Mazali sabzavotli sho'rva retseptlari. Go'shtsiz mazali sabzavotli sho'rva qanday tayyorlanadi

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

O'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan, ro'za tutgan yoki vazn yo'qotishni rejalashtirgan har bir kishi uchun sabzavotli sho'rvalar turli xil parhezlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Mazali vegetarian, parhezli, go'sht bilan to'yimli, qaymoqli sho'rva yoki makaron bilan italyan minestroni pishirish bo'yicha fotosuratlar bilan juda ko'p retseptlar mavjud.

Sabzavotli sho'rvalarning foydalari

Ingredientlar bilan birinchi kurslar o'simlik kelib chiqishi- Bu inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdorda tolaga ega sog'lom oziq-ovqat. Sabzavotli bulonda sho'rva ijobiy ta'sir ko'rsatadi metabolik jarayonlar, ichak motorikasini yaxshilaydi, oson hazm bo'ladi, past kaloriya tarkibiga ega. Yangi mavsumiy sabzavotlardan sho'rvalar tayyorlash juda muhimdir. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, ingredientlar xom shaklga qaraganda ancha yaxshi so'riladi, shuning uchun ular kattalar va bolalar uchun mos keladi.

Sabzavotli sho'rva qanday foyda keltiradi? Uni ratsionga kiritish tanani toksinlardan tozalashga, vitaminlar bilan to'yintirishga va vaznni kamaytirishga yordam beradi. Bu alohida mahsulotlarning xususiyatlari bilan izohlanadi:

  1. Sabzi tarkibida ko'p miqdorda karotin, minerallar, C, B, D, E vitaminlari mavjud.
  2. Hammayoqni beta-karotinning asosiy manbalaridan biri bo'lib, unda ko'p miqdorda kaliy, kaltsiy, temir, C, E vitaminlari mavjud.
  3. Kartoshka tarkibida magniy, natriy, temir, kaliy, C, B vitaminlari, foliy kislotasi mavjud.
  4. Piyoz va yashil piyoz qalqonsimon bez, yurak, qon tomirlarining normallashishiga hissa qo'shadigan qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi.

Vegetarian sho'rvalar

Hozirgi vaqtda ko'p odamlar hayvonlardan olingan oziq-ovqatlardan voz kechishga va vegetarianizmni afzal ko'rishga qaror qilishdi. Yasmiq, karam, brokkoli, selderey, kartoshka va boshqa ingredientlardan tayyorlangan juda ko'p mazali birinchi taomlar mavjud. Vegan sho'rvalari o'simlik moyi qo'shib, sabzavotli bulonda qaynatiladi. Ular uchun bulyon kublarini olmaslik kerak, o'tlar va gulzorlardan tabiiy ziravorlardan foydalanish yaxshidir.

Kilo yo'qotish uchun

Og'irlikni yo'qotishning eng yaxshi usullaridan biri o'simlik ovqatlarini dietangizga kiritishdir. Bu sho'rva tanani tezda to'ydiradi, bir necha kaloriya iste'mol qiladi. Xun varianti qovurilgan, hayvon yog'lari, qadoqlangan ziravorlar, shakarsiz tayyorlanadi. Kilo yo'qotishning bu usuli juda samarali deb hisoblanadi, chunki birinchi taomlar tolali tarkib tufayli tanani yaxshi to'ydiradi va dietaga tayyorgarlik ko'rish ayniqsa kerak emas. Biroq, bu variant bulon va sho'rvalarni yoqtirmaydiganlar uchun mos emas.

go'shtsiz sabzavotli sho'rva retseptlari

Ko'pgina uy bekalari sabzavot bilan ziravorlangan va sho'rvaga aylantirilgan boy go'shtli bulonni tayyorlashga odatlangan. Biroq, birinchi taomni go'sht bilan qaynatish shart emas yoki juda ko'p natriy mavjud. Mazali sabzavotli sho'rvalar uchun ba'zi retseptlar tovuq yoki mol go'shtisiz. Bunday idish uchun bulon piyoz, qo'ziqorin yoki karam bilan konservalangan seldereydan tayyorlanadi. Tayyor bulon, agar so'ralsa, muzlatilishi va uch haftagacha saqlanishi mumkin.

Sabzavotli bulonni qanday tayyorlash mumkin:

  1. Selderey ildizi, sabzi oling, piyoz va pirasa 100 g.
  2. Har bir narsa yaxshilab yuviladi, bo'laklarga bo'linadi.
  3. Ingredientlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi.
  4. Yoniq kuchli olov bulonni qaynatishga keltiring.
  5. Taxminan 30 daqiqa qaynatib oling, olovni kamaytiring.
  6. Aralash filtrlanadi.

karamdan

Ushbu retsept bolalar va kattalar uchun javob beradi. Hammayoqni sabzavotli bulonda sho'rva tanani tushirishga yordam beradi, chunki u past kaloriya tarkibiga ega. Bundan tashqari parhez xususiyatlari Shunisi e'tiborga loyiqki, bu taom gastrit yoki pankreatit bilan og'rigan bemorlar, uzoq muddatli davolanish yoki jarrohlikdan so'ng bemorlar uchun foydali bo'ladi. Asos sifatida siz selderey bulyon yoki qo'ziqorin bulonini olishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • karam - 1 bosh;
  • pomidor - 1 dona;
  • shirin qalampir - 2 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • piyoz - 2 dona;
  • sabzavotli bulon - 5 l.

