļu masas izgatavo mazas bumbiņas un apviļā sezamā, kakao un skaidās.

Sezams ar kokosriekstu skaidiņām satur daudz kaloriju un tiek uzņemts nelielos daudzumos.

Nepieciešams ņemt:

• pāris banānu;
• 150 grami jebkuru žāvētu augļu un riekstu;
• 190 grami auzu pārslu.

Instrukcija:

1. banānus sasmalcina ar dakšiņu, sasmalcina, līdz veidojas mazi gabaliņi;
2. šajā masā ielej žāvētus augļus, riekstus, graudaugus;
3. uz cepešpannas izklāj silikona paklājiņu vai cepampapīru;
4. rokas tiek samitrinātas ūdenī un tiek izgatavoti plakani apļi.

Visu izklāj uz cepešpannas un cep no 10 līdz 20 minūtēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ola;
• saldinātājs;
• 150 grami auzu pārslu;
• 800 grami biezpiena ar zemu tauku procentu;
• tējkarote kakao pulvera;
• 10 grami mannas putraimi;
• 4 grami cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana:

1. saldinātāju, olbaltumvielas, cepamo pulveri, pārslas, kakao sajauc kopā;
2. iegūto masu izklāj lēnajā plītē;
3. dzeltenumu ar mannu, biezpienu, saldinātāju sajauc un uzklāj pa virsu;
4. cept pamatni stundu režīmā “cepšana”;
5. atdzesē desertu, izslēdz apkuri un atstāj saldumu 60 minūtes atdzist zem slēgta vāka;
6. atveriet multivarku un pagaidiet vēl 20 minūtes.

Augļus izklāj uz pamatnes.

• pāris banānu;
• 6 vidēji kivi;
• 60 grami granulēta cukura;
• 90 grami ūdens;
• 450 mililitri jogurta;
• 20 grami smilšu kūku cepumu;
• 70 grami sviesta;
• 24 grami želatīna;
• tējkarote citrona sulas.

Instrukcija:

1. mārciņa cepumus un sajauc ar sviestu, un pēc tam nosūta uz 30 minūtēm ledusskapī;
2. želatīnu atstāj uzbriest;
3. sasmalcinātā kivi ielieciet cukuru un citronu sulu un pēc tam uz pāris minūtēm nosūtiet uz mikroviļņu krāsni, līdz izdalās sula, atdzesējiet;
4. želatīnu un jogurtu lej uz augļiem, visu kārtīgi samaisot;
5. banānus sagriež un uzziež uz kūkas, virsū lej jogurta un kivi masu.

Deserts tiek nosūtīts uz ledusskapi uz nakti.

Sastāvdaļas:

• 25 grami dabīgā medus;
• 3 āboli un nedaudz kanēļa.

Instrukcija:

1. ābolu augļiem izņem kauliņus, katra iekšpusē izveidojot nelielu caurumu;
2. virsū uzber medu un nedaudz kanēļa;
3. ielieciet augļus mikroviļņu krāsnī uz 7 minūtēm.

Svarīgs! Jāsaprot, ka vislabāk ir izmantot tās receptes, kurās ir norādīts vai var aprēķināt kaloriju skaitu. Tas palīdzēs kontrolēt ikdienas kaloriju patēriņu.

Tas ir vienkāršākais un ātrākais deserts tiem, kas seko savai figūrai vai vēlas notievēt. Jūs varat ņemt gandrīz visus augļus un nesaldinātas kukurūzas pārslas. Mērcei vislabāk ir izmantot dabīgu mājas jogurtu bez jebkādām svešām piedevām. Turklāt augļi satur lielu daudzumu vitamīnu un uzturvielu.

Sveiki mani dārgie draugi. Kas ir pirmais, kas jums jāatsakās no svara zaudēšanas? Protams, salds. Bet šāds lēmums, es jums saku, ne vienmēr ir pamatots. Pilnībā atsakoties no saldumiem, jūs atņemat smadzenēm barību. Tāpēc nebrīnieties, ja diētas laikā jūs vajā. slikts garastāvoklis. Bet mēs to salabosim. Un es jums pastāstīšu, kādus saldumus jūs varat ēst, zaudējot svaru, neapdraudot gaidīto rezultātu.

