ブラシウッドの作り方：家庭での段階的なレシピ。 ブラシウッドを調理する方法：家庭での段階的なレシピカッテージチーズを使った繊細でおいしいブラシウッド
自宅で、愛する人のために素晴らしい珍味を用意してください - ブラシウッド！ カリッと香ばしい！
香ばしくシャキッとしたブラシウッドは、誰もが無関心になることはありません！ とっても簡単で簡単レシピ！
- 卵 - 2個
- 砂糖 - 大さじ2
- 牛乳 - 大さじ1
- 塩 - ひとつまみ
- 小麦粉 - 1～1.5カップ
- 揚げ油
- 粉砂糖 - 味わうために
小さなボウルに卵、塩、砂糖を混ぜます。 強く叩く必要はなく、卵黄を割るだけです。
卵液に牛乳を入れて混ぜます。
次に、小麦粉をふるいにかけ、最初にへらでこね始め、次に手で続けます。 生地が手にくっつかなくなったら出来上がりですが、小麦粉を入れる必要はありません！ 286グラムの生地ができました。
生地を袋に入れ、冷蔵庫に20分間送って醸造します。
できるだけ薄くのばし、ピザカッターで小さな長方形に切ります。
ブラシウッドの作り方はとても簡単で、真ん中に小さな切り込みを入れ、そこにパーツの1つを巻き付けるだけです. 生地の半分が巻けたら、深脂をあたためて残りを仕上げます。
ブラシウッドは、両側で約1分、非常に素早く揚げられます。 次に、揚げた小枝を移動させ、余分な油を排出するために、ナプキンまたは新聞の入ったプレートを置きます。 生地はあまり甘くないので、小枝ごとに砂糖をまぶす必要があります。最初は、粉砂糖をボウルに入れ、ブラシウッドを注ぎ、粉砂糖がくっつくことを期待して振ってみました。 残念ながら、何も起こらなかったので、すぐにふるいにかけることをお勧めします。
香ばしくてサクサクしたブラシウッドのかなり大きなボウルになります！ どうぞお召し上がりください！
レシピ 2: 自宅でのブラシウッド (段階的)
ブラシウッドは安全に危機対策料理と呼ぶことができます。 まず、その材料はほとんどの場合、主婦から入手できます。 何かが足りない場合は、1 つの成分を別の成分に置き換えることができます。 第二に、ブラシウッドには多くのレシピがあり、この場合に受け入れられるレシピをいつでも見つけることができます。
自宅でブラッシュウッドを調理するのは非常に速いので、ゲストが突然あなたのところに来たときでも、この料理を作ることができ、店に走る時間がありません。
まあ、学生にとって、ブラシウッドは命の恩人です。 この素朴な料理は、食糧が不足していたソビエト時代に母親や祖母を助けました。
家庭でのブラッシュウッドの最も一般的なレシピは、ウォッカを使ったものです。 アルコールに加えて、小麦粉、砂糖、卵も必要です。 それはすべてです。 牛乳、ケフィア、サワークリーム、ヨーグルトでクッキーを作ることができます。 一言で言えば、実験してお気に入りのレシピを選択してください。 そして、これらのレシピがいくつかあるとさらに良い.
レシピだけでなく、クッキーの形も試すことができます。 名前自体は、ブラッシュウッドが薄く丸められた生地から作られ、乾いた小枝のようにカットされ、ねじられて作られていることを示唆しています。 このような乾いた枝は同じ形や大きさではないので、クッキーはどんな方法でも切ることができます。主なことは薄いことです（揚げるとサイズが大きくなります）。
- ケフィア 0.5 グラス
- 砂糖大さじ2。 スプーン
- ひまわり油 1～2カップ
- 塩ひとつまみ
- 小麦粉 1.5カップ
- ソーダ 小さじ0.3
- たまご 1個
- 粉砂糖 お好みで
卵、小麦粉、砂糖、ケフィアにソーダと塩を加えて生地をこねます。 こんな小さなピースからでも、かなりの量のブラッシュウッドが出来上がります。
生地の半分または3分の1を取り、薄く丸めます。
今日はクッキー型とフラワーマスチックを使ってブラシウッドを作ります。 サイズ違いで３つ持っています。 2つ必要です。 生地から花を切り取ります。 残りの生地を集めて、もう一度広げて、花を切り出します。
ある花を別の花の上に置き（サイズは異なる場合があります）、中央に固定します。
家庭でのブラッシュウッドの調理は、大量の油で行われます。 焼けるように暑いバターでは、花がさまざまな方向に向きを変え、クッキーはとげのように見えますが、これがオリジナルになります.
オイルがガラスになるように、完成したブラシウッドを羊皮紙に置きます。 次に粉砂糖をまぶします。
レシピ3：自宅でブラシウッドを調理する方法
私たちはみんな甘いものが大好きで、みんな大好きです 簡単なレシピ. 私の娘は甘いブラッシュウッドがとても好きなので、たくさんのレシピをテストしなければなりませんでした. 今日は、一番簡単で美味しいレシピをご紹介します。
- 卵 1個
- ソルトピンチ
- 小麦粉 大さじ5～6
- 揚げ物用植物油
- 粉砂糖 トッピングとして
まず、卵と塩をフォークで軽くたたきます。
その後、小麦粉を徐々に加えます。さらに必要になる場合があります。 壁にくっつき始めるまで生地をこねます。
次に、小麦粉をまぶしたテーブルで生地を打ち抜き、必要に応じて小麦粉を追加します。
生地を2つの部分に分けます。
めん棒を使って生地を薄くのばします。 非常に薄く展開する必要があります。
生地をさまざまな形にカットし、カットします。 あなたの想像力で、クリスマスツリーや窓を作ることができます。
小さな鍋のストーブで、無臭の植物油を加熱します。
油に2〜3体をそっと入れて揚げます。 薄いきつね色になるまで両面を揚げます。
余分な油を取り除くために、ペーパータオルの上にスロット付きスプーンでブラシウッドを取り出します。 その後粉糖をふり、甘いのがお好きな方はさらにふりかけて完成です。
このための成分 おいしいおやついつも手元に置いて、試してみてください。とてもおいしいことがわかります。 どうぞお召し上がりください。
レシピ4：自宅でブラシウッドを焼く方法
ブラッシュウッドは、通常のブラッシュウッドに似た形からその名前が付けられた軽いデザートです. また、調理するときに非常に簡単に調理できるという平行線を描くこともできます。 また、考えられるのは 肉抜き料理、動物性脂肪が含まれていないため、野菜のみです。 そして、レシピで使用されている製品は常に私たちの棚にあります。 このセクションでは、自宅でブラシウッドを焼く方法を説明します。
- 小麦粉 400グラム
- 卵黄 3個
- コニャック 40mg
- 砂糖 20グラム
- 20 グラム. サワークリーム
- 牛乳 125mg
- 塩 4グラム
牛乳をボウルに注ぎ、卵黄、塩、コニャック、サワークリーム、砂糖を加えます。 ブレンダーまたはミキサーの最高速度で少なくとも 10 分間叩くと、強い泡が出てきます。 デバイスの電源を切らずに、混合物と一緒に小麦粉をボウルに直接ふるいにかけます。
生地が液体でなくなったら、手動でこねる価値があります。 生地をよくこねるときは、べたつかず、柔らかくする必要があります。
完成した生地は、小麦粉をまぶした作業面に広げられ、かなり薄い層に広げられます。 得られた生地の量から、厚さ2ミリの約3層の生地が簡単に延ばされます。
ナイフで生地の層を長方形に切り、その真ん中に数センチの薄い切り込みを入れます。 長方形が大きいほど、より多くのブラシウッドが出てきます。これは、製品を調理する皿のサイズによって決まります。
次に、ブラシウッドの一方の端を切り込みに通し、一種のループを作ります。
中型の大釜でひまわり油を加熱します。 完成したブラシウッドを数秒間、黄金色になるまで油に浸し、取り出して紙またはペーパータオルの上に置き、残りのひまわり油を取り除きます.
