სალათი ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდით. სალათები დაკონსერვებული სიმინდით - მარტივი და სწრაფი რეცეპტები

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სიმინდის მარცვლებიშეგიძლიათ იხილოთ სხვადასხვა პოპულარული კერძების რეცეპტებში. მოხარშული, ოდნავ დამარილებული სიმინდი კი, რომელიც ზაფხულში ქუჩის მოვაჭრეების სადგომებზე ხშირად გვხვდება, ნაყინთან ერთად დიდი ხანია ბავშვების საყვარელ დელიკატესად იქცა. გასაკვირია, რომ სიმინდის მარცვლები სულ უფრო ხშირად გამოიყენება ორიგინალური გემოთი მკვებავი სალათების მოსამზადებლად. და იმის გამო, რომ დაკონსერვებული სიმინდის შეძენა უპრობლემოდ შეგიძლიათ წელიწადის ნებისმიერ დროს, რეცეპტები უმარტივესი სიმინდის სალათებისთვის, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს ნაჩქარევადსადღესასწაულო სუფრაზე Ახალი წელი, დაბადების დღე, იუბილე და სხვა მნიშვნელოვანი ღონისძიებები.

წინა სტატიებში ჩვენ გითხარით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პოპულარული სადღესასწაულო სალათი Mimosa და ასევე გამოვაქვეყნეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით, რომლებიც აადვილებს ცნობილი ცეზარის, ხორცის სალათების დამზადებას სიმინდით და შებოლილი ქათმის ან ლორით, ბოსტნეულის სალათებით. სიმინდით, კიტრით, ლობიოთი და პომიდორი, სოკოს სალათები შამპინიონებით და ხილის სალათებით, რომლებიც წარმატებით აერთიანებს ტკბილ სიმინდის მარცვლებს და დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრებს.

ქვემოთ ნახავთ მარტივ რეცეპტებს ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებიგემრიელი, ახალი კიტრის, მოხარშული ბრინჯის და კრუტონების სწრაფი მომზადებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ნოყიერი საკვებია, კომპლექტი ჭარბი წონაის არ ეხმარება.

ამიტომ, ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს დიეტაში შეიტანოთ მსუბუქი ბოსტნეულის ან ხილის სალათები სიმინდის მარცვლებით ეფექტური წონის დაკარგვა. მაგალითად, ეს პროდუქტი შეიცავს ვიტამინ ქოლინს (B4), რომელიც ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ქოლინის გარდა, სიმინდი შეიცავს სასარგებლო ვიტამინებს A, ბიოტინს (H ან B7), E და კვალი ელემენტებს, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა და ნატრიუმი.

თუ სტუმრების მოსვლამდე სუფრის სწრაფად გაშლა გჭირდებათ და სადღესასწაულო კერძების მომზადებისთვის დრო თითქმის არ რჩება, მაშინ გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ უნივერსალური სალათების მომზადების ფოტოებს, რომელშიც შედის სიმინდის დაკონსერვებული, კრაბის ჩხირები, მოხარშული მოხარშული ბრინჯი, კიტრი, კრუტონები. ამ რეცეპტების მიხედვით სადღესასწაულო სალათების მომზადებას 5-10 წუთი სჭირდება, ნაჩქარევად მომზადებული სურნელოვანი და წვნიანი კერძების უჩვეულო გემო კი ყველა თქვენს სტუმარს გაახარებს.

♦ სიმინდის სალათის სწრაფი რეცეპტები:

უმარტივესი დაკონსერვებული სიმინდის სალათი კრაბის ჩხირებით.

♦ მეტი რეცეპტი ფოტოთი:

სალათი ქათმის ხორცით და სიმინდით ყოველთვის ნაზი და გემრიელი გამოდის და ამ პროდუქტებით მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ კერძი ნებისმიერი შემთხვევისთვის. უმჯობესია მივიღოთ როგორც ძირითადი კომპონენტი ქათმის გულ - მკერდიკანის გარეშე - მდიდარია ჯანსაღი ცილებით და შეიცავს ცოტა კალორიას.

მსუბუქი, მაგრამ გულიანი სალათი გამაგრილებელი კიტრის ნოტით.

სალათი ქათმით და სიმინდით - ეს სასიამოვნო გემოვნების მახასიათებლებია.

საჭირო პროდუქტები:

• 400 გრ ქათმის ხორცი;
• 4 ახალი კიტრი;
• 4 კვერცხი;
• 300 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 200 გ დაბალკალორიული მაიონეზი;
• 2 გრ მარილი.

სამზარეულო ნაბიჯები.

1. ქათამს ადუღებენ მდუღარე წყალში და ადუღებენ 40 წუთის განმავლობაში.
2. გაცივებული ხორცი დავჭრათ კვადრატებად.
3. კიტრს აცალებენ და კუბიკებად ჭრიან (ახალგაზრდების გამოყენება შესაძლებელია ქერქთან ერთად).
4. კვერცხები დაქუცმაცებულია საშუალო სახეხზე.
5. სითხე იშლება სიმინდის ქილადან.
6. მზა პროდუქტებს ურევენ, ამარილებენ, მაიონეზით აზავებენ და მაშინვე მიირთმევენ.

მსუბუქი და ნაზი სალათი ანანასით

სალათი ქათმის, სიმინდისა და ანანასით სადღესასწაულო სუფრაზე ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება, მისი ტკბილი და მჟავე გემო კი უხდება თეთრ ღვინოს. კერძის დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ იგი დიეტაში.

ინგრედიენტების სია:

• 2 მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 340 გრ ანანასის დაკონსერვებული ნაჭრები;
• 1 ლიმონი;
• 150 გრ სიმინდი ქილადან;
• სამი სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო ტექნოლოგია.

1. ქათამი დაჭრილი კუბიკებად.
2. ანანასის ნაჭრებს ასხამენ მთელი ლიმონის წვენს და აჩერებენ 15 წუთის განმავლობაში.
3. სალათის თასში ხორცი, მჟავე ანანასი და სითხის გარეშე სიმინდი შერეულია.
4. კერძი დამარილებულია, წიწაკა, მოასხით არაჟანი და დადებულია თეფშებზე.

სალათი ქათმის, სიმინდის და ყველით

ის სწრაფად მზადდება და ძალიან მადისაღმძვრელი კერძიგამოდგება ყოველდღიური საჭმლისთვის და როგორც სადღესასწაულო საჭმელი.

სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე ორიგინალურად გამოიყურება.

ნაერთი:

• 400 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 340 გრ სიმინდი ქილადან;
• 3 მწნილი;
• 1 სტაფილო;
• 150 გრ ჰოლანდიური ყველი;
• 200 გრ მაიონეზი;
• მარილი და პილპილი.

მომზადების მეთოდი.