Izņemiet piezīmju grāmatiņas un zīmuļus. Un pierakstiet, ko jūs varat ēst no saldumiem, zaudējot svaru, pretējā gadījumā jūs aizmirsīsit vai apmulsīsit 🙂

Melnā šokolāde

Zaudējot svaru, ieteicama tikai tumšā tumšā šokolāde ar kakao saturu vismaz 70%. Šīs flīzes satur minimālu cukura daudzumu. Bet piena un baltās šokolādes ir 2 reizes vairāk cukura. Jā, un baltajā šokolādē vispār nav kakao (daži ražotāji to pat aizstāj ar aromatizētāju).

Tāpēc pieņemamo sarakstā ir tikai rūgtais. Bet tas nebūt nenozīmē, ka tagad tumšo šokolādi var pārsprāgt ar veselām tāfelītēm un nekontrolējami.

Tumšajā šokolādē (uz 100 g) 539 kcal. Turklāt ir 48,2 g ogļhidrātu, 35,4 g tauku un 6,2 g olbaltumvielu.

Tāpēc jūs jau noteikti zināt, kuru šokolādi izvēlēties. Maksimālā diennakts norma, pēc uztura speciālistu domām, ir 30 g.Tajā pašā laikā gardumu labāk izšķīdināt mutē, izstiepjot baudu.

Turklāt tumšajai šokolādei ir daudz pozitīvu īpašību. Tas satur polifenolus, kuriem ir ārstnieciska iedarbība uz sirds un asinsvadu sistēmu. Šīs zāles lietošana samazina sirdslēkmes un insulta risku.

Jā, izrādās, ka tumšā šokolāde rada brīnumus svara zaudēšanai. Ir speciāli izstrādāta barošanas sistēma -. Viņa pati bija patīkami pārsteigta par nesenajiem pētījumiem par šokolādes patēriņu. Izlasiet rakstu saitē.

Zefīrs

Marshmallow ražošanā tiek izmantots agars-agars, ko iegūst no aļģēm. Tāpēc šis saldums ir tik labvēlīgs vairogdziedzerim. Un zefīrs uzlabo gremošanas sistēmas un aknu darbību. Tā kā šis saldums ir bagāts ar B vitamīniem, tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas stāvokli.

Bet, neskatoties uz tik daudzām vērtīgajām īpašībām, svara zaudēšanas laikā zefīrus nedrīkst lietot pārmērīgi. Pietiek apēst vienu zefīru dienā.

Šī salduma kaloriju saturs ir 304 kcal (uz 100 g). Tas satur 78,5 g ogļhidrātu un 0,8 g olbaltumvielu

Bet, izvēloties zefīru, nevajadzētu pirkt krāsainu - tajā ir daudz krāsvielu un garšu. No šādas delikateses būs maz jēgas.

ābolu marmelāde

Maksimāli pieļaujamā ābolu marmelādes porcija svara zaudēšanai ir 25 grami. Tieši šāds labumu daudzums nemazinās jūsu cīņas efektivitāti ar liekajiem nogulsnēm sānos.

Ābolu marmelāde ir bagāta ar B, K, E u.c. grupas vitamīniem. Turklāt tajā ir daudz vara, dzelzs, nātrija, magnija, kālija un fosfora. Šī delikatese ir ļoti noderīga muskuļu un skeleta sistēmai, novērš iekaisumu. Marmelāde ir noderīga arī sirds un asinsvadu sistēmai.

Šī garduma enerģētiskā vērtība ir 293 kcal uz 100 g. Ogļhidrāti šeit ir vadībā - šeit tie ir 76,6 g. Olbaltumvielas marmelādē ir tikai 0,4 g

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem zinātnieki ir atklājuši, ka cilvēki, kuri regulāri ēd ābolu marmelādi, ir mazāk pakļauti aterosklerozei. Turklāt šis saldums uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.

Ielīmēt

Šis saldums satur daudz vērtīgu elementu, jo gatavots no āboliem vai ogām. Piemēram, tas ir bagāts ar vitamīniem A un C. Tas satur arī fosforu, jodu, kalciju, dzelzi, kāliju, varu un daudz ko citu. Turklāt tas ir bagāts ar pektīniem, ja tas ir izgatavots no āboliem.