完成したブラシウッドには、チョコレートまたはパウダーをまぶすことができます。 どうぞお召し上がりください。
レシピ5：自宅で美味しく簡単にブラッシュウッド
- ケフィア脂肪 大さじ3/4
- 鶏卵 1個
- 砂糖大さじ2～3。 l
- ソーダ小さじ1/3
- 最高級小麦粉 大さじ2～3
- ひまわり油 大さじ1。 l
- ひまわり油 揚げ物用 大さじ2
- 粉砂糖 大さじ1～2。 l
タンパク質から卵黄を分離します。
ボウルに小麦粉を2カップほど入れます。 次に、中央に小さなくぼみを作り、卵黄を入れます。
ここでは、砂糖、急冷ソーダ、ひまわり油を加えます。
次にケフィアを加えます。
均一な生地が得られるまで、すべての材料をよく混ぜます。
次に、生地が厚くなるように小麦粉を少し加えます。
その後、生地が手につかなくなるまで手で捏ねます。
ラップで覆い、15〜20分間休ませます。
次に、生地を一枚取り、厚さ約3ミリの薄いシートに丸めます。
幅3〜4センチの長方形のストリップにカットします。
次に、中央の長さをカットします。
1本のストリップを手に取り、両端を持ちます。
次に、一方の端をカットに入れ、一種の形状を取得します。
残りのテストで上記の手順を繰り返します。
ひまわり油を沸騰させ、ブラシウッドをその中に落とします。 両面揚げる。
余分な油を排出させ、完成したブラシウッドをナプキンに置きます。 粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。 どうぞお召し上がりください！
レシピ6：定番の自家製ブラッシュウッド（写真あり）
- 厳選された鶏の卵 - 2個;
- グラニュー糖 - 20 g;
- サワークリーム脂肪21％ - 200 g;
- バニラシュガー - 10g;
- ウォッカ - 20g;
- 最高級の小麦粉 - 250 g;
- 植物油 - 250 g;
- 粉砂糖 - 100g。
鶏卵を深めの容器に入れ、泡立て器またはミキサーで叩きます。
必要な量のグラニュー糖を加えます。
サワークリームを注ぐ。 自家製の乳製品を使用することが望ましい 高度な脂肪分。
焼き菓子にバニラシュガーを振りかけると、天国のような風味になります。
必要な量のウォッカまたは食用アルコールを注ぎます。これにより、料理はカリカリになり、よく圧縮されます。
小麦粉をふるいにかけます。
薄い層を形成しやすい弾力性のある生地をこねます。
生地を薄く伸ばします。
ペストリーナイフを使用して、生地を薄いシートにカットします。
小麦粉皿の中央に小さなスリットを作ります。
ペースト状のストリップの一方の端を穴に通します。
鍋または天ぷら鍋に植物油を注ぎ、ストーブの上に置きます。
ゆっくり下げる 小麦粉製品沸騰した油に入れ、1分間調理するブラシウッドをすばやく取り出します。
余分な部分が平らになるように、皿をペーパータオルまたはワッフルタオルの上に置きます。 植物油. 粉砂糖をたっぷりまぶす。
レシピ 7、ステップバイステップ：薄くクリスピーなブラシウッド
このレシピを初めて聞いたとき、興味深い疑問が浮かびました。 それを準備すると、それが壊れやすく節くれだった木の枝に本当に似ていることがわかります。 そのような自家製のブラシウッドは非常に独創的で、鍋で調理します！ おいしいブラッシュウッドのこのステップバイステップの簡単なレシピを使用して、クリスピークッキーを準備します.
- 250グラムの小麦粉;
- 卵2個;
- 1位 一杯のウォッカ;
- 大さじ2杯。 砂糖のスプーン;
- 植物油;
- 粉砂糖。
小麦粉の一部をボウルに注ぎ、塩と砂糖を加えます。
ウォッカと卵を加える。
ここで、残りの小麦粉をすべて混ぜる必要があります。 テーブルの上で行う方が簡単ですが、誰もが最も快適に感じる方法で行います. 主なことは、非常にタイトな生地を得ることです。
次のステップは非常に重要です！ 生地を薄く伸ばします。 ランドスケープシートでさえそれよりも厚く見えるほど薄くする必要があります. レイヤーはガーゼのようにする必要があります。 私たちはそれをストリップに切り、その中でカットします。
クッキーをスクロールします。
1回か2回、お好きな方でどうぞ。 写真でわかるように、右側の最初の 2 つは 1 回スクロールされ、残りは 2 回ねじられています。 製品の長さはご自身で調整してください。 鍋の直径に基づいて決定されます。 乾杯中にクッキーをひっくり返すのは快適なはずです.
オイルを加熱します。 クッキーは電光石火の速さで揚げるので、鍋から一歩も離れません。そうしないと、炭ができてしまいます。 クッキーを破らないように、ボードの上に置き、その上のパンに持ってきます。 両面が同じ黄金色になるまで揚げます。
自宅で揚げると、薄いブラシウッドは気泡で覆われ、異常に壊れやすくなります。 この甘いデザートのすべての愛好家は、これが非常においしいクッキーであり、軽く、風通しが良く、サクサクしていることに同意すると思います！ 粉砂糖で飾ります。
食べてみると、オーブンで焼いたのではなく、フライパンで油で揚げたものだとわからないかもしれません。 その上に余分な油はありません。 自分で準備して見てください。
アレクサンダー・グシュチン
味は保証できませんが、熱くなります:)
コンテンツ
ブラッシュウッドは、子供の頃から誰にでも親しまれている非常においしいペストリーです。 彼の祖母は週末にそれを丁寧に焼き、ホットココアのグラスと一緒に出しました. サクサクのクッキーで愛する人を喜ばせるには、自宅でブラシウッドを調理する方法を知る必要があります。 このようなお気に入りのお茶の珍味には、いくつかの準備方法があります。 どちらがあなたに合っていますか - 選んでください！
ブラシウッドの焼き方
自宅でブラシウッドを調理することにはいくつかの特徴があります。 クッキーを作るために使用されるすべての機器は、完全に清潔でなければなりません。 初めてデザートを準備する場合は、製品の数と一連のアクションを詳述したレシピを厳守する必要があります。 この料理は準備が難しくありません。 クッキーを揚げようと何度か試みた後、あなたのスキルは自動化されます。
ブラシウッドレシピ
クリスピーなブラッシュウッドのレシピは複数あります。 お気に入りの珍味をいくつかの方法で調理することができ、そのたびに新しいオリジナルの味が得られます。 ウォッカ、牛乳、イースト、カッテージ チーズの最も人気のあるレシピ。 おいしいブラッシュウッドは信じられないほど薄くて柔らかいスライスで、砂糖で巻いたり、ナッツを加えたり、蜂蜜に浸したりできます。 サクサクのビスケットは、お茶や家族や友人との集まりに最適です。
薄いサクサク
- 調理時間：34分。
- 容器あたりのサービング: 3.
- 料理のカロリー量：268kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
GOSTによると、すべての女性はサクサクしたブラシウッドのレシピを手に入れることを夢見ています. 最も重要なことは、生地を正しくこねて与えることです 素敵な形焼く。 写真の珍味は、初心者から経験豊富な主婦まで重宝するはずです。 そこから、クッキーを適切にラップする方法を学ぶことができます。 しかし、クリエイティブな個人は独自のデザイン手法を思いつくことができます。
材料：
- 卵 - 2個;
- 牛乳 - 125g;
- サワークリーム15％ - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 大さじ4。 スプーン;
- コニャックまたはブランデー - 40ml;
- 小麦粉 - 425 g;
- 粉砂糖 - 25g。
調理方法：
- ふるった薄力粉をテーブルに並べます。 真ん中に開けた穴に卵、牛乳、コニャックを注ぎます。
- サワークリームと砂糖を加える。 その後、生地をこねます。
- 幅 0.5 cm 未満のシートをロールアウトします。 ナイフで、シートを平らできれいなひし形に切ります。
- 成形を始めましょう - ひし形の真ん中に穴を開けて、フィギュアの端に通します。
- たっぷりの油を熱したフライパンか天ぷら鍋に生地を入れます。
- クッキーがきつね色になるまで炒めます。
- 製品をペーパータオルに移します。
クラシカル
- 調理時間：1時間。
- サービング: 5。
- 料理のカロリー量：378kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
ブラシウッドの古典的なレシピには、種なしのペストリーを作り、それを揚げることが含まれます. この料理はもともとギリシャ料理から取られました。 シンプルな調理法は、多くの主婦にアピールします。 古典的な変種デザートは美しく美味しいです。 このクッキーの写真は、料理雑誌の一面を占めています。 このレシピに従ってデザートを作る方法は？ 簡単に！
材料：
- 鶏卵黄 - 5個;
- 牛乳 - 小さじ5;
- コニャック - 35ml;
- 小麦粉 - 680 g;
- 塩 5 - 7 グラム。
調理方法：
- 家庭では、この料理はボウルに卵黄を牛乳とアルコールで泡立てて作ります.