1. ქათამი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადაიტანეთ სალათის თასში.
2. სითხის გამოწურვის შემდეგ დაამატეთ სიმინდი.
3. კიტრი აშრობენ ხელსახოციზე, წვრილად დაჭერით და იგზავნება სალათის თასში.
4. დაამატეთ გახეხილი ახალი სტაფილო.
5. სალათას მოაყარეთ გახეხილი ყველი, მარილი, პილპილი და მოაყარეთ მაიონეზი.

რეცეპტის შევსება სოკოთი

ქათმისა და მარინირებული სოკოს კომბინაცია, სიმინდით დაკომპლექტებული, მოეწონება ყველაზე მომხიბვლელ გურმანებს.

საჭირო კომპონენტები:

• 400 გრ მოხარშული ქათამი;
• 150 გრ პიკელებული შამპინიონები;
• 1 პატარა ხახვი;
• 100 გრ არაჟანი და მაიონეზი;
• 20 მლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი სურვილისამებრ.

ეტაპობრივად რეცეპტი.

1. სოკო გარეცხეთ მარინადიდან და შეწვით ზეთში დაჭრილ ხახვთან ერთად 3 წუთის განმავლობაში.
2. სიმინდი ამოღებულია ქილიდან.
3. ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
4. პროდუქტები შერეულია სალათის თასში და საჭიროების შემთხვევაში დამარილებულია.
5. სალათი ქათმით და სოკოთი გამოწყობილი არაჟანით და მაიონეზის სოუსით.

სალათი შებოლილი ქათმით, კრუტონებით და სიმინდით

ცხარე ხორცის, ცხარე კრუტონებისა და წვნიანი ბოსტნეულის წარმატებული კომბინაცია ამ კერძს უაღრესად გემრიელს ხდის.

იდეალურია საღამოს სადილისთვის!

დასჭირდება:

• 400 გრ შებოლილი ქათამი;
• ნახევარი პური (მორჩენილი);
• 2 კბილი ნიორი;
• 40 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 340 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 1 დიდი ახალი კიტრი;
• 250 გრ მაიონეზი;
• დაფქული შავი პილპილი;
• მარილი.

სამზარეულო ნაბიჯები.

1. ბანანი დავჭრათ კუბიკებად.
2. ნიორი დავჭრათ ძალიან წვრილად, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 15 წუთი ისე, რომ წვენი გამოირჩეოდეს.
3. პურს ურევენ ნიორსა და ზეითუნის ზეთს, შემდეგ აცხობენ 180°C-ზე 12 წუთის განმავლობაში, სანამ გემრიელი ქერქი არ გამოჩნდება.
4. ქათამი თავისუფლდება კანისა და ძვლებისგან, წვრილად დაჭრილი.
5. კიტრი და წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბებად.
6. ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი შერწყმულია დიდ სალათის თასში, დამატებულია სიმინდი სითხის გარეშე, მოასხით მარილი, შავი პილპილი და მოასხით მაიონეზით.

ცხელი მადის ვარიანტი

ორიგინალური გემოს მქონე ქონდარი კერძი საშუალებას მოგცემთ სწრაფად მიირთვათ და გაათბოთ ყველაზე ცივ დღეს.

სასურსათო სია:

• 600 გრ ქათმის ხორცი;
• 1 სტაფილო;
• 100 გრ გაყინული მწვანე ბარდა;
• 200 გრ სიმინდი ქილადან;
• 100 მლ კრემი 30% ცხიმის შემცველობით;
• 4 სალათის ფოთოლი;
• ნახევარი ლიმონი;
• 40 მლ სოიოს სოუსი;
• 20 მლ თხევადი თაფლი;
• 5 გ გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი;
• 20 მლ ზეთი შესაწვავად.

თანმიმდევრობა.

1. შეუთავსეთ ჯანჯაფილი, თაფლი, გამოწურული ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი. მარინადის მესამედი ამოღებულია მაცივარში.
2. უმი ქათამი იჭრება მსხვილ ნაჭრებად და მიღებული შემადგენლობით 1 საათის განმავლობაში მარინდება.
3. სტაფილო მოხარშეთ დარბილებამდე, დაჭერით ზოლებად და ბარდასთან ერთად მოათავსეთ ქვაბში. ბოსტნეულს ასხამენ ნაღებით და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ისინი ინახება სახურავის ქვეშ, რათა არ გაცივდეს.
4. მწნილ ხორცს ჭრიან პატარა ნაჭრებად და შეწვით ზეთში.
5. ჭურჭლის ძირში დებენ სალათის ფურცლებს, ზემოდან დებენ ჩაშუშულ ბოსტნეულს, შემდეგ ცხელ შემწვარ ქათამს აფენენ.
6. ყველა მოფრქვეულია სიმინდით და დაასხით მაცივრიდან გაჟღენთილი მარინადით.

მომზადება ფენებად

ნათელი ფენიანი სალათი ყოველთვის გამოიყურება სადღესასწაულო. ძალიან განსხვავებული კონსისტენციის კომპონენტებისგან თანაბარი ფენების საგულდაგულოდ მოსაგროვებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოსახსნელი საცხობი ჭურჭელი ან პლასტმასის ბოთლი, რომელიც ორივე მხრიდან არის მოჭრილი.

ნათელი და ფერადი სალათი ყველა სტუმარს გაახარებს!

ინგრედიენტები:

• 350 გრ მოხარშული ქათმის ფილე;
• 300 გრ ახალი შამპინიონები;
• 340 გრ დაკონსერვებული სიმინდის მარცვალი;
• 2 მაგრად მოხარშული კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 1 მოხარშული სტაფილო;
• 60 მლ მცენარეული ზეთი;
• 150 გ სალათის მაიონეზი.

მომზადების ეტაპები.

1. სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში.
2. სტაფილო და ხახვი წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ. ბოსტნეული შეწვით სანამ ოქროსფერი არ გახდება სოკოთი.
3. ქათამი ხელით იჭრება პატარა ნაჭრებად.
4. კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბებად.
5. სტაფილო დაჭერით ზოლებად.
6. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან.
7. შეაგროვეთ სალათი შემდეგი თანმიმდევრობით: სოკო ხახვი, სტაფილო, ქათამი, კვერცხი და სიმინდი. თითოეული ფენა თხლად დაფარულია მაიონეზით.
8. სუფრასთან მიტანამდე სალათი ინახება მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით, რათა მისი ყველა ფენა წვენებითა და სოუსით იყოს გაჟღენთილი.

მათთვის, ვინც დიეტაზეა - ვაშლით

ეს სალათი შეიცავს მხოლოდ დაბალკალორიულ საკვებს, ასე რომ, ის შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ სუფრაზე, თუნდაც ყველაზე სწრაფი წონის დაკლებისთვის.

ნაერთი:

• 300 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 300 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• ტკბილი და მჟავე ჯიშის 2 პატარა ვაშლი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 40 მლ ზეითუნის ზეთი;
• ნახევარი ლიმონი;
• 5 მლ ვაშლის სიდრი ძმარი;
• მარილი გემოვნებით.