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzavotlarni maydalang.
  2. Bulyonni qaynatib oling.
  3. Idishga ovqat qo'shing.
  4. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
  5. Oq yogurt bilan to'ldirilgan sho'rvaga xizmat qiling.

Sabzavotli qaymoqli sho'rva

Kremsi mustahkamlikdagi juda original va mazali birinchi taom olinadi. Ko'pgina uy bekalari turli xil ingredientlardan foydalangan holda sabzavotli sho'rva tayyorlashni biladilar. Boylikni qo'shish va ta'mni yaxshilash uchun idishga kraker, qovurilgan qovoq urug'i yoki krem ​​bilan xizmat qilishingiz mumkin. Kilo yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva hayvonot mahsulotlarisiz yog'siz pishirish yaxshidir. Agar bolalar sho'rvasi bo'lmasa, ziravorlar va ziravorlarni kiritishga ruxsat beriladi.

Tarkibi:

  • qovoq - 650 g;
  • zaytun moyi - 50 g;
  • kartoshka - 3 dona;
  • suv - 0,9 l;
  • limon sharbati - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Qovoq va kartoshka tozalanadi, kub shaklida kesiladi.
  2. Alohida-alohida, sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
  3. Blender bilan qaynatilgan qovoq va kartoshkani urib oling.
  4. Ikki tayanchni bir-biriga ulang.
  5. Limon sharbati, zaytun moyi qo'shing.
  6. Sho'rvani qaynatishga keltiring.

Sekin pishirgichda

Barcha ovqatlarning kaloriya tarkibini kuzatib boradigan, bolalar ovqatini tayyorlaydigan (u 12 oylikdan boshlab kiritilgan) yoki lenten menyusi haqida o'ylaydiganlar uchun mazali taom tayyorlash tavsiya etiladi. sabzavotli pyure sho'rva multivarkda. Sarimsoq, o'tlar, yogurt kiyinish uchun mos keladi. Agar so'ralsa, sho'rva kraker yoki ziravorlar bilan xizmat qilishi mumkin. Birinchi taomni go'sht qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin, bu holda u boshqa mahsulotlar bilan birga yotqiziladi.

Tarkibi:

  • kartoshka - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • gulkaram - 6 ta kichik inflorescences.

Tayyorlash usuli:

  1. Barcha mahsulotlarni yuving, bo'laklarga bo'ling, ko'p pishirgichli idishga joylashtiring.
  2. Barcha ingredientlarni qoplash uchun suv qo'shing.
  3. "Pishirish" yoki "O'chirish" rejimini yoqing (pishirish vaqti taxminan 25 daqiqa bo'lishi kerak).
  4. Mahsulotlarni panga o'tkazing, bir hil pyuresi olinmaguncha blender bilan uring.
  5. Idishlarga to'kib tashlang, ustiga qaymoq, yogurt yoki sariyog' qo'shing.

Qovoq bilan

O'rim-yig'im mavsumida, albatta, har xil komponentlar qo'shilgan sabzavotli bulonda butun oila uchun original sho'rva tayyorlashingiz kerak. uchun bu ajoyib variant bolalar menyusi, oshqozon-ichak kasalliklari va vazn yo'qotish paytida ovqatlanish uchun mos keladi, chunki qovoq yaxshi so'riladi va allergiyaga olib kelmaydi. Qovoq va sabzavotli sho'rvani qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan. asta-sekin retsept fotosurat bilan.

Tarkibi:

  • kartoshka - 4 dona;
  • kichik qovoq - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • pomidor - 1 dona;
  • yashil piyoz - 4 ta pat;
  • kungaboqar yog'i.

Tayyorlash usuli:

  1. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, qaynatishga qo'ying.
  2. Piyozni tozalang, kesib oling, skovorodkada qovuring.
  3. Qalampirni tozalang, choping, piyozga qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling.
  4. Pomidorni yuving, tilimga kesib oling, qovurilgan idishga qo'shing.
  5. Ovqatlarni bir hil qizil massa hosil bo'lguncha pishiring.
  6. Qovoqni tozalang, kesib oling, kartoshka bilan panga qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring.
  7. Sho'rvaga sabzavotli qovurilgan qo'shing, har bir narsani qaynatib oling, 3 daqiqa davomida pishiring.

Brokkoli bilan parhez

Sabzavotli birinchi taomlardan ko'ra tejamkorroq ovqatni topish qiyin. Qoida tariqasida, bu qimmatli vitaminlarga boy, oson hazm bo'ladigan va juda ko'p tolaga ega bo'lgan past kaloriyali oziq-ovqat. Brokkoli parhez menyusi uchun ideal mahsulotdir. U aminokislotalar, uglevodlar, oqsillarni o'z ichiga oladi. Brokkoli bilan sho'rva tayyorlash jarayonida siz turli xil ingredientlardan foydalanishingiz mumkin: qushqo'nmas, kartoshka, loviya, yashil no'xat, sabzi. Quyida fotosurat bilan sabzavotli bulon bilan parhez sho'rva retsepti keltirilgan.

Tarkibi:

  • brokkoli - 360 g;
  • selderey - 170 g;
  • pirasa - 35 g;
  • sarimsoq;
  • kartoshka - 350 g;
  • sabzi - 180 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzavotli bulon - 1,6 l.