Saldumu kaloriju saturs ir 310 kcal uz 100 g produkta. Ogļhidrāti šeit - 80,8 g un olbaltumvielas - 0,5

Šāds saldums brīnišķīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta stāvokli un attīra organismu no toksīniem un holesterīna. Turklāt zefīrs aktivizē smadzeņu darbību, kā arī paaugstina imunitāti. Tas ir pat ieteicams bērniem. Bet, zaudējot svaru, jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar zefīriem - dienas norma ir 30 gr.

Halva

Klasiskā saulespuķu halva satur B, E un PP grupas vitamīnus. Tas satur arī magniju, kalciju, nātriju, dzelzi un varu. Šī garduma ēšana labvēlīgi ietekmē matu un nagu stāvokli. Arī halvas klātbūtne uzturā pasargā no priekšlaicīgu grumbu rašanās. Tātad, ja nevēlaties izskatīties pēc šarpeja, ēdiet halvu 😉

Enerģētiskā vērtība ir ļoti augsta - 523 kcal. Ogļhidrāti šeit ir 54 g, tauki - 29,7 g un olbaltumvielas - 11,6 g

Turklāt šis saldums ir ļoti labvēlīgs smadzenēm un nervu sistēmai. Starp citu, pat barojoša māte var asināt halvu.

Katrs uztura speciālists apstiprinās, ka uz diētas ir vairāk nekā 1 tējk. halvu ēst nav vērts. Šim produktam ir sāpīgi daudz kaloriju – to var ātri pārēsties.

Žāvēti augļi un sukādes

Daudzi žāvēti augļi ir ļoti kaloriski. Tas ir 3-4 un dažreiz 5 reizes vairāk nekā svaigi augļi. Turklāt šis gardums satur daudz fruktozes, kas provocē vēdera augšanu. Tāpēc, neierobežoti ēdot žāvētus augļus, jūs ātri pieņemsiet svaru.

Zaudējot svaru, dienas norma ir pāris gabali. Rakstā "" es sīki aprakstīju katra produkta derīgās īpašības.

Kas attiecas uz cukurotiem augļiem, arī to kaloriju saturs nav slimīgs. Tas sasniedz 216 kcal uz 100 g. Ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no tā, no kādiem augļiem tie ir izgatavoti. Piemēram, sukādes citrusaugļi ir bagāti ar antiseptiskām vielām. Tāpēc šāds gardums noder saaukstēšanās gadījumos. Tas satur arī daudz fosfora, cinka, nātrija un kālija. Tāpēc šāds saldums pozitīvi ietekmē sirds muskuli, matus un nagus.

Ja vēlaties apēst ko saldu, lai nekļūtu labāk, asiniet 40 g sukādes. Ar šo daudzumu pilnīgi pietiek, lai apmierinātu organisma vajadzību pēc saldumiem.

Mīļā

Daudzi interesējas par to, vai ir iespējams ēst medu, ievērojot diētu. Dietologu viedokļi par šo produktu ir atšķirīgi. Daži piekrīt, ka nav nekas slikts, ja medu patērē mērenībā. Citiem ir negatīva attieksme pret šī salduma patēriņu.

Viņi argumentē savu viedokli ar kāruma augsto kaloriju saturu. Un, es jums teikšu, tam ir patiešām liela enerģētiskā vērtība - 329 kcal uz 100 gr. Tas satur 81,5 g ogļhidrātu un 0,8 g olbaltumvielu (bez taukiem). Bet fakts ir tāds, ka ir pārtikas produkti ar lielāku kaloriju saturu, ko ēd, zaudējot svaru. Piemēram, tā pati halva, par kuru es runāju nedaudz augstāk.

Saldie augļi un ogas

Daži uztura speciālisti stingri aizliedz šādus produktus. Bet, ticiet man, tas ir vismaz nesaprātīgi.

Tik bieži gadās, ka tiklīdz tu kaut ko stingri aizliedz sev, tu noteikti salūzīsi. Un te jau sākas "aizliegtā augļa" ēšana lielos daudzumos. Bet vai šajā gadījumā nav labāk sevi nemocīt ar aizliegumiem, bet nedaudz atļauties?

Pie saldajiem augļiem un ogām parasti pieder banāni, vīnogas, persiki utt. Tie satur daudz fruktozes, glikozes un saharozes.