Პროცედურა.

1. კვერცხები ჩანგლით იშლება.
2. მკერდი იჭრება კუბიკებად.
3. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ ბირთვი. ნაყოფი მსხვილ სახეხზე იხეხება.
4. სოუსისთვის შეურიეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, ძმარი და მარილი.
5. დაქუცმაცებულ ინგრედიენტებს ურევენ, ასხამენ სოუსს, ავსებენ სიმინდის და მაშინვე მიირთმევენ.

ცხარე სალათი კორეული სტაფილოთი

არომატი კორეული სტაფილომყისიერად გარდაიქმნება კლასიკური სალათიახალ გემრიელ კერძად.

სალათის გემოსა და დიზაინის კომბინაცია თქვენი საყვარელი ადამიანებისა და მეგობრების კულინარიული სიამოვნების გარანტიაა.

საჭირო კომპონენტები:

• 350 გრ მოხარშული ქათამი;
• 250 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 150 გრ კორეული სტაფილო;
• 40 მლ სოიოს სოუსი;
• პიტნის და ბაზილიკის 2 ყლორტი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 5 გ დაჭრილი ჯანჯაფილი;
• 40 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• 20 მლ ლიმონის წვენი;
• 10 გ ყავისფერი შაქარი;
• 1 გ პაპრიკა.

რეცეპტი.

1. ქათამი დაჭერით გრძელ ნაჭრებად. მათ მოაყარეთ მარილი, პაპრიკა და 5 წუთის განმავლობაში ზეთში შეწვით.
2. სტაფილო საცერში დევს მარინადის დასაწყობად და შემდეგ უფრო მოკლე ზოლებად ჭრიან.
3. პიტნა და რეჰანი წვრილად დავჭრათ, ვასხამთ ლიმონის წვენს და სოიოს სოუსი, ჯანჯაფილთან და შაქართან ერთად დაიძინეთ. დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი.
4. ქათამი, სტაფილო და სიმინდი (სითხის გარეშე) ურევენ და მზა კულინარიულ შედევრს ცხარე სოუსით აზავებენ.

რეცეპტი კვერცხის ბლინებით

მოხარშული კვერცხის ნაცვლად ამ სალათში გამოიყენება უჩვეულოდ მოხარშული ომლეტი. ორიგინალური დიზაინი საშუალებას გაძლევთ მოაწყოთ კერძი სადღესასწაულო სუფრაზე ან გაამრავლოთ შაბათის საუზმე ოჯახთან ერთად.

დაგჭირდებათ:

• 200 გრ მოხარშული ქათამი;
• 150 გრ სიმინდის მარცვალი;
• 150 გრ პარმეზანი;
• 1 ახალი კიტრი;
• 3 უმი კვერცხი;
• 100 მლ რძე;
• 20 გრ ფქვილი;
• 50 გრ მაიონეზი;
• კამა, ოხრახუში;
• სალათის ფოთლები;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით;
• შემწვარი ზეთი.

მომზადების ეტაპები.

1. კამა და ოხრახუში წვრილად დაჭრილი.
2. კვერცხი ათქვიფეთ ათქვიფეთ, დაუმატეთ რძე, გაცრილი ფქვილი და კვლავ აურიეთ.
3. მიღებულ მასაში მოთავსებულია მწვანილის ნაწილი.
4. მცირე რაოდენობით ზეთით ამზადებენ 3 თხელ ომლეტს.
5. თითოეული ომლეტი გაცივდება, ახვევენ მილში და ჭრიან ნაჭრებად 2 სმ სიგანეზე.
6. კიტრი და ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
7. ყველი იხეხეთ საშუალო სახეხზე.
8. კერძის ძირში ჩაყარეთ კვერცხის რულონების ნაწილი.
9. დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ყველა ერთად მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მაიონეზი.
10. სალათი მორთულია სიმინდით და ომლეტის დარჩენილი ნაწილით.

მოხარშული ქათმის და დაკონსერვებული სიმინდის სხვა ინგრედიენტებითა და სოუსით შეავსებთ, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი, წვნიანი, გულიანი კერძი ყოველდღე ან ქონდარი, ორიგინალურად მორთული მადა განსაკუთრებული შემთხვევისთვის.

ცოტას უყვარს სამზარეულოში დიდხანს ჯდომა, არა? სანელებლების არჩევანი, მარინადების შექმნა, ხელნაკეთი სოუსები, პურის ნამცხვრები, საცხობი კერძები - ეს ყველაფერი ძალიან რთულია. მოდით ვისაუბროთ დღეს რაღაც მარტივზე. მარტივი, სწრაფი და გემრიელი. Რას ფიქრობ? აუცილებლად გაგაოცებთ.

ცოტა ხორცი მწვანე ბარდა, ტკბილი წიწაკა, ზეთისხილი და სიმინდი. როგორც ჩანს, არაფერი რთული. სინამდვილეში, რაც შეიძლება გაგიჭირდეთ არის საწვავის შევსება. მაგრამ არ შეგეშინდეთ მისი. კომპონენტები უბრალოდ უნდა იყოს შერეული და მზად გამოსაყენებლად.

რა გჭირდებათ მარტივი სიმინდის სალათისთვის:

• 210 გრამი კრაბის ჩხირები;
• 1/2 კონა ახალი კამა;
• 60 გრამი ბრინჯი;
• 3 მშვილდის ბუმბული;
• 1 ყვითელი წიწაკა;
• 45 გრამი ზეთისხილი დაფქული;
• 1 ფორთოხლის წიწაკა;
• 55 გრამი სიმინდი;
• 75 გრამი მწვანე ბარდა.

საწვავის შევსებისთვის:

• 15 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 2 გრამი შავი პილპილი;
• 5 მლ თეთრი ღვინის ძმარი;
• 1 მწიკვი მარილი;
• 3 მლ მარცვლოვანი მდოგვი.