- 弾力のある弾力のある塊が形成されるまで、小麦粉を徐々にかき混ぜます。
- 次に、幅約3cm、長さ11cmの薄く巻いた層から長方形を切り取る必要があり、各ストリップを弓のように曲げる必要があります。
- 熱したフライパンでクッキーを焼きます。
- 古典的なブラシウッドの通常のレシピには、砂糖の添加は含まれていません。 完成品にジャムを注ぎ、ナッツをまぶすことができます。
ケフィアについて
- 調理時間：125分。
- 容器あたりのサービング: 2.
- 料理のカロリー量：280kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
ブラシウッドを使った作り方 発酵乳製品すべてのホステスは知っています。 ケフィアのブラシウッドのレシピは料理で知られており、そのシンプルさと食材の入手可能性に魅了されています。 その利点は、おいしいカリカリのおやつをすばやく簡単に準備できることです。 肝臓にふっくら感を与える主成分はケフィアですが、ホエイも使用できます。
材料：
- ケフィア - 330ml;
- 卵黄 - 2個;
- 小麦粉 - 0.5kg;
- 砂糖 - 75g;
- オリーブオイル - 大さじ2。 スプーン;
- 重曹 - 5 g;
- 塩 - 5g;
- 粉砂糖 - 味わう。
調理方法：
- ブラシウッド クッキーを作る最も簡単な方法は、ステップ バイ ステップ ガイドを使用することです。 小麦粉300グラムをボウルに注ぎ、鶏の黄身を中央に置き、砂糖とソーダを加えます。
- ケフィアとオリーブオイルの液体成分を注ぎます。
- 滑らかになるまで叩きます。 残りの薄力粉を加え、手でこねる。
- 小麦粉をまぶしてラップで包み、冷蔵庫で35分冷やす。
- 次に、生地を伸ばし、形を整えて揚げます。
- 完成したクッキーに粉砂糖をまぶすか、コンデンスミルクをたっぷりとかけます。
牛乳について
- 調理時間：46分。
- 容器あたりのサービング: 3.
- 料理のカロリー量：286 kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
ミルクのブラシウッドのレシピはシンプルでシンプルです。 このようにして準備されたケーキは、特に柔らかく、長時間クランチすることがわかります。 完成品の出力は非常に大きいです。 牛乳を混ぜたクッキーは冷めても味が落ちません。 ブラシウッドとグラスミルクをイメージした写真は、すでに伝説になっています。 料理は、複雑さの程度が増すという点で違いはありません。
材料：
- 小麦粉 - 530 g;
- 大きな卵 - 3個;
- オリーブオイル - 40g;
- 砂糖 - 125g;
- 牛乳 - 180ml;
- 塩 - 7g;
- 粉砂糖 - 30 g;
- 植物油 - 425 g。
調理方法
- 鶏の卵を砂糖で挽く。
- 混合物が青々とした泡のコンシステンシーに達したら、牛乳、植物油を注意深く注ぎます。
- 塩を加え、叩き続ける。 次に、小麦粉を加え、弾力のある弾力のある塊が得られるまで生地をこねます。
- 0.3～0.6cmの厚さにのばします。 ダイヤモンドを切り取り、穴を開け、端を穴に通します。
- ひ 何度も通せば通すほど透き通ったクッキーになります。
- 揚げ物。 スロット付きスプーンで脂肪を滴り落とすか、タオルで乾かします。
- 完成したおいしいクッキーを皿にのせます。 私たちはテーブルに奉仕します。
サワークリームに
- 調理時間：47分。
- 容器あたりのサービング: 4.
- 料理のカロリー量：334kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
揚げたてのデザートの作り方は？ それは簡単です！ サワークリームのブラシウッドのレシピを使用する必要があります。 このように準備されたクッキーは、口の中で簡単にとろけます。 デザートは温めて食べるのが一番です。 これは、人類が500年以上にわたって使用してきた御馳走を準備する方法の1つです. そのようなクッキーは、偉大な王とその側近のテーブルで提供されました.
材料：
- 小麦粉 - 大さじ3;
- 卵 - 2個;
- サワークリーム - 210ml;
- 砂糖 - 大さじ4。 スプーン;
- 重曹 - 30 g;
- 植物油 - 315ml（揚げ物用）;
- 挽いたナッツ - 50 g。
調理方法：
- 卵と大さじ2を泡立てます。 砂糖のスプーン。
- 以前に急冷したソーダを入れたサワークリームを加え、よく混ぜます。
- 絶えずかき混ぜながら、小麦粉を生地にそっと加えます。 柔らかく風通しの良い生地をこねます。
- くっつかなくなったら、厚さ6mmになるまで伸ばす。 それを長方形に切り、そこから弓を編みます。
- 底の厚いフライパンで、油を沸騰させます。
- 黄金色になるまでデザートを炒めます。 暖かいブラシウッドにナッツと砂糖をたっぷりと振りかけます。
簡単なブラッシュウッドのレシピ
- コンテナあたりのサービング: 7.
- 料理のカロリー量：355kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
シンプルなブラッシュウッドのレシピが最も一般的です。 それに合わせてデザートを用意する主婦も多い。 しかし、料理をさらにサクサクと美味しくするのに役立つ秘密がいくつかあります。 生地は非常に薄く伸ばす必要があります。 希望の厚さの層を得るには、まず生地を冷蔵庫に1時間入れます。 これにより、完成品のサクサク感が大幅に向上します。
材料：
- 卵（卵黄） - 4個;
- 砂糖 - 大さじ5。 スプーン;
- クリーム - 50g;
- 小麦粉 - 125g。
調理方法：
- 卵黄を砂糖と混ぜ、均一な塊に挽く。
- コールドクリームを添えて。
- 卵黄に小麦粉を少しずつ加えます。 コシと弾力のある生地をこねます。
- 薄く均一な層に広げます。
- ひし形を切り取り、穴を開けます。 端を裏返します。
- 天ぷら鍋を加熱し、デザートが調理されるまで炒めます。 美しい大皿に盛り付けます。
ウォッカ入り
- 調理時間：36分。
- コンテナあたりのサービング: 6.
- 料理のカロリー量：203kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
シンプルさ、驚くべき、驚くべき味 - これらは、アルコールを加えたクッキーの際立った特徴です。 ウォッカのブラシウッドは、珍味を準備するための最も簡単で最も安価な方法の1つです. このレシピを研究することで、ブラシウッドを特に風通しの良いクリスピーにする方法を見つけることができます. この方法で調理すると、冷やしてもブラッシュウッドは固まらない。
材料：
- 小麦粉 - 225 g;
- ウォッカ - 55 g;
- 鶏卵 - 1個;
- 塩 - 10g;
- 揚げ油 - 300 g。
調理方法：
- 卵1個を塩でよく溶きほぐします。 泡がふつふつしてきたら、ウォッカを加える。
- ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。
- 得られた弾力性のある生地はきつくなります。 薄い層を広げ、約2〜3.5cmの幅のストリップにカットします。
- ブランクを加熱したオイルに入れます。
- このデザートは長い間歯ごたえがあります。 クッキーはオーブンで焼いたもので、多量の油で揚げたものではないと思うかもしれません。
柔らかい
- 調理時間：65分。
- コンテナあたりのサービング: 7.
- 料理のカロリー量：278kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難しさ：簡単。
そのようなデザートを非常に柔らかくする方法を知りたい場合は、柔らかいブラシウッドの簡単なレシピが作成されます。 カッテージチーズ入りの甘いクッキーです。 ストア製品を優先することをお勧めします。 パックド カッテージ チーズはきめの細かい構造をしています。 これは、塊のない生地を得るために必要です。 粗粒のカッテージチーズを使用した場合は、細かいふるいでこする必要があります。
材料：
- カッテージチーズ - 1パック（200g）;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 大さじ1〜2。 スプーン;
- ケフィア - 450ml;
- ソーダ - 小さじ1;
- 小麦粉 - 大さじ4;
- バニリン - 1袋;
- 植物油 - 440ml;
- 粉砂糖 - 55 g。
調理方法：
- 卵、カッテージチーズ、砂糖を大きなボウルに入れ、よくすりつぶします。
- バニリンを加える。
- 重曹で消したケフィアを注ぎます。
- その都度混ぜながら、小麦粉を少しずつ加えます。
- 4 - 6 mm の層でロールアウトします。 鋭いナイフで6 x 8 cmの長方形を切り、中央に小さな切り込みを入れます。
- 切り込みの内側の長方形の端を包みます。
- 加熱した油に、クッキーの一部を並べます。 彼らは非常に速く揚げます。 フライパンの油の量に注意してください。
青々とした
- 調理時間：146分。
- 容器あたりのサービング: 4.