Ja bez fanātisma būs tie paši banāni (nu, puse vai viens dienā), nekas slikts nenotiks. Ticiet man, šāds dabīgo cukuru daudzums nodara mazāku kaitējumu organismam nekā no patērētajām kūkām, saldumiem un konditorejas izstrādājumiem.

Galvenais neēst saldos augļus kastītēs 🙂 Dažas vīnogas, pāris persiki vai banāni tev nekaitēs.

Kā ēst saldumus, zaudējot svaru

Šie noteikumi palīdzēs jums, ēdot saldumus, nekļūt labākam:

1. Ēd gardumus no rīta. Tas ļaus jums pilnībā "uzlādēt smadzenes". Un turklāt jums būs laiks iztērēt ar saldumiem saņemtās kalorijas pirms dienas beigām;
2. Neēdiet saldumus vakarā un vēl jo vairāk pirms gulētiešanas;
3. Ēdiet saldumus apmēram stundu pēc galvenās ēdienreizes. Ja asināt visu uzreiz, organisms var netikt galā ar ienākošo pārtikas apjomu. Tāpēc pārtika sāks nogulsnēties tauku rezervēs;
4. Neēdiet "taukainos" saldumus. Tie ietver konditorejas izstrādājumus un kūkas. Jā, un milti svara zaudēšanas periodā ir aizliegti;
5. Ievērojiet mēru. Kopumā saldumu apjoms nedrīkst pārsniegt 40-50 gramus dienā.

Kopā 5 vienkārši noteikumi. Es domāju, ka jūs varat viegli sekot viņiem 😉

Diētisko saldumu receptes

Meklējot mazkaloriju saldumus, nav nepieciešams doties uz tuvāko lielveikalu - tos varat pagatavot mājās. Tas ir lēts un neaizņem daudz laika. Bet kāds garšīgs cienasts.

Ja cilvēks ir pieradis pie saldumu ikdienas lietošanas, tad aizliegums radīs stresu, uztura traucējumus. Svara zaudēšanas sākumā varat uzņemt mazkaloriju gardumus, kas nenogulsnējas kā tauki uz vidukļa. Jāatsakās no saldējuma, kūkām, sodas. Tos aizstāj ar augļiem, medu, marmelādi, bet pat tos nevar nekontrolēti lietot uzturā.

Kāpēc ēst saldumus uz diētas

Dažiem cilvēkiem ir pastiprināta tieksme pēc saldumiem, tāpēc, kad tas ir aizliegts, viņiem ir lielāka iespēja atkārtoties.

Neliela veselīgu kārumu uzņemšana palīdzēs no tā izvairīties. Svarīgi, zaudējot svaru, lietot diētiskos saldumus un neatteikties no tiem pilnībā.

Aizstājēji aizliegtajiem kārumiem svara zaudēšanai

Lai būtu vieglāk saprast, kuri saldumi ir atļauti svara zaudēšanas laikā un kuri ir aizliegti, ir lietderīgi izpētīt uztura speciālistu izstrādāto aizstājējproduktu tabulu:

Noderīgākie saldumi svara zaudēšanai

Ķermeņa palutināšana ar kārumiem dažkārt noder.

Lai saldais nāktu par labu, tas jāēd dienas pirmajā pusē (no rīta), nevis uzreiz pēc ēšanas, bet stundu vēlāk.

Ir ļoti noderīgi saldumus aizstāt ar ogām un augļiem. Augstas kaloritātes banāni, hurma un vīnogas ir jāizmet, to vietā ņem bumbierus, ābolus, aprikozes, persikus, citrusaugļus. Ir pieņemams ļoti neliels daudzums arbūzu, melones, mango.

Katru dienu uzņemot līdz 500 g ogu, mēneša laikā var zaudēt līdz pat 3 liekiem kg. Sausserdis, avenes, jāņogas, ķirši, mellenes, zemenes tiek uzskatītas par noderīgām. Cukurs gandrīz vienmēr tiek aizstāts ar medu. Šis ļoti noderīgais produkts uzlabo vielmaiņu. Dienā atļauts līdz 2 ēdamk. l. medus, lai palielinātu enerģijas ražošanu.