მარტივი სალათი დაკონსერვებული სიმინდით:

1. ბრინჯი გავრეცხოთ გამჭვირვალემდე, დავაფაროთ წყალი (ბრინჯის ერთი ნაწილი წყლის ორი ნაწილია) და ტაფა შედგით გაზქურაზე.
2. ბრინჯი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში ჯიშის მიხედვით.
3. მოხარშულ ბრინჯს დააფარეთ თავსახური და „მიაღწიოს“.
4. გარეცხეთ კამა და ახალგაზრდა ხახვი, წვრილად დაჭერით ორივე პროდუქტი.
5. გაყინეთ კრაბის ჩხირები, ამოიღეთ შეფუთვა და დაჭერით პატარა კუბებად.
6. წიწაკა გავრეცხოთ და შევწვათ ტაფაში ოქროსფერ შეფერილობამდე.
7. შემწვარი წიწაკა დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ჩანთაში და დახურეთ. წიწაკა გაათბებს მთელ ჰაერს მათ გარშემო და "უკან გადააგდებს" ქერქს.
8. გაცივებული წიწაკა გამოაცალეთ კანი, თესლი და გარსები, დაჭერით ზოლებად.
9. გახსენით ბარდა და სიმინდი და გამოაცალეთ ბარდა და მარცვლები სითხისგან.
10. ზეთისხილიდან გადაწურეთ სითხე და თითოეული დაჭერით ოთხად.
11. შეუთავსეთ ბრინჯი, კრაბის ჩხირები, ზეთისხილი, ბარდა, სიმინდი, წიწაკა, ხახვი და კამა.
12. გასახდომად შეურიეთ მდოგვი, შავი პილპილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და ღვინის ძმარი.
13. აურიეთ ყველაფერი სათქვეფით და მოაყარეთ მარტივი სალათები დაკონსერვებული სიმინდით.
14. კერძი შედგით მაცივარში ოცდაათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

რჩევა: ფუმფულა ბრინჯის მისაღებად ჯერ უნდა გქონდეთ ქვაბი ან ნებისმიერი სხვა კონტეინერი სქელი ფსკერით. შემდეგი ყველაზე მნიშვნელოვანი წერტილი არის ბრინჯის მრავალფეროვნება. ბრინჯის ყველა სახეობა არ არის შესაფერისი, ამიტომ გირჩევთ მიიღოთ მხოლოდ სახამებლის დაბალი შემცველობის ჯიშები. მათი ნახვა შეგიძლიათ აქ უფასოდ. მესამე წერტილი არის დანამატები. ბევრი ადამიანი ბრინჯს უმატებს ცოტა რძეს, კარაქს ან უბრალოდ მარილს, რაც ხელს უწყობს მის დამსხვრევას. არსებობს კიდევ ერთი გზა - ბრინჯის "შეწვა". ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი, დაუმატეთ ბრინჯი და შეწვით დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში ან სანამ მარცვლები გამჭვირვალე გახდება. შემდეგ შეავსეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და მოხარშეთ ჩვეულებისამებრ. ვიმედოვნებთ, რომ ამ მეთოდიდან ერთი მაინც დაგეხმარებათ კარგად მოხარშული და ფუმფულა ბრინჯის მომზადებაში.

მარტივი დაკონსერვებული სიმინდის სალათი

წარმოუდგენლად მარტივი სალათები დაკონსერვებული სიმინდით. ჩხირების გარდა მათ შემადგენლობაში შეგიძლიათ იპოვოთ ყველი, კვერცხი და ანანასი კიდეც. როგორც ჩანს, ეს ყველაფერი შეუთავსებელია. მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა სცადოთ და თქვენი აზრი მაშინვე შეიცვლება.

რა გჭირდებათ მარტივი სიმინდის სალათისთვის:

• 360 გრამი კრაბის ჩხირები;
• 4 კბილი ნიორი;
• 240 გრამი მყარი ყველი;
• 280 მლ მაიონეზი;
• 3 კვერცხი;
• 170 გრამი სიმინდი;
• 230 გრამი ანანასი.

სალათი დაკონსერვებული სიმინდით მარტივი რეცეპტი:

1. გათალეთ ნიორი, ამოჭერით მშრალი ფესვები და დაჭერით კბილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
2. შეურიეთ მაიონეზი დაჭრილ ნიორს, კარგად აურიეთ.
3. ყველი გახეხეთ სახეხით.
4. გარეცხეთ კვერცხები, ჩაყარეთ ქვაბში და დაასხით ცივი წყალი.
5. გააგზავნეთ კონტეინერი ღუმელში კვერცხების მოსახარშად.
6. ადუღეთ ისინი მდუღარე წყალში დაახლოებით თორმეტი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამკვრივდება.
7. მზა კვერცხები გადაიტანეთ გრილ წყალში, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს. როგორც კი გაცივდებიან, მოაყარეთ კანი და გახეხეთ.
8. ამოიღეთ კრაბის ჩხირები შეფუთვიდან და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
9. კვერცხები მაიონეზით, სიმინდით და ყველით შეურიეთ ერთ მასას.
10. მიღებული მასის მესამე ნაწილი მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში.
11. ზემოდან მოათავსეთ დაქუცმაცებული კრაბის ჩხირების ნახევარი.
12. შეაზავეთ შავი პილპილით და მარილით სურვილისამებრ.
13. გახსენით ანანასი, ამოიღეთ ნაყოფის ნაჭრები სიროფიდან, დაჭერით და ნახევარი დადეთ კრაბის ჩხირებზე.
14. ზემოდან მოაყარეთ ყველი-კვერცხის მასის მეორე ნაწილი, დაფშეთ და ისევ გემოვნებით მოაყარეთ.
15. მოათავსეთ კრაბის ჩხირების მეორე ნახევარი და ანანასის მეორე ნაწილი.
16. დარჩენილი ყველ-კვერცხის მასა დავასხათ ანანასებს და სალათის თავსახური გემოვნებით გავაფორმოთ.
17. მიეცით კერძს ერთი საათი დასველება და შეგიძლიათ მიირთვათ.

რჩევა: სალათისთვის, რომელიც უფრო გემრიელია, ის ნამდვილად უნდა იყოს ხელნაკეთი. რა არის ამისთვის საჭირო? უბრალოდ ცოტა მეტი დრო უნდა დაუთმოთ მაიონეზის მომზადებით. ამისთვის დაგჭირდებათ კარაქი, კვერცხი ან უბრალოდ მათი გული, ცოტა ცაცხვი ან ლიმონის წვენი, მარილი, მდოგვი და შაქარი. ყველა კომპონენტი, გარდა ზეთისა და მდოგვისა, უნდა ათქვიფეთ ერთ მასაში ჩაძირვის ბლენდერით. როდესაც მასა ერთგვაროვანი გახდება, დაიწყეთ ზეთის თხელ ლენტით ჩასხმა. ზეთი ასტიმულირებს სოუსის სისქეს, ამიტომ თუ მაიონეზი უკვე საკმარისად სქელია თქვენთვის, შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ზეთის ჩამოსხმა. ბოლოს დაუმატეთ მდოგვი გემოვნებით. მაიონეზს პიკანტურ სიმჟავეს ანიჭებს და ამიტომ გემო უნდა შემოწმდეს. როდესაც სოუსი, თქვენი აზრით, სრულყოფილებას მიაღწევს, მას დრო სჭირდება ჩასხმისთვის. შეინახეთ ხელნაკეთი მაიონეზი შვიდი დღის განმავლობაში დახურულ კონტეინერში მაცივარში.

მარტივი დაკონსერვებული სიმინდის სალათი

Რა გჭირდება:

• 50 გრამი პომიდორი;
• 35 მლ არაჟანი;
• 50 გრამი ტკბილი წიწაკა;
• 40 გრამი ხაჭო;
• 50 გრამი კიტრი;
• 1 სტაფილო;
• 1 შალოტი;
• 70 გრამი სიმინდი;
• 1 კბილი ნიორი.