- 料理のカロリー量：358kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
レシピ 青々とした茂み従来の酵母を使用してクッキーを作ることを含みます。 製品は血色が良く、青々としていて、とても食欲をそそります。 クッキーの主成分は、倹約家の主婦なら誰でも持っているものです。 必要な商品が一式揃っているので、いつでも作れるクッキーです。 これは、自宅でおいしいカリカリのデザートを作るための最も手頃な価格で安価で簡単な方法です.
材料：
- 小麦粉 - 大さじ2;
- 酵母 - 40 g;
- 砂糖 - 小さじ3;
- 卵 - 2個;
- 水 - 1/4セント;
- 塩 - 10g;
- 粉砂糖 - 23g;
- ひまわり油 - 335 g。
調理方法：
- 調理時間：127分。
- 容器あたりのサービング: 3.
- 料理のカロリー量：368kcal。
- 目的: デザート。
- キッチン：家。
- 準備の難易度: 中程度の難易度。
Rosochkiのブラシウッドは、すべての主婦が絶妙な形のベーキングでゲストや家族を驚かせるのに役立ちます。 オリジナルで美しいデザートは、子供にも大人にも喜ばれます。 お祝いのテーブルにクッキーを置くこともできます。 このような傑作を作成するために、プロのシェフである必要はまったくありません。 ステップバイステップの指示に正確に従う必要があります。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ2;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖 - 大さじ1。 スプーン;
- バニリン - 6g;
- 粉砂糖 - 35 g;
- 塩 - 7g;
- ウォッカ - 大さじ3。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- 植物油 - 500g。
調理方法：
- ボウルに、卵、ウォッカ、塩を混ぜます。
- 滑らかになるまで砂糖をよく混ぜます。
- ふるった薄力粉にくぼみを作り、液体の材料を流し入れます。 サワークリームとバニラを加える。
自家製ブラッシュウッドの作り方
子供の頃からの味が覚えられているクッキーがあります。 はい、それはまだ最も人気のあるものの 1 つです。 もちろん、これはクリスピーなブラシウッドです。 それ ペストリー木の倒れた枝であるブラシウッドと形が似ていることから、その名前が付けられました。 薄い金色のクッキーに粉砂糖をまぶしたり、蜂蜜をかけたりすると、ティー パーティーが楽しくなります。
口の中でとろける、ウォッカにのせた薄くクリスピーなブラッシュウッド
何年もの間、経験豊富な主婦は、レシピに従ってウォッカでカリカリのブラシウッドを準備してきました。 ケーキはふわふわでとても美味しいです。 最小限の製品と少しの時間 - そして、あなたはこのサクサクしたお菓子であなたの愛する人を喜ばせるでしょう.
調理時間 - 1時間。
サービング - 6。
1時間。 25分密閉する
ハッピーティー！
ケフィアで調理された古典的なサクサクしたブラシウッド
このレシピでは、ケフィアのブラシウッドの生地を準備するよう招待されています。 サクサク、フワフワ、ソフトなクッキーになります。 しかし、それにもかかわらず、お茶のペストリーは素晴らしいものになるでしょう。 揚げます。 レシピに示されている製品の量から、ブラシウッドの大きなプレートが3つ得られます。 誰にとっても十分です。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ3。
- 卵 - 1個。
- ケフィア - 300ml。
- 砂糖とひまわり油 - 大さじ3。 l.
- バニラシュガー - 1パック。
- ソーダ - 小さじ1.5
調理プロセス:
- 卵1個をミキシングボウルに割り入れ、塩ひとつまみ、バニラ、砂糖を加えてフォークでよく混ぜます。
- 次に、少し温めたケフィアをボウルに注ぎ、ソーダを注ぎ、ひまわり油を加えてもう一度混ぜます。
- 必要な量の小麦粉をふるいにかけ、液体ベースに注ぎます。
- 手で生地をこねます。 柔らかく少しべたつきます。
- ふたまたはピースで皿を生地で覆います 食品フィルムそして30分休む。
- 次に、生地を使いやすいように分割し、めん棒で薄くのばし、2×8cmのリボンに切り、それぞれリボン状に包みます。
- フライパン（フライパン、厚底鍋、大釜）にサラダ油を熱する。 この量のブラシウッドには、最大0.4リットルのオイルが必要です。
- 両側がきつね色になるまで、ブラシウッドを小さなバッチで揚げます。
- 完成した「弓」を皿に置き、粉砂糖をふりかけます。
ハッピーティー！
サクサクしたブラシウッドを牛乳で焼く方法は？
このレシピでは、牛乳をベースにブラシウッドの生地をこねていただきます。 生地を薄く延ばすことができ、生地が破れません。 ブラシウッドは非常にカリカリで異常においしいことが判明し、バニリンの香りがすぐにすべての家族をキッチンに「呼び寄せ」ます。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ1.5。
- 卵 - 2個。
- 牛乳 - 大さじ3。 l.
- バニリンと塩 - それぞれ1チップ。
- 揚げ物用の油と、ふりかけ用の粉。
調理プロセス:
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を入れる。 これらの製品は、冷たくならないように、家庭の温度でしばらく保管してください。
- 泡だて器で卵と牛乳をよく混ぜます。
- 別のボウルに必要な量の小麦粉をふるいにかけ、塩とひとつまみのバニラと混ぜます。
- 次に、小麦粉を卵と牛乳の混合物に注ぎ、生地をこねます。 柔らかく弾力性がある必要があります。
- 生地を2～3等分して丸めると、より便利にブラシウッドを作ることができます。
- めん棒で生地を薄くのばし、5×5cmの正方形に切ります。切り口の形はお好みで。
- 真ん中の四角形を切り、弓で包みます。弓がないと、ブラシウッドではなく、ただのクッキーになるからです。
- 小枝を十分な量の植物油で両面がきつね色になるまで揚げます。
- 深さのあるスプーンで天ぷら鍋からブラシウッドを取り出し、きれいな皿に置き、粉砂糖を振りかけます.
健康のために食べる！
サワー クリームのおいしいブラシウッドのレシピ
このレシピで、あなたは非常に調理することができます おいしいブラッシュウッド、サワークリームで生地をこねます。 冷やしたブラシウッドは味がまったく違うので、そのようなブラシウッドはすぐに食べるべきです。 ご家族でどうぞ おいしいデザート夕食に。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ3。
- 卵 - 2個。
- サワークリーム - 大さじ1。
- 砂糖 - 大さじ4。 l.
- ソーダ - 小さじ1.5
- 揚げ物用の油と、ふりかけ用の粉砂糖。
調理プロセス:
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。 指定された量の砂糖は、ブラッシュウッドをあまり甘くしません。 サワークリームの生地が落ち着かず、青々としているために必要です。
- 泡だて器で、砂糖を入れた卵をよく泡立てます。
- 次に、この混合物に適切な量のサワークリーム、ソーダを加えて混ぜます。
- ふるった薄力粉をリキッドベースに少しずつ加え、手でこねる。 柔らかく風通しがよく、手にくっつかないようになるはずなので、レシピに示されているよりも少し多くの小麦粉が必要になる場合があります.
- 生地をいくつかに分け、それぞれをめん棒で厚さ3～5mmの薄いケーキ状にのばします。
- ケーキを任意の長方形にカットします。 次に、各長方形を真ん中で切り取り、弓の形で包みます。
- フライパンに植物油をよく熱します。
- 両面がきつね色になるまで、バッチで揚げます。 ブラシウッドはすぐに揚げることを忘れないでください。
- スロット付きスプーンまたはフォークを使用してフライヤーから調理済みのブラシウッドを取り出し、ペーパー タオルの上に置いて余分な油を取り除きます。
- 次に、ブラシウッドを大きな皿に移し、粉砂糖を少しふりかけてサーブします。
ハッピーティー！
水上で薄くサクサクしたブラシウッドの段階的なレシピ
あなたの注意は、牛乳、ケフィア、サワークリームなしで、水だけでブラシウッドを調理するためのレシピを与えられています. あまり知られていないレシピです。 低カロリーで安価なペストリーを手に入れることができますが、それでもカリカリでおいしいです。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ4。
- 卵 - 3個。
- 水 - 大さじ1。
- 塩 - 1チップ。
- 揚げ物用の植物油とふりかけ用の粉末。
調理プロセス:
- 別のボウルに卵を割りほぐし、塩ひとつまみを加えて泡だて器でよく泡立てる。
- 溶き卵にお好みの量の冷水を注ぎ、滑らかになるまで混ぜます。
- レシピに示されている量の小麦粉をふるいにかけ、ふるいで生地をこねます。
- そこに卵液を流し入れ、手で生地をこねる。 生地が手にくっつくまでこねます。
- 次に、生地をパンに丸め、ナプキンで覆い、30分ほど休ませます。
- この後、麺棒で生地を薄いシートに広げます。
- 丸めたシートをひし形または長方形にカットします。
- 各部分を真ん中で切り取り、生地の一方の端を切り口に注意深く回して弓を作ります.