Tayyorlash usuli:

  1. Piyoz, sabzi va seldereyni tozalang va panga soling.
  2. Ovqatni suvda qaynatib oling, qaynaganda olovni kamaytiring.
  3. Bulyonni 25 daqiqa davomida pishiring.
  4. Brokkolini gulzorlarga bo'ling, poyasini kesib oling.
  5. Kartoshkani tozalang, kesib oling.
  6. Sabzavotlarni bulyondan bo'laklarga bo'ling.
  7. Har bir narsani kastryulga soling, suzilgan sabzavotli bulonni quying.
  8. Har bir narsani taxminan 8 daqiqa davomida qaynatib oling.

Kartoshkasiz

Bog'dagi barcha sabzavotlar orasida eng yuqori kaloriyalardan biri kartoshka hisoblanadi. Ovqatni parhezli va past kaloriya qilish uchun pishirish jarayonida bu ildiz hosilisiz qilish tavsiya etiladi. Kartoshkasiz yog'siz sho'rva karam, pomidor yoki qovoqdan pishirilishi mumkin. Quyida vazn yo'qotadigan va cherkov ro'zasini kuzatadiganlarning barchasi uchun mos bo'lgan asl birinchi taom uchun retsept mavjud.

Tarkibi:

  • pomidor - 200 g;
  • bolgar qalampiri - 1 dona;
  • guruch - 50 g;
  • zaytun yog'i;
  • rayhon;
  • sarimsoq.

Tayyorlash usuli:

  1. Guruchni 1,5 litr suv qo'shib, yirtqichlardan qaynatish uchun qo'ying.
  2. Qalampirni tozalang, choping, 20 daqiqadan so'ng guruchga qo'shing.
  3. Pomidorni yuving, kesib oling, moy bilan seping, yarim soat davomida pechga yuboring.
  4. Pishirilgan pomidorning bir qismini qoldiring, ikkinchi qismini pyuresi bilan blender bilan uring.
  5. Olingan aralashmani guruch bilan qozonga qo'shing, sho'rvani qaynatib oling.
  6. Qovurilgan pomidor bo'laklari bilan xizmat qiling.

Go'shtli bulonda

Ko'pgina uy bekalari an'anaviy ravishda tovuq, köfte va kurka qo'shilishi bilan uy qurilishi birinchi taomlarini tayyorlashadi. Shu bilan birga, go'shtli bulonda sabzavotli sho'rvalar, albatta, yuqori kaloriyali va zararli ovqatlar emas. Ushbu taomni kattalar oila a'zolari va bolalari unga qo'shib, erkalashlari mumkin qayta ishlangan pishloq, champignons, vermicelli yoki ko'pirtirilgan tuxum. Mol go'shti yoki bulyon, ayniqsa kasallik, operatsiyalar, zaharlanishdan keyin juda foydali. Ularning asosida parhez va boy birinchi taomlar tayyorlanadi.

Tovuq bulonida

Agar sho'rvangiz sabzavotli ingredientlarning barcha afzalliklarini va to'yimliligini birlashtirishini istasangiz tovuq suvi Keyin bu retseptni oshxonangizda sinab ko'ring. Bu birinchi taom har kuni butun oila uchun tayyorlanishi mumkin, chunki u engil, parhezli, to'yimli va sog'lom bo'lib chiqadi. Tovuq sho'rva u sabzavot bilan juda tez pishiriladi, hatto yangi boshlovchi uy bekalari ham retsepti bilan shug'ullanishi mumkin.

Tarkibi:

  • qovoq - 200 g;
  • tovuq ko'kragi - 2 dona;
  • gulkaram - 200 g;
  • kartoshka - 3 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. yuvilgan tovuq ko'kraklari oqayotgan suv ostida, quritish uchun qoldiring.
  2. Go'shtni suv bilan yirtqichlardan soling, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling.
  3. Tozalangan piyozni qozonga qo'shing.
  4. Tovuq pishirilganda, uni bulondan oling, salqin, tolalarga bo'ling.
  5. Piyoz endi ishlatilmaydi, bulyon elakdan filtrlanadi.
  6. Sabzini yuving, tozalang, maydalang.
  7. Gulkaramni yuving, mayda choping.
  8. Bulyon olovga qo'yiladi, tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi, qaynatiladi.
  9. Tayyorlangan sabzavotlar qaynab turgan suyuqlikka tashlanadi.
  10. Kartoshkani yuving, tozalang, kesib oling.
  11. Tovaga kartoshka, tomat pastasi bilan go'sht qo'shing.
  12. Tugashidan 15 daqiqa oldin tozalangan va tug'ralgan qovoq qo'shing.
  13. Tayyor sho'rva idishlarga quyiladi, o'tlar va smetana bilan xizmat qiladi.

turkiya bilan

Boy ta'mga ega birinchi taomni olish uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz kerak. Kurka va sabzavotli sho'rva barcha xonadonlar va mehmonlarni xursand qilishi aniq. Taom xushbo'y, mazali, tuyadi, qoniqarli bo'lib chiqadi. uchun bu ajoyib variant bolalar ovqati, chunki kurka hipoalerjenik va oson hazm bo'ladigan go'shtdir. Siz sho'rvani smetana va o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin, lekin bundan oldin uni 15 daqiqa davomida turib olish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