სალათი სიმინდით მარტივი და გემრიელია:

1. სტაფილო გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და გახეხეთ სახეხით.
2. გააცალეთ ნიორი, ამოჭერით მშრალი წვერი და დაჭერით კბილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
3. გარეცხეთ პომიდორი, ამოჭერით მწვანე ფესვები და კუბიკებად დაჭერით პომიდვრის რბილობი.
4. ტკბილი წიწაკა გარეცხეთ, გააშრეთ და გაჭერით შუაზე.
5. ამოჭერით თესლის ნაჭერი ნახევრად და ამოიღეთ გარსები.
6. რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად.
7. კიტრი გარეცხეთ და საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი (მაგალითად, თუ კანი მწარეა).
8. კიტრიც კუბიკებად დავჭრათ.
9. გამოაცალეთ სიმინდის მარცვლები სითხისგან.
10. სალათის თასში შეურიეთ სტაფილო, წიწაკა, პომიდორი, კიტრი, ნიორი და სიმინდი.
11. დაუმატეთ ხაჭო და არაჟანი, კარგად აურიეთ, მარილი გემოვნებით.

მარტივი და სწრაფი კერძები ასევე გემრიელია და უფრო მეტიც, ზოგჯერ ისინი ადვილად აჯობებენ იმას, რაც საკუთარ თავზე საათობით მუშაობას მოითხოვს. ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტი და შევქმენით მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი სალათები. ვიმედოვნებთ, რომ დააფასებთ ჩვენს ძალისხმევას და გემოვნებას.

დაკონსერვებული სიმინდი დიდი ხანია გამოიყენება ჩვენს დიეტაში. მისგან შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოამზადოთ სალათი სადილისთვის, სადღესასწაულო სუფრისთვის ან მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისთვის. ინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, დაკონსერვებული სიმინდი დიეტური პროდუქტი. გარდა ამისა, სიმინდის მარცვლებში შენახვისას იზრდება ჩვენი ორგანიზმისთვის ასე საჭირო მაგნიუმის რაოდენობა.

დაკონსერვებული სიმინდი, ისევე როგორც ახალი სიმინდი, შეიცავს ვიტამინებს B, C, K, PP, მინერალებს: ფოსფორს, კალიუმს, თუთიას და სხვა. მარცვლეულის გამოყენების ერთადერთი შეზღუდვა ის არის, რომ სიმინდი არ არის რეკომენდებული სისხლის შედედებისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის.

აქ არის რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული საუკეთესო რეცეპტებიდაკონსერვებული სიმინდით, რომელსაც გამოუცდელი დიასახლისიც კი ადვილად და სწრაფად მოამზადებს. სალათებში დაკონსერვებული სიმინდი შეიძლება შეუთავსოთ სოკოს, თევზს, ხორცს, სხვადასხვა ბოსტნეულს. გასახდელად გამოიყენება ტრადიციული მაიონეზი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი.

პროდუქტები:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი (ნახერხი - 9 ც.);
• კიტრი - 2 ც.;
• მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო

მოხარშეთ სამასი გრამი ქათმის ფილე, ორი კვერცხი. შემდეგ კუბიკებად დავჭრათ მოხარშული ხორცი, კვერცხი. ჩვენ დავჭრათ ზოლებად ორი ახალი კიტრი.

სალათის თასში მონაცვლეობით ვდებთ: ფილე, ანანასი (1 ქილა), კიტრი.

თითოეულ ფენას ვაფარებთ მაიონეზით. თხუთმეტი წუთის შემდეგ დებენ კვერცხებს, შემდეგ სიმინდის (1 ქილა).

პოპულარული სიმინდის სალათი კრაბის ჩხირებით

პროდუქტები სალათისთვის:

• ბრინჯი - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• კრაბის ჩხირები - 400 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• მაიონეზი;
• მწვანილი;
• მარილი.

სამზარეულო:

აადუღეთ ერთი ჭიქა ბრინჯი მოხარშვამდე, გადაწურეთ წყალი, გააციეთ. მოხარშეთ ხუთი კვერცხი, წვრილად დაჭერით. კრაბის ჩხირები (400 გრ) დაჭრილი. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ სიმინდი (ერთი ქილა), წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მარილი, დაამატეთ მაიონეზი.

ბოსტნეულის სალათი "ზამთარი"

პროდუქტები:

• ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ახალი წითელი ხახვი - 1 თავი;
• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 ​​ქილა;
• მარილი, ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო:

დავჭრათ ორი ახალი პომიდორი, ერთი წითელი ბულგარული წიწაკა, წითელი ხახვის თავი. აიღეთ ერთი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი და წითელი ლობიო, გადაწურეთ წყალი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ მარილი, ლიმონის წვენი. შეავსეთ ზეითუნის ზეთი.
Გემრიელად მიირთვით.

ჩინური კომბოსტო სიმინდით და პომიდვრით

პროდუქტები:

• ჩინური კომბოსტო - 1 ​​პატარა ჩანგალი;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
• დაკონსერვებული სიმინდი და ლობიო - 1 ​​ქილა;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კეტჩუპი, მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

ჩინური კომბოსტო დაჭერით, მსუბუქად დაასხით მარილით. ორი პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. სალათის თასს შეუთავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული, დაკონსერვებული სიმინდი, ლობიო. ნივრის პრესით დაჭერით ორი კბილი ნიორი, დაუმატეთ სალათს. სეზონი კეტჩუპით, მაიონეზით.

დაკონსერვებული ტუნას სალათი სიმინდით

პროდუქტები:

• დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• მწნილი კიტრი - 4 ცალი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• ხახვი - 1 თავი;
• მაიონეზი.

სამზარეულო:

დაკონსერვებული ტუნა ამოიღეთ საკუთარ წვენში და ჩანგლით გახეხეთ. მოხარშული კვერცხი (4 ცალი) მოვხარშოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. მწნილი კიტრი (4 ცალი) გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაუმატეთ დაკონსერვებული სიმინდი, დაჭრილი ხახვი, აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი.

სიმინდის, მწვანე ბარდასა და კრაბის ჩხირების სალათი

• ბრინჯი - 200 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ხახვი - 1 თავი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა;
• მაიონეზი.

მოხარშეთ ერთი ჭიქა ბრინჯი, სამი კვერცხი. ორას ორმოცდაათი გრამი კრაბის ჩხირები დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვს თავი დავჭრათ, სიმწარის მოსაშორებლად დავასხათ მდუღარე წყალი. შემდეგ შეურიეთ ინგრედიენტები, დაუმატეთ დაკონსერვებული ბარდა და სიმინდი. შეავსეთ მაიონეზით.