- ブラシウッドを中火で片面1～2分、きつね色になるまで揚げます。
- 最初に完成したブラシウッドを紙ナプキンまたはタオルの上に置いて余分な油を取り除き、美しい皿に移して粉砂糖を振りかけます.
ハッピーティー！
シャキシャキの美味しい「バラ」
このレシピでは、標準的な弓ではなく、「バラ」の形をした、柔らかく歯ごたえのあるブラシウッドを調理するように招待されています。 皿はとても素敵に見えます お祝いのテーブル. ウォッカを加えて生地を作ります。 揚げます。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ2。
- 卵 - 5個
- ウォッカ - 大さじ2。 l.
- 塩 - 1チップ。
- 砂糖 - 大さじ1。 l.
- 揚げ物用植物油 - 600ml。
- ふりかけ用の粉砂糖とシナモン。
調理プロセス:
- 卵1個を黄身と白身に分けます。 タンパク質は「バラ」を接着するためのものです。
- 卵黄を別のボウルに入れ、残りの卵を割ります。 ひとつまみの塩、スプーン1杯の砂糖、大さじ2杯のウォッカを加えます。 泡立てずに、すべてをよく混ぜます。
- お好みの量の小麦粉を生地ボウルにふるいにかけます。 小麦粉の真ん中にくぼみを作り、卵液を流し入れます。 手で生地をこねます。 生地が固く滑らかになり、手にくっつかないようになるまでこねます。
- ナプキンでボウルを生地で覆い、30分休ませます。
- この後、生地を2つに切り、厚さ1〜2mm以下の薄いシートに丸めて、ブラシウッドを柔らかくします。
- 直径の異なる2つのグラスで生地を円に切ります。 円の上で、端に沿って 6 ～ 7 か所切り込みを入れます。
- 次に、生地の円から美しい「バラ」を形成します。 3つの円を折り、残りのタンパク質で真ん中を接着します。 中心の円を指でしっかり押さえて花に力を入れます。
- 植物油を大釜でよく加熱します。
- 長いスプーンを使って手でそっと持ち、熱い油の中に花を入れます。 次に、スプーンで大釜を少し下に押してひねり、「バラ」が膨らんでボリュームが出ます。
- きつね色になるまで両面を炒めます。
- 完成したブラシウッドをペーパータオルに移して余分な油を取り除きます。 準備した「ロゼット」を大きな美しい皿に並べ、少量のシナモンまたはバニラを混ぜたアイシングを振りかけます。
健康のために食べる！
卵を加えずにカリカリのブラシウッドを調理する方法は？
卵なしでブラシウッドの生地を準備できますが、ケフィアのみです。 そのようなブラシウッドは、柔らかくておいしいままで、固まることはありません。 レシピは簡単です。 伝統的な弓でブラシウッドを形成したり、美しいバラを作ったりできます。 そのようなブラシウッドは通常のフライパンで揚げることができます。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ2。
- ケフィア - 大さじ1.5。
- ソーダ - 小さじ½
- 砂糖 - 大さじ5。 l.
- 揚げ油。
調理プロセス:
- 生地をこねるボウルに、ふるった薄力粉を適量入れます。 そこに砂糖と塩ひとつまみを加えて混ぜる。
- ケフィアを少し温めてソーダと混ぜます。
- 次に、ケフィアを小麦粉に注ぎ、生地をこねます。
- 生地をナプキンで覆い、涼しい場所に1時間置きます。
- 次に、生地をもう一度混ぜて、薄いケーキに丸めます。
- 生地を長方形に切ります。 各ブランクの真ん中に切り込みを入れ、一方の端を包んで弓を作ります.
- フライパンでブラシウッドを熱い植物油で黄金色になるまで炒めます。 風通しがよくふわふわになります。
- 炊きあがったブラッシュウッドに砕いた黒砂糖をまぶすと、美しく美味しくなります。
ハッピーティー！
ビールでブラシウッドを調理するためのシンプルでおいしいレシピ
あなたの注意は、ビールを混ぜた生地からブラッシュウッドを焼くためのレシピを与えられています. ブラシウッドはサクサク、風通しがよく、もろくなります。 ビールの自家製ペストリーは、料理の専門家の間で最も美味しく、速く、最も有名です。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ4。
- 軽いビール - 大さじ1。
- マーガリン - 70g。
- 塩 - 小さじ½
- 揚げ物用の油と、ふりかけ用の粉砂糖。
調理プロセス:
- ビールのブラシウッドの最もおいしい生地には、動物性脂肪（豚肉または鶏肉）の使用が含まれますが、ベーキングの味に影響を与えないマーガリンを使用します.
- 電子レンジまたは水浴で必要量のマーガリンを溶かします。
- 一杯のビールを生地のボウルに注ぎますが、冷たくしないでください。これは、ブラシウッドの品質にとって重要です。
- 溶かしたマーガリンをビールに注ぐ。
- 次に、適量の小麦粉をまぶします。 小麦粉をふるいにかけ、酸素を豊富にするようにしてください。製品のサクサクした味はそれに依存します。
- 手で生地をこねます。
- ラップで生地をボウルに覆い、30分間休ませます。
- 次に生地を3～4等分に切り分け、扱いやすくします。
- 各ピースをめん棒で厚さ 3 ～ 5 mm までの層に転がします。 生地から、型を使って好きな形や長めの短冊などに切り分けます。 各ストリップの中央に切り込みを入れ、ストリップの端を包んで弓を作ります。
- 深いフライパンまたは大釜で植物油をよく加熱します。
- その中のすべてのブラシウッドを部分的に揚げます。
- きつね色になるまで両面を揚げます。 加熱しすぎないようにしてください。そうしないと、ブラシウッドが固くなります。
- 穴あきスプーンで油から完成したブラシウッドを取り除き、すぐにペーパータオルの上に置きます。そうしないと、油で飽和して味が失われます。
- 準備したブラシウッドに粉砂糖をふりかけます。
健康のために食べる！
カッテージチーズを添えた繊細でとてもおいしいブラッシュウッド
ブラシウッドを調理するための別の素晴らしいレシピに招待されています。 カッテージチーズを加えた生地で作られています。 この柔らかくておいしいペストリーは、子供と大人の両方にアピールするので、すぐに二重の部分を準備してください.
材料：
- カッテージチーズ - 250 g。
- 小麦粉 - 大さじ5。 l.
- 砂糖 - 大さじ3。 l.
- 卵 - 1個。
- ベーキングパウダー - 小さじ1
- 揚げ物用の油と、ふりかけ用の粉。
調理プロセス:
- 生地をこねるボウルに卵を割り入れ、適量の砂糖を加えてよくもみ、砂糖を溶かします。
- 次に、カッテージチーズをこの混合物に入れます。 あなたがざらざらしている場合にのみ、任意のカッテージチーズが適しています。
- ふるった小麦粉と適切な量のベーキングパウダーを皿に注ぎます。
- 手で生地をこねます。 手になじむまでこねます。
- 生地をいくつかに分けます。
- それぞれに少量の小麦粉をふりかけ、厚さ1cmまでのケーキに丸めます。
- ケーキをストリップにカットします。 各リボンに切り込みを入れ、弓で包みます。 テスト全体からそのような数値を形成します。
- 深いフライパンまたは大釜、植物油でよく加熱します。
- ブラシウッドを油で片面3～4分、きつね色になるまで揚げる。 小さな火で揚げます。
- 完成したブラシウッドをペーパータオルに移して余分な油を取り除き、粉砂糖を少しふりかけて美しい皿にのせます。
どうぞお召し上がりください！
はちみつを使ったクリスピーブラッシュウッドの簡単レシピ
あなたの注意は、ハニーシロップで満たされた柔らかくてクリスピーなブラッシュウッドの準備のためのレシピを与えられています. そのようなブラシウッドは「ハニーバクラバ」と呼ばれます。 デザートはとても美味しく、甘すぎません。 ウォッカを加えてサワークリームで生地をこねます ミネラルウォーター. この素晴らしいペストリーであなたの愛する人を喜ばせてください。
材料：
- 小麦粉 - 大さじ1.5。
- サワークリーム - 大さじ1。 l.