  • kurka tamburi - 450 g;
  • pirasa - 1 dona;
  • kartoshka - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • sariyog '- 50 g;
  • konservalangan makkajo'xori - 100 g;
  • brokkoli - 200 g;
  • konservalangan loviya - 100 g;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Bulyon pishiriladi. Buning uchun kurka bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi, pechka ustiga qo'yiladi. Taxminan 1 soat davomida pishiring, keyin dafna yaprog'i, ziravorlar qo'shing. 15 daqiqadan so'ng go'sht pandan chiqariladi, bulon filtrlanadi.
  2. Kurka qismlarga bo'linadi, suzilgan bulon bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi.
  3. Sabzavotlar yuviladi, tozalanadi, kesiladi. Kartoshka - kubiklarda, sabzi chiziqlar, pırasa - halqalarda.
  4. Kartoshka idishga solinadi.
  5. Sabzi va piyozni skovorodkada 5 daqiqa davomida qovuring.
  6. Qovurilgan idishga tomat pastasini qo'shing, yana 2 daqiqa pishiring.
  7. Panga loviya, makkajo'xori, qovurish, brokkoli qo'shiladi.
  8. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Ba'zilar, faqat go'sht qo'shilgan birinchi taomlar mazali bo'lishi mumkin deb noto'g'ri ishonishadi. Biroq, ba'zida o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish orqali tanani tushirish foydali bo'ladi. Yorma qo'shilgan mazali yog'siz sabzavotli sho'rva, agar to'g'ri pishirilsa, unchalik to'yimli, mazali va ishtahali bo'lib chiqishi mumkin. Tajribali oshpazlar dukkaklilar va qo'ziqorinlarni ko'paytirish uchun bunday idishlarga qo'shishni tavsiya qiladilar. ozuqaviy qiymati. Bundan tashqari, qovurish haqida unutmang o'simlik yog'i. Yulaf, grechka, bug'doy sabzavotli sho'rvani yanada to'yimli, sog'lom va qoniqarli qiladi.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Sabzavotli sho'rva: fotosuratlar bilan retseptlar

Olimlarning fikricha, tushlik paytida iste'mol qilingan birinchi taom kechki ovqatda ortiqcha ovqatlanmaslikka yordam beradi.

Sabzavot mazali osh bu vazifani eng yaxshi tarzda engadi. Hamma sevadi sabzavotli sho'rva. Sabzavotli sho'rva retsepti o'zingizning oshpazlik afzalliklaringiz yoki hatto muzlatgichda kamida bir nechta sabzavotlar mavjudligi asosida tanlanishi mumkin. Shu bilan birga, sharhlarda va forumda sabzavotli sho'rvani qanday tayyorlash, sabzavotli sho'rvani qanday tayyorlash yoki sabzavotli sho'rvani qanday pishirish kerakligi haqidagi savollar, barcha oshpazlik mutaxassislari bu oddiy fanni hali tushunmaganligini aytadilar. Yuzlab retseptlarimizdan har biri sizga mazali sabzavotli sho'rvani qanday tayyorlashni aytib beradi, fotosurat bilan retsept hatto sizga ko'rsatadi.

Sabzavotli sho'rva - bu insoniyat tarixining chuqurligiga asoslangan retsept. Biror kishi qaynatilgan sabzavotlarni iste'mol qilish uchun qulayroq ekanligini, ular organizm tomonidan hazm qilish va assimilyatsiya qilish osonroq ekanligini allaqachon tushungan. Va eng muhimi - sabzavotli qaynatma yoki sho'rva maxsus kompozitsiyani, lazzat kombinatsiyasini yaratadi. Sabzavotli sho'rva tayyorlash juda xilma-xildir, sabzavotlarni suvda, bulonda yoki hatto alohida qaynatish mumkin. Ular passer bo'lishi mumkin. Ehtimol, sabzavotli sho'rvalar qanday tayyorlanishining asosiy qoidasi shundaki, ularning retseptlarida sabzavotlar mavjud. Qolganlarning hammasi an'ana yoki oshpazning fantaziyasi. Sabzavotli sho'rvalar uchun retseptlar ham yog'siz, ham go'shtli. Eng mashhur go'shtlarga tovuqli sabzavotli sho'rva yoki tovuq suvi bilan sabzavotli sho'rva, go'shtli sabzavotli sho'rva, go'shtli sabzavotli sho'rva - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti kiradi. Bulyonda sabzavotli sho'rva shaffof yoki bulutli bo'lishi mumkin, bu kim uni sevadi. Biroq, sabzavotli bulonda mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Qaynatilgan sabzavotlar osongina pyuresi bo'lishi mumkinligi sababli, ular ko'pincha qaymoqli sabzavotli sho'rva yoki sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu sho'rvalar uchun retseptlar, printsipial jihatdan, unchalik farq qilmaydi. Sabzavotli pyure sho'rva uchun retsept parhez bo'lishi mumkin yoki go'shtli sho'rvalarga ishora qiladi. Yengil sabzavotli sho'rva dietada bo'lganlar uchun ideal. Parhezshunoslar ko'pincha vazn yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva iste'mol qilishni tavsiya qiladilar, chunki uni hazm qilish uchun ko'tarilganidan ko'ra ko'proq energiya kerak bo'ladi. Kilo yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva retsepti, qoida tariqasida, yuqori kaloriyali sabzavotlarni o'z ichiga olmaydi. Kilo yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva juda mashhur retseptdir. Bundan tashqari, sabzavotli parhez sho'rva ro'za kunlari uchun juda mos keladi. Shuning uchun, parhezli sabzavotli sho'rva retsepti har qanday uy bekasining arsenalida bo'lishi kerak.