სიმინდი სოკოთი

პროდუქტები:

• სოკო - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• ხახვი - 1 თავი;
• მწვანილი;
• ზეითუნის ზეთი.

სალათის მომზადება:

აიღეთ ორასი გრამი სოკო (შამპინიონები ან ხელთაა), გაფცქვენით, მოხარშეთ და დაჭერით. მოხარშეთ კვერცხი, დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ სოკო, კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, დაკონსერვებული სიმინდი. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

ქათმის და სიმინდის სალათი ბოსტნეულით

პროდუქტები:

• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი;
• ყველი - 100 გ;
• პური - 100 გ;
• კარაქი შესაწვავად;
• ნიორი - 1 კბილი;

საწვავის შევსებისთვის:

• მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი;
• ძმარი - 2 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 6 ს.კ. ლ.
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ორასი გრამი ქათმის ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. ორი ახალი პომიდორი და ერთი ბულგარული წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად. გახსენით სიმინდის დაკონსერვებული ქილა და გადაწურეთ მისგან წვენი. ასი გრამი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოამზადეთ დრესინგი ათქვიფეთ ერთი სუფრის კოვზი მდოგვი, ორი ძმარი, ექვსი მცენარეული ზეთი, დაამატეთ მარილი და დაფქული პილპილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ დრესინგი. ასი გრამი პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევწვათ მცირე რაოდენობით კარაქი, მასში ნივრის შეწვის შემდეგ. აიღე ორი ბულგარული წიწაკა, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი. სალათის ფოთოლი დაასხით წიწაკის ნახევრებზე. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი პური და მიირთვით.

სიმინდის დაკონსერვებული სალათი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი კერძია ჩვენს თანამემამულეებში. მას ყოველთვის აქტიურად იყენებდნენ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, მაგრამ როდესაც დაკონსერვებული სიმინდი გამოჩნდა მაღაზიების თაროებზე, ეს პროდუქტი მრავალი დიასახლისისთვის ერთ-ერთ მთავარ პროდუქტად იქცა. ამ მდგომარეობის მიზეზი საკმაოდ მარტივია. პირველ რიგში, დაკონსერვებულ სიმინდის აქვს ძალიან დელიკატური, სასიამოვნო გემო. მეორეც, საკმაოდ დაბალკალორიულია და გამოიყენება მრავალი კერძის მოსამზადებლად. მესამე, დაკონსერვებულ სიმინდის მომზადებამდე დამუშავება არ არის საჭირო, რაც მნიშვნელოვნად ამარტივებს და აჩქარებს მომზადების პროცესს.

სიმინდის კონსერვის კიდევ ერთი დადებითი თვისება მისი სარგებლიანობაა. მოგეხსენებათ, სიმინდი თავისთავად ძალიან სასარგებლო მარცვლეულია, რომელიც შეიცავს B და E ჯგუფების ვიტამინებს, მაგნიუმს და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტებს. თერმული დამუშავების შემდეგ, რომელსაც ის გადის კონსერვაციის შემდეგ, ამ კვალი ელემენტების უმეტესობა რჩება პროდუქტში.

დაკონსერვებული სიმინდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვან კერძებში და, რა თქმა უნდა, სალათებში. ასეთი პროდუქტით სალათები ყოველთვის გემრიელი და ნაზი გამოდის, მაგრამ იმისათვის, რომ მათ უფრო მდიდარი გემო და არომატი ჰქონდეთ, ერთი პატარა ხრიკი უნდა გამოიყენოთ.

გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ, სიმინდით სალათების მომზადებისას ყოველთვის დაუმატოთ მათ სიმინდისგან ცოტა სითხე. იმისათვის, რომ სალათი არ აღმოჩნდეს ძალიან წყლიანი, შეგიძლიათ ნაწილობრივ შეცვალოთ პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება კერძის გასაფორმებლად სიმინდის სითხით. ეს პროდუქტებია: მაიონეზი, არაჟანი, ზეითუნის ზეთი და ა.შ.

როგორ მოვამზადოთ სალათი დაკონსერვებული სიმინდით - 15 სახეობა

ასეთი სალათის მომზადება წლის ნებისმიერ დროს შეიძლება, მაგრამ ზაფხულში ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი იქნება. ბოლოს და ბოლოს, წლის ამ დროს არის ბოსტნეული ყველაზე გემრიელი, სურნელოვანი და სასარგებლო ნივთიერებებით მდიდარი.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 300 გრ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• ახალი პომიდორი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 3 ს.კ. ლ.
• ზეთისხილი დაფქული - 6 ც.
• ახალი კამა - 1/2 კონა
• სალათის ფურცლები - 4 ც.
• ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

კომბოსტო გარეცხეთ, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით, ხელით მსუბუქად მოზილეთ და ღრმა თასში მოათავსეთ. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ჩემი პომიდორი და კიტრი და დავჭრათ ნაჭრებად. კომბოსტოს დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული. გარეცხეთ და გააშრეთ კამა და სალათის ფოთოლი. კამა წვრილად დაჭერით, სალათის ფოთოლი კი ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ მომზადებული მწვანილი თასში. სიმინდის წყალს გადავწურავთ, ზეთისხილს კი ორ ნაწილად ვჭრით და ვუმატებთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

ყველაფერი კარგად აურიეთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით და ბალზამიანი ძმრით. სალათი აურიეთ და მიირთვით.

ძალიან გემრიელი და არომატული კერძი, რომელსაც აქვს ფრთხილი და დელიკატური გემო. მისი მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ თქვენს კვებას ინგლისური თავშეკავება და სიმშვიდე მისცეთ.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გრ.
• ქათმის მკერდი - 1 ც.
• შამპინიონები - 500 გრ.
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• კრეკერი - 100 გრ.
• მაიონეზი - 150 გრ.

სამზარეულო:

გააცალეთ ქათმის მკერდი, გარეცხეთ, მოხარშეთ, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩემი სოკო, დავჭრათ და შევწვათ. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან.

აურიეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი, სიმინდი, სოკო, პომიდორი და კრუტონები. აურიეთ ყველაფერი და სეზონი.

ამ სალათისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ მარილიანი კრუტონები, ყოველგვარი გემოს გარეშე.

ეს კერძი საუკეთესოდ მიირთვით კერძებში. მშვენიერი დეკორაცია იქნება ნებისმიერი ბუფეტის მაგიდისთვის. და სალათის სასიამოვნო და ნაზი გემო სრულყოფილად ხაზს უსვამს მსუბუქი ალკოჰოლური სასმელების გემოს.