- 砂糖 - 小さじ1
- ミネラルウォーター - 100ml。
- ウォッカ - 大さじ2。 l.
- 塩 - 1チップ。
シロップ用：
- 砂糖 - 大さじ0.5。
- ハニー - 小さじ1
- 水 - 大さじ1/3。
調理プロセス:
- ふるった薄力粉を生地をこねるボウルに入れ、真ん中をくぼませる。
- レシピに示されている量のミネラルウォーター、サワークリーム、砂糖、ウォッカをこのくぼみに入れ、ひとつまみの塩を加えます。
- これらの成分から生地をこねて、弾力性があり、手にくっつかないようにします。
- 容器をナプキンで覆い、生地を30分間休ませます。
- 次に、生地をもう一度軽くこね、いくつかに切り分けます。
- 一枚一枚に小麦粉をまぶし、めん棒で厚さ1mmの薄い板状にのばす。
- 巻かれた各シートをゆるくロール状に丸めます。 次に、鋭利なナイフを使用して、すべてのロールを 45 ° の角度で厚さ 2 cm にカットします。
- 深めの容器に十分な量の植物油を熱し、その中のすべての生地をきつね色になるまで揚げます。
- 次に、別の鍋にハニーシロップを用意します。 そこに水を注ぎ、はちみつと砂糖を加えて混ぜ、表面に気泡が出るまで弱火で煮る。
- このホットシロップに、少しずつ、または一度に1つずつ、揚げたブラシウッドを数秒間置き、皿に移します. 刻んだナッツをふりかけます。
健康のために食べる！
親愛なる読者の皆様、こんにちは。 どういうわけか、彼らは私の母と祖母がお茶のためによく焼いたブラシウッドについて思い出しました。 私の妹と私はしばしば彼を外に引きずり出し、すべての友達を扱いました。私たちは楽しい子供時代を過ごしました)))
しかし、長い間、彼ら自身がこの素晴らしいペストリーを作っていなかったので、先週、妻は毎日ブラシウッドを焼いた. さまざまなレシピ最高のものを選ぶこと。 たくさんのレシピがあり、それぞれに長所と短所があることがわかりました。
サクサクしたブラシウッドを調理するのは、自家製のもののように非常に簡単です。 したがって、キッチンで長い間姿を消す必要はありません。また、ゲストが突然訪問することにした場合は、このおやつをお茶用にすばやく準備できます。
私たちが最も気に入ったいくつかのレシピを選択しましたが、ペストリーは薄くてサクサクしていて、私たちの好みです. そして、子供はそれが本当に好きで、夕方に満腹になりました。
また、祖母のレシピが最も美味しく、何よりもケフィアが好きであることに注意したいと思います。
美味しくてサクサクしたブラシウッドを調理する方法を知っている場合は、コメントにそれについて書いてください。いくつかのヒントや追加を知ることは非常に興味深いでしょう。 さて、私たちはあなたのお気に入りのレシピを紹介します。
これは私たちが知っている最も簡単なレシピです。 最小限の材料を使用し、ブラシウッド自体は、誰もが愛するように、正確に薄くてサクサクしています。 母がこのレシピを教えてくれました。時間がかからず、おいしいクッキーができるので、よく作りました。
ソース: https://youtu.be/p6NU6E179jQ
必要なもの:
- 卵 - 3〜4個;
- 味に塩;
- 小麦粉（生地の量）;
- 粉砂糖（オプション）。
受け取るブラシウッドの量は、使用する卵の数によって異なります。 このレシピでは、卵を 3 個使用しますが、ペストリーはあまり多くありません。 お客さんが来ると、5～6個の卵を使って一杯の御馳走を作ります。
同時に、小麦粉は生地にかかる分だけ消費されるため、正確には測定できませんでしたが、レシピに詳しく記載します。
まず、卵を深いボウルに入れ、小さじ1/2杯の塩を入れます。 または味を加える。
残りの材料の味を引き立てるために、常に塩を加えてください。 したがって、味を薄くしたい場合は、塩を加えることはできません。
今度は泡立て器またはミキサーで卵をたたきますが、長くはありません。主なことは、塩が溶けてタンパク質と卵黄が混ざることです。
小麦粉を加えて、スプーンで生地をこね始めます。 最初に大さじ3〜4杯ほど加えて混ぜ、次に小麦粉を徐々に加えます。
ボウルでこねにくくなってきたら、打ち粉をした台の上に生地を置き、固くなった生地を手でこね続けます。
生地をきつくして薄くのばします.生地が手にくっつかなくなったら,生地の端を指で薄くつぶしてみてください.水っぽいので、生地に小麦粉をもう少しまぶしてこねます。
生地の準備ができたら、すぐにロールアウトできます。便宜上、生地を3つなどの部分に分割し、1つの部分をテーブルに置き、残りを脇に置きます。
生地が巻きつくのを防ぐために、ビニール袋に入れるかラップで包む必要があります。
生地の一部を薄い層で広げます。薄いほど、ブラシウッドは美味しくなります。 そのため、厚さは1～2mm程度にしていますが、四角く巻いても好きな形にできます。
次に、生地から任意の形状を切り取ります：ストライプ、長方形、斜めのストリップ... とにかく、カールを作るなど、さまざまな形状を与えることができます。 以下のレシピでそれらを示します。
生地を丸めて細切りにしている間、オイルを加熱するように設定します。ブラシウッドが浮くように十分に注ぐ必要があります。 小さな大釜または鍋を使用することをお勧めします。
オイルが熱くなったら、ストリップをオイルの中に下ろし、同時にストリップが長い場合は形を整えます。 きつね色になるまで炒めます。 プロセスは常に監視されています。 それでも、これは揚げ物と呼ばれ、家庭でのみ使用されます。
オイルが熱くなっているかどうかを確認するには、木の棒またはスプーンをその中に下げる必要があります。 油が沸騰し始めたら、揚げ始めることができます。
色が気に入ったらすぐに、ブラシウッドを取り出してペーパータオルの上に置き、余分な油がペストリーに吸収されないようにします。 揚げ物用の新しいバッチをロードするときは、完成したブラシウッドに粉砂糖をふりかけ、甘くします。
これを残りのテストで繰り返します。 ちなみに、ベーキングがあまり害にならないように、オイルをより頻繁に交換することをお勧めします。
どうぞお召し上がりください！
ウォッカ入りブラッシュウッド：実証済みのレシピ
ウォッカの薄いブラシウッドのもう1つの素晴らしいレシピであるコニャックも使用でき、特定の味を与えます。 アルコールを加えてほろほろにすると、口の中でとろけますので、ぜひお試しください。
ソース: https://youtu.be/YJXgfqhpxVY 材料：
- 小麦粉 - 3〜4カップ;
- 水 - 1/2カップ;
- 卵 - 2個;
- 塩 - ピンチ;
- ウォッカまたはコニャック - 大さじ1。
深いボウルにウォッカまたはコニャックを追加します。 別のボウルで、卵をフォークで少し叩き、タンパク質と卵黄を混ぜてから、ボウルに注ぎます.
次に、水と塩を加え、すべてをよく混ぜます。 塩が溶解することが望ましい。
生地ができあがったら、これも3等分くらいに分けて、1つを丸める用に残し、残りは袋に入れて置いておきます。
最初の部分を薄い層に広げます。
今度は生地をカットしますが、どんな形でもかまいません。カールを作ります。 これを行うには、生地を長方形に切り、中央に切り込みを入れます。 次に、一方の端をカットに通し、生地を伸ばします。 これで2回ひねることができます。
その間に、数字を切り取り、油を加熱するように設定します。
揚げるときにブラシウッドが浮いて底に触れないように、油が多いことが重要です。
油が熱くなったので、カールを入れて、きつね色になるまで炒めます。 揚げている間、そこにブラシウッドをひっくり返して揚げることもできます。
揚げた後、取り出してペーパータオルをかけます。 冷めたらさらに粉砂糖をふりかける。
どうぞお召し上がりください！
ウォッカを加えなくてもとてもおいしいブラッシュウッド
アルコール飲料を加えなくても美味しいブラッシュウッドを作ることができます。 サクサクした素晴らしいブラッシュウッドもミルクで得られ、子供たちも気に入り、非常に素早く調理されます.