An'anaviy sabzavotlar to'plamiga qo'shimcha ravishda, sabzavotli sho'rvalar, masalan, qovoqli sabzavotli sho'rva yoki shirin qalampir bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash orqali turli xil bo'lishi mumkin. Ko'pincha sabzavotli sho'rva uchun retsept ba'zi narsalarni o'z ichiga oladi mavsumiy sabzavotlar. Bu, masalan, sabzavot va yashil no'xat bilan sho'rva yoki sabzavotli sho'rva loviya bilan. Eng foydali, albatta, yangi sabzavotlardan tayyorlangan sho'rva. Lekin siz turli yo'llar bilan yig'ilgan sabzavotlardan ham sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

To'g'ri tayyorlangan sabzavotli sho'rva nafaqat foydali va past kaloriya, balki mazali ham bo'ladi. Va bundan tashqari, bunday taom sizga tibbiy yoki boshqa dieta paytida to'liq ovqatlanish imkonini beradi. Ammo siz uni oshqozonga og'irlik qilmaydigan engil kechki ovqat sifatida pishirishingiz mumkin.

Tarkibi: 730 ml sabzavotli bulon, kuchli yangi bodring, kichik kartoshka, katta sabzi, yarim pomidor, 40 g maydanoz ildizi, 30 g marul, zaytun moyi, 30 g kam yog'li smetana, limon sharbati.

Sabzavotli sho'rva biz uchun eng tanish sho'rvalardan biridir.

  1. Kichik idishga limon sharbati bilan bir oz qaynoq suv quying. Terisiz bodring bo'laklari bir necha daqiqa suyuqlikka botiriladi.
  2. Silikon cho'tkasi bo'lgan qovurilgan idish zaytun moyi bilan yog'langan. Unda sabzi somonlari va maydanozning tug'ralgan ildizi qovuriladi. Pishirish boshlanganidan 3-4 daqiqa o'tgach, panning tarkibi sabzavotli bulon bilan quyiladi.
  3. Qolgan komponentlar nozik kesilgan. Pomidorlar avval teridan tozalanishi kerak.
  4. To'g'ralgan kartoshka, panning tarkibi bilan birga, kichik bir yirtqichlardan qaynatish uchun yuboriladi. U yumshoq bo'lganda, idishga boshqa ingredientlar qo'shiladi. Shu jumladan, qaynoq suvdan bodring.
  5. Sho'rva yana 12-15 daqiqa davomida pishiriladi.

Ushbu taom 5-sonli stolning bir qismidir va shuning uchun uni qo'rqmasdan, jigar yoki o't bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlarning ratsioniga kiritish mumkin. Uni kam yog'li smetana bilan berish mumkin.

Tovuq bulonida

Tarkibi: 1 litr tovuq suvi, 20 g maydanoz ildizi, yarim katta sabzi, 90 g yashil no'xat va gulkaram, 3 ta kartoshka, tuz.

  1. Barcha sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, mayda tug'ralgan. Petrushka ildizi o'tkir pichoq bilan kesiladi. Hammayoqni kichik inflorescences bo'linadi. No'xat butunligicha qoladi.
  2. Bulyon qaynatiladi va qo'shiladi. Unga kartoshkaning birinchi bo'laklari quyiladi.
  3. 7-8 daqiqadan so'ng siz boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
  4. Tovuq bulonidagi sho'rva yana 10-12 daqiqa davomida pishiriladi.

Bu oilaning eng yosh a'zolari uchun ajoyib tushlik variantidir.

Kilo yo'qotish uchun past kaloriyali sabzavotli sho'rva

Tarkibi: 420 g yosh oq karam, 3 dona sabzi, bir katta bolgar qalampiri, 270 g muzlatilgan yashil loviya, 3 dona pomidor, tuz.


Sabzavotli sho'rva dietada bo'lganlar yoki faqat o'z figurasini tomosha qilganlar uchun ajoyib echimdir.
  1. Pomidordan tashqari e'lon qilingan mahsulotlar nozik kesilgan.
  2. Keyin ingredientlar oz miqdorda tuz bilan qaynoq suvga (2 l) tushiriladi va 15-17 daqiqa davomida pishiriladi.
  3. Deyarli ichida tayyor ovqat pyuresi tozalangan pomidor qo'yiladi va sho'rva yana 6-7 daqiqa davomida pishiriladi.

Olingan vazn yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva xizmat qilishdan oldin kamida bir soat davomida quyilishi juda muhimdir.

Yengil qovoqli taom

Tarkibi: oq piyoz, o'rtacha sabzi, kichik yosh qovoq, 3-4 o'rta kartoshka, 5 katta qoshiq dumaloq guruch, bir dasta arpabodiyon, mayda tuz.

  1. Oldindan yuvilgan guruch qaynoq suvga quyiladi.
  2. Kartoshka va qovoq yuviladi, tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi.
  3. Piyoz va sabzi tasodifiy kesiladi. Hatto ikkala sabzavotni ham qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.
  4. Suv yana qaynagandan keyin 6-7 minut o'tgach, kartoshka unga botiriladi. Yana 8-9 dan keyin - boshqa sabzavotlar va tuz.
  5. Barcha ingredientlar yumshatilguncha davolash tayyorlanadi.

Go'shtsiz sabzavotli sho'rva tug'ralgan o'tlar bilan issiq xizmat qiladi.

brokkolidan

Tarkibi: 1 litr tozalangan suv yoki tovuq suvi, 1 dona. sabzavotlar: kartoshka, har qanday rangdagi bolgar qalampiri, piyoz va sabzi, 3 osh qoshiq. l. muzlatilgan yashil no'xat, 320 g brokkoli, 1 osh qoshiq. l. sabzavot va sariyog', tuz, qalampir aralashmasi.