ინგრედიენტები:

• Sprats - 2 ქილა
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• კარტოფილი - 2 ც.
• ხახვი - 2 ც
• დამუშავებული ყველი - 100 გრ.
• ძმარი - 3 ს.კ. ლ.
• წყალი - 3 ს.კ. ლ.
• მარილი - გემოვნებით
• მაიონეზი - 5 ს.კ. ლ.
• რიაჟენკა - 4 ს.კ. ლ.
• შავი დაფქული წიწაკა - გემოვნებით

სამზარეულო:

სალათის მომზადებას ვიწყებთ ხახვის მწნილით. ამისათვის გაწმინდეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და დაასხით ცხელი წყალიძმრით. ხახვი ამ მარინადში 1 საათი მაინც უნდა დადგეს.

თეფშზე დავასხათ შპრიცები და ზეთის ნახევარი და ჩანგლით მოვზილოთ. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ჩემი კარტოფილი, მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და სამი მსხვილ სახეხზე. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ სუფთად და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დამუშავებული ყველი ასევე უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე.

იმისათვის, რომ ყველი ადვილად გახეხილი იყოს, ეს უნდა იყოს დაახლოებით 30 წუთი. მოათავსეთ საყინულეში.

ახლა დროა მოამზადოთ დრესინგი. ამისთვის პატარა თასში აურიეთ მაიონეზი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და დაფქული შავი პილპილი.

როდესაც ყველა ინგრედიენტი მომზადდება, ვაგრძელებთ სალათის ფორმირებას. იგი ჩამოყალიბებულია ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. პირველი ფენა არის კარტოფილი და მარილი;
2. მეორე ფენა არის sprats;
3. მესამე ფენა არის ხახვი;
4. მეოთხე ფენა არის კვერცხი;
5. მეხუთე ფენა არის ყველი;
6. მეექვსე ფენა არის სიმინდი.

სალათის ფოთლის თითოეულ ფენას დრესინგით ვასხამთ. სალათის მირთმევამდე სასურველია მაცივარში 15-20 წუთით მოხარშვა.

ის კლასიკური ვერსიასალათის მომზადება სიმინდით. სწორედ ამ რეცეპტის მიხედვით 90-იან წლებში ჩვენი დედები ამ პროდუქტით სალათებს ამზადებდნენ.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 350 გრ.
• კრაბის ჩხირები - 400 გრ.
• ბრინჯი - 200 გრ.
• ქათმის კვერცხი - 5 ც.
• მწვანე ხახვი - 1 კონა
• ოხრახუში - 1 კონა
• მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. კრაბის ჩხირებს ვასუფთავებთ და ვჭრით პატარა კუბებად. მოხარშეთ ბრინჯი ბოლომდე მოხარშვამდე, ჩამოიბანეთ და გაცივდით. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად. ხახვი და ოხრახუში გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

ჩვენ ვურევთ ყველა ინგრედიენტს, მარილს, ვაზამთ მაიონეზით და კარგად ავურიოთ. სალათი მზად არის!

ეს უბრალოდ მშვენიერი კერძია მათთვის, ვისაც სურს მოიცილოს ზედმეტი კილოგრამები და ამავდროულად არ შელახოს საკუთარი თავი გემრიელი საკვების მოხმარებით.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 1/2 თავი
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• არაჟანი - 70 გრ.
• მარილი, მწვანილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და დაჭერით. ჩემი კიტრი, მოაჭერით კანი კიდეებზე და დაჭერით ნაჭრებად. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

ყველა ინგრედიენტს ერთ კონტეინერში ვათავსებთ, მარილს, არაჟანს ვაზამთ და კარგად ვურიოთ.

ამ კერძმა ტყუილად არ მიიღო ასეთი სახელი. ამ სალათის ზოგიერთი ინგრედიენტი ახალი ბოსტნეულია. სალათი "ზამთარი", როგორც ჩანს, გვამცნობს, რომ ზამთარი ასევე წელიწადის მშვენიერი დროა, რომლის დროსაც დედამიწა ძალას იძენს, მოგვცეს თავისი შესანიშნავი საჩუქრები ბოსტნეულის სახით, საიდანაც მზადდება სალათი "ზამთარი".

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 ​​ქილა
• წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• კილანტრო - 1/2 კონა
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ლაიმის წვენი, ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
• წითელი ხახვი - 1 თავი

სამზარეულო:

გარეცხეთ წიწაკა და პომიდორი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვჭრით ნახევარ რგოლებად. ქინძი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. გადაწურეთ სითხე ლობიოსა და სიმინდისგან.

ღრმა თასში აურიეთ სიმინდი, ლობიო, ხახვი, პომიდორი, კილანტრო და წიწაკა. ეს ყველაფერი დამარილებულია, წიწაკა, დაასხით ლაიმის წვენით და ზეითუნის ზეთით. სუფრაზე მიტანის წინ სალათი კარგად აურიეთ.

ასეთი სალათი შეიძლება უსაფრთხოდ მივაკუთვნოთ ხორცის კატეგორიას, თუმცა ხორცთან შედარებით, ის მზადდება ბევრად უფრო სწრაფად და მარტივად.

ინგრედიენტები:

• მოხარშულ-შებოლილი ძეხვი - 200 გრ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• დაკონსერვებული ბარდა - 0,7 ს.კ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 0,7 ს.კ.
• მაიონეზი - 200 გრ.
• კამა - 1 კონა

სამზარეულო:

სოსისს ვასუფთავებთ და ვჭრით ზოლებად. სამი ყველი დიდ სახეხზე. ჩემი კიტრი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. სითხე გადაწურეთ სიმინდისა და ბარდასგან. ქათამი გავამშრალოთ და წვრილად დავჭრათ.

ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, ვაზამთ მაიონეზით, საჭიროების შემთხვევაში მარილით და კარგად ავურიოთ.

ეს კერძი ზღვის პროდუქტებისა და მიწიერი საჩუქრების ერთგვარი ტანდემია. მასში ვათავსებთ თევზს სიმინდს.

ინგრედიენტები:

• ტუნას კონსერვი - 1 ქილა
• მწნილი კიტრი - 4 ც.
• ხახვი - 1 თავი
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• მაიონეზი - 100 გრ.
• მწვანილი, მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

კვერცხებს ადუღებენ, აციებენ და ასუფთავებენ. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ. ჩემი კიტრი. ახლა კიტრი, ხახვი და კვერცხები მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. ტუნას ვჭრით. მწვანილი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

ყველა ინგრედიენტს ღრმა სალათის თასში ვურევთ, ვაზამთ მაიონეზით, მარილით გემოვნებით და აურიეთ.

ეს კერძი არის ლეგენდარული სალათის ერთ-ერთი ინტერპრეტაცია კრაბის ჩხირებითა და სიმინდით. მისი თვისებაა ტკბილი გემო, რასაც კერძში ანანასის არსებობა უზრუნველყოფს.

ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - 400 გრ.
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• დაკონსერვებული ანანასი - 400 გრ.
• მაიონეზი - გემოვნებით

სამზარეულო:

მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ კვერცხები მსხვილ სახეხზე. სამი ყველი დიდ სახეხზე. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. თუ ანანასი რგოლებშია, მაშინ ისინი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. სამი კრაბის ჩხირები უხეშ სახეხზე. თითოეული ინგრედიენტი მოთავსებულია ცალკე ფირფიტაზე.