シンプルで美しい同じ方法でカールを使用しますが、絶対に任意の形状を使用できます。
必要なもの:
- 卵 - 2個;
- 牛乳 - 50ml（1/4カップ）;
- 砂糖 - 大さじ2;
- 塩 - 小さじ0.5〜1杯;
- 小麦粉 - 2～2.5カップ。
卵を深いボウルに入れ、すぐに砂糖、塩、牛乳を入れます。 ミキサーで中速で叩きます。 砂糖と塩を溶かすだけです。
泡だて器も使えますが、ミキサーの方が早いです。
次に、小麦粉を追加します。最初は大さじ2〜3杯です。また、きつい生地をこね始めます。
次に、テーブルを続けます。 生地を薄く伸ばすには、生地がきつくなければならないことを思い出してください。
生地をこねた後、すぐに薄い層に広げて小さな長方形に切ることができます。 上記のレシピのように、それらからカールを作ります。
その間に、カールを作り、オイルを加熱します。
あなたが好きなように、私たちのブラシウッドをフライパンで黄金色になるまで炒めます.
そして、同じようにペーパータオルに広げ、冷めたら粉砂糖をふりかけることができますが、すでに生地を生地に加えているため、必ずしもそうとは限りません。
甘いのが好きな人は、大さじ 1 杯の砂糖を生地に加えることができます。
どうぞお召し上がりください！
細いブラッシュウッド - バラ レシピ (うらま)
タタール人には素晴らしい料理、ウラマがあることがわかりました。 これは本質的に同じサクサクしたブラシウッドで、らせん状に包まれています. これがバラの形が得られる方法です。 必ずハニーシロップを用意してください。 とても美味しいです。
まあ、準備はまだ非常に簡単ですが、バラを形成するために適応する必要があるのは揚げるときだけです。 正直なところ、最初はそれほど美しくはありませんでした。 しかし、文字通り、いくつかの小さなことで、美しく、そして最も重要なことに、独特の美味しさになり始めました。
このようなブラシウッドは、お祝いのテーブルでとても美しく見えます。このレシピを試すことをお勧めします。
材料：
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 小さじ1杯（スライド付き）;
- 牛乳 - 大さじ2;
- ソーダ - ピンチ;
- 小麦粉（生地による）。
シロップ用：
- ハニー - 大さじ1;
- 水 - 大さじ2。
前と同じように、卵、牛乳、ソーダ、砂糖の材料を深いボウルで混ぜます。 泡立て器またはミキサーですべてを叩きますが、砂糖が溶けるまで長くはしません。
卵と牛乳は室温に戻してください。
上記のレシピのように、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、原則に従って、きつい生地をこねます。
また、生地が伸びて手にくっつかないようになったら、薄く伸ばして全長をあまり広くない短冊状に切ります。 美しさのために、形をした丸ナイフを使用できます。
鍋と大釜に油を入れて加熱します。 バラが浮いて底に触れないように、たくさんの油が必要です。
次に、ストリップの一方の端を取り、生地を指に巻き付けます。 でも真ん中はきつく作らないし、基本的にはきつく巻かない。 木製の棒などを巻くのに使用し、油で潤滑して、突然くっつかないようにすることができます。
油が熱くなったら、2本の棒（寿司に使用したもの）または類似のものを取り、1本の棒を中央に通し、2本目を上に置き、生地を油に入れます.
箸で揚げながら、生地を押さえてバラの形にします。 通常、生地はまっすぐになる傾向がありますが、保持する必要があります。
ブラシウッドがきれいな黄金色になったら、ペーパータオルの上に取り出します. したがって、すべてのバラで繰り返します。
その後、ハニーシロップを作ることができます。 これを行うには、スプーン1杯の蜂蜜と大さじ2杯の水を混ぜ、電子レンジで加熱して蜂蜜が液体になるようにします. 滑らかになるまで混ぜ、バラに水をやります。
より多くのシロップが必要な場合は、材料の量を比例して増やしてください。
それだけです、素晴らしいごちそうをお茶と一緒に召し上がれます。
ケフィアのサクサクしたブラシウッド - 簡単なレシピ
この種のブラシウッドは子供たちに最も好まれ、風通しが良く柔らかいことがわかりました。 また、生地に砂糖を加えているので、粉なしで甘く仕上げています。 そして、このペストリーをジャムや蜂蜜と一緒に食べるのが一番です。
粉砂糖をまぶしたサクサクの生地を揚げたもの - 多くの人に親しまれているブラシウッドのクッキーは、子供の頃から作られています。 あらゆる種類のお菓子の安価な品種が店の棚に豊富に登場し始めたとき、その流行は少し落ち着きました。
しかし、今、健康管理の時代になり、食べるものに気を配り、手作りのケーキが食卓に戻りつつあります。
この料理はギリシャから伝わったもので、19 世紀の終わりにかけて世界中で人気を博しました。 この珍味が非常に薄くて歯ごたえがあるからこそ、「ブラッシュウッド」という名前が付けられました。
自宅でカリカリのブラシウッド - ステップバイステップの写真レシピ
いくつかの種類の生地からブラシウッドを準備します。 そして、すべてのホステスには独自の秘密があります。 しかし、ここで重要なのは焙煎方法とクッキーの提供方法です.
おそらく最も人気のあるオプションは、卵黄に用意されています。 そのような生地では、スプーン一杯のウォッカまたはコニャックを追加することをお勧めします。
あなたのマーク:
準備時間: 1時間0分
数量: 6人前
材料
- 黄身：4個
- 小麦粉：大さじ3
- ソーダ：
- お酢：
調理方法
私たちは冷たい卵を取ります。 それらを部分に分けます。 卵黄を大きなボウルに送り、そこで生地をこねます。 タンパク質は瓶に注がれます。 しっかりと蓋を閉めれば、タンパク質は冷蔵庫で数日間保存できます。 この間に、必ず適切なレシピが見つかり、それらを使用できます。
ここで、100 g の氷 (必須) 水とソーダを卵に加える必要があります。 最後は酢で消します。
フォークまたは泡だて器で、卵黄の塊を滑らかな一貫性にします。
徐々に砂糖を加え始めます（10グラムから100グラム - ブラシウッドを甘くしたいほど、砂糖を多く入れます）、塩と小麦粉のピンチ。 卵黄が生地全体に均等に分布するように、これを少しずつ行います。
完成した生地はクールな一貫性を持ちます。 ボウルで覆い、休ませます。 5分かかります。
塊を分離します（もう少し 鶏卵）。 2ミリの厚さに伸ばします。
2センチ幅の短冊切りにする。 鋭いナイフを使用するか、波状のエッジを持つ特別なホイールを使用できます。
ストリップを斜めにカットします。 7センチごとにカットします。 得られた菱形の中央に穴を開けます。
ひし形の端の1つを中央の穴に通し、生地を少し伸ばします。
鍋に指2本分の油を注ぎます。 ほとんど沸騰させます。 ブラシウッドを揚げるために送ります。 両面きつね色になるまで揚げます。
それは非常に速く燃えるので（いくつかの場所で私に起こりました）、ブラシウッドが黄金色になったらすぐにペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を排出させます.