Ingredientlarning mukammal kombinatsiyasi bu sho'rvani mazali va mazali qiladi.
  1. Bulyon oldindan pishiriladi. Unga kichik kartoshka bo'laklari yuboriladi.
  2. Sabzavot biroz yumshatilganda, panga brokkoli gullari va yashil no'xat quyiladi. Avval muzdan tushirishingiz shart emas.
  3. Ikki turdagi yog 'aralashmasida qolgan sabzavotlardan qovurilgan qovurilgan pishiriladi va panga o'tkaziladi.

Sho'rva tuz, qalampir va past olovda yana 15-17 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli karam sho'rva

Kerakli masalliqlar: 2 dona sariq bulg‘or qalampiri, ta’mga ko‘ra yangi sarimsoq, bir bosh gulkaram, bir bosh piyoz, bir dasta shilantro, maydanoz, arpabodiyon va rayhon, 2 dona sabzi, 3-4 dona kartoshka, tuz.

  1. Kartoshka tozalanadi, kub shaklida kesiladi va gulkaram inflorescences bilan birga qaynatish uchun yuboriladi.
  2. Qolgan sabzavotlar kub shaklida kesiladi. Sarimsoq matbuot orqali o'tkaziladi. Birgalikda bu ingredientlar ozgina qovuriladi, shundan so'ng ular deyarli tayyor kartoshkaga o'tkaziladi.
  3. Sho'rva tuzlangan va 8-9 daqiqa qaynatiladi.

Tayyor taom mo'l-ko'l tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi va yarim soat davomida infuz qilish uchun qoldiriladi.

Kartoshka va karam bilan

Tarkibi: 230 g karam, 160 g kartoshka, yarim sabzi, kichik piyoz, tuz, ozgina zaytun moyi.


Sabzavotli sho'rva butun dunyoda yilning istalgan vaqtida tayyorlanadi.
  1. Piyoz kubiklari va mayda maydalangan sabzi qalin taglikli yirtqichlardan zaytun moyida qovuriladi.
  2. Sabzavotlar to'liq tayyor bo'lgach, ularga bir litr filtrlangan suv quyishingiz mumkin.
  3. Suyuqlik qaynashi bilanoq unga kartoshka barlari va mayda tug'ralgan karam qo'shiladi.

Sho'rva tuzlangan va yana 15-17 daqiqa davomida pishiriladi.

Sekin pishirgichda parhez sabzavotli sho'rva

Tarkibi: ¼ vilka yangi karam, 2-3 kartoshka, yangi sarimsoq, piyoz, sabzi, dafna yaprog'i, tuz, muzlatilgan sabzavot paketi.

  1. "Aqlli" qurilmaning "Qovurish" dasturida sabzavotlar (mayda tug'ralgan sabzi va piyoz) qovuriladi. Ularni zaytun moyida pishirish yaxshidir.. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz ovqatlarni qovurishdan bosh tortishingiz mumkin.
  2. Nihoyat, qovurilgan sarimsoqning kichik bo'laklari qo'shiladi.
  3. Har xil muzlatilgan sabzavotlar tepaga qo'yiladi. Misol uchun, no'xat, shirin qalampir va yashil loviyadan. 5-6 daqiqa davomida qurilma pishirish rejimiga o'tadi.
  4. Nozik tug'ralgan karamni, kartoshka barlarini to'ldirish, "aqlli" panga tuz va dafna yaprog'ini qo'shish qoladi.

Muomala sho'rva dasturida qopqoq ostida tugaguncha pishiriladi.

sabzavotli pyure sho'rva

Tarkibi: har biri 160 g kartoshka va sabzi, 90 g oq karam, mayda piyoz, 870 ml tovuq suvi, 35 g un va sariyog ', 170 ml sut, tuz.


Juda mazali va foydali sabzavotli pyure sho'rva.
  1. Hammayoqni tug'ralgan va yumshoq bo'lgunga qadar bulonda qaynatiladi. Undan so'ng darhol kartoshka bo'laklari ham idishga joylashtiriladi.
  2. Piyoz va sabzi bo'laklari sariyog'ning yarmida qovuriladi va boshqa ingredientlarga o'tkaziladi.
  3. Un qolgan yog'da qaymoqli soyada qovuriladi va unga sut quyiladi. Sos biroz qalinlashishi kerak, shundan so'ng u allaqachon pishirilgan sabzavotlarga quyilishi kerak. Massa ta'mga tuzlangan.

    1. Katta yirtqichlardan, barcha tozalangan va mayda tug'ralgan sabzavotlar (pomidordan tashqari), sarimsoq, yashil loviya va selderey issiq yog'da qovuriladi. Ular qopqoq ostida 12-15 daqiqa davomida tayyorlanadi.
    2. Bulyon idishga quyiladi, tozalangan pomidor pyuresi, konservalangan loviya va makaron qo'shiladi. Muolaja tuzlangan va barcha sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar susayadi.
    3. Idishdagi yerlarning yarmi alohida idishda pyuresi bo'lib, orqaga qaytariladi. Makaron va ziravorlar qo'shiladi.