ახლა დავიწყოთ სალათის ფორმირება. ინგრედიენტები უნდა იყოს დალაგებული შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. პირველი ფენა არის კვერცხის 1/2;
2. მეორე ფენა არის ანანასი;
3. მესამე ფენა არის კრაბის ჩხირები;
4. მეოთხე ფენა არის ყველი;
5. მეხუთე ფენა არის სიმინდი;
6. მეექვსე ფენა არის დარჩენილი კვერცხი.

სალათის თითოეული ფენა მაიონეზით არის გაჟღენთილი. სუფრაზე მიტანის წინ სალათი უნდა გაჟღენთილიყო და დაახლოებით ერთი საათი გააჩეროთ მაცივარში.

იმისათვის, რომ სალათის გაჟღენთვას არ დაელოდოთ, კერძის ჩამოყალიბებამდე შეგიძლიათ დაქუცმაცებული ინგრედიენტები ცალ-ცალკე მაიონეზით მოაყაროთ. ასე რომ, სალათი მაშინვე მაიონეზით გაჯერდება და ლოდინი არ მოგიწევთ.

პროდუქტების ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული კომბინაციაა პეკინისა და სიმინდის კომბინაცია. ამ კომბინაციით სალათი ხრაშუნა ხდება. თუ მას კრუტონებს დაუმატებთ, მაშინ ძალიან დამაკმაყოფილებელია.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ქილა
• პეკინის კომბოსტო - 1 ​​ც.
• მაიონეზი, კრეკერი ყველის არომატით - გემოვნებით

სამზარეულო:

გარეცხეთ ჩინური კომბოსტო, გააშრეთ და დაჭერით პატარა ლენტებად. სითხე გადაწურეთ სიმინდიდან და ლობიოდან.

ერთ კონტეინერში მოათავსეთ სიმინდი, ლობიო, დაჭრილი კომბოსტო და კრუტონები. ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი.

სალათი სიმინდით, ახალი კიტრით და სტაფილოთი იქნება ნებისმიერი გვერდითი კერძის შესანიშნავი დამატება. საუკეთესოდ უხდება კარტოფილის პიურეს. ასევე, ასეთი სალათი შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი ხორცის გემოს.

ინგრედიენტები:

• სიმინდი - 1 ქილა
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ.
• არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.
• კამა - 1 ს.კ. ლ.
• მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

სტაფილოებს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და მსხვილ სახეხზე ვსვამთ. ჩემი კიტრი, კანი და სამი უხეში სახეხზე. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. ნიორს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ნივრის მადუღარაში ვატარებთ.

არაჟანს მაიონეზს, კამას, მარილს, ნიორს ვურევთ და ყველაფერს კარგად ვურევთ. სალათის სოუსი მზად არის.

შეურიეთ სიმინდი, სტაფილო, კიტრი. ბოსტნეულის დრესინგი დაასხით და კარგად აურიეთ. Გემრიელად მიირთვით!

"Sweetie" ძალიან უჩვეულო სალათაა. მასში შედის როგორც ბოსტნეული, ასევე ხილი. სწორედ ამ მიზეზით სლასტიონას აქვს ძალიან უჩვეულო გემო.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 2 ცალი.
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა
• ქათმის ფილე - 1 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• მაიონეზი - გემოვნებით

სამზარეულო:

ქათმის ფილეს ვასუფთავებთ კანიდან, ვადუღებთ მარილიან წყალში, გავაცივებთ და დავჭრათ კუბიკებად. ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ ვაშლებს. ვაშლი და ანანასი დავჭრათ კუბიკებად.

შეუთავსეთ ანანასი, ქათამი, სიმინდი და ვაშლი. შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ. სალათას სუფთა სალათის ფოთლებზე წავუსვათ და ვაშლის ნაჭრებით ვაფორმებთ.

ეს სალათი ნამდვილად სწრაფად და მარტივად მზადდება. მომზადებას დაახლოებით 10-15 წუთი დასჭირდება. სალათი სიმინდითა და შამპინიონებით არის კერძი დიასახლისებისთვის, რომლებსაც არ უყვართ სამზარეულოში დიდი დროის გატარება.

ინგრედიენტები:

• პიკელებული შამპინიონები - 200 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრ.
• დიდი კიტრი - 1/2 ც.
• მწვანილი - 1 კონა
• მარილი, მცენარეული ზეთი - გემოვნებით

სამზარეულო:

მარინირებული შამპინიონები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. თუ სოკო პატარაა, მაშინ მათ საერთოდ არ შეგიძლიათ შეეხოთ. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. ჩემი კიტრი და დავჭრათ ნაჭრებად. მწვანილი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

ღრმა კონტეინერში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ, სეზონი მცენარეული ზეთიდა მარილი.

"სომბრერო" მშვენიერი დეკორაცია იქნება სადღესასწაულო მაგიდა. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ დახვეწილი გარეგნობა დატოვებს შთაბეჭდილებას, რომ იგი მომზადებულია პროფესიონალი კულინარიის სპეციალისტის მიერ.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 350 გრ.
• ტკბილი წიწაკა - 150 გრ.
• ხახვი - 1 თავი
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრ.
• დაკონსერვებული ბარდა - 100 გრ.
• ძმარი - 1 ს.კ. ლ.
• აისბერგის სალათა - 1 ყუნწი
• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. ლ.
• მარილი, ოხრახუში, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

სითხე გადაწურეთ სიმინდისა და ბარდასგან. ლორი დავჭრათ კუბიკებად. წიწაკა გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით კუბებად. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვჭრით 8 ნაწილად. ოხრახუში გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.

ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, მარილს, პილპილს, ვაზავებთ მცენარეულ ზეთს და კარგად ვურიოთ. სალათის ფოთლებს წაუსვით სალათის ფოთოლი და მორთეთ ოხრახუშით.

ეს არის ნამდვილი იტალიური კერძი. ის აუცილებლად მოეწონება არა მხოლოდ იტალიური კულინარიული სიამოვნების მცოდნეებს, არამედ მათაც, ვისაც არასოდეს გაუსინჯავს იტალიურ სამზარეულოსთან დაკავშირებული კერძები.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 300 გრ.
• ახალი პომიდორი - 2 ც.
• ტკბილი წიწაკა - 2 ც.
• მაკარონი - 400 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გრ.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• მაიონეზი - გემოვნებით

სამზარეულო:

მაკარონი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება.

უმჯობესია გამოიყენოთ მტკიცე ხორბლისგან დამზადებული მაკარონი.

სამი ყველი დიდ სახეხზე. ლორი დავჭრათ ზოლებად. გარეცხეთ პომიდორი და წიწაკა და დაჭერით კუბიკებად. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან.

ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს ვურევთ მაიონეზით და მივირთმევთ.