ペストリーに粉砂糖をふりかけます。
古典的な薄いブラシウッド
ブラシウッド 古典的なレシピ薄くてカリカリで驚くほどおいしいのに、調理は信じられないほど簡単です。 成分にウォッカが含まれていても心配しないでください。アルコールは完全に蒸発します。 高温小さなお子様でもクッキーをご利用いただけます。
アルコールは小麦粉タンパク質の構造に影響を与えるため、揚げると「小枝」の表面が泡立ち、それら自体がゴム状ではなくカリカリになります。
必要な成分:
- 卵2個;
- 小さじ1/2 食卓塩;
- 小麦粉0.23kg;
- 大さじ1 ウォッカ;
- 揚げ油。
調理順：
- 生地の場合は、すべての材料を徐々に混ぜます。 卵を塩で叩き、ウォッカを加え、徐々に小麦粉を加えます。 その結果、手のひらに少しべたつく伸縮性のある生地が得られます。
- ポリエチレンで包み、40分間冷やします。
- ローリングの便宜上、生地をいくつかの部分に分け、そのうちの1つを残し、残りをバッグに戻します。 そうしないと、すぐに乾きます。
- 可能な限り薄い層を展開します。 将来の料理の風通しの良さが左右されるのは、このタスクをどれだけ微妙に完了することができるかにかかっています。
- レイヤーをストリップにカットし、その中央でカットを行い、それを通してワークピースのエッジの1つを回転させます。 いじりたくない場合は、すべてをそのままにしておくことができます。クッキーの味はこれから変わりません。
- ブランクを切った後、油を入れた鍋を火にかけます。 小枝は非常に早く揚げられるので、既製のものを置いて取り出す時間がないというリスクがあります。 私たちの製品が沈むほどの量の油を注ぎます。 沸騰した油に落ちると、目の前で膨らみ始め、さまざまな奇妙な形になります。
- 完成したブラシウッドは、余分な脂肪を吸収する紙ナプキン、タオル、またはベーキングシートの上に配置する必要があります。
- 粉砂糖をふんだんにふりかけます。
緑豊かで柔らかいケフィア - 完璧なおやつ
ソビエトの子供たちのお気に入りの肝臓は、正確にカリカリである必要はありません。生地を300mlのケフィアと3杯の小麦粉でこねると、青々とした魔法のようにおいしいペストリーが山全体にできます。 また、次のものが必要です。
- 卵1個;
- ¼小さじ塩;
- バニラパッケージ;
- 大さじ3 サハラ;
- 大さじ3 精製油;
- 小さじ1.5 ソーダ。
調理手順:
- 卵を塩と砂糖で叩き始めます。
- カップに注ぐ 冷たいケフィア、ソーダを加えて反応させます。
- 卵にケフィアを注ぎ、油を加えて、もう一度混ぜます。
- 絶えずかき混ぜながら、小麦粉を徐々に加えます。 手のひらには柔らかく、少しべたつく生地ができます。 ポリエチレンで覆い、30分間醸造させます。
- 生地をパーツに分割し、ロールアウトしてストリップにカットします。各報酬は中央にノッチがあり、エッジの1つをそれを通して回します。
- 大量の油で揚げ、準備ができたらナプキンに入れて余分な脂肪を取り除きます。
- まだ熱い小枝に粉をふりかけ、急いでやかんに火をつけます。
ウォッカで最も美味しく、薄くてサクサクしたブラシウッドを調理する方法は？
最も歯ごたえのあるブラッシュウッドを手に入れたいですか？ 次に、大さじ1杯だけを生地に加えます。 ウォッカ。 味も匂いもありませんが、子供の大好きな甘みが忘れられず、歯ごたえと口の中でとろけます。 アルコール、小麦粉のガラス、粉末用の粉末に加えて、次のものが必要です。
- 卵2個;
- 200～300mlの精製ヒマワリ油。
調理順：
- 卵をフォークで打ち込み、塩と一緒にチョップします。 このレシピには砂糖は含まれていませんが、揚げ物にはプラスになります。
- 強めのアルコールを加えて、さらに混ぜます。
- 小麦粉を徐々に加えます。 得られた生地は非常に弾力性があります。
- 得られた卵生地をパーツに分割し、それぞれを可能な限り薄い層に丸めて、厚さ1.5 mmを達成しようとします。 場所が作業面にくっつかないように、小麦粉をまぶします。
- 丸めた生地を長辺が10cmを超えないように長方形に切ります。
- フライパンにコップ一杯の油を注ぎ、沸騰するまで待ってから、ブラシウッドのブランクを入れます。
- 25〜35秒後にオイルから取り出すことができます。
- 余分な脂肪をペーパータオルで排出した後、保存せずに粉末を振りかけます。
牛乳のレシピ
ミルクのブラシウッドには大さじ2杯しか必要ありません。 さらに、2カップの小麦粉に牛乳を加えて、次のように準備します。
- 卵2個;
- 砂糖80g;
- ダスティングパウダー。
調理順：
- 砂糖が溶けるまで卵を砂糖で叩きます。 残りの材料を加え、最後に小麦粉を加え、少しずつ叩きます。
- 得られた生地は柔らかく、少しべたつく必要があります。そうしないと、薄くなりません。
- 生地の一般的な層から小片を切り取り、最大厚さ数ミリの薄いケーキに丸めます。
- それを任意のサイズの小さな長方形にカットし、それぞれの中央にスルーカットを作成し、エッジの1つをそこに通します。
- 深いフライパンで油を加熱し、ワークピースをその中に浸します。
- 完成したブラシウッドをスロット付きスプーンで取り出し、ザルまたはペーパーナプキンに移します。
自宅でサワークリームにブラシウッドを作る方法は？
サワークリームのブラシウッドを準備するには、店舗で200mlのサワークリームを購入することを忘れないでください.これに基づいて、約3カップの小麦粉を取る生地を作る必要があります. また、次の準備をします。
- 卵2個;
- 砂糖100g;
- 小さじ1.5 ソーダ;
- 揚げ物用の精製油;
調理手順:
- 卵を砂糖で叩き、サワークリームとソーダを加え、よく混ぜます。
- 多くの点ですべてがこの製品の品質と水分量に依存するため、小麦粉の量はレシピに示されている量と一致しない場合があります。
- 完成した生地は、柔らかさと風通しがよく、手のひらにくっつかないようにしてください。
- 3〜4 mmの薄い層を広げ、任意の長方形またはひし形にカットします。 それぞれの中央にスルーカットを作成し、エッジの1つをそれにねじ込みます。
- 底の深いフライパンに油を熱します。
- ブラシウッドを両面から揚げ、すり割りスプーンで取り出す。 パンから遠く離れないでください。クッキーは瞬く間に揚げられます。
- ペストリーをペーパータオルの上に置き、余分な油を切ります。 その後、保存せずに粉砂糖をふりかけます。
ミネラルウォーターについて
あなたはすでにこのブラシウッドの変種に精通しているかもしれませんが、その2番目の名前はハニーバクラバだけです. 素早く簡単に準備でき、サクサクした仕上がりがあなたの家庭を征服します。 生地をこねるには、3 つの標準的な小麦粉グラスと 200 ml のミネラルウォーターが必要です。
- 砂糖10g;
- 60mlのウォッカまたはその他の強いアルコール;
- 大さじ1 サワークリーム。
調理手順:
- 小麦粉のスライドの中央にくぼみを作り、サワークリーム、アルコール、ミネラルウォーター、砂糖、塩を注ぎます。 スプーンですべてを混ぜます。
- テーブルに小麦粉をふりかけた後、弾力が出るまでこねます。
- 生地をポリエチレンまたはタオルで覆い、少し醸造させてから、もう一度こねます。
- ローリングを容易にするために、いくつかの部分に分割します。 それぞれをできるだけ薄く圧延しますが、層の厚さは約1mmであることが望ましいです。
- 巻いた層をゆるいロールに巻いて、あまりくっつかないようにします。最初に小麦粉を少し振りかけることができます。
- ロールを2cmの厚さに切ります。
- フライパンに最大0.5リットルの精製油を注ぎ、両面を揚げてから、それぞれをペーパーナプキンで水気を切ります。
- ブラシウッドに粉をまぶすことはできませんが、少し冷やして、標準の砂糖シロップに浸します。
非常にシンプルなレシピ - 最小限の労力で驚くべき結果
必要な成分:
- 卵1個;
- 食卓塩のピンチ;
- 小麦粉120g;
- ダスティングパウダー。
調理順：
- フォークで卵を塩で泡立てます。
- 小麦粉を徐々に加え、生地が壁にくっつかなくなるまで混ぜます。
- 打ち粉をした台の上でこね続けます。
- 便宜上、生地を半分に分けます。
- 各パーツを可能な限り薄い層に展開します。
- 各レイヤーを小さな長方形に切り取り、中央に切り込みを入れ、端の1つをそれらに通します。
- 肉厚の鍋で油を加熱し、ブランクを入れ、両面を炒めます。
- ペーパータオルで油を切り、粉をまぶす。
- 揚げ物用の油の選択は非常に慎重に行ってください。 溶かしたバター、豚肉、精製野菜などの無水脂肪で試してみてください。
- 揚げる際に、偶発的に壊れた小さな破片を油から取り除かないと、クッキーに苦味が出始めることがあります。
- 必ず脂肪を排出させてください。
- 提供する前に、小枝に粉末をまぶすか、蜂蜜、コンデンスミルクを注ぎます。
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