Go'shtsiz sho'rva retseptlari shartli ravishda bir nechta toifalarga bo'linishi mumkin: - qo'ziqorin bilan. O'rmonlar ideal: oq, asal agarik, sariyog ', qo'ziqorin. Do'konda sotib olingan istiridye qo'ziqorinlari, shampignonlar ham mos keladi - ikkinchisi butun yil davomida yangi sotiladi va mavsumdan tashqari yovvoyilarni faqat quritilgan holda topish mumkin. Styuardessa uchun eslatma: quritilgan qo'ziqorinlarning bir qismi xomidan ikki-uch baravar kam olinishi va bir necha soat davomida suvga oldindan namlangan bo'lishi kerak. Xom qo'ziqorinlar qozonga tashlanadi va kartoshka bilan birga qaynatiladi yoki skovorodkada piyoz va sabzi bilan birga qovuriladi. - Sabzavot.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Bog'ning barcha sovg'alari ishlatiladi: kartoshka, piyoz, sabzi, qovoq, karam, selderey, pomidor, Bolgar qalampiri, qovoq, brokkoli ... Pishirish usuli boshqacha: sabzavotlarni yirtqichlardan asta-sekin qovurish - minestrone kabi, qaynoq suvda qaynatish va oxirgi pyuresi - qaymoqli sho'rva uchun, kungaboqar yog'i, smetana yoki qaymoq bilan qovurish va kolbasa bilan xushbo'ylash ta'mi uchun. - Baliq bilan. Baliq sho'rva va quloq - turli xil idishlar. Katta suyaklari bo'lgan har qanday navlar faqat pulpani yaxshilab tozalash va qaynatish uchun javob beradi: cod, pike perch, sterlet, pike, catfish, alabalık ... Konservalangan baliqlarni bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatish mumkin.

itallstartedwithpaint.com

Ingredientlar

  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • 1 piyoz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • ½ kichik karam boshi;
  • 2 sabzi;
  • 350 g muzlatilgan yoki yangi brokkoli gullari;
  • 150 g muzlatilgan yoki yangi yashil loviya;
  • tuz - ta'mga;
  • 1 choy qoshiq paprika;
  • 800 g tomat pastasi;
  • 900 ml suv;
  • 2 sabzavotli yoki tovuqli bulyon

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qizdiring va o'rtacha olovda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni bir oz qovuring. Tug'ralgan karam, dilimlenmiş sabzi, brokkoli, loviya, tomat pastasi, suv va bulyon kublarini qo'shing.

Aralashtiring va qaynatib oling. Keyin sabzavotlar yumshatilguncha yana 20-30 daqiqa pishiring.


delish.com

Ingredientlar

  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 piyoz;
  • 1 sabzi;
  • tuz - ta'mga;
  • 200 ml quruq oq sharob;
  • 900 ml suv;
  • 2 sabzavotli bulyon;
  • 300 g konservalangan oq loviya;
  • ½ kichik qovoq;
  • 300 g muzlatilgan yoki yangi no'xat;
  • 150 g ismaloq;
  • 100 g maydalangan parmesan.

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan sarimsoq va piyozni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir-ikki daqiqa qovuring. Sabzi kubiklarini sabzavotlarga qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring.

Sharob va suvni to'kib tashlang, bulyon kublarini qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring va yana 5 daqiqa pishiring. Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang. yupqa doiralarga kesib oling va ularni yarmiga bo'ling. Ushbu ingredientlarni sho'rvaga soling va qovoq yumshatilguncha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. No'xat, ismaloq va pishloq qo'shing va yana 3-5 daqiqa pishiring.

Ingredientlar

  • 1 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 piyoz;
  • 2 sabzi;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • 1 dona selderey poyasi;
  • 200 g shampignon;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 litr suv;
  • 4 sabzavotli bulyon;
  • 300 g konservalangan no'xat;
  • O'z sharbatida 300 g tozalangan pomidor;
  • 200 g muzlatilgan yashil loviya;
  • 100 g muzlatilgan makkajo'xori;
  • 1 choy qoshiq quritilgan reyhan;
  • ½ choy qoshiq quritilgan oregano;
  • 1 dafna yaprog'i;
  • 100 g muzlatilgan no'xat;
  • ½ dasta maydanoz.

Ovqat pishirish

Sho'rva tayyorlashdan oldin arpani bir kechada namlang.

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan sabzi va seldereyni qo'shing, ziravorlar bilan ta'mga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qovuring. Issiqlikni biroz oshiring va sabzavotlarga nozik tilimga kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Ular har tomondan qizarib ketguncha qovuring. Maydalangan sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Suv, bulyon kublari, quritilgan no'xat, mayda tug'ralgan pomidor qo'shing, yashil loviya, marvarid arpa, makkajo'xori, ziravorlar va dafna yaprog'i. Sho'rvani qaynatib oling, olovni pasaytiring va arpa yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa qaynatib oling.

Dafna bargini olib tashlang, no'xat va tug'ralgan maydanozning yarmini qo'shing va yana 3-5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor sho'rvani maydanoz bilan bezang.


www.ingridhs.depositphotos.com

Ingredientlar

  • 2 bosh brokkoli;
  • 1 piyoz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 5-7 kartoshka;
  • 1400 ml suv;
  • 3 ta sabzavotli yoki tovuqli bulyon;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • 50 g maydalangan parmesan.

Ovqat pishirish

Brokkolini gullarga bo'ling. Poyalarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring.