Sukādes un žāvēti augļi

Ļoti nelielā daudzumā, zaudējot svaru, jūs varat ēst sukādes un žāvētus augļus. Pirmie ir žāvēti augļu gabaliņi cukura glazūrā. Dienā var apēst ne vairāk kā 20-25 g, izvēloties veselīgas citrusaugļu, ābolu vai ķirbju šķēles, jo produkta kaloriju saturs ir aptuveni 215 kcal uz 100 g.

Neliela sauja žāvētu augļu (kaltētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, vīģes) aizstās uzkodu. Tie satur daudz šķiedrvielu, kas atbalsta gremošanu, vitamīnus un minerālvielas. Kalcijs, dzelzs, magnijs un nātrijs nodrošina normālu organisma darbību.

Zefīrs

Dabīgo zefīru sastāvā ietilpst ābolu pektīns, agars-agars un minimāls cukura daudzums. Saldumos gandrīz nav tauku, bet daudz šķiedrvielu. Jūs varat ēst 1 gabalu dienā, sadalot to divās devās. Jums jāizvēlas produkts ar minimālu ķīmisko sastāvdaļu daudzumu.

Pastila un marmelāde

Ābolu marmelādes sastāvā ir pektīns, gandrīz nav tauku. Pektīns - dabīgs produkts, kas iegūts no āboliem, tāpēc izvada no organisma toksīnus. Ja komponentu aizstāj ar agaru-agaru (viela no jūraszālēm), tad marmelāde būs divtik noderīga. Agar-agars uzbriest, samazina apetīti. Katru dienu varat uzņemt 25-30 g marmelādes.

Pastila sastāv arī no agara-agara, marmelādes masas, melases, sīrupa. Ja tas ir izgatavots no āboliem, tad tas ir piemērots diētai. Nelielos daudzumos pastila ir laba ādai, nagiem un matiem. Tas piesātina organismu ar šķiedrvielām, ilgstoši saglabā sāta sajūtu. Katru dienu var apēst 1-2 mazas šķīvjus.

Melnā šokolāde

Rūgtā dabīgā šokolāde ir līderis kakao pupiņu sastāvā, kas palīdz tikt galā ar depresiju, normalizē asinsspiedienu hipotensijas gadījumā, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un uzlabo vispārējo organisma funkcionalitāti.

Dienā ir atļauts lietot 30 g šokolādes fiziskās aktivitātes apstākļos un 10-15 g ar pasīvu dzīvesveidu.

Diētiskās desertu receptes

Saldumus svara zaudēšanai var pagatavot patstāvīgi mājās. noderīgas receptes:

1. Biezpiena uzpūtenis- sajauc 200 g biezpiena ar 4 ēd.k. l. medus, sakuļ ar blenderi. Siltā ūdenī iemērc 15 g želatīna, pievienojot 20 ml citrona sulas. Pēc želatīna uzbriedināšanas to izšķīdina uz uguns, atdzesē, sajauc ar biezpiena masu. Sakuļ maisījumu ar blenderi, pievieno 2 saputotus olu baltumus līdz putām. Piepildiet veidnes ar iegūto putu, ievietojiet ledusskapī, līdz tās pilnībā atdziest. Šādu uzpūteni var ēst 2-3 reizes nedēļā 1 porcijai no rīta.
2. Žāvētu augļu saldumi- ar blenderi sasmalcina 50 g priežu riekstu un zemesriekstu. 8 gab. žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, 5 gab. Noskalo datumus, nosusina, izlaiž caur gaļas mašīnā. Sajauc 1 ēd.k. l. klijas no auzām ar žāvētiem augļiem, riekstiem, veido bumbiņas. Apviļā ēdamkaroti kokosriekstu, sezama vai kakao pulvera. Uzglabājiet saldumus saldētavā. Uz 100 g iegūtā garduma ir 190 kcal, tāpēc tos var ēst 1 gab. katru dienu uzkodu vietā.
3. Mandeļu batoniņi– 250 g dateļu samaļ virtuves kombainā. 1,5 glāzes auzu pārslu liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 250 grādos, liek traukā ar datelēm un glāzi mandeļu. Pievieno 2,5 ēd.k. l. medus un 50 ml zemesriekstu sviesta, uzkarsē, izklāj uz cepešpannas. Kūku liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm, sagriež 10 gabalos. Katrs batoniņš satur 217 kcal. Katru dienu var ēst 0,5-1 gab., Aizstājot uzkodas.