Maydalangan sarimsoq, brokkoli poyalari, kublar, suv, bulyon kublari va ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring, olovni pasaytiring va sabzavotlar yumshatilguncha taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Blenderda sho'rvaning yarmini pyuresi qilib, yana qozonga quying. Brokkoli gullarini qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvaga parmesan qo'shing va aralashtiring.


chefdehome.com

Ingredientlar

  • 1 piyoz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • 2 bolgar qalampiri;
  • ½ choy qoshiq italyan o'tlari ziravorlari;
  • 1 choy qoshiq quritilgan oregano;
  • ½ choy qoshiq paprika;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • 2-3 pomidor;
  • 300 g konservalangan no'xat;
  • 2 osh qoshiq tomat pastasi;
  • 1200 ml suv;
  • 2 sabzavotli bulyon;
  • 100 g guruch;
  • ¼ dasta maydanoz;
  • bir oz maydalangan parmesan - ixtiyoriy.

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qizdiring. Tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Tug'ralgan qalampir va ziravorlar qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 3-4 daqiqa davomida pishiring.

Pomidorlarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarga pomidor, no'xat qo'shing, ortiqcha suyuqlik, tomat pastasi, suv va bulyon kublarini to'kib tashlang. O'rtacha olovda qaynatib oling, kamaytiring va yana 20 daqiqa qaynatib oling.

Alohida qozonda. Undan suvni to'kib tashlang va sho'rvaga soling. Aralashtiring va yana bir necha daqiqa pishiring. Tug'ralgan maydanoz barglarini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani parmesan bilan seping.


charlottelake/depositphotos.com

Ingredientlar

  • 100 ml zaytun moyi;
  • 1 piyoz;
  • 2 qizil qalampir;
  • 8 qizil bulg'or qalampiri;
  • 8 ta pomidor;
  • 1500 ml suv;
  • 3 ta sabzavotli bulyon;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • bir necha novdalar maydanoz.

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Piyoz kublarini va mayda tug'ralgan chili qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qovuring.

Tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Keyin tozalangan pomidor kublarini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshatilguncha pishiring.

Suvga to'kib tashlang, bulyon kubini va ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani maydanoz bilan bezang.


hellolittlehome.com

Ingredientlar

  • 1 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 piyoz;
  • tuz - ta'mga;
  • ¼ choy qoshiq paprika;
  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • 1500 ml suv;
  • 3 ta sabzavotli bulyon;
  • 100 g jigarrang guruch;
  • 150 g muzlatilgan no'xat.

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz soling, tuz va qizil qalampir qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa qovuring. Ezilgan qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Suvga to'kib tashlang, bulyon kublari va guruch qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va guruch yumshoq bo'lguncha yana 35-40 daqiqa qaynatib oling. No'xatga soling va yana bir necha daqiqa pishiring. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar bilan tatib ko'ring.


cookingclassy.com

Ingredientlar

  • 3 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 piyoz;
  • 4 ta sabzi;
  • 3 ta selderey poyasi;
  • 4 chinnigullar sarimsoq;
  • 1200 ml suv;
  • 2 ta sabzavotli yoki tovuqli bulyon;
  • 3 ta pomidor;
  • 3-4 kartoshka;
  • ¼ dasta maydanoz;
  • 2 dafna yaprog'i;
  • ½ choy qoshiq quritilgan kekik;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • 200 g muzlatilgan yoki yangi yashil loviya;
  • 200 g muzlatilgan yoki yangi makkajo'xori;
  • 150 g muzlatilgan yoki yangi yashil no'xat

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan piyoz, sabzi va seldereyni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 4 daqiqa davomida qovuring. Maydalangan sarimsoq qo'shing va aralashtiring.

Pomidorlarni tozalang va kub shaklida kesing. Suvga to'kib tashlang, bulyon kublari, pomidor, tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan maydanoz, dafna barglari va ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring va yashil loviya qo'shing.

Issiqlikni kamaytiring va kartoshka pishganicha yana 20-30 daqiqa qaynatib oling. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin makkajo'xori va no'xatni panga soling.


chefdehome.com

Ingredientlar

  • 2 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 piyoz;
  • 1 osh qoshiq maydalangan zira;
  • 1 osh qoshiq maydalangan koriander;
  • 1 choy qoshiq quritilgan kekik;
  • ½ choy qoshiq paprika;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • 1 dona selderey poyasi;
  • 1 ta kartoshka;
  • 1 litr suv;
  • 2 sabzavotli bulyon;
  • 300 g konservalangan no'xat;
  • 100 g ismaloq;
  • 100 g smetana.

Ovqat pishirish

Yog'ni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qizdiring va unda mayda tug'ralgan piyozni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Ziravorlar qo'shing, aralashtiring va yana bir daqiqa pishiring. Selderey va kartoshka kublarini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring.

Suv va bulyon kublarini qo'shing va qaynatib oling. Nohutdan suyuqlikni to'kib tashlang, sho'rvaga soling, olovni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Sho'rvaga smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Ingredientlar

  • 200 g quruq no'xat;
  • 1500 ml suv;
  • 2-3 kartoshka;
  • 1 sabzi;
  • 100 g muzlatilgan yoki yangi gulkaram gullari;
  • 2 dafna yaprog'i;
  • ½ choy qoshiq zerdeçal;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga;
  • 2 osh qoshiq sariyog ';
  • 3 osh qoshiq smetana;
  • bir necha novdalar maydanoz.

Ovqat pishirish

No'xatni bir kechada namlang. Keyin uni suvning taxminan yarmi bilan to'ldiring va yumshoq holga kelguncha. Qolgan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling.

No'xatga kubik kartoshka va sabzi qo'shing, gulkaram, dafna yaprog'i, ziravorlar va yog'. Sabzavotlar yumshatilguncha 20-25 daqiqa qaynatib oling. Sho'rvaga smetana va tug'ralgan maydanoz qo'shing va aralashtiring.